ஒரு தேனீ எவ்வாறு உற்பத்தி செய்கிறது. தேன் மற்றும் பல. தேனீக்கள் வேறு என்ன பயனுள்ள தயாரிப்புகளை உருவாக்குகின்றன? தேனீக்கள் ஏன் தேனை உருவாக்குகின்றன?

தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன என்று நீங்கள் அடிக்கடி யோசித்திருக்கிறீர்களா? இந்த மர்மமான செயல்முறை இப்போது நம்மைப் போலவே பழங்கால மக்களுக்கு ஆர்வமாக உள்ளது. மகரந்தச் சேகரிப்பு எவ்வாறு நிகழ்கிறது, தேனீக்களுக்கு அது ஏன் தேவைப்படுகிறது, இறுதி முடிவு என்ன என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம்.

மிக முக்கியமாக, மகரந்தம் தேனீக்கள் தேன் தயாரிப்பதற்கான ஒரு வழிமுறை மட்டுமல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், மகரந்தம் இல்லாமல் தேனீக்கள் இருக்காது. குழந்தை தேனீக்கள் மற்றும் வயது வந்த பூச்சிகளுக்கு இது மூலப்பொருள். பூச்சிகள் இந்த பயனுள்ள மலர் அமுதத்தை பல நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துகின்றன. முதலாவது அரச ஜெல்லி தயாரிக்கும் செவிலியர்களுக்கான உணவு. மகரந்தத்தை சாப்பிடுவதன் மூலம், செவிலியர் பூச்சிகள் ஆரோக்கியமான பாலை உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் தங்கள் வலிமையை பராமரிக்கின்றன.

நுகர்வு இரண்டாவது நோக்கம் பிறந்த குழந்தை தேனீக்கள் ஆதரவு உள்ளது. லிப்பிட்-புரத நிறை, உண்மையில், பூவின் உள்ளடக்கம், குழந்தைகளுக்கு ஊட்டமளிக்கிறது மற்றும் விரைவாக வளர உதவுகிறது. உண்மை, அத்தகைய உணவு வேலை செய்யும் தேனீக்களுக்கு மூன்று நாட்கள் மட்டுமே ஆகும், மேலும் ராணி இறுதியாக முதிர்ச்சியடையும் வரை. வேலை செய்யும் பூச்சிகளுக்கான இந்த காலம் முடிவடையும் போது, ​​​​உழைக்கும் சுரப்பிகளுடன் வளர்ந்த, வலுவான நபரை நாம் காணலாம்.

பில்டர்களுக்கு, பூ உள்ளடக்கங்கள் ஆதாரமாக குறைவான மதிப்புமிக்கவை அல்ல. தொழிலாளி தேனீக்களால் சேகரிக்கப்படும் இந்த தயாரிப்பு, அவற்றின் மெழுகு சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டைத் தூண்டுகிறது, அதாவது அவை வலுவான தேன்கூடுகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. எதற்காக? இயற்கையாகவே, அவற்றை மூடுவதற்கு மற்றும் ...

கூடுதலாக, ட்ரோன்களுக்கு மகரந்த பொருட்களும் தேவை. இது அவர்களின் பருவமடைதல் மற்றும் அவர்களின் உடனடி செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது - பெண்களின் கருவூட்டல். மகரந்தத்தின் கடைசி, குறைவான முக்கியத்துவம் வாய்ந்த செயல்பாடு: இது உண்மையில் தேனீ ரொட்டிக்கான "சோதனை" ஆகும். இந்த பொருள் குளிர் காலத்தில் கோடிட்ட தொழிலாளர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மகரந்தம் பல செயல்பாடுகளை கொண்டுள்ளது. அதற்குத் தேவையான அனைத்தும் குடிமக்களுக்கு இன்றியமையாதவை. வீடியோவில் இருந்து மகரந்தத்தின் பண்புகள் மற்றும் தேனீக்களின் வேலை பற்றி மேலும் அறியலாம்.

சேகரிப்பு செயல்முறையின் நுணுக்கங்கள்

கருப்பு பட்டைகள் கொண்ட தொழிலாளர்கள் மகரந்தத்தை எவ்வாறு சரியாக சேகரிக்கிறார்கள்? பூவிலிருந்து ஹைவ்வுக்கு மூலப்பொருட்களை மாற்றுவதற்கான ஒரே கருவி பூச்சியின் உடலே என்பது அறியப்படுகிறது. பூச்சிகள் மகரந்தம் தாங்கும் தாவரத்தைக் கண்டுபிடித்து, தேன் மற்றும் மகரந்தம் இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில் சேகரிக்கின்றன. அத்தகைய சிறிய உயிரினத்திற்கு இது என்ன கடினமான மற்றும் நுட்பமான வேலை என்பதை கீழே உள்ள வீடியோவில் காணலாம்.

1. ஒரு தேனீ ஒரு பூவின் மகரந்தப் பகுதியில் இறங்குகிறது.
2. அமிர்தத்தை சேகரிக்கத் தொடங்கி, மகரந்தத் தானியங்களையும் எடுக்கிறாள்.
3. பின் கால்கள் பூச்சி உடலில் இருந்து மூலப்பொருட்களை அகற்ற உதவுகின்றன, இதனால் அது நடுத்தர கால்களில் சிறப்பு "தூரிகைகளில்" குவிந்துவிடும்.
4. அடுத்து, “தூரிகைகள்” சுருக்கப்பட்டு, தேனீ அவற்றை பின்னங்கால்களுக்கு இடையில் இழுக்கிறது, சேகரிக்கப்பட்ட மகரந்தத் தானியங்களை பின்னங்கால்களில் தள்ளுவது போல.
5. பின்னர், தேனீ, பூச்சியின் கீழ் காலில் அமைந்துள்ள ஒரு சிறப்பு பல் சீப்புடன் இடது மற்றும் வலது பின்னங்கால்களை கவனமாக "சீப்பு" செய்கிறது. அதன் பிறகு ஒரு மகரந்த பந்து உருவாகிறது.
6. தாவர பூனைகளிலிருந்து மூலப்பொருள் சேகரிக்கப்பட்டால், மகரந்தம் உலர்ந்தது. தேனீக்கள் அதை மிகவும் கவனமாக சேகரிக்கின்றன.
7. பூவின் பூச்செடி மூடப்பட்டால், தாடைகள் மற்றும் முதல் ஜோடி கால்களின் உதவியுடன் மூலப்பொருளின் கீறல் ஏற்படுகிறது.
8. இதற்குப் பிறகு, தேனீ தனது பாதங்களால் முன்னோக்கி நகர்த்துகிறது, மகரந்தப் பந்தை கீழ் காலின் இடைவெளியில் நகர்த்துகிறது. இது "கூடை" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அங்கு அது சிறப்பு பக்கவாட்டு முடிகள் (பல) மற்றும் ஒரு வளைந்த பக்கவாட்டு முடிகளால் பிடிக்கப்படுகிறது.

