Үхрийн нүд чанамал. Үхрийн нүдний нарийн чанамал "таван минут" Амтат өтгөн чанамал

Үхрийн нүдийг 5 минутын дотор өвлийн чанамал хийхээр бүтээжээ. Таван минут хурдан чанаж, амттан нь нэлээд зузаан байдаг. Шаардлагатай бол жорын дагуу та үхрийн нүдийг мах бутлуураар дамжуулан ердийн дамжуулалтгүйгээр вазелин хийж болно, учир нь жимс нь их хэмжээний байгалийн өтгөрүүлэгч - пектин агуулдаг. Саатал нь шинэхэн, хөлдөөсөн жимсээр хийгдсэн байдаг - санал болгож буй бүх жорууд үүнд тохиромжтой.

Би ялангуяа зузаан, вазелин шиг чанамал хэд хэдэн лонхтой хийхийг зөвлөж байна. Өвлийн улиралд цайны боов дээр тарааж, алсын хараатайдаа баярлалаа. Зузаан амттанг та жигнэхдээ хэрэглэж болно, зайрмаг нэмж, амттай коктейль хийж болно.

Үхрийн нүд - шилэн аяганд таван минутын чанамал

Таван минутын турш хоол хийх, аяганд байгаа жимсний тоог тоолох нь илүү тохиромжтой - ферм дээр хүн болгонд байдаггүй масштабыг ашиглах шаардлагагүй. 7 ба 11 шилний жор түгээмэл байдаг бөгөөд би тэдгээрийг санал болгох болно. Эхлээд би олон гэрийн эзэгтэй нарын мэддэг долоон аягатай аяга өгдөг.

Танд хэрэгтэй болно:

• Жимс жимсгэнэ - 7 аяга (ойролцоогоор нэг килограмм).
• ус - 250 мл.
• Элсэн чихэр - 6 аяга (1.2 кг.).

Гарц - 0.5 литр тутамд 4 лааз.

Өвлийн улиралд таван минутын турш хэрхэн хоол хийх вэ:

Юуны өмнө жимсээ угааж, мөчрөөс нь салгаж, навчийг нь салга.

Элсэн чихрийн нийт хэмжээнээс 3 аяга (600 гр элс) хийнэ.

Хоол хийх саванд хийнэ, би савтай байна. Сиропыг ус руу асгаж, буцалгаад буцалгана. элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана.

Жимсээ хая. Бага хүчээр, буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Үхрийн нүдийг бутлахгүйгээр зөөлөн хутгана - жимсээ бүхэлд нь үлдээхийг зөвлөж байна.

Таван минутаас илүүгүй буцалгана.

Шатаагчаас аваад үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ.

Чихэрлэгийг бүрэн уусгах хүртэл хүчтэй хутгана.

Ариутгасан лонхтой (бэлдэцийг өвлийн улиралд удаан хугацаагаар хадгалах урьдчилсан нөхцөл) авч, амттангаа тавиад ариутгасан төмрийн таглаагаар өнхрүүлээрэй.

Зузаан саатал таван минут - 11 шил

Энэхүү жорын дагуу хоол хийснээр та гайхалтай гельтэй чанамал авах болно. Цэлцэгнүүр шиг тууштай байдал нь амттанг бялуу, бургер жигнэх, өглөөний цайнд сэндвич хийхэд ашиглах боломжийг олгоно.

Авах:

• Үхрийн нүд - 11 шил.
• Элсэн чихэр - 11 аяга.
• Ус - 2.5 аяга.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Хоол хийхэд бэлтгэсэн үхрийн нүд жимсийг сав руу хийнэ. Бага дулаанаар аажмаар буцалгана.
2. Яг гурван минут буцалгана. Элсэн чихэр хийнэ.
3. Элсэн чихэр уусах цаг гарахын тулд сайтар хутгана.
4. Үхрийн нүдний массыг хүчтэй буцалгана.
5. Галыг унтрааж, нэн даруй цутгаж, төмрийн таган дор өнхрүүлээрэй, дараа нь чанамал бүх өвлийн улиралд асуудалгүй хадгалагдах болно.

Үхрийн нүдний жорны гахайн банкинд:

Үхрийн нүдтэй таван минутын усгүй жор

Маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй хурдан жор.

• Үхрийн нүд - 1 кг.
• Элсэн чихэр - 500 гр.

Хэрхэн гагнах вэ:

1. Хар жимсийг ангилж, зайлж угаана. Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд хатаахаа мартуузай.
2. Элсээр хучиж, хоёр цагийн турш барина. Та энэ мөчийг алгасаж болно, гэхдээ дараа нь хамгийн жижиг гал дээр хоол хийж эхэлснээр жимсээ аажмаар халааж, шүүсийг нь гаргаж аваарай. Жимсийг исгэж үзье - та илүү хурдан хоол хийж болно.
3. 5 минутын турш чанасан чанамал буцалгана. Лаазанд халуунаар хийнэ, битүүмжилнэ.

Вазелин - таван минутын хар үхрийн нүд

Жимс нь байгалийн өтгөрүүлэгч - пектин өндөр агууламжаараа алдартай. Та мөн л 5 минутын дотор шим тэжээл, маш сайн амт, чанарыг алдалгүйгээр вазелин шиг чанамал бэлтгэж, удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• Үхрийн нүд - 1 кг.
• Ус - 1.5 аяга.
• Элсэн чихэр - 1.5 кг.

