பிஸ்தா எங்கே வளரும்? பிஸ்தா: சாகுபடி. தாவரவியல் பார்வையில் பிஸ்தா பிஸ்தாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

Pistachio என்பது பசுமையான அல்லது இலையுதிர் மரங்கள் அல்லது Sumacaceae குடும்பத்தின் புதர்களின் ஒரு சிறிய இனமாகும், இது பழைய மற்றும் புதிய உலகங்களின் துணை வெப்பமண்டல, பகுதியளவு வெப்பமண்டல பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. அவை மத்தியதரைக் கடல், வடகிழக்கு ஆப்பிரிக்கா, மேற்கு, மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஆசியாவில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

பிஸ்தா மரங்கள் ஆண் மற்றும் பெண் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பூக்கள் பேனிகல்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. பழம் ஒரு கல் பழமாகும், இதில் ஒரு நீளமான விதை (சமையல் அர்த்தத்தில் ஒரு கொட்டை, ஆனால் தாவரவியல் அர்த்தத்தில் இல்லை) ஒரு கடினமான, வெண்மையான ஓடு மற்றும் ஒரு வெளிர் பச்சை கர்னல், இது ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.

பழத்தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் பிஸ்தா மரங்கள் கணிசமாக காய்க்கத் தொடங்க 7-10 வயதை எட்ட வேண்டும். அதிகபட்ச நட்டு உற்பத்தி சுமார் 20 ஆண்டுகள் மர வயதில் அடையப்படுகிறது. பழம் மிகவும் மெதுவாக வளரும் ஒரு மரத்திலிருந்து வருகிறது, ஆனால் 400 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கிறது, அதன் வேர்கள் 15 மீட்டர் ஆழத்தில் செல்கின்றன. ஒரு ஆண் மரம் 8-12 பெண் கொட்டைகளுக்கு போதுமான மகரந்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது. கொட்டை பழுக்கும் போது, ​​அதன் ஓடு பகுதியளவு திறக்கும். இது நிகழும்போது, ​​ஒரு கிளிக் ஏற்படுகிறது.

பிஸ்தாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

பிஸ்தாக்களில் அதிக கலோரிகள் உள்ளன, 60% கொழுப்பு எண்ணெய், 18% வரை காய்கறி புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்துள்ளன. அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது ஒரு அறியப்பட்ட இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.

100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: 2.6 கிராம் தாதுக்கள், 1.08 மி.கி வைட்டமின் பி1, 1.24 மி.கி வைட்டமின் பி2, 0.08 மி.கி வைட்டமின் ஈ.

பிஸ்தா பழங்களில் டானின் உள்ளது, இது மருத்துவத்தில் அஸ்ட்ரிஜென்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, வெளிப்புறமாக தீக்காயங்கள், அழுகை புண்கள் மற்றும் ஸ்டோமாடிடிஸுக்கு வாய் துவைக்க பயன்படுகிறது; உள்ளே - பெருங்குடல் அழற்சிக்கு, எனிமாக்களில் - மலக்குடல் அழற்சிக்கு. விஷம் ஏற்பட்டால், கனரக உலோகங்கள், கிளைகோசைடுகள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகளை (மார்ஃபின், கோகோயின், அட்ரோபின், நிகோடின் தவிர) துரிதப்படுத்தும் திறன் காரணமாக இது ஒரு மாற்று மருந்தாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பிஸ்தா பழங்கள் மெல்லிய தன்மை, காசநோய் மற்றும் மார்பு நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிஸ்தா தாமிரம், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் B6 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், அத்துடன் புரதம், உணவு நார்ச்சத்து, தியாமின் மற்றும் பாஸ்பரஸ். கூடுதலாக, பிஸ்தாக்களில் பாலிஃபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் கொட்டைகளில் மட்டுமே கணிசமான அளவு லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளது.

டொராண்டோ பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள், ஒரு சில பிஸ்தாக்கள், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (உதாரணமாக, வெள்ளை ரொட்டி) உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் "பசி ஹார்மோன்களின்" அளவைக் குறைக்கிறது. எனவே, பிஸ்தா பசியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த செய்தி.

உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை வகை II நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பிஸ்தாவை "உங்களை மெல்லியதாக வைத்திருக்கும் நட்டு" என்று அழைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (30 கிராமுக்கு 170 கிலோகலோரி) மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து (ஒரு சேவைக்கு தினசரி மதிப்பில் 12%).

பிஸ்தாவை தினசரி உட்கொள்வது நுரையீரல் மற்றும் பிற உறுப்புகளில் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி எல்லைகளுக்கான அமெரிக்க சங்கம் நடத்திய ஆய்வின் முடிவுகள், டிசம்பர் 6-9, 2009 இல் நடைபெற்ற புற்றுநோய் தடுப்பு மாநாட்டில் வெளியிடப்பட்டன.

பிஸ்தா பருப்புகள் அல்லது பால் (உட்செலுத்துதல்) உயர் இரத்த அழுத்தம், காசநோய் மற்றும் இரத்த சோகை, வயிறு மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள், ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் கருவுறாமை, குறிப்பிடத்தக்க உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்துடன், அத்துடன் கடுமையான தொற்று நோய்களுக்குப் பிறகு மீட்பு காலத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆற்றலை அதிகரிக்க. அவை வயிறு மற்றும் கல்லீரல் பெருங்குடலுக்கு வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு ஆன்டிடூசிவ் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகவும், தூய வடிவத்திலும், ஒரு நேரத்தில் 30-40 கிராம் கொட்டைகள் (தேனுடன் இருக்கலாம்), ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. உணவில் இருந்து தாவர எண்ணெயை விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இரும்பு முன்னிலையில் 1 வது இடம்.

கால்சியம், மெக்னீசியம், தாமிரம், மாங்கனீசு இருப்பதற்கான பதிவு வைத்திருப்பவர்கள்

பிஸ்தாவின் தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய் அல்லது எடிமாவின் போக்கு இருந்தால் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பிஸ்தாக்கள் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை.

இந்த கொட்டைகளை பாலூட்டும் தாய்மார்களும் எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டும் மற்றும் குழந்தை பிறந்த ஏழு மாதங்களுக்கு முன்பே உட்கொள்ள வேண்டும். இந்த கொட்டைகளின் தீங்கு என்னவென்றால், அவை ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும், குறிப்பாக குழந்தைகளில், அவை அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சிக்கு கூட வழிவகுக்கும்.

தடிப்புகள், இரைப்பை குடல் தொந்தரவுகள், தும்மல் போன்ற சிக்கல்களைத் தவிர்க்க, பிஸ்தாவை எச்சரிக்கையுடன் கையாளவும். அதுமட்டுமின்றி, நீங்கள் உண்ணும் அளவுடன் அதிகமாகச் சாப்பிட்டால், குமட்டல் மற்றும் தலைச்சுற்றல் ஏற்படலாம்.

உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு 29.10.2017

எல்லா கொட்டைகளிலும், பிஸ்தாக்கள் நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு மிகவும் பிடித்தவை. இது புரிந்துகொள்ளத்தக்கது, ஏனென்றால் அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கின்றன, மேலும் நீங்கள் அவற்றை நிறைய சாப்பிடலாம். உடலுக்கு பிஸ்தாவின் நன்மைகள் மகத்தானவை, ஆனால் நீங்கள் எந்த கொட்டைகளையும் அதிகமாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, இது அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பயனளிப்பதற்கு பதிலாக, உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இன்று, அன்பான வாசகர்களே, பிஸ்தாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், நமது ஆரோக்கியம், அவற்றின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பண்புகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

பிஸ்தா எங்கே வளர்கிறது, அவை என்ன? இவை வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்ப மண்டலங்களில் வளரும் பிஸ்தா மரத்தின் பழங்கள், கிழக்கு நாடுகளில் வசிப்பவர்கள் வாழ்க்கை மரம் என்று அழைக்கிறார்கள். பழங்கள் நீளமான பச்சை கர்னல்களைக் கொண்ட கொட்டைகள்; இவை பிஸ்தாக்கள். பிஸ்தா எவ்வாறு வளர்கிறது மற்றும் கொட்டைகள் எப்படி இருக்கும் என்பதைப் பற்றிய புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்.

பிஸ்தாவின் நன்மைகள் என்ன? கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

கிழக்கு நாடுகளின் பண்டைய மக்கள் பிஸ்தாவை வாழ்க்கை மரம் என்று அழைத்தது சும்மா இல்லை; இந்த கொட்டைகளின் கலவை மனித வாழ்க்கைக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் அற்புதமாக ஒருங்கிணைக்கிறது. அவை முழுமையான புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் நூறு கிராம் கொட்டைகள் தினசரி புரத உட்கொள்ளலில் கால் பகுதியையும், தினசரி கொழுப்பு உட்கொள்ளலில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவையும் கொண்டிருக்கின்றன. பிஸ்தாக்களில் கொழுப்புகள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களாக குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மகத்தான நன்மைகளை வழங்குகிறது. சர்க்கரைகள், ஸ்டார்ச், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் பயோஃப்ளவனாய்டுகள் ஆகியவை கொட்டைகளில் காணப்படுகின்றன.

இந்த கொட்டைகள் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, இதில் வைட்டமின்கள் ஈ, ஏ, கரோட்டினாய்டுகள், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் ஆகியவை குறிப்பிடத்தக்க இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. அத்தியாவசிய பி வைட்டமின்களின் அளவைப் பொறுத்தவரை, பிஸ்தாவை விலங்கு தோற்றத்தின் தயாரிப்புகளுடன் மட்டுமே ஒப்பிட முடியும். 100 கிராம் பிஸ்தா பருப்பில் தினசரி வைட்டமின் பி1 தேவையில் 72% மற்றும் வைட்டமின் பி6 100% அதிகமாக உள்ளது. நாம் கணிசமான அளவு கொட்டைகள் சாப்பிடுகிறோம் என்ற உண்மையைக் கணக்கில் கொண்டாலும், இது ஒரு சாதனைத் தொகையாகக் கருதப்படலாம்.

பிஸ்தாவில் காணப்படும் கனிம பொருட்களில் கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், துத்தநாகம், புளோரின், செலினியம் மற்றும் தாமிரம், இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைய உள்ளன.

பிஸ்தாவின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் உரிக்கப்படும் புதிய கர்னல்களுக்கு 550 கிலோகலோரி ஆகும். உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பிஸ்தாக்களுக்கு, கலோரி உள்ளடக்கம் 569 கிலோகலோரிக்கு அதிகரிக்கிறது. இந்த எண்கள் உங்களைப் பயமுறுத்தக்கூடாது, ஏனென்றால் நாங்கள் அவ்வளவு சாப்பிடுவதில்லை, ஒரு நாளைக்கு 10 - 15 துண்டுகள் சாப்பிட்டால் போதும், இது 44 - 45 கிலோகலோரிகளாக மாறும், இது கொஞ்சம்.

பிஸ்தாவின் பயனுள்ள பண்புகள்

பிஸ்தா ஒரு மருந்து அல்ல, அவை எந்த நோய்களுக்கும் ஒரு சஞ்சீவி என்று கருதப்படக்கூடாது, ஆனால் அவை மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது அதை வலுப்படுத்தவும் உறுப்புகள் மற்றும் அமைப்புகளின் செயல்பாட்டில் இடையூறுகளைத் தவிர்க்கவும் உதவுகிறது. பிஸ்தாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் என்ன?

• முன்கூட்டிய வயதானதைத் தடுக்கிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துதல்;
• நச்சுகளிலிருந்து கல்லீரலைப் பாதுகாக்கவும், அதன் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும்;
• "கெட்ட" கொழுப்பை நீக்குகிறது;
• அவை அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன;
• நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துங்கள்;
• செயல்திறனை அதிகரிக்கிறது;
• பார்வையை மேம்படுத்தவும்;
• இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது, மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது;
• மத்திய புற நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது;
• செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• நாளமில்லா சுரப்பிகள் மற்றும் பாலியல் சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது;
• உடலில் புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

பிஸ்தாவின் கலவையில் பாஸ்பரஸின் பங்கைப் பற்றி நான் பேச விரும்புகிறேன், ஏனெனில் இந்த உறுப்பைக் கொண்டிருக்கும் ஒரே கொட்டைகள் இவை மட்டுமே. பாஸ்பரஸ் கலவைகள் மனித வாழ்க்கையின் அனைத்து செயல்முறைகளிலும் ஈடுபட்டுள்ளன. நரம்பு மற்றும் மூளை செயல்பாடு, தசைகள், கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் ஆகியவற்றை பாதிக்கின்றன.

தாமிரம், பிஸ்தாக்களிலும் அதிக அளவில் உள்ளது, இது இரும்புக்குப் பிறகு இரண்டாவது ஹெமாட்டோபாய்டிக் மைக்ரோலெமென்ட் ஆகும். இது சிவப்பு இரத்த அணுக்களின் முதிர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அனைத்து உடல் திசுக்களின் ஆக்ஸிஜன் செறிவூட்டலில் ஈடுபட்டுள்ளது. 50 கிராம் கொட்டைகளில் இந்த கனிமத்தின் தினசரி தேவையில் பாதி உள்ளது.

நன்மைகளைப் பெறவும், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு எந்த வகையிலும் தீங்கு விளைவிக்காமல் இருக்கவும் ஒரு நாளைக்கு 10-15 பிஸ்தா சாப்பிட்டால் போதும்.

உடலுக்கு பிஸ்தாவின் நன்மைகள்

எடை அதிகரிப்பு அல்லது உடல்நலப் பிரச்சினைகளை உருவாக்கும் ஆபத்து இல்லாமல் கொட்டைகள் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அவை மனநிறைவின் உணர்வைத் தருகின்றன, உடல் ரீதியாகவும் மன ரீதியாகவும் வேலை செய்வதற்கான ஆற்றலையும் வலிமையையும் தருகின்றன. மற்ற பிஸ்தா பருப்புகளைப் போலவே, அவை நம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது, பிஸ்தாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பார்ப்போம், எந்த சந்தர்ப்பங்களில் அவை நன்மை பயக்கும், அவை எப்போது தீங்கு விளைவிக்கும்.

