Элсэн чихэртэй Feijoa - өвлийн улиралд амттай бэлтгэл хийх жор. Фейжоа элсэн чихэртэй нухаш элсэн чихэртэй хоол хийх

Фейжоа Оросын өмнөд хэсэгт ургадаг хэдий ч тус улсын бусад бүс нутагт энэ нь чамин гэж тооцогддог. Түүний жимсийг шинэхэн идэж, мөн өвлийн улиралд чанамал, компот хэлбэрээр хадгалдаг. Фейжоагийн ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд олон гэрийн эзэгтэй нар "хүйтэн" чанамал хийдэг. Хамгийн энгийн жор нь жимсэнд зөвхөн элсэн чихэр нэмэхийг санал болгодог - өөр юу ч биш. Энэ бэлдмэлийг хүйтэн, хоол хийхгүйгээр хадгалдаг. Гар хийцийн согтууруулах ундааг мэддэг хүмүүс feijoa үнэрт хандмал авдаг. Ерөнхийдөө жимс жимсгэнэ байх болно, гэхдээ тэдгээрийг хоол хийх арга замууд байдаг!

Элсэн чихэрээр үрсэн жимс нь дулааны боловсруулалтанд хамрагдсанаас илүү эрүүл төдийгүй хоол хийхэд бага цаг зарцуулдаг. "Түүхий" эсвэл "хүйтэн" чанамал хийх олон сонголт байдаг. Тэдгээр нь хувь хэмжээ, түүнчлэн жимс жимсгэнэ хэрхэн нунтаглах талаархи зөвлөмжүүдээр ялгаатай байдаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар мах бутлуурыг ашиглахыг зөвлөж байна, учир нь түүний тусламжтайгаар нэгэн төрлийн массыг олж авдаг.

Фейжоа, элсэн чихрийн харьцаа нь илүү төвөгтэй байдаг. Энэ асуудлын талаар нэгдмэл санал бодол байхгүй байна. Та жимс, нунтагласан элсэн чихрийн харьцааг 1: 1, бүр 1: 2 гэж заасан жорыг олж болно. Гэрийн эзэгтэй нар чанамал маш амттай болгох хүслээ эс бөгөөс бэлэн бүтээгдэхүүн исгэх болно гэж тайлбарладаг.

Гэхдээ бусад жорууд байдаг бөгөөд элсэн чихэр нь жимснээс ч бага байх ёстой - жишээлбэл, 1 кг бэлтгэсэн фейжоа жимс тутамд 0.8 кг.

Зөвлөгөө. "Түүхий" чанамал исгэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд элсэн чихэр (1-1.5 см зузаантай) давхарга болгон дээр нь саванд хийнэ. Энэ үйсэн нь хөгц үүсэхээс сэргийлнэ.

Ямар ч пропорцийг сонгохоос үл хамааран элсэн чихэртэй үрж жижиглэсэн feijoa бэлтгэх арга ижил байх болно.

1. Жимсийг сайтар угааж, хуурай "сүүл" -ийг нь арилгадаг. Арьсыг арилгах шаардлагагүй.
2. Тэднийг мах бутлуур, хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана.
3. Үүссэн масс руу элсэн чихэр хийнэ (сонгосон харьцаагаар).
4. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд 24 цаг орчим байлгана. Энэ хугацаанд элсэн чихэр уусгахын тулд хольцыг үе үе хутгана.
5. Үүний дараа чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, Nylon эсвэл металл таглаагаар хучиж, хүйтэн газар тавина.

Цангис, самар, нимбэг, тунхууны хамт хоол хийхгүйгээр Feijoa чанамал

Хадгалах явцад "түүхий", чанаагүй чанамал заримдаа хоолны дуршилгүй бор царцдасаар бүрхэгдсэн байдаг. Та санаа зовох хэрэггүй: энэ бол фэйжоа жимсэнд элбэг байдаг исэлдсэн иод юм. Хэрэв гадаад төрх нь таны хувьд маш чухал бол цангис эсвэл lingonberries бүхий "түүхий" бэлдэцийг бэлтгэх жорыг анхаарч үзээрэй. 0.6 кг feijoa-д 0.4 кг угааж хатаасан исгэлэн жимс, 1 кг элсэн чихэр шаардагдана. Хоол хийхгүйгээр сонгодог сараалжтай чанамалтай ижил аргаар хооллоорой.

Зөвлөгөө. Хэрэв та нунтагласан элсэн чихэр бага тавьбал шатаасан махны анхны соусыг авах болно.

Фейжоагийн самартай "хүйтэн" бэлтгэлээс дутахгүй амттай, эрүүл байдаг. Ихэнхдээ тэд хушга авдаг, гэхдээ газрын самар энд тохиромжгүй байдаг. Пропорц:

• 1 кг чамин жимс;
• ижил хэмжээний элсэн чихэр;
• 0.2 кг хальсалж, жижиглэсэн самар. Та тэдний тоог хоёр дахин багасгаж болно.

Бусад ижил төстэй бэлтгэлтэй ижил аргаар чанамал хийнэ. Үүнийг зөвхөн цай эсвэл үүнтэй адил идэж болохоос гадна үр тарианд нэмж болно.

