Самар агуулсан. Hazelnuts - ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд. Хоол боловсруулах тогтолцооны ашиг тус

Hazelnut бол зэрлэг таримал ургамлын төрөл зүйл юм. Самарны ашиг тус, хүний ​​биед хэрхэн нөлөөлдөг, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв сонгож хадгалах талаар авч үзье.

Самар гэж юу вэ

Бутны эх орон бол Кавказ, Азийн орнууд юм. Эрт дээр үед энэ нь эд баялаг, аз жаргал, эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг гэж тооцогддог байв. Бутны үр жимс нь тэднийг өвчнөөс хамгаалж чадна гэдэгт хүмүүс чин сэтгэлээсээ итгэдэг байв. Модыг хүндэлж, адислагдсан гэж үздэг байв.

Түүний хоёр дахь нэр нь Ломбардын самар юм. Энэ бол навчийг боодолтой нэлээд том цайвар хүрэн жимс юм. Эрт дээр үеэс ургамлын цөмийг үнэлдэг байсан: тэдгээрийг өлсгөлөнд нэрвэгдсэн жилүүдэд ургац алдахад аврахад ашигладаг байсан.

Ашиг тус, хор хөнөөлийг сайтар судалсан hazelnut нь маш сайн амт, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэсийн найрлага, хямд үнэ зэргээс шалтгаалан алдартай болсон. Үүнийг хоол хийх, чихэр үйлдвэрлэх, оо, хүнсний нунтаг, тос зэрэгт идэвхтэй ашиглаж, бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг. Hazel жимс нь зарим өвчнийг эмчлэх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ардын анагаах ухаанд байр сууриа олсон.

Жимсний найрлага

Ашиг тус, хор хөнөөлийг доор авч үзэх hazelnuts-ийн илчлэгийн агууламж өндөр бөгөөд 100 г шинэ бүтээгдэхүүн тутамд 700 ккал байдаг. Байгалийн бүтээгдэхүүний үнэ цэнэтэй чанарыг түүний найрлагаар тайлбарладаг.

• Хүнсний ногооны өөх тос- жимсэнд агуулагдах агууламж нь ойролцоогоор 70% байна. Тэд амархан шингэцтэй, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Нүүрс ус - тэдгээрийн тоо хэмжээ нь биеийн хэвийн үйл ажиллагаа, түүний үйл ажиллагааг хадгалахад оновчтой гэж тооцогддог. Тэд мөн биед амархан шингэдэг.
• Уураг ба амин хүчил- уургийн нэгдлүүд нь бүтээгдэхүүний 20 хүртэлх хувийг эзэлдэг тул hazelnut нь уургийн гаралтай бодисын чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог.
• Витамин - A, бүлэг B, E, PP, C;
• Ашигт малтмал - фосфор, кали, иод, зэс, цайр, кальци, төмөр.

Витамин Е нь хорт хавдар, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд шаардлагатай байдаг; витамин РР нь эсийг хүчилтөрөгчөөр хангахад тусалдаг. Витамин С нь дархлааг хариуцдаг бөгөөд халдвар, вирусын эсрэг хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлдэг. В бүлгийн витаминууд нь зүрх, булчингийн эдийг зохицуулахад шаардлагатай байдаг.

Олон төрлийн ашигт малтмалын нэгдлүүд нь самарны ашиг тусыг өгдөг. Ургамлын цөм дэх зэс нь төмрөөс гемоглобин үүсэхэд оролцдог, кали нь булчингийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг, фосфор нь шүд, араг яс, ясны эд, хумсны бат бөх чанарыг хариуцдаг. Магни, кали нь булчингийн үйл ажиллагааг зохицуулдаг.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан самар жимсний ашиг тусыг цайрын агууламжаар тайлбарладаг. Энэ нь бие махбодийн хүнд дасгалын үед илүү хүчтэй бэлгийн хавьталд зориулагдсан бөгөөд эрэгтэй бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг хурдасгаж, хүчийг сэргээхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Hazelnuts: ашигтай шинж чанарууд

Янз бүрийн өвчинд зориулсан hazelnuts-ийн ашигтай шинж чанарыг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

• Hazelnut нь төмөр, кали, манган агуулсан тул гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.
• Энэ нь нянгийн эсрэг, цэр арилгах нөлөөтэй тул ханиадны үед нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг.
• Энэ нь үрэвслийн эсрэг бодис гэж тооцогддог тул хэрх, үе мөчний үрэвсэлд хэрэглэдэг.
• Булчингийн аяыг хадгална.
• Бодисын солилцооны үйл явцад оролцдог бөгөөд биеийн жинг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
• Энэ нь зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлж, цусны судасны бат бөх, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, улмаар зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг.
• Hazelnut нь "эрэгтэй" өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.

Амттай, тэжээллэг жимс нь эрчимтэй дасгал, хүнд ачааллын дараа хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Энэ нь өвчний дараа, бие суларч, бие махбодийн болон сэтгэл санааны ядаргаатай тохиолдолд тогтоогддог.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд самарны ашиг тус нь дараах байдалтай байна.

• энэ нь хөхүүлэлтийг сайжруулж, хөхний сүүний тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлдэг;
• үргүйдлийг эмчлэхэд тусалдаг;
• хөхний булчирхай, бэлэг эрхтний эрхтнүүдийн хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг;
• самрын тос нь цэвэрлэх шинж чанартай бөгөөд үүний ачаар батга, арьсны буглаа, буглаа арилгадаг;
• арьс, үсний байдалд эерэгээр нөлөөлдөг микроэлементүүдээр биеийг хангадаг;
• үрчлээ үүсэхээс хамгаална.

Hazelnuts-ийн гайхалтай ашиг тусыг тайлбарлах боломжтой боловч жимсэнд үзүүлэх хор хөнөөлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Боломжит хор хөнөөл

Эерэг чанаруудын гайхалтай жагсаалтаас үл хамааран hazelnuts нь биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Дараахь эмгэгүүд байгаа тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай байдаг.

• элэгний өвчин;
• ходоод гэдэсний замын асуудал;
• чихрийн шижин өвчний хүнд хэлбэрүүд;
• биеийн илүүдэл жин;
• бүтээгдэхүүний бие даасан үл тэвчих байдал;
• нойр булчирхайн өвчин.

Эрүүл жимсийг хэтрүүлэн идэх үед ходоод гэдэсний замын эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа алдагддаг бөгөөд энэ нь удаан хугацаагаар өтгөн хатах, хий үүсэх, дотор муухайрах, цээж хорсох зэрэгт хүргэдэг. Васоспазм нь бас боломжтой бөгөөд энэ нь толгой өвдөхөд хүргэдэг.

Самар идэх

Hazelnuts гэх мэт аливаа самар нь ходоодонд хүнд хоол хүнс гэж тооцогддог. – Ургамлын эслэг нь ходоодонд шингэхэд хэцүү байдаг тул өдрийн эхний хагаст эрүүл цөм хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ингэснээр бүтээгдэхүүн нь оройноос өмнө шингэж, хоол боловсруулах системийг удаашруулахгүй.

Hazelnuts нь зөвхөн биед эерэг нөлөө үзүүлэх, таагүй байдал, ходоодны өвдөлт, нэмэлт фунт нэмэхгүй байхын тулд та тэдгээрийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Үүнээс гадна, хяналтгүй хооллох үед харшил үүсгэгч нь биед хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь харшлын тууралт үүсгэдэг.

Эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын нормыг 30 г-аас ихгүй, эрэгтэйчүүдэд - 40-50 г самар гэж үздэг. 14-өөс доош насны хүүхдэд самар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Ардын анагаах ухаанд hazelnuts ашиглах

Самарыг өөр анагаах ухаанд идэвхтэй ашигладаг. Зарим өвчнийг байгалийн аргаар эмчлэх аргыг авч үзье.

• Шээс бэлэгсийн тогтолцооны өвчин

Hazelnuts (200 гр) авч, 0.5 литр цэвэр ус хийнэ, уусмалыг буцалгаад авч, дулаанаас нь салга. Шөлийг эхлээд таглаад зогсож байг. Үүссэн шингэнийг эхний хоолны өмнө өлөн элгэн дээрээ уух хэрэгтэй.

