Enkel och god körsbärstårta. Cherry Cake - de bästa kända och nya recepten för en utsökt efterrätt. Hur man gör Black Forest Cherry Cake

Kexkaka älskar alla tillsatser, bär, frukt, både färska och frysta. Det är svårt att frysa vissa bär, eftersom de inte bara förlorar sin smak, utan också får ett opresenterat utseende. Men med körsbär är ett sådant förfarande smärtfritt. För det första är ett bär med en sten ganska tätt, och för det andra, som praxis visar, ju surare bäret är, desto bättre lämpar det sig för frysning.

Det har länge märkts att det behagar oss på vintern, havtorn, tranbär, lingon och körsbär. Det är väldigt svårt att frysa Victoria, för detta måste du arbeta hårt, men med körsbär är allt enkelt och enkelt, tvättat, torkat på en trasa, vikt i en påse och njut av det godaste bäret på vintern. Men det blir inte intressant att äta det utan tillsatser, men den kokta kakan med körsbär är en riktig semester för hela familjen.

Naturligtvis kan du göra vilken kräm som helst till en körsbärssockerkaka, men tänk bara hur vacker en chokladsockerkaka med vit gräddfil och blodröda lager av mogna körsbär kommer att se ut. Detta kulinariska mästerverk kommer att diskuteras.

Skönhet och smak i choklad

Om du bara föreställer dig denna variation av färger i denna tårta, kommer du genast att vilja baka den.

Vad krävs för matlagning:

Kex:

• Kycklingägg - 3 st.;
• Vetemjöl - 3/4 kopp;
• Socker - 200 gr.;
• Kakao - 1/4 kopp.

Grädde:

• Gräddfil 25% - 500 gr.;
• socker - 1/4 kopp;

Impregnering:

• Färska eller frysta urkärnade körsbär - 1 kopp;
• Körsbärssyltsirap - 4 msk. skedar.

Eftersom vi använder gräddfil är det nödvändigt att väga upp gräddfilen genom att lägga den i ett durkslag täckt med gasväv och placera denna design på en kastrull. Vi rengör hela strukturen i 12 timmar i kylskåpet. Denna procedur görs bäst på morgonen, eftersom vi på kvällen kommer att förbereda ett kex.

Låt oss börja göra kex.

Eftersom vi vill göra ett chokladkex är det bättre att förbereda det dagen innan servering.

Dela äggen i gulor och vita. Vispa vitorna först separat, först efter att mjuka toppar erhållits börjar vi lägga till en tredjedel av sockernormen från receptet. Det är bättre att introducera socker gradvis genom att hälla det i en droppe med mixern igång.

Låt oss nu ta itu med bulkingredienser, som måste siktas och blandas väl. Efter det, vispa äggulorna med det återstående sockret och börja sakta införa den torra blandningen. Först efter att all den torra blandningen har hällts i kexämnet, slå degen i ytterligare 1-2 minuter och tillsätt de i förväg förberedda proteinerna. De ska införas i 2 matskedar, blandas noggrant med en plastspatel efter varje injektion.

Värm ugnen till 180-190 grader, bred ut bakplåtspapper i en ugnsform och häll degen. Vi skickar vårt kex till ugnen i 25-30 minuter. Kontrollera inte hela tiden dess beredskap genom att öppna dörren. Kexdegen gillar verkligen inte att bli störd vid gräddningen, så den kan lätt tömmas och sätta sig. Och istället för en vacker luftig tårta får du en tunn chokladpannkaka.

När du sätter in kakan i ugnen, ta bort körsbäret från frysen och lägg muggen med bäret i varmt vatten. Så körsbäret tinar snabbt. Om det är sommartid och färska körsbär finns tillgängliga, ta sedan bort fröna från det. Kexet är klart, men du måste hålla det i 10-15 minuter med ugnen stängd, men fortfarande sval. Eftersom om du omedelbart börjar ta den ur värmen, så kommer den troligen att falla av, och om den står i ugnen kommer den att svalna lite där. Efter 15 minuter, ta ut den färdiga kakan från ugnen och låt den svalna i rumstemperatur i ytterligare 2 h. Men om tiden inte tillåter räcker det med en timme.

När kexkakan har svalnat, dela den i 2 lika delar med en lång, vass kniv eller fiskelina.

Laga gräddfil.

Vispa den vägda gräddfilen på låg hastighet tills den blir tjock och fluffig. Efter det börjar vi hälla socker i en tunn stråle, vilket ökar hastigheten något.

När alla komponenter i kakan är klara börjar vi samla detta kulinariska mästerverk.

Blötlägg först varje kaka ovanpå med körsbärssyltsirap, som kan blandas med rött vin. Men detta är bara om det inte finns några barn i huset. Om körsbärskakan är för spädbarn, späd 4 matskedar sirap i 100 ml. kokat vatten. Blötlägg kakorna generöst med denna blandning och låt stå i 15 minuter. Efter denna procedur, smörj bottenkakan med grädde, fördela körsbären jämnt och täck med den andra kakan. Vi täcker generöst hela kakan med den återstående grädden, inte att glömma sidorna. Du kan dekorera bakverk med körsbär, riven choklad eller krossade nötter.

När kakan är helt klar, ställ in den i kylen över natten och servera med kaffe eller te på morgonen.

Men den här kakan är monterad på kontrasten av färger, den är väldigt god, men inte alla gillar chokladkakor. Naturligtvis kan du göra en kexkaka av lätta kakor och även blötlägga dem med gräddfil. Men glädjen blir större om färgerna nu vänds om. Ljus kaka och mörk grädde. Chokladgrädde från gräddfil är lika lätt att tillaga som vanlig. Men i det här fallet är det bättre att ta omedelbar kakao för färgning.

Kex med chokladkräm

Men du kan baka en helt annan tårta med körsbär, som görs bara under bärmognadssäsongen. Varför inte baka på vintern? Svaret är enkelt, bären måste vara färska, inte mättade med fukt när de är frysta. Det är möjligt på vintern, men från bra urkärnade körsbärssylt. Ju mognare och större körsbär, desto godare blir kexkakan.

Låt oss börja med att lista ingredienserna till tårtan:

• Kycklingägg - 3 st.;
• Vetemjöl - 180 gr.;
• Sockersand - 180 gr.;
• Gräddfil - 2 koppar;
• Instant gelatin - 1,5 msk. skedar;
• pulveriserat socker - 100 gr.;
• Kokt vatten - 100 ml;
• Färska körsbär - 2 koppar;
• Mjölkchoklad - 1 bar.

Låt oss börja, som alltid, med att förbereda en kaka.

Det finns ingen anledning att oroa sig för att väga gräddfil, eftersom vi kommer att blanda den med gelatin, och vi kommer att få en mycket beständig grädde. Tårtan kommer att visa sig vara i tre lager, så i sammanhanget blir den snygg. För säkerhets skull, ta ett glas körsbär till för att dekorera toppen av kakan.

Du kan laga en kex, som alltid, genom att dela äggen i komponenter, men eftersom vi inte behöver en för hög kaka, kommer vi inte att delta i denna procedur. En tårta gjord av hela ägg räcker mer än väl.

Sätt ugnen på förvärmning och klä botten av ugnsformen med bakplåtspapper. Förresten, du behöver bara ta en löstagbar form, eftersom kakan kommer att monteras i den. Det är väldigt svårt att få en färdig tårta från en vanlig, ej löstagbar form, eller snarare, det är nästan omöjligt.

