Hur man lagar grillad kyckling i en lg mikrovågsugn. Grillad kyckling i mikrovågsugn (steg-för-steg recept med foton)

Varje år blir MVP:er mer och mer utbredda i hemmet. Detta är en ny metod för livsmedelsbearbetning. Den största fördelen är den snabba och enhetliga uppvärmningen av mat. Ett viktigt element är valet av lämpliga temperaturförhållanden, såväl som en framgångsrik kombination av komponenter i den planerade maträtten.

Tillagning i mikrovågsugn är bekväm och snabb
Termisk bearbetning av livsmedel har gett ett betydande bidrag till matlagning. Denna metod används för snabb uppvärmning. För närvarande finns det många mikrovågsmodeller som skiljer sig åt i deras utrustning och driftslägen. Deras fördelar inkluderar: sparar tid och energi. MVP låter dig förbereda kött- och fiskrätter, varma aptitretare, olika såser, kassler, desserter och mycket mer.

Mikrovågsugn köksredskap
Mikrovågsugnar använder ofta rätter med lock, som bör ha ett hål för att ånga ska kunna strömma ut. Också praktiska är ringformade behållare, som används för att baka muffins eller suffléer. Tillagningstiden beror på mängden och formen på maten. Material som kan användas i en mikrovågsugn:
keramik;
porslin;
plast;
värmebeständigt glas;
specialfilm (ofta betyder detta en bakningshylsa.)
Runda pannor gör matlagning bekvämare än fyrkantiga på grund av den jämna värmefördelningen.

Recept för kyckling i mikrovågsugn
Att laga grillad kyckling går snabbt och enkelt. Det finns olika alternativ. Kött kan framgångsrikt kombineras med katrinplommon. Ingredienser som behövs: kyckling, smör, kryddor, vitlök, salt. Men huvudkomponenten är fortfarande katrinplommon, det är lämpligt att använda dem urkärnade. Först måste du tvätta köttet noggrant. Lägg sedan till den icke-krydda, samt finhackad vitlök. Lägg katrinplommon i en skål bredvid kycklingen. Grädda genom att först ställa in "Grill"-läget och vända då och då. Den färdiga rätten kan strö med örter eller riven ost.

En enkel bakmetod som du behöver: kyckling, en citron, olivolja, oregano, vitlök, salt, svart kryddpeppar. Produkterna bör tvättas noggrant. Tillsätt kryddor i olivolja och rör om. Gnid den resulterande såsen över kycklingen. Skär citronen i skivor och lägg dem i närheten i en behållare eller hylsa. Ställ in i mikron i 40-45 minuter.

Ett annat alternativ är grillad kyckling med honung. För att göra detta behöver du: 1 kg kött, en tesked senap, mald koriander, vegetabilisk olja, citronsaft, vitlök. Du behöver också honung, mald svartpeppar och salt. Skölj köttet noggrant. För att förbereda marinaden måste du blanda de återstående ingredienserna. Bred sedan ut den resulterande såsen på kycklingen och låt den blötläggas i en halvtimme. Sätt sedan köttet i mikrovågsugnen och grädda i 40 minuter i "Grill" -läget. Kan serveras med potatis eller ris.

Ja, vem älskar inte grillad kyckling? Troligtvis kommer det inte att finnas en sådan person, eftersom detta är en otroligt aptitretande och välsmakande delikatess. Men vad ska man göra om det inte går att elda och grilla över riktiga kol? Springa till närmaste butik för något redan förberett?

Nej, självklart, det är bättre att laga det själv hemma! I det här fallet kommer det säkert att visa sig hundratals gånger godare och hälsosammare. Och det är här en så oumbärlig köksenhet som en mikrovågsugn med inbyggt grillläge kommer till räddningen.

