Daiquiri коктейль нь Кеннеди, Хемингуэй нарыг биширдэг. Өөрийнхөө гараар амттай Daiquiri коктейлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Гайхамшигтай Дайкири коктейлийн гарал үүслийн хэд хэдэн хувилбар байдаг бөгөөд жор нь маш алдартай бөгөөд хамгийн түгээмэл нь 1898 онд Кубад байсан Америкийн инженер Женнингс Кокс жингүй болсон явдал юм. Тэрээр нутгийн иргэдээс ром худалдаж аваад элсэн чихэр, шохойн шүүстэй хольж, зочдод үйлчилдэг байв. Зочдод энэ ундаа маш их таалагдсан бөгөөд дараа нь "Daiquiri" жор нь өөрийн гэсэн амьдралаа авч, дэлхийн баараар дамжин аялалд гарав. Энэхүү коктейль нь Сантьягогийн ойролцоо байрладаг Дайкири далайн эрэгт хүндэтгэл үзүүлж нэрээ авсан.

Daiquiri хэрхэн хийх вэ?

Коктейлийн үндэс нь таны таамаглаж байсанчлан цагаан ром юм. Хоёр дахь ижил чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол буталсан мөс юм. Үүнгүйгээр Daiquiri жор нь бүх утга учрыг алддаг, учир нь коктейлийг зүгээр л хөргөөд зогсохгүй буталсан мөстэй байх ёстой. За, гурав дахь бүтээгдэхүүн бол элсэн чихэр юм. Таны харж байгаагаар - энэ бол энгийн зүйл! Гэхдээ эдгээр гурван найрлагыг холихоос гарах үр нөлөө нь гайхалтай юм!

Daiquiri коктейль - жор

Коктейлийн сонгодог жор нь ром, мөс, шохой зэргийг агуулдаг. Энэ бол бид бэлтгэхийг хичээх болно.

Найрлага:

• цагаан ром - 60 мл;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• шохой - 70 гр;
• шоо мөс - 200 гр.

Бэлтгэл

Шейкерт ром, элсэн чихэр, шохойн шүүсийг мөсөн шоогаар холино. Хөөс үүсэх хүртэл цохино. Дараа нь хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ, нэн даруй үйлчил. Та шилийг шохойн зүсмэлээр чимэглэж болно.

Банана Дайкири - жор

Өнөөдөр коктейлийн жор олон өөрчлөлтийг авчирсан. Daiquiri сонголтуудын нэг нь гадил жимсний нэмэлт юм.

Найрлага:

• цагаан ром - 60 мл;
• гурвалсан секунд - 15 мл;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• цөцгий - 15 мл;
• чихрийн сироп - 1 халбага;
• банана - 1/4 ширхэг;
• шоо мөс - 4-6 ширхэг.

Бэлтгэл

Энэхүү Daiquiri жор нь гадил жимсний 1/4-ийг агуулдаг. Жор дээр заасан бүх найрлагыг мөстэй хамт хутгагчаар хутгаж, дараа нь нэгэн төрлийн массыг хөргөсөн шилэнд хийнэ, шохойн зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчилнэ.

Daiquiri Mulata жор

Та жор дээр бага зэрэг кофены ликёр нэмж оролдож болно.

Найрлага:

• цагаан ром - 50 мл;
• кофены ликёр - 20 мл;
• чихрийн сироп - 10 мл;
• шохойн шүүс - 15 мл;
• шоо мөс - 4-6 ширхэг.

Бэлтгэл

Ромыг шохойн шүүс, кофены ликёр, чихрийн сироптой холигчоор холино. Буталсан мөс нэмээд хөөстэй болтол нь хутгана. Дараа нь коктейлийг хөргөсөн шилэн аяганд хийж, үйлчил. Та шохойн зүсмэлээр чимэглэж болно.

"Хүсэл тэмүүлэлтэй Даикири" коктейль

Өөр нэг ундааны сонголт бол амтат жимсний шүүс юм.

Найрлага:

• цагаан ром - 60 мл;
• хүсэл тэмүүллийн жимсний сироп - 15 мл;
• шохойн шүүс - 30 мл;
• интоор - чимэглэлийн зориулалтаар;
• шоо мөс - 4-6 ширхэг.

Бэлтгэл

Холигчоор ромыг амтат жимсний шүүс, шохойн шүүс, мөстэй хамт хөөстэй болтол нь хутгана. Коктейлийг интоороор чимэглэсэн хөлдөөсөн шилэнд үйлчил.

