Tai salotos. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis. Unikalių skonių asortimentas: išmokite gaminti tailandietiškas salotas su jautiena

Anksčiau su vyru restoranuose ir kavinėse visada užsisakydavome šiltų tailandietiškų salotų su jautiena ir paprika, nes abu esame dideli šio patiekalo gerbėjai. Tačiau neseniai sužinojau jo paruošimo namuose receptą ir po pirmojo kulinarinio eksperimento supratau, kad nesunkiai pasigaminu ir pati, o mano pasirodyme pasirodė dar skanesnė. Tikriausiai todėl, kad restoranai kartais sumaišo maistą ir persistengė su padažu.

salotų ingredientai

Nors šios salotos vadinamos tailandietiškais, mūsų tėvynėje visi jose esantys ingredientai lengvai prieinami, o, pavyzdžiui, paprika Rusijoje kelis kartus pigesnė.

Taigi, norint paruošti dvi porcijas tailandietiškų salotų su jautiena ir paprikomis, jums reikės:

• Šviežia jautiena - 150 gramų. Jautieną reikės plonai supjaustyti ir pamarinuoti, bet apie tai vėliau;
• bulgarų pipirai - ½ gabalo. Šioms salotoms reikia raudonos paprikos;
• Agurkai - 1-2 vnt (priklauso nuo dydžio). Supjaustyti agurkai turėtų būti maždaug tokio pat tūrio kaip pipirai;
• Pekino kopūstai - pusė kekės;
• Sezamas ir augalinis aliejus – kaip paskutinis salotų prisilietimas.
• Druska ir čili pipirai - pagal skonį. Tačiau su druska būkite atsargūs, nes marinuotoje jautienoje druskos pakaks. Persistengti su čili pipirais taip pat neverta, vienos nedidelės paprikos užtenka dviem porcijoms salotų ir gaunasi gana aštroka (nepamirškite iš pipirų išimti visų sėklyčių).

marinato ingredientai

Taip pat reikės paruošti jautienos marinatą. Parduotuvės versija čia netiks, nes būtent tinkamai marinuota mėsa suteikia šioms salotoms išskirtinį azijietišką skonį.

Taigi, norint tinkamai marinuoti jautieną, jums reikės:

• Sojų padažas yra pagrindinis tailandietiškas padažas beveik bet kokiam patiekalui. Jis labai sūrus, todėl į mėsą papildomai berti druskos nereikia;
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai. Bet jei pridėsite daugiau, bus dar skaniau. Paprastai naudoju bent keturis. Česnaką galima smulkiai pjaustyti arba išspausti per česnako presą;
• Imbieras - imbiero nereikia daug, tiesiog supjaustykite trečdalį šaknies mažais gabalėliais ir sumaišykite su mėsa, bet taip, kad vėliau lengvai atskirtumėte nuo jautienos (imbiero salotose nereikia);
• Alyvuogių aliejus – panašus kiekis sojų padažas nustatoma akimis, priklausomai nuo jautienos tūrio, bet dažniausiai tai yra 1-2 šaukštai;
• Medus - vienas arbatinis šaukštelis;
• Laimo arba citrinos sultys - ¼ vaisių;

Mėsa marinate turi pagulėti bent porai valandų šaldytuve. Jei jautieną supjaustėte pakankamai plonai, tai užteks dviejų valandų, kad ji gerai pasimarinuotų, ypač jei imbierą ir česnaką nepjaustėte, o išspaudėte per česnako spaudą. Taip, ir mėsa bus daug skanesnė ir aromatingesnė, o prieš kepant nereikės rinktis didelių imbiero ir česnako gabalėlių.

Pagrindinė taisyklė : jautiena turi būti supjaustyta plonomis juostelėmis, nuo to labai priklausys salotų įspūdis. Kad viskas pavyktų, prieš pjaustant mėsą geriau ją šiek tiek pašaldyti šaldiklyje, o peilį gerai pagaląsti.

​

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos

Taigi, jautienai pasimarinavus galima pradėti ruošti salotas.

1 žingsnis

Dubenyje, kuriame maišysite salotas, reikia rankomis dideliais gabalėliais suplėšyti pekino kopūsto lapus.

2 žingsnis

Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.

3 veiksmas

Taip pat juostelėmis supjaustome papriką ir nedidelį čili pipiro gabalėlį, iš jo išėmę visas sėklas. Jei nemėgstate aštraus, tuomet čili geriau iš viso atsisakyti.