Хэрхэн гагнах вэ:

1. Салфетка дээр тарааж, мөчрөөс нь чөлөөлөгдсөн цэвэр жимсийг хатаана.
2. Саванд хийж, ус, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Массыг халааж эхэл. Удалгүй үхрийн нүд хагарч, шүүсийг нь гадагшлуулж эхэлнэ.
4. Шатаагчаас аваад бага зэрэг хөргөж, массыг нунтаглаж хутгагчаар ажиллана. Хэрэв та мах бутлуураар дамжин өнгөрөх шаардлагатай бол ажлын хэсгийг бүрэн хөргөнө. Эсвэл үхрийн нүдийг хоол хийхээсээ өмнө нэн даруй цавчих.
5. Сааталыг буцаан зууханд хийж, аажмаар буцалгаад таван минутын турш хооллоорой. Лаазанд хувааж, битүүмжилнэ.

Таван минутын хар үхрийн нүдийг хоол хийх видео жор. Өвлийн үдшийг анхилуун амттантай аяга цай ууж сайхан өнгөрүүлээрэй.

Үхрийн нүд бол ашиг тус нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж ирсэн жимс юм. Эдгээр жимс нь зүгээр л биед зориулсан "витамин бөмбөг" юм, учир нь. хар үхрийн нүд нь маш их хэмжээний витамин С, В1, РР, мөн олон тооны ашигтай микроэлемент, эрдэс бодис агуулдаг.

Гайхалтай нь, 2 хоолны халбага хар үхрийн нүдийг ямар ч хэлбэрээр идсэнээр хүн үндсэн цувралын ашигтай бодисуудын өдөр тутмын нормоор өөрийгөө хангах болно.

Жимс жимсгэнэ нь удаан хугацааны хадгалалтанд аскорбины хүчлийг устгахад хувь нэмэр оруулдаг фермент агуулаагүй тул үхрийн нүдийг өвлийн улиралд аюулгүй хурааж авах боломжтой. Энэ нь шинэхэн шиг ашигтай байх болно.

Үхрийн нүднээс бүх төрлийн компот, вазелин, чанамал чанаж, хөлдөөсөн боловч хураах хамгийн түгээмэл арга бол чанамал юм.

Хар Үхрийн нүдний гайхалтай шинж чанарууд

Амьсгалын замын вируст өвчин, ханиад томуу газар авч байгаа өвлийн улиралд үхрийн нүд зайлшгүй шаардлагатай. Тиймээс хар улаалзганы чанамал нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, байгалийн аргаар эмчлэхийн тулд гэрт байх ёстой бөгөөд үнэтэй, үргэлж хэрэгцээгүй эм худалдаж авахгүй байх ёстой.

Үхрийн нүд нь ханиадыг эмчлээд зогсохгүй бие махбодид төмөр, фолийн хүчил дутагдсан үед гемоглобины түвшин бага буюу цус багадахад маш их тустай.

Гайхалтай нь үхрийн нүд нь вирусын эсрэг эм, антибиотикийн үр нөлөөг арав дахин нэмэгдүүлэх чадвартай.

Жимс жимсгэнэ, тэдгээрийн бэлтгэлийн зөв сонголт

Үхрийн нүдний чанамал нь маш амттай, анхилуун үнэртэй бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг, улаан өнгөтэй шиг үзэсгэлэнтэй биш, гэхдээ илүү эрүүл байдаг.

Сааталны хувьд Dachnitsa, Exotica, Dubrovskaya, Dobrynya, Izyumnaya болон бусад гэх мэт том жимсний сортуудыг сонгох нь дээр. Том жимсийг боловсруулах нь илүү хурдан байдаг (ангилах, угаах) тул бэлтгэл ажил нь бага хугацаа шаардагдах болно.

Та мөн жимсгэний хальсны зузааныг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Саатал, компотын хувьд нимгэн арьстай сортууд нь илүү тохиромжтой, харин хөлдөөхөд эсрэгээрээ зузаантай байдаг.

Саатал хийхийн тулд сайн боловсорсон үхрийн нүдийг авч, сойзноос нь сайтар таслаж, муудсан, үрчлээтсэн жимсийг зайлуулж, коланд хийнэ. Хүйтэн усаар сайтар зайлж, илүүдэл чийгийг зайлуулна. Энэ нь зарчмын хувьд үхрийн нүдийг лаазлахад бэлтгэх бүх мэргэн ухаан юм.

Элсэн чихэртэй сараалжтай үхрийн нүд - өвлийн улиралд төгс чанамал

Найрлага

• жимс - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.7 кг.

Хоол хийх

1. Дээр дурдсанчлан том үхрийн нүд жимс бэлтгэ. Тэднийг алчуур дээр тарааж, хэдэн цагийн турш сайтар хатаана.
2. Дараа нь үхрийн нүдийг хоёр атга саванд хийнэ, тус бүрийг түлхэгчээр зуурна.
3. Жимсний массыг цэвэр саванд хийж, 500 гр нэмнэ. нунтагласан элсэн чихэр, чихрийн талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана.
4. Дараа нь үлдсэн элсэн чихэр нэмээд сүүлчийнх нь бүрэн уусах хүртэл хойш тавьж, өдрийн турш хааяа хутгана.
5. Бүх элсэн чихэр ууссан үед саатал нь хуурай лонхтой тарааж, таглаатай байх ёстой. Ийм саатал нь хөргөгчийн тавиур дээр хадгалагдах ёстой.