• Бүдүүн гэдэс цэвэрлэх

Самрын үртэсийг арилгахын тулд өдөр бүр өглөөний цайны үеэр идэх хэрэгтэй.

Зөгийн балтай самрын тосыг хольж хутгаснаар зүү, дугуй хорхойноос салж болно.

• Үрэлт, шарх, түлэгдэлт

Гэмтсэн хэсгүүдийн эдгэрэлтийг түргэсгэхийн тулд өндөгний шартай самрын тосыг холих хэрэгтэй. Үүссэн массыг гашуун цэг дээр түрхэнэ.

Хэрхэн сонгох вэ?

Hazelnuts хэрэглэхэд хамгийн их ашигтай шинж чанарыг зөвхөн өндөр чанартай жимснээс авах боломжтой. Худалдан авахдаа бүтээгдэхүүний гадаад байдал, үнэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• зөвхөн хатуу бүрхүүл, бүрхүүлд байгаа хүмүүсийг сонгох;
• бүрхүүлийг шалгах: хар толбо, мөөгөнцрийн ул мөр, хагарал, хонхорхой байгаа нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй;
• бүтээгдэхүүн нь чийгтэй, хөгц үнэртэй байх ёсгүй;

Зах зээл дээр биш, харин томоохон супермаркетуудаас худалдаж авахыг зөвлөж байна, самар нь зузаан, тунгалаг уутанд савлагдсан байх ёстой.

Тэжээллэг, үнэ цэнэтэй самар нь өдөрт хэрэглэх хэмжээнээс хэтрээгүй тохиолдолд л хүнд ашиг тустай байх болно. Энэ нь түүнийг ашигтай микроэлементүүдээр хангаж, биеийн хамгаалалтын функцийг бэхжүүлж, эрүүл мэндийн зарим асуудлыг шийдвэрлэх болно.

Hazelnut(өөрөөр бол hazelnut) нь hazel гэж нэрлэгддэг модлог бут сөөгний жимс юм. Энэ нь зүүн өмнөд Европ, Бага Азид хамгийн түгээмэл боловч эдгээр нь зөвхөн ургадаг газар биш юм. Hazelnuts нь Герман, Хойд Америк, Итали, Балкан гэх мэт улсад ургадаг.

Hazelnuts-ийн нэр хүнд жил бүр нэмэгдэж байна. Хоол хийхдээ бараг ямар ч хоол, бэлтгэлд хэрэглэж болно. Hazelnut нь маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн бөгөөд ургамлын гаралтай өөх тосоор баялаг хэдий ч та үүнийг хоолны дэглэмд оруулахаас айх ёсгүй. Үүнд агуулагдах өөх тос нь эрүүл бөгөөд хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахгүй бол калорийн тоо тийм ч их биш байх болно.

1. Зүрхний өвчинтэй тэмцдэг.
Hazelnuts нь зүрхний өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Энэ нь эслэгээр баялаг эх үүсвэр болохоос гадна муу холестеролыг бууруулж, сайн холестеролыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг хангалттай хэмжээний нэг ханаагүй тосны хүчлийг агуулдаг.

Америкийн Хоол тэжээлийн нийгэмлэгээс хийсэн судалгаагаар самар ихтэй хоол хүнс нь муу холестериныг бууруулж, үрэвслийг бууруулж, цусан дахь өөх тосыг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ. Hazelnuts нь мөн их хэмжээний магни агуулдаг бөгөөд энэ нь кальци, калийн тэнцвэрийг зохицуулж, улмаар цусны даралтын өсөлтийг бууруулдаг.

Эдгээр самрын нэг аяга нь таны өдөр тутмын магнийн хэрэгцээний 50%-ийг хангадаг. Магни нь кальцийн хэмжээг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Илүүдэл кальци нь зүрхний эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Магни нь зүрхийг хэт ачаалал өгөхөөс сэргийлж хамгаалдаг.

2. Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
Hazelnut нь эрүүл ургамлын гаралтай өөх тосны баялаг эх үүсвэр юм. American Journal of Clinical Nutrition сэтгүүлд 2015 онд хэвлэгдсэн судалгаагаар чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд өдөр тутмын хоол хүнсэндээ самар нэмэхэд ямар хариу үйлдэл үзүүлж байгааг судалжээ. Бусад судалгааны нэгэн адил өвчтөнүүд холестерины түвшин буурсан гэж дүгнэсэн. Гэсэн хэдий ч хамгийн гайхмаар зүйл бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь липидийн хэмжээ энэ өвчнөөр өвддөггүй хүмүүсийнхээс өндөр байсан явдал байв.

Холестерины өндөр түвшинтэй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөр тутмын хоол хүнсэндээ самар нэмэх талаар бодох хэрэгтэй. Самар дахь манганы өндөр түвшин нь цусан дахь сахарын хэмжээ болон инсулины үйлдвэрлэлд нөлөөлдөг тул чихрийн шижин өвчнийг хянахад тустай. Үүнээс гадна, самар нь магнийн сайн эх үүсвэр бөгөөд чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

3. Антиоксидантаар баялаг.
Hazelnut нь хүчтэй антиоксидант болох олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг устгаж, хорт хавдар, зүрхний өвчин зэрэг ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Hazelnut нь Е витаминаар баялаг бөгөөд бие махбод дахь үрэвслийг багасгах замаар хөгшрөлт, өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.

Hazelnut нь хүчтэй антиоксидант шинж чанартай полифенолын анги болох проантоцианидиныг хамгийн ихээр агуулдаг. Судалгаанаас харахад проантоцианидинууд нь витамин С, Е-тэй харьцуулахад илүү өндөр антиоксидант үйлчилгээтэй байдаг. Тэд мөн эрт хөгшрөлттэй тэмцэхэд тусалдаг.

4. Тархины үйл ажиллагааг сайжруулна.
Hazelnut бол эрчим хүчний хүчирхэг эх үүсвэр юм. Энэ нь тархи, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулж, нас ахих тусам үүсдэг дегенератив өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг элементүүдээр дүүрэн байдаг. Витамин Е, манган, тиамин, фолийн хүчил, өөх тосны хүчлүүдийн өндөр агууламжтай тул самар агуулсан хоол хүнс нь тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг.

Е витамины өндөр түвшин нь танин мэдэхүйн бууралтыг саармагжуулахаас гадна Альцгеймерийн өвчин, сэтгэцийн хомсдол, Паркинсоны өвчин зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Манган нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаатай холбоотой тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь батлагдсан.

Тиаминыг ихэвчлэн "мэдрэлийн витамин" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд хүний ​​танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд асар их нөлөө үзүүлдэг, анхаарал төвлөрөл, ой санамжийг сайжруулдаг. Ийм учраас тиамин дутагдал нь тархины гэмтэлд хүргэдэг. Өөх тосны хүчил, уургийн өндөр агууламж нь мэдрэлийн систем болон сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд тусалдаг.

5. Хорт хавдар үүсэхээс сэргийлнэ.
Антиоксидант их хэмжээгээр агуулагддаг тул самар нь хорт хавдартай тэмцэхэд маш чухал юм. Е витамин нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Энэ нь түрүү булчирхай, хөх, бүдүүн гэдэс, уушигны хорт хавдраар өвчлөх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг нь тогтоогдсон. Мөн Е витамин нь мутаци болон хавдрын өсөлтөөс сэргийлдэг.

Бусад судалгаагаар манган нь хавдрын эсрэг үйл ажиллагаатай болохыг тогтоожээ. Жишээлбэл, Хятадын Жиансу их сургуулийн Хими, химийн инженерчлэлийн сургуулиас явуулсан судалгаа, Органик бус биохими сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар манган нь хавдрын эсрэг бүрэлдэхүүн хэсэг байж болохыг харуулж байна.

Хавдрын эсрэг эм хийдэг бодисыг самарны навчнаас гаргаж авдаг.

