அன்புள்ள நண்பர்களே, இன்று நான் உங்களுக்காக ஒரு அற்புதமான செய்முறையை தயார் செய்துள்ளேன். இது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் அதே நேரத்தில் அழகான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு, ஒரு விதியாக, எல்லோரும் விரும்புகிறார்கள் - பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும். வறுத்த பிடா ரொட்டியை நிரப்புவதன் மூலம் தயாரிப்போம்: கோழி, தக்காளி மற்றும் சீஸ்.

இந்த ரோல் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் காலை உணவு அல்லது சத்தான சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. சில நேரங்களில் நான் இந்த வறுத்த லாவாஷ் ரோல்களை என் கணவருக்கு வேலைக்கு எடுத்துச் செல்வேன்: இடைவேளையின் போது, ​​அவர் அவற்றை மைக்ரோவேவில் சூடாக்குகிறார் - மேலும் அவருக்கு ஒரு சுவையான மதிய உணவு தயாராக உள்ளது!

என் மகள் குழம்புக்கு கூடுதலாக அவர்களை நேசிக்கிறாள் ... அதாவது, நீங்கள் புரிந்து கொண்டபடி, இது பல சந்தர்ப்பங்களில் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் ஒரு உலகளாவிய செய்முறையாகும். நான் சொன்னது போல், இந்த வறுத்த பிடா ரோல்ஸ் மிக எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், உங்களிடம் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன, அதே போல் உங்கள் நல்ல மனநிலை மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை சுவையான ஒன்றைக் கொண்டு செல்ல விருப்பம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
• 100 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 தக்காளி;
• பசுமை;
• 1 டீஸ்பூன். மயோனைசே.

வறுத்த பிடா ரொட்டியை நிரப்புவது எப்படி:

சமைக்கும் வரை சிக்கன் ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.

கடினமான சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

வேகவைத்த சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் போலவே தக்காளியை அதே சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம். கீரையை பொடியாக நறுக்கவும்.

லாவாஷ் ஒரு மெல்லிய தாள் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு விண்ணப்பிக்க. ஒரு கரண்டியின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி சாஸை விநியோகிப்பது வசதியானது.

மயோனைசேவுடன் பிடா ரொட்டியில் அரைத்த சீஸ் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும்.

தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள்.

பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும்.

லாவாஷ் ரோலை 2 பகுதிகளாக வெட்டி, நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. பான் எண்ணெய் இல்லாமல் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. நான் ஒரு கிரில் பான் பயன்படுத்தினேன், ஆனால் இது அவசியமில்லை;

ரோலை முதலில் ஒரு பக்கத்தில் 2-3 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாக வறுக்கவும், பின்னர் அதை மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு 1-2 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

சூடான பிடா ரொட்டியை நிரப்பி, ஒரு வாணலியில் வறுத்து, ஒரு தட்டில் வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

லாவாஷ் என்பது ரொட்டி வகைகளில் ஒன்றாகும். இது புதியது மற்றும் இதன் காரணமாக இது மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் உடலால் உறிஞ்சப்படுகிறது, மேலும் இந்த தயாரிப்பின் அடிப்படையில் ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்கள், கால்பந்து ரசிகர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களை மகிழ்விக்கும்.

லாவாஷ் உணவு வகைகளில் ஒன்று வறுத்த லாவாஷ் ஆகும். அதன் தயாரிப்புக்கான முக்கிய பொருட்கள்:

• பிடா.
• நிரப்புதல்.
• சாஸ்.
• வறுக்க சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

வறுத்த பிடா ரொட்டிக்கான சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுவதற்கு முன், நீங்கள் எந்த வகையான நிரப்புதலை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைத் தீர்மானிக்க வேண்டியது அவசியம். இது இறைச்சி, கோழி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள், எந்த செயலாக்கத்துடன் அல்லது இல்லாமல் இருக்கும். கீழே இரண்டு பிரபலமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

வறுத்த இறைச்சி பிடா ரொட்டி

அதைத் தயாரிக்க, பின்வரும் தயாரிப்புகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

• பிடா. அளவைப் பொறுத்து, 1-2 துண்டுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 300 கிராம்.
• பச்சையாக புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 100 கிராம்.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• சின்ன வெங்காயம் - 1 பிசி.
• புதிய தக்காளி - 1 பிசி.
• மசாலா. உப்பு, மிளகு மற்றும் பிற மசாலா - ருசிக்க.
• மயோனைசே - சுவைக்க.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு.