4 veiksmas

Sezamo sėklas pakepinkite sausoje karštoje keptuvėje, bet neilgai, apie dvi minutes, kol atsiras auksinis atspalvis, antraip pasidarys karti. Iškepusį sezamą supilame į atskirą indą, jo prireiks pačioje pabaigoje, kai salotos bus paruoštos patiekti.

5 veiksmas

Iš mėsos išimame imbiero ir česnako gabalėlius (jei supjaustėte, bet nesutraipėte) ir kartu su likusiu marinatu dedame ant karštos keptuvės, ant kurios prieš tai užpylėme šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite jautieną 5-10 minučių, kol iškeps.

Supjaustę visas daržoves, sukraukite jas į bendrą dubenį, supilkite į jas mėsą tiesiai iš keptuvės (kartu su gautu padažu iš augalinio aliejaus ir marinato), pabarstykite keptomis sezamo sėklomis ir išmaišykite. Kad salotos būtų visiškai paruoštos, uždenkite jas dangčiu ir palikite porą minučių užvirti. Štai ir viskas, skanios šiltos tailandietiškos salotos su jautiena, paprika ir sezamo sėklomis paruoštos! Skanaus.

Tailandietiškos virtuvės ypatumas yra tas, kad viename patiekale susijungia rūgštus, saldus, aštrus, sūrus ir kartus. Ir dėl tokio meistriško derinio atsiranda unikali skonio ekstravagancija. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti tajų.

Tailandietiškos salotos su jautiena ir pomidorais

Ingridientai:

• jautiena - 350 g;
• agurkai - 2 vnt.;
• vyšniniai pomidorai - 250 g;
• salotų lapai - 100 g;
• kalendra - 1 krūva;
• mėtų lapai - 1 krūva;
• žalias svogūnas - 1 krūva;
• citrina - pusė;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• žuvies padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
• cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• česnakas - 1 skiltelė.

Maisto gaminimas

Jautieną kepame ant grotelių apie 10 min., o tada supjaustome plonomis juostelėmis. Salotų lapus rankomis suplėšome dideliais gabalėliais, o likusius žalumynus susmulkiname peiliu. Agurkus supjaustome apskritimais ir suberiame į salotų dubenį, išmaišome ir užpilame užpilu, kuriam sumaišome sojų ir žuvies padažą, cukrų, citrinos sultis ir smulkintą česnaką. Ant salotų sudėkite mėsą ir pomidorus.

Šiltos tailandietiškos salotos su jautiena

Ingridientai:

• jautienos nugarinė - 300 g;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• raudonasis čili pipiras - 1 vnt .;
• švieži žirniai - 130 g;
• švieži rozmarinai - 2 vnt .;
• pupelių daigai - 50 g;
• sojos daigai - 50 g;
• imbiero šaknis - 30 g;
• čili pomidorai - 10 vnt .;
• Dižono granuliuotos garstyčios - 40 g;
• kudijon granuliuotos garstyčių sėklos - 40 g;
• sezamo sėklos - 50 g;
• sezamo aliejus - 30 g;
• kalkės - 1 vnt .;
• šviežia rukola - 120 g;
• jūros dumbliai "Chukka" - 70 g;
• kalendros lapai - 40 g;
• Ąžuolo salotos - 100 g;
• lollo rosso - 100 g.

Maisto gaminimas

Salotų lapus suplėšome stambiais gabalėliais rankomis, pomidorus perpjauname pusiau, žaliuosius žirnelius supjaustome į 3 dalis išilgai. Paruoštus ingredientus sumaišome su Chukka jūros dumbliais, daigais ir kalendra. Visa tai apšlakstykite laimo sultimis, sezamų aliejumi ir Dižono garstyčiomis. Druskos, pipirų, sumaišykite ir paskleiskite ant didelio indo. Jautienos nugarinę supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su sezamų aliejumi, suberkite tarkuotą imbierą, čili pipirą, rozmariną ir kepkite ant stiprios ugnies įkaitintoje keptuvėje apie 1 minutę. Po to išdėliokite mėsą ant salotų ir iškart patiekite prie stalo.

