Дал модны тос, ашиг тус, хор хөнөөл. Дал модны тос хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай эсвэл хор хөнөөлтэй юу? Дал модны тос нь биед үзүүлэх нөлөө

Дал модны тосыг яагаад бүх хоолонд нэмдэг вэ? Дал модны тосны шинж чанар, түүний хүмүүст ямар хор хөнөөл учруулдаг. Хүнд далдуу модны тосны хор хөнөөл юу вэ?

Тайланд, Индонези, Малайз зэрэг улсад далдуу модны тос зэрэг ургамал маш түгээмэл байдаг. Энэ бол маш хямд бүтээгдэхүүн бөгөөд далдуу модны тос найрлагандаа цөцгийн тостой маш ойрхон байдаг. Дал модны тос, цөцгийн тос хоёулаа ижил хэмжээний ханасан тосны хүчлийг агуулдаг боловч далдуу модны тос хоёр дахин их ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Мөн бүтэц нь ялгаатай, далдуу модны тос 45 градусын температурт цөцгий хэвээр байгаа тул сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр үйлдвэрлэхэд хэрэглэхэд тохиромжтой.

Үйлдвэрлэгч орнуудын дотоодын хэрэгцээнд зориулсан дал модны тос нь экспортолж буй бүтээгдэхүүнээс, тэр дундаа манай улсын хувьд ялгаатай байдаг. Өндөр чанартай далдуу модны тос авахын тулд шинэхэн жимс хэрэгтэй бөгөөд далдуу модны жимсийг хурааж авснаас хойш 24 цагийн дотор шахах процесс явагдана. Түүхий эд нь олон түвшний бэлтгэл, цэвэрлэгээнд хамрагдаж, дараа нь битүүмжилсэн саванд савлаж борлуулдаг. Боловсруулалт, сав баглаа боодол нь маш хурдан явагдах ёстой, савлагааны битүүмжлэл нь эвдэрч болохгүй, эс тэгвээс тос исэлдэх процесст орно. Исэлдсэн далдуу модны тос нь эрүүл мэндэд асар их аюул учруулдаг, энэ бүтээгдэхүүн нь хортой бөгөөд хорт хавдар үүсэхийг өдөөдөг. ОХУ-д хүнсний үйлдвэрлэлийн зохицуулалт байдаг бөгөөд баримт бичгийн дагуу зөвхөн өндөр чанартай далдуу модны тосыг үйлдвэрлэхийг зөвшөөрдөг боловч үүнээс үл хамааран үйлдвэрлэгчид исэлдсэн далдуу модны тосыг ихэвчлэн ашигладаг.

Дал модны тос нь хайлах өндөр температуртай тул хүний ​​биед задрах боломжгүй гэсэн үзэл бодол байдаг ч энэ нь үнэн биш юм. Тусгай липазын фермент нь хүний ​​гэдэс дотор ажилладаг бөгөөд өөх тосыг задлах функцийг гүйцэтгэдэг бөгөөд далдуу модны тос, түүнчлэн бусад тосыг даван туулах болно. Гэсэн хэдий ч хайлах өндөр температур нь хоол боловсруулах явцад нөлөөлж, үйл явц удаан үргэлжлэх болно.

Дал модны тос яагаад аюултай вэ?

Дал модны тос нь бусад олон төрлийн хоол хүнсний нэгэн адил ханасан тосны хүчлийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн хэт их хэрэглээ нь цусны судасны хананы бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихөд хүргэдэг. Энэ нь ийм үр дагаварт хүргэж буй шалтгаануудын зөвхөн нэг нь боловч энэ нь маш түгээмэл байдаг. Америкийн Зүрхний Ассоциаци нь өдөр тутмын ханасан өөх тосны хэмжээг хэтрүүлэхийг зөвлөдөггүй - энэ нь өдрийн нийт илчлэгийн 7% бөгөөд хэрэв та далдуу модны тос хэрэглэдэг бол нормоос давахад хялбар байх болно.

Үйлдвэрлэгч дал модны тос хэрэглэснээр хэрэглэгчийг төөрөгдүүлж байна. Сүүн бүтээгдэхүүн, боовны бүтээгдэхүүн дээр цөцгийн тос, шарсан чипс болон бусад зуушны оронд хямд өртөгтэй бүтээгдэхүүн нэмэх нь ашигтай бөгөөд үүнээс гадна найрлагаас нь хасаж болно. Одоогийн хууль тогтоомжийн дүрмийн дагуу далдуу модны тосыг хэрэглэдэг бяслаг нь бяслагны бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг - ааруул бүтээгдэхүүн байх ёстой боловч энэ зөвлөмжийг байнга зөрчдөг.

Бүтээгдэхүүн дэх дал модны тосны агууламжийг тодорхойлох хэд хэдэн шалгуур байдаг. Эхний бөгөөд гол зүйл бол зардал, дал модны тосны бүтээгдэхүүн нь хамаагүй хямд байдаг. Нэг килограмм нь 250-300 рублийн үнэтэй бяслаг, нэг килограмм нь 100 рублийн үнэтэй зуслангийн бяслаг нь байгалийн гаралтай байж болохгүй, далдуу модны тосноос болж үнэ нь буурсан байна. Хэрэв бид сүүн бүтээгдэхүүний тухай ярьж байгаа бол тэдгээр нь ургамлын гаралтай өөх тос агуулаагүй байх ёстой, тиймээс хэрэв та найрлагад ийм бүрэлдэхүүн хэсэг олдвол далдуу модны тос ингэж бүрхэгдсэн гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Дал модны тос нь устөрөгчжүүлэлт хийх үед, өөрөөр хэлбэл хатуу өөх тос болгох үед илүү аюултай болдог. Энэ процессын явцад транс өөх тос үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь тухайн хүнд шаардлагатай өөх тосноос бүтцээр нь салгагддаг.

Бие махбод нь өөх тосыг эд эсийн мембраныг бий болгоход ашигладаг, транс өөх тосноос бүтээхэд маш хэцүү байдаг бөгөөд хэрэв ингэвэл эс амьдрах чадваргүй болно.

Биологийн мөчлөг дуусахаас өмнө эсүүд задарч эхэлдэг бөгөөд энэ нь хөгшрөлтийг хурдасгаж, насжилттай холбоотой өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.

