سالاد لایه لایه با مرغ دودی و کروتون. مجموعه ای از سالادهای خوشمزه با مرغ دودی

انتظار برای مهمانان دلیلی برای تلاش برای طبخ چیزی خوشمزه و اصلی است. سالاد با مرغ دودی و قارچ یک گزینه برد-برد برای منوی تعطیلات است. ترکیب مرغ، کروتون، سبزیجات و سس های مختلف هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان جذاب خواهد بود. ما چندین دستور العمل فوق العاده را ارائه می دهیم که تهیه آنها بسیار آسان است.

سالاد با مرغ دودی، ذرت و کروتون

یک سالاد ساده اما جشن. خیلی سریع می پزد. سبک، ترد و بسیار خوشمزه.

عناصر:

• 400 گرم گوشت مرغ دودی (می تواند پا باشد).
• 1 بسته کراکر چاودار خریداری شده در فروشگاه.
• 200 گرم ذرت کنسرو شده.
• خیارشور 3 عدد.
• 1 عدد پیاز.
• 50 میلی لیتر سس مایونز 67٪.
• چند عدد پیاز سبز برای تزیین.

آماده سازی:

مرغ را به مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید، ریز خرد کنید، در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شود. خیارها را مکعبی خرد کنید. مایع را از ذرت تخلیه کنید. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس کراکرها را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

می توانید کراکر را از فروشگاه بخرید، اما اگر می خواهید، خودتان آن را درست کنید. برای انجام این کار، نان چاودار را بردارید، آن را به مکعب ها یا نوارهای تقریباً مساوی به اندازه لازم برش دهید. در ماهیتابه خشک روی حرارت ملایم سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود. کراکرها باید خوب خشک شوند و ترد شوند. حدود 25 دقیقه طول خواهد کشید.

سالاد تمام شده را می توان در یک پشته روی یک ظرف گرد بزرگ قرار داد یا در قسمت هایی در کاسه ها قرار داد. پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید. برای اطمینان از ترد بودن سالاد، بلافاصله آن را سرو کنید.

سالاد با سینه مرغ دودی، گوجه فرنگی و کروتون

سالاد خوشمزه، آبدار، سبک و مغذی. عزیزان شما قطعا آن را دوست خواهند داشت. مناسب برای میز تعطیلات و منوی روزمره.

شما نیاز خواهید داشت:

• سینه مرغ دودی 300 گرم.
• 60 گرم کروتون سفید با طعم مرغ یا پنیر.
• 2 عدد گوجه فرنگی (تازه).
• 2 عدد خیار (تازه).
• 120 گرم پنیر سفت.
• 100 میلی لیتر سس مایونز.
• برگ کاهو، هر سبزی برای تزئین.

آماده سازی:

فیله را از سینه جدا کرده و به قطعات دلخواه برش دهید. گوجه فرنگی و خیار را بشویید و به صورت مکعبی خرد کنید. گوجه فرنگی را می توان بزرگتر خرد کرد. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. مواد را در یک کاسه سالاد بریزید و با سس مایونز مخلوط کنید و بگذارید 15 دقیقه در جای خنک بماند. سپس برگ های کاهو را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. خود سالاد را داخل تپه ای در مرکز بریزید و کروتون بپاشید. برای تزئین، برگ جعفری یا شاخه های شوید را اضافه کنید.

یکی دیگر از وعده های سالاد در بخش. مواد را به تعداد وعده های لازم تقسیم کنید. روی هر بشقاب یک لایه مرغ، سپس خیار، گوجه فرنگی، پنیر قرار دهید. روی آن کمی سس مایونز و کروتون بگذارید، با جعفری تزئین کنید، هم نزنید. می توانید مواد را درست قبل از استفاده مخلوط کنید.

مرغ، کروتون، قارچ

سالاد لایه ای - ظریف، خوشمزه و مغذی. این غذا به سادگی باید برای تعطیلات آماده شود تا مهمانان شما را ناز کند.

عناصر:

• فیله مرغ دودی 300 گرم.
• 400 گرم قارچ یا قارچ صدفی تازه.
• 200 گرم پنیر سخت مورد علاقه شما.
• 4 عدد تخم مرغ.
• کراکر سفید 60 گرم.
• پیاز 1 عدد (کوچک).
• 100 میلی لیتر سس مایونز (می تواند خانگی باشد).
• روغن نباتی برای سرخ کردن.
• ادویه جات ترشی جات، گیاهان مورد علاقه برای طعم دادن.

