Diet för njursjukdom: vad du kan äta och vad du inte kan? Diet för njursjukdom, förbjudna och tillåtna livsmedel, meny Vad man ska äta för njursjukdom

För inflammatoriska sjukdomar i urinvägarna bör patienterna följa en speciell lågproteindiet som utesluter irriterande livsmedel. En diet för njursjukdom och en delad diet minskar belastningen på skadade vävnader och normaliserar vatten-saltmetabolismen. Och i kombination med läkemedelsbehandling hjälper detta tillvägagångssätt att påskynda återhämtningen.

Grundläggande principer

Inflammatoriska processer i njurarna åtföljs av försämrad blodfiltrering. Protein kommer in i urinen, och kroppen ackumulerar mycket avfall och gifter som uppstår under personens liv och patogena mikroorganismer. Utsöndring av överflödig vätska blir svårt, svullnad av armar och ben och ansikte uppträder.

För att påskynda elimineringen av giftiga ämnen genom njurarna och normalisera passagen av urin måste du äta. Det är viktigt att begränsa mängden bordssalt, undvika stekt, för fet mat, varma kryddor och rökt kött, lök, vitlök och örter.

Alkohol, kaffe, starkt te, söta, kolsyrade och lågalkoholhaltiga drycker är förbjudna. Mineralvatten konsumeras också med försiktighet, med tanke på surheten i urinen. Det är viktigt att upprätthålla en dricksregim. Du bör dricka minst 1 liter rent vatten per dag.

Med inflammation i njurarna följer patienterna reglerna för fraktionerad näring. Under hela dagen måste du äta tillåten mat i små portioner, 5-6 gånger samtidigt.

Innehållet i tallriken är fördelat på ett sådant sätt att 1/3 består av tillbehör från olika flingor, potatis och pasta. Ytterligare 1/3 – färska eller stuvade grönsaker och frukter. Resten är kokt fisk, dietkött eller fermenterade mjölkprodukter.

Kosttabell nr 7

Terapeutisk näring för njursjukdom hos män och kvinnor begränsar fetter, enkla kolhydrater och framför allt protein i kosten. Du måste laga mat utan att tillsätta bordssalt. Dess dagliga dos bör inte överstiga 6 g.

Energivärde för diet nummer 7 för exacerbation av nefrit:

• vegetabiliska proteiner - 30-35 g;
• kolhydrater - högst 450 g, varav 85 g är socker;
• animaliska proteiner 30–35 g;
• fri vätska – 1–1,2 l;
• totalt kaloriinnehåll - 2500 kcal.

Efterlevnad av näringsregler hjälper till att lindra inflammation i njurarna och bli av med symtomen på sjukdomen. Att minska belastningen på det drabbade organet kan minska perifert ödem, sänka blodtrycket, påskynda utsöndringen av salter och kvävehaltiga ämnen och normalisera metaboliska processer.

Vad kan man äta om man har dåliga njurar?

Läkare ordinerar diet nr 7 efter att akuta symtom på inflammation har lindrats (från 4 veckors remission). Näringsterapi är också nödvändig för den kroniska formen av nefrit utan funktionell brist.

Godkända produkter:

• grönsakssoppor utan stekning;
• magert kött (kalkon, kanin, kalvkött, kycklingfilé, oxtunga);
• fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, yoghurt, keso, ostmassa och grönsakspuddingar, färskt smör utan salt);
• gårdagens bröd gjort av osaltad deg, pannkakor och pannkakor med vassle, knäckebröd;
• Flodfisk;
• alla grönsaker, färska örter (förutom syra);
• ägg utan äggula, maximal kvantitet - 2 stycken per dag;
• nypondekok, ört-, grönt, svagt bryggt svart te, cikoriadryck, färskpressad frukt- och grönsaksjuice;
• frukt, bär;
• alla spannmål och pasta;
• krämig glass, sylt, honung, karamell;
• oliv, solrosolja.

Vid njurpatologier måste köttprodukter och fisk kokas, bakas med grönsaker eller tillagas i en dubbelpanna med tillsats av vegetabilisk olja (solros, oliv, linfrö). Om ägg och mejeriprodukter läggs till den dagliga menyn är det nödvändigt att minska kötthalten.