Өөр нэг буцалгахгүй витамин чанамалыг фейжоаг нимбэг, цагаан гаатай хослуулан гаргаж авдаг. 0.6 кг жимсний хувьд та 1 том цитрус, 0.5-0.6 кг элсэн чихэр, 1-3 tbsp авах хэрэгтэй. л. шинэхэн сараалжтай цагаан гааны үндэс (амсах болно) Бүх нэмэлт найрлагыг жижиглэсэн feijoa нэмнэ. Лемоныг зүгээр л угааж, нунтаглаж болно. Өөр нэг сонголт бол хальсыг тусад нь сараалж, зүсмэл бүрийг хальснаас чөлөөлөх явдал юм. Нэмж дурдахад, тансаг хоолчид 0.5-0-6 кг жимс нэмж амтат исгэлэн feijoa халуун ногоотой амтлагч бэлтгэх боломжтой.

• 1 том лийр;
• 100 гр нунтагласан элсэн чихэр;
• 1-2 tbsp. л. үрж жижиглэсэн тунхууны үндэс.

Хүүхдүүдийн хувьд зөгийн бал, нимбэг эсвэл самартай feijoa чанамалыг ихэвчлэн бэлтгэдэг. Гэхдээ та чамин жимс нь 1-ээс доош насны хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг, бусад тохиолдолд харшлын урвал байхгүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ 0.5 кг витамины цогцолбор бэлтгэхийн тулд тэд ихэвчлэн 1 цитрус, 100 гр зөгийн бал авдаг. Өөр нэг сонголт бол ижил хэмжээний feijoa дээр 0.5 tbsp нэмнэ. анхилуун үнэртэй зөгий бүтээгдэхүүн, жижиглэсэн самар.

Анхаар! Ямар ч саатал хийхийн тулд та боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хонхорхой, бусад гэмтэлгүйгээр хэт боловсорсон жимс авах хэрэгтэй.

Feijoa ундаа: өвлийн улиралд компот, хандмал

Амттай компот бэлтгэхэд маш хялбар:

1. Угаасан feijoa жимсийг ариутгасан лонхтой саванд хийж, 1/3-аар дүүргэнэ.
2. Тэдний дээр буцалж буй ус хийнэ, 1 цаг байлгана.
3. Дараа нь усыг зайлуулж, 0.2 кг элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана. Төгсгөлд нь 1/4 tsp хийнэ. нимбэгийн хүчил. Найрлагын тоог 2 литр шингэнд зааж өгсөн болно.
4. Савыг сиропоор дүүргэж, таглаад өнхрүүлэн эргүүлж, бүрээсний дор нэг өдөр байлгана.

Зөвлөгөө. Та 3 литрийн саванд хальсалж мандарин эсвэл нэг аяга анар үр, нэг чимх хатаасан цайны сарнай хийж болно. Өөр нэг сонголт бол feijoa жимсний хагасыг алимаар солих явдал юм.

Гэрийн согтууруулах ундаа бэлтгэхийн тулд та боловсорсон эсвэл бүр хэт боловсорсон feijoa жимс авах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь гэмтлийн шинж тэмдэггүй байх ёстой. Ямар ч архины суурь тохиромжтой: дэлгүүрээс архи, сайн цэвэршүүлсэн moonshine эсвэл шингэрүүлсэн этил. Архи нь өндөр чанартай, үнэргүй байх нь чухал юм. Хэрэв та цангис эсвэл lingonberries нэмбэл, та tart, бага зэрэг исгэлэн хандмал авах болно. Гүзээлзгэнэ нь фэйжоагийн гүзээлзгэний амтыг сайжруулна.

Гэртээ хандмал хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Фейжоаг бүлээн усаар сайтар угааж, хатааж, хальстай нь хамт жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. 100 гр lingonberries, cranberries эсвэл гүзээлзгэнэийг нэгэн төрлийн шингэн масс болгон хувиргана. Үүний тулд та гулсмал зүү эсвэл зуурмаг ашиглаж болно. Хэрэв та "цэвэр" хандмал хийж байгаа бол энэ алхамыг алгасах хэрэгтэй.
3. Бүх жимсийг хольж, саванд хийнэ.
4. 50-150 гр нунтагласан элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал амтанд нэмнэ.
5. Савны агуулгыг архи (сарны гэрэл, шингэрүүлсэн архи) хийнэ. Бүх найрлага нь хамгийн багадаа 2-3 см-ийн спиртээр хучигдсан байх ёстой.
6. Бүгдийг хольж, савыг сайтар таглаад тасалгааны температурт харанхуй газар шилжүүлнэ.
7. 2 долоо хоног тэсвэрлэхийн тулд өдөрт нэг удаа ирээдүйн хандмалыг сэгсрэх нь зүйтэй.
8. Бяслагны даавуугаар шүүж, жимсний нухашыг шахаж ав. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр эсвэл 25-100 мл ус нэмж, ундааны хүчийг бууруулна. Энэ тохиолдолд та хандмалыг өөр хоёр өдрийн турш үлдээх хэрэгтэй болно.
9. Бэлэн ундааг лонхонд хийнэ, 1 жилээс илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Feijoa-г зөвхөн ийм амттай хөнжил хэлбэрээр хадгалахаас гадна сайтар сонгож авсан, бүрэн бүтэн жимс жимсгэнэ хөргөгчинд хийснээр шинэхэн хадгалагдаж болно. Өвлийн улиралд тэд бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд сайхан амттан болно.

Feijoa хоосон зай: видео

Фейжоа бол ер бусын, бараг чамин жимс юм. Фейжоагийн эх орон нь алс хол, халуун дулаан Бразил боловч энэ жимс нь Орос, Абхаз, Азербайжан, Гүрж зэрэг субтропик бүс нутагт ургадаг. Фейжоа нэрээ Бразилийн нээгч, судлаач Жоао да Силва Фейжогийн нэрээр нэрлэжээ.

Хэрэв та энэ эрүүл жимсийг өвлийн улиралд бэлдэж, бүх витаминыг хадгалахыг хүсч байвал элсэн чихэртэй нухсан фейжоагаас илүү хялбар зүйл байхгүй.

Жорын мэдээлэл

Хоол хийх арга: элсэн чихэрээр нунтаглана.

Найрлага:

• 1.5 кг шинэ feijoa;
• 1 кг элсэн чихэр;
• түүнчлэн нунтаглагч.

Хоол хийх:

Энэ нь ашигтай:

Фейжоа бол өвлийн улиралд нөөцлөх шаардлагатай витамин, макро, микро элементүүдийн агуулах юм. Энэ нь В, С бүлгийн олон витамин, эслэг, пектин, төмөр, манган агуулдаг. Энэ жимс нь маш их иод агуулдаг тул загас болон бусад далайн хоолтой өрсөлдөх чадвартай. 100 гр жимс нь 8-35 мг иод агуулдаг бөгөөд энэ нь ханиад, атеросклероз, пиелонефрит, хоол боловсруулах эрхтний өвчний үед хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг.

Ургац хураалтын улирал дуусч, амарч чадна гэж бодож байна уу? Ийм зүйл байхгүй! Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд элсэн чихэртэй feijoa хийх жор нь маш энгийн тул миний дуртай.

Одоо амттай "хүйтэн чанамал" -ыг нөөцлөх цаг болжээ. Түүний хувьд та лонхтой ариутгах, таглааг нь буцалж буй ус асгах шаардлагагүй. Зуухны дэргэд зогсоод шатаахгүйн тулд ажиглах шаардлагагүй. Хэрэв та оролдвол хоол хийхгүйгээр хагас цагийн дотор хадгалж болно.

Анхилуун нухаш нь хөргөгчинд дараагийн ургац хураах хүртэл төгс хадгалагдах болно. Танд хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол зах дээр очоод хэдэн кг боловсорсон маргад жимс худалдаж авах явдал юм. Сайхан урамшуулал: амттай бүтээгдэхүүн нь анхны бүтээгдэхүүнээс хоёр дахин их юм!

Фейжоагийн улирал 10-р сараас 11-р сарын дунд хүртэл үргэлжилнэ. Битгий алдаарай!

(функц(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(функц() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -491967-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-2", асинк: үнэн )); )); t = d.getElementsByTagName("скрипт"); s = d.createElement("скрипт"); s .type = "текст/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = үнэн; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(энэ нь , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Зах зээл дээр эсвэл дэлгүүрт feijoa хэрхэн сонгох вэ?

Түүхий материалын чанар бол хамгийн түрүүнд анхаарах ёстой зүйл юм. Хэрэв та боловсорч гүйцсэн эсвэл муудсан жимс авбал хольцын амт, тууштай байдал ижил биш байх болно. Заримдаа шаргуу хөдөлмөр нь урсдаг.

Тиймээс бид аажмаар эгнээ дундуур алхаж, анхааралтай сонгоорой 😉

Олон хүмүүс энэ энгийн жимсгэний хажуугаар гүйдэг. Мөн дэмий хоосон! Үүнийг туршаад үзээрэй, гэхдээ худалдаж авахаасаа өмнө жимсээ сайтар шалгаж үзээрэй. Дараах шинж тэмдгүүд нь барааны сайн чанарыг илтгэнэ.

• Гадаргуу дээр хар толбо, зураас болон бусад гэмтэл байхгүй.
• Ямар ч тод үнэр байхгүй.
• Арьс нь ногоон өнгөтэй, харанхуй биш, шар биш юм.
• Дүрс нь зууван хэлбэртэй, урт нь 3-7 см байна.

Хүртэл жимсээ амтлаарай. Хамгийн хөөрхөнийг нь гартаа ав. Эрхий хуруугаа түүн дээр гүйлгэж, дараа нь бага зэрэг дар. Боловсорсон нь тийм ч хэцүү биш байх болно. Түүний гадаргуу дээр өтгөн булцуу байхгүй.

Дэлгэц дээр ихэвчлэн хагас нь байдаг. Хэрэв тийм биш бол худалдагчаас нэг хэсгийг таслахыг хүс. Түүний дотор юу байгааг хараарай. Хоол хийхэд бэлэн болсон жимс нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй тунгалаг нухаштай байдаг. Энэ нь сайхан үнэртэй, вазелин шиг тууштай байдаг.

Нэг өдөр би яарч байгаад боловсорч гүйцээгүй фэйжоа худалдаж авлаа. Эдгээр булцууны өтгөн үр тариа нь элсэн чихэрээр нунтаглах үед ч мэдрэгддэг байв. Тэд бүх зугаа цэнгэлийг сүйрүүлсэн.

Магадгүй та feijoa-г дангаар нь сонгохыг зөвшөөрөхгүй. Илүү том сорьц байгаа үзэсгэлэнгийн ойролцоо зогс. Жижиг, хэт зөөлөн, хатуу бүү худалдаж ав. Тэгш бус өнгө, хар ногооноос зайлсхий.

Фейжоа ихэвчлэн Адлер, Абхазаас бидэнд ирдэг тул байгаль орчинд ээлтэй гэдэгт би эргэлздэггүй.

Тус улсын хойд бүс нутгуудад Өмнөд Африк эсвэл бусад орноос импортлох боломжтой. Үүнийг химийн бодисоор эмчилдэг. Энэ нь хальсыг орхих нь зохистой эсэх талаар эргэлзээ төрүүлдэг. Ямар ч тохиолдолд жимсийг сайтар угаахын тулд хэтэрхий залхуу байж болохгүй.

Гэртээ юу хийх вэ?

