Рутабага сорт Красносельская. Рутабага сортуудыг улсын бүртгэлд оруулсан. Шведийн түүх

Орос улсад шведийг шороон, бручка, галанка, калига, герман, швед манжин гэж нэрлэдэг. Баруун Европт үндэс үр тариа түгээмэл, идэвхтэй тариалж, иддэг боловч цэцэрлэгчид үүнийг ховор ургуулдаг тул хүнсний ногоог жижиглэн худалдааны цэгүүд болон зах зээл дээр ховор олдог.

Шведийн хэрэглээний түүх

Рутабага бол байгалийн шалгарлын хүнсний ногоо бөгөөд эцэг эх нь байцаа, манжин гэж тооцогддог. Нэг хувилбараар шведүүд Газар дундын тэнгисээс, нөгөө хувилбараар Оросын Сибирийн бүс нутгаас тархаж эхэлсэн. Албан ёсоор хүнсний ногоог анх 1620 онд Швейцарийн ургамал судлаач Каспар Баугин дүрсэлсэн байдаг.

Энэ сонирхолтой байна! Швейцарийн Рихтерсвил хэмээх жижиг хотод 100 гаруй жилийн турш гол дүр нь Швед хүн болох Рабен-Чилби фестивалийг зохион байгуулсаар ирсэн.

Рутабага - иддэг том бөмбөрцөг хэлбэртэй чихэрлэг үндэстэй хүнсний ногоо

Эрт дээр үеэс эх үр тариа иддэг байсан: энэ нь хүнсний ногооны шөл, бялуу хийх, шарсан, түүхий хэлбэрээр иддэг байв. Хүүхдүүдийн хувьд зөгийн балтай швед нь хамгийн дуртай амттан байв. Хүнсний ногооны дээд хэсгийг хатааж, сүмс, шөлний амтлагч болгон ашигладаг.

Рутабагаг ардын анагаах ухаанд ч ашигладаг байсан. Ургамлын шарх эдгээх, шээс хөөх эм, үрэвслийн эсрэг шинж чанарыг өндөр үнэлдэг байв. Одоогийн байдлаар энэ ногоог өтгөн хатах, ясны эдийг зөөлрүүлэх, атеросклерозоор өвчилсөн өвчтөнүүдийн эмчилгээний хоол тэжээлд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Рутабага нь хоол хийх явцад устгагддаггүй кальци, байгалийн иод, бусад шим тэжээл, витаминуудыг агуулдаг.

Рутабага нь бусад ногоотой сайн хослодог бөгөөд шөл, хайруулын тавган, шөл, тэр ч байтугай амттан хийхэд ашиглаж болно.

Хүнсний ногооны тодорхойлолт ба шинж чанар

Рутабага бол хоёр наст ургамал юм. Өсөлтийн эхний жилд навчны сарнай, эх үр тариа, хоёр дахь жилдээ найлзуурууд, үрийг үүсгэдэг. Шведийг тайлбарлахдаа дараах шинж чанарууд дээр анхаарлаа хандуулцгаая.

• Иш нь өндөр, зүүгээр тайрсан, лир хэлбэртэй, нүцгэн эсвэл хөхөвтөр навчтай.
• Шар алтан цэцэгсийг сойзоор цуглуулдаг.
• Жимс нь урт (5-10 см), гөлгөр хонхорцог эсвэл жижиг булцуутай, үл үзэгдэх хажуугийн судалтай.
• Үр нь хар хүрэн, бөмбөрцөг хэлбэртэй, 1.8 мм хүртэл диаметртэй.
• Үндэс ургац нь дугуй эсвэл цилиндр хэлбэртэй байдаг. Саарал-ногоон, нил ягаан-улаан хүртэл газрын гадаргаас дээш байрлах хальс. Целлюлозын өнгө нь цагаанаас шаргал өнгөтэй байдаг. Үндэс ургацын өнгө, хэлбэр нь сорт шинж чанартай байдаг.

Фото зургийн цомог: ургамлын навч, цэцэг, жимс, үндэс

Залуу швед навчнууд нь зөөлөн, зөөлөн бөгөөд тэдгээрийг салат, чанасан, чанасан аяганд нэмдэг.Шведүүдэд шар дэлбээтэй цэцэгсийг рацемоз баг цэцэгтэй цуглуулдаг.
Рутабага жимс - 5-10 см урт сунасан хонхорцог Рутабагагийн үндэс нь 10% элсэн чихэр, 25% хүртэл витамин С агуулдаг.

Шведийн хамгийн алдартай сортууд

ОХУ-ын Улсын бүртгэлд рутабагагийн 6 төрлийн хүснэгтийг багтаасан болно. Тэд улс орны бүх бүс нутагт тариалахыг зөвлөж байна. Хамгийн эртний сорт бол Красносельская юм. 1950 онд Улсын бүртгэлд орсон, одоо ч ашиглаж байна. Хамгийн залуу сорт бол Bright Dream юм. 2015 онд хүлээн авсан.

Хүснэгт: Шведийн сортуудын тодорхойлолт

Төрөл бүрийн нэр	Найлзууруудын цаг техникийн боловсорч гүйцэхэд	Үндэс хэлбэр	Хальс будах	Целлюлозын шинж чанар	Жин, г	Бүтээмж, кг / м 2
Верейская	83-90 хоног	Хавтгай дугуй	Хүчтэй антоцианин	Шар, шүүслэг, зөөлөн	250–300	3,5–4
Хера	85-90 хоног	дугуйрсан	Хүчтэй антоцианин	Шар, шүүслэг, зөөлөн	300–400	4–4,5
Хүүхдийн хайр	90-117 хоног	дугуйрсан	Сул антоцианин	Шар, шүүслэг, зөөлөн	350–400	5,9–6,3
Красносельская	90-120 хоног	Хавтгай дугуй	Нил ягаан өнгийн саарал ногоон өнгөтэй	Шар, чихэрлэг, хатуу	300–600	3–6,5
Новгород	120 хоног	Бөөрөнхийлсөн	Антоциан	Шар, шүүслэг, зөөлөн	400	4–4,7
тод мөрөөдөл	65-70 хоног	сунасан	шар	Шар, шүүслэг, зөөлөн	300–350	2,4–3,4

Фото зургийн цомог: Шведийн сортууд

Хүүхдийн хайр - дунд зэргийн эрт сорт, ногоон толгойтой шар үндэстэй, 500 гр хүртэл жинтэй, өтгөн, шүүслэг нухаштай Красносельская - хуучин дунд зэргийн эрт сорт, цэцэглэхэд тэсвэртэй, 400-650 гр жинтэй Светлая мечта нь дунд зэргийн ургамал юм. эрт сорт, үндэс ургац нь дугуй зууван, 300-350 гр жинтэй, нухаш нь чихэрлэг

Видео: швед сорт Красносельская

Рутабага тариалах хөдөө аж ахуйн технологи

Рутабага бол ер бусын ургамал юм. Шаварлаг, элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг. Сүүдэрлэх нь сайн хөгжөөгүй үед гэрэл шаарддаг. Тэрээр шинэ бууцанд дургүй тул намрын ухах үеэр буух газрыг бордох нь дээр. 1 м 2 нурууны хувьд тэд дараахь зүйлийг хийдэг.

• хагас хувин органик бордоо;
• 1 ст. нэг халбага мочевин;
• 2 tbsp. суперфосфатын халбага;
• 2 tbsp. калийн давсны халбага.

Хүчиллэг хөрсөнд нунтагласан шохойн чулуу эсвэл шинэхэн унтраасан сэвсгэр шохой (1 м2 тутамд 0.5 кг) хэрэглэх шаардлагатай.

Сайт сонгохдоо төмс, шош, өргөст хэмх, улаан лоолийн дараа ногоо тарих нь дээр гэдгийг анхаарч үзээрэй. Байцааны дараа, daikon, улаан лууван, манжин, эх үр тарианы нурууг 3-4 жилийн дараа хийдэг.

Буух

Хүнсний ногоог хоёр аргаар ургуулдаг.

• үрийг газарт шууд тарих;
• суулгац.

Үрийг нь хагас цагийн турш бүлээн (+55 ° C) усанд дэвтээнэ. Энэ процедур нь rutabaga өвчинтэй тэмцэх урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ юм. Дараа нь үрийг хатааж, тариалахад тохиромжтой байхын тулд хуурай элстэй холино.

Газар дээр үр тариалах

Талбайн 1 м 2 талбайд тарихад 0.2 г үр авна. Швед бол хүйтэнд тэсвэртэй ургац учраас 4-р сарын сүүл, 5-р сарын эхээр тариалж болно. Цагийг тодорхойлохдоо coltsfoot-ийг удирдан чиглүүлнэ. Энэ ургамлын цэцэглэлтийн эхлэл нь тариалах дохио юм.

+1 +3 ° C-ийн температурт швед үр аль хэдийн соёолж эхэлсэн боловч хамгийн оновчтой температурын горим нь +12 +17 ° C байна.

Үрийг 1-2 см-ийн гүнтэй ховилд байрлуулж, дор хаяж 40 см-ийн зайд байрлуулна.Эхний жинхэнэ навч гарч ирэхэд модыг сийрэгжүүлж, 10 см-ийн ховилд 2 ургамал үлдээдэг.

Эхний жинхэнэ навч гарч ирэхэд шведийг сийрэгжүүлж, 10 см эгнээ тутамд хоёр ургамал үлдээдэг.

Хоёр дахь сийрэгжилтийг суулгац дөрвөн жинхэнэ навчтай болсны дараа хийдэг. Бие биенээсээ 20 см-ийн зайд хамгийн сул ургамлыг устгана.

Хэрэв суулгац хүчтэй хяруунд унавал швед нь их бие рүү орж, эхний жилдээ цэцэглэж, ургац нь жижиг, бага зэрэгтэй болно.

Рутабага нь амьдралын эхний жилд залуу ургамал хяруу унах үед үндэс үр тариа үүсгэхгүйгээр ишний ишийг үүсгэдэг.

Суулгац тарих арга

Хэрэв хортон шавьж, ялангуяа шороон бөөс нь залуу суулгацыг гэмтээх аюултай бол суулгац тариалах аргыг хэрэглэнэ.

1. Үрийг 4-р сарын дундуур үржил шимт хөрстэй саванд тарьдаг бөгөөд энэ нь дотор (өрөө, хүлэмж) байх ёстой.
2. Тариалалт нь 10 см-ийн зайд байрлах 1-2 см-ээс ихгүй гүнтэй ховилд хийгддэг.

   Манжингийн үр нь жижиг тул 2 см-ээс ихгүй гүнтэй ховилд байрлуулна.

3. Долоо хоногийн дотор суулгац гарч ирдэг бөгөөд энэ нь усалдаг тул хөрс хатахаас сэргийлдэг.

   Залуу rutabaga суулгацыг услах хэрэгтэй

4. Суулгац жинхэнэ навчийг гаргамагц үр тариа нимгэрч, 10 см-ийн ховил тутамд 2-3 ургамал үлдээдэг.
5. 30-40 хоногийн дараа суулгацанд 3-4 жинхэнэ навч гарч ирэхэд 40х20 см-ийн хэв маягийн дагуу ор юмуу нуруун дээр байнгын газар суулгаж, тарихаас өмнө навчны зарим хэсгийг нь салгаж, үндсийг нь салгаж, үрслэгийг нь суулгана. шавар нухашанд дүрнэ.