எனவே, கட்டியானது கூடையில் இருந்த பிறகு, கருப்பு மற்றும் மஞ்சள் தொழிலாளி, கூடையை இறுதிவரை நிரப்புவதற்காக இன்னும் பல முறை சேகரித்து உருட்டும் செயல்முறையை மீண்டும் செய்ய வேண்டும். இடத்திற்கு வந்ததும், தொழிலாளி தேனீ மகரந்தத்தை வரவேற்பாளருக்கு மாற்றுகிறது. அவளது நடுக் காலால் அவள் கூடையிலிருந்து கட்டியை வெளியே தள்ளுகிறாள், வரவேற்பாளர் அதைச் சேமித்து வைத்திருக்கும் ஒரு சிறப்பு அறைக்குள் அதைச் சுருக்குகிறார். இது மிகவும் பொழுதுபோக்கு மற்றும் பயனுள்ளது, ஆனால் இன்னும், தேன் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது? இந்த நடவடிக்கை மேலும் விவாதிக்கப்படும்.

தேன் எப்படி வருகிறது?

ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும், ஒரு மர்மமான செயல்முறை தேன் பிறப்பு என்று சொல்லலாம். தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன? மகரந்த மூலப்பொருட்களின் சேகரிப்பைப் போலவே, இனிப்பு இறுதி தேனீ உற்பத்தியின் உற்பத்தி பல நிலைகளில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பெறும் தேனீ அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை ஆவியாக்குவதன் மூலம் தேனை (மகரந்தத்தை) செயலாக்குகிறது, தேன் வெகுஜனத்தை உருவாக்குகிறது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பூச்சிகள் தேன் கூட்டின் காற்றோட்டத்தை சரிசெய்ய முடிகிறது, இதனால் தேன் கூடுகளிலிருந்து திரவம் ஆவியாகிறது, இதில் ஏற்கனவே தேன் நுண்பகுதிகள் உள்ளன.

அமிர்தத்தின் ஒரு பகுதி போதுமான அளவு தடிமனாக மாறும்போது, ​​அது தேனீக்களால் மற்ற தேன்கூடுகளுக்கு நகர்த்தப்படுகிறது. எவ்வளவு பழுத்த தேன், தட்டில் அதிகமாக இருக்கும், மேலும் குறையும் பாதையில் இருக்கும். ஒரு சிறப்பு நொதி, இன்வெர்டேஸ், இயற்கையான சுக்ரோஸின் சிதைவை இரண்டு கூறுகளாக ஊக்குவிக்கிறது: குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ். தேனீ தனது பயிரில் ஒரு துளி அமிர்தத்தை சேகரித்து, பின்னர் அதை அதன் புரோபோஸ்கிஸில் வெளியிடுகிறது. பின்னர் அவர் மீண்டும் உள்ளே இழுக்கிறார். மற்றும் பல முறை.

இதனால், தேனீ சுரப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனுடன் தேன் கலக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை தேனில் ஹைட்ரோலிசிஸ் செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது, இது செல்களில் வைக்கப்பட்ட பிறகும் நிற்காது. தேனீ வளர்ப்பவர்கள் தேனைப் பெறுவது இதுதான், இதில் 75% சர்க்கரைகள் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடியவை, அதாவது பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ் கூறுகள் உள்ளன.

வீடியோ "தேனீக்கள் எப்படி தேனை உருவாக்குகின்றன"

இந்த கண்கவர் வீடியோ கோடிட்ட தொழிலாளர்கள் தேனீக்களில் இருந்து எப்படி தேன் தயாரிக்கலாம் என்பதை உங்களுக்கு சொல்லும்.

சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இது தேனீ குடும்பத்தின் இனிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும். பலர் ரொட்டியில் தேனைப் பரப்ப விரும்புகிறார்கள் அல்லது உணவை இனிமையாக்க பயன்படுத்துகிறார்கள். தேன் நீண்ட காலமாக உள் மற்றும் வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கான பாரம்பரிய மருந்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உண்மைகள் அனைத்தும் அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் குறிக்கின்றன.

தேன் தோற்றத்தின் நிலைகள்

நீங்கள் படிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், குழந்தைகளுக்காக உருவாக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய கார்ட்டூனைப் பார்க்குமாறு நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கிறோம், மேலும் பெரியவர்கள் அதிலிருந்து நிறைய பயனுள்ள விஷயங்களைக் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

தேனீக்கள் எப்படி தேனை உருவாக்குகின்றன

1. தேனீக்கள் தேன் மற்றும் மகரந்தத்தை சேகரிக்கும் போது, ​​அவை அவற்றின் புரோபோஸ்கிஸைப் பயன்படுத்தி திரவ, சர்க்கரை கலந்த தேனை நேரடியாக தேன் சுரப்பிகள் மற்றும் தாவரங்களின் பிற பகுதிகளிலிருந்து உள்ளிழுக்க அல்லது நக்குகின்றன. அமிர்தத்துடன் கூடுதலாக, தேனீக்கள் தேன்கூடு என்று அழைக்கப்படுவதையும் சேகரிக்கின்றன, இது சாறு உறிஞ்சும் பூச்சிகளால் சுரக்கப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக அளவிலான பூச்சிகள் அல்லது அஃபிட்ஸ். பூச்சிகள் தாவரங்களிலிருந்து சர்க்கரை நிறைந்த சாற்றை உறிஞ்சுகின்றன (சல்லடை குழாய் சாறு). அவர்களே இந்த சாற்றின் ஒரு சிறிய பகுதியை மட்டுமே செயலாக்குகிறார்கள். ஆனால் இந்த பூச்சிகளின் சுரப்புகளில் மிக அதிக அளவு தாவர சர்க்கரை உள்ளது, இது சேகரிக்கப்படுகிறது.
2. தேனீக்களால் சேகரிக்கப்பட்ட அனைத்து மூலப்பொருட்களும் (தேன் மற்றும் தேன்) உணவுக்குழாய் வழியாக தேன் பயிருக்குள் நுழைந்து, பூச்சி மீண்டும் கூட்டிற்குத் திரும்பும் வரை அங்கேயே இருக்கும். தேன் பயிர் மற்றும் குடல்களுக்கு இடையே உள்ள வால்வு செரிமான அமைப்பின் தயாரிப்புகளுடன் மூலப்பொருட்களின் கலவையை தடுக்கிறது. இந்த வால்வை சுறுசுறுப்பாக திறக்கும் திறனுக்கு நன்றி, தேனீ அதன் சொந்த ஊட்டச்சத்துக்காக சேகரிக்கப்பட்ட தேன் மற்றும் ஹனிட்யூவில் சிலவற்றைப் பயன்படுத்த முடியும். தொண்டை மற்றும் கீழ் தாடை சுரப்பிகளில் இருந்து என்சைம் நிறைந்த சுரப்புகள் எதிர்கால தேனுக்குள் நுழைகின்றன. என்சைம்கள் பாலிசாக்கரைடுகளை எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய மோனோசாக்கரைடுகளாக உடைக்கின்றன.
3. கூட்டிற்குத் திரும்பியதும், தேனீ, தேன் பயிரின் உள்ளடக்கங்களை மீட்டெடுக்கிறது மற்றும் மேலும் செயலாக்கத்திற்காக தேனீ தேனீக்கு (ரிசீவர் பீ) கொடுக்கிறது.
4. அறுவடை மற்றும் ஹனிட்யூவின் அடுத்தடுத்த செயலாக்கத்தின் போது, ​​தேனீக்கள் தேன் புளிக்காமல் தடுக்க அதன் திரவ உள்ளடக்கத்தை குறைக்கின்றன. தேனின் நீரிழப்பு ஆவியாதல் அல்லது "காற்றோட்டம்" மூலம் ஏற்படுகிறது. இந்த வழக்கில், தேனீயின் புரோபோஸ்கிஸின் அடிப்பகுதியில் ஒரு துளி வடிவில் இடைநிறுத்தப்பட்ட தேன், ஹைவ்வில் உலர்ந்த, சூடான காற்றில் உலர்த்தப்படுகிறது. தேன் காய்ந்தவுடன், பூச்சிகள் தொடர்ந்து சுரப்பி சுரப்புகளைச் சேர்க்கின்றன.
5. செயலாக்கத்தின் அடுத்த கட்டத்தில், தேன் வெற்று செல்களில் வைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது ஒரு பெரிய மேற்பரப்பில் பரவுகிறது. தேனீக்கள் தேன்கூடுகள் மற்றும் கூட்டின் நுழைவாயிலில் தொடர்ந்து இறக்கைகளை அசைப்பதன் மூலம் அளிக்கும் காற்றோட்டம் காரணமாக, ஈரமான காற்று வெளியே அகற்றப்படுகிறது. தேன் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றவுடன், தேனீக்கள் மெழுகு தொப்பிகளால் செல்களை மூடுகின்றன. தேனீ வளர்ப்பவருக்கு, தேன் பழுத்திருப்பதற்கான அறிகுறிகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