Vid exacerbation av patologi, akut smärta i njurarna, bör kosten innehålla mycket grönsaker och färsk frukt. Det är användbart att äta gurka, rödbetor, sallad, torkade aprikoser, katrinplommon, bananer och vattenmelon.

Vilken mat bör du undvika?

En lågproteindiet för njursjukdom utesluter konsumtion av irriterande livsmedel. De ökar surheten i urinen, intensifierar den inflammatoriska processen och orsakar återfall av sjukdomen i kronisk patologi.

Förbjudna produkter:

• fet, saltad, rökt, marinerad och konserverad fisk, saltad kaviar;
• färskt vitt bröd, bakverk;
• rika buljonger gjorda av kött, fisk, baljväxter, svamp;
• eventuella korvar;
• frysta halvfärdiga köttprodukter;
• hårdostar med hög fetthalt, fetaost;
• pickles, eventuella marinader;
• feta mejeriprodukter (gräddfil, grädde, keso, yoghurt);
• varma kryddor;
• syra, rädisor, lök, vitlök, spenat;
• choklad;
• snabbmatsmenyobjekt;
• kaffe, söta kolsyrade drycker, alkoholhaltiga drycker, kakao, alkaliskt mineralvatten, kvass;
• fett kött (fläsk, lamm, anka, gås, ister, ister).

Om du har ont i njurarna eller levern under en exacerbation av patologin, bör du inte äta stekt mat, rökt kött eller fisk, eller lägga till kryddor till din mat. Korv, frankfurter, inlagd gurka och tomater ökar belastningen på det skadade organet. Läkare rekommenderar inte att laga soppor med kött- eller svampbuljonger.

Hur man skapar en meny för en vecka med jade

En proteinfri kost vid njursjukdom bör varieras så att kroppen inte saknar vitaminer och mineraler. En patient kan inte äta mer än 0,55 g protein per dag. Det är nödvändigt att bibehålla sängläge och begränsa fysisk aktivitet så mycket som möjligt.

Det är enkelt att skapa en provmeny för veckan och möjliga dagliga kostalternativ för personer med njursjukdom med hjälp av våra tips. Recept bör inte innehålla animaliskt fett. Kissel och kompott måste framställas av naturliga frukter, halvfabrikat som är köpt i butik kan inte användas. Pannkakor bakas med jäst utan att tillsätta salt; torkade aprikoser, nötter, kanel och vanilj kan läggas till degen.

Om du har en njursjukdom måste du äta på ett sådant sätt att när du går från bordet känner du en lätt hungerkänsla.

Måndag:

• första frukost - 1 äggomelett med mjölk, te;
• lunch - bakat äpple;
• lunchmåltid - bovetesoppa, ångad fiskkotlett, osötad katrinplommonkompott;
• eftermiddagssnack - fruktgelé med pannkakor;
• middag – risgrynsgröt med morötter och grönt te.

Tisdagens diet för njursjukdom:

• första frukost - havregryn med skummjölk med torkad frukt och nötter, kaffedryck;
• lunch - färsk frukt eller bär utan socker;
• lunch - grönsaksgryta, kokt kycklingfilé, svart te;
• eftermiddagssnack - bakat päron;
• middag – tranbärsjuice med kex.

Om dina njurar gör ont, är det bättre att helt undvika kött ett tag. Läkare rekommenderar att ersätta det med färska grönsaker och sallader gjorda av dem. Det är användbart att vara uppmärksam på recept på fruktgrytor med keso och att förbereda gröt från fullkornsflingor (hirs, bovete, pärlkorn, linser).

Meny för onsdag:

• första frukosten - bovetegröt med vegetabilisk olja, ett glas varm mjölk;
• lunch - pannkakor med honung;
• lunch - pasta med grönsaker, ångat kalvkött, fruktjuice;
• eftermiddagssnack - yoghurt med en osaltad bulle;
• middag: keso.

Meny för torsdag för njurinflammation:

• första frukosten - havregryn med russin, kaffedryck;
• lunch - bröd med smör, grönt te;
• lunch - dietborscht, fisk bakad med grönsaker, kompott;
• eftermiddagssnack - grönsakskotlett med bröd, te;
• middag - 200 ml kefir.

Vid exacerbation av njursjukdom eller uppkomst av ödem måste du fylla på. Vattenmeloner, aprikoser, pumpa, torkade aprikoser, russin, katrinplommon och färska gurkor är mycket användbara.

