Удаан агшаагчинд чанасан байцаа - алхам алхмаар жор. Удаан агшаагчаар чанасан байцаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: алхам алхмаар жор Bosch удаан агшаагчаар чанасан байцаа

Алхам 1: найрлагыг нь бэлтгэ.

r
Юуны өмнө бид таваг бэлтгэхэд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Цагаан байцаанаас хуучин навчийг авч, сонгино, лууваныг хальслаарай. Дараа нь бид хүнсний ногоог хүйтэн урсгал усаар угааж, гал тогооны цаасан алчуураар хатааж, хайчлах самбар дээр ээлжлэн тавиад цавчих. Бид сонгиноо хагас цагираг эсвэл 5-6 миллиметр зузаантай шоо болгон хуваасан.
r
Бид дунд эсвэл том grater дээр лууваныг цэвэрлэнэ.

Бид байцааг 7 мм хүртэл зузаантай тууз болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийж, үлдсэн хэсгийг нь гүн хавтан болгон хийнэ. Мөн бид гал тогооны ширээн дээр давс, улаан лоолийн оо, хар чинжүү тавьдаг.

Алхам 2: чанасан байцаа удаан агшаагчаар хооллоорой.

Одоо хоол хийж эхэлцгээе. Олон тогоочийг асаагаад халаана 5 минутгоримд "Талх нарийн боов". Дараа нь аяганд ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн сонгино тараана. Бид үүнийг хуурч байна 5 минут, модон хусуур эсвэл хуванцар халбагаар хааяа хутгана.


Үүний дараа сонгино дээр лууван, улаан лоолийн оо нэмээд хүнсний ногоогоо хамт буцалгана 5 минут. Дараа нь жижиглэсэн байцаа, давс, хар чинжүүг олон тогоочийн аяганд хийж, нэг аяга цэвэршүүлсэн ус хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг нэгэн төрлийн тууштай болтол зөөлөн хольж, гал тогооны хэрэгсэлд горимыг тохируулна "Шөл/шөл"дээр 1 цаг.


Хоол хийх бүх хугацаанд олон тогоочийн тагийг хэд хэдэн удаа нээж, хүнсний ногоог дахин хольж болно. Хэрэв бөхөөж дууссаны дараа аяганы ёроолд их хэмжээний ус үлдсэн бол горим дээр байцаа хуурч ав. "Талх нарийн боов" 5-10 минут, шингэний хэмжээнээс хамаарна.

Алхам 3: чанасан байцаа удаан агшаагчаар үйлчил.

Удаан агшаагчтай чанасан байцаа нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолонд тохиромжтой. Хоол хийсний дараа хаалттай таган дор 5-7 минутын турш байлгана. Дараа нь өөр ямар ч цэвэр таваг руу шилжүүлнэ. Дараа нь байцаа хөргөж эсвэл дулаанаар үйлчилнэ. Энэ хоолыг үндсэн хоол эсвэл шувууны мах, загас, махан хоолонд хачир болгон ашиглаж болно. Амттай, хямдхан! Сайхан амраарай!
Сайхан хооллоорой!

Хэрэв хүсвэл амтлагчийн багцыг хатаасан яншуй, франц ургамал, улаан чинжүү, чинжүү, маржорам, гоньд эсвэл cumin зэрэг халуун ногоооор нэмж болно.

Сонгино, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж авсны дараа шинэхэн шанцайны чинжүүтэй хамт шарж болно.

Улаан лоолийн ооны оронд та улаан лоолийн соус эсвэл кетчуп хэрэглэж болно, мөн нэг аяга улаан лоолийн шүүсээр сольж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд ус нэмэхгүй байх нь дээр.

Энэхүү жорыг Panasonic гал тогооны хэрэгсэл ашиглан хийсэн боловч бүх удаан агшаагч нь өөр өөр хүчин чадалтай байдаг. Тиймээс горим, хоол хийх хугацааг нэгжийнхээ зааврын дагуу тохируулах хэрэгтэй.

Удаан агшаагчаар ямар ч аяга таваг бэлтгэх явцад бүтээгдэхүүнийг зөвхөн хуванцар эсвэл модон тоног төхөөрөмжтэй холих хэрэгтэй!

Жорны тухай. Ялангуяа амттай шөлтэй байцаа нь нарийн ногоон навчтай шинэ ногоогоос гаргаж авдаг. Энд улаан лооль хэрэглэдэггүй (миний амтанд зориулж тэд исгэлэн болж хувирдаг), би энэ тавагны сонгодог найрлага болох кетчупээр сэтгэл хангалуун байсан. Зарим гэрийн эзэгтэй нарын байцаа асгах дуртай өндөгийг би хэрэглэдэггүй байсан. Ерөнхийдөө таны өмнө сонгодог, өөр зүйл байхгүй.

Бэлтгэх хугацаа: 20 минут
Хоол хийх хугацаа: 50 минут
Нэг саванд ногдох хэмжээ: 6

Найрлага

• шинэ ургацын байцаа 1 кг
• сонгино 150 гр
• лууван 150 гр
• кетчуп 2 tbsp. л.
• ургамлын тос 5 tbsp. л.
• булан навч 1 ширхэг.
• хар чинжүү 5 ширхэг.
• хумс нахиа 1 ширхэг.
• давс 2 халбага

Хоол хийх

Том зурагнууд Жижиг зургууд

Лууванг зайлж, хальсалж, том тууз болгон хувааж, үүний тулд та эхлээд лууваныг уртааш хавтан болгон хувааж, дараа нь цавчих хэрэгтэй.



Сонгиноыг хальсалж, эхлээд хагас цагираг болгон хувааж, дараа нь дахин хагас болгон хуваах хэрэгтэй.



Залуу байцаа нь дээд навчнаас цэвэрлэж, ишний дагуу зүсэж, дараа нь таслах хэрэгтэй. 1 кг байцаанаас цэвэрлэсний дараа би 850 гр авсан. Байцаагаа хүссэнээрээ хайчилж ав, би үүнд зориулж хүнсний ногоо таслагч ашигладаг бөгөөд үүний ачаар нимгэн үртэс гарч ирдэг.



Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, "хайруул" горимыг тохируулна уу. Тос халуун болмогц жижиглэсэн луувангаа эхлүүлээд олон тогоочийн тагийг хааж гурван минутын турш хуурч, хааяа хутгана.



Дараа нь жижиглэсэн сонгино эхлүүлээд хольж, таган дор 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна.



Дараа нь жижиглэсэн байцаагаа эхлүүлж, тагийг нь таглаж, хааяа хутгах замаар үргэлжлүүлэн хуурна. Хэрэв та шинэ байцаа хэрэглэж байгаа бол эхлээд давстай нунтаглах шаардлагагүй, энэ нь аль хэдийн хурдан шүүс өгч, хуурч эхэлдэг.



10 минутын турш шарсаны дараа байцааны хэмжээ хагас дахин буурч, зөөлөн болж, хутгахгүйгээр бага зэрэг шатаж, болгоомжтой байгаарай.



