مربای آلو گیلاس برای زمستان. مربای آلو گیلاس را با کدو سبز و سیب درست کنید

اگر در حال حاضر به اندازه کافی لیکور و کمپوت آلو گیلاس در انبار دارید، وقت آن است که مربا را شروع کنید. در این مورد، مربا مناسب نیست، زیرا از بین بردن دانه ها از میوه های کوچک یا بیش از حد رسیده یک کار نسبتاً پر زحمت و خسته کننده است. به همین دلیل برداشت مربای آلو گیلاس یک گزینه ایده آل است. در زمستان، می‌توان این غذای لذیذ را روی نان پخش کرد، به عنوان یک ماده در سس‌ها یا هنگام پخت پای استفاده کرد.

برای تهیه بلنک می توانید از انواع توت ها با هر اندازه و نوع استفاده کنید. قبل از پخت باید آنها را کاملاً شسته و از سنگ تمیز کنید. ظرافت تمام شده در کوزه هایی تا حجم یک لیتر بسته بندی می شود. این امر باعث می شود که مارمالاد تازه برای استفاده روزانه یا برای تهیه پای داشته باشید.

تهیه میوه

برای تهیه مربا از آلو گیلاس می توانید از هر میوه ای استفاده کنید. قبل از قرار دادن آلبالو در تابه، آن را کاملا شسته و چندین بار آب آن را عوض کنید. در مرحله بعد باید ساقه ها را جدا کنید. تنها در این صورت می توان از توت ها برای تهیه غذا استفاده کرد.

چگونه ظروف را به درستی آماده کنیم؟

قابلمه برای پخت مربا باید کاملا شسته شود. کوزه ها برای برداشت باید با استریل کردن خشک ضد عفونی شوند. برای این کار، آنها را به صورت وارونه در معرض فر قرار می دهند. درب هایی نیز روی آن ها قرار می گیرد که بعداً برای درز زدن استفاده می شود. در مرحله بعد باید دما را روی 120 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و فر را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. یک شرط مهم برای این روش این است که کوزه ها مرطوب باشند. در غیر این صورت ممکن است ترکیده شوند.

چگونه مربای آلو گیلاس را در خانه بپزیم؟

قبل از تهیه غذا، باید یک قابلمه، یک حوضچه برای انواع توت ها، شیشه ها و مواد لازم آماده کنید. برای این شما نیاز دارید:

• 1 کیلوگرم آلو گیلاس؛
• 500 گرم شکر؛
• 2 عدد لیمو؛
• 1 لیتر آب.

دستور العمل آلو گیلاس زرد بدون هسته کلاسیک

ابتدا باید توت ها را بشویید، پوست آنها را از دانه ها و ساقه ها جدا کنید و سپس آنها را در قابلمه بریزید. آب لیمو و شکر به توت ها اضافه می شود. سپس مخلوط را کاملا مخلوط کرده و روی آتش بگذارید. توده باید به جوش بیاید و مرتباً هم بزنید و کف را از مربا جدا کنید. به طور کلی حدود 40-45 دقیقه جوشانده می شود.

سپس باید شیشه ها را سه بار بشویید و آنها را استریل کنید. پس از پختن، توده را در کوزه ها گذاشته و با قاشق خوب فشار دهید. این کار باعث حذف حباب های هوا می شود. سپس، جاهای خالی را باید با درب جمع کنید و در یک مکان تاریک قرار دهید و سپس با چند حوله آشپزخانه یا یک پتوی گرم بپیچید.

بدون آب

برای تهیه مربا طبق این دستور نیازی به استفاده از آب نیست. خود جرم غلیظ تر و غلیظ تر خواهد بود، که برای تهیه پر کردن پای ها لازم است. روند پخت و پز شبیه به دستور کلاسیک است.

با سیب و کدو سبز

در این صورت به 800 گرم سیب و 600 گرم کدو سبز نیاز خواهید داشت. سیب ها را با کدو سبز کاملا بشویید، پوست و هسته آن را به همراه دانه ها جدا کنید. بعد از این مواد باید ریز خرد کنید و در قابلمه ای با 500 میلی لیتر آب بریزید. محتویات به جوش آمده و پخته می شوند تا اجزای مربای آینده کاملاً نرم شوند.