Strawberry Daiquiri - жор

Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та 6 хүний ​​коктейль бэлдэж болно.

Найрлага:

Бэлтгэл

Бидний санал болгож буй гүзээлзгэнэтэй Daiquiri коктейлийн найрлага нь гүзээлзгэнэ агуулсан байдаг - та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс авч болно. Үүнийг зайлж, мөстэй хамт хутгагчинд хийнэ. Дараа нь шохойн шүүс, элсэн чихэр, алимны шүүс, ром нэмээд жигд болтол сайтар хутгаж, хөлдөөсөн аяганд хийнэ. Та ундаагаа гүзээлзгэний зүсмэлүүдээр чимэглэж, коктейлийн сүрэлээр үйлчилж болно.

Далайн эрэг дээрх үдэшлэгийг коктейль болон бусад зүйлсээр төгс нөхөх болно. Амралтын өдрөө сайхан өнгөрүүлээрэй!

Дайкири бол зохиолч Эрнест Хэмингуэй, Америкийн ерөнхийлөгч Жон Кеннеди зэрэг алдартай хүмүүс байсан хамгийн алдартай, дуртай архины коктейлийн нэг юм.

Коктейльд цагаан ром, нишингийн элсэн чихэр, шохойн (нимбэгний) шүүс орно. Энэхүү ундаа нь цангааг сайн тайлж, ажлын өдрийн хуримтлагдсан стресс, ядаргаа тайлахад тусалдаг. Шилэн даикиритэй амрахын тулд бааранд орох шаардлагагүй, учир нь ийм коктейлийг гэртээ өөрийн гараар хялбархан хийж болно.

Хэрэв та энэ согтууруулах ундааг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл хүний ​​биед үзүүлэх нөлөө нь маш эерэг байдаг. Шохойн шүүс нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх, дархлаа, биеийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх гайхалтай хэрэгсэл юм. Унтахынхаа өмнө нэг аяга согтууруулах ундаа хэрэглэх нь хурцадмал байдлыг намдааж, сайн унтахад тусална.

Daiquiri коктейлийн түүх нь жаахан будлиантай байдаг.. Энэ ундааны гарал үүслийн хэд хэдэн хувилбар байдаг. Эхнийх нь дагуу 18-р зууны дунд үед англи далайчид Дайкири жорыг зохион бүтээжээ. Тэр үед ийм ундааг грог гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд энэ коктейль нь архи, витамин С агуулсан тул далайн аюултай өвчин болох scurby үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх нэг төрлийн эмийн үүрэг гүйцэтгэдэг байв.

Хоёрдахь хувилбарын дагуу энэ ундаа нь Кубын зүүн өмнөд хэсэгт, Дайкири хэмээх жижиг боомт тосгонд "төрсөн". Дараа нь энд ажилладаг уул уурхайн инженер Женнингс Кокс элсэн чихэр, ром, нимбэгний шүүсийг холихоор шийдэж, үүссэн ундааг тухайн газрын нэрээр нэрлэжээ.

Гурав дахь хувилбарт бид Дайкири коктейлийн дүр төрхийг үйлчлүүлэгчдээ цагаан ромоор дайлж, амтлахын тулд шохой, элсэн чихэр нэмсэн Кубын барменд өртэй гэжээ.

Daiquiri коктейлийн жор

Дайкирийн сонгодог жор нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• Цагаан ром - 5 хэсэг;
• шохойн шүүс - 2 хэсэг;
• Буталсан мөс - 100 гр.

Сонгодог дайкюри хэрхэн хийх вэ?

Та сэгсрэгч авч, нимбэгний шүүс, ром, чихрийн сироп асгаж, буталсан мөс нэмэх хэрэгтэй. Бүх агуулгыг сайтар цохих ёстой. Гэртээ коктейль бэлтгэхдээ гартаа сэгсрэгч байхгүй байж болох ч сэгсрэх үед коктейль гоожихгүйн тулд битүү таглаатай лонх эсвэл ваараар хялбархан сольж болно.

Дараа нь та коктейлийн шилийг мөс хийж хөргөх хэрэгтэй. Шейкерийн агуулгыг нарийн шигшүүрээр шүүж, хөргөсөн шилэнд хийнэ. Коктейлийг шохойн зүсмэлээр чимэглэж болно.

