Naudingos uogos nuo peršalimo ir gripo. Bruknės nuo peršalimo: bruknių nauda ir naudojimas nuo kosulio vaikams

Kai rudenį ar pavasarį, dažnų peršalimo ligų periodais tenka itin pasirūpinti savo imuniteto lygiu, iš karto neįmanoma prisiminti norimų savybių turinčių produktų. Į galvą ateina svogūnai, česnakai, citrina, medus, imbieras, vaistinės žolelės, vaisiai ir daržovės. O miško uogos visiškai nepelnytai pamirštos: braškės, mėlynės, avietės, mėlynės, spanguolės, bruknės. Šiandien kalbėsime apie bruknių naudą sergant peršalimu.

Ligos apibrėžimas

Peršalimas reiškia daugybę ENT organų ir kvėpavimo sistemos ligų, kurias sukelia vietinė ar bendra hipotermija. Jei tai infekcinio pobūdžio (arba gripas), ligą gali sukelti ligos sukėlėjas arba per namų apyvokos daiktus.

Būdingi peršalimo simptomai yra šie:

• Karščiavimas;
• Galvos ir sąnarių skausmai:
• ir gleivių išsiskyrimas;
• Karščiavimas, silpnumas, apetito stoka.

Tačiau čia kyla klausimas: kodėl vieni žmonės peršalo nuolat, o kiti tomis pačiomis sąlygomis beveik niekada neperšalo? Žinoma, galima sakyti, kad vienas turi blogą paveldimumą, o kitas iš savo protėvių gavo pavydėtiną sveikatą. Ir tu būsi teisus. Bet pasitaiko ir ne vienas atvejis, kai geros sveikatos žmogus, gyvendamas laukinį gyvenimą, pavirto nuolauža ir atvirkščiai.

Visų pirma sveikata kiekvienam nuo gimimo suteikiama kaip priemonė kovoti su agresyvia aplinka. Tinkamai naudojant, jis veikia patikimai, tačiau, kad gerai veiktų, reikia statybinių medžiagų, kurias jis gali gauti iš tam tikrų gaminių.

Gydomosios bruknių savybės

Bruknės – visžalis krūmas, iki 30 cm aukščio.Ant žemų stiebų smulkūs, apvalūs, kieti lapai, išorėje ryškiai žali ir blizgantys, viduje šviesesni, su tamsiais taškeliais. Uogos vidutinės (1 - 1,5 cm), surinktos į grupes šakų galuose, sodrios raudonos spalvos.

Auga miškuose, pelkėse, mėgsta rūgščias ir skurdžias dirvas. Paplitęs visoje Rusijoje ir NVS šalyse, tačiau didžiausios plantacijos yra Altajuje. Yra net graži legenda apie bruknių kilmę iš gyvojo vandens.

Naudingas bruknių savybes lemia jose esančios medžiagos:

• Organinės rūgštys (citrinų, salicilo, obuolių);
• pektinas, karotinas, taninai;
• Vitaminai A, C, E;
• Mikroelementai (kalcis, manganas, geležis, fosforas, kalis);
• Cukrus (gliukozė, fruktozė, sacharozė).

Tačiau bruknės dėl savo pagrindinių gydomųjų savybių (antiseptikų) priklauso uogose esančios benzenkarboksirūgšties kiekiui, kuri jose kaupiasi bręstant. Gerai sunokusiose uogose benzenkarboksirūgšties yra tris kartus daugiau nei pradedančiose raudonuoti, o žaliose jos visai nėra.

Benzenkarboksirūgštis randama tiek laisvoje, tiek surištoje būsenoje (vakcininas). Šių dviejų medžiagų dėka bruknės išsilaiko ilgai ir gali būti racione per ilgą žiemą, kai taip trūksta vitaminų. Pažeidus ar susmulkinus uogas, benzenkarboksirūgštis virsta vakcinu, o jos antiseptinės savybės prarandamos. Šį procesą galima sulėtinti trumpalaikiu kaitinimu (15 minučių vandens vonioje).

Be to, bruknės turi šias savybes:

• Pašalina toksinus iš organizmo;
• Mažina temperatūrą ir cukraus kiekį kraujyje;
• Veikia kaip diuretikas ir choleretikas;
• Padaro kraujagysles elastingesnes ir gerina regėjimą;
• Mažina kraujospūdį ir stiprina nervų sistemą.

Pagrindinė vaistinė bruknių savybė – natūralus antiseptikas – yra nepakeičiamas produktas gydant peršalimą, taip pat puiki priemonė imuniteto lygiui didinti.

