டைகிரி காக்டெய்லின் சமையல் மற்றும் வரலாறு. ஹெமிங்வேக்கு என்ன பானம் பிடித்திருந்தது? ஒரு சிறந்த எழுத்தாளரின் காக்டெய்ல்

Daiquiri இன் அங்கீகாரத்துடன் பொருந்தக்கூடிய பல காக்டெயில்கள் இல்லை. அதன் எளிய கலவை மற்றும் அசல் சுவைக்கு நன்றி, இது பிரபலமானவர்கள் உட்பட உலகம் முழுவதும் ஏராளமான ரசிகர்களைக் கொண்டுள்ளது. வீட்டில் Daiquiri எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், மேலும் மிகவும் பிரபலமான மாறுபாடுகளை தனித்தனியாக பார்ப்போம்.

டைகிரி(கடைசி உயிரெழுத்தை சரியாக அழுத்தவும், "டாய்கிரி" என்ற பெயரின் ஆங்கில பதிப்பு) ரம், சர்க்கரை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு கியூபா ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் ஆகும். சில சமையல் குறிப்புகளில், பாரம்பரிய பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, பழச்சாறுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ஆரஞ்சு அல்லது ஸ்ட்ராபெரி.

கிளாசிக் Daiquiri காக்டெய்ல் செய்முறை

கலவை மற்றும் விகிதாச்சாரங்கள்:

• வெள்ளை ரம் - 9 பாகங்கள் (45 மிலி);
• எலுமிச்சை சாறு (எலுமிச்சை) - 4 பாகங்கள் (20 மிலி);
• சர்க்கரை - 1 பகுதி (5 கிராம்);
• பனி - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு:

1. நொறுக்கப்பட்ட பனியால் ஒரு ஷேக்கரை நிரப்பவும், மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

2. மார்டினி கிளாஸை குளிர்விக்கவும்.

3. ஷேக்கரில் இருந்து ஒரு வடிகட்டி மூலம் காக்டெய்லை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.

சற்று வித்தியாசமான செய்முறை வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

Daiquiri காக்டெய்லின் நன்மை என்னவென்றால், பழச்சாறுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் எல்லோரும் அதன் கலவையை பரிசோதிக்கலாம். உதாரணமாக, ஸ்ட்ராபெரி டைகிரியை எப்படி செய்வது என்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன்.

தயாரிப்பு: 40 கிராம் ரம், ஒரு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, 100 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை கலந்து சுவைக்க சர்க்கரை சேர்க்கவும். ஒரு கலப்பான் கொண்டு அடிக்கவும். இந்த செய்முறையில், உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பனிக்கட்டியாக செயல்படுகின்றன, எனவே பனியே தேவையில்லை.

ஒரு ஆரஞ்சு Daiquiri தயாரிப்பது இன்னும் எளிதானது - நிலையான பொருட்களில் அரை நடுத்தர ஆரஞ்சு சாற்றை சேர்க்கவும்.

செய்முறையை சரியாக பின்பற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை. அடிப்படை பொருட்கள் (ரம், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு) அடிப்படையில், நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட சுவை உங்கள் சொந்த காக்டெய்ல் உருவாக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் பரிசோதனைக்கு பயப்படக்கூடாது.

Daiquiri வரலாறு

காக்டெய்ல் 18 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பிரிட்டிஷ் மாலுமிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அந்த நாட்களில் இது "கிராக்" என்று அழைக்கப்பட்டது. கடுமையான கடல் சூழ்நிலையில், முழு குழுவினரின் உயிர்வாழ்வும் பன்றியை சார்ந்தது. உண்மை என்னவென்றால், ரம்மில் உள்ள ஆல்கஹால் மற்றும் சுண்ணாம்பில் உள்ள வைட்டமின் சி அக்காலத்தின் பயங்கர நோயான ஸ்கர்வியின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.

வெப்பமண்டல சூழ்நிலைகளில், குடிநீர் விரைவாக மோசமடைகிறது, எனவே நீண்ட கடல் பயணத்திற்கு முன் தாகத்தால் இறக்கக்கூடாது என்பதற்காக, கப்பல் குழுவினர் எப்போதும் ரம் மீது சேமித்து வைத்தனர். காலப்போக்கில், இது பொருத்தமற்றதாக மாறியது, மேலும் காக்டெய்ல் மறக்கப்பட்டது.

1909 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க மருத்துவர் லூசியஸ் ஜான்சன் டெய்கிரி செய்முறையில் ஆர்வம் காட்டியபோது காக்டெய்லின் மறுபிறப்பு நடந்தது. கடல்சார் வரலாற்றைப் படிக்கும் போது அவர் பானத்தைப் பற்றி அறிந்தார். ஒரு கட்டுரையில் மறக்கப்பட்ட செய்முறையின் விரிவான விளக்கம் இருந்தது. பல சோதனைகளுக்குப் பிறகு, ஜான்சன் பொருட்களின் சிறந்த விகிதத்தைக் கண்டறிந்தார்.

ஹெமிங்வே தனது வாழ்நாளில் உலகம் முழுவதும் பயணம் செய்தார். அத்தகைய பயணங்களின் விளைவு புதிய கதைகள் மற்றும் நாவல்கள். ஆனால் வெவ்வேறு நாடுகளுக்குச் செல்வது அவருக்கு ஏராளமான சுவாரஸ்யமான கதைகளை மட்டுமல்ல. அத்தகைய பயணங்களின் போது, ​​கலப்பு மதுபானங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளின் ஈர்க்கக்கூடிய தொகுப்பை எழுத்தாளர் சேகரித்தார். அவர்கள் அனைவரும் அவருடைய பெயரைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் அவற்றின் தனிப்பட்ட அமைப்பில் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகிறார்கள். உதாரணமாக ஹெமிங்வேயை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இந்த பெயரைக் கொண்ட ஒரு காக்டெய்ல் பல்வேறு நாடுகளைச் சேர்ந்த பார்டெண்டர்களுக்கு நன்கு தெரியும்.