தேன் ஒரு தனித்துவமான இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும், இது ஏராளமான மதிப்புமிக்க பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உணவில் சேர்க்கப்படலாம், சொந்தமாக உண்ணலாம், மருந்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பின் சிறப்பு சுவை, அற்புதமான வாசனை மற்றும் பிற குணங்கள் இதை பலரின் விருப்பமான சுவையாக ஆக்குகின்றன. அதே நேரத்தில், அது எங்கிருந்து வருகிறது என்பது ஒரு குழந்தைக்கு கூட தெரியும், ஆனால் தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன என்பது சிலருக்குத் தெரியும்.

அதன் உற்பத்தி ஒரு நீண்ட மற்றும் சிக்கலான செயல்முறையாகும். கூடுதலாக, தேனீக்கள் கடின உழைப்பாளிகள் மற்றும் அதிகமான தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது தேனீ குடும்பத்திற்கு மட்டுமல்ல, மக்களுக்கும் போதுமானது. மற்றும், நிச்சயமாக, தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உருவாக்குகின்றன, தேனீக்கள் எவ்வாறு தேன்கூடுகளை உருவாக்குகின்றன, தேன் தாங்கும் பூக்களை எவ்வாறு தேடுகின்றன, தேன் மற்றும் மகரந்தத்திலிருந்து ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு எவ்வாறு பெறப்படுகிறது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது.

தேனீ உணவு

நிச்சயமாக, தேனீக்கள் முதன்மையாக இதை உற்பத்தி செய்கின்றன சொந்த தேவைகளுக்கான தயாரிப்பு.இது, தேன் போன்ற, வயது வந்த பூச்சிகள் மற்றும் இளம் விலங்குகள் இரண்டு முக்கிய உணவு உள்ளது. உழைக்கும் நபர்களும் மகரந்தத்தை உண்ணலாம், ஆனால் அது இல்லாமல் சிறிது நேரம் செய்ய முடியும், ஆனால் தேன் இல்லாமல் அவர்கள் இறக்கத் தொடங்குகிறார்கள். தேனீக் குஞ்சுகளுக்கு தேன் மற்றும் மகரந்தம் கலந்த உணவும் அளிக்கப்படுகிறது. ஹைவ் நல்ல உணவை சேகரிக்கவில்லை என்றால், அது கடினமான குளிர்காலத்தை எதிர்கொள்கிறது; வசந்த காலத்தில் திரள் பலவீனமடையும் மற்றும் கோடையில் தேன் சேகரிக்க முடியாது அல்லது முற்றிலும் இறந்துவிடும். எனவே தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன என்ற கேள்வி மிகவும் முக்கியமானது. தேனீ வளர்ப்பில், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் திரளின் ஆரோக்கியம் ஆகியவற்றில் சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்படுகிறது.

எனவே, இந்த தயாரிப்பு சேகரிப்பது தேனீ காலனியின் முக்கிய செயல்பாடு ஆகும். அதன் உறுப்பினர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் சில செயல்பாடுகள் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் எப்படியாவது தேன் சேகரிப்புடன் தொடர்புடையவை.

கூட்டின் முக்கிய கவலைகள்:

• மகரந்தம் மற்றும் தேன் மூலங்களைத் தேடுதல்;
• தேன் சேகரித்து தேன் கூட்டிற்கு வழங்குதல்;
• மெழுகு உற்பத்தி மற்றும் தேன்கூடு கட்டுமானம்;
• தேன் கூடுகளை தேன் கொண்டு நிரப்புதல்.

கூடுதலாக, ஹைவ் ஒரு ராணி உள்ளது, இது புதிய குடும்ப உறுப்பினர்களை இனப்பெருக்கம் செய்கிறது, மேலும் தேன் கூட்டின் ராணி, குஞ்சுகள் மற்றும் தேன் இருப்புக்களை பாதுகாக்கும் நபர்கள் உள்ளனர்.

தேன் சேகரிப்பு

தேன் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் அறிவதற்கு முன், அது பல நிலைகளில் நடைபெறும் ஒரு சிக்கலான, தனித்துவமான செயல்முறை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

என முன் தேன் சேகரிக்க தொடங்கும், தேனீக்கள் தேன் செடிகளைத் தேடி சாரணர்களை அனுப்புகின்றன. சாரணர்கள் தகுந்த தாவரங்களைக் கண்டறிந்ததும், அவர்கள் கூட்டிற்குத் திரும்பி, தேனீக்களின் சிறப்பு அசைவுகளைப் பயன்படுத்தி - தேனீ நடனம் - அவர்கள் கண்டறிந்த இடத்தைப் பற்றித் தெரிவிக்கிறார்கள், பின்னர் தேனீக்களுக்குத் திரும்பிப் பறக்கிறார்கள். தேர்வு செய்பவர்கள் அனைவரும் அவளைப் பின்தொடர்கின்றனர். அவர்கள் சேகரிக்கப்பட்ட தேனை அடிவயிற்றின் கீழ் ஒரு சிறப்பு பையில் ஹைவ்க்கு வழங்குகிறார்கள் - நடைமுறையில் இரண்டாவது வயிறு: முதலாவது தேனீக்கு உணவளிக்க வேண்டும், இரண்டாவது "இரையை" எடுத்துச் செல்ல வேண்டும்.