Naudingi receptai – kaip pačiam pasigaminti vaistų

Beveik kiekvienai peršalimo sukeltai ligai gydytoja rekomenduoja gerti daug šiltų, spirituotų gėrimų. Ir nors bruknes naudingiausia vartoti šviežias, peršalus labai praverčia ir gėrimai iš šviežių bei šaldytų uogų. Juos gana lengva paruošti:

• Bruknių nuoviras. 100 g bruknių, surinktų žydėjimo metu, užplikyti 800 ml vandens 20 minučių, palikti 5-6 valandas ir gerti po 50 ml tris kartus per dieną po valgio;
• Nuoviras gargaliavimui. 4 valg. l bruknės užpilamos 0,5 l vandens ir pusvalandį laikomos vandens vonelėje. Tada užpilkite ir filtruokite. Nuoviras naudojamas visą dieną;
• Šakelių ir lapų užpilas. Šaukštas žaliavos užpilamas 200 ml verdančio vandens ir paliekamas 30 minučių. Paimkite 2 valg. l. kelis kartus per dieną;
• Uogų sultys. 1 litrui vandens paimkite 1 stiklinę uogų, užvirinkite ant silpnos ugnies ir palikite 2 valandoms, prieš tai jas suvyniojus. Cukrus dedamas pagal skonį;
• Bruknių sultys. Į šviežiai spaustas bruknių sultis įpilkite medaus arba cukraus sirupo ir paimkite 1 valg. l. iki 8 kartų per dieną kaip vaistas nuo kosulio;
• Bruknių arbata. Sutrintos uogos (stiklinė) užpilamos litru vandens ir virinama 5 min., paliekama 30 min. ir gerti po perkošimo, pridėjus 150 g medaus;
• Lapų arbata. 2-3 valgomuosius šaukštus sausų žaliavų užpilti 1 litru verdančio vandens, užpilti ir užgerti įdėjus cukraus ar medaus;
• Lapų nuovirai sumaišyti su erškėtuogėmis, dilgėlėmis, avietėmis, serbentais. Visos džiovintos žolelės sumaišomos lygiomis dalimis. Tada 2 valg. l. Mišinys užpilamas 2 stiklinėmis verdančio vandens ir 10 minučių palaikomas ant silpnos ugnies. ir reikalauti. Šį nuovirą gerti po 0,5 stiklinės 3 kartus per dieną.

Visi produktai, kuriuose naudojamos bruknės, yra ne tik peršalimo priemonė, bet ir puikus vitaminų šaltinis. Tačiau reikia atminti, kad rekomenduojama juos naudoti šviežius.

Bruknės išlaiko savo savybes net sušaldytos ar džiovintos. Tačiau mano močiutės mirkytų bruknių receptas leidžia uogas naudoti beveik šviežias visą žiemą. Be to, bruknių vanduo puikiai laisvina vidurius.

Norėdami tai padaryti, 1/3 šviežių uogų supilkite į stiklinius indelius ir užpilkite šaltu vandeniu, geriausia iš šulinio ar šaltinio. Viršus surišamas marle arba uždengiamas dangteliu su plyšeliais. Tada padėkite į vėsią vietą arba į šaldytuvą. Kai vanduo pasidaro raudonas, tai reiškia, kad uogos išleido maistines medžiagas į gėrimą, o bruknių vanduo yra paruoštas.

Jei norite turėti daugiau uogų, sumažinkite vandens dalį. Taip pat yra receptų su pridėtu cukrumi (2 šaukštai 1 litrui vandens) ir druska (0,5 šaukštelio). Išvirtas ir atvėsintas sirupas su cinamono ir gvazdikėlių priedu išpilstomas į stiklainius ir uždengiamas pergamentiniu popieriumi.

Kontraindikacijos

Nepaisant visų nuostabių savybių, ši uoga turi daugybę kontraindikacijų žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:

• Žemas spaudimas;
• Skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opos;
• Gastritas, cholecistitas;
• Inkstų ir šlapimo pūslės akmenys;
• Po operacijos arba esant vidiniam kraujavimui;
• Virškinimo trakto ligos.

Gydomosios bruknių vandens savybės pasireiškia tik vartojant nevalgius arba prieš valgį, o tai suponuoja tam tikrų virškinimo organų patologijų nebuvimą.

Draudžiama naudoti bruknių pagrindu pagamintus produktus gydant mažus vaikus iki 7 metų. Bruknių lapai turi nemalonią savybę kaupti radioaktyvius elementus. Todėl, jei įsigijote juos turguje ar rinkote patys, nepatingėkite atlikti jų tyrimus atitinkamoje laboratorijoje.

