Хүүхдийн хоол хүнс дэх селөдерей. Нэг настай хүүхдэд селөдерей идэх боломжтой юу Нэг настай хүүхдэд селөдерей авах боломжтой юу гэрэл зураг

Селөдерей нь үндэс, иш, навчнаас бүрддэг бөгөөд түүний бүх хэсгүүд нь асар их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Навч нь каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлааг сайжруулж, В (бодисын солилцоог зохицуулдаг), С (хүчтэй антиоксидант) витамин агуулдаг. Үүнээс гадна цусны бүлэгнэлтийг сайжруулж, үрэвслийг багасгаж, тайвшруулна.

Үүнээс гадна хоолны дуршлыг сайжруулж, ходоодны шүүсний шүүрлийг сайжруулдаг. Тиймээс оройн хоолны өмнө хүүхдэд селөдерей өгөхийг зөвлөж байна, дараа нь хүүхэд үндсэн хоолыг таатайгаар идэх болно.

Энэ ногооны үндэс нь чухал ул мөр элементүүдийг агуулдаг.: төмөр, кали, эрдэс давс, ферментүүд нь хүүхдэд зүгээр л шаардлагатай байдаг. Эцсийн эцэст эдгээр бүх бодисууд нь үйрмэгийн хэвийн өсөлт, хөгжилд хувь нэмэр оруулж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, яс, шүдийг бэхжүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Мөн түүнд агуулагдах магни, фосфор нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Селөдерей нь ялангуяа өвлийн дараа хүүхдүүдэд ашигтай байдаг.витамины хэрэгцээ өндөр байх үед. Бусад хүнсний ногоо гарч ирэх хүртэл та тэдгээрийг селөдерейгээр сольж болно. Түүний бүх хэсгүүд нь ашигтай байдаг тул та түүнтэй хамт олон хоол хийж болно. Төрөл бүрийн салат, шөл, кассерол - сонголт нь ердөө л асар том юм. Үүнээс гадна навчийг чимэглэл болгон ашиглаж болно. Тэд аяга таваг дээр нарийн төвөгтэй байдлыг нэмдэг. Та зүгээр л туршилт хийх хэрэгтэй. Мөн хүүхэд ийм төрөл зүйлд баяртай байх нь дамжиггүй.

Салатны хувьд селөдерейг түүхий хэлбэрээр, үндсэн хоолонд шарсан, чанаж болгосон нь дээр гэдгийг анхаарна уу. Гэхдээ энэ нь өвөрмөц амттай бөгөөд хүүхэд бүрт таалагдахгүй. Тиймээс, хэрэв нялх хүүхэд эхний оролдлогоосоо үүнийг үнэлээгүй бол сэтгэлээр унах хэрэггүй. Төсөөллөө харуулж, шинэ зүйл хоол хийх нь дээр. Жишээлбэл, селөдерей үндэс, алимны салат эсвэл ногооны шөл. Магадгүй энэ хэлбэрээр тэд хүүхэд рүү унах болно.

12 сартайгаас эхлэн шүүс хийхдээ бага зэрэг селөдерей нэмнэ. Ялангуяа ийм коктейль нь гиповитаминозын хувьд ашигтай байх болно. Гэхдээ үүнээс өмнө хүүхэд харшил өгөхгүйн тулд хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Та мөн сараалжтай селөдерейг алим, хатаасан чангаанз, самар, үзэмтэй хослуулж болно. Хэрэв та энэ хольцыг тарагтай асгавал та гайхалтай амттан авах болно.

Үүнийг янз бүрийн ногоо, махтай хослуулж үзээрэй.. Буцалж эсвэл уураар жигнэх. Ерөнхийдөө илүү их туршилт хий. Дараа нь аяга таваг нь зөвхөн олон янз төдийгүй илүү амттай байх болно. Мөн түүнд агуулагдах эфирийн тос нь аяга таваг илүү анхилуун үнэртэй болгож, хүүхдийн эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлнө.

Онцлог:Хүүхдийн хоолны дэглэмд 1.5 наснаас эхлэн нэвтрүүлж болно.

Селөдерей бол нийтлэг хүнсний ногооны ургац юм. Umbelliferae овгийн өвслөг ургамлын төрөл зүйл.

Мөн уншина уу:Хэрэгтэй бүтээгдэхүүн. Селөдерей

100 граммаар селөдерей 13 ккал агуулдаг

Селөдерей бол яншуйны хамгийн ойрын хамаатан юм. Гэхдээ тэд манай цэцэрлэгт янз бүрийн аргаар ирсэн: яншуй - уулнаас, селөдерей - намаг газраас. Эртний Грекд тэд найдваргүй өвчтэй хүний ​​тухай: "Түүнд зөвхөн селөдерей дутагдаж байна." Энэ нь 18-р зуунд Европт гарч ирсэн. Европт селөдерей гарч ирсэн нь тэр даруй түүнийг нууцлаг байдлаар бүрхэв. Энэ нь одоо нэлээд нийтлэг соёл болжээ.

Селөдерейний найрлага, тэжээллэг чанар

AT 100 гр селөдерейагуулсан:

• Уураг - 0.9 гр
• Өөх тос - 0.1 гр
• нүүрс ус - 2.1 гр
• Хоолны эслэг - 1.8 гр
• Органик хүчил - 0.1 гр
• Ус - 94 гр
• Моно- ба дисахаридууд - 2 гр
• Цардуул - 0.1 гр
• Үнс - 1 гр

Селөдерей ашигтай шинж чанарууд

Селөдерейд бүх зүйл ашигтай байдаг: үндэс ба иш хоёулаа. Эдгээр нь хамгийн үнэ цэнэтэй амин хүчлүүд болох аспарагин, тирозин, каротин, никотиний хүчил, ул мөр элемент, чухал тос агуулдаг.

Ашигтай шинж чанарууд нь юуны түрүүнд түүхий селөдерей юм. Энэ нь ходоодны өвчин, хэрх, таргалалт, давсагны өвчинд тустай. Салат, селөдерей шүүс нь эрүүл мэндийг сахих (биеийг хорт бодисоос цэвэрлэх) маш сайн арга юм.

Селөдерей нь харшлын эсрэг, ариутгах, үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх шинж чанартай байдаг. Селөдерей нь хөнгөн тайвшруулах шинж чанартай бөгөөд биеийн ерөнхий аяыг сайжруулж, бие бялдар, оюун санааны үйл ажиллагааг сайжруулах чадвартай байдаг.

Селөдерей үндсийг усан дусаах нь хүчил багатай гастрит, ходоод, арван хоёр нугасны шархлаа, хэрх, мэдрэлийн өвчинд тустай, амьсгалын дээд замын өвчнийг зөөлрүүлэх, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Селөдерей үндэс нь шээс хөөх эм, тоник нөлөөтэй тул бөөр, давсагны өвчинд өргөн хэрэглэгддэг.

Хоолны дэглэм нь селөдерей агуулсан хүүхдийн биед бодисын солилцоо сайжирч, хоолны дуршил нэмэгддэг болохыг анзаарсан. Үүнээс гадна энэ ногоог хэрэглэснээр хүүхдийн шүд, ясыг бэхжүүлж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Мөн уншина уу:Хэрэгтэй бүтээгдэхүүн. Селөдерей

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд

Ямар ч тохиолдолд та ходоод гэдэсний замын өвчин, бөөрний өвчний илэрхий илрэл бүхий селөдерей шүүсийг ууж болохгүй.