கியூபாவின் நினைவு

லிபர்ட்டி தீவில் இருப்பது எழுத்தாளர் ஒரு புதிய கதையை உருவாக்க வழிவகுத்தது. இது மிகவும் வெற்றிகரமாக மாறியது, அது உருவாக்கப்பட்ட ஒரு வருடத்திற்குப் பிறகு அவருக்கு அவரது பணிக்கு இவ்வளவு உயர்ந்த பாராட்டு வழங்கப்பட்டது கையகப்படுத்தல் மட்டுமல்ல. பல ஆண்டுகளாக, ஹெமிங்வே பல்வேறு வகையான மதுபானங்களை தயாரிப்பதில் தேர்ச்சி பெற்றார். அதில் ஒன்றுதான் ஹெமிங்வே கலவை.அமெரிக்காவில் இருந்து வந்த விருந்தாளிக்கு அந்தப் பெயர் கொண்ட காக்டெய்ல் மிகவும் பிடித்திருந்தது. சில சமயங்களில் அவரே அதைத் தயாரித்து, தேவையான மாற்றங்களைச் செய்தார். பானம் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, ஆனால் சிக்கலானது அல்ல.

அதற்கு நீங்கள் 45 மில்லிலிட்டர்கள் 25 மில்லி திராட்சைப்பழம் சாறு, 20 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ், 10 மில்லி செர்ரி மதுபானம் மற்றும் ஒரு ஜோடி சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் வேண்டும்.

"ஹெமிங்வே" (காக்டெய்ல்) பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

1. முதலில் ஒரு எலுமிச்சம்பழத்திலிருந்து சாற்றை பிழியவும்.
2. தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றி நன்கு குலுக்கவும்.
3. தயாரிப்பு தயாராக உள்ளது. இப்போது நீங்கள் அதை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, மீதமுள்ள சுண்ணாம்பு குச்சியால் அலங்கரித்த பிறகு குடிக்கலாம்.

இந்த காக்டெய்ல் புகழ்பெற்ற கியூபா டைகிரியை நினைவூட்டுகிறது. உண்மையில், ஹெமிங்வேயின் விளக்கத்தில் அவர்தான்.

ஒத்த விருப்பம்

சில பொருட்கள் அல்லது அவற்றின் விகிதங்களை மாற்றுவது சில நேரங்களில் மிகவும் எதிர்பாராத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. எனவே, எழுத்தாளரின் நண்பர்களில் ஒருவர், அவரது சுவை விருப்பங்களைப் பின்பற்றி, ஒரு புதிய காக்டெய்லைக் கொண்டு வந்தார். கொள்கையளவில், இது முக்கிய விருப்பத்தை ஒத்திருக்கிறது. ஆயினும்கூட, கலவை மிகவும் நன்றாக இருந்தது, ஹெமிங்வே அதை பாராட்டினார். காக்டெய்ல் பின்வரும் தயாரிப்புகளிலிருந்து வழக்கமான முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

100 மில்லிலிட்டருக்கு ஒரு சுண்ணாம்பு சாறு, அத்துடன் இரண்டு டீஸ்பூன் மராசினோ மதுபானம்.

சமையல் முறையில் இன்னும் சில நுணுக்கங்கள் உள்ளன:

1. ஒரு பிளெண்டரில் அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் (5-6 துண்டுகள்) சேகரிக்கவும்.
2. அடிக்கும் தயாரிப்புகள் இரண்டு நிலைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் இருபது விநாடிகள் உணவை சுழற்ற வேண்டும்.
3. இதற்குப் பிறகு, உபகரணங்கள் முழு சக்தியில் இயக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கலவை மற்றொரு முப்பது விநாடிகளுக்கு தொடர வேண்டும்.

அவர் இதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவர் என்பதில் அத்தகைய பானம் குடிப்பது வழக்கம்.

ஆடம்பரமான விமானம்

பிரபல பத்திரிகையாளரின் பல்வேறு நலன்களைக் கருத்தில் கொண்டு, அவரது பிரபலமான பானத்தை தயாரிப்பதற்கான எந்த முறையையும் ஒருவர் கருதலாம். எர்னஸ்ட் ஒரு படைப்பாற்றல் மிக்கவர், வளமான கற்பனை மற்றும் பரந்த வாழ்க்கை அனுபவம். அவர் எப்பொழுதும் புதிதாக ஒன்றைக் கற்றுக்கொள்வதில் ஆர்வமாக இருந்தார்.

எனவே, அவர் தரத்தை விட குறைவான விருப்பத்தை விரும்பலாம் என்று கருதுவது எளிது. இதற்கு 4:1:2:1 என்ற விகிதத்தில் வெள்ளை ரம், சர்க்கரை பாகு, திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் செர்ரி மதுபானம் தேவைப்படும். நீங்கள் ஹெமிங்வே காக்டெய்ல் தயாரிப்பது இதுதான்:

1. திராட்சைப்பழத்தை கத்தியால் பாதியாக வெட்டி, ஒரு பகுதியிலிருந்து கூழ் பிரித்தெடுக்கவும்.
2. அதை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும்.
3. மீதமுள்ள கூறுகளை அங்கே வைக்கவும். சுவைக்காக கால் சுண்ணாம்பு சாற்றை சேர்க்கலாம்.
4. கலவையில் சிறிது ஐஸ் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக அடிக்கவும்.
5. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை தோலில் ஊற்றவும், அதை ஒரு கண்ணாடியாகப் பயன்படுத்தவும்.