Үүнийг тэмдэглэх нь зүйтэй сонгодог даикири нь сүрэлгүйгээр согтуу байна!Бэлтгэх гол нөхцөл нь сайн, өндөр чанартай ром, чихрийн сиропын хэмжээг хатуу дагаж мөрдөх явдал юм. Сиропын оронд та элсэн чихэр хэрэглэж болно, эсвэл элсэн чихэрийг энэ ундааны сонгодог жоронд оруулах ёстой, гэхдээ сиропоор коктейль илүү хурдан бэлтгэгдэж, эцэст нь нэлээд жигд бүтэцтэй болно.

Ийм коктейль нь чихэрлэг, хүчиллэг, гашуун зэрэг эсрэг тэсрэг амтыг хослуулсан нь сонирхолтой юм.

Гүзээлзгэнэтэй Daiquiri жор

Энэ ундааны гүзээлзгэнэтэй хувилбарын жорбусдаас хожуу гарч ирсэн боловч энэ нь сонгодог ахын жороос тийм ч их ялгаатай биш юм, учир нь бүх харьцаа, найрлага нь ижил хэвээр байгаа боловч мөсний оронд хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нэмж, заримдаа гүзээлзгэнэтэй сиропоор сольж өгдөг. дараа нь буталсан мөсийг заавал уух ёстой.

• Цагаан ром - 5 хэсэг;
• нишингийн чихрийн сироп - 2 хэсэг;
• шохойн шүүс - 2 хэсэг;
• Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 100 гр.

Бүх бүтээгдэхүүнийг хутгагч руу илгээж, сайтар зоддог. Уг ундаа нь хөргөсөн шилэнд цутгаж, гүзээлзгэнэ эсвэл шохойн зүсмэлээр чимэглэгдэж болно. Энэ коктейль нь илүү амттай болж хувирдаг тул эмэгтэйлэг гэж тооцогддог.

Нэмж хэлэхэд, гүзээлзгэний оронд та гадил жимсний зүсмэлүүд, буталсан мөс хэрэглэж болно, дараа нь та гадил жимсний daiquiri коктейлийг авах болно.

Дайкири Хемингуэй

Энэ ундааны жорыг англи зохиолчдод зориулж тусгайлан зохион бүтээсэн. Тэр илүү хүчтэй, учир нь энэ нь ромны давхар хэсгийг агуулдаг бөгөөд элсэн чихэр оруулаагүй боловч бэрсүүт жүржийн шүүс, марасчино ликёр агуулдаг.

• Цагаан ром - 6 хэсэг;
• Марашино - 1.5 хэсэг;
• Усан үзмийн шүүс - 4 хэсэг;
• Мөсөн шоо - амсах болно;
• Шохой - 0.5 ширхэг.

Мөсөн шоо, ром, марасчино ликёр, бэрсүүт жүржийн шүүс зэргийг сэгсрэгчинд хийнэ. Шохойноос шүүсийг шахаж, бусад найрлагатай холино. Чичиргээг сайтар сэгсэрч, агуулгыг нь шилэн аяганд хийнэ.

Хэрэв та Хэмингуэйгийн коктейлд бэрсүүт жүржийн шүүс оруулахгүй бол үүссэн ундааг нэрлэх болно. Daiquiri frappe. Энэ даикирийг кофены сиропоор ч бэлдэж болно (энэ нь марасчиног орлоно) бөгөөд үүнийг Мулата дайкири гэж нэрлэх болно.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Daiquiri-г хүлээн зөвшөөрч чадах олон коктейль байдаггүй.
Энгийн найрлага, анхны амтынхаа ачаар дэлхий даяар олон шүтэн бишрэгчид, тэр дундаа алдартай хүмүүс хүртэл байдаг.
Би гэртээ Daiquiri хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно, бид хамгийн алдартай хувилбаруудыг тусад нь авч үзэх болно.

Дайкири("Daiquiri" нэрийн англи хувилбар болох сүүлчийн эгшгийг зөв онцолоорой) нь ром, элсэн чихэр, шохойноос бүрдсэн Кубын согтууруулах ундааны коктейль юм. Зарим жоронд уламжлалт найрлагаас гадна жимсний шүүс, жишээлбэл, жүрж эсвэл гүзээлзгэнэ нэмдэг. Daiquiri хийх нь жин, тоник холихоос илүү хэцүү биш юм.