Үхрийн нүдний чанамал

Энэхүү жорын дагуу саатал нь чанамал шиг харагддаг, учир нь. Энэ нь зузаан, амттай, маш анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.

Найрлага

• Үхрийн нүд - 14 шил;
• Элсэн чихэр - 18 шил;
• ус - 3 аяга.

Хоол хийх

1. Ийм саатал бэлтгэхийн тулд эхлээд сиропыг буцалгах хэрэгтэй. Саванд ус, элсэн чихрийн хагасыг хольж, ил тод болтол сироп хийнэ.
2. Бэлтгэсэн үхрийн нүдийг буцалж буй сироп руу шууд хийнэ, буцалгаад таван минут буцалгана. Галыг унтрааж, үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. Сааталыг арван минутын турш модон хусуураар сайтар холино.
3. Үхрийн нүдний халуун чанамалыг ариутгасан саванд хийнэ, ариутгасан Nylon таглааг таглаж, хүйтэнд хадгална.

Үхрийн нүд чанамал хийх видео жор.

Нэг саванд давхар ашиг тус - зөгийн балтай чанамал

Энэ бол зөгийн балны амттай, ер бусын хар улаалзганы чанамал хийх жор юм.

Найрлага

• Үхрийн нүд жимс (хөлдөөсөн эсвэл шинэ) - 0.5 кг;
• Элсэн чихэр - 1 аяга;
• Зөгийн бал - 2 халбага;
• Ундны ус - 1 шил.

Хоол хийх

1. Үхрийн нүд жимсийг ангилж, угаана. Одоо та сиропыг хоол хийх хэрэгтэй. Нэг аяга устай саванд нунтагласан элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар буцалгана.
2. Элсэн чихэр бүрэн уусмагц зөгийн балаа хийж, аажмаар буцалгаад, хутгахаа бүү мартаарай.
3. Үүний дараа бэлтгэсэн үхрийн нүдийг нэмээд 10 минутын турш хооллоорой, хөөсийг арилгана. Сааталыг хойш тавиад хөргөнө.
4. Ариутгасан лонхтой руу хүйтэн чанамал хийнэ, өнхрүүлээрэй. 24 цагийн турш дулаан газар байрлуулж, дараа нь харанхуй, сэрүүн хадгалах өрөөнд илгээнэ.

Үхрийн нүд, гадил жимсний хоосон сонголт

Үхрийн нүдний чанамал хийх энэхүү жор нь ер бусын бөгөөд маш амттай байдаг.

Хоол хийхэд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• үхрийн нүд - 0.5 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 0.5 кг;
• боловсорсон банана - 0.5 кг.

Хоол хийх

1. Бид жимс, элсэн чихэрийг хутгагч аяга руу илгээж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл зоддог. Бананыг хальсалж, шоо болгон хувааж, хутгагчинд хийж, жигд болтол нь цохино.
2. Үр массыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаад хөргөгчинд хадгална.

Энэхүү анхилуун чанамал нь мусс бүтэцтэй бөгөөд энэ нь талханд төгс тархаж, тархдаггүй. Сайхан хооллоорой!

Үхрийн нүд-алимны чанамал

Үхрийн нүдний чанамал өөрөө маш амттай боловч алимтай хослуулбал үр дүн нь таны хүлээлтээс давах болно.

Энэ жорны хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нимбэг - 1 улирал;
• элсэн чихэр - 0.4 кг;
• Алим - 0.3 кг;
• Үхрийн нүд - 0.3 кг.

Хоол хийх

1. Бид үхрийн нүдийг ангилж, угааж, хүнсний процессор эсвэл хутгагч аяганд хийж, тэнд элсэн чихэр асгаж, жигд болтол нь нунтаглана. Хольцыг зузаан ёроолтой саванд хийнэ, 5 минут буцалгана.
2. Миний алим, голыг нь гаргаж аваад зүсмэлүүд болгон хуваа. Нимбэгний дөрөвний нэгээс шүүсийг шахаж, бага зэрэг усаар холино. Бэлтгэсэн алимыг харанхуй болгохгүйн тулд энэ усаар хийнэ.
3. Үхрийн нүдний нухаш бага зэрэг буцалгахад алимыг хайруулын тавган дээр хийнэ, бага дулаанаар дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Бэлэн болсон чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж өвлийн турш хадгалах боломжтой, эсвэл шууд идэж болно, эсвэл хуушуур эсвэл хуушуураар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Гайхалтай видео жор

Үхрийн нүдний чанамал хэрхэн хадгалах вэ

Үхрийн нүдний чанамал маш сайн хадгалагддаг. Гэхдээ чанамалыг хурдан бэлтгэсэн эсвэл зүгээр л элсэн чихэрээр үрж байвал зөвхөн хөргөгчинд 2-3 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Тусгай төмөр таглаатай чанасан үхрийн нүд чанамал савыг өрөөний нөхцөлд ч хамаагүй удаан хадгалах боломжтой. Гэхдээ эрсдэлд орохгүй байх, зоорь эсвэл подвалд ийм хамгаалалт хийхгүй байх нь дээр. Саатал хийж, хоолоо идээрэй!