آماده سازی:

برای این دستور، می توانید از کراکرهای خانگی یا فروشگاهی استفاده کنید. برای تهیه آن در خانه، یک نان سفید بردارید و آن را به مکعب های یکدست برش دهید. مکعب ها را در یک لایه یکنواخت روی یک ورقه پخت پخش کنید و در فر با دمای 140 درجه قرار دهید و به مدت 30 دقیقه خشک کنید. سپس بگذارید خنک شود و به سالاد اضافه کنید.

سپس تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و کنار بگذارید تا خنک شوند. پیاز را خرد کرده، در ماهیتابه گرم شده بریزید، تفت دهید تا تقریباً پخته شود. سپس قارچ های تازه برش خورده یا مکعبی را اضافه کنید. روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. می توانید در طول فرآیند کمی نمک اضافه کنید. گوشت را به قطعات دلخواه برش دهید یا پاره کنید. تخم مرغ و پنیر را جداگانه روی یک رنده درشت رنده کنید.

وقتی همه اجزا آماده شدند، می توانید سالاد را در لایه ها جمع کنید: کروتون، قارچ و پیاز، توری سس مایونز، مرغ، تخم مرغ، توری سس مایونز، پنیر. پس از آن، ظرف را باید به مدت یک ساعت به یک مکان خنک فرستاد تا تمام اجزای آن خیس شوند. قبل از سرو، سالاد باید با گیاهان تزئین شود. همچنین می توانید از زیتون سبز و سیاه به عنوان تزئین استفاده کنید.

سالاد مرغ دودی، کروتون و کلم چینی

یک سالاد زیبا و خوش طعم برای دوستداران گوشت دودی. روی میز تعطیلات عالی به نظر می رسد. خیلی سریع پخته می شود، بنابراین لازم نیست چیزی بپزید یا سرخ کنید.

محصولات:

• 100 گرم گوشت مرغ دودی.
• 100 گرم سوسیس دودی شکار (هر گوشت دودی دیگری امکان پذیر است).
• 1 سر کلم چینی (600-700 گرم).
• پنیر 150 گرم.
• کراکر 60 گرم (kirieshki).
• 80 میلی لیتر سس مایونز.

آماده سازی:

گوشت های دودی را به قطعات کوچک دلخواه برش دهید. کلم را به صورت نواری خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. کلم را با گوشت دودی و سس مایونز مخلوط کنید. چند برگ کلم را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید، یک سالاد خوب را روی آن قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید. قبل از سرو، یک توده کروتون در مرکز قرار دهید. می توانید با شاخه های شوید و تخم بلدرچین آب پز تزئین کنید.

سالاد مرغ دودی با لوبیا و کروتون "بارسکی"

سالاد مغذی، خوشمزه و رضایت بخش. مناسب برای یک منوی تعطیلات یا یک شام کامل و لذت بخش.

محصولات:

• 350 گرم مرغ دودی (2 پایه کوچک).
• 4 عدد تخم مرغ.
• 3 عدد سیب زمینی.
• لوبیا خام 250 گرم.
• 2 حبه سیر.
• یک دسته بزرگ سبزی (گیلاب، شوید، جعفری).
• 100 گرم از هر کراکر.
• 150 میلی لیتر سس مایونز.
• طعمش شبیه نمک است.

آماده سازی:

ابتدا باید لوبیا را آماده کنید. بشویید، آب خنک جوشیده را اضافه کنید، حداقل 7 ساعت بگذارید. سپس روی آتش بگذارید و بپزید تا پخته شود. آب آن را خالی کنید و بگذارید خنک شود. اگر نمی‌توانید حبوبات را به زحمت بیاندازید، می‌توانید لوبیاهایی را که از فروشگاه خریداری کرده‌اید بخرید - لوبیاهای قرمز در آب خودشان.

سیب زمینی را در کاپشن خود بجوشانید، تخم مرغ آب پز. گوشت مرغ، تخم مرغ و سیب زمینی را به مکعب های تقریبا مساوی برش دهید. سبزی ها را به همراه سیر ریز خرد کنید. سپس همه مواد را در یک ظرف ترکیب کنید: سیب زمینی، لوبیا، تخم مرغ، گوشت، سبزی، کراکر، سس مایونز. سپس کاملا مخلوط کنید.

اغلب، حتی ساده ترین ظروف برای تهیه، چنان طوفانی از لذت را در میان لذیذها ایجاد می کنند که تبدیل به یک روند آشپزی می شوند. پیش غذای سنتی غذاهای آمریکایی آنقدر با ما ریشه دوانده است که امروزه می توانید ده ها تنوع از آن را پیدا کنید، به عنوان مثال سالاد سزار با مرغ دودی. این غذای سبک اصلی با چنین طعم غنی کاملاً منوی تعطیلات را تکمیل می کند و حتی احتمالاً به نقطه برجسته برنامه آشپزی تبدیل می شود.

پیشینه تاریخی در مورد سالاد محبوب

در تاریخ جهان فقط یک شخصیت افسانه ای وجود دارد که برای ما قاطعانه با عنوان سزار مرتبط است، البته این گایوس جولیوس است. با این حال، امپراتور بزرگ روم مطلقاً هیچ ربطی به این سالاد ندارد.

این پیش غذا نام خود را به افتخار خالق آن، سرآشپز آمریکایی-ایتالیایی، سزار کاردینی، که در آغاز قرن بیستم با این سالاد ساده تهیه کرد، گرفته شد. علاوه بر این، این دستور غذا از ناکجاآباد متولد شد، زیرا از همه چیز کمی که در آشپزخانه در آن لحظه دور از شکوفایی رستوران بود استفاده شد.

دستور غذای کلاسیک سزار از 4 ماده تشکیل شده است:

1. کاهو؛
2. کروتون گندم؛
3. پنیر پارمسان؛
4. سس سزار که آن هم با عجله توسط سرآشپز اختراع شد. سس از یک تخم مرغ پخته شده برای یک دقیقه، خنک شده و با زیتون های کوچک، سیر رنده شده، آب لیمو و سس Worcestershire تهیه شده است.

با این حال، با گذشت زمان، نسخه کلاسیک، بسیار سبک، کم مواد و سیری ناپذیر، دستخوش تغییراتی شده است. حالا «سزار» بدون مرغ اصلاً «سزار» نیست. برخی نیز تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی یا زیتون، ذرت یا خیار را به سالاد اضافه می کنند. سس به طور فزاینده ای با سس مایونز ساده و کروتون با کراکر پنیر جایگزین می شود.

دستور سزار با مرغ دودی و گوجه گیلاسی

همه چیز جدید در آشپزی نسبت به قبلی کمی بهبود یافته است. این نسخه از میان وعده آمریکایی نمونه خوبی از این گفته است.

این دستور گام به گام به اندازه کافی ساده است که می توانید آن را خودتان در خانه تکرار کنید. سالاد بسیار خوشمزه و به اندازه عکس زیبا به نظر می رسد.

عناصر

• برگ کاهو - 2-3 دسته؛
• سینه مرغ دودی - 250-300 گرم؛
• کراکر گندم با طعم پنیر - 1-2 بسته.
• سس مایونز - 80-100 گرم؛
• گوجه فرنگی گیلاس - 8-10 عدد؛
• زیتون بدون هسته سیاه - 1/3-1/2 قوطی؛
• پنیر "Maasdam" - 80 گرم.

طرز تهیه سالاد سزار خانگی با مرغ دودی مرحله به مرحله

1. برگ های کاهو را بشویید، قطرات آب را تکان دهید و روی حوله بگذارید تا خشک شوند.
2. گوجه های گیلاسی را هم می شوییم و می گذاریم خشک شود.
3. سینه مرغ را به مکعب های کوچک با سطح مقطع 0.7-1 سانتی متر برش دهید.
4. زیتون ها را از آب نمک داخل صافی در می آوریم و می گذاریم کمی بماند تا مایع از سوراخ ها خارج شود و هر میوه را از طول به دو نیم می کنیم.
5. برگ های کاهو را با دست خود به قطعات تصادفی، نه کوچک، اما نه خیلی بزرگ پاره می کنیم.
6. گوجه فرنگی ها را چهار قاچ کنید.
7. حالا همه مواد از جمله کراکر را در ظرف بزرگی با هم مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کرده و نمک را به مزه اضافه کرده و مخلوط کنید.
8. پس از قرار دادن سالاد در ظرف سالاد، پنیر درشت رنده شده را روی آن بپاشید.

سالاد را بلافاصله بعد از سس سرو کنید تا کروتون ها خاصیت ترد خود را از دست ندهند.

سالاد سزار دلچسب با مرغ دودی و کروتون خانگی

عناصر

• - 0.3 کیلوگرم + -
• - 1 دسته + -
• نان گندم - 1/2 عدد. + -
• - 60 گرم + -
• - 5 گرم + -
• - 140 میلی لیتر + -
• - 2 عدد + -
• - 1/2 میوه + -
• - 8-10 گرم + -
• - طعم + -

طرز تهیه سزار با مرغ دودی مرحله به مرحله

برای این سالاد، کروتون ها را خودمان درست می کنیم، اما در غیر این صورت دستور غذا به اصل نزدیک تر است. همان کاهوی رومی، همان پارمزان و تقریباً همان سس. در میان محصولات جدید، فقط مرغ است که فاسد نمی شود، بلکه برعکس، ظرف را عمیق تر، خوشمزه تر و غنی تر می کند.

1. مرغ را به صورت نوارهای متوسط ​​به طول حدود 4 سانتی متر و ضخامت بیش از 5 میلی متر برش دهید.
2. کاهوی رومی را زیر آب بشویید. قسمت دمبرگ را می بریم و برگ ها را مربع های بزرگ تقریباً 5*5 سانتی متر می کنیم یا با دست پاره می کنیم.
3. نان را به مکعب های کوچک (1.5x1.5 سانتی متر) برش دهید، نمک بپاشید و 2 قاشق غذاخوری بپاشید. روغن زیتون، سپس آنها را روی یک ورقه پخت بریزید و در فر با دمای 190-200 درجه بپزید تا ترد و قهوه ای طلایی شوند، حدود 20-30 دقیقه.
4. سس را آماده کنید. تخم مرغ ها را در آب جوش بریزید و به مدت 60 ثانیه بگذارید و سپس آن ها را خارج کرده و خنک کنید.
5. سیرها را پوست بگیرید و با کمی نمک خرد کنید تا نرم شود.
6. سیر را با خردل و آب لیمو مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها را به مخلوط اضافه کنید و با همزن شروع به هم زدن آنها کنید تا یکدست شود. به محض اینکه جرم کم و بیش یکنواخت شد، شروع به ریختن روغن در آن در یک جریان نازک می کنیم. نتیجه باید یک سس خامه ای مایل به زرد باشد.
7. مرغ از قبل مخلوط شده، کاهو رومی و کروتون را در یک کاسه سالاد بریزید، سس را روی آنها بریزید و با خرده های پنیر بپاشید.

بعد از تهیه سالاد سزار با مرغ دودی دیگر علاقه ای به نسخه های دیگر این پیش غذا نخواهید داشت چرا که این طعم بی نظیر و نت های دودی در عطر غذا از همان قاشق اول شما را مجذوب خود می کند.

هر خانم خانه دار تلاش می کند تا به طور منظم عزیزان خود را با غذاهای خوشمزه خوشحال کند. در مواردی که میهمانان می آیند، ممکن است لازم باشد یک غذای لذیذ تهیه کنید. سالاد با مرغ دودی و کروتون یک گزینه عالی خواهد بود، زیرا واقعا اشتها آور است و همچنین تهیه آن آسان است. دستور العمل های مختلفی برای این غذا وجود دارد، بنابراین هر فرد می تواند گزینه ای را که بیشتر دوست دارد انتخاب کند.

یک سالاد کاملا ساده و در عین حال خوشمزه که حتی برای تعطیلات هم مناسب است. این همیشه حتی برای آشپزهای تازه کار با موفقیت انجام می شود. معمولا مهمانان از آن خوشحال می شوند، زیرا سبک است و طعمی غنی دارد.

عناصر:

• مرغ دودی - 320-350 گرم؛
• خیار شور - 2-3 قطعه؛
• ذرت در یک شیشه - 100 گرم؛
• پیاز - 1-2 قطعه؛
• کراکر چاودار - 1 بسته؛
• سس مایونز.

دستور پخت را می توان حداکثر در 30 دقیقه، گاهی اوقات سریعتر آماده کرد. ابتدا باید یک سینه مرغ دودی بردارید، پوست آن را بگیرید و به مکعب برش دهید. قطعات باید کوچک باشند. حالا باید به سراغ پیاز بروید. باید پوست کنده شود، شسته شود و به قطعات کوچک خرد شود. پس از این، باید در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سالاد با خیارشور یا ترشی تهیه می شود. دو قطعه متوسط ​​کافی است، مصرف بیش از سه قطعه توصیه نمی شود. دستور غذا از شما می خواهد که آنها را خرد کرده و در یک کاسه سالاد بریزید. مواد باقی مانده باید به آنها اضافه شود.

اکنون زمان باز کردن یک قوطی ذرت کنسرو شده است. مایع حاصل از آن ابتدا باید تخلیه شود تا به طور تصادفی وارد سالاد نشود. خود غلات باید همراه با غذاهای دیگر در بشقاب قرار گیرند. حدود 100 گرم کافی است.

همچنین بخوانید:

دستور العمل محبوب برای دود کردن تخم مرغ - توضیحات مفصل

کراکرها یک ماده مهم هستند، بنابراین دستور پخت بدون آنها قابل انجام نیست. می توانید آنها را بخرید یا خودتان تهیه کنید. با انتخاب گزینه دوم، باید یک نان بخرید و آن را به نوار یا مکعب برش دهید. باید بدون استفاده از روغن روی حرارت ملایم سرخ کنید. مهم است که اطمینان حاصل شود که نان نسوزد.

همه مواد باید با سس مایونز مخلوط شوند و سپس می توانید کراکر را به آنها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. بهتر است ظرف را حداقل به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا زمان دم کشیدن و خوشمزه تر شدن داشته باشد. قبل از سرو، می توانید با سبزی های تازه یا سبزیجات دلخواه تزیین کنید.

این دستور غذا هم برای یک شام معمولی خانوادگی و هم برای یک رویداد خاص مناسب است. کاملا سیر کننده و در عین حال سبک است، بنابراین می توان از آن به عنوان افزودنی به غذای اصلی استفاده کرد. برای اینکه واقعاً خوب شود، باید آن را کاملاً طبق دستورالعمل تهیه کنید و فقط از محصولات با کیفیت بالا استفاده کنید.

عناصر:

• مرغ دودی - 230-250 گرم؛
• خیار تازه - حدود 2 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 1 قطعه؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• کراکر - 60 گرم؛
• سس مایونز.

برای سالاد به مرغ دودی نیاز دارید. این می تواند طبل یا فیله باشد، گزینه دوم ترجیح داده می شود. گوشت باید به قطعات کوچک خرد شود، ممکن است ابتدا آن را از استخوان جدا کنید. پس از این، مواد را می توان در یک کاسه سالاد ریخته و به خیار تازه ادامه داد. شما به 2 قطعه متوسط ​​نیاز دارید. لازم است ریز برش داده شود تا سالاد بعداً راحت بخورد. این محصول همچنین باید در بشقاب قرار گیرد که مرغ قبلاً در آن قرار دارد.

دستور العمل های سالاد با کروتون و مرغ دودی بسیار آسان است. آنها خوشمزه و سیر کننده و همچنین سبک هستند. علاوه بر این، همیشه می‌توانید هر جزء را به میان وعده اضافه کنید، زیرا مرغ با طعم‌های زیادی سازگار است.

سالاد با هویج کره ای، مرغ دودی، ذرت و کروتون

عناصر:

• سینه دودی - 175 گرم؛
• پنیر سخت "روسی" - 135 گرم؛
• هویج کره ای - 75 گرم؛
• ذرت - 155 گرم؛
• سس مایونز؛
• سبزی، کاهو؛
• روغن نباتی - 25 گرم؛
• باگت.

آماده سازی

سینه دودی را به مکعب های کوچک برش دهید و شروع به ساخت کروتون باگت کنید. نان ها را مکعبی خرد کنید و در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید تا ترد و طلایی شوند و خنک شوند. بعد باید پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. برگ های کاهو را زیر آب سرد بشویید، خشک کنید و به زیبایی در بشقاب بچینید. تمام مواد آماده شده را در ظرفی بریزید و ذرت و هویج کره ای را به جز کراکر اضافه کنید و مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و در بشقاب روی برگ ها پخش کنید. درست قبل از سرو، کراکر بپاشید و با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.

سالاد با مرغ دودی، لوبیا و کروتون - دستور غذا

عناصر:

• فیله مرغ دودی - 1 عدد؛
• لوبیا قرمز کنسرو شده - 175 گرم؛
• کروتون های کوچک؛

آماده سازی

مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. خیارشور باید به همین ترتیب پوست کنده و خرد شود. مواد خرد شده را در ظرف مناسبی بریزید و کراکرها را اضافه کنید.

مایع حبوبات را آبکش کرده و به مواد اصلی اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید، دوباره کاملاً مخلوط کنید و در یک انبوه به یک ظرف سرو صاف منتقل کنید.

سالاد سزار با مرغ دودی، کروتون و گوجه فرنگی

عناصر:

• کلم چینی - 475 گرم؛
• فیله مرغ دودی - 265 گرم؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• گیلاس - 175 گرم؛
• باگت کوچک - ½ قطعه؛
• روغن نباتی - 55 گرم.

آماده سازی

ابتدا سس کروتون را با پوست کندن سیر و خرد کردن و مخلوط کردن آن با روغن در یک فنجان آماده کنید.

فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. پکینکا را خرد کرده و گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط یا چهار قسمت کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. حالا همه مواد را به جز گوجه فرنگی در یک ظرف سالاد ترکیب می کنیم و شروع به درست کردن کروتون می کنیم. حبه های نان را در کره سیر تفت دهید و کمی نمک اضافه کنید.

برای شستن ظرفی که سیر و روغن در آن قرار داشت عجله نکنید. به مقدار لازم سس مایونز اضافه کنید، سالاد را مخلوط کرده و با سس تند مزه دار کنید.

سالاد آماده شده را در ظرف مناسبی بریزید و با گوجه فرنگی از قبل خرد شده تزئین کنید و روی آن یک مشت کروتون خنک شده بریزید.

کلم، فلفل و فیله مرغ، نمک را مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد تمام شده را به کاسه سالاد منتقل کنید. قبل از سرو ظرف، کراکر بپاشید.

سالاد کارناوال

عناصر:

مرغ دودی 200 گرم؛
- سیب زمینی آب پز 3 عدد؛
- پنیر رنده شده 150 گرم؛
- نصف قوطی نخود فرنگی کنسرو شده؛
- هویج کره ای 100 گرم؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- چند قاشق غذاخوری پیاز خرد شده؛
- سس مایونز؛
- شاخه شوید؛

دستور آشپزی:

گوشت مرغ را به قطعات متوسط ​​برش دهید. سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

پنیر رنده شده، هویج کره ای، نخود و پیاز سبز را به مخلوط به دست آمده اضافه کنید. فلفل، نمک و با سس مایونز مزه دار کنید.

ظرف آماده شده را به کاسه سالاد منتقل کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در آخر با یک شاخه شوید تزئین کنید.

سالاد با قارچ و هویج کره ای

عناصر:

یک جفت جوجه دودی؛
- 400 گرم قارچ؛
- هویج کره ای 150 گرم؛
- یک جفت خیار تازه؛
- آلو 150 گرم؛
- سس مایونز؛
- کره؛
- فلفل سیاه زمینی.

دستور آشپزی:

گوشت را به مکعب های متوسط ​​برش دهید. قارچ ها را به شکل بشقاب برش می دهیم سپس در ماهیتابه داغ با کره تفت می دهیم. هویج ها را ریز خرد کنید. آلوی بخارپز شده را به صورت نواری برش دهید. خیارها را رنده کنید.

نیمی از قارچ ها را در لایه اول قرار دهید، فلفل، نمک و سس مایونز بپوشانید.

2 - گوشت مرغ، فلفل، نمک، کت با سس مایونز؛

3 - ½ هویج؛

4 - دوباره آلو و مایونز؛

پنجم - ½ خیار و سس مایونز؛

6 - قارچ و سس مایونز؛

هفتم - هویج و سس مایونز؛

8 - فیله مرغ، فلفل، نمک، کت با سس مایونز؛

نهم - خیار.

روی سالاد سس مایونز بمالید و بگذارید نیم ساعت در جای خنک بماند.

سالاد دودی با نوارهای تخم مرغ

عناصر:

مرغ دودی؛
- یک نوار پنیر دودی؛
- یک جفت هویج؛
- گوجه فرنگی؛
- سر پیاز؛
- چند حبه سیر؛
- یک دسته شوید؛
- روغن سبزیجات؛
- سس مایونز؛
- نصف قاشق چایخوری چاشنی کاری؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- پیاز سبز برای تزئین.

مواد لازم برای تهیه نی تخم مرغ:

نمک؛
- روغن سبزیجات؛
- تخم مرغ 4 عدد

دستور آشپزی:

تخم مرغ ها را با نمک بزنید و از مخلوط حاصل پنکیک ها را در ماهیتابه داغ بپزید. پنکیک های تمام شده را به نوارهای نازک برش دهید.

هویج ها را رنده کنید، در ماهیتابه ای که با روغن نباتی چرب شده سرخ کنید، کاری را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. سیر له شده را با سس مایونز مخلوط کرده و به هویج سرخ شده اضافه کنید.

پنیر دودی را 4 قسمت می کنیم و قیطان ها را به صورت الیاف جدا می کنیم. همچنین لازم است که گوشت مرغ را به الیاف جدا کنید. گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید، شوید و پیاز را خرد کنید.

همه مواد، فلفل و نمک را با هم مخلوط کنید. سالاد تمام شده را با پیاز سبز خرد شده بپاشید. بگذارید مدتی در جای خنک بماند.

سالاد خالدار

عناصر:

مرغ دودی؛
- چند عدد گوجه فرنگی؛
- کیسه بذر خشخاش شیرینی پزی؛
- یک لیوان گردو خرد شده؛
- کراکر با طعم گوشت - کیسه؛
- فلفل سیاه زمینی.

دستور آشپزی:

دانه های خشخاش را به مدت 20 دقیقه در آب داغ خیس کنید، سپس آب آن را خالی کنید. گوجه فرنگی و مرغ را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.

گوشت را با گوجه فرنگی مخلوط کنید، آجیل و دانه های خشخاش را اضافه کنید. سالاد را فلفل بزنید، نمک بزنید و سس مایونز را اضافه کنید. قبل از سرو، کراکر را اضافه کنید.

سالاد "مارس"

عناصر:

سینه مرغ دودی؛
- نصف سر کلم چینی؛
- یک سوم ریشه کرفس؛
- فلفل قرمز شیرین؛
- سرکه سیب؛
- روغن زیتون.

دستور آشپزی:

کلم، فلفل و سینه را به صورت نوارهای نازک برش دهید. کرفس را رنده کنید و در سرکه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

همه مواد را خوب مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد "موفقیت"

عناصر:

سینه مرغ دودی؛
- یک جفت ساقه کرفس؛
- یک دسته انگور سبز (بدون هسته)؛
- پسته 150 گرم؛
- نمک؛
- سس مایونز سبک

دستور آشپزی:

مرغ را مکعبی خرد کنید. کرفس را پوست بگیرید و به صورت ورقه برش دهید. انگورها را نصف کنید. پسته ها را ریز خرد کنید.

کرفس، گوشت، نصف پسته و انگور را با هم مخلوط کنید. همه چیز را نمک بزنید، سس مایونز را اضافه کنید و به یک کاسه سالاد منتقل کنید. با باقی مانده پسته تزئین کنید.

سالاد با مرغ دودی و انبه

عناصر:

سینه دودی؛
- انبه؛
- نصف ریشه کرفس؛
- یک دسته کاهو سبز؛
- ماست طبیعی بدون مواد افزودنی - شیشه؛
- سس مایونز 100 گرم؛
- آب پرتقال تازه - 3 قاشق غذاخوری. l.
- نصف قاشق چایخوری کاری؛
- بادام زمینی خرد شده - چند قاشق غذاخوری. ل

دستور آشپزی:

انبه را به دو نیم تقسیم کرده و دانه ها را جدا کرده و پوست آن را بگیرید. پالپ را به صورت نواری برش دهید. سالاد را با دست پاره می کنیم.

کرفس و گوشت را به صورت نوارهای کوچک برش دهید، انبه و کاهو را اضافه کنید.

سس مایونز، آب پرتقال، کاری و ماست را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید. بادام زمینی خرد شده را روی آن بپاشید.