Tailandietiškos salotos su jautiena

Ingridientai:

Maisto gaminimas

Suplėšykite salotų lapus rankomis ir sudėkite į lėkštę. Morkas supjaustykite juostelėmis, o agurką kubeliais. Nuplaukite ir nusausinkite sojų pupelių daigus. Į keptuvę supilkite 30 ml vandens, sudėkite susmulkintą česnaką, susmulkintą kalendrą ir baziliką. Troškinkite 30 sekundžių ant silpnos ugnies, tada sudėkite juostelėmis supjaustytą jautieną, pasūdykite ir troškinkite 3 minutes. Po to mėsą dėkite ant daržovių. Į tą pačią keptuvę supilkite žaliosios citrinos sultis, alyvuogių aliejų, čili padažą ir, retkarčiais pamaišydami, kepkite apie 1 minutę. Mėsą su daržovėmis užpilkite gautu padažu ir patiekite.

Salotos yra geras bet kurio pagrindinio patiekalo priedas. Jis turėtų būti šviežias, skanus, maistingas ir sveikas. Rudens laikotarpiu paprastos daržovių salotos turi laiko nuobodžiauti dėl didžiulės pasėlių įvairovės. Norėdami papildyti savo turtingą mitybą įvairiomis gėrybėmis, pabandykite įsisavinti Tailando vištienos salotų receptą. Šis neįprastas patiekalas turi ne tik patrauklią išvaizdą, aromatą, bet ir daug naudingų mikroelementų bei vitaminų. Kaip paruošti tokias salotas namuose, skaitykite toliau.

Žingsnis po žingsnio tailandietiškų salotų receptai su nuotraukomis

Yra keli tajų salotų paruošimo būdai. Kiekviename iš jų naudojami skirtingi ingredientai, kurių dėka patiekalas įgauna nepaprastą skonį. Tokių salotų receptai išsiskiria paprastu atlikimu, neįprastu produktų (makaronų ir jautienos arba vištienos ir sezamo sėklų) deriniu, dėl kurio užkandis yra apetiškas ir pikantiškas. Jei nuspręsite gaminti vieną iš siūlomų variantų, nenukrypkite nuo rekomenduojamos žingsnis po žingsnio gaminimo schemos su nuotrauka.

Patikrinkite svarbius punktus Tailando virtuvė. Taip galėsite geriau suprasti gaminimo principus bei skonio savybes, kuriomis vadovaujasi minėtos srities šefai:

• Klasikiniai pietūs Tailande būtinai susideda iš ryžių, karšto patiekalo ir kelių salotų. Ši virtuvė turi daugybę skanių užkandžių receptų.
• Jūros gėrybės dažnai naudojamos tailandietiškoms salotoms gaminti. Šiame šiltame krašte žuvies komponentai yra pigūs produktai, skirtingai nei Rusijoje. Todėl vietiniuose restoranuose jie yra tokie brangūs.
• Galbūt jus nustebins neįprastas kai kurių produktų derinys, tačiau žinomiausi mitybos specialistai įrodė, kad tailandietiška virtuvė yra idealus maistas kiekvienam žmogui.
• Naudojami komponentai yra minimaliai termiškai apdorojami, todėl išsaugomas maksimalus vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis maiste.
• Tailandietiškame užkandyje yra minimalus riebalų kiekis, todėl jo kalorijų kiekis nėra labai didelis.
• Dėl patiekalo daugiakomponentiškumo jame yra daug naudingų elementų, kurie yra gerai subalansuoti vienas su kitu.
• Ruošiant tailandietiškas salotas su vištiena, komponentai supjaustomi išilgai - šiaudeliais arba įstrižai (pavyzdžiui, citrinžolė). Taip išsaugoma graži patiekalo forma ir ypatingas skonis.
• Svarbi sąlyga – užkandis turi būti idealiai šviežias, todėl jo niekada neruošiama dideliais kiekiais iš anksto. Tai kenkia net mitybos ir sveikos mitybos požiūriu.
• Tailandietiški patiekalai labai dažnai gaminami aštriai, todėl ši virtuvė tinka ne kiekvienam.
• Jei ruošiatės gaminti kokias nors iš vištienos salotų, būkite pasiruošę, kad bus egzotiškų produktų, todėl ingredientų paieška ir pirkimas gali užtrukti papildomai.

Su vištiena ir paprika

Palepinkite savo šeimą nuostabiomis tailandietiškomis salotomis su keptomis vištienos gabalėliais, paprikomis. Šis labai skanus receptas dėl neįprasto rusui produktų derinio iškart pasiners į Tailando pasaulį, kur viskas atrodo taip žavingai ir originaliai. Salotos puikiai papildys ne tik šeimyninę vakarienę, jos praskaidrins šventinę vakarienę gausiai susirinkusiems svečiams. Peržiūrėkite nuoseklų tailandietiškų vištienos salotų paruošimą, kurio receptas pateiktas žemiau.