Өвлийн улиралд feijoa хураахын өмнө үүнийг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой. Үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөхгүй байх нь "хоол хийхгүйгээр чанамал" хугацаанаас өмнө мууддаг. Энд гол алхамууд байна:

• Жимсээ ангилж, муудсан, боловсорч гүйцээгүй хая.
• Урсгал усаар зайлж угаана.
• Цэвэр цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.
• Шавар болон мөчрүүдийг устгана.
• Хэмжээнээс хамааран хурц хутгаар хоёр буюу дөрөв болгон хуваана.

Хэрэв та ногоон жимс худалдаж авсан хэвээр байгаа бол энэ нь хамаагүй. Хавтгай, хуурай гадаргуу дээр нэг давхаргад тараана. Тэд хоёр өдрийн дотор хүссэн төлөвт хүрэх болно.

Угаахдаа үнэ цэнэтэй антоцианины товруу арилгахгүйн тулд хэт их хичээж болохгүй. Антоцианин нь усанд уусдаг байгалийн пигмент юм. Тэд бие махбодид нийлэгждэггүй, биологийн идэвхжилтэй байдаг.

Лааз болон бусад тоног төхөөрөмжийг бэлтгэх

Аяга нь шилэн байх ёстой. Хуванцар эсвэл металл байхгүй! Хамгийн сүүлчийн арга бол тохиромжтой хэмжээтэй паалантай тогоо авах хэрэгтэй.

Хамгийн тохиромжтой нь шурагтай жижиг лонхтой. Би литр, хагас литр эсвэл 0.75 литр авдаг. Тэдгээрийг бүлээн усаар зайлж, хатаахаа мартуузай. Бид таглаатай ижил зүйлийг хийдэг. Ариутгал хийх шаардлагагүй.

(функц(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(функц() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -491967-3", renderTo: "yandex_rtb_R-A-491967-3", асинк: үнэн )); )); t = d.getElementsByTagName("скрипт"); s = d.createElement("скрипт"); s .type = "текст/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = үнэн; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(энэ нь , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

Хэрэв та мах бутлуурын машин ашиглахаар төлөвлөж байгаа бол түүнийг задалж, бүх хэсгүүдийг сайтар угаана. Ялангуяа махыг өмнө нь нунтагласан бол. Буцалж буй ус хийнэ, гал тогооны алчуураар хатаана. Би ийм зорилгоор тусдаа төхөөрөмжтэй бөгөөд энэ нь бэлэн бөгөөд далавчинд хүлээж байна.

Ус, ялангуяа нойтон ус орох магадлалыг багасгахыг хичээ. Энэ нь муудах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.

Фейжоаг цавчих хамгийн сайн арга юу вэ?

Гэрт байгаа тоног төхөөрөмжийг ашигла. Их хэмжээний хувьд хүнсний процессор тохиромжтой. Хүсэл байна - хутгагчийг асаана уу. Хэрэв та туршилтанд зориулж нэг хэсгийг бэлтгэхийг хүсч байвал ердийн гал тогооны grater хэрэглээрэй.

Сүүлийн сонголт бол хамгийн их хөдөлмөр шаарддаг. Үрсэн үед том хэсгүүд үлддэг. Хүн бүр тэдэнд таалагддаггүй. Би жигд зуурмаг авах дуртай.

Фейжоаг хэрхэн хоол хийх вэ?

Жимс жимсгэнэ элбэг дэлбэг боловсорч гүйцдэг орнуудад зөвхөн амтат хоол хийхээс гадна амтлагч, маринад, хачир зэргийг хийдэг. Бид амьдралаа хүндрүүлэхгүй, зүгээр л витамин вазелин бэлтгэх болно. Тэгээд үлдсэн зүйл - түүхийгээр нь идээрэй.

Сонгодог хоол хийхгүйгээр элсэн чихэр бүхий feijoa жор

Найрлагын найрлага нь хоёр цэгээр хязгаарлагддаг. Танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг фэйжоа,
• 1 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх, алхам алхмаар зааварчилгаа:

• Түүхий эдийг угааж, хатааж, илүүдлийг нь таслана.
• Нунтаглах.
• Нэг кг элсэн чихэрийг өргөн аяганд хийнэ, жимсний нухашаар хутгана.
• Талстыг бүрэн уусгахын тулд нэг цаг эсвэл нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй.
• Дахин хутгана, саванд хийнэ, хааж, хөргөгчинд хийнэ.

Самартай Фейжоа

Хоёр найрлагад анхаарлаа хандуулахгүй, харин тэдэнд "амт" - самар нэмнэ үү. Гэхдээ энгийн хүмүүс биш, гэхдээ (алхах - тиймээс алхаарай!).

Жор:

• Фейжоа бэлтгэ.
• Нунтаглах, ижил хэмжээний элсэн чихэртэй холино.
• 300-500 грамм ноолуураа цавчих (эсвэл байгаагаар нь үлдээнэ үү). Холимог дээр нэмнэ. Санаж байгаарай - энэ нь нэмэлт амттан нэмэгдэх болно. Эхлээд самар угааж, хайруулын тавган дээр шарж, хөргөнө.
• Хутгаж, шилэн таваг руу шилжүүлнэ.

Энэ нь зочдод үйлчлэхээс ичдэггүй маш сайн амттан болж хувирах болно. Өглөөний цайнд шарсан талхаар идэж болно, эсвэл баярын ширээнд зориулж богино талхны сагсаар дүүргэж болно. Хамгийн гол нь хоол хийх шаардлагагүй!

Цагаан гаатай Feijoa жор

Амттай сонголт. Би үүнийг эдгээх гэж харж байна. Би довтолгооны давтамжийг багасгахын тулд аль болох цагаан гаа хэрэглэхийг хичээдэг.

Процедур:

• Шинэ үндсийг хальсалж, угааж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Би фэйжоатай хамт мах бутлуурын дундуур дамждаг.
• 2-3 хоолны халбагыг хэмжиж, сонгодог feijoa жор дээр нэмнэ.
• Найрлагыг нь холино.

Би энд цитрус хэрэглэдэггүй. Жимс, тэдгээргүйгээр исгэлэн өгдөг. Хэрэв хүсвэл нимбэг эсвэл шохойн шүүсийг шахаж ав.

-аас нухаш элсэн чихэрээр сараалжтай фэйжоа: ашиг тус

Витамин нэмэлт нь цэсийг төрөлжүүлж, шинэ тэмдэглэлээр баяжуулж, өвлийн сарыг ханиадгүй даван туулахад тусалдаг. Эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд энэ нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

• Аскорбины хүчил, В бүлгийн витамины нэмэлт хэрэглээг хангана.
• Пектинууд агуулагддаг тул гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Дархлааг бэхжүүлнэ.
• Зүрх, судасны ажлыг дэмжинэ.
• Энэ нь үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• Хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг (антиоксидантуудын ачаар).

Үүнээс гадна цахиур нь нүүрний арьсанд маш их ашиг тустай байдаг. Элемент нь хумсыг бэхжүүлж, үсний бүтцийг сайжруулдаг.

Олон нийтийн итгэл үнэмшлээс үл хамааран фейжоа дахь иод нь "дээд" биш, харин зарим нь ... 13.3: 2 = өдөр тутмын хэрэгцээний 6.75%. Дараа нь, хэрэв та 100 грамм идвэл энэ нь мэдээжийн хэрэг тааламжгүй юм. Би энэ талаар илүү ихийг бичсэн.

Дулааны боловсруулалт байхгүй нь идэвхтэй бодисыг дээд зэргээр хадгалах боломжийг олгодог. Та сэтгэлээ хөдөлгөж болохгүй (ширээн дээр ийм амттай хоол байхад зогсох нь хичнээн хэцүү болохыг би өөрөө мэднэ), нүдний шилээр боож өг. Өдөрт 3-4 халбага хангалттай.

Бүтээгдэхүүний тал хувь нь элсэн чихэр гэдгийг мартаж болохгүй. Жингээ хянаж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, инсулины эсэргүүцлийг бууруулахыг эрмэлздэг хүмүүст энэ нь "мөс биш" юм.

Албан ёсны анагаах ухааны дагуу иодын хэт их хэрэглээ нь өвчний явцыг улам хүндрүүлдэг гэдгийг аутоиммун бамбай булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүс анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь гипертиреодизм, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Гипотиреодизмын үед амттан нь AIT байхгүй тохиолдолд хор хөнөөл учруулахгүй.

Хадгалах дүрэм

• Ажлын хэсгийг сэрүүн газар хадгална.
• Хөлдөхөөс зайлсхий.
• Нарны шууд тусгалаас хол байлга.

Фейжоагийн "хүйтэн чанамал" яагаад харанхуй болдог вэ?

Би үүнийг анх хараад санаа зовж байсан. Зогссоны дараа орой дээрх масс нь ямар нэг шалтгаанаар хүрэн өнгөтэй болсон. Гэхдээ ямар ч муу зүйл болоогүй. Бодис нь агаартай харьцахад зүгээр л исэлддэг. Энэ нь тэжээллэг чанарт нөлөөлөхгүй, учир нь ашигтай элементүүдийн дийлэнх хэсэг нь бүрэн бүтэн, бүрэн бүтэн хэвээр үлдсэн.

Хэрэв та шарж байгааг анзаарсан бол халбагаар хутгаад эрүүл хооллоорой.

Жимс нь удаан хадгалагддаггүй, хоол хийхгүйгээр элсэн чихэртэй feijoa жор нь маш энгийн байдаг. Өвлийн улиралд эрүүл хольц бэлтгэ. Энэ нь нэг их хүчин чармайлт шаардахгүй. Хүйтэн өдрүүдэд энэ нь таныг мартагдашгүй амт, үнэрээр баярлуулах болно. Сайхан хооллоорой!

Саатал бэлтгэхийн тулд арьсанд ялзрах болон бусад гэмтэлгүй боловсорсон жимс сонгох хэрэгтэй.

Ургац хураахад лонхтой, таглааг ашиглана.

Найрлага

• 1 кг фэйжоа;
• 1 кг элсэн чихэр.

Хоол хийх

Фейжоаг урсгал усаар зайлж, хатаана. Хуурай sepals хайчилж ав. Жимсийг хутгагчаар нунтаглаж эсвэл мах бутлуураар дамжуулж, хагас элсэн чихэр нэмээд холино. Холигчоор 2-3 минутын турш цохиж, үлдсэн элсээ нэмээд хэдэн минутын турш үргэлжлүүлэн цохино.

Бэлэн болсон чанамалыг саванд хийнэ, тагийг нь таглаад 2-3 сарын турш хөргөгчинд хийнэ.

Найрлага

• 600 гр feijoa;
• 1 жүрж;
• 600 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх

Фейжоаг зайлж, арчиж хатааж, sepals арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жүржийн амтыг авч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Целлюлозыг хутгаар цавчих. Нэг төрлийн масс авахын тулд бүх зүйлийг холигчоор холино. Элсэн чихэр цацаж, 10-15 минут байлгана. Дараа нь лонхтой саванд хийнэ, тагийг нь таглана. 2-3 сараас илүүгүй хөргөгчинд хадгална.