Steg för steg recept

Tillagning av grillad kyckling i mikron:

Hur man lagar grillad kyckling i honungsmarinad

Ingredienser:

• kycklingkroppar - upp till 1 kg;
• färsk citron - 1/2 del;
• naturlig honung - 1 msk;
• flytande rök - 25 ml (valfritt);
• raffinerad olja - 25 ml;
• "Varm" senap - 1 msk;
• vitlöksklyftor - 3 st.;
• kryddblandning "För grillad kyckling" - 1 förpackning.

Tillagningstid: 60 min.

Energivärde per 100 g: 190 kcal.

Steg för steg beskrivning:

1. Tvätta kycklingkroppen och torka sedan av den med pappersservetter;
2. Förbered sedan marinaden. Pressa saften ur ½ del av en citron och för vitlöksklyftorna genom en press. Blanda citronsaft, vitlök, raffinerad olja och en blandning av kryddor "För grillad kyckling" i en skål. Vispa noggrant med en gaffel tills det är slätt;
3. Gnid in den förberedda marinaden över kycklingen från alla sidor och från insidan. Låt marinera i 30 minuter (vänd då och då från sida till sida);
4. Placera ett speciellt grillställ i mikrovågsugnen och placera en värmebeständig bricka under den. Lägg den marinerade kycklingen på ett galler och sätt på mikron i 7-10 minuter. Efter detta, växla ugnen till grillläge och ställ in timern på 15-17 minuter;
5. Förbered under tiden honungsglasyr: kombinera honung med senap. Gnid den förberedda glasyren jämnt över kycklingen och lägg tillbaka den på grillen, men med andra sidan uppåt. Koka i ytterligare 5-7 minuter (inte mer!);
6. Lägg den färdiga grillade kycklingen med en läcker krispig, gyllene skorpa på ett vackert fat och servera. Vid servering kan du dekorera den med bitar av rökta katrinplommon och kvistar av färska örter.

Hur man gör grillad kyckling med vitlök i mikron

Komponenter:

• broiler kyckling - 1,2 kg;
• vitlök - 2 huvuden;
• kryddblandning "För kyckling" - 20 g;
• bordsvinäger - 25 ml;
• olivolja - 75 ml.

Tillagningstid: 50 min.

Mängd kcal per 100 g: 127.

Steg-för-steg beskrivning av förberedelser:

1. Broilerkyckling måste kylas. Om du har den fryst måste du först tina den på nedre hyllan i kylskåpet. Skölj kycklingen under rinnande vatten och torka omedelbart med servetter;
2. Förbered vitlöksmarinad. I en liten skål, kombinera en blandning av kryddor, finriven vitlök, bordsvinäger och olivolja;
3. Gnid in den avrunna kycklingen med den förberedda vitlöksmarinaden, glöm inte insidan. Om möjligt kan du smörja in den under huden;
4. Lägg den smorda slaktkroppen på grillgallret och ställ in i mikron (lägg en tallrik under gallret för att samla upp safterna som släpps);
5. Grädda kycklingen på grillen i 20 minuter, vänd den sedan på ryggen och fortsätt tillagningen i ytterligare 20 minuter;
6. Grillad kyckling bakad i vitlöksmarinad utstrålar en otrolig arom och har en attraktiv gyllenbrun skorpa. Servera, garnerad med potatismos och färsk grönsakssallad.

Hur man lagar grillad kyckling i ingefäramarinad

Ingredienser för matlagning:

• kyld kyckling - 1-3 kg;
• mald ingefära (torr) - 2 tsk;
• sojasås "Ingefära" - 50 ml;
• sesamolja - 50 ml;
• pepparblandning - ½ tsk;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Tillagningstid: 1 timme.

Näringsvärde per 100 g: 187 kcal.

Förberedelse:

1. För att förbereda ingefärsmarinaden behöver du en djup skål. Lägg torr ingefära och pepparblandning i den. Tillsätt sedan ingefärssojasås och sesamolja. Tillsätt sedan de krossade vitlöksklyftorna med hjälp av en press. Mal alla ingredienserna i marinaden noggrant tills den är slät;
2. Den kylda kycklingkroppen måste sköljas, torkas och sedan gnuggas med ingefäramarinad. Om möjligt kan du ge henne "ingefärsinjektioner". För att göra detta måste du ta en vanlig spruta med den största och tjockaste nålen, fyll den med marinad och hacka slaktkroppen;
3. Låt kycklingen stå i 15-20 minuter - låt den dra ordentligt i marinaden;
4. Placera sedan tillbaka den på grillgallret, placera den i mikrovågsugnen och, slå på grillläget, koka i 20 minuter. Vänd sedan på den med bröstet uppåt och fortsätt koka i ytterligare 18-20 minuter;
5. Doftande, kryddig grillad kyckling i ingefäramarinad är klar. För dem som älskar kryddighet kan japansk pepparrot "Wasabi" serveras som ett tillägg - det kommer perfekt att betona pikantiteten hos denna köttdelikatess.

Hur gör man grillad kyckling med en gyllene skorpa i mikrovågsugnen? För att göra detta bör toppen gnidas med följande kryddor innan bakning: currypulver och röd söt paprika. Förresten, dessa kryddor ingår i grundsammansättningen av många färdiga "For Chicken" -blandningar. Därför kan du med säkerhet använda dem när du marinerar fjäderfä.

En av huvudhemligheterna för att få en gyllenbrun skorpa är att gnida fågeln med honungsglasyr i slutet av tillagningen. Det är honung, under grillningsprocessen, som skapar den unika, inte bara gyllenbruna, utan också krispiga skorpan på ytan av den bakade fågeln.

För samma ändamål kan du använda rik hemlagad gräddfil eller tjock tomatsås. Gnid helt enkelt en av dessa (valfritt) över kycklingens yta innan du steker.

Mikrovågsugn är en av de mest populära rätterna över hela världen. Om du lagar det själv hemma blir det mycket nyttigare och gott. Receptet som ges i den här artikeln är väldigt enkelt. Därför kan vilken hemmafru som helst dekorera en familjemiddag med grillad kyckling. Vill du ha perfekt krispig kyckling? Detta kan bara hända i mikrovågsugnen.

4. Salt och svartpeppar.

Förberedelse:

Om den köpta kycklingen inte är urrensad måste du förstås rensa den själv. Därefter måste den tvättas och torkas, placera den på en pappersservett.

Förbered nu kryddorna. För att göra detta kan du ge fantasin fritt spelrum, eller så kan du göra det enklare - köp en färdig krydda som passar speciellt för grillad kyckling. Indiska kryddor passar bäst till det.

Om du tycker att det är svårt att hitta dessa, ta det som finns. Kom bara ihåg att det är bäst att tillsätta lite peppar och salt till valfri färdig krydda. På så sätt blir smaken av kryddorna ljusare och rikare. Gnid in den resulterande blandningen på kycklingen både på utsidan och insidan.

Skala nu 2 vitlökhuvuden, varav ett sätts genom en vitlökspress. Du måste belägga slaktkroppen med denna pasta. Vad ska man göra med det andra huvudet? Skär den i skivor och stick in den i specialgjorda skåror i kycklingen. Dessutom är det bäst att sätta in dem så djupt som möjligt.

Därefter måste du "glömma" att du lagar grillad kyckling i mikrovågsugnen i ungefär en halvtimme. Linda alla vingspetsar och ben i folie och fäst det så hårt som möjligt så att det inte "flyger iväg" i det mest olämpliga ögonblicket.

Välj nu "Grill"-läget på din mikrovågspanel och placera kycklingen på grillen. Du måste steka på båda sidor i cirka femton minuter vardera. Det blir bara toppen om du lägger valfri tallrik under själva grillen. Den resulterande juicen kommer att flöda in i den.

Ett annat alternativ

Om din mikrovågsugn inte har ett grillläge, oroa dig inte, använd bara ugnen. Men tillagningstiden kommer då att öka avsevärt, men vad är tiden när läcker grillad kyckling väntar på dig. Du måste steka den i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader. Sedan ska temperaturen under de kommande 20 minuterna höjas till 220. Och glöm inte att kycklingen måste vändas! Och stek tills en läcker gyllene skorpa dyker upp på den.

Om du vill kan du dekorera den färdiga kycklingen med bitar av färska tomater eller zucchini, kokta i en dubbelkokare. Och om du häller sojasås på toppen kommer den grillade kycklingen att smaka ännu mer pikant.

För att förbereda marinaden kan du använda följande uppsättning produkter:

4 matskedar kycklingkrydda;

2 matskedar kryddor för grillade rätter;

Saft av en halv citron;

Några matskedar vegetabilisk olja;

Ett par vitlöksklyftor.

Naturligtvis kan detta recept inte kallas det enda rätta. När allt kommer omkring är marinaden, liksom den grillade kycklingen själv i mikrovågsugnen, ett otroligt fält för experiment och manifestation av din individuella smak.

Att laga kyckling med mört kött och en krispig skorpa i mikron går snabbt och mycket gott. 8 recept väntar på dig!

• kycklingben - 0,5 kg
• vitlök - 3-4 kryddnejlika
• salt att smaka
• mald peppar - efter smak
• kryddor - efter smak
• sojasås (valfritt)

Tvätta kycklingen noga och torka lite. Gnid sedan in med salt, mald svartpeppar och andra kryddor efter din smak på båda sidor. Skala 3-4 små vitlöksklyftor.

Passera två vitlöksklyftor genom en press och pensla kycklingen väl.

Skär resten av vitlöken i skivor.

Gör djupa hål i varje ben och lägg i vitlökskivor. Placera det tillagade köttet i kylen för att marinera i 30 minuter.

Lägg sedan benen på ett högt galler och ställ in i mikron i 15 minuter (använd grillläge). Vänd på kycklingen och låt stå i ytterligare 15 minuter. Att laga kyckling i mikron tar 30 minuter.

Den färdiga grillade kycklingen kan strö med en liten mängd sojasås, vilket kommer att lägga till en touch av pikantitet. Nu vet du hur man lagar grillad kyckling i mikrovågsugnen och du kan alltid glädja dina nära och kära med en utsökt maträtt. Smaklig måltid!

Recept 2: hur man bakar kycklingfilé i mikron

• kycklingfilé - 400 gr
• färsk persilja - 1 knippe
• salt - en nypa
• vitlök - 1 kryddnejlika
• smör - 50 g
• krydda för kyckling - 1 msk.
• sojasås - 2 msk.

Tillagning av kyckling i mikrovågsugn: 10 minuter vid en effekt på 1000 W, under lock, och låt stå i ytterligare 10 minuter i mikron, utan att stänga av eller ta bort locket. Filén blir helt genomstekt. Smaklig måltid!!!

Recept 3: kyckling i mikrovågsugn i påse (steg-för-steg-bilder)

• kycklingklubbor - 9 st
• arroganskryddor - 1 påse
• körsbärstomater - 250 gr
• päron - 1 st

Vi tar en blandning av kryddor (utan glutamat, naturligtvis) för att baka kycklingben. Förpackningen innehåller.

Små kycklingklubbor.

Lägg kycklingklubborna i en bakpåse, häll i kryddblandningen och stäng påsen så att det blir ett litet hål i toppen. Ställ in i mikron i 18 minuter med en effekt på 800 W.

Servera körsbärstomater och päron som garnering. Dekorera med dill.

Recept 4: hel kyckling i mikron (steg för steg med foto)

• kyckling - st.
• vitlök - 3 kryddnejlika
• morötter - 3 st.
• majonnäs - 100 gr
• lagerblad - 4 st
• salt peppar

Vi tvättar och torkar kycklingkroppen. Fyll på med bitar av vitlök och morötter.