Lista över rätter för fredag:

• första frukosten - kokt ägg, en bit kokt kaninkött, svart te;
• lunch - 100 g färska körsbär;
• lunch - potatismos med palsternacka och smör, kokta räkor, fruktgelé;
• eftermiddagssnack - färsk grönsakssallad, gelé;
• middag - ostmassapudding.

Meny för lördag:

• första frukost - söt hirsgröt med tillsatta torkade frukter eller nötter, kompott;
• lunch - en bulle och ett glas kefir;
• lunch - bovetesoppa, ångad kotlett, fruktdryck;
• eftermiddagssnack - yoghurt med kex, juice;
• middag – grönt te med bröd.

Diet för söndag:

• första frukost - äggvitomelett, smörgås med smör;
• lunch - tofuost med te;
• Dietrecept för grönsaksgryta med kokt kalkon hjälper dig att förbereda lunch;
• eftermiddagssnack – bulle med jordgubbsgelé;
• middag – keso med honung och kanel.

Terapeutisk näring för inflammatoriska njursjukdomar gör att du kan återställa funktionen hos det skadade organet, normalisera vatten-saltbalansen och eliminera svullnad. Att följa en strikt diet med en minimal mängd protein är nödvändigt i det akuta skedet av sjukdomen. Senare tillåts mer kött och mejeriprodukter införas i kosten.

Njursjukdom är ett mycket allvarligt hälsoproblem som de flesta helt enkelt ignorerar. Cirka tio procent av patienterna blir sjuka efter att ha druckit alkohol, överansträngning och extrem kyla, överdos av mediciner och andra viktiga faktorer. Enligt statistik lider många kvinnor av njursjukdomar, vilket förklaras av särdragen i kroppens anatomiska struktur.

En av huvudfrågorna som patienter ställer till specialisterna på vårt vårdcentral är frågan: vad är tillåtet? Läkare kommer att kunna svara på detta först efter att ha genomfört många studier för att korrekt verifiera diagnosen. Med hjälp av modern utrustning kan läkare utföra alla procedurer tillräckligt snabbt. Genom att minska undersökningstiden blir det möjligt att påbörja terapin tidigare.

Symtom

De viktigaste symptomen på njursjukdom är:

Huvudvärk;

Ryggbesvär och nervositet;

Frossa och blek hud;

Brist på lust att äta något;

Frekvent önskan att tömma urinblåsan. Om en infektion uppstår måste du konsultera en specialist för att få snabb behandling, som också inkluderar en diet. Många tror att det inte är en viktig punkt att ta hand om en ordentlig kost.

Rätt kost

Precis som vilken sjukdom som helst kan infektion skada inre organ och den grundläggande metabola processen (metabolism - ackumulering och oförmåga att förnya blod). Varje patient som har diagnostiserats med en sjukdom får initialt en lista över vad du inte ska göra om du har en njursjukdom. Delvis uppmanas patienterna att begränsa vissa menyalternativ och bli av med salt, olika kryddor och kryddor samt alkohol.

Fördelarna med kosten är produkter som innehåller den nödvändiga mängden kolhydrater, men proteiner och fetter i små mängder. För patienter med en progressiv sjukdom krävs strikt följsamhet till kosten (tabell nr 7). Det ordineras till patienter med ihållande njursvikt och glomerulonefrit.

Diet för glomerulonefrit

Allmänna kostregler är:

Du måste äta i portioner, minst fem gånger om dagen. Serveringsstorleken bör vara liten, och frekvensen av deras intag förklaras av att fylla på förlorad energi och stödja immunförsvaret.

Mängden vätska dagligen bör vara upp till en och en halv liter, inklusive soppor och te.

Efter en viss ätregim.

Det är strängt förbjudet att tillsätta salt till rätter, så du bör ersätta dem med salt, vinäger, citronsaft och liknande milda tillsatser.

Kött får inte konsumeras mer än två gånger i veckan, så det äts mestadels vegetabilisk mat.

Du bör helt ge upp alkoholhaltiga drycker.

Vilka livsmedel är tillåtna för njursjukdom?

Många människor har missuppfattningen att kosten innebär att man bara tar vatten och bröd. Detta är dock inte sant eftersom allt måste konsumeras, men med måtta! För att snabbt återställa njurfunktionen rekommenderar läkare att du konsumerar följande livsmedel:

Mjölk, keso och mager yoghurt.