سپس باید 600 گرم آلو گیلاس بدون هسته و 1 کیلوگرم شکر به تابه اضافه کنید. بعد، توده مخلوط شده و زیر درب برای 30-40 دقیقه دیگر پخته می شود.

ظرافت تمام شده در کوزه ها پراکنده می شود، رول می شود و اجازه می دهد تا در یک مکان تاریک خنک شود.

از آلو قرمز

ابتدا باید 1 کیلوگرم انواع توت ها را خوب بشویید و همچنین با سنگ از شر ساقه ها خلاص شوید. پس از آن در قابلمه ریخته و 300 گرم شکر به آن اضافه می کنند. این به این دلیل است که آلو گیلاس قرمز شیرین تر است، بنابراین نیازی به اضافه کردن شکر زیادی ندارید. سپس توده باید خوب مخلوط شود و روی آتش قرار گیرد. بعد از اینکه به جوش آمد، 30-40 دقیقه دیگر بپزید.

در مرحله بعد، باید شیشه ها را سه بار بشویید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 120 درجه سانتیگراد استریل کنید. پس از پخت و پز، ظرافت در کوزه ها ریخته می شود و با قاشق به خوبی فشار می دهید، که باعث می شود حباب های هوا از بین برود. سپس، جاهای خالی را با درب جمع می‌کنند و به مدت یک روز در یک مکان تاریک، در چندین لایه حوله آشپزخانه یا یک پتوی گرم پیچیده می‌شوند.

در آرام پز

مربای آلو گیلاس را می توان در آرام پز نیز پخت. برای این کار 500 گرم توت را هسته گرفته و در ظرف دستگاه گذاشته و 400 گرم شکر به آن اضافه می کنند. مخلوط را در حالت پخت به مدت 40 دقیقه آماده کنید. این مربا از نظر کیفیت و طعم نسبت به آنالوگ خود که به روش کلاسیک تهیه شده است کم نخواهد بود.

شرح

مربای آلو گیلاس یکی از کلاسیک ترین و سنتی ترین آماده سازی ها برای زمستان در خانه است. انواع مختلفی از آلو گیلاس وجود دارد، اما امروز برای دستور پخت ما از محبوب ترین آلو گیلاس زرد استفاده می کنیم که طعم شیرین و ترش و کمی ترش دارد. جدا کردن هسته از چنین آلو گیلاسی و آسیب نرساندن به میوه کار بسیار سختی است، به همین دلیل مربای آلبالو خود را به صورت مربا اما بدون هسته تهیه می کنیم. آلو گیلاس فوق العاده برای بدن مفید است، نه تنها از میوه ها، بلکه از برگ های این درخت نیز در طب عامیانه استفاده می شود. خود این میوه برای مشکلات کلیه و کبد استفاده می شود، تاثیر مفید آلو گیلاس بر بدن انسان در هنگام سرماخوردگی.
همچنین، آلو گیلاس یک محصول کاملا رژیمی است، بنابراین اغلب برای کسانی که اضافه وزن دارند یا فقط می خواهند تناسب اندام خود را حفظ کنند، استفاده از آن توصیه می شود. استفاده از آلو گیلاس به صورت خام برای کسانی که از گاستریت رنج می برند توصیه نمی شود، زیرا میزان اسیدهای آلی در این دروپه افزایش می یابد. در مورد کنسروهای آلو گیلاس، در هر صورت مفید و قطعا خوش طعم خواهند بود. دستور العمل عکس گام به گام ما به شما می گوید که چگونه مربای آلو گیلاس را برای زمستان به ساده ترین و صحیح ترین روش درست کنید. مربای خوشبو و بسیار تابستانی هر میزی را تزئین می کند. بیایید شروع به پخت آلو گیلاس بدون هسته خانگی و خوشمزه کنیم.

عناصر

مربای آلو گیلاس - دستور تهیه

از آنجایی که ما از آلو گیلاس مربا درست می کنیم، به این معنی است که برای آن ابتدا باید به بازار بروید. البته می توانید آلو گیلاس را در باغ خود نیز جمع آوری کنید، این گزینه حتی قابل قبول تر است. آلبالو را در قابلمه پهن می کنیم و با آب سرد پر می کنیم و می گذاریم کمی بماند و مایع آن را خالی می کنیم. این دستکاری ها را چندین بار دیگر تکرار می کنیم و بنابراین قبل از شروع آماده سازی مربا، میوه ها را کاملاً می شوییم.