6. Таргалалттай тэмцдэг.
Самар бол бие махбод дахь эрүүл бодисын солилцооны маш сайн өдөөгч юм. Самар их хэмжээгээр хэрэглэдэг хүмүүс бодисын солилцооны хурд нэмэгдэж байгаатай холбоотойгоор жингээ хасах нь өндөр байдаг. Тиамин нь бодисын солилцоог хэвийн болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь нүүрс усыг эрчим хүчний эх үүсвэр болох глюкоз болгон хувиргахад тусалдаг. Тиамин нь мөн эрч хүчийг хадгалахад зайлшгүй шаардлагатай шинэ улаан эсийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Модны самар дахь уураг, эслэг, нүүрстөрөгчийн өндөр агууламж нь таныг удаан цатгалан байлгадаг бөгөөд энэ нь хэт их идэхээс сэргийлдэг. Бидний олж мэдсэнээр hazelnut нь эрүүл өөхний эх үүсвэр бөгөөд үүнийг таргалалттай тэмцэх чадвартай хүнсний жагсаалтад оруулдаг.

7. Булчинд сайн.
Магни нь биеийн эсийн кальцийн түвшинг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь булчингийн агшилт, булчингийн ачааллаас урьдчилан сэргийлэх, булчингийн хурцадмал байдал, өвдөлтийг намдаах, булчингийн ядаргаа, спазм, базлалтаас сэргийлдэг. Судалгаанаас харахад магнийн сайн тун нь булчинг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

8. Өтгөн хаталтыг арилгана.
Самар нь эслэгээр баялаг тул гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг дэмжихийн тулд хоол хүнсэндээ оруулж болно. Энэ нь өтгөнийг хэвийн болгож, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

9. Яс, үе мөчний үйл ажиллагаанд сайн.
Магни нь кальцитай хамт яс, үе мөчний эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Ясны эдэд хуримтлагдаж, энэ эрдэсийн гэнэтийн дутагдал үүсэх үед аврах ажилд ирдэг. Нэмж дурдахад, самар нь ясны өсөлт, хүч чадалд тустай эрдэс бодис болох марганец агуулдаг. Энэ нь ялангуяа цэвэршилтийн болон цэвэршилтийн дараах эмэгтэйчүүдэд ясны сийрэгжилт үүсэхээс зайлсхийхэд тустай.

10. Мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг сайжруулна.
В6 витамин нь амин хүчлийг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай элемент гэж тооцогддог. Тэд эргээд мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг хариуцдаг. В6 витамины дутагдал нь мэдрэлийн системийн оновчтой үйл ажиллагаанд шаардлагатай миелин (цахилгаан импульсийн үр ашиг, хурдыг хариуцдаг мэдрэлийн тусгаарлагч бүрхүүл) нийлэгжилтэнд саад учруулдаг. В6 витамин нь адреналин, мелатонин, серотонин зэрэг янз бүрийн нейротрансмиттерийг зөв үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг.

11. Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгоно.
Манган (ферментийг идэвхжүүлж, катализатор) нь холестерин, өөх тосны хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг эрдэс юм. Энэ эрдэс нь нүүрс ус, уургийн солилцооны гол бодис юм. Биеийн систем дэх манганы түвшин өндөр байх тусам уураг, нүүрс усны солилцоо сайжирна. Энэ нь эргээд хоол боловсруулах тогтолцооны эрүүл мэндийг сайжруулдаг. 100 гр самар нь өдөр тутмын шаардлагатай манганы 210% -ийг агуулдаг. Эдгээр самар дахь эслэг нь шим тэжээлийг зохих ёсоор шингээж, хог хаягдал, хорт бодисыг ялгадасаар биеэс гадагшлуулдаг.

12. Дархлааг бэхжүүлнэ.
Самар нь кальци, кали, манган, магни зэрэг янз бүрийн эрдэс бодис зэрэг олон төрлийн шим тэжээлээр баялаг юм. Эдгээр нь бүгд цусны эргэлтийг хэвийн болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Цус нь биеийн бүх эсэд орохдоо түүнийг бүх шим тэжээлээр хангадаг. Энэ нь бие махбодийг илүү хүчтэй, хүчирхэг болгож, дархлааны тогтолцооны хүч чадал нэмэгдэж, улмаар янз бүрийн хүсээгүй нөхцөл байдлаас сэргийлдэг.

13. Стресс, сэтгэлийн хямралыг арилгана.
Hazelnuts нь альфа-линолений хүчил, омега-3, омега-6 тосны хүчлүүдийн сайн тунг агуулдаг. Эдгээр элементүүд нь В витамины хамт сэтгэлийн түгшүүр, стресс, сэтгэлийн хямрал, тэр ч байтугай шизофрени зэрэг янз бүрийн сэтгэлзүйн нөхцөл байдлаас урьдчилан сэргийлэх, бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

14. Витамин К-ийн сайн эх үүсвэр.
Витамин К нь цусны витамин юм. Энэ нь ялтасын нийлэгжилтийг өдөөх замаар хэт их цус алдахаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ингэснээр амь насанд аюултай нөхцөл байдлаас хамгаална. Энэ витамин нь кальцийг зохих ёсоор шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь кальцийн дутагдалтай холбоотой ан цав үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.

15. Жин нэмэхэд тусална.
Hazelnuts нь өөх тос, илчлэгээр баялаг тул эрүүл, эрүүл аргаар жин нэмэхэд тусална. Гэсэн хэдий ч, энэ алхамыг хийхээсээ өмнө шаардлагагүй хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.

16. Варикозын судаснуудад тустай.
Эрт дээр үед ч гэсэн hazelnuts нь varicose судлууд болон тромбофлебиттэй тэмцэхэд ашиглагддаг. Энэ нь дахин самарт агуулагдах төмрийн ачаар боломжтой юм.

Эмэгтэйчүүдийн ашиг тус

17. Жирэмслэлтийг төлөвлөхөд тустай.
Hazelnuts-д агуулагдах фолийн хүчил нь жирэмслэлтийг төлөвлөх үед эмэгтэй хүний ​​биед зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч, самарыг фолийн хүчлийн эх үүсвэр болгон хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандаарай.

18. Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сайн.
Жирэмсний үед зөв хооллолт нь эх, нялх хүүхдийг эрүүл байлгахад чухал үүрэгтэй. Hazelnuts нь эрүүл жирэмслэлтэнд шаардлагатай төрөл бүрийн шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр юм. Эдгээр самарыг бага хэмжээгээр идэж, жимс, хүнсний ногоогоор баялаг тэнцвэртэй хооллолттой хослуулах хэрэгтэй. Мөн өтгөн хатахаас сэргийлж хангалттай хэмжээний ус уух хэрэгтэй.

19. Жирэмсэн урагт тустай.
Hazelnuts нь хүүхдийн булчингийн тогтолцоог бий болгож, ясны эд, мэдрэлийн системийг бүрдүүлдэг.

20. Саалийн үед ашигтай.
Hazelnut нь хөхний сүүний үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, өөх тосны агууламж, чанарыг сайжруулдаг. Самарны ачаар энэ нь аль болох тэжээллэг байх бөгөөд хүүхдийг шаардлагатай ашигтай элементүүдээр хангах болно.

Арьсанд үзүүлэх ашиг тус

21. Эрт хөгшрөлтөөс сэргийлнэ.
Hazelnut нь антиоксидант болох А, Е, С витамин агуулдаг. Эдгээр витаминуудын синергетик нөлөө нь үрчлээс үүсэхээс сэргийлж, хөгшрөлтийн анхны шинж тэмдгүүдийг арилгадаг.

22. Арьсыг чийгшүүлнэ.
Hazelnuts-ийн чийгшүүлэгч, чийгшүүлэгч шинж чанар нь хуурай, мэдрэмтгий арьсанд хамгийн тохиромжтой байгалийн чийгшүүлэгч болгодог.

23. Хэт ягаан туяанаас хамгаална.
Та самрын тосыг арьсандаа түрхэж болно. Энэ нь байгалийн нарнаас хамгаалах тосоор ажиллах болно. Үүний тулд кунжут, авокадо, хушга, самрын тосыг хэдэн дусал хольж, наранд гарахын өмнө арьсандаа түрхээрэй.

24. Арьсыг эрүүл байлгах.
Антиоксидантууд нь арьсыг гэмтээж болох чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг. Тэд мөн арьсыг хэт ягаан туяанаас үүдэлтэй хорт хавдраас хамгаалдаг. Флавоноидууд нь антиоксидантуудтай хамт арьсны эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг. Энэ нь үхсэн, гэмтсэн эсийг арилгаж, арьсыг эрүүл, толигор, залуу болгодог.

Үсний ашиг тус

25. Үсийг будна.
Самар нь төрөл бүрийн будагч бодисыг байгалийн найрлага болгон ашигладаг. Самар нь таны үсийг амттай бор өнгөтэй болгохын зэрэгцээ өнгө нь удаан хадгалагдана. Дээрээс нь үсний үзүүрийг химийн бодисоос үүдэлтэй гэмтлээс хамгаалж эрүүл байлгаж нэмэлт хамгаалалт болдог.

26. Үсийг бэхжүүлнэ.
Үсээ бэхжүүлэхийн тулд самрын тосыг хэрэглэж болно. Үүнийг хуйханд массажны хөдөлгөөнөөр түрхэх ёстой. Тосыг нь угаахгүйгээр толгойгоо алчуураар боож, орондоо ор. Маргааш өглөө нь үсээ зөөлөн шампунаар угаана.

Эрэгтэйчүүдэд зориулсан ашиг тус

27. Түрүү булчирхайн өвчнөөс сэргийлнэ.
Hazelnuts нь гематопоэзийн үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг витамин, эрдэс бодисын цогцолборыг агуулдаг бөгөөд цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. Эдгээр шинж чанарууд нь эдгээх нөлөөтэй байдаг. Түрүү булчирхайн асуудалтай эрчүүдэд өдөрт 50 гр орчим самар хэрэглэхийг зөвлөж байна.

28. Эрэгтэй хүний ​​хүчийг сайжруулна.
Баян найрлагатай тул самар нь тестостероны байгалийн үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Энэ нь бэлгийн харьцааны хугацааг уртасгаж, эрт бэлгийн харьцаанд орохоос сэргийлж, эр бэлгийн эсийн чанарыг сайжруулдаг.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

1. Харшлын урвал.
Hazelnuts нь ноцтой, заримдаа амь насанд аюултай, харшлын урвал үүсгэдэг. Самар, макадамия самар гэх мэт модны самар харшилтай хүмүүс самар харшилд өртөмтгий байдаг.

2. Одоо байгаа эрүүл мэндийн асуудалтай аюултай хослол.
Гэдэсний өвчтэй, элэгний үйл ажиллагаа суларсан, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс самар идэж болохгүй. Хэрэв таны эрүүл мэндийн бусад ноцтой нөхцөл байдал байгаа бол хоолны дэглэмд hazelnut хэрэглэж болох эсэхийг эмчээсээ асуугаарай.

3. Хүүхдэд тохиромжгүй.
Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд hazelnuts нь хэвлийгээр өвдөх, өтгөн хатах шалтгаан болдог.

4. Жирэмсэн үед хэрэглэнэ.
Хэдийгээр бид hazelnuts нь жирэмсэн үед ашигтай байдаг гэж хэлсэн боловч та ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг хүчирхийлж болохгүй, учир нь энэ нь хүүхдэд аюул учруулж, зулбахад хүргэдэг.

5. Өндөр настай хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх.
50-аас дээш насны хүмүүс энэ самарыг хэрэглэхдээ илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй. Үнэн хэрэгтээ энэ насанд ходоод гэдэсний зам нь ажлаа үргэлж даван туулж чаддаггүй. Hazelnuts нь өтгөн, хатуу бүтээгдэхүүн бөгөөд ядарсан ходоод гэдэсний системийг боловсруулахад хэтэрхий хэцүү байдаг.

6. Толгой өвдөх магадлалтай.
Hazelnuts-ийн өөр нэг гаж нөлөө нь хурц бөгөөд тэвчихийн аргагүй толгой өвдөх болно. Энэ нь толгойн цусны судасны спазмтай холбоотой юм. Хэрэв та бага зэрэг таагүй мэдрэмж төрвөл энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээ больж, мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Бүтээгдэхүүний химийн найрлага

Hazelnuts-ийн тэжээллэг чанар (100 гр) ба хоногийн үнэ цэнийн хувь:

• Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ
• Витамин
• Макро шим тэжээл
• Микроэлементүүд
• Тосны хүчил

• илчлэг 651 ккал - 46%;
• уураг 15 г - 18%;
• өөх тос 61.5 гр - 95%;
• нүүрс ус 9.4 г - 7.34%;
• хүнсний эслэг - 6 гр - 30%;
• ус - 5 г - 0.2%.

• 2 мкг - 0.2%;
• 1.4 мг - 1.6%;
• К 14.3 мкг - 12%;
• E 20.5 мг - 136%;
• B1 0.3 мг - 20%;
• B2 0.1 мг - 5.6%;
• B4 45.6 мг - 9%;
• B5 1.15 мг - 23%;
• B6 0.7 мг - 35%;
• В9 68 мкг – 17%;
• RR 5.2 мг - 26%.

• кали 717 мг - 28.7%;
• кальци 170 мг - 17%;
• магни 172 мг - 43%;
• натри 3 мг - 0.2%;
• хүхэр 190 мг - 19%;
• хлор 22 мг - 1%;
• фосфор 299 мг - 37.4%.

• төмөр 3 мг - 16.7%;
• кобальт 12.3 - 123%;
• зэс 1120 мкг - 112%;
• манган 4.2 мг - 210%;
• фтор 17 мкг - 0.4%;
• цайр 2.44 мг - 20.3%;
• селен 2.4 мкг - 4.4%.

• омега-3 0.09 гр - 1.5%;
• омега-6 6.8 гр - 100%;
• пальмитик 3.5 г - 18.7%;
• oleic 53 гр - 108.6%;
• линол 6.8 г - 60.7%.

дүгнэлт

Hazelnuts бол олон ашигтай шинж чанартай гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь шинж тэмдгийг арилгах, зарим өвчнийг эмчлэх боломжтой.

Ашигтай шинж чанарууд

• Зүрхний өвчинтэй тэмцдэг.
• Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг.
• Антиоксидантаар баялаг.
• Тархины үйл ажиллагааг сайжруулна.
• Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
• Таргалалттай тэмцдэг.
• Булчинд сайн.
• Өтгөн хаталтыг арилгана.
• Яс, үе мөчүүдэд сайн.
• Мэдрэлийн системийн эрүүл мэндийг сайжруулна.
• Хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
• Дархлааг сайжруулна.
• Стресс, сэтгэлийн хямралыг арилгана.
• К витамины сайн эх үүсвэр.
• Жин нэмэхэд тусалдаг.
• Варикозын судаснуудад ашигтай.
• Арьс болон үсэнд сайн.
• Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст ашигтай.

Хортой шинж чанарууд

• Харшлын урвал үүсгэж болзошгүй.
• Хэрэв танд эрүүл мэндийн асуудал байгаа бол болзошгүй аюул.
• Хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй.
• Жирэмсэн үед болгоомжтой хэрэглээрэй.
• Өндөр настай хүмүүст болгоомжтой хэрэглээрэй.
• Толгой өвдөх магадлалтай.

Бүтээгдэхүүний зөв тунгаар аливаа гаж нөлөөнөөс зайлсхийх боломжтой. Эрүүл байх!

Судалгааны эх сурвалжууд

Hazelnuts-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаархи үндсэн судалгааг гадаадын эмч нар хийсэн. Энэ нийтлэлийг бичсэн судалгааны үндсэн эх сурвалжийг доороос олж болно.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
3. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monounsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
4. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
18. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
19. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

Hazelnuts-ийн талаархи нэмэлт мэдээлэл

Яаж хэрэглэх вэ

1. Хоол хийхдээ.
Hazelnut нь ямар ч хоолонд маш сайн нэмэлт юм. Үүнийг янз бүрийн аргаар ашиглаж болно:

• Шарсан мах хийж, хоолны хооронд зууш болгон хэрэглээрэй.
• Өглөөний цайны орой дээр цавчих ба цацна.
• Нунтаглаж, шоколаданд нэмээд талханд түрхэнэ.
• Жимстэй хольж, маффин эсвэл бялуу нэмнэ.
• Төмстэй хамт хэрэглэнэ.
• Загас эсвэл тахианы махны хажуугийн таваг болгон.
• Гоймонгийн соусанд нэмнэ.
• Нунтаглаж, бин зуурмаг дээр нэмнэ.
• Амттан чимэглэл гэх мэт.

Hazelnuts ашиглан олон төрлийн хоол хийх нь маш сайн.

2. Churchkhela хоол хийх.

Черчхела бол утсан дээр уяж, усан үзмийн өтгөрүүлсэн шүүсэнд дүрж, хатаасан самар юм. Churchkhela бэлтгэхийн тулд танд өндөр чанартай усан үзмийн шүүс, 1/4 аяга гурил, 1 аяга элсэн чихэр хэрэгтэй. Холимог буцалгаж, хөргөж, зузаан болж хувирах ёстой. Самартай утсыг дотор нь буулгана. Усан үзмийн масс нь утсыг бүрхэнэ. Самарыг усан үзмийн шүүсэнд дахин дүрэхээсээ өмнө бүрэн хатах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

3. Гоо сайхны салбарт.
Hazelnut цөмийг тос авахын тулд ашигладаг. Эмийн хэлбэрээр амаар ууж, арьс, үсний байдлыг сайжруулах зорилгоор гаднаас нь хэрэглэж болно. Энэ нь түлэгдэлтийг эмчлэх, үсний ерөнхий байдлыг сайжруулахад үр дүнтэй байдаг. Батга арилгах, целлюлитийн харагдах байдлыг багасгахад тусална. Hazelnut навч нь суларсан үсийг сэргээхэд ашиглагддаг. Навчнаас тусгай декоциний хийж, тодорхой давтамжтайгаар хэрэглэдэг. Мөчрөөс хийсэн бэлдмэлийг хэрэглэснээр арьсны хаван, улайлтыг хурдан арилгах боломжтой.

Хэрхэн сонгох вэ

• Чанарын hazelnut цөмийн хэмжээ 2 см байх ёстой.
• Бүрхүүлд нь самар худалдаж авах хэрэгтэй бөгөөд үүнгүйгээр тэд ашигтай чанараа хурдан алдаж эхэлдэг.
• Хальсалсан самар дээр мөөгөнцөр үүсч болно.
• Хэрэв та бүрхүүлгүй самар худалдаж авбал зузаан, бүрэн бүтэн арьстай сортуудыг хайж олохыг хичээ.
• Хэрэв та шарж самар худалдаж авбал тэдгээр нь бага хэмжээний фитонутриент агуулдаг гэдгийг санаарай.
• Хэрэв та самар дээр хар толбо, мөөгөнцрийн ул мөр, хагарал, хонхорхой олдвол худалдан авахаас татгалзаарай.
• Самар чийгтэй, хөгц үнэртэхгүй байх ёстой.
• Самарыг зах дээр биш, харин томоохон супермаркетуудаас худалдаж авах нь дээр.
• Сав баглаа боодол нь нягт, тунгалаг байх ёстой.
• Үйлдвэрлэсэн огноог уутнаас амархан арилгаж болохгүй.
• Хадгалах хугацаа 1 жил ба түүнээс дээш самар хуурамч байна.

Хэрхэн хадгалах вэ

• Hazelnut нь хальсгүй богино хугацаанд хадгалагдсан ч эдгээх шинж чанараа алддаг.
• Зургаан сарын дараа hazelnut бүрхүүлд ч гэсэн шинж чанараа алдаж эхэлдэг.
• Hazelnuts нь тэгтэй ойролцоо температурт дуртай тул хөргөгчинд хадгалах нь дээр.
• Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалвал түүний хадгалах хугацаа 4 жил хүртэл нэмэгддэг.
• Мөн өрөөний температурт, нарны гэрэл, чийгээс хол байлгаж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд хадгалах хугацаа 1 жилээс хэтрэхгүй.
• Хадгалахдаа зотон уут эсвэл цаасан уут ашиглах нь дээр.
• Самар ялзарсан эсэхийг шалгахын тулд уут эсвэл уутыг сэгсрэх хэрэгтэй - хэрэв самар чимээ шуугиантай байвал тэдгээр нь төгс хадгалагдана. Хэрэв өвөрмөц дуу байхгүй бол зарим цөмүүд муудсан гэсэн үг юм.
• Самарыг полиэтилен дотор хадгалахыг хатуу зөвлөдөггүй, мөөгөнцрийн халдварын улмаас маш хурдан мууддаг.

Гарал үүслийн түүх

Hazelnuts нь хүмүүст маш удаан хугацаанд мэдэгдэж байсан. 10 мянга орчим жилийн өмнө өвөг дээдэс маань өлсгөлөнгөөс аварсан энэ жимс байсан гэсэн хувилбар байдаг. Hazelnut нь 600 гаруй жилийн турш үйлдвэрлэлийн ургамал гэдгээрээ алдартай. Археологийн олдворуудаас харахад самар Хойд Европт өргөн тархсан бөгөөд тэнд хоол хүнс болгон ашигладаг байжээ. Кавказын ард түмэн энэ самарыг 6 мянга гаруй жилийн турш тарьж ургуулж ирсэн бөгөөд Черкесчууд энэ ургацыг МЭӨ 4-3-р зуунд тариалж байжээ.

Манай улсад Иван Владимирович Мичурин хойд бүс нутгуудад энэ ургацын тариалалтыг сурталчилж эхэлсэн. Тэрээр янз бүрийн төрлийн hazel болон янз бүрийн төрлийн самарыг туршилтаар гатлав. Ийнхүү Оросын төв хэсэгт сайн ургац өгдөг хүйтэнд тэсвэртэй эрлийз самарны сортуудыг олж авсан.

Тэд хэрхэн, хаана ургадаг

Hazelnuts нь шар-хүрэн, бараг бөмбөрцөг хэлбэртэй, цөм нь 1.5-2.5 гр жинтэй.Цэцэрлэгт үүнийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар (hazel бут нь үзэсгэлэнтэй хедж болгодог), түүнчлэн түүний жимсийг анагаах ухаан, хоол хийх, гоо сайханд ашиглах зорилгоор ургадаг.

Дэлхийн самарны 60 хувийг Турк улсад үйлдвэрлэдэг. Энэ ургамал нь мадаггүй зөв бөгөөд сайн ашиг авчирдаг (нэг га талбайд жилд 2 мянган доллар). Туркууд үүнийг уулын энгэрт тарьдаг. Эгнээний зайг зүлгэн доторлогоотой. Ургамал усалдаггүй, тэд хангалттай байгалийн чийгтэй байдаг. Самарыг 8-р сарын хоёр дахь арав хоногоос цуглуулж, бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй, тэдгээрийг овоолон байрлуулж, хальсаар хучдаг. Боловсорч гүйцсэн самар дахь цөм нь тодорхой амтыг олж авдаг бөгөөд бүрхүүл нь хүрэн, гялалздаг.

ОХУ-д hazelnut ихэвчлэн Краснодар мужид ургадаг. Орос улс дэлхийн үйлдвэрлэлийн 0.2% хүрэхгүй хувийг эзэлдэг.

• Hazelnuts-ийн өдөр тутмын хэрэглээ 30-50 грамм байна. Хэрэв та энэ хэмжээнээс хэтэрвэл хоол боловсруулах эрхтний асуудал болон бусад сөрөг үр дагавар гарч болзошгүй.
• Hazelnuts-ийн эрчим хүчний үнэ цэнэ нь сүү, талхны энергийн үнэ цэнээс хэд дахин их байдаг.
• Hazelnut нь мах, загаснаас илүү тэжээллэг бүтээгдэхүүн юм.
• Самар шарах үед Е витамины 50 гаруй хувь нь устдаг.
• Шаржны самарны ашиг тус 2 дахин бага байдаг.
• Hazelnuts-ийг өдрийн эхний хагаст хэрэглэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг бүрэн шингээж, оройд шингээнэ.
• Их хэмжээний тунгаар харшил үүсгэгч нь самарнаас анхдагч харшилгүй байсан ч биед хуримтлагдаж, хариу урвал үүсгэдэг.
• Эрт дээр үед hazelnuts нь ликёр, кофены амтлагчаар алдартай байсан.

Самар бол эрүүл бүтээгдэхүүн гэдгийг хүн бүр мэддэг. Өнөөдрийн нийтлэлийн сэдэв бол таримал ойн hazel - hazelnut бөгөөд энэ самрын ашиг тус, хор хөнөөл нь олон хүнийг өдөр бүр иддэг. Өнөөдөр бүтээгдэхүүн нь зайлшгүй шаардлагатай хоол хүнс гэж тооцогддоггүй боловч түүний ашигтай шинж чанар нь асар их юм.

Манай эртний өвөг дээдэс хүртэл энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж, биед тустай, маш тэжээллэг гэж үнэлдэг байв. Одоо зураг илүү тодорхой болж, эрдэмтэд hazelnuts судалж, бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, ашиг тус нь одоо гадаргуу дээр хэвтэж байна. Орчин үед самрыг түүхийгээр нь идээд зогсохгүй шарж, чанаж, давсалж, самрын тос хийдэг.

Хэрэглээний агуулга, ашиг тус

Ургамлын үр жимс нь ихээхэн ашиг тустай бөгөөд hazelnut нь зэрлэг өвөг дээдэс болох hazel-ийн бүх давуу талыг хадгалсаар ирсэн. Энэ нь маш олон витамин, эрдэс бодис, хандыг агуулдаг. Эдгээр нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаа, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг.

• В витамин.Булчин, зүрхний өсөлт, үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлнэ.
• Витамин Е. Ялангуяа эмэгтэйчүүдэд ашигтай байх болно, үүнийг ихэвчлэн эмэгтэйчүүдийн витамин гэж нэрлэдэг.
• Паклитакселийн ургамлын ханд нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.
• Палмитик, стеарин, олейны хүчил нь холестерины хуримтлалыг саатуулдаг.

Самар агуулсан хоолны дэглэм нь спортод тохиромжтой бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний давуу тал нь илчлэг ихтэй байдаг. 100 гр. самар 690 ккал агуулдаг тул талхыг сайн орлуулж болно. Жимс нь маш олон эрдэс бодис агуулдаг:

• Кальци нь таны шүд, ясыг бэхжүүлнэ.
• Магни нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.
• Манган нь өсөлт, бэлгийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Цайр нь эрэгтэй хүний ​​бэлгийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд витамин Е-тэй сайн харьцдаг.

Эмийн шинж чанар

Самар нь янз бүрийн өвчинд ямар шинж чанартай байдаг, түүний найрлага дахь ашигтай элементүүд нь судасны өвчин, венийн судас, хэрх өвчний үед бие махбодид эерэг нөлөө үзүүлж, цус багадалт үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Цусны даралт ихсэх, гуурсан хоолой, уушигны өвчний үед идэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүн нь бөөрний чулууг уусгахад эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж тэд хэлдэг.

Бүтээгдэхүүний үнэхээр гайхамшигтай шинж чанар нь хүний ​​​​биед ялзрах процессоос урьдчилан сэргийлэх явдал юм. Өөрөөр хэлбэл, хэрэв та их хэмжээний уураг идвэл цэвэршсэн диспепси өвчнөөр өвдөх эрсдэлтэй байх болно. Хэрэв ерөнхийдөө ямар нэг шалтгааны улмаас та сүүлийн үед сайн идэж чадахгүй байгаа бол самарны ашигтай шинж чанар нь өөрийгөө нөхөн сэргээхэд тусална.

Хэрэв та байнга ядрах юм бол хэдэн самар хэрэгтэй болно. Жимсэнд агуулагдах бодисууд нь архаг ядаргааны синдромтой идэвхтэй тэмцэж, сэтгэлийн хямралыг даван туулахад тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь олон тооны микроэлементүүд болон витаминуудыг агуулдаг тул эдгээрийн нэгдэл нь бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Шударга сексийн хувьд

Жирэмсэн үед эмэгтэйчүүдэд зориулсан hazelnuts-ийн ашиг тусыг нийтлэлийн нийтлэлд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Одоо эмэгтэй хүний ​​амьдралын энэ онцгой үеийг тойрон гарахыг хичээж, энэ гайхамшигтай самрын бусад ашиг тусыг харцгаая. Мөн энэ нь шударга бэлгийн харьцаанд онцгой нөлөө үзүүлдэг тул ярих зүйл байсаар байна.

Эмэгтэй хүн долоо хоногийн турш өдөрт 40-50 грамм бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь дааврын түвшинг хадгалах болно. Бүтээгдэхүүний арьс, үсэнд үзүүлэх нөлөө нь батлагдсан бөгөөд тэдгээр нь хүчтэй, эрүүл болдог. Мөн хумс хугарамтгай болдог нь ажиглагдсан.

Хүн төрөлхтний хүчирхэг хагасын төлөө

Hazelnut нь эрчүүдэд хэр ашигтай вэ гэдэг нь бас маш сонирхолтой асуулт юм. Баримт нь самар нь хамгийн их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд энэ элемент нь булчингийн өсөлтийн үйл явцад оролцдог. Бүтээгдэхүүн нь тамирчдын хоолны дэглэмийн сайн байгалийн бүрэлдэхүүн хэсэг байх болно.

Бусад чухал хүчин зүйлүүд:

• Тестостерон дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг.
• Түрүү булчирхайд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
• Хүч чадлын хувьд гайхалтай ашиг тус.

40-50 гр шарж самар иддэг эрчүүд. өдөрт, 50 наснаас хойш орондоо хүчтэй байх магадлалтай

Хүүхдүүдэд

Орчин үед хүүхдүүд дэлгэцийн ард маш их цагийг өнгөрөөж байгаа тул бүтээгдэхүүнд агуулагдах витаминууд нь таны хүүхдийн харааг хамгаалах болно. Мөн дархлааны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг нь батлагдсан. Хөгжиж буй организмд маш чухал ач холбогдолтой моторт ур чадварыг сайжруулах талаар тусад нь дурдах хэрэгтэй.

Ямар хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр вэ?

Ургамлын үр жимсийг түүхий, шарж хэрэглэдэг; цөөхөн хүн самарнаас сүү байдаг бөгөөд ашиг тус, хор хөнөөл нь асар их байдаг гэдгийг мэддэг. Hazelnut тосыг бас үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь тийм ч чухал биш юм.

Хэрэв бид түүхий болон шарсан хүнсний тухай ярих юм бол түүхий эд нь илүү дээр байх нь дамжиггүй. Шарах үед ямар ч ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг нь ойролцоогоор 10% алдагддаг. Hazelnut тосыг гоо сайхны зориулалтаар идэвхтэй ашигладаг. Мэргэжилтнүүд арьсанд эерэг нөлөө үзүүлж байгааг анзаарсан бөгөөд энэ нь эмэгтэйчүүдэд чухал ач холбогдолтой юм.

Сүү хэлбэрээр hazelnuts нь янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Ийм аяга тавагны эерэг шинж чанар нь таны хувьд бас нэг нэмэлт зүйл байх болно. Энэ нь бас гайхалтай амттай бөгөөд энэ нь маш үнэтэй байдаг. Хүнсний ногооны сүүний үнэ литр тутамд 300 орчим рубль байна.

Боломжит сөрөг

Бидний ярьдаг бараг бүх бүтээгдэхүүн өөр талтай байдаг. Hazelnuts нь ижил шинж чанартай бөгөөд химийн найрлага, тэжээллэг чанар нь сөрөг талуудаас илүү эерэг талуудтай байдаг. Тэгэхээр хэн эсрэг заалттай байж болох, бүтээгдэхүүн нь хэрхэн хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Хэрэв та хэрэглээний нормыг (өдөрт 50 грамм хүртэл) дагаж мөрдөөгүй бол толгой өвдөх эмээр өдрийг өнгөрөөх эрсдэлтэй. Хязгаарыг хэтрүүлэх нь тархины судасны спазмыг өдөөдөг. Хэт их самар хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сөргөөр нөлөөлнө.

Хэт их байвал муу гэсэн алтан зүйр үгэнд үргэлж үнэнч бай. Сүү, цөцгийн тос, эсвэл зүгээр л түүхий эсвэл шарж самар зэргийг бага хэмжээгээр хэрэглэвэл та аз жаргалтай байх болно.

Эдгээх, тэжээллэг чанараараа самар нь үйлдвэрийн самрын үйлдвэрлэлд хэрэглэх хэмжээгээрээ бүйлсний дараа хоёрдугаарт ордог. Энэ нь нарийн боовны үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд салат бэлтгэх бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Самрын бүрхүүл нь бор өнгөтэй, цөм нь өөрөө хар хүрэн хальсаар бүрхэгдсэн байдаг. Hazelnut нь зөвхөн хүн төдийгүй амьтан, шувуудын хоол тэжээлийн чухал эх үүсвэр юм.

100 гр самар дахь эрдэс бодис, витамины агууламж

Hazelnuts нь хүний ​​биеийн бүрэн үйл ажиллагаанд шаардлагатай биологийн идэвхт элементүүдийг агуулдаг. Энэ нь амин хүчил, флавоноид, их хэмжээний эслэг, өөх тос агуулдаг бөгөөд 60% -ийн глицерид, пальмитик, олеин, стеарины хүчлүүдээс бүрддэг.

Энэ бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 700 килокалори агуулдаг бөгөөд энэ нь какао-д агуулагдахаас 1.5 дахин, талхнаас 3 дахин, сүүнээс 8 дахин их илчлэг юм. Бие бялдрын чийрэгжилтийг сайжруулж, оюуны чадавхийг нэмэгдүүлэхийн тулд өдөрт 30 ширхэг самар идэхэд хангалттай.

Hazelnuts-ийн ашигтай шинж чанарууд

Hazelnuts нь өндөр эдгээх шинж чанартай бөгөөд өвөрмөц тэжээллэг чанараараа ялгагдана. Найрлаганд орсон тослог глицерид нь хүнийг холестерины өсөлт, судасны өвчнөөс хамгаалдаг бөгөөд өсөн нэмэгдэж буй организмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

В бүлгийн витаминууд нь зүрх, булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгодог бөгөөд токоферол нь хүний ​​​​биеийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг хариуцдаг. Энэ элемент нь хорт хавдар, булчингийн тогтолцооны өвчний эсрэг хүчтэй эм юм. Энэхүү самар нь хүний ​​биеийг ашигтай, амин чухал бодисын бүхэл бүтэн жагсаалтаар хангахад тусалдаг тул удаан хугацааны өвчний дараа туранхай хүмүүсийн хоол тэжээлийн чухал элемент гэж эмч нар хүлээн зөвшөөрдөг.

Hazelnuts нь их хэмжээний кали агуулдаг бөгөөд энэ нь булчингийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, мэдрэлийн системийг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Найрлаганд агуулагдах кальци нь биеийн ясны эдийг халамжилж, төмөр нь цус багадалт үүсэхээс сэргийлж, гемоглобиныг нэмэгдүүлдэг, цайр нь бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.

Hazelnuts эсвэл hazelnuts-ийн тухай видео

Өндөр илчлэгийн агууламжаас шалтгаалан олон хүн хоолны дэглэмийн үед энэ бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг боловч бараг нүүрс ус агуулдаггүй тул үүнийг хийх ёсгүй. Hazelnuts нь таргалалт үүсгэхгүйгээр биеийг ханасан бөгөөд энэ нь хатуу хоолны дэглэмд маш их хэрэгтэй байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ нь зөвхөн ашиг тустай бөгөөд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Hazelnut идэх үед биеийг цэвэрлэж, ялангуяа элэгийг цэвэрлэж, хорт бодисыг гадагшлуулдаг. Энэ нь мөн бие махбодийг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь хүнийг янз бүрийн өвчнийг эсэргүүцэх боломжийг олгодог. Hazelnut нь зөвхөн витамин, эрдэс бодис, тосыг агуулдаггүй, мөн хавдрын эсийн хуваагдлыг саатуулдаг паклитаксел агуулдаг. Тийм ч учраас уушиг, өндгөвч, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай эм гэж үздэг.

Газрын самрын тос

Hazel жимс нь үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болох самрын тосыг хийхэд ашиглаж болно. Үүний гол онцлог нь удаан хадгалагдах хугацаа гэж тооцогддог бөгөөд энэ хугацаанд хоол тэжээлийн шинж чанараа огт алддаггүй, бүх зүйлээс үл хамааран энэ нь биед амархан шингэдэг. Хүүхдүүд ч гэсэн энэ бүтээгдэхүүнээс татгалздаггүй бөгөөд энэ нь чихэрлэг, баялаг амттай тул эцэг эхчүүдэд газрын тосны нэг хэсэг болох байгаль дээрх хамгийн үнэ цэнэтэй бодисоор өсөн нэмэгдэж буй организмыг тэжээх боломжийг олгодог.

Хушганы тосыг мөн өндөгний цагаантай хольж хэрэглэснээр арьсны түлэгдэлтийг эдгээх үйлчилгээтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь нимгэн, хэврэг үсийг хуйханд түрхэж, маск болгон бэхжүүлдэг тул гоо сайхны зориулалтаар зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.

Ардын анагаах ухаанд Hazelnuts

Амттай самарны үрээр ямар өвчнийг даван туулах вэ? Hazel жимсний ашигтай шинж чанарууд нь маш олон талт байдаг. Уламжлалт эмч нар үүнийг хөхүүл эхчүүдэд саалийн хэмжээг нэмэгдүүлэх, мөн нярайд колик үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор зөвлөж байна. Сүүтэй жижиглэсэн үр тарианы тусламжтайгаар та уушигны гуурсан хоолойн өвчнөөс, зөгийн балаар цус багадалт, хэрх өвчнөөс ангижрах боломжтой бөгөөд декоциний хэлбэрээр дугуй өт, эпилепси өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.

Самаранд агуулагдах кали, кальци нь цусны судасны хана, зүрхний булчинг уян хатан болгодог бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Цөмд агуулагдах витамин, эрдэс бодисууд нь венийн судас, тромбофлебит үүсэхээс сэргийлдэг. Hazel жимс нь эрэгтэйчүүдэд хялгасан судас, түрүү булчирхайтай холбоотой өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

Их хэмжээний уураг тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, тархины үйл ажиллагаа суларсантай холбоотой Альцгеймерийн өвчин үүсэхээс сэргийлдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр та цусны даралтыг бууруулж, мэдрэлийн ядаргаагаа даван туулж, өөхний эдийг хуримтлуулах насжилттай холбоотой үйл явцыг удаашруулж чадна.

Hazel түүхийн зарим сонирхолтой баримтууд

Эртний Ромд hazel нь гайхалтай хүч чадал, эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг байсан бөгөөд эртний Грекчүүд үүнийг гэр бүлийн аз жаргал, хөгжил цэцэглэлтийн бэлэг тэмдэг гэж үздэг байв. Эртний Вавилонд энгийн хүмүүст самар идэхийг хориглодог байсан тул энэ нь сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг гэж үздэг байв. Олон хүмүүс самарыг үржил шимтэй холбодог байсан тул үргүйдэл, хөхүүл үед хөхүүлэхийг зөвлөдөг байв.

Орос улсад hazel бол ерөөлтэй мод тул аянга буудаггүй гэж үздэг байв. Тэд самарнаас давхар цөм олдвол гэрт эд баялаг, аз жаргал их байх болно гэдэгт итгэдэг байв. Зул сарын баярын үеэр нас барсан хамаатан садныхаа сүнсийг тайвшруулахын тулд байшингийн буланд самар байрлуулсан байв. Англид эрт дээр үед тэд цонхныхоо доор самар тарьвал хүүтэй болно гэж итгэдэг байв.

Hazelnuts-ийн эсрэг заалт ба хор хөнөөл

Hazelnut нь илчлэг ихтэй, өөх тосны нэлээд хувийг эзэлдэг тул их хэмжээний тунгаар хэрэглэж болохгүй. Өдөрт 50 гр-аас ихгүй самар идэх нь хангалттай, учир нь хэт их идэх нь биед ашиг тусаа өгөхгүй. Энэ нь толгой өвдөх эсвэл тархины судасны спазм үүсэхэд хүргэдэг. Самар нь нойр булчирхай, элэгний эмгэгийн үед, түүнчлэн харшлын урвал хэлбэрээр илэрдэг бие даасан үл тэвчих тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг.

Hazel жимсийг бүрхүүлд хадгалах нь маш чухал бөгөөд өөрөөр хэлбэл тэдгээр нь ашигтай шинж чанараа хурдан алддаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг цуглуулснаас хойш зургаан сарын турш зөвхөн эмийн зориулалтаар идэж болно.

Hazelnut бол Оросын чихэнд ийм ер бусын үг юм. Энэ нь дорнын захын цуурайг агуулдаг. Шатаж буй нар, өнгө өнгийн даавуу, бараагаа магтан дуулах худалдаачдын хашгирах дуу, дорнын амттан, халва, зөгийн балтай самар. Гэвч үнэн хэрэгтээ hazelnut бол Орост түгээмэл тохиолддог самар бөгөөд үүнийг "hazel" гэж нэрлэдэг. Зөвхөн hazel нь зэрлэг ургамал бөгөөд hazelnut нь түүний гаршуулсан, таримал хувилбар юм.

Орос улсад hazel нь бурхдын адислагдсан мод гэж тооцогддог байв. Домогт өгүүлснээр, hazel хэзээ ч аянганд цохиулж байгаагүй тул түүний самарыг хамгаалалтын сахиус болгон ашигладаг байжээ.

Самар үргэлж эд баялаг, хөгжил цэцэглэлтийн бэлэг тэмдэг байсаар ирсэн. Үүнийг микроэлемент, витамин, шим тэжээлийн баялаг агуулгаар тайлбарлаж болно. Түүнээс гадна самар нь удаан эдэлгээтэй бүрхүүлийн ачаар олон жилийн турш ашигтай шинж чанараа алддаггүй.

Самарны ашигтай шинж чанарыг хуримтлуулах, хадгалах, бидэнд дамжуулах шинж чанар нь түүнийг "самарны хаан" болгодог.

Бид та нарыг хоол хүнсэндээ хэрэглэж эхлэхээсээ өмнө самар, түүний ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудыг үнэлэхийг урьж байна.

Биохимийн найрлага

Hazelnut цөм нь бидний биед ашигтай бичил элементүүдийн байгалийн нөөц юм. Энэ нь юу агуулдаг вэ?

1. Самарны тавны нэг нь уураг, уураг, амин хүчлээс бүрддэг.
2. Талаас илүү хувийг, өөрөөр хэлбэл их хэмжээний хэсгийг стеарин, пальмитик, олеин зэрэг үнэ цэнэтэй ханаагүй тосны хүчлүүдээс бүрддэг өөх тос хадгалдаг.
3. E, K, B бүлгийн ховор, ашигтай витаминууд, түүнчлэн A, C, PP зэрэг витаминуудыг ачаалах тун.
4. Ашигт малтмал - кали, магни, төмөр, фосфор, түүнчлэн бага хэмжээгээр цайр, селен, кальци.

Гэсэн хэдий ч хими, биологийн чиглэлээр суралцаагүй хүн жагсаасан бүх бодисууд бидний биед ямар ашиг тустай болохыг ойлгоход хэцүү байдаг. Хэд хэдэн үндсэн "зураг" -ын жишээн дээр самар, тэдгээрийн найрлага дахь микроэлементүүд ашигтай эсэхийг алхам алхмаар авч үзье.

Уураг нь булчинг бэхжүүлдэг

Спартын алдарт дайчид маш даруухан иддэг байсан нь мэдэгдэж байгаа бөгөөд тэд өдөрт нэг удаа сунгасан алган дээрээ хоол хүнс авдаг байв. Ямар хоол тэдэнд хүч чадал өгч, Грекийн шилдэг дайчид болгосон бэ? – Хөх тариа, сэвэг зарам, самар. Ийм хоол нь тэдэнд хүчтэй булчинг бий болгоход тусалж, бүх ашигтай бодисоор хангаж, бие махбодийг хорт бодисоор дарамталдаггүй байв. Самрын өндөр тэжээллэг чанар нь махыг энэ бүтээгдэхүүнээр солих боломжийг олгодог.

Бидний бие дэх уургийн үндсэн үүрэг нь бүтээн байгуулалт, хамгаалалт, эрчим хүч юм. Хоолны дэглэмд уургийн дутагдал, ялангуяа бага насны үед бие махбодийн болон сэтгэл зүйн хөгжилд хоцрогдол үүсдэг.

Алдарт туршилтын эмч Галина Шаталова Спартаны хоол тэжээлийн зарчмуудад үндэслэн хэт марафон гүйлтийн тамирчдыг бэлтгэсэн. Тэд шүүс, хүнсний ногоо, хатаасан жимс, самар бага хэмжээгээр идэж, 5 хоногийн дотор 500 км замыг туулсан. Тамирчид ийм хоолны дэглэм барьж жингээ хасаагүй төдийгүй тэсвэр тэвчээрийн гайхамшгийг харуулсан. Тиймээс ядаргаа тайлах, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхийн тулд тамирчдын хоолонд hazelnut зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Амин хүчил нь уураг үүсгэгч юм

Амин хүчилгүйгээр уураг үүсэх боломжгүйгээс гадна өөр олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг. Стеарины хүчил нь хөхний сүүний бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд нялхсын сүүнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэхүү амин хүчилгүйгээр бие махбодийг бүрэн хөгжүүлэх боломжгүй бөгөөд энэ нь мэдрэлийн систем, тархины эсүүд үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Олейны хүчил нь омега-9 тосны хүчил юм. Энэ бол өөх тосны хамгийн эрүүл эх үүсвэр юм. Энэ нь нийт холестерины түвшинг бууруулж, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бидний биед антиоксидант үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Самар дахь витаминууд

Токоферол буюу Е витамин нь эмэгтэйчүүдийн залуучуудын эх үүсвэр юм. Энэ нь бие махбод дахь исэлдэлтийн процессуудтай тэмцэж, эсийг хөгшрөлтөөс сэргийлдэг. Энэхүү витамин нь анхны үрчлээсийг хойшлуулах боломжийг олгодог бөгөөд цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны судсыг цэвэрлэдэг.

Phylloquinone, витамин К - ясны эд эсийн нийлэгжилт, цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцдог.

Холин, витамин В4 нь сэтгэлийн хямрал үүсэхээс сэргийлж, төв мэдрэлийн системийг идэвхжүүлж, тархины эсийг идэвхжүүлдэг. Мөн бодисын солилцоог хэвийн болгож, өөх тосны хуримтлалыг даван туулахад тусалдаг.

Ретинол, витамин А - бие махбодид вирус, бактерийн эсрэг тэмцэхэд тусалдаг, шархны эдгэрэлтийг түргэсгэх, шинэ эсийн өсөлтөд шаардлагатай байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Тиймээс hazelnut нь баялаг, тэнцвэртэй найрлагатай тул олон өвчнийг тэсвэрлэх чадвартай. Hazelnut бол жинхэнэ байгалийн эмийн сан юм.

Долоо хоногт хэд хэдэн удаа цөөн тооны цөм нь зүрхний булчинг бэхжүүлж, холестерины товруу үүсэхээс сэргийлж, цусны судсыг уян хатан болгоно.

Hazelnuts нь мэдрэлийн системийг тогтворжуулахад тусалдаг. Зөгийн бал дээр чанаж, шанцайгаар цацсан самар нь сэтгэлийн хямралыг арилгах, нойргүйдэл, цочромтгой байдлыг арилгах маш сайн эм байх болно. Одоо та hazelnuts-ийн гайхамшигтай шинж чанарыг мэддэг болсон - тэдгээр нь архаг ядаргааг эмчилж, бидний биед эрч хүч өгдөг.

Hazelnut идэх нь дархлааг бэхжүүлж, халдвартай тэмцэх, ханиад томуунаас сэргийлдэг. Хавдрын эсрэг тэмцэхэд самар үр дүнтэй байдаг нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан. Энэ нь задралын процессоос сэргийлж, элэгийг төгс цэвэрлэдэг. Үүнээс гадна гликемийн индекс бага тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс идэж болно.

Ашиглалтын хязгаарлалт

Самар бол маш өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс тэдгээрийг өдрийн эхний хагаст бага тунгаар хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та өдөрт 50 граммаас илүүгүй идэж болно.

Хэрэглэхийн эсрэг заалт нь харшлын урвал эсвэл бие даасан үл тэвчих хандлага юм. Нойр булчирхай, ходоод гэдэсний замын өвчний хувьд энэ самарыг хоолонд хэрэглэх нь зөвхөн эмчийн зөвшөөрлөөр хийгддэг.

Хэрэв дунд зэрэг хэрэглэвэл hazelnut нь хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ та "самар хаан"-ын ач тусыг мэдэрч, хүч чадал, эрч хүч, баяр хөөртэй байдлыг мэдрэх нь гарцаагүй. Амжилт хүсье!