Funchozo su jautiena receptas. Ryžių makaronai su jautiena ir šparaginėmis pupelėmis Funchose salotos su jautiena ir daržovėmis

Funchoza su mėsa- karštas rytietiškos virtuvės patiekalas. Jis turi originalų skonį ir jei dar nebandėte nieko panašaus, būtinai jį gaminkite. Kokią mėsą geriausia naudoti funchose? Man patinka jautiena, ji puikiai dera su visais patiekalo ingredientais.

Galite naudoti bet kokią mėsą, pavyzdžiui, šiam patiekalui tinka ir kiauliena. Receptas nesudėtingas, nesunkiai pasigaminsite ir namuose, jei atsižvelgsite į visas gaminimo paslaptis, apie kurias dabar papasakosiu. Gaminsime funchose su mėsa ir daržovėmis.

Ryžių vermišeliai (iš tikrųjų funchose) - 1 pakuotė;

Jautiena arba kiauliena - 0,5 - 0,8 kg;

Raudonoji paprika - 2 vnt;

Česnakai arba žolelės;

Actas - pagal skonį, apie 2 šaukštai;

Pradėti ruošti funchose reikia ruošiant mėsą. Nuvalome nuo plėvelių ir riebalų ir supjaustome nedideliais kubeliais.

Funchose mėsą supjaustykite griežinėliais arba kubeliais

Mėsą sumeskite į karštą aliejų ir greitai išmaišykite, stengdamiesi, kad iš visų pusių būtų balta. Taip mėsa bus sultinga. Tada galima įdėti prieskonių, uždengti dangčiu ir troškinti ant silpnos ugnies, kol iškeps. Jei sultys išgaravo, o mėsa vis dar kieta, įpilkite karšto vandens arba sultinio ir dar pavirkite. Įpilkite druskos likus 10 minučių iki mėsos paruošimo.

Kol mėsa kepa, supjaustykite daržoves. Morkos ir ridikai juostelėmis, saldžiosios paprikos mažais kubeliais.

Daržovės funchose supjaustytos juostelėmis

Daržoves pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, po vieną suberdami jas: morkas, ridikėlius, paprikas. Lengvai pasūdykite ir pakepinkite daržoves, kol suminkštės.

Funchose paruošimas

Į keptuvę supilkite vandenį kaip įprastų makaronų virimui. Pasūdykite ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kai vanduo užvirs, įpilkite funchose, išjunkite ugnį ir palikite 3 minutes. Kai tik vermišeliai taps skaidrūs, nupilkite vandenį su ryžių vermišeliais į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu vandeniu, kad nesuliptų. Kai kurios funchose veislės yra baltos, todėl nelaukite, kol ji taps skaidri, kad neperkeptumėte vermišelių. Būtinai peržiūrėkite gamintojo nurodymus, kaip gaminti maistą ant pakuotės.

Funchose supjaustome aštriu peiliu į 4 dalis, kaip pyragą, ir dedame į mėsą, kuri jau turėtų būti paruošta. Gerai išmaišykite, suberkite paruoštas daržoves, susmulkintas žoleles – meškinį česnaką, arba įprasto česnako plunksnas. Paėmiau krūvą laukinio česnako, jis irgi gero skonio. Įpilkite sojos padažo pagal skonį.

Dabar reikia viską gerai pašildyti apie tris minutes maišant. Jei gerai nesimaišo, vermišelius galite pjaustyti toliau. Būna, kad jis labai ilgas, o tokiu atveju jį sunku sumaišyti.

Tai viskas. Ką tik namie ruošėme funchose su mėsa ir daržovėmis. Sudėkite į krūvą ant serviravimo lėkštės ir patiekite.

vsemposecretu.ru

Funchoza su mėsa ir daržovėmis yra puikus antrasis patiekalas

Funchoza- kinų, japonų, korėjiečių ir kitų Azijos virtuvių patiekalas, gaminamas iš sausų makaronų (stiklinių arba krakmolinių makaronų). Dažniausiai į šiuos makaronus dedama aitriųjų prieskonių, šviežių ar marinuotų daržovių, pagardinta padažu. Funchose galima patiekti tiek šaltą, tiek karštą. Funchose visada ruošiau tik kaip salotas. Šios korėjietiško stiliaus funchose salotos su daržovėmis visada pasirodo labai skanios ir gaivios. Mums tai patinka ir visada gaminame beveik kiekvienai šventei arba be jokios priežasties. Šiandien norėjau gaminti funchose kaip karštą patiekalą su mėsa. Rezultatas nustebino ne tik mane, bet ir mano vyrą, kuris stiklinius makaronus traktavo išskirtinai kaip šaltų salotų gaminimo ingredientą. O kadangi vyrai mėgsta mėsos patiekalus, vakarienė pavyko puikiai! Atkreipiu jūsų dėmesį į labai paprastą ir skanų greitos mėsos paruošimo vakarienei sojos padaže receptą ir daugelio žmonių mėgstamus stiklinius makaronus kaip garnyrą.