அத்தகைய பையை முழுமையாக நிரப்ப, ஒரு சிறிய கடின உழைப்பு பூச்சி ஒன்றரை ஆயிரம் தேன் செடிகளை சுற்றி பறக்க வேண்டும். அனைத்து பூக்கும் தாவரங்களிலிருந்தும் தேன் சேகரிக்கலாம். தேனீ பூவின் மகரந்தப் பகுதியில் அமர்ந்து, அதிலிருந்து தேனை உறிஞ்சி, மகரந்தத்தை சேகரிக்கிறது - முதலில் அதை தனது பின்னங்கால்களால் முன்பக்க தூரிகைகளின் மீது துலக்குகிறது, பின்னர் அதை மீண்டும் பின்னங்கால்களுக்கு மாற்றி ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறது. மகரந்தம், பின்னர் தேனீயின் கால்களில் ஒரு சிறப்பு கூடையில் வைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய பந்து சுமார் ஆயிரம் தாவரங்களிலிருந்து உருவாகிறது.

சாரணர்கள் தினமும் வெளியே பறக்கிறார்கள் தேன் அறுவடையை தேடி, அவர்கள் தேன் தாவரங்களைத் தேடுகிறார்கள், அங்கு அமிர்தத்தில் அதிக சர்க்கரை உள்ளது. மோசமான வானிலை மட்டுமே அவர்களை ஓய்வெடுக்க கட்டாயப்படுத்த முடியும். தேன் அறுவடை காலத்தில் நல்ல வானிலையில், தேனீக்கள் தேன் சேகரித்து கூட்டிற்கு கொண்டு வருவதை தொடர்ந்து காணலாம்.

மகரந்தம் மற்றும் தேன் சேகரிப்பு தேன் உற்பத்தியின் ஆரம்ப கட்டமாகும். அனைத்து தலைமுறையினரும் இதில் பங்கேற்கின்றனர். சிறப்பு சுரப்பிகளைக் கொண்ட பயிரில் உள்ள தேன் கூட்டிற்கு தேன் மாற்றப்படுகிறது. அவை அமிர்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸை உடைத்து, கிருமி நீக்கம் செய்து டெக்ஸ்ட்ரின்களால் செறிவூட்டும் என்சைம்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. கூட்டில், தேனீ உணவை செல்லுக்குள் நகர்த்துகிறது. தொழிலாளி தேனீக்கள் தேனை வரிசைப்படுத்துகின்றன - சில தேன் உற்பத்திக்கு செல்கின்றன, சில குஞ்சுகளுக்கு உணவளிக்கின்றன.

தேன் பழுக்க வைக்கும்

எதிர்கால தேன் இரண்டு நாட்களுக்கு செல்லில் இருக்கும், பின்னர் இளம் தேனீக்கள் அதை சமாளிக்கத் தொடங்குகின்றன. அவை அவற்றின் நொதிகளை அமிர்தத்துடன் சேர்த்து செல்களுக்கு மாற்றுகின்றன, படிப்படியாக அனைத்து தேன்கூடுகளையும் முழுமையாக நிரப்புகின்றன.

ஹைவ் உள்ளே வெப்பநிலைமிகவும் உயர்ந்தது, பூச்சிகள் தொடர்ந்து தங்கள் இறக்கைகளால் மூல தேனை விசிறிக்கின்றன, அதிலிருந்து ஈரப்பதம் ஆவியாகி, தயாரிப்பு ஒரு பிசுபிசுப்பான சிரப்பாக மாறும் - இது தேன் எவ்வாறு தோன்றுகிறது என்ற கேள்விக்கான பதில். அமிர்தம் திரவமானது மற்றும் பாதிக்கும் மேற்பட்டது நீரைக் கொண்டுள்ளது. தேனில் 20 சதவீதம் தண்ணீர் மட்டுமே உள்ளது.

தேன்கூடுகள் ஒரு மெழுகு தடுப்பான் மூலம் ஹெர்மெட்டிக் முறையில் மூடப்பட்டிருக்கும், இதனால் கலத்தின் உள்ளே உள்ள மூலப்பொருட்கள் புளிக்காது. பின்னர் தேன் வெற்றிடத்தில் முதிர்ச்சியடைகிறது.

முழு உற்பத்தி சுழற்சி சுமார் 10 நாட்கள் நீடிக்கும்.

மகரந்தத்தின் கட்டிகள் - தேனீ ரொட்டி - தேன் செல்களை ஒட்டிய செல்களில் வைக்கப்படுகின்றன. தேனீ ரொட்டி தேன் கூட்டின் துணை தயாரிப்பு ஆகும், ஆனால் இது திரளின் வாழ்க்கைக்கும் முக்கியமானது. பிரேம்களில், தேனீக்களுடன் தேன்கூடுகள் தேனுடன் தேன் நிறத்தில் இருந்து வேறுபடுகின்றன: தேனீ ரொட்டி - மஞ்சள், தேன் - இருண்ட, பழுப்பு நிறத்திற்கு நெருக்கமாக இருக்கும்.

தேனீக்கள் எப்படி தேன்கூடுகளை உருவாக்குகின்றன

தேன்கூடு இல்லாமல் தேன் உற்பத்தி சாத்தியமற்றது. தேன்கூடு என்பது வழக்கமான வடிவியல் வடிவத்தின் அறுகோண செல்கள் ஆகும், அங்கு தேனீக்கள் தங்கள் உணவை சேமித்து வைக்கின்றன - தேனீ ரொட்டி மற்றும் தேன், மற்றும் அவற்றின் சந்ததிகளை வளர்க்கின்றன. தேன்கூடுகளில் பல வகைகள் உள்ளன:

• ராணி செல்கள் - ராணிகள் அவற்றில் வளர்க்கப்படுகின்றன;
• ட்ரோன் - பெயர் தனக்குத்தானே பேசுகிறது, ட்ரோன்கள் அவற்றில் வாழ்கின்றன, கருப்பையை உரமாக்குகின்றன;
• இடைநிலை - அவை லார்வாக்களுக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன;
• தேனீ - அவை தேன் சேகரிப்பின் உண்மையான தயாரிப்புகளால் நிரப்பப்படுகின்றன.

தேனீ வளர்ப்பில், தேன்கூடுகள் ஒரு மெழுகு தாளில் கட்டப்பட்டுள்ளன - அடித்தளம், அங்கு செல்களின் ஆரம்ப சட்டகம் போடப்படுகிறது. அடித்தளம் ஒரு கம்பி சட்டத்தில் பாதுகாக்கப்பட்டு ஹைவ்க்குள் குறைக்கப்படுகிறது. அங்கு தேனீக்கள் ஏற்கனவே அஸ்திவாரத்தின் இருபுறமும் தேவையான அளவு தேன் கூட்டை வளர்த்து வருகின்றன. தேன்கூடுகளுக்கு இடையில் ஒரு ஓட்டை கூட இல்லை. அவை அனைத்தும், அதே போல் செல்கள் இடையே உள்ள மூட்டுகள், மெழுகு கொண்டு பூச்சிகள் மூலம் சீல். தேனீக்கள் எவ்வாறு மெழுகு தயாரிக்கின்றன? தேன் தாவரங்களுக்கு முதல் விமானங்கள் தொடங்கும் போது இது சிறப்பு சுரப்பிகளால் சொந்தமாக உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குகிறது.