இரத்த நாளங்களுக்கு நன்மைகள்

இரத்த நாளங்களின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் உடலுக்கு அவசியம்; அவை இரத்த நாளங்களின் அடைப்பைத் தடுக்கின்றன, கல்லீரலை சுத்தப்படுத்துகின்றன, பித்த சுரப்பை அதிகரிக்கின்றன, இதனால் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உதவுகின்றன. கொட்டைகள் இதய தசையை தூண்டுகிறது மற்றும் நல்லது.

வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு

பிஸ்தா பருப்புகளில் சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன, அவை உடைந்து உடலில் மெதுவாக உறிஞ்சப்படுகின்றன, மேலும் எடை அதிகரிக்கும் என்ற பயமின்றி அவற்றை உண்ணலாம், ஏனெனில் ஒரு சில பருப்புகளை சாப்பிட்ட பிறகு நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணர்கிறீர்கள். அனைத்து வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பார்வைக்காக

பிஸ்தா பருப்புகளில் அதிக அளவு கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன, இது மற்றவற்றுடன், நமது பார்வைக்கு விலைமதிப்பற்ற உதவியை வழங்குகிறது. கரோட்டினாய்டுகள் உடலில் ஒருங்கிணைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் உணவில் இருந்து மட்டுமே வருகின்றன, அதனால்தான் ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் உணவில் நிறைந்த உணவுகளை சேர்ப்பது மிகவும் முக்கியம்.

நரம்பு மண்டலத்திற்கு

வைட்டமின்கள் பி 1 மற்றும் பி 6 இன் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, பிஸ்தா நரம்பு மண்டலத்திற்கு நன்மை பயக்கும். இந்த வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களுடன் இணைந்து, நரம்பு தூண்டுதலின் கடத்துத்திறனை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் மனித ஆன்மா மற்றும் உணர்ச்சிக் கோளத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

எலும்புகள் மற்றும் தசைகளுக்கு

பிஸ்தாக்களில் ஒரு பதிவு அளவு பாஸ்பரஸ் கண்டறியப்பட்டது, இது எலும்பு அமைப்பு மற்றும் அனைத்து தசை குழுக்களுக்கும் மிகவும் முக்கியமானது. அதன் குறைபாட்டால், பிடிப்புகள் மற்றும் தசைப்பிடிப்பு ஏற்படலாம், எலும்பு அடர்த்தி குறைகிறது, இது இறுதியில் அனைத்து எதிர்மறையான விளைவுகளுடன் முதுகெலும்பின் வளைவுக்கு வழிவகுக்கிறது.

செரிமானத்திற்கு

உடலை வலுப்படுத்த

உடலுக்கான உயிரியல் ரீதியாக குறிப்பிடத்தக்க பொருட்களின் சிக்கலானது, நோயின் போது வலிமையைப் பராமரிக்கவும், விரைவாக குணமடையவும், சோர்வு மற்றும் இரத்த சோகை ஏற்பட்டால், இந்த வகை கொட்டைகளை பரிந்துரைக்க அனுமதிக்கிறது. அதிக உடல் உழைப்பு உள்ளவர்களுக்கு பிஸ்தா பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ, பயோஃப்ளவனாய்டுகள், பிஸ்தா பருப்புகள் நிறைந்துள்ளதால், புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைத்து, முதுமையைக் குறைத்து, ஆயுளை நீட்டிக்கும்.

இந்த வீடியோவில் பிஸ்தா பற்றிய சுவாரஸ்யமான தகவல்களை நீங்கள் காணலாம்.

பெண்களுக்கு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

பெண்களுக்கு பிஸ்தாவின் நன்மைகள் என்ன? அவை இளமையையும் அழகையும் பராமரிக்க உதவுகின்றன, தோலில் ஒரு அற்புதமான விளைவைக் கொண்டுள்ளன, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன. மாதவிடாய் காலத்தில் பெண்களுக்கு அவை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை எலும்புகளை வலுப்படுத்துகின்றன, ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன, இதய செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

கர்ப்ப காலத்தில் பிஸ்தா

கர்ப்பிணிகள் பிஸ்தா சாப்பிடலாமா? முரண்பாடுகள் இல்லாத நிலையில், ஒரு சிறிய அளவு பிஸ்தா பருப்புகள் ஒரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணுக்கு மட்டுமே பயனளிக்கும். ஆனால் கர்ப்ப காலத்தில் ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை உருவாக்கும் அதிக ஆபத்து பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே நீங்கள் எந்த கொட்டைகளையும் துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. அவற்றை அவற்றின் இயற்கையான வடிவத்தில் சாப்பிடுங்கள்; உப்பு கொட்டைகள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மோசமாக்கும், ஏனெனில் உப்பு எடிமாவைத் தூண்டுகிறது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அடிக்கடி பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

பிஸ்தா பருப்புகளில் அதிக அளவு இரும்பு மற்றும் தாமிரம், மாங்கனீசு மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது பெண்ணுக்கும் அவளுடைய குழந்தைக்கும் மிகவும் முக்கியமானது. இந்த கூறுகள் இரத்த சோகையின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் அளவைக் கட்டுப்படுத்துகின்றன.

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது

தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு உட்கொள்ளும் போது குழந்தைக்கு ஏற்படும் அனைத்து அபாயங்களையும் நீங்கள் எப்போதும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பிஸ்தாக்கள் ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்தும், எனவே குழந்தை ஏழு மாதங்களை அடையும் போது மட்டுமே ஒரு பாலூட்டும் தாயின் உணவில் அவற்றை அறிமுகப்படுத்த முடியும். இது கவனமாக செய்யப்பட வேண்டும், ஒரு நாளைக்கு ஒரு நட்டு சாப்பிட்டு, குழந்தையின் எதிர்வினையை கவனிக்க வேண்டும். தாயால் அதிக அளவு கொட்டைகள் சாப்பிடுவது குழந்தையின் மலம், வீக்கம் மற்றும் கடுமையான பெருங்குடல் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கும்.

குழந்தைகளுக்கு பிஸ்தா

இந்த கொட்டைகள் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கப்படலாம், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வயதில் இருந்து. உங்கள் குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தை நீங்கள் ஆபத்தில் வைக்க முடியாது, மேலும் மூன்று வயது வரை நீங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் அனைத்து உணவுகளையும் விலக்க வேண்டும். ஒரு குழந்தை உணவு ஒவ்வாமைக்கு ஆளானால், அவருக்கு தோல் வெடிப்பு இருக்கலாம், ஆனால் அவருக்கு 6-7 வயது வரை பிஸ்தா கொடுக்காமல் இருப்பது நல்லது.

எதிர்காலத்தில், ¼ - ½ நியூக்ளியோலஸுடன் தொடங்கி, குழந்தையின் உணவில் கவனமாக அவற்றை அறிமுகப்படுத்துங்கள், மேலும் எதிர்வினை, மலம் மற்றும் தோலின் நிலை ஆகியவற்றைக் கண்காணிக்கவும்.

பள்ளி மாணவர்களுக்கு, கொட்டைகள் ஊட்டச்சத்தில் மிகவும் முக்கியம்; அவை வளரும் உடலுக்கு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் முக்கியமான அமினோ அமிலங்களை வழங்குகின்றன. எலும்புகளை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் பயிற்சியின் போது அதிக சுமைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது. பள்ளி வயது குழந்தைகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு 5 - 6 கர்னல்கள் போதுமானது.

ஆண்களுக்கு பிஸ்தாவின் நன்மைகள் என்ன?