இந்த ஹெமிங்வே காக்டெய்லை ஆரஞ்சு துண்டுடன் அலங்கரிக்கலாம். அதைப் பயன்படுத்துவது முற்றிலும் வசதியானது அல்ல என்று நான் சொல்ல வேண்டும். நகரும் தலாம் எந்த நேரத்திலும் அதன் வடிவத்தை இழக்க நேரிடும், எனவே பத்திரிகையாளர் அதை சமைக்க மாட்டார். அவர் உள்ளடக்கங்களை ஒரு பரந்த கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுவார்.

அசல் செய்முறை

சில நேரங்களில் பெரிய விருந்துகளில், ஒரு பெரிய அளவிலான பானங்கள் இருக்கும் இடத்தில், அவர்கள் ஒரு அசாதாரண ஹெமிங்வே காக்டெய்ல் செய்கிறார்கள். அதன் தயாரிப்பிற்கான செய்முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகத் தோன்றலாம்.

கலவையை தயாரிக்க உங்களுக்கு 50 மில்லி லைட் ரம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு, 25 மில்லி எலுமிச்சை சிரப், அத்துடன் இரண்டு மதுபானங்கள்: செர்ரி மற்றும் டிரிபிள் செக், 20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 8 கிராம் சர்க்கரை, 150 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் மற்றும் காக்டெய்ல் செர்ரி மற்றும் திராட்சைப்பழம் துண்டுகள்.

அத்தகைய பானம் தயாரிப்பது மூன்று நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. பழத்தைத் தவிர, செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பிளெண்டரில் இணைக்கவும்.
2. கலவையை மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், பின்னர் செர்ரி மற்றும் திராட்சைப்பழம் (அல்லது சுண்ணாம்பு) கொண்டு அலங்கரிக்கவும். அவற்றில் ஒன்றை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

பானம் மிகவும் நறுமணமாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். இந்த அசாதாரண விருப்பம் ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு ஏற்றது, எல்லோரும் நேர்மறையாகவும் வேடிக்கையாகவும் இருக்கும்போது. உண்மை, எழுத்தாளரே அதை அருந்தமாட்டார். சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட அவர், பானங்களில் சர்க்கரையைத் தவிர்த்தார்.

போஹேமியர்களுக்கான பானம்

அப்சிந்தே ஒரு பிரபுத்துவ பானமாக கருதப்படுகிறது. அழகியல் மற்றும் கலைஞர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானதாக கருதப்படுகிறது. பானத்தின் அசாதாரண வாசனை காரணமாக இந்த கருத்து உருவாகியிருக்கலாம். உண்மையில், ஆல்கஹால் மற்றும் பல்வேறு எண்ணெய்களுக்கு கூடுதலாக, இதில் நிறைய மணம் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் உள்ளன. அவற்றில் புழு, பெருஞ்சீரகம், கெமோமில், கொத்தமல்லி மற்றும் சோம்பு ஆகியவை அடங்கும். அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் பானத்தில் எவ்வாறு தன்னை வெளிப்படுத்துகிறார்கள் என்பதை ஒருவர் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியும்.

அப்சிந்தேவுடன் அசாதாரண ஹெமிங்வே காக்டெய்ல் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை உள்ளது. 100 கிராம் ப்ரூட் ஷாம்பெயின் மற்றும் 30 கிராம் அப்சிந்தே - அதன் தயாரிப்புக்கு இரண்டு முக்கிய கூறுகள் மட்டுமே தேவை என்பதில் அதன் தனித்துவம் உள்ளது.

காக்டெய்லும் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. பானங்களை ஒரு நேரத்தில், மெதுவாக, பனி நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடிக்குள் ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் அப்சிந்தேவுடன் தொடங்க வேண்டும். ஷாம்பெயின் குமிழ்கள் அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்தை படிப்படியாக வெளிப்படுத்தும். ஹெமிங்வே அப்சிந்தேவை மதித்தார். ஆனால் இந்த பானத்தின் அவரது பழக்கம், எடுத்துக்காட்டாக, வான் கோவைப் போல வலுவாக இல்லை.

தனிப்பட்ட பானம்

நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஹெமிங்வேயால் பல்வேறு பொருட்களை வாங்க முடியவில்லை. உதாரணமாக, இனிப்பு பானங்கள். இது அவரது நண்பர்களுக்கும் தோழர்களுக்கும் தெரியும். எனவே, ஒரு நாள் அவருக்கு அறிமுகமானவர்களில் ஒருவரில், கான்ஸ்டான்டினோ ரிபாலைகுவா என்ற மதுக்கடைக்காரர் அவருக்காக ஒரு தனிப்பட்ட பானத்தை தயாரித்தார், அது பின்னர் "ஹெமிங்வே ஸ்பெஷல்" காக்டெய்ல் என்று அழைக்கப்பட்டது.

ஆரம்பத்தில், செய்முறையில் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் அது பழச்சாறு மற்றும் மதுபானத்துடன் மாற்றப்பட்டது. இதன் விளைவாக பின்வரும் கலவை இருந்தது: 50 மில்லிலிட்டர் மவுண்ட் கை சில்வர் ரம், 40 மில்லிலிட்டர் திராட்சைப்பழம் சாறு, 25 மில்லிலிட்டர் மராசினோ மதுபானம், 20 மில்லி அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் 15 மில்லிலிட்டர் எலுமிச்சை சாறு.