Давс, кетчуп эсвэл улаан лоолийн оо (энэ тохиолдолд би ширээний цуу, элсэн чихэр тус бүр 1 халбага нэмэхийг зөвлөж байна), хумс, чинжүү, булан навч нэмэх цаг болжээ.



Бүх найрлагыг жигд холино, учир нь жигнэх явцад та олон тогоочийн тагны доор харах шаардлагагүй болно.



"Шөл" горимыг 30 минутын турш (байцааны чанараас хамаарч ба түүнээс дээш) тохируулж, удаан агшаагчаа хааж, ажлаа хийвэл төхөөрөмж нь зөөлөн жигнэх замаар маш сайн ажил хийх бөгөөд хүнсний ногоо нь хүрч чадахгүй болно. буцалгана. Байцаа, хүнсний ногоо хангалттай хэмжээний шингэн байдаг тул ус нэмэх шаардлагагүй.

Дохио дуугармагц таваг амталж, шаардлагатай бол шөл хийхэд бага зэрэг цаг нэмнэ, хэрэв энэ нь залуу байцаа бол дүрмээр бол 30 минут хангалттай.



Удаан агшаагчаар чанаж, шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн байцаагаа халуунаар үйлчил.

Та үүнийг хараарай - байцаа бол байцаа шиг, онцгой зүйл биш, эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан, амттай, эрүүл бөгөөд бага наснаасаа олон хүн хайрладаг. Энэ нь манай цэсэнд маш олон удаа тохиолддог тул заримдаа асуулт гарч ирдэг: "За, аль хэдийн мэддэг хоолноос өөр байцаанаас ийм ер бусын зүйл юу хийж чадах вэ?" Борщ, байцаатай шөлийг буцалгаж, чанаж, байцаатай чихмэлийг бялуунд хийж, витамины салат хийж, исгэж, өвлийн улиралд хурааж авдаг. Одоо чамайг юу ч гайхшруулж чадахгүй юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ үгүй, удаан агшаагчтай байцаа нь нэгэн зэрэг гайхшруулж, баярлуулж чаддаг зүйл юм. Нэгдүгээрт, бэлтгэхэд хялбар байдал, хоёрдугаарт, баялаг амт, үнэр, гуравдугаарт, хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалах болно гэсэн мэдлэг.

Та удаан агшаагчаар байцаа хэрхэн хоол хийхийг сурахыг хүсч байна уу? Тийм ээ, ямар ч байдлаар, ямар ч байдлаар: шөл, шарсан мах, жигнэх, мөн уур эсвэл ус. Амттай нь байцаатай бин, чанасан өндөг эсвэл залхуу байцаатай ороомог, түүнчлэн удаан агшаагчаар чанаж болгосон бялуу, бялуу юм. Энэхүү үнэхээр олон талт хүнсний ногоо нь төмс, лууван, хаш, цуккини, амтат хонхны чинжүү, эрдэнэ шиш, манжин, шош зэрэг бусад хүнсний ногоотой сайн нийцдэг. Мах, мөөг, будаа эсвэл Сагагантай байцаатай хоол нь гайхалтай амттай байдаг. Хэрэв та хэдэн төрлийн байцаа байдгийг харгалзан үзвэл, та өдөр бүр удаан агшаагчтай байцаагаар төсөөлж болно. Тиймээс удаан агшаагчаар амттай, эрүүл байцаатай хоолоор гэр орноо ивээцгээе.

Удаан агшаагчтай хүнсний ногоотой шарсан байцаа

Найрлага:
1 кг цагаан байцаа,
1 лууван
1 сонгино

Хоол хийх:
Байцаа нилээд цавчих, хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Олон тогоочийн аяганд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, дотор нь бэлтгэсэн бүх ногоо, давс, перецээ хийж, тагийг нь таглаад "Шууралт" эсвэл "жигнэх" горимыг 15-20 минутын турш тохируулна. Бэлэн байдлын дохионы дараа таваг хутгаж, халаалтын горимд 10-15 минут байлгана.

Удаан агшаагчаар тахианы булантай шарсан байцаа

Найрлага:
300 гр тахианы булан,
1 кг цагаан байцаа,
1 лууван
1 сонгино
1 улаан лооль
1 баглаа ногоон
давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:
Олон тогоочийн саванд бага зэрэг ургамлын тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн тахианы булан, хальсгүй хэрчсэн улаан лоолийг хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн байцаа тавиад жижиглэсэн ургамал, давс, халуун ногоооор цацна. Бүдүүн grater дээр сараалжтай лууваныг хийж, бүх найрлагыг нь бүрхэнэ. Олон тогоочийн тагийг хааж, "Гал унтраах" горимыг 1.5-2 цагийн турш тохируулна. Бэлэн болсон хоолоо сайтар хольж, үйлчил.

Удаан агшаагчаар гахайн мах, тарагтай шарсан байцаа

Найрлага:
500 гр байцаа
600 гр гахайн мах
1 лууван
1 сонгино
1 амтат чинжүү
250 гр байгалийн тараг,
давс, гахайн махны халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:
Байцаа цавчих, давсалж, сонгино хагас цагираг болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Гахайн махыг зайлж, усыг зайлуулж, махыг жижиг хэсэг болгон хуваана. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, сонгино асгаж, "жигнэх" эсвэл "хайруул" горимыг тохируулна уу. Хэдэн минутын дараа сонгино зөөлрөхөд халуун ногоотой гахайн махны хэсгүүдийг нэмнэ. 15 минутын дараа олон тогоочийн аяганд лууван, чинжүү, байцаа нэмээд "Шөл" горимыг 30-40 минутын турш тохируулна. Бэлтгэсэн байцаа тарагтай хийнэ, халаалтын горимд хэсэг хугацаанд зогсооно.

Удаан агшаагчаар үхрийн махтай байцаа, төмстэй ногооны шөл

Найрлага:
500 гр байцаа
300 гр чанасан үхрийн мах,
3-4 төмс
1 лууван
1 сонгино
2 tbsp цөцгийн тос,
2 tbsp улаан лоолийн оо,
1 булан навч,
давс, чинжүү, яншуй - амсах болно.

Хоол хийх:
Байцаа хэрчиж, шүүсийг нь урсгахын тулд гараараа сайн санаарай. Сонгино, лууваныг хэрчинэ. Олон тогоочийг асаагаад "Baking" горимыг 20 минутын турш тохируулна уу. Сонгино, тосоо хийж 10 минут хуурч, дараа нь луувангаа нэмээд дахин 10 минут хуурна. Улаан лоолийн оо, байцаа, хэрчсэн төмс, жижиглэн хэрчсэн мах, давс, перец, жижиглэсэн яншуй, булангийн навчийг ногооны холимогт хийж холино. Дараа нь "Гал унтраах" горимыг 1.5 цагийн турш тохируулна.

Удаан агшаагчаар махан банш, хулуутай шарсан байцаа

Найрлага:
400 гр байцаа
200 гр татсан мах,
50 гр хулуу,
150 гр лууван
100 гр сонгино
1.5 стек. ус,
50 гр ургамлын тос,
давс, халуун ногоо, чинжүү, булан навч - амсах болно.

Хоол хийх:
Гэсгээсэн татсан махыг давс, чинжүү, түүнд нарийн grater дээр сараалжтай хулууны целлюлоз нэмнэ. Татсан махыг жижиг бууз болгон хийж, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр тал бүр дээр 3 минутын турш хуурна. Байцаа цавчих, лууваныг сараалжтай, сонгино нилээд цавчих. Бэлтгэсэн бүх ногоог олон тогоочийн саванд хийж, банш, давс, перец, ус, халуун ногоо, ургамлын тос, булан навч нэмнэ. "Гал унтраах" горимыг 1 цаг болгож тохируулна уу.

Удаан агшаагчаар Сагаган, мөөгтэй шарсан байцаа

Найрлага:
1 дунд толгой байцаа
1 олон шил Сагаган,
400 гр мөөг
1 сонгино
1 лууван
1.5 олон шил ус
2-4 хоолны халбага ургамлын тос,
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, угаасан жижиглэсэн мөөгийг нэмээд "Baking" горимд олон тогоочийг 30 минутын турш асаана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа жижиглэсэн лууван, сонгино мөөг рүү илгээж, өөр 10-15 минут хуурна. Дараа нь урсгал усаар угаасан байцаа, Сагаган (үүнийг 30-40 минутын турш урьдчилан дэвтээж болно), давс, чинжүү нэмээд усанд хийнэ. Сайн холино, "Pilaf" горимд таваг хооллоорой.

Удаан агшаагчтай байцаатай Солянка

Найрлага:
½ толгой байцаа
1 лууван
1 сонгино
300 гр мөөг
3 даршилсан ногоо,
2-3 хумс сармис,
1 tbsp улаан лоолийн оо,
давс, халуун ногоо, ургамал - амсах болно.

Хоол хийх:
Олон тогоочийг "хайруул" горимд асаагаад ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн сонгиноо алтан шаргал болтол нь хуурч, дээр нь үрж жижиглэсэн луувангаа нэмээд бага зэрэг хуурч, дараа нь ээлжлэн 2-3 минут тутамд улаан лооль нэмнэ. хүнсний ногооны масс, нилээд жижиглэсэн мөөг, жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн өргөст хэмхийг оо. Дахин 3 минутын турш үргэлжлүүлэн хуурна. Дараа нь жижиглэсэн байцаагаа аяганд хийж, давс, чинжүү хийж, амтлагчаа нэмээд сайтар хольж, тагийг нь хаасны дараа "Шөл" горимыг 1 цагийн турш тохируулна. Хоол хийх явцад таваг 2 удаа хутгахаа мартуузай. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Урьдчилан шарах цаг байхгүй бол бүх найрлагыг нэг дор тавиад "Бөхөөх" горимыг 1.5-2 цагийн турш тохируулна уу.

Удаан агшаагчтай байцаатай Casserole-бялуу

Найрлага:
350 гр цагаан байцаа,
1 олон шил kefir,
2 өндөг,
3 tbsp гурил,
1 сонгино
50 гр бяслаг
1 чимх жигд нунтаг,
давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:
Нимгэн хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгиноо "жигнэх" горимд 3-5 минутын турш ургамлын тосонд ил тод болтол хуурна. Байцаагаа нимгэн, нилээд хэрчиж, гараараа давс, халуун ногоо (ганга, хатаасан сармис, хатаасан нунтаг цагаан гаа, хар ба цагаан чинжүү нь энэ хоолыг бэлтгэхэд тохиромжтой). Сонгино, сараалжтай бяслагтай байцаа холино. Өндөг, kefir, гурил, жигд нунтаг зэргээс зуурсан гурилыг тусад нь бэлтгэ, энэ нь тууштай байдал нь бин зуурмагтай төстэй байх ёстой. Олон тогоочийн тосолсон аяганд байцааны хольцыг хийж, дээр нь зуурсан гурилаа хийнэ. Casserole-ийг "Baking" горимд 40 минутын турш хооллоорой. Дохио өгсний дараа хайруулын тавган дээр хөргөж, жигд таваг руу эргүүлнэ.

Удаан агшаагчтай далайн хоолтой Bigus

Найрлага:
500 гр шинэ байцаа,
400 гр далайн амьтан,
300 гр сонгино
2 tbsp улаан лоолийн оо,
2 tbsp ургамлын тос,
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Далайн загасыг буцалж буй усаар түлэх, хальсалж, тууз болгон хуваана. Байцаа, сонгино хайчилж ав. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос хийнэ, далайн амьтан, дээр нь байцаа, сонгино хийнэ. Бүгдийг хольж, амт нь улаан лоолийн оо, давс, чинжүү нэмнэ. "Гал унтраах" горимыг 1 цаг болгож тохируулна уу.

Удаан агшаагчаар үзэм, prunes бүхий улаан байцаа

Найрлага:
1 кг улаан байцаа
80 гр ягаан сонгино,
50 гр чавга,
50 гр үзэм,
80 мл ус
3 tbsp ургамлын тос,
1 tbsp алимны цуу
2 хумс,
1 булан навч,
давс, хар газрын чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Байцаа нилээд цавчих, нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж ав. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, сонгино хийж, "хайруул" горимд 15 минутын турш хуурна. Бэлэн болсон тухай дохионы дараа олон тогоочийг унтрааж, байцаа, угаасан үзэм, дэвтээж, том prunes болгон хуваасан саванд хийж, өрөөний температурт буцалсан усаар шингэлсэн алимны цуу, давс, чинжүү хийнэ, агуулгыг нь холино. олон тогооч, тагийг нь хааж, "Гал унтраах" горимыг 1 цаг болго. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө байцаа руу булан навч, хумс нэмээд холино.

Удаан агшаагчаар Фламанд маягийн улаан байцаа

Найрлага:
1 жижиг улаан байцаа,
4 ногоон алим
3 tbsp цөцгийн тос,
1 tbsp улаан дарсны цуу,
1 tbsp Сахара,
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Байцаа нилээд цавчих. Олон тогоочийн аяганд цөцгийн тосыг халааж, байцаа, давс, чинжүү нэмээд цуу асгаж, "Шөл" горимд 1 цагийн турш хооллоорой. Угаасан алимыг 4 хэсэг болгон хайчилж, голыг нь салгаж, хэрчиж, элсэн чихэртэй хольж, байцаа руу элсэн чихэртэй алим нэмээд холино. "Baking" горимыг тохируулаад 20 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай уурын хиамтай Брюссель нахиалдаг

Найрлага:
400 гр Брюссель нахиалдаг
400 гр төмс
2 зүсмэл хиам
2 лууван
1 сонгино
2 tbsp ургамлын тос,
ногоон сонгино, яншуй, давс - амсах болно.

Хоол хийх:
Байцаа угааж, дээд навчийг авч, уураар жигнэх сагсанд хийнэ. Төмсийг хальсалж, байцаатай хамт хийнэ. Сагсаа тавиад 25 минутын турш хүнсний ногоог жигнэнэ. Дараа нь төмс, байцаа гаргаж, хөргөж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууван нэмээд "Baking" горимд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Бэлтгэсэн сонгино, луувангаа төмстэй байцаа хийж, тэнд нилээд жижиглэсэн хиам нэмээд давс, холино. Үйлчлэхээсээ өмнө таваг жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Удаан агшаагчтай Бечамелийн соустай Брюссель нахиа

Найрлага:
400 гр Брюссель нахиалдаг
50 гр бяслаг.
Соусын хувьд:
250 мл сүү
40 гр цөцгийн тос,
2 tbsp улаан буудайн гурил
1 tbsp нимбэгний шүүс
нэг чимх самар,
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Байцаанаас дээд навчийг аваад зайлж, уураар жигнэх сагсанд хийнэ. Уурын горимыг 15 минут болгож тохируулна уу. Дараа нь сагсыг олон тогоочоос гаргаж ав. Соусыг бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг олон тогоочийн саванд хайлуулж, гурил асгаж, бага зэрэг хуурна. Дараа нь бүлээн сүү нэмээд хутгана. 10 минутын дараа удаан агшаагчаа унтрааж, амтлах чинжүү, нимбэгний шүүс, жижиглэсэн самар зэргийг соусанд нэмнэ. Хутгаж, массыг өтгөрүүлнэ. Өтгөрүүлсэн соусандаа уурын байцаа хийж, тагийг нь таглаад "Шөл" горимд 30-40 минут буцалгана. Үйлчлэхдээ том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай бяслаг бүхий бэлэн хоолыг цацна.

Удаан агшаагчаар цэцэгт байцаатай омлет

Найрлага:
500 гр цэцэгт байцаа,
1 стек сүү,
3 өндөг,
50 гр цөцгийн тос,
ургамал, давс, халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх:
Олон тогоочийг "Уураар жигнэх" горимд 7-10 минутын турш асаагаад давхар бойлерийн саванд байцаа баг цэцэгтэй буцалгана. Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, байцааны баг цэцэг, жижиглэсэн ногоонуудыг хийнэ. Өндөгийг сүү, давс, чинжүүтэй хутгагчаар сайтар цохиж, үүссэн хольцыг байцаа дээр асгаж, 20 минутын турш "Baking" горимыг асаана.

Удаан агшаагчтай загастай брокколи

Найрлага:
150-200 гр хөлдөөсөн брокколи
250 гр хек филе,
3 өндөг,
50 гр цөцгий
давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:
Брокколи болон загасны буланг гэсгээх. Брокколи баг цэцгийг 2-3 хэсэг болгон хайчилж, загасны булан, чинжүүг давсалж, жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь загас, цэцэгт байцаа хийнэ. Өндөгийг сэрээ, давстай цөцгийтэй бага зэрэг цохиж, энэ хольцыг загас, байцаа дээр хийнэ. "Baking" горимыг тохируулаад таваг 30 минутын турш хооллоорой. Хоол хийж дууссаны дараа хөргөнө, дараа нь таваг руу шилжүүлнэ.

Мөн байцаа нь санагдаж байгаа шиг энгийн зүйл биш юм! Та удаан агшаагчаар маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргалгүйгээр, боломжийн орц найрлагыг ашиглан хичнээн гайхалтай амттай, анхны хоол хийж болохыг хараарай.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Сайхан хооллоорой!

Олон тогооч Polaris дахь байцаа

Энэ хачирыг бүх улирлын чанартай гэж нэрлэж болно, учир нь хоол хийх найрлагыг жилийн турш худалдаж авах боломжтой. Уг таваг нь мах агуулаагүй тул мацаг барих үед хэрэглэхэд тохиромжтой. Polaris удаан агшаагч нь шош, байцааг зөв жигнэх боломжийг олгоно.

Хоол хийх цаг: 2 цаг 15 минут

Үйлчлэх: 4.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 0.5 tsp;
• Цагаан шош - 200 гр;
• Шар буурцаг сумс - 6 tbsp. л.;
• Хатаасан ойн мөөг - 100 гр;
• Ногоон, булан навч, давс, амтлагч - амсах болно;
• Ургамлын тос, ус.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шөнийн шошыг нэвт норгоод, усыг хэд хэдэн удаа зайлуулж, шинээр хийнэ. Хэрэв хоол хийх санаа өглөө ирсэн бол шошыг хоол хийхээс дор хаяж 3 цагийн өмнө дэвтээнэ. Дараа нь эцэст нь усыг зайлуулж, шошыг олон тогоочийн саванд хийж, 4 хуруугаараа ус асгаж, "Гал унтраах" горимд 1 цагийн турш хооллоорой.
2. Хоол хийхээс 2 цагийн өмнө хатаасан мөөгийг халуун усанд дэвтээж, чийгээр ханаж, усанд хар өнгийг нь өгнө.
3. Шош бэлэн болмогц та тавиад, олон тогоочийн аягыг угааж, цаасан алчуураар хатааж, ургамлын тосоор тосолно.
4. Олон тогоочийн ёроолд бага зэрэг тос асгаж, уснаас шахсан мөөгийг хийж, хэсэг болгон хуваана. Тэднийг "хайруул" горимд 20 минутын турш хооллоорой. Төхөөрөмжийн таг нь нээлттэй байх ёстой, мөөгийг үе үе хольж байх ёстой.
5. Байцаа нилээд цавчих. Мөөг бэлэн болсон үед тэдэнд байцаа нэмнэ. Сайн чанарын шар буурцаг сумс, 1 аяга ус нэмнэ.
6. Олон тогоочийн "Шөл" горимыг асааж, 30 минутын турш мөөгтэй байцаа чанаж идээрэй.
7. Үүний дараа олон тогоочийн тагийг нээж, ногоон, шош, булан навч нэмнэ. Давс ба амтлагчаа амтлах болно.
8. Multicooker програм дуусахад дохио өгөхөд та "Халаалтын" горимд 15 минутын турш шилжих хэрэгтэй.
9. Мөөг, шош бүхий удаан агшаагч Polaris-д чанасан байцаа бэлэн боллоо. Та үүнийг тусдаа таваг болгон үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Махтай шарсан байцаа

Ямар ч махыг байцаатай шөл хийхэд ашиглаж болно, гэхдээ өөх тостой гахайн мах авах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бүх шүүс, өөх тосыг аяганд шилжүүлж, шүүслэг, дэвтээсэн, сэтгэл хангалуун болгодог.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 50 минут.

Үйлчлэх: 4.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 1 толгой;
• ямар ч мах - 0.5 кг;
• Сонгино - 1 ширхэг. (том);
• Лууван - 1 ширхэг;
• Цөцгий - 220 гр;
• Улаан лоолийн соус эсвэл оо - 1 tsp;

Хоол хийх үйл явц:

1. Хутга эсвэл ногооны зүсэгчээр угаасан байцаагаа нилээд цавчих. Махыг угааж, хатааж, судсыг нь тайрч, хэрэв байгаа бол 1х1 см орчим хэсэг болгон хуваана.
2. Сонгино, лууваныг хальсалж угаана. Том лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Олон тогоочийг "хайруул" горимд тохируулна уу. Савны ёроолд ургамлын тос хийнэ, махыг төхөөрөмжийн аяганд хийж, хагас болгосон хүртэл чанаж, хутгана.
4. Махыг хагас болгосон бол сонгиноо саванд хийнэ. 5 минутын дараа. лууван, давс, чинжүү нэмээд өөр 3 минут хуурч, "хайруул" програмыг унтраа.
5. Маханд байцаа нэмж, цөцгийтэй хольсон улаан лоолийн соустай бүгдийг хийнэ, хэрэв та зузаан сумс авбал та хоёр хоолны халбага ус нэмж болно. Хэрэв гэртээ улаан лоолийн соус байхгүй бол та аяганд шаардлагатай хэмжээгээр өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 1 том улаан лооль, 1 хальсалж сармисны хумсыг хэсэг болгон хувааж, нэг чимх давс нэмээд хутгагчаар цохино.
6. "Stewing" програмыг тавиад, байцаагаа ийм байдлаар 1 цагийн турш хооллоорой. Хэрэв байцааны толгой хатуу байвал таваг 1 цаг 20 минутын турш хооллоорой.

Сайхан хооллоорой!

Төмстэй байцаатай шөл

Манай өргөрөгт байцаанаас гадна хамгийн хямд, түгээмэл хүнсний ногооны нэг бол төмс юм. Эдгээр хүнсний ногоог шөлтэй хослуулснаар хоол нь маш амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Хэрэв хүсвэл таваг дээр төмс нэмэх үе шатанд та 300 гр татсан мах тавьж болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 30 минут.

Үйлчлэх: 4.

Найрлага:

• Байцаа - 0.5 толгой;
• Төмс - 4-5 ширхэг;
• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Улаан лоолийн соус - 2 tbsp. л.;
• Үнэргүй ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• ус - 300 мл;
• булан навч - 3 ширхэг;
• Хар чинжүү, давс, халуун ногоо амтлах болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хүнсний ногоо (лууван, төмс, сонгино) угааж цэвэрлэнэ. Лууванг том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, төмсийг 4-6 хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Савны ёроолд наранцэцгийн тос асгаж, сонгино, лууван хийж, "Baking" горимыг тохируулна уу. Нээлттэй таглаатай 5 минут орчим хуурч, шатаахгүйн тулд хутгана.
3. Төмсийг шарсан маханд хийж, бүгдийг нь ижил горимд 10-15 минутын турш хуурч ав. Энэ нь төмс нь үзэсгэлэнтэй царцдасаар бүрхэгдсэн тул төмсийг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх шаардлагагүй юм.
4. Байцаа нилээд цавчих.
5. "Baking" програмыг унтрааж, жижиглэсэн байцаагаа удаан агшаагч руу хийнэ, ижил сармис, улаан лоолийн соус, булан навч, давс асгаж, чинжүүгээ хийнэ.
6. Усанд хийнэ, сайтар холино. Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Гал унтраах" програмыг эхлүүлж, таваг 1 цагийн турш хооллоорой.
7. Хоол хийх горимын төгсгөлд та урьдчилан угааж, жижиглэсэн ногоон (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) нэмж, өөрийн үзэмжээр халуун ногоо нэмж болно. Энэ хоолонд алдартай нэмэлт нь килантро юм.

Сайхан хооллоорой!

Тахианы махтай байцаа

Ямар нэг шалтгаанаар улаан мах идэж чадахгүй байгаа хүмүүст тахианы махтай чанасан байцаа хийх жор байдаг. Тахианы мах хурдан чанаж, бусад төрлийн махнаас хямд байдаг.

Хоол хийх цаг: 45 мин.

Үйлчлэх: 4.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 700-800 гр;
• Тахианы мах - 400 гр;
• Лууван - 3 ширхэг;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Үнэргүй ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.;
• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• булан навч - 1 ширхэг;
• Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Тахианы махыг гэсгээх. Тахианы махны аль ч хэсэг нь хоол хийхэд тохиромжтой бөгөөд тэдгээрийг зохих ёсоор боловсруулсан байх ёстой: илүүдэл өөх тосыг зайлуулж, арьсыг зайлуулж, махыг хүйтэн усаар зайлна. Цаасан алчуураар хатаана.
2. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хэрэв энэ нь хөл эсвэл далавч байвал хэсэг хэсгээр нь үлдээж эсвэл аль болох зүснэ.
3. Лууван, сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
4. Удаан агшаагчинд "хайруул" горимыг тохируулж, аяганд ургамлын тос асгаж, халаахыг хүлээнэ үү. Саванд мах, сонгино, лууван хийнэ. Холимогийг 10 минут орчим хуурна. хүнсний ногоо алтан хүрэн болтол шатаахгүйн тулд хутгана.
5. Байцаа нь согогтой дээд навчийг устгаж, хутгаар нилээд цавчих. Жижиглэсэн байцааг гараараа нухаж ав.
6. Хүнсний ногоо, давс, чинжүүтэй тахианы маханд байцаа нэмж, булан навч, халуун ногоо, улаан лоолийн оо хийнэ. Та бас бага зэрэг ус нэмж болно.
7. "Гал унтраах" горимыг 30 минутын турш тохируулна уу. (залуу байцааны хувьд) эсвэл 40 мин. Хэрэв хүсвэл ийм хоол бэлтгэхдээ амтат чинжүү, цуккини эсвэл хаш хэрэглэж болно, дараа нь жинхэнэ ногооны шөл гарч ирнэ.

Сайхан хооллоорой!

Хиамтай шарсан байцаа

Энэхүү жорын дагуу байцааг "Оюутан" гэж нэрлэдэг, учир нь хоол хийхдээ махны оронд хиам хэрэглэдэг. Ийм хоол хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авахад бага мөнгө шаардагдана.

Хоол хийх цаг: 40 мин.

порц: 8.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 1 кг;
• Хиам - 300-400 гр;
• Сонгино - 3 ширхэг;
• Лууван - 3 ширхэг;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
• Улаан лоолийн соус эсвэл гоймон - 1.5 tbsp. л.;
• Ус - хагас шил;
• Давс - 1 tsp слайдгүй;
• булан навч - 2 ширхэг;
• Амтлагч - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Байцааны толгойг угааж, хатсан навчийг зайлуулна. Лууван, сонгино хальсалж, угаана. Улаан лоолийн соусыг хагас аяга усанд сэгсэрнэ.
2. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
3. Олон тогоочийг 15 минутын турш "Frying" горимд тохируулна уу. Савны ёроолд ургамлын тос хийнэ, сонгино нэмнэ. Тагийг нь онгойлгож, байнга хутгаж хэдэн минутын турш сонгино хуурна.
4. 5 минутын дараа. саванд лууван хийж, давс хийж, амтлагч хийнэ.
5. Хиамыг эхлээд гэсгээх (хэрэв хөлдөөгчид байгаа бол), хальсыг нь аваад дугуйлан эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.
6. Лууван тавиад дахин 2 минутын дараа хиамыг саванд хийнэ. Сайн холино.
7. Байцаа нилээд цавчих ба хайруулын төгсгөлд удаан агшаагчинд хийнэ.
8. Үлдсэн масстай байцаатай зөөлөн холино. Удалгүй төхөөрөмж дээрх програмын гүйцэтгэл дуусч, олон тогооч унтрах болно.
9. Лаврын навч, ус-улаан лоолийн соусын холимог нэмнэ.
10. Олон тогоочийн тагийг хааж, шөл эсвэл буцалгах горимыг 30 минутын турш тохируулна.
11. Хөтөлбөрийн төгсгөлд хиамтай чанасан байцаа аваарай. Халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Татсан махтай удаан агшаагчтай байцаа

Бэлэн татсан махтай залуу чанасан байцаа нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг сайхан оройн хоолоор хооллоход тусална. Энэхүү хоол нь амт, найрлагаараа залхуу байцаатай өнхрөхтэй төстэй, зөвхөн будаагүй.

Хоол хийх цаг: 3 цаг.

Үйлчлэх: 5.

Найрлага:

• Цагаан байцаа (залуу) - 1 кг;
• татсан мах (илүү зохимжтой гахайн мах) - 450 гр;
• Сонгино - 150 гр;
• Лууван - 150 гр;
• ус - 200 мл;
• Улаан лоолийн оо - 1.5 tbsp. л.;
• Яншуй, дилл - тус бүр 2 мөчир;
• булан навч (жижиг) - 3 ширхэг;
• Давс - 1 tsp слайдгүй;
• хар чинжүү - 6 ширхэг;
• Сармисны хумс - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сонгино, сармис, лууваныг хальслаарай. Жижиг хэсэг болгон сонгино, сармис хайчилж, дунд grater дээр лууван сараалжтай. Олон тогоочийн ёроолд ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн ногоо хийнэ. Бэлтгэсэн татсан гахайн махыг тэнд илгээж, холино. Хэрэв та татсан махыг гэртээ өөрөө хийхээр төлөвлөж байгаа бол дараа нь татсан мах нь өөх тосыг гаргаж, бэлэн хоолыг шингээхийн тулд илүү их өөх тос тавих нь дээр.
2. 15 минутын турш "Frying" програмыг тохируулна уу. мөн тагийг нь онгорхой хоол хийж, үе үе массыг шатаахгүйн тулд хутгана.
3. Хутга, хүнсний ногоо таслагч эсвэл хүнсний процессороор байцаа нилээд цавчих.
4. Хөтөлбөр дууссаны дараа татсан махтай хүнсний ногоог жижиглэсэн байцаа нэмж, холино.
5. Улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлж (улаан лоолийн соусаар сольж, хэмжээг нь 2 дахин нэмэгдүүлж болно) сайтар сэгсэрнэ.
6. Үр шингэн нь татсан махтай хүнсний ногоо асгаж, давс, амтлагч, чинжүү, булан навч нэмнэ.
7. "Гал унтраах" хөтөлбөрийг 2 цагийн турш тохируулж, тагийг нь хааж, "Start" дээр дарна уу.
8. 15 минутын турш. хөтөлбөр дуусахаас өмнө өмнө нь угааж, хатаасан ногоонуудыг нилээд цавчих, бөөнөөр нь нэмнэ. Хөтөлбөрийн төгсгөл хүртэл буцалгана. Хоол бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Мөөгтэй удаан агшаагчаар шарсан байцаа

Та янз бүрийн нэмэлтүүдээр байцаа хийж болно, тэдгээрийн нэг нь мөөг юм. Тэд аяганд амт нэмдэг. Энэхүү жорын дагуу та эмээгийн зуухнаас мөөгтэй амттай шөлтэй байцаа авах болно.

Хоол хийх цаг: 2 цаг 20 минут.

Үйлчлэх: 5.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 1000 гр;
• Хөлдөөсөн мөөг (болетус гэх мэт) - 380 гр;
• Үнэргүй наранцэцгийн тос - 50 мл;
• Сонгино - 130 гр;
• Лууван - 130 гр;
• Улаан лоолийн соус - 2 tbsp. л.;
• булан навч - 2 ширхэг;
• давс - 1 халбага;
• Хар газрын чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Мөөгийг гэсгээх. Та янз бүрийн мөөгний бэлэн холимог авч болно, эсвэл аяганд нэмэхийг хүсч буй мөөгнөөсөө бага зэрэг худалдаж авч болно. Хэрэв шинэ мөөг авбал тэдгээрийг хог хаягдал, шорооноос цэвэрлэж, угааж, буцалгана.
2. Олон тогоочийн аяганы ёроолд ургамлын тос асгаж, мөөгөө хийж, бүх шингэн ууршиж, мөөгийг улайтал "хайруул" горимд хуурч ав.
3. Лууван, сонгины толгойг хальсалж угаана. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих.
4. Мөөг улайхад лууван, сонгино нэмээд 10 орчим минут хуурна. мөн програмын гүйцэтгэлийг зогсоох.
5. Байцаа, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино.
6. Төхөөрөмжийг "Гал унтраах" горимд тохируулаарай, хэрэв байцаа хөгшин, хатуу бол 2 цаг, залуу байцаа 1.5 цаг байна.
7. Хоол хийж эхэлснээс хойш 1 цагийн дараа улаан лоолийн соус, булан навч нэмж, таваг холино. Та өөрийн үзэмжээр жижиглэсэн ургамал нэмж болно. Олон тогоочийн тагийг хааж, програм дуусахыг хүлээнэ үү.
8. Бэлэн хоолыг өөх тос цөцгийтэй халбагаар үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Zucchini бүхий байцаа

Цуккинитэй шарсан байцаа нь илчлэг багатай эрүүл хоол бөгөөд цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүс ч хэрэглэж болно. Хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй, 30-40 минутын дараа. ширээн дээр үйлчилж болно.

Хоол хийх цаг: 35 мин.

Үйлчлэх: 3.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 400 гр;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Залуу цуккини - 1 ширхэг;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Газрын хар чинжүү, давс - амсах болно;
• сармисны хумс - 3 ширхэг;
• Амтлагч hops-suneli - 0.5 tsp;
• Үнэргүй ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• Улаан лоолийн оо эсвэл соус - 1 эсвэл 2 tbsp. л. тус тус.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хүнсний ногоо угаана. Лууван, сонгино, сармисыг хальслаарай. Хэрэв та хуучин zucchini хэрэглэдэг бол арьсыг нь арилгах хэрэгтэй, хэрэв та залуу бол үүнийг хийх шаардлагагүй. Байцаанаас гэмтсэн гаднах навчийг зайлуулна.
2. Хутга эсвэл ногооны зүсэгчээр байцаа нилээд цавчих. Zucchini хайчилж, үр, целлюлозыг устгаж, тууз болгон хуваасан. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, хагас цагираг болгон сонгино хайчилж ав.
3. Удаан агшаагчинд "хайруул" горимыг 15 минутын турш тохируулна. Савны ёроолд наранцэцгийн тос хийнэ, жижиглэсэн zucchini, давс, чинжүү хийнэ. 3 минутын турш хуурч, сонгино, лууван нэмээд холино, 5 минутын турш хуурч, массыг шатаахгүйн тулд хутгана. Хүнсний ногоо дээр байцаа нэмж, хөтөлбөрийн төгсгөл хүртэл хуурч, сайтар холино.
4. Улаан лоолийн соус эсвэл гоймоныг бага хэмжээний усаар хутгаж, аяга руу хийнэ. Suneli hops, хэрэв хүсвэл илүү олон халуун ногоо нэмж, амталж, шаардлагатай бол дахин давс нэмнэ.
5. "Гал унтраах" програмыг 20 минутын турш тохируулна уу. Хүнсний ногоог заасан хугацаанд чанаж болгоно. Хоол хийж дууссаны дараа хальсалж сармисаа сармис үйлдвэрлэгчээр шахаж, бэлэн хоолондоо нэмээд 5-10 минутын турш исгэж өгнө.
6. Цөцгийтэй цуккинитэй чанасан байцаагаар үйлчилж, хэрэв хүсвэл жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Сайхан хооллоорой!

Будаатай шарсан байцаа

Байцааг будаатай хослуулах нь манай өргөрөгт амьдардаг хүмүүст нэлээд танил бөгөөд жишээлбэл, байцааны өнхрөхөөс олж болно. Хоол хийх явцад байцаа дээр будаа нэмбэл бэлэн тавагны тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлж, амтыг нь зөөлрүүлнэ.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 20 минут.

Үйлчлэх: 6.

Найрлага:

• Цагаан байцаа - 300 гр;
• Уурын цагаан будаа - 200 гр;
• Лууван - 80 гр;
• Сонгино - 80 гр;
• улаан лоолийн шүүс - 100 мл;
• Давс, халуун ногоо - амсах болно;
• Элсэн чихэр - 1 халбага;
• булан навч - 2 ширхэг.;
• Ус - 3 шил;
• Үнэргүй ургамлын тос - 80 мл.

Хоол хийх үйл явц:

1. Цардуулаас цэвэр ус хүртэл будаагаа хэд хэдэн удаа зайлж угаана.
2. Хүнсний ногоог угааж, хальсалж, зайлж угаана. Том шоо болгон хутгаар сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай, эсвэл том шоо болгон бууруулсан байна.
3. Удаан агшаагчинд "хайруул" эсвэл "жигнэх" горимыг тохируулж, ёроолд нь ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн лууван, сонгино хийнэ. Тэднийг 20 минутын турш хуурч, шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
4. Будаанаас усыг зайлуулж, удаан агшаагчинд хүнсний ногоо хийж, холино. Бүгдийг 10 минутын турш хуурч, дараа нь бага зэрэг халсан ус хийнэ. Цагаан будаа, хүнсний ногоо хольж, "Шөл" програм дээр 25 минут буцалгана.
5. Гэмтсэн навчнаас байцаа хальсалж, хутгаар шоо эсвэл тууз болгон цавчих.
6. 25 минутын дараа. байцааг бусад найрлагатай саванд хийж, будаа дээр тарааж, халбагаар бутлана. Давс, халуун ногоо нэмээд улаан лоолийн шүүсийг аяганд хийнэ, үүнийг эхлээд элсэн чихэртэй холино.
7. Лаврын навч нэмж, төхөөрөмжийн тагийг хааж, дахин 30 минут буцалгана. "Гал унтраах" горимд. Хөтөлбөр дууссаны дараа тагийг нь нээж болохгүй, дараа нь байцаа илүү шүүслэг болно.
8. Гашуун өгөхгүйн тулд булан навч аваарай. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж, цөцгийтэй халуунаар үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчаар чанасан байцаа хийх нь жинхэнэ таашаал юм - та зүгээр л найрлагыг нь ачаалж, хөтөлбөрөө эхлүүлж, ухаалаг машин нь амттай, эрүүл үдийн хоол хийж байхад л болно! Энэ нийтлэлд та амт бүрт удаан агшаагчаар чанасан байцаа хийх хэд хэдэн жорыг олох болно.

1. Хэрэв та цэцэгт байцаа жигнэж байгаа бол нэг шоо цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нэмнэ үү - энэ нь баг цэцэг нь байгалийн өнгийг хадгалж, нарийн бүтэцтэй байх болно. Амт нь ижил хэвээр байх болно.
2. Байцааг өндөр температурт хэзээ ч бүү чанаарай - таваг нь амттай болохын тулд та "Шөл" эсвэл "Уураар жигнэх" горимд буцалгах хэрэгтэй.
3. Та хамгийн төгсгөлд байцаа давслах хэрэгтэй, эс тэгвээс энэ нь хатуу болно.

Хажуугийн таваг дээр удаан агшаагчаар чанасан байцаа

Удахгүй хялбар жор. Удаан агшаагчтай ийм чанасан байцаа нь мах, махан бөмбөлөг эсвэл фалафелийн маш сайн хачир байх болно. Олон тогоочийн савыг хоол хийх, наалддаггүй бүрэх тусгай арга нь байцааны хамгийн их ашигтай шинж чанарыг хэмнэх боломжийг олгодог. Нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд эрүүл, сэтгэл ханамжтай хоол бэлдээрэй!

• цагаан байцаа - 1 кг;
• лууван - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• наран цэцгийн тос.

Удаан агшаагчаар чанасан байцаа хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тусгай ногооны хутгаар байцаа цавчих эсвэл нимгэн үртэс болгон хуваана.
2. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
3. Сонгино хутгаар нилээд цавчих.
4. Олон тогоочийн аяганд "Baking" горимд бага зэрэг наранцэцгийн тосыг халааж, тунгалаг болтол сонгино хуурна.
5. Лууван нэмээд хааяа хутгаж 5-7 минутын турш хооллоорой.
6. Хөтөлбөрийг "Шөл" болгон өөрчилж, аяганд байцаа нэмж, хольж, тагийг нь буулгана.
7. Шарсан байцааг удаан агшаагчаар 40 минутын турш чанаж, аяганы агуулгыг үе үе хутгана.
8. Хөтөлбөр дуусахаас 20 минутын өмнө улаан лоолийн оо, элсэн чихэр нэмээд холино.
9. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө давс, чинжүүг амтлаарай.

Удаан агшаагчтай чанасан байцаа нь бага хэмжээний анхилуун улаан лоолийн соустай маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болно.

Удаан агшаагчтай махтай шарсан байцаа

Бэлтгэл нь таныг огт ядардаггүй бөгөөд маш бага цаг зарцуулдаг бүрэн дүүрэн өдрийн хоол. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон байцаа нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд махны нарийн амттай хослуулсан байдаг.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та ямар ч мах хэрэглэж болно. Хэрэв та удаан агшаагчинд чанаж болгосон байцаа илчлэг багатай байхыг хүсвэл тахиа эсвэл цацагт хяруулын буланг хэрэглээрэй.

Махтай удаан агшаагчаар чанаж болгосон байцаа хийхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэй вэ?

• ясгүй мах - 400 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - нэг чимх;
• цагаан байцаа - 700 гр;
• наран цэцгийн тос;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Удаан агшаагчаар чанасан байцаатай оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Махыг зайлж, судас, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.
2. Олон тогоочийн хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг бага зэрэг халааж, махыг царцдастай болтол нь хуурч ав.
3. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд хольж, "Baking" програмыг өөрчил.
4. Сонгино тунгалаг болсны дараа том ширхэгтэй сараалжтай сараалжтай лууваныг аяганд хийж, дахин 5-7 минутын турш хооллоорой.
5. Энэ үед байцаа нилээд цавчих, элсэн чихэр цацаж, шүүсийг эхлүүлэхийн тулд гараараа хүчтэй зуурна.
6. Байцааг бусад найрлагад шилжүүлж, хольж, програмыг "Stew" болгон сольж, тагийг нь буулгана.
7. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө чанасан байцааг удаан агшаагчаар давс, чинжүү хийнэ.
8. Хэрэв та таваг соустай болгохыг хүсвэл хөтөлбөр дуусахаас хагас цагийн өмнө бага зэрэг ус (100-150 мл) нэмнэ.

Та удаан агшаагчаар чанаж болгосон байцааг махтай бүрэн хоол болгон эсвэл чанасан төмс, будаа дээр нэмж өгч болно.

Түргэн үдийн хоол: удаан агшаагчинд хиамтай чанасан байцаа

Удаан агшаагчаар чанасан байцаатай хиамнаас илүү хялбар хоол хийх боломжгүй байж магадгүй юм. Улаан лоолийн соустай хослуулан эдгээр орцууд нь өсвөр насны хүүхэд ч хийж чадах сайхан, амттай үдийн хоолыг бий болгодог.

Удаан агшаагчаар чанасан байцаа хийхэд ямар найрлага хэрэгтэй вэ:

• залуу байцаа - 500 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• тугалын хиам - 6 ширхэг;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• Лаврын навч;
• наран цэцгийн тос;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Шинэ улаан лоолийг өөрийн жүүсээр лаазалсан эсвэл бага хэмжээний буцалсан усаар шингэлсэн улаан лоолийн оогаар сольж болно.

Удаан агшаагчаар чанасан байцаа хийхийн тулд зааврыг дагана уу.

1. Сонгиноыг аль болох нилээд хэрчиж, наранцэцгийн тосонд "Baking" горимд тунгалаг болтол хуурна.
2. Лууванг сараалж, эсвэл нимгэн баар болгон хувааж, сонгино нэмнэ.
3. 5-7 минутын дараа жижиглэсэн улаан лооль эсвэл улаан лоолийн зуурмагийг усаар хийнэ. Лаазалсан улаан лоолийг зүгээр л сэрээгээр нухаж болно. Хэрэв шинэ улаан лооль хэрэглэж байгаа бол шаардлагатай бол усаар дүүргэнэ.
4. Хиамыг зүсмэл болгон хайчилж, аяганд хийнэ.
5. Байцаа нилээд цавчих ба удаан агшаагч руу илгээнэ үү.
6. "Stew" програмыг суулгаж, чанасан байцааг удаан агшаагчаар 60 минутын турш хооллоорой.
7. Бэлэн болохоос 20 минутын өмнө хэвлэлтээр дамжуулсан сармисаа давс, холино.

Ашигтай зөвлөгөө: Хэрэв та удаан агшаагчаар чанаж болгосон ийм байцаа болгон чидун эсвэл даршилсан ногоо цавчих юм бол та ходжподж шиг харагдах хоол авах болно.

Prunes, мөөгтэй удаан агшаагчаар чанаж болгосон байцаа

Лентийн үеэр хийж болох сайхан хоол. Удаан агшаагчаар хийсэн чанасан байцаа нь цагаан хоолтон болон калорийн хэрэглээгээ багасгахыг хүсдэг хүмүүст таалагдах болно. Бүх найрлага нь бие биенээ нөхөж, мартагдашгүй анхилуун үнэрийг өгдөг. Мөөгтэй байцаа нь чанасан төмс эсвэл согтууруулах ундааны амтлагч болгон хоёр дахь нь тусад нь үйлчилж болно.

Удаан агшаагчаар чанасан байцаа хийхэд шаардлагатай найрлага:

• цагаан байцаа - 1 сэрээ;
• улаан лооль дахь шош - 1 лааз;
• сонгино - 2 ширхэг;
• champignons эсвэл ойн мөөг - 300 гр;
• нүхтэй prunes - 100 гр;
• элсэн чихэр - нэг чимх;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Илүү баялаг амт өгөхийн тулд дор хаяж хоёр порчини мөөг нэмэхийг зөвлөж байна. Хэрэв шинэ мөөг байхгүй бол хатаасан мөөгийг аваад 15-20 минутын турш буцалж буй усаар хийнэ. Судсаар асгаж болохгүй - жигнэх үед нэмж болно.

Хоол хийхээсээ өмнө чавгыг бүлээн усанд дэвтээнэ.

Мөөгтэй чанасан байцааг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Мөөг нь жижиг хэсэг болгон хуваасан.
2. Саванд наранцэцгийн тосыг халааж, "Baking" горимд шингэн уурших хүртэл мөөгийг хуурч ав.
3. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд тунгалаг болтол нь хуурна.
4. Улаан лоолийн соустай шошыг саванд хийнэ. Шинэ шошыг бас ашиглаж болно, гэхдээ дараа нь эхлээд бүлээн усанд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ.
5. Бага зэрэг элсэн чихэр цацаж, хутгана, буцалгаад авчирна. Хавдсан prunes жижиг хэсэг болгон хайчилж, аяга нэмнэ.
6. Байцаа нимгэн хэрчиж, бусад найрлагад нэмнэ. Шаардлагатай бол буцалсан ус эсвэл улаан лоолийн шүүс (ойролцоогоор 400 мл) нэмнэ.
7. "Шөл" програмыг тавиад тагийг нь буулгаж, чанасан байцаагаа удаан агшаагчаар 40 минутын турш жигнэж, үе үе хутгана.

Энэхүү хоол нь маш анхилуун үнэртэй бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг, исгэлэн өнгөтэй байдаг. Энэ бол мах идэх дуртай хүмүүст ч таалагдах хамгийн алдартай цагаан хоолнуудын нэг юм. Хэрэв та олон агшаагчтай халуун ногоотой байцаа хийхийг хүсвэл бэлэн болохоос 20 минутын өмнө хайруулын тавган дээр халуун улаан чинжүү "Оч" хийнэ.

Prunes бүхий удаан агшаагчаар чанасан байцаа: өөр видео жор

Удаан агшаагчаар чанасан байцааны сэдэвт өөр нэг хувилбар. Нарийвчилсан видео заавар нь хоол бэлтгэхэд тусална.

Дашрамд хэлэхэд, ижил аргаар та улаан байцаа эсвэл цэцэгт байцааны шөл хийж болно. Хэд хэдэн сортуудыг нэгтгэж, удаан агшаагчинд зөвхөн prunes биш, харин зарим болгарын чинжүү эсвэл үзэм хийж амтыг туршиж үзээрэй. Мөн тусдаа хачир бэлтгэхгүйн тулд та байцаатай хамт жижиглэсэн төмс нэмж болно.

Шаардлагатай бүх мэдээлэл, найрлагын хэмжээг доорх видео материалд үзүүлэв.