Kotletų su bulvėmis receptas. Maltos mėsos kotletai su bulvėmis. Patiekite tiesiai pietums

Tai labai paprasta. Mėsą sumalkite. Tada žalumynai ir galiausiai svogūnai. Kadangi jo dedu daug, tai duonos po to nenaudoju, kad iš mėsmalės išeitų visas faršas. Svogūnai šiame procese man pakeičia duoną. Įmuškite kiaušinius, čiobrelius, druską, pipirus

Maltą mėsą gerai išmaišykite. Jūs netgi galite šiek tiek „pamušti“, kad jis taptų vienodesnis ir tankesnis.

Žalias bulves sutarkuokite stambia tarka. Lengvai nuspauskite ir suberkite į faršą.

Maltą mėsą ir bulves gerai išmaišykite. Jei naudojote kiaulieną, paimkite maltos mėsos ir pakepinkite keptuvėje pagal skonį, ar nėra druskos. Jei naudojate jautieną ar ėrieną, galite išbandyti žalią mėsą. Malta mėsa turi būti gerai (teisingai) pasūdyta – kitaip nepasirodys gatavų kotletų skonis. Jei reikia, į faršą įberkite druskos.

Padarykite apvalius maždaug centimetro storio kotletus. Padėkite juos ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.

Aptepkite kotletų viršūnes augaliniu aliejumi. Taip kotletų viduje geriau išlaikysite drėgmę. Kepimo skardą 10 minučių pašaukite į iki 210 laipsnių įkaitintą orkaitę. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ir kepkite dar 20 minučių. Kotletai bus paruošti. Jei norite, maždaug dviem minutėms įjunkite viršutines groteles maksimalia temperatūra – taip pasieksite įdomią plutą.

Kulinarinį bulvių ir maltos mėsos derinį galima rasti įvairiuose patiekaluose. Tai sriubos, pagrindiniai patiekalai, kepiniai ir salotos. Mes pažvelgsime į šią gastronominę sąjungą kotletuose. Mėsos kotletus su tarkuotomis bulvėmis siūlome paruošti šiandien pietums ar vakaro užkandžiui. Mūsų kulinarinė idėja leis jums paruošti neįprastus, bet labai skanius sultingus mėsos kotletus su tarkuotomis žaliomis bulvėmis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis parodo, kaip paruošti pažįstamą patiekalą iš sumaišytų bulvių ir maltos mėsos.

Ingredientai:

• malta mėsa (kiauliena + dauguma jautienos) – 500 g;
• vidutinio dydžio žalios bulvės - 1 gabalas;
• svogūnas - 0,5 vnt;
• česnakai - 1 skiltelė;
• druskos ir norimų prieskonių – pagal pageidavimą;
• kepimo aliejus;
• džiūvėsėlių mišinys - 4 v.š. šaukštai.

Kaip virti mėsos kotletus su tarkuotomis bulvėmis

Paimkite tinkamą indą. Į jį perkeliame faršą, anksčiau atšildytą naminiams kotletams.

Bulves nuplauname ir patogiu būdu nulupame. Tolesniam šlifavimui naudokite nedidelę trintuvą.

Kiti ingredientai kotleto masei formuoti – svogūnas (paprastas) ir česnakas. Tiesiog smulkiai supjaustysime svogūną. Beje, galite ir sutarkuoti. Nuluptą česnako skiltelę perkiškite per spaudą.

Dabar atėjo laikas pridėti prieskonių. Kaip įprasta, naudojame druską, taip pat į faršą rekomenduojame įberti žiupsnelį maltų juodųjų pipirų. Galite pridėti kitų mėgstamų prieskonių.

Indelyje gerai išmaišykite ingredientus.

Tada suberiame faršą į maišelį ir mušame ant stalo. Paprastai atlieku 50-70 smūgių. Jei naudosite šį metodą, kotletų konsistencija bus daug švelnesnė.

Drėgnomis rankomis formuokite kotletus. Galite suteikti jiems norimą formą. Supjaustykite gabalėlius kepimo mišinyje.