آلو گیلاس آماده شده را با کف متراکم که برای پخت و پز انتخاب شده است، داخل تابه پهن می کنیم، نصف لیوان آب صاف شده تصفیه شده را داخل آن می ریزیم و روی آتش می گذاریم. مایع را به جوش بیاورید، آلو گیلاس را به آرامی هم بزنید و 15 دقیقه بعد بپزید تا نرم شود.

به طور جداگانه یک تابه تمیز آماده می کنیم و یک الک ریز روی آن می گذاریم و آلبالو پخته شده را از آن رد می کنیم. بنابراین، ما پالپ را از دانه ها جدا می کنیم و نه پوست های آب پز را که در پخت بیشتر شرکت نمی کنند. هنگام مالیدن آلو گیلاس از صافی مراقب باشید و خود را نسوزانید.

پوره آلو گیلاس همگن خالص شده را به یک قابلمه با کف متراکم برمی گردانیم، تمام شکر دانه ریز آماده را در آنجا می ریزیم، مواد را با قاشق چوبی مخلوط می کنیم و مربا را به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم می پزیم. به طور دوره ای فراموش نکنید که توده شیرین را هم بزنید تا نسوزد..

با قاشق سوراخ دار تا یک ساعت بعد کف غلیظی که روی سطح پوره آلو آلو تشکیل می شود را با احتیاط جدا کنید.

در حین پخت، مربا به میزان قابل توجهی از حجم کم می کند و همچنین رنگ آن از زرد روشن به نارنجی تیره تغییر می کند. همچنین توده آلبالو بسیار غلیظ و چسبناک می شود.

شیشه های کوچک شیشه ای را نیم ساعت قبل از آماده شدن مربا با دقت در آب جوش می شوییم سپس خشک می کنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای 100 درجه قرار می دهیم. شیشه های درب دار را به مدت 15-20 دقیقه استریل کنید. حتی مربای آلبالو داغ را با کمک ملاقه تا بالای آن مانند عکس داخل شیشه های آماده بریزید. شیشه های مربا را بلافاصله با درب های آماده شده پیچانده یا گرد می کنیم، آنها را وارونه می کنیم، با یک پتو می پوشانیم و می گذاریم تا کاملا خنک شود.

اکنون می دانید که چگونه مربای آلو گیلاس بدون هسته را در خانه برای زمستان طبق ساده ترین دستور پخت بپزید.می توانید از این مربا به عنوان یک دسر مستقل یا به عنوان فیلینگ پای و نان استفاده کنید.

مربای آلو گیلاس

مربا را هم از پوره تازه و هم از کنسرو می توان تهیه کرد. برای تهیه پوره، آلو گیلاس را در آب‌میوه‌گیری آب‌میوه‌گیری می‌کنند تا کاملاً نرم شود و سپس از صافی می‌مالند. پوره را در یک کاسه لعابی قرار می دهیم، به مدت 15 دقیقه می جوشانیم، و سپس، شکر را در قسمت های کوچک اضافه می کنیم، مدام هم می زنیم، بجوشانیم تا نرم شود. شکر به میزان 1 کیلوگرم به ازای هر 1 کیلوگرم پوره اضافه می شود.

مربای داغ تمام شده را در شیشه های خشک گرم شده بریزید، گرد کنید، وارونه کنید و خنک کنید.

کمپوت آلو آلبالو مواد لازم 1 کیلو آلو آلبالو 500 گرم شکر طرز تهیه آلو گیلاس را با چوب نوک تیز خار کرده و در شیشه های استریل شده تا روی شانه ها قرار دهید و برای تهیه شربت 1 لیتر آب را به ظرف بریزید. بجوشانید، شکر را اضافه کنید، 2 دقیقه بجوشانید.

