கடல் உப்பு - உடலுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு, பயன்பாடு. டேபிள் உப்பின் பண்புகள் மற்றும் வகைகள் உணவுக்கான கடல் உப்பு

உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது இதய நோய் இறப்பு மற்றும் மருத்துவமனையில் சேர்க்கும் விகிதங்களை அதிகரிக்கிறது என்று ஒரு புதிய ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது.

மருந்து அல்லது "விஷம்"

அந்த வெளிப்பாட்டை யார் கேட்கவில்லை உப்பு "வெள்ளை மரணம்"?

அதிக உப்பு உட்கொண்டதால் துல்லியமாக இறந்த ஒரு நோயாளியாவது யாருக்குத் தெரியும்? இவரை உங்களுக்கு தெரியுமா? நான் இல்லை.

ஆனால் மிகவும் மரியாதைக்குரிய வயதை எட்டிய ஒரு மனிதனை நான் அறிவேன். அவர் வாழ்நாள் முழுவதும் சிறிது உப்பு சாப்பிட்டு வருகிறார். இப்படிப்பட்ட வருடங்களை நாம் வாழ இறைவன் அருள் புரிவானாக.

எனவே, இந்த வாழ்க்கையில் எப்போதும் போல, நிதானம் முக்கியமானது.

உப்பு - "வெள்ளை மரணம்". ஆனால் NaCl மனித உடலில் இரண்டாவது மிக முக்கியமான கூறு ஆகும். உப்பு கரைசல் (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 0.9% உப்பு) ஒரு மருந்து. நீங்கள் விஷம் அடைந்தால், மருத்துவர்கள் உடனடியாக அதை உங்களுக்குள் செலுத்தத் தொடங்குவார்கள்.

0.9% சோடியம் குளோரைடு கரைசல் அனைத்து மருந்துகளிலும் எளிமையானது.

உதாரணமாக, குழந்தைகள் கூட வீக்கம் ஏற்பட்டால் தங்கள் மூக்கை உப்பு கரைசலுடன் துவைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். செயல்முறையின் சிகிச்சை விளைவு சிறந்தது: சிறிது உப்பு நீர் நாசோபார்னெக்ஸின் சளி சவ்வுகளை ஈரப்பதமாக்குகிறது; நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளின் மரணத்தை ஊக்குவிக்கிறது; மூக்கில் சளியை மெல்லியதாக்குகிறது; சளி சவ்வுகளின் வீக்கத்தை நீக்குகிறது; நாசி குழியில் மைக்ரோஃப்ளோராவை மீட்டெடுக்கிறது.

ஒரு மருத்துவ கட்டுக்கதையை நீக்குதல்

பிரபல அமெரிக்க மருத்துவர் டேவிட் பிரவுன்ஸ்டீன் உப்பு உண்மையில் மிகவும் ஆபத்தானதா, அல்லது நாம் மருத்துவ கட்டுக்கதைகளுக்கு பலியாகிறோமா என்ற சிக்கலை ஆராய முடிவு செய்தார். அவரது பணியின் விளைவாக "உப்பு. ஆரோக்கியத்திற்கான உங்கள் பாதை”, உப்பு தொடர்பான பல ஸ்டீரியோடைப்களை நீக்குகிறது.

1989 ஆம் ஆண்டு மருத்துவப் படிப்பை முடித்த பிறகு, தான் கற்பித்தவற்றில் பெரும்பாலானவை தவறானவை என்ற முடிவுக்கு வந்ததாக அமெரிக்க மருத்துவர் கூறுகிறார். டேவிட் பட்டம் பெற்ற கல்வி நிறுவனத்தின் டீனின் வார்த்தைகளிலிருந்து சுயாதீன ஆராய்ச்சிக்கான உத்வேகம் வந்தது. மதிப்பிற்குரிய பேராசிரியர் கூறினார்:

"நாங்கள் உங்களுக்குக் கற்பித்ததில் ஐம்பது சதவிகிதம் உண்மை இல்லை. எந்தப் பகுதி சரி, எந்தப் பகுதி தவறு என்று கண்டுபிடிப்பதே உங்கள் வேலை."

பிரவுன்ஸ்டீன் நினைவு கூர்ந்தார்: "குறைந்த உப்பு உணவு அனைவருக்கும் ஆரோக்கியமான உணவு என்று மருத்துவப் பள்ளியில் எனக்கு கற்பிக்கப்பட்டது. கூடுதலாக, யாரேனும் இதய நோய், குறிப்பாக இதய செயலிழப்பு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்பட்டால், அவர்கள் உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க வேண்டும் என்பது நம் தலையில் துளையிடப்பட்டுள்ளது. உண்மையில், இருதயநோய் மருத்துவர்கள் எப்போதும் தங்கள் நோயாளிகளுக்கு உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். இது நிலையான நெறிமுறை. நோயாளி இதய செயலிழப்பால் பாதிக்கப்படும்போது இது குறிப்பாக உண்மை.".

மால்டோவன் மருத்துவர்களும் அவ்வாறே செய்கிறார்கள்.

இருப்பினும், இதய செயலிழப்பு உள்ள நோயாளியின் உணவில் உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது உண்மையில் சிறந்த விளைவை அளிக்குமா?

புதிய ஆய்வு: இதய நோயாளிகளுக்கு உப்பு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை

டாக்டர். பிரவுன்ஸ்டீன் சமீபத்திய ஆய்வை மேற்கோள் காட்டுகிறார் (ஜர்னல் ஆஃப் தி கார்டியாலஜி: இதய செயலிழப்பு, தொகுதி. 4, எண். 1, ஜனவரி 2016). இதய செயலிழப்பு நோயாளிகளின் செயல்திறனில் சோடியம் கட்டுப்பாட்டின் விளைவை மதிப்பீடு செய்ய மருத்துவர்கள் முயன்றனர். ஆசிரியர்கள் இதய செயலிழப்பு உள்ள 902 நோயாளிகளைச் சேர்த்து 36 மாதங்கள் அவர்களைப் பின்தொடர்ந்தனர். சோடியம் உட்கொள்வதன் அடிப்படையில், பாடங்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டன: சோடியம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட (2500 மி.கி./நாள்) மற்றும் கட்டுப்பாடற்ற (2500 மி.கி.க்கு மேல்). ஆய்வு செய்யப்பட்ட முதன்மை விளைவு இதய செயலிழப்பு காரணமாக மரணம் அல்லது மருத்துவமனையில் சேர்க்கப்பட்டது.

நீங்கள் என்ன கண்டுபிடித்தீர்கள்? சோடியம் கட்டுப்பாடு இதய செயலிழப்பு காரணமாக இறப்பு அல்லது மருத்துவமனையில் அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது. எண்ணிக்கையில் இது 85% ஆகும். இந்த ஆய்வின்படி, உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தாதவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உப்பு உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்தும் ஒவ்வொரு ஆறு பேருக்கும், ஒருவருக்கு மரணம் அல்லது இதய செயலிழப்புக்கான ஆஸ்பத்திரியில் அதிக ஆபத்து இருக்கும்.

பிரவுன்ஸ்டீன் கூறுகிறார்: "உப்பு மனித உடலில் தண்ணீருடன் இரண்டாவது முக்கிய உறுப்பு. உடலின் இரண்டாவது முக்கிய அங்கத்தை கட்டுப்படுத்த மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கப் போகிறார்களானால், அந்த பரிந்துரையை ஆதரிக்க அவர்களிடம் நல்ல, உறுதியான தரவு இருக்க வேண்டும். நான் ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட நோயாளிகளைப் படித்து அவர்களின் உப்பு அளவைப் பரிசோதித்தேன். இதன் விளைவாக, பெரும்பான்மையான 90% க்கும் அதிகமானோரின் உடலில் உப்பு பற்றாக்குறை இருப்பதைக் கண்டேன்.".

சிக்கலை கவனமாகப் படித்த பிறகு, இதய நோயாளிகளின் உணவில் உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது நன்மை பயக்கும் என்பதற்கு ஒருபோதும் தீவிரமான, நம்பகமான சான்றுகள் இல்லை என்ற முடிவுக்கு அமெரிக்க மருத்துவர் வந்தார். ஆம், பலன்களைக் காட்டும் சில ஆய்வுகள் உள்ளன. இருப்பினும், பல ஆய்வுகள் எதிர் முடிவுக்கு வந்துள்ளன.