Kli och vitt bröd, samt kex utan salt.

Grönsakssoppor med tillägg av pasta och flingor.

Fastelavnsmat och grönsaker.

Kokt kött.

Smör och vegetabilisk olja utan salt.

Te, inte stark bryggning.

Kissel, honung, torkad fruktkompott.

Ångkokta kotletter och köttbullar.

Förbjuden mat för njurproblem

Det är mycket viktigt att förstå att skadliga ämnen inte kan elimineras, och vissa ackumuleras och leder till förstörelse av kroppen. Det är av denna anledning som de utesluter från kosten:

Svamp, fisk och kött.

Soppor gjorda av buljonger.

Heta örter och kryddor.

Vitlök och lök.

Rökt kött.

Choklad och kaffe.

Sojabönor och baljväxter.

Med någon sjukdom är det nödvändigt att komma ihåg att man inte bör gå till extrema. För att göra detta kommer en specialist att skapa en balanserad meny för dig, som tillåter vissa friheter. Denna metod kommer att göra det möjligt att balansera och öka kroppens skyddande funktion.

Njurarna är ett organ i kroppen som ansvarar för urinbildning, urinering, reglering av jon- och saltbalans samt metabolismen av vissa ämnen. Följaktligen, med njursjukdom, störs dessa kroppsfunktioner. Vissa människor, som har upplevt olika sjukdomar, tvingas leva med endast en njure.

Störning av den normala funktionen hos till och med ett av dessa organ kräver en översyn av patientens livsstil, särskilt näring. En frisk person kan äta salt och fet mat, och kött från olika djur - metabolismen i hans kropp gör att han kan smälta maten utan konsekvenser. Men metabolismen hos en njurpatient är inte kapabel till detta, och kosten måste ändras för att passa njurarnas nuvarande tillstånd.

Allmänna principer för njurdieten

Näring för njursjukdom bygger på flera principer. Den första och viktigaste är begränsad konsumtion av protein och fett. En lågproteindiet för njursjukdom består huvudsakligen av kolhydrathaltiga livsmedel. Dess svårighetsgrad justeras beroende på patientens nuvarande tillstånd - proteinprodukter kan lämnas i små mängder, eller kan helt uteslutas.

Dessutom innebär en diet för njurarna att minska saltintaget eller helt eliminera det. Detta kommer att hjälpa till att bekämpa ödem och högt blodtryck. Om du har sjuka njurar bör du också dricka så lite som möjligt. Tillsammans med vätska i livsmedel bör mängden vatten som konsumeras inte vara mer än 1,5-2 liter per dag. Det ska med andra ord inte finnas mer än 0,8-0,9 liter rent vatten, te eller andra drycker per dag.

Dessutom bör 1-2 dagar i veckan för njursjukdomar vara fasta, d.v.s. inkludera konsumtion av endast en produkt. För att göra detta bör du välja någon kolhydratprodukt - till exempel havregryn, kål, gurka eller andra spannmål eller grönsaker. Sådana fastedagar tillåter njurarna att stabilisera sitt arbete och "vila", särskilt om patienten fortfarande konsumerar protein i små mängder.

Måltider bör delas upp i flera delar. Näring för njursjukdom bör bestå av 4-6 små måltider. Det är bättre att inte dricka mat med någon vätska, ta vatten eller andra drycker en timme eller två efter att ha ätit. Det totala kaloriinnehållet per dag bör vara ganska högt - cirka 3500 kcal. Detta är förknippat med stor viktminskning på grund av njurproblem.

Dessutom kan patientens välbefinnande förbättras med produkter som har en diuretisk effekt. Dessa inkluderar zucchini, pumpa, rödbetor, gurka och bladsallat. För njursjukdomar har att äta råa grönsaker och frukt en positiv effekt, men alla sjukdomar kräver inte en urindrivande effekt. Du måste ta reda på den önskade taktiken för att skapa en diet från din behandlande läkare - han kommer att berätta för dig rätt mängd och proportioner av mat att äta, baserat på patientens tillstånd, vikt och åtföljande sjukdomar.