   Суулгацыг 3-4 жинхэнэ навчтай болоход ургамлын хооронд 20 см зай барьж, байнгын газарт тарьдаг.

Арчилгааны онцлог

Рутабага бол чийгэнд дуртай ургамал юм. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын эхний болон сүүлийн сард хүнсний ногоо услах нь хамгийн чухал юм. Эдгээр хугацаанд ус дутагдсанаас эх үр тариа нь ширүүн болж, хэт их гашуун болдог. Дараахь нюансуудад анхаарлаа хандуулаарай.

• Усны даралт нь эх үр тарианы дээд хэсгээс хөрсийг угаахгүйн тулд зөөлөн байх ёстой. Ногоон болгох нь шим тэжээлийн агууламжийг бууруулдаг.
• Хэт их чийг нь хүнсний ногооны целлюлозын усжилтад хувь нэмэр оруулдаг.

Швед нь урт ургах улиралтай тул ургацыг нэмэгдүүлэхийн тулд хоёр удаа заавал газар тариалангийн тэжээл хийхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногооны ашигтай арга бол үнс, навчны дээд давхаргад борын хүчил (10 л ус тутамд 10 г), калийн перманганат (10 л ус тутамд 2 гр) цацах явдал юм.

Оройн доод навчны үхэл нь өвчний шинж тэмдэг эсвэл өсөн нэмэгдэж буй тааламжгүй нөхцөл биш, харин соёлын онцлог шинж юм.

Хогийн ургамлыг арилгах, суллах, үе үе ургамлыг толгод хийх нь чухал юм. Энэ процедургүйгээр эх үр тариа нарны шууд тусгалын нөлөөн дор ногоон өнгөтэй болдог.

Ургац хураах

Хүнсний ногоо хураах хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна. Үндэс ургац боловсорч гүйцсэнийг нотлох баримт бол швед навчны шаргал өнгөтэй байдаг. Гэрэлт мөрөөдөл гэх мэт эрт сортуудыг 7-р сард сугалж, зуны улиралд хэрэглэдэг. Хадгалахын тулд хожуу сортуудын үндэс үр тариа тавьдаг. Тэд 9-10-р сард боловсордог.

Ургац хураалт нь дараахь алхмуудыг агуулна.

Тэд хүнсний ногоог зоорь, хонгилд хадгалж, элс, хүлэрт цацаж, эсвэл зүгээр л тавиур дээр тавьдаг. Температурын горимыг 0 ° C-аас +5 ° C-аас дагаж мөрдөхөд эх ургац нь зун хүртэл амтаа алддаггүй.

Видео: швед хэрхэн ургуулах вэ

Хортон шавьж, өвчнөөс хамгаалах

Рутабагагийн хамгийн аюултай, өргөн тархсан хортон шавьж нь баавгай, загалмайт бөөс, байцааны ялаа, aphid юм.

Cruciferous бөөс - 2-3 мм хэмжээтэй үсэрч буй алдаанууд. Шархаар дамжуулан залуу навчнууд нь хаздаг. Ногоонууд хатаж, ургамал үхэж болзошгүй, ялангуяа найлзуурууд гарч ирэх үед эсвэл газарт суулгац тарьсны дараа хортон шавьж дайрвал.

Загалмайлсан бөөс нь шведийн суулгацыг бүрэн устгах чадвартай бөгөөд хуурай, халуун рашаанд хамгийн их хор хөнөөл учруулдаг.

Үр дүнтэй эмчилгээ:

• Рутабага нахиалахаас өмнө хөрсийг цэвэр тамхины тоосоор эсвэл тамхины тоосны хольцтой сэвсгэр шохойгоор цэвэрлэнэ (1: 1).
• Тамхины дусаахыг шүрших. Үүнийг хийхийн тулд 20 гр тамхины тоосыг 5 литр усанд 48 цагийн турш дусааж, дараа нь шүүж, 40 гр угаалгын саван нэмж, 10 литр эзэлхүүнтэй усаар дүүргэж, ургамлыг шүршинэ.

6-р сарын сүүлчээр байцааны ялаа авгалдайнд тариалалт гэмтдэг. Энэ үед эмэгтэй өндөглөдөг бөгөөд гарч ирсэн авгалдай нь хүнсний ногооны үндэс рүү нэвтэрч, олон тооны хөдөлгөөн хийдэг. Хортон шавьж тархахаас урьдчилан сэргийлж, суулгацыг хучдаг. Мөн ургамлын үндэс орчимд тамхины тоос цутгадаг гүехэн нүх ухдаг.

Байцааны ялаа авгалдай швед үндэстнийг гэмтээдэг

Байцааны aphid - 2.5 мм хүртэл урттай шавьж, шведийн навч, иш дээр суурьшиж, шүүсийг нь сорж, хэв гажилт, мушгирах, хатах шалтгаан болдог. Хортон шавьж хурдан үрждэг. Нэг улиралд 16 хүртэлх үе үүсдэг. Aphids-тэй тэмцэхэд голомтыг угаалгын саван (10 литр ус тутамд 150 гр) эсвэл шүр (нэг шил үнс, 10 литр ус тутамд 50 гр саван) уусмалаар эмчлэх нь үр дүнтэй байдаг.

Байцааны aphid колони нь ургамлын орой, иш, баг цэцэг, навчийг хоёр талдаа колоничилж, хэв гажилт, хатах шалтгаан болдог.

Медведка нь ялангуяа чийглэг, бууцаар бордсон хөрсөнд хурдан суурьшдаг. Энэ нь залуу шведийн үндэс, ургамлын ишийг гэмтээдэг. Энэ нь эх үр тарианд муухай онгоц идэж болно. Хортон шавьжтай тэмцэхийн тулд тусгай пестицид хэрэглэдэг (Medvetoks, Grizzly, Thunder). Эдгээр бүх бодисууд нь маш хортой, хүн, амьтанд аюултай тул тэдгээрийг хэрэглэхдээ хувийн аюулгүй байдлын дүрмийг чанд сахих шаардлагатай.

Медведка нь ялангуяа чийглэг, бууцаар бордсон хөрсөнд хурдан суурьшдаг.

Хүснэгт: Шведийн өвчин, түүнтэй тэмцэх арга хэмжээ

Нэр	тэмдэг	Хяналт, урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
бактериоз	Навч нь шар болж, гулгамтгай болж, ялзрах үнэрийг олж авдаг	тарихаас өмнө үрийг дулааны боловсруулалт; Bordeaux шингэний 1% -ийн уусмалаар шүрших; үнсээр тариалалтанд тоос хүртээх.
Үндэс үр тарианы ургалт, хавдар. Ургамлын шарлах, үхэх	Шохойн сүүгээр услах (хувин ус тутамд 2 аяга шохой), 5-7 хоногийн дараа тунхууны навч, үндсийг дусааж услах (жижиглэсэн тунхууны 400 гр 10 литр усанд 4 цагийн турш шаарддаг)
Хар хөл	Үндэс хүзүү нимгэрч харлаж, орой нь хатаж, навч шарлаж, муруйна.	Өвчтэй ургамлыг зайлуулах, хөрсийг калийн перманганатаар халдваргүйжүүлэх, хөрсийг зэсийн сульфаттай хольсон үнсээр тоослох (1 аяга үнс тутамд 1 халбага витриол)
фомос	Навч дээр хар цэгүүдтэй саарал хүрэн толбо, үндэс ялзрах	1% Bordeaux хольц бүхий ургацыг эмчлэх

Фото зургийн цомог: Шведийн өвчин

Бактериоз - навчны ирмэг нь шар болж, хатаж эхэлдэг; навчны судлууд харанхуйлах Кила - нөлөөлөлд өртсөн ургамлын үндэс дээр бөмбөрцөг буюу булцуу хэлбэртэй ургалт үүсдэг Фомоз эсвэл хуурай ялзрах - навчис дээр саарал хүрэн толбо үүсэх, халдвар нь ургамлын хог хаягдал, үр, хөрсөнд 2 жил хүртэл үргэлжилдэг.

Янз бүрийн бүс нутагт өсөн нэмэгдэж буй шведүүдийн онцлог

Ширээний швед тариалах талбай өргөн. Хүнсний ногоог баруун хойд бүс нутаг, Беларусь, Балтийн орнуудад үрээр тарьдаг. Богино ургалтын улиралтай хойд өргөрөгт үндэс ургацыг суулгацаар ургуулдаг, учир нь соёололтоос техникийн боловсорч гүйцсэн хугацаа 3-4 сар байдаг.

Дунд эгнээнд, жишээлбэл, Москва мужид эрт ургац авахын тулд суулгацын үрийг тариалах ажлыг 4-р сарын дундаас хэтрэхгүй хугацаанд хийдэг. Өвөл тавихын тулд шведийг 6-р сарын сүүл - 7-р сарын эхээр тариалсан үрээр олон удаа тариалж болно. Урьдчилсан нөхцөл бол тарихаас өмнө услах, мод тарих явдал юм.

Өмнөд бүс нутагт швед ховор тохиолддог, учир нь өндөр чанартай эх үр тариа үүсгэхийн тулд маш их чийг шаардлагатай байдаг. Тариалангийн үр нь 0 ° C-аас бага зэрэг өндөр температурт соёолж, өсөлтийн оновчтой горим нь +15 ° C +18 ° C байдаг тул өмнөд хэсэгт шведийг аль болох эрт тарих хэрэгтэй. Хожуу огноо нь халуун, хуурай цаг агаарт ургамал урт ургах хугацаатай байх болно. Ийм нөхцөлд үндэс нь модлог, бага шүүслэг болж хувирна.

Шведийн маш сайн ургацыг өмнөд болон хойд бүс нутагт аль алинд нь авах боломжтой.

Рутабага нь байцаа овогт багтдаг хоёр наст өвслөг эм ургамал юм. Үндэс ногоог хоолонд хэрэглэдэг, дугуй хэлбэртэй, шүүслэг амтат нухаштай байдаг. Тэжээлийн болон хүнсний сортуудыг ургуулдаг.

[Нуух]

Ургамлын түүх, тодорхойлолт

Шведийн эх орон бол Газар дундын тэнгис юм. Түүний гадаад төрх нь манжинг байцаатай гатлах туршилттай холбоотой гэж үздэг. Шведийн гадаад төрх нь үүнийг анх тодорхойлсон Шведийн ургамал судлаач Каспар Баугины нэртэй холбоотой юм. Энэхүү эрдэмтний ачаар хүнсний ногоог "Шведийн манжин" гэж нэрлэжээ. Рутабага нь олон оронд түгээмэл байдаг. Энэ нь ялангуяа Герман, Шведэд алдартай. Тэд Финландад ч түүнд хайртай.

Тэд хаа сайгүй швед ургаж эхлэв:

• Европт;
• Хойд Америкт;
• Хойд Африкт;
• Австралид;
• Шинэ Зеландад.

Орос улсад өсөлтийн бүсээс хамааран шведийг өөрөөр нэрлэдэг.

• Брюкла (Кострома муж);
• захидал (Вятка дүүрэг);
• бут, бут (Нижний Новгород муж);
• Калега (Псков муж);
• галанка, Ланка (Кострома муж);
• Герман хэл (Ярославль муж) гэх мэт.