வழக்கமான வழியில் பானம் தயாரிக்கவும்:

1. அனைத்து கூறுகளும் பனி நிரப்பப்பட்ட ஷேக்கரில் ஊற்றப்பட வேண்டும். இவை காக்டெய்ல் க்யூப்ஸை விட நறுக்கிய துண்டுகளாக இருந்தால் நல்லது.
2. ஷேக்கர் குளிர்ச்சியாகும் வரை குலுக்கவும்.
3. கலவையை ஒரு கிளாஸில் மெதுவாக வடிகட்டவும்.

பானத்தை (விரும்பினால்) அலங்கரிக்க நீங்கள் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் பயன்படுத்தலாம்.

இந்த காக்டெய்லின் சுவை நாடு முழுவதும் பலரின் இதயங்களை வென்றுள்ளது. சுண்ணாம்பு மற்றும் சர்க்கரையின் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடன் ரம் அடிப்படையிலான Daiquiri காக்டெய்ல், கியூபா சுதந்திரத்தின் உண்மையான அடையாளமாக மாறியுள்ளது. ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக சிறந்த ஒன்றாக உள்ளது.

Daiquiri காக்டெய்லின் அம்சங்கள்

பொருட்களைப் பொறுத்து, Daiquiri மது அல்லது அது இல்லாமல் இருக்கலாம். இந்த குழுவிலிருந்து பல வகையான பானங்கள் உள்ளன: வாழைப்பழம் Daiquiri, ஸ்ட்ராபெரி, மதுபானங்கள் கூடுதலாக, முதலியன. கலவை கணிசமாக வேறுபட்டிருந்தாலும், அவர்களுக்கு பொதுவான ஒரே விஷயம் பெயர்.

இந்த பானம் வழக்கமாக மார்டினி கண்ணாடிகளில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் சிறிய சிப்களில் அல்லது வைக்கோல் மூலம் குடிக்கப்படுகிறது.

முக்கிய விவரங்கள்:

• காக்டெய்ல்களுக்கான ரம் ஒளி குழுவிலிருந்து மட்டுமே எடுக்கப்படுகிறது - பக்கார்டி, ஹவானா கிளப் மற்றும் பிற சரியானவை.
• சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மிதமாக இருக்க வேண்டும், குறிப்பாக மதுபானம் அல்லது வாழைப்பழத்துடன் காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் போது.
• எலுமிச்சை சாற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் மாற்றலாம்.
• ஷேக்கரில் (மற்ற பொருட்களுடன்) அல்லது தனித்தனியாக ஐஸ் சேர்க்கலாம். உறைந்த பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் ஐஸ் எடுக்க தேவையில்லை.

Daiquiri பல ஆண்களும் பெண்களும் அனுபவிக்கிறார்கள். இது புளிப்பு, கசப்பு மற்றும் இனிப்பு ஆகியவற்றின் சிறந்த விகிதாச்சாரத்துடன் சுவையின் தரமாக கருதப்படுகிறது. செய்முறை எளிமையானது மற்றும் யாரையும் வீட்டில் Daiquiri செய்ய அனுமதிக்கிறது.

"டைகிரி" தோற்றத்தின் வரலாறு

பானத்தின் தோற்றத்திற்கு சரியான வரலாறு இல்லை, அதன் ரசிகர்களிடையே பல புராணக்கதைகள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவானவை:

1. பகார்டி ஒயிட் ரம், புதிதாகப் பிழிந்த சுண்ணாம்பு மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்ட முதல் உன்னதமான Daiquiri, 1905 இல் அமெரிக்கன் டி. காக்ஸால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று பலர் கூறுகின்றனர். இந்த நபர் கியூபாவில் சுரங்க பொறியாளராக பணிபுரிந்தார், மேலும் அவரது நிர்வாகத்துடனான சந்திப்பின் போது, ​​அவர் இந்த எளிய காக்டெய்லைத் தூண்டினார். இதன் விளைவாக வரும் பானம் தாகத்தைத் தணித்து மிகவும் இனிமையானதாக மாறியது, எனவே விருந்தினர்கள் அதைப் பாராட்டினர். 1909 ஆம் ஆண்டில், அட்மிரல் எல். ஜான்சனுக்கு நன்றியுடன் daiquiri செய்முறை அமெரிக்காவிற்கு வந்தது.
2. மற்றவர்கள் கதை 1817 இல் தொடங்குகிறது என்று நம்புகிறார்கள். ஒரு குறிப்பிட்ட கான்ஸ்டான்டின் ரூபால்கபா வெர்ட், கியூபாவில் உள்ள பார் ஒன்றில் அமர்ந்து "எல் ஃப்ளோரிடிடா லா ஹபனா", அசல் செய்முறையை கொண்டு வந்தார். இந்த ஸ்தாபனத்தில் வழக்கமான எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே, காக்டெய்லின் சுவையைப் பாராட்டினார், பின்னர் அவர் தனது படைப்புகளில் குறிப்பிட்டார், மேலும் பல பார்டெண்டர்களை விட அதை சிறப்பாக தயாரிக்க கற்றுக்கொண்டார்.

தோற்றத்தின் வரலாறு இருந்தபோதிலும், கியூப பானம் முழு உலகிலும் மிகவும் ஆர்டர் செய்யப்பட்ட ஆல்கஹால் காக்டெய்லாக உள்ளது.