Ихэнх тохиолдолд далдуу модны тос нь хангалттай хэмжээний хортой нэмэлт бодис агуулсан бүтээгдэхүүнд байдаг - эдгээр нь чипс, жигнэмэг, жигнэмэг, чихэр, тараг, будагч бодис, амт, тогтворжуулагч, давс, элсэн чихэр агуулсан боловсруулсан бяслаг юм. Дал модны тосыг хайруулын тавган дээр бас хэрэглэдэг, хямдхан түргэн хоолны газруудад чанаж болгосон, хайруулын үйл явц нь хамгийн хортой хүнсний боловсруулалт, тэр ч байтугай чанар муутай тос юм. Хэрэв та хоол хүнсэндээ хамгийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг сонговол дал модны тосны хортой нөлөөллөөс бие махбодоо хамгаалаарай.

Дэлхийн хүн ам байнга нэмэгдэж, үүний зэрэгцээ хүмүүсийн хүнсний хэрэгцээ нэмэгдсээр байна. Орчин үеийн салшгүй бүтээгдэхүүний нэг бол Африкийн газрын тосны далдуу модны жимснээс гаргаж авсан ургамлын тос юм. Ургамлын хурдацтай өсөлт, дулаан уур амьсгал нь жилд хэд хэдэн удаа асар их ургац хураах боломжийг олгодог. Энэ нь далдуу модыг ургамлын тосны хамгийн хэмнэлттэй эх үүсвэр болгодог.

Асуудал нь далдуу модны тосыг бусад тосноос илүү хортой гэж үздэг. Энэ бүтээгдэхүүний эргэн тойронд олон домог байдаг. Зарим хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дал модны жимсний ургамлын тосыг хортой зүйрлэсэн мэдэгдлийг хүртэл нийтэлжээ. Гэхдээ энэ үнэхээр тийм үү, далдуу модны тосны хор хөнөөлийн тухай үлгэрт итгэх нь зүйтэй болов уу?

Дал модны тосыг юугаар хийдэг вэ

Өмнө нь чөлөөт төлөвт өөх тосны хүчлийн агууламж өндөр байсан тул бүтээгдэхүүнийг хүнсний үйлдвэрлэлд бараг ашигладаггүй байв. Үүний үр дүнд тааламжгүй амт гарч ирэв. Технологийн хөгжил нь өөх тосны хүчлүүдийн концентрацийг бууруулах аргыг бий болгож, далдуу модны тосны амтыг төвийг сахисан байдалд ойртуулсан. Боловсруулалт нь транс өөх тос үүсэхэд хүргэдэггүй тул бүтээгдэхүүн нь хорт хавдар үүсгэх аюул учруулахгүй.

Дал модны тосны үндэс нь өөх тосны хүчлүүдийн триглицеридүүд бөгөөд энэ нь каротиноид, Е витамин болон бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Энэ бүхэн нь бүтээгдэхүүнийг сүүний өөх тосыг орлуулагч болгон ашиглахад хүргэдэг. Уламжлалт цагаан идээний үйлдвэрлэлээс өөр хувилбар бий болж байгаа бөгөөд ноцтой өрсөлдөөнтэй тулгарч буй уламжлалт сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн эсэргүүцэл ихээхэн гарч байна.

Хэрэглээ

Олон тооны гайхалтай химийн болон физик шинж чанаруудын улмаас бүтээгдэхүүн нь ургамлын гаралтай өөх тос болгон өргөн тархсан. Дал модны тосыг олон төрлийн хэрэглээтэй:

Жинхэнэ бүтээгдэхүүн нь хямд, хүртээмжтэй учраас өргөн хэрэглэгддэг байсан. Хүнсний бүтээгдэхүүн, тэр байтугай техникийн шингэн үйлдвэрлэх нь илүү хэмнэлттэй болж байна.

Ашигтай шинж чанарууд

Энэхүү ургамлын бодис нь түүний найрлагад биеийн байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны хүчтэй антиоксидантуудыг агуулдаг. Энэ бүгдийг эмнэлгийн болон гоо сайхны зориулалтаар идэвхтэй ашигладаг. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнд токотриенол агуулагдах нь чөлөөт радикалуудын тоог бууруулдаг тул хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм.

Бүтээгдэхүүнд агуулагдах триглицерин нь амархан, хурдан шингэж, элгэнд орохдоо нэмэлт энергийн эх үүсвэр болдог. Тэд цусны урсгалд тогтдоггүй.

Хүний хоол боловсруулах систем нь өөх тосыг сайн шингээж чаддаггүй бол зөвхөн дал модны тосны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зааж өгнө. Oleic болон linoleic acids байгаа нь цусан дахь холестерины концентрацийг бууруулахад тусалдаг. Үүнээс гадна яс, үе мөч бэхжиж, арьс эдгэрдэг.

Дэлхий нийтийн утгаараа тухайн бодисын гол ашигтай шинж чанар нь түүнийг бэлтгэх энгийн байдал, түүнчлэн хямд өртөг юм. Үүний үр дүнд хүнсний үйлдвэрлэлийн зардал буурч байна. Бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэх чадвар нь давуу тал болдог - анхны хэлбэрээрээ энэ нь хатуу бөгөөд жигнэх, нарийн боовны зориулалтаар ашиглахад маш тохиромжтой.

Энэ нь ямар хор хөнөөл учруулж болох вэ?

Бүтээгдэхүүний болзошгүй хор хөнөөл нь түүнийг ямар зорилгоор, ямар хэлбэрээр ашиглахаас хамаарна. Хэрэв засаагүй бол хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглах боломжгүй. Хүнсний үйлдвэрт зөвхөн зохих ёсоор цэвэршүүлсэн, цэвэршүүлсэн, хуваагдсан материал орж болно.

Бүтээгдэхүүний бүх давуу талыг үл харгалзан энэ нь хангалттай сул талуудтай:

Мөн далдуу модны тос үйлдвэрлэх нь байгальд хортой, учир нь бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхийн тулд халуун орны ойн талбайг багасгах шаардлагатай байдаг. Энгийн ургамлыг зүгээр л тосон далдуугаар солино. Энэ нь урт хугацаанд биологийн олон янз байдлыг бууруулж, олон ховор зүйлийн оршин тогтноход заналхийлж байна.

Та дал модны тосны бүтээгдэхүүн идэж чадах уу?

Цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн бодис агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн нь хэрэглэхэд бүрэн тохиромжтой бөгөөд биед үзүүлэх нөлөөгөөр бусад тостой аналогиас ялгаатай биш юм. Дал модны тос нь олон ашигтай бодис, витамин агуулдаг бөгөөд илчлэгийн хувьд бусад ногооны аналогуудтай давхцдаг.

Цэвэршүүлсэн хэлбэрээр бүтээгдэхүүн нь тодорхой хэмжээний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алддаг боловч хортой бодисыг олж авдаггүй. Үүний дагуу ийм төрлийн хоолыг ямар ч айдасгүйгээр идэж болно. Хамгийн гол нь өдөр тутмын хэрэглээ нь 2 граммаас бага байдаг тул хэт идэж болохгүй. Үүний зэрэгцээ, хэт их хооллолтоос болж чихэр их хайрлагчид өдөр тутмын хэрэглээний тунг 10 грамм хүртэл авчрах боломжтой бөгөөд энэ нь аль хэдийн бие махбодод тодорхой сөрөг үр дагавартай байдаг.

Би далдуу модны тостой хүүхдийн хоол авч болох уу?

Бүтээгдэхүүний гол сул талуудын нэг нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед муу нөлөө үзүүлдэг тул далдуу модны тосоор хүүхдийн хоол худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Хүүхдийн бие хараахан хангалттай хөгжөөгүй байгаа нь бүтээгдэхүүнээс ашигтай бодисыг бүрэн гаргаж чадахгүй байгаа бөгөөд энэ нь бүрэн шингээх боломжгүй гэсэн үг юм. Хүүхдийг далдуу модны тос нэмсэн хоол хүнснээс аль болох хамгаалах хэрэгтэй.

Гэсэн хэдий ч, бета-палминат буюу бүтэцтэй тос гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүний тусгай өөрчлөлт байдаг. Үүний дотор хиймэл аргаар хортой бодисын агууламжийг багасгадаг. Бета-палминаттай нялхсын томъёо нь ердийнхөөс хамаагүй үнэтэй байдаг ч хүүхдийн биед амархан шингэдэг. Тэд хорт хавдар үүсгэдэггүй, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг тасалдуулахгүй, ясны өсөлтөд сөргөөр нөлөөлдөггүй.

Сортууд

Олон төрлийн далдуу модны тосыг хүнс, техникийн салбарт ашигладаг. Энд хамгийн түгээмэл нь:

• Улаан. Ашигтай бодисыг дээд зэргээр хадгалдаг тусгай үйлдвэрлэлийн технологийн ачаар хамгийн байгалийн. Зарим судлаачдын үзэж байгаагаар бүтээгдэхүүний ашиг тус нь чидун жимснийхтэй харьцуулж болох юм.
• Цэвэршүүлсэн болон үнэргүй бүтээгдэхүүн. Дахин боловсруулж, цэвэршүүлсэн, өнгө, үнэргүй. Тэр бол хүнсний үйлдвэрт нийлүүлдэг хүн юм. Ашигтай шинж чанарууд нь анхны улаан тостой адил боловч бага зэрэг илэрдэг.
• Техникийн тос. Энэ нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, саван, тосолгооны материал болон бусад бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Цэвэршүүлээгүйгээс болж исэлдсэн өөх тос их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглахыг хориглоно.

Дэлхийн хүнсний үйлдвэрлэлд үйлдвэрлэгчид илүү хэмнэлт гаргахын тулд цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн тосны оронд техникийн тос хэрэглэх тохиолдол гарч байсан. Энэ баримт далдуу модны тосны талаархи ихэнх айдсыг тайлбарладаг.

Нийтлэг домог

Олон тооны шалтгааны улмаас далдуу модны тосны эргэн тойронд хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр жинхэнэ гистериа эхэлсэн. Энэ бүтээгдэхүүнийг бүтээгдэхүүндээ хэрэглэдэггүй компаниудын үйлдлээс болж өдөөн хатгасан байх бүрэн боломжтой. Хэрэв тийм бол энэ их шуугиан нь ердөө л шударга бус өрсөлдөөнөөс үүдэлтэй. Гэсэн хэдий ч олон утгагүй домог бий болсон:

Өөр хэд хэдэн домог байдаг, гэхдээ тэдгээр нь бас бодит үндэслэлгүй дүгнэлтэд үндэслэсэн байдаг. Эрх мэдэл бүхий шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнд бүх домог бүрэн эвдэрсэн.

Та дараах видеоноос далдуу модны тосны тухай сонирхолтой мэдээллийг авах болно.

Бид далдуу модны тосноос айх ёстой юу?

Дүгнэж хэлэхэд бид бүтээгдэхүүнд ямар ч буруу зүйл байхгүй гэж дүгнэж болно. Бусад хүнсний нэгэн адил энэ нь ашиг тустай, хор хөнөөлтэй байж болно. Энэ бүхэн нь үйлдвэрлэл, тээвэрлэлт, хоол хийх технологийг дагаж мөрдөхөөс хамаарна. Хүнсний үйлдвэрт ашигладаг далдуу модны тосыг цэвэршүүлж, үнэргүйжүүлсэн, түүний доторх хортой бодисын агууламж бага, ГОСТ-ийн зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтрэхгүй байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг түгээх нь хүний ​​эрүүл мэндэд ямар нэгэн аюул учруулахгүй гэсэн үг.

-тай холбоотой

ОХУ-ын ихэнх хямд сүүн бүтээгдэхүүн нь сүүтэй ямар ч холбоогүй: цөцгийн тос, псевдо зуслангийн бяслагт агуулагддаг үнэтэй амьтны өөх тосыг хямд ургамлын тос - далдуу модны тосоор сольсон.

Сүүлийн үед албаныхан энэ асуудалд анхаарал хандуулж байна. Бүх барааг “дал”-аар тэмдэглэх, халуун орны тосны импортын татварыг эрс нэмэгдүүлэх, далдуу модны тосыг тус улсад импортлоход квот оруулах, эсвэл бүрмөсөн хориглох зэрэг олон санал гарч байна. Зөвхөн зүйлүүд хэвээр байна.