உப்பு நம் உடலில் ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். பிரவுன்ஸ்டைன் தனது புத்தகத்தில் எழுதுகிறார், "உணவுகளில் உப்பைக் கட்டுப்படுத்தும் பெரும்பாலான மக்கள் மகிழ்ச்சியற்றவர்களாக மாறுகிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம் (அது சரி!), மூளை செயலிழப்பு, சோர்வு, பலவீனம் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு மற்றும் கால் பிடிப்புகள் உட்பட பல பாதகமான விளைவுகளை உருவாக்குகிறார்கள். . இப்போது இந்த பட்டியலில் அதிக இறப்பு விகிதங்கள் மற்றும் உணவில் உப்பைக் கட்டுப்படுத்துபவர்களிடையே இதய செயலிழப்புக்கான மருத்துவமனையில் சேர்க்கலாம்.

உப்புநீரை மட்டுமல்ல

அமெரிக்க மருத்துவர் உப்பு பிரச்சனையை ஒரு நெருக்கமான பார்வைக்கு அழைக்கிறார். உப்பு ஒரு முக்கிய ஊட்டச்சத்து. இது நம் உடலில் ஆக்ஸிஜன் அல்லது தண்ணீரைப் போலவே இன்றியமையாதது. நம்மில் பெரும்பான்மையானவர்களுக்கு, உப்பைக் கட்டுப்படுத்துவது ஒரு அபத்தமான மற்றும் ஆபத்தான யோசனை. ஆம், சில உப்பு உணர்திறன் நோயாளிகள் உள்ளனர், ஆனால் அவர்கள் குறைவாகவே உள்ளனர்.

ஆனால் சுத்திகரிக்கப்படாத கடல் உப்பு நுகர்வுக்கு ஏற்றது என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டும். மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பு, செயற்கை சேர்க்கைகள், அயோடின் கூட தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

உடல் தீர்வுக்கு கூடுதலாக, உப்பு மற்றும் தாதுக்களின் அடிப்படையிலான பிற நன்கு அறியப்பட்ட பானங்கள் உள்ளன. கனிம நீரின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் அனைவருக்கும் தெரியும். அவற்றின் கலவை மனித உடலில் விளைவை தீர்மானிக்கிறது.

இந்தியாவில், மனித ஆரோக்கியத்திற்காக உப்பைப் பயன்படுத்தும் பழக்கம் நீண்ட காலமாக பிரபலமாக உள்ளது, மேலும் காலையில் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான உப்பு தண்ணீரைக் குடிப்பது வழக்கம். இப்போது மேற்குலகமும் இதில் ஆர்வம் காட்டியுள்ளது.

அற்புதமான பானம்

எவ்வாறாயினும், நாம் சுத்திகரிக்கப்பட்ட, சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பைப் பற்றி பேசவில்லை, ஆனால் இயற்கையால் உருவாக்கப்பட்ட மைக்ரோலெமென்ட்கள் நிறைந்தவை என்பதை மீண்டும் வலியுறுத்த வேண்டும். பாக்கிஸ்தான் மற்றும் இந்தியாவில் வெட்டப்பட்ட, ஹிமாலயன் உப்பு என்று அழைக்கப்படும் 80 க்கும் மேற்பட்ட தாதுக்கள் உள்ளன. அதிலிருந்து வரும் பானம் "மந்திரமானது" என்று கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலில் இருந்து அனைத்து நச்சுகளையும் நீக்குகிறது.

உண்மை என்னவென்றால், சமைக்கும் போது, ​​உப்பின் நேர்மறை அயனிகள் நீர் மூலக்கூறின் எதிர்மறை அயனிகளுடன் பிணைக்கப்படுகின்றன மற்றும் நேர்மாறாகவும். இதன் விளைவாக, ஒரு புதிய அமைப்பு தோன்றுகிறது, அது உடலால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே, தண்ணீர் இப்போது தண்ணீர் மட்டுமல்ல, உப்பு என்பது உப்பு மட்டுமல்ல. இந்த கலவை நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும்.

ஒரு கிளாஸ் உப்பு நீர் மனித உடலில் பெரும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை விஞ்ஞானிகள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். உப்பு கரைசல் ஒரு தூய நச்சு நீக்கியாகும், இது உடலை சரிசெய்ய உதவுகிறது.

காலையில் உப்பு நீரைக் குடிப்பதால், உடலில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம், எலும்புகளை வலுவாக்கும், வளர்சிதை மாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் ஹார்மோன் கலவையை மேம்படுத்துகிறது.

வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் பலவற்றில் பானத்தின் நன்மை பயக்கும் விளைவும் குறிப்பிடப்பட்டது. ஒரு கிளாஸ் உப்புநீரில் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு உள்ளது மற்றும் உடல் விரைவாக அடையாளம் கண்டு உறிஞ்சும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன.

இது உங்களுக்கு உதவக்கூடிய சில காரணங்கள் இங்கே உள்ளன..

நீரேற்றம்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மாட் ஸ்டோன், உங்கள் உடலை ஹைட்ரேட் செய்ய நீங்கள் தண்ணீரை மட்டுமே குடித்தால், உங்கள் உடலில் கூடுதல் திரவத்தை விட்டுவிடுவதன் மூலம் விஷயங்களை மோசமாக்கலாம் என்று சுட்டிக்காட்டுகிறார். சுத்தமான தண்ணீருக்கு பதிலாக, ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை உப்பு நீரை பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்.

செரிமானம்

உங்களுக்கு செரிமான பிரச்சனைகள் இருந்தால், ஒரு கிளாஸ் உப்பு நீர் அவற்றை முடிவுக்கு கொண்டுவரும். உப்பு நீர் செரிமான மண்டலத்தை விரைவுபடுத்தும் நொதிகளின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது. தினமும் காலையில் ஒரு கிளாஸ் ஆரோக்கியமான பானத்தை குடித்து வந்தால், நேர்மறையான மாற்றங்களைக் காண்பீர்கள், மேலும் உங்கள் செரிமானம் மிக விரைவாக சீராகும்.

தூக்கமின்மை

தாது உப்புகள் நரம்பு மண்டலத்தை அமைதிப்படுத்தும். எனவே, உங்களுக்கு தூக்கமின்மை பிரச்சினைகள் இருந்தால், ஒரு கிளாஸ் உப்பு நீர் இந்த விஷயத்திலும் நன்மை பயக்கும். நீங்கள் நன்றாக தூங்குவீர்கள்.

நச்சு நீக்கம்

ஒரு கிளாஸ் உப்பு நீரில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள் உள்ளன. ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, உப்பு நீர் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்றுகிறது மற்றும் உங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பிற பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.

ஆரோக்கியமான எலும்புகள்

உப்பில் காணப்படும் அல்கலைன் தாதுக்கள் எலும்பு பிரச்சனைகளில், குறிப்பாக ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் நோயால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும் என்று ஒரு கோட்பாடு உள்ளது.

தீர்வு தோலில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது

உங்கள் சருமம் தெளிவாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க விரும்பினால், இந்த தயாரிப்பை முயற்சிக்கவும். நச்சுத்தன்மை தோலில் நிகழும் செயல்முறைகளுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது, மேலும் காலப்போக்கில் உங்கள் தோல் "ஒளிரும்".

ஒவ்வாமைகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது

கிட்டத்தட்ட 100% வழக்குகளில், அனைத்து ஒவ்வாமைகளும் சில தயாரிப்புகளுக்கு சகிப்புத்தன்மை அல்லது உணர்திறன். உப்பு ஒரு இயற்கையான ஒவ்வாமை எதிர்ப்பு மற்றும் ஆண்டிஹிஸ்டமைன் விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒவ்வாமை எதிர்வினையின் வெளிப்புற வெளிப்பாட்டை ஒப்பீட்டளவில் குறைக்கிறது.

இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குதல்

இயற்கை உப்பு நமது இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதை உறுதிப்படுத்துகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் உப்பு சாப்பிடுவதை தவிர்க்கக்கூடாது.