Хүүхдийн хоолны дэглэм дэх селөдерей

Та нэг жил хагасын дараа хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд селөдерей оруулж эхлэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, хүүхэд үнэр, амтанд нь дасахын тулд та ногооны шөлөнд жижиг хэсгийг хийх хэрэгтэй.

Бэлтгэл ба тууштай байдал

Эхлэхийн тулд нялх хүүхдэд нухаш шөлийг санал болгож болно, үүнд нэг хэсэг селөдерей бусад ногоотой хамт нухсан бөгөөд энэ бүгдийг ногооны шөлөөр шингэлнэ. Хүүхэд үүнд дассан бол та хүүхдэд нухсан биш, харин нилээд жижиглэсэн селөдерейтэй шөл санал болгож болно.

Хүүхдэд зориулсан селөдерей жор

Селөдерей нухаш (1.5 наснаас эхлэн)

Найрлага:

• Селөдерей үндэс - 100 гр
• Цагаан талхны үйрмэг - 20 гр
• Сүү - 50 мл
• Цөцгийн тос - 1 tsp
• Өндөг - 1 ширхэг
• Амтлахын тулд давс

Хоол хийх:

1. Селөдерей үндсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
2. Дараа нь та бага зэрэг давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй.
3. Талх, сүүнд урьдчилан дэвтээсэн, селөдерей нэмнэ. Дараа нь та цөцгийн тос хийж, бүгдийг нь хутгагчаар цохиж болно.
4. Өндөгийг хатуу чанаж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана.
5. Өндөгөөр үйлчил!

Төмстэй селөдерей - 1.5 жилээс

Найрлага:

• Селөдерей үндэс - 100 гр
• Төмс - 1 ширхэг.
• Сонгино - ¼ ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tbsp.
• Амтлахын тулд давс

Хоол хийх:

1. Төмс, селөдерей угааж, шоо болгон хувааж, саванд хийнэ.
2. Хальс, угааж, сонгино нилээд цавчих, хүнсний ногоо нэмнэ.
3. Бүгдийг усаар хийнэ (төмсийг селөдерейтэй бараг таглахгүй).
4. Дараа нь тэнд ургамлын тос нэмээд зөөлөн болтол бага дулаанаар буцалгана.
5. Үүнийг зүсмэл хэлбэрээр эсвэл нухаш хэлбэрээр үйлчилж болно.

Селөдерейтэй шөл - 3 жилээс

Найрлага:

• Ус - 2.5-3 литр.
• Цагаан байцаа - 500 гр
• Селөдерей иш - 500 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• ургамлын тос - 1 tbsp.

Хоол хийх:

1. Селөдерей хэсгүүдийг буцалж буй усанд хийж, дунд зэргийн халуунд буцалгана.
2. Энэ үед сонгино, лууваныг цавчих (сонгино - шоо, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгож болно).
3. Хүнсний ногоо бага зэрэг, зөөлөн болтол, ямар ч тохиолдолд хайруулын тавган дээр 1 tbsp буцалгана. ургамлын тос.
4. Байцаа хэрчиж, селөдерейтэй хамт шиднэ.
5. Улаан лоолийг түлэх, хальсыг нь авч, том ширхэгтэй хэрчиж, шөлөнд хийнэ.
6. Болгарын чинжүүг хэрчиж, шөлөнд хийж, 10 минутын турш хооллоорой, дараа нь шарсан мах, давс нэмээд буцалгаад дулаанаас нь салгана.

Сайхан хооллоорой!

Дэлгэрэнгүй жорыг "Хүүхдийн хоол" хэсгээс уншина уу.

Хүүхдийн хоолны дэглэмд хэзээ шинэ хоол оруулах, эдгээр бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд, үйрмэг цэсийг шинэ хоолоор хэрхэн төрөлжүүлэх талаар Хүүхдийн хоолны нэвтэрхий толь бичгийг уншина уу.

Селөдерей бол зажлахад хүн хоол боловсруулах явцад гаргаж авсан калориас илүү их калори зарцуулдаг ер бусын бүтээгдэхүүн юм. Түүнээс гадна энэ ногоо нь цаг уурын ямар ч нөхцөлд бараг хаа сайгүй ургадаг гэдгээрээ онцлог юм. Үл хамаарах зүйл бол хүйтэн жавартай Антарктид юм.

Ямар төрлийн селөдерей мэдэгдэж байгаа бөгөөд бүгдийг нь идэж болох уу?

Нийт ялгах гурван төрлийн селөдерей, энэ нь эргээд хэд хэдэн сортуудад хуваагддаг. Тэд тус бүрийг авч үзэхийг хичээцгээе.

селөдерей үндэс

Энэ олон янз байдал ургамлын амттай, шүүслэг газар доорх хэсэгээр тодорхойлогддогбөөрөнхий, том хэмжээтэй. Үндэс нь ихэвчлэн цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Та энэ төрлийн селөдерейний үндэс хэсгийг түүхий болон дулааны боловсруулалтын дараа ашиглаж болно. Ашиглаж байна төрөл бүрийн ногооны салат, шөл бэлтгэх зориулалттай.

навч селөдерей

Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч болгонбусад ногоон шиг. Навчны селөдерей нь гадаад төрхөөрөө яншуйтай төстэй: энэ нь бараг үндэсгүй, иш нь нимгэн, харин навч нь сэвсгэр, анхилуун үнэртэй байдаг. Та энэ селөдерейг шинэхэн эсвэл хатаасан хэрэглэж болно.

Навч селөдерейн алдартай сортууд:

• Хөгжилтэй байдал.
• Картули.
• Захар.
• Самурай болон бусад.

иштэй селөдерей

Энэ сорт нь зөвхөн ургамлын ишийг иддэг, заримдаа диаметр нь 4 см хүрдэг гэдгээрээ онцлог юм. Ийм селөдерей нь бараг ямар ч үндэслэг ишгүй бөгөөд ихэнхдээ ногоон салат, төрөл бүрийн шөл бэлтгэхэд ашигладаг.

Селөдерей цэцгийн хамгийн алдартай сортууд:

• Малахит.
• алт.
• Паскаль.
• Ялалт.

Хүн бүр иштэй селөдерей чанарыг хэрхэн таних талаар мэдэх сонирхолтой байх болно.Үүнийг хийх нь ишийг хугалах үед гарах дуу чимээгээр маш энгийн зүйл юм. Хэрэв та чанга хашгирах сонсогдвол энэ нь селөдерей нь шинэхэн, эрүүл, өндөр чанартай гэсэн үг, хэрвээ шаржигнаагүй бол селөдерей удаан хугацаанд таслагдаж, шүүслэг байхаа больсон, энэ нь анхных биш гэсэн үг юм. шинэлэг байдал.

Таны харж байгаагаар бүх гурван төрлийн селөдерей идэж болно, тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн тусгай зорилготой байдаг. Оросууд үндэс селөдерейг илүүд үздэг.

Найрлага, тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж - селөдерейд ямар витамин, эрдэс бодис агуулагддаг вэ?