Оросын төв хэсэгт швед тариалдаг боловч хүнсний ногоо өргөн тархаагүй байна. Өсөн нэмэгдэж буй уламжлал, энэ ургацын ашиг тусын талаархи мэдээлэл хомс байна.

Красносельская швед сортыг ургуулах онцлогийг Вкусный Огород сувгаас өгсөн видеог үзнэ үү.

Ургамлын шинж чанар

Соёл нь хоёр наст байдаг. Эхний жилд навчит сарнай, эх үр тариа үүсдэг. Дараа жил нь цэцэг гарч, үр нь боловсордог.

Ургамлын шинж чанар:

• иш - өндөр шулуун;
• навчнууд нь зууван хэлбэртэй, заримдаа гөлгөр, гэхдээ ихэвчлэн гялгар, цэнхэр өнгөтэй байдаг. Цэцэглэлтийн жилд навчнууд томордог;
• баг цэцэг - алтан шар өнгийн дэлбээтэй сойз;
• жимс - гөлгөр эсвэл бага зэрэг овойлттой 5-10 см хэмжээтэй сунасан олон үрт индэр хэлбэртэй хэлбэр;
• үр - бөмбөрцөг хэлбэртэй хар хүрэн.

Үндэс нь дугуй, зууван эсвэл цилиндр хэлбэртэй, арьсны өнгө нь саарал ногоон эсвэл гүн ягаанаас шар хүртэл байдаг. Целлюлозын дотор сортын шинж чанарын дагуу шар эсвэл цагаан өнгөтэй байна. Швед үндэсийн амтыг манжингийн амттай харьцуулж болох боловч швед нь илүү шүүслэг, илүү зөөлөн, хурц амттай байдаг.

Шведийн ашигтай шинж чанарууд ба хэрэглэхэд бэлэн байгаа эсрэг заалтууд

Рутабагагийн ашигтай шинж чанарууд нь хүнсний ногооны эрдэс бүрэлдэхүүнтэй холбоотой байдаг.

Рутабага нь дараахь витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг.

• В витамин;
• витамин C, H, PP, K;
• ретинол;
• бета каротин;
• магни;
• төмөр;
• кали;
• кальци;
• фосфор;
• цайр;
• натри;
• иод гэх мэт.

Үүнээс гадна швед нь дараахь ашигтай элементүүдийг агуулдаг.

• хоол тэжээлийн эслэг;
• нүүрс ус;
• хүнсний ногооны уураг.

Рутабага нь витамин С их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд энэ нь beriberi болон дархлааг бууруулдаг. Шведийн үнэ цэнэ нь өвөл, хаврын эхэн үед өндөр байдаг бөгөөд биед витамины хурц дутагдалтай байдаг.

Ханиад, янз бүрийн үрэвсэлтэй тэмцэхийн тулд швед үрийн декоциний сайн тусалдаг. Энэхүү үрэвслийн эсрэг бодис нь биеийг сайн бэхжүүлдэг.

Рутабага нь ходоод гэдэсний замын өвчний хурцадмал үед эсрэг заалттай байдаг. Энэ нь маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь эдгээр өвчнийг цочроох хүчин зүйл болдог. Рутабагагийн хэрэглээ нь эрчимтэй хий үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хувь хүний ​​харшлын урвалын үед швед хэрэглэхийг хассан.

"Fitness Success" суваг нь шведийн ашигтай шинж чанаруудын талаар өгүүлдэг.

Хүнсний ногооны өдөр тутмын хэрэглээ

Хүнсний ногоо нь тэжээл, мал аж ахуйд хэрэглэгддэг, ширээний .

Хүснэгтийн сортуудыг ашигладаг:

• эмчилгээнд;
• гоо сайхны чиглэлээр;
• хоол хийхдээ.

Эмчилгээний зориулалтаар

Ашигтай чанаруудынхаа ачаар швед нь дараахь үүргийг гүйцэтгэдэг.

• шарх эдгээх;
• үрэвслийн эсрэг;
• түлэгдэлтийн эсрэг;
• шээс хөөх эм;
• тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Рутабага тустай байж болох зарим бүс нутаг, нөхцөл байдал энд байна:

1. Яс, шүдийг бэхжүүлэх (кальци их хэмжээгээр агуулагддаг).
2. Түлэнхийн болон идээт үрэвсэл (Шархан эдгээх, нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул шинэхэн шахсан шүүс хэрэглээрэй).
3. Хоол боловсруулах зам, гастрит, гэдэсний үрэвсэл (хоол боловсруулалтыг хэвийн болгож, өтгөн хатахаас сэргийлж, хий үүсэхийг арилгана).
4. Атеросклерозын эсрэг тэмцэх (бодисын солилцооны үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлдэг, цусны судасны хананд товруу үүсэхээс сэргийлж биеэс холестеролыг зайлуулдаг).
5. Бие дэх мөөгөнцөр, бактери үүсэхээс хамгаална (шведэнд агуулагдах гичийн тос, глюкозинолат - фитонутриентууд нь элэгний хорт бодисыг, цусан дахь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг зайлуулахад тусалдаг).
6. Жирэмсэн үед (их хэмжээний цайрын улмаас).
7. Амьсгалын тогтолцооны өвчин (цэр хөөх эм болгон ашигладаг).
8. Цусны даралтыг бууруулах, судасны спазмыг арилгах, хүчилтөрөгчийн урсгалыг идэвхжүүлэх (энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст санах нь чухал).

Шведийн тогтмол хэрэглээ нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг.

Олон өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор шинэхэн швед шүүсийг тогтмол уух нь сайн байдаг.

Шведийн үрийн хандмал нь хүүхдийн улаанбурхан өвчнийг эмчлэхэд эрт дээр үеэс ашиглагдаж ирсэн. Үрэвслийн процессын үед энэ нь муколитик болон цэр арилгах шинж чанартай, цэрийг шингэлж, зайлуулах чадвартай тул ам, хоолойг зайлж угаана.

Ханиалгыг арилгахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Рутабагыг сайтар үрнэ.
2. Зөгийн балтай хольж, исгэж болно.
3. Шүүс гарч ирэхэд шахаж, өдөрт гурван удаа халбагаар ууна.

Жин хасах зорилгоор

Үндэс ургацын витамин, эрдэсийн найрлага нь хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулах боломжийг олгодог. Рутабага нь жингээ хасахад тусалдаг тул түүний эслэг нь гэдэс цэвэрлэж, бусад үнэ цэнэтэй бодисууд нь бодисын солилцоог хурдасгадаг. Үүнээс гадна бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байдаг. Түүний калорийн агууламж ердөө 37 ккал байна.

Арьс, үсний хувьд

Рутабагаг гоо сайхны салбарт бас ашигладаг.

1. Сэвх арилгах, үсний ургалтыг хурдасгахын тулд шинэхэн швед шүүс хэрэглээрэй. Үүнийг хуйханд түрхэж эсвэл сэвх гарсан газруудад үрнэ.
2. Рутабагагаас чийгшүүлэгч нүүрний маск хийхийн тулд та рутабагаг буталж, цөцгий, зөгийн бал, шинэ өргөст хэмхний шүүс нэмж, холих хэрэгтэй. Маскийг нүүрэндээ түрхээд 15-20 минутын дараа хөвөн эсвэл салфеткааар арилгана.

Хоол хийхдээ

Хоол хийхдээ шведийг дараахь байдлаар ашигладаг.

• салатанд түүхий эд (дээд хэсгүүдийг оруулаад);
• дулааны боловсруулалтын дараа (шөл, шарсан, чанасан).

Шарсан эсвэл чанасан швед нь мах, загасны сайн хачир байх болно. Та хүнсний ногоог дүүргэж, үүнээс бялууг нарийн дүүргэж бэлтгэж болно. Удмурт хоолны хувьд ийм бялууг сирчинян гэж нэрлэдэг.

Рутабага нь винигретт, чанасан ногооны шөлтэй бусад хүнсний ногоотой хамт амттай байдаг. Хатаасан манжингийн орой нь сүмс болон эхний хоолонд халуун ногоотой нэмэлт болно. Энгийн бөгөөд амттай швед хоолны зарим жишээ энд байна.

Түүхий манжин, луувангийн хөнгөн салат бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

1. Дунд зэргийн швед, хоёр лууван сараалжтай.
2. Цөөн хэдэн үзэм нэмнэ.
3. Бүгдийг холино, цөөн хэдэн буталсан хушга нэмнэ.
4. Хөнгөн майонезаас эсвэл грек тарагтай салатыг амтлана.

Шведтэй хөнгөн салат хийх өөр нэг жор:

1. 50 гр үзэмийг халуун усанд дэвтээгээд 15 минут байлгаад зайлж угаана.
2. Нэг швед, нэг алимыг сараалжтай болгоно.
3. Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, ургамлын тосоор амтлана.

Та рутабага шөлийг дараах байдлаар бэлтгэж болно.

1. 1 швед, 1 сонгино, 50 гр шоо болгон хайчилж ав. үндэс селөдерей.
2. 1 лууванг үрнэ.
3. 1.5 литр хүнсний ногоо хийнэ. буцалсан ус, угаасан арвайн үр тарианы хагас шил нэмнэ.
4. 20 минут буцалгана, хоол хийх дуусахаас өмнө давс, чинжүү, турмерик нэмнэ.
5. Цөцгийтэй цөцгий дүүргэ.

Шведийг юу ч нэмэлгүйгээр зүгээр л буцалгаж эсвэл зууханд жигнэж идэх нь ашигтай бөгөөд амттай байдаг.

Шведийн хамгийн алдартай сортууд

Ширээний сортуудын дотроос хамгийн алдартай нь дараахь зүйлүүд юм.

1. Төрөл бүрийн "Красносельская". Энэ нь 90-120 хоног хүртэл боловсорч гүйцдэг ширээний сорт юм. Энэ нь чихэрлэг шар махтай. Үндэс ургац нь өөрөө дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг хавтгайрсан, саарал ногоон өнгөтэй. Жимсний жин 300-600 гр. Урт хугацааны хадгалалтанд амжилттай орсон. Орос улсад үржүүлсэн сортууд.
2. "Новгород" гэж ангил. Хөгшрөлтийн хугацаа мөн ойролцоогоор 120 хоног байна. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, бага зэрэг сунасан, дээд хэсэг нь нил ягаан өнгөтэй. Энэ нь хатуу, шүүслэг махтай. Дундаж үндэс ургацын жин 400 гр.
3. Төрөл бүрийн "Хера". Хөгшрөлтийн хугацаа богино, дунджаар 85-90 хоног байна. Жимс нь дугуй хэлбэртэй, 300-400 гр жинтэй, целлюлозын амт нь шүүслэг, баялаг юм.
4. "Ruby" гэж эрэмбэлэх. Хөгшрөлтийн хугацаа 100 орчим хоног байна. Хөрсний найрлагад хамгийн хүйтэнд тэсвэртэй, сонгомол сортуудын нэг. Арчилгааны хувьд мадаггүй зөв, температурын хэлбэлзлийг тэсвэрлэдэг.
5. Төрөл бүрийн "Швед". Боловсорч гүйцсэн хугацаа нь ойролцоогоор 130 хоног байна. Жимс нь бөөрөнхий, ногоон өнгөтэй, шар өнгөтэй болж хувирдаг. Өндөр ургацтай сорт боловч амт шинж чанарын хувьд дээрх сортуудаас арай муу юм.
6. Төрөл бүрийн "Кохалик Сине". Жимс нь 100 орчим хоногийн дотор боловсордог. Жимсний хэмжээ, жингээрээ сортын рекорд эзэмшигч. Нэг шведийн жин нэг хагас килограмм хүртэл байж болно. Целлюлоз нь уян хатан, шүүслэг, гашуун амтгүй тод баялаг амттай байдаг.
7. Төрөл бүрийн "Дзелтение Аболу". Хөгшрөлтийн хугацаа 120 хоног. Жимс нь ногоон ягаан, нухаш нь чихэрлэг амттай зөөлөн байдаг.

