Koktail Daiquiri adalah objek kekaguman Kennedy dan Hemingway. Daiquiri adalah keluarga koktail beralkohol yang berasal dari Kuba.

Tanah air: Kuba

Sejarah koktail

Versi 1: Ada sebuah kota kecil di Kuba bernama Daiquiri, di mana salah satu barnya secara tidak sengaja kehabisan gin pada awal abad ke-20. Bartender yang pandai tanpa malu-malu menggantinya dengan rum, tetapi agar tidak mengecewakan pengunjung, dia menambahkan gula, air jeruk nipis, dan es ke dalamnya. Koktail yang dinamai kota Kuba dengan cepat menjadi populer.

Versi 2: Selama perang dengan Spanyol, Gening Cox, seorang insinyur Amerika, berada di Kuba (1898), yang secara tidak sengaja memesan “campuran yang lezat”. Dengan tangan ringan temannya Pagliucci, sang penemu menamai koktail tersebut “Daiquiri”, untuk menghormati daerah favoritnya, yang terletak di dekat Santiago. Setelah perang, popularitas minuman ini mendapatkan momentumnya. Itu mulai disajikan di Cuban Venus Hotel.

Kenalan Cox dengan Lucius Johnson (1909) membantu menyebarkan koktail tersebut. Yang terakhir mempelajari sejarah para pelaut dan langsung tertarik pada salah satu resepnya. Sebagai seorang dokter, ia terkesan dengan komposisi pencegahan penyakit kudis di kalangan pelaut. Pada abad ke-18, rum dan jeruk nipis membantu lebih dari satu pelaut bertahan hidup. Dokter menjelaskan resep rinci dalam risalahnya, memilih proporsi bahan yang ideal. Anggota Angkatan Bersenjata AS mengapresiasi obat tersebut, yang resepnya segera berpindah ke bar.

Versi 3: Nama bar Havana “Floridita” (“El Floridita La Habana”) mulai dikenal di seluruh dunia setelah bartender Constantin Rubalcaba Werth mulai menyiapkan komposisi khusus di sana untuk Ernest Hemingway. Itu adalah asam yang paling umum, tetapi dikenal sebagai koktail Daiquiri.

Penggemar: Ernest Hemingway (penulis), John Kennedy (presiden) dan banyak lainnya.

Jenis dan varietas: dengan dan tanpa alkohol dalam berbagai macam. Banyak hal bergantung pada pengisi di sini. Misalnya, ada banana daiquiri, strawberry daiquiri, dll. Semuanya disatukan oleh catatan tambahan yang tidak berubah-ubah dalam namanya - koktail "Daiquiri".

Proporsi utama minuman ini adalah perbandingan rum, gula dan jeruk nipis sebagai 9:3:5.

Efek pada tubuh: tidak diragukan lagi positif (jika Anda minum secukupnya). Vitamin C (dari jeruk nipis) ampuh untuk mencegah masuk angin, meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari virus dan mikroorganisme. Selain itu, koktail ini dianggap sebagai minuman malam, sehingga lebih baik diminum sebelum tidur, yang berarti sedikit alkohol akan membantu menghilangkan stres di siang hari dan tertidur dengan nyenyak.

Cara minum yang benar: dari gelas martini dalam tegukan kecil atau melalui sedotan.

Harga: berbeda di mana-mana. Tergantung pada kualitas rum dan barnya. Disiapkan di setiap bar.

Penting:

1. Rum harus ringan dan berkualitas tinggi. Bacardi, Havana Club, dll. bisa digunakan.
2. Tambahkan gula ke koktail tanpa kelebihan. Hal ini terutama berlaku untuk koktail dengan minuman keras, seperti pisang daiquiri.
3. Sirup gula pada resepnya bisa diganti dengan gula pasir biasa yang sudah disediakan di versi aslinya.
4. Boleh mengganti air jeruk nipis dengan air jeruk lemon, namun jika memungkinkan membeli jeruk nipis untuk cocktail, sebaiknya jangan mengganti bahannya.
5. Es dapat ditambahkan ke dalam shaker dengan semua bahan, atau secara terpisah ke dalam gelas. Saat menggunakan buah beri beku (strawberry daiquiri), tidak ada es yang digunakan.

Koktail Daiquiri adalah minuman yang disukai pria dan wanita. Ini dianggap sebagai standar rasa, dengan proporsi asam, pahit dan manis yang ideal. Namun, mempersiapkannya di rumah sama sekali tidak sulit.

Resep klasik

Mempersiapkan:

• rum ringan – 45 ml
• air jeruk nipis – 25ml
• sirup gula - 15 ml
• es yang hancur

Beginilah cara Anda memasak:

Masukkan semua bahan ke dalam shaker, kocok kuat-kuat dan saring ke dalam gelas.

"Banana Daiquiri"

Banana Daiquiri adalah minuman yang lebih manis. Anak perempuan dan semua anak muda, pada prinsipnya, mencintainya.

Mempersiapkan:

• rum putih – 45 ml
• jus jeruk nipis - 20 ml
• minuman keras pisang “Creme De Banana” – 25 ml
• pisang – ½ bagian
• krim - 10 ml
• sirup gula - 5 ml
• es – 2-3 kubus

Beginilah cara Anda memasak:

Masukkan semua bahan ke dalam blender, kocok dan saring ke dalam gelas. Banana Daiquiri bisa menjadi makanan penutup yang mandiri dan terpisah.

"Daiquiri Stroberi"

Strawberry Daiquiri adalah favorit wanita. Tidak ada seorang pun di antara mereka yang bisa menolak seleranya. Kadang-kadang disebut "Daiquiri Beku" karena dapat dibuat dengan buah beri beku. Itu muncul lebih lambat dari koktail lainnya, tetapi lebih dulu dari banyak koktail lainnya.

Pilihan 1:

Mempersiapkan:

• rum putih – 45 ml
• jus jeruk nipis - 25 ml
• sirup gula - 15 ml
• es yang hancur

Beginilah cara Anda memasak:

Pilihan 2:

Mempersiapkan:

• rum putih – 25 ml
• cognac – 25 ml
• jus jeruk nipis - 15 ml
• sirup delima "Grenadine" - 2-3 tetes
• stroberi – 4-5 buah. (1 sdm sirup stroberi)
• es yang hancur

Beginilah cara Anda memasak:

Masukkan semua bahan ke dalam blender, kocok dan saring ke dalam gelas. Jika Anda menggunakan sirup, Anda bisa mengocok bahan-bahannya dalam shaker. Dan jika buah beri dibekukan, kecualikan es dari komposisinya.

Koktail favorit Hemingway

"Mojito saya en Bodegita, daiquiri saya en Floridita" ("Mojito saya di Bodegita, daiquiri saya di Floridita"). - Ernest Hemingway suka mengatakannya.

Setiap pagi, para pekerja di bar Floridita di Havana menempatkan koktail daiquiri yang baru disiapkan di depan patung Hemingway sebagai tanda penghormatan dan kenangan.
Ernest Hemingway, orang yang mudah terpikat dan terbuka terhadap segala sesuatu yang baru dan menarik, adalah pecinta persembahan persembahan yang hebat. Di negara mana pun dia tinggal, penulis menjadi pengunjung tetap di tempat minum. Para bartender kafe dan bar, yang melihat pengunjung tetapnya dari jauh, secara otomatis mengeluarkan gelas untuk minum lama-lama dan mulai menyiapkan "seperti biasa" Hemingway. Hal yang paling menarik adalah di setiap tempat usaha penulis memiliki minuman “favorit” yang berbeda-beda. Bartender Evgeniy Kotyga, yang sezaman dengan Hemingway, bersaksi bahwa di dua bar di Kuba tempat dia bekerja pada waktu yang sama dan tempat penulisnya menjadi pengunjung, dia memenuhi pesanan untuk dua koktail yang sangat berbeda untuk Hemingway. Salah satunya adalah Daiquiri, yang lainnya adalah Mojito.

Ada 2 bar di Kuba yang sering dikunjungi Hemingway. Yang pertama dia minum Daiquiri, dan yang kedua dia minum Mojito. Koktail rum inilah yang menjadi terkenal di seluruh dunia sebagai koktail favorit Ernest Hemingway.
Koktail Daiquiri mendapatkan namanya dari Pantai Daiquiri dan tambang bijihnya, yang berlokasi di Kuba. Koktail ini ditemukan pada tahun 1905 oleh para insinyur dan penambang Amerika yang bekerja di sana berdasarkan kontrak. Awalnya, Daiquiri meliputi: rum, 9 bagian; gula, 1 bagian; air jeruk nipis, 4 bagian; Es. Pada tahun 1920-an, di bar Floridita di Havana, bartender Constante Ribalgua menyempurnakan koktail rum, jus lemon, gula, dan es dengan menambahkan es serut sambil menyaring minuman. Inovasi kedua adalah penambahan beberapa tetes minuman keras Maraschino ke dalam koktail, sehingga lahirlah Daiquiri Floridita.
Pada tahun 1932, Ernest Hemingway, yang mengunjungi Kuba, pergi ke bar Floridita dan mencoba Daiquiri untuk pertama kalinya. Ketika Constanto menyajikan Daiquiri Floridita beku kepada Hemingway, pengunjung hebat itu meluangkan waktu untuk mencobanya dan berkata: “Bagus sekali, tapi saya lebih suka tanpa gula dan dengan rum ganda,” dan lahirlah koktail Double Papa.

Mojito adalah koktail yang berbahan dasar rum putih dan daun mint, diterjemahkan dari bahasa Spanyol sebagai "sedikit basah".
Menurut legenda, tempat kelahiran Mojito adalah Hotel Seville yang terkenal di Havana. Pada musim semi tahun 1930, resepsi lain diadakan di sana untuk orang Amerika yang kaya. Pada masa itu, masyarakat kelas atas Amerika lebih menyukai “julep” (campuran bourbon dengan mint dan gula). Persediaan bourbon semakin menipis, tetapi bartender segera menyadari dan menawarkan versinya sendiri kepada publik. Alih-alih wiski, dia menggunakan Bacardi Superior, yang tersedia dalam jumlah banyak. Yang mengejutkan para staf, para tamu manja menyukai campuran baru ini. Koktail ini diberi nama Mojito - dari mojado (basah) dan dengan cepat mendapatkan popularitas.
Mulai saat ini perjalanan kemenangannya keliling dunia dimulai. Dari Kuba dia pindah ke Amerika, ke bar modis di San Francisco, Miami, dan New York. Fashion untuk Mojito muncul. Jutaan turis Amerika melakukan perjalanan ke Eropa, dan secara bertahap koktail ini menaklukkan Dunia Lama.

Dengan mojito, Hemingway lebih suka memulai harinya. Dia minum mojito di pagi hari, seperti orang lain minum air mineral atau jus! Namun, memilih versi “Double Papa”! - dengan rum dosis ganda...

Untuk menyiapkan koktail, Anda perlu mengambil beberapa lembar daun mint, memasukkannya ke dalam gelas minuman panjang, dan haluskan dengan sendok. Kemudian tambahkan gula tebu atau satu sendok makan sirup gula, peras setengah buah jeruk nipis (lemon) ke dalam gelas dan isi dengan es serut. Tuang campuran yang dihasilkan dengan rum dan soda. Sesuai aturan, cocktail ini perlu diaduk hingga dinding kaca berkabut, lalu hiasi dengan tangkai daun mint dan sajikan.

Koktail beralkohol sangat populer. Tidak seperti minuman beralkohol murni, minuman ini memiliki rasa yang lebih lembut dan aroma yang menyegarkan, serta lebih mudah untuk diminum. Ada cukup banyak resep untuk membuat cocktail tersebut dan namanya. Namun, Daiquiri-lah yang paling banyak diminati selama bertahun-tahun.

Biasanya nama minuman ini diucapkan dengan penekanan pada huruf pertama dan, namun sommelier menganggap pengucapan ini salah, penekanannya harus pada huruf terakhir pada kata tersebut.

Daiquiri adalah koktail klasik yang ditemukan di Kuba, sehingga tidak mengherankan jika bahan utama pembuatannya adalah rum. Kombinasi suksesnya dengan komponen lain memungkinkan diperolehnya koktail beralkohol yang menyegarkan, manis, dan cukup kuat, yang dengan cepat mendapatkan popularitas luas di seluruh dunia.

Untuk menyiapkan minuman Kuba ini dalam bentuk aslinya, Anda memerlukan:

• es yang dihancurkan - sekitar 100 g;
• gula pasir – tidak lebih dari 5 g;
• rum – 45 gram;
• jus lemon segar – 25 g.

Referensi! Saat menyiapkan minuman ini, yang terbaik adalah menggunakan rum ringan atau putih. Varietas emas dari alkohol tersebut membunuh aroma dan rasanya yang lembut, membuatnya lebih kuat dan asam.

Minuman ini dibuat hanya dengan shaker, tetapi di rumah bisa diganti seluruhnya dengan blender. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampur semua bahan secara menyeluruh dan menggunakan saringan khusus untuk menuangkan koktail yang dihasilkan ke dalam gelas.

Daiquiri disajikan dalam gelas martini, yang harus didinginkan secara menyeluruh sebelum digunakan.

Teknologi persiapan sederhana ini memungkinkan Anda menikmati rasa sebenarnya dari alkohol Kuba ini di hampir semua situasi. Namun para bartender modern telah melangkah lebih jauh dan menciptakan beberapa resep Daiquiri yang tidak sepele, yang juga dengan cepat menjadi sangat populer.

Tonton video yang mendemonstrasikan resep koktail Daiquiri klasik:

Metode memasak yang tidak biasa

Dengan melengkapi resep klasik, kami berhasil mendapatkan beberapa versi unik dan, sampai batas tertentu, bahkan lebih baik dari koktail ini. Di antara semua keragamannya, ada tiga minuman yang menonjol.

"Hemingway"

Ada dua resep utama untuk membuat koktail seperti itu. Untuk keduanya perlu menggunakan shaker, perbedaannya terletak pada jumlah dan bahan apa yang digunakan.

1 cara

Bahan-bahan:

• jus lemon - 15 gram;
• jus jeruk bali - 25 gram;
• Minuman keras Maraschino - 10 g;
• rum - 30 gram;
• lemon - 1 potong.

Persiapan:

Campurkan jus lemon (15 g) dan jeruk bali (25 g). Tambahkan 30 g rum dan 10 g minuman keras Maraschino ke dalamnya. Semuanya dicampur dan dituangkan ke dalam gelas, yang dihias dengan irisan tipis lemon.

pilihan 2

Bahan-bahan:

• es yang dihancurkan - 100 g;
• rum - 40 gram;
• Minuman keras Maraschino - 10 g;
• jus lemon - 25 gram;
• jus jeruk bali - 25 gram;
• gula bubuk - 30 gram;
• jeruk nipis - 1 potong.

Persiapan:

Tempatkan separuh kulit jeruk bali yang sudah dikupas ke dalam gelas batu. Di sinilah koktail yang sudah jadi akan dituangkan. Dalam shaker, campurkan es serut (100 g), rum (40 g), Maraschino (10 g), jus lemon dan jeruk bali (masing-masing 25 g), gula halus (30 g). Campur semuanya dengan seksama, tuangkan melalui saringan ke dalam gelas yang sudah disiapkan dan sajikan dengan irisan tipis jeruk nipis.

Daiquiri yang diolah menurut resep kedua ternyata lebih manis dan aromatik, serta rasa jeruk bali lebih terasa karena disajikan dalam kulitnya.

Referensi! Jus jeruk bali harus diekstraksi dari ampasnya yang diperoleh saat menyiapkan wadah untuk koktail yang sudah jadi. Anda harus memilih lemon yang paling segar dan aromatik untuk dibuat jus. Rasa minuman yang sudah jadi akan sangat bergantung padanya.

"Stroberi"

Penggemar buah beri musim panas yang harum dan manis ini pasti akan menyukai resep koktail Daiquiri dengan tambahannya. Minuman yang sudah jadi sangat harum dan memiliki warna merah muda yang indah, yang membuatnya sangat menarik bagi gadis-gadis muda. Namun para pria juga meminumnya dengan senang hati, terutama di musim panas, bahkan di musim dingin, dengan bantuan minuman ini Anda bisa sejenak kembali ke musim panas.

Minuman ini dibuat dari bahan-bahan berikut:

• stroberi segar dan matang – 300 g;
• rum - 250 ml;
• gula pasir yang digiling halus – 100 g;
• jus empat jeruk nipis ukuran sedang;
• es batu – 200 g.

Sebelum digunakan, stroberi sebaiknya dibilas dengan air dingin dan diblender dengan blender imersi hingga halus sempurna. Kemudian campurkan hasil pure berry dan semua bahan lainnya kecuali es ke dalam shaker. Koktail yang sudah jadi dituangkan ke dalam gelas di mana es didistribusikan secara merata. Hiasi bagian atasnya dengan daun mint dan setengah buah stroberi kecil.

Perhatian! Anda dapat dengan mudah menyiapkan koktail Kuba yang menyegarkan di musim dingin. Bagaimanapun, buah beri segar dapat dengan mudah diganti dengan buah beku.

Pada saat yang sama, komposisi koktail semacam itu sedikit dimodifikasi. Tidak perlu menggunakan es, tetapi jumlah gulanya bertambah 50 g.Dalam hal ini, stroberi harus dihaluskan segera setelah dikeluarkan dari lemari es. Anda bisa menggunakan blender atau food processor biasa.

Jika disiapkan dengan benar, daiquiri stroberi beku hampir tidak dapat dibedakan dengan koktail yang terbuat dari buah beri segar.

"Pisang"

Interpretasi modern lainnya dari minuman beralkohol Kuba. Untuk sepenuhnya menghargai aroma dan rasa manis dari koktail semacam itu, Anda harus memilih pisang dengan cermat. Mereka harus benar-benar matang, tetapi tidak terlalu lunak.

Aromanya harus terekspresikan dengan jelas, dan buahnya sendiri tidak boleh memiliki bintik hitam, jika tidak, warna dan keseluruhan tampilan Daiquiri dapat rusak secara signifikan.

Koktail beralkohol pisang ini dibuat dari bahan-bahan berikut:

• rum putih – 45 ml;
• pisang – 125 gram;
• es batu – 3 buah;
• gula bubuk – 15 gram;
• jus lemon matang – 25 g.

Seperti dalam kasus lainnya, siapkan koktail dengan mencampurkan semua bahan utama ke dalam blender. Namun sebelumnya, pisang harus dihaluskan hingga halus. Ini bisa dilakukan dengan cepat dan efisien menggunakan blender, tapi di rumah Anda bisa memarut buah matang di parutan halus.

Semua bahan kecuali es dikocok dalam shaker selama satu menit, lalu dituangkan melalui saringan ke dalam gelas berisi es.

Referensi! Hampir semua resep Daiquiri memerlukan penggunaan saringan. Hal ini diperlukan untuk mencegah partikel besar buah beri dan buah-buahan, serta es yang dihancurkan, masuk ke dalam gelas. Selain itu, beberapa bahan tambahan ini dapat mengubah warna koktail menjadi lebih buruk.

Foto

Di bawah ini adalah foto-foto cocktail Daiquiri dalam berbagai variasi:

Kesimpulan

Terlepas dari kenyataan bahwa koktail ini ditemukan di Kuba, saat ini koktail ini populer jauh melampaui batas-batasnya. Dan untuk menikmati cita rasa Daiquiri yang sebenarnya, sama sekali tidak perlu bepergian ke negara ini atau mengunjungi tempat minum yang mahal, karena Anda bisa dengan mudah menyiapkannya di rumah. Hal utama adalah mengikuti dosis bahan yang ditunjukkan dan pastikan untuk menggunakan rum ringan atau putih.

Hemingway sering bepergian ke seluruh dunia selama hidupnya. Hasil dari perjalanan tersebut adalah cerita dan novel baru. Namun mengunjungi berbagai negara tidak hanya memberinya banyak cerita menarik. Selama perjalanan tersebut, penulis mengumpulkan koleksi resep minuman beralkohol campuran yang mengesankan. Mereka semua menyandang namanya, tetapi berbeda satu sama lain dalam komposisi masing-masing. Ambil contoh Hemingway. Koktail dengan nama ini sudah dikenal para bartender dari berbagai negara.

Memori Kuba

Berada di Pulau Liberty membuat penulis menciptakan cerita baru. Ternyata begitu sukses sehingga setahun setelah penciptaannya ia mendapat apresiasi yang tinggi atas karyanya bukan satu-satunya perolehan. Selama bertahun-tahun, Hemingway telah menguasai persiapan berbagai macam minuman beralkohol. Salah satunya adalah campuran Hemingway, tamu asal Amerika ini sangat menyukai cocktail dengan nama tersebut. Kadang-kadang dia bahkan menyiapkannya sendiri, membuat penyesuaian yang diperlukan. Minumannya cukup menarik, tapi sama sekali tidak rumit.

Untuk itu, Anda memerlukan 45 mililiter dari 25 mililiter jus jeruk bali, 20 gram es serut, 10 mililiter minuman keras ceri, dan beberapa irisan jeruk nipis.

"Hemingway" (koktail) harus disiapkan sebagai berikut:

1. Pertama-tama peras jus dari satu irisan jeruk nipis.
2. Tuang semua produk yang sudah disiapkan ke dalam shaker dan kocok rata.
3. Produk sudah siap. Sekarang Anda bisa menuangkannya ke dalam gelas dan meminumnya, setelah dihias dengan sisa irisan jeruk nipis.

Koktail ini mengingatkan pada Daiquiri Kuba yang terkenal. Faktanya, inilah dia dalam interpretasi Hemingway.

Opsi serupa

Mengganti beberapa bahan atau perbandingannya terkadang menimbulkan konsekuensi yang paling tidak terduga. Jadi, salah satu teman penulis, mengikuti kesukaan seleranya, membuat koktail baru. Pada prinsipnya, ini menyerupai opsi utama. Meski demikian, komposisinya sangat bagus sehingga Hemingway sendiri mengapresiasinya. Koktail disiapkan dengan cara biasa dari produk-produk berikut:

per 100 mililiter jus satu jeruk nipis, serta dua sendok teh minuman keras Maraschino.

Masih ada beberapa nuansa dalam cara memasaknya:

1. Kumpulkan semua bahan bersama es (5-6 buah) ke dalam blender.
2. Pemukulan produk harus terdiri dari dua tahap. Pertama, Anda perlu mengaduk makanan selama sekitar dua puluh detik dengan api kecil.
3. Setelah itu, peralatan harus dihidupkan dengan daya penuh dan pencampuran dilanjutkan selama tiga puluh detik.

Merupakan kebiasaan untuk meminum minuman seperti itu pada tahun Dia paling cocok untuk ini.

Penerbangan mewah

Mengingat beragamnya minat jurnalis terkenal, kita dapat mengasumsikan salah satu metode menyiapkan minuman terkenalnya. Ernest adalah orang yang kreatif, dengan imajinasi yang kaya dan pengalaman hidup yang luas. Dia selalu bersemangat untuk mempelajari sesuatu yang baru.

Oleh karena itu, mudah untuk berasumsi bahwa dia mungkin menyukai opsi yang kurang dari standar. Dibutuhkan rum putih, sirup gula, jus jeruk bali, dan minuman keras ceri dengan perbandingan 4:1:2:1. Inilah cara Anda membuat koktail Hemingway:

1. Potong jeruk bali menjadi dua dengan pisau dan ekstrak ampasnya dari satu bagian.
2. Pindahkan ke blender.
3. Tempatkan sisa komponen di sana. Anda bisa menambahkan perasan seperempat jeruk nipis untuk menambah rasa.
4. Tambahkan sedikit es ke dalam campuran dan kocok semuanya dengan baik.
5. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam kulitnya, gunakan sebagai gelas.

Anda bisa menghiasi koktail Hemingway ini dengan irisan jeruk. Saya harus mengatakan bahwa menggunakannya sangat tidak nyaman. Kulit yang bergerak bisa sewaktu-waktu kehilangan bentuknya, sehingga wartawan sendiri tidak akan memasaknya. Ia lebih memilih menuangkan isinya ke dalam gelas lebar.

Resep asli

Terkadang di pesta besar, di mana terdapat banyak pilihan minuman, mereka membuat koktail Hemingway yang tidak biasa. Resep persiapannya mungkin tampak cukup menarik.

Untuk membuat campuran ini, Anda membutuhkan 50 mililiter rum ringan dan jus jeruk bali, 25 mililiter sirup lemon, serta dua minuman keras: ceri dan Triple Sec, 20 mililiter air jeruk nipis, 8 gram gula pasir, 150 gram es serut dan ceri koktail dan potongan jeruk bali.

Persiapan minuman tersebut dilakukan dalam tiga tahap:

1. Campurkan semua bahan yang ditentukan dalam resep, kecuali buah, dalam blender.
2. Kocok adonan hingga halus.
3. Tuang cairan yang dihasilkan ke dalam gelas, lalu hiasi dengan ceri dan jeruk bali (atau jeruk nipis). Anda dapat memilih salah satunya.

Minumannya ternyata sangat harum dan cukup enak. Pilihan yang tidak biasa ini cocok untuk perusahaan besar, ketika semua orang bersikap positif dan ingin bersenang-senang. Benar, penulisnya sendiri tidak akan meminumnya. Menderita diabetes dalam beberapa tahun terakhir, ia menghindari gula dalam minuman.

Minuman untuk bohemian

Absinthe dianggap sebagai minuman aristokrat. Hal ini dianggap lebih cocok untuk estetika dan seniman. Mungkin pendapat ini terbentuk karena aroma minumannya yang tidak biasa. Memang, selain alkohol dan berbagai minyak, juga banyak mengandung rempah-rempah yang harum dan aromatik. Diantaranya adalah apsintus, adas, kamomil, ketumbar dan adas manis. Orang hanya bisa membayangkan bagaimana masing-masing dari mereka menampakkan dirinya dalam minuman.

Ada resep untuk membuat koktail Hemingway yang tidak biasa dengan absinth. Keunikannya terletak pada persiapannya hanya membutuhkan dua komponen utama - 100 gram sampanye Brut dan 30 gram absinth itu sendiri.

Koktailnya juga disiapkan dengan sangat cepat. Minumannya cukup dituangkan satu per satu secara perlahan ke dalam gelas berisi es. Anda harus mulai dengan absinth. Dan gelembung sampanye secara bertahap akan mengungkapkan rasa dan aromanya. Hemingway menghormati absinth. Namun kebiasaannya terhadap minuman ini tidak sekuat, misalnya Van Gogh.

Minuman individu

Menderita diabetes, Hemingway tidak mampu membeli banyak hal. Misalnya minuman manis. Teman-teman dan rekan-rekannya mengetahui hal ini. Oleh karena itu, suatu hari di salah satu kenalannya, seorang bartender bernama Constantino Ribalaigua menyiapkan minuman pribadi untuknya, yang kemudian disebut koktail “Hemingway Special”.

Awalnya resepnya mengandung gula, tapi diganti dengan jus buah dan minuman keras. Hasilnya adalah komposisi sebagai berikut: 50 mililiter rum Mount Guy Silver, 40 mililiter jus jeruk bali, 25 mililiter minuman keras Maraschino, 20 mililiter jus nanas, dan 15 mililiter jus lemon.

Siapkan minuman dengan cara biasa:

1. Semua komponen harus dituangkan ke dalam shaker berisi es. Lebih baik jika ini adalah potongan cincang, dan bukan kubus koktail.
2. Kocok hingga shaker cukup dingin.
3. Saring campuran secara perlahan ke dalam gelas.

Anda bisa menggunakan irisan lemon untuk menghiasi minuman (jika diinginkan).

Koktail Daiquiri mendapatkan namanya untuk menghormati daerah dengan nama yang sama di Kuba, tempat ia ditemukan. Terlepas dari kenyataan bahwa ada resep klasik untuk minuman tersebut, kata “Daiquiri” biasanya digunakan untuk merujuk pada keluarga koktail yang selalu menyertakan rum, air jeruk nipis, dan gula tebu. Koktailnya terasa manis, tetapi pada saat yang sama kuat dan menghilangkan dahaga dengan sempurna.

Minuman di bar ini biasanya disajikan dalam gelas cocktail, disebut juga gelas martini: batangnya yang tipis dan panjang mencegah minuman menjadi terlalu panas saat dikonsumsi, dan pinggirannya yang lebar memungkinkan Anda menghiasinya dengan irisan buah tanpa mengganggu minuman Anda.

Resep 1 “Klasik”

Untuk menyiapkan Daiquiri sesuai resep klasik, Anda membutuhkan:

• rum putih (ringan) – 50 ml;
• jus jeruk nipis – 20 ml;
• sirup tebu – 20 ml;
• es serut – 100 gr.

Metode memasak.

1. Tuang es serut ke dalam shaker, tambahkan rum, air jeruk nipis dan sirup gula, kocok isinya hingga rata.

Jika Anda tidak memiliki pengocok, Anda dapat menggantinya dengan wadah apa pun yang memiliki penutup yang rapat: stoples, botol bermulut lebar, atau gelas olahraga.

2. Tuangkan es ke dalam gelas untuk mendinginkannya.

3. Tuang isi shaker ke dalam gelas dingin dengan melewati saringan (atau saringan).

4. Yang tersisa hanyalah menghiasi koktail dengan irisan jeruk nipis – dan siap.

Perlu diketahui bahwa Daiquiri klasik biasanya dikonsumsi tanpa sedotan. Selain itu, Anda akan tertarik dengan publikasi tentang versi minuman siap pakai “”.

Seperti yang kami katakan, Daiquiri adalah keluarga koktail. Jadi, kerabat terdekat dari resep klasik adalah strawberry.

Resep 2 “Stroberi”

Strawberry Daiquiri mengandung bahan yang sama, tetapi sebagai pengganti es serut, resepnya menggunakan stroberi beku.

1. Masukkan semua bahan (rum, air jeruk nipis, simple sirup, stroberi) ke dalam blender dan aduk rata.

2. Dinginkan gelas dengan es batu, seperti pada resep sebelumnya, tuang isi blender ke dalamnya.

3. Hiasi gelas dengan strawberry atau irisan jeruk nipis (lemon).

Strawberry Daiquiri sudah siap. Rasanya lebih manis, oleh karena itu dianggap sebagai minuman feminin, tidak seperti minuman klasik.

Resep 3 “Hemingway Daiquiri”

Ini adalah salah satu jenis minuman paling umum yang sangat disukai Ernest Hemingway, penulis terkenal Amerika. Koktailnya meliputi:

• rum putih (ringan) – 40 ml;
• Minuman keras Maraschino – 10 ml;
• jus jeruk bali – 15 ml;
• jus jeruk nipis – 25ml;
• sirup gula – 10 ml;
• es serut – 100 gr.

Proses memasak.

1. Campur semua bahan yang termasuk dalam cocktail ke dalam shaker dan aduk hingga rata.

2. Tuang ke dalam gelas dingin melalui saringan.

3. Hiasi dengan irisan lemon atau jeruk.

Baca juga publikasi tentang minuman campuran terpopuler di dunia "".

Sejarah dan fakta menarik

Daiquiri ditemukan pada abad ke-20 oleh seorang insinyur pertambangan Amerika yang saat itu bekerja di Kuba. Saat para bos tiba, sang insinyur ingin menyiapkan minuman asli, dan dia tidak perlu berpikir panjang: para pekerja selalu punya rum, dan di Kuba mereka bisa menjual tebu dan jeruk nipis. Semua orang menyukai koktail tersebut, dan setelah 5 tahun komposisi klasiknya tersebar luas di AS.

Pecinta Daiquiri paling terkenal dalam sejarah adalah Presiden AS John F. Kennedy, serta penulis dan jurnalis terkenal Ernest Hemingway. Salah satu karakter utama novel Hemingway “Islands in the Ocean” menyatakan: “Bahasa Latin saya sama sekali tidak berguna, sama seperti bahasa Yunani saya, dan bahasa Inggris saya, dan kepala saya, dan hati saya. Saya hanya bisa berbicara daiquiri beku saat ini.”

Yang menarik adalah koktail ini memiliki hari liburnya sendiri - Hari Daiquiri Nasional, yang dirayakan di AS setiap tahun pada tanggal 19 Juli.

Jika Anda mengetahui metode lain yang terbukti untuk koktail terkenal ini, bagikan dengan pembaca kami dengan meninggalkan komentar di akhir artikel.