Сайн байцгаана уу эрхэм уншигчид. Үхрийн нүд нь маш их хэмжээний витамин, шим тэжээл агуулсан олон хүний ​​дуртай жимс юм. Энэ нь нимбэгнээс 4 дахин их витамин С агуулдаг бөгөөд калийн агууламж нь гадил жимсний хэмжээнээс давдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Бага зэрэг исгэлэн, тод үнэртэй жижиг жимс нь биеийг витаминаар бүрэн хангаж чаддаг. Үхрийн нүдний ашиг тус нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан бөгөөд энэ нь зөвхөн дархлааг нэмэгдүүлэхээс гадна гэдэсний үйл ажиллагааг зохицуулж, исгэх процессыг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг. Жимс нь ходоодны хүчиллэгийг бууруулж, гематопоэзийн үйл явцад тусалдаг.

Энэ нь өвлийн улиралд та эрүүл үхрийн нүдтэй амттангаар хооллож, биеийн хамгаалалтын шинж чанарыг бэхжүүлж чадна гэсэн үг юм.

МАНАЙ ЖОР:

Үхрийн нүднээс "Пятиминутка" чанамал

Үхрийн нүд чанамал бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол жижиг жимсийг сайтар цуглуулж, дараа нь бэлтгэх явдал юм. Та үүнийг илүү хялбар аргаар хийж болно, зах зээл дээр худалдаж аваарай, зуны улиралд түүний сонголт маш том байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• элсэн чихэр, 1.5 кг;
• ундны ус, 200 мл.

Хоол хийх

1. Эхлээд та хонхорхой, муудсан сорьц, навч, мөчир байгаа эсэхийг нь ангилах хэрэгтэй.
2. Үхрийн нүдийг зайлж угаана, та үүнийг шигшүүрээр, усан дор хийж болно. Усыг зайлуулахын тулд даавуу эсвэл цаасан алчуур дээр тараана.
3. Энэ үед сиропыг буцалгана, энэ нь дараах байдлаар бэлтгэгдсэн байна. Бүх элсэн чихэрийг тохиромжтой эзэлхүүнтэй шанага эсвэл хайруулын тавган дээр асгаж, ус нэмж, бүх талстыг уусгах хүртэл зууханд халаана. Саатал дээр ус нэмдэггүй гэж хэлэх нь зүйтэй болов уу, гэхдээ энэ жороор үүнийг хийх шаардлагатай болно.
4. Бэлтгэсэн савыг таглаатай содоор угааж, ариутгана.
5. Сироп руу жимс нэмээд таван минутын турш хооллоорой, хааяа хутгана. Хэрэв "Таван минут" хүчтэй буцалгавал зуухны хүчийг бууруулна. Ийм богино хугацаанд үхрийн нүд чанамал сайхан өнгө олж авах бөгөөд жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр байх болно.
6. Халуун чанамалыг лонхтой руу хийнэ, таглааг хааж эсвэл өнхрүүл.
7. Дээшээ доош нь хөнжил дээр тавиад бүрэн хөргөх хүртэл боож өгнө.

Бүтэн жимс бүхий үхрийн нүд чанамал

Хэрэв бүхэл бүтэн үхрийн нүд сааталтай тааралдвал энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Ийм амттангаар та цай ууж эсвэл бялуу хийж болно. Үхрийн нүд чанамал хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• нунтагласан элсэн чихэр, 1 кг;
• хар үхрийн нүд, 1 кг.

Хоол хийх

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, зайлж, цаасан алчуур дээр тавьж усыг хатаана.
2. Бүх элсэн чихэрийг зузаан ёроолтой саванд эсвэл тогоонд хийнэ, үхрийн нүд нэмнэ. 30 минутын турш үлдээгээрэй, энэ хугацаанд шүүс нь ялгарах болно.
3. Таг, лонхтой савыг урьдчилан бэлтгэж, зууханд эсвэл ууранд угааж ариутгана, хэрэв тэдгээр нь цөөхөн байвал та богино долгионы зуух ашиглаж болно.
4. Жимсний массыг зууханд хийж, дунд зэргийн хүчийг асаагаад буцалгах хүртэл хооллоорой. Та силикон хусуураар хольж болно, энэ нь жимсийг санамсаргүйгээр бутлахыг зөвшөөрөхгүй. Гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг үе бүрт арилгана.
5. Талстыг бүрэн уусгах хүртэл буцалгаад, зуухаа унтрааж, дулаан байдалд хөргөнө.
6. Сааталыг дахин буцалгаад хөргөнө.
7. Гурав дахь удаагаа буцалгасны дараа зуухаа унтрааж, саванд хийнэ, тагийг нь сайтар боож өгнө.
8. Савыг доош нь эргүүлж, орны даавуун дээр тавиад боож өгнө. Тэд хөргөх хүртэл энэ байрлалд үлдээгээрэй.

Бөөрөлзгөнө бүхий Үхрийн нүд чанамал

Та бөөрөлзгөнө нэмж үхрийн нүдний чанамалыг төрөлжүүлж болно. Энэ сонголт нь амтыг илүү сонирхолтой болгож, нэг улиралд илүү олон жимс хураахад тусална.

Танд хэрэгтэй болно:

• бөөрөлзгөнө, 1 кг;
• элсэн чихэр, 1.5 кг;
• үхрийн нүд, 500 грамм.

Хоол хийх

• Урьдчилан ангилсан бөөрөлзгөнөийг пааландсан эсвэл хуванцар саванд хийнэ, элсэн чихэрээр бүрхэж, шүүс гаргаж авахын тулд 6 цаг орчим байлгана.
• Үхрийн нүд бэлтгэх: навчийг салгаж, жимсээ угаана. Бүх усыг шингээхийн тулд цаасан алчуур дээр цацна.
• Элсэн чихэртэй бөөрөлзгөнөийг зузаан ёроолтой том саванд хийж, зууханд хийж, дунд зэргийн хүчээр асаана.
• Жимсийг буцалгаад (хөөсийг нь зайлуулж), үлдсэн элсэн чихэр уусах хүртэл хүлээнэ үү. Зуухыг унтрааж, хөргөнө.

• Содтой чанамал хийх лонхтой, таглааг угааж, ариутгана.
• Өмнөх цэгийг дахин давт.
• Хөргөсөн бөөрөлзгөнө рүү үхрийн нүд нэмнэ, буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой.
• Ариутгасан лонхтой саванд халуун "төрөл бүрийн" байрлуулж, сайтар хааж эсвэл тагийг нь өнхрүүлээрэй.
• Дээшээ доошоо хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөнө.

Энэхүү гайхамшигтай чанамал нь бидний биед маш их тустай хоёр супер жимсийг хослуулсан.

Үхрийн нүдтэй өтгөн чанамал хэрхэн хоол хийх вэ

Та өтгөрүүлэгч нэмэхгүйгээр амтат бялууг жигнэхэд тохиромжтой чанамал бэлтгэж болно. Хамгийн гол нь пропорцийг ажиглаж, зөв ​​хоол хийх явдал юм.

Үхрийн нүд чанамал нягтралд хэрхэн хүрэх вэ

• Сааталны тууштай байдлыг илүү нягт, бага зэрэг элсэн чихэр болгодог;
• Үхрийн нүд нь эцсийн бүтээгдэхүүний нягтыг өгөх чадвараараа ялгагдана. Та жимсээ илүү удаан чанаж болно, гэхдээ массын өнгийг ажиглаарай. Тэр үүнийг харанхуй болгож өөрчлөхөд энэ нь чанамал бэлэн болсон шинж тэмдэг юм;
• Хэрэв жимс нь маш боловсорсон, шүүслэг байвал гүехэн, өргөн саванд хоол хийх нь дээр. Энэ нөхцөлд буцалгах үед чийг хурдан уурших болно.

Өвлийн улиралд хар улаалзганы чанамал - жор

Хар үхрийн нүднээс зөвхөн элсэн чихэр, жимс жимсгэнэээс бүрддэг өтгөн чанамал авдаг. Энэ нь хэлбэрээ сайн барьдаг, амтат нарийн боов хийх эсвэл шинэхэн талхны хэсэг дээр тавьж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• хар үхрийн нүд, 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр, 1.5 кг.

Хоол хийх

1. Жимсийг ангилж, жижиг мөчир эсвэл навчийг зайлуулж, сайтар зайлж угаана.
2. Бүх усыг шилэн болгохын тулд хэд хэдэн давхаргаар нугалсан даавуу эсвэл цаасан алчуур дээр хийнэ.
3. Тохиромжтой саванд элсэн чихэр, үхрийн нүдийг нэгтгэж, гүний хутгагчаар нунтаглаж эсвэл сэрээгээр нухна.
4. Ариутгах лонхтой, тагийг нь зууханд эсвэл ямар нэгэн тохиромжтой аргаар хийнэ.
5. Холимог саванд хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Үүссэн амтат хөөсийг арилгахаа мартуузай.
6. Сааталыг 10 минут буцалгаж, энэ хугацаанд өтгөрч эхэлнэ.
7. Халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой болгон шилжүүлж, тагийг нь сайтар эргүүлж эсвэл өнхрүүлээрэй.
8. Орны даавууг дээрээс нь доош нь тавьж, боож өгнө. Бүрэн хөргөх хүртэл таглаатай байлгана.

Хоол хийхгүйгээр үхрийн нүд чанамал - түүхий

Үхрийн нүд нь зөвхөн чанамал хэлбэрээр төдийгүй өвлийн улиралд ургац хураахад тохиромжтой. Элсэн чихэртэй нухсан эдгээр жимс нь маш амттай байдаг. Энэ сонголт нь ирээдүйд витамин бэлтгэх хугацааг багасгаж, буцалгах явцад үнэр, амтыг алдахгүй. Хүүхдүүд ч гэсэн ийм төрлийн "түүхий чанамал" -ыг даван туулж чадна.

Танд хэрэгтэй болно:

• үхрийн нүд, 1 кг.
• элсэн чихэр, 1 кг,
• хутгагч (хэрэв байгаа бол).

Холигч хэрэглэх нь заавал байх албагүй гэдгийг нэн даруй хэлэх хэрэгтэй, гэхдээ ийм байдлаар хоол хийх хугацаа багасч, та жимсийг нухсан төмс эсвэл сэрээгээр нунтаглаж болно.

Хоол хийх

• Урьдчилан ангилж, угаасан үхрийн нүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, элсэн чихэрээр таглана.
• Ямар ч тохиромжтой аргаар нунтаглаж, талстууд уусах хүртэл 20 минут байлгана.

• Хэрэв "түүхий чанамал" хөлдөөх гэж байгаа бол хуванцар саванд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
• Та үүнийг хөргөгчинд хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд таглаа, савыг ариутгаж, алчуур дээр хатаана. Үхрийн нүд нь "исгэдэггүй" байхын тулд тэд хуурай байх ёстой.
• Элсэн чихэртэй үрж жижиглэсэн жимсээ бэлтгэсэн саванд хийнэ, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ.