கிளாசிக் செய்முறை

எளிமையான கலவை கொண்ட அசல் Daiquiri, இன்றுவரை தயாரிக்கப்படுகிறது. காக்டெய்லின் அடிப்படை பொருட்கள்: வெள்ளை ரம் (பகார்டி, ஹவானா கிளப், கேப்டன் மோர்கன், முதலியன). அடுத்த மூலப்பொருள் நொறுக்கப்பட்ட பனி. இது இல்லாமல், கிளாசிக் "டாய்கிரி" அதன் அர்த்தத்தை இழக்கிறது, ஏனென்றால் பானம் குளிர்ச்சியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மெல்லிய பனி துண்டுகளுடன். சர்க்கரை - இனிப்பு மற்றும் மென்மை சேர்க்க. கடைசி, இறுதி மூலப்பொருள் சுண்ணாம்பு சாறு, ஒரு பண்பு புளிப்பு சுவை பெற.

எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் இதன் விளைவாக வரும் பானம், அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், அற்புதமானது.

ஒரு சேவை பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

• வெள்ளை பேகார்டி ரம் - 60 மில்லி;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• சுண்ணாம்பு - 70 கிராம்;
• ஐஸ் கட்டிகள் - 200 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

ஷேக்கரைப் பயன்படுத்தி, ஐஸ் கட்டிகளுடன் ரம், சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். நுரை தோன்றும் வரை நீங்கள் அடிக்க வேண்டும். ஷேக்கரில் இருந்து, பானம் ஒரு குவளையில் ஊற்றப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.

ஹெமிங்வே "டாய்கிரி"

மிகவும் பிரபலமான காக்டெய்ல் வகைகளில் ஒன்று, உலகப் புகழ்பெற்ற எழுத்தாளரான எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே விரும்பினார். அவரது பெயரிடப்பட்ட பானத்தில் பின்வருவன அடங்கும்:

• வெள்ளை ரம் "பேகார்டி" - 40 மில்லி;
• மராச்சினோ மதுபானம் - 10 மில்லி;
• திராட்சைப்பழம் சாறு - 15 மில்லி;
• எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
• சர்க்கரை பாகு - 10 மில்லி;
• பனி - 100 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஷேக்கரில் ஊற்றப்பட்டு நன்கு கலக்கப்படுகின்றன. அதிலிருந்து, முடிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் கவனமாக ஒரு சல்லடை மூலம் ஊற்றப்படுகிறது. சிட்ரஸ் துண்டுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

வாழைப்பழ டைகிரி

கிளாசிக்ஸிலிருந்து விலகி, நீங்களே ஒரு வாழைப்பழத்தை ஆர்டர் செய்யலாம் “டாய்கிரி” - கியூபா காக்டெய்ல் சுவைகளின் முழு குழுவின் வகைகளில் ஒன்றாகும், அதன் கலவையில் வாழைப்பழங்கள் இருப்பதால் வேறுபடுகின்றன. வாழைப்பழத்தின் இனிமை காரணமாக, இந்த பானத்தில் சுண்ணாம்பு புளிப்பு சுவை சிறிது மென்மையாக்கப்படுகிறது, இது சுவையில் மிகவும் மென்மையானது. வாழைப்பழ Daiquiri செய்முறையில் இனிப்புகள் சேர்க்கப்படவில்லை; வாழைப்பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது நிறைய இனிப்புகளை அளிக்கிறது, இது தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்லை தனித்துவமாக்குகிறது.

காக்டெய்ல் பொருட்கள்:

• ஒளி பேகார்டி ரம் - 45 மில்லி;
• சர்க்கரை பாகு - 5 மில்லி;
• சுண்ணாம்பு - 1-2 துண்டுகள்;
• வாழைப்பழம் - 1-2 துண்டுகள்.

சமையல் செயல்முறை:

பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து கூறுகளும் ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கப்படுகின்றன, புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கப்படுகிறது. ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறும் வரை கூறுகள் முழுமையாக கலக்கப்படுகின்றன. கலப்பு காக்டெய்ல் ஒரு ஸ்டேனர் மூலம் ஒரு கண்ணாடி ஊற்றப்படுகிறது.

முடிவுரை

Daiquiri காக்டெய்ல் மிகவும் சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் இலகுவாகவும் இருக்கும். அதன் தோற்றத்தின் வரலாறு உண்மையில் தெளிவாக இல்லை, ஆனால் இது பானம் அதன் வகையான சிறந்ததாக இருப்பதைத் தடுக்காது. நீங்கள் எந்த பட்டியிலும், எந்த நாட்டிலும் ஆர்டர் செய்யலாம் அல்லது தேவையான பொருட்களை வாங்குவதன் மூலம் அதை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம்.

கவனம், இன்று மட்டும்!

மிகவும் பிரபலமான ஆல்கஹால் காக்டெய்ல்களில் ஒன்று டைகிரி. அவரது ரசிகர்களில் அமெரிக்காவின் 35வது ஜனாதிபதியான ஜான் கென்னடி மற்றும் எழுத்தாளர் எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே போன்ற உலகப் புகழ்பெற்ற ஆளுமைகளும் அடங்குவர். இந்த பானம் எங்கிருந்து வந்தது மற்றும் Daiquiri காக்டெய்லுக்கான சரியான செய்முறை என்ன என்பதை இன்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

காக்டெய்லின் தோற்றத்தின் வரலாறு சற்றே குழப்பமானது மற்றும் எந்த பதிப்பும் இல்லை.