ஒரு கூட்டில் ஒரு ராணியுடன் ஒரு கூட்டம் வாழ்கிறது. வழக்கமாக சுமார் 12 பிரேம்கள் அதில் வைக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் ஒன்றரை முதல் இரண்டு கிலோகிராம் தேன், அதாவது ஹைவ்விலிருந்து சுமார் 18 கிலோ வரை, அத்தகைய சேகரிப்பு எப்போதும் பெறப்படவில்லை என்றாலும். சாதகமான சூழ்நிலையில், ஒன்று தேனீ குடும்பம் 200 கிலோ வரை உற்பத்தி செய்ய முடியும் - மேலும் இந்த தொகையில் நூறில் ஒரு பங்கு மட்டுமே வாழ்க்கைக்கு தேவைப்படுகிறது!

தேன் குணங்கள்

தேன் அறுவடை காலம் சூடாகவோ அல்லது மாறாக மழையாகவோ இருந்தால், தேன் செடிகள் குறைவாக இருந்தால், தேனீக்களின் விடாமுயற்சி இருந்தபோதிலும், தேன்கூடுகள் மெதுவாக நிரப்பப்பட்டு, குறைவான தேன் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பூச்சிகள் தேனைக் கண்டுபிடிக்க முடியாத சூழ்நிலைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை இரையின்றி கூட்டிற்குத் திரும்ப முடியாது, எனவே சேகரிக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளன. இனிப்பு தாவர சுரப்பு(honeydew) மற்றும் அஃபிட்ஸ் மற்றும் செதில் பூச்சிகளால் சுரக்கும் இனிப்பு சாறு, தேன்பனி என்று அழைக்கப்படும். தேனுடன் தேன் கலந்த தேன் அல்லது தேன்பழம் குறைந்த தரமாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் மோசமான சுவை கொண்டது. வறண்ட கோடைக்குப் பிறகு இந்த தயாரிப்பை வாங்கும் போது, ​​தேனீக்கள் தேனீ வளர்ப்பில் மகரந்தம் மற்றும் தேனை எங்கே, எப்படி சேகரிக்கின்றன என்பதை விற்பனையாளரிடம் எப்போதும் சரிபார்க்க வேண்டும்.

ஆனால், இது தவிர, தேனீ மற்றும் தேனீ இரண்டும் தேனீக்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் குளிர்காலத்தில் அவற்றின் கலவையுடன் கூடிய தயாரிப்பு பூச்சிகளின் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது. ஒரு நல்ல தேனீ வளர்ப்பில், அதிக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது தேன் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறதுமற்றும் திரளின் ஆரோக்கியத்தை எதில் இருந்து பராமரிக்க வேண்டும்.

வெவ்வேறு தேன் தாவரங்களிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நிறம் மற்றும் சுவையில் மாறுபடும். இது மருத்துவ குணங்களிலும் வேறுபடலாம். வாங்கும் போது, ​​அதன் குணங்கள் மற்றும் தேனீக்கள் இந்த தேனீ வளர்ப்பில் தேனை எவ்வாறு பிரித்தெடுக்கின்றன, எந்த பூக்களிலிருந்து தேன் எடுக்கின்றன என்பதைப் பற்றி விசாரிப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

எந்தவொரு தேனும் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும், ஏனெனில் இது ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த வைரஸ் தடுப்பு முகவர் மற்றும் ஆற்றல் மூலமாகும். இது போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, எப்படி:

• பிரக்டோஸ், குளுக்கோஸ், சுக்ரோஸ்,
• மால்டோஸ்,
• டெக்ஸ்ட்ரின்,
• கனிமங்கள்,
• வைட்டமின்கள்.

எனவே, தேனீ வளர்ப்பவர்கள் இந்த மதிப்புமிக்க தயாரிப்பை முடிந்தவரை உற்பத்தி செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள். லார்வாக்களுக்கு உணவளிக்கவும், தேனீக்களுக்கான குளிர்கால உணவும், மக்களுக்கு உணவு மற்றும் சிகிச்சையும் போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். தேனீக்கள் தொடர்ந்து தங்கள் இருப்புக்களை நிரப்புகின்றன - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கூட்டை இயக்க அவர்களுக்கு நிறைய ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. கற்றுக் கொண்டது தேனீக்கள் எவ்வாறு தேனை உற்பத்தி செய்கின்றன, இந்த இரண்டு பூச்சிகள் மீதும், அயராது உழைக்கும் திறன் கொண்டவை, மற்றும் சுவையான உணவுகள் மீது உங்களுக்கு மிகுந்த மரியாதை இருக்கும், ஏனெனில் இது தேனீக்கள் இல்லாமல் மீண்டும் செய்ய முடியாத கடினமான மற்றும் சிக்கலான செயல்முறையின் விளைவாகும்.

கவனம், இன்று மட்டும்!

புரோபோலிஸ், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தாவர தோற்றத்தின் பிசின் பொருட்களிலிருந்து தேனீக்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவை மர மொட்டுகள், இளம் கிளைகள் மற்றும் ஆஸ்பென், வில்லோ, கஷ்கொட்டை மற்றும் பிற மரங்களின் இலைகள் மற்றும் சில மூலிகை தாவரங்களிலிருந்து சேகரிக்கின்றன. புரோபோலிஸின் முக்கிய ஆதாரங்கள் பிர்ச் மற்றும் பாப்லர் ஆகும், ஆனால் அவற்றைத் தவிர, தேனீக்கள் பைன் டிரங்க்குகள் மற்றும் கூம்புகளிலிருந்து புரோபோலிஸை சேகரித்து மகரந்த வடிவில் ஹைவ்க்கு கொண்டு வருகின்றன. புரோபோலிஸின் பிசின் பொருட்கள் எடுக்கப்பட்ட தாவரங்கள் பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. தேனீக்கள் புரோபோலிஸின் பெரும்பகுதியை மலர் மகரந்தத்தின் ஓடுகளிலிருந்து பெறுகின்றன, பிசின் பொருளால் செறிவூட்டப்படுகின்றன - தைலம், இது அத்தியாவசிய எண்ணெயில் பிசின் கரைசலாகும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம் உட்பட சாதகமற்ற வெளிப்புற நிலைமைகளிலிருந்து மகரந்த செல்களின் உள்ளடக்கங்களை தைலம் பாதுகாக்கிறது.

புரோபோலிஸின் முக்கிய சேகரிப்பு கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியிலும், வசந்த காலத்தில் மிகவும் அரிதாகவே நிகழ்கிறது. பல்வேறு வகையான தேனீக்களின் புரோபோலிஸை சேகரிக்கும் போக்கு ஒரே மாதிரியாக இருக்காது. சாம்பல் மலை காகசியன் மற்றும் மத்திய ரஷ்ய இனங்களின் தேனீக்களால் நிறைய புரோபோலிஸ் சேகரிக்கப்படுகிறது, உக்ரேனிய தேனீக்களால் மிகக் குறைவு, இந்த போக்கு இத்தாலிய தேனீக்களில் பலவீனமாக வெளிப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இந்திய தேனீக்கள் - Apis indica, A. florea மற்றும் A. dorsata, இல்லை. தேனீ பசை சேகரிக்க.

பொதுவாக, ஒரு தேனீ காலனி வருடத்திற்கு 100-150 கிராம் புரோபோலிஸை சேகரிக்கிறது. தேனீக்கள் தங்கள் தாடைகளால் பிசினஸ் பொருட்களைப் பிடித்து, அதை உடைக்கும் வரை நூல் வடிவில் வெளியே இழுக்கின்றன. பின்னர், தனது கால்களின் நகங்களைப் பயன்படுத்தி, தேனீ தனது தாடைகளிலிருந்து பிசின் கட்டியை அகற்றி, மகரந்த கூடைகளில் வைக்கிறது. சேகரிப்பின் போது, ​​தேனீ மாக்சில்லரி சுரப்பிகளின் சுரப்புடன் பிசின் பொருட்களைக் கலக்கிறது. புரோபோலிஸின் சேகரிப்பு நீண்ட காலமாக தொடர்கிறது, மற்றும் தேனீக்கள் - பசை சேகரிப்பாளர்கள் - அடிக்கடி அதை குறுக்கிட்டு, தேன் பயிரை உணவுடன் நிரப்புவதற்கு ஹைவ் திரும்பவும். ஹைவ்வில் தேனீ தன்னை ஒருபோதும் புரோபோலிஸிலிருந்து விடுவிப்பதில்லை என்று ஒரு கருத்து உள்ளது; அது இந்த வேலையை ஹைவ் தேனீக்களுக்கு விட்டுவிடுகிறது, சில சமயங்களில் அவர்களுக்காக மிக நீண்ட நேரம் காத்திருக்கிறது (ஒரு மணி நேரம் முதல் இரண்டு நாட்கள் வரை).

ஹைவ் பெறும் தேனீக்கள், "புரோபோலிஸ் தேனீக்கள்" என்று அழைக்கப்படும், வெகுஜனத்தை பிசைந்து, மெழுகு சேர்த்து, மகரந்தம் மற்றும் உமிழ்நீர் சுரப்பி சுரப்புகளுடன் கலக்கவும்.

புரோபோலிஸின் பெரும்பகுதி காலை 10 மணி முதல் மாலை 3:30 மணி வரை சேகரிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் மற்ற நேரங்களில் தேனீக்கள் பிசின் பொருட்களைப் பெறும் மேற்பரப்புகள் மிகவும் கடினமானவை, உடையக்கூடியவை மற்றும் வெகுஜன சேகரிப்புக்கு அணுக முடியாதவை.

தாவரங்களால் வெளியிடப்படும் பிசினஸ் பொருட்கள் தேனீ ஆண்டெனாவின் ஹீமோரெசெப்டர்களில் செயல்படும் ஆவியாகும் நறுமண கூறுகளை (டெர்பென்ஸ்) கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவற்றைத் தேட அனிச்சைகளை உருவாக்குகின்றன.

தேனீக்கள் புரோபோலிஸின் இரண்டு வடிவங்களை உருவாக்குகின்றன: அதிக திரவம் (70% மர மொட்டு பிசின் மற்றும் தேனீ சுரப்பி சுரப்பு) உயர் தரம் மற்றும் பிசுபிசுப்பான (மகரந்தம் மற்றும் மெழுகிலிருந்து) குறைந்த தரம். தாவர மொட்டுகளின் பிசினுடன் தங்கள் சுரப்பிகளின் சுரப்பைச் சேர்ப்பதன் மூலம், தேனீக்கள் புரோபோலிஸின் இரசாயன கலவையை சிக்கலாக்குகின்றன, இது தனித்துவமானது. தேனீக்களால் மலர் மகரந்தத்தின் ஆரம்ப செரிமானத்தின் போது புரோபோலிஸ் பெறப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான தேனீக் காலனிகள் மற்றும் ஐரோப்பிய ஃபவுல்ப்ரூட் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் (ஒடெசா பிராந்தியத்தில் உள்ள எட்டு பண்ணைகளில் 102 தேனீ குடும்பங்களில் இருந்து பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட முறையைப் பயன்படுத்தி மாதிரிகள் எடுக்கப்பட்டன) விஞ்ஞானிகள் புரோபோலிஸின் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடுகளை நிறுவியுள்ளனர். சராசரியாக, ஒரு ஆரோக்கியமான தேனீக் கூட்டத்திலிருந்து ஐரோப்பிய ஃபவுல்புரூட் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவரிடமிருந்து 2.8 மடங்கு அதிகமான புரோபோலிஸ் பெறப்பட்டது. பின்னர் ஒரு தேனீ காலனி, ஐரோப்பிய ஃபவுல்ப்ரூட் நோயால் பாதிக்கப்பட்டது மற்றும் நான்கு ஆரோக்கியமான காலனிகள் புரோபோலிஸ் மூலப்பொருட்கள் நிறைந்த பகுதிக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டன. நோய்வாய்ப்பட்ட குடும்பத்திற்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கான நடவடிக்கைகளை நாங்கள் மேற்கொண்டோம் மற்றும் கோடையில் ஒவ்வொரு 30 நாட்களுக்கும் புரோபோலிஸ் மாதிரிகளை எடுத்தோம். தேனீ காலனிகள் அதிக புரோபோலிஸை சேகரிக்கத் தொடங்கின, முன்பு ஐரோப்பிய ஃபவுல்ப்ரூட் நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு குடும்பம் ஆரோக்கியமானவர்களை விட 3-4 மடங்கு அதிகமாகச் செய்தது. அதனால்தான் ஒரு காலனியின் தேனீக்கள் புரோபோலிஸை முழுமையாக இழக்க அனுமதிக்கக்கூடாது.

தேனீ வளர்ப்பு நிறுவனம் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் கூட்டின் பல்வேறு இடங்களில் விரிசல்களை மூடுவதற்கு தேனீக்களின் நடத்தை எதிர்வினைகளை அடையாளம் காண ஆராய்ச்சி நடத்தியது. ஸ்லேட்டுகளுடன் கூடிய சட்டங்கள் தேனீ குடும்பங்களின் கூட்டில் வைக்கப்பட்டு, 0.1 முதல் 10 மிமீ அகலம் கொண்ட பிளவுகளை உருவாக்குகின்றன. சோதனைகளின் முடிவுகள், பெரும்பாலான விரிசல்கள் (83.8%) தேனீக்களால் புரோபோலிஸுடனும், ஒரு சிறிய பகுதி (16.2%) மெழுகுடனும் நிரப்பப்பட்டுள்ளன. தேனீக்கள் 0.1 முதல் 3.5 மிமீ வரையிலான விரிசல்களை பிரத்தியேகமாக புரோபோலிஸிலும், பெரிய விரிசல்களை (3.5 முதல் 10 மிமீ வரை), ஒரு விதியாக, மெழுகிலும், சில சமயங்களில் மெழுகு மற்றும் புரோபோலிஸ் கலவையிலும் மூடும் என்பதும் நிறுவப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, தேனீக்கள் கூடு மற்றும் கூடுக்கு அடியில் இருப்பதை விட கூடுக்கு மேலே உள்ள புரோபோலிஸுடன் விரிசல்களை மிகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் ஆழமாகவும் அகலமாகவும் மூடுகின்றன. புரோபோலிஸுடன் விரிசல்களை மூடுவதன் ஆழம் ஹைவ்வில் கீழிருந்து மேல் திசையில் அதிகரிக்கிறது: கூட்டின் கீழ் அது 1 முதல் 2 மிமீ வரை, கூட்டில் - 1 முதல் 3 மிமீ வரை, மற்றும் கூடுக்கு மேலே - 1 முதல் 4 மிமீ வரை. . தேனீக்களின் இந்த நடத்தை ஹைவ்வின் மேல் தலைப் பகுதியில் அவர்களுக்கு விலைமதிப்பற்ற வெப்ப இழப்பு உள்ளது என்பதன் மூலம் விளக்கப்படுகிறது, எனவே அவை கூட்டின் இந்த பகுதியில் உள்ள விரிசல்களை மிக விரைவாகவும் நம்பகத்தன்மையுடனும் மூடுகின்றன. இவ்வாறு, கூட்டில் இருந்து வெப்ப இழப்பு தேனீக்கள் புரோபோலிஸ் இடுவதற்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த சமிக்ஞையாக செயல்படுகிறது.