Селөдерей нь маш ашигтай байдаг сөрөг илчлэг хоол. Энэ нь хүн тухайн бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хоол боловсруулах явцад бие махбодид үйлдвэрлэсэн калориас илүү их калори зарцуулдаг гэсэн үг юм. Тэгэхээр, 100 гр селөдерей үндэс нь зөвхөн 32 калори агуулдаг.

100 гр селөдерей үндэсийн тэжээллэг чанар:

• 82 гр - ус.
• 1.3 гр - Уураг.
• 0.3 гр - өөх тос.
• 7.1 гр - нүүрс ус.
• 1 гр - эслэг.
• 0.1 г - Органик хүчил.
• 1.1 гр - үнс.

Селөдерейнд агуулагдах витаминууд:

• 0.01 мг - А аминдэм.
• 0.03 мг - В1 витамин.
• 0.05 мг - В2 витамин.
• 1 мг - витамин В3.
• 7 мкг - В9 витамин.
• 8 мг - витамин С.

Селөдерейд агуулагдах макро ба микроэлементүүд:

• 390 мг - кали.
• 60 мг - кальци.
• 30 мг - магни.
• 75 мг - натри.
• 27 мг - Фосфор.
• 0.5 мг - төмөр.
• 150 мкг - манган.
• 0.3 мг - цайр.

Селөдерей нь хоолны дэглэмд түгээмэл байдаг: эслэг нь өлсгөлөнг амархан даван туулахад тусалдаг бөгөөд их хэмжээний ус агуулсан илчлэг багатай агууламж нь бодисын солилцоог хурдасгахад хувь нэмэр оруулдаг.

Залуу нас, хүчтэй мэдрэлд зориулсан селөдерей - ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Эрт дээр үед Ромчууд, Грекчүүд, Египетчүүд селөдерейг үндсэндээ эмийн ургамал гэж үздэг байсан бөгөөд зөвхөн дараа нь үүнийг бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Өнөөг хүртэл олон эмч нар үе мөчний үрэвсэл, хэрх, бөөр, ходоод гэдэсний замын өвчинд зориулсан селөдерей эдгээх шинж чанарыг анхаарч үздэг.

Хоолонд селөдерей тогтмол хэрэглэх нь үр дүнг удаан хүлээхгүй. Хүнсний ногооны найрлагад үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй өвөрмөц полисахаридууд агуулагддаг тул ханиад, халдварт өвчний тоо мэдэгдэхүйц буурдаг. Нэмж дурдахад, селөдерей нь арьсыг гоо сайхан болгож, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, мэдрэлийн системийн эрүүл мэндэд анхаарал тавьдаг хүчтэй антиоксидант юм.

Тэмдэглэл дээр.Селөдерей нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь маш хүчтэй афродизиак гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүч чадлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул илүү хүчтэй сексийн төлөөлөгчдөд арай илүү нөлөө үзүүлдэг. Италийн алдартай амраг Казанова үргэлж аль болох их селөдерей идэхийг хичээдэг нь сонин юм. Ийнхүү тэрээр бэлгийн эрч хүч, эрч хүчээ хадгалж үлдсэн.

Селөдерейн өөр нэг онцлог нь гипотензи шинж чанартай бөгөөд цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгодог. Энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн хувьд гайхалтай олдвор юм.

Бусад бүх бүтээгдэхүүний нэгэн адил олон ашигтай шинж чанаруудаас үл хамааран селөдерей нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Селөдерей нь эсрэг заалттай байдаг:

• Ходоодны шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүс, түүнчлэн ходоодны хүчиллэг ихэссэн хүмүүс (селөдерей нь ходоод гэдэсний замыг өдөөдөг).
• Варикозын судлууд, тромбофлебиттэй хүмүүс.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэм дэх селөдерей - хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөмж өгдөг

Хэдийгээр селөдерей нь маш ашигтай, витамин, макро болон микроэлементүүдээр баялаг бүтээгдэхүүн боловч жирэмсэн эхчүүд үүнийг болгоомжтой хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бодит байдал ийм л байна селөдерей нь умайн гипертоникийг өдөөж, агшилт үүсгэдэг- мөн энэ нь эргээд эрт үе шатанд зулбах эсвэл жирэмсний хожуу үед дутуу төрөхөд хүргэдэг.

Хэрэв та хүүхэд тээж байхдаа хүндрэл гарахгүй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмэгтэйчүүдийн эмч нар селөдерейг аажмаар хоол хүнсэндээ оруулахыг санал нэгтэй зөвлөж байна. Зөвхөн үүнийг болгоомжтой, бага тунгаар, эмчийн хяналтан дор хийх хэрэгтэй.

Саалийн үед эмэгтэй хүн хүүхэд 6 сар хүрсний дараа селөдерей хэрэглэхийг зөвлөж байна., ургамал нь хий үүсэхийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул хүүхэд тус тусад нь коликоор өвдөж болзошгүй юм. Үүнээс гадна селөдерей нь харшил үүсгэгч, эслэг агуулсан байдаг. Энд харшил үүсгэгчид бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч үйрмэгийн хувьд энэ тун нь харшлын тууралт, загатнах, улайлтыг өдөөхөд хангалттай байж болно. Эслэгийг хараахан бэхжүүлээгүй байна хүүхдийн бие бүрэн шингээх чадваргүй байдаг тул селөдерей хэрэглэх нь нярайд дисбактериоз эсвэл ходоод гэдэсний замын бусад асуудал үүсгэдэг.

Хүүхэд 6 сартай байхад сувилахуйн эх нь селөдерейг хоолны дэглэмд аюулгүй оруулах боломжтой.Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааны тогтолцооны хамгаалалтын чадварыг нэмэгдүүлж, залуу эхийн хараа, бие бялдрын хөгжилд эерэгээр нөлөөлнө.

Хүүхдийн цэс - би хүүхдэд хэдэн настайдаа селөдерей өгөх ёстой вэ?

Хүүхдийн цэсэнд селөдерей заавал байх ёстой. Та үүнийг 9 сартайгаас нь эхлэн хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулж болно.Түүнээс гадна хоолны дэглэмд шүүс, чанасан селөдерей үндсийг хоёуланг нь нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил селөдерейг хамгийн бага хэмжээгээр өгөх ёстой - эхний удаад хагас халбага хангалттай, дараа нь аажмаар хэсгийг нэмэгдүүлнэ.

Дулааны боловсруулалт хийсний дараа селөдерей үндэст хамгийн их хэмжээний витамин хадгалагддаг тул хүүхдийн хоолны дэглэмд селөдерей шөл эсвэл ногооны шөл оруулахыг зөвлөж байна.

Хүүхдэд зориулсан тахиа, селөдерейтэй шөл

Жор нь маш энгийн бөгөөд хоол нь маш амттай байдаг. Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа дуртай байдаг, ялангуяа хүүхэд 10 сараас эхлэн ийм шөл идэж чаддаг.

Усанд чанасан тахианы булан нь сонгино, сараалжтай лууван, өндөг, селөдерей үндэстэй сайн нийлдэг. Энэ шөл нь хүүхдэд маш их хэрэгтэй болно.

Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан селөдерейтэй ногооны шөл

Энэ хоолыг 1-ээс дээш насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Ragout нь зөвхөн амттай, эрүүл мэндэд тустай төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хүүхэд хэрхэн зажлахаа мэдэхгүй хэвээр байгаа бол хольцыг хутгагчаар нэг төрлийн нухаш болгон буулгаж болно.
Чухал!

Өвлийн дараа хүүхдийн бие шавхагдаж, хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис шаардлагатай байдаг тул эмч нар хавар селөдерей идэхийг зөвлөж байна. Гиповитаминозын үед та селөдерей шүүсийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болно - өдөрт нэг халбага шүүс нь хүүхдийн биеийн витамины тэнцвэрийг хэвийн болгодог.

Селөдерей хоол - та юу хийж чадах вэ?

Өнөөдөр селөдерей бүх төрлийн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Селөдерей хоол:

• селөдерей шөл
• Селөдерей ногооны шөл
• Селөдерей амтлагч
• селөдерей сумс
• Селөдерейтэй гоймон
• Селөдерейтэй мах
• Селөдерейтэй шөл
• селөдерей салат

Селөдерей, алимтай зуны хөнгөн салат

Дунд зэргийн үрж жижиглэсэн үндэс селөдерей, 1: 1 харьцаатай чихэрлэг исгэлэн алим нь халуун улиралд сайн зууш болно. Хэрэв та таваг бага зэрэг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал чанасан өндөг эсвэл лаазалсан хан боргоцой нэмнэ. Эхний тохиолдолд амт нь илүү зөөлөн, хоёрдугаарт илүү чамин, чихэрлэг байх болно. Мөн салатыг тослохын тулд өндөг нэмэхэд майонезаас, хан боргоцой нэмэхэд зөвхөн цөцгий хэрэглэх нь дээр гэдгийг анхаарна уу.

жингээ хасахад зориулсан селөдерей шөл

Селөдерей нь сөрөг илчлэг хоол учраас жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Түүгээр ч барахгүй селөдерейтэй шөлтэй хоолны дэглэм байдаг бөгөөд үүний дагуу та долоо хоногт 2 кг жин хасах боломжтой бөгөөд энэ нь маш сайн үр дүн юм.

Энэхүү селөдерей шөлийг өдөрт дор хаяж нэг удаа идэж, шарсан, цардуултай, чихэрлэг хоолыг хоолны дэглэмээс хасч, долоо хоногийн дараа үр дүнг нь харах болно. 100 гр бэлэн хоол нь зөвхөн 11 калори агуулдаг, тиймээс өөх тос, илчлэг ихтэй хоолонд дассан хүмүүс хоолны дэглэмийн ялгааг шууд мэдрэх болно - тэд бага зэрэг өлсгөлөнгийн мэдрэмж дагалддаг.

Зөвхөн жингээ хасах зорилгоор биш хоолны дэглэмдээ селөдерей оруулаарай, таны сайн сайхан байдал хэрхэн сайжирч байгааг шууд анзаарах болно!

• " onclick="window.open(this.href," win2 худал буцаана > Хэвлэх

Хаврын эхэн үед дархлаа нь ялангуяа дэмжлэг үзүүлэх шаардлагатай үед хүүхдийн цэсэнд селөдерей оруулаарай. Энэ ургамал нь өвөрмөц витамин агуулдаг бөгөөд хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг.

Витамин агуулах

Селөдерей нь витамин С, каротин, В1, В2 витаминаар баялаг. Энэ нь кальци, кали, магнийн давс агуулдаг. Мөн өвөрмөц үнэртэй.

Энэ өвсийг олон зууны турш эдгээдэг гэж үздэг байсан нь гайхах зүйл биш юм. Селөдерей нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хий үүсэхийг багасгаж, өтгөн хаталтыг эмчилдэг, хэт их цочрол, нойргүйдэлд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Зүрх судасны тогтолцооны ажлыг хэвийн болгож, гематопоэзийн үйл явцад сайн нөлөө үзүүлдэг.

Үндэс ногоо, ишний навч, селөдерей навчийг бас иддэг. Тэдгээрийг түүхийгээр нь салатанд хийж, шөлөнд чанаж, чанаж, хоёр дахь хоолонд шарж иднэ.

Амттай селөдерей үйрмэгийг 1.5 наснаас эхлэн нэвтрүүлж болно. Эхлэхийн тулд махны шөл, ногооны нухаш дээр нилээд жижиглэсэн ногоон эсвэл сараалжтай селөдерей үндэс нэмнэ. Өргөст хэмх, селөдерей навчны салат эсвэл элсэн чихэртэй алим, селөдерей үндэс нь сайн байх болно. Хүүхдийг үндсэн хоол хийхээс өмнө ийм салатаар хооллосны дараа тэр оройн хоолоо хэрхэн дуртайяа идэж байгаад гайхах болно.

Хүүхэд витамин ногоонд шууд дурлахгүй. Селөдерейг хүчээр хооллож болохгүй. Нэг амжилтгүй оролдлого хийсний дараа долоо хоногийн дараа дахин давтана. Селөдерей нь зөвхөн хүнсний ногоо төдийгүй сам хорхой, далайн амьтан, өндөг, бяслаг, самартай хослуулдаг.

Селөдерейтэй жор

Селөдерей шүүс, 8 сараас

Хагас халбагаас эхлээд шинэхэн селөдерей шүүсээр эхэлье. Хэрэв ундаа нь ширүүн мэт санагдаж байвал 1: 1 харьцаатай буцалсан усаар шингэлнэ.

Гиповитаминозын хувьд селөдерей, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс холимог шүүсийг хийнэ. Гайхамшигтай ундаа нь селөдерей, алимны шүүс (20 мл: 80 мл) эсвэл лууван, манжингийн селөдерей шүүс (20 мл: 40 мл: 40 мл) нэмсэнээр гаргаж авдаг. Энэхүү коктейль нь эрч хүч өгч, хоолны дуршил, нойрыг сайжруулдаг.

Жимс, хүнсний ногоотой селөдерей шүүс хийхээсээ өмнө эмчтэйгээ ярилц. Шүүсийг бусад витамины бүтээгдэхүүнтэй адил бодолгүйгээр хэрэглэж болохгүй.

3 наснаас эхлэн навчны селөдерей, өргөст хэмхний салат

Танд хэрэгтэй болно:навч селөдерей, 1 өргөст хэмх, давс, 1/2 баглаа dill, 1 dess. чидун жимсний тос халбага, нимбэгний шүүс 1 халбага.

Хоол хийх:Өргөст хэмхийг хальсалж, хагас тойрог болгон хуваана. Селөдерей - ижил хэсгүүд. Нилээд жижиглэсэн dill, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүсийг салат, давс нэмнэ.

10 сараас эхлэн селөдерейтэй ногооны шөл

Гайхамшигтай ургамал, үндэс, иш, навч зэрэг бүх зүйл ашигтай байдаг цөөхөн ургамлын нэг. Гэхдээ гол зүйл бол энэ нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй.

Ургамлын үндэс ба агаарын хэсгүүдийн витамины найрлага нь арай өөр байдаг тул хоёуланг нь хэрэглэх нь хамгийн сайн сонголт юм. Үүнээс гадна, үндэс нь дүрмээр бол дулааны боловсруулалтанд ордог - үүнийг буцалгаж, шарж, шөл болгон нэмдэг бөгөөд иш, навч нь салатанд маш сайн байдаг тул бүх витаминыг хадгалахын зэрэгцээ түүхий хэлбэрээр нэмж болно.