مربای آلو گیلاس تعداد وعده ها - 10 1 کیلوگرم آلو گیلاس رسیده 1.5 کیلوگرم شکر 2 گرم اسید سیتریک آماده سازی 10 دقیقه. پخت 60 دقیقه 1. آلبالو را خوب بشویید. به ازای هر 250 میلی لیتر (1 فنجان) آب شربتی حاوی 75 گرم شکر تهیه کنید و بگذارید بجوشد. سپس در

مربای آلبالو شما نیاز دارید: 1 کیلوگرم آلو گیلاس، 1.5 کیلوگرم شکر، 750 میلی لیتر آب، ساقه های آن را بردارید، آلو گیلاس را با آب سرد بشویید، بگذارید آب آن کشیده شود. آلو گیلاس را در یک آبکش بریزید و به مدت 5 دقیقه در آب داغ (80 درجه سانتیگراد) غوطه ور کنید و سپس سوراخ کنید. آلو آلبالو را با شربت داغ بریزید، 3-4 ساعت نگه دارید.بعد از آن

سس آلو گیلاس مواد لازم آلو آلبالو 3 کیلوگرم، شوید 5-7 شاخه، گشنیز 5-7 شاخه، ریحان 5-7 برگ، فلفل چیلی 4 عدد، سیر 2 سر، سرکه سیب 9% 4 قاشق غذاخوری، 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری رازک سونلی 1 قاشق غذاخوری نمک 250 میلی لیتر آب طرز تهیه

مربای آلو گیلاس مربای آلو گیلاس بدون هسته درست می شود. میوه های آماده شده در یک حوضچه لعابی قرار می گیرند، آب اضافه می شود (3/4 فنجان به ازای هر 1 کیلوگرم میوه) و به مدت 10-15 دقیقه جوشانده می شود، شربت شکر با غلظت 75٪ اضافه می شود، به میزان 1 کیلوگرم آلو گیلاس تهیه می شود. شکر 1.2 کیلوگرم و 400 گرم

مربا از آلو گیلاس مربا را می توان هم از پوره تازه و هم از کنسرو تهیه کرد. آن را در یک حوض لعابی قرار داده، به مدت 10-15 دقیقه جوشانده، و سپس، با اضافه کردن شکر در بخش های کوچک، جوشانده شده تا زمانی که پخته شود، با هم زدن مداوم. شکر اضافه می شود

پوره آلو گیلاس برای تهیه پوره آلبالو از میوه های سبز ترش در مرحله رسیدن استفاده کنید. میوه ها را مرتب کنید ، از ناخالصی ها و ساقه ها تمیز کنید ، کاملاً بشویید و در ظروف لعابی بریزید. آب جوش بریزید، با حوله بپوشانید، درب آن را ببندید و با قوت بپزید

ژله آلو گیلاس مواد لازم: آب - 800 گرم، آلو گیلاس - 100 گرم، شکر - 4 قاشق غذاخوری، نشاسته سیب زمینی - 3 قاشق چایخوری. سپس شکر را اضافه کنید، مخلوط را به جوش بیاورید، بریزید

مربای آلو گیلاس ۱ با ۳ قاشق غذاخوری شکر و ۱ پیمانه آب شربت شکر درست کنید. شربت را به جوش آورید، آلو آلبالو را به مدت 3 دقیقه در آن فرو کنید و سپس آن را بردارید. بقیه شکر را به شربت اضافه کنید و هم بزنید تا بجوشد. آلو گیلاس را در شربت در حال جوش بریزید، بگذارید

مربای آلو آلو 2 میوه ها را به مدت 5 دقیقه بلانچ کرده، سوراخ کرده، شربت داغ (600 گرم شکر، 600 میلی لیتر آب) بریزید، بگذارید 5 تا 8 ساعت بماند، سپس شربت را آبکش کرده، بجوشانید، نیمی از شکر باقی مانده را اضافه کنید. 120 میلی لیتر آب، توت ها را اضافه کنید و دوباره به مدت 5-8 ساعت نگه دارید، سپس فرآیند را انجام دهید

مربای آلو گیلاس 3 مربای آلو گیلاس را می توان بدون هسته و پوست پخت. برای انجام این کار، میوه ها را باید 1-2 دقیقه در آب جوش فرو کنید، سپس سرد کنید، پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید. آلو گیلاس پوست کنده را قبل از پخت در محلول 1 درصد اسید سیتریک فرو کنید تا تیره نشود و سپس

مربای آلو آلو 4 میوه های شسته شده را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب گرم شده با دمای 80 درجه سانتیگراد غوطه ور کنید، سپس بلافاصله با آب سرد خنک کنید و با کبریت نوک تیز در 2 تا 3 محل بچینید. آلو آلبالو را که به این ترتیب تهیه شده است در قابلمه ای بریزید و شربت در حال جوش را بریزید (برای این

مربای آلو گیلاس را در قسمت های کوچک بپزید! در میوه های آلو گیلاس که به خوبی رسیده اند، دانه ها را جدا کنید. دو سوم میوه های آماده شده را با کمی آب بجوشانید، بعد از 5 دقیقه شکر (200 گرم به ازای هر یک کیلوگرم وزن) را با پودر پکتین مخلوط کنید. روی حرارت زیاد بپزید. از طریق

چاشنی آلو گیلاس 1 آلوی گیلاس رسیده را بردارید، 2 تا 3 دقیقه در آب جوش فرو کنید، در آب سرد خنک کنید و پوست آن را جدا کنید. با مقدار کمی آب (10%) بجوشانید و از صافی بمالید. میوه های گوشتی گوجه فرنگی رسیده نیز بلافاصله به مدت 3-4 دقیقه در آب جوش غوطه ور می شوند.

آب آلو گیلاس را می توان با استفاده از آلو گیلاس آبی، زرد، قرمز تیره و همچنین انواع دیگر آلو گیلاس تهیه کرد. به نظر می رسد که آب آن ترش است، بنابراین توصیه می شود آن را با آب میوه هایی که طعم شیرین تر دارند مخلوط کنید، به عنوان مثال: سیب، زردآلو، انگور.

آب آلو گیلاس برای 1 کیلوگرم آلو گیلاس - 200 گرم شکر برای تهیه آب میوه از آبمیوه گیری استفاده کنید. میوه های آماده شده را در آبمیوه گیری بریزید و به مدت 60 دقیقه تبخیر کنید. در پایان تبخیر، آب تمام شده را در شیشه های خشک داغ بریزید، با درب های آب پز بپوشانید، رول کنید.

آلو گیلاس از خانواده آلوها است و از نظر ظاهری شباهت زیادی به آنها دارد. رنگ میوه می تواند بسیار متنوع باشد: زرد، شرابی، قرمز و حتی سبز. در داخل آلو گیلاس یک دروپه بزرگ وجود دارد که در اکثر انواع آن بسیار ضعیف از تفاله جدا می شود. طعم میوه ها نسبتا ترش است، اما این مانع از تهیه غذاهای دسر شگفت انگیز نمی شود. یکی از آنها مربا است. امروز سعی خواهیم کرد تمام پیچیدگی های فرآیند تهیه این غذای لذیذ را در خانه درک کنیم.

می توانید از آلو گیلاس برای مربا با هر رنگ میوه استفاده کنید. در عین حال، با مخلوط کردن انواع مختلف، می توانید یک محصول نهایی از یک سایه غیر معمول دریافت کنید.

تراکم و نرمی میوه نیز مهم نیست. برای تهیه مربا حتی می توانید محصولات نامرغوب مصرف کنید. نیاز اصلی عدم وجود مکان های پوسیده روی میوه است.

آلو گیلاس را قبل از پخت به خوبی بشویید. اگر مکان های آلوده به خصوص روی توت ها وجود داشته باشد، آنها با یک برس درمان می شوند. میوه های شسته شده را به یک الک منتقل می کنند و منتظر می مانند تا مایع اضافی خارج شود. پوست کندن میوه ها از هسته ها به صورت خام کاری بسیار دشوار و دردسرساز است، بنابراین نباید فرآیند پخت و پز را با حذف مواد غذایی پیچیده کنید.

دستور العمل های مربای خوشمزه

از آلو زرد

میوه های خالص آلو گیلاس یک کیلویی را برای پخت در ظرفی گذاشته و با مقدار بسیار کمی آب می ریزند. 50 میلی لیتر مایع برای حجم معین میوه کافی خواهد بود.

یک کاسه میوه روی آتش گذاشته و به مدت 5-10 دقیقه روی حرارت متوسط ​​می جوشانند. زمان پخت بستگی به تراکم تفاله آلو گیلاس دارد. برای اینکه میوه ها یکنواخت تر بجوشند، آنها را دائماً هم می زنند و سعی می کنند توت هایی را که به سطح شناور شده اند در آب غوطه ور کنند.

به محض اینکه آلو گیلاس از نظر ظاهری آبکی شد و با فشار دادن آن به راحتی تغییر شکل می‌دهد، آتش را خاموش می‌کنند و ظرف را با درب می‌پوشانند و اجازه می‌دهند میوه‌ها حدود 20 دقیقه دم بکشند.

شن و ماسه شکر به یک توده همگن ریخته می شود. مقدار آن به سلیقه شما بستگی دارد. معمولاً برای مربای آلو آلو 1.5 کیلوگرم شکر مصرف می شود، اما اگر دسرهای خیلی شیرین دوست ندارید، می توان شیرین کننده را به نسبت مقدار محصول اصلی قرار داد.

سرگئی لوکانوف طرز تهیه مربای زرد آلو گیلاس را به شما می گوید. ویدیو ارائه شده توسط کانال "بچه ها در آشپزخانه!"

مربا از آلو گیلاس قرمز در آرام پز

یک کیلوگرم آلو گیلاس خالص را در یک کاسه چند پز قرار داده و با 100 میلی لیتر آب می ریزند. برای سفید کردن جزء اصلی، حالت "آشپزی"، "بخار پز" یا "سوپ" را به مدت 15 دقیقه تنظیم کنید. درب دستگاه بسته نگه داشته می شود. پس از آن، توت ها را همراه با مایع در آبکش یا الک ریز ریخته و با قاشق یا دسته چوبی شروع به آسیاب کردن می کنند. در نتیجه تمام تفاله آلو گیلاس در کاسه باقی می ماند و ضایعات آن به صورت پوست و دانه روی رنده می ماند.

پوره میوه دوباره به کاسه مولتی کوکر منتقل می شود و با شکر پوشانده می شود. 1.2 کیلوگرم نیاز دارد. پوره مخلوط می شود و حالت "خاموش" به مدت 40 دقیقه تنظیم می شود. مربا را با درب دستگاه باز بپزید و توده را مرتباً هم بزنید.

قانون مهم:شما نمی توانید از مولتی کوکر با ظرفیت کامل استفاده کنید و آن را با محصولات تا بالا پر کنید. در چنین دستیار، بهتر است بخش های کوچک مربا - حداکثر 1-2 کیلوگرم - بپزید.

مربا با تکه های آلو گیلاس

جدا کردن استخوان ها از آلو گیلاس کاملاً مشکل است، اما اگر تصمیم دارید مربا را با تکه های میوه بپزید، باید سخت کار کنید. برای تهیه دسر، میوه های تمیز را از وسط نصف کرده و با چاقو یک استخوان از آن جدا می کنند. در این مورد، آلو گیلاس را می توان در هر رنگی استفاده کرد، نکته اصلی این است که تفاله آن متراکم باشد. نیمه های آماده شده با شکر به نسبت 1: 1 پوشانده می شوند و جرم به مدت 5-6 ساعت دم می شود.

مربا را در فواصل زمانی طبخ می کنند، یعنی مربا را چند بار برای مدت کوتاهی می جوشانند. ابتدا ظرفی از غذا را روی آتش گذاشته و توده آلو را به جوش می آورند. پنج دقیقه پخت - آتش خاموش می شود و مربا به مدت 8-10 ساعت استراحت می کند. بنابراین، جرم 3 بار گرم می شود. آب به مربا اضافه نمی شود و قطعات با دقت مخلوط می شوند تا یکپارچگی نیمه های آلو گیلاس حفظ شود.

چگونه مربای آلو را برای زمستان ذخیره کنیم؟

خالی در شیشه های داغ بسته بندی می شود. در این مورد، ظرف لزوماً در معرض عقیم سازی قرار می گیرد. این می تواند مایکروویو، اجاق گاز یا بخارپز کردن معمول قوطی ها روی اجاق گاز روی یک قابلمه آب باشد. درب هایی که برای بستن مربا طراحی شده اند، چند دقیقه در آب جوش می پزند. مربای خوش طعم و معطر آلو گیلاس، با رعایت قوانین نگهداری، تا دو سال در اتاق تاریک و خنک قابل نگهداری است.