Халуун орны зүү дээр

Дал модны тосыг ЗХУ-ын үеэс хүнсний үйлдвэрт, тухайлбал, эклер бялууг мөс болгоход ашиглаж ирсэн. Гэвч далдуу модны өсөлт 1998 оны хямралд унав: ядуу оросуудад зориулсан хямдхан бүтээгдэхүүнийг "алга" дээр их хэмжээгээр чанаж эхлэв. "Хэрэв 1997 онд ОХУ-д 100 тонн "дал" импортолсон бол жилд 390 тонн болно" гэж Холбооны гаалийн алба AiF-д тайлбарлав.

2000-аад оны эцэс гэхэд Асуудал дээд цэгтээ хүрсэн: үйлдвэрлэгчид эргэлзэлгүйгээр сүүгүй сүүг шошгон дээр нь заагаагүй хийсэн. "Салбарт жинхэнэ тулаан байсан" гэж дурсав Лариса Абдуллаева, Оросын сүүний холбооны гүйцэтгэх нарийн бичгийн дарга. "Жишээ нь 2008 онд цагаан идээний техникийн зохицуулалтыг цагаан идээтэй (бяслаг, цөцгий гэх мэт) ойролцоо нэр томъёотой дал модны бүтээгдэхүүнийг нэрлэхийг зөвшөөрсөн байдлаар лоббидсон." 2012 онд л “сүү-ногоо” (сүүний 50%-иас дээш), “ногоо-сүү” (сүүний 50%-иас бага) бүтээгдэхүүн гэсэн ойлголтыг хуульчилж, худалдан авагчдыг хуурсан.

Гэсэн хэдий ч энэ нь хангалтгүй байсан нь тодорхой. Сүүдэртэй бизнес нь "дал мод" дээр удаан хугацаанд авирсан бөгөөд үүнээс гарахгүй байна: сүүний өөхийг ургамлын тосоор гар аргаар солих нь супер ашиг өгдөг. "Далд модны тос нь гайхалтай хямд бүтээгдэхүүн гаргахад тусалдаг: нэг тонн нь ойролцоогоор 570 доллар буюу цөцгийн тосноос тав дахин бага (2900 доллар)" гэж хэлэв. Роман Гайдашов, хүнсний чанарын бие даасан шинжээч. Зуслангийн бяслаг эсвэл цөцгийн тосыг өндөр чанартай цагаан идээ болгон авчирсан боловч 60-100% далдуу модны орлуулагч нэмбэл үйлдвэрлэгч зургаан сарын дотор саятан болж хувирдаг. Тэд Азид: газрын тосны худгаас илүү далдуу модны тариалалттай байх нь илүү ашигтай гэж хэлэхэд гайхах зүйл алга.

Дал модны хуйвалдаан

Янз бүрийн улс орнууд чамин өөх тостой тэмцэхийг өөр өөрийн арга замаар оролдож байгаа боловч тэдний хүчин чармайлт бараг дэмий хоосон байна. “Жишээлбэл, Энэтхэг, Тайланд улс далдуу модны тосны импортод нэмэлт татвар ногдуулсан. Францад далдуу модны тос ашигласан бүтээгдэхүүний татварыг 300 хувиар нэмэгдүүлэх асуудал яригдаж байна. Павел Шапкин, Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах үндэсний холбооны дарга. -Сүүлийн хоёр жилийн хугацаанд ОХУ-д гадаадаас далдуу модны тос нийлүүлэх нь ихээхэн нэмэгдсэн. 2015 оны эхэнд импорт өнгөрсөн оны мөн үетэй харьцуулахад 37 хувиар өссөн” гэв. Хориг арга хэмжээ авсны дараа дотоодын үйлдвэрлэгчид идэвхтэй "химич" хийж эхэлсэн.

Үнэн хэрэгтээ тус улсад хүнсний хуурамч байдлын бодит түвшин хэнд ч мэдэгддэггүй: магадлан итгэмжлэгдсэн лабораториудын ихэнх нь шударга бус үйлдвэрлэгчид ажилладаг. "Лабораторийн дарга нар үйлдвэрлэгчдээр хооллож, бүтээгдэхүүн нь цэвэр байна гэсэн хуурамч протокол үйлддэг" гэж зах зээлд оролцогчдын нэг нэрээ нууцалсан AiF-д ярьжээ. Төр, бизнесмэнүүдийн хоорондын шүүх дээр ч ийм "мэргэжилтнүүд" бизнесийн талд байдаг! ДХБ-ын хүрээнд Орос улс "дал модны" импортын татварыг 15-аас 5% хүртэл бууруулах шаардлагатай болсон нь сонин байна. Гэхдээ тэр үүнийг хийгээгүй: Одоогоор ДХБ-ын арбитрын ажиллагаа явагдаж байна. Мөн бид "дал модны" төлөө ДХБ-д мөнгө төлж, татварыг бууруулах шаардлагатай болно.

Дал модны тосны 5 аюул

Үйлдвэрлэгчид өөрсдийн ашиг тусыг эрэлхийлдэг - далдуу модны тос нь үйлдвэрлэлийн өртөгийг ихээхэн бууруулж, бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг. Гэвч хэрэглэгчид бид үүнээс болж зовж шаналж байна.

1. Энэ нь эрүүл мэндэд хортой.Атеросклероз, зүрхний өвчинд хүргэж, хорт хавдар үүсгэдэг. Олон тооны мэргэжилтнүүд далдуу модны тос нь амьтнаас илүү эрүүл байдаг гэж маргадаг: энэ нь хортой холестерин агуулдаггүй. Европт тэд "алга" дээр суурилсан хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг идэвхтэй хийдэг. "Гэхдээ ЕХ-ны орнуудад 0.5 хэт ислийн агууламжтай далдуу модны тосыг хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглахыг зөвшөөрдөг. ОХУ-ын хувьд зөвшөөрөгдөх үзүүлэлт нь 10. Хэт ислийн тоо өндөр байх тусам газрын тос муу болно. Дэлхий даяар ийм тосыг техникийн гэж үздэг бөгөөд бид үүнийг иддэг!" - гэж П.Шапкин хэлэв.

2. Энэ нь биднийг ашигтай бодисоос хасдаг.Өнөөдөр далдуу модны тос хаа сайгүй байдаг (мэдээллийн графикийг харна уу). "Хүнсний ногооны өөх", "чихрийн тос", "ургамлын өөх тосыг орлуулагч" - энэ бүхэн түүний тухай юм. Тэдгээр нь хүнсний бүтээгдэхүүний сайн, эрүүл бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр солигддог бөгөөд үүний үр дүнд хүн ижил сүүн бүтээгдэхүүнээс бага шим тэжээл, витамин авдаг - кальци, микроэлементүүд ч биш. Нэг "дал модны" хоолны дэглэм маш ховор байдаг.