நாள்பட்ட அழற்சி

நம் உணவில் போதுமான தாதுக்கள் இல்லாதபோது, ​​​​நம் உடல் சாதாரண உடல் திரவ சமநிலை மற்றும் சாதாரண இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க நெருக்கடி முறை என்று அழைக்கப்படும். இதன் விளைவாக, ரெனின் மற்றும் ஹார்மோன் ஆல்டோஸ்டிரோன் அளவு அதிகரிக்கிறது, இது காலப்போக்கில் சுற்றோட்ட சேதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் நாள்பட்ட அழற்சியின் செயல்முறையைத் தூண்டுகிறது. பல நோய்களின் தோற்றத்திற்கான முக்கிய காரணங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

கனிமங்களின் வளமான ஆதாரம்

மேலே குறிப்பிடப்பட்ட அனைத்து விஷயங்களும் உப்பில் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் அவற்றை நிரப்புவது உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது என்ற தகவலின் அடிப்படையில் அமைந்தது. தாதுக்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் அடிப்படை. அவை இல்லாமல், வைட்டமின்கள் கூட உறிஞ்சப்பட முடியாது.

தரமான உப்பில் மெக்னீசியம் (பெரும்பாலான மக்களிடம் குறைவாக உள்ளது), பேரியம், குரோமியம், கோபால்ட், மாலிப்டினம், செலினியம், ஜிங்க் மற்றும் பல உள்ளன.

குடிப்பதற்கு உப்பு நீரை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

உனக்கு தேவைப்படும்:

• நைலான் மூடியுடன் கூடிய கண்ணாடி ஜாடி (500-750 மில்லிக்கு சிறந்தது) - 2
• உண்மையான இயற்கை இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு - 1/4 ஜாடி நிரப்ப போதுமானது
• பிளாஸ்டிக் அல்லது மர டீஸ்பூன்

சமையல் முறை:

ஒரு ஜாடியில் உப்பு வைக்கவும், வடிகட்டிய தண்ணீரில் நிரப்பவும். உப்பைக் கரைக்க ஜாடியை நன்றாக அசைக்கவும்.

ஒரே இரவில் உப்பு நீரை விட்டு விடுங்கள். காலையில், அனைத்து உப்பு கரைந்திருந்தால், மேலும் 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து, மீண்டும் குலுக்கி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். ஜாடியின் அடிப்பகுதியில் குறைந்தபட்சம் கரையாத உப்பு இருக்கும் வரை இது தொடர வேண்டும்.

உப்பு இனி கரையாதபோது தீர்வு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.

நீங்கள் உப்புநீரை வழங்குவதற்காக, மற்றொரு ஜாடியை தயார் செய்து, நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு ஜாடியில் காரம் தீர்ந்துவிட்டால், நீங்கள் மீண்டும் சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

எப்படி உபயோகிப்பது.

காலையில், ஒரு கிளாஸில் நாம் தயாரித்த அடர்தீவனத்தை 1 தேக்கரண்டி போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து குடிக்கவும். உப்பு நீரை வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டும். தீர்வு இனிமையான சுவை, சற்று உப்பு!

நீங்கள் 1/2 தேக்கரண்டி படிப்படியாக தொடங்க வேண்டும். முடிவுகளை அடைய மற்றும் உங்கள் உடலின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த, நீங்கள் தொடர்ந்து உப்பு நீரைக் குடிக்க வேண்டும்.

எதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

தீர்வு தயாரிக்க, உங்களுக்கு உண்மையான இமயமலை உப்பு மட்டுமே தேவை. வழக்கமான வெள்ளை உப்பு பொருத்தமானது அல்ல, ஏனெனில் அதில் தேவையான தாதுக்கள் இல்லை.

உலோகக் கரண்டி அல்லது இமைகளைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்;

போதைப்பொருளால் அதிகம் பேர் இறக்கின்றனர்

இந்த தகவல் பலருக்கு நம்பமுடியாததாக தோன்றலாம், அதனால் உப்பு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நாம் கற்பிக்கிறோம்.

ஆனால் உப்பின் ஆபத்துகள் பற்றிய கட்டுக்கதைகளை எதிர்த்துப் போராடுவதில், பிரவுன்ஸ்டீன் தனது நோயாளிகளிடம் அவர்கள் சுய கல்வியில் ஈடுபட வேண்டும் என்று கூறுகிறார், ஏனெனில், இறுதியில், ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்திற்கு தனிப்பட்ட முறையில் பொறுப்பு.

மருந்துகளின் பக்க விளைவுகளால் ஏற்படும் இறப்புகளின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது. உதாரணமாக, அமெரிக்காவில், மருந்துகளை உட்கொள்வதால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 100 முதல் 200 ஆயிரம் பேர் இறக்கின்றனர். மேலும், இதய நோய், புற்றுநோயியல் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றிற்குப் பிறகு மரணத்திற்கான இந்த காரணம் நான்காவது இடத்தில் உள்ளது.

அதிக உப்பு சாப்பிட்டதால் இறந்த ஒரு நோயாளியாவது உங்களுக்குத் தெரியுமா?

பயனுள்ள குறிப்புகள்

உப்பு வெள்ளை விஷம் என்று பலர் கருதினாலும், இது எங்கள் சமையலறையில் மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு, அது இல்லாமல் நாம் செய்ய முடியாது.

ஆனால் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்க என்ன வகையான உப்பு தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

முன்பு இவை அனைத்தும் அயோடைஸ் அல்லது டேபிள் உப்புக்கு ஆதரவாகத் தேர்வு செய்ய வந்திருந்தால், இப்போது பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளில் உள்ள பல்வேறு வகையான உப்புகள் வெறுமனே தலைசுற்றுகின்றன.

எந்த உப்பு ஆரோக்கியமானது?

எனவே, எந்த உப்பு சிறந்தது, விலையுயர்ந்த உப்பு ஒரு பைசா செலவில் இருந்து வேறுபடுகிறதா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

லேபிளில் ஒரு அழகான அசாதாரண பெயர் இருப்பதால் அதிக பணம் செலுத்துவதில் அர்த்தமுள்ளதா, அல்லது எல்லா வகையான உப்புகளும் ஒரு விஷயத்திற்கு வருமா - இது மிகவும் சாதாரண உப்புதானா?

ஒன்பது வகையான சமையல் உப்புகளின் பட்டியல் இங்கே. அவர்களில் சிலரை நாம் ஒவ்வொரு நாளும் பார்க்கிறோம், மற்றவர்கள் எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் ஒரு அரிய விருந்தினர். இந்த வகையான உப்பு ஒவ்வொன்றும் ஒரு சுருக்கமான விளக்கத்துடன் உள்ளது, இது உங்கள் சொந்த உடல்நலம் மற்றும் குடும்ப வரவு செலவுத் திட்டத்திற்கு பயப்படாமல் எந்த உப்பு வாங்குவது சிறந்தது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள அனுமதிக்கிறது.

டேபிள் உப்பு

1. டேபிள் உப்பு

இயற்கை உப்பை 1,200 டிகிரி பாரன்ஹீட் வரை சூடாக்குவதன் மூலம் டேபிள் உப்பு உருவாக்கப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பை உருவாக்கும் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் பயனுள்ள கலவைகளை வெப்பமாக்கல் அழிக்கிறது.

இயற்கையான அயோடினுடன் வலுவூட்டப்பட்டாலும், டேபிள் உப்பு செயற்கையாக வெளுக்கப்படுகிறது, இது அதன் மதிப்புமிக்க நுண்ணூட்டச்சத்துக்களை நீக்குகிறது, இது நிச்சயமாக நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய ஆரோக்கியமான உப்பாக இருக்காது.

இந்த வகை உப்பு பெரும்பாலும் ஈரப்பதத்தை மெதுவாக உறிஞ்சுவதற்கு பல்வேறு சேர்க்கைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், அதனால்தான் உப்பு ஷேக்கரில் ஊற்றுவது மிகவும் எளிதானது.

இத்தகைய மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பு உடலுக்கு மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதாகவும், பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்துவதாகவும் நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர், ஆனால் சுத்திகரிக்கப்படாத உப்புகள், மாறாக, பல நோய்களைக் குணப்படுத்தி குணப்படுத்தும்.