Эдгээр алдартай сортуудаас гадна тийм ч алдартай биш, бас маш сайн сортууд байдаг, жишээлбэл:

• Вилма;
• Хүүхдийн хайр;
• Лиси;
• Мариан;
• Гэрэлт мөрөөдөл.

Рутабагагийн ихэнх сортууд нь гадаадын сонгон шалгаруулалтад хамаардаг боловч Орост үржүүлсэн сортууд бас байдаг. Хэдийгээр тэдгээрийн цөөхөн нь байдаг: Улсын бүртгэлд зөвхөн зургаан орон тоо байдаг. Тэдний эргэлзээгүй давуу тал нь бараг хаа сайгүй өсөх боломж юм.

Фото зургийн цомог

Зурган дээр та шведийн алдартай сортуудыг харж болно.

Гэрэлт мөрөөдөл Хера Вилма Новгородская Шведийн Касносельская

Ил задгай газарт рутабага тарих, ургуулах дүрэм

Төвийг сахисан болон хүчиллэг хөрс нь ил задгай газар рутабага ургуулахад тохиромжтой. Хөнгөн үржил шимт шавранцар, элсэрхэг шавранцар хөрс нь энэ соёлд илүү тохиромжтой. Хөрс нь маш их чийгтэй байх ёстой, гэхдээ зогсонги ус байх ёсгүй. Хүчиллэг хөрсөнд үнс эсвэл шохой нэмэхийг зөвлөж байна.

Шинэ бууц нь энэ соёлд хортой. Тиймээс намрын ухах үеэр цэцэрлэгт авчрах, эсвэл бордоо, ялзмагт солихыг зөвлөж байна.

Шведийг хавар тарьж ургуулах намрын улиралд эрдэс бордоо нэмэх нь тийм ч муу санаа биш юм.

• мочевин;
• суперфосфат;
• калийн давс.

Энэ үйлдвэр нь шохой эсвэл доломит гурил, модны үнсээс ашиг тус хүртэх болно.

Фото зургийн цомог

Зураг дээр rutabagas тариалахад ашигладаг эрдэс бордоог харуулав.

мочевин 50 урэх. 1 кг. Доломит гурил 66 р. 5 кг. Калийн сульфат 94 доллар 1 кг. Суперфосфат 87 r. 1 кг.

Буух огноо

Ил задгай газарт швед тарих цагийг цаг агаарын нөхцөл байдал, тарих бүс нутгаас хамаарч тодорхойлно. Та үрийг шууд газарт эсвэл саванд урьдчилан ургуулсан суулгацаар тарьж болно. Суулгац тарих үед үр дүн нь илүү баталгаатай байдаг.

Ихэвчлэн рутабага 4-р сарын сүүл - 5-р сарын эхээр тарьдаг. Саванд суулгацыг газарт тарихаас дөчин хоногийн өмнө тарьдаг. Үрийг хөрсний хольцтой саванд 1.5 см орчим гүнд тарина. Гэхдээ суулгацыг гурван бүрэн навчис гарч ирэхээс өмнө газарт тарьдаг.

Ил задгай газарт үрийг хэрхэн тарих вэ?

Рутабагаг зөв тарих нь намрын улиралд ор бэлтгэхээс эхэлдэг.

Тэднийг ухаж авчирсан:

• бууц;
• ялзмаг;
• бордоо.

Үрийг 2.5-3 см орчим гүнд тарьж, эгнээ хоорондын зайг 45-50 см орчим үлдээж, соёололт хийсний дараа бутны хооронд 4 см орчим зай үлдээхээр сийрэгжүүлж, 4 ширхэг бүрэн навчис үүснэ. Бутнууд дээр тэдгээрийг дахин сийрэгжүүлж, бутны хооронд 15 см орчим үлдээнэ.

Рутабага бол хүйтэнд тэсвэртэй ургамал юм. Үндэс үр тариа үүсэх хамгийн оновчтой температур нь 15-18 ° C байна. Ургамал нь хүйтэн жавар, температурын өөрчлөлтөөс айдаггүй төдийгүй халуун, хуурай цаг агаарт үхдэггүй. Гэхдээ халуун нь рутабагагийн амтанд муу байдаг.

Дараах арчилгаа, тариалалт

Рутабагаг халамжлах гол шаардлага бол элбэг услах, их хэмжээний гэрэл юм. Рутабага нь харанхуй газар сайн боловсордоггүй. Рутабага услах дуртай. Үүнийг 10 литрийн хурдаар хийх ёстой. 1 кв тутамд ус. м тариалалт.

Тэжээл чухал. Газар дээр суулгац тарьснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа ургамлыг зутангаар тэжээх шаардлагатай. Дахин тэжээлийг эх үр тариа үүсч эхлэх үед эрдэс бордоогоор хийдэг.

Өвчин, хортон шавьжид өртөмтгий байдал

Рутабагагийн хортон шавьж, тэмцэх арга:

1. Байцааны ялаа. Тэдэнтэй тэмцэхийн тулд нэгээс арав хүртэлх харьцаатай нафталин, голын элсний хуурай хольцоор орыг цацах шаардлагатай. Арав хоногийн дараа эмчилгээг давтан хийх шаардлагатай.
2. Медведка. Чийглэг хөрсөнд амьдардаг бөгөөд ургамлын үндсийг сүйтгэдэг. Намар газар ухаж байгаад тэмцэх хэрэгтэй. Хөгжлийн явцад шавьжны гарц, нүхийг устгахын тулд ургамлыг эгнээ хооронд сулруулж, хортон шавьжтай тэмцэх уусмалаар услах шаардлагатай.
3. Байцааны aphid. Энэ нь навчны урвуу тал дээр суурьшиж, тэдгээрээс гажсан, эрчилсэн байдаг. Та суперфосфат, натрийн хлоридын холимог эсвэл усанд ууссан угаалгын саван, үнсний уусмалаар навчийг шүршиж тэмцэж болно.
4. Загалмайт бөөс. Та эгнээний хооронд үнс цацах замаар түүний харагдахаас сэргийлж чадна.

Шведийг загалмайлсан бөөсөөс хамгаалахын тулд газар дээрх суулгацыг модны үнсээр нунтаглана. Тарихын өмнө үрийг халдваргүйжүүлэх шаардлагатай.

Ургац хураах

Рутабага хураах ажлыг хүйтэн жавар эхлэхээс өмнөхөн хийдэг. Шведийн оройг ёроолд нь тайрч, хүнсний ногоог газраас цэвэрлэж, харин угааж болохгүй. Хүнсний ногоог зооринд тавиур эсвэл хайрцагт хийж, элс эсвэл модны үртсээр цацаж хадгалах нь дээр. Та мөн газар ухсан гүехэн суваг руу нугалж, дээр нь сүрэл эсвэл хуурай модны үртэс асгаж болно.

Швед нь XVII зуунд Шведэд үүссэн бөгөөд тэр даруйдаа алдартай болсон. Гэсэн хэдий ч Орост энэ тухай өнгөрсөн зууны сүүлчээс л ярьж эхэлсэн. Энэ үндэс үр тариа нь маш их ашигтай шинж чанартай бөгөөд зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй ардын анагаах ухаанд ашиглагддаг.

Гаднах төрхөөрөө манжинг манжинтай төөрөлдүүлэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд эдгээр ургамлууд хоорондоо холбоотой байдаг тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч сайтар ажиглавал хэд хэдэн ялгааг олж харна.

Рутабага бол хамгийн ашигтай ургамал юм.

Рутабага гэж юу вэ? Энэ бол байцаа, манжин хоёрыг гаталж үржүүлсэн ногоо юм. Хоёр дахь "эцэг эх" -ээс эх үр тариа нь хэлбэр, өтгөн бүтцийг өвлөн авсан боловч швед нь арай том юм. Целлюлозын нягтрал, өнгө нь өөр өөр байдаг бөгөөд эрлийз нь зөөлөн тоорын өнгөтэй бөгөөд манжингийнхаас илүү хатуу байдаг.

Эдгээр жимсний амт нь бас өөр бөгөөд шведүүдэд өвөрмөц гашуун мэдрэмж байдаггүй. Хибрид нь химийн найрлагын хувьд манжингаас хамаагүй илүү, тухайлбал, витамин С, кальци ихтэй байдаг.

Зөвлөгөө. Туршлагатай тогооч нар манжинг түүхийгээр нь идэхэд илүү тохиромжтой, манжинг урьдчилан чанаж болгосон нь дээр гэж ярьдаг. Үндэс ногоог янз бүрийн аяганд нэмж эсвэл тусад нь иддэг.

Рутабага - энэ ногоо, найрлага, тэжээллэг чанар гэж юу вэ

Рутабага бол загалмайтны гэр бүлийн гишүүн юм. Энэхүү ургац нь хүйтэнд тэсвэртэй, ган гачигт сайн тэсвэртэй, тэжээллэг чанарыг хадгалдаг.

Рутабага бол эрдэс давсны агуулах юм.

Үндэс ургацын найрлагад дараахь ашигтай бодисууд орно.

• витамин В1, В2, В4, В5, В6, В9;
• витамин С;
• витамин Е;
• витамин К;
• витамин P;
• бета каротин;
• ликопен;
• омега-3, омега-6 ба омега-9;
• стеарин ба аспартик хүчил.

Рутабага бол үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм.

Рутабагагаас гадна эдгээр нь дараахь микроэлементүүдийн өндөр агууламжаар ялгагдана.

• булчирхай;
• Селена;
• кальци:
• натри;
• кали;
• магни;
• зэс;
• манган;
• фосфор;
• цайр.

Бүтээгдэхүүний 100 грамм калорийн агууламж ердөө 34.6 ккал байна.

Үүний зэрэгцээ швед нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• 1.2 гр уураг;
• 0.1 гр өөх тос;
• 7.7 гр нүүрс ус.

Швед нь ул мөр элементээс гадна хүнсний ногооны эслэгээр баялаг бөгөөд өлсгөлөнг дарах, гэдэс дотрыг хурдан цэвэрлэхэд тусалдаг. Үүнээс болж эх ургацыг жингээ хасах хөтөлбөрт ихэвчлэн оруулдаг.

Шведийн хүний ​​биед ашигтай шинж чанарууд

Дээр дурдсанчлан, ардын анагаах ухаанд эх үр тариа идэвхтэй ашиглагддаг.

Чухал! Зөвхөн шведийн целлюлозоос эмийн бүтээгдэхүүн эсвэл янз бүрийн аяга таваг бэлтгэх боломжтой, үндэс үр тарианы хальс нь хэтэрхий ширүүн байдаг тул үүнийг идэх нь ходоод, гэдэсний ажилд гэмтэл учруулж болзошгүй юм.