Vaizdo įrašas

išvadas

Pirmenybė teikiama dėl jų saugumo ir šalutinio poveikio nebuvimo. Tačiau, kaip matote iš straipsnio, viskas yra gerai saikingai. O jei nuspręsite savo racione nuolat turėti bruknių, pirmiausia įsitikinkite, kad jūsų veiksmai yra naudingi. Tas pats galioja, jei nuspręsite imtis. Jei vaistas (maisto papildas) buvo įsigytas vaistinėje, nepamirškite, kad jam taikomos visos kontraindikacijos. Tai taip pat taikoma tiems vaistams, kuriuose bruknės yra viena iš sudedamųjų dalių. Bet kokiu atveju pasistenkite pasikonsultuoti su medicininį išsilavinimą turinčiu specialistu, kuris galėtų atsižvelgti į jūsų sveikatos būklę.

Visžalis bruknių krūmas yra puikus natūralus vaistas, padedantis išgydyti daugelį negalavimų, įskaitant šlapią ir sausą kosulį. Liaudies medicinoje jis naudojamas labai ilgą laiką. Receptų su bruknėmis nuo kosulio veiksmingumą išbandė ne viena žmonių karta. Jie yra gana paprasti ir nereikalauja didelių medžiagų ar laiko sąnaudų.

Kuo naudingos bruknės?

Augalas turi daug gydomųjų savybių, kurios teigiamai veikia įvairių negalavimų nusilpusį organizmą ir stiprina jo imunitetą. Jo uogose yra didžiulė įvairių mikroelementų koncentracija. Juose yra:

• Vitaminai: A, E, PP, B, C.
• Organinės rūgštys. Gausu oksalo, citrinų, obuolių, benzoino.
• Didelis mineralų kiekis. Ypač: kalis, magnis, geležis, natris, manganas, fosforas.

Receptuose, naudojamuose simptominiam kosulio gydymui, plačiai naudojami ne tik bruknių vaisiai, bet ir jų lapai. Jie padeda sumažinti refleksinių spazminių iškvėpimų intensyvumą ir kovoti su daugeliu ligų, sukeliančių tokį simptomą. Taip atsitinka dėl to, kad lapuose yra medžiagų, turinčių antimikrobinių, imunomoduliuojančių ir priešuždegiminių savybių.

Dėl tokios sudėties, kurioje gausu vitaminų ir naudingų elementų, bruknių vaisiai ir lapai yra veiksmingi simptominiam kosulio gydymui ir yra plačiai naudojami įvairiuose receptuose. Reguliarus vaistinių kompozicijų naudojimas iš jų padeda atsikratyti obsesinio simptomo per gana trumpą laiką.

Kosulio receptai iš bruknių

Augalo vaisiai yra šiek tiek kartaus skonio, bet gana malonūs. Juos mėgsta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Jie gamina kompozicijas, kurios padeda gana veiksmingai atsikratyti kosulio.

Bruknės gerai išsilaiko, jei jas tiesiog užpilate vandeniu ir padedate į šaldytuvą. Pagal šį receptą iš vaisių galima virti sultis, sirupus, o likęs vanduo puikiai padeda atsikratyti kosulio.

Esant refleksiniams kvėpavimo takų spazmams, rekomenduojama vartoti šias formules:

Kosulio receptai iš bruknių lapų

Simptominiam gydymui, kuriuo siekiama atsikratyti refleksinių kvėpavimo takų spazmų, naudojami ne tik augalo vaisiai. Taip pat labai populiarūs bruknių lapai. Jie parduodami bet kurioje vaistinėje, yra lengvai laikomi ir pasižymi maža kaina.

• Receptas padeda kovoti su krūtinės kosulio priepuoliais. Bruknių lapai, kurių kiekis yra 2 šaukštai, užpilami 1 stikline verdančio vandens. Indas uždengiamas dangteliu, skystis pusvalandį troškinamas ant silpnos ugnies. Po to kompoziciją reikia atvėsinti, išpilti ir išspausti. Į gautą nuovirą įpilama 200 gramų virinto vandens. Išgerkite pagal šį receptą paruoštą tirpalą ryte ir prieš miegą po 5 šaukštus. Šios kompozicijos nereikia gaminti dideliais kiekiais, nes ji gali būti laikoma šaldytuve ne ilgiau kaip 2 dienas.
• Šildomiems kompresams rekomenduojamas bruknių lapų antpilas. Medus dedamas į kompoziciją, pagamintą pagal ankstesnį receptą, santykiu 2: 1. Tokia kompozicija apdorota marlė dedama ant šlapio kosulio kamuojamo paciento krūtinės, o ant viršaus apvyniojama šiltu skara ar rankšluosčiu. Šiltą kompresą laikykite keletą valandų.
• Iš bruknių lapų užplikyta arbata gerai malšina peršalimo sukeltus kosulio priepuolius.

Kontraindikacijos

Bruknės yra gana saugus vaistas. Jo turinčius kosulio receptus gali naudoti net nėščios ir krūtimi maitinančios moterys. Tačiau yra nedidelis kontraindikacijų sąrašas, į kurį reikia atkreipti dėmesį prieš naudodami šį augalą simptominiam nemalonaus reiškinio gydymui:

• Urolitiazė ūminėje stadijoje.
• Buvusi pilvo operacija.
• Opaligė.

Visais kitais atvejais bruknės rekomenduojamos kaip priemonė, puikiai padedanti įveikti kosulį. Tačiau nepamirškite, kad simptomas veiksmingai pašalinamas tik tada, kai lygiagrečiai gydoma pagrindinė liga. Todėl bruknes reikėtų laikyti efektyvia, bet papildoma priemone, naudojama kartu su kitais kontrolės būdais ir būdais.

2012-04-28

Kas yra vaisių gėrimas?

Kas yra bruknių sultys, bruknių sulčių nauda ir žala žmogaus sveikatai, kokias gydomąsias savybes turi?Visa tai labai domina tuos, kurie veda sveiką gyvenimo būdą, stebi savo sveikatą, domisi tradiciniais gydymo metodais, įskaitant vaisius ir uogas. Taigi mes pabandysime atsakyti į šiuos klausimus kitame straipsnyje.

Morse paprastai vadinamas gaivus gėrimas, gaminamas iš gryno vandens, pridedant uogų ar vaisių sulčių. Taip pat į šią kompoziciją dažnai pridedama medaus, cukraus ir citrinų sulčių. Vasarą šis gėrimas patiekiamas atšaldytas su ledo gabalėliais. Jis puikiai numalšina troškulį.

Šaltą žiemą ruošiami ir vaisių gėrimai. Bet šiuo atveju patiekiama šiek tiek pašildyta. Bet kuriuo metų laiku gėrimas papildys maistinių medžiagų atsargas, pagerins organizmo būklę, pašalins nuovargį, pakels nuotaiką.

Be to, sveikos naminės vaisių sultys padės pagerinti virškinimą ir palengvins svorio metimą, todėl jos dažnai ruošiamos pasninko dienoms ir išgeriamos iki 2 litrų per dieną.

Tarp ekspertų yra net toks dalykas kaip jūros terapija. Šiuo atveju gėrimo gėrimas yra skirtas bendrai organizmo sveikatai ir imuniteto didinimui.

Kalbant apie naudingas vaisių sulčių savybes, jas lemia ingredientai, kuriuos naudojate jas ruošdami.

Vaisių sultis patartina ruošti iš tų vaisių ir uogų, kurie auga jūsų vietovėje. Taip yra dėl to, kad juose esančios maistinės ir biologiškai aktyvios medžiagos yra geriau pasisavinamos. Tradiciškai Rusijoje vaisiniams gėrimams gaminti naudojamos sodo ir miško uogos, dėl kurių šie gaivieji gėrimai ne tik labai skanūs ir aromatingi, bet ir prisotina juos vitaminais.

Visų rūšių uogų vaisių gėrimuose yra daug naudingų rūgščių, mineralinių druskų ir pektinų, kurie padeda didinti imunitetą, normalizuoti virškinamojo trakto veiklą, pašalinti iš žmogaus organizmo toksines medžiagas. Juos ruošdami galite drąsiai naudoti įvairių vaisių ir uogų derinį, kuris leidžia gėrimui suteikti naują skonių gamą ir padaryti jį dar sveikesnį.

Kuo naudingos bruknių sultys?

Bruknių sultys yra gaivus gėrimas. Jis ruošiamas iš natūralių bruknių sulčių, kurios praskiedžiamos vandeniu ir pridedama cukraus. Vaisinį gėrimą galite paruošti ir užplikydami bruknių uogas vandenyje, nes dažniausiai ruošiamas kompotas – nuo ​​pastarojo skiriasi tik laipsnis. Jis gali būti naudojamas kaip kokteilių, pagamintų iš alkoholinių gėrimų, ingredientas.

• Bruknių sultys puikiai numalšina troškulį. Tradicinė medicina jį naudoja kaip priemonę peršalimo būklei pagerinti. Vaisių gėrimai turi tonizuojantį poveikį, juose yra daug vitaminų.
• Šiame gėrime yra labai daug naudingų medžiagų, tokių kaip: cukrūs (gliukozė, fruktozė), organinės rūgštys (citrinų rūgštis, obuolių rūgštis ir kt.), vitaminas C (askorbo rūgštis), manganas, taninai.
• Bruknių sultyse taip pat gausu mums reikalingų mineralų. Jame yra daug mangano. Manganas teigiamai veikia kraujodaros funkcijas, reikalingas normaliai angliavandenių apykaitai (be jo neįmanoma gaminti insulino, šio itin svarbaus kasos hormono), lipidų apykaitai (neleidžia riebalams kauptis kepenyse) ir normaliai cholesterolio sintezei.

Šį vitaminų gėrimą galite gerti tiek šaltą, tiek šiltą. Priklausomai nuo to, bruknių sulčių poveikis skirsis. Šaltis – puikiai numalšins troškulį ir pagerins fizinę bei protinę veiklą. Šiltas – puikiai šildo ir ramina.