• நீங்கள் முதலில் நம்பினால், "டைகிரி" 18 ஆம் நூற்றாண்டில் ஒரு ஆங்கில மாலுமியால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. ஸ்கர்வி என்ற பயங்கரமான கடல் நோய்க்கு மருந்தாக இந்த பானத்தை அதிகம் பயன்படுத்தினார். இதில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆல்கஹால் உள்ளது.
• மற்றொரு கதை, காக்டெய்ல் கியூபாவிலிருந்து எங்களிடம் "வந்தது" என்று கூறுகிறது, அதாவது சுரங்கப் பொறியாளர் ஜென்னிங்ஸ் காக்ஸ் பார்வையிட்ட சிறிய துறைமுக கிராமமான டைகிரியிலிருந்து. இந்த கட்டத்தில்தான் அவர் சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ரம் கலந்து, அதன் விளைவாக வரும் காக்டெய்லுக்கு கிராமத்தின் பெயரைப் பெயரிட்டார்.
• சரி, மூன்றாவது பதிப்பு கியூபாவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, காக்டெய்ல் மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப்பட்டது ஒரு பொறியாளரால் அல்ல, ஆனால் ஒரு மதுக்கடைக்காரர் தனது பார்வையாளர்களை சர்க்கரை மற்றும் சுண்ணாம்புடன் வெள்ளை ரம் உடன் வரவேற்றார்.

பொருட்களின் சரியான கலவை மற்றும் விகிதங்கள்

Daiquiri காக்டெய்லின் கலவை: வெள்ளை ரம், அத்துடன் சர்க்கரை (கரும்பு மட்டும்) மற்றும் எலுமிச்சை சாறு (எலுமிச்சை பயன்படுத்தலாம்). விகிதம் 9:3:5 ஆக இருக்க வேண்டும்.

மிக முக்கியமாக, ரம் உயர்தரமாக இருக்க வேண்டும்; ஹவானா கிளப், பக்கார்டி போன்றவை பானத்திற்கு ஏற்றது.

ஒரு ஆல்கஹால் காக்டெய்ல், மிதமாக குடித்தால், உடலில் நேர்மறையான விளைவை ஏற்படுத்தும். இது மன அழுத்தம் மற்றும் சோர்வைப் போக்கவும் நல்ல தூக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் உதவும். கூடுதலாக, பானத்தில் சுண்ணாம்பு உள்ளது, வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, இது சளிக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தீர்வாகும்.

கிளாசிக் Daiquiri காக்டெய்ல் செய்முறை

Daiquiri காக்டெய்ல் தனித்து நிற்கிறது, ஏனெனில் இது முற்றிலும் பொருந்தாத சுவைகளை இணக்கமாக ஒருங்கிணைக்கிறது: கசப்பான, புளிப்பு மற்றும் இனிப்பு. ஒரு காக்டெய்லுக்கு, நீங்கள் கண்டிப்பாக கரும்பு சர்க்கரை வேண்டும், ஆனால் விரைவில் பானத்தை தயார் செய்ய, சர்க்கரை பாகில் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சம விகிதத்தில் எடுத்து அதன் விளைவாக கலவையை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இந்த காக்டெய்ல் வைக்கோல் இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 50 மில்லி லைட் ரம்;
• 30 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• 20 மில்லி சிரப்;
• 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பனி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு ஷேக்கரை எடுத்து அதில் அனைத்து பொருட்களையும் ஊற்றவும். காக்டெய்லின் அனைத்து பொருட்களுடன் அல்லது தனித்தனியாக ஒரு கிளாஸில் ஐஸ் வைக்கலாம்.
2. உள்ளடக்கங்களுடன் ஷேக்கரை நன்றாக அசைக்கவும், பின்னர் காக்டெய்லை வடிகட்டி, குளிர்ந்த கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். https://www.youtube.com/watch?v=wRVZB605YBw

டைகிரி ஹெமிங்வே

இந்த காக்டெய்ல் ரெசிபி குறிப்பாக பிரபல எழுத்தாளர் ஹெமிங்வேக்காக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. இது வலிமையானது, சர்க்கரை இல்லை, திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் மராச்சினோ பழ மதுபானம் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 45 மில்லி லைட் ரம்;
• 15 மில்லி பழ மதுபானம்;
• 20 மில்லி திராட்சைப்பழம் சாறு;
• 30 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• 15 மில்லி சர்க்கரை பாகு;
• 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பனி.

சமையல் முறை:

1. ஒரு ஷேக்கரில் நொறுக்கப்பட்ட பனியை வைக்கவும், திராட்சைப்பழம் சாறு, ரம், மதுபானம் மற்றும் பிழிந்த சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றில் ஊற்றவும்.
2. நன்கு கிளறி, காக்டெய்லை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும்.

நீங்கள் செய்முறையிலிருந்து திராட்சைப்பழச் சாற்றை விலக்கினால், நீங்கள் ஒரு Daiquiri Frappe காக்டெய்லைப் பெறுவீர்கள், மேலும் பழ மதுபானத்திற்குப் பதிலாக காபி சிரப்பைப் பயன்படுத்தினால், உங்களுக்கு Daiquiri Mulata கிடைக்கும்.

ஸ்ட்ராபெரி Daiquiri

ஸ்ட்ராபெரி Daiquiri காக்டெய்ல் கிளாசிக் செய்முறையிலிருந்து வேறுபடுகிறது, அதன் தயாரிப்புக்கு உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி சிரப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உறைந்த பெர்ரிகளுக்கு ஆதரவாக தேர்வு செய்யப்பட்டால், காக்டெய்லில் பனி சேர்க்கப்படாது. கலவையில் ஸ்ட்ராபெரி சிரப் இருந்தால், நொறுக்கப்பட்ட பனி இருப்பது அவசியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 45 மில்லி வெள்ளை ரம்;
• ஒரு சுண்ணாம்பு;
• 20 மில்லி சிரப்;
• 110 கிராம் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்.