Арчдастай өвчнийг гэрийн нөхцөлд эмчлэх

Эмийн зориулалтаар шүүсийг ихэвчлэн хэрэглэдэг, түүнчлэн grater эсвэл хутгагч дээр буталсан рутабага целлюлозыг хэрэглэдэг.

Рутабага нь биеийг цайраар хангадаг.

Энэхүү үндэс үр тарианд суурилсан арга нь дараахь өвчинд үр дүнтэй байдаг.

• Ханиад ба SARS. Целлюлозыг нунтаг болгон нунтаглаж, зөгийн балтай 2: 1 харьцаатай холих шаардлагатай. Хоолны өмнө нэг халбага бүлээн усаар ууна.
• Амьсгалын дээд замын цочмог ба архаг өвчин. Энэ тохиолдолд та эх үр тариаг нунтаглаж, целлюлозоос шүүсийг шахаж авах хэрэгтэй болно. Та үүнийг өдөрт 3-4 удаа сарнайн шөл, үхрийн нүд эсвэл цангис жимсний шүүсээр шингэлж хэрэглэх хэрэгтэй.
• Өтгөн хаталт. Ийм асуудал байгаа тохиолдолд та нухсан манжин хийж эсвэл зууханд жигнэж, зүсэж хувааж болно. Үндэс ургамлыг долоо хоногт 2-3 удаа, нэг удаад 150-200 гр идэх хэрэгтэй.
• Зүрх судасны өвчин, төмрийн дутагдлын цус багадалт. Та үрж жижиглэсэн нухашаас шүүсийг шахаж, хоолны өмнө 100 мл-ээр уух хэрэгтэй. Бөөрний үйл ажиллагаа алдагдах, зүрхний үйл ажиллагаатай холбоотой асуудалтай холбоотой хаван зэрэгт ижил эм үр дүнтэй байдаг.
• Яс-булчингийн тогтолцооны өвчин. Нэг жимснээс шахсан шүүсийг 30 кг зөгийн балтай хольж өдөрт 2 удаа уух шаардлагатай.
• Биеийг цэвэрлэх, жин хасах. Энэ тохиолдолд швед шүүс хэрэглэх эсвэл үрж жижиглэсэн үндэстэй хүнсний ногоог мөөг эсвэл чавгатай хамт идэх нь зүйтэй.
• Түлэгдэлт, идээт тууралт болон бусад арьсны гэмтэл. Буталсан шведийн целлюлозын шахалт нь эдгээр асуудлыг даван туулахад тусална.

Анхаар! Рутабагад суурилсан бүтээгдэхүүн нь ямар ч эмийг орлохгүй, зөвхөн эдгэрэлтийг түргэсгэхэд тусалдаг. Эмчилгээ нь зөвхөн нэгдсэн арга барилаар үр дүнтэй байх болно.

Хүнсний ногоог гоо сайхны салбарт хэрхэн ашигладаг вэ?

Арьсны гэмтэл, өвчнөөс гадна швед нь бусад гоо сайхны асуудлуудыг даван туулахад тусалдаг. Үүний үндсэн дээр та гадаад төрхийг сайжруулах хэд хэдэн хэрэгслийг бий болгож чадна.

Витамин маск

Маш энгийн, хямд, үр дүнтэй маск.

Арьсыг витаминаар хангахын тулд маскыг дараах жорын дагуу бэлтгэнэ.

1. Нь grater дээр Шведийг нунтаглаж, 10 гр зөгийн балтай холино.
2. Үүссэн найрлагыг луувангийн шүүсээр шингэлнэ.
3. Маскийг 30-40 гр тослог зуслангийн бяслагаар нэмнэ.

Бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэсэн арьсанд түрхэж, дөрөвний нэг цагийн дараа бүлээн усаар угаана.

Чийгшүүлэгч

Чийгийн дутагдал нь арьсны эрт хөгшрөлтийн нэг шалтгаан болдог. Энэ процессыг хойшлуулахын тулд та Шведийн буталсан целлюлозыг ижил хэмжээний цөцгийтэй хольж, дөрөвний нэг цагийн турш нүүрэндээ түрхэх хэрэгтэй. Энэ процедурыг долоо хоногт 2-3 удаа хийхийг зөвшөөрдөг.

Цэвэрлэх зориулалттай компресс

Манжингийн шүүс нь зөвхөн түлэгдэлт, идээт шархыг даван туулахад тусалдаг төдийгүй батга, хар батга, буцалгаад арилдаг. Үүнийг хийхийн тулд та хөвөн дэвсгэр эсвэл самбайгаа чийгшүүлж, асуудлын талбарт 30-40 минутын турш нааж, дараа нь зайлж угаана. Батга ихтэй бол шөнийн цагаар нүүрээ шүүсээр арчихыг зөвлөж байна.

Сэвх болон хөгшрөлтийн толбыг гэрэлтүүлэх тоник

Шведийн үндсэн дээр хийсэн тос нь нүүрийг үр дүнтэй цэвэрлэхэд тусалдаг.

Арьсны өнгийг жигд болгохын тулд үндэс үр тарианы буталсан целлюлозыг шахаж, үүссэн шингэнийг хэдэн дусал нимбэгний шүүсээр холих хэрэгтэй. Энэ хэрэгслийг өдөр бүр нүүрээ арчихад хэрэглэдэг бөгөөд үр дүн гарах хүртэл эмчилгээг хийдэг.

Шведээс юу хоол хийх вэ - жор

Манжингаар хийсэн хоол нь амттай бөгөөд бэлтгэхэд хялбар бөгөөд бие махбодид мэдэгдэхүйц ашиг тусыг өгч, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг удаан хугацаанд дарах боломжийг олгодог. Энэ үндэс хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн хамгийн түгээмэл жорыг доор харуулав.

Хөнгөн швед, алимны салат

Шанцайны ургамал нь витамин, эрдэс бодисоор баялаг.

Салат бэлтгэхийн тулд та исгэлэн эсвэл чихэрлэг амттай аль ч төрлийн алим авч болно. Тэд иш, голыг цэвэрлэж, сараалжтай, сараалжтай шведтэй холих шаардлагатай болно. Соусын хувьд ургамлын тос, цөцгий эсвэл майонезаас тохиромжтой.

Мөн манжингийн салатаас хамгийн их ашиг хүртэх, таваг илүү ханасан болгохын тулд та үндсэн найрлагад хатаасан жимс, ургамал, лууван эсвэл хүнсний ногоо нэмж болно.

Швед, улаан лууван, хиам бүхий салат

Энэ хоол өмнөхөөсөө илүү сэтгэл ханамжтай байдаг.

Хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой салат.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• швед;
• нэг баглаа улаан лууван;
• 100 гр хиам;
• ногоон сонгино;
• өндөг;
• майонез эсвэл цөцгий.

Бүх найрлагыг нь жижиглэсэн, дараа нь салат аяганд хийж, давс, соус нэмнэ.

Мөөгөөр дүүргэсэн Рутабагас

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд шведийг 1.5-2 цагийн турш урьдчилан буцалгах шаардлагатай.

Витамин оройн хоол.

Үндэс ургац бэлэн болсон үед та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

1. Шведээс целлюлозыг болгоомжтой авч, ханыг 7-10 мм зузаантай үлдээнэ.
2. Сонгинотой шарсан мөөгөөр "нүдний шил" дүүргэ. Хэрэв хүсвэл дүүргэхэд сараалжтай лууван нэмж болно.
3. Хэсэг хэсгүүдийг зузаан ханатай саванд хийж, ус нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгаад, тагийг нь сайтар таглана.

Цөцгий, ургамал бүхий чихмэл шведээр үйлчилдэг.

Зууханд бяслагтай шатаасан Рутабага

Оройн хоолонд зориулсан амттай хоол.

Амттай, эрүүл шатаасан швед. Үүнийг хийхийн тулд үндсийг угааж, тойрог болгон хувааж, давс, чинжүү, цөцгийтэй хольж, талхны үйрмэгээр эргэлдэж, дараа нь дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Бэлэн хоолоо гаргаж авахаас хэдхэн минутын өмнө үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Гэртээ хүнсний ногооны нухаш шөл

Хүүхдүүд энэ шөлөнд дуртай байх болно.

Нухсан шөл хийхдээ рутабагагаас гадна ямар ч ногоо авч болно. Хоолны нэмэлт болгон байцаа, лууван, цуккини, төмс, сонгино, сармис тохиромжтой.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хайчилж, саванд хийж буцалгаж, дараа нь хутгагчаар жижиглэж, давс, чинжүүтэй амтлах хэрэгтэй. Нилээд жижиглэсэн ургамлын хэсгүүдээр цацаж, шөл-нухашаар үйлчил.

Швед пудинг амттан

Эрүүл үндэстэй хүнсний ногоогоос та амттангаар амттай идээ хийж болно.

Хайртай хүмүүсээ тэр дор нь эрхлүүлэх сайхан боломж.

Үүнд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

• швед;
• тослог зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 50 мл сүү;
• цөцгийн тос;
• нунтаг элсэн чихэр.

Бяслагны бяслагыг өндөг, хайлсан цөцгийн тосоор нунтаглаж, дараа нь сүү нэмээд сайтар зоддог. Дараа нь массыг өгөөмрөөр тосолсон хэлбэрээр хийж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл зууханд жигнэх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Шведийн хэрэглээний эсрэг заалтууд

Шведийн ашиг тусын талаар ярихад энэ нь их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний булчингийн давхаргын агшилтыг үүсгэдэг бөгөөд үүнээс гадна түүний хэрэглээ нь хий үүсэхийг өдөөдөг гэдгийг мартаж болохгүй. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүн нь глюкозоор баялаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг.

Өвчин хүндрүүлж болзошгүй хүнсний ногооны эсрэг заалтуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Дээр дурдсан шалтгааны улмаас дараахь нөхцөлд шведийн хэрэглээг хязгаарлах эсвэл энэ бүтээгдэхүүнийг бүрэн орхих нь зүйтэй.

• ходоод, гэдэсний шархлаат гэмтэл;
• цочмог үе шатанд гастрит ба колит;
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин;
• хий үүсэх;
• жирэмслэлт ба хөхүүл.

8-10 хүртэлх насны хүүхдүүдийн хувьд швед нь эсрэг заалттай байдаг, учир нь энэ насанд хоол боловсруулах систем нь хүнд хоол боловсруулахад хараахан бэлэн болоогүй байна.

Тэмдэглэл дээр. Ихэнх хоол хүнсний нэгэн адил рутабага нь харшлын урвал үүсгэдэг. Тэвчишгүй шинж тэмдгүүдийн нэг нь хуурай ханиалгах, хамар гоожих, гэдэс дүүрэх явдал юм.

Цэцэрлэгт рутабага хэрхэн ургуулах вэ?

Арын хашаанд рутабага ургуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнийг хийхийн тулд та сонгосон талбайг ухаж, дараа нь ялзмаг, органик бордоо нэмж намар хөрс бэлтгэх хэрэгтэй.

Хавар нь үрийг 3-4 см-ээр гүнзгийрүүлэн ортой тарьж болно, гэхдээ суулгац бэлтгэх нь дээр.

Рутабага бол үнэ цэнэтэй, өндөр ургацтай эх үр тариа юм.

Тэд үүнийг дараах байдлаар хийдэг.