Vispa äggen, först i ren form, och börja sedan tillsätta socker. Vi börjar arbeta med en låg hastighet på mixern och ökar gradvis hastigheten till maximalt. Det är vad du inte borde visa sig vara, så det är från att sikta mjöl, som mättat med luft, det kommer att ge kexen den nödvändiga lättheten. När du har börjat tillsätta mjölet, ta bort mixern och låt degen koka upp med en sked eller spatel, blanda ingredienserna från botten och upp.

Häll degen i en förberedd form och sätt in i en förvärmd ugn i 25-30 minuter. Öppna inte ugnsluckan vid denna tidpunkt.

Vi är engagerade i körsbär, det måste tvättas väl, torkas och benen tas bort. När kexet är klart kontrollerar du det med ett träspett. Om trädet kommer ut ur kakan torrt, så råder det ingen tvekan om att det är klart. Vi låter kakan stå i den avstängda ugnen och låt den sedan stå i rumstemperatur i ytterligare en timme utan att ta bort den från formen. Först efter det kan du börja förbereda krämen.

Grädden är något konstig, och väldigt annorlunda från den klassiska gräddfilen, men den är också väldigt god. Gelatinet är nästan osynligt, och hållbarheten är fortsatt god. För att korrekt förbereda gräddfilen och gelatinet är det nödvändigt att lösa gelatinet i varmt vatten. Efter att alla korn har lösts upp och gelatinet har svalnat lite, häll massan i gräddfil, och strösocker kommer också att gå dit. Vispa gräddfil med gelatin och socker i högst en minut.

Vi samlar kakan direkt i formen.

Sprid först körsbären i ett jämnt lager och försök täcka hela omkretsen av kakan med dem. Häll sedan upp gräddfilen och ställ den här konstiga rätten i kylen. Efter ett par timmar tar vi ut den frysta kakan och tre chokladkakor på ett fint rivjärn. Strö ovanpå tårtan och dekorera med vackra och mogna bär. Men täck inte chokladen hårt med körsbär, det räcker för att göra solljus från bären eller lägga ut ansiktet på ett barn.

Vi lägger mästerverket i kylen igen, nu tills i morgon. Först och främst, efter att du tagit ut kakan ur kylskåpet, måste du ta ut den ur formen och lägga den på en tallrik. När du skär tårtan för att unna din familj med nya bakverk kommer du att bli förvånad över hur vacker den blir i snittet.

Vi använder ingen impregnering, för under ett lager grädde kommer körsbäret att trycka ner lite och blöta kexet väl med dess juice. Om du vill göra en sådan efterrätt på vintern, ta hand om utsökt urkärnad körsbärssylt på sommaren. För att efterrätten ska bli lika vacker och god måste körsbären tas upp ur sylten och få rinna av lite. Det är på modet att använda en tunn gaspåse hängd över ett glas.

Körsbärstårta är alltid gott och aptitretande. Utsökt bärsyrlighet och extraordinära smaktoner kombineras perfekt med alla kakor och grädde, vilket gör att du kan skapa verkligt utmärkta konfektyrmästerverk för vilken dessertmeny som helst.

Hur gör man körsbärstårta?

Körsbärstårta passar utmärkt i alla versioner, där bären kompletterar grädden, används som dekorativa element eller används vid bakning av kakor.

1. Körsbär kan vara färska, frysta eller konserverade utan gropar.
2. För vuxna desserter blötläggs bär i konjak, likör eller körsbärstinktur.
3. Körsbärstårta är extra gott om du använder chokladkaka som bas.

Tårta "Winter Cherry" - recept

För att förbereda en körsbärstårta enligt detta recept behöver du enkla och alltid tillgängliga produkter och väldigt lite ledig tid. Resultatet kommer att bli en aptitretande och vansinnigt läcker dessert som kommer att tilltala alla vuxna och barn, som särskilt kommer att uppskatta delikatessens ursprungliga utseende.

Ingredienser:

• gräddfil - 1 kg;
• mjöl - 450 g;
• olja - 250 g;
• socker - 450 g;
• bakpulver - 1 tesked;
• körsbär - 400 g;
• mandelflingor eller kokosflingor.

Matlagning

1. Vispa smör med socker och gräddfil (200 g vardera).
2. Tillsätt mjöl, bakpulver, knåda.
3. Dela degen i 15 portioner.
4. Varje servering förvandlas till en remsa, på vilken körsbär läggs ut och kanterna nypas.
5. Rören bakas, läggs ut i en pyramid, sprids med gräddfil och socker.
6. Tårta "Winter Cherry" är dekorerad med mandelblad eller kokosflingor.

Tårta recept "Monastic hut" med körsbär

En utmärkt välsmakande analog av den tidigare delikatessen kommer att vara en tårta med körsbär och gräddfil, om den tillagas enligt följande recept. Tekniken skiljer sig i lite olika proportioner av ingredienserna till degen. Dessutom är produkten i detta fall dekorerad med riven choklad, som kan ersättas med kakao.

Ingredienser:

• gräddfil - 1 kg;
• mjöl - 400-450 g;
• olja - 150 g;
• socker - 450 g;
• bakpulver - 2 teskedar;
• körsbär - 400 g;
• mörk choklad - 100 g;
• vanillin.

Matlagning

1. Gnid in smör och 150 g socker med gräddfil, mjöl och bakpulver.
2. Klumpen är uppdelad i 10 portioner, var och en rullas ut tills en remsa erhålls, på vilken körsbär läggs i en rad, nypas.
3. Rören gräddas i 180 grader i 20 minuter.
4. Vispa gräddfil med socker och vanilj, blötlägg rören och lägg dem i en pyramid.
5. Strö kakan med choklad.

Recept för tårta med körsbärsröda Schwarzwald

Kommer inte att lämna någon likgiltig, tillagad enligt receptet från tyska konditorer. Det klassiska chokladkexet är i detta fall blött i sötkörsbärssirap, toppad med vispgrädde, som kan sötas efter smak, och toppad med körsbär, socker och stärkelse.

Ingredienser:

• ägg - 5 st.;
• mjöl - 10 g;
• kakao - 60 g;
• socker - 250 g;
• släckt läsk - 1 tesked;
• stärkelse - 1 msk. skeden;
• körsbär - 300 g;
• pulveriserat socker - 100 g;
• grädde - 0,5 l;
• chokladsås.

Matlagning

1. Vispa äggulorna och 200 g socker.
2. Tillsätt mjöl, kakao, läsk och vispade proteiner.
3. Ett kex bakas, kyls, skärs, blötläggs i sirap.
4. Körsbär och 50 g socker kokas i 2 minuter.
5. Tillsätt stärkelse utspädd i vatten, kyl.
6. Grädde vispas med pulver.
7. De samlar en kexkaka med körsbär, tillsätter grädde och fyllning till den första kakan, och bara grädde till de andra två.

Tårta "Pancho" med körsbär - recept

Komponenterna i produkten framställda enligt följande recept kombineras perfekt med körsbärsbär. dekorerad i form av en kreativ bild av skivor av chokladkex, som varvas med urkärnade bär och nötter, som måste torkas något i en panna.