சமையல் படிகள்:

• ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சில நிமிடங்கள் மசாலா மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட கோழி வடிகட்டி.
• சிக்கன் ஃபில்லட்டில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை க்யூப்ஸில் சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கவும்.
• தொத்திறைச்சியை க்யூப்ஸாகவும், மிளகுத்தூளை கீற்றுகளாகவும் வெட்டி கோழி மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
• கடைசியாக தக்காளியைச் சேர்த்து, தக்காளி சாற்றை வெளியிடும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
• சுவை மற்றும் பூண்டு மசாலா சேர்க்கவும்.
• நிரப்புதலை குளிர்விக்க விடவும். இந்த நேரத்தில், பிடா ரொட்டி தயார். அதை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
• பிடா ரொட்டியில் சிறிது மயோனைஸ் தடவி, அதில் சிலவற்றை ஊற்றி, மீண்டும் மேலே சிறிது மயோனைஸ் சேர்த்து பிட்டா ரொட்டியை உருட்டவும்.
• அளவைப் பொறுத்து, ரோலை 3-5 துண்டுகளாக வெட்டி சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும். முழுமையான சமையலுக்கு, ரோல்களை தங்க பழுப்பு வரை வைத்திருந்தால் போதும்.

ஃபெட்டா சீஸ் உடன் வறுத்த லாவாஷ்

• லாவாஷ் - 1-2 துண்டுகள்.
• சீஸ் சீஸ் - 300 கிராம்.
• பசுமை. இந்த நிரப்புதலுக்கு, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு எந்த வகை கீரைகளையும் தேர்வு செய்யலாம், ஏனெனில் அவை ஃபெட்டா சீஸ் உடன் நன்றாக இருக்கும். வெந்தயம், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, கீரை, பச்சை வெங்காயம், கீரை ஆகியவற்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்

இந்த வகை வறுத்த பிடா ரொட்டிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

• கீரைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். முடிந்தவரை பொடியாக நறுக்கவும்.
• கீரைகளுக்கு சீஸ் சேர்க்கவும். பொருட்களை சிறிது கலக்கவும்.
• பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு உறைக்குள் உருட்டவும்.
• சூடான வாணலியில் உறைகளை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பிடா ரொட்டி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வறுத்த பிடா ரொட்டி

வறுத்த பிடா ரொட்டி, அல்லது நிரப்பியுடன் வறுத்த பிடா ரொட்டி, தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் பீர், காலை உணவு அல்லது சிற்றுண்டியுடன் பரிமாறக்கூடிய ஒரு சூப்பர் சுவையான உணவு. நீங்கள் கேள்வியைக் கேட்டால்: லாவாஷ் எப்படி சமைக்க வேண்டும், பின்னர் நான் ஒரு வார்த்தையில் கூறுவேன் - எளிமையானது! உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப நீங்கள் எந்த நிரப்புதலையும் செய்யலாம் அல்லது எளிய வழியில் செல்லலாம் - நீங்கள் தற்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளவற்றிலிருந்து. இன்று எங்கள் லாவாஷ் தொத்திறைச்சி, கோழி மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படும். பிடா ரொட்டியை விரைவாக தயார் செய்து உங்கள் விரல்களை நக்குவோம்.

எனவே, வறுத்த பிடா ரொட்டி, செய்முறை. நமக்குத் தேவைப்படும்: ஒன்று அல்லது இரண்டு பிடா ரொட்டிகள் (அளவைப் பொறுத்து), முந்நூறு கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், நூறு கிராம் மூல புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, ஒவ்வொன்றும்: புதிய தக்காளி, இனிப்பு மணி மிளகு, சிறிய வெங்காயம்; சுவைக்க மிளகுத்தூள் கலவை, கோழிக்கு மசாலா, உப்பு, பூண்டு ஒரு பல், வறுக்க தாவர எண்ணெய், உங்கள் சுவைக்கு மயோனைசே.

நிரப்புதலுடன் வறுத்த பிடா ரொட்டிக்கான செய்முறை. முதலில், சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் சுமார் ஆறு நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கோழியுடன் சேர்த்து மேலும் மூன்று நிமிடங்களுக்கு ஒன்றாக வறுக்கவும். பின்னர் நீங்கள் வாணலியில் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட பெல் மிளகு மற்றும் தொத்திறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளை சேர்க்க வேண்டும். தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். சுமார் பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் அனைத்தையும் வேகவைக்கவும். சுண்டவைக்கும் போது, ​​உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கலவையை நீங்கள் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்க வேண்டும்; எங்கள் லாவாஷ் நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது, அதை குளிர்விக்க விடுங்கள்.

பிடா ரொட்டியை 15 x 20 சென்டிமீட்டர் செவ்வகங்களாக வெட்டுங்கள். பிடா ரொட்டியின் விளிம்பில் இரண்டு தேக்கரண்டி நிரப்புதலை வைக்கவும், விரும்பினால் மேலே மயோனைசே சேர்க்கவும், நீங்கள் மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கலாம். நாங்கள் பிடா ரொட்டியின் விளிம்புகளை வளைத்து அதை உருட்டுகிறோம். மீதமுள்ள ரோல்களை நாங்கள் இந்த வழியில் செய்கிறோம்.

லாவாஷ் சமையல்

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு pita ரொட்டி

30 நிமிடம்

250 கிலோகலோரி

5 /5 (1 )

தேவையான பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள்:

• வெட்டுப்பலகை;
• கத்தரிக்கோல்;
• நிரப்புவதற்கான கிண்ணம்;
• மாவுக்கான சிறிய கிண்ணம்;

• தேக்கரண்டி மற்றும் தேக்கரண்டி;
• பான்;
• தோள்பட்டை;
• முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறுவதற்கான பாத்திரங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் பிடா ரொட்டி தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

பொருட்கள் தேர்வு

சீஸ்.இந்த சிற்றுண்டியை தயாரிக்க, நீங்கள் விரும்பும் சீஸ் பயன்படுத்தலாம். இது எந்த கடினமான வகைகளாகவும் இருக்கலாம், "அடிஜி" சீஸ், ஃபெட்டா சீஸ் அல்லது சுலுகுனி. ஒரு விஷயம் முக்கியமானது: தயாரிப்பு புதியதாகவும் உயர் தரமாகவும் இருக்க வேண்டும், இதற்காக கவனம் செலுத்துங்கள்:

தொத்திறைச்சி.பிடா ரொட்டி செய்ய, எந்த வேகவைத்த தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் செய்யும். வாங்கும் போது கவனம் செலுத்துங்கள்:

பிடா.லாவாஷ் வாங்கும் போது, ​​அது விற்கப்படும் இடத்தின் தோற்றத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள். ஒரு கடை அல்லது கடையில் தரையில் அழுக்கு, ஒரு குழப்பம் மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கண்டால், இது அத்தகைய தயாரிப்பு தயாரிக்கப்படும் சுகாதாரமற்ற நிலைமைகளைக் குறிக்கிறது. விற்பனையாளரின் தோற்றத்தையோ அல்லது தயாரிப்பை தயாரிப்பவரின் தோற்றத்தையோ பார்க்கவும். அத்தகைய நபர் அழுக்காகவும் அழுக்காகவும் இருந்தால், அவர் எந்தக் கைகளால் பிடா ரொட்டியைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தினார் என்பதை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம். எனவே, அத்தகைய தயாரிப்பை ஒரு தொகுப்பில் வாங்குவது சிறந்தது, அங்கு நீங்கள் தயாரிக்கும் தேதி, கலவை மற்றும் பிடா ரொட்டியின் தோற்றத்தைக் கூட காணலாம்.

புகைப்படத்துடன் நிரப்புவதன் மூலம் பான் வறுத்த பிடா ரொட்டியை தயாரிப்பதற்கான எளிய படிப்படியான செய்முறை

படி 1: அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும்

படி 2: நிரப்புதலை தயார் செய்தல்

அனைத்து நறுக்கப்பட்ட மற்றும் அரைத்த பொருட்களையும் ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும் (கிண்ணம் ஒரு வடிவத்திலும் அளவிலும் இருக்க வேண்டும், இதனால் நீங்கள் தயாரிப்புகளை எளிதில் கலக்கலாம்), புளிப்பு கிரீம், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க, மென்மையான வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். .

படி 4: மாவை தயார் செய்தல்

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பச்சை முட்டைகளை அடித்து, தண்ணீர், சிறிது மிளகு, உப்பு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான கலவை கிடைக்கும் வரை எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். பிடா ரொட்டியை நிரப்பி வறுக்க இந்த மாவு தேவைப்படும்.

படி 5: பிடா முக்கோணங்களை உருவாக்குதல் மற்றும் சமைத்தல்

இந்த பிடா ரொட்டிகள் எதனுடன் பரிமாறப்படுகின்றன?

அத்தகைய நிரப்பப்பட்ட முக்கோணங்கள் முதல் படிப்புகளுக்கு சாண்ட்விச்களுக்கு பதிலாக அல்லது எந்த சிற்றுண்டி அல்லது தேநீர் விருந்துக்கும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.

நீங்கள் விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், பாலாடைக்கட்டி, ஹாம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட வாணலியில் வறுத்த பிடா ரொட்டி பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனெனில் இந்த டிஷ் மிகவும் சுவையானது மட்டுமல்ல, இனிமையான தோற்றமும் கொண்டது, மேலும் பரிமாறும் போது மூலிகைகளால் அலங்கரித்தால், நீங்கள் உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பைப் பெறுவார்கள். நீங்கள் அதை காய்கறிகள், சாலடுகள் அல்லது பல்வேறு சாஸ்கள் மூலம் சேர்க்கலாம். உள்ளே உள்ள சீஸ் நீட்ட விரும்பினால், இந்த மினி பிடா பிரட்களை சூடாக பரிமாறவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடைத்த லாவாஷிற்கான வீடியோ செய்முறை

தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் நிரப்புதலுடன் பிடா ரொட்டியின் மிகவும் சுவையான முக்கோணங்களை தயாரிப்பதை இந்த வீடியோவில் நீங்கள் விரிவாகவும் தெளிவாகவும் பார்க்கலாம். நீங்கள் இதற்கு முன் முக்கோணங்களை உருவாக்கவில்லை என்றால், இந்த நுட்பத்தில் தேர்ச்சி பெற வீடியோ உங்களுக்கு உதவும்.

மிகவும் சுவையான வறுத்த பிடா ரொட்டி மீன், சீஸ், நண்டு குச்சிகள் மற்றும், நிச்சயமாக, இறைச்சி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சியுடன் தான் இன்று வறுத்த பிடா ரொட்டியை நிரப்புவோம். சிறிது தக்காளி மற்றும் கொரிய கேரட் சேர்க்கவும், சுவை நம்பமுடியாத மற்றும் பிரகாசமான இருக்கும்.

இந்த டிஷ் துரித உணவை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது, வீட்டில் மட்டுமே. அனைத்து பொருட்களும் புதியவை மற்றும் அவை அனைத்தும் மலட்டுத்தன்மையின் கீழ் தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் மட்டுமே அறிவீர்கள். நிரப்புதலுடன் வறுத்த பிடா ரொட்டி பெரியவர்களை மட்டுமல்ல, குழந்தைகளையும் ஈர்க்கும் என்பதையும் நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன்!

நிரப்புவதற்கான இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, நாங்கள் மெலிந்த பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்துவோம்; எப்படியிருந்தாலும், பிடா ரொட்டியில் போர்த்துவதற்கு முன், இறைச்சி வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படும், சமைக்கும் வரை வறுப்போம், இதனால் பிடா ரொட்டி ஒரு மூல நிரப்புதலுடன் வராது என்பதை நாங்கள் உறுதியாக அறிவோம். பொதுவாக, அதை முயற்சி, எங்களுடன் ஒரு lavash ரோல் சமைக்க - சுவை அதை சமைக்க!

தேவையான பொருட்கள்:

• லாவாஷ் - 2 பிசிக்கள்.
• பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட் - 250 கிராம்.
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• கொரிய கேரட் - 150 கிராம்.
• தாவர எண்ணெய்
• மயோனைசே
• வோக்கோசு
• வெந்தயம்

சுவையான நிரப்புதலுடன் லா வச்சே ரோலை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை இப்போது விரிவாகக் கூறுவோம், அதை லேசாக வறுக்கவும்.

படி 1

பன்றி இறைச்சியை நன்கு துவைத்து, காகித துண்டுகளால் சிறிது உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும்.

படி 2

தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். இது உங்களுக்கு சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

படி 3

இப்போது நாங்கள் சாப்பாட்டு மேசையில் பிடா ரொட்டியை அடுக்கி வைக்கிறோம், இரண்டாவது பிடா ரொட்டியை மேலே இடுகிறோம், இதனால் ஒருவர் நிரப்புவதில் ஊறவைத்த பிறகு கிழிக்கலாம். முழு பகுதியையும் மயோனைசேவுடன் சம அடுக்கில் உயவூட்டுங்கள்.

படி 4

தக்காளியை நன்கு கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.

படி 5

பிடா ரொட்டியில் வைக்கவும், நிரப்புதலை சமமாக விநியோகிக்கவும்.

வறுத்த இறைச்சி மற்றும் கொரிய கேரட் சேர்க்கவும்.