Сонгодог Daiquiri коктейлийн жор

Daiquiri бол исгэлэн амттай, бэлтгэхэд хялбар сонгодог хөнгөн ром коктейль юм.
Тиймээс, энэ коктейлийг бэлтгэх нарийн ширийн зүйлийг тодруулцгаая. Суурь нь цагаан ром - ойролцоогоор 6/10 ширхэг, дараа нь 3/10 шинэхэн шахсан шохой эсвэл нимбэгний шүүс (энэ нь үйлчлүүлэгчийн хүслээс хамаарна), чихрийн сироп - 1/10 ширхэг.

1. Найрлага ба харьцаа:

• цагаан ром - 60 гр
• шохойн шүүс - 30 гр
• чихрийн сироп - 10 гр
• мөс - 8 шоо

Бэлтгэл ажил:

Коктейлийг сэгсрэгчээр бэлтгэ: эхлээд сэгсрэгчдээ хагасыг нь мөсөөр дүүргээд дээр дурдсан орцуудаа нэмээд 10-15 секунд орчим сэгсэрнэ.
Энэ нь маш энгийн. Үүссэн хольцыг коктейлийн шилэнд шүүж үзэхэд л хангалттай - энэ нь ашигтай харагдаж, ширээн дээр үйлчилнэ. П
Төсөөллөө ашиглаад чимэглэл нэмээрэй. Шохой эсвэл нимбэгний зүсмэл, амтат спираль - энэ нь зөвхөн коктейлийг илүү сайн болгоно.

Хэрэв та гэртээ сэгсрэгчгүй бол ердийн хутгагчаар сольж болно, үр дүн нь өөр байх болно. Хоол хийх бүх үйл явцыг манай видеон дээр маш сайн дүрсэлсэн болно.

Олон жилийн туршид сонгодог коктейль нь тоо томшгүй олон өөрчлөлттэй байсан. Энэхүү коктейлийн сайн тал нь туршилт, олон төрлийн амтанд нээлттэй байдаг. Энэ нь гүзээлзгэнэ, жүрж, кивитэй адил сайн. Энэ бүхэн таны сонголт, төсөөллөөс хамаарна.

Гүзээлзгэнэтэй Дайкири

Найрлага:
.Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 100 гр
.Шохой эсвэл нимбэгний шүүс - 1 tbsp. халбага
.Ром - 40 гр
.элсэн чихэр (чихрийн сироп) - амсах болно

Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, холино. Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ нь энэ жороор мөсийг орлуулдаг.

8 нэгжийн хувьд:

• 6 шил мөс
• 100 гр элсэн чихэр
• 120 гр хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ
• 25 мл шохойн шүүс
• 100 мл нимбэгний шүүс
• 150 мл ром
• 50 мл Спрайт эсвэл бусад цагаан нимбэгний ундаа

Холигчинд мөс, элсэн чихэр, гүзээлзгэнэ холино. Шохойн шүүс, нимбэгний шүүс, ром, Спрайт нэмнэ.

Улбар шар өнгийн Дайкири

Жүржийн Daiquiri хийх нь илүү хялбар байдаг - стандарт найрлагад хагас дунд жүржийн шүүс нэмнэ.

Найрлага:

Цагаан ром - 40 мл (Bacardi Carta Blanca)
.хагас нимбэгний шүүс
.дунд зэргийн жүржийн шүүс
.1 бар халбага чихрийн сироп

Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг буталсан мөсөөр дүүргэсэн сэгсрэгч рүү хийнэ. Сайн холино.
Шүүхгүйгээр шилэн аяганд хийнэ.
Шилийг улбар шар өнгийн "таг" -аар чимэглээрэй.

Та жүржийн ликёр нэмж болно.

Хан боргоцой Daiquiri

Найрлага:
.1 зүсмэл шинэ хан боргоцой
.Цагаан ром (Бакарди) - 40 мл
.Амтат нимбэгний шүүс - 30 мл
.элсэн чихрийн сироп - 10 мл
.1 ширхэг шинэ хан боргоцой, 2 хан боргоцойны навч

Бэлтгэл ажил:
Хан боргоцойны зүсмэлийг хайчилж ав.
Хан боргоцойны хэсгүүдийг бусад найрлагатай хамт хутгагчинд хийнэ.
5 хоолны халбага буталсан мөс нэмнэ.
Коктейлийг ойролцоогоор 20 секундын турш хольж, дараа нь урьдчилан хөргөсөн шилэн аяганд хийнэ.
Нэг хэсэг хан боргоцой, навчаар чимэглээрэй.

Дайкири Мулата

Найрлага:

• 20 мл кофены ликёр
• 10 мл чихрийн сироп
• буталсан мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай шохойн шаантаг

Бэлтгэл ажил:
Шейкерт хийнэ: кофены ликёр, чихрийн сироп, цагаан ром. Шохойн дөрөвний нэгийг шахаж ав
Шейкерийг мөсөн шоогаар дүүргээд сэгсэрнэ
Шүүгчээр дамжуулан хөргөсөн коктейлийн шилэнд хийнэ.

Дайкири тоор

Хоол хийх арга:
Тоорыг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн тоорын зүсмэлүүдийг тавьж, үлдсэнийг нь хутгагчинд хийнэ. Тоорын сироп, цагаан ром, шохойн шүүс нэмээд бүгдийг нь 40 секундын турш холино.

Нүдний шилний ирмэгийг хагас шохойгоор үрнэ. Саванд элсэн чихэр хийнэ, аяганд дүрнэ. Хадгалсан тоорын зүсмэлүүдийг шилэн аяганд хийнэ; мөс нэмээд ундаа хийнэ.

Дайкири банана

Найрлага:

• 50 мл цагаан ром
• 15 мл шинэхэн шахсан шохойн шүүс
• 1/2 банана
• 20 мл гадил жимсний сироп эсвэл гадил жимсний - 50 грамм
• буталсан мөс
• Чимэглэлийн зориулалттай шохойн шаантаг

Коктейль бэлтгэх арга:

1. Блендерт гадилыг хийж, ром, нимбэгний шүүс, чихрийн сироп нэмнэ
2. Хагас халбага буталсан мөсийг хутгагчдаа хийж хутгана
3. Коктейлийн шилэнд хийнэ
4. Бананагаар чимэглээрэй

Шинэхэн гадил жимсний хэрэглээг агуулсан гадил жимсний даикири коктейлийн хувьд та нэмэлт амтлагч нэмэх шаардлагагүй: түүнд буталсан гадил жимсний нухаш байгаа нь коктейль дахь шохойн амтыг зөөлрүүлдэг.

Энэ нь жорыг яг таг дагаж мөрдөх шаардлагагүй юм. Үндсэн найрлага (ром, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс) дээр үндэслэн та өөрийн өвөрмөц амттай коктейлийг бүтээж болно. Хамгийн гол нь туршилт хийхээс бүү ай.

Та зочдоо гайхшруулахыг хүсч байна уу? Ваниль Дайкири хийх

Дайкири ваниль

Vanilla daiquiri бол сонгодог жороор хийсэн эргэлт юм. Энэ нь зөөлөн ванилийн амт, тааламжтай исгэлэн бөгөөд ванилийн шошны улмаас ер бусын дүр төрхтэй байдаг.

*Ангостура бол Венесуэлийн төвлөрсөн гашуун юм. Энэ гашуунуудын хүч чадал 45 хувьтай байдаг.

*Гашуун гэдэг нь янз бүрийн гашуун, заримдаа амтат дарс, вермут агуулсан согтууруулах ундаа юм.

Зөвлөгөө.Чихрийн сиропыг урьдчилан буцалгаж, ирээдүйд хэрэглэхийн тулд хөргөгчинд хадгална. Бэлэн болсон сироп нь үдэшлэгт оролцогчдод хэрэгтэй зүйл юм.
Сиропыг ус, элсэн чихэрээр хийдэг. Энэ харьцаа нь нэг аяга элсэн чихэр, нэг аяга ус юм.

Daiquiri коктейлийн хамгийн алдартай шүтэн бишрэгчид нь АНУ-ын Ерөнхийлөгч Жон Кеннеди, зохиолч Эрнест Хэмингуэй нар байв. Сүүлийнх нь Дайкиригийн тухай хэд хэдэн бүтээлдээ хүртэл дурдсан байдаг.

Хэмингуэй дайвар

"Хемингуэй Дайкири" бол "Daiquiri" коктейлийн хамгийн алдартай хувилбаруудын нэг бөгөөд таны таамаглаж байгаагаар Америкийн сонгодог урлагт маш их дуртай байсан.

Энгийн орц найрлага, тусгай ур чадвар, барменаас туршлага шаарддаггүй бэлтгэл, гайхалтай амт, үр дүнд нь өөдрөг сэтгэлийн байдал - энэ бүхэн Daiquiri коктейлийн жорыг найз нөхдийн үдэшлэгт хамгийн дуртай жоруудын нэг болгодог. Сэтгэл санаа өндөр байна - энэ нь үдэш амжилттай болсон гэсэн үг юм.

Эх орон:Куба

Коктейлийн түүх

Хувилбар 1:Кубад 20-р зууны эхээр нэг бааранд санамсаргүй байдлаар жингүй болсон Даикири хэмээх жижиг хот байдаг. Авьяаслаг бармен үүнийг ичгүүргүйгээр ромоор сольсон боловч зочдын урмыг хугалахгүйн тулд түүнд элсэн чихэр, шохойн шүүс, мөс нэмэв. Кубын хотын нэрээр нэрлэгдсэн коктейль маш хурдан алдартай болсон.

Хувилбар 2:Испанитай хийсэн дайны үеэр Америкийн инженер Генинг Кокс Кубад байхдаа (1898) санамсаргүйгээр "амттай холимог" захиалсан байна. Зохион бүтээгч өөрийн найз Паглуччигийн хөнгөн гараар Сантьягогийн ойролцоо байрлах дуртай газар нутгаа хүндэтгэн коктейлийг "Daiquiri" гэж нэрлэжээ. Дайны дараа энэ ундааны алдар нэр эрч хүчээ авчээ. Энэ нь Кубын Venus зочид буудалд үйлчилж эхэлсэн.

Кокс Люсиус Жонсонтой (1909) танилцсан нь коктейлийг түгээхэд тусалсан. Сүүлд нь далайчдын түүхийг судалж, тэр даруй жоруудын нэгийг сонирхож эхлэв. Эмч хүний ​​хувьд далайчдын дунд хорхой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх найрлага нь түүнийг гайхшруулсан. 18-р зуунд ром, шохой нь нэгээс олон далайчин амьд үлдэхэд тусалсан. Эмч өөрийн эмхтгэлдээ найрлагын хамгийн тохиромжтой харьцааг сонгохдоо нарийвчилсан жорыг тайлбарлав. АНУ-ын Зэвсэгт хүчний гишүүд энэ эмийг үнэлж, жор нь удалгүй баар руу шилжсэн.

Хувилбар 3:Бармен Константин Рубалкаба Верт Эрнест Хэмингуэйд зориулан тэнд тусгай найруулга бэлдэж эхэлснээс хойш Гаванагийн "Флоридита" ("Эл Флоридита Ла Хабана") баарны нэр дэлхий даяар алдартай болсон. Энэ нь хамгийн түгээмэл исгэлэн байсан боловч үүнийг Daiquiri коктейль гэж нэрлэдэг.

Фенүүд:Эрнест Хэмингуэй (зохиолч), Жон Кеннеди (ерөнхийлөгч) болон бусад олон хүмүүс.

Төрөл ба сортууд: архитай болон архигүй асар их сонголттой. Энд дүүргэгчээс их зүйл шалтгаална. Жишээлбэл, гадил жимсний даикири, гүзээлзгэнэтэй дайквири гэх мэт. Тэдгээрийг бүгдийг нь "Даикири" коктейль гэдэг нэрээр нь нэгтгэдэг.

Уг ундааны гол хувь нь ром, элсэн чихэр, шохойн харьцаа 9:3:5 байна.

Бие махбодид үзүүлэх нөлөө: эргэлзээгүй эерэг (хэрэв та дунд зэрэг уувал). Витамин С (шохойноос) нь ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэх хүчтэй хэрэгсэл бөгөөд дархлааг сайжруулж, биеийг вирус, бичил биетнээс хамгаалдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ коктейлийг оройн ундаа гэж үздэг, өөрөөр хэлбэл унтахынхаа өмнө уух нь дээр, энэ нь бага хэмжээний архи нь өдрийн стрессийг тайлж, сайхан унтахад тусална гэсэн үг юм.

Хэрхэн зөв уух вэ:мартини шилнээс бага багаар эсвэл сүрэлээр.

Үнэ: хаа сайгүй өөр. Энэ нь ром болон баарны чанараас хамаарна. Баар болгонд бэлддэг.

Чухал:

1. Рум нь хөнгөн, өндөр чанартай байх ёстой. Бакарди, Гавана клуб гэх мэт.
2. Илүүдэлгүйгээр коктейль руу элсэн чихэр нэмнэ. Энэ нь ялангуяа гадил жимсний дайкури зэрэг ликёр агуулсан коктейлийн хувьд үнэн юм.
3. Жор дахь чихрийн сиропыг анхны хувилбарт заасан энгийн элсэн чихэрээр сольж болно.
4. Шохойн шүүсийг нимбэгний шүүсээр солихыг зөвшөөрдөг боловч хэрэв коктейль хийхэд шохой худалдаж авах боломжтой бол найрлагыг нь өөрчлөх ёсгүй.
5. Мөсийг бүх найрлагатай сэгсрэгч эсвэл шилэн аяганд тусад нь нэмж болно. Хөлдөөсөн жимс (гүзээлзгэнэ daiquiri) хэрэглэх үед мөс хэрэглэдэггүй.

Daiquiri коктейль нь ноёд хатагтай нарын аль алинд нь таалагдах ундаа юм. Энэ нь исгэлэн, гашуун, чихэрлэгийн хамгийн тохиромжтой харьцаатай амтыг стандарт гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Сонгодог жор

Бэлтгэх:

• хөнгөн ром - 45 мл
• шохойн шүүс - 25 мл
• чихрийн сироп - 15 мл
• буталсан мөс

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Бүх найрлагыг нь сэгсэрч, хүчтэй сэгсэрч, шилэн аяганд хийнэ.

"Банана Даикири"

Banana Daiquiri бол илүү амттай ундаа юм. Охид, бүх залуучууд зарчмын хувьд түүнд хайртай.

Бэлтгэх:

• цагаан ром - 45 мл
• шохойн шүүс - 20 мл
• "Creme De Banana" гадил жимсний ликёр - 25 мл
• банана - ½ хэсэг
• цөцгий - 10 мл
• чихрийн сироп - 5 мл
• мөс - 2-3 шоо

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, цохиж, шилэн аяганд хийнэ. Banana Daiquiri нь бие даасан, тусдаа амттан байж болно.

"Гүзээлзгэнэтэй Дайкири"

Strawberry Daiquiri бол эмэгтэйчүүдийн дуртай зүйл юм. Тэдний дунд түүний амтыг эсэргүүцэх хүн байхгүй. Үүнийг хөлдөөсөн жимсээр хийж болох тул заримдаа "Хөлдөөсөн Дайкири" гэж нэрлэдэг. Энэ нь бусад коктейлийг бодвол хожуу гарч ирсэн боловч олонхоос түрүүлж байсан.

Сонголт 1:

Бэлтгэх:

• цагаан ром - 45 мл
• шохойн шүүс - 25 мл
• чихрийн сироп - 15 мл
• буталсан мөс

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Сонголт 2:

Бэлтгэх:

• цагаан ром - 25 мл
• коньяк - 25 мл
• шохойн шүүс - 15 мл
• гранадин анар сироп - 2-3 дусал
• гүзээлзгэнэ - 4-5 ширхэг. (1 халбага гүзээлзгэний сироп)
• буталсан мөс

Ингэж хоол хийх хэрэгтэй:

Бүх найрлагыг хутгагчинд хийж, цохиж, шилэн аяганд хийнэ. Хэрэв та сироп хэрэглэж байгаа бол найрлагыг нь сэгсэрч сэгсэрч болно. Хэрэв жимс нь хөлдөөсөн бол найрлагаас мөсийг хас.

Хемингуэйгийн дуртай коктейль

"My mojito en Bodegita, my daiquiri en Floridita" ("My mojito in Bodegita, my daiquiri in Floridita"). -Эрнест Хэмингуэй хэлэх дуртай байсан.

Гавана дахь Флоридита баарны ажилчид өглөө бүр Хемингуэйн баримлын өмнө шинэхэн бэлтгэсэн дайкири коктейлийг хүндэтгэл, дурсамжийн тэмдэг болгон тавьдаг.
Эрнест Хэмингуэй бол амархан олзлогддог, шинэ, сонирхолтой бүх зүйлд нээлттэй хүн байсан. Зохиолч өөрийн амьдарч байсан аль ч улсад архи уудаг газруудад тогтмол ажилладаг байв. Кафе, баарны барменууд байнгын зочдоо алсаас хараад автоматаар аяга гаргаж удаан ууж, Хэмингуэйн "үргэлжийн адил" бэлдэж эхлэв. Хамгийн сонирхолтой зүйл бол зохиолч тус бүрдээ өөр өөр "дуртай" ундаа хэрэглэдэг байсан явдал юм. Хемингуэйн үеийн бармен Евгений Котыга Кубад нэгэн зэрэг ажиллаж байсан, зохиолчийн зочилж байсан хоёр бааранд Хемингуэйд зориулж огт өөр хоёр коктейлийн захиалга авч байсныг гэрчилнэ. Тэдний нэг нь Дайкири, нөгөө нь Можито байв.

Кубад Хэмингуэй байнга очдог 2 баар байдаг байсан. Нэгд нь Даикири уусан бол хоёрдугаарт Можито уусан. Эдгээр ром коктейль нь Эрнест Хэмингуэйн дуртай коктейль гэдгээрээ дэлхий даяар алдартай болсон.
Daiquiri коктейль нь Кубад байрладаг Даикири далайн эрэг болон хүдрийн уурхайгаас нэрээ авсан. Коктейлийг 1905 онд тэнд гэрээгээр ажиллаж байсан Америкийн инженер, уурхайчид зохион бүтээжээ. Эхлээд Daiquiri-д: ром, 9 хэсэг; элсэн чихэр, 1 хэсэг; шохойн шүүс, 4 хэсэг; мөс. 1920-иод онд Гавана дахь Флоридита бааранд бармен Константе Рибалгуа ундаагаа шүүж байхдаа буталсан мөс нэмснээр ром, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, мөс зэрэг коктейлийг төгс болгожээ. Хоёрдахь шинэлэг зүйл бол коктейль дээр хэдэн дусал Марашино ликёр нэмсэнээр Daiquiri Floridita гарч ирэв.
1932 онд Кубад айлчилсан Эрнест Хэмингуэй Флоридита бааранд орж анх удаа Даикири амталж үзсэн байна. Константо Хемингуэйг хөлдөөсөн Дайкири Флоридитагаар үйлчлүүлэхэд агуу зочин цаг зав гарган туршиж үзээд: "Маш сайн, гэхдээ би элсэн чихэргүй, давхар ромтойг илүүд үздэг" гэж хэлээд Double Papa коктейль мэндэлжээ.

Можито бол испани хэлнээс "бага зэрэг нойтон" гэж орчуулагдсан цагаан ром, гаа навч дээр үндэслэсэн коктейль юм.
Домогт өгүүлснээр Можитогийн төрсөн газар бол Гавана дахь алдарт Севилл зочид буудал юм. 1930 оны хавар тэнд Америкийн чинээлэг иргэдэд зориулсан ээлжит хүлээн авалт болов. Тэр үед Америкийн нийгмийн өндөр нийгэм "жулеп" (бурбон, гаа, элсэн чихэртэй холилдсон хольц) -ыг илүүд үздэг байв. Бурбоны нийлүүлэлт багасч байсан ч бармен хурдан ухаарч, өөрийн хувилбарыг олон нийтэд санал болгов. Вискиний оронд тэрээр элбэг дэлбэг байсан Bacardi Superior-ыг ашигласан. Ажилчдын гайхшралыг төрүүлсэн зочдод шинэ хольц таалагдсан. Коктейль нь Mojito гэсэн нэрийг авсан - mojado (нойтон) -аас гаралтай бөгөөд хурдан алдартай болж байна.
Энэ мөчөөс эхлэн түүний дэлхийг тойрсон ялалтын марш эхэлнэ. Кубаас Америк руу нүүж, Сан Франциско, Майами, Нью-Йоркийн загварлаг бааранд очдог. Можитогийн загвар гарч ирэв. Сая сая америк жуулчид Европ руу аялж, аажмаар энэ коктейль Хуучин ертөнцийг байлдан дагуулж байна.

Хемингуэй өдрийг можитогоор эхлүүлэхийг илүүд үзсэн. Бусад хүмүүс рашаан юм уу жүүс уудаг шиг өглөөдөө можито уусан!Гэхдээ “Давхар папа” хувилбарыг сонгох нь! - Румын давхар тунгаар...

Коктейль бэлтгэхийн тулд та хэдэн гаа навч авч, тэдгээрийг урт ундааны шилэнд хийж, халбагаар нухах хэрэгтэй. Дараа нь нишингийн элсэн чихэр эсвэл нэг халбага чихрийн сироп нэмээд хагас шохойг (нимбэг) шахаж, буталсан мөсөөр дүүргэнэ. Үр хольцыг ром, содоор хийнэ. Дүрэм журмын дагуу энэ коктейлийг шилэн хана манан болтол хутгаж, дараа нь гаа мөчрөөр чимэглээд үйлчилнэ.