Ingredienser:

• ägg - 6 st.;
• mjöl - 500 g;
• kakao - 120 g;
• socker - 600 g;
• bakpulver - 15 g;
• körsbär - 400 g;
• gräddfil - 700 g;
• nötter - 130 g;
• choklad - 50 g;
• vanilj.

Matlagning

1. Vispa vitorna och tillsätt 2 koppar socker under processen.
2. Lägg äggulor en i taget och sedan mjöl och bakpulver.
3. En tredjedel av degen hälls i en form, ett kex bakas.
4. Kakao blandas i den återstående basen, ett kex bakas, skärs i tärningar.
5. Vispa gräddfil med socker och vanilj, täck den vita kakan.
6. Körsbär, nötter och kextärningar läggs ovanpå, kompletterat med gräddfil.
7. Smält choklad, dekorera med dem en tårta med nötter och körsbär.

Tårta "Pleasure" med körsbär och mascarpone motiverar helt sitt namn, vilket orsakar en storm av positiva gastronomiska känslor under provsmakning. Körsbär kan användas både färska och frysta, efter att de har blötlagts i sirap och sedan torkats. Kakao kan tillsättas i kexdegen om så önskas.

Ingredienser:

• ägg - 3 st.;
• mjöl - 150 g;
• socker - 300 g;
• körsbär - 400 g;
• mascarpone och grädde - 250 g vardera;
• sirap - 100 ml;
• choklad - 100 g.

Matlagning

1. Vispa ägg och 150 g socker i 10 minuter.
2. Mjöl tillsätts, en kex bakas i form av 26 cm, indränkt i sirap.
3. Fördela körsbär på toppen och sedan en kräm av mascarpone och grädde med socker.
4. Mal choklad, strö den på toppen av kakan.

Klassisk Drunk Cherry Cake

Efter att ha uppträtt hemma kommer det att vara möjligt att förse en vuxen publik med en efterrätt. Bären i detta fall blötläggs i konjak, vin, rom eller sprit 2-3 dagar före användning, vilket gör att de kan fyllas med nya alkoholhaltiga toner. Om så önskas tillsätts kanel eller andra kryddor till alkoholen.

Ingredienser:

• ägg - 6 st.;
• mjöl - 200 g;
• socker - 250 g;
• körsbär - 350 g;
• alkohol - 300 ml;
• ägg - 1 st.;
• mjölk - 130 ml;
• olja - 200 g;
• strösocker - 250 g;
• vanillin, glasyr.

Matlagning

1. Vispa äggulorna med socker, tillsätt mjöl, vanillin och proteiner.
2. Ett kex bakas, kyls, toppen skärs av och smulan skrapas ur.
3. Värm mjölk med vanilj.
4. Tillsätt uppvispat ägg med pulver, värm tills det tjocknar.
5. Grädden kyls, vispas med smör, blandas med körsbär och kexmassa.
6. Den färdiga körsbärsfyllningen för kakan läggs ut i "ramen" av kexet, täckt med ett "lock".
7. Den kylda kakan hälls med glasyr, dekorerad.

Pannkakstårta med choklad och "drucket" körsbär

Om du inte vill krångla till att baka ett kex kan du laga mat med körsbär, som är fördränkta i sprit för att få en mer raffinerad smak. Som en kräm, använd vispad grädde eller chokladganache beredd enligt rekommendationerna i detta recept.

Ingredienser:

• tunna pannkakor - 20 st.;
• körsbär - 0,5 kg;
• sprit - 100 ml;
• kakao - 50 g;
• grädde, socker och smör - 100 g vardera;
• kanel - ¼ tsk.

Matlagning

1. Körsbär hälls med sprit och lämnas i 6 timmar.
2. De bakar pannkakor.
3. Lös upp kakaosmör i en kastrull och tillsätt sedan grädde, socker, kanel och vanilj.
4. Sätt ihop kakan, smeta pannkakorna med grädde och tillsätt körsbär.

Tårta "Brownie" med körsbär

En spektakulärt utseende och förvånansvärt god tårta kommer att bli. Chokladbotten här kompletteras med kesokräm och körsbär. Bär kan användas frysta, lägg dem mellan lagren utan att tina. Produkten får svalna helt i formen, varefter den avlägsnas till en skål och dekoreras.

Ingredienser:

• mörk choklad - 200 g;
• olja - 250 g;
• keso - 600 g;
• socker - 300 g;
• ägg - 8 st.;
• mjöl - 300 g;
• bakpulver - 15 g;
• körsbär - 800 g;
• vanillin.

Matlagning

1. Smält choklad med smör, kyl.
2. Rör ner ägg (4 st), vispat med socker (100 g), vanilj, mjöl och bakpulver.
3. Keso stansas med en mixer med socker, ägg och vanilj.
4. Degen och ostmassan läggs i lager i formen, komplettera med körsbär.
5. Grädda en choklad-körsbärskaka i 180 grader i 1 timme.

Cherry Kiss Cake

Körsbärskaka, vars recept kommer att presenteras nedan, kommer att glädja fans av den harmoniska kombinationen av bär med och mandel. Som impregnering för kakor kan du helt enkelt använda körsbärsjuice eller komplettera med sprit, konjak eller bärtinktur om efterrätten är avsedd för vuxna.

Ingredienser:

• körsbär - 600 g;
• mandlar - 70 g;
• kakao - 4 msk. skedar;
• gräddfil - 200 g;
• socker - 200 g;
• ägg - 3 st.;
• mjöl - 240 g och 1 msk. skeden;
• släckt läsk - 1 tesked;
• vatten - 1 glas;
• olja - 200 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• körsbärsjuice, glasyr.

Matlagning

1. Vispa 2 ägg, 100 g socker.
2. Tillsätt gräddfil, 150 g kondenserad mjölk, läsk, kakao och mjöl.
3. Baka ett kex på en bakplåt med bakplåtspapper, skär i 2 delar, lägg ihop, skär av kanterna, hacka avslag.
4. Blanda ägget med socker, mjöl och vatten, värm tills det tjocknat, svalna, vispa med kondenserad mjölk och smör.
5. Kakor är impregnerade med juice, smorda med grädde, kompletterade med körsbär och mandel.
6. Rengöring blandas med resten av grädden och körsbär, bred på toppen av kakan, häll över med glasyr.

Tårta "Prag" med körsbär

Smältande i munnen, tillagad enligt följande recept, kommer att vara den perfekta desserten för ett festligt sött bord eller bara för vardagsdrickande av te. Ytan på produkten är täckt med smält choklad eller glasyr, kokt av kakao med socker i mjölk eller gräddfil.

Ingredienser:

• körsbär - 150 g;
• kakao - 3 msk. skedar;
• gräddfil - 250 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 2 st.;
• mjöl - 300 g;
• bakpulver - 1 tesked;
• olja - 100 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• glasyr.

Matlagning

1. Vispa ägg med socker, gräddfil och kondenserad mjölk (150 g).
2. Tillsätt mjöl, 2 matskedar kakao, bakpulver, baka kakan, kyl, skär.
3. Vispa smöret med kondenserad mjölk och kakao, täck kakorna med grädde, tillsätt körsbär.
4. Täck kakan med glasyr.

Körsbärsmousse tårta

Du kommer att kunna känna skönheten i den harmoniska kombinationen av bär med en chokladkex genom att förbereda en moussekaka med körsbär med detta recept. Mousse kan göras helt homogen genom att mala bärmassan i en mixer och passera genom en sil, eller lämna några skivor i basen utan att mala.