Man labai patinka šis receptas dėl jo paruošimo paprastumo ir galimybės nustebinti savo šeimą kažkuo neįprastu, bet skaniu. Man tai irgi būdas perdirbti nuo vakarienės likusią bulvių košę.

Bulvių kotletai su malta mėsa taip pat žinomi kaip bulvių zrazy, į bulvių kotletą dedama šiek tiek maltos mėsos. Galite naudoti bet kokią maltą mėsą, į mėsą galite įdėti šiek tiek grybų.

Taigi, paruošime visus produktus pagal sąrašą ir pradėkime gaminti.

SVARBU: Jei kotletams su bulvėmis ir malta mėsa ruošti naudosite anksčiau paruoštą bulvių košę, tuomet šio patiekalo paruošimas užtruks daug mažiau laiko!

Bulves nulupkite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nupilkite vandenį ir leiskite bulvėms atvėsti.

Bulvių trintuvu gerai sutrinkite bulves.

SVARBU: bulvės turi visiškai atvėsti.

Šiam veiksmui negalite naudoti maišytuvo ar blenderio, tyrės konsistencija bus šiek tiek kitokia - lipnesnė, o mes norime purių kotletų, tiesa?

Į bulves įpilkite miltų, kiaušinio trynio, druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Mišinį gerai išmaišykite šakute.

Dabar paruošime maltą mėsą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite, kol suminkštės alyvuogių ir sviesto mišinyje 5-7 minutes.

Į svogūną suberkite maltą mėsą, česnaką, druską ir maltus juoduosius pipirus. Šakute labai gerai susmulkinkite visus maltos mėsos gumuliukus, kad ji taptų vienalytė.

Faršą maišydami kepkite 10-12 min., kol išgaruos skystis, o faršas suminkštės.

Drėgnomis rankomis paimkite truputį bulvių košės, suformuodami paplotį, o į papločio vidurį įdėkite šiek tiek faršo. Sujunkite pyrago kraštus.

Taip darome tol, kol baigsis bulvių košė ir malta mėsa.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir apkepkite bulvių kotletus su malta mėsa iki auksinės rudos spalvos - 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.

Bulvių kotletai su malta mėsa yra paruošti! Patiekite juos su grietine arba nesaldžiu jogurtu.

Gero apetito!

Agurkai yra daugelio sodininkų mėgstamiausia kultūra, todėl jie auga mūsų daržovių lysvėse visur. Tačiau gana dažnai nepatyrusiems vasaros gyventojams kyla daug klausimų apie jų auginimą ir, visų pirma, atvirame lauke. Faktas yra tas, kad agurkai yra labai šilumą mėgstantys augalai, o šios kultūros žemdirbystės technologija vidutinio klimato zonose turi savo ypatybes. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime viską, ką reikia žinoti apie agurkų auginimą atvirame lauke.

Gegužės dienos džiugina šiluma ir galimybe daugiau laiko praleisti sklypuose. Tačiau ilgai lauktas stabilios šilumos atėjimo mėnuo negali pasigirti subalansuotu mėnulio kalendoriumi. Gegužės mėnesį laikotarpiai, palankūs dirbti tik dekoratyviniame sode ar tik darže, yra gana ilgi, o tinkamų bet kokiems augalams dienų yra nemažai. 2019 metų gegužės mėnulio kalendorius reikalauja planuoti ir sumaniai paskirstyti sodinimo ir sėjos laiką.

Nepaisant populiaraus slapyvardžio „butelio palmė“, labai sunku supainioti tikrą hiophorba butelio delną su jos giminaičiais. Tikras kambarinis milžinas ir gana retas augalas hioforba yra viena elitiškiausių palmių. Ji išgarsėjo ne tik dėl ypatingo butelio formos bagažinės, bet ir dėl itin sunkaus charakterio. Rūpinimasis hioforba nėra sunkesnis nei paprastų kambarinių palmių priežiūra. Tačiau sąlygas reikės pasirinkti.

Šiltos salotos su funchose, jautiena ir grybais – skanus patiekalas tinginiams. Funchoza – ryžių arba stiklinių makaronų – vienas lengviausiai paruošiamų tarp savo makaronų giminaičių. Tiesiog stiklinius makaronus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, tada vandenį nupilkite. Funchoza nesulimpa ir nereikia laistyti aliejumi. Patariu ilgus makaronus žirklėmis supjaustyti į mažesnius gabalėlius, kad per vieną prisėdimą netyčia neužkliūtų visos makaronų porcijos.

Žinoma, daugelis iš jūsų yra susidūrę su šiuo augalu, bent jau kaip kai kurių kosmetikos ar maisto produktų komponentu. Jis „užmaskuotas“ skirtingais pavadinimais: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „kinietiška datulė“, tačiau jie visi yra tas pats augalas. Taip vadinama kultūra, kuri ilgą laiką buvo auginama Kinijoje ir buvo auginama kaip vaistinis augalas. Iš Kinijos jis buvo atvežtas į Viduržemio jūros šalis, o iš ten džiuvusis pamažu pradėjo plisti visame pasaulyje.

Gegužės darbai dekoratyviniame sode visada asocijuojasi su būtinybe kiekvieną laisvą minutę išnaudoti kuo produktyviau. Šį mėnesį sodinami gėlių daigai ir prasideda sezoninė puošyba. Tačiau neturėtumėte pamiršti apie krūmus, vynmedžius ar medžius. Dėl Mėnulio kalendoriaus disbalanso šį mėnesį su dekoratyviniais augalais geriau dirbti gegužės pradžioje ir viduryje. Tačiau oras ne visada leidžia laikytis rekomendacijų.

Kodėl žmonės kraustosi į kaimą ir perka vasarnamius? Žinoma, dėl įvairių priežasčių, įskaitant praktines ir materialines. Tačiau pagrindinė mintis vis tiek – būti arčiau gamtos. Sode jau prasidėjo ilgai lauktas vasaros sezonas; Šia medžiaga norime jums ir sau priminti, kad tam, kad darbas teiktų džiaugsmą, turite nepamiršti pailsėti. Kas gali būti geriau už poilsį gryname ore? Tiesiog atsipalaiduokite apstatytame savo sodo kampelyje.

Gegužė atneša ne tik ilgai lauktą šilumą, bet ir ne mažiau lauktas galimybes į lysves pasodinti net ir šilumą mėgstančius augalus. Šį mėnesį sodinukai pradeda sodinti į dirvą, o pasėliai pasiekia piką. Sodinant ir sodinant naujas kultūras, svarbu nepamiršti ir kitų svarbių darbų. Juk sustiprintos priežiūros reikia ne tik lysvėms, bet ir šiltnamių augalams bei sodinukams, kurie šį mėnesį pradeda aktyviai grūdintis. Svarbu augalus formuoti laiku.

Pyragas Velykoms – naminis paprasto biskvito receptas, įdarytas riešutais, cukruotais vaisiais, figomis, razinomis ir kitomis gėrybėmis. Tortą puošiantis baltas glajus pagamintas iš baltojo šokolado ir sviesto, jis neskilinės, o skonis kaip šokoladinis kremas! Jei neturite laiko ar įgūdžių dirbti su mieline tešla, galite paruošti šį paprastą šventinį kepinį Velykų stalui. Manau, kad bet kuris pradedantis namų konditerijos šefas gali įvaldyti šį paprastą receptą.

Čiobreliai ar čiobreliai? O gal čiobreliai ar Bogorodskaja žolė? Kuris teisingas? Ir tai bet kokiu atveju teisinga, nes šie pavadinimai „perduoda“ tą patį augalą, tiksliau, vieną augalų gentį iš Lamiaceae šeimos. Yra daugybė kitų populiarių pavadinimų, susijusių su nuostabia šio krūmo savybe išskirti didelius aromatinių medžiagų kiekius. Šiame straipsnyje bus aptariamas čiobrelių auginimas ir naudojimas sodo dizainui ir maisto gaminimui.

Mėgstamiausios Saintpaulias turi ne tik ypatingą išvaizdą, bet ir labai specifinį charakterį. Šio augalo auginimas mažai panašus į klasikinę kambarinių kultūrų priežiūrą. Ir net Uzambaros žibuoklių giminaičiai iš Gesnerievų reikalauja šiek tiek kitokio požiūrio. Laistymas dažnai vadinamas „keisčiausiu“ žibuoklių priežiūros tašku, kurie teikia pirmenybę nestandartiniam laistymui, o ne klasikiniam metodui. Tačiau požiūris taip pat turės būti pakeistas, kai kalbama apie tręšimą.

Savojos kopūstų gratinas – tai vegetariškas skanaus ir sveiko patiekalo be mėsos receptas, kurį galima pasigaminti gavėnios metu, nes gaminant nenaudojami jokie gyvūniniai produktai. Savojos kopūstas yra artimas baltojo kopūsto giminaitis, tačiau savo skoniu pranašesnis už savo „giminaitį“, todėl patiekalai su šia daržove visada būna sėkmingi. Jei dėl kokių nors priežasčių nemėgstate sojų pieno, pakeiskite jį paprastu vandeniu.

Šiuo metu selekcininkų dėka yra sukurta daugiau nei 2000 stambiavaisių sodo braškių veislių. Ta pati, kurią dažniausiai vadiname „braškėmis“. Sodo braškės atsirado hibridizavus Čilės ir Virdžinijos braškes. Kasmet selekcininkai nepavargsta mus stebinti naujomis šios uogos veislėmis. Atranka siekiama išgauti ne tik produktyvias, atsparias ligoms ir kenkėjams veisles, bet ir pasižyminčias aukštu skoniu bei transportuojamumu.

Naudingos, atsparios, nepretenzingos ir lengvai auginamos medetkos yra nepakeičiamos. Šie vasaros sodai jau seniai persikėlė iš miesto gėlynų ir klasikinių gėlynų prie originalių kompozicijų, dekoruojančių lysves ir vazoninius sodus. Lengvai atpažįstamos geltonai oranžinės-rudos spalvos ir dar labiau nepakartojamais aromatais pasižyminčios medetkos šiandien gali maloniai nustebinti savo įvairove. Pirma, tarp medetkų yra ir aukštų, ir miniatiūrinių augalų.

Maltos mėsos kotletai su bulvėmis: ingredientai

• Malta kiauliena ir jautiena - 500 gr.
• Trys didelės žalios bulvės
• Svogūnai - 1 galva
• Augalinis aliejus
• Lauro lapas
• Druska, pipirai

Maltos mėsos kotletai su bulvėmis: paruošimas

Bulves nulupkite ir sutarkuokite į vidutinio dydžio kruopas. Kad bulvės netamsėtų, kol jas tarkuojate, iš pradžių ant trintuvės ašmenų perbraukite žalią svogūną. Svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais. Faršą sudėkite į indą, pabarstykite druska, pipirais, suberkite tarkuotas bulves ir žalius svogūnus.

Dabar reikia kruopščiai sumaišyti būsimų kotletų komponentus iki vientisos masės.

Sudrėkinkite stalviršį šaltu vandeniu, taip pat šalia pastatykite dubenį su vandeniu, kad sušlapintumėte rankas. Tai būtina, kad formuojant kotletus faršas neliptų prie rankų. Drėgnomis rankomis formuokite kotletus.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite kotletus, apibarstytus miltais. Apkepkite iš abiejų pusių ant stiprios ugnies ir sudėkite į puodą arba puodą.

Įpilkite lauro lapą ir pusę stiklinės verdančio vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

Sultingi ir kvapnūs maltos mėsos kotletai su bulvėmis yra paruošti! Galite paruošti labai skanų garnyrą