எனவே, பின்வரும் இயற்கை சுத்திகரிக்கப்படாத உப்புகள் என்று அழைக்கப்படுவதற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்:

கடல் உப்பின் நன்மைகள்

2. கடல் உப்பு

பெரும்பாலான மக்கள் சாதாரண கடல் உப்புடன் நன்கு அறிந்திருக்கிறார்கள். இது பெரும்பாலும் எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் காணலாம்.

உற்பத்தியின் பெயரிலிருந்து, அத்தகைய உப்பு கடல் நீரிலிருந்து பிரித்தெடுப்பதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. பின்னர், ஆவியாதல் செயல்முறை மூலம், நீர் மறைந்துவிடும், கடல் உப்பு மட்டுமே உள்ளது, இது பதப்படுத்தப்பட்டு சமையல் உட்பட பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடல் உப்பில் சிறிய அளவு இயற்கை அயோடின் உள்ளது (அயோடைஸ் உப்பை விட குறைவாக). கூடுதலாக, இந்த வகை உப்பு டேபிள் உப்பை விட மிகவும் குறைவாகவே சுத்திகரிக்கப்படுகிறது.

உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, நீங்கள் கடல் உப்பை நன்றாக அல்லது கரடுமுரடான அரைத்து வாங்கலாம்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, கடல் உப்பு உற்பத்தியுடன் தொடர்புடைய முக்கிய பிரச்சனை கடல் மாசுபாடு ஆகும். ஒரு காலத்தில், கடலும் கடல்களும் மிகவும் சுத்தமாக இருந்ததால், உப்பைப் பிரித்தெடுத்து பயமின்றி சாப்பிட முடியும். இருப்பினும், நாகரிகத்தின் வளர்ச்சியுடன், பெருங்கடல்களின் நீர் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகளால் தொடர்ந்து மாசுபடத் தொடங்கியது, அவற்றில் முக்கியமானது நச்சு பிளாஸ்டிக் ஆகும்.

நீங்கள் கடல் உப்பைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும் என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, ஆனால் நாம் ஒவ்வொருவரும் இந்த சிக்கலைப் பற்றி அறிந்திருக்க வேண்டும் மற்றும் கடல் உப்பை மற்ற வகை உப்புகளுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்.

இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு

3. இமயமலை இளஞ்சிவப்பு டேபிள் உப்பு

இந்த உப்பு இமயமலையின் பழங்கால கடற்பரப்பில் இருந்து நேராக நமது அலமாரிகளுக்கு வருகிறது. இளஞ்சிவப்பு நிறம் அதிக இரும்புச்சத்து காரணமாக உள்ளது.

தயாரிப்பு உண்மையிலேயே கனிமங்களால் நிறைந்துள்ளது மற்றும் நம் உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து 84 அத்தியாவசிய நுண்ணூட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டுள்ளது.

இளஞ்சிவப்பு உப்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நன்மைகளின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இந்த தயாரிப்பு மனித உடலில் நிகழும் பல செயல்முறைகளுக்கு உதவும். உதாரணமாக, இளஞ்சிவப்பு உப்பை உட்கொள்வது தசைப்பிடிப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது, இரத்த சர்க்கரையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உங்கள் செல்களில் ஆரோக்கியமான pH சமநிலையை ஊக்குவிக்கிறது.

இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பு மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்பதை நிபுணர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள் மற்றும் முடிந்தவரை அடிக்கடி சாப்பிட பரிந்துரைக்கின்றனர். கூடுதலாக, அதன் புகழ் இந்த உப்பை முன்பை விட அணுகக்கூடியதாக ஆக்கியுள்ளது.

இன்று, இந்த வகை உப்பு கவர்ச்சியாக இருப்பதை நிறுத்திவிட்டது, மேலும் எவரும் அதை தங்கள் சொந்த ஊரில் உள்ள பல்பொருள் அங்காடியின் அலமாரிகளில் எளிதாகக் காணலாம்.

செல்டிக் உப்பு

4. சாம்பல் உப்பு

சாம்பல் உப்பு களிமண்ணிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுவதால் அதன் நிறத்தைப் பெறுகிறது. இந்த வகை உப்பு செல்டிக் கடல் உப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

இந்த உப்பு பிரான்சின் வரலாற்றுப் பகுதியான பிரிட்டானியில் கையால் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, அங்கு இயற்கையான களிமண்ணும் மணலும் ஈரமான, தாதுக்கள் நிறைந்த படிகங்களை உருவாக்குகின்றன. சாம்பல் உப்பு பொதுவாக ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.

இது நம் உடலில் எலக்ட்ரோலைட்டுகளின் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் தசைப்பிடிப்புகளைத் தடுக்கிறது. சாம்பல் உப்பின் பண்புகள் இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்புக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

இருப்பினும், இந்த உப்பை அறுவடை செய்வதற்கான உழைப்பு மிகுந்த கையேடு செயல்முறை காரணமாக சற்று விலை அதிகம். எனவே, ஆரோக்கியமான உப்பு உங்கள் மேஜையில் இருக்க வேண்டும் என்று நீங்கள் முடிவு செய்தால், அதே நேரத்தில் உங்கள் நிதி குறைவாக இருந்தால், இளஞ்சிவப்பு இமயமலை உப்பைத் தேர்வு செய்யவும். அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளில் இது எந்த வகையிலும் குறைவாக இல்லை.

உப்பு மலர்

5. Fleur de sel

காமார்குவிலிருந்து வரும் வெள்ளை உப்பு மலர் மிகவும் உயரடுக்கு உப்பு வகையாகும். இந்த உப்பின் விலை பலரை பயமுறுத்துகிறது.

இருப்பினும், இந்த வகை உப்பு மிகவும் மதிப்புமிக்கதாக கருதப்படுகிறது.

இந்த அரிய வகை உப்பு வெட்டப்பட்ட இடமான கேமர்கு பகுதியின் சிறப்பு புவியியல் இருப்பிடத்தைப் பற்றியது. உப்பு வளரும் நிலைமைகள் சிறந்ததாக இருக்க வேண்டும்: கடல், சூரியன் மற்றும் பல சாதகமான காரணிகள்.

கடல் நீரின் மேற்பரப்பில் இந்த உப்பு படிகமாக மாறும் ஒரே வழி இதுதான். மென்மையான, உடையக்கூடிய உப்பு படிகங்கள் ஒரு சிறப்பு மர ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி கையால் சேகரிக்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, உப்பு சேகரிப்பு காலம் மிகவும் முக்கியமானது: இது ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரையிலான நேரம்.

இந்த உப்பின் விலை மிக அதிகமாக இருப்பதற்கு, அறுவடையில் ஈடுபடும் உழைப்பு மிகுந்த உழைப்பால் தான். கூடுதலாக, இது சாம்பல் உப்பு போன்ற அதே குளங்களில் பிரெஞ்சு கடற்கரையோரத்தில் கையால் சேகரிக்கப்படுகிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது.

ஒப்பிடுகையில், ஒவ்வொரு 40 கிலோகிராம் சாம்பல் உப்புக்கும் ஒன்று அல்லது இரண்டு கிலோகிராம் உப்பு பூ மட்டுமே உள்ளது என்பதைச் சேர்ப்பது மதிப்பு.

இந்த அசாதாரண உப்பு மிகவும் மதிப்புமிக்கது மற்றும் பொதுவாக உணவுகளை முடிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. மனித ஆரோக்கியத்தில் அதன் விளைவைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு மென்மையான சுவை மற்றும் அமைப்புடன் ஒரு விலையுயர்ந்த தாது உப்பு ஆகும்.

6. கருப்பு உப்பு

உப்பு வெட்டப்படும் இடம் ஹவாய் தீவுகள். உப்பின் நிறம் அதன் தோற்றத்தால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது: நாங்கள் கருப்பு எரிமலை சுத்திகரிக்கப்படாத எரிமலை பற்றி பேசுகிறோம்.

கூடுதலாக, உப்பின் கருப்பு நிறம் அதில் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் இருப்பதால், இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடலில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகள் மற்றும் அசுத்தங்களை நீக்குகிறது.

எனவே, கருப்பு ஹவாய் உப்பு என்பது சுவடு கூறுகள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இதில் செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பன் மட்டுமல்ல, மஞ்சள் மற்றும் டாரோ பவுடர் உள்ளது.