Tillåtna och förbjudna produkter

Dieten för njursjukdom innehåller följande produkter (rekommenderas för konsumtion):

Till en början har många patienter svårt att äta mat helt utan salt. För att jämna ut den intetsägande smaken av rätter, rekommenderas det att krydda dem med citronsaft, kryddor - koriander, spiskummin, örter. Du kan också tillsätta hackad tång i din mat – det går att köpa på stora apotekskedjor. Havskål har en säregen salt smak, vilket gör det möjligt att använda den som krydda.

Dessutom bör njurkosten undvika all mat med dolt salt – många industriproducerade livsmedel innehåller salt för längre hållbarhet och rikare smak.

Detta gäller särskilt för degar som köpts i butik, bakverk, pasta och alla ostar (även de som avses som hemgjorda). Därför bör dessa produkter antingen helt uteslutas från kosten eller beredas oberoende utan tillsats av salt.

Således innebär en diet för njursjukdom att konsumera stora mängder kolhydrater, söta livsmedel, och tillåter begränsade mängder mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter och kokt kött. Alla produkter som innehåller stora mängder protein och fett, salt och konserveringsmedel är förbjudna. Sjuka njurar kan inte ta bort produkterna från sin ämnesomsättning.

Exempelmeny för dagen

Trots sin uppenbara hårdhet tillåter diet nr 7 för njursjukdom ett ganska brett utbud av rätter som kan tillagas av tillåtna produkter. En exempelpatientmeny kan se ut så här:

För att diversifiera menyn kan du introducera olika rätter från rekommenderade produkter i din kost. Dessa inkluderar till exempel en sallad på kokta räkor. Den är tillagad av räkor, potatis, finhackat äpple och gräddfil. Du kan lägga till tillåtna produkter eller experimentera med kryddor och proportioner av ingredienser.

Ett bra komplement till din dagliga kost är potatis- och grönsaksgryta. Den är gjord av potatis, morötter och kål, som först måste hackas och sedan läggas ut i lager och gräddas. För vidhäftning av ingredienser och saftighet mellan lagren kan du lägga till gräddfil blandat med mjöl och en liten mängd smör.

Du kan göra söta pannkakor eller bollar av potatis eller olika sorters deg, med jäst eller inte. Huvudvillkoret är att de inte ska vara för feta och inte innehålla salt. Sådana rätter kan kryddas med mjölksås, gräddfil, fruktsås och serveras med honung eller sylt.

Till efterrätt kan du förbereda äpplen Kiev - dessa är bakade äpplen med fruktsylt eller konfitur i mitten. Du kan servera denna dessert med gräddfil. Under tillagningsprocessen kan äpplen hällas med citronsaft - det kommer att lägga till surhet och avslöja smaken av frukten.

Kosten för njur- och urinvägssjukdomar kan vara ganska varierande och välsmakande. Det kommer att ta lite tid för patienten att avvänja saltet, men dietbehandling har en positiv läkande effekt på hela kroppen. Dessutom bör personer med kronisk njursjukdom hålla sig till det hela livet.

Enligt specialiserade experter är kost för njur- och urinvägssjukdomar en direkt väg till en snabb återhämtning. Njursvikt, pyelonefrit, glomerulonefrit och andra sjukdomar i urinvägarna kräver en speciell diet. En terapeutisk diet ordineras av en läkare individuellt för varje person. Underlåtenhet att följa näringsreglerna kan förneka alla ansträngningar som patienten gör vid behandling av njursjukdomar.

Vilka är de grundläggande reglerna för att behandla en person?

Efter att en diagnos har ställts ordineras en patient med njurproblem behandling, som baseras på en speciell diet. Lågt protein anses vara det mest effektiva. Dieten för njursjukdom är baserad på att konsumera en minimal mängd protein och salt. Den senare produkten kan hålla kvar vätska i kroppen och provocera upp utseendet av sand i njurarna. När du följer en diet är det viktigt att följa följande rekommendationer från läkare:

• ät mat i små portioner, ät minst 5 gånger om dagen;
• äta enligt tidsschemat för måltider;
• drick 1,5 liter vätska per dag (te, juice, avkok, etc.);
• salt mat inte under tillagningsprocessen, utan i portioner, i en tallrik;
• öka konsumtionen av grönsaker och frukt;
• använd inte kryddor, örter, vitlök och lök i recept;
• ät inte mat som är fet eller svår för njurarna att arbeta med.