ஆண்களுக்கான பிஸ்தாவின் நன்மை ஆண் பாலின ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டும் மற்றும் பாலியல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் திறன் ஆகும். கொட்டைகளில் உள்ள பொருட்கள் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், ஆற்றலை நிரப்பவும், ஒரு மனிதன் தனது வயிற்றை உருவாக்காமல் இருக்கவும் உதவும். கொட்டைகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் உட்கார்ந்த வாழ்க்கை முறையின் விளைவுகளை எதிர்த்துப் போராடுவதில் மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதிக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

Pistachio என்பது பசுமையான அல்லது இலையுதிர் மரங்கள் அல்லது Sumacaceae குடும்பத்தின் புதர்களின் ஒரு சிறிய இனமாகும், இது பழைய மற்றும் புதிய உலகங்களின் துணை வெப்பமண்டல, பகுதியளவு வெப்பமண்டல பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. அவை மத்தியதரைக் கடல், வடகிழக்கு ஆப்பிரிக்கா, மேற்கு, மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஆசியாவில் விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

பிஸ்தா மரங்கள் ஆண் மற்றும் பெண் என பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. பூக்கள் பேனிகல்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. பழம் ஒரு கல் பழமாகும், இதில் ஒரு நீளமான விதை (சமையல் அர்த்தத்தில் ஒரு கொட்டை, ஆனால் தாவரவியல் அர்த்தத்தில் இல்லை) ஒரு கடினமான, வெண்மையான ஓடு மற்றும் ஒரு வெளிர் பச்சை கர்னல், இது ஒரு சிறப்பியல்பு வாசனையைக் கொண்டுள்ளது.

பழத்தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் பிஸ்தா மரங்கள் கணிசமாக காய்க்கத் தொடங்க 7-10 வயதை எட்ட வேண்டும். அதிகபட்ச நட்டு உற்பத்தி சுமார் 20 ஆண்டுகள் மர வயதில் அடையப்படுகிறது. பழம் மிகவும் மெதுவாக வளரும் ஒரு மரத்திலிருந்து வருகிறது, ஆனால் 400 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கிறது, அதன் வேர்கள் 15 மீட்டர் ஆழத்தில் செல்கின்றன. ஒரு ஆண் மரம் 8-12 பெண் கொட்டைகளுக்கு போதுமான மகரந்தத்தை உற்பத்தி செய்கிறது. கொட்டை பழுக்கும் போது, ​​அதன் ஓடு பகுதியளவு திறக்கும். இது நிகழும்போது, ​​ஒரு கிளிக் ஏற்படுகிறது.

பிஸ்தாவின் பயனுள்ள பண்புகள்

பிஸ்தாக்களில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது, 60% கொழுப்பு எண்ணெய், 18% காய்கறி புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்களின் உயர் உள்ளடக்கத்துடன் இணைந்துள்ளது. அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது ஒரு அறியப்பட்ட இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.

100 கிராமுக்கு ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: 20.8 கிராம் புரதம், 51.6 கிராம் கொழுப்பு, 16.4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2.6 கிராம் தாதுக்கள், 1.08 மி.கி வைட்டமின் பி1, 1.24 மி.கி வைட்டமின் பி2, 0.08 மி.கி வைட்டமின் ஈ. ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் - 642 கிலோகலோரி.

பிஸ்தா பழங்களில் டானின் உள்ளது, இது மருத்துவத்தில் அஸ்ட்ரிஜென்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, வெளிப்புறமாக தீக்காயங்கள், அழுகை புண்கள் மற்றும் ஸ்டோமாடிடிஸுக்கு வாய் துவைக்க பயன்படுகிறது; உள்ளே - பெருங்குடல் அழற்சிக்கு, எனிமாக்களில் - மலக்குடல் அழற்சிக்கு. விஷம் ஏற்பட்டால், கனரக உலோகங்கள், கிளைகோசைடுகள் மற்றும் ஆல்கலாய்டுகளை (மார்ஃபின், கோகோயின், அட்ரோபின், நிகோடின் தவிர) துரிதப்படுத்தும் திறன் காரணமாக இது ஒரு மாற்று மருந்தாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், பிஸ்தா பழங்கள் மெல்லிய தன்மை, காசநோய் மற்றும் மார்பு நோய்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிஸ்தா தாமிரம், மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் B6 ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும், அத்துடன் புரதம், உணவு நார்ச்சத்து, தியாமின் மற்றும் பாஸ்பரஸ். கூடுதலாக, பிஸ்தாக்களில் பாலிஃபீனால் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது மற்றும் கொட்டைகளில் மட்டுமே கணிசமான அளவு லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாண்டின் உள்ளது.

டொராண்டோ பல்கலைக்கழக விஞ்ஞானிகள், ஒரு சில பிஸ்தாக்கள், அதிக கிளைசெமிக் குறியீட்டுடன் (உதாரணமாக, வெள்ளை ரொட்டி) உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால், இரத்தத்தில் சர்க்கரை மற்றும் "பசி ஹார்மோன்களின்" அளவைக் குறைக்கிறது. எனவே, பிஸ்தா பசியை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு சிறந்த செய்தி.

உடல் பருமன் மற்றும் அதிக எடை வகை II நீரிழிவு மற்றும் இருதய நோய்களுக்கு வழிவகுக்கும். ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பிஸ்தாவை "உங்களை மெல்லியதாக வைத்திருக்கும் நட்டு" என்று அழைக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவற்றின் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் (30 கிராமுக்கு 170 கிலோகலோரி) மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து (ஒரு சேவைக்கு தினசரி மதிப்பில் 12%).

பிஸ்தாவை தினசரி உட்கொள்வது நுரையீரல் மற்றும் பிற உறுப்புகளில் புற்றுநோய் அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி எல்லைகளுக்கான அமெரிக்க சங்கம் நடத்திய ஆய்வின் முடிவுகள், டிசம்பர் 6-9, 2009 இல் நடைபெற்ற புற்றுநோய் தடுப்பு மாநாட்டில் வெளியிடப்பட்டன.

பிஸ்தா பருப்புகள் அல்லது பால் (உட்செலுத்துதல்) உயர் இரத்த அழுத்தம், காசநோய் மற்றும் இரத்த சோகை, வயிறு மற்றும் கல்லீரல் நோய்கள், ஆண்கள் மற்றும் பெண்களில் கருவுறாமை, குறிப்பிடத்தக்க உடல் மற்றும் மன அழுத்தத்துடன், அத்துடன் கடுமையான தொற்று நோய்களுக்குப் பிறகு மீட்பு காலத்தில் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆற்றலை அதிகரிக்க. அவை வயிறு மற்றும் கல்லீரல் பெருங்குடலுக்கு வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சிக்கு ஆன்டிடூசிவ் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாகவும், தூய வடிவத்திலும், ஒரு நேரத்தில் 30-40 கிராம் கொட்டைகள் (தேனுடன் இருக்கலாம்), ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் இல்லை. உணவில் இருந்து தாவர எண்ணெயை விலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிஸ்தாவின் ஆபத்தான பண்புகள்

உயர் இரத்த அழுத்தம், சிறுநீரக நோய் மற்றும் ஒரு போக்கு போன்ற வழக்கில் உப்பு பிஸ்தா பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை

ஒவ்வொரு கொட்டையும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் செறிவு ஆகும். பிஸ்தா மனித ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கும் மற்றும் உறுதி செய்யும் உயிரியக்க, ஆற்றல் நிறைந்த பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு பிஸ்தாவின் தேவையான பொருட்கள் (49-50 பிசிக்கள்.):

கொழுப்பு (மோனோசாச்சுரேட்டட் மற்றும் பாலிலைன் நிறைவுற்ற அமிலங்கள்) - 14 கிராம்;

உணவு நார்ச்சத்து - 3.2 கிராம் (12% DV);

புரதம் - 6.2 கிராம் (ஆண்களுக்கு 11% DV, பெண்களுக்கு 13% DV);

அமினோ அமிலம் அர்ஜினைன் - நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது;

ஃபெனிலாலனைன் - நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது;

பைட்டோஸ்டெரால்கள் - கொலஸ்ட்ராலை உறிஞ்சுவதில் தலையிடுகின்றன.

பிஸ்தாவில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், வெண்ணெய் பழத்தில் இருப்பதைப் போலவே இருக்கும்.

பீர் சிற்றுண்டியாக அல்லது இனிப்பு மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு கூடுதலாக. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பிஸ்தா பீர் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியாக அறியப்படுகிறது. ஆனால் இது தவிர, உணவுத் தொழிலில், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் மிட்டாய்களில் ஒரு மூலப்பொருளாக பிஸ்தா பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை ஐஸ்கிரீம் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு சுவையான நறுமணத்தைக் கொடுக்கின்றன.

அழகுசாதனத்தில்.பிஸ்தா எண்ணெய் அழகுசாதனத்தில் தூய வடிவத்திலும், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் ஜோஜோபா எண்ணெயுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிஸ்தா எண்ணெய் முடி வேர்களை வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே இது மயிர்க்கால்களை பலவீனப்படுத்தும் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, எண்ணெய் செல்வாக்கின் கீழ், முடி பளபளப்பாகவும் வலுவாகவும் மாறும்.

பிஸ்தா எண்ணெய். ஆரஞ்சு, ரோஜா, கெமோமில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் இணைந்து, பிஸ்தா எண்ணெயைப் பயன்படுத்துவது நிறத்தைப் புதுப்பிக்கவும், முக சுருக்கங்களைப் போக்கவும் உதவுகிறது. அதே கலவை, வெட்டு மற்றும் ஆணி தட்டு ஒரு மசாஜ் இணைந்து, உடையக்கூடிய இருந்து நகங்களை விடுவித்து அவற்றை வலுப்படுத்தும்.

மனித உடலுக்கு பிஸ்தாவின் நன்மைகள்

மனித ஆரோக்கியத்திற்கான இந்த கொட்டைகளின் மதிப்பு மறுக்க முடியாதது; இது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. பல்வேறு தயாரிப்புகள் கிடைக்கும் சகாப்தத்தில் கூட, பிஸ்தாக்கள் அவற்றின் கூறுகளுக்கு நன்றி நல்வாழ்வில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும்:

வைட்டமின்பிபி- செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் மனித உடலின் ஹார்மோன் அளவை இயல்பாக்குகிறது, பெருந்தமனி தடிப்புத் தகடுகளை உருவாக்குவதையும் அகற்றுவதையும் தடுக்க எடுக்கப்படுகிறது, மேலும் ஹீமாடோபாய்சிஸைத் தூண்டுகிறது.

வைட்டமின்பி 1 (தியாமின்) - குறிப்பிடத்தக்க அழுத்தத்திற்கு வெளிப்படும் உடலின் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கிறது: விளையாட்டு வீரர்கள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள், அதிக உடல் உழைப்பைச் செய்பவர்கள், முதியவர்கள். இது மன செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது, தீவிர நோய் மற்றும் அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது. மற்ற பி வைட்டமின்களைப் போலவே, தியாமின் வீக்கத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது.

வைட்டமின்பி 2 (riboflavin) - தோல் உறுதியையும் நெகிழ்ச்சியையும் பராமரிக்கிறது, உணவில் இருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது. ரிபோஃப்ளேவின் திசு மீளுருவாக்கம் மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பாக்குகிறது.

வைட்டமின்பி 5 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்), அல்லது "மெல்லிய வடிவங்களின் கட்டிடக் கலைஞர்" - அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்கவும் மற்ற வைட்டமின்களை உறிஞ்சவும் உதவுகிறது, இது வயதான காலத்தில் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது.

வைட்டமின்பி 6 (பைரிடாக்சின்) - இரத்த சர்க்கரை அளவை இயல்பாக்குகிறது, குளுக்கோஸ் அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது, கொழுப்பு அமிலங்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மூளை திசுக்களில் வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது. மற்ற வைட்டமின்களுடன் இணைந்து, இது இருதய மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை குணப்படுத்துகிறது, இது மாரடைப்புக்கு காரணமாகும்.

வைட்டமின்பி 9 (ஃபோலிக் அமிலம்) - கருவின் கடுமையான குறைபாடுகளைத் தடுக்க கர்ப்ப காலத்தில் மிகவும் அவசியம், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, கல்லீரல், ஹீமாடோபாய்டிக் அமைப்பு மற்றும் செரிமானத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.

வைட்டமின்ஈ(டோகோபெரோல்) - வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்குகிறது, சருமத்தை மென்மையாகவும் மீள்தன்மையுடனும் செய்கிறது, நிறமியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த உறைதலை இயல்பாக்குகிறது.

பிஸ்தாவில் உள்ள நார்ச்சத்து குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. அவற்றில் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் லுடீன், பார்வைக் கூர்மையை அதிகரிக்கிறது.

பிஸ்தா மிகவும் மதிப்புமிக்க தரத்தைக் கொண்டுள்ளது - அவை லிபிடோவை அதிகரிக்கும் வலுவான பாலுணர்வைக் கொண்டவை.

இந்த பழங்கள் டாக்ரிக்கார்டியாவின் போது இதயத் துடிப்பைக் குறைக்கின்றன மற்றும் மேல் சுவாசக் குழாயின் நோய்களுக்கு உதவுகின்றன. பிஸ்தா சாப்பிடுவது வழக்கமான மன அழுத்தத்தில் வேலை செய்பவர்களுக்கும், அதே போல் மூளையின் செயல்பாடு அதிகரிக்க வேண்டியவர்களுக்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். தூக்கத்தை இயல்பாக்குவதற்கும், பதட்டம், எரிச்சல் மற்றும் சோர்வு உணர்வுகளைப் போக்குவதற்கும் நீங்கள் பிஸ்தாக்களை நம்பலாம்.

இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்கள்.இதய நோய்களில் நேர்மறையான முடிவுகள் நிறைவுறாத கொழுப்பு அமிலங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாகும். 3 வாரங்களில் நடத்தப்பட்ட இரண்டு-நிலை "குருட்டு" ஆய்வின்படி, "கெட்ட" கொழுப்பின் அளவு 12% குறைந்துள்ளது. இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சியில் இந்த முக்கிய காரணியானது பிஸ்தாவில் ஏராளமாக காணப்படும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மற்றும் நட் ஃபைபர் ஆகியவற்றை உட்கொள்வதன் மூலம் குறைக்கப்படலாம்.

அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆஃப் நியூட்ரிஷனின் ஜர்னலின் கூற்றுப்படி, பிஸ்தா சாப்பிடுவது பொட்டாசியம் போன்ற மதிப்புமிக்க சுவடு உறுப்புகளின் அளவை 10-20% அதிகரிக்கிறது, இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், இருதய நோய்கள் உள்ள நோயாளிகளுக்கு கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்கவும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மருத்துவ ஆராய்ச்சியின் படி, இதய நோய்க்கான மற்றொரு காரணம் இரத்த நாளங்களில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளாக இருக்கலாம். பிஸ்தாக்களில் (குறிப்பாக லுடீன்) உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மிதமான நிலையில் கூட அழற்சி செயல்முறைகளின் தீவிரத்தை குறைக்கின்றன. அவற்றின் பயன்பாடு பற்றி.

பார்வைக் கூர்மையை பராமரித்தல்.ஒரு பிஸ்தா பழத்தில் 343 எம்.சி.ஜி கரோட்டினாய்டுகள் லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாட்னின் உள்ளது, இவை சிறந்த பார்வைக்கு அவசியமானவை, இது ஒரு நல்ல குறிகாட்டியாகும். கூடுதலாக, பிஸ்தாக்களில் உள்ள பீட்டா கரோட்டின் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகள் மூலம் வைட்டமின் ஏ ஆக மாற்றப்படுகிறது, இது சிறந்த பார்வையை ஆதரிக்கிறது.

வயதான எதிர்ப்பு.பிஸ்தாவில் உள்ள கொழுப்பில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்றமானது லிப்பிட் பெராக்சைடுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கிறது, அவை வயதானதை மெதுவாக்கும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் போதுமான செயல்பாடு காரணமாக உருவாகின்றன. அத்தகைய செயல்திறனுக்காக, பிஸ்தா உணவில் உள்ள மொத்த கலோரி உள்ளடக்கத்தில் குறைந்தது 1/5 ஐ ஆக்கிரமிப்பது அவசியம்.

நீரிழிவு எதிர்ப்புபண்புகள்பிஸ்தாக்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புரத கிளைசேஷன் எதிர்வினையை மெதுவாக்குகின்றன அல்லது முற்றிலுமாக நிறுத்துகின்றன, இது உடலில் உள்ள அமில-அடிப்படை சமநிலையில் ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் மனித உடலின் திசுக்களை அழிக்கும் நீரிழிவு நோயின் தோற்றத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

பிஸ்தாவின் மதிப்புமிக்க குணங்களை வெளிப்படுத்த, அவற்றை பச்சையாக உட்கொள்வது சிறந்தது, இருப்பினும் வறுத்த பிஸ்தாவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவை இனிப்புகள், சாலடுகள், ஹால்வா மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

பெண்கள் மற்றும் ஆண்களுக்கு பிஸ்தாவின் நன்மைகள்

இந்த கொட்டைகள் மனித உடலின் வயதான செயல்முறையை சற்று நிறுத்தவும், தோல், முடி மற்றும் நகங்களை உகந்த நிலையில் பராமரிக்கவும் முடியும்.

உலகெங்கிலும் உள்ள அழகுசாதனத்தில், பிஸ்தா எண்ணெயின் பண்புகள் புத்துணர்ச்சியூட்டும் குளியல், லோஷன் மற்றும் அமுக்கங்களைத் தயாரிப்பதில் மிகவும் மதிப்பு வாய்ந்தவை.

பிஸ்தாவின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம், உங்கள் மனநிலையை உயர்த்தவும், பசியைக் குறைக்கவும், பசியை இயல்பாக்கவும் ஒரு சிற்றுண்டியாக (30 கிராமுக்கு மேல் இல்லை) உணவு ஊட்டச்சத்தில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.

பிஸ்தா மெதுவாக குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிக்க உதவுகிறது.

கர்ப்பிணி மற்றும் பாலூட்டும் பெண்கள் அதிக அளவில் பிஸ்தா சாப்பிடுவதற்கு பகுதியளவு கட்டுப்பாடுகள் உள்ளன, அதனால் தாக்குதலை ஏற்படுத்தாது.

பிஸ்தா ஆண் உடலில் தூண்டுதல் மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, ஆற்றல் மற்றும் லிபிடோவை அதிகரிக்கிறது.

பிஸ்தா ஒரு சக்திவாய்ந்த பாலுணர்வைக் கொண்டுள்ளது, இது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. விளைவைப் பெற, ஒரு நாளைக்கு ஒரு கைப்பிடி அளவு பருப்புகளை சாப்பிட்டால் போதும்.

இங்கிலாந்து விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வின்படி, பிஸ்தாவின் வழக்கமான பயன்பாடு விந்தணுவின் மோட்டார் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் விந்தணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஒரு குழந்தையை கருத்தரிக்க விரும்பும் திருமணமான தம்பதிகளுக்கு இந்த பண்புகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

பிஸ்தாவின் தீங்கு

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கொட்டைகள் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் முனைகளின் வீக்கம் உள்ள நோயாளிகளின் நிலையை மோசமாக்கும். 7 மாதங்களுக்கு கீழ் உள்ள குழந்தைகள் மற்றும் பாலூட்டும் பெண்களில், பிஸ்தா ஒவ்வாமை மற்றும் ஒரு சிக்கலாக, அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியை ஏற்படுத்தும்.

ஒவ்வாமை நாசியழற்சி, தோல் வெடிப்பு, செரிமான மண்டலத்தின் கோளாறுகள், குமட்டல் மற்றும் தலைச்சுற்றல் போன்ற சிக்கல்களைத் தடுக்க, பிஸ்தா நுகர்வு மிதமாக கடைபிடிக்க நல்லது.

பிஸ்தா குழந்தைகளுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதா?

இந்த கொட்டைகள் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஒவ்வாமை ஆகும், இது ஒரு சிறு குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தானது. நீங்கள் 5 வயதிலிருந்தே அவற்றைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கலாம், இருப்பினும் 3 வயதில் அவற்றை உணவில் சேர்க்க முயற்சி செய்யலாம், ஒரு சிறிய விஷயத்திலிருந்து தொடங்கலாம். அரிப்பு ஏற்பட்டால், அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி போன்ற வெளிப்பாடுகள் குறித்து நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உடனடியாக இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்துங்கள்.

பிஸ்தா மிகவும் மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை குழந்தைகளின் வளர்ச்சிக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, ஆரோக்கியமான நரம்பு மண்டலத்தை உருவாக்குகின்றன, எனவே அவை பழைய பாலர் மற்றும் பள்ளி மாணவர்களின் உணவில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும்.

பிஸ்தா மரம் ஆசியா மற்றும் வடமேற்கு ஆப்பிரிக்காவில் வளர்கிறது. இது ஒரு சிறிய அளவை அடைகிறது மற்றும் சுமகோவ் குடும்பத்தின் இலையுதிர் மரங்களின் இனத்தைச் சேர்ந்தது. சாகுபடியில் சுமார் 20 வகையான பிஸ்தா வகைகள் உள்ளன. ஆலை ஒளி மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த மண்ணை விரும்புகிறது. மரம் வறட்சி மற்றும் குறைந்த வெப்பநிலை -25 டிகிரி செல்சியஸ் வரை எளிதில் தாங்கும்.

பிஸ்தா சாகுபடியின் அம்சங்கள்:

ஆலை பெரும்பாலும் ஒரு நாடாப்புழு, அதாவது, அது தனித்தனியாக வளரும்; ஒரு பிஸ்தா காடு மிகவும் அரிதாகவே உருவாகிறது.

இது பல தண்டுகள், அடர்த்தியான மற்றும் குறைந்த கிரீடம் கொண்டது.

பிஸ்தாவின் வேர்கள் 2 அடுக்குகளில் அமைந்துள்ளன, அவை 15 மீ மண்ணில் செல்கின்றன, மற்றும் 40 மீ அகலம், இது மரத்தை பிஸ்தா அடிக்கடி வளரும் மலை சரிவுகளில் தங்க அனுமதிக்கிறது.

மரம் சிறிய விரிசல்களால் மூடப்பட்ட தடிமனான, வெள்ளி பட்டைகளைக் கொண்டுள்ளது. மரத்தின் இலைகள் மற்றும் கிளைகளில் ஒரு மெழுகு பூச்சு உள்ளது.

அதிக மகசூல் பெற, நீங்கள் அருகில் ஆண் மற்றும் பெண் பூக்கள் கொண்ட மரங்களை வைத்திருக்க வேண்டும்; 1 ஆண் செடிக்கு 10 பெண்கள் வரை நடலாம்.

பிஸ்தா ஏப்ரல் மாதத்தில் சிறிய சிவப்பு-மஞ்சள் பூக்களுடன் பூக்கும் மற்றும் திராட்சை கொத்து போன்ற பழங்களின் கொத்தாக செப்டம்பர் மாதத்தில் பழங்களைத் தரும்.

பிஸ்தா பழம் 25 மிமீ நீளம் கொண்ட ட்ரூப் ஆகும். பழுத்தவுடன், அது ஒரு நொடியில் விரிசல் ஏற்படுகிறது, எண்ணெய் பச்சை நிற கர்னலை வெளிப்படுத்துகிறது. அதன் நறுமண சுவை பிஸ்தாக்களை பல்வேறு தொழில்களில் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது - மருத்துவம் முதல் அழகுசாதனவியல் வரை.

பிஸ்தா உகந்த நிலையில் வளர்ந்தால், அது 5 மீட்டர் வரை வளரும் மற்றும் 400 ஆண்டுகள் வாழ்கிறது.

நல்ல பிஸ்தாவை எப்படி தேர்வு செய்வது?

பழுத்த பிஸ்தாக்களில் பச்சை கர்னல் மற்றும் திறந்த ஓடு உள்ளது, மேலும் கர்னல் பசுமையானது, அது சுவையாக இருக்கும். கர்னலின் உட்புற ஷெல் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது. கைமுறையாக அறுவடை செய்யும் போது தோன்றும் ஓட்டில் உள்ள குறைபாட்டை மறைக்க, ஓட்டின் சிவப்பு நிறம் செயற்கையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயந்திரம் மூலம் கூடியிருக்கும் போது, ​​ஷெல் அப்படியே இருக்கும் மற்றும் வர்ணம் பூச வேண்டிய அவசியமில்லை. வறுத்த பிஸ்தாவை உப்பு கலந்த எலுமிச்சை இறைச்சியில் ஊறவைத்த பிறகு சிவத்தல் தோன்றும். பிஸ்தாவில் உள்ள அச்சு வாசனை அவற்றின் மோசமான தரத்தின் அறிகுறியாகும்.

பிஸ்தாவை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது?

இந்த பயிர் அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, பிஸ்தாவை புதியதாக சாப்பிடுவது நல்லது, உப்பு அல்லது வறுத்ததல்ல. பிஸ்தாக்களில் உள்ள பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் அமிலங்கள் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, கொட்டைகளை 3 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

சமையலில் பயன்படுத்தப்படும் உரிக்கப்படும் பழங்களை 6 மாதங்களுக்கு மேல் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமிக்கலாம்.

பிஸ்தா நுகர்வு விகிதம்

குமட்டல், வாந்தி, சுயநினைவு இழப்பு மற்றும் தலைச்சுற்றல் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுக்கு உங்களை வெளிப்படுத்துவதைத் தவிர்க்க, ஒரு நாளைக்கு 30 கொட்டைகளுக்கு மேல் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.

கல்வி:பெயரிடப்பட்ட ரஷ்ய மாநில மருத்துவ பல்கலைக்கழகத்தின் டிப்ளோமா. N.I. Pirogov, சிறப்பு "பொது மருத்துவம்" (2004). மாஸ்கோ மாநில மருத்துவ மற்றும் பல் மருத்துவ பல்கலைக்கழகத்தில் வதிவிடம், உட்சுரப்பியல் டிப்ளோமா (2006).

அதிக ஆற்றலுடனும் மகிழ்ச்சியுடனும் உணர உதவும் பல தயாரிப்புகள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்புகளில் ஒன்று பிஸ்தா. பிரபலமான வதந்திகள் அவற்றை "அதிர்ஷ்ட நட்ஸ்" என்று அழைத்தன.

பிஸ்தா கொட்டைகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஆனால் தாவரவியல் ரீதியாக அவை விதைகள். தாவரவியல் பெயர் Pistacia vera.

பச்சை நிற கர்னலுடன் கடினமான ஷெல் உள்ள சிறிய சாம்பல் கொட்டைகள் ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டவை. அதன் பல பயனுள்ள பண்புகள் காரணமாக, பிஸ்தா "வாழ்க்கை மரம்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.

அவை எங்கே, எப்படி வளர்கின்றன?

பிஸ்தா, அதன் நெருங்கிய உறவினரைப் போலவே, சூடான மற்றும் ஓரளவு வறண்ட நாடுகளில் வசிப்பவர். எனவே, வடமேற்கு ஆப்பிரிக்காவின் பகுதிகள், கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆசியா, சிரியா, மெசபடோமியா மற்றும் ஈரானின் வடகிழக்கு பகுதிகள் இந்த பழங்களில் நிறைந்துள்ளன. இந்த தாவரங்கள் மத்திய அமெரிக்கா மற்றும் டெக்சாஸிலும் காணப்படுகின்றன. தஜிகிஸ்தான், துர்க்மெனிஸ்தான், கிர்கிஸ்தான் மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தான் ஆகிய நாடுகளில் காட்டு பிஸ்தா மரங்கள் வளரும். இந்த கொட்டைகள் கிரீஸ், ஸ்பெயின், இத்தாலி மற்றும் துருக்கியில் பயிரிடப்படுகின்றன. Türkiye உலகின் முன்னணி ஏற்றுமதியாளராகக் கருதப்படுகிறது. இயற்கையில், மரம் விதைகள் மற்றும் தளிர்கள் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது; பிஸ்தாக்கள் துண்டுகளிலிருந்து செயற்கையாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

பிஸ்தா மரம் கால்சியம் நிறைந்த மண்ணை விரும்புகிறது. மரம் வளர்ச்சிக்கு இந்த பயனுள்ள பொருளை தீவிரமாக பயன்படுத்துகிறது. இது சிறியதாக வளரும், 4-6 மீட்டர் மட்டுமே, மரத்தின் கிரீடம்-இது சில நேரங்களில் புஷ் என்று அழைக்கப்படுகிறது-அடர்த்தியாகவும் குறைவாகவும் இருக்கும். ஏப்ரல் மாதத்தில் பூக்கள் தோன்றும் மற்றும் செப்டம்பர்-நவம்பரில் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும்.

பிஸ்தா மரங்கள் நீண்ட ஆயுளுக்கு அறியப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் 400 ஆண்டுகள் வரை வாழலாம். நீங்கள் சமர்கண்ட் சென்றால், செயின்ட் டேனியல் மஜாருக்குப் பக்கத்தில் வளரும் பிஸ்தா மரத்தை நிச்சயமாகக் காண்பிப்பீர்கள், இந்த மரம் 500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது.

மூலம், வெப்பம் மற்றும் ஒளி அதன் அர்ப்பணிப்பு போதிலும், இந்த மரம் -25 டிகிரி கீழே frosts தாங்க முடியாது. ஒரு சுவாரஸ்யமான உண்மை என்னவென்றால், பிஸ்தா இரவில் மட்டுமே கையால் அறுவடை செய்யப்பட்டது. சூரிய ஒளியில், தாவரத்தின் இலைகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை வெளியிடுகின்றன, அவை பெரிய அளவில் மிகவும் நச்சுத்தன்மை கொண்டவை. நிச்சயமாக, எங்கள் நூற்றாண்டு கொட்டைகள் சேகரிப்பது உட்பட எந்த நோக்கத்திற்காகவும் இயந்திரங்களைப் பற்றி பெருமை கொள்ளலாம்.

பிஸ்தாவின் பயனுள்ள பண்புகள்

பிஸ்தா கொட்டைகள் 2.5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக மக்களுக்கு உண்மையாக சேவை செய்துள்ளன. அவை கிழக்கிலும் உலகெங்கிலும் ஒரு டானிக் விளைவைக் கொண்ட ஒரு பொருளாக மதிப்பிடப்படுகின்றன. இந்த கொட்டைகள் நாள்பட்ட சோர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஒவ்வொரு சிறிய கொட்டையிலும் தாமிரம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உள்ளது. வைட்டமின் B6 உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இந்த தயாரிப்பு மாட்டிறைச்சி கல்லீரலுடன் கூட போட்டியிட முடியும், மேலும் 30 கொட்டைகள் மட்டுமே ஓட்மீலின் முழு சேவையிலும் காணப்படுகிற அளவுக்கு நார்ச்சத்து கொண்டவை. வைட்டமின் ஈ உள்ளடக்கம் காரணமாக, பிஸ்தா பருப்புகள் உடலில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு பிஸ்தா பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த கொட்டைகள் கல்லீரல் மற்றும் சுவாசக் குழாயின் நோய்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதல் உதவியாக, அவை ஹெபடைடிஸ் மற்றும் இரத்த சோகை நோயாளிகளின் உணவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கூடுதலாக, அவை ஒரு பயனுள்ள பாலுணர்வாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.

பொதுவாக, அறுவடை செய்த பின், காய்களை வெயிலில் காயவைப்பார்கள். இந்த செயலாக்க முறை இரசாயனங்களின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கவில்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே பிஸ்தாக்கள் சுற்றுச்சூழல் நட்பு தயாரிப்பு என்று கருதலாம். உலர்ந்த கொட்டைகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும் - குறைந்தது ஒரு வருடம்.

உப்பு மற்றும் வறுத்த பிஸ்தாவும் விற்பனைக்கு வருகிறது. இந்த சிகிச்சையானது கொட்டைகளுக்கு எந்த நன்மையையும் சேர்க்காது, ஆனால் அவை இன்னும் நீண்ட காலம் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

பிஸ்தா மனிதர்களுக்கு உணவாக சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளைத் தருகிறது; பிஸ்தா மரம் தச்சுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடர்த்தி மற்றும் வலிமைக்காக இது மதிப்பிடப்படுகிறது. வார்னிஷ் உற்பத்திக்காக மரத்திலிருந்தும் பிசின் பெறப்படுகிறது.

இந்த தாவரத்தின் இலைகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களை சுரக்கின்றன, இது நியாயமான அளவில் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், அவற்றின் அதிகப்படியான அளவு தலைச்சுற்றலை ஏற்படுத்தும். மேலும், பிஸ்தா இலைகளில் பித்தப்பைகள் உருவாகின்றன - விசித்திரமான வீக்கங்கள். அவை மறைந்துவிடாது - அவற்றில் உள்ள டானின்கள் தோல் பதனிடுவதற்கும், மருந்துகளின் உற்பத்திக்கான மருந்துகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெயிண்ட் மற்றும் வார்னிஷ் தொழில் மற்றும் ஜவுளித் தொழிலில் பித்தப்பை ஈடுசெய்ய முடியாதது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், கூடுதலாக, கிளைகள் மற்றும் இலைகள் பூக்கடைக்காரர்களிடையே அவற்றின் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளன - அவை அலங்காரத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த கொட்டைகளின் ஆபத்துகளைப் பற்றி பேசுகையில், ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு அவர்களின் ஆபத்தை முதலில் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. பிஸ்தா மிகவும் ஒவ்வாமை கொண்ட தயாரிப்பு; ஒவ்வாமை உள்ள குழந்தைகளில் அவை அனாபிலாக்டிக் அதிர்ச்சியைத் தூண்டும். அவற்றின் அதிகப்படியான அளவு, ஆரோக்கியமான நபருக்கு கூட, தலைச்சுற்றல் மற்றும் குமட்டல் ஏற்படலாம்.

இந்த கொட்டைகள் பல் முரண்பாடுகளை சரிசெய்ய ஆர்த்தோடோன்டிக் உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துபவர்களுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும். இரைப்பை குடல் மற்றும் சிறுநீரகத்துடன் தொடர்புடைய நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பிஸ்தாவின் நுகர்வு குறைக்க வேண்டும் அல்லது நோயின் தீவிரத்தை பொறுத்து, உணவில் இருந்து விலக்க வேண்டும்.

கலோரி உள்ளடக்கம்

கலோரி உள்ளடக்கம் போலவே பிஸ்தா பருப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பும் மிக அதிகம். எண்ணிக்கையில், இது 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு கிட்டத்தட்ட 560 கலோரிகள் ஆகும், மேலும் ஒவ்வொரு விதையிலும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 50 சதவீதத்திற்கும் அதிகமாக உள்ளது.

நீங்கள் பிஸ்தா சாப்பிட முடிவு செய்தால், இந்த கொட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது நீங்கள் கர்னலின் நிறத்தில் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள் - பணக்கார பச்சை நிறம், கொட்டைகள் சுவையாக இருக்கும். ஷெல் சற்று திறந்திருக்க வேண்டும். பிஸ்தாவின் உட்புற ஷெல் சிவப்பு நிறமாக இருந்தால், இது உங்களை எச்சரிக்க வேண்டும்.

ஓட்டில் உள்ள கறைகளை மறைக்க கொட்டைகள் செயற்கையாக வண்ணம் பூசப்பட்டாலும், பிஸ்தாவை இறைச்சியில் ஊறவைத்த பிறகு வறுத்தாலும் இந்த நிறம் தோன்றும். கொட்டைகளில் அச்சு இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் - வாசனை இதற்கு சிறந்த அறிகுறியாகும். மற்றும், நிச்சயமாக, அதை மிதமாக வைத்திருங்கள்.