பெறப்பட்ட சோதனை தரவு, புரோபோலிஸ்-சேகரிக்கும் சாதனங்கள் மற்றும் சாதனங்களை தயாரிப்பதில் நிபுணர்களுக்கான உயிரியல் அடிப்படையாக செயல்படுகிறது. புரோபோலிஸ் சேகரிப்பதற்கான பெரும்பாலான சாதனங்கள் தேனீக்களின் உள்ளுணர்வைப் பயன்படுத்தி 4 மி.மீ.க்கும் குறைவான விட்டம் கொண்ட கூட்டின் விரிசல் மற்றும் அனைத்து துளைகளையும் மூடுகின்றன.

1990 ஆம் ஆண்டில் விஞ்ஞானிகளால் நடத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி, தேன் போன்றவற்றில் உள்ள புரோபோலிஸின் அளவு மாறக்கூடிய மதிப்பு மற்றும் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது என்பதை மீண்டும் உறுதிப்படுத்தியது: தேனீக்களின் இனம், புவியியல் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள், வடிவமைப்பு ஹைவ் மற்றும் அதன் காற்றோட்டத்தின் நிலை, இயற்கையில் புரோபோலிஸ் மூலப்பொருட்களின் இருப்பு மற்றும் ஆண்டின் நேரம், தேனீ காலனிகளின் வலிமை மற்றும் நிலை, புரோபோலிஸ் சேகரிக்கும் முறை.

தேன் தேனீக்களின் இயற்கையான விளைபொருள், இது பெரும்பாலான குணப்படுத்தும் வைட்டமின்கள் மற்றும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு ஈடுசெய்ய முடியாத சுவை மற்றும் அற்புதமான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது, தேனை ஒரு தனி தயாரிப்பு அல்லது பல்வேறு உணவுகளுடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் அதன் அடிப்படையில் பல்வேறு தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மருத்துவ கலவைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் இந்த சுவையான அனைத்து ரசிகர்களுக்கும் அது எப்படி, எங்கிருந்து வருகிறது, யார் தேன் தயாரிக்கிறார்கள் என்பது தெரியாது. இது ஒரு நீண்ட மற்றும் உழைப்பு மிகுந்த செயல்முறையாகும்.

தேன் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை 4 நிலைகளில் நடைபெறுகிறது:

• வேலை செய்யும் தேனீக்கள் தேனை நீண்ட நேரம் நன்றாக மெல்லும்மேலும் அதில் என்சைம்களைச் சேர்க்கவும். சர்க்கரை பிரக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸாக உடைக்கப்படுகிறது, இது தயாரிப்பு மிகவும் செரிமானமாகிறது. தேனீ உமிழ்நீரில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்பு உள்ளது, இது அமிர்தத்தை கிருமி நீக்கம் செய்து தேனின் சேமிப்பை நீடிக்க உதவுகிறது;
• முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் முன் தயாரிக்கப்பட்ட கலங்களில் வைக்கப்படுகிறது, இவை 2/3 ஆல் நிரப்பப்படுகின்றன;
• தொடங்கிய பிறகு ஈரப்பதம் ஆவியாதல் செயல்முறை. பூச்சிகள் தங்கள் இறக்கைகளை மடக்குகின்றன, இது வெப்பநிலையை அதிகரிக்கிறது. காலப்போக்கில், ஈரப்பதம் மறைந்து, ஒரு பிசுபிசுப்பான சிரப்பை உருவாக்குகிறது;

• ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட பொருள் கொண்ட தேன்கூடு மெழுகு ஸ்டாப்பர்கள் கொண்டு சீல், மற்றும் உருவாக்கப்பட்ட வெற்றிடத்தில் தேன் முழு முதிர்ச்சி அடையும். மெழுகு செருகிகளில் தேனீ உமிழ்நீரின் சுரப்பு உள்ளது, இது கலத்தை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது, முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நொதித்தல் தடுக்கிறது.

தேனீக்கள் ஏன் தேனை உருவாக்குகின்றன?

ஏன் என்ற கேள்விக்கு பதிலளிக்க பல விருப்பங்கள் உள்ளன:

அதிலிருந்து தேன் மற்றும் தேன் பின்னர் உற்பத்தி செய்யப்பட்டதுஇந்த பூச்சிகளுக்கு முக்கிய கார்போஹைட்ரேட் உணவு.

வயது வந்த தேனீக்கள் மற்றும் குஞ்சுகள் இரண்டும் தேனை உண்கின்றன. வேலை செய்யும் பூச்சிகள், தேனுடன் கூடுதலாக, மகரந்தத்தை உட்கொள்கின்றன, மேலும் அவை தொடர்ந்து முதல் தேவை, மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு இரண்டாவது இல்லாமல் செய்ய முடியும். தேன் மற்றும் செயற்கை உணவு இல்லாததால், தேனீக்கள் மொத்தமாக இறக்கின்றன. திரளும் தருணத்தில், பல நாட்களுக்கு தேவையான அளவு உணவை எடுத்துச் செல்கிறார்கள்.

சாத்தியமான மற்றொரு பதில் அடைகாக்கும் லார்வாக்களின் உணவு தேவை. 4 வது நாளிலிருந்து, இளம் விலங்குகள் தண்ணீர், மகரந்தம் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றின் கலவையை உண்ணத் தொடங்குகின்றன. பிறந்த பிறகு, கருப்பை தேன் உணவு அல்லது சர்க்கரை மற்றும் தேன் கலவையை உட்கொள்கிறது. தேனீக்கள் ஏன் தேனை உருவாக்குகின்றன?இந்த தயாரிப்பு தேனீ காலனிகளுக்கு ஒரு வற்றாத ஆதாரமாகும்; இது தேனீக்களில் தேவையான வெப்பநிலையை (34-35 °C) பராமரிக்க தேவையான அளவு வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்கிறது.

தேனீக்கள், உணவை சேகரிக்கும் காலத்தில், மகரந்தத்தை தங்கள் பாதங்களில் இழுத்து, பங்களிக்கின்றன மெல்லிய தாவரங்களின் விதைகளை உரமாக்குதல். கோடை முழுவதும் அவை பூவிலிருந்து பூவுக்கு பறந்து, பலனளிக்கும் "குழு வேலை" என்று அழைக்கப்படுவதைச் செய்கின்றன.

தேன் எவ்வாறு சேகரிக்கப்படுகிறது?