Genom att följa dessa regler kan du undvika att ta mediciner och påskynda läkningsprocessen. Kosten för sjuka njurar bör vara regelbunden; överseende med medicinsk näring kan bara göra skada. Men om njurarna inte slutar göra ont under behandlingen och efter dietbehandling, ordinerar läkare smärtstillande medel. Läkemedel som Tramadol, Diklofenak, Ketorol kan lindra smärta. När en njure gör ont, rekommenderar nefrologer, förutom att ta mediciner, att applicera varma kompresser.

För njurproblem hjälper ett avkok av citronmeliss, mynta och kamomill.

Traditionella healers tror att det är bättre att dricka avkok och infusioner av medicin. Men vilken växt ska man välja? En patient med en njure och med olika sjukdomar i urinorganen kommer att dra nytta av att dricka ett avkok av kumminfrukter, marshmallowrot, myntablad och havtornsbark. Ett avkok av citronmeliss, mynta och kamomillblomställningar hjälper till med njurproblem. Du behöver 1 msk. l. örter bryggda i 250 ml vatten.

Specialdiet för njursjukdom

Vid behandling av njurproblem måste patienten följa en terapeutisk diet, som nutritionister kallar tabell nr 7. Denna diet kommer att lindra smärta och förbättra välbefinnandet. Innan man ordinerar en diet för njursjukdom måste en person vara uppmärksam på de åtföljande symtomen, eftersom varje sjukdom individuellt har sina egna symtom. De flesta patologier kräver inga strikta dietrestriktioner; endast konsumtionen av salt, peppar och alkohol minskar. Terapeutiska rätter i tabell nr 7 för njursjukdomar är desamma för både kvinnor och män.

Om du har ont i njurarna behöver du en meny som ska minska irritation och lindra inflammation. Mat bör vara balanserad, med ett proportionellt förhållande mellan fetter, proteiner, vitaminer, kolhydrater och mikroelement. Men när njurarna gör ont ingår protein i recepten i tabell nr 7 i begränsade mängder. Du bör inte dricka mer än 1,5 liter vätska per 24 timmar.

Det är viktigt att överväga kaloriinnehållet i maten.

Överensstämmelse med dietterapi för njursjukdom kräver att man tar hänsyn till kaloriinnehållet i mat. I detta avseende ställer de flesta människor frågan: hur många kalorier kan du konsumera per dag för att inte komplicera arbetet med njurarna och levern? Nutritionists säger att för personer med patologier i dessa organ bör det dagliga kaloriintaget inte överstiga 3000 kcal. Den kemiska sammansättningen av den mat som konsumeras kan inte försummas. Per dag behöver du äta 70 g proteiner, 90 g fett och 400 g kolhydrater (varav 80 g är sockerarter). Som framgår av de presenterade figurerna dominerar kolhydrater, på grund av deras förmåga att öka behandlingens effektivitet.

Vatten och salt regim

Vilken diet är att föredra för salter i njurarna, pyelonefrit, njursvikt och andra liknande sjukdomar i urinvägarna? Enligt läkare är det med dessa patologier viktigt att reglera mängden vätska och salt som konsumeras. Om det är fördelaktigt för friska människor att dricka mer än 2 liter juice och kompotter om dagen, hur mycket ska då en person med njursmärta eller med en njure dricka? Du kan inte dricka mer än 1,5 liter vätska per dag, detta inkluderar också juicer, teer, infusioner etc. Om du försummar denna rekommendation, möter patienten ytterligare stress på organet, som inte kan arbeta med full kapacitet. Hur mycket vatten är det tillåtet att dricka med en njure? I det här fallet kan du dricka upp till en liter, annars finns det risk för vattenförgiftning.

När njuren gör ont utesluter kostrecept tillsats av salt, eftersom belastningen från denna produkt kan leda till allvarliga störningar i organets funktion. Rätter tillsätts med minimala mängder salt omedelbart före konsumtion. Vid exacerbation av njursjukdomar rekommenderar nefrologer att helt undvika saltade livsmedel.

Restriktioner för proteinmat

Du bör minska ditt intag av proteinmat.

Kosttabell nr 7 bygger i första hand på att minska antalet livsmedel som innehåller övervägande protein. I detta avseende består en proteinfri diet för njursjukdom av att äta den minsta mängden fisk, ägg, keso, ost, baljväxter och kött. Glöm inte att protein är ett byggmaterial för celler, därför är det, trots begränsningarna, fel att helt stryka det från menyn. Med en lågproteindiet är det förbjudet att konsumera fet fisk och kött, samt steka dem och komplettera dem med olika kryddor (vitlök, lök, peppar, etc.).