Prieš valgį patartina išgerti 1 stiklinę vaisių sulčių. Atkreipkite dėmesį čia: sergant skrandžio ligomis, ypač gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, vaisių sultis rekomenduojama gerti likus ne mažiau kaip 1,5-2 valandoms prieš valgį, o esant mažam rūgštingumui, vaisių sultis rekomenduojama gerti val. mažiausiai per 30 min. prieš valgį).

Kontraindikacijos:

Nepamirškime apie galimą bruknių sulčių žalą, kuri:

• kontraindikuotinas pacientams, sergantiems hipotenzija;
• reikia gerti atsargiai, padidėjus skrandžio rūgštingumui;
• sustiprina diuretinį vaistų poveikį;
• vartojamas dideliais kiekiais sukelia dehidrataciją ir galvos skausmą;
• turi vidurius laisvinančių savybių;
• Rekomenduojama vartoti ne ilgiau kaip 3 savaites, kad nesukeltumėte stipraus įtempimo inkstams;
• Vaikams iki vienerių metų negalima gerti.

Bruknių vaisių gėrimų receptai:

Štai paprasčiausias bruknių sulčių receptas. Bruknės sutrinamos ir iš jos išspaudžiamos sultys. Išspaudos užpilamos vandeniu, užvirinamos ir nusaunamos. Gautas sultinys supilamas į grafiną ar ąsotį, į jį įpilama cukraus ir sumaišoma su sultimis. Gautas gėrimas infuzuojamas 2 dienas.

Su obuoliais:

• bruknės - 1 kg
• vanduo - 1 l
• gvazdikėliai - 0,3 g
• cukrus - 100 g

Bruknės nuplaunamos, supilamos į statines, įdedant Antonovo obuolius (smulkius ir perpjautus per pusę) ir gvazdikėlius, užpilamos virintu vandeniu. Po 2-3 savaičių vanduo nupilamas, filtruojamas, išpilstomas į butelius ir sandariai uždaromas. Laikyti šaltai. Prieš patiekiant įberkite cukraus. Iš likusių bruknių galima virti želė arba patiekti su žvėriena.

Su medumi:

Nuplautas bruknes dėkite ant sietelio, kad nuvarvėtų vanduo. Tada bruknės dedamos į vandenį ir dedamos ant vidutinės ugnies. Užvirinkite, bet neužvirinkite. Gėrimas nukeliamas nuo ugnies ir paliekamas pritraukti 10-15 minučių. Tada per sietelį supila į stiklinį ąsotį, o ten įtrina virtas bruknes, kad vaisius atsigertų minkštimu. Jie įdėjo medaus.

Iš šaldytų bruknių:

Labai tikėtina, kad šviežių bruknių nepavyks gauti. Tokiu atveju, norėdami pasigaminti bruknių sulčių, galite įsigyti įvairių šaldytų uogų. Paprastai tokie mišiniai yra bruknės, spanguolės, serbentai ir vyšnios. Iš šių šaldytų uogų pagamintos vaisių sultys bus labai skanios ir tokios pat sveikos kaip ir šviežios.

Reikalingi ingredientai:

• Šaldytos bruknės (arba asorti) – 500 gramų
• Išgrynintas vaisių gėrimo vanduo - 3 litrai
• Cukrus pagal skonį

Virimo būdas:

• Uogas atitirpinkite natūraliai. Perkiškite juos per mėsmalę arba sumalkite trintuvu, paversdami uogų tyrele. Į uogas suberkite cukrų ir išmaišykite.
• Sudėkite uogų mišinį į puodą, kuriame gaminsite gėrimą. Supilkite į jį išgrynintą vandenį ir padėkite ant ugnies. Užvirinkite ir virkite apie penkias minutes.
  Nuimkite vaisių gėrimą nuo viryklės, perkoškite per marlę ir atvėsinkite.

Pramoninėje vaisių gėrimų gamyboje gali būti naudojami vaisių ir uogų ekstraktai, natūralios aromatinės medžiagos, maistinės rūgštys ir dažikliai.

Siekiant pagerinti vaisių gėrimo skonį, į jį galima pridėti įvairių prieskonių ir citrusinių vaisių žievelės.

Gydomosios bruknių sulčių savybės:

Peršalus:

Kuo vaisių sultys naudingos sergant peršalimu? Išsiaiškinkime. Jei peršalote, jūsų kūnas dehidratuoja. Pirmas ir paprasčiausias patarimas pacientui – gerti daug skysčių. O įprastą arbatą nuo peršalimo geriau pakeisti vaisių gėrimu iš natūralių uogų, turinčių visų naudingų savybių pagal šį receptą, pavyzdžiui:

Bruknių sultys su imbieru:

Labai skanus ir vitaminingas gėrimas, o imbieras suteikia įdomaus skonio. Labai tinka nuo peršalimo:

• Bruknės - 200 g
• spanguolės - 200 g
• mažas gabalėlis imbiero šaknies
• cukraus

Kaip gaminti:

Atitirpinkite uogas (jei neturite šviežių), perleiskite per sulčiaspaudę (arba išspauskite sultis rankomis), sultis atidėkite ir išsaugokite pyragą. Uogų pyragą užpilkite karštu vandeniu (apie 2,5-3 litrai), įdėkite nuluptą imbiero šaknies gabalėlį ir virkite 5 minutes. Tada atvėsinkite, perkoškite per sietelį ir supilkite uogų sultis.

Paruoštą „anti-peršalimo“ vaisių gėrimą laikykite šaldytuve. Tačiau geriau neleisti šiam produktui sėdėti labai ilgai, o suvartoti tą dieną, kai buvo paruoštas – šviežios uogos, deja, išsilaiko neilgai.

Dėl patinimo:

Bruknių sultys puikiai padės atsikratyti troškulio, kuris ypač pastebimas karštu vasaros oru. Šis vaisių gėrimas bus ypač naudingas tiems, kuriems po miego išsipučia maišeliai po akimis. Tokiems žmonėms šį gėrimą patariama gerti kartą per mėnesį savaitę (po 1 stiklinę likus 30 min. prieš pietus ir vakarienę).

Vaikui:

Dėl to, kad vaisių gėrimuose aktyvus maistinių medžiagų poveikis neutralizuojamas kontaktuojant su karštu vandeniu, šis gėrimas puikiai tinka kūdikių maistui. Jau nuo pirmųjų gyvenimo metų kaip papildomą maitinimą kūdikiui galima duoti mažai alergizuojančių vaisių gėrimų iš spanguolių, bruknių ir obuolių. Verta prisiminti, kad jie turi ryškų diuretikų poveikį – geriau juos gerti ryte ir per pietus, bet ne prieš miegą. Vaisių gėrimai taip pat gerina kūdikio apetitą ir normalizuoja virškinimo procesus, padeda susidoroti su vis dar sudėtingu maistu, tiekiamu kartu su papildomu maistu.

Kuo bruknių sultys naudingos vaikams? Vyresni nei 7 mėnesių vaikai bruknių sultis gali vartoti tik gydytojui leidus. Bruknės nėra stiprus alergenas, todėl vaiko organizmui jos nepadarys žalos, tačiau gali atnešti naudos. Vaikų mitybą vaisiniais gėrimais paįvairinti rekomenduojama pradėti palaipsniui – pradžiai pakanka 1 arbatinio šaukštelio. Jei vaiko organizmas gerai priima šį gėrimą, vaikui vaisių gėrimą patariama gerti ne dažniau kaip kartą per dieną.

Norint numesti svorio:

Neįmanoma nepaminėti tokios vaisių gėrimo savybės kaip pagalba numesti svorio. Viskas labai paprasta, bent 2 kartus per savaitę susiorganizuokite sau pasninko dienas, išgerkite iki 1,5-2 litrų vitamininio gėrimo – kaitaliokite uogas, vaisius ir daržoves. O po kurio laiko rezultatai bus matomi plika akimi, be to, kokybiškai patobulinsite savo organizmą su visais reikalingais vitaminais ir mineralais.

Bruknės padeda nuo peršalimo kartu su vaistais. Bet koks bruknių uogų turintis gėrimas ar nuoviras jau yra antivirusinė priemonė, tačiau naudingiausiu laikomas bruknių vaisių gėrimas nuo peršalimo ar sulčių.

Bruknių sultys - stiklinė nuplautų, nuvalytų uogų užpilama puse litro vandens, užvirinama ir paliekama ant ugnies dvidešimt minučių. Gerkite po 200 ml kelis kartus per dieną.

Bruknių sultys nuo peršalimo - išspauskite sultis iš vaisių, įdėkite medaus. Kiekvienai stiklinei sveiko gėrimo reikės vieno ar dviejų šaukštų liepžiedžių medaus. Jei nėra kontraindikacijų, gerkite tris kartus per dieną.

Bruknių sirupas nuo peršalimo - šviežiai spaustos sultys sumaišomos su medumi. Paimkite du šaukštus vienam šaukštui sulčių. Vartoti pasireiškus pirmiesiems ligos požymiams, gerklės skausmui ir kosuliui.

Bruknių lapai nuo peršalimo - augalo šakos ir lapai smulkiai supjaustomi. Į šaukštą vaistinių žaliavų įpilkite 250 ml virinto vandens ir palikite pusvalandį po dangčiu. Atsiradus pirmiesiems diskomforto požymiams, gerkite po valgomąjį šaukštą kas dvi valandas.

Temperatūra peršalus - šis mišinys padeda numalšinti šilumą: 20g bruknių lapų ir uogų, tiek pat liepų žiedų, aviečių uogų, grūstų anyžių sėklų. Į šaukštą mišinio įpilkite pusantro puodelio verdančio vandens ir 40 minučių palaikykite ant silpnos ugnies arba verdančio vandens vonelėje. Karštą antpilą (200 ml) išgerkite vakare, prieš pat miegą.

Šalta tinktūra - lapai ir vaisiai (500g) supilami į dvi stiklines spirito ar degtinės, mėnesį laikomi apatinėje šaldytuvo lentynoje arba kitoje vėsioje vietoje. Paimkite 15-20 lašų su vandeniu.

Bruknių lapai nuo peršalimo - pagaminkite tinktūrą taip pat, kaip aprašyta aukščiau, bet paimkite tik susmulkintus lapus.

Dėl gripo- šakelių, lapų ir uogų mišinys susmulkinamas iki miltelių ir sumaišomas su džiovintais braškių lapais. Pusei litro virinto vandens reikės dviejų šaukštų mišinio. Palikti termose valandai ir nukošti.

Vitaminų kolekcija - Bruknės padeda palaikyti organizmą peršalimo metu ir pagreitina sveikimą. Uogos valgomos arba sumaišomos su erškėtuogėmis. Jie tai priima vienodai. 50 g užplikoma 0,5 litro verdančio vandens, paliekama po dangčiu dvi valandas. Gerti po pusę stiklinės kelis kartus per dieną. Bruknės su avietėmis, serbentais ir erškėtuogėmis puikiai susidoroja su peršalimu. Du valgomuosius šaukštus užplikykite puse litro verdančio vandens ir palikite porą valandų pastovėti šiltoje patalpoje. Gerkite kaip vitaminų arbatą po valgio.

Daugiau straipsnių apie peršalimo gydymą

Naudinga Instagram nėščiosioms apie maistą ir jo poveikį organizmui - Pirmyn ir prenumeruokite!

Jaunoms mamoms kyla daug klausimų dėl kūdikių iki vienerių metų mitybos. Jei jų mylimas vaikas maitinamas krūtimi, kol kas šios problemos išnyksta į antrą planą. Jei moteris neturi savo pieno ir ji turi maitinti kūdikį mišiniais, reikalingas sustiprintas gėrimo režimas (skaitykite apie teisingą papildomo maitinimo pradžią). Žinoma, vienintelis vaikų gėrimas pirmaisiais gyvenimo mėnesiais yra švarus vanduo. Vienintelė išimtis – krapų vanduo, padedantis dar nesusiformavusiam vaikų žarnynui susidoroti su dujomis.

Kiekviena mama stengiasi savo kūdikiui maitinti ir gerti skanesnį maistą. Tačiau parduotuvėse parduodamų kūdikių sulčių kokybė abejotina. Todėl geriau juos ruošti patiems. Be to, Rusija garsėja didžiuliais uogų tankiais, iš kurių galima pasigaminti įvairiausių kompotų ir vaisių gėrimų. Viena mylimiausių ir sveikiausių uogų – bruknės. Jo išskirtinis bruožas – kartaus skonio skonis ir vitaminų gausa.

Morsė – negazuotas gėrimas, gaminamas iš uogų verdant jas karštame vandenyje. Be vandens ir uogų, į gėrimą galima įpilti cukraus ar medaus, o jei reikia – citrinos sulčių. Pagrindinis jo bruožas yra galimybė atlikti dvi funkcijas: vėsinti vasarą ir, priešingai, šildyti žiemą. Tai yra, karštuoju metų laiku tokie uogų gėrimai geriami atšaldyti, o žiemą, atvirkščiai, šildomi.

Nepriklausomai nuo to, koks oras lauke, toks gėrimas padės papildyti vitaminų atsargas, palengvins nuovargį ir pagerins bendrą nusilpusio organizmo būklę. Todėl šį gėrimą rekomenduojama pradėti duoti vaikui, kol jam sukaks vieneri metai.

Vaisių gėrimai ruošiami iš šviežių arba ką tik šaldytų uogų. 100 g gatavo produkto yra šių maistinių medžiagų:

• • baltymai – 0,06 g;
  • angliavandeniai – 10,9 g;
  • riebalai – 0,04 g;
  • maistinės skaidulos – 0,2 g;
  • organinės rūgštys – 0,2 g
  • vitaminai (A, PP, B2, B9, C, E);
  • mikro-makroelementai (kalcis, magnis, natris, kalis, fosforas, geležis, manganas).

100 g gatavo produkto maistinė vertė yra 41,4 Kcal.

Nėra pediatro, kuris nerekomenduotų jaunoms mamoms duoti bruknių sulčių karščiuojantiems vaikams, net jei jiems dar nėra metukų. Daugelis žmonių žino apie karščiavimą mažinančias bruknių savybes. Tačiau ši teigiama savybė nėra vienintelė.

Dėl dezinfekuojančių ir šlapimą varančių uogų savybių iš jos pagamintas gėrimas rekomenduojamas sergant inkstų ligomis, sąnarių ligomis, cistitu.

Bruknės vadinamos natūraliu antibiotiku, todėl šios uogos vaisių sultys yra labai veiksmingos karščiuojant. Patekęs į organizmą jis aktyviai naikina mikrobus ir išvalo kraują nuo toksinų. Todėl bruknių sultis rekomenduojama naudoti kaip pagalbinę vėžio gydymo priemonę.

Bruknių sultys gerina virškinimo organų veiklą, skatina seilių ir skrandžio sulčių išsiskyrimą. Dėl šios priežasties jis skiriamas sergant pankreatitu, taip pat gastritu, kartu su sumažėjusia skrandžio sekrecija.

Bruknių sultyse yra natūralios acetilsalicilo rūgšties, todėl jos mažina kraujo krešėjimą, padeda kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis. O dėl specifinio skonio gėrimas iš bruknių efektyviai malšina troškulį.

Bruknės, gydomosios savybės

Kontraindikacijos vartoti

Nors bruknių gėrimo nauda yra neįkainojama, griežtai draudžiama jį vartoti sergant šiomis ligomis:

• • gastritas su padidėjusia skrandžio sekrecija;
  • skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinės opos, bet tik ūminėje stadijoje.

Šiuo atveju teisingiau būtų pereiti prie kompotų, pavyzdžiui, iš arba

Kada ir kaip vaikui duoti vaisių sulčių

Nors bruknės yra ryškiai raudonos spalvos, jos yra hipoalerginės, todėl šį gėrimą galite pradėti duoti vaikui nuo mažens. Tačiau kadangi jo nuolatinis palydovas yra skonį gerinantis cukrus, gydytojai nerekomenduoja šio gėrimo įtraukti į racioną, kol vaikui sukaks 5 mėnesiai.

Reikia atsiminti, kad bruknių sultyse yra skaidulų, kurios aktyvina žarnyno veiklą. Šis gėrimas bus naudingas vaikams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo. Jei, atvirkščiai, kūdikio žarnynas yra per aktyvus, bruknių sultis į racioną reikėtų įtraukti tik gavus gydytojo leidimą.

Kad organizmas nereaguotų, didžiausias gėrimo kiekis vaiko racione pirmą kartą neturėtų viršyti vieno arbatinio šaukštelio. Jo kiekis turėtų būti didinamas palaipsniui, padidinant iki didžiausio galimo 50 ml per dieną. Ir atsižvelgiant į bruknių diuretikų poveikį, neturėtumėte duoti vaikams šio vaisių gėrimo nakčiai.

Kaip pasigaminti bruknių sultis

Norėdami paruošti gėrimą, jums reikės šių ingredientų:

• • bruknės - 3 šaukštai;
  • cukrus arba fruktozė – 5 arbatiniai šaukšteliai;
  • vanduo - 1 litras.

Jei bruknių sultims ruošti naudojamos šaldytos uogos, jas iš pradžių reikia atšildyti kambario temperatūroje. Toliau uogos sutrinamos trintuvu arba tiesiog sutrinamos šakute. Cukrus ir gauta uogų tyrė supilama į verdantį vandenį. Kai tik mišinys užvirs, jis turi būti nedelsiant nukeltas nuo ugnies. Tai leis gėrimui išlaikyti kuo daugiau naudingų savybių.

Vaikams gėrimas turi būti kruopščiai nukošiamas naudojant marlę, iš anksto sulankstytą keliais sluoksniais.

Reikėtų atsiminti, kad bruknių gėrimą galima laikyti tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip 24 valandas, todėl su atsarga jo ruošti nereikėtų.

Mėtų lapelių pridėjimas arba padės pagerinti gėrimo skonį ir naudingas savybes. Kartu su bruknėmis į gėrimą galite dėti ir spanguolių, kurios dėl natūralaus saldžiarūgščio skonio pagerins bruknių sulčių skonį.

Vyresniems nei vienerių metų vaikams galite paruošti bruknių sultis, pridedant kitų uogų ir vaisių. Taip paįvairinsite kūdikio mitybą ir sumažinsite cukraus kiekį gėrime.

Pakeisdami cukrų medumi, galite pagerinti bruknių sulčių skonį ir sustiprinti naudingas savybes. Tačiau šiuo atveju reikia atsiminti, kad verdant medų prarandamos visos jo naudingos savybės. Todėl jį reikia įpilti į jau atvėsusį gėrimą.

Vaizdo įrašas: bruknių sultys