Ingredienser:

• mjöl - 50 g;
• kakao - 20 g;
• socker - 250 g;
• ägg - 2 st.;
• körsbärsjuice - 80 ml;
• bakpulver - 0,5 tsk;
• körsbär - 300 g;
• mascarpone och grädde - 300 g vardera;
• gelatin - 10 g;
• mjölk och choklad - 100 g vardera.

Matlagning

1. Vispa ägg och 60 g socker.
2. Tillsätt vanilj, kakao, bakpulver, mjöl, baka ett kex.
3. Körsbär och 170 g socker kokas, genomborras med en mixer.
4. Lös upp gelatin i saften, rör ner i purén.
5. Tillsätt mascarponen, vispa och vänd ner den vispade grädden.
6. Blötlägg kexet med sirap, fördela körsbärsmousse för kakan ovanpå och låt det kylas.
7. Täck produkten med choklad och mjölkglasyr.

Tårta utan bakning med körsbär

Körsbärstårta är ett recept som kan utföras utan att baka, utan att förlora nästan någon smak, men spara tid. För att hälla bär på produktens yta är färdig paktgelé för en kaka eller ett tillägg som kan göras av körsbärsjuice med löst gelatin tillsatt lämpligt.

Hembakade kakor är läckra desserter gjorda för hand av naturliga ingredienser. De tillagas med färska bär och frukter.

Kakan kommer att dekorera semestern och kommer att vara ett tillägg till te för gäster.

Hemlagad körsbärstårta

Detta är en delikat efterrätt med en luftig gräddfil, vars smak kompletteras med färska körsbär.

Ingredienser:

• sex msk. kakao pulver;
• fyra ägg;
• liter gräddfil;
• en och en halv stack. mjöl;
• en tesked läsk;
• tre st. l. mjölk;
• 30 g smör;
• tre stack. Sahara;
• 400 g bär.

Steg för steg förberedelse:

1. Vispa äggen med ett glas socker i starkt skum i ca 10 minuter.
2. Kombinera läsk med ett glas gräddfil, rör om och lägg till äggblandningen.
3. Sikta kakao med mjöl, häll i massan och blanda försiktigt med en spatel.
4. Grädda kakan i en halvtimme vid 180 grader, sänk sedan till 165 grader och koka i ytterligare 20 minuter.
5. Blanda en och en halv kopp socker med resten av gräddfilen och vispa med en mixer tills alla sockerkorn löst sig.
6. Skär den avsvalnade kexkakan på tvären i två så att den ena blir tjockare.
7. Smörj in kakan som är tunnare med grädde, lägg ut körsbäret.
8. Skär den andra kakan i stora bitar och doppa i grädden, lägg den vackert på den smorda tårtan med bär och häll grädden på alla sidor. Kyla.
9. Blanda mjölk med socker och kakao, lägg i ett vattenbad för att koka.
10. När ingredienserna är väl upplösta, tillsätt oljan och ta bort från spisen.
11. Häll glasyren över kakan och dekorera med körsbär.

Förutom körsbär kan du använda andra bär eller frukter: på så sätt blir kakan mer välsmakande och vacker.

Körsbärstårta med kondenserad mjölk

En luftig dessert med körsbär och grädde gjord på kokt kondenserad mjölk med smör.

Nödvändiga ingredienser:

• 7 ägg;
• 2,5 stack. Sahara;
• 1,5 stack. mjöl;
• 3 art. skedar kakao;
• 1 förpackning oljor;
• 320 gr. bär;
• en nypa kanel;
• bank av kondenserad mjölk;
• stack vatten;
• smaksättning "Rum" - två droppar;
• nötter;
• choklad.

Tillagningssteg:

1. Lägg bär med ett glas socker på spisen, häll i vatten, ta bort från värmen efter kokning.
2. Lägg bären i en skål, tillsätt kanel med smaksättning, häll över sirapen. Låt bären marinera.
3. Vispa ner äggen i skummet och häll i sockret i portioner, fortsätt att vispa.
4. Tillsätt gradvis mjöl i äggmassan genom en sil. Baka ett kex i fyrtio minuter.
5. Skär kexet i tre kakor, sila bären.
6. Vispa mjukt smör med en mixer och tillsätt kondenserad mjölk med kakao.
7. Blötlägg kakan med sirap, täck med grädde och lägg ut bären, ställ åt sidan 8 körsbär.
8. Blötlägg även resten av kakorna och täck med grädde. Täck den färdiga kakan med grädde.
9. Skär chokladen i chips och kyl, torka körsbären till dekoration lite, lägg en nöt i varje och doppa i krossat socker.
10. Ordna bären vackert på kakan och strö över spån.

Ingredienser:

• gräddfil (valfri) - 220g
• socker - sand - 300g
• mjöl - 300 g
• kycklingägg - 5 st.
• smör - 100 g
• bakpulver - 2 teskedar
• kakaopulver - 2 msk. skedar

För gräddfil och lager:

• rustik gräddfil (eller tung grädde) - 500g
• socker - 250-300 g
• urkärnade körsbär - 500 g (med gropar - ca 1 kg)
• mörk choklad - 70 g
• valnöt (för en amatör) -100g.

Godis för sötsuget

Vem älskar inte godis? Alla älskar godis! Gräddfilstårta med körsbär kommer att tillfredsställa smaken hos den mest sofistikerade gourmeten. Delikat poröst kex med sötsyrlig smak av körsbär, indränkt i gräddfil, smälter i munnen.

Populariteten av denna delikatess bekräftas av närvaron av många varianter av receptet för dess beredning. De vitryska och ukrainska varianterna är intressanta.

Namnen är oväntade: till exempel "Drunken Cherry" tårta med gräddfil, eller "Monastic hut" med körsbär och gräddfil, eller "Pannkaka tårta med körsbär och gräddfil".

Matlagningstekniker är också olika. Alla kakor förenas av närvaron av orden "körsbär" och "gräddfil" i namnen, den relativa lättheten att tillverka och en unik smak.

Steg för steg recept på tårta

Varje tårta börjar med en botten.

1. Skär först smöret i små bitar, lös upp på låg värme och kyl.
2. Efter fullständig kylning blandas oljan noggrant med gräddfil med en visp, i slutet av processen tillsätts lite läsk släckt med vinäger.
3. Sedan blandas kycklingäggen med en mixer med socker i en djup behållare tills fluffig enhetlighet, en blandning av smör med gräddfil och bakpulver tillsätts gradvis till dem, och allt vispas försiktigt med en visp.
4. Det visar sig en mjuk flytande massa, i vilken det siktade mjölet körs in.

Degen, om den knådas väl, är plastisk och homogen.

Färgen på tårtskikten av körsbärskaka med gräddfil beror på närvaron / frånvaron av kakao i den. Bara en eller två matskedar kakao förvandlar, enligt receptet, gräddfil till gräddfil eller choklad. Körsbär gör att den smakar lite surt. I den klassiska versionen av kakan med gräddfil med körsbär införs kakao i ena halvan av degen och inte i den andra.

Kakor rullas ut ur degen och bakas i en ugn, förvärmd till 180-200 grader, i ungefär en halvtimme. Formen eller bakplåten måste först smörjas med olja/fett eller täckas med oljat papper.