Reikalinga:

• Mėsa (kiauliena) - 1 kg.
• Svogūnai - 3 vnt.
• Morkos - 1-2 vnt.
• Sojų padažas - 1-1,5 stiklinės
• Vanduo - 1-2 puodeliai (padažui)
• Maltos kalendros - 1 šaukštelis. (skonis)
• Funchoza - 2 sruogos (2 porcijoms)
• Augalinis aliejus - mėsai kepti

Kaip kepti funchose su mėsa ir daržovėmis keptuvėje:

Jei pastebėjote, mano brangieji. Recepte druskos nenaudoju! Tai visai ne rašybos klaida, nes vietoj druskos į mėsą pilsiu sojų padažu, kuris suteiks mėsai nepakartojamą skonį ir padarys ją gana sūroką bei neįtikėtinai skanią.

Viskas labai paprasta. Padėkite keptuvę ant ugnies ir įpilkite augalinio aliejaus. Mėsą supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis ir dėkite į keptuvę. Kepkite 15-20 minučių. Kepant mėsa išskiria sultis, todėl geriausia ją kepti atidarius dangtį.

Po 15-20 minučių į keptuvę supilkite sojų padažą. Ir sumažinę ugnį iki minimumo, užvirkite padažą, uždenkite mėsą dangčiu ir troškinkite 15-20 minučių.

Po 15 minučių mano mėsa jau buvo gana minkšta.

Į keptuvę sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną.

Morkas sutarkuokite korėjietiška arba įprasta tarka ir suberkite į mėsą.

Viską dar kartą uždenkite dangčiu ir troškinkite, kol visiškai iškeps. 10 minučių man pakako. Viskas priklauso nuo jūsų mėsos. Baigiant virti mėsą įpyliau šiek tiek vandens ir vėl užvirinau ir kepiau apie 5-7 minutes. Man reikėjo pakankamai padažo, kad atsirastų.

Atskirai iš karto užplikiau 2 funchose sruogas verdančiu vandeniu (2 porcijoms), tada nusunkiau vandenį iš makaronų ir sumečiau į kiaurasamtį. Kai mėsa iškeps, formuojame porcijas, į lėkštės centrą dedant funchose, o ant viršaus dedame mėsą ir viską užpilame gardžiu padažu, pagamintu su sojų padažu. Būtų puiku, jei prie šio patiekalo pasiūlytumėte šviežių ar raugintų daržovių.

Svetlana ir mano namai kulinarochka2013.ru linki jums visiems gero apetito!

kulinarochka2013.ru

Funchose salotos su jautiena

Funchose salotos su jautiena yra labai skanus ir sotus patiekalas. Korėjietiškos morkos ir sojos padažas funchose salotoms suteiks spalvingą rytietišką skonį ir kvapą. Jautiena, virta smulkiais gabalėliais nedideliame kiekyje vandens su prieskoniais, suteikia pagrindinį toną, o agurkai ir paprika – gaivumo ir sultingumo.

• Recepto autorius: K. Kryn
• Iškepus gausite 4-6 porcijas
• Virimo laikas: 40-60 minučių

Ingridientai

• Jautiena – 150-200 g
• Funchoza – 100 g
• Korėjos morkos - 100 g
• Agurkas – 1 vnt.
• Paprika (kiti pavadinimai: paprika, saldžioji paprika) – 1 vnt.
• Lauro lapas – 1 vnt.
• Juodieji pipirai - 5-6 žirniai
• Sojų padažas - pagal skonį
• Daržovių aliejus

Žingsnis po žingsnio receptas

Išvirkite jautieną.Žalią jautieną supjaustykite juostelėmis skersai grūdo, sudėkite į nedidelį puodą, užpilkite verdančiu vandeniu 1-2 cm virš mėsos, užvirinkite, nugriebdami putas, suberkite lauro lapą ir juodųjų pipirų žirnelius, lengvai pasūdykite ir virkite 20 -30 minučių. Tada išimkite mėsą ir sudėkite į salotų dubenį, sultinį nukoškite.

Paruoškite funchose. Funčozą panardinkite į karštą jautienos sultinį, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus, uždenkite dangčiu, palikite 5-7 minutes, nusausinkite kiaurasamtyje ir sudėkite į salotų dubenį su mėsa.

Kol mėsa ir funchose neatvės, suberkite į jas korėjietiškas morkas ir išmaišykite.

Agurką ir papriką supjaustykite plonomis juostelėmis.Įdėkite į salotas, kai funchose ir mėsa visiškai atvės ir išmaišykite.

Pagardinkite salotas ir išmaišykite. Norėdami papuošti salotas, pagal skonį sumaišykite sojos padažą, jautienos sultinį ir augalinį aliejų. Supilkite ant salotų ir išmaišykite.

Funchose salotos su jautiena yra paruoštos!

salat-recept.ru

Funchoza su jautiena ir grybais

Funchoza, arba "stikliniai makaronai", kaip jie vadinami dėl skaidrumo ruošiant, yra labai lengvai paruošiami ir lengvai sukuriami skonių deriniai. Tereikia užpilti verdančiu vandeniu už mažiau nei minutę ir perkoškite, tada pridėkite beveik bet ką.

Šį jautienos funchose receptą, kurį sukūriau kaip skonių derinių pavyzdį, galima keisti priklausomai nuo to, ką turite šaldytuve arba ko trokštate tą konkrečią dieną. Pavyzdžiui, vietoj jautienos galite naudoti vištieną ar kiaulieną, o kaip į daržoves, sezono metu galite dėti šparagines pupeles, cukinijas, žaliuosius žirnelius ir kitas daržoves.

Saldumo patiekalui suteikia morkos, sultingumo – pekino kopūstai ir grybai. Padažas taip pat labai reikalingas, nes jam tenka pagrindinis skonio krūvis. Visus jo paruošimui reikalingus ingredientus be problemų galima rasti prekybos centruose, skiltyje, kur parduoda viską sušiams.