Найрлага

• 500 гр feijoa;
• 500 гр элсэн чихэр;
• 100 гр хушга эсвэл бусад самар.

Хоол хийх

Фейжоаг зайлж, арчиж хатааж, sepals арилгана. Мах бутлуураар дамжуулж, дараа нь элсэн чихэр, жижиглэсэн самартай холино. Саванд хийж, тагийг нь таглана. 2-3 сарын турш хөргөгчинд хадгална.

Найрлага

• 500 гр feijoa;
• 500 гр элсэн чихэр.

Хоол хийх

Фейжоаг зайлж, ишийг нь ав. Зүсмэл эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэд хэдэн давхаргаар саванд хийж, тус бүрийг элсэн чихэрээр цацна.

Зуух дээр тавиад өндөр гал дээр буцалгаад, дараа нь жижиг дээр 5-6 минутын турш хооллоорой. Үүссэн хөөсийг сайтар арилгана. Бэлэн болсон чанамалыг саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл. Хөнжил эсвэл хөнжил дор дулаан байлга.

Найрлага

• 500 гр feijoa;
• 250 гр элсэн чихэр;
• 500 мл + 1 халбага ус.

Хоол хийх

Фейжоаг угааж, хальсалж, хүйтэн устай аяганд хийнэ.

Саванд тасалгааны температурт элсэн чихэр, 1 халбага ус хийнэ. Хутгаж, элсэн чихэр уусах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Галаас аваад 500 мл буцалж буй ус хийнэ, байнга хутгана.

Фейжоа хальсыг үүссэн сироп руу шиднэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 6-7 минутын турш чанаж, дараа нь шигшүүрээр шүүнэ. Фейжоа жимсийг бүхэлд нь эсвэл хагасыг нь сироп руу хийж, бага дулаанаар 40 минутын турш хааяа хутгана.

Бэлэн болсон чанамалыг лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлж, хөнжил эсвэл хөнжил дор хөргөнө.

Найрлага

• 1 кг фэйжоа;
• 60 мл ус;
• 800-900 гр элсэн чихэр;
• 1 нимбэг;
• 1 ширхэг цагаан гаа (ойролцоогоор 2 см урт)
• 1 чимх кардамон - нэмэлт

Хоол хийх

Фейжоаг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Элсэн чихэр, сараалжтай нимбэгний хальс, шахсан нимбэгний шүүс, сараалжтай цагаан гаа, кардамон нэмнэ. 2-3 цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь буцалгаад бага дулаанаар 5-10 минут буцалгана. Саванд хийнэ, тагийг нь өнхрүүл.

Фейжоа бол Өмнөд Америкийн өндөрлөг газарт ургадаг жижиг модны жимс юм. Европчууд ийм ургамлыг Бразилд анх удаа харсан. Энэхүү жимсийг нээсэн Португалийн байгаль судлаач Хуан да Силва Фейхогийн нэрээр нэрлэжээ. Энэ нь 19-р зууны төгсгөлд болсон.

Фейжоа жимсний ашиг тус

Фейжоа нь ямар ч зүйлээс ялгаатай өвөрмөц амттай байдаг. Энэ нь иодын өндөр агууламжтай (1 кг жимс тутамд 2-оос бараг 4 мг) холбоотой юм. Дундаж биетэй хүнд өдөрт ердөө 0.15 мг энэ бодис хэрэгтэй гэдгийг уншигч танд сануулж байна. Гэсэн хэдий ч иодын агууламж илүү өндөр жимс байдаг. Энэ нь модны далайгаас алслагдсан байдлаас хамаарна. Далайн эрэгт ойртох тусам жимсний үнэ цэнэ нэмэгддэг. Жимс нь зөвхөн иод төдийгүй бусад ашигтай органик бодис, элсэн чихэрээр баялаг юм.

Одоо эмч нар бамбай булчирхайн дааврын хэмжээ хангалтгүй байгаа хүмүүст иод агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Feijoa нь хамгийн ашигтай, нэгэн зэрэг амттай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж тооцогддог.

Хоол хийхэд хэрэглэх

Фейжоа жимсийг янз бүрийн хэлбэрээр ашигладаг. Тэдгээрийг түүхийгээр нь идэж, салат хийж, энэ жимсээр дүүргэсэн бялууг жигнэж, компот хийж, нимбэгний ундаанд нэмж болно. Фейжоа жимсийг консерв, чанамал хийхэд ашигладаг. Та бусад жимстэй хослуулан холимог хийж болно. Энэ нь элсэн чихэртэй үрж жижиглэсэн feijoa идэх нь маш ашигтай байдаг. Бид нийтлэл дэх жорыг хэсэг хугацааны дараа тайлбарлах болно.

Та жимсний нухашыг зөгийн балтай хольж болно. Хоосон хэсгүүдийн үндсэн дээр тэд амттай вазелин хийж, суфле дээр нэмээд чанамалын оронд цайнд хийнэ. Сэтгэл санааг сайжруулахын тулд өдөрт хоёр халбага идэхийг зөвлөж байна. Эцсийн эцэст, иод агуулсан бүтээгдэхүүн нь дааврын түвшинг нэмэгдүүлээд зогсохгүй хүнийг эрч хүчтэй, хөгжилтэй болгодог. Дараа нь өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий feijoa жорыг анхаарч үзээрэй. Мөн бид хоосон зайг хэрхэн яаж хийх, хаана хадгалах нь дээр гэдгийг сурах болно.

Жимс бэлтгэх

Фейжоа худалдаж авахдаа жимсний гадаад үзэмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь хар толбо, механик гэмтэл агуулсан байх ёсгүй. Өнгө нь жигд байх ёстой, өнгө нь хэт хар ногоон байх ёсгүй, боловсорч гүйцсэн жимсний шинж чанар нь маш гашуун, гашуун амттай байх ёстой. Ийм feijoas-ийг элсэн чихэртэй хольсон ч гэсэн (доорх жорыг уншина уу) амттангийн амтыг сайжруулахгүй.

Жимс нь бидний нийтлэлийн эхний зураг шиг ногоон өнгөтэй байх ёстой. Яг л гүзээлзгэнэ, киви холилдсон амттай. Худалдан авсны дараа жимс нь муудаж болзошгүй тул тэр өдөртөө ургац хураах хэрэгтэй.

Фейжоагийн хальс нь хамгийн ашигтай бодис агуулдаг тул үүнийг таслах боломжгүй юм. Нэгдүгээрт, жимс жимсгэнэ сайтар угааж, дараа нь та sepals бүхий оройг таслах хэрэгтэй. Дараа нь та жимсээ саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус асгах хэрэгтэй.

Жимсийг нунтаглах хамгийн сайн арга юу вэ?

Боловсруулсны дараа жимс нь буталсан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд та хийхээр шийдсэн жорын дагуу элсэн чихэртэй хэр их feijoa байгаагаас хамааран мах бутлуур, хутгагч хоёуланг нь ашиглаж болно. Нухашыг илүү зөөлөн болгохын тулд жимсийг мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та бага зэрэг холимог хийж байгаа бол хутгагчаар аюулгүйгээр хооллож болно. Холигчийг ашиглахдаа нухашны нягтыг хянаж, өөрийн хэрэгцээнд тохирсон тууштай байдлыг сонгох боломжтой. Хэрэв та зузаан найрлагад дуртай бол жимсээ богино хугацаанд цохиж, шингэн масс хэрэгтэй бол хутгагчаар удаан хугацаагаар ажиллана.

Холигчийг илүү тохиромжтой болгодог зүйл бол ташуурдах явцад нухаш руу элсэн чихэр нэмж болно. Механик хольцыг ашигласнаар чихрийн талстууд илүү сайн уусч, хольц нь бөөгнөрөлгүй болно. Үүнийг мах бутлуурын дотор хийх боломжгүй. Энэ нэгжийн тусламжтайгаар жимсийг нунтаглахдаа бүх зүйлийг нунтагласны дараа элсэн чихэрийг саванд хийж, найрлагыг нь халбага эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Ийм холилдвол чихрийн талстууд үлдэж магадгүй ч энэ нь аймшигтай биш, дараа нь тэд ямар ч байсан уусна.

Жор дээр юу нэмж болох вэ?

Жорны дагуу элсэн чихэрээр нухсан Фейжоа нь үндсэн бүтээгдэхүүнээс гадна нэмэлт бүтээгдэхүүн (нутагласан самар, алим) агуулсан байхыг зөвшөөрдөг. Фейжоагийн чихэрлэг амт нь цитрус жимстэй төгс хослуулагддаг. Та эдгээр жимс, шүүс, целлюлозын амтыг нэмж болно.

Жорны дагуу элсэн чихэртэй нухсан feijoa нь лийр, цагаан гаатай сайн тохирдог. Зарим гэрийн эзэгтэй нар анар үр, сарнайн дэлбээ нэмж туршиж үзсэн. Та бас мөрөөдөж, дуртай жимстэйгээ хольж амталж үзээрэй.

Хоол хийх үйл явц

Фейжоаг элсэн чихэрээр нухсан болгохын өмнө жорын дагуу шаардлагатай пропорцийг хэмжих хэрэгтэй. Хоол хийх технологийн дагуу тэд ихэвчлэн 1: 1 харьцаатай, өөрөөр хэлбэл 1 кг жимс тутамд 1 кг элсэн чихэр хэрэглэдэг. Гэхдээ зарим нь хэтэрхий чихэрлэг хольцонд дургүй байдаг тул элсэн чихрийн хэсгийг багасгах хэрэгтэй. Нухсан төмсийг сайн хадгалахын тулд 700-800 гр задгай бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвшөөрнө. Хэрэв та зөгийн балнаас харшилгүй бол элсэн чихрийн оронд энэхүү эрүүл найрлагыг хэрэглэж болно.

Жимсийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтагласны дараа үүссэн масс руу элсэн чихэр хийнэ, жигд болтол сайтар холино. Ажил эхлэхийн өмнө та шилэн сав бэлтгэх хэрэгтэй. Банкуудыг сайтар угааж, хатаана. Хольцыг ариутгасан саванд хийнэ, хүйтэн газар хадгална. Хотын нөхцөлд банкуудыг хөргөгчинд, хувийн хэвшилд - подвалд байрлуулах шаардлагатай.

Элсэн чихэртэй Feijoa нухаш (жорын дагуу - хоол хийхгүйгээр) хүйтэн газар гурван сараас илүүгүй хугацаанд хадгалагддаг. Өвлийн улиралд улирлын чанартай витамины дутагдлыг нөхөхөд хангалттай. Нухсан төмсийг жижиг хэсгүүдэд идээрэй, та үүнийг цай, компот дээр нэмж болно.

Нимбэг, элсэн чихэр бүхий Feijoa: жор

Өвлийн улиралд бидэнд аль хэдийн танил болсон нимбэгтэй мах бутлуурын дотор үрж жижиглэсэн чамин фейжоа жимсний хоосон зайг хийхийг зөвлөж байна. Энэхүү нухашны 100 грамм эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 250 ккал байдаг. Ийм амжилттай хослол нь витамины агуулах юм. Өдөрт нэг халбага ч гэсэн дархлааг нэмэгдүүлэх бөгөөд хүйтний улиралд хүмүүсийг байнга зовоож байдаг ханиадны үед энэ нь хурдан эдгэрэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Амтны хувьд энэ хоол нь зөвхөн ялдаг: нимбэг нь саатал нь тодорхой хурц мэдрэмжийг өгдөг. Өвлийн улиралд нимбэг, фейжоа, элсэн чихэрээс чанамал хэрхэн хийхийг авч үзье. Доорх жорыг уншина уу.

1. Шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ - 1 кг feijoa жимс, 1 нимбэг, 1.2 кг элсэн чихэр, бага зэрэг ус (ойролцоогоор 80 мл).
2. Жимсийг угааж, хальсалж, бүх сүүлийг нь тайрч, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Нимбэгийг хальснаас нь салгаж, бүх ясыг сонгоод, дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваана (элсэн чихэртэй фэйжоа хийх жор дээр дурдсанчлан).
4. Бэлтгэсэн найрлагыг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Хоол хийх явцад гоймонгийн бүтэц өөрчлөгдөх тул нэг удаа хангалттай.
5. Холимогийг паалантай саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Ус нэмээд бүгдийг сайтар холино.
6. Зуурсаны дараа гурилаа удаан гал дээр тавьж, байнга хутгаж, буцалгаад авчирна.
7. Буцалсан хольцыг зөвхөн 5 минутын турш чанаж болгосон.
8. Галыг унтраасны дараа чанамал нэн даруй ариутгасан лонхтой руу цутгаж, 10 минутын турш паалантай хайруулын тавган дээр чанасан таглаатай бөглөнө.

Таны харж байгаагаар элсэн чихэр бүхий feijoa жор нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг.

Өөр нэг хувилбар

Бид уншигчдад эдгээр хоёр нэмэлт жимсээр хийсэн амттан бэлтгэх өөр сонголтыг санал болгох болно. Нимбэг нь зөвхөн амин дэмийн хэмжээг нэмээд зогсохгүй хүчиллэг учраас бүтээгдэхүүний амтат амтыг бууруулдаг. Мөн цитрусын хүчиллэг чанар нь хамгийн сайн хадгалалтын шинж чанартай байдаг.

Нэг удаагийн нухашны хувьд 700 грамм фейжоа, 200 грамм нимбэг (зарим хүмүүс жүржтэй холих дуртай байдаг), элсэн чихэр - 700 гр.

Жимс нь өмнөх аргын адилаар бэлтгэгдсэн: угааж, дээрээс нь хальсалж, sepals, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв зүсэх үед хөхөрсөн эсвэл харанхуй болсон газар байвал тэдгээрийг хасах хэрэгтэй. Элсэн чихэртэй хоол хийх жорын дагуу Фейжоаг мөн хутгагч эсвэл мах бутлуураар нунтаглана.

Энэ жор болон өмнөх хоёрын хоорондох гол ялгаа нь нимбэгний бэлтгэл юм. Холихын өмнө нэг минут орчим буцалж буй усанд буцалгах ёстой. Хөргөлтийн дараа цитрусыг нүхэлж, нунтаглаж, feijoa-тай холимог руу хийнэ. Зөв хэмжээний элсэн чихэр нэмж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл халбагаар сайтар холино. Дараа нь нухаш нь ариутгасан лонхтой савлаж, таглаатай нягт хаалттай байна. Ажлын хэсгийг хөргөгчинд эсвэл өвлийн улиралд тагтан дээр хадгалдаг.

Фейжоа ундаа

Ийм гайхамшигтай, витаминаар баялаг жимсийг ундаанд нэмж болно. Шинэхэн фейжоаг хэдхэн ширхэгийг халуун цай болгон хайчилж авснаар бид эрүүл мэндийг дэмжих амттай ундаа авдаг.

Та мөн компотыг тусад нь хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хагас кг жимс, хоёр шил элсэн чихэр, 3 литр ус, бага зэрэг нимбэгийн хүчил (цайны халбаганы гуравны нэг) авна.

Буцалж буй усанд элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл хэдэн минут буцалгана. Дараа нь хальсалж, угаасан фейжоа жимсийг 4 хэсэг болгон хувааж, чихрийн сироп дээр нэмнэ. Хоол хийх процесс 5 минут үргэлжилнэ. Төгсгөлд нь нимбэгийн хүчил нэмнэ.

Жимсийг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, компотыг чанаж болгосон сироп дээр асгаж, металл таглаатай өнхрүүлэв. Лаазалсан хоолыг дээрээс нь доош нь эргүүлж, хөнжилдөө боож өгнө. Энэ нь лаазыг хөргөх ажлыг аажмаар хийж, ажлын хэсгийн дээд хэсгийг сайтар дулаацуулж, ариутгана. Маргааш нь та хөнжлөө тайлж, лонхтой ёроол руу эргүүлж, харанхуй, сэрүүн газар байрлуулна. Өвлийн улиралд ийм витамины ундаа нь таны биед зайлшгүй шаардлагатай болно.

Дүгнэлт

Өвлийн улиралд элсэн чихэр бүхий feijoa бэлтгэх жорыг нийтлэлд нарийвчлан тайлбарласан болно. Гайхамшигтай жимс нь иодын өндөр агууламжаараа ашигтай байдаг ч энэ нь бусад жимснээс давуу тал болохоос гадна бие махбодид витамин дутагдалтай байдаг өвлийн улиралд дархлааг сайжруулж, сайжруулдаг.