Varje kaka efter gräddning ska vila på en bakduk under en handduk i 10-15 minuter. Sedan läggs de ut på en bricka eller ett stort fat. Ett ämne för en tårta med gräddfil och körsbär ska visa sig vara poröst och mjukt.

Det är dags att börja göra grädde.

1. Bär måste tvättas, sorteras, torkas på en sil.
2. Rosta och hacka valnötterna.
3. Vispa gräddfil och strösocker med en mixer så att en tjock frodig massa erhålls.

Efter kylning delas basen i två med en hård tråd. Den vita kakan är täckt med en söt grädde gräddfil. Och sedan appliceras krämen igen på körsbärslagret.

Lagren alternerar, smetar med grädde, som appliceras på både toppen och sidorna av den nästan färdiga kakan. Den ska svalna i kylan i 5-7 timmar, först då kan du börja dekorera och dekorera.

Lite gräddfil (eller mjölk) smälts med choklad. Den resulterande glasyren hälls över kakan, strös med valnötssmulor ovanpå (du kan dekorera med marmelad, kanderade körsbär med "svansar") och lägg igen på en kall plats så att chokladglasyren fryser.

Kakan blir mör och samtidigt utsökt och kommer att tilltala alla. Bären kommer att surgöra den söta gräddfilen något.

Denna rätt kan serveras med te och kaffe, som sötsak eller dessert för alla tillfällen. Dess kaloriinnehåll är ganska högt (259 kcal per 100 gram), men för en sådan njutning kan de försummas.

Efterrätt utan bakning

En underbar variation av gräddfilstårta med körsbär är en efterrätt utan bakning. Det kan göras enligt det föreslagna receptet i en traditionell form eller i form av en stock.

Ingredienser:

• "Lady fingers" (kexkakor) - 20 st.
• rustik gräddfil - 500 g
• frysta körsbär - 200 g
• strösocker - 1/2 stack.
• strösocker - 3 msk. skedar
• kakao (100g choklad) - till dekoration

Matlagning:

1. Tina körsbär, överför till en kastrull, tillsätt ett halvt glas socker och ¾ kopp vatten och häll sirapen i en liten behållare efter att ha kokat i 1-2 minuter. Vispa gräddfil med strösocker.
2. Klä botten av en djup skål med matfilm. Lägg kakorna på botten, doppa dem i sirapen som ännu inte har svalnat.
3. Häll över gräddfil, lägg bär. Upprepa sedan dessa steg (du kan två gånger).
4. Efter att ha smetat in det sista lagret av kakor med grädde, läggs halvfabrikatet av gräddfilstårta med körsbär kallt i cirka 5 timmar, varefter skålen vänds upp på en stor platt tallrik.

Om du inte kan "få" kakan måste du täcka behållaren med en varm handduk i 1-2 minuter eller sänka botten i varmt vatten.

Efter att ha tagit bort filmen kan du dekorera kakan med gräddfil och körsbär, erhållen utan bakning, chokladchips, kakao - allt som fantasin säger dig.

Körsbärstårta: recept med foton

text

Respons: [e-postskyddad]
Rättigheterna till texterna, översättningarna tillhör deras författare. Alla texter och översättningar tillhandahålls som referens.
pesni.club - Texter | Nytt | Populär | webbplatsens karta
Jag dricker inte, jag äter inte Olivier
Jag firar inte nyår
Jag är med största sannolikhet en robot eller något liknande
och denna värld styrs av slumpen
finger mot himlen
berörde gud
samtidigt förstå essensen av allt
och investerade massor av kuponger i produktionen av söta rosa moln
en grupp tårtor med ett körsbär är ett gäng kala jocks
även om ni faktiskt är de mest vanliga intelligenta unga männen
även om du inte säger det i ansiktet
vi ska försöka sjunga en sång utan rasistiska och pseudopolitiska attacker
bara råd att plocka upp en fladdermus och blöta alla nördar
mot bakgrund av denna sorgliga historia med

allt sker på myndigheternas medgivande
i december lovar de ännu en revolution
Jag tänker inte byta ut mitt obekväma garage mot din mysiga varma bunker
jude
och varken gammalt eller nytt är värt att vårda

dina år, min rikedom
min rikedom
megabolag och aktier
på bioreaktorer

osynlig hårig hand
bild på en mustasch med rövhål
ansökt om ett nytt pass
staten kommer inte att hitta mig nu
.
blev längre med hjälp av Elizarov-apparaten
i vår by

Jag köper ett grönt kort på marknaden och kvitterar det
bedrägeri

bosatta i tredjeländer
genomborrade himlen med ett finger
Jag blev ombedd att inte bli våldtagen
ändra din profil

ta ut allt dyrt och vackert från lägenheterna
skrika i en berusad dvala
Ära till Ryssland
fotografera våldet
i ett reklamhäfte
öppnad

sorgliga låtar om det viktigaste, deljay groove, och även tatyana bulanova
på piratämnen
nytt år xxl passform
det här är presenten som jag vill hitta under trädet
.
knulla mig
partilöshet i ansiktet
mina briljanta idéer

men oftare orgasmer under bruset
sorgliga historier med apparater
Jag är negativ
positivt fult rekord
jag är en cyborg
och otäcka stadssändningar
människor är inte intresserade av sig själva utan av saker
stark.
så låt oss
sperma i munnen
smutsiga lägenheter med blå loafers
köp en cardhard
Jag är en hushållsapparat

minus ett och alla omröstningar flyttade
rumskamrat granne
höjer ett finger mot himlen
tror lite på Gud
och döps före verbalt
innan verbalt, henne
likgiltighetsfaktorer verkar
mig med synnedsättning
jag är en cyborg
baserat på granskning
att vara emot samhällen
om rep, om fotboll, om anabolics
Jag letar efter himlen där den är förstörd tre gånger
tårta med en mås
transit till Kharkov
högt hus
jag dödade hachiko
och serienummer med markör 1 13
tillbaka i huvudstaden
skjuta ungboskap i parkerna

jag är en cyborg.
Andra Cherry Cake-låttexter

Andra titlar för denna text

• tårta med ett körsbär - ett finger till himlen
• tårta med körsbär - finger to the sky feat. Alfaro
• tårta med ett körsbär - ett finger till himlen

Hur gillar du texten?

Sockerkaka med körsbär och gräddfilsgelé

recept på körsbärstårta

Enkelt recept på saftig körsbärstårta

Körsbärstårta är en utsökt dekoration av festbordet och dess främsta höjdpunkt. Efter att ha förberett denna efterrätt korrekt kommer du att få en öm, doftande och otroligt välsmakande maträtt. Bara från en titt på bilden, till exempel, saliverar Black Forest-kakan redan, men dess recept är helt enkelt och det visar sig vara billigt i kostnad.

Körsbärstårta funktioner

Det enklaste alternativet kan betraktas som ett recept på en trelagerstårta, där det nedre lagret är en kex, sedan ett lager tätt packade körsbär och det sista lagret är grädde. I allmänhet passar olika typer av deg bra till körsbärsfyllning. Receptet kan innehålla både mördegs- eller kexdeg, samt honungskaksdeg, gräddfil eller till och med smördeg.

Men för grädden är det bättre att välja mycket fet gräddfil eller grädde med medelhög fetthalt. Då kommer smaken på kakan att visa sig vara mer mättad och ljus. I avsaknad av färska bär kan receptet ändras och konserveras i sin egen juice. Detta gör att du kan laga körsbärskaka året runt. Men körsbär för cocktails, även om det ser ojämförligt ut på bilden, är oönskat, eftersom det inte ger den önskade smaken och aromen av naturlighet.

Black Forest Cherry Cake Recept

Som det mest sofistikerade exemplet kan du ta tårtreceptet från Schwarzwald med vita eller chokladkakor. Hans foto orsakar en storm av känslor och intryck. Varje hemmafru är skyldig att förbereda en sådan efterrätt minst en gång i sitt liv.

Ett annat namn för denna maträtt är "Schwarzskogen". Dess recept dök upp redan på 1930-talet i Tyskland, men dess ursprung är inte associerat med regionen med samma namn i detta land. Faktum är att historien om ursprunget till detta kulinariska mästerverk fortfarande inte är känd.

Vi tar receptet med vita kakor. Ingredienser:

1. Deg: smör (150 g), socker (1,5 dl), vanilj (1 tsk), proteiner och äggulor (4 stycken vardera), kakaopulver (3 matskedar), mjöl (1 kopp), bakpulver (1 tsk).
2. Grädde och fyllning: körsbär i egen juice (0,6 kg körsbär + 250 ml juice), körsbärshjärta (4 matskedar), stärkelse (1 matsked), grädde med hög fetthalt (500 ml), socker (50 g), körsbär torr gelé (2 teskedar), kokande vatten (2 matskedar), chokladkaka (100 g).

Matlagning:

1. Medan ugnen värms upp, vispa smör, vanilj, socker och äggulor.
2. Förblandat vatten, mjöl, kakao och bakpulver hälls i den resulterande frodiga tjocka massan.
3. Vispa vitorna ordentligt med socker separat och vänd sedan ner i degen.
4. Lägg degen i en smord med smör löstagbar form och grädda i 180 grader i ca 40 minuter
5. Efter kylning skär du kakan på längden i två lika delar.
6. Häll av saften från körsbären i en separat skål.
7. Körsbär också lägga i en skål och häll lite likör, låt stå i 1-2 timmar.
8. Rör ner stärkelsen i 2 matskedar av den avrunna saften och koka upp resten.
9. Häll stärkelse i kokande juice och koka tills den är genomskinlig och tjock.
10. Kyl denna massa och smörj den första kakan med den.
11. Lägg sedan körsbären i ett tätt lager (detta tar cirka 500 g).
12. Ta ut grädden ur kylen och vispa med socker i en kall skål.
13. I en annan skål, lös torr gelé i kokande vatten och kyl den genom att lägga den i en skål med is.
14. Blanda gelé och grädde och smörj det första lagret med dem.
15. Täck sedan med en andra kaka och bred ut krämen över hela kakan.
16. Hackad choklad och körsbär kan användas som dekoration.

Om du vill använda färska körsbär i denna kaka kan du använda färsk juice istället för konserverad juice i receptet och tillsätt socker efter smak.

Recept på en körsbärstårta med ett delikat nötkex

Denna körsbärstårta med gräddfil är gjord av två typer av kex. Fotot av denna efterrätt ser väldigt ljust och ovanligt ut. Tack vare valnötskakan ges en ovanlig smak till den. Detta enkla recept kan betraktas som ett derivat av den vanliga körsbärskakan i tre lager.

Ingredienser:

1. Vit deg: socker (0,5 dl), proteiner (5 st), majsstärkelse (15 g), salt (0,25 tesked), vaniljsocker eller vanillin (10 g).
2. Deg med nötter: äggulor (5 st), socker (0,5 dl), krossade vaniljkex (20 g), bakpulver (5 g), vetemjöl (15 g), kokande vatten (35 g), vaniljsocker eller vanillin (10 g), finhackade valnötter (1 ofullständigt glas).
3. Grädde och fyllning: urkärnade körsbär (250 g), grädde med en fetthalt på mer än 33% (300 ml), socker (50 g), gelatin (5 g), mandelflingor (100 g).

Matlagning:

1. Vispa äggvitan med salt tills den blir hård och rör sedan ner socker, stärkelse och vanilj.
2. I en ugn som är förvärmd till 200 grader, baka den här degen i cirka 15 minuter och ta sedan bort den och svalna.
3. Vispa äggulorna och sockret tills en nästan vit tjock massa erhålls, häll sedan i kex, vanilj och häll i vattnet.
4. Blanda bakpulvret med mjöl här och efter blandning häll i nötterna.
5. Lägg bakplåtspapper i formen och häll sedan upp degen.
6. Grädda i 200 grader i 25 minuter, ta sedan ut och svalna.
7. Blötlägg gelatinet i 2 matskedar vatten och sätt sedan på eld, rör om tills det lösts upp. Du kan inte koka det!
8. Under tiden, medan gelatinet kokar och svalnar, vispa sockret och grädden.
9. Blanda grädde med gelatin.
10. Ställ åt sidan några matskedar grädde i en separat skål och ställ åt sidan.
11. Kombinera resten av massan med körsbär och bred på valnötskakan.
12. Täck med proteinkex och smörj med resterande grädde.
13. Garnera med mandelflingor.

Dessert "Monastic hut"

Ett annat unikt recept på en bakad dessert med körsbär kallas "Monastic hut". Denna maträtt är formad som ett sluttande tak kantat med söta degrullar ("stockar") fyllda med körsbär. För bredning mellan semlor används vispgrädde som i kombination med körsbär inte kan ersättas med någon annan grädde. Tårtan är dekorerad med riven choklad eller chokladglasyr och sedan är det obligatoriskt att låta den stå i flera timmar för att blötläggas.

Alla ovanstående kakor har varit mycket populära över hela världen i många decennier. Ge dig själv inte nöjet att prova dem och du.

Videorecept för att göra körsbärstårta

Kommentar

körsbärstårta

Körsbärskaka är betydande genom att den görs inte utan deltagande av körsbärsbär. Dessutom används körsbärssirap som är härligt indränkt i mördegskakor. Glöm inte att ta bort alla frön från bären för att inte oavsiktligt skada dina tänder!

Låt oss göra ett kex. Separera vitan från äggulorna. Vispa äggulorna med ett halvt glas socker. Vispa äggvitan i en separat skål. När ett bra skum visas, tillsätt gradvis 0,5 koppar socker. Vispa till fasta toppar. Efter det, flytta försiktigt proteinerna till äggulorna och blanda med en mixer på lägsta hastighet. Häll gradvis allt mjöl genom en sil, sedan kakao. Mixern körs för närvarande på lägsta effekt.

Smält smör tills det flyter. Häll den i degen medan den är varm. Rör om med en spatel, eller på samma sätt - med en mixer. Vi tar en ugnsform, smörjer den med olja. Häll degen i den. Ställ in att grädda i 200 grader i 30 minuter. Beredskapen kontrolleras med en tandpetare.

Medan kexet vilar på en avskild plats kommer vi att göra krämen. Häll en liter grädde i en djup behållare, blanda dem med ett glas socker (eller strösocker). Tillsätt 50 gram stärkelse. Vispa det hela med en mixer på högsta hastighet tills krämen tjocknar. Lägg sedan grädden i kylen.