Селөдерейний найрлага

Энэхүү хүнсний ногоо нь шим тэжээлийн агууламжийн рекордыг эвддэггүй, гэхдээ тэнцвэртэй найрлага нь том давуу тал юм. Селөдерей байна витамин С), хүүхдийн дархлааг бэхжүүлэхэд шаардлагатай тиамин ( 1-Д) нь усанд уусдаг витамин бөгөөд биед хуримтлагддаггүй, байнга хангаж байх ёстой. Уураг, нүүрс усны өсөлт, задралын үйл явцад оролцдог. Рибофлавин ( ДАХЬ 2) бодисын солилцооны үйл явцад оролцож, В6 витамины ажлыг идэвхжүүлдэг (амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог)

Селөдерейний үндэс, ногоонд ниацин байдаг ( ДАХЬ 3) ба зарим нь ( AT 9), энэ нь гематопоэзэд чухал ач холбогдолтой.

Селөдерей үндэс (Зураг: Fotolia)

Селөдерейн эрдэс найрлага:

Селөдерей хангалттай баялаг юм кали 100 грамм үндэст агуулагдах агууламж нь 400 мг, ногоонууд - 430 байдаг нь банана, брокколи, ногоон шош зэрэг алдартай хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү юм. Ийм хэмжээний кали, нэлээд том ширхэгтэй ногооны эслэг байдаг тул селөдерейг ямар ч хэлбэрээр тогтмол хэрэглэх нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгох, хүүхдийн ходоод гэдэсний замын бактерийн бүрэн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энгийнээр хэлэхэд өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Энэ ногооны дотор байдаг кальци(100 грамм тутамд 60 мг орчим), магни- бүх чухал шинж чанараасаа гадна аскорбины хүчлийг шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг маш чухал эрдэс; фосфор, натри, мөн селөдерейд байдаг бөгөөд олон фермент, энергийн солилцоог идэвхжүүлдэг.

Ногоон селөдерей (Зураг: Fotolia)

Хүүхэд яагаад селөдерей хэрэгтэй вэ?

Селөдерей, түүний газар доорх болон газар дээрх хэсгүүдийн тэнцвэртэй найрлага нь энэ ногоог маш ашигтай болгодог.

• Витаминуудын ачаар селөдерей нь хүүхдийн биеийн бүх төрлийн халдварыг эсэргүүцэх чадвартай байдаг. Энэ өмч нь намрын хүйтэн үед онцгой ач холбогдолтой юм.

• Бусад хүнсний ногооны нэгэн адил селөдерей нь казеингүй хоолны дэглэмд хамрагдсан хүүхдийн хоолны дэглэмийг төгс төрөлжүүлдэг.

• Хүүхдийн гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаа нь бүхэл бүтэн организмын эрүүл мэндэд маш чухал юм. Гэдэсний микрофлорын гол хоол болох эслэгийн ачаар селөдерей нь өтгөн хатахаас сэргийлж, кали нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгоно.

• Түүний найрлага, чухал тос агуулсан тул түүхий селөдерей, ихэвчлэн иш, навч нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг төгс өдөөдөг бөгөөд ингэснээр хүүхдийн хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг.

• Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүүхдэд махан хоолтой хослуулан селөдерей өгөхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь махнаас чухал амин хүчлүүдийн солилцоог сайжруулдаг.

Селөдерей болон алимны салат

селөдерей иш
1 алим
1 халбага нимбэгний шүүс
100 гр зөөлөн бяслаг
Тараг эсвэл цөцгий

Алимыг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваасан (бүдүүн grater дээр сараалжтай болно). Селөдерей ишийг угааж, жижиг шоо болгон хувааж, алим дээр нэмээд нимбэгний шүүсээр цацна. Зөөлөн бяслаг (brynza, suluguni) селөдерей ширхэгийн хэмжээгээр шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, бага зэрэг давсалж, цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тараг нэмнэ. Чимэглэлийн хувьд та ямар ч шинэ ургамал ашиглаж болно - яншуй, dill, лаврын, ганга.

Сайхан хооллоорой!

Селөдерей бол зажлахад хүн хоол боловсруулах явцад гаргаж авсан калориас илүү их калори зарцуулдаг ер бусын бүтээгдэхүүн юм. Түүнээс гадна энэ ногоо нь цаг уурын ямар ч нөхцөлд бараг хаа сайгүй ургадаг гэдгээрээ онцлог юм. Үл хамаарах зүйл бол хүйтэн жавартай Антарктид юм.

Ямар төрлийн селөдерей мэдэгдэж байгаа бөгөөд бүгдийг нь идэж болох уу?

Нийт ялгах гурван төрлийн селөдерей, энэ нь эргээд хэд хэдэн сортуудад хуваагддаг. Тэд тус бүрийг авч үзэхийг хичээцгээе.

селөдерей үндэс

Энэ олон янз байдал ургамлын амттай, шүүслэг газар доорх хэсэгээр тодорхойлогддогбөөрөнхий, том хэмжээтэй. Үндэс нь ихэвчлэн цагаан эсвэл бага зэрэг шаргал өнгөтэй, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Та энэ төрлийн селөдерейний үндэс хэсгийг түүхий болон дулааны боловсруулалтын дараа ашиглаж болно. Ашиглаж байна төрөл бүрийн ногооны салат, шөл бэлтгэх зориулалттай.

навч селөдерей

Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг амтлагч болгонбусад ногоон шиг. Навчны селөдерей нь гадаад төрхөөрөө яншуйтай төстэй: энэ нь бараг үндэсгүй, иш нь нимгэн, харин навч нь сэвсгэр, анхилуун үнэртэй байдаг. Та энэ селөдерейг шинэхэн эсвэл хатаасан хэрэглэж болно.

Навч селөдерейн алдартай сортууд:

• Хөгжилтэй байдал.
• Картули.
• Захар.
• Самурай болон бусад.

иштэй селөдерей

Энэ сорт нь зөвхөн ургамлын ишийг иддэг, заримдаа диаметр нь 4 см хүрдэг гэдгээрээ онцлог юм. Ийм селөдерей нь бараг ямар ч үндэслэг ишгүй бөгөөд ихэнхдээ ногоон салат, төрөл бүрийн шөл бэлтгэхэд ашигладаг.

Селөдерей цэцгийн хамгийн алдартай сортууд:

• Малахит.
• алт.
• Паскаль.
• Ялалт.

Хүн бүр иштэй селөдерей чанарыг хэрхэн таних талаар мэдэх сонирхолтой байх болно.Үүнийг хийх нь ишийг хугалах үед гарах дуу чимээгээр маш энгийн зүйл юм. Хэрэв та чанга хашгирах сонсогдвол энэ нь селөдерей нь шинэхэн, эрүүл, өндөр чанартай гэсэн үг, хэрвээ шаржигнаагүй бол селөдерей удаан хугацаанд таслагдаж, шүүслэг байхаа больсон, энэ нь анхных биш гэсэн үг юм. шинэлэг байдал.

Таны харж байгаагаар бүх гурван төрлийн селөдерей идэж болно, тэдгээр нь тус бүр өөрийн гэсэн тусгай зорилготой байдаг. Оросууд үндэс селөдерейг илүүд үздэг.

Найрлага, тэжээллэг чанар, илчлэгийн агууламж - селөдерейд ямар витамин, эрдэс бодис агуулагддаг вэ?

Селөдерей нь маш ашигтай байдаг сөрөг илчлэг хоол. Энэ нь хүн тухайн бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хоол боловсруулах явцад бие махбодид үйлдвэрлэсэн калориас илүү их калори зарцуулдаг гэсэн үг юм. Тэгэхээр, 100 гр селөдерей үндэс нь зөвхөн 32 калори агуулдаг.

100 гр селөдерей үндэсийн тэжээллэг чанар:

• 82 гр - ус.
• 1.3 гр - Уураг.
• 0.3 гр - өөх тос.
• 7.1 гр - нүүрс ус.
• 1 гр - эслэг.
• 0.1 г - Органик хүчил.
• 1.1 гр - үнс.

Селөдерейнд агуулагдах витаминууд:

• 0.01 мг - А аминдэм.
• 0.03 мг - В1 витамин.
• 0.05 мг - В2 витамин.
• 1 мг - витамин В3.
• 7 мкг - В9 витамин.
• 8 мг - витамин С.

Селөдерейд агуулагдах макро ба микроэлементүүд:

• 390 мг - кали.
• 60 мг - кальци.
• 30 мг - магни.
• 75 мг - натри.
• 27 мг - Фосфор.
• 0.5 мг - төмөр.
• 150 мкг - манган.
• 0.3 мг - цайр.

Селөдерей нь хоолны дэглэмд түгээмэл байдаг: эслэг нь өлсгөлөнг амархан даван туулахад тусалдаг бөгөөд их хэмжээний ус агуулсан илчлэг багатай агууламж нь бодисын солилцоог хурдасгахад хувь нэмэр оруулдаг.

Залуу нас, хүчтэй мэдрэлд зориулсан селөдерей - ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Эрт дээр үед Ромчууд, Грекчүүд, Египетчүүд селөдерейг үндсэндээ эмийн ургамал гэж үздэг байсан бөгөөд зөвхөн дараа нь үүнийг бүтээгдэхүүн гэж хүлээн зөвшөөрсөн. Өнөөг хүртэл олон эмч нар үе мөчний үрэвсэл, хэрх, бөөр, ходоод гэдэсний замын өвчинд зориулсан селөдерей эдгээх шинж чанарыг анхаарч үздэг.

Хоолонд селөдерей тогтмол хэрэглэх нь үр дүнг удаан хүлээхгүй. Хүнсний ногооны найрлагад үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй өвөрмөц полисахаридууд агуулагддаг тул ханиад, халдварт өвчний тоо мэдэгдэхүйц буурдаг. Нэмж дурдахад, селөдерей нь арьсыг гоо сайхан болгож, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлж, мэдрэлийн системийн эрүүл мэндэд анхаарал тавьдаг хүчтэй антиоксидант юм.

Тэмдэглэл дээр. Селөдерей нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн аль алинд нь маш хүчтэй афродизиак гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүч чадлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул илүү хүчтэй сексийн төлөөлөгчдөд арай илүү нөлөө үзүүлдэг. Италийн алдартай амраг Казанова үргэлж аль болох их селөдерей идэхийг хичээдэг нь сонин юм. Ийнхүү тэрээр бэлгийн эрч хүч, эрч хүчээ хадгалж үлдсэн.

Селөдерейн өөр нэг онцлог нь гипотензи шинж чанартай бөгөөд цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгодог. Энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүсийн хувьд гайхалтай олдвор юм.

Олон ашигтай шинж чанартай хэдий ч бусад бүхний адил селөдерей нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай байдаг.

Селөдерей нь эсрэг заалттай байдаг:

• Ходоодны шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүс, түүнчлэн ходоодны хүчиллэг ихэссэн хүмүүс (селөдерей нь ходоод гэдэсний замыг өдөөдөг).
• Варикозын судлууд, тромбофлебиттэй хүмүүс.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдийн хоолны дэглэм дэх селөдерей - хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвлөмж өгдөг

Хэдийгээр селөдерей нь маш ашигтай, витамин, макро болон микроэлементүүдээр баялаг бүтээгдэхүүн боловч жирэмсэн эхчүүд үүнийг болгоомжтой хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бодит байдал ийм л байна селөдерей нь умайн гипертоникийг өдөөж, агшилт үүсгэдэг- мөн энэ нь эргээд эрт үе шатанд зулбах эсвэл жирэмсний хожуу үед дутуу төрөхөд хүргэдэг.

Хэрэв та хүүхэд тээж байхдаа хүндрэл гарахгүй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмэгтэйчүүдийн эмч нар селөдерейг аажмаар хоол хүнсэндээ оруулахыг санал нэгтэй зөвлөж байна. Зөвхөн үүнийг болгоомжтой, бага тунгаар, эмчийн хяналтан дор хийх хэрэгтэй.

Саалийн үед эмэгтэй хүн хүүхэд 6 сар хүрсний дараа селөдерей хэрэглэхийг зөвлөж байна., ургамал нь хий үүсэхийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг тул хүүхэд тус тусад нь коликоор өвдөж болзошгүй юм. Үүнээс гадна селөдерей нь харшил үүсгэгч, эслэг агуулсан байдаг. Энд харшил үүсгэгчид бага хэмжээгээр агуулагддаг боловч үйрмэгийн хувьд энэ тун нь харшлын тууралт, загатнах, улайлтыг өдөөхөд хангалттай байж болно. Эслэгийг хараахан бэхжүүлээгүй байна хүүхдийн бие бүрэн шингээх чадваргүй байдаг тул селөдерей хэрэглэх нь нярайд дисбактериоз эсвэл ходоод гэдэсний замын бусад асуудал үүсгэдэг.

Хүүхэд 6 сартай байхад сувилахуйн эх нь селөдерейг хоолны дэглэмд аюулгүй оруулах боломжтой.Энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, дархлааны тогтолцооны хамгаалалтын чадварыг нэмэгдүүлж, залуу эхийн хараа, бие бялдрын хөгжилд эерэгээр нөлөөлнө.

Хүүхдийн цэс - би хүүхдэд хэдэн настайдаа селөдерей өгөх ёстой вэ?

Селөдерей заавал байх ёстой. Та үүнийг 9 сартайгаас нь эхлэн хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулж болно.Түүнээс гадна хоолны дэглэмд шүүс, чанасан селөдерей үндсийг хоёуланг нь нэмэхийг зөвшөөрдөг.

Бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил селөдерейг хамгийн бага хэмжээгээр өгөх ёстой - эхний удаад хагас халбага хангалттай, дараа нь аажмаар хэсгийг нэмэгдүүлнэ.

Дулааны боловсруулалт хийсний дараа селөдерей үндэст хамгийн их хэмжээний витамин хадгалагддаг тул хүүхдийн хоолны дэглэмд селөдерей шөл эсвэл ногооны шөл оруулахыг зөвлөж байна.

Хүүхдэд зориулсан тахиа, селөдерейтэй шөл

Жор нь маш энгийн бөгөөд хоол нь маш амттай байдаг. Хүүхэд, насанд хүрэгчид хоёулаа дуртай байдаг, ялангуяа хүүхэд 10 сараас эхлэн ийм шөл идэж чаддаг.

Усанд чанасан тахианы булан нь сонгино, сараалжтай лууван, өндөг, селөдерей үндэстэй сайн нийлдэг. Энэ шөл нь хүүхдэд маш их хэрэгтэй болно.

Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан селөдерейтэй ногооны шөл

Энэ хоолыг 1-ээс дээш насны хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулж болно. Ragout нь зөвхөн амттай, эрүүл мэндэд тустай төдийгүй бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв хүүхэд хэрхэн зажлахаа мэдэхгүй хэвээр байгаа бол хольцыг хутгагчаар нэг төрлийн нухаш болгон буулгаж болно.

Чухал!

Өвлийн дараа хүүхдийн бие шавхагдаж, хамгийн их хэмжээний витамин, эрдэс бодис шаардлагатай байдаг тул эмч нар хавар селөдерей идэхийг зөвлөж байна. Гиповитаминозын үед та селөдерей шүүсийг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж болно - өдөрт нэг халбага шүүс нь хүүхдийн биеийн витамины тэнцвэрийг хэвийн болгодог.

Селөдерей хоол - та юу хийж чадах вэ?

Өнөөдөр селөдерей бүх төрлийн хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Селөдерей хоол:

• селөдерей шөл
• Селөдерей ногооны шөл
• Селөдерей амтлагч
• селөдерей сумс
• Селөдерейтэй гоймон
• Селөдерейтэй мах
• Селөдерейтэй шөл
• селөдерей салат

Селөдерей, алимтай зуны хөнгөн салат

Дунд зэргийн үрж жижиглэсэн үндэс селөдерей, 1: 1 харьцаатай чихэрлэг исгэлэн алим нь халуун улиралд сайн зууш болно. Хэрэв та таваг бага зэрэг төрөлжүүлэхийг хүсч байвал чанасан өндөг эсвэл лаазалсан хан боргоцой нэмнэ. Эхний тохиолдолд амт нь илүү зөөлөн, хоёрдугаарт илүү чамин, чихэрлэг байх болно. Мөн салатыг тослохын тулд өндөг нэмэхэд майонезаас, хан боргоцой нэмэхэд зөвхөн цөцгий хэрэглэх нь дээр гэдгийг анхаарна уу.

жингээ хасахад зориулсан селөдерей шөл

Селөдерей нь сөрөг илчлэг хоол учраас жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст тохиромжтой. Түүгээр ч барахгүй селөдерейтэй шөлтэй хоолны дэглэм байдаг бөгөөд үүний дагуу та долоо хоногт 2 кг жин хасах боломжтой бөгөөд энэ нь маш сайн үр дүн юм.

Энэхүү селөдерей шөлийг өдөрт дор хаяж нэг удаа идэж, шарсан, цардуултай, чихэрлэг хоолыг хоолны дэглэмээс хасч, долоо хоногийн дараа үр дүнг нь харах болно. 100 гр бэлэн хоол нь зөвхөн 11 калори агуулдаг, тиймээс өөх тос, илчлэг ихтэй хоолонд дассан хүмүүс хоолны дэглэмийн ялгааг шууд мэдрэх болно - тэд бага зэрэг өлсгөлөнгийн мэдрэмж дагалддаг.

Зөвхөн жингээ хасах зорилгоор биш хоолны дэглэмдээ селөдерей оруулаарай, таны сайн сайхан байдал хэрхэн сайжирч байгааг шууд анзаарах болно!

Селөдерей бол хог хаягдалгүй гайхалтай ногоо юм. Үнэн хэрэгтээ ургамал нь хаях зүйлгүй, бүх зүйлийг ашигладаг: иш, навч, үндэс. Энэ бүтээгдэхүүний баялаг үнэр нь маш тааламжтай тул хамгийн энгийн махан хоол ч гэсэн бага зэрэг ногоон эсвэл селөдерей үндсийг нэмбэл илүү амттай болно. Хүнсний ногоо нь өвөрмөц найрлагатай тул хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Эдгээх шинж чанараараа селөдерей хүн орхоодойтой тэнцэнэ. Ашигт малтмал бүхий витаминаас гадна энэ нь аспарагин, тирозин болон бусад зарим үнэт амин хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд эфирийн тос, эслэг агуулсан байдаг. Энэ нь яагаад нялх хүүхдэд зориулагдсан, үүнээс хамгийн жижиг аяганд ямар хоол хийж болох, зарим өвчнийг эмчлэхэд хэрхэн тусалдаг талаар олж мэдээрэй.

Селөдерей ашигтай шинж чанарууд

Селөдерей нь хөгшрөлтийн эрчмийг бууруулах чадвараараа үнэлэгддэг - энэ ногооны өвөрмөц найрлагаас болж ийм үр дүнд хүрдэг. Үүнд ямар эрдэс бодис агуулаагүй вэ: селен, цайр - ховор ул мөр элемент - бүтээгдэхүүн болгонд байдаггүй бөгөөд энэ нь төмөр, магни, кали болон бусад бодисуудыг агуулдаг. Мөн В бүлгийн витаминаар баялаг (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, никотиний болон пантотений хүчил. Дашрамд хэлэхэд сүүлийнх нь шарх, түлэгдэлтийн эдгэрэлтийг түргэсгэх чадвартай бөгөөд бараг бүх арьс ширний бүтээгдэхүүний нэг хэсэг юм.

Селөдерей ногоонууд нь хэт их ачаалалтай ажиллахад маш сайн байдаг: хэрэв ноцтой шалгалт эсвэл тэмцээнүүд ирж байгаа бол хүүхдийнхээ хоолны дэглэмд оруулахаа мартуузай. Энэ нь бага зэргийн мэдрэлийн эмгэгийг даван туулахад тусалдаг - нярай хүүхдийг эхний, хоёрдугаар курс, салатанд тогтмол нэмж оруулаарай, тэгвэл таны хүүхэд бага зэрэг тайвширна. Хүүхэд хавагнах хандлагатай юу? Дараа нь энэ ногоо нь түүний хоолны дэглэмд бахархаж байх ёстой.

Бусад ашигтай шинж чанарууд:

• толгойн өвдөлтийг бууруулдаг - кумаринууд өвдөлт намдаах үйлчилгээ үзүүлдэг;
• Энэ нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай байдаг - энэ нь үе мөчний өвдөлтийг даван туулахад тусалдаг, мэдээжийн хэрэг, үр нөлөөний хувьд үүнийг диклофенактай харьцуулах боломжгүй, гэхдээ селөдерей нь ямар ч гаж нөлөөгүй бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоонд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. ;
• шээсний хүчлийн давсны ялгаралтыг дэмждэг;
• илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг, хамгийн алдартай хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм - хэрэв хүүхэд илүүдэл жинтэй байх хандлагатай бол селөдерей нь жингээ хасахад тусална;
• анхаарлаа төвлөрүүлэх чадварыг нэмэгдүүлдэг.

Селөдерей нь антисептик нөлөөтэй тул эмгэг төрүүлэгч бактерийн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй өвчинд маш их тустай байдаг: хөгжлийн маш эрт үе шатанд халдвар аль хэдийн "тарсан" бол тэдгээрийг зогсооход туслах бөгөөд сайн нэмэлт болно. эмийн эмчилгээнд. Витамин-эрдэсийн цогцолборын ачаар энэ нь дархлааг сайжруулж, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг. Хэрэв эрүүл хүүхэд селөдерей тогтмол хэрэглэдэг бол хоолны дуршилтай холбоотой асуудал гарахгүй байх магадлал өндөр байдаг: хүнсний ногоо нь хоол хүнсний сонирхлыг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Селөдерей дээр үндэслэсэн эмийн жор

Охин эсвэл хүү тань батгатай байнга гардаг уу? Таны арьс хуурайшиж, сэвсгэр байна уу? Селөдерей шүүсийг тогтмол хэрэглэснээр долоо хоногт арьсны байдал сайжирна. Бүтээгдэхүүнд аль хэдийн дассан хүүхдийн хувьд хэсэг нь 5-10 мл-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Бусад селөдерей эмчилгээ:

Шархыг эдгээх тос. Нэг төрлийн масс авах хүртэл селөдерей ногооныг хутгагчаар нунтаглаж, цөцгийн тосоор ижил хэмжээгээр холино. Бүтээгдэхүүн нь гадны хэрэглээнд зориулагдсан. Үрэлт, түлэгдэлт, үрэвслийг арилгахад тусалдаг.

Хүүхдэд зориулсан нойрны эм. Нэг халбага селөдерей шүүс - хоолны өмнө өдөрт 3 удаа ууна (60 минутын турш). Энэ нь мөн бөөрний үрэвсэлд тусалдаг.

Цус цэвэршүүлэх, өтгөн хатах, пиелонефрит. Жижиглэсэн селөдерей хоёр халбага (үндэс, навч хоёулаа тохиромжтой) 200 мл ус хийнэ, усан ваннд хийж, 2 цаг буцалгана. Хоолны өмнө 1 ширээ идээрэй. халбага, хүүхдүүд - нэг халбага.

Харшлын үед ус (чанасан хөргөсөн) 2 ширээ асгахыг зөвлөж байна. сараалжтай үндэс халбага (холигчоор үрж болно). Үүссэн дусаахыг хоолны өмнө 30-40 мл, насанд хүрэгчдэд 50-60 мл ууна.

Хүүхдүүд хэдэн настайдаа селөдерей идэж болох вэ?

Селөдерей нь харшил үүсгэдэггүй төдийгүй үүнийг даван туулахад тусалдаг. Бага хэмжээгээр, хүүхэд аль хэдийн мах, хүнсний ногооны нухаш дассан үед 7-8 сараас эхлэн санал болгож болно. Эхний удаад үндэснээс нь жижиг хэсгийг хайчилж, шөл рүү нэмнэ - тавагны амт бага зэрэг өөрчлөгдөнө. Хүүхэд хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлснийг хараарай. Зарим хүүхдүүд идэхээс татгалзаж магадгүй - санаа зовох хэрэггүй, амталгааг ирэх долоо хоног хүртэл хойшлуул.

Хожим нь нялх хүүхэд нухаш болгон нухсан селөдерейтэй эхний хоолонд аль хэдийн дассан бол түүнийг ногоонд дасахыг хичээгээрэй - та үүнийг нилээд зүсэх хэрэгтэй. Энэ нь үнэрээ илүү сайн хадгалж, үнэ цэнэтэй бодисууд үйл ажиллагаагаа алдахгүйн тулд хоол хийж дуусахаас өмнө хайруулын тавган дээр хийнэ, тэгвэл хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд орно.

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Хэрвээ хүүхэд хоол боловсруулах тогтолцооны өвчтэй бол хүүхдийн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа л селөдерейг санал болгож болно. Хүнсний ногоо нь ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны эсрэг заалттай, хүчиллэг ихтэй гастритын үед хортой байдаг. Пиелонефрит, нефрит, түүнчлэн шээс бэлэгсийн тогтолцооны бусад асуудлуудыг хурцатгах үед үүнийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Цусархаг васкулит болон цусны судаснуудтай холбоотой бусад асуудлуудтай тулгарвал энэ ногоог хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Архаг өвчин байгаа тохиолдолд эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Хүүхдэд зориулсан селөдерей хоол

Селөдерей нухаш

Энэхүү хоол нь 1.5 настай хүүхдэд зориулагдсан. Бүтээгдэхүүн: 50 гр селөдерей үндэс, 10 гр талхны нухаш, 1 ширээ. нэг халбага сүү, бага зэрэг цөцгийн тос (5 ​​гр хүртэл), 1 өндөг, давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:

• Бэлтгэсэн селөдерей үндэс (угааж, хальсалж) жижиг шоо болгон хувааж, саванд хийж, хүйтэн ус хийнэ, буцалгана.
• Талхыг зөөлрүүлэхийн тулд сүүнд дэвтээнэ.
• Селөдерейг шавхана (шөлийг асгаж болохгүй), талхны үйрмэг нэмж, цөцгийн тосоор амталж, нэгэн төрлийн масс авах хүртэл хутгагчаар цохино.
• Өндөгийг буцалгаж, 4 хэсэгт хуваана.
• Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг өвсөөр амталж, тавган дээр өндөг хийнэ.

Селөдерейтэй шөл

Бүтээгдэхүүн: 1.0-1.5 литр ус, 200-250 гр цагаан байцаа, селөдерей иш - 200-250 гр, хонхны чинжүү, лууван, сонгино, улаан лооль (жижиг ногоо) тус бүр 1 ширхэг, ургамлын тос 1 халбага.

Хоол хийх:

• Бэлтгэсэн селөдерей ишийг дунд зэргийн халуунд буцалгана.
• Лууван сараалжтай, сонгино шоо болгон бууруулсан байна.
• Хүнсний ногоог ургамлын тосонд 3-4 минут хуурна.
• Шөлний саванд нилээд жижиглэсэн байцаа нэмнэ.
• Улаан лоолийг цайруулж, хальсыг нь авч, шоо болгон хувааж, чанасан хоолонд нэмж, жижиглэсэн хонхны чинжүү илгээж, дараа нь 10 минут хүлээгээд шөлийг шарсан сонгино, луувангаар амтлана.
• Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацна.

Селөдерей болон алимны салат

Бүтээгдэхүүн: селөдерей иш, дунд хэмжээний амтат алим, бага зэрэг нимбэгний шүүс (амсах болно), 100 гр зөөлөн бяслаг. Хувцаслахад: цөцгий эсвэл тараг (та аль нь ч дуртай).

Хоол хийх:

• Алимыг угааж, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
• Селөдерей ишийг угааж, шоо болгон хувааж, жижиглэсэн алим дээр нэмээд бяслагтай ижил зүйлийг хийнэ.
• Орц, давс, улирал, тараг эсвэл цөцгийтэй холино.

Зөвлөмж: салат нь сулугунитэй хамт сайхан болдог, элсэн чихэргүй тараг авах нь дээр, бид амтлагч болгон dill эсвэл яншуй хэрэглэхийг зөвлөж байна.