இந்த வகை கடல் உப்பு நவீன தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஹவாய் தீவுகளில் ஒன்றான மொலோகாயில் பிரத்தியேகமாக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பெறுதல் செயல்முறை மிகவும் உழைப்பு-தீவிரமானது. கருப்பு ஹவாய் உப்பு உண்மையான கருப்பு முத்து என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனின் நன்மைகள் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் தெரியும்: இது உறிஞ்சும் மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கருப்பு உப்பை ஒரு அற்புதமான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பாக மாற்றுகிறது.

இத்தகைய உப்பின் முக்கிய நன்மை செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் நச்சுப் பொருட்களையும் நீக்குகிறது என்று நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.

கூடுதலாக, கசப்பான குறிப்புகள் மற்றும் இனிமையான நறுமணத்துடன் அதன் அசாதாரண மென்மையான சுவையை குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

கருப்பு உப்பில் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான நூறு பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. கருப்பு ஹவாய் உப்பு மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருளாக கருதப்படுகிறது;

உப்பின் கருப்பு நிறம் உணவுகளை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் பார்வைக்கு ஈர்க்கவும் செய்கிறது.

மற்றொரு வகை கருப்பு உப்பு உள்ளது - காலா நாமக். இந்த உப்பு ஏற்கனவே இந்தியா மற்றும் பாகிஸ்தானுக்கு சொந்தமானது. ஆனால் உண்மையில், நசுக்கப்படும் போது, ​​உப்பு நிறம் இளஞ்சிவப்பு.

இந்த உப்பு ஒரு அசாதாரண, சற்று கந்தக சுவை கொண்டது. அதன் கலவையும் அசாதாரணமானது. இது கந்தகம் மற்றும் இரும்பு ஆகியவற்றால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது, இது அதன் சுவையை மாற்றுகிறது. இந்த காரணத்திற்காக, இந்த உப்பு ஒரு நன்மை பயக்கும் செரிமான சப்ளிமெண்ட் என்று நம்பப்படுகிறது.

இந்த இரண்டு வகையான கருப்பு உப்பும் மிகவும் மதிப்புமிக்கது மற்றும் நம் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

உப்பு சாணை மற்றும் நேரடியாக சூப்கள், சாலடுகள், சாஸ்கள் இரண்டிலும் பயன்படுத்த உலகளாவிய அளவு.

கடல் உப்பு என்பது இயற்கையான சூழ்நிலையில் கடல் நீரை ஆவியாக்குவதன் மூலம் பெறப்படுகிறது. உப்பு (செறிவூட்டப்பட்ட உப்பு உப்பு) சூரிய ஒளி மற்றும் காற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் இயற்கை செயல்முறைகளால் ஆவியாகிறது. "நான் கடலை விரும்புகிறேன்" உப்பு இரசாயன, வெப்ப மற்றும் உடல் விளைவுகளுக்கு வெளிப்படாது.

கடல் உப்பு "நான் கடலை விரும்புகிறேன்" என்பது கடலின் இயற்கையான நுண்ணுயிரிகளால் நிறைந்துள்ளது. இரசாயன மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை இல்லாததால் அனைத்து நன்மைகளையும் பாதுகாக்க முடியும். நேரடி உப்பு "நான் கடலை விரும்புகிறேன்" சூரியன் மற்றும் காற்றின் செல்வாக்கின் கீழ் இயற்கை நிலைகளில் "வளர்கிறது". இது ப்ளீச் செய்யப்படவில்லை அல்லது சாயம் பூசப்படவில்லை (எனவே இது இயற்கையான சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஒருவேளை இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் இருக்கலாம்), மேலும் சுவைகள் அல்லது நறுமணங்கள் சேர்க்கப்படவில்லை. நீங்கள் விரும்பினால் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி, உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள், மசாலா அல்லது பூண்டு உப்புக்கு சேர்க்கலாம். "நான் கடல் விரும்புகிறேன்" என்ற உப்பில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, உடலுக்கு சாதகமற்ற நிலைமைகளுக்கு ஏற்ப உதவுகின்றன, மேலும் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தாது மற்றும் பக்க விளைவுகள் அல்லது முரண்பாடுகள் இல்லை.

கடல் உப்பின் கனிம கலவை

சுத்திகரிக்கப்படாத கடல் உப்பு படிகங்களில் 60 க்கும் மேற்பட்ட ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் உயிர் கிடைக்கும் வடிவத்தில் உள்ளன. உப்பில் உள்ள முக்கிய கூறுகள்:

• பொட்டாசியம் - மனித இதயத்தின் நிலையான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பு;
• கால்சியம் - வலுவான எலும்புகள், நல்ல இரத்த உறைதல் மற்றும் விரைவான காயம் குணப்படுத்துதல்;
• அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஒரு அங்கமாகும்;
• மெக்னீசியம் - நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையான செயல்பாட்டிற்குத் தேவை, ஒரு வாசோகன்ஸ்டிரிக்டர் மற்றும் நிதானமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• துத்தநாகம் ஆண் பாலின ஹார்மோன்களின் முக்கிய அங்கமாகும் மற்றும் உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த கருவியாகும்;
• மாங்கனீசு - இரத்த உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கிறது;
• செலினியம் பல செல்லுலார் சேர்மங்களில் செயலில் உள்ள அங்கமாகும்;

நீங்கள் கடல் உப்பை தண்ணீரில் கரைத்து, மீண்டும் ஆவியாகிவிட்டால், வழக்கமான வெள்ளை உப்பு கிடைக்கும். அயோடின், மெக்னீசியம் மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் ஆகியவை தண்ணீருக்குள் செல்லும். விலைமதிப்பற்ற microelements பாதுகாக்க, உப்பு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படவில்லை மற்றும் முன்கூட்டியே தரையில் இல்லை. இது ஒரு கை ஆலையில் சிறிய பகுதிகளாக, நேரடியாக தட்டில் அரைக்கப்படுகிறது.

மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் உடலின் செறிவு பல நேர்மறையான மாற்றங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியத்தை கணிசமாக பாதிக்கிறது:

• எலும்பு திசு மற்றும் தசைகளை வலுப்படுத்துதல்;
• தோல் நோய்களுக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு;
• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை குறைத்தல்;
• நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான மாற்றங்கள்;
• மன அழுத்தம் எதிர்ப்பு;
• வளர்சிதை மாற்றத்தின் முடுக்கம்;
• ஹார்மோன் அளவைக் கட்டுப்படுத்துதல்;
• இரத்த உறைதலை மேம்படுத்துதல்;
• இரத்த சோகை தடுப்பு;
• உடலின் இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துதல்;
• முடி, தோல் மற்றும் நகங்களின் நிலையை மேம்படுத்துதல்.

உப்பு என்பது யாரும் இல்லாமல் செய்ய முடியாத ஒரு பொருள். ஒரு வழி அல்லது வேறு, நாம் அனைவரும் சமைக்கும் போது அல்லது சாப்பிடும் போது உப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம் (ஆயத்த உணவுகள் ஓரளவு சாதுவாக இருந்தால் உப்பு சேர்க்கிறோம்). இந்த நோக்கங்களுக்காக, வழக்கமான மற்றும் கடல் உப்பு (டேபிள் உப்பு) இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிந்தையது பெருகிய முறையில் நாகரீகமாகி வருகிறது, மேலும் நல்ல காரணத்திற்காக, இது உண்மையில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. நம் முன்னோர்கள் ஒரு காலத்தில் பயன்படுத்திய சுத்திகரிக்கப்படாத கடல் உப்பு 40 கூறுகளைக் கொண்டிருந்தது, இன்று அது ஒரு மருந்தாக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது (இது மருந்தகங்களில் விற்கப்படுகிறது, பாலிஹலைட் என்று அழைக்கப்படுகிறது).