1. Тарих материалыг ангилж, гэмтсэн эсвэл муудсан үрийг хаядаг.
2. Нойтон самбай дээр хоосон зайг тарааж, гялгар уут тавьж, халаахад илгээнэ.
3. Эхний нахиа гарч ирсний дараа үрийг бордсон хөрстэй саванд тарьдаг.

5-р сарын сүүл эсвэл 6-р сарын эхээр бутанд дор хаяж 3 хуудас гарч ирэхэд тэдгээрийг орон дээр тарьж, эгнээ хоорондын зай 40-50 см байх ёстой.

Рутабагаг тогтмол хогийн ургамлаас цэвэрлэж, тарих хооронд 8-10 см зай үлдээж, усалж, органик бодисоор тэжээх шаардлагатай. Та хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө аль алиныг нь хурааж авах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн дараа жимс нь үхэхгүй.

» Цэцэрлэг

Швед хүн ямар харагддаг, онцгой анхаарал халамж шаарддаг, аль гэр бүлд харьяалагддагийг цөөхөн хүн мэддэг. Ургамал нь хоёр наст, эхний жилдээ үндэс үр тариа, навчис үүсгэдэг. Дараа жил нь хүнсний ногоо нь ишийг ургуулдаг бөгөөд энэ нь цэцэглэсний дараа дараагийн жил тарьж болох үрийг бий болгодог. Ургамал нь тийм ч энгийн зүйл биш, тэр ч байтугай эрч хүчтэй, тариалах явцад байнгын анхаарал халамж шаарддаг.

Төрөл бүрийн төрлөөс хамааран швед жимсний хэлбэр нь өөр өөр байдаг.

• цилиндр хэлбэртэй;
• дугуй;
• дугуйрсан;
• хавтгай бөөрөнхий.

Рутабагагийн үндэс ойроос

Хүнсний ногооны мах нь хатуу, цайвар эсвэл шар өнгөтэй байж болно. Үндэс үр тарианы хэмжээ нь том, өсөлтийн явцад тэдгээрийн дээд хэсэг нь орны гадаргуу дээр харагдаж байна. Оройн хэсэг нь хар ногоон өнгөтэй, доод хэсэг нь шаргал эсвэл нил ягаан өнгөтэй, бага зэрэг улайдаг.

Ургамал нь хүйтэн нөхцлийг төгс тэсвэрлэдэг, үр нь хоёр градусын халуунд ургаж эхэлдэг.Нахиа нь бага зэрэг хярууг тэсвэрлэдэг, насанд хүрсэн швед нь аюултай биш, таван градусын хярууг тэсвэрлэдэг.

Манай улсын нутаг дэвсгэр дээр швед тариалалт өргөн хүрээгүй боловч барууны орнуудад тариалалт хөгжсөн байдаг. Жишээлбэл, Британичууд үүнийг өөрсдийн үндэсний хоол гэж үздэг.

Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Швед нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа ч гэсэн ногоо нь эерэг шинж чанараа хадгалж чаддаг гэдгийг тэмдэглэжээ.

Хавар, шведийн тусламжтайгаар та beriberi өвчнөөс бүрэн урьдчилан сэргийлэх боломжтой, кальци байгаа нь шүдний паалан, ясанд сайнаар нөлөөлнө.

Витамин С байгаа нь рутабагаг scurby-д хэрэглэхийг зөвлөдөг хэд хэдэн хоолонд оруулдаг.. Шинэхэн шахсан шүүсийг шарх эдгээхэд амжилттай ашиглаж, цэр хөөх эм, шээс хөөх эм болгон үр дүнтэй ажилладаг.

Энэхүү ногоогоор хийсэн хоол нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, таргалалт, өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногоог хоолны дэглэм барихад бас ашигладаг.

Үндэс ургамлыг малын тэжээл болгон нэлээд үнэ цэнэтэй гэж үздэг. Хэрэв та үүнийг сүүний чиглэлийн үхрийн хоолонд оруулбал сүүний гарцыг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх боломжтой.

Үүнийг ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүс хэрэглэж болохгүй.

Хамгийн алдартай сортууд

Хүнсний ногоо нь ширээний болон тэжээлийн хэрэгцээнд зориулагдсан тул тодорхой сортуудад хуваагддаг.

— Красносельская - хүнсний зориулалтаар ургуулсан.Боловсорч гүйцсэний хувьд ургамлыг дунд эрт гэж үздэг бөгөөд ургах хугацаа гурваас дөрвөн сар хүртэл үргэлжилдэг. Целлюлоз нь шар, элсэн чихэртэй. Үндэс ургац нь хавтгай бөөрөнхий хэлбэртэй, нил ягаан өнгийн саарал ногоон өнгөтэй. Нэг ногооны жин гурван зуугаас зургаан зуун грамм хооронд хэлбэлздэг. Соёл нь урт хугацааны хадгалалтанд тохиромжтой;

— dzeltene abolu бол Латвийн үржүүлгийн мэргэжилтнүүдийн ширээний төрөл бөгөөд сайн хадгалалтын чанараараа ялгаатай биш юм.Соёололтоос эхлээд ургац хураах хүртэл далан нэг зуун гучин хоног өнгөрдөг. Хүнсний ногооны дундаж жин нь дөрвөн зуун грамм, мах нь шар, хатуу;

— Швед - ширээний болон тэжээлийн зориулалтаар ургадаг олон төрлийн сорт.Амт чанар нь Красносельскаягаас арай доогуур байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй улирал нь ойролцоогоор дөрвөн сар хагас болно.

Буух огноо

Шведийн задгай талбайд үрийг 5-р сарын эхээр тарих ёстой. Хэрэв суулгацын аргаар хүнсний ногоо тариалахаар төлөвлөж байгаа бол суулгацыг байнгын газарт шилжүүлэн суулгахаас дор хаяж дөчин хоногийн өмнө тарих ажлыг 3-р сараас 4-р сарын эхээр хийх ёстой.

Ил задгай газарт үрийг хэрхэн тарих вэ?

Хүнсний ногоо нь төвийг сахисан болон хүчиллэг хөрсөнд аль алинд нь ургаж болно. Газар нь хангалттай үржил шимтэй, сул байх ёстой. Энэ нь шавранцар, элсэрхэг шавранцар эсвэл хүлэрт тариалсан ортой байвал хамгийн сайн арга юм. Хөрс нь чийгийг амархан шингээж, хадгалах ёстой.

Шаварлаг, элсэрхэг газар эсвэл гүний ус ойртдог газар нь рутабага тарихад тохиромжгүй.

Энэ ургамлын хамгийн сайн өмнөх ургамлууд нь буурцагт ургамал, шөнийн сүүдэр эсвэл хулуу юм.

Рутабага бууцанд дуртай тул намар, ухах явцад хөрсөнд нэмэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ хүнсний ногоо боловсорч гүйцсэн үе шатанд ийм бордоо нь эсрэг заалттай байдаг - эх үр тариа хуурай, сүвэрхэг болдог. Ашигт малтмалын бордооны найрлагын хувьд фосфор-кали нь хамгийн тохиромжтой. Сайн шийдэл бол доломит гурил эсвэл шохой ашиглах явдал юм.

Үрээр ургахдаа намрын улиралд цэцэрлэгийн ор бэлтгэх шаардлагатай.Тариалалт нь хоёроос хоёр хагас см-ийн гүнд хийгддэг, эгнээ хоорондын зай нь дөчин таван сантиметр байна. Ургамлын хооронд арван таван сантиметр зайтай байхын тулд шинээр гарч ирж буй суулгацыг сийрэгжүүлэх шаардлагатай.

Зөв арчилгаа, тариалалт

Хүнсний ногоо тариалах нь тийм ч хэцүү биш юм. Манжингийн арчилгаа нь стандарт юм - услах, хогийн ургамлыг зайлуулах, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бордох.

Суулгацын өсөлтийн эхний арван жил аажмаар өнгөрч, энэ үед нахиалах цаг тухайд нь усалж, хогийн ургамлыг арилгах нь маш чухал юм. Нэг сар хагасаас хоёр сарын дараа хүнсний ногоо нь эх үр тариа үүсгэж эхэлдэг бөгөөд энэ нь ургамлын навчисаас нотлогдож, нэг хэсэг нь хатаж байна.

Ургамал чийгэнд дуртай тул нэг квадрат метр тутамд дор хаяж арван литр ус асгах ёстой.

Шведийг хоёр удаа хооллодог - тариалснаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа (бууцаар), ураг үүсэх үед (нарийн төвөгтэй найрлагатай).

Өвчин, хортон шавьжид өртөмтгий байдал

Бусад cruciferous ургамлын нэгэн адил rutabaga нь нунтаг хөгц, үнс, маалинган даавуугаар нөлөөлж болно. Байцааны ялаа, aphids, keel ийм соёлыг өнгөрөөхгүй.

Асуудлаас зайлсхийхийн тулд ургамлыг байнга шалгаж байх шаардлагатай.Эхний шинж тэмдгийг олж мэдсэний дараа буух газрыг тусгай нэгдлээр эмчлэх шаардлагатай арга хэмжээг авна.

Цэцэрлэгт байгаа Рутабагас

Ургац хураах

Тариалангийн ургац нь зуун метр квадрат тутамд таван зуун килограмм байна. Оройг малын дарш бэлтгэхэд ашигладаг, үндэс үр тариа нь овоолго, зоорь эсвэл шуудуунд өвөлждөг.

Тариалангийн сайн сортыг сонгоход хэцүү байдаг ч гадаадын үржүүлэгчдээс тохиромжтой сонголтыг олох боломж үргэлж байдаг. Зохих арчилгааг зохион байгуулснаар цэцэрлэгч бүр өөрийн талбайд энэ ургацыг ургуулах боломжтой.

Рутабага (Brassica napobrassica) нь Brassicaceae овогт байцааны төрөлд хамаарах хоёр наст хүнсний болон тэжээлийн ургамал юм. ОХУ-ын зарим бүс нутагт энэ ургамлыг бушма, прухва, шороон, шарлалт, бручка, бухва, каливка, герман эсвэл шведийн манжин гэж нэрлэдэг. Түүнчлэн, эдгээр ургамлууд нь огт өөр гэр бүлд хамаардаг ч шведийг ихэвчлэн тэжээлийн манжин гэж нэрлэдэг. Шведийн дүр төрх нь маш эртний үед Газар дундын тэнгист манжингийн нэг хэлбэрийн хүзүүвчийг байгалийн огтлолцсоны улмаас үүссэн. Энэ ургамлыг анх удаа Швейцарийн ургамал судлаач Каспар Баугин дурдаж, түүний тайлбарыг өгсөн бөгөөд Шведэд зэрлэг байгальд олддог гэж бичжээ. Бусад эх сурвалжид Сибирь бол тэжээлийн манжингийн өлгий нутаг бөгөөд хожим нь Скандинавын хойг дээр очсон гэсэн таамаг байдаг. Энэ соёл Финланд, Швед, Германд хамгийн алдартай. Генрих Гёте түүнийг зүгээр л биширдэг байсан нь сонирхолтой юм.

Шведийн ногооны ургамал нь ган, хүйтэнд тэсвэртэй. Энэ нь улаан лууван, тунхууны, манжин, манжин, улаан лууван, гич, байцаа (бүх төрлийн) -тэй холбоотой. Тэжээлийн манжин 2 жил ургадаг бол эхний жилд навчны сарнай, үндэс ургах нь ажиглагдаж, хоёр дахь жилдээ иш, үр ургадаг. Навчит иш нь нэлээд өндөр юм. Pinnatifid лир хэлбэртэй навчны ир нь бараг нүцгэн эсвэл гөлгөр байж болно. Газрын гадарга дээрх ургамлын хэсэг нь саарал өнгөөр ​​будагдсан байдаг. Сойз нь шар өнгийн цэцэгсээс бүрддэг. Жимс нь булцуут эсвэл гөлгөр байж болох урт хонхорцог бөгөөд дотор нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, хар хүрэн өнгөтэй үр байдаг. Үндэс тариалангийн хувьд хэлбэр нь төрөл зүйлээс шууд хамаардаг бөгөөд дугуй хавтгай, зууван, цилиндр эсвэл дугуй хэлбэртэй байдаг. Мах нь шар эсвэл цагаан өнгийн янз бүрийн сүүдэртэй байж болно. Рутабага нь манжингийн амттай төстэй боловч эхнийх нь тэжээллэг чанараас хамаагүй өндөр байдаг.

Тариалалт

Хэрэв та рутабага тарихаар шийдсэн бол хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол түүний үрийг суулгацанд тарих явдал юм. Хэрэв суулгацыг дотор нь ургуулсан бол загалмайн бөөс болон бусад хортой шавьжнаас найдвартай хамгаалалтанд байх болно. Тариалалт эхлэхийн өмнө үрийг бэлтгэх хэрэгтэй, үүний тулд тэдгээрийг 1 цагийн турш сармисны уусмалд хийнэ, үүнийг бэлтгэхийн тулд та 100 миллиграмм усыг 25 грамм сармистай холих хэрэгтэй бөгөөд үүнийг эхлээд бутлах хэрэгтэй. Дараа нь цэвэр усаар угаасан үрийг сайтар хатаана. Туршлагатай цэцэрлэгчид тариалахын өмнө үрийг соёолохыг зөвлөж байна. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг чийгтэй даавуугаар боож, жижиг цагаан нахиа гарч ирэх хүртэл тэнд байх болно.

Үрийг тариалах ажлыг 4-р сарын эхний өдрүүдэд суулгацыг задгай хөрсөнд шилжүүлэн суулгахаас 40 хоногийн өмнө хийдэг. Үүний тулд чийгшүүлсэн субстратаар дүүргэсэн гүн хайрцгийг ашигладаг. Тариалах үед үрийг 10-15 мм-ээр хөрсний холимогт булах хэрэгтэй. Үр тариа хэт зузаан биш байхын тулд үрийг тариалахын өмнө шигшсэн хүлэр эсвэл шүдний нунтагтай хослуулахыг зөвлөж байна. Дараалсан үрийн хоорондох зай нь 20-30 мм, эгнээ хоорондын зай 60-70 мм байх ёстой. Дээрээс нь үр тариа бүхий савыг шилэн эсвэл хальсаар хучих ёстой бөгөөд дараа нь нэлээд сэрүүн газар (17-18 градус) зайлуулна.

Эхний суулгац гарч ирсний дараа хальсыг хайрцагнаас гаргаж аваад илүү хүйтэн газар (6-аас 8 хэм хүртэл) шилжүүлж, 7 хоногийн дараа ургацыг дулаан газар (12-15 хэм хүртэл) шилжүүлнэ. ). Суулгацыг системтэйгээр усалж, субстратын гадаргууг сулруулж, суулгацыг сийрэгжүүлж байх ёстой.

Хэрхэн шумбах вэ

Мэргэжилтнүүд энэ соёлын суулгацыг сонгохыг зөвлөдөггүй, учир нь процедурын явцад ургамлын үндэс амархан гэмтдэг. Сонгохоос зайлсхийхийн тулд суулгац ургуулахын тулд хангалттай гүн шүүгээ ашиглах шаардлагатай.

Нээлттэй хөрсөнд суулгац тарихаас 10-12 хоногийн өмнө тэд хатуурч эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд өдөр бүр гудамжинд гаргаж, ургамлын цэвэр агаарт байх хугацааг аажмаар нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Шведүүд бүтэн өдрийн турш гадаа байж чадвал задгай хөрсөнд шилжүүлэн суулгадаг.

Хэзээ тарих вэ

Ургамлын тарьсан суулгацыг задгай хөрсөнд тарих ажлыг үр тариалснаас хойш 40-50 хоног өнгөрсний дараа хийдэг бол ургамал нь 4-5 ширхэг навчит хавтантай байх ёстой. Ил задгай хөрсөнд швед тарих хугацаа нь цаг агаарт нөлөөлдөг боловч ихэнх тохиолдолд энэ процедурыг 5-р сарын дундуур хийдэг. Москва мужид энэ соёлын суулгацыг ойролцоогоор ижил хугацаанд тарьдаг. Цэцэрлэгт тарихаас өмнө ургамлыг маш сайн усалдаг байх ёстой.

Энэ ургамлыг ургуулахын тулд 5.5-7.0 рН бүхий төвийг сахисан хөрс тохиромжтой. Хэрэв хөрс нь хүчиллэг байвал шохойжсон байх ёстой, эс тэгвээс швед өвчинд маш бага эсэргүүцэлтэй байх бөгөөд энэ нь маш муу хадгалагдах болно. Тарихын тулд шим тэжээлээр баялаг хөрс тохиромжтой, жишээлбэл: шавранцар, элсэрхэг шавранцар эсвэл таримал хүлэр. Хөрс нь бас сайн хатсан байх ёстой. Газар дээрх гүний ус хангалттай гүнд байх ёстой.

Тэжээлийн манжингийн хамгийн сайн өвөг дээдэс бол өргөст хэмх, буурцагт ургамал, амтат гуа, болгарын чинжүү, цуккини, улаан лооль, хулуу, хаш, хулуу, төмс юм. Загалмайлсан ургамал (улаан манжин, улаан лууван, манжин, дайкон, манжин, усан хясаа, тунхууны болон ямар ч байцаа) ургадаг газарт ийм ургацыг 4-5 жилийн дараа л ургуулж болно. Сайтыг урьдчилан бэлтгэх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд намрын улиралд гүн ухах ажлыг хийж, 15 грамм мочевин, 25-30 грамм калийн давс, 3-4 килограмм бууц, бордоо, ялзмаг, 30-40 грамм суперфосфат. 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайг хөрсөнд нэвтрүүлсэн. Та хөрсийг доломит гурил эсвэл модны үнсээр шохойжуулж болно, энэ процедурыг намрын улиралд хийдэг, гэхдээ бордоотой зэрэгцдэггүй.

Суулгацыг задгай хөрсөнд урьдчилан бэлтгэсэн нүхэнд тарьж, тэдгээрийн хооронд 20 см-ийн зайд байх ёстой бөгөөд эгнээ хоорондын зай 0.45-0.5 м байх ёстой.Тарихын өмнө бэлтгэсэн нүхийг усаар дүүргэнэ. Швед тарихдаа ургамал бүрийн үндсийг шавар нухаш руу дүрж, навчны заримыг нь арилгах хэрэгтэй. Нүхний нүхийг шороогоор дүүргэхдээ ургамлын үндэс хүзүүг газарт булаагүй эсэхийг шалгаарай. Ургамал тарих үед хөрсний гадаргууг бага зэрэг нягтруулж, дараа нь маш сайн усалдаг. Тариалснаас хойшхи эхний хэдэн өдөр суулгацыг халуун нарнаас хамгаалах шаардлагатай.

Тэжээлийн манжингийн өвлийн тариалалтын давуу тал нь хаврын улиралд суулгац жигд, найрсаг харагддаг бол хүнсний ногооны боловсорч гүйцсэн нь хавар үр тариалахаас 15-20 хоногийн өмнө ажиглагддаг. Намрын сүүлээр хөрс 20-50 мм-ийн гүнд хөлдсөний дараа үрийг задгай хөрсөнд тарьдаг. Урьдчилан орыг суллаж, гүн ухах зорилгоор хөрсөнд бордоо түрхэж, 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайд 25 грамм суперфосфат, 0.5 килограмм модны үнс, 6 килограмм ялзмаг, 15 грамм калийн давс хэрэглэнэ.

Сайт бэлэн болсон үед 25-30 мм-ийн гүнтэй хөрсөнд нүх гаргах ёстой бөгөөд тэдгээрийн хоорондох зай нь задгай хөрсөнд суулгац тарихтай ижил байх ёстой (дээрхийг үзнэ үү). Нүх бүрт элсний давхаргыг асгаж, дараа нь 2 үрийг байрлуулна. Дараа нь үрийг хуурай байх ёстой элсний нимгэн (10-15 мм) давхаргаар цацаж, дээр нь ялзмаг эсвэл хүлэрт ялзмагийн давхарга хийнэ.

Цэцэрлэгтээ рутабага ургуулах нь маш энгийн зүйл юм. Цэцэрлэгт ургасан бусад ургамлуудтай адил ийм ургацыг арчлах шаардлагатай, тухайлбал манжинг цаг тухайд нь усалж, толгод, хогийн ургамлыг цэвэрлэж, хооллож, өвчин, хортой шавьжнаас хамгаалж байх ёстой. мөн эгнээ хоорондын хөрсний гадаргууг сулруулна.

Сарнайн навчны хавтанг бүрхэж байх үед бут сөөгийг цацна. Хөрсний гадаргууг 40-80 мм-ийн гүнд суллах ёстой бөгөөд үүнийг бороо, усалгааны дараа хийх нь дээр. Эхний удаад тэд хөрсний гадаргууг маш болгоомжтой сулруулж, суулгацыг задгай газарт шилжүүлэн суулгаснаас хойш хоёр хоногийн дараа хийдэг. Эхний хөрс суларсанаас хойш 7 хоног өнгөрөхөд энэ процедурыг дахин хийнэ. Улирлын туршид хөрсний гадаргууг суллахад ердөө 4-5 удаа л шаардагдах бөгөөд энэ процедурыг хогийн ургамлыг зайлуулахтай хамт хийж болно.

Энэ соёл нь чийгэнд дуртай. Гэхдээ хэрэв хөрс чийгээр ханасан бол үндэс нь усархаг болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд үүнтэй холбоотойгоор бутыг улирлын туршид гурваас таван удаа услах шаардлагатай болно. Хэрэв швед хүн усны дутагдалд орвол үүнээс болж эх үр тариа нь хатуу, гашуун амттай болж, бутнууд хугацаанаасаа өмнө цэцэглэж эхэлнэ.

Усалгааны үед 1 квадрат метр орны хувьд ойролцоогоор 1 хувин ус зарцуулах шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ, шингэнийг маш болгоомжтой асгах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр эх үр тарианы дээд хэсэгт байгаа газар хэвээр байх болно, эс тэгвээс энэ нь ногоон болж хувирах бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанарыг мэдэгдэхүйц бууруулна.