Nåväl, nu kommer mina frysta körsbär väl till pass. Koka upp den med ett glas socker och lite vatten. Du kan göra detta i förväg, eller ta färdig sylt. Jag har ingen brådska, jag kan göra det ändå. Jag kokar körsbären tills saften blir trögflytande. Häll inte för mycket vatten! Kyla ner.

Vi skär den vilade kakan i 2-3 delar, som du föredrar. Om din form är hög och smal, skär den i 3. Vi impregnerar varje kaka (det är möjligt från 2 sidor) med körsbärssirap. Om sirapen är för tjock, späd den med vatten eller konjak.

Vi tar ut grädden från kylen. Smörj in deras tårta. Vi tar ut några körsbär, lägg dem ovanpå grädden. Körsbär kan skäras. Vi lägger den andra kakan på den första, sprider den igen med grädde, lägg bären. Vi täcker den tredje. Pensla nu försiktigt tårtans sidor med en spatel.

Chokladkaka med körsbär

Så det blir mycket mer elegant.

Vi täcker toppen med grädde, lämnar lite för dekoration. Tre chokladkakor på ett fint rivjärn, strö kakan med dem. Vi flyttar den återstående grädden i en påse med ett hål, pressar ut sådana figurer ovanifrån. Vi sprider även körsbär. Tårtan är klar! Du kan äta den direkt, eller så kan du lägga den i kylen så att den blir bättre blöt. Smaklig måltid!

Viktig! Videon kan skilja sig från textversionen av receptet!

Körsbärstårta

Foto: umi.ru Baka det här receptet på en läcker och vacker tårta med körsbär till ett festligt bord eller bara så en vanlig dag till efterrätt - det är enkelt och snabbt!

Att baka underbara hemlagade desserter med dina egna händer är så trevligt, speciellt när äkta glädje reflekteras i ansiktena på släktingar och vänner som gläds åt frukterna av ditt arbete! Den här tårtan med körsbär och gräddfil är ett exempel på en enkel hembakad tårta som passar perfekt till ett festligt bord eller bara att servera till teet vilken vanlig dag som helst.

• Efter tillagning får du 8 portioner
• Tillagningstid: 70 minuter 70 minuter

Ingredienser:

• gräddfil, 400 g
• körsbär, 0,5 kg
• vegetabilisk olja, 50-60 ml
• ägg, 2 st.
• socker, 2 koppar (+4 matskedar för körsbär och grädde)
• vetemjöl, 2 dl
• mjölk, 1 glas
• vatten, 1 kopp (kokande vatten)
• kakao, 6 msk
• läsk, 1/2 tsk
• salt, 1/2 tsk

Så här gör du körsbärstårta:

Vänner, vilken typ av körsbärskakor gillar ni att laga? Kanske har du egna signaturrecept för att göra en enkel körsbärstårta? Berätta för oss om det i kommentarerna.

De förberedde det. Titta vad som hände

Vara den första!

Beskrivning för fotot

Chokladkörsbärstårta

En gång letade jag efter en snabblagad tårta och av en slump hittade jag ett tårtrecept i min gamla receptbok, det var väldigt enkelt och jag bestämde mig för att testa. Efter att ha förbättrat det tog jag bort ägg från receptet, eftersom vissa i familjen inte äter dem. Jag bakade en vacker tårta, men något saknades, och jag skar den på längden, blötlade den väl med saft och strödde körsbär, hällde allt med choklad. Det blev en perfekt choklad-körsbärstårta!

Nu lagar jag det hela tiden. Väldigt snabbt, enkelt och såklart gott. Den påminner en del om Drunk Cherry-kakan, men ett vegetariskt alternativ. Jag råder dig att prova att laga mat.

Förening:

För test:

• 1,5 dl mjöl
• 1 kopp socker
• 100 g smör
• 1 glas mjölk
• 3 art. l. kakao pulver
• 1 tsk soda
• en nypa salt
• vanilj

För impregnering och körsbärsfyllning:

• en burk körsbär i sin egen juice

För chokladfyllning:

• 100 g smör
• 0,5 dl socker
• 25 g kakaopulver
• vanilj
• 1 st. l. mjölk

Chokladkörsbärstårta - Recept:

Fördelen med denna choklad-körsbärstårta är att du inte behöver vänta tills den är blötlagd, du kan äta den direkt. Den tillagas inte mer än en timme och kan serveras på bordet. Om du förbereder en tårta för en semester, då kan du baka två kakor och lägga dem ovanpå varandra, men det är viktigt att skära var och en av dem och blötlägga väl!

Smaklig måltid!

Körsbärstårta

Att baka med frukt är otroligt gott och saftigt.

Nedan finns några recept för att göra läckra körsbärskakor.

Tårta "Winter Cherry"

Ingredienser:

För test:

• mjöl - 600 g;
• smör - 250 g;
• gräddfil - 1 kopp;
• socker - 1 kopp;
• läsk - 0,5 tsk;
• salt - en nypa;
• vanillin.

För grädde:

• gräddfil 30% fett - 600 g;
• socker - 200 g;
• vaniljsocker - 1 påse.

För fyllning:

• urkärnade körsbär - 1 kg;
• socker - 1 kopp.

Matlagning

Låt oss förbereda körsbäret först. Om du använder frysta körsbär, tina dem först i rumstemperatur och låt saften rinna av. Om du använder körsbär från kompott, släng dem helt enkelt i ett durkslag och låt vätskan rinna av. Om körsbäret är färskt, var noga med att fylla det med socker och koka upp på låg värme i en kastrull. Och så slänger vi det också i ett durkslag för att rinna av saften.

Låt oss nu börja förbereda degen. Blanda mjöl, salt, socker, vanillin och läsk, blanda. Vi sprider smöret och hackar allt med en kniv för att få en oljesmula. Tillsätt gräddfil och knåda degen. Det visar sig ganska tätt, men plastigt. Så att alla rören kommer ut i samma storlek kan du göra en mall av papper eller kartong - en rektangel 30 cm lång och 10 cm bred. Dela degen i 15 bitar, kavla ut var och en av dem och skär ut enligt det förberedda mall.

För varje degbit närmare kanten, lägg ut en rad körsbär och rulla ihop rullen. Vi nyper sömmen och kanterna väl så att saften inte rinner ut. Vi täcker bakplåten med bakplåtspapper, lägger ut våra rullar med skarven nedåt och gräddar vid en temperatur på ca 180 grader i ca 20 minuter. Medan rören svalnar, låt oss ta hand om krämen. Vispa först gräddfilen tills en homogen massa erhålls, tillsätt sedan socker och vaniljsocker och vispa igen.

Enkla och läckra recept på körsbärskakor från våra kockar

Vi börjar samla en tårta med körsbär och gräddfil. Lägg 5 rör sida vid sida på en stor platt form och smörj in dem väl med grädde, nästa lager blir 4 rör, sedan 3, 2 och 1. Bestryk varje lager och sidor noggrant med gräddfil. Dekorera toppen av tårtan som du vill. Det kan vara hackade nötter eller riven choklad. På grund av sitt utseende kallas denna kaka ofta "Izba med körsbär". Innan servering låt den dra i minst 4-5 timmar i kylen.

Tårta med körsbär "Pleasure"

Ingredienser:

För test:

• mjöl - 150 g;
• socker - 150 g;
• ägg - 3 ägg.