சமையல் முறை:

1. உறைந்த பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், மென்மையான வரை ப்யூரி செய்யவும்.
2. பின்னர் சிரப், ஒயிட் ரம் மற்றும் பிழிந்த சுண்ணாம்பு சாற்றில் ஊற்றி, மீண்டும் அடிக்கவும்.
3. காக்டெய்லை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும். இந்த "டாய்கிரி" இனிமையாகவும் பெண்களுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும். https://www.youtube.com/watch?v=P_jFkm0ZmFY

கடல் buckthorn கொண்டு அசாதாரண செய்முறையை

நீங்கள் ஒரு கொண்டாட்டத்தைத் திட்டமிடுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் விருந்தினர்களை கடல் பக்ரோனுடன் அசாதாரண ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் "டாய்கிரி" மூலம் ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்.

செய்முறைக்கு, நீங்கள் புதிய பெர்ரி, சர்க்கரையுடன் தரையில் அல்லது கடல் buckthorn ஜாம் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 55 மில்லி வெள்ளை ரம்;
• 8 மில்லி சிரப் (சர்க்கரை);
• அரை சுண்ணாம்பு;
• 55 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பனி;
• சர்க்கரையுடன் தரையில் கடல் buckthorn இரண்டு தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. உங்கள் செய்முறையில் கடல் பக்ஹார்ன் ஜாம் இருந்தால், நீங்கள் உடனடியாக காக்டெய்ல் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். நீங்கள் இனிப்பு மணலுடன் புதிய, உறைந்த அல்லது தரையில் பெர்ரிகளை தேர்வு செய்தால், அனைத்து விதைகளையும் அகற்ற அவை ஒரு சல்லடை வழியாக அனுப்பப்பட வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் கேக்கிலிருந்து ஆரோக்கியமான கம்போட் அல்லது தேநீரை தனித்தனியாக காய்ச்சலாம்.
2. உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு முன்னால் நீங்கள் ஒரு காக்டெய்ல் தயார் செய்யலாம். ஒரு கிளாஸை எடுத்து, அதில் நொறுக்கப்பட்ட பனியை ஊற்றி, சுண்ணாம்பு சாற்றை பிழிந்து, ரம் மற்றும் சிரப்பில் ஊற்றவும். பிறகு கடல் பக்ஹார்ன் சேர்த்து, காக்டெய்ல் கலந்து விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

இதை இன்னும் எளிமையாகச் செய்யலாம். அனைத்து பொருட்களையும் ஷேக்கர் அல்லது பிளெண்டரில் போட்டு, நன்றாக குலுக்கி, காக்டெய்லை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றவும்.

வாழை காக்டெய்ல்

உன்னதமான Daiquiri செய்முறை காலப்போக்கில் மாறத் தொடங்கியது; காக்டெய்ல் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளைச் சேர்த்து தயாரிக்கத் தொடங்கியது. வாழைப்பழம் "டாய்கிரி" இப்படித்தான் தோன்றியது, இது வாழைப்பழ சிரப் அல்லது புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படலாம்.

• தயாரிக்கும் முறை 1. ஒரு வாழைப்பழ காக்டெய்லுக்கு, 35 ஒயிட் ரம், 25 மில்லி வாழைப்பழ சிரப், 15 மில்லி சர்க்கரை பாகு மற்றும் அரை சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை ஷேக்கரில் ஊற்றவும். 100 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் சேர்த்து அடிக்கவும். முடிக்கப்பட்ட காக்டெய்லை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி, எலுமிச்சை அல்லது வாழைப்பழ துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
• தயாரிக்கும் முறை 2. வாழைப்பழம் புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். இதைச் செய்ய, அரை வாழைப்பழத்தை ஒரு பிளெண்டரில் போட்டு, 25 மில்லி எலுமிச்சை சாறு, 45 மில்லி லைட் ரம், 25 மில்லி இனிப்பு சிரப் மற்றும் சிறிது ஐஸ் ஆகியவற்றை ஊற்றவும். துடைத்து, கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும். https://www.youtube.com/watch?v=tWfOGQTC7mw

இருண்ட Daiquiri

இந்த காக்டெய்ல் "மிஸ்டர் நேப்யூஸ் டைகுரி" என்று அழைக்கப்படுகிறது; அதன் செய்முறையானது லைட் ரம்மை விட இருண்ட நிறத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 45 மில்லி டார்க் ரம் "பேகார்டி பிளாக்";
• 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மணல்;
• 20 மில்லி எலுமிச்சை சாறு;
• ½ டீஸ்பூன் மராசினோ பழ மதுபானம்.

சமையல் முறை:

1. நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டிகளை ஒரு ஷேக்கரில் வைக்கவும், இனிப்பு மணலைச் சேர்க்கவும், ஆல்கஹால், சாறு மற்றும் மதுபானத்தில் ஊற்றவும்.
2. குலுக்கி ஒரு குவளையில் ஊற்றவும், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் மற்ற மதுபானங்களை விட காக்டெய்ல்களை விரும்பினால், Daiquiri போன்ற ஒரு பானம் உங்கள் புகழ்பெற்ற மற்றும் உலகப் புகழ்பெற்ற மது கலவைகளின் தொகுப்பில் நிச்சயமாக சேர்க்கும்.

கரீபியனில் இருந்து தனித்துவமான ரம் காக்டெய்ல் தயாரிக்க விரும்புகிறீர்களா? இது தாகத்தைத் தணிக்கிறது, மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது, மேலும் அதன் பெயர் ஆடம்பரமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் தெரிகிறது - Daiquiri காக்டெய்ல். ஒரு காலத்தில், பானம் ஒரு உண்மையான உணர்வு ஆனது. இது ஹவானாவில் முதலில் நம்பமுடியாத பிரபலத்தைப் பெற்றது, அங்கு இது கிட்டத்தட்ட சுதந்திரத்தின் அடையாளமாகக் கருதப்படுகிறது, பின்னர் விரைவாக உலகம் முழுவதும் பரவியது. Daiquiri காக்டெய்ல் எந்த பட்டியின் மெனுவிலும் உள்ளது மற்றும் நகரத்தின் இரவு வாழ்க்கை மற்றும் எல்லையற்ற இன்பத்தை பிரதிபலிக்கிறது.