Klä kycklingen generöst med majonnäs och ställ den i kylen i 30-40 minuter.

Efter att kycklingen har marinerats, tillaga den i mikrovågsugnen. Först 30 minuter bröst upp, sedan ytterligare 30 minuter bröst ner. Skär den färdiga kycklingen i bitar och servera. Smaklig måltid!

Recept 5: Mikrovågsugn kyckling i en bakpåse

• 1-2 kycklinglår
• 0,5 tsk salt
• 2-3 nypor mald paprika
• 2-3 nypor mald svartpeppar

Det finns ingen anledning att lägga till något fett eller vegetabilisk olja till ingredienslistan - benen innehåller redan fett, som smälter när de bakas.

Välj en djup skål och placera fågeldelarna i den, häll alla de beredda kryddorna direkt på dem.

Blanda allt innehåll så att varje ben är täckt med kryddor.

Öppna stekpåsen och lägg ner de kryddade kycklingläggen i påsen. Knyt påsen hårt och ställ den i mikrovågsugnen på en bricka.

Om du är rädd att påsen kan spricka under gräddningen är det bäst att lägga den först i en mikrovågssäker behållare och sedan på en bricka.

Sjud på högsta effekt i cirka 15 minuter - inte mindre. Titta på hur benen gräddas genom påsen - under tillagningsprocessen, öppna apparatens lucka flera gånger och kontrollera både påsens integritet och graden av tillagning av maträtten.

Så fort du ser att benen är ordentligt brunade och doften av stekt kött strömmar genom ditt kök kan du lugnt ta bort påsen med ben från mikron - de är förmodligen redan klara! Skär försiktigt upp påsen och ta bort de kokta delarna av fågeln till den förberedda plattan. Servera varm med färska örter.

På så sätt kan du baka vilken del av fågeln som helst, bara justera tillagningstiden efter dess vikt. Smaklig måltid!

Recept 6: hur man bakar grillad kyckling i mikron (foto)

Allas favoritgrillade kyckling hemma på bara en halvtimme. Det är omöjligt att slita sig från kycklingen, du kommer att slicka fingrarna. Var noga med att placera en behållare under kycklingen för att fånga upp de rinnande safterna. Om din mikrovågsugn inte har ett "Grill"-läge, laga mat i 4 minuter med maximal effekt i slutet av tillagningen. Doftande grillad kyckling kommer inte att lämna någon oberörd.

• kyckling 2 kg
• citron ½ st.
• vegetabilisk olja 1 msk.
• vitlök 3 tänder
• krydda till kyckling 2 msk.
• grillkrydda 2 msk.
• malet lagerblad 1 tsk.
• salt att smaka
• mald svartpeppar efter smak

Vänd på kycklingen igen och koka i 4 minuter i grillläge.

Recept 7: Kyckling med potatis i mikron i hylsan

• Urinben (liten) - 2 st.
• Adjika - 0,5-1 tsk.
• Potatis - 5-6 st.
• Salt att smaka
• Svartpeppar - efter smak
• Söt paprika - 0,5 tsk.
• Vitlök (torkad) - efter smak
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Klä kycklingbenen med adjika.

Skär potatisen i skivor. Tillsätt grönsakssalt, paprika, vitlök och svartpeppar. Blanda.

Lägg potatisen i en bakpåse och lägg kycklingbenen ovanpå. Knyt den, gör ett par punkteringar.

Placera i mikrovågsugnen. Grädda kyckling i mikron i 16 minuter på 800 W.

Skär försiktigt av påsen för att inte brännas av ångan.

Smaklig måltid! Kyckling med potatis i mikrovågsugn, bakad i en hylsa, är klar!

Recept 8: Hel kyckling med äpplen och apelsiner i mikron

• Hel kyckling - 3 kg
• Apelsiner – 4 st.
• Äpplen – 2 st.
• Smör - 50 g
• Honung - 1 msk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.
• Majonnäs - 1 msk.
• Rosmarin - ½ tsk.
• Vatten – 2,5 l.
• Äppelcidervinäger - 12 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Tandpetare

Ta bort alla inälvor från kycklingen och skär av halsen. Jag gör en marinad - 2,5 liter vatten + 4 msk. l. salt + 12 msk. l. äppelcidervinäger, blanda väl tills saltet löser sig. Jag lägger kycklingen i den här marinaden, täcker den med en tallrik och sätter den under tryck.

Så kycklingen ska stå kallt i 12 timmar, eller längre.

På morgonen fortsätter jag att förbereda kycklingen - jag gör den andra marinaden. Jag river skalet av två apelsiner och pressar saften från samma apelsiner, lägg dem i en liten kastrull, tillsätt honung, mald svartpeppar, 1 tsk. salt, solrosolja och 1 tsk. rosmarin. Jag sätter den här blandningen på låg värme och kokar upp.

Nu gnuggar jag den förberedda marinaden över hela kycklingen, häller den återstående vätskan i botten av behållaren där kycklingen ligger. Återigen lämnar jag kycklingen i kallt rum eller kylskåp i 3-4 timmar.

Efter denna tid börjar det sista steget. Jag skalar 2 apelsiner och 2 äpplen och skär dem i små bitar, tillsätter majonnäs, lite salt, mald svartpeppar och ½ tsk. rosmarin och blanda noga.

Jag fyller kycklingen med den resulterande blandningen och tätar hålet med tandpetare. Nu gnuggar jag in kycklingen med smör, lägger små bitar av smör under huden.

Jag knyter mina tassar med tråd så här:

Jag placerar kycklingen i behållaren där jag ska baka den och häller den återstående honungs-apelsinmarinaden ovanpå. Att baka kyckling i mikron håller i 1 timme på högsta effekt.

Grillad kyckling är en krispig, saftig delikatess. Men du bör inte köpa det från gatustånd. Det är ganska svårt att kontrollera kvaliteten på ingredienserna där slaktkroppen kan vara bortskämd. Dessutom är läcker kyckling lätt att laga hemma, i mikrovågsugnen.

Mikrovågsugnar med grillfunktion - en utsökt måltid utan krångel

Ägare av den senaste generationens mikrovågsugnar behöver inte spendera mycket tid på att förbereda gyllene, krispig kyckling. Du behöver inte göra någonting. Hemmafrun behöver bara förbereda blandningen för att gnugga kycklingen. Det kommer att ge den en oförglömlig arom och förbättra smaken.

Smaksättningen består av följande ingredienser:

• nypa pepparblandning
• tesked salt
• tre teskedar ketchup eller tomatpuré (tomater ger kycklingen en fantastisk gyllene färg)

Bred ut den resulterande såsen på kycklingen, var särskilt uppmärksam på bröstet. Där är köttet tätare och blöter mindre bra.

Du kan lämna kycklingen i 2-3 timmar för att marinera. Men om du inte kan vänta, lägg den i mikron direkt, öka bara tillagningstiden lite.

För att förhindra att kycklingbenen bränns, linda in dem i mikrovågssäker matfolie. Du kan inte använda en vanlig metall; mikrovågsugnen kan kortslutas.

Lägg kycklingen på grillen och ställ en stor plast- eller glasbehållare under. Det behövs för att förhindra att fett droppar till botten av mikrovågsugnen. Ställ apparaten i grillläge och välj maximal effekt. Koka kycklingen i 10 minuter, vänd sedan och låt stå i ytterligare 10 minuter. För att göra kycklingen mer saftig, växla läget till normalt, placera en tallrik med vatten under grillen och koka kycklingen i ytterligare 15 minuter.

Mikrovågsugn utan grill - hur man lagar utsökt fågel

Många mikrovågsugnar av äldre modeller saknar grillfunktion. Men hemmafruar ska inte misströsta läcker kyckling också där. Skorpan blir inte lika krispig, men köttet blir ändå väldigt gott.