அன்றாட வாழ்க்கையில், நாம் இப்போது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கடல் உப்பைப் பயன்படுத்துகிறோம். கடல் உப்பு (டேபிள் உப்பு), சுத்திகரிக்கப்படாத உப்பு போன்ற பல பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன: பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீசு, கால்சியம், துத்தநாகம், இரும்பு, செலினியம், அயோடின், தாமிரம், சிலிக்கான். ஒப்புக்கொள், முழு கால அட்டவணை அல்ல, ஆனால் உடலுக்குத் தேவையான நிறைய பொருட்கள். பொட்டாசியம் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, இது எலும்புகள் மற்றும் இதய செயல்பாட்டிற்கு அவசியம், புதிய செல்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. மாங்கனீசு எலும்பு திசுக்களை உருவாக்குவதில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது. மெக்னீசியம் உடலில் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்ச உதவுகிறது. செல் சவ்வுகளை உருவாக்க பாஸ்பரஸ் உடல் செல்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. துத்தநாகம் ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை உருவாக்குகிறது மற்றும் பாலியல் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது. செலினியம் ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது. தைராய்டு சுரப்பிக்கு அயோடின் தேவை; சிறப்பு அயோடைஸ் உப்பு (அயோடினுடன் நிறைவுற்றது) கடைகளில் விற்கப்படுகிறது, இது தயாரிப்புகளில் இருக்கும் பகுதிகளில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரும்பைக் குறிப்பிடுவது சாத்தியமில்லை, இது ஆக்ஸிஜனின் இயக்கத்தில் ஈடுபட்டுள்ளது மற்றும் இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.

கரடுமுரடான கடல் உப்பு (டேபிள் உப்பு) சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (இதை சூப்கள், சுண்டவைத்த காய்கறிகள் போன்றவற்றில் சேர்க்கலாம்). நொறுக்கப்பட்ட உப்பு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இதை உப்பு ஷேக்கரில் ஊற்றி வழக்கமான உப்பாகப் பயன்படுத்தலாம். சமீபத்தில், கடல் உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கலந்த கலவையும் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் விற்கப்படுகிறது. சுவையூட்டிகள் சேர்க்கப்படும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு இது சரியானது.
வெவ்வேறு உணவுகளை எப்போது உப்பு செய்வது நல்லது என்பது பற்றி இன்னும் சில வார்த்தைகள். காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு சாலடுகள் பொதுவாக உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. உப்பு எண்ணெய்களில் நன்றாகக் கரையாது, எனவே நீங்கள் அதை கடைசியில் சேர்த்தால், அத்தகைய சாலட், அவர்கள் சொல்வது போல், "உங்கள் பற்களில் நசுக்கிவிடும்." தண்ணீர் கொதித்த பிறகு காய்கறி மற்றும் மீன் குழம்புகளை உப்பு செய்வது நல்லது. இறைச்சி குழம்புகள், மாறாக, சமையல் முடிவில் உப்பு, இல்லையெனில் இறைச்சி கடினமாக மாறும். சூப் மிகவும் உப்பு என்று நீங்கள் உணர்ந்தால், வருத்தப்பட வேண்டாம், சமைக்கும் முடிவில், அரிசியை பையில் வைக்கவும், அது அதிகப்படியானவற்றை எடுத்துவிடும்.
நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கும்போது, ​​​​கொதித்தவுடன் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்க வேண்டும். வறுத்த உருளைக்கிழங்கு உப்பு, மாறாக, மிகவும் இறுதியில், பின்னர் அவர்கள் உறுதியாக மற்றும் மிருதுவாக மாறும். பாஸ்தாவை சரியாக சமைக்க, கொதிக்கும் நீரில் போடுவதற்கு முன் தண்ணீரை உப்பு செய்ய வேண்டும், இல்லையெனில் அது ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். பாலாடை மற்றும் பாலாடைக்கும் இதுவே செல்கிறது. இறைச்சி வறுக்கும்போது உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் சாறு அதிலிருந்து வெளியேறும், அது கடினமாக இருக்கும்.

கடல் உப்பு, பயனுள்ள பொருட்களுடன் அதன் செறிவூட்டல் காரணமாக, வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் பொதுவாக முழு உடலின் சிறந்த செயல்பாட்டையும் ஊக்குவிக்கிறது. முன்னேற்றத்திற்கு நன்றி, இது தடிப்புகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் உதவும். இருப்பினும், எந்தவொரு விஷயத்திலும், அதை மிகைப்படுத்தாமல் இருப்பது முக்கியம். உணவுகளைத் தயாரிக்கும் போது அல்லது ஆயத்த உணவுகளுடன் நீங்கள் பழக்கப்பட்ட உப்பைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். டேபிள் உப்பை சுத்திகரிக்கப்பட்ட கடல் உப்புடன் மாற்றி, நீங்கள் எப்படி உணர்கிறீர்கள் என்பதை கண்காணிக்க மறக்காதீர்கள். உடலை ஓய்வெடுக்கவும் வலுப்படுத்தவும், நீங்கள் கடல் உப்புடன் குளிக்கலாம். மாலையில் இதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, சாப்பிட்ட 2 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மற்றும் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு சுமார் 1.5-2 மணி நேரத்திற்கு முன். ஆனால் நீங்கள் அதை காலையில் எடுக்கலாம், இந்த விஷயத்தில், நீரின் வெப்பநிலையை சிறிது குறைக்கவும், இதனால் குளியல் உங்களை ஓய்வெடுப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்களை உற்சாகப்படுத்துகிறது. கடல் உப்பு முகப்பருவுக்கு உதவுமா? பதில் நிச்சயமாக ஆம். உங்கள் குளியலில் சுமார் 1 கிலோ உப்பைச் சேர்த்தால், அது உங்கள் உடல் முழுவதும் இயற்கையாகவே கிருமி நீக்கம் செய்யும். முகத்தில் உள்ள முகப்பருவை அகற்ற, நீங்கள் கடல் உப்புடன் நீராவி குளியல் செய்யலாம் (உங்கள் முகத்தை நீராவி மீது பிடித்து, பின்னர் சோப்பு மற்றும் லோஷன் மூலம் நன்கு துவைக்கலாம்). ஒரு நல்ல தீர்வு பாரம்பரிய ஸ்க்ரப் ஆகும். இது திரவ சோப்பு மற்றும் உப்பில் இருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் கலவையை பருக்கள் உள்ள தோலின் பகுதிகளில் கவனமாகப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் இந்த பகுதிகளை நன்கு மசாஜ் செய்யவும். பின்னர் உங்கள் தோலை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும் மற்றும் சுத்தமான துண்டுடன் உலரவும். செயல்முறை ஒவ்வொரு சில நாட்களுக்கும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படலாம் (தோல் மீட்க நேரம் கொடுக்க வேண்டும்).

முடிவில், கடல் உப்பு (உண்ணக்கூடியது) பயனுள்ள பொருட்களின் இயற்கையான களஞ்சியமாக உள்ளது என்பதை நான் சேர்க்க விரும்புகிறேன், ஆனால் இது அனைத்து நோய்களுக்கும் ஒரு சஞ்சீவி அல்ல, மேலும் ஒரு மருத்துவரைச் சந்தித்து உங்களுக்குத் தேவையான பிற மருந்துகளைப் பயன்படுத்துவதை மாற்ற முடியாது. உங்களுக்கு ஏதேனும் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால், மருத்துவரை அணுகவும்.

கடல் நீரின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை தனது வாழ்நாள் முழுவதும் அனுபவிக்காத ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். உடலுக்கு அதன் நன்மைகள் முதன்மையாக அதில் உள்ள அதிக அளவு உப்புடன் தொடர்புடையவை. கடல் உப்பு பண்டைய காலங்களிலிருந்து மனிதர்களால் வெட்டப்பட்டது மற்றும் சமையல், அழகுசாதனவியல், மருத்துவம் மற்றும் பிற தொழில்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கடல் உப்பு கருத்து. அது எங்கே வெட்டப்பட்டது?

"கடல் உப்பு" என்ற பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது. இது பூமியின் ஆழத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படாமல், கடலின் ஆழத்தில் இருந்து இயற்கையான ஆவியாதல் மூலம் உருவாகும் இயற்கையான சுவையை அதிகரிக்கும். இது மனித வாழ்க்கைக்கு தேவையான பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் இயற்கை சமநிலையை பாதுகாக்கிறது. அவர்கள் பண்டைய காலங்களில் அதை சுரங்கப்படுத்தத் தொடங்கினர். கிமு 4 ஆம் நூற்றாண்டில் புகழ்பெற்ற பண்டைய கிரேக்க மருத்துவர் ஹிப்போகிரட்டீஸ் கடல் உப்பின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை விவரித்தார்.

இந்த மசாலா தயாரிப்பில் முன்னணியில் இருப்பது அமெரிக்கா. மிகப்பெரிய உப்பு குளங்கள் இங்கு அமைந்துள்ளன. இருப்பினும், அமெரிக்காவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கடல் உப்பு கூடுதல் செயலாக்கத்திற்கு உட்படுகிறது. அதனால்தான், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளின் அடிப்படையில், இது சாதாரண டேபிள் உப்புக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது.

இன்று, பிரான்சில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சிறந்த கடல் உப்பு சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. சிறிய நகரமான Guerande இல், ஆரோக்கியமான மசாலா கையால் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, எனவே மத்தியதரைக் கடலின் அனைத்து தனித்துவமான கனிமங்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை பாதுகாக்கிறது.

உணவுக் கடல் உப்பு, குறைந்தபட்ச சோடியம் குளோரைடு உள்ளடக்கம், ஆனால் பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தது, சாக்கடலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. இந்த மசாலா உப்பு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அறிவுறுத்தப்படும் மக்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.

சமீபத்திய ஆண்டுகளில் கடல் உப்புக்கான தேவை பெருமளவில் அதிகரித்துள்ளது என்பதையும், இது அதன் உற்பத்தியில் அதிகரிப்புக்கு பங்களித்துள்ளது என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

கடல் உப்புக்கும் வழக்கமான டேபிள் உப்புக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

கடல் உப்பு மற்றும் டேபிள் உப்பு சுவை நடைமுறையில் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுவதில்லை என்ற போதிலும், இரண்டு நிகழ்வுகளிலும் முக்கிய கூறு சோடியம் குளோரைடு ஆகும், அவற்றுக்கிடையே பல அடிப்படை வேறுபாடுகள் உள்ளன.

முதலாவதாக, டேபிள் கடல் உப்பு தண்ணீரிலிருந்து இயற்கையான ஆவியாதல் மூலம் பெறப்படுகிறது. இந்த இயற்கை செயல்முறை கூடுதல் மனித தலையீடு இல்லாமல் நிகழ்கிறது. இதன் காரணமாக, சூரியனில் இயற்கையாக உருவாகும் உப்பு படிகங்களுக்கு காலாவதி தேதி இல்லை.

இரண்டாவதாக, கடல் உப்பு நடைமுறையில் இரசாயன சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது அல்ல. இது நீர்நிலைகளில் இருந்து வெளுக்கப்படுவதில்லை அல்லது செயற்கையாக ஆவியாகாது. அதன் நிறம் சாதாரண டேபிள் உப்பைப் போல பனி வெள்ளையாக இல்லாமல், சாம்பல் அல்லது சிவப்பு நிறத்தில், முறையே சாம்பல் அல்லது களிமண்ணின் கலவையுடன் இருப்பதை இது விளக்குகிறது.

மூன்றாவதாக, கடல் நீரிலிருந்து பெறப்பட்ட உப்பில் அதிக அளவு தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. மொத்தத்தில், இது சுமார் 80 பயனுள்ள கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கலவையில் குறிப்பாக நிறைய அயோடின் உள்ளது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு அவர்களின் மன திறன்களின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் அவசியம். அயோடின் கலந்த கடல் உப்பு அதன் சேமிப்பு நேரம் மற்றும் இடத்தைப் பொருட்படுத்தாமல் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது. டேபிள் உப்பிலிருந்து இது எவ்வாறு வேறுபடுகிறது, அங்கு அயோடின் செயற்கையாக சேர்க்கப்படுகிறது, எனவே மிக விரைவாக மறைந்துவிடும்.

உண்ணக்கூடிய கடல் உப்பு: கனிம கலவை

அதன் கலவையில் எந்த உப்பும் சோடியம் குளோரைடு ஆகும். மேலும், அடுத்தடுத்த செயலாக்கத்தின் போது, ​​செயற்கையாக சாதாரண உப்பில் மைக்ரோலெமென்ட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. கடல் நீர் ஆரம்பத்தில் பெரிய அளவில் மற்றும் சீரான விகிதத்தில் அவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த உப்பின் கலவையில் உள்ள முக்கிய கூறுகள்:

• பொட்டாசியம் - மனித இதயத்தின் நிலையான செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பு;
• கால்சியம் - வலுவான எலும்புகள், நல்ல இரத்த உறைதல் மற்றும் விரைவான காயம் குணப்படுத்துதல்;
• அயோடின் தைராய்டு சுரப்பியின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான ஒரு அங்கமாகும்;
• மெக்னீசியம் - நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையான செயல்பாட்டிற்குத் தேவை, வாசோகன்ஸ்டிரிக்டர் மற்றும் நிதானமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• துத்தநாகம் ஆண் பாலின ஹார்மோன்களின் முக்கிய அங்கமாகும் மற்றும் உடலில் உள்ள புற்றுநோய் செல்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு சிறந்த கருவியாகும்;
• மாங்கனீசு - இரத்த உருவாக்கத்தில் பங்கேற்கிறது;
• செலினியம் பல செல்லுலார் சேர்மங்களில் செயலில் உள்ள அங்கமாகும்;

உண்ணக்கூடிய கடல் உப்பின் கலவை மனித உடலின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் பல கூறுகளை உள்ளடக்கியது. சிறிய அளவில் களிமண் துகள்கள், எரிமலை சாம்பல் மற்றும் பாசிகள் இருக்கலாம். கலவையில் உள்ள சில கூறுகளின் உள்ளடக்கம் அதன் பிரித்தெடுக்கும் இடத்தைப் பொறுத்து கணிசமாக வேறுபடலாம்.

கடல் உப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

மனித உடலுக்கு கடல் நீரின் நன்மைகள் பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். இது ஆரோக்கியத்தை தருகிறது, தோல் மற்றும் உடலின் உள் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. உண்ணக்கூடிய கடல் உப்பின் நன்மைகள் அதன் தனித்துவமான கனிம கலவையால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு கூறு உறுப்பும் முழு உயிரினத்தின் ஒருங்கிணைந்த செயல்பாட்டை உறுதி செய்கிறது.

வழக்கமான கல் உப்புக்கு பதிலாக தினமும் கடல் உப்பை சாப்பிடுவது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துவதிலும், உயிர்ச்சக்தியை அதிகரிப்பதிலும் நன்மை பயக்கும். இரைப்பை குடல், நாளமில்லா மற்றும் இருதய அமைப்புகளின் நோய்களுக்கான சிகிச்சைக்கு இது ஒரு சிறந்த தீர்வாகும். வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள், இரத்த உருவாக்கம், தசைக்கூட்டு அமைப்பு மற்றும் நரம்பு மண்டலம் ஆகியவை நிலையான மற்றும் இணக்கமாக வேலை செய்யத் தொடங்குகின்றன. கடல் நீரைப் போலவே, வீட்டில் குளியலில் கரைந்த உப்பு சருமத்தை மீள்தன்மையுடனும் உறுதியுடனும் செய்கிறது.

ஒரு குறிப்பிட்ட உறுப்பு அல்லது அமைப்பின் செயல்பாட்டிற்கு பதிலளிக்கும் சில வைட்டமின்களை பலர் தினமும் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். கடல் டேபிள் உப்பின் பயன்பாடு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் டேபிள் உப்பின் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கடல் உப்பு தீங்கு விளைவிப்பதா?

சில சமயங்களில் உணவாக உட்கொள்ளப்படும் கடல் உப்புக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் குணங்கள் எதுவும் இல்லை மற்றும் உடலுக்கு நன்மைகளை மட்டுமே தருகிறது. ஆனால் அது அப்படியல்ல. கடல் டேபிள் உப்பு, அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் சமீபத்தில் உலகெங்கிலும் உள்ள விஞ்ஞானிகளால் நெருக்கமாக ஆய்வு செய்யத் தொடங்கியுள்ளன, வழக்கமான டேபிள் உப்பைப் போலவே, அதிக அளவு சோடியம் குளோரைடு உள்ளது. எனவே, உங்கள் உப்பு உட்கொள்ளலை ஒரு நாளைக்கு ஒரு டீஸ்பூன் குறைக்க வேண்டும். இது இரத்த அழுத்தம் அதிகரிப்பதைத் தவிர்க்கும் மற்றும் இதய செயலிழப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கும்.

