Базилик карамель тариалалт. Лаврын ангилал, халуун ногоотой ургамлын ямар сорт байдаг. Базилик ямар харагддаг вэ?

06.06.2017

Энэ нь лаврын тухай бүх мэдээллийг агуулдаг - энэ нь юу болох, ашигтай, хор хөнөөлтэй шинж чанарууд, хоол хийх, анагаах ухаанд хэрэглэх, эсрэг заалтууд, мөн өвлийн улиралд бэлтгэх замаар хэрхэн удаан хадгалах талаар.

Та лаврын анхилуун, амтлагч, эмийн шинж чанарыг бүрэн эдлэхийн тулд хэрхэн зөв хэрэглэх талаар сурах болно.

Базилик бол хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг халуун ногоотой, гашуун амттай өвс бөгөөд төрөл, төрлөөсөө хамааран анхилуун чинжүү, хумс, булан навч, нимбэг болон бусад төрлийн хурц үнэртэй байдаг.

Базилик ямар харагддаг вэ?

Энд лаврын гэрэл зураг байна, энэ нь ямар ялгаатай болохыг хараарай.

Энэхүү анхилуун үнэртэй ургамал нь дэлхийн олон хоолонд амтлагчаар алдартай, жишээлбэл:

• Италийн өргөн навчит, эсвэл анхилуун үнэртэй - тансаг, нарийн ногоон лаврын, Газар дундын тэнгисийн хоолны өв. Үүнгүйгээр итали хоол хийхийг төсөөлөхийн аргагүй юм.
• Илүү хурц үнэртэй нил ягаан лаврыг Кавказ (тэнд "реган", "рейхан", "реан", "райхон" гэж нэрлэдэг) болон Төв Азид мах бэлтгэхэд ихэвчлэн ашигладаг.
• Сармисны хумс нь хүчтэй хумсны амт, үнэртэй алаг ургамал юм. Энэ нь Оросын төв хэсэгт marinade болон даршилсан ногоо тавьдаг.
• Тайланд - халуун ногоотой амтат Тайландын хоолны онцгой өвөрмөц амтыг өгдөг.

ерөнхий тайлбар

Энэ нь 30-60 см өндөртэй тетраэдр иштэй, салаалсан (15 хүртэлх хажуугийн мөчиртэй) нэг наст өвслөг ургамал юм.Навч нь гонзгой зууван хэлбэртэй, ховор шүдтэй, ногоон, нил ягаан өнгөтэй, дунджаар 6 см хүртэл урттай.

Иш, навч, цэцгийн цоморлиг нь хүрэхэд барзгар байдаг.

Ишний төгсгөлд лаврын хэд хэдэн цэцэгнээс бүрдсэн баг цэцэгтэй баглаа хаядаг. Цэцгийн өнгө нь өөр байж болно: ягаан, цагаан, цагаан ягаан.

Жимс нь гөлгөр самар юм.

Амтлагчийг хүлээн авах (үйлдвэрлэсэн)

Цэцэглэлтийн өмнө хурааж авсан шинэхэн болон хатаасан лаврын навч, найлзуурыг амтлагч болгон ашигладаг.

Базилик нь чийг, гэрэлд мэдрэмтгий бөгөөд тэдгээрийн нөлөөн дор амтаа бүрэн алддаг тул сүүдэрт хатааж, нунтаг болгон нунтаглаж, харанхуй герметик битүүмжилсэн шилэн саванд хадгална.

Тохиромжтой хатаах үед үнэр нь эрчимждэг.

Химийн найрлага

Базиликийн агаарын хэсэг нь 1-1.5% хүртэл эфирийн тос, 6% хүртэл таннин, гликозид, сапонин, эрдэс бодис, аскорбины хүчил, сахар, эслэг, уураг, витамин Р, провитамин А, гавар агуулдаг.

Энэхүү халуун ногоотой ургамлаас ялгардаг хүчтэй үнэр нь ургамлын агаарын хэсэгт (ихэвчлэн баг цэцэгтэй) эфирийн тос агуулагддаг тул боломжтой байдаг.

• Лаврын эфирийн тос нь эугенол, метилхавикол (60% хүртэл), цинол, линалол, гавар, оцимен, сапонин, таннин, каротин, сахар, фитонцид, рутин, витамин С, РР, В2 агуулдаг.
• Үрэнд - 12-20% өөх тос гэх мэт.
• Навчанд - 0.003-0.009% каротин, 0.15% хүртэл рутин гэх мэт.

Идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар лаврын ардын болон албан ёсны анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг.

Физиологийн үүрэг (энэ нь ямар нөлөө үзүүлдэг вэ)

Базилик нь антиоксидант агуулдаг бөгөөд зүрх судасны системийг чөлөөт радикалуудын нөлөөнөөс хамгаалж, залуу насыг хадгалах чадвартай бөгөөд дараахь үйлчилгээтэй.

• диафоретик
• агшаагч
• Антипиретик
• Мэдрэлийг бэхжүүлэх
• Спазмодик
• Бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй
• антисептик

Ашигтай шинж чанарууд

Анагаах ухаанд лаврын жимсийг стрессийг арилгах, ой санамжийг сайжруулах, гуурсан хоолойн үрэвсэлд цэр арилгах, хоолой өвдөх, халуун бууруулах үйлчилгээтэй.

Лаврын бэлдмэлийг гуурсан хоолойн багтраа, ханиалгахад цэр хөөх эм болгон хэрэглэдэг.

Судсаар хийх ба декоциний - шүдний өвчин, булчингийн агшилтын үед мэдээ алдуулах эм.

Эфирийн тос нь нян устгах үйлчилгээтэй. Лаврын гадны эмчилгээний тусламжтайгаар шарх, түүний дотор цэвэршилт, амны хөндий, тонзиллит өвчнийг эмчилдэг.

Лаврын эфирийн тосны эдгээх шинж чанарыг сэтгэл гутралын эсрэг тэмцэх, төв мэдрэлийн системийг бэхжүүлэх, толгой өвдөхөд ашигладаг.

Эсрэг заалт (хор хөнөөл)

Лаврын найрлагад агуулагдах бодисууд нь ашигтай шинж чанартай хэдий ч их хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хортой.

Дараах тохиолдолд лаврын хэрэглэж болохгүй.

• Зүрхний ишемийн өвчин
• Тархины цус харвалт
• Эпилепси

Үнэр ба амт

Лаврийн бүхэл бүтэн хэсэг нь нарийн амт, тааламжтай үнэртэй байдаг. Үнэр нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байж болно - хумс, гаа, нимбэг, шанцай, гоньд ... Жишээ нь:

Өвөлдөө хэрхэн хадгалах, бэлтгэх

Шинэ лаврын урт хугацааны хадгалалтыг тэсвэрлэдэггүй. Та мөчрүүдийг нэг аяга усанд хийж, усыг хоёр өдөр тутамд сольж болно. Ийм байдлаар долоо хоног орчим хадгалах боломжтой. Гялгар уутанд хийж хөргөгчинд хадгалвал 1-2 хоног үргэлжилнэ.

Хатаасан лаврын савлагаатай савлагаа нь 3-6 сар үнэрээ хадгална. Хэрэв та навчийг шилэн эсвэл шаазан аяганд хийж, агаар, чийгшилгүй байлгавал дараагийн ургац хураалт хүртэл үнэрт шинж чанар, өнгө нь хадгалагдана.

Базиликийг өөрөө яаж хатаах вэ

Зүссэн ногоонуудыг нарны шууд тусгалаас хамгаалагдсан сүүдэртэй газар гадаа хатаана. Эфирийн тосыг хадгалахын тулд лаврын ногооныг +35С-аас ихгүй температурт хатаахыг зөвлөж байна.

Хатаах чанарыг түүхий материалын өнгөөр ​​тодорхойлж болно: зөв хатаасан навчнууд нь анхны өнгөө хадгалдаг.

Гэртээ лаврын хатаах тухай видео

Базиликийг хэрхэн даршилж авах вэ

1. Угаасан найлзуурыг хатааж, нэг см-ээс ихгүй хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
2. 100 грамм ногоон бүрийг хоёр халбага давс (слайдгүйгээр) цацаж, ариутгасан шилэн саванд хийнэ.
3. Даршилсан лаврын хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.

Өвлийн улиралд лаврын савыг хэрхэн хөлдөөх вэ

1. Сайтар угааж, хатаасан лаврын навчийг нилээд жижиглэсэн
2. Чидун жимсний тосоор (наранцэцгийн тосоор сольж болно) нухаштай байдалд холино. Газрын тосны ачаар амтлагчийн ашигтай шинж чанар, гайхалтай баялаг амт, үнэр нь хадгалалтын явцад хадгалагдах болно.
3. Бэлтгэсэн хольцыг мөсөн шоо болгон хуваана.
4. Хөлдөөх хүртэл хөлдөөгчид илгээнэ үү.
5. Хөлдөөсөн лаврын шоонуудыг уутанд хийж хөргөгчинд хадгална.

Хоол хийхдээ лаврын хэрэглээ

Лаврыг мөн хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч амтлагчийн хувьд ялангуяа шинэхэн байдлаар үнэлэгддэг.

• Буталсан лаврын навч нь махан хоолны амтыг сайжруулдаг. Тэд зуслангийн бяслаг, ургамлын тос, омлет, салат, бүх ногооны хоол, шош, вандуй, шош, шөл, соус зэрэгт нэмдэг.
• Хүнсний ногоо, мөөгийг даршилж байхдаа лаврын салаа хэрэглэхэд маш сайн байдаг, даршилсан ногоо нь маш сайн амтыг олж авдаг. Даршилсан өргөст хэмх, цуккини амтыг сайжруулна.
• Хатаасан лаврын нэмэхэд онцгой амттай хоол авч болно - мах, загас, хавч, тахиа, бяслаг, зуслангийн бяслаг, хүнсний ногоо, хиам.
• Хоолны хоолны хувьд давсны хэрэглээг багасгахад тусалдаг, ялангуяа розмарин, мэргэнтэй хослуулан хэрэглэхэд тусалдаг.
• Лаврын шинэ мөчрүүд нь ямар ч бэлэн хоолыг чимэглэж болно - салат, шөл, пицца, амттан.
• Амттантай ундаа, цайг анхилуун амтлагчаар амталдаг.
• Шинэ лаврын навчийг саванд хийж цуу эсвэл тосны амтыг сайжруулахад ашиглаж болно. Үүнтэй адилаар та сүмс, салатанд халуун ногоотой амт нэмж болно.
• Базилик бол Италийн алдарт песто соусын зайлшгүй чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
• Лаврын үрийг салат, ундаа, шөл, пате амтлахад ашиглаж болно.

Итали, Францын өмнөд хоолонд энэ нь улаан лооль, чидуны тос, бальзамын цуу, сармис, хясаа, чидунтай сайн зохицож, салат, соусанд хэрэглэдэг бөгөөд загастай маш сайн тохирдог.

Эхний хоол, чанаж, шарсан хоёрдугаар хоолонд өвөрмөц үнэрийг хадгалахын тулд лаврын махыг бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө тавьдаг. Нэг үйлчлэлд ногдох хавчуургын дундаж хувь:

• шинэ ургамал 2-10 гр
• хатаасан - 0.3-0.8 гр

Халах үед лаврын үнэрээ алддаг тул аль хэдийн бэлтгэсэн таваг дээр нэмэхийг зөвлөж байна.

Базиликтэй бусад халуун ногоотой хослуулсан

Та бусад халуун ногоотой лаврын хослолоос бүрдсэн өвөрмөц цэцгийн баглаа үүсгэж болно.

Перецний үнэр нь лаврын болон розмарин холилдсоноос үүсдэг. Амттай бол тавагны халуун ногоо нэмэгдэх болно. Яншуй, маржорам, гаа, килантро, эстрагон зэрэг лаврын сайн хослолууд.

Базиликийг юугаар солих вэ

Хэрэв таны лаврын нөөц дуусвал, эсвэл жороо бага зэрэг өөрчлөхийг хүсч байвал энэ өвсийг өөр зүйлээр сольж үзээрэй. Төгс орлуулах зүйл байхгүй тул орлуулах нь анхны тавагны үнэр, амтыг ихээхэн өөрчлөх магадлалтай.

Салатны хувьд та бага хэмжээний жижиглэсэн шинэхэн орегано эсвэл ганга хэрэглэж болно.

Хэрэв таны гарт шинэ лаврын байхгүй бөгөөд хатаасан ногоогоор солих шаардлагатай бол хатаасан ургамлууд илүү их төвлөрсөн байдаг тул хатаасан ургамлыг шинэхэнээр солих ерөнхий дүрэм нь 3-ын 1 байна. Тиймээс хэрэв жороор 1 халбага шинэхэн жижиглэсэн лаврын хэрэгтэй бол 1 халбага хатаасан хэрэглэж үзээрэй.