3. Энэ нь биднийг хууран мэхлэхэд тусалдаг.Хуурамчаар ашигласан, боловсруулаагүй, хоолонд огт тохирохгүй. Хууль ёсны далдуу модны тосны хувьд ГОСТ нь пестицид, хортой элемент, радионуклидын зөвшөөрөгдөх агууламжийг тодорхой зааж өгсөн бөгөөд үүнийг үнэргүйжүүлж, цэвэршүүлэх ёстой гэж хэлдэг. Жишээлбэл, ГОСТ нь хүнсний далдуу модны тосыг зэвэрдэггүй ган саванд хадгалахыг шаарддаг. Гэхдээ хуурамч түүхий эдийг ихэвчлэн зориулаагүй хуванцар саванд хийдэг. Зүүн талын тос нь ихэвчлэн хүнд металлууд: хүнцэл, кадми, хар тугалга, мөнгөн ус, түүнчлэн хүнсний бус химийн бодис агуулдаг.

4. Энэ нь биднийг дээрэмдэхэд тусалдаг.Үнэндээ далдуу модны тос агуулсан бүтээгдэхүүн нь байгалийнхаас хэд дахин хямд байдаг.

5. Энэ нь байгалийг сүйтгэдэг.Ази тив далдуу модны тосны алдар нэрээс болж ёолож байна: олон зуун жилийн настай ой модыг тариалангийн зориулалтаар тайрч, тэнд амьдардаг амьтад үхэж байна.

Томруулахын тулд товшино уу

Дал модны тос нь манай хэрэглээний зах зээлд нэлээд шинэ бүтээгдэхүүн юм. Үйлдвэрлэгчдийн үзэж байгаагаар тосыг зөвхөн жигнэхээс гадна гоо сайхан, үйлдвэрлэл, мөн янз бүрийн өвчнийг эмчлэхэд өргөнөөр ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч илүү олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүн нь хамгийн хүчтэй хорт хавдар үүсгэдэг тул зөвхөн хор хөнөөлтэй төдийгүй хүний ​​эрүүл мэндэд аюултай гэдэгтэй санал нийлдэг. Тэгэхээр далдуу модны тос хүмүүст ашигтай юу, эсвэл хор хөнөөлтэй хэвээр байна уу?

Дал модны тосыг ихэвчлэн халуун орны орнуудад, ялангуяа Баруун Африкт ургадаг тос агуулсан далдуу модны төрлөөс (жишээлбэл, жимсний нухашыг буцалгаж, дараа нь шахаж) гаргаж авдаг. Байгалийн хэлбэрээрээ бүтээгдэхүүн нь шингэн бодис бөгөөд улбар шар-шар өнгөтэй, нэлээд тааламжтай үнэр, чихэрлэг амттай байдаг. Гучин градусаас доош температурт тос нь хатуу болж, бүтэц нь маргаринтай төстэй. Дал модны тос нь амьтны гаралтай өөх тосны найрлагатай төстэй хатуу ургамлын тос гэж нэрлэгддэг цорын ганц зүйл юм.

Түүний найрлагад тос нь пальмитийн хүчил их хэмжээгээр агуулдаг боловч үүнээс үл хамааран бусад ханасан ба ханаагүй тосны хүчлүүд, тухайлбал стеарин, олеин, арахид, линол, миристик, лаурик гэх мэтийг агуулдаг. Үүнээс гадна тос нь витамин Е, D, K, лецитин, фитостерол, сквален, коэнзим Q10, магни, фосфор гэх мэтийг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэгийн хувьд нэлээд өндөр, эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 900 ккал байдаг.

Дал модны тосны ашиг тус, шинж чанар.
Дал модны тос хэрэглэх нь зүрх, цусны судасны байдалд эерэгээр нөлөөлдөг тул эмч нар үүнийг зүрхний шигдээс, цус харвалт, судасны үрэвсэлт өвчин, кардиомиопати - зүрхний булчин, титэм артерийн эргэлт буцалтгүй гэмтэлээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор урьдчилан сэргийлэх зорилгоор зөвлөж байна. өвчин, цусны даралт ихсэх, зүрхний дутагдал, атеросклероз болон бусад өвчин.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бидний биед А аминдэмийн дутагдлыг нөхөх чадвартай тул нүдний янз бүрийн өвчинд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Нэмж дурдахад түүний шинж чанар нь нүдний дотоод даралтыг хэвийн болгох, нүдний цусны хангамжийг сайжруулах, нүдний линз, торлог бүрхэвч, эвэрлэг бүрхэвчийг хамгаалах явдал юм. Нүдний ядаргааны хамшинж, катаракт, коньюнктивит, шөнийн харалган байдал, глауком зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх зорилгоор өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Мөн далдуу модны тос хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлж, үрэвслээс сэргийлж, ходоод гэдэсний салст бүрхэвч гэмтсэн тохиолдолд эдгэрэлтийг хурдасгаж, илүүдэл өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. элэг, цөс үүсэх, шүүрлийг өдөөдөг. Мэргэжилтнүүд далдуу модны тосыг цөсний замын дискинези, ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, холецистит, цөсний чулуу, колит, энтероколит, гастрит болон бусад олон өвчнийг эмчлэхэд зөвлөж байна.

Дал модны тос нь таргалалт, чихрийн шижин, байнга ханиад, амьсгалын замын өвчнөөр өвчилдөг, түүнчлэн гуурсан хоолойн багтраа, сүрьеэгийн үед тэдгээрт өртөмтгий байдаг.

Эмэгтэй хүний ​​биед далдуу модны тосны ашиг тусын талаар тусад нь ярих нь зүйтэй. Энэ нь А, Е витаминууд, ханаагүй тосны хүчил, фитостеролуудыг агуулдаг бөгөөд энэ нь эмэгтэй хүний ​​​​нөхөн үржихүйн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул дааврын тэнцвэрийг (жишээлбэл, эстрогений даавар) зохицуулах, тэнцвэрийг хадгалах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. умайн өвчин, хөхний эсвэл өндгөвчний эмгэгийн үед үзүүлэх нөлөө. Үүнээс гадна эдгээр бодис, витаминууд нь жирэмсэн үед ургийн бүрэн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд хөхүүл үед хөхний сүүний чанарыг сайжруулж, найрлага, амтыг сайжруулдаг. Үүнийг урьдчилан сэргийлэх болон эмчилгээний зорилгоор, ялангуяа цус багадалт, эмэгтэй бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн өвчин, PMS, цэвэршилтийн үед хэрэглэж болно.