Dieten för njursvikt skiljer sig från kosten för andra patologier i urinsystemet och kräver att man minskar konsumtionen av proteinmat till 30-40 g per 24 timmar. En lågproteindiet förbättrar allmäntillståndet avsevärt och lindrar sjukdomsförloppet. Om patientens njurfunktion är något nedsatt, är det inte nödvändigt att följa en lågproteindiet med korrekt behandling, det räcker med att göra rengöringsdagar 1-2 gånger i veckan.

Diet och graviditet

Vilken typ av näring ska gravida kvinnor ha för njursmärtor? Under graviditeten är det viktigt för blivande mammor att vara extra försiktiga med olika typer av sjukdomar i urinvägarna. Förvärring av njursjukdomar kan orsaka missfall eller fosterdöd. Svårigheten med behandling under graviditeten är förbudet mot många mediciner. Därför är en diet för njurarna under graviditeten särskilt viktig. Kosttabeller utesluter fet, stekt, saltad och pepprad mat. Hälsosam mat ångas, kokas eller bakas.

Gravida kvinnor behöver dricka minst 2 liter vätska per dag.

Dieten för njursvikt, pyelonefrit och andra problem i urinvägarna hos gravida kvinnor är densamma som för andra patienter. Menyn ska inte innehålla livsmedel som lök, svamp, vitlök, syra, färska bakverk, kaffe, kakao och starkt te. Du måste dricka minst 2 liter vätska per dag och äta minst 4 gånger. Det är tillåtet att konsumera spannmål och pasta av alla slag, mjölk, kefir, yoghurt, frukt och grönsaker, samt brunt bröd och pannkakor utan bakning. Under graviditeten är det användbart att dricka granatäpplejuice och tranbärsbuljong för smärta i njurarna; nyponinfusion och torkad fruktkompott kommer inte heller att vara överflödig.

Tillåten och förbjuden mat

Njurar kan göra ont som ett resultat av bristande efterlevnad av kraven i behandlingstabellen. En hälsosam meny för förvärring av smärta i urinorganen innebär en fullständig avhållsamhet från alkohol; som ett undantag är rött vin tillåtet, men inte mer än ett glas 1-2 gånger i månaden. Följande livsmedel bör inte ätas:

• choklad;
• kakao;
• svamp;
• kryddor,
• kvass;
• vitlök;
• baljväxter;
• fet mjölk, keso;
• havsfisk, eftersom den anses fet.

Trots det faktum att vitlökens fördelaktiga egenskaper hjälper till att öka immuniteten, och många är vana vid att äta det för att förhindra akuta luftvägsinfektioner, bör denna grönsak inte konsumeras om det finns smärta i njurarna. Vitlök är inte tillåtet att användas i dietmenyrecept, eftersom det irriterar njurarna. Om njursjukdomen förvärras är det bättre att undvika rädisor, syra, persilja och sparris. Du bör inte äta fett kött, nämligen gås, fläsk, lamm, anka.

Om du har ont i njurarna ska du inte äta vitlök.

Näring för njursjukdom är baserad på följande hälsosamma livsmedel och rätter som hjälper till att förbättra patientens tillstånd:

• spannmål;
• potatis;
• magert kött;
• mjölk;
• Flodfisk;
• vegetariska soppor;
• blomkål;
• gelé, juice, kompott;
• frukter;
• sylt.

Njursjukdom är en ganska allvarlig sjukdom. Allvarligt för att inte bara behandlas med medicin, utan också noggrant följa specialdesignade dieter.

Terapeutisk diet nr 7 är indikerad

• vid återhämtningsstadiet efter 3-4 veckors behandling för akut nefrit;
• vid kronisk nefrit utan exacerbation utan samtidig njursvikt.

Terapeutisk kost nr 7 föreskrivs i syfte att

• måttlig sparande av njurfunktionen;
• minska hypertoni;
• minska svullnad;
• förbättra utsöndringen av metabola produkter från kroppen.

Med terapeutisk kost nr 7 är proteinintaget något begränsat. Innehållet av fetter och kolhydrater håller sig inom den fysiologiska normen. Maten tillagas utan salt. Salt ges till patienten i mängden 3-6 g enligt läkarens ordination. Du får dricka cirka 1 liter vätska per dag. Extraktiva ämnen i kött, fisk och svamp är förbjudna. Produkter som innehåller oxalsyra och eteriska oljor är inte tillåtna. Maten tillagas under förhållanden med måttlig kemikaliesparande. Kött och fisk bör kokas före konsumtion. Regelbunden mattemperatur rekommenderas.

Kemisk sammansättning av terapeutisk kost nr 7

• 60-70 g proteiner, varav 50-60% är animaliska;
• 80-90 g fett, varav 25% är av vegetabiliskt ursprung;
• 350-400 g kolhydrater, varav 80-90 g är socker;
• 0,9-1,1 liter vätska.

Energivärdet för terapeutisk diet nr 7 är 2500-2600 kalorier.

BRÖD, MJÖLPRODUKTER

Bröd utan salt, jäspannkakor, pannkakor utan salt är tillåtna.

Det är förbjudet att äta vanligt bröd och mjölprodukter med tillsatt salt.

SOPPAR

Det rekommenderas att konsumera vegetariska soppor med grönsaker, spannmål, fruktsoppor och mjölksoppor i begränsade mängder. Dressing med smör, gräddfil, dill, persilja, citronsyra, vinäger, lök efter kokning och sautering är tillåten.

Soppor baserade på kött-, fisk- och svampbuljonger, med tillsats av baljväxter, är förbjudna.

KÖTT, FJÄDERFÄ

Terapeutisk diet nr 7 tillåter konsumtion av magert nötkött, kalvkött, kött och putsat fläsk, lamm, kanin, kyckling, kalkon, kokt, bakat eller lätt stekt efter kokning. Maten serveras i bitar eller hackad. Kokt tunga är tillåtet.

Fet kött och fågel är förbjudet. Stekt och stuvad mat utan föregående kokning, korv, korv, rökta produkter och konserver är inte tillåtna.

FISK

Du kan äta mager, kokt eller lätt stekt fisk, bakad efter kokning, i bitar eller hackad. Fylld geléfisk är tillåten efter preliminär kokning.

Fet fisk, saltad och rökt fisk, kaviar och konserverad fisk är förbjudna.

MEJERI

Du kan konsumera mjölk, gräddfil, grädde, olika jästa mjölkdrycker, såväl som keso och rätter gjorda av det med tillsats av morötter, äpplen och ris.

Ostar är förbjudna.

STORT

En mängd olika spannmål är tillåtna, inklusive pärlkorn, majs, ris, sago och pasta, beredda på något sätt.

Konsumtion av baljväxter är förbjuden.

Baljväxter, lök, vitlök, rädisor, rädisor, spenat, syra, saltade, inlagda och inlagda grönsaker och all svamp är inte tillåtna.

SNACKS

En mängd vinägretter utan tillsats av pickles och sallader gjorda av färska grönsaker och frukter är tillåtna.

FRUKT, SÖT

Dessert gjord av olika frukter och bär, råa, kokta, i form av gelé, gelé, är tillåten. Honung, sylt, olika godis och fruktglass är tillåtet i maten.

Choklad är förbjudet.

SÅSER OCH KRYDDER

Konsumtion av tomat, mjölk, gräddfil, frukt och grönsaker sötsyrliga såser och löksås gjord av kokt och sedan stekt lök är tillåten. Vanillin, kanel, citronsyra och vinäger kan läggas till rätter.

Kött-, fisk- och svampsåser är förbjudna. Det är inte tillåtet att tillsätta peppar, senap och pepparrot till maten.

DRYCKER

Du kan dricka te, svagt kaffe, en mängd olika juicer och nypondekok.

Starkt kaffe, kakao och mineralvatten med hög natriumhalt är förbjudet.

FETT

Du kan konsumera osaltat smör, ko-ghee och raffinerade vegetabiliska oljor. Fläskfett är tillåtet i begränsade mängder.

Exempel på en terapeutisk dietmeny nr 7

Första frukosten inkluderar, smulig bovetegröt, te.

För andra frukosten Du kan äta bakade äpplen.

Middag består av en halv portion vegetarisk borsjtj med gräddfil, kokt kött med stekt potatis, torkad fruktkompott.

Till afternoon tea Du kan dricka nypondekok.