Vanduo vaidina labai svarbų vaidmenį reguliuojant konsistenciją. Nebijokite įpilti šiek tiek daugiau vandens, jei konsistencija atrodo per sausa. Į daržoves ir mėsą įdėjus pertrintus makaronus, jie toliau sugeria skystį. Tokiu atveju truputis vandens (išskyrus tą, kurį įpilate ruošdami padažą) ženkliai pagerins patiekalo skonį. (Itališkuose makaronų receptuose į padažus beveik visada įpilamas nedidelis kiekis verdančio vandens būtent šiam tikslui).

Prieš gamindami šį patiekalą wok keptuvėje, perskaitykite straipsnį, kaip tinkamai virti wok keptuvėje.

• 250 gramų jautienos (geriausia iš storojo galo arba nugarinės), supjaustytos juostelėmis
• 100 gramų funchose (2 rutuliukai)
• 150 gramų pievagrybių, supjaustytų griežinėliais
• 1 morka, supjaustyta juostelėmis
• 150 gramų pekino kopūsto, supjaustyto juostelėmis
• 1 šaukštelis tarkuoto imbiero
• 50 ml sezamo arba žemės riešutų aliejaus (galima pakeisti saulėgrąžų aliejumi)
• Druska pagal skonį

• 1 valgomasis šaukštas. Austrių padažas
• 3 valg. sojų padažas
• 1 valgomasis šaukštas. žemės riešutų sviestas (nebūtina)
• 100 ml vandens

Virimo laikas: 25 min

1) Funchose sudėkite į didelį dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir po 0,5-1 minutės nukoškite.

2) Wok arba didelėje keptuvėje įkaitinkite pusę sezamo aliejaus. Sudėkite mėsą ir kepkite, dažnai maišydami, kol iškeps. Gatavą mėsą lengvai pasūdykite ir padėkite ant švarios lėkštės.

3) Į keptuvę supilkite likusį aliejų ir morkas.

Kepkite maišydami, kol pradės minkštėti. Sudėkite grybus ir kepkite, vėl maišydami, kol suminkštės.

4) Suberkite kopūstą ir imbierą, pakepinkite maišydami, kol kopūstai suminkštės.

5) Pridėti funchose. Nedideliame dubenyje sumaišykite visus padažo ingredientus iki vientisos masės ir sudėkite į makaronus. Gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Azijos virtuvėje ryžių pagrindu plačiai naudojami ryžių makaronai arba funchose. Parduodama džiovinta, greitai iškepama ir dedama į troškintą mėsą ir daržoves. Mes jau paskelbėme anksčiau. Kaip ir visi azijietiški patiekalai, funčozė su jautiena ir daržovėmis pasirodo gana aštri, tinka ne visiems. Jei ryžių makaronus ruošiate pirmą kartą, rekomenduoju būti atsargiems ir nepervirti verdančiame vandenyje. Funchose yra labai subtilios, trapios struktūros, o perkepus pavirs koše ir sugadins patiekalo išvaizdą. Patiekiant kiekvieną ryžių makaronų su jautiena porciją galima apibarstyti sezamo sėklomis.

Recepto informacija

Virtuvė: Azijos.

Virimo būdas: ant viryklės .

Bendras kepimo laikas: 35 min.

Porcijų skaičius: 6 .

Ingridientai:

• jautienos (nugarinės) – 200 g
• šaldytos šparaginės pupelės – 150 g
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas – 1 vnt.
• augalinis aliejus - 5-6 šaukštai. l.
• raudonoji aitrioji paprika (milteliai) - 0,5 šaukštelio.
• česnakas - 1 skiltelė (didelė)
• sojos padažas - 2 šaukštai. l.
• ryžių makaronai - 150 g.

Receptas:

1. 
   Prieš pradėdami virti, ryžių makaronus (150 g) 30 minučių pamirkykite šaltame virintame vandenyje. Kol makaronai mirks, turėsite laiko iškepti mėsą.
2. Šiam patiekalui geriau imti šaldytą jautieną. Taip bus lengviau supjaustyti labai plonomis juostelėmis. Pirmiausia supjaustykite jautienos nugarinės gabalėlį skersai grūdo plonais, ne daugiau kaip 2–3 mm storio griežinėliais. Tada supjaustykite šias plokštes ilgomis plonomis juostelėmis. Šiaudelio plotis taip pat turėtų būti maždaug 2–3 mm.
   Svogūną nulupkite, perpjaukite pusiau, tada supjaustykite plonais, 2-3 mm pločio pusžiedžiais.
3. 
   Morkas supjaustyti labai plonomis juostelėmis? kaip į . Norėdami tai padaryti, jums reikės specialios trintuvės korėjietiškoms morkoms. Tuo pačiu metu morkas reikia laikyti ne skersai, o išilgai, tada šiaudai pasirodys ilgi.
4. 
   Wok keptuvėje pakaitinkite 5-6 šaukštus, kol užvirs. augalinio aliejaus, tada įdėkite mėsą į verdantį aliejų.
5. 
   Mėsą kepkite 4-5 minutes, retkarčiais pakratydami keptuvę, kad mėsa apvirstų ir apskrustų iš visų pusių.
6. 
   Tada perkelkite mėsą į vieną keptuvės pusę, o į kitą padėkite svogūną.
7. 
   Svogūną pakepinkite dar 3 minutes, tada perkelkite link mėsos ir į laisvą vietą įdėkite šparagines pupeles (150 g).
8. 
   Kepkite pupeles 4 minutes, tada sumaišykite jas su svogūnu ir mėsa.
9. 
   Į keptuvės turinį įpilkite 1 didelę česnako skiltelę, perspaustą per presą, ir 0,5 šaukštelio. džiovintos aitriosios paprikos.
10. 
    Galiausiai suberkite tarkuotas morkas. Kadangi sutarkuota labai plonai, iškepa labai greitai. Užteks vos 1 minutės, kad jis taptų minkštas. Vietoj druskos įberkite 2 valg. l. sojų padažas.
11. 
    Dabar nupilkite šaltą vandenį, kuriame buvo mirkyti ryžių makaronai, užpilkite verdančiu vandeniu 2 minutes.
12. 
    Gatavus makaronus sumaišykite su wok keptuvės turiniu.
13. 
    Azijietiškas patiekalas paruoštas. Funchoza su mėsa ir daržovėmis skanesnis karštas, tad prašome visus skubėti prie stalo.

