6. Transformasi biokimia asam a-amino proteinogenik: a) transaminasi; b) deaminasi.

7. Konsep titik isoelektrik asam a-amino dan protein.

8. Struktur primer protein: definisi, gugus peptida, jenis ikatan kimia.

9. Struktur sekunder protein: definisi, tipe utama

10. Struktur protein tersier dan kuaterner: definisi, jenis ikatan yang terlibat dalam pembentukannya.

11.Struktur rantai polipeptida peptida protein. Berikan contoh.

12. Rumus struktur tripeptida alanylseryltyrosine.

13. Rumus struktur tripeptida sisteilglisinfenilalanin.

14.Klasifikasi protein menurut: a) struktur kimia; b) struktur ruang.

15. Sifat fisika-kimia protein: a) amfoter; b) kelarutan; c) elektrokimia; d) denaturasi; e) reaksi pengendapan.

16.Karbohidrat: ciri-ciri umum, peran biologis, klasifikasi. Pembuktian struktur monosakarida menggunakan contoh glukosa dan fruktosa.

Klasifikasi karbohidrat

17. Reaksi oksidasi dan reduksi monosakarida dengan contoh glukosa dan fruktosa.

18. Glikosida : ciri-ciri umum, pembentukan.

Klasifikasi glikosida

19. Fermentasi mono dan disakarida (alkohol, asam laktat, asam butirat, asam propionat).

20. Reduksi disakarida (maltosa, laktosa): struktur, transformasi biokimia (oksidasi, reduksi).

21. Disakarida non-pereduksi (sukrosa): struktur, inversi, aplikasi.

22.Polisakarida (pati, selulosa, glikogen): struktur, fungsi biologis yang khas.

23. Asam nukleat (DNA, RNA): peran biologis, ciri-ciri umum, hidrolisis.

24. Komponen struktural nc: basa purin dan pirimidin utama, komponen karbohidrat.

Basa nitrogen Komponen karbohidrat Asam fosfat

Purin Pirimidin Ribosa Deoksiribosa

26. Struktur rantai polinukleotida (struktur primer), misalnya membangun fragmen Ade-Thy-Guo; Cyt-Guo-Mu.

27. Struktur sekunder DNA. Aturan Chartgoff Struktur sekunder DNA dicirikan oleh aturan e. Chargaff (keteraturan kandungan kuantitatif basa nitrogen):

28. Fungsi utama tRNA, mRNA, rRNA. Struktur dan fungsi RNA.

Tahapan replikasi:

Transkripsi

Tahapan transkripsi:

29. Lipid (dapat disabunkan, tidak dapat disabunkan): ciri-ciri umum, klasifikasi.

Klasifikasi lipid.

30.Komponen struktural lipid tersabunkan (HFA, Alkohol).

31. Lemak netral, minyak: ciri-ciri umum, oksidasi, hidrogenasi.

32.Fosfolipid: ciri-ciri umum, perwakilan (fosfatidiletanolamin, fosfatidilkolin, fosfatidilserin, fosfatidilgliserol).

33.Enzim: pengertian, sifat dan struktur kimia.

34. Sifat umum enzim kimia dan biokatalis.

35. Faktor-faktor yang mempengaruhi aktivitas katalitik enzim:

36.Mekanisme kerja enzim.

37. Tata nama, klasifikasi enzim.

38. Ciri-ciri umum masing-masing golongan enzim: a) oksidoreduktase; b) transferase; c) hidrolase.

39. Ciri-ciri umum golongan enzim: a) lyase; b) isomerase; c) aku dan gas.

40. Ciri-ciri umum vitamin, klasifikasi vitamin; perwakilan vitamin yang larut dalam air dan larut dalam lemak. Peran biologis mereka.

1) Berdasarkan kelarutan:

2) Berdasarkan aktivitas fisiologis:

41. Konsep proses metabolisme: reaksi katabolik dan anabolik.

42.Fitur proses metabolisme.

32.Fosfolipid: ciri-ciri umum, perwakilan (fosfatidiletanolamin, fosfatidilkolin, fosfatidilserin, fosfatidilgliserol).

Ciri umum dari semua fosfolipid adalah adanya asam fosfat dalam komposisinya. Tergantung pada komponen alkoholnya, mereka dibagi menjadi fosfogliserida Dan sfingofosfolipid.

Fosfogliserida

Bagian struktural umum dari semua fosfogliserida adalah asam fosfatidat (1,2-diasil,3-fosfogliserol).

Asam fosfatidat terbentuk di dalam tubuh selama biosintesis triasilgli dan nerol serta fosfogliserida sebagai metabolit perantara yang umum; di jaringan ia hadir dalam jumlah kecil. Perlu dicatat bahwa semua fosfogliserida alami termasuk dalam seri-L. Bermacam-macam fosfogliserida berbeda satu sama lain dengan gugus tambahan yang diikatkan oleh ikatan fosfoester ke asam fosfatidat, mis. R3. Komposisi asam lemak dari berbagai fosfogliserida bervariasi bahkan dalam organisme yang sama dan, bersama dengan gugus penggantinya, menentukan kekhususan fosfolipid:

Fosfatidilkolin (lesitin). Ini mengandung amino alkohol ho-line (3-hydroxyethyltrimethylammonium hydroxide):

Fosfatidletanolamin (kephalin). Alih-alih kolin, fosfatidiletanolamina mengandung basa nitrogen etanolamin HO-CH 2 -CH 2 -NH 3 .

Dalam tubuh hewan dan tumbuhan tingkat tinggi, fosfatidilkolin dan fosfatidiletanolamin ditemukan dalam jumlah terbesar. Kedua kelompok gliserofosfolipid ini merupakan komponen lipid utama membran sel.

Fosfatidilinositol Tidak seperti kelompok fosfogliserida lainnya, alih-alih senyawa yang mengandung nitrogen, fosfatidilinositol mengandung inositol alkohol siklik 6-karbon, yang diwakili oleh salah satu stereoisomernya, monositol.

Dalam sebuah molekul fosfatidilserin Gugus polar adalah residu asam amino serin:

Fosfatidilgliserol. Seperti fosfatidilinositol, fosfatidilgliserol tidak mengandung senyawa yang mengandung nitrogen. Dalam senyawa ini, gugus polar adalah molekul gliserol lainnya.

33.Enzim: pengertian, sifat dan struktur kimia.

Enzim (enzim) adalah katalis biologis yang melaluinya seluruh rangkaian transformasi biokimia dilakukan. Aktivitas katalitik mendasari aktivitas kehidupan faktor biologis.

Struktur kimia dan sifat enzim.

Semua enzim adalah protein globular. Protein dengan struktur 1, 2 dan 3. Ikatan non-polar: ionik, hidrofobik, dan hidrogen

Berdasarkan strukturnya, enzim dibedakan menjadi sederhana (satu komponen) dan kompleks (dua komponen). Enzim sederhana hanya terdiri dari sebagian protein; Enzim kompleks meliputi komponen protein dan non-protein. Kalau tidak, enzim kompleks disebut holoenzim. Bagian protein dalam komposisinya disebut apoenzim, dan non-protein - koenzim. Sifat kimia koenzim diklarifikasi pada tahun 30an. Peran beberapa koenzim dimainkan oleh vitamin atau zat yang dibangun dengan partisipasi vitamin B, B2, B5, B6, B12, H, Q, dll. Ciri-ciri enzim kompleks adalah bahwa apoenzim dan koenzim secara terpisah tidak memiliki aktivitas katalitik. .

Baik dalam enzim sederhana maupun kompleks, substrat, pusat alosterik dan katalitik dibedakan.

Pusat katalitik Enzim sederhana adalah kombinasi unik dari beberapa residu asam amino yang terletak di berbagai bagian rantai polipeptida. Pembentukan pusat katalitik terjadi bersamaan dengan pembentukan struktur tersier molekul protein enzim. Paling sering, pusat katalitik enzim sederhana meliputi residu serin, sistein, tirosin, histidin, arginin, asam aspartat dan glutamat.

Pusat substrat enzim sederhana adalah bagian dari molekul protein enzim yang bertanggung jawab untuk mengikat substrat. Pusat substrat secara kiasan disebut “situs jangkar”, di mana substrat melekat pada enzim karena berbagai interaksi antara radikal samping tertentu dari residu asam amino dan kelompok molekul substrat yang sesuai. Substrat berikatan dengan enzim melalui interaksi ionik, ikatan hidrogen; terkadang substrat dan enzim terikat secara kovalen. Interaksi hidrofobik juga berperan dalam pengikatan substrat ke enzim. Dalam enzim sederhana, pusat substrat mungkin bertepatan dengan pusat katalitik; lalu mereka membicarakan hal itu pusat aktif enzim. Jadi, pusat aktif amilase, enzim yang menghidrolisis Ikatan -1,4-glikosidik dalam molekul pati - diwakili oleh residu histidin, asam aspartat dan tirosin; asetilkolinesterase, yang menghidrolisis ikatan ester dalam molekul asetilkolin dengan residu histidin, serin, tirosin dan asam glutamat. Residu arginin, tirosin, dan asam glutamat terlokalisasi di pusat aktif karboksipeptidase A, yang menghidrolisis ikatan peptida tertentu dalam molekul protein.

Pusat alosterik adalah bagian dari molekul enzim, sebagai akibat dari penambahan beberapa zat bermolekul rendah yang mengubah struktur tersier molekul protein enzim, yang menyebabkan perubahan aktivitasnya. Pusat alosterik merupakan pusat pengaturan enzim. Dalam enzim kompleks, peran pusat katalitik dimainkan oleh koenzim yang berikatan dengan apoenzim di area tertentu - domain pengikat koenzim. Konsep substrat dan pusat alosterik untuk enzim kompleks dan enzim sederhana adalah serupa.

Fungsi utama kofaktor.

Enzim dibagi menjadi satu komponen dan dua komponen, yang selanjutnya terdiri dari protein apoenzim dan kofaktor [protein K], mereka dihubungkan oleh gaya interaksi yang lemah. Kofaktor: vitamin (E, K), monosakarida dan turunannya, nukleotida dan turunannya, logam (Mg , M N ,Bersama , Fe). Ciri khas enzim dua komponen adalah bahwa baik kofaktor maupun apoenzim secara individual tidak memiliki aktivitas katalitik, tetapi hanya kompleksnya, yang dibangun dengan organisasi strukturalnya, yang memiliki aktivitas katalitik.

Fungsi kofaktor:

Fosfolipid meliputi 1) asam fosfatidat dan fosfatidilgliserol, 2) fosfatidilkolin, 3) fosfatidiletanolamin, 4) fosfatidilinositol, 5) fosfatidilserin, 6) lisofosfolipid, 7) plasmalogens, dan 8) sfingomielin.

Asam fosfatidat dan fosfatidilgliserol

Asam fosfatidat merupakan zat antara penting dalam sintesis triasilgliserol dan fosfolipid, tetapi ditemukan di jaringan dalam jumlah kecil (Gbr. 15.10).

Beras. 15.10. Asam fosfatidat.

Cardnolipid adalah fosfolipid yang ditemukan di membran mitokondria. Ini terbentuk dari fosfatidilgliserol (Gbr. 15.11).

Beras. 15.11. Difosfatidilgliserol (kardiolipin).

Fosfatidilkolin (lesitin)

Lesitin, seperti lemak sederhana, mengandung gliserol dan asam lemak, tetapi juga mengandung asam fosfat dan kolin. Lesitin banyak terdapat dalam sel-sel berbagai jaringan, mereka melakukan fungsi metabolisme dan struktural dalam membran. Dipalmitillecithin adalah surfaktan yang sangat efektif yang mengurangi tegangan permukaan dan dengan demikian mencegah permukaan internal saluran udara di paru-paru saling menempel. Ketidakhadirannya di paru-paru bayi baru lahir prematur menyebabkan perkembangan sindrom gagal napas. Kebanyakan fosfolipid mengandung radikal asil jenuh pada posisi C dan radikal tak jenuh pada posisi C (Gbr. 15.12).

Beras. 15.12. 3-Fosfagidilkolin

Fosfatidletanolamin (kephalin)

Cephalin berbeda dari lesitin hanya karena mereka menggantikan kolin dengan etanolamin (Gbr. 15.13).

Beras. 15.13. 3-Fosfatidletanolamin.

Fosfatidilinositol

Inositol dalam senyawa ini diwakili oleh salah satu stereoisomer - myoinositol (Gbr. 15.14). Fosfatidilinositol 4,5-bifosfat merupakan komponen penting fosfolipid yang membentuk membran sel; ketika distimulasi oleh hormon yang sesuai, ia dipecah menjadi diacylgliserol dan inositol trifosfat - kedua senyawa ini

Beras. 15.14. 3-Fosfatidlinositol.

bertindak sebagai intraseluler, atau pembawa pesan kedua.

Fosfatidilserin

Jaringan juga mengandung fosfolipid yang berhubungan dengan sefalin, yang mengandung residu serin, bukan etanolamin (Gbr. 15.15). Selain itu, fosfolipid yang mengandung residu treonin diisolasi.

Beras. 15.15. 3-Fosfatidilserin.

Lisofosfolipid

Kelompok senyawa ini dibentuk oleh fosfoasilgliserol yang hanya mengandung satu radikal asil. Contohnya adalah lisolesitin, yang berperan penting dalam metabolisme fosfolipid (Gbr. 15.16).

Beras. 15.16. Lisolesitin.

Plasmalogen

Senyawa ini menyumbang hingga 10% fosfolipid di otak dan jaringan otot. Secara struktural, mereka terkait dengan fosfatidiletanolamina, tetapi pada atom C mereka memiliki ikatan eter daripada ikatan ester. sebagian besar asilgliserol lainnya. Radikal alkil dalam plasmalogens biasanya berupa alkohol tak jenuh (Gbr. 15.17).

Dalam beberapa kasus, etanolamin akan dicampur dengan kolin, serin, atau inositol.

Beras. 15.17. Plasmalogen (etanolamin fosfatida).

Sfingomielin

Sphingomyelin ditemukan dalam jumlah besar di jaringan saraf. Hidrolisis sphingomyelin menghasilkan asam lemak, asam fosfat, kolin dan kompleks amino alkohol sphingosine (Gbr. 15.18). Tidak ada gliserol dalam senyawa ini. Senyawa sphingosine dengan asam lemak disebut ceramide, ditemukan dalam glikolipid (lihat di bawah).

Beras. 15.18. Sfintomyelin.

Halo semua pecinta olahraga! Pada artikel ini kita akan berbicara tentang suplemen populer yang saya pribadi gunakan sepanjang waktu. Ini adalah lesitin. Dalam industri kebugaran, zat ini semakin sering dibicarakan belakangan ini. Bahkan atlet profesional pun memasukkannya ke dalam makanan mereka, misalnya saat mempersiapkan kompetisi.

Hari ini kita akan melihat apa itu suplemen makanan lethicin, petunjuk penggunaannya akan ditulis di bawah dalam artikel saya. Jangan menarik ekor kucing dan, seperti biasa, langsung ke pokok persoalan.

Lesitin– ester kolin (vitamin B4) dan asam lemak. Ini juga merupakan anggota umum fosfolipid dalam tubuh. Ini adalah elemen utama membran sel. Dengan demikian, zat tersebut berfungsi sebagai bahan pembangun seluruh membran sel. Nama kedua unsur tersebut adalah Fosfatidilkolin.

Ini memberi nutrisi pada seluruh sistem saraf, memastikan metabolisme fosfolipid yang optimal. Sangat diperlukan untuk fungsi otak - kekurangan zat dapat menyebabkan gangguan aktivitas otak. Bagi saya pribadi, ini tidak dapat diterima, karena saya terus-menerus melakukan brainstorming. Saya pikir, banyak membaca, banyak belajar. Dan sejujurnya, saya mulai menggunakan lesitin justru untuk mendukung otak, dan bukan untuk kesuksesan atletik.

Saya mengonsumsi suplemen perusahaan Amerika SEKARANG-MAKANAN, lesitin bunga matahari yang sangat baik:

Zat tersebut menurunkan kadar kolesterol dengan cara memecahnya menjadi partikel-partikel kecil sehingga mencegah munculnya plak kolesterol pada dinding pembuluh darah. Ini juga meningkatkan penyerapan vitamin tertentu. Lecithin membantu memulihkan energi ke tubuh, sehingga kekurangannya sering terlihat selama latihan yang berat.

Kekurangan fosfolipid dalam tubuh mengganggu banyak fungsi: sistem saraf terganggu, sistem kardiovaskular tidak berfungsi, fungsi hati memburuk, dan kadar hormonal dapat terganggu. Orang menua lebih cepat dan sering sakit. Hal terburuknya adalah tidak ada obat atau vitamin yang dapat membantu pasien sampai tingkat fosfolipid yang bermanfaat pulih.

Siapa yang butuh fosfatidilkolin?

Setiap orang membutuhkan zat ini sepanjang hidupnya. Dan itulah kenapa:

1. Pembentukan organ janin dalam kandungan bergantung pada cukupnya jumlah fosfolipid ini dalam tubuh ibu.
2. Bayi menerima zat tersebut dari ASI untuk perkembangan normal fungsi kognitif dan motorik.
3. Di usia prasekolah, ia mengembangkan kecerdasan anak, meningkatkan kemampuannya berkonsentrasi dan mengasimilasi informasi.
4. Selama masa pubertas, fosfatidilkolin mencegah keterbelakangan organ sistem reproduksi dan mencegah disfungsi testis dan ovarium.
5. Orang lanjut usia sangat membutuhkan unsur tersebut – fungsi asimilasi zat gizi semakin memburuk seiring bertambahnya usia. Kekurangan unsur ini menyebabkan penyakit Alzheimer, multiple sclerosis, dan penyakit Parkinson.

Di mana itu disimpan?

Di alam, lesitin terdapat di hampir setiap organisme hidup dan cairan. Sejumlah besar fosfatidilkolin ditemukan di otak, sperma, kaviar, dan organ hewan.

"Lekythos" berarti "kuning telur" dalam bahasa Yunani kuno. Benar, sebagian besar zat ini dapat ditemukan dalam telur (3715 mg per 100 gram produk). Itu juga ditemukan dalam makanan berikut:

• Kedelai (1550 mg per 100 gram produk);
• Minyak bunga matahari (730-1400 mg);
• Hati (857 mg);
• Beras (111 mg);
• ragi bir (505 mg);
• Ikan (901 mg).

Mengapa lebih baik mengonsumsi suplemen makanan?

Sebuah pertanyaan yang masuk akal muncul: mengapa tidak menambahkan lebih banyak makanan kaya lesitin ke dalam makanan Anda, dan mengapa membeli sediaan khusus?

Karena kolesterol berat mendominasi makanan, dokter menyarankan untuk memasukkan lesitin ke dalam makanan Anda melalui suplemen makanan. Suplemen makanan ini tidak mengandung lemak yang berbahaya bagi kesehatan. Suplemen akan melarutkan sebagian besar kolesterol yang berasal dari makanan.

Prinsipnya persis sama dengan mengonsumsi protein biasa. Prinsipnya kita bisa hidup tanpanya, tapi kemudian kita akan terpaksa makan banyak, yang selain protein, juga mengandung kalori, lemak, dan karbohidrat ekstra. Untuk menghindarinya, kami menggunakan konsentrat.

Untuk pembuatan obatnya, lesitin dihasilkan dari minyak nabati: bunga matahari dan kedelai. Banyak penelitian menemukan bahwa fosfolipid tumbuhan diserap lebih baik, menormalkan proses pencernaan, tidak seperti fosfolipid hewani. Dalam industri makanan, zat tersebut digunakan sebagai pengemulsi. Dan lesitin kedelai cukup umum dalam penggunaan produk kosmetik sebagai bagian dari produk yang menutrisi dan melembapkan.

Dan sekarang kita bisa mempertimbangkan lebih detail manfaat dan bahaya mengonsumsi lesitin.

Keuntungan

Kita bisa membicarakan manfaat suplemen makanan untuk waktu yang sangat lama. Demi kenyamanan, saya telah menyoroti aspek utama dan terpenting untuk Anda.

STABILISASI SISTEM SARAF. Kita dapat mengatakan bahwa ini berhasil karena lesitin. Selain itu, itu sendiri terdiri dari 17% zat ini. Lapisan atas serabut saraf terdiri dari fosfolipid ini. Dan kekurangannya dapat menyebabkan lekas marah, kelelahan, dan bahkan gangguan saraf.

Jika membrannya habis, saraf menghantarkan impuls saraf menjadi lebih buruk, dan kemudian mati sama sekali. Oleh karena itu, di usia tua, sangat penting untuk menyediakan lethisin dalam jumlah yang cukup bagi tubuh.

MEMPERKUAT MEMORI. Penelitian oleh psikiater Institut Teknologi Massachusetts Cott Allen menunjukkan bahwa 15 gram (2 sendok makan) lesitin per hari meningkatkan daya ingat subjek sebesar 12%.

Penguatan memori dipromosikan oleh asetilkolin, senyawa organik yang bertanggung jawab atas memori, kemampuan intelektual dan konsentrasi manusia. Senyawa ini muncul selama sintesis vitamin B5 dengan lesitin.

Banyak ilmuwan berpendapat bahwa ketika mengobati disfungsi otak, mengonsumsi fosfolipid sebagai suplemen makanan tidak menimbulkan efek samping apa pun.

Obat ini diresepkan untuk anak-anak untuk pengembangan memori dan perhatian berkelanjutan. Mengonsumsi suplemen akan membantu anak dengan cepat berkonsentrasi pada informasi baru dan menyederhanakan proses asimilasinya.

KONSENTRASI PERHATIAN. Psikiater New York Cott Allen meresepkan suplemen ini untuk anak-anak dengan ketidakmampuan belajar, autisme, dan skizofrenia. Obat tersebut mempunyai efek positif dalam meningkatkan perhatian pada anak-anak yang diuji. Menurut anjuran dokter, norma harian seorang anak adalah 1 hingga 4 gram.

MENURUNKAN KOLESTEROL. Diketahui bahwa mengonsumsi lesitin menurunkan kadar kolesterol. Direktur rumah sakit penelitian di Los Angeles, Lester Morrison, pertama kali sampai pada kesimpulan tersebut pada tahun 1958.

Dalam karya ilmiahnya, ia menulis bahwa pada 80% pasien yang menderita kadar kolesterol tinggi dan mengonsumsi obat fosfolipid selama beberapa minggu, kolesterolnya turun 16%.

Ini juga membantu garam empedu menghilangkan kolesterol dari tubuh. Obat ini mencegah pembentukan batu empedu dan membantu melarutkan timbunan lemak yang sudah muncul di saluran dan dinding kandung kemih.

David Druling, seorang dokter di Mount Sinai Medical Institute di New York, menemukan bahwa pasien dengan keluhan batu empedu mengalami lebih sedikit serangan setelah mengonsumsi 14 gram fosfolipid.

Selain itu, pemecahan kolesterol menjadi lipid individu mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah, yang merupakan penyebab utama perkembangan aterosklerosis.

Suplemen makanan mendorong pemecahan lemak dan meningkatkan penyerapan vitamin E, K, A. Dengan demikian, zat-zat bermanfaat lebih mudah diserap oleh tubuh.

SINTESIS L-KARNITIN. Binaragawan tahu apa itu, ini adalah asam amino penting yang bertanggung jawab untuk memperbarui energi jaringan otot. Lecithin juga terlibat aktif dalam sintesisnya. Asam amino ini juga membuat otot lebih fleksibel dan memperbesar ukurannya. L-karnitin juga penting untuk otot utama – jantung. Ini juga mencegah serangan jantung.

PEMULIHAN JARINGAN HATI. Salah satu fungsi utama obat adalah melindungi dan memulihkan sel-sel hati. Fosfolipid mampu melarutkan dan menghilangkan kelebihan lemak dari organ. Mereka juga melakukan pekerjaan yang sangat baik dalam menghilangkan racun dan membersihkan darah dari zat berbahaya.

Dokter meresepkan obat untuk penyakit hati apa pun: keracunan, sirosis, hepatitis, obesitas, dll. Obat ini membantu merangsang produksi empedu, mengaktifkan pembaruan sel-sel hati, tetapi juga mengurangi gejala mabuk yang tidak diinginkan akibat keracunan alkohol.

Ini adalah alasan lain mengapa saya mengonsumsi lesitin. Sebagai seorang anak, saya menderita hepatitis A (penyakit Botkin) atau, yang juga populer disebut, “penyakit kuning.” Oleh karena itu, untuk waktu yang lama hati adalah titik lemah saya. Terkadang Anda makan sesuatu yang digoreng dan Anda langsung merasa tidak nyaman di sisi tubuh Anda. Tapi selama beberapa tahun sekarang saya benar-benar lupa tentang masalah ini.

PENCEGAHAN DIABETES. Suplemen ini mencegah perkembangan diabetes, memungkinkan orang sehat mengonsumsi lebih banyak karbohidrat, dan pasien dapat mengurangi asupan insulin. Para ilmuwan dari Texas menemukan pola ini.

Mengkonsumsi obat mengatur fungsi sistem reproduksi. Kadar zat yang cukup dalam tubuh mencegah terjadinya tumor ganas dan kanker.

NORMALISASI TEKANAN DARAH. Selain semua fungsinya, suplemen makanan juga membantu memenuhi darah dengan oksigen, sehingga memastikan fungsi paru-paru normal.

Dalam jurnal Amerika berjudul "Health", Profesor Narthoff menyatakan bahwa kekurangan fosfolipid menyebabkan tekanan darah tinggi pada bayi baru lahir. Oleh karena itu, dokter menyarankan untuk memberi makan bayi dengan ASI, yang tidak seperti susu sapi, mengandung lesitin.

Atau inilah manfaat lainnya. Asam amino asetilkolin melemahkan kecanduan nikotin dan melawan kebiasaan buruk, karena tidak dapat berinteraksi dengan nikotin dalam tubuh.

Saat menurunkan berat badan

Lesitin juga digunakan untuk menurunkan berat badan. Ini membantu menormalkan berat badan dan menghasilkan energi. Dengan menormalkan aktivitas sistem tubuh, obat ini membaik.Ahli gizi mencatat bahwa obat ini membantu menghilangkan stres, sehingga mencegah makan berlebihan dan menambah berat badan karena gugup.

Ini juga digunakan untuk pencernaan makanan berkualitas tinggi, sehingga suplemen ini sering diresepkan selama terapi diet. Selain obat, tentunya pasien juga diberi resep aktivitas fisik sedang. Namun, lesitin bertindak sebagai suplemen yang baik selama penurunan berat badan.

Menurut beberapa ahli gizi dan ahli kosmetik, obat tersebut juga dapat membantu mengurangi selulit di area yang bermasalah. Itu membuat kulit elastis dan mengencangkannya.

Sifat berbahaya

Manfaat dan bahayanya bagi tubuh memang bisa terlihat ketika lesitin ditambahkan ke dalam makanan sebagian orang. Mereka terutama berbicara tentang sifat negatif zat tersebut ketika menyebutkan masalah produk rekayasa genetika.

Paling sering, fosfolipid dihasilkan dari kedelai, yang ditanam di Asia, karena di sana tumbuh cepat dan menghasilkan buah yang baik. Ia juga memasuki pasar CIS, namun, misalnya, di Rusia beberapa produk kedelai dilarang oleh hukum. Oleh karena itu, kami tidak bermaksud menilai kualitas dan kealamian produk.

Para peneliti dan ilmuwan di Universitas Hawaii, setelah serangkaian percobaan, menyimpulkan bahwa dengan mengonsumsi lesitin kedelai yang dimodifikasi secara genetik secara sistematis, asam amino tidak lagi diserap sepenuhnya. Oleh karena itu terjadi penurunan tingkat kemampuan intelektual manusia dan kemunduran memori dipicu. Pada akhir tahun 1959, ditetapkan bahwa bahannya berasal dari kedelai berdampak negatif pada kelenjar tiroid.

Dengan demikian, kita dapat membicarakan bahaya lesitin hanya jika zat tersebut digunakan dalam produk rekayasa genetika. Para ahli tidak menyarankan memasukkan produk dengan lesitin yang dibawa langsung dari negara-negara timur ke dalam makanan Anda. Periksa label produk untuk sertifikasi dan standar.

Instruksi penerimaan

Suplemen yang mengandung lesitin tersedia dalam berbagai bentuk:

• kapsul;
• gel;
• bubuk;
• pil;
• cairan.

Lesitin cair dicampur dengan makanan. Bentuk yang lebih populer tetap berupa suplemen makanan berbutir.

Salah satu suplemen makanan paling populer di pasaran disebut “Lecithin Kami”. Dijual dalam bentuk kapsul 30, 90 atau 150 buah, serta dalam bentuk bubuk 120 gram. Bagaimana cara menggunakan Lesitin Kami? Dosis untuk dewasa dan anak-anak:

• Dewasa – dosis harian 350 hingga 700 ml, tiga kali sehari setelah makan.
• Anak-anak di bawah usia 12 tahun diresepkan 100 hingga 400 ml.

Kursus penggunaan obat ini dirancang setidaknya selama tiga bulan. Namun durasinya bisa berbeda-beda tergantung anjuran dokter. Kamu dapat membeli DI SINI.

Kontraindikasi penggunaan produk:

• Intoleransi individu terhadap zat tersebut;
• Ibu hamil dan menyusui disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menggunakan suplemen makanan.

Efek samping jarang terjadi, tetapi mungkin terjadi:

• Pusing;
• Reaksi alergi;
• Mual.

Saat mengonsumsi produk, Anda harus menambahkan makanan dengan vitamin C dan kalsium ke dalam makanan Anda untuk menetralisir produk berbahaya dari metabolisme lesitin.

Yang mana yang harus dipilih?

Suplemen makanan dapat dibeli dari minyak kedelai dan minyak bunga matahari. Lesitin mana yang lebih baik untuk dipilih?

LESITIN KEDELAI. Suplemen kedelai dibuat dengan mengolah minyak pada suhu rendah. Obat ini mengandung minyak, vitamin E dan A, fosfolipid dan isoflavon, komposisinya mirip dengan hormon wanita - estrogen. Perhatian khusus harus diberikan pada fakta ini bagi wanita yang sedang mengandung.

Isoflavon memiliki efek negatif pada otak janin, namun dalam dosis kecil memberikan efek menguntungkan pada sistem reproduksi wanita. Oleh karena itu, saat mengonsumsi suplemen makanan kedelai, Anda harus memantau dosis obatnya dengan cermat.

LECITHIN BUNGA MATAHARI. Itu diperoleh melalui ekstrak dari minyak bunga matahari. Kandungan asam lemak di dalamnya lebih tinggi dibandingkan kedelai. Suplemen ini bersifat hipoalergenik dan cocok untuk pasien yang menderita alergi makanan.

Ada berbagai jenis suplemen makanan. Di antara mereka, analog obat berikut ini juga populer:

• Lesitin bisa diganti dengan kolin (vitamin B4). Ini juga memiliki efek menguntungkan pada semua sistem tubuh manusia, pada fungsi hati, sistem kardiovaskular dan saraf;
• Asam folat (vitamin B9) – meningkatkan kemampuan intelektual, menormalkan fungsi sistem saraf, mengaktifkan memori dan meningkatkan perhatian.

Suplemen makanan dapat dibeli di apotek dan juga toko khusus binaragawan. Harga suplemen makanan mungkin berbeda-beda tergantung produsennya. Rata-rata, suplemen dapat dibeli dari 160 hingga 2000 rubel, tergantung pada ukuran kemasan atau toples.

Apa yang orang lain katakan?

Di forum farmasi dan situs web yang didedikasikan untuk suplemen makanan ini, sebagian besar pengguna suplemen memberikan ulasan positif. Menurut pasien diabetes, lesitin sebenarnya menghasilkan jumlah insulin yang tepat dan menambah kekuatan dan energi.

Orang tua memuji obat tersebut, mengatakan bahwa anak-anak menjadi lebih perhatian dan rajin. Dan mereka yang terlibat dalam olahraga fokus pada fakta bahwa setelah mengonsumsi obat setelah latihan kekuatan, mereka merasa tidak terlalu lelah dan mendapatkan kembali kekuatan mereka lebih cepat.

Namun banyak yang meragukan kualitas obat tersebut. Karena kami tidak yakin dari jenis kedelai apa suplemen makanan itu dibuat. Mereka takut perusahaan farmasi sering menggunakan produk rekayasa genetika.

Artikel ini telah berakhir - Saya harap ini bermanfaat bagi Anda dan Anda sekarang memiliki pemahaman penuh tentang lesitin sebagai suatu zat. Jika Anda memiliki pertanyaan, tulis di komentar. Sampai jumpa!

komentar didukung oleh HyperComments

P.S. Berlangganan pembaruan blog, jadi kamu tidak melewatkan apa pun! Saya juga mengundang Anda ke saya Instagram

Fosfatidilkolin membantu dengan cepat mengurangi lapisan lemak di area yang bermasalah. Suntikan lipolitik yang termasuk dalam obat mempercepat pemecahan sel-sel lemak. Prosedurnya sendiri tidak memakan banyak waktu dan menjamin hasil yang luar biasa. Fosfatidilkolin mudah ditoleransi dan tidak memerlukan program rehabilitasi, jadi segera setelah digunakan Anda dapat menjalankan bisnis Anda. Apa yang membuat obat ini unik? Apa fungsi operasi utamanya? Apakah ada kontraindikasi? Semua tentang ini di artikel kami.

Apa saja penyebab munculnya lipatan lemak

Saat tubuh masih muda, ia aktif melawan timbunan lemak. Namun seiring berjalannya waktu, metabolisme mulai melambat. Alasannya adalah ketidakseimbangan hormon, seperti kehamilan atau penyakit parah yang berkepanjangan. Tubuh tidak bisa lagi memproses protein yang diterima secara berlebihan. Tentu saja sosok cantik dan langsing tanpa selulit dan kulit jeruk menjadi dambaan yang bisa dicapai. Anda hanya perlu melakukan banyak upaya untuk mempertahankan sosok ideal. Ada banyak alasan terjadinya penumpukan lemak. Inilah yang utama:

• Gaya hidup tidak aktif, seperti pekerjaan menetap.
• Kegagalan metabolisme karena sejumlah faktor eksternal dan internal.
• Pola makan tidak sehat, ngemil fast food terus-menerus, terutama bagi pekerja kantoran.
• Kekurangan cairan dalam tubuh, seringkali disebabkan oleh konsumsi minuman berkarbonasi dan manis.

Karena pasokan lemak yang konstan, tubuh tidak dapat mengatasinya dan lemak mulai menumpuk, disimpan di tempat-tempat seperti:

• Paha dalam,
• daerah perut,
• pipi,
• Bagian dalam lengan.

Area-area ini bermasalah karena sangat sulit menghilangkan timbunan lemak jika Anda menggunakan metode terkenal untuk ini:

• • Olahraga aktif dengan serangkaian latihan khusus.
  • Nutrisi yang tepat menghitung asupan protein, lemak dan karbohidrat.
  • Manipulasi tambahan seperti pijat atau kolam renang.

Pecinta junk food terutama menderita obesitas. Oleh karena itu, popularitas penggunaan Phosphatidylcholine semakin meningkat. Lagi pula, jauh lebih mudah untuk mengambil beberapa suntikan obat, menanggung sensasi yang tidak menyenangkan dan terus menikmati hidup dengan sosok yang cantik. Untuk menghindari gangguan kesehatan, Anda perlu menjalani pola hidup sehat, makan dengan benar dan aktif berolahraga. Phosphatidylcholine membantu meratakan tekstur kulit dalam satu kali perawatan hingga 10 cm Suntikan sering digunakan untuk memperbaiki ketidaksempurnaan setelah sedot lemak.

Pengaruh obat fosfatidilkolin dan komposisinya

Efektivitas obat ini dikonfirmasi oleh banyak pasien yang telah menggunakan produk ini untuk koreksi bentuk tubuh. Lipolitik fosfatidilkolin mampu melarutkan akumulasi lemak lokal. Tapi obat tersebut hanya mempengaruhi sel lemak tertentu, menghancurkan strukturnya. Alasannya adalah komposisi obat yang khusus, yang tidak mampu merusak adiposit.

Untuk menembus membran padat adiposit dengan lebih baik, deoksikolat ditambahkan ke obat; komponen ini memiliki struktur empedu, dan oleh karena itu biasanya mengganggu struktur membran. Sintesis fosfatidilkolin dan asam deoksikolat dengan perbandingan 5% - 2,4% memungkinkan membran sel lemak dilarutkan menjadi air-minyak.

Perhatian! Phosphatidylcholine deoxycholate tidak mempengaruhi berat badan secara keseluruhan, tetapi hanya memperbaiki area lemak yang bermasalah, menghaluskan kulit dan mengikat sel-sel lemak agar aman dikeluarkan dari tubuh.

Hal ini membantu meminimalkan dampak suntikan dan mengurangi efek berbahaya pada tubuh. Obatnya sendiri dibuat berdasarkan bahan-bahan alami sehingga mengurangi efek samping.

Bagaimana injeksi Phosphatidylcholine diberikan?

Fosfatidilkolin disuntikkan di bawah kulit sedalam 1 sentimeter, tetapi tidak lebih dari 4 cm, semuanya tergantung area koreksi yang diperlukan. Jika obat yang disuntikkan kurang dari 1 cm, efeknya akan merusak tidak hanya sel lemak, tapi juga jaringan kulit.

Meskipun prosedurnya sendiri terdiri dari suntikan yang diberikan kepada pasien, namun tidak menimbulkan rasa sakit. Dan alasannya bukanlah efek anestesi, tetapi rendahnya sensitivitas area lemak. Sehingga mudah ditoleransi oleh pasien. Biasanya, beberapa kursus dilakukan untuk koreksi lengkap, banyak tergantung pada kasus spesifik. Satu kursus meliputi:

• 3-4 sesi injeksi,
• Atau 8-10 suntikan.

Hal ini tergantung pada area koreksinya, sehingga area dagu memerlukan suntikan lebih sedikit dibandingkan area perut. Di antara kursus, perlu istirahat 10-15 hari untuk memberi waktu pada hati untuk membuang sel-sel lemak yang dikonversi. Setelah menyelesaikan prosedur, ahli kosmetik memberikan beberapa rekomendasi.

Misalnya dengan melakukan pemijatan di rumah, hal ini membantu obat tidak menggenang di area tertentu, namun merata di area yang bermasalah. Penggunaan koreksi injeksi Phosphatidylcholine sebaiknya digunakan hanya jika prosedur korektif lainnya seperti olah raga, diet, dll tidak ada gunanya, oleh karena itu area utamanya adalah: dagu, perut, bokong. Tetapi pasien harus ingat bahwa bahkan setelah penyuntikan, penting untuk mengikuti diet khusus agar semua upaya tidak sia-sia. Menjaga bentuk tubuh secara konstan membutuhkan usaha, termasuk aktivitas fisik yang seragam dan teratur.

Dengan hati-hati! Selama prosedur, penting untuk mengikuti tindakan pencegahan keselamatan, jika tidak, komplikasi dapat terjadi. Oleh karena itu, hubungi hanya spesialis tepercaya. Ingatlah kesehatan lebih berharga daripada uang.

Jarak antara suntikan harus beberapa sentimeter. Sebelum memulai prosedur, ahli kosmetik harus menunjukkan area masalah yang akan dirawat dengan spidol khusus. Anda tidak dapat menggunakan lebih dari 0,5 ml obat dalam 1 sesi. Kebetulan pasien perlu menjalani hingga 15 kursus, tentu saja, dengan interval yang diperlukan untuk menghilangkan lemak yang membusuk. Jumlah pasti kursus hanya dapat ditentukan setelah diagnosis. Perbaikan dapat dinilai setelah prosedur pertama.

Kontraindikasi utama terhadap suntikan

Anda dapat menggunakan suntikan penghilangan lemak di area yang bermasalah hanya setelah tidak ada kemungkinan kontraindikasi:

• Intoleransi terhadap komposisi suntikan.
• Adanya gangguan serius pada saluran empedu, seperti penyakit batu empedu.
• Patologi hati.
• Diabetes.
• Masa kehamilan dan menyusui.
• Patologi ginjal.
• Adanya berbagai penyakit menular.
• Adanya penyakit menular seksual.
• Peradangan dalam.
• Reaksi alergi terhadap kedelai, karena komponennya menjadi dasar komposisi obat.
• Adanya berbagai luka dan luka di tempat suntikan.
• Kerusakan pada sistem jaringan ikat.
• Selain itu, suntikan tidak diberikan pada area tahi lalat dan formasi jinak lainnya pada kulit pasien.

Kehadiran setidaknya satu dari poin-poin ini segera mengecualikan kemungkinan penggunaan suntikan fosfatidilkolin.

Aspek positif dan negatif penggunaan

Masalah terbesar dengan penggunaan obat Phosphatidylcholine adalah ketidakmampuannya mempengaruhi timbunan lemak secara signifikan. Oleh karena itu, efek terbesar hanya dapat dicapai dengan pendekatan terpadu untuk menghilangkan kelebihan lemak di area bermasalah. Kompleks ini mungkin mencakup metode berikut:

• Penggunaan sedot lemak ultrasonik.
• Pertahankan diet ketat selama prosedur dan bahkan setelahnya.
• Pijat.

Namun, terlepas dari kenyataan ini, popularitas prosedur ini semakin meningkat. Berikut adalah keuntungan utama dari suntikan:

• Anda dapat memperbaiki bentuk tubuh Anda, terutama dalam kasus di mana intervensi bedah tidak termasuk karena sejumlah kontraindikasi.
• Fosfatidilkolin yang terkandung dalam ampul identik dengan fosfatidilkolin organik yang ada di sel-sel tubuh kita, sehingga risiko komplikasi minimal. Ini juga menghilangkan kemungkinan reaksi alergi.
• Suntikan dapat digunakan untuk area bermasalah di tubuh. Terutama bagi mereka yang alat koreksi konvensionalnya tidak berguna.

Kemungkinan komplikasi setelah prosedur penyuntikan obat

Namun, seperti obat apa pun, komplikasi juga bisa timbul di sini. Oleh karena itu, dokter harus memperingatkan pasien terlebih dahulu bahwa setelah prosedur pada area yang dirawat:

• Pembengkakan mungkin muncul
• Ada kemungkinan terjadinya hiperemia di area yang dirawat,
• Munculnya memar akibat kerusakan pembuluh darah.

Data pendidikan menunjukkan bahwa prosedur tersebut dilakukan dengan benar tanpa melanggar peraturan keselamatan. Tetapi jika aturan dasar operasi dilanggar, paling sering karena ketidakmampuan dokter, komplikasi dapat dimulai:

• Nekrosis jaringan.
• Peradangan internal yang parah.

Komplikasi dapat disebabkan oleh:

• Kegagalan untuk mematuhi standar sanitasi saat melakukan suntikan.
• Jika suntikan diberikan terlalu dalam atau, sebaliknya, secara dangkal.
• Jika bola mulai terbentuk di kulit, ini menandakan enkapsulasi obat. Tapi kita bisa menghilangkan cacat ini dengan bantuan pijat vakum.

Biaya prosedur

Biaya prosedur, atau lebih tepatnya satu sesi suntikan fosfatidilkolin, berkisar antara 1500 hingga 2500 rubel, banyak tergantung pada klinik tertentu. Di mana prosedur ini akan dilakukan? Namun seperti yang telah disebutkan, untuk mendapatkan hasil yang baik diperlukan 6-8 prosedur, tergantung kompleksitas kasus tertentu. Ahli kecantikan akan memberi Anda rekomendasi khusus setelah konsultasi.

Kesimpulan

Koreksi tubuh dapat dilakukan dengan berbagai cara. Berkat perkembangan tata rias sebagai bidang medis, segala cacat dapat dihilangkan. Tetapi tidak selalu mungkin menggunakan suntikan untuk koreksi dan alasan utamanya adalah adanya kontraindikasi. Hal terbaik yang harus dilakukan adalah menjaga tubuh Anda dan menghindari pelanggaran serius.

Fosfolipid (fosfogliserida) adalah lipid kompleks yang berasal dari asam fosfatidat. Lipid memainkan peran utama dalam pembentukan membran sel. Bagian utama lipid dalam membran diwakili oleh fosfolipid, glikolipid dan kolesterol.

Ada dua jenis fosfolipid dalam membran - gliserofosfolipid dan sfingofosfolipid. (tidak dipertimbangkan dalam materi ini). Gliserofosfolipid termasuk gliserol, asam lemak, asam fosfat, dan biasanya senyawa yang mengandung nitrogen.

Rumus umum fosfolipid diwakili oleh gambar “Fosfogliserida”: di mana R1 dan R2 adalah radikal dari asam lemak yang lebih tinggi (masing-masing asam lemak jenuh dan tak jenuh), R3 adalah radikal dari basa nitrogen yang dihubungkan melalui hidroksil fosfat oleh ester. berikatan dengan turunan asam fosfatidat.

Ciri khas semua fosfolipid adalah bahwa satu bagian dari molekulnya (radikal R1 dan R2) menunjukkan hidrofobisitas yang nyata, sedangkan bagian lainnya bersifat hidrofilik karena muatan negatif residu asam fosfat dan muatan positif radikal R3.

Dari semua lipid, fosfolipid memiliki sifat polar yang paling menonjol. Ketika fosfolipid ditempatkan dalam air, hanya sebagian kecil dari mereka yang masuk ke dalam larutan sebenarnya, sedangkan sebagian besar lipid yang “terlarut” ditemukan dalam sistem air dalam bentuk misel. Konfigurasi lain dari molekul fosfolipid adalah bilayer (keadaan khas untuk fosfolipid biomembran) dan heksagonal. Konfigurasi molekul fosfolipid bergantung pada sifat internal molekul itu sendiri (strukturnya) dan faktor eksternal (hidrasi, suhu, pH, kekuatan ion larutan).

Molekul yang diwakili oleh gambar “Fosfogliserida” dianggap sebagai dasar untuk semua lipid kompleks, yang namanya bergantung pada basa nitrogen (kolin, etanolamin, serin - ditandai dengan warna merah), gula alkohol enam karbon - inositol, atau diwakili oleh residu gliserol - kardiolipin. Kelompok polar, antara lain, memungkinkan untuk membagi fosfolipid ke dalam kelas-kelas.

Ada beberapa kelas fosfolipid:

• fosfolipid "netral" - memiliki gugus fosfat bermuatan negatif dan gugus amino bermuatan positif, yang bersama-sama menyebabkan keadaan netral secara listrik. Ini termasuk:
  • fosfatidilkolin (nama lama - lesitin) - dalam molekul yang menggabungkan gliserol, asam lemak lebih tinggi, asam fosfat, dan basa nitrogen - kolin
  • fosfatidletanolamin (kephalin) - perbedaannya dari lesitin adalah ia memiliki basa nitrogen - etanolamin

  Fosfatidilkolin dan fosfotidiletanolamina ditemukan dalam jumlah terbesar di tubuh hewan dan tumbuhan tingkat tinggi. Kedua kelompok fosfogliserida ini secara metabolik berhubungan satu sama lain dan merupakan komponen lipid utama membran sel dalam hal menstabilkan bilayernya.

• "bermuatan negatif" - fosfolipid anionik - memiliki gugus fosfat bermuatan negatif. Ini termasuk:
  • fosfatidilserin - senyawa nitrogen dalam molekul adalah serin residu asam amino.

    Fosfatidilserin jauh lebih jarang tersebar dibandingkan fosfatidilkolin dan fosfatidiletanolamina, dan kepentingannya terutama ditentukan oleh fakta bahwa mereka berpartisipasi dalam sintesis fosfatidiletanolamin.

  • Phosphatidylinositol adalah fosfolipid yang tidak mengandung nitrogen. Radikal (R3) dalam subkelas fosfogliserida ini adalah alkohol siklik enam karbon - inositol.

    Fosfatidilinositol tersebar luas di alam. Ditemukan pada hewan, tumbuhan dan mikroorganisme. Di tubuh hewan mereka ditemukan di otak, hati, dan paru-paru.

• fosfatidilgliserol:
  • poligliserol fosfat - kardiolipin; tulang punggung molekul kardiolipin meliputi residu gliserol yang dihubungkan satu sama lain melalui jembatan fosfodiester melalui posisi 1 dan 3, gugus hidroksil dari dua residu gliserol terluar diesterifikasi dengan asam lemak (R1, R2, R3, R4 - radikal dari asam lemak yang lebih tinggi ).

    Kardiolipin adalah bagian dari membran mitokondria dan bakteri. Di membran dalam mitokondria, hingga 20% dari seluruh fosfolipid adalah milik kardiolipin. Kardiolipin tidak terdeteksi pada membran plasma, dimana hingga 60% dari total kumpulan fosfolipid adalah fosfatidilkolin dan sphingomyelin, hingga 30% adalah fosfatidiletanolamin, hingga 15% adalah fosfatidilserin dan kurang dari 5% adalah fosfatidilinositol.

Membran lipid bilayer. Di membran sel, fosfolipid membentuk lapisan ganda, di mana rantai hidrofobik asam lemak diarahkan ke dalam membran, dan gugus polar hidrofilik diarahkan ke luar. Protein membran dapat terbenam sebagian atau seluruhnya di dalam membran dan dimasukkan ke dalam lapisan lipid (protein integral) atau terletak di permukaannya (protein perifer). Protein perifer melekat pada membran melalui interaksi polar atau ionik. Beberapa protein integral dapat menembus membran, menonjol di luar batasnya di kedua sisi, misalnya protein glikoforin, yang merupakan bagian dari membran plasma eritrosit.

Fluiditas membran. Lapisan ganda lipid pada membran memiliki struktur kristal cair; posisi molekul lipid teratur, tetapi mereka mempertahankan kemampuan untuk berdifusi dalam lapisan yang sejajar dengan permukaan membran (difusi lateral). Difusi transversal (pertukaran molekul antar lapisan) hanya mungkin terjadi pada batas tertentu.

Asimetri membran. Struktur membran sel biasanya tertutup. Setiap membran memiliki permukaan internal dan eksternal, yang memiliki asimetri nyata dalam susunan berbagai fosfolipid. Misalnya, fosfatidilkolin terletak di sisi luar membran eritrosit, dan fosfatidiletanolamin serta fosfatidilserin terletak di sisi dalam. Biasanya, fosfolipid anionik tidak terdapat pada permukaan luar biomembran. Munculnya fosfatidilserin (PS) pada permukaan luar membran eritrosit merupakan sinyal untuk dikeluarkan dari aliran darah. Perubahan asimetri membran trombosit, yang menyebabkan munculnya PS pada membran luar, berkontribusi pada perkembangan reaksi pembekuan darah lokal.