Produktai:

• 1 PC. vištienos filė;
• 6 vnt. morkos;
• 1 paprikos;
• 5 g. l. actas;
• 6 str. l. aliejus (saulėgrąžų);
• 3 skiltelės česnako;
• pora šviežių agurkų;
• pusės pekino kopūsto;
• pusė „Jaltos lanko“;
• 3 str. l. padažas (sojos);
• 2 valg. l. sezamo aliejaus (galite pakeisti alyvuogių aliejumi)
• 1 laimo;
• sauja sezamo sėklų.

Virimo procesas:

1. Vištieną supjaustykite juostelėmis, apšlakstykite sojos padažu, apkepkite keptuvėje.
2. Paruoškite "korėjietiškas morkas". Norėdami tai padaryti, jums reikia padažo: virkite actą su saulėgrąžų aliejumi. Morkas sutarkuokite specialia tarka, užpilkite karštu užpilu, išspauskite česnaką.
3. Saldieji pipirai supjaustyti juostelėmis.
4. Sutarkuokite agurkus Korėjos morkos.
5. Pekino kopūstai supjaustyti plonomis juostelėmis.
6. Svogūną smulkiai supjaustykite.
7. Paruoškite užpilą: sviestą sumaišykite su sojos padažu ir laimo sultimis.
8. Viską išmaišykite, suberkite sezamo sėklas.

Su krūtinėlėmis ir greipfrutais

Šio recepto atogrąžų vaisiai užpildo patiekalą ryškiu skoniu ir aromatu, suteikdami ypatingą apetitą. Būtinai išbandykite šį tailandietiškų salotų gaminimo būdą, kad suprastumėte šios virtuvės subtilybes. Patiekalas paragavęs jūsų vyras nebenorės grįžti prie tradicinio naminio maisto, jis visada prašys jūsų pagaminti ką nors neįprasto, panašaus į tokį užkandį su krūtinėlėmis ir greipfrutais. Naršyti žingsnis po žingsnio gaminimas Tailandietiškos salotos su vištiena, kurių receptas dabar bus svarstomas.

Ingridientai:

• krūtinė - 1 vnt.;
• viena liepa;
• greipfrutas;
• 2 bananai;
• pusė papajos;
• aliejus (sezamo);
• padažas (sojos);
• raudonųjų ir žaliųjų čili pipirų;
• krūva mėtų ir kalendros;
• 2 skiltelės česnako.

Kaip gaminti:

1. Nuplaukite krūtinę, pašalinkite odą, kaulus, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Marinuoti 10 minučių pusės žaliosios citrinos sultyse su sojų padažu. Po - kepkite mėsą keptuvėje.
2. Bananus ir papriką supjaustykite žiedais, greipfrutą ir likusią žaliąją citriną padalinkite griežinėliais.
3. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
4. Papają supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Paruoškite padažą sumaišydami sezamo aliejų su sojos padažu.
6. Viską sumaišykite, palikite 15 minučių. Gero apetito!

Paruošto patiekalo kalorijų kiekis

Jei laikydamiesi dietos atidžiai stebite savo figūrą, atkreipkite dėmesį į tai, kiek kalorijų yra tam tikrame tailandietiškų salotų recepte. Iš pirmo žvilgsnio tokį dietinį patiekalą sunku pavadinti dėl to, kad jame yra kepta mėsa, sezamo sėklos, aliejus, riešutai. Tačiau dėl ypatingo visų naudojamų komponentų derinio ir balanso tajų virtuvė skiriasi. mažai kalorijų turinčių patiekalų. Todėl drąsiai gaminkite juos namuose, nebijodami priaugti svorio.

Bet kurio patiekalo kalorijų kiekis visada priklauso nuo jo sudedamųjų dalių. Atsižvelgiant į tai, kad tailandietiškose salotose gali būti keptos vištienos ar jautienos (baltymų), tai puikiai subalansuota dėl gausaus daržovių ir vaisių naudojimo. Pridėjus kitų ingredientų, kalorijų kiekis gali skirtis, tačiau užkandis vis tiek skirsis pagal dietines savybes. Jei rūpinatės savo kasdieniu kalorijų kiekiu, peržiūrėkite trumpą lentelę, kurioje rasite apytiksles kiekvieno recepto energetines vertes.