Гаа бүхий үхрийн нүд чанамал

Саатал дээр нэмсэн гаа нь шинэхэн үнэр, нарийн амтыг өгөх болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• нунтагласан элсэн чихэр, 1.2 кг;
• гаа мөчир, дунд баглаа.

Хоол хийх

1. Жимс жимсгэнэ, гаагаа усаар зайлж, ая тухтай байлгахын тулд шигшүүрээр хийж болно.
2. Үхрийн нүдийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, элсэн чихэр нэмнэ. Шүүсийг ялгаж ав, 20 минут болно.
3. Энэ хугацаанд савыг содоор угааж, ариутгана.
4. Элсэн чихэр, үхрийн нүдтэй хайруулын тавган дээр тавиад дунд зэргийн хүчээр асаана.
5. Үе үе хутгаж, чанамал буцалгах хүртэл хүлээнэ үү.
6. Гааны навчийг хэрчиж, жимсэнд нэмнэ.
7. 10 минут буцалгаад, ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, тагийг нь сайтар таглана.
8. Хөнжил дээрээ дээш доош нь тавиад боож, бүрэн хөргөнө.

Саатал нь маш амттай, ер бусын, халуун ногоотой байдаг. Энэ чанамал танд таалагдах болно.

Үхрийн нүд, хальсгүй чанамал

Энэ жор нь өмнөх сонголтуудтай харьцуулахад илүү их цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүнд хүрэхийн тулд та шаргуу ажиллах боломжтой. Үр, хальснаас нь салгасан үхрийн нүд нь жинхэнэ хааны амттан юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• хар үхрийн нүд, 1 кг;
• элсэн чихэр, 1 кг.

Хоол хийх

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, навч эсвэл муудсан сорьцыг хаяж, урсгал усны дор colander-д угаана.
2. Хэд хэдэн давхар цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.
3. Мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан үхрийн нүдийг нухаш болгон нунтаглаж, дараа нь шигшүүрээр дамжуулна. Тиймээс яс, арьс нь чанамал руу унахгүй.
4. Паалантай эсвэл наалддаггүй хайруулын тавган дээр сараалжтай үхрийн нүдийг илгээнэ.
5. Дунд зэргийн хүчээр хутгана, буцалгаад, элсэн чихэр нэмээд хүчийг бууруулж, 5 минутын турш хооллоорой.
6. Сааталыг хөргөөд дахин буцалгаад зууханд дахин 10 минут байлгана.
7. Урьдчилан ариутгасан лонхтой руу үхрийн нүд чанамал хийнэ, тагийг нь чангална.
8. Доороос дээшээ хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөнө.

Хар ба улаан улаалзганы чанамал - төрөл бүрийн

Хар ба улаан улаалзганы жимсний хослол нь чанамал нь баялаг үнэр, сонирхолтой амтыг өгдөг. Түүний өнгө нь илүү ханасан, гүн юм. Үүнийг нэг төрлийн жимснээс бэлтгэхээс илүү хэцүү биш юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• улаан үхрийн нүд, 400 грамм;
• Үхрийн нүд, 600 грамм;
• элсэн чихэр, 1.7 кг.

Хоол хийх

1. Жимс жимсгэнэ ангилж, зайлж угаана, тав тухтай байлгахын тулд та үүнийг коландаар хийж болно.
2. Хүнд ёроолтой саванд хийж, элсэн чихэр цацна.
3. Шүүс үүсгэхийн тулд 30 минутын турш үлдээгээрэй.
4. Энэ хугацааны дараа зуухаа тавиад дунд зэргийн хүчээр асаагаад буцалгаад гарч ирсэн хөөсийг зайлуулна.
5. Таг, лонхтой савыг ямар ч тохиромжтой аргаар (зууханд, богино долгионы зууханд эсвэл ариутгах тусгай цорго бүхий саванд) ариутгана.
6. Таван минутын турш чанамал буцалгана.
7. Халуун, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, тагийг нь чангална.
8. Бүх лонхтой савыг доош нь эргүүлж, хөнжилдөө боож, бүрэн хөргөнө.

Ямар ч жор сонгож, дуртай хоол хийх. Өвлийн бэлтгэлээ базааж, гэр бүлээ баярлуулаарай.

Мөн мөчир, түүнчлэн муудсан, боловсорч гүйцээгүй жимс. Үхрийн нүдийг угааж, коланд эсвэл цэвэр алчуур дээр хатаана.

Энэхүү амттанг энгийн бөгөөд хурдан хийдэг. Сироп нь шингэн болж хувирдаг боловч хөргөсний дараа зузаан болдог.

Найрлага

• 1-1.3 кг элсэн чихэр;
• 200-250 мл ус;
• 1 кг хар, улаан эсвэл цагаан үхрийн нүд.

Хоол хийх

Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар таглана. Дунд зэргийн гал дээр тавиад, элсэн чихэр бүрэн уусаж, сироп буцалгах хүртэл байнга хутгана.

Дараа нь хайруулын тавган дээр жимс хийнэ. Сааталыг дахин буцалгаад, хааяа хутгаж, 5 минутын турш хооллоорой.

Эхнийхээс ялгаатай нь энэ чанамал ус нэмэлгүйгээр бэлтгэгддэг. Энэ нь илүү зузаан, жигд болж хувирдаг.

