Resep limun kemangi hijau. Minuman kemangi dengan lemon. Membuat minuman kemangi dengan lemon

Kemangi memiliki aroma segar dan pedas unik yang meningkatkan cita rasa banyak masakan. Ternyata minuman dengan kemangi juga terasa sangat enak. Misalnya, limun klasik bisa menjadi lebih enak dan beraroma jika Anda menambahkan daun kemangi segar dan sedikit jus apel.
Untuk membuat limun, Anda membutuhkan kemangi hijau mint atau kemangi merah. Yang kedua memiliki rasa dan aroma yang lebih pekat. Ada lebih dari sepuluh jenis kemangi, yang masing-masing memiliki keunggulan tersendiri dan cocok untuk hidangan tertentu.

- setengah lemon;
- daun mint;
- 5-6 es batu;
- 50g jus apel;
- 200 ml air;
- 4-5 daun kemangi;
- Madu untuk dicoba.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Pertama, sesuai resep limun buatan sendiri dengan kemangi, potong setengah bagian lemon menjadi potongan-potongan kecil.



2. Daun mint dan daun kemangi dipetik dari dahannya.



3. Masukkan semua bahan limun ke dalam shaker dan aduk rata. Anda bisa menggunakan termos sebagai pengganti shaker. Untuk melarutkan madu dalam minuman, campurkan terlebih dahulu semuanya kecuali es, dan setelah madu larut, tambahkan es batu dan kocok kembali limun dalam shaker. Omong-omong, alternatif pengganti limun bisa dibuat dari lemon, yang mungkin Anda sukai.





4. Limun buatan rumah dituangkan ke dalam gelas dengan volume 250-400 ml.
5. Limun kemangi bisa disaring jika diinginkan.



6. Agar rasa kemangi lebih cerah, daun kemangi perlu dipotong-potong sebelum dicampur.

Limun buatan sendiri ini memiliki rasa dan pesona koktail beralkohol yang luar biasa. Tampaknya sekarang reseptor akan mendeteksi gin, tetapi kombinasi jus apel, kemangi, dan mint menciptakan rasa ini. Rasa ini akan mengejutkan semua pecinta kuliner.
Koktail ini dapat disajikan setelah pesta meriah dengan ikan lezat, sayuran rebus, dan salad lembut.
Anda bisa menyajikannya dengan kue ringan.
Koktail ini dapat disajikan untuk acara apa pun, atau saat perayaan manis. Setiap orang sudah lama bosan dengan teh dan kopi, dan koktail dengan rasa yang ringan dan tidak biasa akan diterima dengan sangat gembira oleh para tamu dan keluarga.

Limun terbuat dari kemangi ungu - ini minuman yang luar biasa! Tidak hanya cantik dan enak, tapi juga ajaib. Menyaksikannya berubah warna akibat aksi jus lemon adalah suatu kesenangan. Cara menyiapkannya mudah dan Anda hanya perlu menunggu hingga dingin. Limun yang harum dan rasanya sangat enak sangat menyegarkan di musim panas.

Untuk 2 porsi:

• 2-3 tangkai kemangi ungu
• 2 sdt gula atau madu (tambahkan sesuai selera, Anda bisa menambahkan lebih banyak atau tidak menggunakan pemanis sama sekali)
• 500 ml air panas (bukan air mendidih!)
• jus 1/4 atau 1/3 lemon (tambahkan jus lemon juga sesuai selera; bagi sebagian orang, setengah lemon tidak akan cukup, dan bagi yang lain, beberapa sendok makan saja sudah cukup)

Tempatkan tangkai kemangi, gula (atau madu) ke dalam kendi atau gelas dan tambahkan air panas. Mengaduk.

Semua ini harus diseduh dan didinginkan hingga suhu kamar. Minumannya akan berubah warna menjadi biru yang indah.

Keluarkan tangkai kemangi dari minuman dingin. Tambahkan air jeruk lemon (sebaiknya tambahkan sedikit demi sedikit agar rasanya bisa diterima), aduk.

Di depan matamu Limun akan mengubah warna biru menjadi merah muda. Sungguh sebuah tontonan! Saya pikir anak-anak harus menyukainya.

Tumpahan Limun oleh kaca. Anda bisa menambahkan es batu.

Kelezatannya ternyata luar biasa!

Kemangi sangat enak Limun, saya menyarankan Anda untuk mempersiapkannya. Selain itu, jauh lebih mudah mendapatkan kemangi ungu di Rusia dibandingkan kemangi hijau. Beberapa bahkan menanamnya di wilayah Leningrad.

Selamat makan!

Ketika rasa minuman ringan yang biasa sudah menjadi membosankan - mint, jeruk, stroberi, kiwi, yang tersisa hanyalah mencoba sesuatu yang tidak biasa! Mari kita siapkan limun mentimun dan kemangi yang menakjubkan di hari musim panas - meskipun aneh, kombinasi ini pasti tidak akan mengecewakan Anda dengan rasanya! Minumannya ternyata menyegarkan, manis, dengan sedikit rasa pedas dan sangat menyegarkan, selain itu warnanya hijau keemasan lembut yang enak dipandang.

Jadi, bagaimana kita bisa menyiapkan makanan eksotik yang tampaknya sulit di rumah?

Pada akhirnya kita akan mendapatkan 1 gelas besar 250 ml - ini cukup untuk pengujian, dan kemudian Anda dapat menambah jumlah produk sesuai kebijaksanaan Anda, yang utama adalah menjaga proporsinya.

Bahan-bahan

• - 1 buah. + -
• - 6-7 daun + -
• - 3 sdt. + -
• — 150ml + -
• Jeruk Nipis - 1 buah. + -

Persiapan

• Cuci mentimun dengan baik dan peras sarinya. Anda dapat melakukannya dengan menggunakan juicer, atau Anda dapat memarutnya di parutan kasar atau menggilingnya dengan blender dan memerasnya melalui kain tipis.
• Cuci jeruk nipis dan potong terlebih dahulu menjadi dua memanjang, lalu menjadi irisan, taruh di piring dalam atau sendok kecil. Kami mencuci kemangi dan menambahkannya ke irisan jeruk nipis.
• Tambahkan gula ke semuanya dan hancurkan dengan sendok atau hidung belang.
• Diamkan selama 15 menit hingga gula larut sempurna, lalu tambahkan jus mentimun dan air. Mencampur.

Keunggulan minuman ini adalah bisa disajikan dengan disaring atau tidak, menyisakan irisan lemon dan daun kemangi, dibumbui semuanya dengan es serut atau kubus. Bagaimanapun, kami mendinginkan semuanya.

Alih-alih jeruk nipis, resep ini memungkinkan Anda menggunakan lemon biasa, tetapi Anda tidak perlu menambahkan jeruk utuh, apalagi jika ukurannya besar, tetapi hanya setengahnya. Kemangi hijau dan ungu juga cocok - pilih yang paling Anda sukai atau lebih mudah dibeli.

Anda dapat mengencerkan limun buatan sendiri dengan mentimun dan kemangi tidak hanya dengan air biasa yang disaring. Isi saja dengan air berkarbonasi kemasan dan rasanya akan berubah tanpa bisa dikenali! Di depan kita akan ada minuman yang mengingatkan kita pada mojito, tapi jauh lebih sehat dan enak.

Selain itu, kombinasi ini sering dibumbui dengan seledri. Mari mencoba!

Anda bisa menyiapkannya dengan cara yang sama seperti cara sebelumnya, yaitu memeras sari mentimun, atau Anda bisa mempercepat dan menyederhanakan prosesnya.

• Dalam mangkuk blender, haluskan 1 mentimun besar, 5 daun kemangi, dan batang seledri kecil (1,5 - 2 cm) - harus segar dan berair.
• Potong lemon yang sudah dicuci menjadi irisan, tambahkan 1 sdm. gula, haluskan dengan hidung belang dan tambahkan ampas dari blender ke dalamnya.
• Isi semuanya dengan 250 ml air panas, tetapi jangan lebih tinggi dari 60°C dan biarkan selama 20 - 30 menit.

Setelah limun ketimun-kemangi sudah benar-benar dingin, saring melalui beberapa lapis kain kasa, tambahkan es batu secukupnya atau tambahkan sedikit air dan sajikan! Minuman yang benar-benar alami sudah siap!

Sekarang Anda tahu cara membuat limun mentimun dan basil sendiri di rumah sehingga hasilnya sangat enak dan menyehatkan!

Untuk menyiapkan limun kemangi, cuci bersih tangkai kemangi ungu dengan air mengalir dan sobek batangnya (kita tidak membutuhkan batangnya). Cuci lemon sampai bersih, lap kering, dan parut kulitnya. Potong lemon itu sendiri menjadi irisan.

Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan gula dan aduk rata hingga larut. Tambahkan kulit, irisan lemon dan daun kemangi. Didihkan kembali, tutup dan matikan api. Biarkan limun kemangi terendam. Selama ini, minuman akan memperoleh warna merah muda pucat yang indah dan aroma yang unik.

Pastikan untuk menyaring minuman melalui saringan untuk menghilangkan kulit, lemon, dan daun kemangi. Biarkan limun basil mendingin sepenuhnya. Sajikan dingin, opsional dengan es batu. Minuman ini juga bisa diminum hangat sebagai pengganti teh. Ini juga akan sangat enak.

Untuk lebih memperkaya rasa dan menghiasi minuman, Anda bisa memotong beberapa buah stroberi menjadi irisan tipis dan menambahkannya ke dalam limun. Stroberi akan terlihat cantik tidak hanya di gelas, tapi juga di dalam kendi. Anda juga bisa menambahkan beberapa irisan lemon.

Minuman kemangi dan lemon– minuman sehat, penuh warna dan lezat dengan rasa yang agak tidak biasa. Resep yang sangat sederhana, minuman ini dapat disiapkan dengan sangat cepat, hanya dalam 10-15 menit. Bahkan seorang anak kecil pun dapat melakukannya, yang, omong-omong, akan tertarik melihat transformasi warna. Minuman ini bersifat universal - Anda bisa meminumnya dingin atau panas, dengan atau tanpa gula, dan juga merupakan pelepas dahaga yang hebat.

Bahan-bahan

• air 1,5 liter
• gula 80 gram
• kemangi 50 gram
• lemon 1 buah.

Saya menggunakan kemangi ungu untuk memberi warna yang bagus pada minuman dan juga sebagai bagian dari eksperimen kuliner. Lebih lanjut tentang ini nanti.

Persiapan

Cuci kemangi dan lemon hingga bersih, siapkan gula secukupnya. Batang kemangi jangan dipotong, nanti dimanfaatkan.

Tuangkan air mendidih (1,5 liter) di atas kemangi dan diamkan selama beberapa menit. Dari kemangi murni, infusnya berwarna biru-ungu, seperti larutan tinta. Jangan khawatir, memang seharusnya begitu!

Peras jus dari lemon.

Lihat bagaimana air menjadi gelap setelah beberapa menit, semuanya siap untuk tindakan lebih lanjut: eksperimen kuliner menanti kita.

Tambahkan jus lemon.

Dan kami mengamati bagaimana warnanya berubah: minuman menjadi jauh lebih terang dan merah. Itu ajaib! Atau reaksi kimia? Siapa tahu... Tambahkan gula pasir lalu aduk hingga benar-benar larut.

Tinggal menyaring minumannya dan langsung meminumnya, seperti teh.

Siap! Di musim panas, jauh lebih enak meminumnya dalam keadaan dingin, bahkan dengan es. Minuman kemangi memiliki khasiat tonik dan menenangkan. Setelah seharian bekerja keras atau di tengah panas terik, segelas “kemangi” yang menyegarkan akan berguna.