Funchoza yra makaronai, su kuriais ne visos namų šeimininkės turėjo laiko susipažinti. Jis kilęs iš Rytų, o šis produktas dažniausiai gaminamas iš ryžių miltų arba krakmolo, gauto iš saldžiųjų bulvių ar bulvių. Funchoza primena ilgus makaronus, tačiau turi ypatumą – po virimo makaronai tampa beveik skaidrūs. Jis ruošiamas įvairiais būdais. Šiandien mes pasidalinsime su jumis vienu iš šių neįprastų makaronų paruošimo variantų. Sužinosite, kaip teisingai jį virti ir kokia forma patiekti. Taigi, funchose su daržovėmis ir jautiena yra labai skanus ir neįtikėtinai sveikas patiekalas egzotiškų dalykų mėgėjams.ph

Funchozo receptas: kaip jį virti?

Rytietiški makaronai reikalauja tiksliai laikytis gaminimo technologijos. Jei perkepsite, tai taps kaip lipni masė. Jei nebaigsite virti, produktas pasirodys kietas ir prilips prie dantų. Makaronų gaminimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės, jis skiriasi ir priklauso nuo makaronų skersmens. Kuo plonesnis funchose, tuo mažiau laiko reikia gaminti. Vidutiniškai makaronai verdami 2-3 minutes, tada verdantis vanduo iš karto nupilamas ir nuplaunamas šaltu vandeniu. Kaip ir verdant makaronus ar makaronus, į pasūdytą vandenį patartina įpilti porą šaukštų augalinio aliejaus, kad vėliau makaronai nesuliptų.

Produkto pasirengimą taip pat nesunku nustatyti pagal jo išvaizdą – funchose pamažu tampa skaidrus. Tai yra jo akcentas – jis atrodo neįprastai ir įdomiai atrodo patiekaluose. O kaip skonis? Rytietiški makaronai beveik neturi savo skonio. Ir tai nėra trūkumas - jis sugeria ingredientų, su kuriais jis derinamas, skonį. O funchose ruošiama su įvairiais priedais – su krevetėmis, mėsa, daržovėmis. Pavyzdžiui, šiandien šiame puslapyje „Populiarus apie sveikatą“ jums bus pristatyta funchose su jautiena ir daržovėmis. Tai labai skanus, sveikas ir sotus patiekalas.

Su funchose daržovėmis ir jautiena

Ingridientai: funchose – 200 g; jautiena (minkšta mėsa) - 400 g; lemputė; didelės morkos; - 1; sojos padažas - 3 v.š. l.; čili; augalinis aliejus, druska.

Pirmiausia gaminkime jautieną, nes ji kepama ilgiausiai. Nuplovę mėsos gabalą supjaustykite kaip guliašą. Pabandykite pašalinti visas venas ir plėveles. Jautienos gabalėlius sudėkite į keptuvę ir kepkite aliejuje, kol pasidarys druska. Kai mėsa šiek tiek apskrus, supilkite į keptuvę vandens ir troškinkite mėsą po dangčiu bent valandą. Išbandykime, ar jis paruoštas. Jei jautiena tapo minkšta, įberkite šiek tiek druskos. Kodėl šiek tiek? Nes vėliau čia pilsime sojų padažą, o jame irgi druskos. Kraštutiniu atveju į gatavą patiekalą įberkite druskos, jei jis jums atrodo švelnus.

Dabar nulupkite daržoves. Morkas sutarkuokite stambia tarka, saldžiąją papriką supjaustykite juostelėmis, iš vidaus išimdami sėklas. Smulkiai supjaustykite svogūną. Jei nuspręsite naudoti čili pipirus, paimkite nedidelį ankšties gabalėlį (apie tris ketvirtadalius). Jei mėgstate aštriau, įdėkite daugiau. Susmulkiname peiliu. Visas daržoves sudėkite į mėsą, kai išgaruos visas skystis. Supilame sojų padažą ir viską kartu pakepiname. Kol daržovės kepa, išvirkite funchose. Kaip tai padaryti teisingai, buvo aptarta šiek tiek aukščiau. Kai tik makaronai taps skaidrūs, nedelsdami nupilkite verdantį vandenį ir nuplaukite tiesiai po tekančiu vandeniu. Dabar įdėkite funchose į didelį indą ir supilkite į jį mėsą ir daržoves, sumaišykite. Funchoza patiekiama su daržovėmis ir jautiena, apibarstyta žolelėmis, tiek karšta, tiek šalta.