Песто соусын хувьд лаврын оронд аругула хэрэглэж болно - амт, үнэрээрээ ялгаатай ч тод ногоон өнгөтэй болно.

Ургамал анхилуун лаврын (лат. Ocimum basillicum),эсвэл гавар,эсвэл цэцэрлэг,эсвэл энгийн, Lamiaceae овгийн Котовниковье дэд овгийн лаврын нэг наст өвслөг ургамал юм. Зэрлэг байгальд лаврын өвслөг ургамал нь Хятад, Иран, Энэтхэг, Африк, өмнөд Ази, Америк тивийн халуун бүс, Төв Ази, Кавказад ургадаг. Базилик нь Африк тивээс гаралтай бөгөөд Македонскийн Александрын армийн цэргүүд Европт авчирсан гэж үздэг. Манай өвөг дээдэс лаврын жимсийг эмийн ургамал болгон ашигладаг байсан. Өнөөдөр энэ өвсийг хүнсний амтлагч болгон дэлхий даяар ургуулж байна.

Базилик тарих, арчлах

• Bloom: 7-р сарын сүүл эсвэл 8-р сарын эхээр.
• Буух:суулгацын үрийг тарих - 3-р сарын сүүл эсвэл 4-р сарын эхний хагаст, суулгацыг задгай газарт шилжүүлэн суулгах - 5-р сарын хоёрдугаар хагаст. Үрийг газарт тарих - 6-р сарын эхнээс өмнө биш.
• Гэрэлтүүлэг:хурц нарны гэрэл.
• хөрс:хөнгөн, үржил шимтэй, ялзмагт баялаг, чийг шингээдэг, амьсгалах чадвартай.
• Услах:хөрсний дээд давхарга хатах үед.
• Дээд хувцаслалт:сард нэг удаа. Эхний удаа - суулгацыг газарт тарьснаас хойш 2 долоо хоногийн дараа 12 литр усанд 2 хоолны халбагын Nitrophoska уусмалаар м² тутамд 3-4 литр уусмал зарцуулна.
• Үржүүлэх:үр.
• Хортон шавьж: aphids, хээрийн хорхой, аалзны хачиг.
• Өвчин:хар хөл, саарал ялзрах, fusarium.

Доорх лаврын ургалтын талаар дэлгэрэнгүй уншина уу.

Лаврын ургамал - тайлбар

Базиликийн үндэс систем нь өнгөц, салаалсан, иш нь тетраэдр хэлбэртэй, шулуун, салаалсан, навчит, 50-70 см өндөрт хүрдэг.Ховор шүдтэй гонзгой өндгөвчтэй лаврын навчнууд нь богино иш дээр байрладаг. Иш, навч хоёулаа үсээр хучигдсан байдаг. Суганы цайвар ягаан эсвэл цагаан, заримдаа нил ягаан цэцэг жигд бус эргэлдэж цуглуулдаг. Ургамлын жимс нь боловсорч гүйцсэний дараа бие биенээсээ салдаг самарнаас бүрддэг. Лаврын үр нь таван жил орчим амьдрах чадвартай байдаг.

Нил ягаан өнгийн лаврын сортууд нь илүү хурц үнэртэй, Ази, Кавказад алдартай байдаг бол Европт тэд ногоон лаврын амтлагчийг илүүд үздэг - энэ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны хамгийн эрэлттэй амтлагч юм. Базиликийн хамгийн хүчтэй үнэр нь цэцэглэхээс өмнө ялгардаг.

Манай нийтлэлд бид лаврын базиликийг үрнээс хэрхэн ургуулах, суулгацанд лаврын ургамал хэзээ тарих, гэртээ лаврын цэцэг хэрхэн ургуулах, задгай газарт лаврын ургамал хэрхэн тарих, лаврын ашиг тус юу болох, лаврын ямар хор хөнөөл учруулж болохыг танд хэлэх болно. хийх - ерөнхийдөө гэртээ эсвэл цэцэрлэгт лаврын ургахаар шийдсэн хүмүүст хэрэгтэй байж болох бүх зүйл.

Суулгацанд зориулж лаврын мод тарих

Суулгацанд зориулж лаврын тарих хэзээ

Базиликийг суулгац болон суулгацанд хоёуланг нь ургуулж болох боловч эхлээд үрнээс суулгац ургуулж, дараа нь суулгацыг задгай газарт шилжүүлэн суулгах нь илүү найдвартай байх болно. "Дөрөвдүгээр сард суулгацанд хүнсний ногоо тарих" нийтлэлд бид энэ үйл явц хэрхэн явагддаг талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан. Өгүүллийг уншиж амжаагүй хүмүүст бид яг одоо энэ тухай танд хэлэх болно.

Тэгэхээр, суулгацанд лаврын хэзээ тарих вэ?Дөрөвдүгээр сарын эхний хагаст хамгийн тохиромжтой.

Суулгацанд зориулж лаврын тарих нь ялзарсан бордооны дөрвөн хэсэг, ялзмагийн хоёр хэсэг, угаасан голын элсний нэг хэсгийг бэлтгэсэн хөрсний холимогт хийж, усан ваннд нэг цагийн турш шигшиж, уураар жигнэх ёстой. Дэлгүүрт зарагддаг суулгацын хольцыг илүүд үздэг цэцэрлэгчид фитоспорины уусмал эсвэл халдваргүйжүүлэх зорилгоор калийн перманганатын хүчтэй уусмалаар субстратыг асгах шаардлагатай болно.

Та лаврын үрийг хайрцагт ургуулж болно, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа суулгацыг шумбах хэрэгтэй болно, эсвэл лаврын хайрцгийг 5-7 см гүнд тарьж болно.Базиликийг сайн чийгшүүлсэн хөрсөнд 1 см орчим гүнд тарьдаг. Хайрцаг дахь эгнээ хоорондын зай нь ойролцоогоор 5 см байх ёстой. Тариалсны дараа савыг шилэн эсвэл хуванцар боолтоор хучиж, 20-25 ºC температурт дулаан, гэрэлтэй газар хадгална. Нэг эсвэл хоёр долоо хоногийн дараа лаврын анхны найлзуурууд гарч ирнэ.

Үрнээс лаврын тариалах

Үрийг соёолсны дараа хайрцгаас ил тод бүрээсийг авч, температурыг 15-20 ºС хүртэл бууруулна. Лаврын суулгацыг арчлах нь нэмэлт хүчин чармайлт шаарддаггүй: шаардлагатай бол ургамлыг усалж, хөрс хатахаас сэргийлнэ, гэхдээ ус чийгийг зөвшөөрөх ёсгүй, эс тэгвээс суулгацыг хар хөл, мөөгөнцрийн өвчинд нэрвэгдэж болно. үр тариа. Хэрэв та энэ өвчний шинж тэмдгийг анзаарсан бол суулгацыг 2 литр усанд нэг халбага зэсийн сульфатын уусмалаар эмчлэх эсвэл калийн перманганатын хүчтэй уусмалаар субстратыг асгах хэрэгтэй.

Нийтлэг саванд ургаж буй суулгацууд анхны хос жинхэнэ навч үүсэх үе шатанд шумбаж, ижил субстрат бүхий том саванд шумбаж, 5 литр усанд нэг халбага нийлмэл эрдэс бордоо, хоёр халбага модны үнс нэмнэ. хольц. Шинэ саванд суулгац тарих гүн нь ижил хэвээр байх ёстой.

Лаврийн суулгац үндэслэж ургахад хажуугийн найлзууруудын ургалтыг идэвхжүүлэхийн тулд 6-8 дахь навчнаас хавчих. Суулгацыг газарт тарихаас хоёр долоо хоногийн өмнө тэд хатууруулж, тагтан эсвэл хашаанд гаргаж, суулгацыг шинэхэн байх хүртэл нь эхлээд нэг цаг, дараагийн өдөр нь хоёр гэх мэтээр үргэлжлүүлнэ. бүтэн өдрийн турш агаар. Нээлттэй газарт лаврын тариалалтыг буцах хүйтэн жавар өнгөрөхөд - 5-р сарын хоёрдугаар хагаст хийдэг.

Цонхны тавцан дээр лаврын ургах

Гэртээ лаврын хэрхэн ургуулах вэ

Гэртээ үрнээс лаврын тариалах нь суулгацын үр тариалахтай адил 2-р сарын сүүл эсвэл 3-р сарын эхээр эхэлдэг бөгөөд та зөвхөн хүлэрт саванд эсвэл хүлэрт шахмалаар хэд хэдэн үр тарих хэрэгтэй. Лаврын тарихаас өмнө үрийг калийн перманганатын хар ягаан уусмалаар хэдэн цагийн турш хийнэ. Үр тариа нь ил тод, агаар үл нэвтрэх материалаар хучигдсан бөгөөд өмнөх хэсэгт тайлбарласан нөхцөлд хадгалагдана. Базилик нь өдөрт дор хаяж 3-4 цаг наранд байх ёстой гэдгийг санаарай.

Суулгацуудад эхний хос навч гарч ирэхэд тэдгээрийг шахмал эсвэл ваартай хамт том саванд шилжүүлэн суулгаж, ёроолд нь өргөссөн шавраас 2-3 см өндөртэй ус зайлуулах давхаргыг байрлуулна. эвдэрсэн тоосго эсвэл хөөсний хэсэг. Гэрийн лаврын субстрат нь үржил шимтэй, гэхдээ хөнгөн, нэвчих чадвартай байх ёстой. Жишээлбэл, нэг хэсэг нь ялзмаг, хоёр хэсэг кокосын эслэг агуулсан хөрсний хольц. Та нэг сар хагасын дараа салатанд зориулж анхны анхилуун навчийг тайрч болно.

Услах лаврын

Базилик нь чийгэнд дуртай тул саванд байгаа хөрс үргэлж бага зэрэг чийгтэй байх ёстой. Базилийг бараг өдөр бүр услах шаардлагатай бөгөөд хэзээ нэгэн цагт таны мартамхай байдлаас болж навчис нь тайван цаг агаарт далбаа шиг унжиж эхлэхэд та өөрөө үүнийг ойлгох болно. Гэсэн хэдий ч хөрсний усжилт үүсэхгүй байх ёстой бөгөөд энэ нь үндэс ялзрахад хүргэдэг. 2-3 хоногт нэг удаа усалсны дараа саванд байгаа хөрсийг сайтар суллана.

Дээд хувцаслах лаврын

Хэрэв та маш үржил шимгүй хөрсөнд лаврын тарьсан бол үүнийг тогтмол тэжээлээр засах хэрэгтэй. Ургамал нь сард нэгээс илүүгүй удаа үйлдвэрлэгчдийн заасан концентрацитай хөрсөнд хэрэглэдэг humates эсвэл бордоо дээр суурилсан бүх нийтийн бордоонд сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг.

Гадаа лаврын тариалалт

Газар дээр лаврын мод тарих

Нээлттэй газарт лаврын тарих ажлыг зөвхөн 5-р сарын хоёрдугаар хагаст, буцах хяруу өнгөрөх үед хийдэг.

Basil хүчтэй хүйтэн салхинаас хамгаалагдсан нээлттэй нарлаг газар дуртай. Зарим цэцэрлэгчид лаврын модыг бараг л сүүдэрлэдэггүй, нарны туяа шингээхээс хамгаалдаггүй, хүчтэй халуун ногоотой үнэр нь суулгацаас хортой шавжийг зайлуулдаг залуу жимсний модны ишний ойролцоох тойрогт лаврын цэцэг амжилттай ургуулдаг. Ийм амжилттай симбиоз энд байна.

лаврын хөрсхөнгөн, ялзмагт баялаг, хамгийн чухал нь нэвчих чадвартай байх ёстой. Талбайг тарихаас нэг сарын өмнө ялзмаг, хүлэр эсвэл бордоогоор ухаж, нэг м2 талбайд 2 кг органик бодисыг тооцдог. Тарихын тулд үдшийн эсвэл бүрхэг өдрийг сонгож, бие биенээсээ 15-20 см зайд нүх ухаж, түүнд лаврын суулгац суулгана. Мөр хоорондын зай 30 см-ээс багагүй байх ёстой Тарьсан суулгацыг бүлээн усаар сайтар услана.

Газар дээр лаврын ургаж байна

Базилик тариалах нь цэцэрлэгч бүрийн мэддэг цуврал үйл ажиллагаа юм: услах, хогийн ургамлыг арилгах, талбайг суллах, дээд хувцаслах, шавьж, өвчнөөс хамгаалах. Шинэхэн тарьсан, сул дорой лаврын суулгацууд шөнөдөө хүйтэн болвол эхний хоёр долоо хоногт шөнийн цагаар хальсаар хучдаг. Базилик ургаж эхлэх хүртэл хогийн ургамлыг сайтаас тогтмол зайлуулдаг. Услахын өмнө та байнга хөрсийг суллах хэрэгтэй болно - улиралд 7-8 удаа. Цэцгийн иш гарч ирмэгц лаврын доторх мөчрүүдийг өдөөх үүднээс болгоомжтой таслана.

Услах лаврын

Базиликийг байнга услах нь шинэ навч гарч ирэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул хөрс хатах үед талбайг чийгшүүлнэ. Гэхдээ дутуу услах, хэт услах лаврын аль аль нь хортой тул хэт чийгшүүлж болохгүй. Усалгааны ус нь бүлээн (ойролцоогоор 25 ºC) байх ёстой бөгөөд дор хаяж нэг өдөр байлгана. Усыг халаах, халаахын тулд та нарлаг газар цэцэрлэгт байрлуулж, багтаамжтай таваг (баррель, хуучин үгаалгын онгоц) ашиглаж болно.

Дээд хувцаслах лаврын

Ногоон массын өсөлтийг идэвхжүүлэхийн тулд лаврын дээд хувцаслах ажлыг сард нэг удаа хийдэг. 12 литр усанд Nitrophoska-ийн 2 хоолны халбагын уусмал хэлбэрээр анх удаа бордоог суулгацыг задгай газарт тарьснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа хэрэглэнэ. Уусмалын хэрэглээ - м² тутамд 3-4 литр.

Лаврийн дараа юу тарих вэ

Олон жилийн турш нэг газар лаврын ургамлыг ургуулах нь зохисгүй тул та сайт дээр өөр өөр үр тариа солих хэрэгтэй. Тариалангийн эргэлт нь газар тариалангийн амжилтанд хүрэх гол зарчмуудын нэг юм. 4-5 жилийн дараа л 2-3 жил ургасан газарт нь буцаан өгөх боломжтой. Лаврийн дараа лаврын тэсвэртэй үр тариа тариалах хэрэгтэй, жишээлбэл: буурцагт ургамал, лууван, өргөст хэмх, цуккини, хулуу, хулуу, эрт төмс, улаан лооль. Базиликийн хувьд сидерат, улаан лооль, сонгино, цэцэгт байцаа, эрт цагаан байцаа, манжин, гүзээлзгэнэ, ногоон үр тариа зэрэг нь сайн өвөг дээдэс юм.

Лаврын хортон шавьж, өвчин

Лаврын өвчин

Лаврийн ургамал нь эмгэг төрүүлэгчид маш тэсвэртэй боловч заримдаа эрүүл мэндийн асуудал гардаг. Ихэнх тохиолдолд лаврын ургамалд дараахь зүйлс нөлөөлдөг.

Хар хөл- өндөр хүчиллэг, хөрсний агааржуулалт муу, хэт ойр ойрхон, элбэг усалдаг нөхцөлд үүсдэг лаврын суулгацын мөөгөнцрийн өвчин. Мөөгөнцөр нь суулгацын үндэс хүзүүнд халдварладаг бөгөөд үүний үр дүнд ургамлыг тэжээдэг судаснууд бөглөрч, иш ба түүний суурь зөөлөн болж, харлаж, нимгэн болж, ургамал шар болж, үхдэг;

Fusarium- энэ мөөгөнцрийн өвчин нь ургамлын судаснуудад нөлөөлж, хорт бодисыг шим тэжээлийн шүүс болгон ялгаруулдаг. Залуу ургамлын иш нь бор, нимгэн болж, насанд хүрэгчдэд дээд хэсэг нь хатаж, аажмаар хатаж, үхдэг. Өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулах нь өндөр чийгшилтэй нөхцөлд хэт өндөр температур;

Саарал ялзрахихэвчлэн хүлэмж, хүлэмжинд ургамалд хор хөнөөл учруулдаг боловч задгай талбайд лаврын өвдөж болно. Өвчин нь эхлээд доод, үхэж буй навчнууд дээр гарч ирдэг бөгөөд дараа нь ургамлыг бүхэлд нь хамардаг: нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт цайвар хүрэн өнгийн хуурай толбо үүсдэг бөгөөд энэ нь аажмаар усархаг болж, саарал хөвсгөр хучигдсан байдаг.

Саарал ялзрах, фузариумыг эмчлэхийн тулд өвчний эхний үе шатанд лаврын хальсыг сонгины хальс дусааж эмчилнэ: нэг эзэлхүүн хальсыг дөрвөн эзлэхүүн усаар асгаж, нэг өдөр шаардана, дараа нь дусаахыг шүүж, лаврын усаар шүршинэ. . Хар хөлийг калийн перманганатын уусмалаар суулгацанд хөрс асгах замаар эмчилдэг. Өвчтэй ургамлыг шавартай хамт зайлуулж, үлдсэн нүхийг калийн перманганатын хүчтэй уусмалаар хийнэ. Гэхдээ хэрэв өвчин хүчин төгөлдөр болсон бол фунгицидгүйгээр хийх боломжгүй юм - Fundazol, Fitosporin, Topaz, Toivita Jet болон бусад.

Хортон шавьж устгах бодис хэрэглэхгүйн тулд хөдөө аж ахуйн соёлыг дагаж мөрдөөрэй: нэг газар лаврын ургамлыг гурван жилээс илүү хугацаанд ургуулахгүй байх, хэт зузаан тарихгүй байх, хөрсний гадаргууг долоо хоногт нэг удаа модны үнсээр тоослох, ажиглах. сайт дээрх хөрсний усны балансыг сулруулж, цэцэрлэгээс хогийн ургамлыг цаг тухайд нь арилгана.

Лаврын хортон шавьж

Хортой шавжнаас aphids, хээрийн хорхой нь лаврын хувьд аюултай.

Aphid- хортон шавьжийн хамгийн хортой нь лаврын навч, ишний шүүсийг сорж, үүний үр дүнд навч муруйж, иш нь хөгжихөө больж, ургамал хатдаг. Aphids-ийн чихэрлэг шүүрэл нь ургамлыг харанхуй бүрээсээр бүрхсэн тортог мөөгөнцөрт ашигтай орчин юм. Нэмж дурдахад aphids нь вируст өвчнийг тээдэг бөгөөд үүнийг эмчлэх боломжгүй байдаг. Та aphids байгааг олж мэдсэн даруйдаа салах хэрэгтэй. Aphids-тэй тэмцэхийн тулд шарилж, tansy, халуун чинжүү, Dandelion, yarrow, сонгино, сармис, улаан лооль эсвэл төмсний орой, гич зэргийг ашигладаг. Базиликийг 7-10 хоногийн завсарлагатайгаар 2-3 удаа газарт боловсруулах шаардлагатай. aphids-ийн сайн арга бол 10 литр усанд 100 г үрж жижиглэсэн давирхайтай савангийн уусмал эсвэл энэ жорын дагуу бэлтгэсэн үнсний уусмал юм: 300 гр үнсийг буцалж буй усаар асгаж, хагас цагийн турш буцалгасны дараа буцалгана. тунгааж, шүүж, 10 литр хүртэл усаар дүүргэнэ. Ялангуяа хүнд тохиолдолд, байгалийн найрлага нь тус болохгүй бол лаврын тосыг зааврын дагуу Карбофосын уусмалаар эмчилнэ - энэ шавьж устгах бодис амт, үнэргүй байдаг. Тэд хортон шавьж Акарин, Банкол, Актелликтэй сайн тэмцдэг.

Луговой,эсвэл талбайн алдааяг л aphids, лаврын эсийн шүүсээр хооллож, навч нь хэлбэрээ алдаж, цагаан толботой болж, дараа нь хүрэн болж үхдэг. Ургамлын гэмтэл нь насанд хүрэгчид болон хорхойн авгалдай хоёулаа үүсдэг. Эдгээр хортон шавьж нь унасан навч, хөрсний дээд давхаргад өвөлждөг. Талбайн хорхойтой тэмцэх арга нь aphids-тэй адил юм.

Лаврын төрөл ба сортууд

Соёлын хувьд лаврын дараах сортуудыг ихэвчлэн ургадаг: гавар (эсвэл анхилуун), Мексик (эсвэл шанцай), нил ягаан (энгийн эсвэл реган), нимбэг (Тайланд). Олон тооны лаврын сортууд нь өөр өөр байдаг:

• үнэрийн хувьд.Эдгээр нь хүйтэн, шарсан, дулаахан эсвэл чихэрлэг байдаг.Базиликийн гол амт нь: шанцай, гоньд, чинжүү, нимбэг, ваниль, карамель, хумс, ментол юм. Карамель, нимбэг, ваниллин, шанцайны амттай сортуудыг амттангаар хийсэн хоол, ундаа бэлтгэхэд ашигладаг. Загасны хоол хийхэд гоньдны үнэртэй хүмүүс, махан хоолонд хумс, чинжүүний амт хэрэгтэй;
• өнгөөр:нил ягаан лаврын ба ногоон лаврын. Нил ягаан өнгийн лаврын сортууд нь илүү хурц үнэртэй бөгөөд Кавказын хоол болон Төв Азийн хоолонд илүү өргөн хэрэглэгддэг. Ногоон сортууд Европт, ялангуяа Газар дундын тэнгист илүү алдартай;
• бутны хэмжээ, хэлбэрлаврын сортууд нь босоо, тархсан, хагас тархсан, нягт, завсрын хэлбэрүүд байдаг. Өндөрт бага ургадаг сортууд нь 18-30 см, дунд зэргийн өндөр нь 30-аас 60 см, өндөр сортууд нь 60-аас 85 см өндөртэй байдаг.Гэртээ намхан ургах нь илүү тохиромжтой байдаг. сортууд;
• төлөвшилөөр- эрт, дунд боловсорч гүйцдэг, хожуу сортууд.

Лаврын хамгийн сайн сортууд нь:

• Мавритан- 65 см өндөртэй босоо бут сөөгтэй, улирлын дунд үеийн үр бүтээлтэй анхилуун ягаан өнгийн сорт;
• ширээ- 60 см өндөртэй босоо бут, зууван хэлбэртэй цайвар ногоон том навчтай, нарийн бүтэцтэй. Энэ бол сайн бүтээмжээр тодорхойлогддог хамгийн анхилуун үнэртэй дунд зэргийн сортуудын нэг юм;
• Мөрөөдөгч- өргөн тархсан бут, салаалсан иш, юлдэн зууван навч бүхий баялаг ногоон өнгөтэй хамгийн үр бүтээлтэй сортуудын нэг;
• Балконстар- салатанд тохиромжтой, маш сайн амттай, жижиг анхилуун навчтай жижиг сорт. Энэ нь цонхны тавцан дээрх саванд сайн ургадаг;
• Генуячууд- энэ төрлийн үржил шимтэй ургамлын навчнууд нь том, гялгар, хар ногоон, анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Генусын лаврын навчийг шинэхэн, хатаасан, заримдаа гаа оронд зөөлөн ундаанд хийж хэрэглэдэг;
• тансаг хумс- дунд зэргийн хэмжээтэй ногоон эллипс навчтай дунд зэргийн өндөртэй том босоо бут бүхий үр бүтээлтэй сорт. Энэхүү лаврын загас, мах, төмсний таваг, будаа, бяслагны тавагны амтыг төгс нөхдөг;
• Басилисксармисны чинжүүний анхилуун үнэртэй, дотор болон гаднах авсаархан сорт юм. Бут нь босоо, 20 см хүртэл өндөр, жижиг, ногоон навчтай өтгөн навчит, найлзуурууд нь хагас ургасан;
• Ереван- хумс чинжүү үнэртэй хамгийн түгээмэл үр бүтээлтэй сортуудын нэг. Дунд зэргийн өндөртэй бут, нил ягаан навч, өндгөвч, дунд зэргийн хэмжээтэй;
• Тролль- улирлын дунд зэргийн үржил шимтэй жижиг навчит, гэртээ ургахад зориулагдсан авсаархан сорт, температурын гэнэтийн өөрчлөлтөд тэсвэртэй. Энэ төрлийн ургамлын навчнууд нь хар ягаан өнгөтэй байдаг. Бут нь маш дур булаам харагдаж байна;
• Шидэт уул- өндөр, бага температурт тэсвэрлэх чадвар, чийг дутагдалтай байдаг Израилийн олон төрлийн сонголт. Нил ягаан өнгийн ногоон навчтай цэвэрхэн дугуй бут нь цэцэрлэгт хүрээлэн, гоёл чимэглэлийн ургамал шиг сайхан харагдаж байна;
• Улаан бадмаараг- Америкийн олон төрлийн зандан-ягаан өнгийн сортууд нь зөвхөн ногоон сортуудын гашуун амтгүй навчийг идэж болохоос гадна Америкт ихэвчлэн омлетт нэмдэг нахиа байдаг.

Дараах төрлийн лаврын сортууд нь маш сайн гэдгээ баталсан: дур булаам, Маркиз, Арарат, хилэн, Нил ягаан, Грек, Робин Гуд, Луу, Жиголо, Ногоон анхилуун үнэртэй, Орион, чинжүү үнэр, Tempter, Баку, Илбэчин, Лемон, Одой, Буржгар, гүн ухаантан, өргөн навчит бусад.

Лаврын шинж чанарууд - хор хөнөөл, ашиг тус

Лаврын ашигтай шинж чанарууд

Базиликийн анхилуун үнэр нь түүний газрын хэсэгт нян устгах үйлчилгээтэй цогц найрлагатай эфирийн тос агуулагддагтай холбоотой юм. Лаврын витамин С, В2, РР, провитамин А, каротин, элсэн чихэр, фитонцид, рутин агуулдаг. Базилик нь дархлааны системийг идэвхжүүлснээр биеийг халдвараас хамгаалдаг. Тэр ч байтугай ХДХВ, хорт хавдрын эсийн өсөлтийг саатуулдаг. Basil нь antipyretic, нян устгах, антиоксидант, тоник, тоник нөлөөтэй байдаг.

Хоолонд лаврын хэрэглэх нь вируст, бактерийн болон мөөгөнцрийн халдвар, амьсгалын замын болон уушигны өвчинд зориулагдсан байдаг. Энэ нь хамрын хөндийн илүүдэл салиа, шулуун гэдэсний илүүдэл хий, ой санамжийг сайжруулж, мэдрэлийн эдийг бэхжүүлдэг.

Базилик нь амны хөндийн үрэвслийг амархан даван туулдаг - цоорох, шархлаа, шүдний чулуу, товруу, амнаас эвгүй үнэр. Хөлөрч, бохь бэхжүүлж, шүдийг эрт алдахаас сэргийлдэг.

Базилик нь бие махбодид хий үүсэх, ходоод гэдэсний замын өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Үүнд агуулагдах ферментүүд нь бие махбод дахь өөхний задрал, шаталтыг хурдасгаж, эстрагол, эвенол нь сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Лаврын эфирийн тос нь шархыг амжилттай эдгээж, янз бүрийн шинж чанартай спазмыг намдааж, амьсгалын дээд замыг амьсгалахад ашигладаг. Лаврын навчны шүүсийг арьсны мөөгөнцрийн халдвартай тэмцэхэд ашигладаг, ургамлын усны ханд нь гастрит, хоолны хордлогын эмчилгээнд сайн үр дүн өгдөг.

Хатаасан лаврын цай хийх эсвэл толгойн өвчин, экземийг намдаах компресс хийхэд ашигладаг. Базиликийг согтууруулах ундаагаар дусаах нь колит, пиелит, хөхүүл ханиалга, невроз, гуурсан хоолойн багтраа, цусны даралт буурах, бөөр давсагны үрэвсэл, хий үүсэх, ханиадыг эмчилдэг.

лаврын - эсрэг заалтууд

Базилик нь тоник нөлөөтэй тул цусны даралт ихсэх, цусны даралт ихсэх, зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст, ялангуяа миокардийн шигдээс өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Базилик нь доод мөчдийн венийн тромбоз, тромбофлебит, ургамлын-судасны дистони, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бас аюултай. Гипотоник өвчтөнүүд айдасгүйгээр лаврын хэрэглэж болно.

Жирэмсний үед лаврын ургамлыг их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, ялангуяа нил ягаан сортын ургамлыг хөхүүл эхчүүдэд сайн лактагон бодис гэж үздэг бөгөөд хэрэв таны хүүхэд сүүний хачин амт, үнэрээс ичдэггүй бол та үүнийг хийж чадахгүй. хөхүүл үед лаврын татгалзах.

Базилик нь бага хэмжээний мөнгөн ус агуулдаг тул бүрэн эрүүл хүмүүст ч их хэмжээгээр хэрэглэхгүй байх нь дээр.

4.1470588235294 Үнэлгээ 4.15 (34 санал)

Энэ нийтлэлийн дараа тэд ихэвчлэн уншдаг

Хүний мэддэг бүх ургамлын дунд лаврын онцгой байр эзэлдэг. Түүний нэр - Ocimum basilicum, эсвэл Royal үнэр нь өөрөө ярьдаг: лаврын янз бүрийн сортууд нь эфирийн тос, фитонцид, сапонин агуулдаг бөгөөд өндөр амт, анхилуун үнэртэй байдаг.

Та мэдсэн үү? Энгийн лаврын (Европ эсвэл Газар дундын тэнгис) 2500 гаруй жилийн турш тариалж ирсэн. Түүний эх орон нь Энэтхэг, Иран юм. Македонскийн Александрын дайчид Европт лаврын авчирсан. Баруун Европт үүнийг 16-р зуунаас, Орост 18-р зуунаас идэвхтэй ашиглаж эхэлсэн. Эхэндээ үүнийг зөвхөн эмийн ургамал болгон тариалж байсан (тэр ч байтугай эртний үед хүмүүс түүний үрэвслийн эсрэг, өвдөлт намдаах, тоник шинж чанарыг анзаарсан).

Орчин үеийн ангилалд лаврын 150 гаруй сорт байдаг бөгөөд тэдгээр нь навчны өнгө, үнэр, ишний өндрөөр ялгаатай байдаг.

Навчны өнгөөр ​​лаврын жимсийг хэрхэн ялгах вэ

Лаврийн өнгө нь чухал шинж чанар бөгөөд үүний дагуу хоёр үндсэн төрлийг ялгадаг. ногоонболон нил ягааннавч, ишний өнгө. Эдгээр анхны төрлүүд нь цаашдын үржлийн ажлын үндэс суурь болсон.

ногоон лаврын

ногоон лаврын(хуучин нэр нь - амтат лаврын) Газар дундын тэнгисийн Европт эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан (янз бүрийн хэлбэрээр энэ нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд өргөн хэрэглэгддэг). Хоолны мэргэжилтнүүд түүний анхилуун үнэр, амтыг онцгой үнэлдэг.Ногоон сортууд нь олон янз байдаг (тод салатаас хар ногоон сүүдэр хүртэл):

• Эвенол лаврын - халуунд тэсвэртэй(эх орон - Өмнөд Африк). Том навчнууд нь нарийн төвөгтэй үнэртэй байдаг (гаа нь нимбэг, хумс, чинжүүтэй хослуулсан). Амт - бага зэрэг гашуун мэдрэмжтэй. 1 м хүртэл ургадаг. Шөл, махан хоолонд амтлагчаар алдартай.Ихэнхдээ маринад, чанамал, чанамал бэлтгэхэд нэмдэг.
  

  

  Чухал! Хэрэв шинэ лаврын үржүүлэх боломжгүй бол давсалж болно - лаврын үнэр, химийн найрлагад нөлөөлөхгүй.

  нил ягаан лаврын

  нил ягаан лаврынмаш хурц үнэртэй, амттай, ногооноос 1.5-2 дахин их үнэрт тос агуулдаг. Энэ нь Баруун болон Өмнөд Азийн хувьд илүү уламжлалт (20-р зууны дунд үеэс Европ, Америкт тархсан). Нил ягаан өнгийн лаврын жимсийг өвс ногоо болгон идэж, хоол хийхэд хэрэглэдэг уламжлалтай. Үүнд:

  
  
  
  
  
  

  Чухал! Ихэнх эфирийн тос нь хавар (ногоон ургамал идэвхтэй ургах үе), аскорбины хүчил - дэлбэн гарч ирэх үед лаврын саванд хуримтлагддаг.

  Лаврийн үнэрийн ангилал

  Лаврын сортуудыг ангилах өөр нэг зарчим бол үнэр юм. Тодорхой төрлийн лаврын хоолны хэрэглээ нь анхилуун үнэрээс хамаарна. Тиймээс хумс, чинжүү, нимбэгний үнэртэй лаврын нь махан хоол, гоньд - загас эсвэл ногооны аяганд илүү тохиромжтой.

  Хумс

  Сармисны хумсны үнэртэй сортуудын дунд хумс, лаврын хумсны үнэр, хаврын сэтгэл, Смуглянка, улаан бадмаараг, сттелла, төгс төгөлдөр, харанхуй шөнө орно.

  
  
  

  Та мэдсэн үү? Янз бүрийн үндэстнүүд энэ ургамлыг өөр өөрөөр нэрлэдэг: цэцэрлэгийн лаврын, муурны сахал, окимон, реан, райхон, базилио, тулси, улаан эрдэнэ шишийн цэцэг гэх мэт. Үүнтэй холбоотой олон шинж тэмдэг, итгэл үнэмшил байдаг: Хиндучуудын хувьд энэ ариун ургамал нь дарь эхийн сав юм. Тулпи, Кельтүүдийн дунд - гэрлэлтийн бэлэг тэмдэг, эртний Ромчууд үүнийг амжилтын бэлэг тэмдэг гэж үздэг байсан бол католик шашинтнуудын дунд - ариун эв нэгдлийн бэлэг тэмдэг гэж үздэг байсан бол Прованс дахь лаврын онгоны нулимс гэж нэрлэгддэг байсан бол дундад зууны үеийн шулам агнуурын эрин үед энэ амтлагчийг агнадаг байжээ. "шулам өвс" гэж тооцогддог байв.

  хумс - чинжүү

  Ижил төстэй үнэртэй лаврын хамгийн сайн сортууд бол Marquis, Basilisk, Fantazer юм.

  
  
  • Маркиз- ногоон босоо жижиг навчит сорт (өндөр - 25 см), өрөөний нөхцөлд саванд, цонхны тавцан дээр сайн ургадаг. Нэг ургамлын жин 150 гр.

  чинжүү

  Гавар лаврын, Дорнодын ид шид, Арамис, Орион, Рози, Руби, Компатто, Осмин, Руби Каир зэрэг нь чинжүүний үнэрээр ялгагдана.

  
  
  • Каирын бадмаараг- хурц халуун ногоотой чинжүү үнэртэй хар ягаан сорт. Амт нь бага зэрэг хурц үнэртэй байдаг. Хатаах үед энэ нь хадгалагдана. Өндөр 25 - 30 см Саванд болон цэцгийн саванд ургуулж болно.

  Нимбэг

  Нимбэгний анхилуун үнэртэй сортуудын дунд нимбэгний лаврын, Москвагийн Богатырь, Искра, Новинка, нимбэгний амт гэх мэт.

  
  
  • Нимбэгний лаврын- нимбэгний амттай, гавар үнэртэй жижиг навчит сорт (өндөр - 35 см). Үндсэн хоол, салат, амттангаар хөнгөн исгэлэн амтыг өгдөг.

  Карамелийн үнэр нь Red Rubin Nem Zaden, Caramel, Lyubimchik гэх мэт сортуудад хамгийн тод илэрдэг.

  • Улаан бадмаараг Нем Заден- Голландад үржүүлсэн, жимсний карамелийн ховор үнэртэй. Бут нь 300 гр ургац өгдөг Ундаа, цуу нь түүнтэй хамт амталж, салат, маринад бэлтгэхэд ашигладаг. Шинэ болон хатаасанаас гадна хөлдөөсөн лаврын жимсийг бас ашиглаж болно.
  
  

  Та мэдсэн үү? Гавар тос үйлдвэрлэхэд гол найрлага нь лаврын навч юм. Эвенол лаврын ваниллин үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

  Маринад

  Маринад бэлтгэхэд ашигладаг лаврын нь голчлон ногоон навчны төрөл, сорт (Basilisk, Clove Aroma, Broadleaf, Evenol, Грек) юм. Каирын хар, нил ягаан өнгийн бадмаараг нь бас тохиромжтой. Мөн маринад зориулсан тусгайлан үржүүлсэн сортууд байдаг.

  • Уруу татагч- маш том ногоон навчтай, хурц үнэртэй, тусгайлан бэлтгэсэн ногооны маринад сорт. Хадгалах, даршилж байхдаа шинэхэн, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг.

  Анисик

  Анисын амтлагчдын дотроос гоньд лаврын, тансаг гоньд, гоньдны амттан, гоньдны аперитив гэх мэтийг мэддэг.

  
  

  гаа чинжүү

  Энэ сүрчигний хамгийн тод төлөөлөгч бол Грек лаврын юм.

  
  

Базил Энэтхэгийн зүүн хэсэг, Цейлоноос бидэнд ирсэн. Энэхүү халуун ногоотой ургамал нь өвөрмөц үнэртэй, давтагдашгүй амттай тул анхандаа зөвхөн хоол хийхэд ашигладаг байсан. Соёлын ашигтай шинж чанарыг уламжлалт эмч нар анзаарч, олон өвчнийг эмчлэхийн тулд өвсийг идэвхтэй ашиглаж эхэлсэн. Хэсэг хугацааны дараа химийн найрлагыг шинжлэх ухааны үндэслэлтэй судалж, ургамлын эмчилгээний шинж чанарыг баталгаажуулсан.

Ботаникийн шинж чанар

Лаврын өвс нь олон хэлбэрээр ирдэг бөгөөд амархан хөндлөн тоос хүртдэг. Энэ өмч дээр олон зүйлийн төрөл зүйл, түүнчлэн янз бүрийн ургамлын сортуудыг үйлдвэрлэх үндэс суурь тавигддаг. Морфологийн шинэ шинж чанарыг олж авах нь нэг төрлийн лаврын сортын олон нэрсийн үндэс суурь болдог. Тиймээс, ердийн лаврын цэцгийг цэцэрлэг, гаа, гавар, анхилуун үнэртэй гэж нэрлэдэг боловч бид ижил зүйлийн тухай ярьж байгаа боловч янз бүрийн морфологийн шинж чанартай байдаг.

талбай

Энгийн лаврын бол халуун орны ургамал юм. Зэрлэг ургамлын хувьд энэ нь Ази, Америк, Европ, Иран, Кавказын халуун орны болон субтропикийн өргөрөгт байдаг. Ургамлын үнэ цэнэтэй шинж чанар, түүнээс гаргаж авсан эфирийн тосны ачаар лаврын модыг Франц, Итали, Испанийн өмнөд хэсэг, Молдав, Хятад, Монгол, түүнчлэн Украин, Оросын өмнөд хэсэгт идэвхтэй тариалж байна.

Морфологийн онцлог

Ургамал нь нэг наст өвслөг ургамал юм. Энэ нь сул үржил шимтэй хөрсөн дээр ургадаг. Энэ нь дараах шинж чанаруудаар тодорхойлогддог.

• үндэс систем.Энэ нь төв үндэс ба хүчтэй салаалсан олон хажуугийн үндэсээр илэрхийлэгддэг. Ургамлыг хөрсөнд нэвтрүүлэх гүн нь бага байдаг - ойролцоогоор 10 см.Найлзуурууд дээр нэмэлт үндэс хурдан үүсдэг.
• Иш. Бөөрөнхий хэлбэртэй, дөрвөн ирмэгтэй. Маш олон удаа насанд хүрсэн. Ногоон эсвэл антоцианин өнгө. Ургамал нь 60 см өндөрт хүрч, хүчтэй салбарладаг. Хөгжлийн явцад иш нь хатуу болдог.
• Навч. Лаврын хувьд тэдгээр нь янз бүрийн төрлөөс хамааран иштэй, өндгөвч эсвэл дугуй хэлбэртэй өндгөвчтэй, урт нь 8 см хүрдэг. Байршил нь эсрэгээрээ. Завыг бүхэлд нь эсвэл нарийн ширхэгтэй. Ихэнхдээ үсгүй, гүн ногооноос антоцианин өнгөтэй.
• Цэцэг. Тэд цайвар ягаан өнгөтэй байдаг. Наймаас арав хүртэлх жижиг цэцгүүд нь үндсэн ишний дээд хэсэгт, навчны суганд бага зэрэг ургасан цэцэгт цэцэг үүсгэдэг. Цэцэглэлт 6-р сараас 8-р сарын сүүл хүртэл үргэлжилнэ.
• Жимс. Тэд 9-р сард боловсорч эхэлдэг. Цэцэглэсний дараа 2 мм хүртэл урттай дөрвөн гялалзсан хар хүрэн үр үүсдэг. Үрийн гаднах бүрхүүл нь чийгтэй хөрсөнд хүрэхэд хурдан салиа үүсгэж, жимс нь соёолж эхэлдэг. Үрийн өгсөх чадварыг долоон жилийн турш хадгална.

Зэрлэг лаврын бол халуун орны уур амьсгалтай олон наст ургамал юм. Цаг уурын бусад нөхцөлд тариалах нь жил бүр тарих шаардлагатай.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл

Базилик бол дулаан, гэрэл, чийгэнд дуртай өвслөг ургамал юм. Хөрс +15 хэм хүртэл дулаарсан тохиолдолд л үр соёолно. Түүнчлэн, ургамал нь хөрсний найрлагын талаар шаарддаг - чийглэг, сул үржил шимт хөрсөнд дуртай. Хүчтэй амьдрах чадвартай ургац авахын тулд тарих талбайг органик бордоогоор жил бүр бордохыг зөвлөж байна.

Ургамлыг хөгжүүлэх хамгийн тохиромжтой температур нь +25 хэмээс дээш байх ёстой. Тогтмол, элбэг услах, түүнчлэн нарны гэрэл хангалттай байх шаардлагатай. Зөвхөн ийм байдлаар ургамал нь агаарын хэсэгт хангалттай хэмжээний эфирийн тосыг хуримтлуулах боломжтой болно.
Гуравдугаар сарын сүүлээр суулгац тарих ажил эхэлдэг. Үрийг нь хайрцагт тарьж, хүлэмжийн үр нөлөөг бий болгож, усаар тогтмол шүршинэ. Ил задгай газар буух ажлыг 5-р сарын хоёрдугаар хагаст, шөнийн хярууны эрсдэл бүрэн арилах үед хийх ёстой. Соёл нь хярууг огт тэсвэрлэдэггүй, температур 0 хэм хүртэл буурвал найлзуурууд үхдэг. Хэрэв орчны температур хэдэн өдрийн турш + 15 хэмээс дээш гарахгүй бол суулгац өвддөг.

Түүхий эд материал худалдан авах

Эмчилгээний зориулалтаар шинэ лаврын навч эсвэл хатаасан ургамлыг ашиглаж болно. Түүхий эдээ зөв бэлтгэх нь чухал.

• Цуглуулга, бэлтгэл. Тэд 6-р сард ургамал цэцэглэсний дараа эхэлдэг, учир нь баг цэцэг нь чухал тосыг хуримтлуулдаг. Найлзуурыг газраас 10-15 см-ээр ухрааж авдаг.Энэ арга нь тайрсан иш нь буцаж ургадаг тул улиралд хэд хэдэн найлзуурыг авах боломжийг олгодог.
• Хатаах. Халхавч дор барьсан. Энэ нь биологийн идэвхт бодисын алдагдлыг багасгадаг. Мөн ургамлыг агааржуулалт сайтай өрөөнд эсвэл хатаагчаар бага температурт (35 хэм хүртэл) хатаахыг зөвшөөрнө. Найлзуурыг жижиг шүүр болгон уяж, цаасан дээр эсвэл хөвөн даавуугаар нимгэн давхаргад өлгөв.
• Хадгалах. Бүрэн хатсаны дараа ишийг цаасан уутанд хийж, дээд талд нь хальс эсвэл гилгэр хальсаар боож өгнө. Хэрэв түүхий эдийг хатаасны дараа шууд нунтаглахаар төлөвлөж байгаа бол эфирийн тосны ууршилтыг багасгахын тулд агаар нэвтрэхгүй сав бэлтгэх шаардлагатай. Харанхуй, агааржуулалт сайтай газар хатаасан түүхий эдийг хоёр жилийн турш хадгалах боломжтой.

Хөлдөж байна

Онцлог шинж чанарууд. Навчийг хоолны зориулалтаар ашигладаг. Тэд хатаасан ишнээс сугалж, буталж, дараа нь аяга таваг, соусанд нэмнэ. Гэхдээ хоол хийхэд илүү үнэ цэнэтэй зүйл бол хөлдөөсөн ургамлын шинэ навч юм.

Худалдан авах ажиллагааны алгоритм

1. Найлзууруудаас нь салгаж, шинэхэн навчийг цуглуул.
2. Хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана.
3. Нимгэн давхаргад цаасан алчуур дээр тавиад эсвэл шинэхэн ургамлыг тусгай "хатаагч" ашиглана.
4. Бүрэн хатаасны дараа навчийг өргөн жигд хуудсан дээр тавьж, хөлдөөгчид хийнэ.
5. Нэг цагийн дараа тэдгээрийг цуглуулж, сав эсвэл уутанд хийж болно.
6. Бүхэл бүтэн навчийг шөл, салатанд нэмж, аяга таваг хийж, олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хийсвэр зуушаар солино.

Буулгах

Онцлог шинж чанарууд. Соус, амтлагч, салат, хоол хийх загас, махны хувьд лаврын зуурмагийг зуурмаг хэлбэрээр хөлдөөдөг. Жижиглэсэн навчийг гэсгээлгүй халуун зууш, аяга таваг дээр нэмнэ.

Худалдан авах ажиллагааны алгоритм

1. Шинэ лаврын навчийг найлзууруудаас нь салгаж, усаар сайтар угааж, хатаана.
2. Хамгийн их нунтаглахын тулд хутгагч саванд хийнэ.
3. Бага зэрэг оливын тос нэмээд өтгөн тууштай, сайтар холино. (Тос нь хөлдөөсний дараа ногооны шүүслэг өнгийг хадгалахад тусалдаг).
4. Үүссэн зуурмагийг мөсөн хэвэнд хийнэ.
5. 12 цагийн дараа кубыг сугалж, саванд эсвэл хуванцар уутанд хийнэ.

давслах

Онцлог шинж чанарууд. Ийм амтлагч хэрэглэх тохиолдолд таваг хэт давслахаас болгоомжлох нь чухал юм.

Худалдан авах ажиллагааны алгоритм

1. Шинэ навчнууд нь найлзууруудаас салж, хүйтэн усаар угаана.
2. Том төмөр хутгаар 1 см хүртэл урттай хэсэг болгон хуваасан.
3. Сав эсвэл саванд давхарлан нугалж, тус бүрийг нь нарийн давсаар цацна.
4. Бэлдмэлийг хөргөгчинд хадгална.

Давсалсан навчийг нэг хүйтэн улиралд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Хөлдөөсөн нь хадгалах хугацааг хязгаарлахгүй.

Химийн найрлага

Эфирийн тос нь онцгой үнэ цэнэтэй юм. Үйлдвэр дэх түүний хэмжээ 3.5% -иас 5% хооронд хэлбэлздэг. Химийн найрлага нь маш нарийн төвөгтэй бөгөөд үүнд янз бүрийн шинж чанартай үнэрт нэгдлүүд орно. Бүх дэгдэмхий бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь их эсвэл бага хэмжээгээр бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, мөөгөнцөрийн эсрэг, astringent шинж чанартай, орон нутгийн цочроох нөлөөтэй байдаг. Ихэнх тос нь гавар агуулдаг.

Эфирээс гадна ургамал нь бусад олон ашигтай бодис агуулдаг.

• фитонцид;
• таннин;
• полисахаридууд;
• органик хүчил (алм, аскорбин);
• өөх тосны хүчил (линол, линолен, пальмитик);
• эрдэс бодисын цогцолбор (кальци, кали, фосфор, цайр, селен, төмөр).

Эмийн шинж чанар

Базиликийг ардын анагаах ухаанд эрт дээр үеэс арьсны өвчин, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд соёлын бусад эмийн шинж чанарууд батлагдсан. Эфирийн тосны ачаар ургамал дараахь үр нөлөөг үзүүлдэг.

Таннин нь ургамлын агшилтын нөлөөг үүсгэдэг бөгөөд үүний үр дүнд салст бүрхүүлийн арьс, эпителийн эдийг нөхөн сэргээх үйл явц хурдасдаг.

Органик хүчил - цусны биохимийн найрлагыг зохицуулагч нь гипогликеми болон холестерин бууруулах нөлөөтэй байдаг. Тэдний молекулууд нь судасны хучуур эдийн бүтцийн элементүүд юм.

Гавар нь тайвшруулах, кардиотоник, ишемийн эсрэг үйлчилгээтэй тул зүрх судасны эмгэг, амьсгалын тогтолцооны эмгэг, захын цусны урсгал муудах зэрэгт лаврын хэрэглэх боломжтой.

Үзүүлэлтүүд

Ургамал нь дараах өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тустай.

• Хоол боловсруулах эрхтнүүд.Базилик нь хоол боловсруулах булчирхайн шүүрлийг өдөөдөг тул хоолны дуршил буурах, хоол идсэний дараа хүндрэх мэдрэмж, хий үүсэх, өтгөн хатах зэрэгт зориулагдсан байдаг. Ургамлын үрэвслийн эсрэг үр нөлөө нь гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэл, янз бүрийн этиологийн колит зэрэгт лаврын хэрэглэх боломжийг олгодог. Нянгийн эсрэг шинж чанар нь дисбактериоз, хордлогын үед тохиромжтой. Мөн амтлагч нь липидийн солилцоог зохицуулж, өөх тосыг задлах, устгах үйл явцыг хурдасгах чадвартай тул жингээ хасахад идэвхтэй ашигладаг.
• Зүрх ба цусны судаснууд. Базилик нь судасны хананы аяыг нэмэгдүүлж, миокардид хүчилтөрөгчийн хангамжийг сайжруулж, зүрхний агшилтыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулж, ялтасын бөөгнөрөлийг арилгадаг. Энэ нь цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эрт үе шатанд эмчлэх, тромбозоос урьдчилан сэргийлэхэд идэвхтэй ашиглагддаг. Ургамлын өдөөгч нөлөө нь зүрхний дутагдал, венийн судаснууд, судасны дутагдлын улмаас эд эсийн трофизмын эмгэгүүдэд тохиромжтой.
• Мэдрэлийн систем.Базилик нь төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлдэг. Анхаарал төвлөрүүлэх чадварыг нэмэгдүүлж, ой санамжийг сайжруулж, нойр болон нойрмоглох үйл явцыг хэвийн болгодог. Антидепрессант шинж чанартай. Тархины судасны спазмыг арилгадаг тул энэ ургамлыг мигрень өвчнийг эмчлэхэд идэвхтэй ашигладаг. Өдөөгч нөлөө нь хар тамхи, ховсдох эмтэй хордлогын үед лаврын хэрэглэх боломжийг олгодог.
• Арьс ба салст бүрхэвч.Базиликийн нөхөн төлжих, нянгийн эсрэг үйлчилгээ нь арьсны бүх гэмтэлийг эмчлэхэд ашиглагддаг: шарх, үрэлт, зураас, шавьж хазуулсан, түлэгдэлт, хөлдөлт, мөөгөнцрийн халдвар. Мөн ургамлыг стоматит, ларингит, фарингит, тонзиллит, бохь өвчний үед шүдний өвчинг арилгахад ашигладаг. Экзем, трофик шархлаа, ор дэрний үрэвсэл, дерматит зэрэг гэмтэлийг лаврын бэлдмэлээр эмчлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Basil нь байгалийн бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг, диафоретик байдлаар ашиглагддаг. Ургамлын халууралтыг арилгах чадварыг мэддэг. Гавар нь бага зэргийн цэр хөөх үйлчилгээтэй. Чих хамар хоолойн өвчин (чихний үрэвсэл, ринит, синусит) нь лаврын тусламжтайгаар эмчилдэг. Тархины амьсгалын төвийг өдөөх чадвартай тул ургамлыг уушгины хатгалгаа дагалддаг амьсгалын замын хямралд ашигладаг.

Нэмж дурдахад лаврын өвсийг өвдөлт намдаах, үе мөчний үрэвсэл, үе мөчний үрэвсэл, хэрх, миалги зэрэгт үрэвслийн эсрэг эм болгон ашигладаг. Нөхөн сэргээх шинж чанар нь SARS-аас урьдчилан сэргийлэх өвсийг ашиглах боломжийг олгодог.

Базилик нь афродизиакийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь хүчийг байгалийн өдөөгч гэж үздэг. Эмэгтэйчүүдийн дааврын фоныг зохицуулж, дисменореяг арилгаж, цэвэршилтийн илрэлийг зөөлрүүлнэ. Ургамлыг хөдөлгөөний өвчин, түүнчлэн шавьжийг няцаахад ашигладаг.

Эсрэг заалтууд

Лаврын хор хөнөөл нь түүнийг дотор нь хэтрүүлэн хэрэглэсэн тохиолдолд, мөн тухайн хүн энэ ургамлыг үл тэвчих шинжтэй бол илэрдэг. Энэ нь гаж нөлөөний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг: диспепсийн эмгэг, харшлын урвал. ухамсрын хямрал, зүрхний хэмнэл алдагдах.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд:

• зүрхний шигдээс;
• цус харвалт;
• чихрийн шижин;
• тромбофлебит;
• цусны даралт ихсэх;
• энцефалит;
• эпилепси.

Түүнчлэн, ургамлын гаралтай эмийг жирэмсэн болон хөхүүл үед хэрэглэхийг хориглоно.

Эмийн жороор олгодог эм

Эмчилгээний зорилгоор лаврын тосыг 21 хоногоос илүү хугацаагаар ууж болохгүй. Үгүй бол донтох, бие махбодид тодорхой химийн бодис хуримтлагдах боломжтой.

Декоциний

Онцлог шинж чанарууд. Ходоод, гэдэсний эмгэг, хордлого, толгой өвдөх, ханиадыг арилгах, түүнчлэн хоолойг зайлах, шархыг угаах зэрэгт хэрэглэнэ.

Бэлтгэх, хэрэглэх

1. Нэг аяга буцалж буй ус руу жижиглэсэн ургамлын хоёр халбага хийнэ.
2. Холимогийг усан ваннд хийж, арван минутын турш халаана.
3. Нэг цагийн турш уусвэрийг татах, дараа нь шүүж, бялууг шахаж авна.
4. Хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, толгой өвдөх, ханиад томуунд өдрийн турш ууна. Шархыг өдөрт гурван удаа зайлж эсвэл эмчилнэ. Шүдний өвчнийг эмчлэхийн тулд үүссэн шөлөнд нэг халбага давс, цуу нэмээд өдрийн турш амаа зайлна.

Цай

Онцлог шинж чанарууд. Гэдэс дүүрэх, хоол боловсруулах эрхтний дутагдал, дотор муухайрах, сарын тэмдэг өвдөх, мэдрэлийн системийн эмгэгийн үед хэрэглэнэ.

Бэлтгэх, хэрэглэх

1. Нэг аяга буцалж буй усаар түүхий эдийг нэг халбага хийнэ.
2. 10-15 минутын турш уусвэрийг нь үлдээнэ.
3. Хүчдэл.
4. Амтлахын тулд зөгийн бал нэмнэ.
5. Өдөрт хоёр аягаас илүүгүй ууна.

Нунтаг

Онцлог шинж чанарууд. Энэ нь тос бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд мөн цэвэр хэлбэрээр ашиглагддаг.

Бэлтгэх, хэрэглэх

1. Хатаасан ургамлын түүхий эдийг нэгэн төрлийн нунтаг авах хүртэл зуурмаг дээр бутлана.
2. Арьсны гэмтэлийг эмчлэхийн тулд 1: 1 харьцаатай ямар ч тос (вазелин, хүүхдийн тос) -тай хольж хэрэглэнэ. Нөлөөлөлд өртсөн хэсэгт түрхэж, самбайгаар таглана. Өдөрт гурван удаа хэрэглэдэг. Цэвэр нунтаг нь ринит өвчний үед найтаах, түүнчлэн тээврийн хэрэгслийн хөдөлгөөний эмгэгийг арилгах, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор үнэрлэнэ.

Шүүс

Онцлог шинж чанарууд. Энэ нь бөөр, шээсний замын өвчинд ашиглагддаг бөгөөд гаднаас нь хэрэглэдэг.

Бэлтгэх, хэрэглэх

1. Шинэхэн навчийг хүйтэн усаар угаана.
2. Холигчоор нунтаглаж нунтаглана.
3. Үүссэн зутанг cheesecloth-д хийж, хэд хэдэн удаа нугалав.
4. Би шүүсийг сайтар шахаж цэвэр шилэн саванд хийнэ.
5. Арьсны өвчинд гаднаас хэрэглэнэ. Дунд чихний урэвсэлтэй чихэнд хоёр дусал дуслаарай. Бөөрний өвчинд өдөрт хоёр удаа халбагаар ууна.

Хоол хийх үүрэг

Базилик бол Газар дундын тэнгисийн хоолны чухал шинж чанар юм. Уг ургамлыг загасны хоол, мах, тэр ч байтугай зарим чихэр зэргийг амтлахад идэвхтэй ашигладаг. Энэ өвс нь хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг тул өөх тостой хоолонд (шарсан мах, шөл, шатаасан мах) амтлагч болгон өгөх хэрэгтэй.

Өвөрмөц үнэр нь соёлыг даршилсан өргөст хэмх, улаан лооль, өргөст хэмх, хаш, цуккини зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Буталсан навч нь олон төрлийн ургамлын гаралтай амтлагч, зуурмагийн аяга, соус зэрэг сонгодог найрлагад багтдаг.

Ердийн шөл дээр нэмсэн хэдэн навч нь бараг итали болгоно. Дашрамд хэлэхэд энэ ургамал нь алдарт Маргарита пиццаны үндсэн орцуудын нэг юм.

Сайхан нунтагласан лаврын навчийг цөцгийн тостой хольсноор хачиртай талханд сонирхолтой амт нэмдэг. Хэрэв та тэдгээрийг оливын тостой хольж, дор хаяж 12 цагийн турш исгэж байвал салатны амтлагч төгс болно.

Гоо сайхны салбарт ашиглах

Гоо сайхны хувьд ургамлын гаралтай эм нь антиоксидант, таннин, бактерийн эсрэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул хэрэглэдэг.

• Үсний хувьд. Лаврын эфирийн тосыг хэрэглэх нь үндсийг бэхжүүлж, хэврэг байдал, туузны хэт их өөх тосны агууламжийг арилгах боломжийг олгодог. Үүнийг хийхийн тулд шампунь, гавар эсвэл маск дээр 10 г анхны бүтээгдэхүүн тутамд 3-4 дусал дуслаар зайлшгүй шаардлагатай хандыг нэмнэ.
• Нүүрний хувьд. Хөгшрөлтийн эсрэг бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд лаврын хандыг ашигладаг. Тэдний ачаар арьсны өнгийг мэдэгдэхүйц сайжруулж, нойрмог байдлыг арилгах, үрчлээсийг бага зэрэг мэдэгдэхүйц болгох боломжтой. Навчны декоциний нь дерматоз, батга, батга, хар батга зэргийг эмчилдэг.

Базиликийг эдгээх зорилгоор бага тунгаар хэрэглэх нь дээр. Хэрэв харшил илэрвэл эмчид хандаарай.

Лаврийн олон төрлийн сорт байдаг. Тэд ургамлын өндөр, өнгө, үнэр, арчилгаа болон бусад үзүүлэлтээр ялгаатай байдаг. Лаврын хамгийн сайн сортууд нь дэлхий даяар арилжааны зориулалтаар ургадаг бөгөөд тэдгээр нь худалдахад ашигтай бөгөөд арилжааны маш сайн шинж чанартай байдаг. Тэд цэцэрлэгт хүрээлэн, тэр ч байтугай дотор ургахад түгээмэл байдаг.

Ургамлын өндрөөр лаврын ангилал

Ургамлын өндрөөс хамааран энэ соёл нь богино, дунд, өндөр байдаг. Түүнээс гадна, тохиолдол бүрт лаврын сортууд нь өөрийн гэсэн шинж чанартай байж болно.

Навчны өнгөөр ​​лаврын сортуудын ангилал

Навчны өнгөнөөс хамааран лаврын сортуудыг ногоон, нил ягаан гэж хуваадаг.

Шилдэг хумс, хумс-чинжүү сортууд

Лаврын хумс, хумс-чинжүүний сортууд өргөн тархсан. Тэд бараг хаа сайгүй ургадаг тул арчлахад хялбар байдаг тул тэдгээрийг сонгодог гэж үзэж болно.

Лаврын чинжүү сорт

Лаврын чинжүү сортууд нь зөөлөн, хүчтэй чинжүү үнэртэй байдаг. Тэдгээрийг ихэвчлэн чихэр, ундаанаас бусад бүх аяганд амтлагч болгон ашигладаг.

Лаврын чинжүү сорт

• "лаврын өргөн навчит"Энэ нь том, ногоон навчтай, өндөр ургацтай. Нэг бутнаас та 250 гр хүртэл ногоон ургамал цуглуулж болно. Анхилуун амтлагчийн үнэр. Энэ нь маш их хэмжээний эфирийн тос агуулдаг тул хоол хийх (салат, маринад) болон гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг.
• "Ереван"- хамгийн түгээмэл хоёр дахь нь юм. Өндөр ургацтай. Амт нь tart, үнэр нь анхилуун, чинжүү юм. Хэрэглээ нь бүх нийтийнх юм. Навч нь хар ягаан, үзэсгэлэнтэй, гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургуулж болно.
• "Каирын бадмаараг"навчны хар ягаан өнгөөр ​​ялгагдана, ямар ч цэцгийн ор, цэцэрлэгт зориулсан маш сайн чимэглэл байж болно. Энэ нь 30 см хүртэл ургадаг, ихэвчлэн цонхны тавцан дээр доторх саванд ургадаг. Үнэр нь тод, амт нь шатаж байна. Хатаах, хөлдөөх боломжтой - боловсруулах явцад үнэр, амт нь алдагдахгүй.

Мөн энд нэмэх нь зүйтэй: "Арамис", "Кампатто", "Руби", "Рози" гэх мэт.

Лаврын гоньд сортуудыг ер бусын гэж нэрлэж болно. Ижил төстэй үнэр, амтыг хослуулсан нь дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг хоолчид, хоолны мэргэжилтнүүдэд үнэлэгддэг тул эдгээр сортуудыг зах зээлийн лангуунаас олж болно.

Хамгийн сайн гоньд лаврын сортууд

• "Италийн лаврын"эсвэл "Genoese" нь ямар ч хоолны амтыг сайжруулдаг гоньдны хүчтэй амттай байдаг. Энэ төрөл нь Италид зохион бүтээсэн бусад олон төрлийн песто соусыг бэлтгэхэд үргэлж ашиглагддаг. Энэ нь ундаа, эхний болон хоёрдугаар курс, хөнгөн зууш зэрэг ямар ч хэлбэрээр хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Цонхны тавцан дээр ургаж болно. Энэ нь намхан ургадаг, сайхан ногоон навчтай.
• "Базилик гоньд"- 40 см хүртэл ургадаг анхилуун үнэртэй сорт Навч, иш, баг цэцэг нь нил ягаан өнгөтэй, мөнгөн өнгөтэй. Үүнийг цэцэрлэгт эсвэл орон сууцанд, цонхны тавцан дээр эсвэл тагтан дээр саванд хийж болно.

Ямар сортуудыг нимбэг, ментол гэж ангилдаг вэ?

Лаврын нимбэгний сортуудыг ихэвчлэн сонирхолтой ундаа хийхэд ашигладаг.

Нимбэг, ментолтой холбоотой сортууд

• "Нимбэгний амт"Энэ нь тод, баян нимбэгний үнэртэй. Дунд зэргийн нягтралтай бутанд ургадаг. Нэг улиралд ургамал бүрээс 250 г хүртэл цайвар ногоон навч цуглуулдаг. Энэ сортыг аяганд нимбэгний амт, амттан, салатны чимэглэл болгон ашиглаарай.
• "Нимбэг"лаврын үнэр нь гавар үнэртэй боловч амт нь цэвэр нимбэгний амттай байдаг тул тэднийг тааламжтай исгэлэн болгохын тулд ихэвчлэн салат, амттан, үндсэн хоолонд тавьдаг. Энэ нь 35 см хүртэл ургадаг, цонхны тавцан дээр ургаж болно, навч нь сунасан, жижиг, бусад төрлүүдтэй харьцуулахад ногоон өнгөтэй.
• "Хилэн"тааламжтай, ментол үнэр, амттай байдаг. Энэ нь 30 см хүртэл ургадаг.Энэ нь шинэхэн, хатаасан ундаа, амтлагч, сүмс, тос, амтлагч, амтыг сайжруулах зорилгоор маринад хэрэглэдэг. Навч нь сунасан, ногоон өнгөтэй, цэцэг нь цайвар ягаан өнгөтэй.

Жигнэмэг, амттан хийхэд ямар сорт хэрэглэж болох вэ?

Карамель, шанцай, ванилийн үнэртэй лаврын сортуудын гол хэсэг нь нарийн боов, амттан, ундаа юм.

Жигнэх, амттан хийхэд зориулсан сортууд

• "Карамель"- нарийхан жимсний карамель үнэртэй эрт харагдах байдал. Энэ нь хоолонд жимсний карамель тэмдэглэл өгөхийн тулд зүгээр л амтлагч болгон ашигладаг. Энэ нь өндөр бут шиг ургадаггүй, ихэвчлэн орон сууцанд ургадаг.
• "Ванилийн амт"- бүрэн боловсорч гүйцсэн шүүслэг, нил ягаан навчтай өндөр сорт. Ванилийн амт ба үнэр. Дотор, хүлэмжинд эсвэл гадаа ургуулж болно. Энэ нь ихэвчлэн нарийн боовны нэмэлт болгон ашиглагддаг.
• "Шанцайны амт" 40 см хүртэл ургадаг, ногоон навч. Ургамлаас 400 гр хүртэл навч цуглуулдаг. Шанцайны үнэр ба амт. Жигнэх, амттан, маринад хийхэд ашигладаг.

Мөн жигнэхийн тулд та лаврын "Cinnamon", "Дуртай", "Малахит" сортуудыг ашиглаж болно.

Маринадад ямар сорт тохиромжтой вэ?

Маринад зориулсан лаврын сортууд нь баялаг анхилуун үнэрээр ялгагдана, удаан хугацааны туршид амт, үнэрээ алддаггүй, дулааны боловсруулалтанд хамрагдах боломжтой.

Маринад зориулсан лаврын сортууд

• "Уруу татагч"- тусгайлан маринад зориулж үржүүлсэн олон төрлийн лаврын. Түүний навчнууд нь ногоон, том хэмжээтэй. Анхилуун үнэр нь хурц тул бага хэмжээний тунгаар marinade болгон хэмжих нь зүйтэй боловч маринад хийх явцад үнэр арилдаггүй. Шинэхэн болон хатаасан хэрэглэж болно.
• "Осмин"баялаг, баялаг үнэр, үл үзэгдэх амтаас шалтгаалан маринад хэрэглэхийг зөвлөж байна. Таримал эсвэл гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Түүний эх орон бол Энэтхэг боловч удалгүй энэ төрөл нь Америк, Европчуудын хайрыг татсан. Энэ бол маш халуунд дуртай ургамал тул өмнөд орнуудад эсвэл нарлаг тал дээр цонхны тавцан дээр ургадаг.

Дээр дурдсан "Clove aroma", "Ruby of Cairo", "Italian", "Eugenol", "Broad-leaved" зэрэг сортуудыг энд оруулж болно.

ВИДЕО - Хамгийн сайн сортын лаврын цутгах үр дүн

Хоёр зуун төрлийн лаврын араваас илүүгүй нь соёлд ургадаг - эфирийн тос, гоёл чимэглэлийн хэлбэрийг ашигладаг. Энэ соёл нь олон янз байдлын хувьд бас таалагддаг.

Базилик: сорт, төрөл

лаврын сортууд

Соёлд лаврын дөрвөн хэлбэр ургадаг.

Том
Жижиг
хөлөг онгоц шиг
багц хэлбэртэй

Дараах сортуудыг ашигласан.

Гавар (үнэртэй) лаврын - энэ ургамлын өндөр нь хагас метр орчим байдаг. Навчнууд нь амтат амт, хумсны үнэртэй байдаг.
Мексикийн лаврын (шанцай) нь хагас метр өндөрт хүрдэг. Навч нь шанцайны өвөрмөц амттай байдаг. Энэ лаврын цэцэг нь нил ягаан өнгөтэй.
Нил ягаан өнгийн лаврын (нийтлэг эсвэл реган) - улаан ягаан өнгийн том навчтай, анхилуун үнэртэй, нэлээд нарийн амттай ургамал.
Нимбэгний лаврын нь нимбэгний тааламжтай үнэртэй ногоон ургац өгдөг (бут бүрээс 250 гр орчим ногоон авах боломжийг олгодог).

Нил ягаан өнгийн лаврын хамгийн сайн сортууд

Нил ягаан өнгийн лаврын сортууд нэлээд алдартай. Энэ ангилалд Москворецкий Семко, Тайландын хатан хаан, Нил ягаан (Dark Opal), Moorish, Хүснэгт орно.

Янз бүрийн лаврын ягаан

Нил ягаан өнгийн лаврын сорт (Dark Opal) нь үзэсгэлэнтэй хар ягаан навчтай. Төрөл бүрийн онцлог шинж чанар нь маш тааламжтай амт, ногоон өнгийн хумс чинжүү үнэр юм. Энэ ургамлыг цуу, соус, тосыг амтлахад ашигладаг.

Ногоон лаврын сортууд

Ногоон лаврын нь нэлээд түгээмэл байдаг. Энэ бүлгийг Tonus, Smal Levels, Green cornflower, Genova, Stella, Table, Fantazer зэрэг сортоор төлөөлдөг.

Balconstar сорт маш их алдартай. Жижиг навчнууд нь нарийн амт, тааламжтай үнэртэй байдаг. Ногоонуудыг салатанд хэрэглэдэг. Төрөл бүрийн хэмжээ бага байдаг - ургамлыг цонхны тавцан дээр саванд ургуулж болно.

Цонхны тавцанд зориулсан лаврын хамгийн сайн сортууд

Basil бол зөвхөн халуун ногоотой төдийгүй гоёл чимэглэлийн ургамал юм. Үүнийг цонхны тавцан дээрээ суулгах бүрэн боломжтой. Хамгийн тохиромжтой сортууд: Pepper, Troll, Curly, Dwarf, Marquis, Broadleaf, Clove, Philosopher.

Одой лаврын сорт

Янз бүрийн одой нь нэрнээс нь харахад жижиг өндөртэй - 10-18 см-ээс ихгүй Навч нь ногоон эсвэл нил ягаан өнгөтэй байж болно. Тэд сайхан үнэр, нарийн амттай байдаг. Ургамал нь саванд үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Боловсорч гүйцсэн лаврын сортууд

Базиликийн эрт ба дунд эрт сортуудыг гарч ирснээс хойш 35-65 хоногийн дараа тайрч болно. Хамгийн сайн эрт сортууд: Москва мужийн сувд, хумс, анхилуун ногоон, одой, нимбэг.

Базилик сорт Basilisk

Basilisk сортын ургамлууд 18-20 см өндөрт хүрдэг.Энэ эрт лаврын жижиг навчнууд нь ногоон өнгөтэй, чинжүүний хумс үнэртэй байдаг.

Суулгац ургахаас эхлээд дунд, дунд, хожуу сортын техникийн боловсорч гүйцэх хүртэл 65-90 хоног өнгөрдөг. Улирлын дунд сортууд: Charodey, Moskvoretsky Semko, Caramel.

Улирлын дунд сорт Орион нь хар судалтай цэнхэр ногоон өнгийн жижиг навчтай. Greens нь хүчтэй чинжүү үнэртэй байдаг.

Дунд болон хожуу сортууд: Fantazer, Table, Charm, Mauritanian, Marquis.

Лаврын сорт Нимбэг

Нимбэг - том, ногоон, гөлгөр навчтай дунд хожуу лаврын. Ургамал нь цитрусын тааламжтай үнэртэй.

Оросын төв болон Москва мужид зориулсан лаврын сортууд

Оросын төв хэсгийн нөхцөлд лаврын суулгацаар тарьж ургуулж болно. Хамгийн сайн сортууд: Анискин, Арарат, хилэн, Нил ягаан, Валя, Грек, Луу, Ереван, Жиголо, Ногоон анхилуун, Орион, Перец үнэртэн, Робин Гуд, Оросын аварга ягаан.

Ванилийн төрөл бүрийн лаврын амт

Ванилийн үнэр нь Оросын төв хэсэгт өөр нэг амжилттай сорт юм. Энэ нь дунд зэргийн эрт боловсорч гүйцээд тодорхойлогддог. Ургамал бага байна. Навч нь нил ягаан өнгөтэй, ванилийн нарийн үнэртэй. Ургамал нарны гэрлийн дутагдлыг сайн тэсвэрлэдэг.

Уралын хувьд лаврын хамгийн сайн сортууд

Уралын цаг уурын нөхцөлд Кавказ, Оросын сонголтын сортууд тохиромжтой (энэ бүс нутагт тусгайлан бүсчилсэн сорт байхгүй). Хамгийн алдартай сортууд: гоньдны үнэр, Арарат, Баку, Басилиск, хумс, Ереван, Tempter, Caramel, Lemon, Enchanter.

Төрөл бүрийн лаврын Шарм

Дунд улирлын Шарм лаврын өндөр нь 65-70 см орчим байдаг.Бут нь нягт, навч нь том, маш харанхуй, хүчтэй үнэртэй, нил ягаан өнгийн пигментацитай.

Лаврын хамгийн сайн сортууд нь тааламжтай үнэртэй байдаг - мэдэгдэхүйц боловч хурц биш юм. Ургамал нь өөр өөр өнгө, өндөртэй байж болно. Тэд мөн боловсорч гүйцсэн байдлаараа ялгаатай байдаг - хүн бүр тухайн бүс нутгийн шаардлагад нийцсэн сортуудыг сонгох боломжтой.

Сайтын материалыг хуулахдаа эх сурвалжийн идэвхтэй холбоосыг хадгал.

лаврынолон цэцэрлэгчдийн дуртай. Одоо үржүүлэгчдийн бүтээсэн олон төрлийн сортуудаас таны амтанд хамгийн сайныг сонгох нь хэвээр байна.

Энэхүү халуун ногоотой анхилуун үнэрт ургамал нь маш ашигтай байдаг: навчнууд нь фитонцид, каротин, А, В1, В2, Р витамин агуулдаг бөгөөд аскорбины хүчил нь яншуйгаас 2.5 дахин их байдаг. Базиликийг эдгээх шинж чанартай тул ардын эмчилгээнд бас ашигладаг.

Навчны өнгөнөөс хамааран лаврын сортуудыг хуваана ногоон, нил ягаан. 2014 оны улсын бүртгэлд ургамлын навчны өнгө, зуршил, үнэрийн өөр өөр 81 сорт орсон байна.

лаврын төрөл

Соёлын хувьд лаврын 4 сорт байдаг.
Халбага лаврынНавчны хэлбэрийн улмаас энэ нэрийг авсан: тэдгээр нь дотогшоо хонхойж, халбага шиг харагддаг. Бяцхан хэлбэрийн навч нь шанцайны ургамалтай төстэй байдаг тул заримдаа үүнийг шанцайны ургамал гэж нэрлэдэг.

Том лаврын- 1-ээс 40 см өндөртэй, салаалсан иштэй, ногоон зүслэг навчаар өтгөн бүрхэгдсэн ургамал. Энэ нь 7-р сарын дунд үеэс эхлэн цагаан ягаан цэцэгтэй цэцэглэдэг. Шинэхэн болон хатаасан найлзуурууд, навчнууд нь анхилуун чинжүү (пименто) шиг амттай байдаг.

Савны соёлыг ашиглах зориулалттай жижиг навчит лаврын- 25 см өндөртэй жижиг ургамал, 2 см хүртэл урт саарал ногоон өнгөтэй нарийн жижиг навчаар өтгөн хучигдсан байдаг.

Саванд тохиромжтой ба баглаа лаврын, 15 см хүртэл өндөр, бөмбөрцөг хэлбэртэй, маш жижиг анхилуун навчтай.

Лаврын сортууд: амт бүрийн амт

Орчин үеийн лаврын сортуудын үнэрийн хүрээ нэлээд өргөн байдаг.
Олон цэцэрлэгчид татагддаг тул нимбэгний амт, тэдний хувьд Lemonchik, Limonello, Lemon Aroma, Lemon Aroma, Freshness сортуудыг үйлдвэрлэдэг. Lemon Miracle сортын нимбэгний гаа үнэр, ментол - Velvet болон Gourmet гаа сортуудад, гаа-чинжүү - Грек хэлээр.

Навчийг үрэхэд ялгардаг лаврын байдаг карамель амт(Lubimchik төрөл бүрийн), карамель-гаа (Малахит), тэр ч байтугай жимс-карамель (Caramel).



Гэсэн хэдий ч энэ нь бүгд биш юм. Шанцайны амтшанцай, Каракум, шанцай, шанцай, ванилийн үнэрийг баярлуулж чадна - анхилуун үнэртэй лаврын.

Сэндвич навч, Делайт, Смуглянка, Маркус, Санка, Төгс төгөлдөр байдал, Нил ягаан өнгийн мэндчилгээ, Стелла, Улаан Рубин, Робин Бобин, Робин Гуд, Философич, Валя, Хаврын сэтгэлийн байдал, Виолет Витаминчик, Маргад зэрэг сортуудын үнэрт тод мэдрэгддэг. хумсны тэмдэглэл.
Нил ягаан өнгийн гялалзсан гялалзсан гавар хумсны баглаа, мускат дахь самар чинжүү, Фантазер, Гном, Султангийн мөрөөдөл зэрэгт хумс чинжүү. Луу, Ереван, Гиголо, Крым, Легион, Лучано, Маркиз, Оросын баатар, Оросын ногоон аварга. Хар хунтайж.

Basilisk лаврын нарийхан чинжүү шанцайтай хув байдаг. Гэхдээ хамгийн ер бусын үнэрийг Москва мужийн сувд (ургамлын навчнууд нь голт борын мэдэгдэхүйц үнэрийг ялгаруулдаг), мөн Нил ягаан өнгийн одод (тэд лаврын үнэртэй) үнэрлэдэг.

Хэрвээ дуртай байвал гоньдны амт, та Aniskin, Anisovka, Anise үнэрт сортуудад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Анис баясгалан, Арарат, тансаг гоньд.
Та Маскатад хайртай юу? Тэгвэл таны сонголт бол Raspberry Muscat юм.

Үрнээс лаврын тариалах

Гэсэн хэдий ч ургамлаас зохих ургац авахын тулд зохих нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай.
Черноземийн бус бүсэд болон хойд зүгт лаврын суулгацаас ургадаг 20-25 хэмийн температурт. Газрын хольц нь сул, тэжээллэг байх ёстой - жишээлбэл, ялзмаг эсвэл сайн ялзарсан бордоо, хүлэр, угаасан элс (2: 4: 1).
Лаврийн үрийг газарт тарихаас 2 сарын өмнө буюу 3-р сарын сүүлчээр 0.5-1 см-ээр булж, савыг тугалган цаасаар бүрхэж, найлзуурууд 10-12 хоногийн дараа гарч ирнэ. Энэ үед хамгаалах байрыг зайлуулж, температурыг 16-20 хэм хүртэл бууруулж, нахиа сунадаггүй.

Суулгацууд анхны хос жинхэнэ навч гарч ирсний дараа шумбаж, шумбаж эхэлснээс хойш 10 хоногийн дараа тэдгээрийг үндэс дор хооллодог (1 ширхэг тутамд 2 г аммонийн нитрат, 2-4 г модны үнс, 4 г суперфосфат). литр ус). Тарихаас 2 долоо хоногийн өмнө цэвэр агаарт суулгацыг хатууруулж эхэлнэ. Суулгацыг хатууруулах температур хамгийн багадаа 5-10 ° байх ёстой.

Ил задгай газарбазиликийг 15-25х30 см-ийн схемийн дагуу тарьж, хүйтэн жавар гарах үед, хүйтэн болоход түр хоргодох байр байрлуулна.
Хэрэв ямар нэг шалтгаанаар суулгацыг цаг тухайд нь тарих боломжгүй бол найлзуурыг 6-8 навч дээр хавчих.

Лаврын үржил шимт хөрс хэрэгтэй, энэ нь хар хөрсөнд, түүнчлэн ялзмагт сайн амталсан бол сул шавранцар, элсэрхэг хөрсөнд хамгийн сайн ажилладаг. Базилик нь бордоонд маш сайн хариу үйлдэл үзүүлдэг: азот агуулсан бодисууд нь ногоон массын ургацыг ихээхэн нэмэгдүүлдэг бол фосфор, кали нь навч дахь эфирийн тосны агууламжийг нэмэгдүүлдэг.

Хамгийн сайн өвөг дээдэс бол буурцагт ургамал, өргөст хэмх, улаан лооль, төмс юм. Basil нь хосолсон тарихад тохиромжтой. Тиймээс энэ нь улаан лооль, вандуйн амтыг сайжруулж, ургамлыг хортон шавьжаас хамгаалдаг. Гэхдээ өргөст хэмхээр тарьж болохгүй - эдгээр үр тариа нь таарахгүй.


Лавранд маш олон хортон шавьж, өвчин байдаггүй. Суулгацын хувьд гэрэл, дулаан дутагдалтай ургамлын хамгийн аюултай суналт юм. Хэрэв та анхилуун үнэртэй навчны ургац авахыг хүсч байвал гэрэлтүүлэг, халаалтын системийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Саванд байгаа хөрсийг дунд зэрэг чийгтэй байлга. Хэрэв энэ нь хэт их чийгшсэн бол суулгац хар хөлөөр өвдөж болзошгүй. Үүний зэрэгцээ ишний суурь нь харанхуйлж, дараа нь үндэс хүзүү нимгэрч, харлаж, ургамал хатаж, хонхойж, үхдэг. Температурын огцом өөрчлөлт, хүйтэн усаар услах нь хар хөлний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг.
Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ургацыг өтгөрүүлэхгүй, модны үнсийг элстэй хольж газарт цацна. Лаврын химийн бэлдмэлийг ашигладаггүй, өвчний эсрэг гол хамгаалалт нь хөдөө аж ахуйн технологийг нарийн хэрэгжүүлэх, ургамлыг зөв арчлах явдал юм.

лаврын(лат. Ócimum) - Цэцэглэлтийн тасагт хамаарах анхилуун үнэрт ургамал, хоѐр талт, хонины цэцэгсийн дараалал, хурганы овог, лаврын төрөл.

Азийн уугуул, халуун ногоотой лаврын (Грек хэлнээс орчуулбал "хааны, хааны" гэсэн утгатай) олон талт үнэрээрээ Европын орнуудыг байлдан дагуулсан. Өнөөдөр олон цэцэрлэгчид энэ хүчтэй үнэртэй ургамлыг тарьж ургуулдаг бөгөөд жинхэнэ тансаг хоолчид энэ амтлагчийн хамгийн анхилуун навчгүйгээр олон тансаг хоолны хоолыг төсөөлж чадахгүй.

Агуулга руу буцах лаврын тайлбар.

Базиликийн тетраэдр иш нь 30-60 см өндөрт хүрдэг.Зэрлэг зүйлүүд нь 70 см өндөрт ургадаг.Базилик навч нь ногоон эсвэл нил ягаан бургунд өнгөтэй, гонзгой өндгөн хэлбэртэй байдаг. Ишний төгсгөлд хэд хэдэн цэцэгнээс бүрдсэн баг цэцэгтэй байдаг. Лаврын цэцэг нь өөр өөр сүүдэртэй байж болно: цагаан, ягаанаас цагаан ягаан хүртэл. Лаврын ургамал ихэвчлэн 7-р сараас 9-р сар хүртэл цэцэглэдэг. Лаврын цоморлиг, иш, навч нь хүрэхэд барзгар байдаг. Эфирийн тосыг хуримтлуулдаг булчирхайнууд нь тэдний дотор байдаг: энэ нь лаврын халуун ногоотой сайхан үнэрийг өгдөг. Мөн ургамал нь хүчиллэг сапонин, таннин, каротин болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг.

Агуулга руу буцах лаврын төрөл, сорт, нэр, зураг.

70 орчим төрлийн лаврын байдаг. Тэд тус бүр нь бие биенээсээ ялгаатай байдаг: бутнууд нь өөр өөр өндөрт хүрч чаддаг, навчнууд нь өнгө, хэлбэрээрээ ялгаатай байдаг. Жижиг навчтай лаврын төрөл байдаг бол бусад нь өргөн, заримдаа атираат навчтай байдаг.
Лаврын хамгийн алдартай төрөл нь нимбэг, нил ягаан, шанцай, анхилуун чинжүү, энгийн лаврын юм. Өөр өөр улс орон, соёлд нэг төрөл зүйл нь нөгөөгөөсөө илүү үнэлэгддэг.

• лаврын анхилуун үнэртэй эсвэл гавар, энгийн. Том навчит масстай, 55-70 см бут өндөртэй, хүчтэй салаалсан ургамал, иш, навч нь сэвсгэр, зөөлөн чинжүү үнэртэй. Мэдэгдэж байгаа сортуудын дунд: "Анхилуун царайлаг", "Дорнын ид шид", "Арарат".

• нил ягаан лаврын. 50 см өндөртэй нэг наст ургамал Энэ нь тод ягаан навчнаасаа болж нэрээ авсан. Энэ зүйл нь ногоон навчит аналогиасаа илүү тод, хүчтэй үнэртэй тул Ази, Кавказын хоолны уламжлалд маш их дуртай байдаг. Нил ягаан өнгийн лаврын "Нил ягаан", "Мүүриш", "Хүснэгт", "Москворецкий" зэрэг сортууд нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

• ногоон лаврын. Энэ сортын бутнууд нь цайвар ногоон навчтай, зарим сортууд нь иш, навчнууд дээр pubescence байдаг. Бутны өндөр нь 35-45 см.Үнэр нь сортоос хамаарч өөр өөр байдаг ч нил ягаан лаврын үнэрээс бага эрчимтэй байдаг. Алдартай сортууд: "Ногоон cornflower", "Tonus", "Дуртай", "Дэлбэрэлт".

• шанцай лаврын. Хурц ногоон, гялалзсан навч, голт бор цэцэгтэй ургамал. Бутны өндөр нь 45-60 см хүрдэг Ургамлын бүх хэсгүүд нь цайвар гаа нооттой шанцайны тод үнэртэй, бага зэрэг шатаж буй амттай байдаг. "Cinnamon", "Гайхамшигт", "Зөөлөн эрт" сортуудыг маш их үнэлдэг.

• Нимбэгний лаврын. Ургамал нь бага ургалтаараа алдартай - 35 см хүртэл, навч нь цайвар ногоон өнгөтэй, нимбэгний анхилуун үнэртэй, гавар үнэртэй холилддог. Цэцэрлэгчдийн дуртай сортууд нь Москвагийн Богатырь, Лемон, Искра, Новинка юм.

• хар лаврын. Энэ зүйлийн бүх сортууд нь ер бусын өнгөөр ​​ялгагдана: иш, навч нь маш бараан өнгөтэй, ихэвчлэн баян ягаанаас гялгар хүрэн, бүр бараг хар болж хувирдаг. Бут нь 50-65 см өндөрт хүрдэг 30 см хүртэл доогуур, өндөр сортууд байдаг.Амт чанар нь маш сайн, үнэр нь хүчтэй, чинжүүтэй, бага зэрэг шатдаг, ногоон хатсан үед удаан үргэлжилдэг. Алдартай сортууд: "Баку", "Каирын бадмаараг", "Осмин".

• улаан лаврын. 20-35 см өндөр, салаалсан иштэй, улаан голт бор өнгийн анхилуун навчтай, заримдаа бургунд сүүдэрт хувирдаг ургамал. Үнэр нь бага зэрэг чинжүүтэй зөөлөн ваниль, хүчтэй гавар хумс хүртэл янз бүр байдаг. Бодит сортууд: "Кран", "Өгөөмөр", "Зүүн зочин".