Daiquiri காக்டெய்ல் பொருட்கள்:

• ரம் - 90 மிலி
• சர்க்கரை பாகு (சர்க்கரை) - 10 மிலி
• எலுமிச்சை சாறு - 40 மிலி

Daiquiri காக்டெய்ல் தயாரிக்கும் செயல்முறை:

ஒரு ஷேக்கரை பாதியிலேயே பனியால் நிரப்பவும். புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை பாகு, வெள்ளை ரம் சேர்க்கவும். கலவையை நன்கு குலுக்கி, பின்னர் வடிகட்டவும். ஒரு சுண்ணாம்பு குடைமிளகாயுடன் பரிமாறவும்.

காக்டெய்ல் கண்ணாடி பொருட்கள்: காக்டெய்ல் கண்ணாடி, Daiquiri கண்ணாடி

சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

பானத்தின் தோற்றத்தை விளக்கும் கதைகள் நிறைய உள்ளன. அவர்களில் முதன்மையானவர், ஒரு நாள் கியூபா கிராமமான டைகிரியில், மதுக்கடைக்காரர் ஜின் தீர்ந்துவிட்டார் என்று கூறுகிறார். கடினமான சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது: அவர் காக்டெய்லில் உள்ளூர் ரம் சேர்த்தார்.

ஒரு நாள் அநாமதேய அமெரிக்க மாலுமி ஒரு சுவையான காக்டெய்ல் சாப்பிட முடிவு செய்ததாகவும் அவர்கள் கூறுகிறார்கள். கப்பலின் பிடியில் ரம், சுண்ணாம்பு, கரும்புச் சர்க்கரை மற்றும் ஐஸ் ஆகியவற்றைத் தவிர வேறு எதுவும் இல்லாததால், அவர் இந்த தயாரிப்புகளில் இருந்து ஒரு காக்டெய்ல் தயாரித்தார், அதற்கு "டைகிரி" என்று பெயரிட்டார்.

ஆனால் கியூபாவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றொரு புராணக்கதை உள்ளது. இது Daiquiri காக்டெய்லின் தோற்றத்தை மிகவும் நம்பத்தகுந்த முறையில் விளக்குகிறது. ஸ்பானியர்களுக்கும் அமெரிக்கர்களுக்கும் இடையே கரீபியனில் ஏற்பட்ட மோதலுக்குப் பின், சுரங்கப் பொறியாளர் ஒருவர், அப்போது டைகுரி பகுதியில் அமைந்திருந்த மாங்கனீசு சுரங்கங்களைப் பார்வையிடச் சென்றார். அவரது பணிக்குழு தாகத்தால் இறந்து கொண்டிருந்தது, மேலும் அவர் உதவிக்காக உள்ளூர்வாசிகளிடம் திரும்பினார். ஆனால் இங்கே பிரச்சனை: விவசாயிகள் ஒரே ஒரு பானம் வலுவான ரம் என்று தெரிவித்தனர். ஆர்வமுள்ள பொறியாளர் ஒரு முழு கூடை சுண்ணாம்பு மற்றும் சர்க்கரையைக் கோரினார். சுரங்கத் தொழிலாளர்கள் தங்கள் பாகங்களில் பனியைக் கொண்டிருந்தனர், மேலும் இது "டாய்கிரி" என்று அழைக்கப்படும் ஒரு முன்கூட்டியே காக்டெயிலின் இறுதி நாண் ஆனது.

அதன் இனிப்பு இருந்தாலும், Daiquiri நன்றாக தாகத்தை தணிக்கிறது. காக்டெய்ல் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் தோன்றியது, அதன் முடிவில், இன்னும் துல்லியமாக 1987 இல், இது சர்வதேச பார்டெண்டர்கள் சங்கத்தின் அதிகாரப்பூர்வ வகைப்பாட்டில் குறிப்பிடப்பட்டது.

இரண்டு பெரிய அமெரிக்க பிரமுகர்கள், ஜனாதிபதி ஜான் எஃப். கென்னடி மற்றும் எழுத்தாளர் எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே, Daiquiri காக்டெய்லை தங்களுக்கு பிடித்த மதுபானமாக கருதினர்.

காலப்போக்கில், Daiquiri காக்டெய்லின் பல்வேறு பதிப்புகள் தோன்றின. மிகவும் பிரபலமானவை: “டாய்கிரி ஃப்ளோரிடிடா” (எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மராசினோ மதுபானத்துடன்), “பாப்பா டோபிள்” (ஹெமினுகுவேயின் செய்முறையின்படி வலுவூட்டப்பட்ட காக்டெய்ல்), “டெர்பி டைகுரி” (ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் டிரிபிள் செக் மதுபானத்துடன்), “டாய்கிரி ஃப்ராப்பே” ( வெள்ளை ரம் மற்றும் மராசினோவுடன்), "டாய்கிரி முலாட்டா" (காபி மதுபானத்துடன்), "டாய்கிரி புளோரிடிட்டி" (கோல்டன் ரம் மற்றும் மராச்சினோ மதுபானத்துடன்), ஸ்ட்ராபெரி "டாய்கிரி", புளூபெர்ரி "டாய்கிரி", வெண்ணெய் "டாய்கிரி" போன்றவை.

காணொளி: