வெல்லம் கொண்டது. ஹேசல்நட்ஸ் - நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள். செரிமான அமைப்புக்கான நன்மைகள்

ஹேசல்நட் என்பது பயிரிடப்படும் காட்டு ஹேசல் வகை. ஹேசல்நட்ஸின் நன்மைகள், அவை மனித உடலை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன மற்றும் இயற்கையான தயாரிப்பை எவ்வாறு சரியாகத் தேர்ந்தெடுத்து சேமிப்பது என்பதைப் பார்ப்போம்.

ஹேசல்நட்ஸ் என்றால் என்ன

புதரின் தாயகம் காகசஸ் மற்றும் ஆசிய நாடுகள். பண்டைய காலங்களில், இது செல்வம், மகிழ்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் அடையாளமாக கருதப்பட்டது. புஷ்ஷின் பழங்கள் நோயிலிருந்து பாதுகாக்கும் என்று மக்கள் உண்மையாக நம்பினர். அந்த மரம் போற்றப்பட்டு ஆசீர்வதிக்கப்பட்டதாக கருதப்பட்டது.

அதன் இரண்டாவது பெயர் Lombard nut. இது ஒரு இலை போர்வையில் மிகவும் பெரிய வெளிர் பழுப்பு நிற பழம். பழங்காலத்திலிருந்தே, தாவரத்தின் கர்னல்கள் மதிப்பிடப்படுகின்றன: அவை பயிர் தோல்வியின் பசி ஆண்டுகளில் அவற்றைக் காப்பாற்றப் பயன்படுத்தப்பட்டன.

ஹேசல்நட், அதன் நன்மைகள் மற்றும் சாத்தியமான தீங்குகள் நன்கு ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளன, அதன் சிறந்த சுவை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை மற்றும் குறைந்த விலை காரணமாக பிரபலமடைந்துள்ளது. இது சமையலில் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மிட்டாய் உற்பத்தி, பேஸ்ட், உணவுப் பொடி, எண்ணெய் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு சுயாதீனமான தயாரிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹேசல் பழங்கள் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் சில நோய்களைக் குணப்படுத்தும் கூறுகளாக இடம் பெற்றுள்ளன.

பழ கலவை

ஹேசல்நட்ஸின் கலோரி உள்ளடக்கம், அதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் கீழே விவாதிக்கப்படும், இது அதிகமாக உள்ளது மற்றும் 100 கிராம் புதிய தயாரிப்புக்கு 700 கிலோகலோரி ஆகும். ஒரு இயற்கை பொருளின் மதிப்புமிக்க குணங்கள் அதன் கலவையால் விளக்கப்படுகின்றன.

• காய்கறி கொழுப்புகள்பழத்தில் அவற்றின் செறிவு சுமார் 70% ஆகும். அவை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - அவற்றின் அளவு உடலின் சரியான செயல்பாடு மற்றும் அதன் செயல்பாட்டை பராமரிக்க உகந்ததாக கருதப்படுகிறது. மேலும் அவை உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும்.
• புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள்- புரோட்டீன் கலவைகள் உற்பத்தியில் 20% வரை உள்ளன, எனவே ஹேசல்நட்ஸ் புரத தோற்றம் கொண்ட பொருட்களின் முக்கிய ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது.
• வைட்டமின்கள் - A, குழுக்கள் B, E, PP, C;
• தாதுக்கள் - பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், அயோடின், தாமிரம், துத்தநாகம், கால்சியம், இரும்பு.

புற்றுநோய் மற்றும் இதய பிரச்சனைகளைத் தடுக்க உடலுக்கு வைட்டமின் ஈ அவசியம்; வைட்டமின் பிபி செல்களை ஆக்ஸிஜனுடன் நிறைவு செய்ய உதவுகிறது. வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பொறுப்பானது மற்றும் தொற்று மற்றும் வைரஸ்களுக்கு எதிராக அதன் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது. இதயம் மற்றும் தசை திசுக்களின் ஒருங்கிணைந்த செயல்பாட்டிற்கு வைட்டமின்கள் பி குழு தேவைப்படுகிறது.

பலவிதமான கனிம கலவைகள் ஹேசல்நட்ஸின் நன்மைகளை வழங்குகின்றன. தாவரத்தின் கர்னல்களில் உள்ள தாமிரம் இரும்பிலிருந்து ஹீமோகுளோபின் உருவாவதில் ஈடுபட்டுள்ளது, பொட்டாசியம் தசை செயல்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, பாஸ்பரஸ் பற்கள், எலும்புக்கூடு, எலும்பு திசு மற்றும் நகங்களின் வலிமைக்கு பொறுப்பாகும். மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் தசைகளின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

ஆண்களுக்கான ஹேசல்நட் பழங்களின் நன்மைகள் அவற்றின் துத்தநாக உள்ளடக்கத்தால் விளக்கப்பட்டுள்ளன. அதிக உடல் செயல்பாடுகளின் போது வலுவான பாலினத்திற்கு இது குறிக்கப்படுகிறது, இது ஆண் பாலின ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றலை மீட்டெடுப்பதில் நன்மை பயக்கும்.

ஹேசல்நட்ஸ்: நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

பலவிதமான நோய்களுக்கு ஹேசல்நட்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு.

• இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு இருப்பதால் ஹேசல்நட் ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கிறது.
• இது ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் எதிர்பார்ப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது, இது சளி காலங்களில் நிலைமையைத் தணிக்க உதவுகிறது.
• இது ஒரு அழற்சி எதிர்ப்பு முகவராகக் கருதப்படுகிறது, எனவே இது வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்திற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• தசை தொனியை பராமரிக்கிறது.
• வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கிறது, சாதாரண உடல் எடையை பராமரிக்க உதவுகிறது.
• இது இருதய அமைப்பில் வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இரத்த நாளங்களின் உறுதியையும் நெகிழ்ச்சியையும் அதிகரிக்கிறது, இதன் மூலம் இதய நோய்களை உருவாக்கும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
• ஹேசல்நட் என்பது "ஆண்" நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு தடுப்பு ஆகும்.

இதயம் நிறைந்த மற்றும் சத்தான பழம் தீவிர உடற்பயிற்சிகள் மற்றும் அதிக பணிச்சுமைகளுக்குப் பிறகு ஒரு சிற்றுண்டாக ஏற்றது. நோய்களுக்குப் பிறகு, உடல் பலவீனமடைந்தால் அல்லது உடல் மற்றும் உணர்ச்சி சோர்வுடன் இது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பெண்களுக்கு ஹேசல்நட்ஸின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:

• இது பாலூட்டலை அதிகரிக்கிறது, தாய்ப்பாலின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கிறது;
• மலட்டுத்தன்மையை குணப்படுத்த உதவுகிறது;
• பாலூட்டி சுரப்பிகள் மற்றும் பிறப்புறுப்பு உறுப்புகளின் புற்றுநோய் ஏற்படுவதைத் தடுக்கிறது;
• நட்டு எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது முகப்பரு, தோல் புண்கள் மற்றும் புண்களை நீக்குகிறது;
• உடலை மைக்ரோலெமென்ட்களுடன் நிறைவு செய்கிறது, இது தோல் மற்றும் முடியின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது;
• சுருக்கங்களின் தோற்றத்திற்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது.

ஹேசல்நட்ஸின் நம்பமுடியாத நன்மைகளை விவரிக்க முடியும், ஆனால் பழத்திற்கு சாத்தியமான தீங்கு குறித்து கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு.

சாத்தியமான தீங்கு

நேர்மறையான குணங்களின் ஈர்க்கக்கூடிய பட்டியல் இருந்தபோதிலும், ஹேசல்நட்ஸ் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பின்வரும் நோய்க்குறியியல் முன்னிலையில் தயாரிப்பு முரணாக உள்ளது:

• கல்லீரல் நோய்கள்;
• இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள்;
• நீரிழிவு நோயின் கடுமையான வடிவங்கள்;
• அதிக உடல் எடை;
• தயாரிப்புக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை;
• கணைய நோய்கள்.

ஆரோக்கியமான பழங்களை அதிகமாக உண்ணும் போது, ​​இரைப்பை குடல் உறுப்புகளின் செயல்பாடு சீர்குலைகிறது, இது நீடித்த மலச்சிக்கல், அதிகரித்த வாய்வு, குமட்டல் மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவற்றிற்கு வழிவகுக்கிறது. வாசோஸ்பாஸ்ம் கூட சாத்தியமாகும், இது தலைவலியை ஏற்படுத்தும்.

ஹேசல்நட்ஸ் சாப்பிடுவது

ஹேசல்நட்ஸ் போன்ற எந்த கொட்டைகளும் வயிற்றுக்கு கனமான உணவாகக் கருதப்படுகின்றன. - தாவர இழைகள் வயிற்றில் ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது, எனவே நாளின் முதல் பாதியில் ஆரோக்கியமான கர்னல்களை உட்கொள்வது நல்லது. இந்த வழியில் தயாரிப்பு மாலைக்கு முன் உறிஞ்சப்படும் மற்றும் செரிமான அமைப்பை மெதுவாக்காது.

hazelnuts உடலில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை மட்டுமே கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்ய, அசௌகரியம், வயிற்று வலி, அல்லது கூடுதல் பவுண்டுகள் சேர்க்க வேண்டாம், நீங்கள் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது. கூடுதலாக, கட்டுப்பாடற்ற உணவுடன், ஒவ்வாமை உடலில் குவிந்து, ஒவ்வாமை வெடிப்புகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

பெண்களுக்கான தினசரி விதிமுறை 30 கிராமுக்கு மேல் இல்லை, ஆண்களுக்கு - 40-50 கிராம் நட்டு. 14 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் நல்லெண்ணெய் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் hazelnuts பயன்பாடு

நட்டு மாற்று மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இயற்கை வைத்தியம் மூலம் சில நோய்களுக்கான சிகிச்சையைப் பார்ப்போம்.

• பிறப்புறுப்பு நோய்கள்

hazelnuts (200 கிராம்) எடுத்து, சுத்தமான தண்ணீர் 0.5 லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு தீர்வு கொண்டு, வெப்ப இருந்து நீக்க. குழம்பு நிற்கட்டும், அதை முதலில் மூடி வைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை உங்கள் முதல் உணவுக்கு முன் வெறும் வயிற்றில் குடிக்க வேண்டும்.

• பெருங்குடல் சுத்திகரிப்பு

நட்டு கர்னலின் கசடுகளை அகற்ற, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் காலை உணவின் போது சாப்பிட வேண்டும்.

கடலை எண்ணையை தேனுடன் கலந்து பருகினால் ஊசிப் புழுக்கள் மற்றும் வட்டப்புழுக்களில் இருந்து விடுபடலாம்.

• சிராய்ப்புகள், காயங்கள், தீக்காயங்கள்

சேதமடைந்த பகுதிகளை குணப்படுத்துவதை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் நட்டு எண்ணெயை கலக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை புண் இடத்திற்குப் பயன்படுத்துங்கள்.

எப்படி தேர்வு செய்வது?

ஹேசல்நட்ஸை உட்கொள்ளும்போது அதிகபட்ச நன்மை பயக்கும் பண்புகளை உயர்தர பழங்களிலிருந்து மட்டுமே பெற முடியும். வாங்கும் போது, ​​தயாரிப்பின் தோற்றம் மற்றும் வாசனைக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்:

• கடினமான ஷெல், ஷெல் உள்ளவற்றை மட்டும் தேர்ந்தெடுங்கள்;
• ஷெல்லை ஆய்வு செய்யுங்கள்: இருண்ட புள்ளிகள், அச்சு தடயங்கள், விரிசல் மற்றும் பற்கள் இருப்பது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது;
• தயாரிப்பு ஈரப்பதமாகவோ அல்லது பூசப்பட்டதாகவோ இருக்கக்கூடாது;

சந்தைகளில் அல்ல, பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்குவது நல்லது, மேலும் நட்டு ஒரு தடிமனான, ஒளிபுகா பையில் பேக் செய்யப்பட வேண்டும்.

சத்தான மற்றும் மதிப்புமிக்க ஹேசல்நட்ஸ் தினசரி உட்கொள்ளலை மீறினால் மட்டுமே ஒரு நபருக்கு பயனளிக்கும். இது பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளுடன் அதை நிறைவு செய்யும், உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்தும் மற்றும் சில உடல்நலப் பிரச்சினைகளை தீர்க்கும்.

ஹேசல்நட்(இல்லையெனில் ஹேசல்நட்) என்பது ஹேசல் எனப்படும் மரத்தாலான புதர்களின் பழமாகும். தென்கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியா மைனரில் இது மிகவும் பொதுவானது, ஆனால் இவை மட்டுமே வளரும் இடங்கள் அல்ல. ஹேசல்நட்ஸ் ஜெர்மனி, வட அமெரிக்கா, இத்தாலி, பால்கன் போன்ற நாடுகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது.

ஹேசல்நட்ஸின் புகழ் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வருகிறது. சமையலில், இது கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் மற்றும் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். ஹேசல்நட் மிகவும் அதிக கலோரி தயாரிப்பு மற்றும் காய்கறி கொழுப்புகள் நிறைந்ததாக இருந்தாலும், அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்க்க நீங்கள் பயப்படக்கூடாது. அதில் உள்ள கொழுப்புகள் ஆரோக்கியமானவை, நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை துஷ்பிரயோகம் செய்யாவிட்டால், கலோரிகளின் எண்ணிக்கை அவ்வளவு அதிகமாக இருக்காது.

1. இதய நோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
ஹேசல்நட்ஸ் இதய நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக இருப்பதைத் தவிர, இதில் ஏராளமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்களும் உள்ளன, இது கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கவும் நல்ல கொழுப்பை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.

அமெரிக்கன் சொசைட்டி ஃபார் நியூட்ரிஷனால் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சியில், ஹேசல்நட்கள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்கின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இரத்தக் கொழுப்புகளை மேம்படுத்துகின்றன. ஹேசல்நட்ஸில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு மெக்னீசியம் உள்ளது, இது கால்சியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் சமநிலையை சீராக்க உதவுகிறது, இதன் மூலம் இரத்த அழுத்தத்தை சமன் செய்கிறது.

இந்த கொட்டைகள் ஒரு கப் உங்கள் தினசரி மெக்னீசியம் தேவையில் 50% வழங்குகிறது. கால்சியம் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதில் மெக்னீசியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. அதிகப்படியான கால்சியம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக அறியப்படுகிறது. மெக்னீசியம் இதயத்தை அதிக அழுத்தத்தைத் தடுப்பதன் மூலம் பாதுகாக்கிறது.

2. சர்க்கரை நோய் சிகிச்சைக்கு உதவுகிறது.
ஹேசல்நட்ஸ் ஆரோக்கியமான காய்கறி கொழுப்புகளின் வளமான மூலமாகும். அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட 2015 ஆம் ஆண்டு ஆய்வில், நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் தினசரி உணவில் ஹேசல்நட்ஸைச் சேர்ப்பதற்கான பதிலைப் பார்த்தனர். மற்ற ஆய்வுகளைப் போலவே, நோயாளிகளும் கொலஸ்ட்ரால் அளவு குறைவதை அனுபவித்தனர் என்று முடிவு செய்யப்பட்டது. இருப்பினும், ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், நீரிழிவு நோயாளிகளில் இரத்தத்தில் கொழுப்புச் சத்து குறையும் அளவு நோயால் பாதிக்கப்படாதவர்களை விட அதிகமாக இருந்தது.

அதிக கொலஸ்ட்ரால் அளவு கொண்ட நீரிழிவு நோயாளிகள் தங்கள் தினசரி உணவில் நல்லெண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். ஹேசல்நட்ஸில் உள்ள அதிக அளவு மாங்கனீசு சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது, ஏனெனில் இது இரத்த குளுக்கோஸ் அளவையும் இன்சுலின் உற்பத்தியையும் பாதிக்கிறது. கூடுதலாக, ஹேசல்நட்ஸ் மெக்னீசியத்தின் நல்ல மூலமாகும், இது நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

3. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது.
ஹேசல்நட்களில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகளாகும். ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய் போன்ற தீவிர நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன. ஹேசல்நட்டில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, இது உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைப்பதன் மூலம் வயதான மற்றும் நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

ஹேசல்நட்களில் புரோந்தோசயனிடின்களின் மிக உயர்ந்த உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட பாலிபினால்களின் வகுப்பாகும். வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ உடன் ஒப்பிடும்போது புரோந்தோசயனிடின்கள் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாட்டைக் கொண்டிருப்பதாக ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. அவை முன்கூட்டிய வயதானதை எதிர்த்துப் போராடவும் உதவுகின்றன.

4. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
ஹேசல்நட்ஸ் ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆற்றல் மூலமாகும். இது மூளை மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் மற்றும் வயதுக்கு ஏற்ப ஏற்படும் சீரழிவு நோய்களைத் தடுக்க உதவும் கூறுகளால் நிறைந்துள்ளது. வைட்டமின் ஈ, மாங்கனீஸ், தியாமின், ஃபோலிக் அமிலம் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் இருப்பதால், ஹேசல்நட்ஸுடன் கூடிய உணவு மூளையின் செயல்பாட்டை பராமரிக்க உதவுகிறது.

அதிக அளவு வைட்டமின் ஈ அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் அல்சைமர் நோய், டிமென்ஷியா மற்றும் பார்கின்சன் நோய் போன்ற நோய்களைத் தடுப்பதிலும் சிகிச்சையளிப்பதிலும் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மாங்கனீசு அறிவாற்றல் செயல்பாடு தொடர்பான மூளையின் செயல்பாட்டை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.

தியாமின் பொதுவாக "நரம்பு வைட்டமின்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாடுகளை பராமரிப்பதில் பங்கு வகிக்கிறது மற்றும் மனித அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் மிகப்பெரிய தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, செறிவு மற்றும் நினைவகத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதனால்தான் தையமின் குறைபாடு மூளை பாதிப்புக்கு வழிவகுக்கும். அதிக அளவு கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதங்கள் நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு எதிரான போராட்டம் ஆகிய இரண்டிற்கும் உதவுகின்றன.

5. புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
அதிக அளவு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் இருப்பதால், புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஹேசல்நட் மிகவும் முக்கியமானது. வைட்டமின் ஈ புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் ஒரு பயனுள்ள கூடுதலாகும். இது புரோஸ்டேட், மார்பகம், பெருங்குடல் மற்றும் நுரையீரல் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது. வைட்டமின் ஈ பிறழ்வுகள் மற்றும் கட்டிகளின் வளர்ச்சியையும் தடுக்கிறது.

மற்ற ஆய்வுகள் மூலம், மாங்கனீசுக்கு சாத்தியமான ஆன்டிடூமர் செயல்பாடு இருப்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது. எடுத்துக்காட்டாக, சீனாவில் உள்ள ஜியாங்சு பல்கலைக்கழகத்தில் வேதியியல் மற்றும் வேதியியல் பொறியியல் பள்ளி நடத்திய ஆராய்ச்சி மற்றும் கனிம உயிர்வேதியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆய்வு, மாங்கனீசு ஒரு சாத்தியமான ஆன்டிடூமர் பாகமாக இருக்கலாம் என்பதைக் காட்டுகிறது.

புற்று நோய் எதிர்ப்பு மருந்துகள் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொருள் கொட்டை இலைகளில் இருந்து எடுக்கப்படுகிறது.

6. உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
கொட்டைகள் உடலில் ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தின் ஒரு சிறந்த தூண்டுதலாகும். அதிக அளவு கொட்டைகளை உட்கொள்பவர்கள் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தின் அதிகரிப்பு காரணமாக அதிக எடை இழப்பைக் காட்டுகிறார்கள். ஆரோக்கியமான வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிப்பதில் தியாமின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குளுக்கோஸாக மாற்ற உதவுகிறது, இது ஆற்றல் மூலமாகும். தியாமின் புதிய இரத்த சிவப்பணுக்களின் உற்பத்திக்கும் உதவுகிறது, அவை ஆற்றலைப் பராமரிக்க இன்றியமையாதவை.

மரக் கொட்டைகளில் உள்ள புரதம், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக கார்பன் உள்ளடக்கம் ஆகியவை உங்களை நீண்ட நேரம் முழுதாக வைத்திருக்கும், இது அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க உதவுகிறது. நாம் ஏற்கனவே கண்டுபிடித்தபடி, ஹேசல்நட்ஸ் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளின் மூலமாகும், இது உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடக்கூடிய உணவுகளில் ஒன்றாக உள்ளது.

7. தசைகளுக்கு நல்லது.
உடலின் செல்களில் கால்சியம் அளவை பராமரிப்பதில் மெக்னீசியம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது தசை சுருக்கம், தசை பதற்றம் மற்றும் வலியை நீக்குதல் மற்றும் தசை சோர்வு, பிடிப்புகள் மற்றும் பிடிப்புகள் ஆகியவற்றைத் தடுக்க உதவுகிறது. மெக்னீசியத்தின் நல்ல டோஸ் உண்மையில் தசைகளை வலுப்படுத்த உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.

8. மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.
ஹேசல்நட்ஸ் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், குடல் இயக்கத்தை ஆதரிக்க அவற்றை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். இது மலத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

9. எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு நல்லது.
மெக்னீசியம், கால்சியத்துடன், ஆரோக்கியமான எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு அவசியம். எலும்பு திசுக்களில் குவிந்து, இந்த கனிமத்தின் திடீர் குறைபாடு ஏற்படும் போது அது மீட்புக்கு வருகிறது. கூடுதலாக, ஹேசல்நட்டில் மாங்கனீசு உள்ளது, இது எலும்பு வளர்ச்சி மற்றும் வலிமைக்கு நன்மை பயக்கும் ஒரு கனிமமாகும். குறிப்பாக மாதவிடாய் மற்றும் மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் ஏற்படுவதைத் தவிர்க்க இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

10. நரம்பு மண்டல ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
அமினோ அமிலங்களை உறிஞ்சுவதற்கு வைட்டமின் பி6 இன்றியமையாத அங்கமாக கருதப்படுகிறது. அவர்கள், இதையொட்டி, நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு பொறுப்பு. வைட்டமின் B6 குறைபாடு நரம்பு மண்டலத்தின் உகந்த செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான மெய்லின் (மின் தூண்டுதலின் செயல்திறன் மற்றும் வேகத்திற்கு பொறுப்பான நரம்பு இன்சுலேடிங் உறை) தொகுப்பில் தலையிடுவதாக அறியப்படுகிறது. அட்ரினலின், மெலடோனின் மற்றும் செரோடோனின் உள்ளிட்ட பல்வேறு நரம்பியக்கடத்திகளின் சரியான உற்பத்திக்கும் வைட்டமின் பி6 அவசியம்.

11. செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
மாங்கனீசு (என்சைம் செயல்படுத்துதல் மற்றும் வினையூக்கி) என்பது கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்களின் தொகுப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு கனிமமாகும். இந்த தாது ஒரு முக்கிய கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்ற முகவராகவும் உள்ளது. உடலின் அமைப்பில் மாங்கனீஸின் அளவு அதிகமாக இருப்பதால், புரதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றம் சிறப்பாக இருக்கும். இது, செரிமான அமைப்பின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. 100 கிராம் ஹேசல்நட்ஸில் மாங்கனீசு தேவையான தினசரி மதிப்பில் 210% உள்ளது. இந்த பருப்புகளில் உள்ள உணவு நார்ச்சத்து ஊட்டச்சத்துக்களை சரியாக உறிஞ்சுவதை உறுதி செய்கிறது, கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகள் உடலில் இருந்து மலம் வழியாக வெளியேற்றப்படுவதை உறுதி செய்கிறது.

12. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
கால்சியம், பொட்டாசியம், மாங்கனீஸ் மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பல்வேறு தாதுக்கள் உட்பட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களில் கொட்டைகள் நிறைந்துள்ளன. அவை அனைத்தும் சரியான இரத்த ஓட்டத்தை உறுதி செய்ய அவசியம். இரத்தம் உடலின் ஒவ்வொரு செல்லிலும் நுழையும் போது, ​​அது அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. இது உடலை வலுவாகவும் வலுவாகவும் ஆக்குகிறது, நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் வலிமை அதிகரிக்கிறது, இது பல்வேறு விரும்பத்தகாத நிலைமைகளைத் தடுக்கிறது.

13. மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வை நீக்குகிறது.
ஹேசல்நட்ஸில் ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம், ஒமேகா-3 மற்றும் ஒமேகா-6 கொழுப்பு அமிலங்கள் நல்ல அளவில் உள்ளன. இந்த கூறுகள், பி வைட்டமின்களுடன், கவலை, மன அழுத்தம், மனச்சோர்வு மற்றும் ஸ்கிசோஃப்ரினியா உள்ளிட்ட பல்வேறு உளவியல் நிலைகளைத் தடுப்பதிலும் தணிப்பதிலும் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கின்றன.

14. வைட்டமின் K இன் நல்ல ஆதாரம்.
வைட்டமின் கே ஒரு இரத்த வைட்டமின். பிளேட்லெட் தொகுப்பைத் தூண்டுவதன் மூலம் அதிகப்படியான இரத்த இழப்பைத் தடுப்பதில் இது குறிப்பிடத்தக்க பங்கைக் கொண்டுள்ளது, இதன் மூலம் உயிருக்கு ஆபத்தான சூழ்நிலைகளில் இருந்து உங்களைப் பாதுகாக்கிறது. இந்த வைட்டமின் கால்சியத்தை சரியாக உறிஞ்சுவதற்கும் அவசியம், இது கால்சியம் குறைபாட்டுடன் தொடர்புடைய எலும்பு முறிவுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

15. உடல் எடையை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
ஹேசல்நட்ஸில் கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் நிறைந்துள்ளன, எனவே அவை ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான வழியில் எடை அதிகரிக்க உதவும். இருப்பினும், இந்த நடவடிக்கையை எடுப்பதற்கு முன், தேவையற்ற சிக்கல்களைத் தவிர்க்க உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

16. வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பண்டைய காலங்களில் கூட, ஹேசல்நட்ஸ் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸை எதிர்த்துப் பயன்படுத்தப்பட்டது. இது, மீண்டும், ஹேசல்நட்ஸில் உள்ள இரும்புக்கு நன்றி.

பெண்களுக்கு நன்மைகள்

17. கர்ப்பத்தைத் திட்டமிடும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஹேசல்நட்ஸில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் கர்ப்ப திட்டமிடலின் போது பெண் உடலுக்கு அவசியம். இருப்பினும், ஃபோலிக் அமிலத்தின் ஆதாரமாக ஹேசல்நட்ஸை உட்கொள்ளும் முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகவும்.

18. கர்ப்பிணிகளுக்கு நல்லது.
தாய் மற்றும் குழந்தை ஆரோக்கியமாக இருக்க கர்ப்ப காலத்தில் சரியான ஊட்டச்சத்து முக்கியம். ஹேசல்நட்ஸ் ஆரோக்கியமான கர்ப்பத்திற்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான மூலமாகும். இந்த கொட்டைகள் மிதமாக சாப்பிட வேண்டும் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைந்த ஒரு சீரான உணவுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். மேலும், மலச்சிக்கலைத் தவிர்க்க போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்கவும்.

19. கருவுற்ற கருவுக்கு நன்மை பயக்கும்.
ஹேசல்நட்ஸ் குழந்தையின் தசைக்கூட்டு அமைப்பை உருவாக்குவதற்கு பங்களிக்கிறது, அதன் எலும்பு திசு மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை உருவாக்குகிறது.

20. பாலூட்டும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
ஹேசல்நட் தாய்ப்பாலின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மற்றும் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது. கொட்டைகளுக்கு நன்றி, அது முடிந்தவரை சத்தானதாக இருக்கும் மற்றும் குழந்தைக்கு தேவையான பயனுள்ள கூறுகளை வழங்கும்.

தோலுக்கு நன்மைகள்

21. முன்கூட்டிய முதுமையைத் தடுக்கிறது.
ஹேசல்நட்டில் வைட்டமின்கள் ஏ, ஈ மற்றும் சி உள்ளன, அவை ஆக்ஸிஜனேற்றமாகும். இந்த வைட்டமின்களின் ஒருங்கிணைந்த விளைவு சுருக்கங்கள் தோன்றுவதைத் தடுக்கிறது, இதன் மூலம் வயதான ஆரம்ப அறிகுறிகளை நீக்குகிறது.

22. சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது.
ஹேசல்நட்ஸின் ஈரப்பதம் மற்றும் சீரமைப்பு பண்புகள் உணர்திறன் மற்றும் வறண்ட சருமத்திற்கு சிறந்த இயற்கை மாய்ஸ்சரைசராக அமைகிறது.

23. புற ஊதா கதிர்களில் இருந்து சேமிக்கிறது.
உங்கள் சருமத்தில் நல்லெண்ணெய் தடவலாம். இது இயற்கையான சன்ஸ்கிரீனாக செயல்படும். இதைச் செய்ய, சில துளிகள் எள், வெண்ணெய், வால்நட் மற்றும் ஹேசல்நட் எண்ணெய்களை கலந்து, வெயிலில் செல்வதற்கு முன், இந்த கலவையை உங்கள் தோலில் தடவவும்.

24. ஆரோக்கியமான சருமத்தை உறுதி செய்யுங்கள்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சருமத்தை சேதப்படுத்தும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. இவை புற ஊதாக் கதிர்களால் ஏற்படும் புற்றுநோயிலிருந்து சருமத்தைப் பாதுகாக்கின்றன. ஃபிளாவனாய்டுகள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சேர்ந்து, தோல் செல் மீளுருவாக்கம் தூண்டுகிறது. இது இறந்த மற்றும் சேதமடைந்த செல்களை நீக்கி, சருமத்தை ஆரோக்கியமாகவும், மென்மையாகவும், இளமையாகவும் மாற்றுகிறது.

முடிக்கு நன்மைகள்

25. முடிக்கு சாயம் பூசுகிறது.
கொட்டைகள் பல்வேறு சாயங்களில் இயற்கை மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உங்கள் தலைமுடிக்கு ருசியான பழுப்பு நிறத்தை அளிப்பதோடு, ஹேசல்நட்ஸ் நிறம் நீண்ட நேரம் நீடிக்கும். கூடுதலாக, இது ரசாயனங்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து முடியை ஆரோக்கியமாக வைத்திருப்பதன் மூலம் கூடுதல் பாதுகாப்பை வழங்குகிறது.

26. முடியை பலப்படுத்துகிறது.
உங்கள் தலைமுடியை வலுப்படுத்த நல்லெண்ணெய் பயன்படுத்தலாம். அதை மசாஜ் இயக்கங்களுடன் உச்சந்தலையில் தேய்க்க வேண்டும். எண்ணெயைக் கழுவாமல், உங்கள் தலையை ஒரு துண்டுடன் போர்த்தி படுக்கைக்குச் செல்லுங்கள். மறுநாள் காலையில், உங்கள் தலைமுடியை லேசான ஷாம்பு கொண்டு கழுவவும்.

ஆண்களுக்கான நன்மைகள்

27. புரோஸ்டேட் நோய்களைத் தடுக்கிறது.
ஹேசல்நட்ஸில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை ஹீமாடோபாய்சிஸின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்துகின்றன. இந்த பண்புகள்தான் குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன. புரோஸ்டேட் பிரச்சினைகள் உள்ள ஆண்கள், தினமும் சுமார் 50 கிராம் நல்லெண்ணெய் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

28. ஆண் வலிமையை மேம்படுத்துகிறது.
அதன் வளமான கலவைக்கு நன்றி, ஹேசல்நட்ஸ் டெஸ்டோஸ்டிரோனின் இயற்கையான உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது. இது உடலுறவின் காலத்தை அதிகரிக்கிறது, முன்கூட்டியே விந்து வெளியேறுவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் விந்தணுக்களின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

1. ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்.
ஹேசல்நட்ஸ் தீவிரமான, சில சமயங்களில் உயிருக்கு ஆபத்தான, ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். மரக் கொட்டைகளான கொட்டைகள், மக்காடாமியா கொட்டைகள் மற்றும் பிறவற்றால் ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் ஹேசல்நட் ஒவ்வாமைக்கு ஆளாகிறார்கள்.

2. ஏற்கனவே இருக்கும் உடல்நலப் பிரச்சனைகளுடன் ஒரு ஆபத்தான கலவை.
குடல் நோய்கள், கல்லீரல் செயலிழப்பு அல்லது கடுமையான நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்கள் நல்லெண்ணெய் சாப்பிடக்கூடாது. உங்களுக்கு வேறு தீவிரமான உடல்நலக் குறைபாடுகள் இருந்தால், உங்கள் உணவில் கொட்டைகளைப் பயன்படுத்தலாமா என்று உங்கள் மருத்துவரிடம் சரிபார்க்கவும்.

3. குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது அல்ல.
பாலர் குழந்தைகளில், ஹேசல்நட்ஸ் வயிற்று வலி மற்றும் மலச்சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.

4. கர்ப்ப காலத்தில் பயன்படுத்தவும்.
கர்ப்ப காலத்தில் ஹேசல்நட் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நாங்கள் கூறினாலும், நீங்கள் எந்த சூழ்நிலையிலும் அவற்றை துஷ்பிரயோகம் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் அவை குழந்தைக்கு அச்சுறுத்தலாக இருக்கலாம், இது கருச்சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும்.

5. வயதானவர்களில் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும்.
50 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்கள் இந்த பருப்பை சாப்பிடுவதில் மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், இந்த வயதில் இரைப்பை குடல் எப்போதும் அதன் வேலையைச் சமாளிக்க முடியாது. ஹேசல்நட்ஸ் ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் கடினமான தயாரிப்பு ஆகும், இது சோர்வடைந்த இரைப்பை குடல் அமைப்புக்கு செயலாக்க மிகவும் கடினமாக இருக்கும்.

6. தலைவலி ஏற்படலாம்.
ஹேசல்நட்ஸின் மற்றொரு பக்க விளைவு கூர்மையான மற்றும் தாங்க முடியாத தலைவலியாக இருக்கலாம். இது தலையில் உள்ள இரத்த நாளங்களின் பிடிப்பு காரணமாகும். நீங்கள் சிறிதளவு அசௌகரியத்தை அனுபவித்தால், இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துவதை நிறுத்திவிட்டு ஒரு நிபுணரை அணுகுவது நல்லது.

உற்பத்தியின் வேதியியல் கலவை

ஹேசல்நட்ஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 கிராம்) மற்றும் தினசரி மதிப்பின் சதவீதம்:

• ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
• வைட்டமின்கள்
• மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ்
• நுண் கூறுகள்
• கொழுப்பு அமிலம்

• கலோரிகள் 651 கிலோகலோரி - 46%;
• புரதங்கள் 15 கிராம் - 18%;
• கொழுப்புகள் 61.5 கிராம் - 95%;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் 9.4 கிராம் - 7.34%;
• உணவு நார்ச்சத்து - 6 கிராம் - 30%;
• தண்ணீர் - 5 கிராம் - 0.2%.

• A 2 mcg - 0.2%;
• 1.4 mg உடன் - 1.6%;
• K 14.3 mcg - 12%;
• E 20.5 mg - 136%;
• B1 0.3 mg - 20%;
• B2 0.1 mg - 5.6%;
• B4 45.6 mg - 9%;
• B5 1.15 மிகி - 23%;
• B6 0.7 mg - 35%;
• B9 68 mcg - 17%;
• RR 5.2 mg - 26%.

• பொட்டாசியம் 717 மிகி - 28.7%;
• கால்சியம் 170 மி.கி - 17%;
• மெக்னீசியம் 172 மிகி - 43%;
• சோடியம் 3 மிகி - 0.2%;
• சல்பர் 190 மி.கி - 19%;
• குளோரின் 22 மிகி - 1%;
• பாஸ்பரஸ் 299 மிகி - 37.4%.

• இரும்பு 3 மிகி - 16.7%;
• கோபால்ட் 12.3 - 123%;
• தாமிரம் 1120 mcg - 112%;
• மாங்கனீசு 4.2 மிகி - 210%;
• ஃவுளூரைடு 17 mcg - 0.4%;
• துத்தநாகம் 2.44 மிகி - 20.3%;
• செலினியம் 2.4 mcg - 4.4%.

• ஒமேகா -3 0.09 கிராம் - 1.5%;
• ஒமேகா -6 6.8 கிராம் - 100%;
• பால்மிடிக் 3.5 கிராம் - 18.7%;
• ஒலிக் 53 கிராம் - 108.6%;
• லினோலிக் 6.8 கிராம் - 60.7%.

முடிவுரை

ஹேசல்நட்ஸ் பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்ட ஒரு நம்பமுடியாத தயாரிப்பு ஆகும். இது அறிகுறிகளைப் போக்கலாம் மற்றும் சில நோய்களைக் குணப்படுத்தலாம்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

• இதய நோயை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
• நீரிழிவு நோய் சிகிச்சையில் உதவுகிறது.
• ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது.
• மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது.
• புற்றுநோயைத் தடுக்க உதவுகிறது.
• உடல் பருமனை எதிர்த்துப் போராடுகிறது.
• தசைகளுக்கு நல்லது.
• மலச்சிக்கலை நீக்குகிறது.
• எலும்புகள் மற்றும் மூட்டுகளுக்கு நல்லது.
• நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.
• செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துகிறது.
• மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வை நீக்குகிறது.
• வைட்டமின் K இன் நல்ல ஆதாரம்.
• எடை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
• வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• தோல் மற்றும் முடிக்கு நல்லது.
• ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகள்

கொட்டைகள் மற்றும் 2-3 தினசரி கொடுப்பனவுகளை சாப்பிடுவதை கவனிக்காமல் எடுத்துச் செல்வது மிகவும் எளிதானது. இது எந்த சூழ்நிலையிலும் அனுமதிக்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் இது கடுமையான சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும், குறிப்பாக உங்களுக்கு ஏற்கனவே ஏதேனும் நோய்கள் இருந்தால்:

• ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தலாம்.
• உங்களுக்கு ஏற்கனவே உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இருந்தால் சாத்தியமான ஆபத்து.
• குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பது நல்லதல்ல.
• கர்ப்ப காலத்தில் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும்.
• வயதானவர்களில் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தவும்.
• தலைவலி ஏற்படலாம்.

தயாரிப்பின் சரியான அளவுடன் எந்த பக்க விளைவுகளையும் தவிர்க்கலாம். ஆரோக்கியமாயிரு!

ஆராய்ச்சி ஆதாரங்கள்

ஹேசல்நட்ஸின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றிய முக்கிய ஆய்வுகள் வெளிநாட்டு மருத்துவர்களால் மேற்கொள்ளப்பட்டன. இந்தக் கட்டுரை எழுதப்பட்ட ஆராய்ச்சியின் முதன்மை ஆதாரங்களைக் கீழே காணலாம்:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
3. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monounsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
4. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702&action=edit
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
18. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
19. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

ஹேசல்நட்ஸ் பற்றிய கூடுதல் பயனுள்ள தகவல்கள்

எப்படி உபயோகிப்பது

1. சமையலில்.
ஹேசல்நட்ஸ் எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும். இது பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்:

• வறுக்கவும் மற்றும் உணவுக்கு இடையில் ஒரு சிற்றுண்டாக பயன்படுத்தவும்.
• காலை உணவின் மேல் நறுக்கி தெளிக்கவும்.
• அரைத்து, சாக்லேட்டில் சேர்த்து ரொட்டியில் பரப்பவும்.
• பெர்ரிகளுடன் கலந்து மஃபின்கள் அல்லது கேக்கில் சேர்க்கவும்.
• உருளைக்கிழங்குடன் பயன்படுத்தவும்.
• மீன் அல்லது கோழி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக.
• பாஸ்தா சாஸில் சேர்க்கவும்.
• அரைத்து பான்கேக் மாவில் சேர்க்கவும்.
• இனிப்புகள் போன்றவற்றை அலங்கரிப்பதற்கு.

ஹேசல்நட்ஸைப் பயன்படுத்தும் விதவிதமான உணவுகள் அருமை.

2. சர்ச்கேலா சமையல்.

சர்ச்கேலா என்பது ஹேசல்நட்ஸ் ஒரு சரத்தில் கட்டப்பட்டு, மாவுடன் அடர் திராட்சை சாற்றில் தோய்த்து உலர்த்தப்படுகிறது. சர்ச்கேலாவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு உயர்தர திராட்சை சாறு, 1/4 கப் மாவு மற்றும் 1 கப் சர்க்கரை தேவை. கலவையை வேகவைத்து, குளிர்விக்க வேண்டும், அது தடிமனாக மாற வேண்டும். ஹேசல்நட்ஸுடன் ஒரு நூல் அதில் குறைக்கப்படுகிறது. திராட்சை நிறை நூலை மூடுகிறது. ஹேசல்நட்ஸை மீண்டும் திராட்சை சாற்றில் மூழ்கடிப்பதற்கு முன், அவை முற்றிலும் வறண்டு போகும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும்.

3. அழகுசாதனத்தில்.
ஹேசல்நட் கர்னல்கள் எண்ணெய் பெற பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது ஒரு மருந்தாக வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படலாம் மற்றும் தோல் மற்றும் முடியின் நிலையை மேம்படுத்த வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தலாம். தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும் முடியின் ஒட்டுமொத்த நிலையை மேம்படுத்துவதற்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். முகப்பருவை அகற்றவும், செல்லுலைட்டின் தோற்றத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது. பலவீனமான முடியை மீட்டெடுக்க ஹேசல்நட் இலைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இலைகளில் இருந்து ஒரு சிறப்பு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்பட்டு சீரான இடைவெளியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளைகள் இருந்து ஒரு மருந்து பயன்படுத்தி, நீங்கள் விரைவில் தோல் வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் நீக்க முடியும்.

எப்படி தேர்வு செய்வது

• ஒரு தரமான ஹேசல்நட் கர்னலின் அளவு 2 செ.மீ.
• நீங்கள் அவற்றின் ஷெல்லில் ஹேசல்நட்களை வாங்க வேண்டும்; அது இல்லாமல், அவை விரைவாக அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களை இழக்கத் தொடங்குகின்றன.
• உரிக்கப்படும் கொட்டைகளில் அச்சுகள் உருவாகலாம்.
• ஓடுகள் இல்லாமல் ஹேசல்நட் வாங்கினால், தடித்த, அப்படியே தோல்கள் கொண்ட வகைகளைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.
• நீங்கள் வறுத்த ஹேசல்நட்ஸை வாங்கினால், அவற்றில் குறைவான பைட்டோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• கொட்டைகளில் கரும்புள்ளிகள், அச்சு தடயங்கள், பிளவுகள் அல்லது பற்கள் இருந்தால், வாங்க மறுக்கவும்.
• கொட்டைகள் ஈரப்பதமாகவோ அல்லது பூஞ்சையாகவோ இருக்கக்கூடாது.
• கொட்டைகளை சந்தைகளில் அல்ல, பெரிய பல்பொருள் அங்காடிகளில் வாங்குவது நல்லது.
• பேக்கேஜிங் இறுக்கமாகவும் ஒளிபுகாதாகவும் இருக்க வேண்டும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட தேதியை பையில் இருந்து எளிதில் அழிக்கக்கூடாது.
• 1 வருடம் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்ட கொட்டைகள் போலியானவை.

எப்படி சேமிப்பது

• ஹேசல்நட்ஸ், சிறிது நேரம் தோலுரிக்காமல் சேமிக்கப்பட்டாலும், அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்கிறது.
• ஆறு மாதங்களுக்கு பிறகு, hazelnut, கூட ஷெல், அதன் பண்புகள் இழக்க தொடங்குகிறது.
• ஹேசல்நட்ஸ் பூஜ்ஜியத்திற்கு நெருக்கமான வெப்பநிலையை விரும்புகிறது, எனவே அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பது நல்லது.
• நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை 4 ஆண்டுகள் வரை அதிகரிக்கும்.
• இது சூரிய ஒளி மற்றும் ஈரப்பதத்திலிருந்து விலகி அறை வெப்பநிலையிலும் சேமிக்கப்படும். இருப்பினும், இந்த வழக்கில் சேமிப்பு காலம் 1 வருடத்திற்கு மேல் இருக்காது.
• சேமிப்பிற்கு கேன்வாஸ் பை அல்லது பேப்பர் பையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• கொட்டைகள் அழுகியதா என்பதைச் சரிபார்க்க, நீங்கள் பை அல்லது பையை அசைக்க வேண்டும் - கொட்டைகள் சத்தம் எழுப்பினால், அவை சரியாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. சிறப்பியல்பு ஒலி இல்லை என்றால், சில கர்னல்கள் மோசமடைந்துள்ளன என்று அர்த்தம்.
• ஹேசல்நட்களை பாலிஎதிலினில் சேமிக்க கண்டிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; பூஞ்சை தொற்று காரணமாக அவை மிக விரைவாக கெட்டுவிடும்.

தோற்ற வரலாறு

ஹேசல்நட்ஸ் மனிதனுக்கு மிக நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. சுமார் 10 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நம் முன்னோர்கள் பசியிலிருந்து காப்பாற்றியது இந்த பழம் என்று ஒரு பதிப்பு உள்ளது. ஹேசல்நட்ஸ் 600 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு தொழில்துறை பயிராக அறியப்படுகிறது. வட ஐரோப்பாவில் ஹேசல்நட்ஸ் பரவலாக இருந்ததாகவும், அங்கு உணவாக பயன்படுத்தப்பட்டதாகவும் தொல்பொருள் கண்டுபிடிப்புகள் குறிப்பிடுகின்றன. காகசஸ் மக்கள் இந்த கொட்டையை 6 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வளர்த்து வருகின்றனர், மேலும் கிமு 4-3 ஆம் நூற்றாண்டுகளில் சர்க்காசியர்கள் இந்த பயிரை பயிரிட்டனர்.

நம் நாட்டில், இவான் விளாடிமிரோவிச் மிச்சுரின் வடக்கு பிராந்தியங்களில் இந்த பயிர் சாகுபடியை ஊக்குவிக்கத் தொடங்கினார். அவர் பல்வேறு வகையான ஹேசல் மற்றும் பல்வேறு வகையான ஹேசல்நட்களை சோதனை முறையில் கடந்து சென்றார். இந்த வழியில், மத்திய ரஷ்யாவிற்கு நல்ல மகசூல் கொண்ட உறைபனி எதிர்ப்பு கலப்பின ஹேசல்நட் வகைகள் பெறப்பட்டன.

எப்படி, எங்கு வளர்கின்றன

ஹேசல்நட்ஸ் மஞ்சள்-பழுப்பு, கிட்டத்தட்ட கோள வடிவமானது, கர்னல்கள் 1.5-2.5 கிராம் வரை எடையுள்ளவை, தோட்டங்களில் இது அலங்கார நோக்கங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது (ஹேசல் புதர்கள் ஒரு அழகான ஹெட்ஜ் செய்ய), அத்துடன் அதன் பழங்களை மருத்துவம், சமையல் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தவும்.

உலகின் 60% ஹேசல்நட் துருக்கியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த ஆலை ஒன்றுமில்லாதது மற்றும் நல்ல லாபத்தைக் கொண்டுவருகிறது (ஒரு ஹெக்டேருக்கு ஆண்டுக்கு சுமார் 2 ஆயிரம் டாலர்கள்). துருக்கியர்கள் அதை மலை சரிவுகளில் நடுகிறார்கள். வரிசை இடைவெளிகள் தரையுடன் வரிசையாக உள்ளன. தாவரங்கள் பாய்ச்சப்படுவதில்லை, அவை போதுமான இயற்கை ஈரப்பதத்தைக் கொண்டுள்ளன. கொட்டைகள் ஆகஸ்ட் இரண்டாவது பத்து நாட்களில் இருந்து சேகரிக்கப்படுகின்றன, சிறிது பழுக்காதவை, அவை குவியல்களில் வைக்கப்பட்டு படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒரு பழுத்த கொட்டையில், கர்னல் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையைப் பெறுகிறது, மேலும் ஷெல் பழுப்பு நிறமாகவும் பளபளப்பாகவும் மாறும்.

ரஷ்யாவில், hazelnuts முக்கியமாக Krasnodar பகுதியில் வளர்க்கப்படுகின்றன. உலகளாவிய உற்பத்தியில் ரஷ்யா 0.2% க்கும் குறைவாக உள்ளது.

• ஹேசல்நட்ஸ் தினசரி உட்கொள்ளல் 30-50 கிராம். நீங்கள் இந்த வரம்பைத் தாண்டிச் சென்றால், செரிமான பிரச்சனைகள் மற்றும் பிற எதிர்மறையான விளைவுகள் ஏற்படலாம்.
• ஹேசல்நட்ஸின் ஆற்றல் மதிப்பு பால் மற்றும் ரொட்டியின் ஆற்றல் மதிப்பை விட பல மடங்கு அதிகம்.
• இறைச்சி மற்றும் மீனை விட ஹேசல்நட்ஸ் அதிக சத்தான பொருளாகும்.
• ஒரு கொட்டை வறுக்கும்போது, ​​50% க்கும் அதிகமான வைட்டமின் ஈ அழிக்கப்படுகிறது.
• வறுத்த ஹேசல்நட்ஸின் நன்மைகள் 2 மடங்கு குறைவு.
• ஹேசல்நட்ஸை நாளின் முதல் பாதியில் உட்கொள்ள வேண்டும், இதனால் தயாரிப்பு முழுமையாக செரிக்கப்பட்டு மாலையில் உறிஞ்சப்படுகிறது.
• கொட்டைகளுக்கு ஆரம்ப ஒவ்வாமை இல்லாவிட்டாலும், ஒரு பெரிய அளவுடன், ஒவ்வாமை உடலில் குவிந்து எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும்.
• பழங்காலத்தில், ஹேசல்நட்ஸ் மதுபானம் மற்றும் காபியில் ஒரு சுவையாக பிரபலமாக இருந்தது.

கொட்டைகள் ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். இன்றைய கட்டுரையின் பொருள் பயிரிடப்பட்ட காடு ஹேசல் - ஹேசல்நட்ஸ்; இந்த கொட்டையின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பலரை தினமும் சாப்பிட வைக்கின்றன. இன்று தயாரிப்பு ஒரு அத்தியாவசிய உணவாக கருதப்படவில்லை, ஆனால் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மகத்தானவை.

நமது பண்டைய முன்னோர்கள் கூட இந்த தயாரிப்பை உட்கொண்டனர் மற்றும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மிகவும் சத்தானதாக மதிப்பிட்டனர். இப்போது படம் தெளிவாக உள்ளது, விஞ்ஞானிகள் ஹேசல்நட்ஸைப் படித்துள்ளனர், உற்பத்தியின் தீங்கு மற்றும் நன்மைகள் இப்போது மேற்பரப்பில் உள்ளன. தற்காலத்தில் கொட்டையை பச்சையாக மட்டும் சாப்பிடாமல், வறுத்து, வேகவைத்து, உப்பு போட்டு, நட்டு வெண்ணெயாகச் செய்து சாப்பிடுகிறார்கள்.