கடல் டேபிள் உப்பு வகைகள்

மனித நுகர்வுக்கான அனைத்து கடல் உப்புகளும் அரைக்கும் அளவில் மாறுபடும். இதைப் பொறுத்து, கரடுமுரடான, நடுத்தர மற்றும் மெல்லிய உப்பு உள்ளது. முதல் வகை திரவ உணவுகள், தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தண்ணீரில் நன்றாக கரைகிறது, அதே நேரத்தில் அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.

நடுத்தர அரைக்கக்கூடிய உண்ணக்கூடிய கடல் உப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளின் சுவையை வலியுறுத்துகிறது. கூடுதலாக, இது பேக்கிங் மற்றும் marinating நல்லது.

சாலட் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு நன்றாக உப்பு மிகவும் பொருத்தமானது. உணவின் போது நேரடியாகப் பயன்படுத்த உப்பு ஷேக்கரில் ஊற்றலாம்.

எடை இழப்புக்கான உண்ணக்கூடிய கடல் உப்பு: கட்டுக்கதை அல்லது உண்மை

கடல் உப்பு அதிக எடையை குறைக்க உதவும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. உடல் எடையை குறைப்பதில் அதிகபட்ச முடிவுகளை அடைய, நீங்கள் அதை சாப்பிடுவதோடு, ஒப்பனை நடைமுறைகள் மற்றும் குணப்படுத்தும் குளியல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

உணவு தயாரிக்கும் போது தினமும் டேபிள் உப்பிற்கு பதிலாக கடல் உப்பை பயன்படுத்தினால், உங்கள் எடை ஏற்கனவே குறைய ஆரம்பிக்கும். கடல் உப்பு, சாதாரண கல் உப்பைப் போலல்லாமல், உடலில் திரவத்தைத் தக்கவைக்காததால் இது நிகழ்கிறது. இது கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது, மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை துரிதப்படுத்துகிறது. விளையாட்டு நடவடிக்கைகளுடன் சேர்ந்து, எடை இழப்புக்கு உண்ணக்கூடிய கடல் உப்பின் நன்மைகள் தெளிவாகிவிடும்.

கடல் உப்பு மூலம் எடை இழக்க எப்படி: பாரம்பரிய மருத்துவம் சமையல்

அதிக எடையை குறைப்பது உடலை சுத்தப்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்க வேண்டும். செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் மலச்சிக்கல், கசடு மற்றும் நச்சுகளை அகற்றலாம்.

கடல் உப்பில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான குடல் சுத்திகரிப்பு பானம் இதற்கு உதவும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு லிட்டர் சூடான வேகவைத்த தண்ணீர், இரண்டு தேக்கரண்டி கடல் உப்பு மற்றும் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு தேவைப்படும். குணப்படுத்தும் பானம் இரண்டு வாரங்களுக்கு வெறும் வயிற்றில் காலையில் எடுக்கப்பட வேண்டும். கடல் உணவு உப்பு, அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பல சர்ச்சைகளுக்கு காரணமாகின்றன, உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தருகின்றன.

வாய்வழி நிர்வாகத்துடன், நீங்கள் வாரத்திற்கு பல முறை கடல் குளியல் ஏற்பாடு செய்தால், உருவத்தின் விளைவு அதிகமாக இருக்கும். இந்த செயல்முறைக்குப் பிறகு, தோல் இறந்த செல்கள் அழிக்கப்பட்டு, மீள் மற்றும் இறுக்கமாக மாறும். எடை இழப்புக்கு ஒரு குளியல் தயார் செய்ய, நீங்கள் 500 கிராம் கடல் உப்பு மற்றும் சில துளிகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய் தயார் செய்ய வேண்டும், இது உங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க உதவும். சைப்ரஸ் மற்றும் ஜூனிபர் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகின்றன, நச்சுகளை அகற்றி வீக்கத்தை நீக்குகின்றன, மேலும் ஆரஞ்சு எண்ணெய் நச்சுகளை அகற்ற உதவும்.

பிரச்சனை தோல் ஒரு பயனுள்ள தீர்வு

கடல் உப்பு அடிப்படையில், நீங்கள் முகப்பரு சிகிச்சைக்கு ஒரு மலிவு மற்றும் பயனுள்ள தீர்வு தயார் செய்யலாம். தினசரி கழுவுவதற்கு, ஒரு கிளாஸ் ஸ்டில் மினரல் அல்லது வேகவைத்த தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி உப்பை நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். இந்த தீர்வை இரண்டு வாரங்களுக்கு காலையிலும் மாலையிலும் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் விரைவில் முகப்பருவிலிருந்து விடுபடலாம்.

குணப்படுத்தும் மூலிகை உட்செலுத்துதல் டேபிள் கடல் உப்பு பண்புகளை மேம்படுத்துகிறது. சிக்கல் தோலின் சிகிச்சையில் அதன் பயன்பாடு உலர்த்துதல் மற்றும் குணப்படுத்தும் விளைவு ஆகும். காலெண்டுலா பூக்களில் இருந்து மூலிகை உட்செலுத்துதல் ஒரு கண்ணாடி நீங்கள் கடல் உப்பு 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். விளைந்த தயாரிப்பை ஐஸ் அச்சுகளில் ஊற்றி உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். உறைந்த பிறகு, முழுமையான மீட்பு வரை ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் முகத்தை ஐஸ் க்யூப்ஸ் மூலம் துடைக்கவும்.

முடிக்கு கடல் உப்பு

உண்ணக்கூடிய கடல் உப்பு, உலர்ந்த வடிவத்திலும், கேஃபிர் முகமூடியின் கூடுதல் அங்கமாகவும், உங்கள் தலைமுடியை வலுவாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், அடர்த்தியாகவும் மாற்ற உதவும். முதல் வழக்கில், அது உச்சந்தலையில் தேய்க்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு ஸ்க்ரப் செயல்படுகிறது. இதைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், இறந்த சரும செல்கள் உரிக்கப்படுகின்றன, இதன் மூலம் முடி வேர்களுக்கு ஆக்ஸிஜன் அணுகல் மற்றும் அவற்றின் தீவிர வளர்ச்சியை வழங்குகிறது. கடல் உப்பு அதிகப்படியான சருமத்தை நீக்குகிறது மற்றும் செபாசியஸ் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. எனவே, அதன் பயன்பாடு குறிப்பாக எண்ணெய் வேர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கடல் உப்பில் உள்ள தாதுக்கள் சேதமடைந்த முடியை மீட்டெடுத்து அதன் முழு நீளத்திலும் ஊட்டமளிக்கின்றன. நீங்கள் மற்ற முகமூடிகளில் அதைச் சேர்த்தால் அதிக விளைவை அடையலாம், உதாரணமாக கேஃபிர் அடிப்படையிலானவை. கடல் உப்பு இந்த புளித்த பால் உற்பத்தியின் செயலில் உள்ள கூறுகளின் விளைவை மேம்படுத்தும், மேலும் முகமூடி இன்னும் முழுமையானதாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும்.

தரமான கடல் உப்பை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது

கடல் உப்பைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய பல முக்கிய புள்ளிகள் உள்ளன.

முதலில், மசாலா நிறம் முக்கியமானது. பாரம்பரியமாக, டேபிள் கடல் உப்பு ஒரு சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் உற்பத்தியின் போது எந்தவிதமான செயலாக்கம் மற்றும் ப்ளீச்சிங் இல்லாததே இதற்குக் காரணம். ஒரு விதிவிலக்கு பனி வெள்ளை பிரஞ்சு உப்பு "Fleur-de-Sel" ஆகும்.

இரண்டாவதாக, நீங்கள் கலவைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். கடல் உப்பில் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 4.21 கிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது. இந்த உறுப்பின் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருந்தால், சாதாரண சமையலறை மசாலா கடல் உப்பு என்ற போர்வையில் விற்கப்படுகிறது.

மூன்றாவதாக, கடல் உப்பில் சாயங்கள், சுவைகள் அல்லது சுவை அதிகரிக்கும் பொருட்கள் இருக்கக்கூடாது. இது ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது, இது பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகளால் நிரப்பப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.