För grädde:

• grädde 35% fett - 250 g;
• mascarponeost - 250 g;
• socker - 150 g.

För fyllning och impregnering:

• körsbärskompott - 150 ml;
• urkärnade körsbär - 300 g;
• choklad - 100 g.

Matlagning

Vispa ägg med socker i 5 minuter, tillsätt sedan mjöl och knåda degen. Vi smörjer formen med olja, häller degen i den och skickar den till ugnen. Grädda i 180 grader i ca 25 minuter. Vi blötlägger kakan med körsbärskompott. Lägg urkärnade körsbär på den. Gör grädde: vispa grädde med socker, tillsätt sedan mascarpone och blanda. Vi lägger grädden på körsbäret. Gnid in chokladen på ett fint rivjärn. Strö den färdiga kakan med mascarpone och körsbär med choklad och skicka den till kylan i 3 timmar.

Tårta med körsbär och choklad

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• socker - 300 g;
• ägg - 4 st.;
• bakpulver för deg - 1 msk. skeden;
• kakao - 3 msk. skedar;
• körsbärsjuice - 250 g;
• urkärnade körsbär - 700 g;
• choklad - 100 g.

För grädde:

• mascarpone - 300 g;
• socker - 100 g;
• fett grädde - 200 g;
• vaniljsocker - 1 tesked.

Matlagning

Vispa ägg med kakao och socker. Sikta mjölet, blanda med bakpulvret och häll i ägg-sockermassan och knåda degen. Vi smörjer formen med olja och bakar en kex vid en temperatur på 180 grader i ungefär en halvtimme. När kexkakan har svalnat skär du den på längden i 4 delar. Gör grädde: vispa grädde med socker och vaniljsocker. Tillsätt mascarpone och rör till en slät smet. Vi blötlägger varje kexkaka med körsbärsjuice och smörjer med ett lager grädde, ovanpå vilket vi lägger ut körsbäret. Riv chokladen och dekorera toppen av tårtan.

TM "Rud"

Favorittårta med körsbär hemma

Vi erbjuder dig att berika din spargris med recept på den populära chokladkakan med körsbär, cheesecake och varianter på frukt-kex-tema.

60 minuter lätt lunch

Matlagning

Separera vitan från äggulorna, vispa separat med lika delar socker. Blanda torra ingredienser, tillsätt mjukat smör och gnugga ordentligt. Häll först äggulorna i oljemassan, bring till enhetlighet och tillsätt sedan proteinmassan och blanda försiktigt. Lägg den resulterande degen i den förberedda formen och grädda i 20-25 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Medan kakan gräddas förbereder du fyllningen: strö över körsbären med socker och låt saften rinna och koka sedan i ett par minuter. Ta bort bären och blanda med en portion konjak och koka sirapen tills den tjocknar något. Efter 7-10 minuter, häll konjaken i sirapen. Vispa den förkylda grädden väl med strösocker och vanilj tills en tjock, stabil massa bildas.

I det sista skedet av att förbereda en chokladkaka med körsbär, dela den färdiga kakan på mitten, blöt i sirap, belägg generöst bottenkakan med vispad grädde och lägg ut det "druckna" körsbäret. Täck med den andra halvan, fördela toppen och sidorna väl med resterande grädde och dekorera med riven mörk choklad.

Tårta med körsbär "Pilennitsa"

60 minuter lätt lunch

Matlagning

Den smuliga mördegsdegen och doftande körsbärsfyllningen, i kombination med den ovanliga "designen" av denna körsbärstårta, garanterar dess framgång och beröm för dina bakverksfärdigheter. Ta 1 kg urkärnade körsbär och häll 150 g socker, låt stå i ungefär en halvtimme och töm den resulterande juicen.

För testet, ta:

• 200 g gräddfil
• 250 g smör
• 450 g mjöl
• 200 g socker
• 1 tsk bakpulver.

Gnid det mjukade smöret noggrant med socker, tillsätt gräddfil blandat med bakpulver och blanda tills det är slätt. Tillsätt gradvis mjöl och knåda tills resultatet är en mjuk deg. Skicka den till "vila" en timme i kylen, dela den sedan i 15 lika delar, rulla var och en till en rektangel på ca 20x7 cm. I mitten av varje lager av deg, lägg ut körsbären i en prydlig rad, Nyp försiktigt ihop kanterna och lägg ut de formade "stockarna" på en bakplåt. Grädda i 15-20 minuter i ugnen på 200 grader.

Vid denna tidpunkt, för grädden, slå 800 g gräddfil och 250 g strösocker. Lägg de färdiga "stockarna" på folien, forma en pyramid enligt principen 5-4-3-2-1 och smeta generöst med gräddfil. Om så önskas, dekorera kakan med kokosflingor eller riven choklad, skicka för att stelna och blötlägga i 12 timmar i kylen.

180 minuter lätt lunch

Matlagning

Särskilt relevant på en varm sommardag kommer att vara ostmassa recept på körsbärstårta som tillhandahåller dess användning i kyld form. Grunden för kakan är en kex, för beredningen av vilken du behöver:

2 ägg
- 2 msk. l. mjöl
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk. l. Sahara
- 1 msk. l. kakao

Vispa äggen ordentligt med socker tills volymen ökar med 1,5 - 2 gånger. Blanda de återstående torra ingredienserna och tillsätt till äggblandningen, blanda försiktigt. Lägg den resulterande degen i en smord form och grädda i 20-25 minuter.

För att dekorera tårtan, ta färska bär och på vintern, använd frysta körsbär från TM "Rud". Förbered sirap från 1 msk. kokande vatten och 100 g socker, häll över bären och låt brygga i 2-3 timmar.

Förbered grädden vid denna tidpunkt: ta 400 g keso och gräddfil, slå med 150 g socker. Blötlägg 10 g gelatin i 100 ml vatten och smält det, häll det gradvis i ostmassan. Lägg ett kex i en löstagbar form, lägg ett lager grädde ovanpå och lägg försiktigt ut körsbären. Sista handen är att fylla körsbären med snabbhärdande fruktgelé och skicka till kylen.

180 minuter lätt lunch

Matlagning

Särskilt relevant på en varm sommardag kommer att vara kesokaka med körsbär, vars recept ger dess användning kyld. Grunden för kakan är en kex, för beredningen av vilken du behöver:

• 2 ägg
• 2 msk. l. mjöl
• 1 tsk bakpulver
• 3 art. l. Sahara
• 1 st. l. kakao

Vispa ägg och socker ordentligt tills volymen ökar 1,5-2 gånger. Blanda de återstående torra ingredienserna och tillsätt till äggblandningen, blanda försiktigt. Lägg den resulterande degen i en smord form och grädda i 20-25 minuter.

För att dekorera tårtan, ta färska bär och på vintern, använd frysta körsbär från TM "Rud". Förbered sirap från 1 msk. kokande vatten och 100 g socker, häll över bären och låt brygga i 2-3 timmar.

Förbered grädden vid denna tidpunkt: ta 400 g keso och gräddfil, slå med 150 g socker. Blötlägg 10 g gelatin i 100 ml vatten och smält det, häll det gradvis i ostmassan. Lägg ett kex i en löstagbar form, lägg ett lager grädde ovanpå och lägg försiktigt ut körsbären. Sista handen är att fylla körsbären med snabbhärdande fruktgelé och skicka till kylen.