Бордоо

Шведүүд хэвийн өсч, хөгжихийн тулд дээд хувцаслах шаардлагатай болно. Эхний удаад суулгацыг задгай хөрсөнд шилжүүлэн суулгаснаас хойш хагас сарын дараа ургамал тэжээгддэг. Орны урьдчилсан усалгааны дараа дээд хувцаслах ажлыг хийж, зутанг бордоо болгон ашигладаг. Үндэс ургац үүсч эхэлсний дараа ургамлыг хоёр дахь удаагаа тэжээх шаардлагатай бөгөөд үүний тулд нарийн төвөгтэй эрдэс бордооны уусмалыг ашигладаг. Энэ ургамал нь калид дуртай байдаг бол фосфор нь эх үр тарианы чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Энэ соёлд мөн бор, манган, зэс хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв түүнд хангалттай хэмжээний бор байхгүй бол эх үр тарианы мах харанхуйлж, амтаа алдах болно.

Эмчилгээ

Суулгацыг задгай хөрсөнд шилжүүлэн суулгах үед бутыг модны үнсээр тоослох шаардлагатай болно. Үүний ачаар загалмайн гэр бүлийн бүх ургамлыг гэмтээж буй загалмайт бөөс ургамал дээр тогтохгүй. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын туршид тарих ажлыг сайтар шалгаж үзэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь өвчний шинж тэмдгийг цаг тухайд нь илрүүлэх, хортон шавьжийг илрүүлэх, бутыг харьцангуй хурдан эмчлэхэд тусална. Үүнийг хийхийн тулд та ардын эмчилгээ, цаг хугацаагаар туршсан, фунгицид, түүнчлэн шавьж устгах бэлдмэлийг хоёуланг нь ашиглаж болно. Үндэс үр тариа хураахаас 4 долоо хоногийн өмнө бутыг химийн бодисоор эмчлэх шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй.

Рутабага ургахдаа улаан лууван, манжин, тунхууны болон бүх төрлийн байцаатай адил өвчин, хортон шавьжаар өвддөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Ихэнхдээ ийм соёл нь цагаан, эсгий өвчин, клубын үндэс, мозайк, судасны бактериоз, хар хөл зэрэгт өртдөг. Рутабагад хамгийн их аюул заналхийлдэг зүйл бол нахиалдаг ялаа, рапс цэцгийн цох, нялцгай биетэн, цагаан хорхой, aphids, эрвээхэй, бүүрэг, хаврын байцааны ялаа, ботанус зэрэг хортон шавьж юм.

Өвчин, хортон шавьж гарч ирэхээс бутыг гэмтээхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд газар тариалангийн эргэлтийн дүрмийг дагаж мөрдөх, тарихаас өмнө үрийг халдваргүйжүүлэх, хогийн ургамлыг цаг тухайд нь хийх, ургац хураах үед ургамлын үлдэгдэлтэй байх шаардлагатай. сайтаас хасагдсан бөгөөд энэ нь мөн гүн ухалтад өртдөг. Үүнээс гадна, энэ газар тариалангийн орны ойролцоо зөвхөн тохирох ургамлуудыг ургуулах ёстой. Cruciferous гэр бүлийн аль ч гишүүн, түүний дотор швед, та олон төрлийн шанцайны ургамал, түүнчлэн анхилуун үнэрт өвслөг ургамал ургаж болно: амтат, гаа, иссоп, chamomile, мэргэн, шарилж. Үүний зэрэгцээ, цагаан, aphids, байцаа ялаа няцаах эгнээ хооронд marigolds, marigolds эсвэл nasturtium ургуулахыг зөвлөж байна.

Шведийн ургацыг газарт тарьснаас хойш 3-4 сарын дараа хурааж авах боломжтой. Хэрэв эх үр тариа өвлийн улиралд удаан хугацаагаар хадгалах зориулалттай бол анхны хяруу эхлэхээс өмнө шууд хурааж авдаг. Үндэс үр тариаг газраас гаргаж авахдаа тэдгээрийг гэмтээхгүй байхыг хичээгээрэй, харин ногоон агаарын хэсгийг хамгийн ёроолд нь таслах хэрэгтэй. Ухсан жимснээс газрын үлдэгдлийг зайлуулж, дараа нь гудамжинд харанхуй газар хатаана. Бэлтгэсэн үндэс үр тариа нь халаалтгүй агуулахад хадгалагддаг бөгөөд тэдгээрийг хайрцагт, шалан дээр эсвэл тавиур дээр байрлуулж болно. Хэрэв тохиромжтой өрөө байхгүй бол шведийг цэцэрлэгт хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг урьдчилан ухсан тийм ч гүн биш шуудуунд овоолж, дээр нь хөрсөөр хучигдсан хуурай модны үртэс эсвэл сүрэл давхаргаар хучигдсан байдаг.

Цэцэрлэгч нар рутабагагийн ширээний болон тэжээлийн төрлийг хоёуланг нь тариалдаг. Тэжээлийн төрөл нь үнэндээ байцаа, ширээний швед хоёрын эрлийз юм. Ийм зүйл нь бүтээмж, засвар үйлчилгээ, арчилгааны шаардлага хангахгүй нөхцлөөр ялгагдана. Хүснэгтийн сортуудын үндэс үр тарианы хэлбэр нь дугуй хавтгай, зөөлөн, шүүслэг целлюлозыг цайвар шар эсвэл цагаан өнгөөр ​​буддаг. Ширээний манжингийн хамгийн алдартай сортууд нь:

1. Хамгийн шилдэг нь. Энэ сорт нь тогтвортой ургац, тэсвэр тэвчээрээр тодорхойлогддог. Үндэс үр тарианы хальс нь нил ягаан өнгөтэй, целлюлозын амт нь нэлээд зөөлөн байдаг.
2. урилга. Төрөл бүрийн нунтаг хөгц, хөгц мөөгөнцөрт тэсвэртэй.
3. швед. Энэхүү ширээний тэжээлийн сорт нь ургацаараа ялгагдана, ургах хугацаа нь 130 орчим хоног байна. Үндэс үр тариа нь улаавтар өнгөтэй, доод хэсэгт нь дугуй, шаргал өнгөтэй, дээд хэсэгт нь ногоон саарал өнгөтэй байдаг. Целлюлозын өнгө нь шар өнгөтэй.
4. Красносельская. Энэхүү ширээний сорт нь улирлын дунд, өндөр ургацтай, сайн хадгалдаг. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын үргэлжлэх хугацаа 90-120 хоног байна. Хавтгай бөөрөнхий үндэс үр тариа нь 0.3-0.6 кг жинтэй, нил ягаан өнгөтэй ногоон саарал өнгөөр ​​будсан байдаг. Шар мах нь амттай, зөөлөн байдаг.
5. Кохалик цэнхэр. Энэ дунд эрт сорт нь маш үр дүнтэй байдаг. Ийм ургамлын жимс нь ойролцоогоор 0.9 кг жинтэй байдаг. Үндэс ургацын доод хэсэг нь шар, дээд хэсэг нь хүрэл ягаан өнгөтэй. Дунджаар жимс нь 0.94 кг жинтэй. Шүүслэг, хатуу нухаш нь гашуун зүйлгүй.
6. Желтэнэ аболу. Энэ сортыг Латвийн үржүүлэгчид үржүүлсэн бөгөөд энэ нь нэлээд сайн хадгалалтын чанартай байдаг. Хавтгай бөөрөнхий жимсний масс нь ойролцоогоор 0.4 кг, доод хэсэг нь шар, дээд хэсэг нь нил ягаан өнгөтэй ногоон саарал өнгөтэй. Целлюлозын өнгө нь шар өнгөтэй. Ийм ургамлын ургамалжилтын хугацаа 70-130 хоног үргэлжилнэ.
7. Новгород. Улирлын дундах энэ сорт нь боолтонд тэсвэртэй байдаг. Жимсний доод хэсэг нь цагаан өнгөтэй, дээд хэсэг нь нил ягаан өнгөтэй байна. Үндэс үр тариа нь 0.35-0.4 кг жинтэй байдаг. Зөөлөн, шүүслэг мах нь шар өнгөтэй байдаг. Жимс нь сайн хадгалалтын чанартай байдаг.
8. Хүүхдийн хайр. Энэ дунд эрт сорт нь дугуй зууван үндэстэй, 0.3-0.5 кг жинтэй. Өтгөн, шүүслэг целлюлозыг шар-цөцгий өнгөөр ​​будна.
9. Мариан. Ургац сайтай энэ сорт нь хөгц болон нунтаг хөгцийг эсэргүүцэх чадвар сайтай байдаг. Жимс нь тааламжтай амттай байдаг.
10. Бра. Гялалзсан жимс нь нил ягаан өнгөтэй, нухаш нь элсэн чихэр ихтэй байдаг.
11. Акме. Энэ сортын жимс нь ягаан дээд хэсэг, улбар шар махтай.

Жагсаалтаас гадна дараахь гадаад сортуудын ширээний шведүүд нэлээд алдартай: Лизи, Руби, Кая. Тэд өвчинд тэсвэртэй, амт нь сайжирдаг.

Манжингийн шинж чанар: хор хөнөөл, ашиг тус

Рутабагагийн үндэс нь элсэн чихэр, ургамлын уураг, өөх тос, эслэг, амархан шингэдэг нүүрс ус, аскорбины хүчил (витамин С), каротин (провитамин А), В витамин, рутин, эфирийн тос, кали, хүхэр, натри, зэс, фосфор, төмрийн элементүүдийг агуулдаг. . Ийм жимсний найрлагад их хэмжээний кальци агуулагддаг тул ясыг зөөлрүүлэх эмчилгээний үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Ийм ургамлын үрийг үрэвсэх үед амаа зайлахад эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн бөгөөд тэд мөн хүүхдүүдэд улаанбурхан өвчнийг эдгээдэг. Жимс нь түлэгдэлтийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, шээс хөөх эм, шарх эдгээх нөлөөгөөр ялгагдана. Энэ ургамлын шүүс нь түлэгдэлт эсвэл удаан эдгэрдэг идээт шархыг эмчлэхэд тусалдаг. Түүнчлэн, эдгээр үндэс үр тариа нь ялангуяа өвөл, хаврын улиралд витамины дутагдлын үед маш үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Целлюлоз нь их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулсан байдаг тул мэргэжилтнүүд өтгөн хаталтын үед хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Мөн энэ целлюлозыг атеросклерозын эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Хүн эрт дээр үеэс рутабага иддэг байсан бөгөөд энэ нь өндөр настнуудын эрч хүчийг сэргээж, дархлааг бэхжүүлж, ханиадыг хурдан эдгээхэд тусалдаг тул аскорбины хүчил их хэмжээгээр агуулдаг гэж үздэг. Жимс нь шээс хөөх эм нөлөөтэй байдаг тул АГ-ийн эмчилгээний үед илүүдэл шингэнийг биеэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Энэ ургамал нь мөн муколитик нөлөөгөөр ялгагдана, уушиг, гуурсан хоолойн өвчний үед цэрийг нимгэрүүлэхэд тусалдаг. Хэрэв швед өвчтөний хоолны дэглэмд орсон бол хуурай ханиалгах нь удалгүй үр дүнтэй, цэр хөөх шинж чанартай болж, дараа нь хүн хурдан эдгэрдэг.

Эсрэг заалтууд

Ходоод гэдэсний замын өвчний хурцадмал үед ийм эх үр тариаг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй, учир нь бүдүүн ширхэгтэй ургамлын утас нь энэ үед үрэвссэн дотоод эрхтнүүдийн салст бүрхэвчийг цочроодог. Өөр нэг манжинг бие даасан үл тэвчих үед идэж болохгүй.