Найрлага

• 1 кг хар, улаан эсвэл цагаан үхрийн нүд;
• 1-1.3 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх

Жимсийг саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, холино. Бага дулаан дээр тавьж, хутгаж, буцалгана. Дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр 5 минутын турш байнга хутгана. Хоол хийх явцад хөөсийг сааталаас зайлуулна.

Эдгээр жимсний амттан нь тод баялаг үнэр, гайхалтай амттай байдаг.

Найрлага

• 500 гр хар эсвэл улаан үхрийн нүд;
• 500-800 гр элсэн чихэр;
• 500 гр бөөрөлзгөнө.

Хоол хийх

Үхрийн нүдийг саванд хийж, буталсанаар бага зэрэг буталж, элсэн чихэр цацна. Жимс жимсгэнэ шүүсээ гаргахын тулд хутгаад 1-2 цаг байлгана.

Савыг бага дулаан дээр тавьж, хутгаж, буцалгана. Галыг бага зэрэг өсгөж, 10 минут буцалгана. Дараа нь бөөрөлзгөнө нэмээд хутгаад дахин 5-10 минут буцалгана.

Хэрэв та илүү зузаан болгохыг хүсвэл чанамалыг удаан буцалгаж болно.

Тааламжтай чихэрлэг исгэлэн амттай амттан. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно.

Найрлага

• 300 гр үхрийн нүд;
• 700 гр хар эсвэл улаан үхрийн нүд;
• 200 мл ус;
• 1 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх

Үхрийн нүднээс ишийг нь салга. Бүх жимсийг саванд хийж, усаар бүрхэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр хааяа хутгаж 20-30 минут буцалгана. Элсэн чихэр нэмээд уусах хүртэл хутгана.

Сааталыг буцалгаад дахин 10 минут буцалгана. Та хоол хийх хугацааг хагас цаг хүртэл нэмэгдүүлж болно, дараа нь саатал илүү зузаан болно.

Энэхүү анхилуун чанамал нь үхрийн нүдний нухаш, бараг бүхэл бүтэн интоорыг хослуулдаг.

Найрлага

• 500 гр интоор;
• 1 кг элсэн чихэр;
• 500 гр хар, улаан эсвэл цагаан үхрийн нүд;

Хоол хийх

Цитрусын ноотууд нь үхрийн нүдний амтыг төгс өгдөг.

Найрлага

• 2 жүрж;
• 1 кг хар эсвэл улаан үхрийн нүд;
• 1 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх

Хальс, цагаан давхаргаас жүржийг хальслаарай. Жимсний зүсмэлүүдийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үхрийн нүдийг хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур мушгина.

Нухашыг аяга руу шилжүүлж, элсэн чихэрээр цацна. Хутгаж, хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь чанамалыг бага дулаанаар буцалгаад, хутгаж, дахин 5-7 минут буцалгана.

Эцэст нь, үхрийн нүд энэ зун боловсорч гүйцлээ! Би Поваренкагаас үүнтэй төстэй жор олсон боловч энэ бэлтгэлийн талаархи өөрийн үзэл бодлыг санал болгож байна, учир нь зөрүүтэй, миний бодлоор чухал ач холбогдолтой зүйлүүд байдаг. Тэд амтанд хамаарна. За, үр дүнгийн талаар гэрийн эзэгтэй нар шийдэх ёстой! Энэ чанамалын амт нь миний хайртай, хайртай бүх хүмүүст туршиж үзсэн хэтэрхий хурц биш, хэтэрхий бүдүүлэг биш, өөгүй амттай болсон гэж би хэлж чадна. Зөвхөн улиралд хангалттай нөөц байна!

"Таван минут" үхрийн нүдний хамгийн нарийн чанамал"-ын найрлага:

Хоол тэжээлийн болон эрчим хүчний үнэ цэнэ:

Жор "Хамгийн нарийн улаалзганы чанамал "Таван минут"":

Тэгэхээр! 30 минутыг маш болзолтойгоор зааж өгсөн, учир нь хоол хийх процесс нь өөрөө маш богино боловч чанамал хийх лонхтой бэлтгэх нь маш чухал, учир нь үүнд цаг хугацаа үлдэхгүй!

Бид шинэ үхрийн нүдийг мөчир болон бусад хог хаягдалгүйгээр авч, угааж, шаардлагатай хэсгийг нь тусдаа аяганд - 7 аяга жимс болгон хэмжиж, бага зэрэг хатаана. Жимс хатаж байхад лонхтой бэлтгэ.

Миний олон жилийн туршлагаас харахад лонхтой савыг содтой усаар зайлж, сайтар зайлж, чанамал хийхээсээ өмнө богино долгионы зууханд нэг минут байлгана, хэн нь чанамалгүй бол - буцалгах хоолой дээр барина. хана дагуу дусал урсахаас өмнө данх. Би бас тагийг нь угааж, ариутгахын тулд гал дээр устай саванд хийнэ.

Урьдчилсан бэлтгэл ажил дууссаны дараа бид процесс руу шууд орж болно.

Ийм хэмжээний орц найрлагын хувьд би 5 литрийн багтаамжтай савыг сонгодог бөгөөд ингэснээр жимс нь хурдан буцалгахад бидний амттай амттан биднээс зуух руу урсахгүй. Би зэвэрдэггүй ган хоол хийх хэрэгслийг илүүд үздэг. Мөн үргүйдэл өндөр, шатдаггүй.

Би савыг өндөр гал дээр тавьсан. Би 3/4 аяга ус нэмнэ. Одоо "шил" харьцангуй үнэ цэнэ болсонд би та бүхний анхаарлыг хандуулахыг хүсч байна. Тиймээс, үүнийг илүү хялбар болго, бид бүх хэмжилтийг Ижил шилээр хийдэг! Дараа нь бидний пропорцууд хадгалагдах болно. Би энэ шилээр бүх зүйлийг, тэр дундаа жимсийг хэмжсэн.

Ус буцалгах үед аажмаар (!!! энэ нь чухал !!!) элсэн чихэрээ нэг аяганд хийнэ, тэвчээртэй хутгаж, элсэн чихэрийг бүрэн уусгах гэж оролдоорой - дор хаяж 4-р шил хүртэл. Энэ мөчид та хэдий чинээ тэвчээртэй байх тусам таны үхрийн нүд хөргөхөд төдий чинээ сайн гель болно. Амжилттай чанамал хийх анхны нууц нь энэ газарт оршдог.

Бүх элсэн чихэр ууссан үед 7 шилээр урьдчилан хэмжсэн жимсээ хийнэ. Амжилттай чанамал хийх хоёр дахь нууц энд оршдог. Элсэн чихэр татан буулгахыг хойшлуулахгүй байх нь чухал, эс тэгвээс тэр удахгүй тантай хамт карамель болж эхлэх болно, гэхдээ бидэнд огт хэрэггүй! Тэгэхээр!

Жимсг бүхэлд нь идэвхтэй буцалж буй элсэн чихрийн сироп руу нэг дор асгаж, бид эсэргүүцлийг нь анхаарч үзэхгүйгээр идэвхтэй холино. Хамгийн идэвхтэй гал дээр бүх зүйл тохиолддог гэдгийг би танд сануулж байна. Энэ нь чухал юм! Бид зуухаа орхихгүй, чанамалыг байнга хутгана, эс тэгвээс энэ нь шатаж эсвэл чамаас зугтаж болно.

Тэгээд одоо, эхний хөөс үүсч эхлэхэд бид 5 минутыг илрүүлдэг. Үүний зэрэгцээ лонхтой савыг 1 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Хөөс гарч ирэх, идэвхтэй буцалгах үед хөөсийг урьдчилан бэлтгэсэн саванд хийж, саатал нь халихгүй байх нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд заримдаа савыг гал дээр өргөж, бага зэрэг сэгсрэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хөөс нь төв рүүгээ хуримтлагддаг тул үүнийг цуглуулахад хялбар байдаг. Хэрэв та бүх хөөсийг цуглуулаагүй бол санаа зовох хэрэггүй, энэ нь элсэн чихэр буцалгаж байгаагийн илрэл тул хөргөх үед чичиргээнүүд нь саванд байхгүй болно. Гэхдээ тэвчээртэй байх ёстой.

Таны чанамал хүчтэй гал дээр 5 минут буцалгасны дараа галаас аваад саванд хийж эхэлнэ. Энд бас нэг нууц байна - туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар үүнийг мэддэг, гэхдээ би одоо залуу хүмүүст хандаж байна. Урлагийн бүтээл тань хэзээ ч цэцэглэдэггүй байхын тулд "Хүйтэнд хүйтэн, халуунд халуун" зарчмын дагуу хоосон зайгаа байрлуул. Бас нэг сайн зөвлөгөө бол би үүнийг удаан хугацаанд хэрэглэж байна. Дээвэр, би буцалж буй уснаас загасчлах үед уснаас бага зэрэг сэгсэрч, ойролцоогоор 1 tbsp хийнэ. халбага архи эсвэл үүнтэй төстэй хүч чадал, зайлж, дараагийн таг руу шилэнд буцааж хийнэ. Зөвхөн дараа нь би халуун чанамалаар дүүргэсэн савыг ирмэг хүртэл нь мушгина. Энэ аргын тусламжтайгаар таны хогийн сав хэзээ ч мууддаггүй. Дараа нь та тэдгээрийг гал тогооны шүүгээ эсвэл агуулахад хадгалах боломжтой.

Би лонхтой савыг бүрэн хөргөх хүртэл алчуурны доор тавьдаг. Гоо сайхны зураг байхгүй, учир нь би өнөөдөр хоёр порц хоол хийж, хурдан саванд хийж, ажилдаа орлоо. Тэгээд юу болсныг би таны шүүлтэд танилцуулж байна. Савыг бэлтгэхээс эхлээд зуухыг цэвэрлэх хүртэл зарцуулсан хугацаа - 1 цаг 30 минут.

Би ижил хоол хийх зарчмаар нэрс хийсэн, энэ нь ид шидтэй болсон! Жимс нь бүрэн хатаагүй, өтгөн, чихэрлэг биш сироп хэлбэрээр үлдсэн. Хэдийгээр нэрс нь ихэвчлэн устай байдаг ч үр дүн нь надад таалагдсан. Мэдээжийн хэрэг, бүх гэрийн эзэгтэй нарт чухал ач холбогдолтой зүйл бол жимс нь бараг "амьд" бөгөөд ихэнх витаминаа хайртай хүмүүстээ хадгалдаг !!! Мөн өнгө нь гүн бадмаараг юм! Хүн бүрд хоолны бүтээлч байдлын баяр баясгаланг чин сэтгэлээсээ хүсч байна!