Žingsnis po žingsnio neįprastų tailandietiškų salotų su vištiena receptai - greiti ir skanūs

Įvertinimas
recepto

Laikas
(min.)

porcijos
(žmonės)

100 gramų gatavo patiekalo

8 gr.

4 gr.

angliavandenių

96 kcal.

1 variantas. Tailandietiškos vištienos salotos – klasikinis receptas

Bet kokių tailandietiškų salotų skonis rusui yra neįprastas dėl aštrių prieskonių gausos patiekale ir egzotiško ingredientų derinio.

Nuolatiniai šio kulinarinio šedevro ingredientai:

• vištos krūtinėlė,
• askaloniniai česnakai
• jaunų mėtų lapelių.

Jums taip pat reikės:

• 1 laimas
• greipfrutas (350 g),
• bananų (220 g),
• 2 valg. l. lengvo sezamo aliejaus
• 2 valg. l. lengvas sojos padažas
• 1 nedidelis čili pipiras
• nedidelė ryšelis kalendros (10 g).

Virimo būdas:

1. Vištienos krūtinėlę (300 g), taip pat kitus salotų ingredientus supjaustykite stambiai: išilgai arba įstrižai, juostelėmis ar drožlėmis. Toks pjaustymas leidžia salotoms nenusėsti ir ilgą laiką turėti patrauklią lenktą formą.

2. Paukštį 10 minučių padėkite į marinatą iš pusės žaliosios citrinos sulčių ir šaukšto nerūgštaus sojų padažo, o tada kepkite verdančiame aliejuje keptuvėje apie 5 minutes iš abiejų pusių.

3. Kol mėsa vėsta, aukščiau aprašytu būdu supjaustykite papriką ir bananus, o pusę žaliosios citrinos ir greipfruto galima padalyti griežinėliais.

4. Supjaustykite kalendrą, askaloninius česnakus ir mėtų lapelius. Sumaišykite visus ingredientus.

5. Patiekalą pagardinkite sezamų aliejumi ir užpilkite likusiu sojų padažu. Infuzuokite maždaug ketvirtį valandos.

Mėtos suteikia salotoms ypatingą skonį ir aromatą. Kuo mažesni jo lapai, tuo geriau patiekalui. Didelių lapų pjauti negalima, juos reikia suplėšyti rankomis. Tai leidžia patiekalui ilgą laiką išlaikyti savo unikalų aromatą ir skonį.

2 variantas: mažo kaloringumo tailandietiškos vištienos ir agurkų salotos

Tailandietiškos salotos su vištiena žinomos ne tik dėl egzotiškų vaisių ir prieskonių. Azijos kulinarijos specialistai naudoja ir mums labiau pažįstamą ingredientą, pavyzdžiui, agurkus. Ši daržovė žinoma kaip mažiausiai kaloringa, todėl tokia salotų versija tinka norintiems sulieknėti.

Reikalingi ingredientai:

• 350 g vištienos krūtinėlės,
• 2 vidutiniai agurkai
• 2 saldieji čili pipirai
• 2-3 saldieji askaloniniai česnakai
• 2 skiltelės česnako
• mėtų lapeliai,
• 10 g cukranendrių cukraus,
• 15 g nerūgštaus sojų padažo,
• 20 g žuvies padažo,
• 20 g ryžių acto.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite actą, cukrų, žuvies ir sojų padažus.

2. Susmulkintą svogūną iš anksto užpilkite gautu padažu ir palikite 10 minučių pastovėti.

3. Per tiek laiko agurkus galite geriau supjaustyti didelėmis juostelėmis, bet galite ir pusžiedžiais.

4. Krūtinėlę supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite keptuvėje verdančiame aliejuje, pabarstytame smulkintais žemės riešutais. Kai tik mėsa bus paruošta, nukelkite nuo ugnies. Nereikia kepti iki traškumo!

5. Į likusius ingredientus suberkite kalendrą, mėtas ir smulkiai pjaustytą česnaką, gerai išmaišykite salotas.

Patiekalas ruošiamas prieš pat vartojimą. Tada jis bus neįprastai sultingas, sodraus aromato ir skonio.

3 variantas. Šiltos tailandietiškos salotos su vištiena

Pažįstamas daržovių troškinys yra tolimas šiltų tailandietiškų vištienos salotų giminaitis – tai kompromisas tarp keptos ir troškintos mėsos.

Ingridientai:

• 350 g vištienos filė
• ketvirtadalis baltojo kopūsto;
• 1 vidutinio dydžio morka;
• 2 askaloniniai česnakai;
• pusė kalkių;
• 20 g čili padažo;
• 20 g granuliuoto cukraus;
• 1 geltona paprika;
• 2 skiltelės česnako;
• 150 g šviesaus sezamo aliejaus;
• 50 g sojų padažo;
• 1 didelis pomidoras arba du maži;
• 4 didelių arba 8 vidutinių salotų lapų;
• maltų prieskonių: imbiero, aitriosios paprikos.

Virimo būdas

1. Nerūgštų sojų padažą sumaišykite su 20 g sezamo aliejaus, pusės žaliosios citrinos sultimis, čili padažu ir granuliuotu cukrumi. Gautoje kompozicijoje maždaug pusvalandį marinuokite mėsą, supjaustytą ilgomis plonomis riekelėmis.

2. Per tą laiką didelėmis juostelėmis supjaustykite kopūstą, pomidorus ir papriką, smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ir česnako skilteles.

3. Filė supilkite į puodą į verdantį sezamų aliejų, pakepinkite apie minutę, tada lengvai pasūdykite, suberkite svogūną ir česnaką, pakepinkite dar minutę. Nepamirškite išmaišyti. Ant viršaus užbarstykite žiupsnelį imbiero ir aitriosios paprikos.

4. Po 2 minučių suberkite paprikas ir morkas. Viską išmaišyti.

5. Po dviejų minučių kepimo puode galima iš pradžių dėti kopūstą, o po to pomidorus, vėl šiek tiek pasūdyti.

6. Po 2 minučių nukelkite indą nuo ugnies, atsargiai išdėliokite porcijomis lėkštėse ant salotų lapų. Papuoškite mėtų lapeliais.

Šias salotas būtina skanauti šiltas. Šventės metu jis puikiai tinka pirmojo karštojo patiekalo ar karšto užkandžio vaidmeniui.

4 variantas: Tailando dykumos salos vištienos salotos

Dažnai tailandietiškos salotos su vištiena ruošiamos su jūros gėrybėmis. Krevetės patiekalui suteikia ypatingo atspalvio.

Ingridientai:

• 24 žalios tigrinės krevetės;
• 4 lapelių špinatų ir tiek pat pekino kopūsto;
• tarkuotos imbiero šaknies;
• 1 laimo;
• 350 g vištienos filė;
• 60 g sojų padažo;
• 90 g alyvuogių aliejaus;
• 10 g granuliuoto cukraus;
• 300 g ananasų;
• 1 svogūnas;
• 2 skiltelės česnako;
• čili;
• maža rykštė mėtų
• kalendra.

Virimo būdas:

1. Atitirpinkite krevetes, kai kambario temperatūra. Vištienos filė supjaustykite plonais griežinėliais.

2. 1 šaukštelis laimo sultis sumaišyti su žiupsneliu tarkuoto imbiero ir 2-3 valg. šaukštus nerūgštaus sojų padažo, užpilti ant mėsos ir krevečių mišiniu, marinuoti apie pusvalandį.

3. Šiuo metu galite pradėti ruošti salotų padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite česnaką, susmulkinkite čili pipirą, rankomis smulkiai suplėšykite mėtą ir kalendrą. Viską sumaišyti su šaukšteliu laimo sulčių, 1 a.š. šaukštas sojos padažo, šaukštas alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus.

4. Ananasą supjaustykite dideliais gabalėliais, kad jis netektų kuo mažiau sulčių.

5. Svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis.

6. Filė dėkite ant įkaitintos keptuvės, kepkite iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami. Tada suberkite krevetes ir pakepinkite dar pusę minutės.

7. Špinatų lapai ir kiniškas kopūstas stambiai suplėšyti rankomis, dėti ant lėkštės, užpilti pusę užpilo, ant viršaus dėti ananaso griežinėlius, šiek tiek atvėsusias krevetes ir mėsą, ant viršaus užpilti likusį padažą.

Šios salotos išlaiko savo skonį tiek karštos, tiek šaltos. Tailandietiškos salotos su vištiena bet kurioje iš jų versijų bus puiki šventinės šventės puošmena ir džiugins svečius bei namų savininkus išskirtiniu skoniu.