நுகர்வு உள்ளடக்கம் மற்றும் நன்மைகள்

தாவரத்தின் பழம் கணிசமான நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது; ஹேசல்நட்கள் தங்கள் காட்டு மூதாதையரின் அனைத்து நன்மைகளையும் தக்கவைத்துள்ளன - ஹேசல். இதில் பல வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சாறுகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் இருதய அமைப்பின் செயல்பாடு, இனப்பெருக்க செயல்பாடு மற்றும் இரத்த கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுவதில் நல்ல விளைவைக் கொண்டுள்ளன:

• பி வைட்டமின்கள் தசைகள் மற்றும் இதயத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன.
• வைட்டமின் ஈ பெண்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பெரும்பாலும் பெண்களின் வைட்டமின் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
• தாவர சாறு பக்லிடாக்சல் அதன் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது.
• பால்மிடிக், ஸ்டீரிக் மற்றும் ஒலிக் அமிலங்கள் கொலஸ்ட்ரால் திரட்சியைத் தடுக்கின்றன.

ஹேசல்நட்ஸைக் கொண்ட உணவு விளையாட்டுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது; இந்த தயாரிப்பின் நன்மை அதன் அதிக கலோரி உள்ளடக்கமாகும். 100 கிராம் இல். பருப்புகளில் 690 கிலோகலோரி உள்ளது, இது ரொட்டிக்கு ஒரு நல்ல மாற்றாக இருக்கும். பழத்தில் நிறைய தாதுக்கள் உள்ளன:

• கால்சியம் உங்கள் பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை பலப்படுத்தும்.
• மெக்னீசியம் நரம்பு மண்டலத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.
• மாங்கனீசு வளர்ச்சி மற்றும் பாலியல் செயல்பாடுகளில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• ஆண் பாலியல் செயல்பாட்டிற்கு துத்தநாகம் அவசியம் மற்றும் வைட்டமின் ஈ உடன் நன்றாக தொடர்பு கொள்கிறது.

மருத்துவ குணங்கள்

பல்வேறு நோய்களுக்கு ஹேசல்நட் என்ன பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதில் உள்ள நன்மை பயக்கும் கூறுகள் வாஸ்குலர் நோய்கள் மற்றும் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், வாத நோய் ஆகியவற்றில் உடலில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன மற்றும் இரத்த சோகை அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன. உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கும், மூச்சுக்குழாய் மற்றும் நுரையீரல் நோய்களுக்கும் இதை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சிறுநீரக கற்களைக் கரைப்பதில் தயாரிப்பு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.

உற்பத்தியின் உண்மையான தனித்துவமான சொத்து என்பது மனித உடலில் உள்ள அழுகும் செயல்முறைகளைத் தடுப்பதாகும். அதாவது, நீங்கள் நிறைய புரதங்களை சாப்பிட்டால் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பியூரூலண்ட் டிஸ்பெப்சியாவால் நோய்வாய்ப்படும் அபாயம் உள்ளது. பொதுவாக, சில காரணங்களால் நீங்கள் சமீபத்தில் சரியாக சாப்பிடவில்லை என்றால், ஹேசல்நட்ஸின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் உங்களை மீட்டெடுக்க உதவும்.

நீங்கள் அடிக்கடி சோர்வாக உணர்ந்தால், இரண்டு கொட்டைகள் கைக்கு வரும். பழத்தில் உள்ள பொருட்கள் நாள்பட்ட சோர்வு நோய்க்குறியுடன் தீவிரமாக போராடுகின்றன மற்றும் மனச்சோர்வை சமாளிக்க உதவுகின்றன. இந்த தயாரிப்பு பல நன்மைகளைத் தருகிறது, ஏனெனில் இதில் பல நுண்ணுயிரிகளும் வைட்டமின்களும் உள்ளன, இதன் கலவையானது முழு உடலிலும் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

நியாயமான பாலினத்திற்காக

கர்ப்ப காலத்தில் பெண்களுக்கு ஹேசல்நட்ஸின் நன்மைகள் ஒரு சிறப்புக் கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. இப்போது ஒரு பெண்ணின் வாழ்க்கையின் இந்த சிறப்பு காலத்தை சுற்றி வர முயற்சிப்போம் மற்றும் இந்த அற்புதமான நட்டின் மற்ற நன்மைகளைப் பார்ப்போம். மேலும் பேசுவதற்கு இன்னும் ஏதாவது இருக்கிறது, ஏனென்றால் அது நியாயமான பாலினத்தில் ஒரு சிறப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.

ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு நாளைக்கு 40-50 கிராம் தயாரிப்புகளை ஒரு பெண் உட்கொள்வது ஹார்மோன் அளவை பராமரிக்கும். தோல் மற்றும் முடி மீது உற்பத்தியின் விளைவு நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, அவை வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். நகங்கள் உடையக்கூடிய தன்மை குறைவாக இருப்பதும் கவனிக்கப்பட்டுள்ளது.

மனிதகுலத்தின் வலுவான பாதிக்கு

ஹேசல்நட்ஸ் ஆண்களுக்கு எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதும் மிகவும் சுவாரஸ்யமான கேள்வி. உண்மை என்னவென்றால், நட்டு அதிகபட்ச அளவு புரதங்களைக் கொண்டுள்ளது; இந்த உறுப்பு தசை வளர்ச்சி செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. தயாரிப்பு விளையாட்டு வீரர்களின் உணவில் ஒரு நல்ல இயற்கை அங்கமாக இருக்கும்.

மற்ற முக்கிய காரணிகள்:

• டெஸ்டோஸ்டிரோன் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது.
• புரோஸ்டேட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
• ஆற்றலுக்கான நம்பமுடியாத நன்மைகள்.

40-50 கிராம் வறுத்த ஹேசல்நட்ஸை உட்கொண்ட ஆண்கள். ஒரு நாளைக்கு, 50 வயதிற்குப் பிறகு படுக்கையில் வலுவாக இருக்க வாய்ப்பு அதிகம்

குழந்தைகளுக்காக

இப்போதெல்லாம் குழந்தைகள் திரைக்குப் பின்னால் நிறைய நேரம் செலவிடுகிறார்கள், தயாரிப்பில் உள்ள வைட்டமின்கள் உங்கள் குழந்தையின் பார்வையைப் பாதுகாக்கும். இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. தனித்தனியாக, மோட்டார் திறன்களை மேம்படுத்துவதைக் குறிப்பிடுவது அவசியம், இது வளரும் உயிரினத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.

எந்த வடிவத்தில் சாப்பிடுவது சிறந்தது?

தாவரத்தின் பழங்கள் பச்சையாகவும் வறுக்கப்பட்டதாகவும் உட்கொள்ளப்படுகின்றன; ஹேசல்நட்ஸில் இருந்து பால் இருப்பதாக சிலருக்குத் தெரியும், இதன் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகளும் மிகப்பெரியவை. ஹேசல்நட் எண்ணெயும் தயாரிக்கப்படுகிறது; இந்த தயாரிப்பின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் குறைவான குறிப்பிடத்தக்கவை அல்ல.

பச்சை மற்றும் வறுத்த உணவுகளைப் பற்றி பேசினால், பச்சையாக இருப்பது நல்லது. வறுக்கும்போது, ​​எந்தவொரு பயனுள்ள கூறுகளும் தோராயமாக 10% இழக்கப்படும். ஹேசல்நட் எண்ணெய் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. வல்லுநர்கள் தோலில் நேர்மறையான விளைவைக் கவனிக்கிறார்கள், இது பெண்களுக்கு முக்கியமானது.

பால் வடிவில், பல்வேறு உணவுகளை தயாரிக்க ஹேசல்நட்ஸைப் பயன்படுத்தலாம். அத்தகைய உணவுகளின் நேர்மறையான பண்புகள் உங்களுக்கு மற்றொரு பிளஸ் ஆகும். இது சிறந்த சுவை கொண்டது, அதனால்தான் இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. காய்கறி பால் விலை லிட்டருக்கு சுமார் 300 ரூபிள் ஆகும்.

சாத்தியமான எதிர்மறை

நாம் பேசும் ஒவ்வொரு தயாரிப்புக்கும் மற்றொரு பக்க செல்வாக்கு உள்ளது. ஹேசல்நட் ஒரே பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது; வேதியியல் கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு எதிர்மறைகளை விட அதிக நேர்மறைகளைக் கொண்டுள்ளது. எனவே யாருக்கு முரணாக இருக்கலாம் மற்றும் தயாரிப்பு எவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும்.

நீங்கள் நுகர்வு விதிமுறையை (ஒரு நாளைக்கு 50 கிராம் வரை) கடைபிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் தலைவலி மாத்திரைகளுடன் நாள் செலவிடும் அபாயம் உள்ளது. வரம்பை மீறுவது மூளையில் வாசோஸ்பாஸ்மை தூண்டுகிறது. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களை அதிகமாக ஹேசல்நட் எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

தங்க பழமொழிக்கு எப்போதும் உண்மையாக இருங்கள்: அதில் பெரும்பாலானவை மோசமானவை. பால், வெண்ணெய் அல்லது பச்சையாகவோ அல்லது வறுத்த கருப்பட்டியையோ மிதமாக உட்கொள்ளுங்கள், நீங்கள் மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள்.

அதன் குணப்படுத்தும் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளின்படி, தொழில்துறை நட்டு உற்பத்தியில் பாதாம் பருப்புக்குப் பிறகு ஹேசல்நட்ஸ் இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது. இது மிட்டாய் தொழிலில் இன்றியமையாதது மற்றும் சாலட் தயாரிப்பதற்கான ஒரு அங்கமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. நட்டு ஓடு பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது, மேலும் கர்னல் ஒரு அடர் பழுப்பு நிற படத்தால் மூடப்பட்டிருக்கும். ஹேசல்நட்ஸ் மனிதர்களுக்கு மட்டுமல்ல, விலங்குகள் மற்றும் பறவைகளுக்கும் ஒரு முக்கிய உணவாகும்.

100 கிராம் ஹேசல்நட்ஸில் தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கம்

ஹேசல்நட்ஸ் மனித உடலின் முழு செயல்பாட்டிற்கு தேவையான உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன, அதிக அளவு நார்ச்சத்து மற்றும் கொழுப்பு, பால்மிடிக், ஒலிக் மற்றும் ஸ்டீரிக் அமிலத்தின் 60% கிளிசரைடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

இந்த தயாரிப்பில் 100 கிராம் 700 கிலோகலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கோகோவில் உள்ளதை விட 1.5 மடங்கு அதிகம், ரொட்டியை விட 3 மடங்கு கலோரிகள் மற்றும் பாலை விட 8 மடங்கு அதிக கலோரிகள். உங்கள் உடல் தகுதியை மேம்படுத்தவும், உங்கள் அறிவுசார் திறன்களை அதிகரிக்கவும் தினமும் 30 நல்லெண்ணெய் பருப்பை சாப்பிட்டால் போதும்.

வைட்டமின்கள்
வைட்டமின் பி1	0,3	மி.கி
வைட்டமின் B2	0,1	மி.கி
வைட்டமின் B3	5,2	மி.கி
வைட்டமின் B5	1,1	மி.கி
வைட்டமின் B6	0,7	மி.கி
வைட்டமின் B9	0,07	மி.கி
வைட்டமின் சி	1,4	மி.கி
வைட்டமின் ஈ	20	மி.கி

ஹேசல்நட்ஸின் பயனுள்ள பண்புகள்

ஹேசல்நட்ஸ் அதிக குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அவற்றின் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து மதிப்பால் வேறுபடுகிறது. கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள எண்ணெய் கிளிசரைடுகள் ஒரு நபரை கொலஸ்ட்ரால், வாஸ்குலர் நோய்களின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, மேலும் வளரும் உயிரினத்திற்கு முற்றிலும் இன்றியமையாதவை.

பி வைட்டமின்கள் இதயம் மற்றும் தசை மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகின்றன, மேலும் டோகோபெரோல் மனித உடலின் இனப்பெருக்க செயல்பாட்டிற்கு பொறுப்பாகும். இந்த உறுப்பு வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்கள் மற்றும் தசை மண்டலத்தின் நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு சக்திவாய்ந்த தீர்வாகும். இந்த நட்டு ஒரு நீண்ட நோய்க்குப் பிறகு மெல்லியதாக இருக்கும் மக்களின் ஊட்டச்சத்தில் ஒரு முக்கிய அங்கமாக மருத்துவர்களால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது மனித உடலை பயனுள்ள, முக்கிய பொருட்களின் முழு பட்டியலுடன் நிறைவு செய்ய உதவுகிறது.

ஹேசல்நட்ஸில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது, இது தசை செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. கலவையில் உள்ள கால்சியம் உடலின் எலும்பு திசுக்களை கவனித்துக்கொள்கிறது, இரும்புச்சத்து இரத்த சோகை வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கிறது, மற்றும் துத்தநாகம் பாலியல் ஹார்மோன்களின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது.

ஹேசல்நட்ஸ் அல்லது ஹேசல்நட்ஸ் பற்றிய வீடியோ

அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, பலர் இந்த தயாரிப்பை உணவின் போது உணவில் இருந்து விலக்குகிறார்கள், ஆனால் இதைச் செய்யக்கூடாது, ஏனெனில் இதில் நடைமுறையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. ஹேசல்நட்ஸ் உடல் பருமனை ஏற்படுத்தாமல் உடலை நிறைவு செய்கிறது, இது கடுமையான உணவுகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு, அதே காரணத்திற்காக இது நன்மையைத் தருகிறது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்காது.

ஹேசல்நட் சாப்பிடும் போது, ​​உடல் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக கல்லீரல், இதில் இருந்து நச்சுகள் அகற்றப்படுகின்றன. இது உடலை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, இது ஒரு நபருக்கு பல்வேறு நோய்களை எதிர்க்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது. ஹேசல்நட்ஸில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள் மட்டுமல்ல, அவை பக்லிடாக்சலையும் கொண்டிருக்கின்றன, இது கட்டி செல்கள் பிரிவதைத் தடுக்கிறது. அதனால்தான் நுரையீரல், கருப்பை மற்றும் மார்பக புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கு இது ஒரு தவிர்க்க முடியாத தீர்வாகக் கருதப்படுகிறது.

கடலை வெண்ணெய்

நட்டு எண்ணெய் தயாரிக்க ஹேசல் பழங்கள் பயன்படுத்தப்படலாம், இது ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஆகும். அதன் முக்கிய அம்சம் நீண்ட ஆயுளாகக் கருதப்படுகிறது, இதன் போது அது அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இழக்காது, எல்லாவற்றையும் மீறி, அது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகிறது. குழந்தைகள் கூட இந்த தயாரிப்பை மறுக்கவில்லை, அதன் இனிமையான, பணக்கார சுவைக்கு நன்றி, இது வளரும் உயிரினங்களுக்கு எண்ணெயின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் இயற்கையில் மிகவும் மதிப்புமிக்க பொருட்களுடன் உணவளிக்க பெற்றோரை அனுமதிக்கிறது.

வால்நட் எண்ணெயை முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் கலந்து மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தலாம், இது தீக்காயங்கள் ஏற்பட்டால் சருமத்தை குணப்படுத்தும். இந்த தயாரிப்பு ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் இன்றியமையாதது, ஏனெனில் இது மெல்லிய மற்றும் உடையக்கூடிய முடியை உச்சந்தலையில் தேய்த்து முகமூடியாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் வலுப்படுத்தப் பயன்படுகிறது.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ஹேசல்நட்ஸ்

சுவையான நல்லெண்ணெய் கர்னல்கள் மூலம் என்ன நோய்களை சமாளிக்க முடியும்? ஹேசல் பழங்களின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மிகவும் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை. பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கு பாலூட்டலை அதிகரிப்பதற்கான வழிமுறையாகவும், குழந்தைகளில் பெருங்குடலைத் தடுக்கவும் பரிந்துரைக்கின்றனர். பாலுடன் அரைத்த கர்னல்களின் உதவியுடன் நீங்கள் மூச்சுக்குழாய் நோய்களிலிருந்து விடுபடலாம், தேனுடன் - இரத்த சோகை மற்றும் வாத நோய், மற்றும் ஒரு காபி தண்ணீர் வடிவில் - வட்டப்புழு மற்றும் கால்-கை வலிப்பு தடுக்க.

கொட்டையில் உள்ள பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் இரத்த நாளங்களின் சுவர்கள் மற்றும் இதய தசைகளை மீள்தன்மையாக்குகிறது, இது இருதய நோய்களை சமாளிக்க உதவுகிறது. கர்னல்களில் காணப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போபிளெபிடிஸைத் தடுக்கின்றன. ஹேசல் பழங்கள் தந்துகி மற்றும் ஆண்களில் புரோஸ்டேட் சுரப்பியுடன் தொடர்புடைய நோய்களைச் சமாளிக்க உதவுகின்றன.

அதிக அளவு புரதம் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் அல்சைமர் நோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, இது பலவீனமான மூளை செயல்பாடுகளுடன் தொடர்புடையது. இந்த தயாரிப்பை சாப்பிடுவதன் மூலம், நீங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கலாம், நரம்பு சோர்வை சமாளிக்கலாம் மற்றும் கொழுப்பு திசு படிவுகளின் வயது தொடர்பான செயல்முறைகளை மெதுவாக்கலாம்.

ஹேசல் வரலாற்றில் இருந்து சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

பண்டைய ரோமில், ஹேசல் குறிப்பிடத்தக்க வலிமை மற்றும் நல்ல ஆரோக்கியத்தின் அடையாளமாக இருந்தது, மேலும் பண்டைய கிரேக்கர்கள் அதை குடும்ப மகிழ்ச்சி மற்றும் செழிப்பின் அடையாளமாகக் கருதினர். பண்டைய பாபிலோனில், சாதாரண மக்கள் ஹேசல்நட் சாப்பிட அனுமதிக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை மன செயல்பாட்டைத் தூண்டும் என்று நம்பப்பட்டது. பல மக்கள் கொட்டைகளை கருவுறுதலுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், எனவே அவை கருவுறாமை மற்றும் பாலூட்டலை மேம்படுத்த தாய்ப்பால் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.

ரஸ்ஸில் ஹேசல் ஒரு ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட மரம், எனவே மின்னல் அதைத் தாக்காது என்று நம்பப்பட்டது. ஒரு கொட்டையில் இரட்டைக் கருவைக் கண்டால், வீட்டில் நிறைய செல்வமும் மகிழ்ச்சியும் இருக்கும் என்று அவர்கள் நம்பினர். கிறிஸ்துமஸ் தினத்தன்று, இறந்த உறவினர்களின் ஆன்மாவை அமைதிப்படுத்த வீட்டின் மூலைகளில் ஹேசல்நட்ஸ் வைக்கப்பட்டது. இங்கிலாந்தில், பண்டைய காலங்களில், உங்கள் ஜன்னல்களுக்கு அடியில் ஹேசல் நட்டால், உங்களுக்கு நிச்சயமாக ஒரு மகன் பிறப்பார் என்று அவர்கள் நம்பினர்.

ஹேசல்நட்ஸின் முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு

ஹேசல்நட்ஸில் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கணிசமான சதவீத கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அவை பெரிய அளவுகளில் உட்கொள்ளப்படக்கூடாது. ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் கொட்டைகள் சாப்பிடுவது போதுமானது, ஏனெனில் அதிகப்படியான உணவு உடலுக்கு பயனளிக்காது. இது தலைவலிக்கு வழிவகுக்கும் அல்லது பெருமூளை வாசோஸ்பாஸ்ம் ஏற்படலாம். கணையம் மற்றும் கல்லீரலின் நோய்க்குறியியல் நிகழ்வுகளிலும், தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையின் போதும், ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் வடிவத்தில் வெளிப்படும் நட்டு முரணாக உள்ளது.

ஹேசல் பழங்களை ஓடுகளில் சேமிப்பது மிகவும் முக்கியம், இல்லையெனில் அவை அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை விரைவாக இழக்கின்றன. இந்த தயாரிப்பு சேகரிக்கப்பட்ட ஆறு மாதங்களுக்கு மட்டுமே மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக உண்ணப்பட வேண்டும்.

ஹேசல்நட் என்பது ரஷ்ய காதுக்கு ஒரு அசாதாரண சொல். இது ஓரியண்டல் பஜார்களின் எதிரொலிகளைக் கொண்டுள்ளது. சுட்டெரிக்கும் சூரியன், வண்ணமயமான துணிகள், வணிகர்கள் தங்கள் பொருட்களைப் புகழ்ந்து பேசும் கூச்சல், ஓரியண்டல் இனிப்புகள், அல்வா, தேனில் பருப்புகள். ஆனால் உண்மையில், hazelnuts ரஷ்யாவில் ஒரு பொதுவான hazelnut ஆகும், இது "hazel" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஹேசல் மட்டுமே ஒரு காட்டுத் தாவரமாகும், மேலும் ஹேசல்நட் அதன் வளர்ப்பு, பயிரிடப்பட்ட பதிப்பாகும்.

ரஸ்ஸில், ஹேசல் தெய்வங்களால் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட ஒரு மரமாக கருதப்பட்டது. புராணத்தின் படி, ஹேசல் ஒருபோதும் மின்னலால் தாக்கப்படவில்லை, எனவே அதன் கொட்டைகள் பாதுகாப்பு தாயத்துகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டன.

கொட்டைகள் எப்போதும் செல்வம் மற்றும் செழிப்புக்கான அடையாளமாக இருந்து வருகின்றன. மைக்ரோலெமென்ட்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் வளமான உள்ளடக்கத்தால் இதை விளக்கலாம். மேலும், கொட்டைகள் அவற்றின் நீடித்த ஷெல் காரணமாக பல ஆண்டுகளாக அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது.

நமக்கு நன்மை பயக்கும் பண்புகளை குவித்து, பாதுகாத்து, கடத்தும் ஹேசல்நட்களின் பண்புகள் அதை "கொட்டைகளின் ராஜா" ஆக்குகிறது.

உங்கள் உணவில் அவற்றைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குவதற்கு முன், ஹேசல்நட்ஸ், அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகளை மதிப்பீடு செய்ய உங்களை அழைக்கிறோம்.

உயிர்வேதியியல் கலவை

ஹேசல்நட் கர்னல்கள் நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் இயற்கையான களஞ்சியமாகும். அதில் என்ன இருக்கிறது?

1. கொட்டையில் ஐந்தில் ஒரு பங்கு புரதங்கள், புரதங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன.
2. பாதிக்கு மேல், அதாவது பாரிய பகுதி, ஸ்டீரிக், பால்மிடிக் மற்றும் ஒலிக் போன்ற மதிப்புமிக்க நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்ட கொழுப்புகளால் தக்கவைக்கப்படுகிறது.
3. அரிதான மற்றும் நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் E, K, குழு B, அத்துடன் A, C மற்றும் PP ஆகியவற்றின் ஏற்றுதல் டோஸ்.
4. தாதுக்கள் - பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் குறைவான குறிப்பிடத்தக்க அளவு துத்தநாகம், செலினியம் மற்றும் கால்சியம்.

இருப்பினும், வேதியியல் மற்றும் உயிரியலைப் படிக்காத ஒருவருக்கு பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் அனைத்தும் நம் உடலுக்குக் கொண்டு வரும் நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வது கடினம். பல முக்கிய "படங்களின்" உதாரணத்தைப் பயன்படுத்தி, ஹேசல்நட்ஸ் மற்றும் அவற்றின் கலவையில் உள்ள மைக்ரோலெமென்ட்கள் பயனுள்ளதா என்பதை படிப்படியாக ஆராய்வோம்.

புரதம் ஒரு தசையை உருவாக்குகிறது

பிரபலமான ஸ்பார்டன் வீரர்கள் மிகவும் அடக்கமாக சாப்பிட்டார்கள் என்பது அறியப்படுகிறது; ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை அவர்கள் நீட்டிய உள்ளங்கைகளில் ரேஷன்களைப் பெற்றனர். எந்த வகையான உணவு அவர்களுக்கு வலிமையைக் கொடுத்தது மற்றும் அவர்களை கிரேக்கத்தின் சிறந்த போர்வீரர்களாக மாற்றியது? - கம்பு, பருப்பு மற்றும் பருப்புகள். அத்தகைய உணவு அவர்களுக்கு வலுவான தசைகளை உருவாக்க உதவியது, அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களிலும் அவற்றை நிறைவுற்றது மற்றும் நச்சுகள் மூலம் உடலை சுமக்கவில்லை. கொட்டைகளின் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பு இந்த தயாரிப்புடன் இறைச்சியை மாற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.

நமது உடலில் உள்ள புரதத்தின் முக்கிய செயல்பாடுகள் கட்டுமானம், பாதுகாப்பு மற்றும் ஆற்றல். உணவில் புரதம் இல்லாதது, குறிப்பாக குழந்தை பருவத்தில், உடல் மற்றும் உளவியல் வளர்ச்சியில் தாமதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

ஊட்டச்சத்தின் ஸ்பார்டன் கொள்கைகளின் அடிப்படையில், பிரபல பரிசோதனை மருத்துவர் கலினா ஷடலோவா அல்ட்ராமரத்தான் ஓட்டப்பந்தய வீரர்களுக்கு பயிற்சி அளித்தார். அவர்கள் 5 நாட்களில் 500 கிலோமீட்டர் தூரம் ஓடினார்கள், பழச்சாறுகள், காய்கறிகள் மற்றும் உலர் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் குறைந்த அளவில். விளையாட்டு வீரர்கள் அத்தகைய உணவில் எடை இழக்கவில்லை என்பது மட்டுமல்லாமல், அவர்கள் சகிப்புத்தன்மையின் அற்புதங்களையும் காட்டினார்கள். எனவே, சோர்வைப் போக்கவும், சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும் விளையாட்டு வீரர்களின் உணவில் ஹேசல்நட்ஸ் அவசியம்.

அமினோ அமிலங்கள் புரதத்தை உருவாக்குபவர்கள்

அமினோ அமிலங்கள் இல்லாமல் புரதங்களின் உருவாக்கம் சாத்தியமில்லை என்ற உண்மையைத் தவிர, அவை இன்னும் பல முக்கியமான செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன. ஸ்டீரிக் அமிலம் தாய்ப்பாலில் உள்ள ஒரு அங்கமாகும், மேலும் இது குழந்தைகளின் கலவையில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இந்த அமினோ அமிலம் இல்லாமல், உடலின் முழு வளர்ச்சி சாத்தியமற்றது; இது நரம்பு மண்டலம் மற்றும் மூளை செல்கள் உருவாவதற்கு பங்களிக்கிறது.

ஒலிக் அமிலம் ஒரு ஒமேகா-9 கொழுப்பு அமிலமாகும். இதுவே கொழுப்பின் ஆரோக்கியமான ஆதாரமாகும். இது மொத்த கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் குறைக்கிறது, மேலும் இதய நோய்க்கு எதிரான தடுப்பு மற்றும் நம் உடல் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தை உற்பத்தி செய்ய உதவுகிறது.

கொட்டைகளில் உள்ள வைட்டமின்கள்

டோகோபெரோல் அல்லது வைட்டமின் ஈ பெண்களுக்கு இளமையின் மூலமாகும். இது உடலில் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்முறைகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் செல்கள் வயதானதைத் தடுக்கிறது. இந்த வைட்டமின் முதல் சுருக்கங்களின் தோற்றத்தை தாமதப்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது, மேலும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது.

Phylloquinone, வைட்டமின் K - எலும்பு திசுக்களின் தொகுப்பு மற்றும் இரத்த உறைதல் செயல்முறைகளில் ஈடுபட்டுள்ளது.

கோலின், வைட்டமின் பி4 மனச்சோர்வை உருவாக்குவதைத் தடுக்கிறது, மத்திய நரம்பு மண்டலத்தை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் மூளை செல்களைத் தூண்டுகிறது. இது வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கொழுப்பு வைப்புகளை சமாளிக்க உதவுகிறது.

ரெட்டினோல், வைட்டமின் ஏ - உடல் வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, காயம் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது, மேலும் புதிய செல்கள் வளர்ச்சிக்கு அவசியம்.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்

எனவே, ஹேசல்நட்ஸ் அவற்றின் பணக்கார மற்றும் சீரான கலவை காரணமாக பல நோய்களை எதிர்க்க முடியும். ஹேசல்நட் ஒரு உண்மையான இயற்கை மருந்தகம்.

ஒரு சிறிய கைப்பிடி நியூக்ளியோலி வாரத்திற்கு பல முறை உங்கள் இதய தசையை வலுப்படுத்தும், கொலஸ்ட்ரால் பிளேக்குகள் உருவாவதைத் தவிர்க்க உதவும், மேலும் இரத்த நாளங்களுக்கு நெகிழ்ச்சி சேர்க்கும்.

ஹேசல்நட்ஸ் நரம்பு மண்டலத்தை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. கொட்டைகள் தேனில் வேகவைக்கப்பட்டு இலவங்கப்பட்டையுடன் தெளிக்கப்படுவது மனச்சோர்வுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தீர்வாக இருக்கும், தூக்கமின்மை மற்றும் எரிச்சல் உணர்வுகளை நீக்கும். ஹேசல்நட்ஸின் அற்புதமான பண்புகள் இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும் - அவை நாள்பட்ட சோர்வுக்கு சிகிச்சையளித்து நம் உடலுக்கு வீரியத்தை அளிக்கின்றன.

நல்லெண்ணெய் சாப்பிடுவது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது மற்றும் சளி வராமல் தடுக்கிறது. புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஹேசல்நட்ஸின் செயல்திறன் அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இது சிதைவு செயல்முறைகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் கல்லீரலை முழுமையாக சுத்தப்படுத்துகிறது. மேலும், குறைந்த கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ் இருப்பதால், இதை சர்க்கரை நோயாளிகள் சாப்பிடலாம்.

பயன்பாட்டிற்கான கட்டுப்பாடுகள்

கொட்டைகள் அதிக கலோரி கொண்ட தயாரிப்பு. எனவே, நாளின் முதல் பாதியில் அவற்றை சிறிய அளவுகளில் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 50 கிராமுக்கு மேல் சாப்பிட முடியாது.

பயன்பாட்டிற்கான தெளிவான முரண்பாடு ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகள் அல்லது தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மைக்கு ஒரு போக்கு ஆகும். கணையம் மற்றும் இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு, உணவில் இந்த கொட்டைப் பயன்படுத்துவது மருத்துவரின் அனுமதியுடன் மட்டுமே.

அளவாக உட்கொண்டால், ஹேசல்நட் பாதிப்பை ஏற்படுத்தாது. ஆனால் "கொட்டைகளின் ராஜா" இன் நன்மைகளை நீங்கள் நிச்சயமாக உணருவீர்கள், வலிமை, ஆற்றல் மற்றும் மகிழ்ச்சியான மனநிலையின் எழுச்சியை உணர்கிறீர்கள். நல்ல அதிர்ஷ்டம்!