طرز تهیه مرغ کبابی در مایکروویو ال جی. مرغ کبابی در مایکروویو (دستور پخت مرحله به مرحله با عکس)

هر سال، MVP ها بیشتر و بیشتر در زندگی خانگی مورد استفاده قرار می گیرند. این یک روش جدید فرآوری مواد غذایی است. مزیت اصلی گرم شدن سریع و یکنواخت غذا است. یک عنصر مهم انتخاب شرایط دمایی مناسب و همچنین ترکیبی موفق از اجزای ظرف برنامه ریزی شده است.

پخت و پز در مایکروویو راحت و سریع است
پردازش حرارتی غذاها سهم بسزایی در پخت و پز داشته است. این روش برای گرم کردن سریع استفاده می شود. در حال حاضر مدل های مایکروویو زیادی وجود دارد که از نظر تجهیزات و حالت های عملکرد متفاوت هستند. مزایای آنها عبارتند از: صرفه جویی در زمان و انرژی. MVP به شما امکان می دهد غذاهای گوشتی و ماهی، پیش غذای داغ، سس های مختلف، کاسرول، دسر و موارد دیگر را تهیه کنید.

ظروف مایکروویو
مایکروویوها اغلب از ظروف درب دار استفاده می کنند که باید سوراخی برای خروج بخار داشته باشد. ظروف حلقه ای شکل نیز کاربردی است که برای پخت کلوچه یا سوفله استفاده می شود. زمان پخت بستگی به مقدار و شکل مواد غذایی دارد که می توان در اجاق مایکروویو استفاده کرد:
سرامیک؛
ظروف چینی؛
پلاستیک؛
شیشه مقاوم در برابر حرارت؛
فیلم ویژه (اغلب به معنای آستین پخت است.)
تابه های گرد به دلیل توزیع یکنواخت حرارت، پخت و پز را راحت تر از تابه های مربعی می کنند.

دستور پخت مرغ در مایکروویو
پختن مرغ کبابی سریع و آسان است. گزینه های مختلفی وجود دارد. گوشت را می توان با موفقیت با آلو ترکیب کرد. مواد لازم: مرغ، کره، ادویه، سیر، نمک. اما جزء اصلی هنوز آلو است، توصیه می شود آنها را بدون هسته استفاده کنید. ابتدا باید گوشت را کاملا بشویید. سپس به غیر ادویه و همچنین سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. آلو را در ظرفی در کنار مرغ قرار دهید. ابتدا با تنظیم حالت "گریل" و چرخاندن گهگاهی بپزید. ظرف تمام شده را می توان با گیاهان یا پنیر رنده شده پاشید.

یک روش پخت ساده که برای آن نیاز دارید: مرغ، یک عدد لیمو، روغن زیتون، پونه کوهی، سیر، نمک، فلفل دلمه ای سیاه. محصولات باید کاملا شسته شوند. ادویه ها را به روغن زیتون اضافه کنید و هم بزنید. سس به دست آمده را روی مرغ بمالید. لیمو را به صورت ورقه ای برش دهید و آن ها را در نزدیکی ظرف یا آستین قرار دهید. به مدت 40-45 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

گزینه دیگر مرغ کبابی با عسل است. برای این کار به: 1 کیلوگرم گوشت، یک قاشق چایخوری خردل، گشنیز آسیاب شده، روغن نباتی، آب لیمو، سیر نیاز دارید. همچنین به عسل، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک نیاز دارید. گوشت را کاملا بشویید. برای تهیه ماریناد، باید مواد باقی مانده را مخلوط کنید. سپس سس به دست آمده را روی مرغ بمالید و نیم ساعت بگذارید تا خیس بخورد. سپس گوشت را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در حالت "گریل" بپزید. می توان با سیب زمینی یا برنج سرو کرد.

خوب، چه کسی مرغ کبابی را دوست ندارد؟ به احتمال زیاد ، چنین شخصی وجود نخواهد داشت ، زیرا این یک ظرافت فوق العاده اشتها آور و خوشمزه است. اما اگر امکان روشن کردن آتش و کباب کردن آن روی ذغال سنگ واقعی وجود ندارد، چه باید کرد؟ برای چیزی از قبل آماده شده به نزدیکترین فروشگاه بدوید؟

نه، البته، بهتر است خودتان آن را در خانه بپزید! در این صورت مطمئنا صدها برابر خوشمزه تر و سالم تر خواهد شد. و اینجاست که چنین واحد آشپزخانه ضروری مانند اجاق مایکروویو با حالت گریل داخلی به کمک می آید.

دستور گام به گام

پخت مرغ کبابی در مایکروویو:

طرز تهیه مرغ کبابی در ماریناد عسلی

عناصر:

• لاشه مرغ - حداکثر 1 کیلوگرم؛
• لیمو تازه - 1/2 قسمت؛
• عسل طبیعی - 1 قاشق غذاخوری؛
• دود مایع - 25 میلی لیتر (اختیاری)؛
• روغن تصفیه شده - 25 میلی لیتر؛
• خردل "گرم" - 1 قاشق غذاخوری؛
• حبه سیر - 3 عدد؛
• مخلوط ادویه جات "برای مرغ کبابی" - 1 بسته.

زمان پخت: 60 دقیقه

ارزش انرژی در هر 100 گرم: 190 کیلو کالری.

توضیحات مرحله به مرحله:

1. لاشه مرغ را بشویید و سپس آن را با دستمال کاغذی پاک کنید.
2. سپس ماریناد را آماده کنید. آب نصف یک لیمو را بگیرید و حبه های سیر را از دستگاه پرس رد کنید. آب لیمو، سیر، روغن تصفیه شده و مخلوطی از ادویه جات "برای مرغ کبابی" را در یک کاسه ترکیب کنید. با چنگال کاملاً بزنید تا یکدست شود.
3. ماریناد آماده شده را از همه طرف و از داخل روی مرغ بمالید. به مدت 30 دقیقه بگذارید تا مارینه شود (گاهی از این طرف به سمت دیگر بچرخانید).
4. یک توری مخصوص گریل را در مایکروفر قرار دهید و زیر آن یک سینی مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. مرغ مرینیت شده را روی توری سیمی قرار دهید و مایکروویو را به مدت 7 تا 10 دقیقه روشن کنید. پس از این، فر را به حالت گریل تغییر دهید و تایمر را برای 15-17 دقیقه تنظیم کنید.
5. در همین حین لعاب عسل را آماده کنید: عسل را با خردل ترکیب کنید. لعاب آماده شده را به طور یکنواخت روی مرغ بمالید و آن را به گریل برگردانید، اما طرف دیگر را بالا بیاورید. 5-7 دقیقه دیگر بپزید (نه بیشتر!)
6. مرغ کبابی تمام شده را با یک پوسته ترد و طلایی خوشمزه روی یک ظرف زیبا قرار دهید و سرو کنید. هنگام سرو، می توانید آن را با تکه های آلوی دودی و شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.

طرز تهیه مرغ کبابی با سیر در مایکروویو

اجزاء:

• مرغ گوشتی - 1.2 کیلوگرم؛
• سیر - 2 سر؛
• مخلوط ادویه جات "برای مرغ" - 20 گرم؛
• سرکه سفره - 25 میلی لیتر؛
• روغن زیتون - 75 میلی لیتر.

زمان پخت: 50 دقیقه

مقدار کیلو کالری در 100 گرم: 127.

شرح مرحله به مرحله آماده سازی:

1. مرغ گوشتی باید سرد شود. اگر آن را منجمد کرده اید، ابتدا باید آن را در قفسه پایینی یخچال یخ زدایی کنید. مرغ را زیر آب جاری بشویید و بلافاصله با دستمال خشک کنید.
2. ماریناد سیر را آماده کنید. در یک کاسه کوچک، مخلوطی از ادویه ها، سیر ریز رنده شده، سرکه سفره و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید.
3. مرغ آبکش شده را با ماریناد سیر آماده شده بمالید و داخل آن را فراموش نکنید. در صورت امکان، می توانید آن را زیر پوست چرب کنید.
4. لاشه چرب شده را روی رنده گریل قرار دهید و در مایکروویو قرار دهید (یک بشقاب زیر رنده قرار دهید تا آب میوه های آزاد شده جمع شود).
5. مرغ را به مدت 20 دقیقه روی گریل بپزید، سپس آن را به پشت برگردانید و 20 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
6. مرغ کبابی پخته شده در ماریناد سیر عطری باورنکردنی دارد و پوسته قهوه ای طلایی جذابی دارد. سرو کنید و با پوره سیب زمینی و سالاد سبزیجات تازه تزئین کنید.

طرز تهیه مرغ کبابی در ماریناد زنجبیل

مواد لازم برای پخت:

• مرغ سرد - 1-3 کیلوگرم؛
• ریشه زنجبیل آسیاب شده (خشک) - 2 قاشق چایخوری؛
• سس سویا "زنجبیل" - 50 میلی لیتر؛
• روغن کنجد - 50 میلی لیتر؛
• مخلوط فلفل - ½ قاشق چایخوری؛
• سیر - 2 حبه.

زمان پخت: 1 ساعت.

ارزش غذایی در 100 گرم: 187 کیلو کالری.

آماده سازی:

1. برای تهیه ماریناد زنجبیل به یک کاسه عمیق نیاز دارید. مخلوط زنجبیل و فلفل خشک را در آن بریزید. سپس سس سویا زنجبیل و روغن کنجد را اضافه کنید. سپس حبه های سیر له شده را با استفاده از پرس اضافه کنید. تمام مواد ماریناد را کاملاً خرد کنید تا یکدست شود.
2. لاشه مرغ سرد شده باید شسته شود، خشک شود و سپس با ماریناد زنجبیل مالیده شود. در صورت امکان، می توانید به او "تزریق زنجبیل" بدهید. برای انجام این کار، باید یک سرنگ معمولی با بزرگترین و ضخیم ترین سوزن بگیرید، آن را با ماریناد پر کنید و لاشه را خرد کنید.
3. مرغ را به مدت 15-20 دقیقه بگذارید - بگذارید کاملاً در ماریناد خیس شود.
4. سپس دوباره آن را روی رنده گریل قرار دهید، آن را در مایکروویو قرار دهید و با روشن کردن حالت گریل، به مدت 20 دقیقه بپزید. سپس آن را با سینه بالا برگردانید و 18-20 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
5. مرغ کبابی معطر و تند در ماریناد زنجبیل آماده است. برای کسانی که عاشق تندی هستند، ترب ژاپنی "واسابی" را می توان به عنوان افزودنی سرو کرد - کاملاً بر تند بودن این گوشت لذیذ تأکید می کند.

چگونه مرغ کبابی با پوسته طلایی در مایکروویو درست کنیم؟ برای انجام این کار، قبل از پخت باید روی آن را با ادویه های زیر مالیده شود: پودر کاری و پاپریکا شیرین قرمز. به هر حال، این ادویه جات ترشی جات در ترکیب اصلی بسیاری از مخلوط های آماده "برای مرغ" گنجانده شده است. بنابراین، می توانید با اطمینان از آنها در هنگام مرین کردن مرغ استفاده کنید.

یکی از رازهای اصلی بدست آوردن پوسته قهوه ای طلایی، مالیدن پرنده با لعاب عسل در پایان پخت و پز است. این عسل است که در طول فرآیند کباب کردن، آن پوسته منحصر به فرد، نه فقط قهوه ای طلایی، بلکه همچنین پوسته ترد را روی سطح پرنده پخته شده ایجاد می کند.

برای همین اهداف، می توانید از خامه ترش غنی خانگی یا سس گوجه فرنگی غلیظ استفاده کنید. به سادگی یکی از اینها (اختیاری) را روی سطح مرغ قبل از تفت دادن بمالید.

مایکروویو یکی از محبوب ترین ظروف در سراسر جهان است. اگر خودتان آن را در خانه بپزید، بسیار سالم تر و خوشمزه تر می شود. دستور تهیه شده در این مقاله بسیار ساده است. بنابراین، هر خانم خانه‌داری می‌تواند یک شام خانوادگی را با مرغ کبابی تزیین کند. مرغ کاملا ترد می خواهید؟ این فقط در مایکروویو امکان پذیر است.

4. نمک و فلفل سیاه.

آماده سازی:

اگر جوجه خریداری شده روده نداشته باشد، البته باید خودتان آن را روده کنید. پس از آن باید شسته و خشک شود و آن را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید.

حالا چاشنی ها را آماده کنید. برای انجام این کار، می توانید تخیل خود را آزاد کنید، یا می توانید آن را ساده تر کنید - یک چاشنی آماده مناسب مخصوص مرغ کبابی بخرید. چاشنی های هندی برای آن مناسب است.

اگر پیدا کردن اینها برایتان دشوار است، آنچه در دسترس است را بردارید. فقط به یاد داشته باشید که بهتر است به هر چاشنی آماده کمی فلفل و نمک اضافه کنید. به این ترتیب طعم چاشنی ها روشن تر و غنی تر می شود. مخلوط به دست آمده را هم از بیرون و هم از داخل به مرغ بمالید.

حالا 2 سر سیر را پوست بگیرید که یکی از آنها را در پرس سیر بگذارید. باید لاشه را با این خمیر بپوشانید. با سر دوم چه کنیم؟ آن را به صورت ورقه ای برش دهید و در شکاف های مخصوص مرغ قرار دهید. علاوه بر این، بهتر است آنها را تا حد امکان عمیق وارد کنید.

در مرحله بعد، باید "فراموش کنید" که در حال پختن مرغ کبابی در مایکروویو برای حدود نیم ساعت هستید. تمام نوک بال ها و پاها را در فویل بپیچید و آن را تا حد امکان محکم ببندید تا در نامناسب ترین لحظه "پرواز" نکند.

حال حالت "گریل" را در پنل مایکروویو خود انتخاب کرده و مرغ را روی گریل قرار دهید. باید هر دو طرف را حدود پانزده دقیقه سرخ کنید. اگر هر بشقاب را زیر خود گریل قرار دهید بسیار عالی خواهد بود. آب حاصل در آن جریان می یابد.

گزینه ای دیگر

اگر اجاق مایکروویو شما حالت گریل ندارد، نگران نباشید، فقط از فر استفاده کنید. اما زمان پخت به طور قابل توجهی افزایش می یابد، اما چه زمانی است که مرغ کبابی خوشمزه در انتظار شماست. باید آن را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سرخ کنید. سپس برای 20 دقیقه بعدی باید دما را به 220 افزایش داد. و فراموش نکنید که مرغ را باید برگردانید! و سرخ کنید تا یک پوسته طلایی خوشمزه روی آن ظاهر شود.

در صورت تمایل می توانید مرغ تمام شده را با تکه های گوجه فرنگی تازه یا کدو سبز پخته شده در دیگ دوبل تزئین کنید. و اگر سس سویا را روی آن بریزید، طعم مرغ کبابی تند تر خواهد شد.

برای تهیه ماریناد می توانید از مجموعه محصولات زیر استفاده کنید:

4 قاشق غذاخوری ادویه مرغ؛

2 قاشق غذاخوری ادویه برای غذاهای کبابی؛

آب نصف لیمو؛

چند قاشق غذاخوری روغن نباتی؛

یکی دو حبه سیر.

البته این دستور غذا را نمی توان تنها دستور درست نامید. پس از همه، ماریناد، مانند خود مرغ کبابی در مایکروویو، زمینه ای باورنکردنی برای آزمایش و تجلی ذائقه فردی شماست.

پختن مرغ با گوشت لطیف و پوسته ترد در مایکروویو سریع و بسیار خوشمزه است. 8 دستور غذا در انتظار شماست!

• پاهای مرغ - 0.5 کیلوگرم
• سیر - 3-4 حبه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل آسیاب شده - به مزه
• ادویه جات ترشی جات - به مزه
• سس سویا (اختیاری)

مرغ را کاملا بشویید و کمی خشک کنید. سپس با نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و سایر ادویه ها به ذائقه خود دو طرف آن را بمالید. 3-4 حبه کوچک سیر را پوست بگیرید.

دو حبه سیر را از دستگاه پرس رد کنید و مرغ را خوب برس بزنید.

سیر باقی مانده را به صورت ورقه ای برش دهید.

سوراخ های عمیقی در هر پا ایجاد کنید و برش های سیر را داخل آن قرار دهید. گوشت پخته شده را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مارینت شود.

سپس پاها را روی یک توری بلند قرار دهید و به مدت 15 دقیقه در مایکروویو قرار دهید (از حالت گریل استفاده کنید). مرغ را برگردانید و 15 دقیقه دیگر بگذارید. پخت مرغ در مایکروویو 30 دقیقه طول می کشد.

مرغ کبابی تمام شده را می توان با مقدار کمی سس سویا بپاشید که طعمی تند به آن اضافه می کند. اکنون می دانید که چگونه مرغ کبابی را در مایکروویو بپزید و همیشه می توانید عزیزان خود را با یک غذای خوشمزه خوشحال کنید. نوش جان!

دستور 2: طرز پخت فیله مرغ در مایکروویو

• فیله مرغ - 400 گرم
• جعفری تازه - 1 دسته
• نمک - یک خرج کردن
• سیر - 1 حبه
• کره - 50 گرم
• ادویه برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری.

پخت مرغ در مایکروویو: 10 دقیقه با قدرت 1000 وات، زیر درب آن بگذارید و 10 دقیقه دیگر در مایکروویو بدون خاموش کردن یا برداشتن درب بگذارید. فیله کاملا پخته خواهد شد. نوش جان!!!

دستور 3: مرغ مایکروویو در کیسه (عکس های مرحله به مرحله)

• میله مرغ - 9 عدد
• ادویه جات استکبار - 1 کیسه
• گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم
• گلابی - 1 قطعه

مخلوطی از ادویه ها (البته بدون گلوتامات) برای پخت پای مرغ می گیریم. بسته شامل.

طبل مرغ سایز کوچک.

طبل های مرغ را در کیسه پخت قرار دهید، مخلوط چاشنی را داخل آن بریزید و در کیسه را ببندید تا سوراخ کوچکی در بالای آن ایجاد شود. به مدت 18 دقیقه در مایکروویو با توان 800 وات قرار دهید.

گوجه گیلاسی و گلابی را به عنوان چاشنی سرو کنید. با شوید تزئین کنید.

دستور 4: مرغ کامل در مایکروویو (گام به گام با عکس)

• مرغ - عدد
• سیر - 3 حبه
• هویج - 3 عدد.
• سس مایونز - 100 گرم
• برگ بو - 4 عدد
• فلفل نمک

لاشه مرغ را شسته و خشک می کنیم. مواد را با تکه های سیر و هویج پر کنید.

مرغ را با سس مایونز سخاوتمندانه بپوشانید و به مدت 30-40 دقیقه در یخچال قرار دهید.

بعد از اینکه مرغ مرینیت شد، آن را در مایکروویو بپزید. ابتدا 30 دقیقه سینه را بالا و سپس 30 دقیقه دیگر سینه را پایین بیاورید. مرغ تمام شده را تکه تکه کرده و سرو کنید. نوش جان!

دستور 5: مرغ را در یک کیسه پخت در مایکروویو قرار دهید

• 1-2 پای مرغ
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 2-3 عدد پاپریکا آسیاب شده
• فلفل سیاه آسیاب شده 2 تا 3 عدد

نیازی به افزودن چربی یا روغن گیاهی به لیست مواد نیست - پاها از قبل حاوی چربی هستند که هنگام پخت ذوب می شوند.

یک کاسه عمیق انتخاب کنید و قسمت های مرغ را در آن قرار دهید و تمام چاشنی های آماده شده را مستقیماً روی آنها بریزید.

تمام محتویات را با هم مخلوط کنید تا هر پا با ادویه جات آغشته شود.

کیسه برشته را باز کنید و پای مرغ مزه دار شده را داخل کیسه قرار دهید. کیسه را محکم ببندید و در مایکروویو روی سینی قرار دهید.

اگر می ترسید که کیسه در حین پخت بترکد، بهتر است ابتدا آن را در ظرف مخصوص مایکروویو و سپس در سینی قرار دهید.

حدود 15 دقیقه - نه کمتر - با حداکثر قدرت بجوشانید. مراقب نحوه پختن پاها از طریق کیسه باشید - در طول فرآیند پخت، درب دستگاه را چندین بار باز کنید و هم یکپارچگی کیسه و هم درجه پخت ظرف را بررسی کنید.

به محض اینکه دیدید پاها به درستی قهوه ای شده اند و عطر گوشت سرخ شده در آشپزخانه شما پخش می شود، می توانید با خیال راحت کیسه پاها را از مایکروویو خارج کنید - احتمالاً آنها از قبل آماده هستند! کیسه را با دقت باز کنید و قسمت های پخته شده پرنده را در بشقاب آماده بردارید. گرم و با گیاهان تازه سرو کنید.

به این ترتیب می توانید هر قسمت از پرنده را بپزید، فقط زمان پخت را با توجه به وزن آن تنظیم کنید. نوش جان!

دستور 6: طرز پخت مرغ کبابی در مایکروویو (عکس)

مرغ کبابی مورد علاقه همه در خانه فقط در نیم ساعت. غیرممکن است که خود را از مرغ جدا کنید، انگشتان خود را می لیسید. حتما یک ظرف زیر مرغ قرار دهید تا آب آن گرفته شود. اگر مایکروویو شما حالت "گریل" ندارد، در پایان پخت، 4 دقیقه با حداکثر قدرت بپزید. مرغ کبابی معطر هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

• مرغ 2 کیلوگرم
• لیمو ½ عدد
• روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری.
• سیر 3 دندان
• چاشنی مرغ 2 قاشق غذاخوری
• چاشنی گریل 2 قاشق غذاخوری
• برگ بو آسیاب شده 1 قاشق چایخوری
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن

مرغ را دوباره برگردانید و به مدت 4 دقیقه در حالت گریل بپزید.

دستور 7: مرغ با سیب زمینی در مایکروویو در آستین

• پای ادرار (کوچک) - 2 عدد.
• آجیکا - 0.5-1 قاشق چایخوری.
• سیب زمینی - 5-6 عدد.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه - به مزه
• پاپریکا شیرین - 0.5 قاشق چایخوری.
• سیر (خشک شده) - به مزه
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.

پای مرغ را با آجیکا بپوشانید.

سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. نمک گیاهی، پاپریکا، سیر و فلفل سیاه را اضافه کنید. مخلوط کردن.

سیب زمینی ها را در کیسه پخت قرار دهید و پای مرغ را روی آن قرار دهید. آن را ببندید، چند سوراخ ایجاد کنید.

در مایکروویو قرار دهید. مرغ را به مدت 16 دقیقه در مایکروویو با 800 وات بپزید.

کیسه را با دقت برش دهید تا بخار نسوزد.

نوش جان! مرغ با سیب زمینی در مایکروویو، پخته شده در آستین، آماده است!

دستور 8: مرغ کامل با سیب و پرتقال در مایکروویو

• مرغ کامل - 3 کیلوگرم
• پرتقال - 4 عدد.
• سیب - 2 عدد.
• کره - 50 گرم
• عسل - 1 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری.
• رزماری - ½ قاشق چایخوری.
• آب - 2.5 لیتر.
• سرکه سیب - 12 قاشق غذاخوری.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.
• خلال دندان

تمام احشاء مرغ را جدا کرده و گردن آن را ببرید. من یک ماریناد درست می کنم - 2.5 لیتر آب + 4 قاشق غذاخوری. ل نمک + 12 قاشق غذاخوری ل سرکه سیب، خوب مخلوط کنید تا نمک حل شود. مرغ را در این ماریناد قرار می دهم، روی آن را با بشقاب می پوشانم و آن را تحت فشار قرار می دهم.

بنابراین مرغ را باید 12 ساعت در جای سرد یا بیشتر بگذارید.

صبح به تهیه مرغ ادامه می دهم - ماریناد دوم را درست می کنم. من پوست دو پرتقال را رنده می کنم و آب همان پرتقال ها را می گیرم، آنها را در یک قابلمه کوچک می ریزیم، عسل، فلفل سیاه آسیاب شده، 1 قاشق چایخوری را اضافه می کنم. نمک، روغن آفتابگردان و 1 قاشق چایخوری. رزماری. این مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده و می گذارم تا بجوشد.

حالا کل مرغ را با ماریناد آماده شده می مالم، مایع باقی مانده را کف ظرفی که مرغ در آن قرار دارد می ریزم. دوباره مرغ را به مدت 3-4 ساعت در اتاق سرد یا یخچال می گذارم.

پس از این مدت، مرحله نهایی شروع می شود. 2 پرتقال و 2 سیب را پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد می کنم، سس مایونز، کمی نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و ½ قاشق چایخوری اضافه می کنم. رزماری و کاملا مخلوط کنید.

مرغ را با مخلوط به دست آمده پر می کنم و سوراخ را با خلال دندان می بندم. حالا مرغ را با کره می‌مالم و تکه‌های کوچک کره را زیر پوست می‌گذارم.

پنجه هایم را با نخ به این صورت می بندم:

مرغ را در ظرفی که در آن می پزم قرار می دهم و ماریناد عسلی-پرتقالی باقی مانده را روی آن می ریزم. پخت مرغ در مایکروویو با بالاترین قدرت 1 ساعت طول می کشد.

مرغ کبابی یک غذای ترد و آبدار است. اما شما نباید آن را از غرفه های خیابانی بخرید. بررسی کیفیت مواد در آنجا بسیار دشوار است. علاوه بر این، مرغ خوشمزه به راحتی در خانه، در مایکروویو پخته می شود.

مایکروویو با عملکرد گریل - یک غذای خوشمزه بدون دردسر

صاحبان اجاق های مایکروویو جدید نیازی به صرف زمان زیادی برای تهیه مرغ طلایی و ترد ندارند. شما مجبور نخواهید بود کاری انجام دهید. خانم خانه فقط باید مخلوط را برای مالیدن مرغ آماده کند. عطری فراموش نشدنی به آن می بخشد و طعم آن را بهبود می بخشد.

چاشنی از مواد زیر تشکیل شده است:

• کمی مخلوط فلفل
• یک قاشق چایخوری نمک
• سه قاشق چای خوری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی (گوجه فرنگی رنگ طلایی شگفت انگیزی به مرغ می دهد)

سس به دست آمده را با توجه ویژه به سینه روی مرغ بمالید. در آنجا گوشت متراکم تر است و کمتر خیس می شود.

می توانید مرغ را به مدت 2 الی 3 ساعت رها کنید تا مارینه شود. اما اگر نمی توانید صبر کنید، فورا آن را در مایکروویو قرار دهید، فقط زمان پخت را کمی افزایش دهید.

برای جلوگیری از سوختن پای مرغ، آنها را در فویل مخصوص مایکروویو بپیچید. شما نمی توانید از یک مایکروویو معمولی استفاده کنید.

مرغ را روی کباب پز قرار دهید و یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای بزرگ زیر آن قرار دهید. برای جلوگیری از چکیدن چربی به کف مایکروویو لازم است. دستگاه را روی حالت گریل قرار دهید و حداکثر توان را انتخاب کنید. مرغ را به مدت 10 دقیقه بپزید، سپس آن را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بگذارید. برای آبدارتر شدن مرغ، حالت را به حالت عادی تغییر دهید، یک بشقاب آب زیر گریل قرار دهید و مرغ را 15 دقیقه دیگر بپزید.

مایکروویو بدون گریل - طرز تهیه مرغ خوشمزه

بسیاری از اجاق های مایکروویو مدل های قدیمی تر، عملکرد گریل ندارند. اما خانم های خانه دار نباید ناامید شوند. پوسته ترد نخواهد بود، اما گوشت همچنان بسیار خوشمزه خواهد بود.