தேன் குவிப்பு செயல்முறை குறைவான சுவாரஸ்யமானது அல்ல. தேனீக்கள் தேன் சேகரிப்பைத் தொடங்குவதற்கு முன், அவை பெறுகின்றன சாரணர் தேனீக்களின் எச்சரிக்கை, தேன் சேகரிப்பு எந்த திசையில் அமைந்துள்ளது மற்றும் அதற்கான தூரம் என்ன. இந்த நேரத்தில், உணவு தேடும் தேனீக்கள் "செல்ல" தயாராக உள்ளன, சாரணர் தேனீக்களிடமிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட சமிக்ஞைக்காக காத்திருக்கின்றன. தேனீ வளர்ப்பு, பூச்சிகள் போன்ற முதல் தேனீ திரும்ப மீது தகவல் இயக்கங்களைப் பயன்படுத்தி தகவலைப் பெறுதல்(தேனீ வளர்ப்பவர்கள் சமீபத்தில் அதை தேனீ "நடனங்கள்" என்று அழைத்தனர்) தேன் அறுவடையின் ஆரம்பம் பற்றி. பூச்சி மிக விரைவாக தேன்கூடுகளைச் சுற்றி ஒரு முழுமையற்ற வட்டத்தை உருவாக்குகிறது, பின்னர் ஒரு நேர் கோட்டில் பறந்து, அதன் வயிற்றை அசைத்து, மீண்டும் ஒரு அரை வட்டத்தை உருவாக்குகிறது, ஆனால் எதிர் திசையில்.

நீங்கள் காட்டினால் தேனீ நடனம்வெள்ளைத் தாளில், எட்டு உருவம் உருவாகிறது. அனைத்து தேன் பூச்சிகளும் எச்சரிக்கை இயக்கங்களுக்குச் செல்ல, சாரணர் பல முறை சமிக்ஞை இயக்கங்களை மீண்டும் செய்கிறார். கூடுதலாக, "நடனம்" விழாவில் பல தேனீக்களின் ஈடுபாடு அடங்கும், அவை சரியாக அதே அசைவுகளைச் செய்கின்றன, அவளது வயிற்றைத் தொடுகின்றன, சில சமயங்களில் அவளிடமிருந்து புதிய தேன் எடுக்கின்றன. சமிக்ஞை இயக்கங்கள்கூட்டில் உள்ள அனைத்து தேனீக்களையும் சுறுசுறுப்பான நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தேனீக்களுக்கு புதிய அமிர்தத்தை வழங்கிய பிறகு, சாரணர் மீண்டும் பறந்து, அதைத் தொடர்ந்து மீதமுள்ள பூச்சிகள் அணிதிரட்டப்பட்டு வேலையைத் தொடங்கத் தயாராகின்றன.

சாரணர் தேனீக்கள் ஒவ்வொரு நாளும் புதிய இடங்களைத் தேடுகின்றனதேன் சேகரிப்பதற்காக, தேனில் அதிக அளவு சர்க்கரையுடன் தேன் தாங்கும் தோட்டங்கள் உள்ளன. சில சமயங்களில் மோசமான வானிலை தேன் சேகரிப்புக்குத் தடையாகி, கட்டாய உடைப்பை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் மகரந்தத்தை சேகரிக்க பறக்கும் தேனீக்கள் காலியாகத் திரும்புகின்றன. பூச்சிகள் அவதானிப்புகளை மேற்கொள்கின்றன மற்றும் குடும்பத்திற்கு அறிவிப்பதற்காக தேன் சுரப்பு மீண்டும் தொடங்கும் வரை காத்திருக்கின்றன.

தேனீ காலனியில் ஆண் இனங்கள் உள்ளன. அவை அமிர்தத்தை சேகரிப்பதில்லை; கருப்பையை கருவுறச் செய்வதே அவற்றின் செயல்பாடு. அவற்றின் தேவை மறைந்த பிறகு, தேனீக்கள் ட்ரோன்களைக் கொல்கின்றன அல்லது கூட்டிலிருந்து வெளியேற்றுகின்றன.

தேன் எதற்கு?

தேன் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒட்டுமொத்த மனித உடலுக்கும் அவசியம். பெரும்பாலான உறுப்புகளின் நிலையை நிலைப்படுத்தி மேம்படுத்தும் திறன் கொண்டது, பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது, வயதான செயல்முறையை தடுக்கிறது மற்றும் ஆற்றல் சக்தி வாய்ந்த ஆதாரமாக உள்ளது.

நன்மை பயக்கும் அம்சங்கள்அதன் தோற்றம் மற்றும் சிக்கலான இரசாயன கூறுகளால் விளக்கப்பட்டது. தேன் அதன் குணப்படுத்துதல், வைரஸ் தடுப்பு மற்றும் வலுப்படுத்தும் செயல்பாடுகளுக்கு அறியப்படுகிறது, இது மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

தேனீ காலனியில் எவ்வளவு தேன் சேகரிக்கப்படுகிறது?

ஒவ்வொரு கூட்டிலும் ஒரு ராணியுடன் ஒரு தேனீக் கூட்டம் இருக்கும். தேன் சேகரிக்க, 11-12 சட்டங்கள் வழக்கமாக ஒரு பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு சட்டத்திலிருந்து நீங்கள் சுமார் 1.5-2 கிலோ தயாரிப்புகளை பதிவிறக்கம் செய்யலாம். அதாவது, ஒரு சாதாரண தேன் கூட்டில் 18 கிலோ வரை ஒரு தனித்துவமான தேன் சுவையாக சேகரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் தேனைப் பதிவிறக்கும் போது, ​​தேனீ வளர்ப்பவர்கள் பெரும்பாலும் அத்தகைய அளவு தேனைப் பெறுவதில்லை. பூச்சிகள் அஸ்திவாரத்தின் நடுப்பகுதியை ஏராளமாக நிரப்புவது போல, வெளிப்புற செல்கள் பாதி நிரம்பியுள்ளன. எனவே, ஒரு ஹைவ் இருந்து அது தேன் பொருட்கள் 13-14 கிலோ பெற முடியும்.

வெப்பம் அல்லது மழைக் காலத்தில், ஒரு குடும்பத்திலிருந்து தேன் அளவு கூட இந்த விகிதத்தை எட்டவில்லை. தேனீக்கள் அமிர்தத்தை விடாமுயற்சியுடன் சேகரிக்கின்றன, ஆனால் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான தேன் தாவரங்களுடன், அதிக நேரம் செலவிடப்படுகிறது மற்றும் செல்கள் மெதுவாக நிரப்பப்படுகின்றன. இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், ஒரு பம்பிங்கிலிருந்து மகசூல் 7-10 கிலோ ஆகும்.

தேன் சேகரிப்பு தேனீக்களின் முக்கிய தொழில். தேனீ குடும்பத்தின் அனைத்து முயற்சிகளும் தேன் சேகரிப்பதையும் மேலும் தேன் பொருட்களை தயாரிப்பதையும் நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன. குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு நபருக்கும் சில செயல்பாடுகள் உள்ளன, ஆனால் இது இருந்தபோதிலும், அவர்களின் பொதுவான குறிக்கோள் தேன்.