Үтрээний үрэвсэл, кольпит, умайн хүзүүний элэгдэл зэрэг өвчнөөр шаналж буй хүмүүст далдуу модны тос бүхий тампоныг үтрээнд оруулахыг зөвлөж байна.

Дал модны тос нь хөхөөр хооллох үед хөхний толгой хагарсан үр дүнтэй эмчилгээ юм. Газрын тос нь халдварыг нэвтрүүлэхээс хамгаалах маш сайн хэрэгсэл бөгөөд эдгэрэлтийг түргэсгэх хэрэгсэл юм.

Энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусыг эмэгтэйчүүд үнэлж болно. Гучин наснаас эхлэн далдуу модны тосыг хоол хүнсэндээ тогтмол оруулах нь ирээдүйд (цэвэршилтийн үед) ясны сийрэгжилтээс зайлсхийхэд тусална. Энэхүү бүтээгдэхүүний ижил төстэй шинж чанарууд нь булчингийн тогтолцооны өвчнийг эмчлэхэд ашиглах боломжтой болгодог.

Дал модны тос нь ялангуяа хүүхдүүдэд ашигтай байдаг, учир нь түүний бүрдүүлэгч бодисууд нь яс, үе мөч, шүд, харааны эрхтнүүд, тархи, мэдрэлийн эдийг бүрдүүлэхэд идэвхтэй оролцдог. Үүнээс гадна түүний хэрэглээ нь биеийн хамгаалалтын түвшинг нэмэгдүүлж, хэвийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг.

Хүний өдөр тутмын хоол хүнсэнд далдуу модны тосны ашиг тус ч их байдаг. Архаг ядаргааны хамшинж, сэтгэц-сэтгэл хөдлөлийн эмгэг, ой санамж, анхаарал төвлөрүүлэх, сэтгэцийн чадварыг сайжруулахын тулд үүнийг илүү олон удаа ашиглах хэрэгтэй. Мэдрэлийн болон сэтгэцийн өвчнийг эмчлэх, биеийн дархлааг бэхжүүлэх, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Дал модны тос нь хүрээлэн буй орчны тааламжгүй нөхцөлд оршин суугчид, түүнчлэн цацраг туяа, хими эмчилгээ хийлгэсэн өвчтөнүүдийн хоолны дэглэмд оруулахад маш их хэрэгтэй байдаг.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь шүдний өвчнийг эмчлэхэд өөрийн хэрэглээгээ олсон, ялангуяа буйлны өвчний үед энэ тосоор урьдчилан дэвтээсэн самбай салфеткийг гэмтсэн хэсэгт түрхэхийг зөвлөж байна.

Мөн энэ тосоор микрокластеруудыг хийдэг эсвэл шулуун гэдсээр ан цав, геморрой, өтгөн хатах үед тампоныг шулуун гэдсээр хийдэг. Нэмж дурдахад далдуу модны тосыг псориаз, түлэгдэлт, зүслэг, трофик шарх, ор дэрний шарх, нейродерматит, батга болон бусад арьсны асуудлууд байгаа тохиолдолд хэрэглэнэ. Энэ тохиолдолд тос нь арьсны нөлөөлөлд өртсөн хэсгийг тосолно. Үр ашгийг нэмэгдүүлэхийн тулд тосыг амаар авдаг.

Гоо сайхны салбарт дал модны тос нь өргөн хэрэглээг олсон. Үүнийг янз бүрийн гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлага болгон нэмдэг. Жишээлбэл, энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн арьс ширний бүтээгдэхүүнд нэмдэг. Ийм бүтээгдэхүүний ачаар арьс нь жигд, үзэсгэлэнтэй бор өнгөтэй болж зогсохгүй хэт ягаан туяаны хортой нөлөөллөөс хамгаалж, залуу байдал, шинэлэг байдлыг хадгалдаг.

Хоол хийх тал дээр дал модны тосыг хэрэглээний хувьд кокосын тостой харьцуулж болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тэдний бүтээгдэхүүн, ялангуяа урт хугацааны хадгалалтанд зориулагдсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг чихэр үйлдвэрлэгчид санал нэгтэйгээр баталж байна. Энэ нь маргарин үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг, байгалийн цөцгийн тосыг бусад орлуулагч, өтгөрүүлсэн сүү, жигнэмэг, жигнэмэг үйлдвэрлэх бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Дал модны тосны хор хөнөөл.
Олон эерэг шинж чанаруудыг дурьдсан хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дал модны тос нь бидний биед хамгийн бага ашиг тустай гэж үздэг. Түүний илүүдэл нь хоол боловсруулах тогтолцооны эрхтнүүдийн ажил алдагддаг. Ханасан тосны хүчил (пальмитийн хүчил) нь цусан дахь холестерины түвшинг ихээхэн нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь цаашлаад аюултай өвчин үүсэх, хөгжүүлэхэд хүргэдэг - судасны тромбоз, атеросклероз болон зүрх судасны тогтолцооны бусад өвчин.

Үүнээс гадна энэ тос нь хамгийн хүчтэй хорт хавдар үүсгэгч юм. Олон улс оронд энэ бүтээгдэхүүнийг хүнсний үйлдвэрлэлд хэрэглэхийг хориглосон байдаг бөгөөд хэрэв энэ нь ямар нэгэн бүтээгдэхүүнд байгаа бол сав баглаа боодол дээр энэ баримтыг тэмдэглэсэн байх ёстой!

Газрын тосны ашигтай найрлагатай хэдий ч хайлах цэгийн улмаас бие нь эдгээр бодисыг боловсруулж, шингээх чадваргүй болно (40 градус, бидний биеийн температур 36.6 градус). Дал модны тос нь бидний биеэс муу ялгардаг бөгөөд ихэнх нь хорт бодис хэлбэрээр хуримтлагдаж, судас, гэдэс болон бусад чухал эрхтнүүдийг бөглөрүүлдэг. Өөх тосны хүчил нь цусны эсийг аажмаар нэгтгэж, янз бүрийн эрхтнүүдийн онкологийн хөгжилд хувь нэмэр оруулж, зүрхний шигдээс, үргүйдэл, бэлгийн сулралыг өдөөдөг.

Дал модны тосны үндэс болох пальмитийн хүчил нь нярай хүүхдийн сүүний тэжээлийн зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эрдэмтдийн хийсэн хамгийн сүүлийн үеийн судалгаагаар энэ хүчил нь нялх хүүхдийн биед орж ирэхэд кальцитай нэгдэж, улмаар уусдаггүй нэгдлүүд үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь биеэс гадагшилснаар кальцийн ихэнх хэсгийг өөртөө авч явдаг. Үүний үр дүнд нялх хүүхдийн өсөлт, хөгжилд маш чухал ач холбогдолтой хоол тэжээлийн үлдсэн хэмжээг үл харгалзан хүүхэд шаардлагатай хэмжээний эрүүл өөх тос, кальцийг хүлээн авдаггүй. Нэмж дурдахад найрлага дахь пальмитийн хүчилтэй холимог нь нярайд гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх, ясны эрдэсжилт, колик үүсгэдэг нь батлагдсан.

Бүх сөрөг талуудыг үл харгалзан далдуу модны тос нь хаа сайгүй байдаг бөгөөд бидний хайртай хүүхдүүдийн дуртай бүтээгдэхүүн (шоколад, өтгөрүүлсэн сүү, чипс гэх мэт) үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг. Мэдээжийн хэрэг, хүүхэд худалдаж авах хүсэлт гаргахаас татгалзах нь нэлээд хэцүү байдаг, гэхдээ өөр амттан худалдаж авахаасаа өмнө найрлагыг нь уншаад, дотор нь далдуу модны тос олдвол худалдаж авахаасаа өмнө зуун удаа бодоорой.

Өдрийн мэнд, эрхэм уншигчид минь! Өнөөдөр бид ярилцах болно дал модны тосмөн юу болохыг олж мэд далдуу модны тосны хүний ​​биед үзүүлэх хор хөнөөл, мөн яагаад гэвэл " далдуу модны тосны хор хөнөөл» тухай эсрэг санал бодлыг сонсож болно далдуу модны тосны ашиг тус? Ямартай ч хэн нь зөв бэ? Үүнийг олж мэдье.

Тиймээс, далдуу модны тосны тухай ярихдаа далдуу модны тос гэж юу болохыг ойлгох хэрэгтэй.

Тэдгээрийн хэд хэдэн нь:

- түүхий;

- цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн;

- техникийн.

Мөн ямар тос нь тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдахаас хамаарч түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн зэрэг хамаарна.

Одоо дал модны тос, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн шинж чанаруудын талаар товчхон авч үзье.

Түүхий далдуу модны тос

Энэхүү тос нь хэд хэдэн эерэг шинж чанартай боловч олон тооны сөрөг талууд байдаг.

Ашиг тус

Дал модны тос нь маш ашигтай, эдгээх шинж чанартай байдаггүй цөөн тооны тосны нэг учраас би ашиг тусын талаар удаан ярихгүй. Дал модны тос нь Е витамины агууламжаараа тэргүүлдэг бөгөөд хорт хавдрын хөгжлийг өдөөдөг чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд энэхүү тосонд антиоксидант шинж чанартай байдаг гэдгийг хэлье.

Энэ нь мөн антиоксидант болох каротиноидоор баялаг бөгөөд арьс, үсний байдалд сайнаар нөлөөлдөг.

Боловсруулаагүй далдуу модны тос нь хангалттай хэмжээний провитамин А агуулдаг бөгөөд энэ нь хараанд сайнаар нөлөөлдөг.

Хамгийн тустай түүхий далдуу модны тосулаан гэж үздэг. Үүнийг үйлдвэрлэхдээ энэ тосны витамин, ашигтай шинж чанарыг хамгийн их хэмжээгээр хэмнэх боломжийг олгодог хэмнэлттэй технологийг ашигладаг.

Энд л дал модны тосны ашигтай шинж чанарууд дуусч, бид түүний сөрөг талууд руу шилждэг.

Хор хөнөөл

Тэргүүн байр далдуу модны тосны хортой шинж чанаруудавдаг Ханасан өөх тосны өндөр агууламж, их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрх, судасны өвчинд хүргэдэг.

Дал модны тосыг хортой гэж үздэг хоёр дахь чухал газар бол түүний галд тэсвэртэй байдал юм. дал модны тосхайлах температур өндөртэй (40 градус) учир боловсруулалт муутай, биеэс бүрэн гадагшилдаггүй. Үүний гол хэсэг нь хүний ​​биед шаар хэлбэрээр үлдэж, судас, ходоод, гэдэс дотрыг бөглөж, үндсэн үүргээ гүйцэтгэхэд саад болдог. Энэхүү наалдамхай масс нь амин чухал эрхтнүүдийг бүрхэж, улмаар бүхэл бүтэн организмын хэвийн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Гуравдугаар байр далдуу модны тосны хорт хавдар үүсгэдэгхорт хавдар тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Мөн далдуу модны тосонд линолийн хүчлийн агууламж маш бага. Энэ нь хор хөнөөлгүй байх магадлалтай, гэхдээ энэ тос дутагдалтай байдаг. Харин ургамлын тосонд энэ хүчил агуулагдаж байгаа, хэмжээ нь зах зээл дээр энэ болон бусад тосыг хэр үнэлж байгааг илтгэнэ. Дунджаар ургамлын тос нь энэ хүчлийн 70-75% -ийг агуулдаг бөгөөд найрлагад хэдий чинээ их байх тусам илүү үнэтэй, эрүүл тос гэж тооцогддог. Мөн далдуу модны тос нь ойролцоогоор 5% -ийг агуулдаг. Энэ тоо өөрөө ярьж байна.

Бид далдуу модны түүхий тосыг дуусгасан, одоо бид бусад төрлийн тос руу шилжиж байна.

Цэвэршүүлсэн, үнэргүйжүүлсэн далдуу модны тос

Энэ төрлийн тосыг боловсруулаагүй гэхээсээ илүү хүнсний үйлдвэрт аль хэдийн өргөн ашигладаг. Манай орчин үеийн хүнсний үйлдвэрт боловсруулаагүй далдуу модны тосыг олох нь бараг боломжгүй болсон, энэ нь хэтэрхий үнэтэй гэж би хэлмээр байна ... Мөн үйлдвэрлэгчид үүнийг бүтээгдэхүүнээ үйлдвэрлэхэд ашиглах нь зүгээр л ашиггүй юм.

Боловсруулсан далдуу модны тос аль хэдийн хамаагүй хямд боловч үүнтэй зэрэгцэн ийм боловсруулсан тосонд ашигтай бодис дор хаяж 2 дахин бага байдаг. Энэ нь тийм ч нягт биш байсан бөгөөд одоо тэнд юу ч харагдахгүй байв.

Тиймээс ашиг тусын талаар цэвэршүүлсэн далдуу модны тос, Миний бодлоор бүх зүйл тодорхой байна: тэг рүү ойртож байна.

Энэхүү далдуу модны тосны хор хөнөөлХаа нэгтээ түүхийтэй ижил түвшинд хэвээр байгаа тул бид цаашаа явна. Мөн дараагийн эгнээнд байна техникийн далдуу модны тос.Энд шоконд ороход бэлэн байгаарай.

Техникийн далдуу модны тос

Энэ төрлийн далдуу модны тос нь хямдхан (бусад бүх тосноос 5 дахин хямд), удаан эдэлгээтэй байхаас бусад нь ашигтай шинж чанартай байдаггүй гэдгийг би шууд хэлэх ёстой, гэхдээ энэ эерэг баримт нь зөвхөн үйлдвэрлэгчдэд л ийм хэвээр байна. Бид нэн даруй энэ тосоор баялаг бүх хор хөнөөлийг авч үзэх болно.

Техникийн далдуу модны тосерөнхийдөө үүнийг зөвхөн саван, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон бусад гэр ахуйн химийн бодис үйлдвэрлэхэд ашиглах ёстой, гэхдээ өнөө үед бараг бүх үйлдвэрлэгчид (хамгийн ухамсартайг эс тооцвол ихэнх оронд 5-7% -иас ихгүй байна) энэ төрлийн тосыг ХҮНСНИЙ ҮЙЛДВЭРЛЭЛД хэрэглээрэй!!! Тийм ээ, хэрэглэхэд тохиромжгүй техникийн тос нь бидний бага наснаасаа худалдаж авдаг байсан бүтээгдэхүүнүүдийн супермаркетуудын лангуун дээр байдаг. Үүнд:

- майонез, маргарин, цөцгийн тос;

- хиам;

- Хадгалах хугацаа урт түргэн хоолны бүтээгдэхүүн гэх мэт.

Энэ нь үйлдвэрлэгчид далдуу модны тос нэмэх дуртай бүтээгдэхүүний зөвхөн өчүүхэн хэсэг бөгөөд үүнд:

1. Энэ бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгана.
2. Бүтээгдэхүүнд "онцгой" амтыг өгдөг бөгөөд үүний дараа гараа дахин дахин сунгадаг.
3. Энэ бол маш хямд түүхий эд юм.

Хор хөнөөл

Энэ төрлийн далдуу модны тос нь өмнөх үеийнхтэйгээ адилхан хортой шинж чанартай байдаг боловч мэдэгдэхүйц өөрчлөлтүүд нь илүү сайн биш юм. Энэ нь бусад хүмүүсээс ялгаатай. огт өөр хүчил-өөх найрлага. Цэвэршүүлэх чадвар муутай тул маш их хортой исэлдсэн ханасан өөх тосыг агуулдаг. Өөрөөр хэлбэл, ханасан өөх тос нь энэ зүйлд аль хэдийн харьяалагддаг гэдгийг та ойлгож байна " далдуу модны тосны хортой шинж чанарууд”, мөн тэд энд исэлдэж байна! Энэ баримт нь үйлдвэрлэлийн далдуу модны тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэдэг хүний ​​биед чөлөөт радикалууд хуримтлагдаж, биеийг дотроос нь устгаж, хорт хавдар үүсгэдэг, түүнчлэн холестерины товруу үүсдэг.

тухай ярихдаа далдуу модны тосны аюул, дараа нь юуны түрүүнд хүний ​​биед маш аюултай техникийн далдуу модны тосыг хэлдэг. Хэрэв та бүтээгдэхүүний найрлагад далдуу модны тос байгаа бол эрүүл мэндээ эрсдэлд оруулах хэрэггүй бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг 99% магадлалтайгаар найрлагад ашигласан тул буцааж тавь. техникийн далдуу модны тос, мөн боловсронгуй биш, би түүхий тухай яриагүй байна.

Энэ нь гунигтай сонсогдож байгаа ч бидний цаг үед үйлдвэрлэгчийн хувийн ашиг тус хамгийн түрүүнд байдаг ... Бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгах, зардлаа хэмнэхийн тулд тэд юу ч хийхэд бэлэн байна, тэр ч байтугай ийм аймшигтай стратегийн байдлаар хөдөлнө үйлдвэрлэлийн далдуу модны тосыг хүнсний үйлдвэрлэлд ашиглах!

Одоо та худалдаж авсан бүтээгдэхүүнийхээ найрлагыг сайтар судалж, зөвхөн бичээсгүй бүтээгдэхүүнийг сонгох болно гэж найдаж байна "Дал модны тос".Найрлагад далдуу модны тос байгаа эсэхийг шууд тодорхойлох боломжтой хамгийн танигдсан шинж чанар бол бүтээгдэхүүний үнэ юм. Жишээлбэл, Украйны үйлдвэрлэгчийн хатуу сортын бяслагны хямд үнэ (65 UAH-аас бага) нь найрлага нь тодорхой хэмжээгээр агуулагдаж байгааг харуулж байна. дал модны тос, энэ нь хамгийн их магадлалтай юм техникийн далдуу модны тос. Тиймээс хоол хүнсээ сонгохдоо болгоомжтой байж, хэт хямд үнэд хууртахгүй байх хэрэгтэй. "Эрүүл мэндээ хэмнэхгүй байх нь дээр, эс тэгвээс илүү үнэтэй байх болно" гэж хэлдэг.

"Далдуу мод"гүйгээр бүх ашигтай дэлгүүрүүд, эрүүл мэнд!

Хүндэтгэсэн, Янелия Скрипник!