Kaip pasigaminti manų košės užkepą. Manų kruopų košės užkepėlė. Varškės užkepėlė su manų kruopomis, bananais ir razinomis orkaitėje

Daugelis vaikų atsisako valgyti įprastą manų košę. Tačiau jie mielai valgo manų kruopas kaip skanaus ir saldaus troškinio dalį. Manų košės troškinys – universalus patiekalas, paįvairinantis vaikišką valgiaraštį ir tikrai patiks jūsų vaikui. Šis troškinys gali būti pasiūlytas jūsų kūdikiui pusryčiams ar popietės užkandžiams.

Manų košės troškinio nauda vaikui

Manų kruopose yra daug naudingų komponentų, kurie yra būtini vaikui:

• Maistinės skaidulos, gerinančios virškinimo procesą.
• Vitaminai PP, E, folio rūgštis.
• Kalis, kalcis, fosforas, geležis ir kiti mikroelementai, kurie normalizuoja nervų sistemos veiklą ir stiprina vaiko imunitetą.

Manų kruopos laikomos dietinėmis. Jis gerai malšina skrandžio spazmus, turi apgaubiantį poveikį ir lengvai įsisavinamas vaiko organizme.

Manų kruopų troškinio žala vaikui:

• Manų kruopose dideliais kiekiais yra specialios medžiagos – fitino, kuris gerokai riboja normalų kalcio patekimą į kraują. Jei manų kruopų vartojama per daug arba dažnai, vaikui gali trūkti kalcio.
• Glitimas, kurio taip pat yra manų kruopose, gali sukelti alergiją, taip pat sukelti virškinimo trakto problemų.

• Manų kruopas (ir atitinkamai manų košę) į vaiko racioną rekomenduojama įtraukti ne anksčiau kaip po vienerių metų. Ir tuo pačiu metu šį patiekalą geriau įtraukti į vaikų meniu maždaug kartą per dešimt dienų, bet ne dažniau.
• Manų kruopų košės troškinimui (jei recepte nenurodyta kitaip) rinkitės minkštus grūdelius. Ši informacija turi būti parašyta ant gaminio pakuotės.
• Nepirkite manų kruopų troškinimui urmu. Netinkamas laikymas dideliais kiekiais dažnai lemia tai, kad javai pradeda įmirkti ir nemalonus kvapas.
• Trejų metų ir vyresniems vaikams, kai vaiko racionas jau yra labiau išplėstas, į bet kurį jums patinkantį manų košės receptą galite pridėti varškės, džiovintų vaisių (razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų) ar šviežių sezoninių vaisių. Džiovintus vaisius troškinimui reikia iš anksto nuplikyti verdančiu vandeniu arba karšta arbata, kad jie būtų minkšti. Taip pat patiekdami gatavą troškintuvą galite užpilti grietine, uogiene, kondensuotu pienu ar konservais.

Manų košės užkepėlė – receptas

Reikalingi ingredientai

• pienas - 1 litras;
• sviestas - 50 g;
• kiaušiniai - 2 vnt.;
• manų kruopos - viena stiklinė;

• granuliuotas cukrus - 4 šaukštai;
• vanilinis cukrus - 1 pakelis;
• druskos.

Virimo seka

Pagal šį receptą manų kruopų troškinį galite virti ir lėtoje viryklėje. Tam naudokite režimą „Kepimas“.

Kaip virti manų kruopų troškinį vaikui - vaizdo įrašas

Šiame vaizdo įraše sužinosite, kaip greitai paruošti skanų manų kruopų troškinį savo kūdikiui. Siūlomas produktų kiekis skirtas didelei porcijai. Jei gaminate ne visai šeimai, o tik vaikui, maisto pašalpą galite sumažinti per pusę.
Manų košės troškinys pagal šį receptą kepamas orkaitėje, tačiau patiekalą galite virti mikrobangų krosnelėje arba lėtoje viryklėje.

Manų kruopų troškinys yra skanus ir sotus patiekalas, kuriame yra daug vitaminų ir elementų, naudingų vaiko organizmui. Jis gana greitai paruošiamas iš paprastų ir prieinamų produktų. Manų košės užkepėlė taip pat yra gera alternatyva, jei jūsų vaikas nemėgsta valgyti įprastos manų košės.

Pasiruoškite vaikui arba įprastam. Tokį produktą kaip manų kruopos galima dėti į daugelį patiekalų, tačiau jis draudžiamas vaikams, netoleruojantiems glitimo.

Ar ruošiate manų kruopų troškinį savo vaikui? Galbūt turite pasiteisinusį šio patiekalo receptą? Pasidalinkite savo patirtimi komentaruose.

Mūsų šeima mėgsta varškės troškinį, ypač dukra. Išbandžiau daugybę receptų ir pasilikau kelis sėkmingiausius. Galima ruošti orkaitėje, lėtoje viryklėje ir mikrobangų krosnelėje. Geriausiai skanu orkaitėje. Receptas tinka net ir paprastoms dujinėms orkaitėms, kuriose kepimas dažniausiai nelabai pavyksta.

Varškės troškinys ne tik skanus, bet ir labai sveikas. Varškėje yra daug baltymų, kalio, kalcio, magnio, vario, cinko, fluoro, folio rūgšties bei vitaminų A ir B. Stiprina kaulus ir dantis, normalizuoja nervų sistemą, palaiko raumenų ir kraujotakos sistemos tonusą. Daugelis žmonių žino, kad varškė yra naudinga vaikams ir nėščioms moterims. Tačiau ne visi vaikai sutinka jį valgyti. Čia į pagalbą ateina gardūs troškintuvai. Jie gali būti patiekiami kaip desertas arba kaip atskiras patiekalas pusryčiams. Puodas idealiai tinka kūdikių maistui, tai dietiškesnis produktas nei sūrio pyragaičiai, kepti aliejuje.

Į troškintuvą galite įdėti razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, obuolių, bananų, vyšnių, citrinos žievelės ir bet kokių cukruotų vaisių. Taip kiekvieną kartą galite gauti skirtingų skonių ir daugiau skirtingų vitaminų. Man labiausiai patinka įprastas variantas su razinomis.

Puodo skonis labai priklauso nuo varškės. Maisto gaminimui nenaudokite varškės su palmių aliejumi (kartais vadinama varškės gaminiu arba ūkine varškės sūriu, kurio riebumas 18%). Jei iš tokios varškės iškepsite troškinį, jis gaunasi skystas, karšto net negalima pjaustyti, greitai nusėda ir pasirodo labai tirštas.

Puodelį galite pasigaminti ir iš šaldytos varškės, svarbiausia, kad sušalęs nebūtų rūgštus ir šviežias. Jums tereikia jį atitirpinti kambario temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje atitirpinimo režimu ir gaminti kaip įprasta.

Aš nededu miltų į varškę, todėl troškinys tampa tankesnis. Gatavą troškintuvą galima užšaldyti padalijus į dalis. Atitirpinkite mikrobangų krosnelėje arba kambario temperatūroje, tada būtinai pašildykite. Bet čia labai greitai suvalgoma net iš dvigubos maisto porcijos.

Na, dabar mano pasiteisinę receptai. Visi jie yra žingsnis po žingsnio ir su nuotraukomis.

Visų troškinių gaminimo laikas yra apie valandą, kur reikia pamirkyti manų kruopas – šiek tiek ilgiau.

Ne visada galima kepti troškinį orkaitėje. Tokiu atveju galite paruošti purius ir švelnius sūrio pyragus. O maitinančioms mamoms ir besilaikančioms dietos puikiai tiks garuose kepti sūrio pyragaičiai lėtoje viryklėje. Visos jų paruošimo paslaptys yra straipsnyje.

Subtilus varškės troškinys su manų kruopomis orkaitėje (receptas žingsnis po žingsnio)

Mums reikės:

• varškė su įprastu riebumu (5-9%) - 600 gr. Jei imsite į pakuotes, užteks 3 pakuočių
• 2 kiaušiniai
• 4 kupinų šaukštų manų kruopų
• grietinės 5 šaukštai (arba bet koks fermentuotas pieno produktas - kefyras, razenka, bifidokas, bet skaniau su grietine)
• 3-4 šaukštai cukraus, priklausomai nuo varškės skonio
• razinų ar kitų džiovintų vaisių 1 sauja (apie 50 g)
• vanilinio cukraus 1 pakelis
• druskos 1 žiupsnelis
• sviesto keptuvės patepimui

1) pirmiausia sumaišykite manų kruopas su grietine arba kefyru. Jei grietinė tiršta, galima įpilti porą šaukštų pieno. Leiskite išbrinkti apie pusvalandį. Per tą laiką kelis kartus išmaišykite manų kruopas.

2) kol manų kruopos brinksta, paruoškite varškę. Jei jis grūdėtas, jį reikia pertrinti per smulkų sietelį arba pertrinti per mėsmalę su smulkia tinkleliu. Jei to nepadarysite, gatavame troškinyje susidarys gabalėlių ir jis nebus toks lygus. Pasistenkite iš karto nusipirkti minkštos varškės. Jei turite maišytuvą, varškės trinti nereikia.

3) Kiaušinius išplakti su cukrumi, suberti vanilinį cukrų ir druską. Nebijokite į desertą įberti druskos, jos neužtenka ir pagaminto patiekalo skonis bus ryškesnis

4) sumaišyti varškę, išbrinkusias manų kruopas ir išplaktus kiaušinius. Viską sumaišykite su blenderiu

5) tada suberti gerai nuplautas razinas ir šaukštu išmaišyti visą masę, antraip blenderis razinas sutrins gabalėliais. Prieš dedant į tešlą razinas reikia išgarinti, kad neišdžiūtų. Bet jei ilgą laiką pilsite karštu vandeniu, jis taps tarsi netvarka. Tereikia nuplauti karštu vandeniu ir užpilti verdančiu vandeniu, tada išimti mažus pagaliukus.

6) kepimo formą ištepkite aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Jei jų nėra, galite pabarstyti manų kruopomis. Aš dažniau kepu silikoninėje formoje, tepti riebalais nereikia, užtenka perplauti šaltu vandeniu, niekas neprilimpa.

7) sudėkite varškės masę į formą, išlyginkite viršų šaukštu arba silikonine mentele ir ant viršaus uždėkite 2-3 šaukštus grietinės ir paskirstykite per visą paviršių. Taip viršus neskilinės ir bus minkštas.

išimkite keptuvę ir palikite kelioms minutėms, tada išimkite troškintuvą

Geriausia patiekti atšaldytą, bet neturime kantrybės ir valgome šiltą.

Klasikinis varškės troškinio orkaitėje receptas (iš sovietinės namų ūkio knygos)

Sovietmečiu ši knyga tikriausiai buvo kiekvienuose namuose. Knygos jau seniai neturime, bet iškirptas receptas yra kruopščiai išsaugotas. Jo troškinys visada pasirodo skanus.

štai ko mums reikia:

• 500 g įprasto riebumo varškės
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai lydyto sviesto
• 3 šaukštai cukraus
• 3 šaukštai grietinės
• 2 šaukštai manų kruopų
• razinos 100 gr
• vanilinas 1/4 paketėlio
• druskos 1/2 arbatinio šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

1. Perkiškite varškę per mėsmalę. Jei paimsite minkštą varškę be gabalėlių, jo nereikia sukti.

   
   

2. į varškę supilkite lydytą sviestą, išplaktą kiaušinį su cukrumi, manų kruopas, druską ir vanilinu

   

3. Gerai išmaišykite medine mentele, įmesdami (jei yra) nuplautas razinas.

   

4. paruoštą masę perkelkite į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą formą, išlyginkite paviršių, patepkite grietine ir pašlakstykite aliejumi (patogu tai daryti silikoniniu šepetėliu) ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 25-30 min. iki auksinės rudos spalvos

   

5. Patiekite troškintuvą karštą su sirupu arba grietine.

Kitaip nei pirmame recepte, šiame manų kruopų mažiau, gaunasi daugiau varškės, o pirmasis – švelnesnis.

Varškės užkepėlė kaip darželyje

Daugelis suaugusiųjų šį skonį vis dar prisimena iš vaikystės. Puodas yra minkštas ir švelnus, o varškės visiškai nesijaučia, todėl vaikai jį valgo su malonumu. Jį paruošti labai paprasta, svarbiausia paimti kokybiškus ingredientus.

Varškę geriausia vartoti minkštą, šviežią ir šiek tiek rūgštų. Užmiesčio varškė yra puiki. Ir jokiu būdu nebandykite kepti troškinio iš varškės su palmių aliejumi - gausite nesuprantamo skonio ir labai riebų blyną, visiškas nusivylimas.

Ruošdami neskubėkite, būtinai leiskite tešlai pastovėti, kad manų kruopos sušlaptų, geriausia apie valandą. Tada gatavas troškintuvas bus minkštesnis ir neskęs. Kartais į troškintuvą dedama jau paruošta tiršta manų košė. Kartą labai skubėjau manų kruopas užpyliau verdančiu pienu ir palikau pastovėti apie 10 min., per tą laiką spėjo išbrinkti ir išėjo puikus užkepėlė.

Taigi, produktų sąrašas varškės troškinimui kaip darželyje:

• pusė kilogramo įprasto riebumo varškės, neriebus netinka
• granuliuotas cukrus - pusė stiklinės
• manų kruopos - pusė stiklinės
• pienas - pusė stiklinės
• kiaušinis - 2 vnt
• sviestas - 50 gramų (apie trečdalį pakuotės)
• vanilino 1/4 arbatinio šaukštelio (jei pridėsite daugiau, bus kartaus)
• druska - ketvirtadalis šaukštelio

Paprastai troškinys darželyje ruošiamas be razinų. Paklausiau dukros, ji dar be razinų. Bet jei norite, galite pridėti.

Dabar žingsnis po žingsnio receptas

Varškės užkepėlė su manų kruopomis ir bananais orkaitėje

Dėl įvairovės kartais gaminu troškinį pagal šį receptą, jis pasirodo labai švelnus ir minkštas.

Štai ko mums reikia:

• pusė kilogramo įprasto riebumo varškės
• 1 prinokęs bananas
• 2 kiaušiniai
• pusė stiklinės pieno
• 3 šaukštas cukraus
• 3 valg. m anki

Gaminimo procesas yra panašus į visus ankstesnius, geriau vartoti minkštą, ne grūdėtą ir normalaus riebumo varškę.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Vaizdo įrašo receptas skaniam varškės troškinimui su manų kruopomis ir grietine orkaitėje

Štai visi mano patikrinti receptai. Puodą gaminu dažnai, kartais kelis kartus per savaitę, o pagrindinė paslaptis – varškės kokybė. Nebijokite eksperimentuoti, pabandykite dėti įvairių įdarų, pavyzdžiui, obuolių, moliūgų, džiovintų abrikosų ir figų.

Padažas ir padažas varškės troškinimui

Pagamintas troškinys skanus ir vienas, ypač su grietine. Bet galima pasigaminti ir įvairių saldžių padažų, padažų.

Pavyzdžiui, uogos, sutrintos su cukrumi. Braškės ir mėlynės puikiai tinka. Šviežias arba šaldytas uogas sumalkite blenderiu su cukrumi. Braškes galite sumaišyti su kondensuotu pienu blenderiu.

Arba galite pasigaminti saldų kreminį padažą, tokį, kokį jie patiekė prie troškinimo darželyje

Ingredientai padažui:

• 1 valgomasis šaukštas. sviesto
• 1 valgomasis šaukštas. miltai
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara
• nedidelis žiupsnelis druskos
• 200 ml pieno
• 1 g vanilino (1 paketėlis)

Pirmiausia puode ištirpinkite sviestą, tada suberkite miltus ir viską greitai išmaišykite. Galima kepti nedidelėje keptuvėje.

Tada po truputį pilkite pieną. Užvirinkite, suberkite cukrų, druską ir vaniliną, troškinkite 1-2 minutes ir išjunkite. Jei staiga vis tiek atsiranda gumuliukų, tiesiog paimkite sietelį ir nukoškite.

Gero apetito ir geros sveikatos!

Koks jūsų mėgstamiausias varškės troškinio receptas?

Manų arba manų kruopų troškinys – tai deserto rūšis, kurią galima paruošti pakankamai greitai, neturint ypatingų kulinarinių įgūdžių ar gabumų. Kai kurios šeimininkės gamindamos prideda įvairių ingredientų, pavyzdžiui, citrinos žievelės, kefyro, varškės, džiovintų vaisių ir daug daugiau. Jei mėgstate citriną ir jai būdingą rūgštumą, drąsiai galite įpilti citrinos sulčių, taip gausite neįtikėtinai skanią maną.

Varškės-manų kruopų troškinys yra ypatingas receptas, kuris skiriasi nuo standartinių ir įprastų manų kruopų, nes jame vyrauja varškė. Šis receptas labiau primena varškės apkepą, į kurią dedama manų kruopų, kad padidėtų tūris ir desertas būtų švelnesnis. Jis ruošiamas ne tik orkaitėje, bet ir virtuvės pagalbinėse priemonėse, tokiose kaip lėta viryklė ir mikrobangų krosnelė. Taigi, norint paruošti standartinį ir fantastiškai skanų manų košę, reikia paimti šiuos ingredientus:

Paruošimas

Pagaminti nuostabų desertą:

1) Paimkite visus būtinus ingredientus, išvardytus recepte. Manų kruopas supilkite į gilų dubenį, supilkite kambario temperatūros kefyrą. Atidėkite šešiasdešimčiai minučių, kad grūdai išbrinktų ir padidėtų.

2) Tuo tarpu galite pasigaminti sviesto. Įdėkite jį į puodą arba puodą ir padėkite ant silpnos ugnies, kol ištirps.

3) Kitame dubenyje iki purumo išplakti kiaušinius su cukrumi.

4) Po šešiasdešimties minučių kiaušinių mišinį supilkite į išbrinkusias manų kruopas. Kruopščiai išmaišykite ir supilkite ištirpintą sviestą. Sumaišykite miltus, soda ir druską, suberkite į dubenį ir išmaišykite. Nutarkuokite citrinos žievelę.

5) Iš anksto nuplautas ir šiltame vandenyje išmirkytas razinas suberkite į tešlą ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

7) Supilkite gatavą tešlą į formą ir pašaukite į įkaitintą orkaitę. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Apytikslis orkaitės laikas yra trisdešimt minučių. Patiekite porcijomis, papuošę vaisiais ir mėtomis.

Video receptas

Yra daug receptų ir būdų, kaip paruošti šį desertą. Atlikę keletą recepto pakeitimų, galite paruošti:

• varškės-manų kruopų troškinys;
• mana su citrusiniais vaisiais;
• manų kruopų troškinys su kefyru.

Skanus manų troškinys su kefyru yra paruoštas! Prieš patiekiant galima užpilti uogiene, lydytu šokoladu, kondensuotu pienu, pabarstyti kokosu ar riešutais. Reikėtų pažymėti, kad desertas pasirodo labai švelnus, aromatingas, lengvas ir dietinis.

Daugeliui vaikystės skonis – naujametiniai mandarinai, močiutės uogienė ir naminis manų košės troškinys. Šis originalus skanėstas iš manų kruopų bus puiki pyrago alternatyva ir patiks net tiems, kurie nesižavi įprasta manų kruopų koše. Galite drąsiai eksperimentuoti su įdaru ir deserto patiekimo būdais. Jums tereikia pasirinkti tinkamus ingredientus ir laikytis recepte nurodytų proporcijų.

Kas yra manų kruopų troškinys

Manų košės užkepėlė – skanus ir nesudėtingas desertas, kurį pamėgs visa šeima. Mannikas ruošiamas orkaitėje, lėtoje viryklėje ir net keptuvėje iš paprastų ir prieinamų produktų - manų kruopų, pieno, kiaušinių, cukraus, druskos, sviesto. Patiekalas patiekiamas ant stalo kaip visas pyragas arba supjaustytas porcijomis, papuoštas cukraus pudra, uogiene, uogiene, želė ir graikiniais riešutais. Apetitą keliantis troškinys manų kruopų pagrindu bus puikus priedas prie vakaro arbatos ar sočių pusryčių.

Kaip gaminti

Bet kokių manų kruopų pagrindas yra tiršta manų košė. Manų kruopas plona srovele supilkite į verdantį pieną ir intensyviai maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Vietoj pieno galite naudoti kefyrą, grietinę, jogurtą. Šilta košė sumaišoma su cukrumi, druska, kiaušiniais, sviestu. Jei norite, į troškintuvą galite įberti tyrelės varškės, razinų, vaisių, uogų, prieskonių. Kepimo indas ištepamas sviestu ir gausiai apibarstomas džiūvėsėliais ir manų kruopomis. Masė dedama į paruoštą indą, išlyginama ir kepama gerai įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių 180°C temperatūroje.

• Puodas pasirodys puresnis, jei kiaušinių baltymus išplaksite su druska, o trynius – su cukrumi.
• Dantų krapštuku arba mediniu iešmeliu patikrinkite manos pasirengimą.
• Manų kruopų desertas geriau išlaikys formą, jei leisite šiek tiek atvėsti kepimo inde.
• Vaisius patartina kepti keptuvėje, kol suminkštės, razinas pirmiausia reikia išgarinti.
• Manų kruopų-varškės troškinimui ruošti rekomenduojama naudoti vidutinio riebumo varškę (jei varškė per riebi, patiekalas išeis tirštas ir ne toks purus).
• Manų kruopų desertas taps sultingas, jei jį pamirkysite sirupe.

Manų košės užkepėlės receptas

Yra daug paprastų ir ekonomiškų troškinių iš manų kruopų receptų. Jis ruošiamas be užpildų arba su įdarais, pavyzdžiui, obuoliais, razinomis, kriaušėmis, rabarbarais, spanguolėmis. Saldus arba pikantiškas įdaras tepamas ant kepimo indo dugno arba dedamas tarp manų kruopų tešlos sluoksnių. Viskas priklauso nuo šeimininkės vaizduotės ir skonio pageidavimų. Svarbiausia yra įsisavinti pagrindinius troškinio ruošimo procesus ir prisiminti teisingą jų seką.

Manų košės užkepėlė kaip darželyje

• Laikas: 1 valanda 35 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 284 kcal 100 g.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Puodas viduje išliks sultingas, tačiau įgaus aukso rudą plutą, jei likus 10-15 minučių iki kepimo pabaigos padidinsite kepimo temperatūrą iki 200°C. Per sausą grūdėtą varškę galima sumalti su 2-3 šaukštais pieno, kad konsistencija būtų švelnesnė. Jei pageidaujama, varškės masę sumaišome su razinomis, aguonomis ar džiovintais abrikosais. Prieš patiekiant sotus, vidutiniškai saldus desertas užpilamas aviečių uogiene arba šilta želė.

Ingridientai:

• manų kruopos - 0,5 šaukštai;
• varškės - 400 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• vanilinio cukraus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Varškę mediniu šaukštu pertrinkite per sietelį.
2. Sumaišykite su minkštu sviestu, kiaušiniais, granuliuotu cukrumi, vaniliniu cukrumi.
3. Įberkite druskos.
4. Mišinį sutrinkite rankomis iki vientisos masės arba plakite mikseriu.
5. Suberkite manų kruopas ir vėl išplakite.
6. Palikite 40 minučių, kad grūdai išbrinktų.
7. Manų kruopų-varškės mišinį dėkite į sviestu išteptą arba kepimo popieriumi išklotą formą.
8. Kepkite troškinį 40 minučių.

Orkaitėje

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 159 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui, arbatai.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: vidutinis.

Klasikinis manų kruopų troškinimo orkaitėje receptas yra greitas, skanus ir labai paprastas. Erdvi mana su razinomis taps dar kvapnesnė, jei į ją įbersite citrinos žievelės. Razinas be sėklų reikia tinkamai paruošti – 3-4 valandas palikti šaltame vandenyje, nuplikyti su karštais arbatos lapeliais, užplikyti verdančiu vandeniu arba pakaitinti mikrobangų krosnelėje (apie 20 sekundžių). Šis patiekalas patiks net vaikams, kurie nemėgsta įprastos manų košės. Galima patiekti su namine uogiene, uogiene, konservais. Pieną galima pakeisti kefyru, riebia grietine ir net jogurtu.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• razinos – 210 g;
• sviestas - 50 g;
• citrinos žievelės - 10 g;
• pienas – 1 l;
• cukrus - 85 g;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Razinas keletą sekundžių užpilkite verdančiu vandeniu. Sausas.
2. Sviestą atvėsinkite ir supjaustykite į 8-10 griežinėlių.
3. Supilkite pieną į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies.
4. Užvirus plona srovele suberkite manų kruopas, intensyviai maišydami.
5. Kai košė sutirštės, nukelkite nuo ugnies.
6. Atskirkite baltymus nuo trynių.
7. Baltymus išplakti su druska iki purių putų.
8. Trynius sutrinkite su cukrumi, mišinys turi tapti baltas.
9. Suberkite citrinos žievelę ir garintas razinas. Sumaišykite.
10. Manų kruopų košę sumaišykite su trynių mišiniu.
11. Atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
12. Sudėkite į silikoninę kepimo formą.
13. Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlius.
14. Kepkite troškinį 40 minučių.

Su pienu

• Laikas: 2 valandos 10 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 252 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui, arbatai.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: vidutinis.

Manų košės užkepėlė pasirodys minkštesnė, sultingesnė ir viduje drėgnesnė, jei ją papildomai pamirkysite piene. Norėdami tai padaryti, maną iškart po virimo užpilkite stikline karšto arba atšaldyto, bet virinto pieno. Alternatyvus variantas – manų kruopų pyragą pamirkyti kondensuotu pienu, jo paviršiuje mediniu iešmeliu padarius kelias skylutes. Jei troškinys per saldus, aptepkite citrininiu glaistu. Gatavą patiekalą galima supjaustyti porcijomis ir papuošti šviežiomis uogomis, džiovintais abrikosais, graikiniais riešutais ar migdolais.

Ingridientai:

• manų kruopos – 240 g;
• pienas - 250 ml;
• kepimo milteliai - 10 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukrus - 160 g;
• sviestas - 50 g;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Manų kruopas užpilkite šaltu arba drungnu pienu.
2. Palikite 1 valandai, skystis turi sutirštėti.
3. Kiaušinius išplakti su druska, minkštu sviestu, cukrumi.
4. Į išbrinkusias manų kruopas suberkite kiaušinių mišinį ir kepimo miltelius. Kad gerai išmaišytų.
5. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu.
6. Supilkite mišinį į paruoštą keptuvę.
7. Puodą kepkite apie 1 valandą gerai įkaitintoje orkaitėje.

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 139 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui, arbatai.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: vidutinis.

Mannikas su sultingų obuolių gabalėliais yra puiki alternatyva obuolių pyragui ar šarlotei. Puodui ruošti rekomenduojama naudoti saldžiarūgščius obuolių veisles, pavyzdžiui, Antonovka, kriaušę, baltąjį įdarą. Toks desertas nepasirodys keblus, įgaus malonaus rūgštumo ir gaivumo. Jei pageidaujama, vaisiai apibarstomi nedideliu kiekiu malto cinamono, o pienas pakeičiamas kefyru. Obuolius galima sumaišyti su manų kruopų tešla arba supjaustyti griežinėliais, dėti ant kepimo indo dugno ir užpilti paruoštu mišiniu.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas;
• obuoliai – 2 vnt.;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• pienas – 1 l;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• sviestas - 90 g.

Virimo būdas:

1. Į keptuvę supilkite šaltą pieną.
2. Suberkite manų kruopas, išmaišykite.
3. Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
4. Virkite 10 minučių, maišydami. Košė turi būti tiršta.
5. Nuimkite nuo ugnies.
6. Sudėkite lydytą sviestą. Sumaišykite.
7. Atskirai išplakti kiaušinius su cukrumi.
8. Kiaušinių mišinį supilkite į košę, išmaišykite iki vientisos masės.
9. Nulupkite obuolius ir išimkite šerdis.
10. Vaisius supjaustykite mažais kubeliais.
11. Į košę suberkite smulkintus obuolius ir išmaišykite.
12. Supilkite tirštą mišinį į formą.
13. Kepkite troškinį 15 minučių.

• Laikas: 1 valanda 35 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 277 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui, arbatai.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: vidutinis.

Ant švenčių stalo Kalėdų pudingo vietą užims saldžiarūgštis spanguolių troškinys, apibarstytas cukraus pudra ir iškeptas bandelių formoje. Gardus desertas su sveikomis šviežiomis ar šaldytomis uogomis paruošiamas nepridedant kiaušinių. Jei pageidaujama, papuošiama glajumi, įvairiaspalviais konditerijos priedais, raudonaisiais ir juodaisiais serbentais. Vietoj specialios formelės pudingams ar bandelėms galite naudoti standartinę, prieš tai centre įdėjus keraminį puodelį, stiklainį ar konditerijos žiedą. Kepiniai išeis aukšti ir primins kalėdinį vainiką.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas;
• spanguolės - 1,5 šaukštai;
• kefyras - 200 ml;
• miltai - 5 šaukštai. l.;
• soda - 1 šaukštelis;
• cukrus - 200 g;
• sviestas - 100 g;
• cukraus pudros – 2 v.š. l.;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Spanguoles nuplaukite ir nusausinkite kiaurasamtyje. Sausas.
2. Manų kruopas užpilkite kefyru ir palikite pusvalandžiui.
3. Įpilkite cukraus, šilto lydyto sviesto. Sumaišykite.
4. Suberkite išsijotus miltus ir soda. Įberkite druskos.
5. Pridėti spanguolių. Švelniai išmaišykite, atsargiai, kad nesutraiškytų uogų.
6. Orkaitėms atsparią kepimo formą ištepkite sviestu ir, jei reikia, pabarstykite manų kruopomis.
7. Išdėliokite tešlą.
8. Kepkite manų kruopų-uogų troškinį 35-45 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos, iškepimą patikrinkite iešmu.
9. Išimkite iš orkaitės, palikite 10 minučių.
10. Uždenkite keptuvę serviravimo indu ir apverskite.
11. Pabarstykite cukraus pudra.

Su kriaušėmis ir cinamonu

• Laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 182 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui, arbatai.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: vidutinis.

Naminis troškinys su kriaušėmis ir aromatingu cinamonu – erdvus, kvapnus ir nesudėtingas desertas šeimos arbatos vakarėliui. Kriaušes galima iš anksto karamelizuoti kepant keptuvėje su lydytu sviestu, cukrumi, cinamonu ir trupučiu konjako. Svarbu laiku nukelti keptuvę nuo viryklės, kai tik vaisiai pasidaro permatomi, o karamelė patamsėja ir pradeda trauktis. Desertas pasirodys gražiai supjaustytas, kaip nuotraukoje, jei įdarą įdėsite tarp dviejų manų tešlos sluoksnių. Vietoj kefyro galite naudoti riebią grietinę.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas;
• kriaušės – 400 g;
• cinamonas - pagal skonį;
• kefyras - 200 ml;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• sviestas - 50 g;
• soda - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius lengvai išplakite šluotele.
2. Supilkite kefyrą, manų kruopas, cukrų, sodą. Sumaišykite.
3. Manų kruopų tešlą dėkite į šaldytuvą maždaug pusvalandžiui.
4. Kriaušes nulupkite ir išimkite šerdis. Supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Ištepkite orkaitėje atsparią kepimo formą aliejumi.
6. Kriaušes dėkite lygiu sluoksniu ir pabarstykite cinamonu.
7. Ant viršaus paskleiskite tešlą.
8. Kepkite troškinį 35-40 minučių, kol paruduos.

Lėtoje viryklėje

• Laikas: 1 valanda 25 minutės.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 160 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui, arbatai.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanų troškinį galima paruošti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje, kurią dažnai mėgsta šiuolaikinės šeimininkės. Jei pageidaujama, manų kruopų košę galima sumaišyti su džiovintais vaisiais ir uogomis (apie 100 gramų), kad patiekalas būtų sotesnis ir saldesnis. Nereikia dėti daug įdaro. Vaisių ir uogų sluoksnį rekomenduojama dėti tarp dviejų košės sluoksnių, tuomet desertas labiau atrodys kaip naminis pyragas. Gatavos manos negalima išimti iš multicooker dubens iš karto po virimo - troškinys turi šiek tiek atvėsti ir „sustoti“.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas;
• pienas – 1 l;
• cukrus - 3 šaukštai. l.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• sviestas - 90 g;
• druska - 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi.
2. Pieną užvirinkite.
3. Įberkite druskos.
4. Į verdantį pieną plona srovele, nuolat maišydami, supilkite manų kruopas.
5. Virkite, intensyviai plakdami plaktuvu, 10 minučių.
6. Leiskite košei šiek tiek atvėsti.
7. Atskirai išplakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi.
8. Šiltą košę sumaišykite su lydytu sviestu.
9. Įpilkite kiaušinių mišinio ir išmaišykite.
10. Perkelkite mišinį į multicooker dubenį.
11. Virkite troškintuvą režimu „Kepimas“ 50 minučių.

Keptuvėje

• Laikas: 25 minutės.
• Porcijų skaičius: 2 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 149 kcal 100 g.
• Paskirtis: desertui, arbatai.
• Virtuvė: Europos.
• Sunkumas: vidutinis.

Manų košės troškinys keptuvėje paruošiamas tiesiog 25 minutes ir turi nuostabų rūgštokai aštrų šviežių rabarbarų skonį. Sveika „desertinė daržovė“ rabarbarai turi magnio, askorbo rūgšties, geležies, pektinų ir organinių rūgščių. Galima valgyti tik augalo stiebus, jo lapai ir šaknys laikomi nuodingais.. Originalią maną su sultingu įdaru patogu ruošti šalyje, kur ne visada yra orkaitė. Jis patiekiamas su arbata arba vietoj pusryčių, pasirinktinai apšlakstant skystu gegužinės medumi arba pabarstant persijotu cukraus pudra.

Ingridientai:

• manų kruopos – 65 g;
• rabarbarai – 80 g;
• augalinis aliejus - 20 ml;
• vanilinio cukraus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• pienas - 250 ml;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• druska - žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite ir nulupkite rabarbarus. Stiebus supjaustykite iki 2 cm ilgio gabalėliais.
2. Lengvai pakepinkite aliejuje.
3. Puode sumaišykite pieną ir manų kruopas.

Manų kruopų troškinys mano galvoje sukosi nuo darželio. Ir kad ir kaip ieškojau to recepto, ne vienas buvo panašus į mūsų darželio manų troškinį.

Po ilgų paieškų pavyko rasti keletą gerų ir skanių manų košės kepimo receptų. Kuriuos šiandien pasidalinsiu su jumis. Žinoma, kai kuriuose receptuose yra komos manų kruopos ir varškės bei vaisių. Visi troškiniai yra labai skanūs ir lengvai paruošiami. Deja, mes jų negaminame dažnai, bet reikėtų tai daryti dažniau.

Ingridientai.

• Stiklinė kefyro.
  Stiklinė manų kruopų.
  Pusė stiklinės cukraus.
  100 gr. Sviestas.
  2 kiaušiniai
  šaukštelis vanilės.

Virimo procesas.

Kad manų kruopos būtų minkštesnės ir troškinamos garuose, jas reikia užpilti kefyru ir palikti bent valandą.

Sviestą sumaišykite su cukrumi ir plakite mikseriu iki vientisos masės. Pageidautina, kad cukrus visiškai ištirptų aliejuje. Plakite apie 3-4 minutes.

Po valandos manų kruopos gerai išbrinko, tapo švelnios ir minkštos. Į jį įpilkite vanilės, sviesto ir cukraus ir gerai išmaišykite.

Kiaušinius plakite su šaukštu cukraus, kol susidarys vidutinės putos. Tada išplaktus kiaušinius sumaišykite su manų kruopomis. Turėtumėte gauti ploną tešlą be gabalėlių.

Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite sausomis manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Tešlą perkelkite į formą ir pašaukite į karštą orkaitę 30-40 minučių. Kepkite 180-190 laipsnių temperatūroje.

Skanus troškinys su citrina

• 3 šaukštai miltų.
  1 stiklinė kefyro.
  1 puodelis manų kruopų.
  0,5 stiklinės cukraus.
  1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.
  1 arbatinis šaukštelis sviesto.
  1 citrina.
  2 kiaušiniai.
  Žiupsnelis druskos.
  Vanilė pagal skonį ir norą.

Virimo procesas

Manų kruopas užpilkite kambario temperatūros kefyru.

Gerai išmaišykite ir palikite kambaryje, kad manų kruopos gerai susigertų skystį ir išbrinktų.

Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi ir plakite mikseriu iki vientisos masės.

Toliau recepte reikia visos citrinos žievelės.

Stenkitės nutarkuoti žievelę, kad nesugautumėte baltos dalies, nes ji šiek tiek karti.

Į kiaušinių mišinį supilu gautą citrinos žievelę ir pusės citrinos sultis.
Po valandos manų kruopos gerai sugėrė drėgmę ir dabar yra visiškai paruoštos susijungimui.

Sumaišykite, suberkite vanilę ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite, kad gautumėte vientisą vienalytę masę.

Jei tešla pasirodys per skysta, galite įberti 1-2 šaukštus įprastų miltų. Ir gerai išmaišykite.

Puodams kepti tinka net keptuvė. Turiu skardą su grioveliais, kurią iškloju popieriumi ir patepu sviestu.

Supilu tešlą, mentele tolygiai paskirstau ant skardos ir dedu į orkaitę kepti 180-190 laipsnių temperatūroje, kol iškeps. Apytikslis kepimo laikas yra apie 40 minučių.

Aromatai namuose, žinoma, neįtikėtini. Manų kruopos suteikia malonų riešutų kvapą, o žievelė jį papildo. Nedaugelis namiškių galės atsispirti, kad įeitų į virtuvę ir paklaustų, kada viskas bus paruošta.

Kai viršus paruduos, pasirengimą patikrinu dantų krapštuku. O kai viskas paruošta, išimu iš orkaitės. Leidžiu šiek tiek atvėsti ir ištraukiau troškintuvą iš orkaitės.

Belieka papuošti cukraus pudra su gražia uoga ir patiekti prie arbatos. Tai tiesiog nėra labai skanu.

Manų košės užkepėlė orkaitėje

Ingridientai

• 1 litras pieno.
  1 puodelis manų kruopų.
  1 puodelis cukraus.
  3 kiaušiniai.
  1 nedidelis pakelis vanilės.
  Vaisiai ir uogos pasirinktinai.

Virimo procesas.

Vieną dieną buvome vaišinami pienu ir nusprendėme jį užvirti, bet jis taip sutraukė.

Gaila buvo išmesti, todėl mano tvirtas sprendimas buvo manų kruopas toliau virti. Įpyliau stiklinę manų kruopų ir išviriau gerą manų košę.

Toliau košė buvo nustatyta atvėsti, o aš toliau ruošiau troškintuvą. 3 kiaušiniai, cukrus, vanilė. Sumaišau viename dubenyje ir suplaku šaukštu, kad gautųsi tolygiai vienalytė masė.

Tada paimkite mūsų manų košę, supilkite į ją gautą mišinį, gerai išmaišykite ir supilkite į formą. Šiandien mano keptuvė veiks kaip pelėsis.

Jei norite, papuoškite vaisiais ir uogomis. Galite pasiimti razinų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų, visko, kas tik pasitaiko, įskaitant riešutus.

Pašaukite į orkaitę ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių, kol paruduos. Kadangi troškinys buvo kepamas keptuvėje, aš jo net neišėmiau, nes vaikai tokį skanėstą suvalgė per 2-3 minutes.

Prieš patiekiant, troškintuvą patartina užpilti grietine ir pabarstyti cukrumi. Arba tiesiog papuoškite saldžiu sirupu.

Užkepėlė su grietine, cinamonu ir manų kruopomis

Ingridientai.

• 1,5 stiklinės manų kruopų.
  Pusė stiklinės grietinės.
  3-4 v.š. šaukštai cukraus.
  2 kiaušiniai.
  Sauja razinų.
  Pakelis cinamono.
  Maždaug 50 gramų sviesto.
  1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.
  Sultys iš pusės citrinos.

Virimo procesas.

Sumaišykite grietinę su cukrumi ir kiaušiniais. Maišykite šakute ar šaukštu, kol cukrus ištirps.

Razinos prieš tai buvo užpiltos vandeniu ir nuplaunamos. Sudedu į gautą mišinį, taip pat įberiu į pakelį cinamono, kad būtų geras aromatas. Ir aš sumaišau.

Sviestą reikia ištirpinti vandens vonelėje. Šiek tiek atvėsinkite ir kol dar skysta supilkite į tešlą. Šiame etape taip pat galite išspausti sultis iš pusės citrinos. Viską gerai išmaišykite ir palikite kambaryje 30 minučių.

Po kurio laiko išmaišykite tešlą. Dabar galite formą ištepti daržovėmis arba sviestu ir į ją supilti manų kruopų tešlą.

Kepkite orkaitėje 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.