Kokias dar daržoves galite naudoti??

Funchoza, kurios receptas pateiktas aukščiau, galima paruošti skirtingai. Faktas yra tas, kad rytietiški makaronai puikiai dera su absoliučiai bet kokiomis daržovėmis ir įvairių rūšių mėsa. Tai yra jo ypatumas – šio makarono savito skonio nebuvimas leidžia iki galo išreikšti savo vaizduotę. Daržovių rinkinį galite koreguoti pagal tai, kokia mėsa naudojama patiekale. Taigi prie jautienos dera svogūnai ir morkos, prie vištienos dera cukinijos. Galite dėti ką mėgstate – baklažanų, šparaginių pupelių, brokolių. Bet kokiu atveju funchose sugers ingredientų, su kuriais jis buvo paruoštas, aromatą ir skonį.

Kokie yra funchose pranašumai??

Funchoza ypač naudinga apsisprendusiems žmonėms. Jį sudaro sudėtingi angliavandenių junginiai, todėl ilgą laiką jaučiatės sotūs. Jei valgysite ją kasdien, galite lengvai atsisakyti užkandžių, sumažinti suvartojamo cukraus ir duonos kiekį ir vis tiek jaustis linksmai ir gerai. Azijietiškų makaronų vitaminų sudėtis gana plati – juose yra tokoferolio, riboflavino, tiamino ir kitų sveikatai reikalingų elementų. Funchozės mineralinė sudėtis yra fosforas, selenas, geležis, magnis, kalis, natris ir kalcis. Funchose, kuri yra gera žinia tiems, kurie yra alergiški šiai medžiagai. Tačiau pigesni šių makaronų analogai dažnai gaminami iš kukurūzų krakmolo, o tai turi įtakos jų kokybei.

Jei esate vienas iš žmonių, kurie rūpinasi savo sveikata, tada funchose su jautiena ir daržovėmis yra patiekalas, kuris turėtų būti įtrauktas į jūsų savaitės meniu. Maitinantis ir skanus, sveikas ir neįprastos išvaizdos – tai pagrindinės jo savybės. Jei niekada nebandėte rytietiškų makaronų, rekomenduojame juos paruošti pagal mūsų receptą. Vaikus galite vaišinti šiuo patiekalu, bet tada aitriosios paprikos geriau nedėti. Naudokite mėgstamą mėsą ir daržoves, eksperimentuokite ir mėgaukitės gaminimu.

Olga Samoilova, www.svetainė
Google

– Mieli mūsų skaitytojai! Pažymėkite rastą rašybos klaidą ir paspauskite Ctrl+Enter. Parašyk mums kas ten negerai.
- Prašome palikti savo komentarą žemiau! Mes jūsų prašome! Turime žinoti jūsų nuomonę! Ačiū! Ačiū!

Svarbiausia teisingai išvirti makaronus.
Štai kaip jis paruošiamas:
Dažnai šie makaronai dar vadinami stikliniais makaronais dėl būdingo skaidrumo, kurį jie įgyja po virimo.

Vienas iš pagrindinių funchose privalumų ir ryškių bruožų yra tai, kad jis neturi ryškaus skonio ir sugeria produktų, su kuriais jis yra paruoštas, aromatus. Su funchose ruošiamos sriubos, salotos, gruzdinti patiekalai, kurie puikiai dera su mėsa, žuvimi, jūros gėrybėmis, daržovėmis ir įvairiais kvapniais bei aštriais priedais. Funchose patiekalai gali būti karšti arba šalti, su juo ruošiama daug salotų ir užkandžių.

KAIP PARUOŠTI FUNCHOZE
Norint paruošti skanias salotas su funchose ar užkandį, pirmiausia šiuos makaronus reikia tinkamai išvirti.
Jei jūsų funchose skersmuo yra iki 0,5 mm, tereikia užpilti verdančiu vandeniu, uždengti dangčiu ir palikti 5 minutes, tada vandenį nupilti, bet jei makaronai tirštesni, tada virti. taip pat kaip ir įprasti makaronai – panardinti į pasūdytą verdantį vandenį, bet virti ne ilgiau kaip 3-4 minutes.

PERvirti FUNCHOSE bus permirkę, o nepakankamai išvirti stikliniai makaronai bus minkšti, bet šiek tiek traškūs.

Kad funchose nesuliptų gaminant maistą, į vandenį reikia įpilti augalinio aliejaus po 1 valgomąjį šaukštą. 1 litrui vandens.
Jei funchose pirkote „sruogų“ pavidalu, paruoškite taip: suriškite sruogą siūlu, į gilų puodą supilkite vandenį (1 l vandens 100 g makaronų), įdėkite 1 šaukštelį. druskos ir 1 valg. augalinio aliejaus (1 l vandens), užvirinkite, nuleiskite makaronų sruogą, virkite 3-4 minutes, nukoškite kiaurasamtyje, padėkite po šaltu tekančiu vandeniu, tada paimkite už sriegio ir suplakite, kad nuvarvėtų perteklius. vandens, padėkite ant pjaustymo lentos, nuimkite siūlą, aštriu peiliu supjaustykite funchose skersai norimo ilgio juostelėmis.

FUNCHOSA galima derinti su daugybe maisto produktų – galima dėti keptą mėsą, žuvį, vištieną, troškintas, keptas ar šviežias gabalėliais pjaustytas daržoves, visokių padažų, prieskonių, prieskonių.
1. FUNCHOSE KORĖJŲ KALBA

INGRIDIENTAI:

• Funchose vermišeliai - 145 g,
• morkos - 100 g,
• švieži agurkai - 145 g,
• saldieji pipirai - 45 g,
• česnakai - 15 g,
• žalumynai - 30 g,
• užpilas funchose – 115 g.

PARUOŠIMAS:
Funchoza užpilkite verdančiu vandeniu 5-7 minutes, nusausinkite kiaurasamtyje ir nuplaukite šaltu virintu vandeniu. Visas daržoves, išskyrus česnaką ir žoleles, supjaustykite plonomis juostelėmis, žoleles ir česnaką smulkiai supjaustykite. Susmulkintas morkas sumalkite rankomis, kol pasirodys sultys. Sumaišykite visus produktus ir gerai išmaišykite, tada palikite 2 valandoms šaltai, kad įsigertų, ir prieš patiekiant vėl gerai išmaišykite.

2. FUNCHOSE SU DARŽOVĖMIS

INGRIDIENTAI:

• Funchoza vermišeliai - 100 g.
• morkos - 150 g.
• paprika - 150 g.
• agurkai - 150 g.
• svogūnai - 150 g.
• daržovių aliejus
• druska pipirai,
• maltos kalendros

PARUOŠIMAS:
Nuluptus svogūnus, morkas, agurkus ir papriką supjaustykite juostelėmis. Paruoškite funchose (užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes). Nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Funchose sumaišykite su keptomis daržovėmis ir agurkais, druska ir pipirais, įberkite kalendros (arba sojos padažo). Leiskite funchose užvirti valandą.

3. FUNCHOSE SU GRYBAIS IR DARŽOVĖMIS

INGRIDIENTAI:

• Ryžių makaronai 250g
• Paprika 1 vnt
• Morkos 1vnt
• Cukinijos 1vnt
• Lankas 1vnt
• Pomidoras 1vnt
• Virti kiaulienos grybai 150g
• Pekino kopūstai 100 g
• Šviežias imbieras pagal skonį
• Česnakai pagal skonį
• Sojų padažas

PARUOŠIMAS:
Vandenį užvirinkite, pasūdykite, suberkite makaronus į verdantį vandenį, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir palikite makaronus 5-7 minutėms. Tada sudėkite makaronus į sietelį, kad nuvarvėtų vanduo.
Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas sudėkite į aliejų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos ir suberkite plonais griežinėliais pjaustytas cukinijas ir pipirus. Troškinkite, kol daržovės suminkštės. Sudėkite grybų griežinėlius ir troškinkite dar porą minučių. Sudėkite smulkiai supjaustytą pomidorą ir susmulkintą kopūstą. Kai daržovės taps minkštos, suberkite smulkintą česnaką, smulkiai pjaustytą imbierą ir sojų padažą. Išmaišykite ir sudėkite makaronus. Išmaišykite, pašildykite ir nukelkite nuo ugnies.

4. FUNCHOSE SU GRYBAIS IR DARŽOVĖMIS

INGRIDIENTAI:

• Ryžių makaronai 150 g
• Saldžiosios paprikos 1 vnt.
• Agurkai 1 vnt.
• Pievagrybiai 100 g
• Šviežios kalendros 20 g
• Citrinų sultys 1 a.š. l.
• Alyvuogių aliejus 4 v.š. l.
• Sojų padažas 8 v.š. l.
• Baltasis sezamas 2 v.š. l.
• Vanduo 50 ml
• Česnakai 2 skiltelės
• Karis 5 g

• sojų padažas,
• česnakai,
• kalendra,
• citrinos sulčių,
• alyvuogių aliejus
• karis.

PARUOŠIMAS:
Šio patiekalo ypatumas yra neįprastai pjaustytos daržovės – plonos juostelės tikrai papuoš salotas.

Grybus nulupkite ir supjaustykite.
Įdėkite į verdantį vandenį 5 minutes, tada nupilkite vandenį ir atidėkite grybus.

Nulupkite morkas. Tada peiliu supjaustykite agurką ir morkas plonomis juostelėmis.
Tada supjaustykite morkas ir agurkus plonomis juostelėmis.

Paimkite nedidelę papriką (arba pusę), išimkite sėklas ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Ryžių makaronus 3 minutes užpilkite šaltu vandeniu, tada vandenį nupilkite ir 5 minutes įpilkite verdančio vandens.

Tuo tarpu paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, paimkite 50 ml šilto vandens, sojos padažo, kapotos kalendros, česnako (smulkinto), citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Sumaišykite visus ingredientus puode ir troškinkite ant silpnos ugnies 2 minutes.

Sumaišykite daržoves, grybus, makaronus.

Supilkite marinatą, viską išmaišykite ir palikite 30 min.

Tada perkelkite funchose į salotų dubenį ir pabarstykite keptomis sezamo sėklomis. Patiekalas paruoštas.

5. FUNCHOSE SU JAUTIENA

INGRIDIENTAI:

• 300 gr. virta funchose
• 1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus
• 300 gr. Jautienos filė
• 2 mažos morkos
• 1 paprika (naudojau geltoną)
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 2 valg. sojų padažas
• druska pipirai

PARUOŠIMAS:
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apkepkite jautienos filė,
supjaustyti plonais griežinėliais. Kai mėsa įgaus auksinį atspalvį, įdėkite morkų ir bulgarų
pipirų, supjaustytų plonomis juostelėmis, ir svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
Viską kartu pakepinkite dar 10 minučių, tada suberkite smulkintą česnaką, sojų padažą, druską, juodąją
pipirų pagal skonį ir troškinkite dar 5 minutes.
Atsargiai į paruoštą mėsą ir daržoves įpilkite išvirti funchose
išmaišykite, uždenkite ir kaitinkite ant mažos ugnies 2 minutes.
Pipirus galima pakeisti žaliais ridikėliais, mano šeima jų nevalgo, todėl aš įdedu pipirų.
Gero apetito!

6. FUNCHOSE

INGRIDIENTAI:

• funchose makaronai
• daržovių aliejus
• sojų padažas
• česnako
• Juodasis pipiras,
• kalendra,
• paprika,
• morkos,
• agurkas
• citrinos sultys ir druska - pagal skonį.

PARUOŠIMAS:
Paimkite funchose, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių. Funchose sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, palikite nuvarvėti.
Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis ir kepkite keptuvėje, kol iškeps, supilkite funchose, sojų padažą ir šiek tiek troškinkite (3-5 minutes). Tada suberkite česnaką, prieskonius (juoduosius pipirus, kalendras, raudonuosius pipirus, natrio gliukomato), išmaišykite ir išjunkite ugnį. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Morkas ir agurką sutarkuokite korėjietiška tarka, supilkite į jas keptuvės turinį, išmaišykite ir įpilkite citrinos sulčių pagal skonį ir druskos. Gero apetito

7. FUNCHOSE SU MĖSA

INGRIDIENTAI:

• mėsa 200-300g.,
• Funchose 200g.,
• svogūnas 3,4 galvos,
• Korėjietiškos morkos - 300 gr.,
• šiek tiek acto
• korėjietiškų morkų prieskonių,
• druska pipirai.

PARUOŠIMAS:
Mėsą supjaustykite plonais griežinėliais (geriau šiek tiek atšalusią, tada lengviau plonai pjaustyti), pakepinkite augaliniame aliejuje, pasūdykite, suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, lengvai pakepinkite, korėjietiškai suberkite morkas, išmaišykite, pašildykite. Didesniame dubenyje sumaišykite išvirtą funchose (geriau iš karto supjaustykite) su mėsa ir daržovėmis, įberkite prieskonių korėjietiškoms morkoms, šiek tiek acto (kaip mėgstate), jei reikia, druskos, pipirų. Leiskite atvėsti.

8. FUNCHOSE SU Agurkais IR MORKOS

INGRIDIENTAI:

• 100 g funchose,
• 60 g korėjietiškų morkų,
• 20 g sojos padažo,
• 2 skiltelės česnako,
• 1 šviežias agurkas
• alyvuogių aliejus.

PARUOŠIMAS:
Makaronus išvirkite, nusausinkite, atvėsinkite. Agurką supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Makaronus sumaišykite su morkomis ir agurkais, įpilkite sojos padažo. Susmulkinkite česnaką, sumaišykite su alyvuogių aliejumi, pagardinkite salotas ir išmaišykite.
Tai pagrindinis salotų su funchose receptas. Jei į šiuos ingredientus pridėsite, pavyzdžiui, keptos vištienos gabalėlių, gausite skanias salotas su funchose ir vištiena – pridėkite produktų pagal savo skonį ir sugalvokite savo salotų su funchose receptus – iš esmės galimybės šiuo atveju yra begalinis, nebijokite pasitelkti fantazijos. Tinka mėsa, žuvis, jūros gėrybės ir daugybė kitų daržovių (baklažanų, cukinijų, paprikų, ridikėlių, svogūnų ir kt.).

9. FUNCHOSE SU MĖSA (VIŠTA, KIAULIENA, JAUTIENA)

INGRIDIENTAI:

• 700 g mėsos,
• 250 g funchose,
• 1 morka,
• 1 svogūnas,
• 2 skiltelės česnako,
• sojų padažas,
• alyvuogių aliejus,
• Juodasis pipiras,

PARUOŠIMAS:
Morkas ir svogūnus nulupkite, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite stambia tarka, mėsą supjaustykite plonomis apie 0,5 cm storio juostelėmis. Funchose išvirkite, nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Įkaitiname keptuvę su alyvuogių aliejumi, dedame mėsą, pakepiname 5 minutes, pipirus ir druską, suberiame svogūną, išmaišome, dedame morkas, dar kartą išmaišome, supilame sojų padažu, suberiame per spaudą perleistą funčozę ir česnaką, išmaišome, troškiname 5 minučių, maišydami patiekite karštą arba šaltą.

10. FUNCHOSE SU KRETETĖMIS

INGRIDIENTAI:

• 100 g funchose,
• 10 nuluptų virtų krevečių,
• 1/2 saldžiosios paprikos,
• 3-4 žali svogūnai,
• 1 skiltelė česnako,
• 1/2 morkos,
• 2 arb Sezamų aliejus,
• 1/2 šaukštelio. sezamo sėklos,
• sojų padažas,
• petražolės.

PARUOŠIMAS:
Paruoškite funchose pagal instrukcijas. Daržoves supjaustykite juostelėmis, dėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi ir pakepinkite 2-3 minutes, suberkite nuluptas paruoštas krevetes, troškinkite 1 minutę, suberkite česnaką, per spaudą perbrauktus svogūnus, pašlakstykite sezamų aliejumi, sojų padažu. , suberkite funchose, išmaišykite ir troškinkite minutę, Prieš patiekdami pabarstykite sezamo sėklomis ir kapotomis petražolėmis, funchose patiekite su krevetėmis karštą arba šaltą.
Yra daug kitų funchose paruošimo būdų, tačiau yra ir universalus receptas – išvirkite šiuos makaronus su mėgstamais produktais ir gaukite patiekalą, kuris bus skaniausias kaip tik jums!

11. FUNCHOSE SU KEPTAIS BŪNELAIS IR KIAUŠINIAIS BLYNAIS

INGRIDIENTAI:

• Funchoza 100g. (sausas)
• Vidutinio dydžio burokėliai 1 vnt.
• Šviežias agurkas 1 v.š.
• Raudonasis svogūnas 1 vnt.

Kiaušinių blynams:

• Vištienos kiaušinis 2 vnt.
• Sojos ir žuvies padažas po 2 šaukštus.
• Krakmolas 1 a.š.
• Pusė ryšulio petražolių.

DEGALŲ PILDYMAS:

• Sėklinės garstyčios 1 a.š.
• Citrinų sultys 2 šaukštai.
• Alyvuogių aliejus 6 šaukštai.
• Česnakai 1-2 skiltelės (pagal skonį)
• Medus pagal skonį.

PARUOŠIMAS:
Burokėlius suvyniokite į foliją ir kepkite orkaitėje maksimalioje temperatūroje, kol suminkštės (apie 45-60 min., priklausomai nuo burokėlių dydžio).
Funchoza užpilkite verdančiu vandeniu 5 minutes, kol suminkštės, sudėkite į kiaurasamtį ir nuplaukite šaltu virintu vandeniu. Jei norite, ilgą funzozą perpjaukite per pusę žirklėmis arba dar trumpiau.
Blynams lengvai išplakite kiaušinius, padažus, krakmolą ir smulkiai pjaustytas žoleles. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol iškeps. Išimkite iš keptuvės ir atvėsinkite.

Vietnamiečių virtuvė yra įvairiapusė, įvairi ir aštri. Jame yra daugybė patiekalų, kurie turi subalansuotą skonį, tačiau nėra be aštrių natų. Tarp jų verta paminėti funchose su jautiena ir daržovėmis, papildytą įvairiais prieskoniais. Nepaisant to, kad šiame originaliame delikatese yra mėsos, jis pasirodo gana lengvas. Taigi galite saugiai virti vakarienei. Beje, čia nėra nieko sudėtingo, jei atsižvelgsite į nuoseklų receptą su nuotraukomis ir keliais vaizdo įrašais.

Ingridientai

Norėdami pagaminti originalų egzotišką delikatesą, turėsite paruošti šį ingredientų rinkinį:

• jautiena - 300 g;
• Funchose – 150 g;
• morkos - ½ vnt.;
• svogūnas - 1 galva;
• sojos padažas - pagal skonį;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• augalinis aliejus - kepimui;
• imbiero milteliai - ½ šaukštelio.

Kaip virti funchose su daržovėmis ir jautiena

Funchose su daržovėmis ir jautiena receptas yra labai paprastas. Jis neturi jokių sunkumų.

1. Pirmiausia turite paruošti visus recepte nurodytus ingredientus.

1. Turėtumėte iš karto pradėti dirbti su jautiena. Mėsą reikės supjaustyti plonais, bet ilgais gabalėliais. Ruošinys kepamas keptuvėje, pridedant augalinio aliejaus.

Į pastabą! Jautieną reikės virti, kol ji suminkštės.

1. Į supjaustytą mėsą turėtumėte pridėti daržovių preparato: pjaustytų morkų, žalių svogūnų ir svogūnų. Į gautą masę suberkite maltą imbierą.

1. Kitas patiekalo ruošimo žingsnis yra ingredientų kepimas. Tokiu atveju uždegama labai stipri ugnis. Mėsą ir daržoves reikia nuolat maišyti. Daržovių griežinėliai neturi paruduoti.

Pastaba! Labai svarbu pasiekti, kad daržovės atrodytų taip, lyg jos būtų paliktos žalios.

1. Toliau reikia paruošti funchose. Tokiu atveju turite vadovautis instrukcijomis, nurodytomis ant pakuotės. Paprastai tam funchose tiesiog užpilama verdančiu vandeniu 10 minučių. Kompozicija turi būti sumaišyta. Mišinys šiek tiek pašildomas. Tiesą sakant, tai viskas! Originalus funchose su daržovėmis ir jautiena yra paruoštas.

1. Egzotiškos funchose ruošimas turėtų būti baigtas papuošiant patiekalą. Rekomenduojama užpilti sojų padažu, pabarstyti žolelėmis ir sezamo sėklomis, bet tai neprivaloma.

Vaizdo įrašų receptai, kaip virti funchozu su jautiena ir daržovėmis

Ruošiant šį vietnamietišką delikatesą sunkumų nekyla. Bet jei ruošiatės pirmą kartą, pagalbos turėtumėte kreiptis į šiuos vaizdo įrašus: