Vilken typ av bröd är möjligt för onkologi? Näring för cancer. Näring för cancer måste lösa flera problem

Ingen tvivlar på att dålig kost kan spela en avgörande roll i förekomsten av Därför måste det finnas en speciell diet som främjar tillfrisknandet av patienter som drabbats av cancer. Den världsberömda läkaren professor Richard Doll hävdar att en tredjedel av cancerfallen orsakas av dålig kost.

Onkologisk skada och dess terapi är en helt annan situation, och en cancerpatient behöver en speciell diet. Livsmedelsprodukter måste förse den sjukes kropp med de vitaminer, makroelement, aminosyror och proteiner den behöver. Diet för onkologi hjälper till att upprätthålla immunsystemets funktion.

Är det möjligt att använda okonventionella kostmetoder om man har cancer?

Matkontraindikationer för cancer är mycket omfattande. Därför kan speciella näringssystem som erbjuds av alternativmedicinare spela en negativ roll.

Särskilt farlig är en diet för onkologi baserad på fasta, eller en där konsumtionen av vanliga livsmedel ersätts med örtdrycker eller urinterapi.

Det är omöjligt att stoppa processen med tumörtillväxt genom att fasta. Undernäring kommer att leda till en kraftig försämring av hälsan. Nutrition för onkologi bör vara komplett och av hög kvalitet.

Du bör också undvika system som bygger på selektiv konsumtion av produkter. Sådana råd kommer inte att ge något gott.

Dieter med begränsat proteinintag är skadliga, eftersom det kan leda till aminosyrabrist. Detta tillvägagångssätt kommer inte att hjälpa till att bekämpa tumören på något sätt, utan tvärtom kommer att påskynda dess tillväxt.

Vikten av vitaminterapi

Dieten efter cancerborttagning innebär användning av vitaminer. De spelar en stor roll i behandlingen av cancerpatienter. Sådana patienter upplever ofta minskad absorption av element som är nödvändiga för livet.

Vitaminbrist kan inte klassificeras som ett specifikt symptom på cancer. Även med fullständig utmattning av kroppen kommer patienter med cancer inte att uppleva sådana manifestationer som pellagra eller skörbjugg.

Den allmänt populära idén att behandla cancer genom vitaminterapi har inte fått vetenskaplig bekräftelse.

Det bör noteras att det under strålbehandling rekommenderas att minska konsumtionen av frukt och grönsaker. De ger fördelar, men de höga doserna av vitaminer de innehåller kan minska effektiviteten av anticancerbehandling.

Vitamin E bör tas med stor försiktighet, eftersom det tillhör gruppen antioxidanter.

Vi kan säga att under onkologisk terapi bör det endast kompletteras med de vitaminer som kroppen saknar.

Mineralbehov

Frågan om mineralintag är också mycket viktig inom onkologi. Frukt, grönsaker, kött och fisk är rika på dessa ämnen, men cancerbehandling innefattar många komponenter och kräver därför övervakning av mineralnivåerna i kroppen.

För svullnad rekommenderar läkare att minska intaget av natrium som finns i bordssalt och ersätta det med kalium. Om maten verkar intetsägande för patienten, rekommenderas det att införa inlagd mat i kosten. Detta tillvägagångssätt är dock inte tillämpligt på alla former av cancer.

Om patienten efter kemoterapi upplever kräkningar och diarré, bör natriumintaget ökas.

Detta bevisar återigen att när man väljer en diet används en mängd olika tillvägagångssätt. Varje specifikt fall kräver en specifik diet.

Tillräckligt vätskeintag om du har cancer

I de allra flesta fall rekommenderas inte patienter att minska sitt vanliga vätskeintag. Om patienten har svullnad eller närvaro av parallella sjukdomar i det genitourinära systemet, bör vätskeintaget till och med ökas genom att introducera fermenterade mjölkprodukter. Under kemoterapi fördubblas vätskeintaget.

Diet för bröstcancer

En korrekt utvald kost för bröstcancer hjälper till att förebygga sekundära komplikationer som återuppbyggnad av en cancertumör, diabetes mellitus, fetma och högt blodtryck.

Frånvaron av övervikt stoppar till stor del återkommande sjukdomar och förbättrar en kvinnas livskvalitet. Eftersom patienter som genomgår strålbehandling eller kemoterapi tenderar att gå upp i vikt, rekommenderas att avstå från att öka mängden mat tills behandlingen är slut.

Om du är överviktig rekommenderas gradvis viktminskning. Det har bevisats att med en minskning av kroppsvikten med 5-20% under 2 år minskar risken för att utveckla sekundära sjukdomar, insulin, kolesterol och parametrar associerade med utvecklingen av cancer förblir normala.

Kräver efterlevnad av följande regler:

• Kaloriinnehållet i maten motsvarar kroppsvikten. Ju mer du väger, desto färre kalorier förbrukar du.
• Företräde ges till frukt och grönsaker.
• Produkter gjorda av helmjöl konsumeras.
• Fettkonsumtionen minskar.
• Sojaintaget är begränsat.
• För att hålla benen i gott skick rekommenderas det att inkludera 2-2,1 g kalcium per dag. Du måste också övervaka dina D-vitaminnivåer och bentäthetsnivåer.
• Alkoholhaltiga drycker konsumeras inte.
• Förbrukningen av halvfabrikat minskar.
• Produkter som socker, konserver och

Omega-3 och Omega-6 konsumtion

Dieten för onkologi innebär användning av Omega-3 och Omega-6. Bland de livsmedel som är rika på dessa syror bör fet fisk (makrill, lax, hälleflundra etc.) noteras. Dessutom finns Omega-3 i valnötter, linfrön och spannmål.

Omega-6 behövs också för att kroppen ska fungera ordentligt. Ämnet finns i solros- och majsolja.

Det bör dock noteras att omega-3-intaget bör vara högre och omega-6-intaget bör minskas.

Fördelarna med Omega-3 exponering har inte bevisats vetenskapligt. Å andra sidan konstaterar många läkare att ämnet hjälper till att minska triglycerider i blodet och fungerar som en förebyggande åtgärd för utvecklingen av hjärtsjukdomar. Därför rekommenderas det att konsumera fet fisk minst en gång i veckan. Denna rekommendation gäller inte patienter som använder läkemedel som minskar blodpropp.

Linfrökonsumtion

Dieten (bröstcancer kräver en viss diet) inkluderar konsumtion av linfrön. Forskare har inte fastställt i vilken utsträckning linfrön bidrar till att minska utvecklingen av cancer. Enligt American Research Association utgör deras konsumtion inte någon fara för kvinnor som inte har haft cancer. Detsamma kan sägas om kvinnor som använder Tamoxifen eller andra hormonella läkemedel. Dessutom är själva fröna att föredra framför olja baserad på dem. Mängden frön som konsumeras bör inte överstiga 30 g per dag.

Ökad konsumtion kan orsaka diarré och störa absorptionen av nyttiga element och mediciner i tarmarna. Dessutom hämmar de verkan av mediciner som Coumadin eller Aspirin.

Diet efter magresektion

Efter kirurgiskt avlägsnande av en betydande del av magen krävs en viss diet för att återställa mag-tarmfunktionen. Under denna period är det svårt för patienter att konsumera mat på vanligt sätt. Därför tillgriper de injektioner som innehåller proteiner och aminosyror.

Utifrån blodprover bestäms kroppens behov av ett antal näringsämnen.

Vad är kosten efter gastrectomy? Rekommendationerna är varierande. Efter gastrectomy rekommenderas fasta i två dagar. På den tredje dagen kan patienten dricka nyponjuice, svagt bryggt te, osötad kompott utan frukt och bär 5-6 gånger om dagen i en volym av 20-30 ml. Om det är stagnation i magen är det förbjudet att dricka drycker.

Det är acceptabelt att använda ett barns dos. Det ges med en sond i en dos på 30-40 mg 2-3 dagar efter operationen.

Dieten bygger på en gradvis belastning på mage och tarmar, samt införande av en ökad mängd protein.

På den fjärde dagen får patienten äta soppor, mosad fisk eller keso samt mjukkokta ägg.

På femte dagen ingår mosad gröt, ångade omeletter och små mängder mosade grönsaker. För varje efterföljande dag ökar portionen med 50 ml. På den sjunde dagen är det 250 ml och på den tionde - 400 ml.

Således, i den tidiga perioden, får patienten en tillräcklig mängd protein i en lättsmält form.

Diet 2 veckor efter operationen

Dieten efter gastrectomy (onkologi) innebär konsumtion av vissa livsmedel två veckor efter operationen. Denna diet följs i 4 månader.

Om patienten har komplikationer som gastrit, magsår eller anastomosit, bör han hålla sig till denna diet längre.

Huvudmålet när man skapar en diet är att stoppa den inflammatoriska processen och förhindra dumpningssyndrom.

I det här fallet bör du begränsa konsumtionen av lättsmälta kolhydrater (socker, mjölprodukter, fruktdrycker, juice, stekt mat).

Det är också oacceptabelt att konsumera feta och varma soppor, mjölkbaserade spannmål med socker och te. Sådana produkter stimulerar bukspottkörteln och bidrar till uppkomsten av dumpningssyndrom.

All mat ska konsumeras mosad och ångad. Köttet finhackas eller mals med en köttkvarn.

Grönsakssallader och färsk frukt är uteslutna från kosten Sackarin kan användas istället för socker.

Under denna period ska du inte äta fläsk, lamm eller

Ungefärlig kost

• Vetekex eller gårdagens bröd, kakor med låg sockerhalt. Efter en månad är vitt bröd tillåtet, men inte tidigare.
• Purésoppa baserad på grönsaker eller spannmålsavkok utan kål och hirs.
• Kött eller fisk (mager kyckling eller kalkon, nötkött, kalvkött, kanin med senor borttagna). Fisk inkluderar gös, karp, torsk, braxen, karp och kummel. Kött och fisk konsumeras i malet form. Rätter tillagas utan att tillsätta fett genom att ånga eller koka.
• Äggröra. Ångkokt omelett.
• Mejeriprodukter. Mjölk kan läggas till te. Kefir kan ätas 2 månader efter operationen. Patienten får äta icke-syrlig mosad nyberedd keso.
• Grönsaker och grönsaker. Koka och torka av. Det är tillåtet att äta endast kokt blomkål med tillsats av olja. Pumpa och zucchini är också användbara. Det är acceptabelt att använda mosade morötter, rödbetor eller potatis.
• Bär och frukt konsumeras i begränsade mängder. De måste vara fräscha och naturliga.

Efter gastrectomy följs en sådan diet i 2-5 år, även i frånvaro av tecken på sjukdom.

Kosten bör vara varierad och baserad på vissa produkters tolerans. I vilket fall som helst bör du följa din läkares rekommendationer.

Kost för patienter med tarmcancer

Med tarmcancer är det extremt nödvändigt att hålla sig till en viss diet.

Dieten för tarmcancer innehåller följande produkter:

• havsfisk;
• färska produkter av vegetabiliskt ursprung, inklusive fibrer och ämnen som hjälper till att normalisera mag-tarmkanalen;
• lever;
• solros- eller olivfröolja;
• tång;
• groddat vete;
• spannmål.

Denna diet bör inte bara följas av personer som har fått diagnosen tarmcancer. Att konsumera stekt mat och halvfabrikat innebär att du orsakar avsiktlig skada på din kropp.

Dieten för tarmcancer syftar till att minska mängden mat som konsumeras.

Regler för att äta

Äta utförs i enlighet med följande regler:

• Måltider i portioner. Patienten ska äta små måltider 6 gånger om dagen.
• Maten ska vara mjuk eller flytande, vilket gör den lättare att smälta.
• Mat bör inte konsumeras kall eller varm. Den optimala temperaturen anses vara nära människokroppens temperatur, för att inte irritera magslemhinnan.
• Under dagen rekommenderas det att konsumera 15 % proteiner, 30 % fetter och 55 % kolhydrater.

• Kött, fågel, fisk, fläsk och nötkött, tillagat i en ångbåt i malet form.
• Konsumtionen av mjölk, alkohol, kryddor och kryddor är utesluten.
• Du bör inte dricka mer än 1,5 liter vatten per dag. Eventuell vätska beaktas, inklusive soppor.

under återhämtningsperioden

Maten ska bara vara färsk. Måltiderna bör innehålla lättsmält mat som innehåller tillräckligt med mineraler och vitaminer.

Kosten bör innehålla färska grönsaker och frukter, spannmålsgröt och fullkornsbröd. Kokt fisk kan konsumeras i små mängder.

Diet för kolorektal cancer

Redan under den preoperativa perioden bör den ytterligare näringsregimen omprövas, eftersom den är extremt viktig för en snabb återhämtning av kroppen.

Höga nivåer av väsentliga ingredienser finns i följande produkter:

• skaldjur (havsfisk och kål);
• nötlever;
• okokt ris;
• gröna örter;
• broccoli;
• hagtorn;
• torkade aprikoser och russin;
• baljväxter (bönor, sojabönor).

Det är mycket viktigt att organisera måltider på ett sådant sätt att man säkerställer snabb absorption av mat. Det rekommenderas att undvika mat som orsakar gaser, förstoppning eller magbesvär.

Vilken mat bör du inte äta om du har tjocktarmscancer?

Konsumtionen av följande produkter är begränsad:

• fett kött;
• stekta, saltade och rökta produkter;
• bakverk, muffins och godis;
• drycker innehållande gas;
• starkt te, kaffe och choklad.

Näringsregler under tiden efter operationen

Vad är kosten efter operationen? Detta är en diagnos som kräver överensstämmelse med dietrestriktioner. Mat bör vara termiskt bearbetad, purerad, nära kroppstemperatur. Allt detta kommer att bidra till att minska jäsningsnivån.

Samtidigt ska kosten vara varierad och ge patienten energi att bekämpa sjukdomen.

Listan över tillåtna produkter inkluderar:

• mosade soppor;
• keso utan fett;
• medelviskos gröt;
• gelé från frukt, bär, gelé och puré;
• mosade fiskrätter.

Måltiderna är uppdelade i 4-6 måltider. Maten konsumeras i små portioner. Successivt expanderar kosten. Rehabiliteringsperioden efter resektion av en rektaltumör varar 2 år.

Slutsats

Varje cancersjukdom kräver att man följer en strikt diet. Det bör noteras att principen för att formulera en diet för olika onkologiska lesioner i kroppen inte är densamma.

Vad bör kosten för cancer vara? Råd från en onkolog och nutritionist kommer att vara ytterst nödvändig. Experter hjälper dig att skapa rätt kost.

Diet för onkologi är en viktig del av patientterapi. Utan rätt näring är återställande av kroppen omöjligt.

Cancerpatienter behöver ofta i alla stadier av behandlingen, såväl som under återhämtningsperioden, terapeutisk eller ytterligare näring med speciella blandningar, det vill säga näringsstöd.

Naturen av metabolism hos cancerpatienter bestämmer deras specifika näringsbehov. För sådana patienter behövs en speciell balanserad kost.

Det finns många näringsblandningar för patienter, både inhemska och utländska tillverkare. Med enteral nutrition tillförs föda till patienten genom munnen eller genom en slang i magen eller tarmen och absorptionen av födan sker som vanligt genom slemhinnan i mag-tarmkanalen. Detta är skillnaden mellan enteral nutrition och parenteral nutrition, när näringsämnen levereras till kroppen intravenöst.

Genom att välja optimala näringsblandningar för cancerpatienter är det möjligt att förse kroppen med alla nödvändiga ämnen.

Klassificering av blandningar för enteral nutrition

• Standard, högenergiblandningar
• Metaboliskt riktad— avsedd för patienter med diabetes mellitus, andnings-, njur-, leversvikt
• Specialiserad- för cancerpatienter, tuberkulospatienter, gravida och ammande kvinnor
• Immunmodulerande— Näringsblandningar avsedda för patienter med immunbristtillstånd
• Farmaconutrients blandningar.

Genomgång av varumärken på marknaden

Blandningar för att dricka näring bör konsumeras i små klunkar eller genom ett sugrör:

Nutricomp Drink Plus - en specialiserad vätskeblandning med högt kaloriinnehåll som är helt balanserad i alla näringsämnen.

Ansökan:

• För att förhindra undernäring, vid undernäring, högt energibehov eller begränsat vätskeintag;
• För ytterligare enteral näring med hjälp av sipingmetoden;
• Som den enda kraftkällan.

Indikationer för användning:

• Undernäring, inklusive de som är förknippade med dysfunktion i mag-tarmkanalen, utmattning av kroppen;
• Högt energibehov (brännskador, sepsis);
• Brott mot näringsintag (stroke, depression);
• Förberedelse för operation och den postoperativa perioden, återhämtningsperiod;
• Geriatrik och psykiatri (anorexi).

Kontraindikationer

• Allvarlig dysfunktion i mag-tarmkanalen som ett resultat av intestinal obstruktion, perforering av mag-tarmkanalen, intestinal ischemi;
• Individuell intolerans mot någon komponent i blandningen.

Dosering:

• För ytterligare näring: 1-3 flaskor per dag;
• Som enda näringskälla: 6-7 flaskor per dag.

Nutridrink kompakt protein — specialiserad kost för cancerpatienter

Indikationer för användning:

• Kan användas som en extra strömkälla;

Kontraindikationer:

• galaktosemi;

Nutridrink kompakt Neutral.

1. Indikationer för användning:
   • Används som enda eller extra strömkälla;
   • Konsumeras oralt, genom ett sugrör eller i små klunkar i 20-30 minuter;
   • 2-3 flaskor per dag som komplement till kosten;
   • Doseringen beräknas beroende på protein- och energibehovet;
   • En kliniskt signifikant effekt uppstår när det tas i minst 3 veckor. Ansökningsperioden är inte begränsad;
   • Förvara den öppnade flaskan i kylen i 24 timmar.

   Kontraindikationer:

   • Allergi mot komjölksproteiner;
   • Individuell intolerans mot enskilda komponenter i blandningen;
   • galaktosemi;
   • Produkten är avsedd för dietterapeutisk näring av vuxna.

Slutsats

Enteral nutrition är nödvändig för cancerpatienter. Men med tanke på det stora utbudet av blandningar och indikationer för deras användning, rekommenderas inte deras oberoende administrering.

Först måste du rådgöra med din läkare, som, med kunskap om din kropps egenskaper, kan rekommendera en näringsblandning som är lämplig för dig.

**Materialet är analytiskt till sin natur

Korrekt näring under cancer är den viktigaste komponenten i framgångsrik behandling av maligna neoplasmer. Huvudmålen med dietterapi är att skydda kroppen från cancerframkallande förgiftning, öka aktiviteten av antitumörförsvarsfaktorer (antiblastomresistenssystemet) och fylla på plast- och energibehovet hos en cancerpatient. Dessutom spelar "anti-cancer" näring en primär roll för att förhindra återfall av patologi och påskynda rehabilitering efter giftig behandling (kemoterapi eller joniserande strålning).

Allmän information om cancer

Hundratusentals cancerceller bildas i människokroppen varje dag. Men immunsystemet förstör dem snabbt och skickar speciella "försvarsceller" till tumörplatsen. Denna process kallas apoptos eller planerad celldöd. Men när aktiviteten hos dessa celler minskar kan immunsystemet inte alltid känna igen maligna antigener. Som ett resultat av detta förblir några av de muterade cellerna vid liv och börjar föröka sig okontrollerat. Efter två eller tre divisioner fixeras ärftliga defekta egenskaper i dem. Efter den fjärde reproduktionscykeln omvandlas atypiska celler till maligna neoplasmer (onkogenes).

Faktorer som provocerar en minskning av naturligt antitumörskydd:

• kemiska cancerframkallande ämnen (tobaksförbränningsprodukter, livsmedel mättade med konserveringsmedel, industriavfall, syntetiska läkemedel);
• biologiska cancerframkallande ämnen (Epstein-Barr-virus, adenovirus, papillomvirus, herpesvirus).
• fysiska cancerframkallande ämnen (radioaktiv, elektromagnetisk, ultraviolett, röntgenstrålning);
• endogena cancerframkallande ämnen (toxiner och avfall som bildas som ett resultat av metabola dysfunktioner);
• genetisk predisposition (kromosomdefekter).

Kom ihåg att näringens huvuduppgift vid cancer är inte så mycket att bromsa tumörtillväxt som att skydda kroppen från cancerframkallande förgiftning.

Med tanke på att immunsystemet spelar en nyckelroll i kampen mot tumörprocesser, för att förbättra tillståndet hos en cancerpatient, är det extremt viktigt att öka aktiviteten hos det anticarcinogena systemet.

Andra mål som eftersträvas med dietterapi för cancer:

• förbättring av leverns avgiftningsfunktion;
• påskynda regenereringen av friska vävnader;
• normalisering av metabolism (inklusive syntes av hormoner, skyddande antikroppar);
• mätta kroppen med energi och plastresurser;
• acceleration av avlägsnande av gifter och avfall;
• upprätthålla homeostas (koordinerade fysiologiska processer).

1. Alger (spirulina, chlorella, wakame, kombu, dulse). Innehåller kraftfulla hämmare av cancercelltillväxt - fucoxanthin, fucoidan, phycocyanin.
2. Bladgröna (alfalfa, lök, spenat, selleri, persilja, spiskummin, palsternacka, vetegroddar, senap). Pigmentsammansättningen av gröna växter presenteras, som är en naturlig källa till organiskt material. Detta ämne förhindrar skador på cellens genetiska material, neutraliserar effekten av cancerframkallande ämnen i livsmedel, stimulerar produktionen av enzymer och skyddande antikroppar, förbättrar blodets reologiska parametrar, accelererar fagocytos (processen för absorption av främmande ämnen) och har en antiinflammatorisk effekt på matsmältningskanalen. Dessutom innehåller bladgrönt stora mängder viktiga näringsämnen (vitaminer, mineraler etc.).
3. Frukt och grönsaker av orange, röd och gul färg (tomater, morötter, grapefrukt, persikor, plommon,). Produkterna innehåller starka ingredienser (lykopen, betakaroten, ellaginsyra, lutein, quercetin), som ökar kroppens naturliga antitumörförsvar, neutraliserar oxidativ stress och skyddar kroppens celler från ultraviolett strålning.
4. Korsblommiga grönsaker (vit, blomkål och brysselkål, rädisor, kålrabbi, kålrot). De innehåller kraftfulla antitumörelement (indol, glukosinolat), som minskar groningshastigheten för nya blodkärl i "cancerösa" lesioner, initierar självdestruktion av maligna celler och ökar leverns avgiftningsfunktion.
5. Biodlingsprodukter (propolis, bibröd, pollen, kungligt bi). Detta livsmedel har antitumör, antioxidant, immunmodulerande, antiinflammatoriska, antitoxiska, smärtstillande och regenererande effekter på kroppen.
6. Vilda bär (körsbär, tranbär, björnbär, blåbär, jordgubbar, mullbär, jordgubbar, vinbär, körsbär). Peelingen av läkemedel innehåller många antioxidanter och angiogena hämmande ämnen som förhindrar utvecklingen av metastaser, absorberar fria radikaler, minskar inflammatoriska processer i vävnader och neutraliserar effekterna av exogena toxiner. Dessutom är vilda bär rika på ellaginsyra, vilket motverkar bindningen av cancerframkallande gifter till cell-DNA, stimulerar inkapslingen av tumörvävnad och initierar apoptos (död) av maligna tumörer.
7. Baljväxter (, sojabönor, kikärter, sparris). De innehåller ett stort antal proteashämmare (trypsin och chymotrypsin), som bromsar uppdelningen av atypiska celler (på grund av produktionen av högaktiva anti-cancerenzymer) och påskyndar elimineringen av giftiga ämnen (efter användning av cytostatika och strålbehandling). Dessutom förser bönor kroppen med protein av hög kvalitet - ett "byggmaterial" för muskelvävnad.
8. Fruktfrön och nötter (lin, mandel, solros, pumpa). Dessa produkter innehåller lignaner, som har en östrogenliknande effekt på kroppen (reglerar produktionen av könshormoner). Med brist på dessa ämnen ökar cellers mottaglighet för genetiska mutationer och farliga enzymer som aktiverar tumörbildning i bröstkörteln ackumuleras. Tillsammans med detta innehåller nötter och frön en stor mängd proteinstrukturer, vitaminer, mineraler och fettsyror.
9. Japanska och kinesiska svampar (cordyceps, shiitake, maitake, reishi, som innehåller polysackariden beta-glukan). De har kraftfulla immunstimulerande och antitumöreffekter på en utmattad kropp. Samtidigt "fryser" svampar foci av maligna tumörer, bromsar spridningen av metastaser och neutraliserar tumörsönderfallsprodukter.
10. Grönt. Inkluderar helande katekin (epigallocatechin gallate), som undertrycker angiogenes i tumörprocessens fokus och hämmar utvecklingen av metastaser.

Dessutom, för att undertrycka den maligna processen, är det lämpligt att inkludera aromatiska örter (rosmarin, mynta, kummin, basilika, timjan, mejram, kryddnejlika, kanel) i den dagliga menyn.

Cancerframkallande produkter förbjudna för cancer:

• rika buljonger från kött, fågel eller fisk;
• margarin;
• vit ;
• helmjölk;
• konserver, pickles, marinader:
• slaktbiprodukter, halvfabrikat, korv;
• rökta, inlagda, kryddiga, feta rätter;
• bakverk, konfektyr;
• söta kolsyrade drycker;
• fryst mat;
• förpackade juicer;
• smältost;
• butiksköpt majonnäs;
• uppvärmda fetter;
• (efter december);
• premiummjöl;
• soda;
• förpackad alkohol.

När man utarbetar en näringsplan för "anti-cancer" är det viktigt att ta hänsyn till platsen för tumörprocessen, utvecklingsstadiet, förloppets karaktär, patientens tillstånd, listan över samtidiga sjukdomar och nyanser av den föreskrivna terapin. Till exempel, efter operationer i mag-tarmkanalen, speciellt när en del av tarmen och/eller magsäcken avlägsnas, försämras upptaget av näringsämnen från maten, varför maten bör vara lättsmält och mycket näringsrik.

Med levercancer uppstår i 80% av fallen svullnad av parenkymet, som "trycker" på de intilliggande områdena av magen och gör det svårt för maten att flytta in i tarmarna. I detta fall bör dietbehandling syfta till att förbättra den sekretoriska funktionen i mag-tarmkanalen (minska flatulens, tyngdkänsla, smärta) och förbättra avgiftningsfunktionerna hos det drabbade organet. Innan du skapar en "anti-cancer"-meny (för alla typer av patologi) är det dock viktigt att beräkna mängden som konsumeras av patienten. Som regel överstiger inte energivärdet i kosten 600–800 kilokalorier (på grund av aptitlöshet och snabb mättnad). På grund av det låga kaloriinnehållet i matmenyn störs normal metabolism i 90% av fallen och en person går snabbt ner i vikt.

För att hålla en stabil vikt är det viktigt att patienten konsumerar minst 30 kilokalorier per kilo kroppsvikt. Om du behöver gå upp i vikt höjs kostens energivärde till 40 kilokalorier. Dessutom, vid val av livsmedelsprodukter, beaktas det optimala förhållandet mellan livsmedelskomponenter: – 55 %, – 30 %, – 15 %.

Allmänna näringsbehov:

1. Tugga maten ordentligt. Detta kommer att bidra till att förbättra upptaget av näringsämnen i matsmältningskanalen.
2. Ät små måltider. Den optimala frekvensen av måltider är 6-7 gånger om dagen.
3. Ät mat i små portioner. För att undvika uppblåsthet och avföringsrubbningar, ät inte mer än 200 gram mat åt gången.
4. Ät bara nylagad mat. Den maximala hållbarheten för mat i kylskåp är 12 timmar.
5. Under resektion av matsmältningskanalen, konsumera mat endast i mjukt mald form.
6. Behåll dricksregimen. För att påskynda elimineringen av giftiga ämnen bör du dricka minst 2 liter icke-kolsyrat vatten per dag (för njurcancer avtalas den dagliga volymen vätska med onkologen). Vid kräkningar eller diarré ökas den dagliga portionen vatten till 3 liter.
7. Använd skonsamma metoder för värmebehandling av mat (kokning, bakning, ångning). Detta kommer att hjälpa till att "avlasta" levern, eftersom stekning frigör en enorm mängd cancerframkallande ämnen.
8. Eliminera för varm och kall mat från din kost.

Kom ihåg att efter operation på magen eller tarmarna konsumeras frukt endast i form av kompott och gelé och grönsaker i form av puré.

1. Om du känner dig illamående (särskilt på morgonen, utan att gå upp ur sängen), ät några skivor rostat bröd eller kex.
2. För att eliminera irriterande lukter (mat, hushåll, kosmetika), ventilera rummet oftare.
3. För att öka kroppens antioxidantskydd, tillsätt vitlök, lök och färska örter till maten (för att förbättra aptiten).
4. När slemhinnan i mag-tarmkanalen är inflammerad är det viktigt att undvika mat som är för söt, bitter eller sur. För att minska den irriterande effekten på matsmältningskanalen späds frukt-, grönsaks- och bärjuicer till hälften med rent vatten, eller så bereds gelé. Tillsammans med detta, begränsa intaget av livsmedel som orsakar ökad utsöndring av magsekret.
5. Om det är svårt att svälja eller tugga, föredras mjuk mat: soppor, kokta grötar, rivna grönsaker, hackad frukt och bär. Använd vid behov barnmat.
6. Vid diarré, begränsa intaget av färsk frukt, grönsaker och sallader, vilket orsakar en laxerande effekt. Samtidigt introduceras stärkande produkter i den dagliga menyn: osötade kex, bröd, potatis, linfrö, etc. För att minska uppblåsthet, använd avkok av dill, fänkål och kamomill.
7. För att stimulera evakueringsfunktionen i tarmarna berikas patientens kost (frukt, grönsaker, örter, bär, spannmål, frön, nötter). Tillsammans med detta, för att eliminera förstoppning, drick 700 - 900 milliliter rent filtrerat vatten före frukost (inom 1,5 timmar).
8. Om salivutsöndringen är försämrad (som ett resultat av strålbehandling) ges företräde till purerad och flytande mat (örtbaserade och fermenterade mjölkdrycker, mjuka hackade grönsaker, slemmiga grötar). Dessutom används tuggummi, sura frukter eller godis för att öka utsöndringen av spottkörtlarna.

FAQ

Påskyndar godis tillväxten av cancer?

För närvarande finns det många "anti-cancer" dieter som utesluter sackaros från den dagliga menyn (baserat på hypotesen att tumören "matar" godis). Det är sant att atypiska celler konsumerar. Men denna process är också typisk för andra strukturer i kroppen (hjärna, lever). Om du helt avstår från söt mat kommer cancerceller fortfarande att "tillfredsställa" sin energihunger (på grund av konsumtionen av kolhydrater som finns i musklerna).

Hittills finns det inga vetenskapliga bevis för att människor med en söt tand påskyndar tillväxten och utvecklingen av tumörprocessen.

Kan man dricka vin om man har cancer?

Ja. Periodisk konsumtion av små portioner vin kommer inte att påverka tillväxten och placeringen av tumören. Undantaget är dagen för kemoterapisessionen och nästa dag, eftersom de organ som drabbats av det toxiska förfarandet ännu inte har återhämtat sig. Ytterligare stress på levern rekommenderas inte heller.

Hjälper kalciummat att hantera skelettmetastaser?

Nej. Metastaserande tumörer av benvävnad uppstår som ett resultat av utvecklingen av en malign process i det primära organet (främst prostata eller bröstkörtel). Därför bör dietterapi för cancer, först och främst, syfta till att ta bort det maligna fokuset och minska cancerframkallande förgiftning av kroppen. Dessutom, i avancerade stadier av patologin, kan total vaskulär förkalkning vara närvarande (en stark ökning av koncentrationen i blodet). I sådana fall är det kontraindicerat att ta näringsämnet.

Är det möjligt att konsumera mjölk och grädde om man har cancer?

Nej, eftersom regelbunden konsumtion av helmjölksprodukter ökar risken för cancer med 30 % (på grund av ökade nivåer av insulinliknande tillväxtfaktor). Detta bevisas av resultaten från två studier utförda av en grupp forskare från Harvard University och medicinföretaget Kaiser Permanente.

Hjälper rödbetsjuice verkligen mot cancer? Hur dricker man det rätt?

Rödbetsjuice hämmar tumörtillväxt, minskar smärta, normaliserar hemoglobin och ESR och ökar oxidationen av cancerceller (5-10 gånger). Den helande drycken är effektiv för onkologi av alla slag (särskilt för cancer i urinblåsan, magen, ändtarmen, lungorna).

Grundläggande regler för att ta "drogen":

1. Efter beredningen placeras den färskpressade juicen i kylskåpet i 2 timmar (för att förflyktiga skadliga ämnen).
2. "Juiceterapi" börjar med små portioner (5 milliliter efter varje måltid), som gradvis ökar dosen till den dagliga volymen (500 – 600 milliliter). Om du dricker den dagliga portionen i 1-2 doser uppstår illamående, hicka, oregelbunden puls, stigande blodtryck och smärta i den epigastriska regionen.
3. Rödbetsjuice tas 100 milliliter 5 gånger om dagen 30 minuter före måltid.
4. Före konsumtion värms juicen något upp (till en temperatur på 36 grader).

Behandlingens varaktighet är 1 år.

För cancer i bukspottkörteln bör den dagliga menyn bestå av kokt, bakat och ångat livsmedel. För att minska belastningen på organet mals mat (gröt, grönsaker och skaldjur) genom en sil före konsumtion. Om bukspottkörteln som påverkas av tumören som ett resultat av behandlingen avlägsnades, är insulinbehandling obligatorisk. En individuell meny, i det här fallet, sammanställs tillsammans med en endokrinolog, med hänsyn till de konsumerade brödenheterna. Nedan finns en meny för pankreasonkologi vid preoperativ kemoterapi eller i de fall då operation inte är möjlig.

Provdiet i en vecka

måndag

Frukost: 150 milliliter kardborreinfusion.

Lunch: 100 gram bakad pumpa, 50 gram kex.

Lunch: 100 gram morot-zucchini puré, 100 gram puré.

Eftermiddagssnack: 150 gram proteinomelett (ångad).

Middag: 50 gram ostmassapudding, 200 milliliter grönt te.

tisdag

Lunch: 150 gram riven risgrynsgröt, 100 milliliter äppelkompott.

Lunch: 100 gram potatismossoppa; 70 gram kokt zucchini, 50 gram bakade äpplen.

Eftermiddagssnack: 100 gram fiskbiff (ånga), 100 milliliter kompott.

Middag: 100 gram bakade päron, 100 milliliter kardborreavkok.

onsdag

Frukost: 150 milliliter nypon- och kardborreinfusion.

Lunch: 100 gram flytande havregryn, 20 gram rostat bröd.

Lunch: 100 gram grönsaksgryta eller gryta, 70 gram kokt pumpa, 50 gram bakad pumpa.

Eftermiddagssnack: 70 gram icke-sur keso (riven), 50 gram bakade äpplen.

Middag: 150 milliliter avkok av kamomill och nypon.

torsdag

Frukost: 150 milliliter nyponinfusion.

Lunch: 100 gram grönt bovete, 100 milliliter kardborre te.

Lunch: 100 gram morot-rispuré, 100 gram fiskkotletter (ångad).

Eftermiddagssnack: 150 gram fruktgelé.

Middag: 150 milliliter icke-sur.

fredag

Frukost: 100 milliliter kardborreavkok.

Lunch: 100 gram slemmig havregryn, 20 gram fullkornsrostat bröd.

Lunch: 100 gram morot-betpuré, 70 gram kokt kalvkött.

Eftermiddagssnack: 150 gram proteinomelett.

Middag: 150 milliliter nyponinfusion.

lördag

Frukost: 150 milliliter nyponinfusion.

Lunch: 100 gram slemmig risgrynsgröt, 20 gram ångad gröt.

Lunch: 100 gram rödbets- och zucchinipuré, 100 gram fiskköttbullar (ångad).

Eftermiddagssnack: 150 gram fruktgryta (pumpa, äpple, päron).

Middag: 150 milliliter kardborreinfusion.

söndag

Frukost: 150 milliliter nyponinfusion.

Lunch: 100 gram pumpa-risgröt, 30 gram havregrynskakor.

Lunch: 100 gram morots- och kålrabbipurésoppa, 70 gram.

Eftermiddagssnack: 150 gram diverse kål (bakad).

Middag: 150 milliliter icke-sur kefir.

Denna diet underlättar belastningen på organet och förbättrar patientens tillstånd.

För att lindra tillståndet av prostatacancer (särskilt efter operation) är det viktigt att hålla sig till menyn nedan.

måndag

Frukost: 250 milliliter grapefruktjuice (färskpressad).

Lunch: 150 g ärtsoppa, 100 g kålsallad, 20 milliliter linfröolja.

Eftermiddagssnack: 150 milliliter fruktsmoothie, 50 gram nötter.

Middag: 100 g äppel-pumpa gryta, 200 milliliter örtavkok (kardborre, citronmeliss, lind), 20 milliliter honung.

torsdag

Frukost: 100 milliliter infusion av nypon, kardborre och lind.

Lunch: 150 g bakade grönsaker (zucchini, morötter, rödbetor).

Lunch: 150 g fullkornspasta (mörk), 70 g bladgrönt, 30 ml naturlig sås (10 ml camelinaolja, 5 ml limejuice, 15 ml hemmagjord yoghurt).

Eftermiddagssnack: 50 g torkad rågtoast, 50 g picklad ost.

Middag: 100 g bakad frukt (äpplen, päron), 50 g russin.

fredag

Frukost: 150 milliliter nypondekok.

Lunch: 150 g ostmassa och bärsmoothie.

Lunch: 150 g hemgjorda kålrullar, 100 g tomater, 50 g grönt.

Eftermiddagssnack: 150 g säsongens frukter (jordgubbar, äpplen, avokado).

Middag: 200 milliliter grönt te, 30 g vete-rågbröd, 30 milliliter naturlig honung.

lördag

Frukost: 150 milliliter pumpa-äppeljuice med fruktkött.

Lunch: 150 g dumplings med kål och bovete.

Lunch: 100 g vinägrett, 70 g kycklingköttbullar (ånga), 20 g linfröolja.

Eftermiddagssnack: 100 g äppel-pumpapaj, 20 milliliter honung, 150 milliliter kamomillte.

Middag: 150 milliliter yoghurt (hemlagad), 50 gram nötter.

söndag

Frukost: 150 milliliter morot-grapefruktjuice.

Lunch: 100 g kakao med kryddor.

Lunch: 150 g kål, 100 g lummig grönsallad, 50 g kalvköttbullar, 20 milliliter cederolja.

Eftermiddagssnack: 100 g cheesecakes (ångade), 150 milliliter lindte.

Middag: 150 milliliter kefir.

Slutsatser

Näring för cancer är den viktigaste terapeutiska och förebyggande åtgärden som syftar till att öka naturliga faktorer för antitumörskydd och minska tillväxtintensiteten av den maligna processen.

De viktigaste medhjälparna i kampen mot maligna neoplasmer är bladgrönsaker (persilja, koriander, lök, vitlök, selleri), exotiska svampar (cordyceps, shiitake, maitake), vilda bär (tranbär, blåbär, björnbär, hallon, jordgubbar), alger ( chlorella, spirulina), färgade frukter och grönsaker (betor, kål, morötter, äpplen, pumpa), frön (valnötter, mandel), frön (linfrö, sesam, solros), kryddor (gurkmeja, rosmarin, mynta), grönt te. Dessa produkter innehåller kraftfulla antioxidanter, antitumörnäringsämnen, fytoöstrogener, cancercellshämmare, naturliga immunmodulatorer, organiska vitaminer, aminosyror och makroelement.

Tack vare sin rika ingredienssammansättning aktiverar "anti-cancer" mat inte bara de naturliga mekanismerna för onkogent försvar, utan förhindrar också skador på cellens genetiska material, stimulerar syntesen av hormoner och enzymer, normaliserar blodets reologiska parametrar. , och minskar inflammatoriska processer i vävnader.

Patienten fick diagnosen cancer. Vad ska man göra i en sådan situation? Vika dina armar? Lita på Guds vilja? Eller kanske lägga till alternativa metoder till huvudbehandlingen? Låt oss ta reda på det.

Kroppen kan försvara sig själv

Cancer uppfattas som en olyckslott i ett enormt genetiskt lotteri. Och läkarna sätter alla sina förhoppningar på utseendet på ett mirakelläkemedel. I en sådan situation riskerar alla tillvägagångssätt som inte är baserade på kompetent medicin att betecknas som falska förhoppningar. Vi får dock inte glömma den viktiga roll som en korrekt livsstil, särskilt näring, spelar i kampen mot alla sjukdomar, inklusive cancer.

David Servan-Schreiber, författare till bästsäljaren "Anti-Cancer. Ett nytt sätt att leva” tyder på att patienten själv kan bidra till att bli av med cancer. Även på randen av döden kan en person fortfarande rädda sitt liv. Du kan lita på David Servan-Schreiber eftersom han genom sitt eget exempel bevisade livskraften i sin teori: han kämpade dag efter dag med en hjärntumör, genomgick 4 operationer, vann 19 år från döden och berättade för andra om sin erfarenhet. "Det finns inga alternativa behandlingar för cancer idag", skriver han. – Det är omöjligt att ens tänka på att behandla det utan att ta till moderna framsteg inom medicinen. Men samtidigt är det oklokt att försumma kroppens naturliga förmåga att skydda sig mot tumörer, förebygga sjukdomar eller hjälpa kroppen under behandlingen.”

Harmoni av själ och kropp

Genom att ta kontroll över sin sjukdom lär sig de mest avancerade patienterna att leva i större harmoni med sin kropp och sitt förflutna, söka sinnesro genom yoga och meditation, välja mat som hjälper till att bekämpa cancer och undvika de som bidrar till dess utveckling. Deras berättelser visar att de lever 2-3 gånger längre än den genomsnittliga patienten som har samma typ av cancer och samma stadie av sjukdomen, men gör absolut ingenting utöver den grundläggande behandling som läkaren rekommenderar.

Detta bevisades av den berömda amerikanske onkologen Dr. Dean Ornish. Han delade in sina patienter i två grupper. De första begränsade sig till att följa läkarens order. Den senare följde också en vegetarisk kost med tillskott (antioxidant vitamin E och C, mikrodoser av selen och 1 gram omega-3 fettsyror per dag), hade vissa fysiska aktiviteter, till exempel minst 30 minuters promenad 6 gånger i veckan , genomförde stressavlastningsövningar(yoga, visualisering - bli av med smärta genom att visualisera den, andningsövningar, gradvis avslappning) och deltog i dagliga timslånga sessioner i en psykologisk stödgrupp.

Efter 12 månader sammanfattade läkaren resultaten. Hos patienter i den första gruppen utvecklades cancern, och hos patienter i den andra gruppen, som ändrade sin livsstil, minskade nivån av SPA (ett specifikt proteinantigen som utsöndras av tumören) med i genomsnitt 4 %, vilket tydde på att deras blod blev 7 gånger mer aktivt hämma tillväxten av cancerceller.

Idag börjar forskare förstå att det finns vissa negativa psykologiska faktorer som påverkar mekanismerna för cancerutveckling. De två allvarligaste bland dem är:

– psykologiskt trauma, särskilt om det tar oss tillbaka till smärtan vi upplevde i barndomen;

- en känsla av olevt liv.

Hur blir man av med svåra tvångstankar? David Servan-Schreiber ger råd: ”I sådana fall kan utvecklingen av inflammatoriska processer i cancerceller bromsas upp genom meditation. Fem minuter om dagen räcker för att komma igång: det låter dig återknyta kontakten med dig själv, och när det väl blir en vana kommer meditation att sätta tonen för hela dagen!

Ny "mat" medicin

Det tror du inte på Rätt kost kan rädda dig från cancer, även från genetiskt ärvda? Men hur ska man då förklara detta faktum? En av adoptivföräldrarnas död (som för över vanor, inte gener) från cancer före 50 års ålder ökar risken för cancerdöd hos adoptivbarn med 5 gånger, det vill säga livsstil har ett direkt samband med utvecklingen av cancer. "Det här handlar inte om att bli en fanatiker för att äta hälsosamt", skriver David Servan-Schreiber i sin bok. "Jag ber helt enkelt folk att inse att vissa livsmedel (som grönt te eller gurkmeja) gör oss friska, medan andra (raffinerat socker, kött från djur som har utfodrats felaktigt) bidrar till sjukdom. Idag, som fallet var för mig, är det värdelöst att genomgå cellgiftsbehandling utan att åtfölja det med naturliga metoder för att öka kroppens förmåga att bekämpa inflammationen som matar cancerceller. Det finns inget som hindrar dig från att dricka grönt te under strålbehandlingen.”

Åsikten från författaren till boken "Anti-cancer" delas av många forskare. I USA, till exempel, finns det bland medicinska specialiteter redan en cancerpreventer - en läkare vars uppgift är att förebygga cancer, fånga upp dess första tecken och ge patienten råd om hur han bör ändra sin livsstil och kost, vilka kosttillskott man ska börja ta. Vilka produkter ingår i anti-cancer lista?

I första hand är fisk och oraffinerad vegetabilisk olja (inte bara olivolja, utan även solros (den som luktar frön), samt raps, linfrö, sesam. Den enastående israeliska nutritionisten Elliot Berry sa: "Jag tror inte på mycket utom Gud, naturligtvis, och vikten av förhållandet mellan omega-6/omega-3-syror."

Här är en kommentar från den nederländska professorn Fritz Myskit: "Vi spenderar miljoner på att tvinga människor att använda säkerhetsbälte och inte hastighet så att de kan köra säkert till restauranger och stoppa i sig mer transfetter." Transfetter är margarin. Det är tydligt att idag sällan lagar någon hemlagad mat med denna skadliga produkt. Men alla snabbmat mellanmål, köpa färdigmat i affären – och personen fick en portion transfetter (så kallade hydrerade vegetabiliska fetter). Det finns särskilt många av dem i stekt mat, alla bakverk, kakor, pizza, chips...

I lista över anticancerprodukter mycket grönsaker, baljväxter, frukt och bär. De hälsosammaste är olika typer av kål (broccoli sticker ut särskilt), vitlök, soja, gurkmeja, hallon och blåbär. Mörk choklad och grönt te hjälper till att undvika cancer (och om en sådan diagnos redan har ställts, bidra till framgången för behandlingen). "Självklart är det bättre att äta ekologisk mat", skriver David Servan-Schreiber. – Samtidigt bör medvetenheten om bekämpningsmedels skadlighet inte beröva oss grönsaker och frukter: deras fördelar är mycket större än den möjliga skadan. Dvs det är bättre att äta broccoli med bekämpningsmedel än att inte äta broccoli alls! Du behöver bara tvätta grönsakerna och frukterna noggrant och skala dem - det är allt."

Listan över hälsosamma livsmedel inkluderar också kryddningen gurkmeja - den mest kraftfulla av naturliga antiinflammatoriska medel. Indianer som konsumerar några gram av det per dag (det är en del av curry) är mycket mindre benägna att drabbas av cancer, Alzheimers sjukdom och hjärt-kärlsjukdomar än européer och amerikaner.

Den allmänna regeln är detta. En cancerpatient bör äta en av de listade livsmedel under varje måltid – utan undantag.

Cancer är som diabetes

Cancer kräver uppmärksamhet varje dag. Vad behöver patienten? Han behöver hålla sig till en anticancerdiet och försöka behålla känslan av att han fortfarande håller sitt liv i sina egna händer.

Nedan är en tabell som hjälper patienten att planera sin kost korrekt. Försök att undvika att äta mat i den första kolumnen till förmån för mat i den andra kolumnen. Lägg märke till hur många hälsosamma japanska rätter som finns på listan. Invånarna i Land of the Rising Sun har fortfarande ledningen när det gäller antalet hundraåringar. Incidensen av cancer bland japanerna är lägst. Och cancerpatienter klarar framgångsrikt denna onda sjukdom. Läkare tror att en av japanernas hemligheter är den korrekta kosten.

Frukost - juice av 2 apelsiner och 1 citron, fullkornsbröd med smör och

ost eller havregryn med frukt och lättmjölk, kärnmjölk och örtte

Andra frukosten - äppeljuice blandad med betorjuice, frukt

Lunch - gröt från brunt ris eller fullkorn, grönsaker,

ångad, en bit smör, sallad kryddad med saften av 1 citron och kallkokt salladsolja, frukt

Lunch - 1 eller 2 äggulor, vispad med 20 ml skummjölk, kärnmjölk

med ett glas juice från 1 grapefrukt, fullkornskex

Middag - hel ärtsoppa, fullkornsbröd, råa grönsaker,

ekologisk yoghurt (innehåller endast mjölksyra), frukt, kärnmjölk

på kvällen - kärnmjölk med saften av 1 citron

På natten - ett glas varm skummjölk

Dr Moermans anti-cancerdiet inkluderar konsumtion av stora mängder färska grönsaker (alla baljväxter är uteslutna, förutom gröna ärtor, potatis, persilja, rabarber, vissa typer av kål, inklusive surkål), det är tillrådligt att äta grönsaker råa eller ångad; frukter (ej fikon, dadlar och söta druvor); naturliga grönsaks- och fruktjuicer (särskilt morots- och betorjuice, även apelsin, citron och äpple); spannmål (bröd, pasta och kex gjorda av fullkornsmjöl, opolerat ris, vete, havre och kornkli, vete och majsflingor; vetemjöl och produkter gjorda av finmalet vetemjöl är undantagna - vitt bröd, pasta, pajer, kex, kakor , muffins). Mejeriprodukter är tillåtna: hemgjord och bearbetad ost med låg fetthalt, fetaost, skummjölk och surmjölk, kefir, keso, gräddfil med låg fetthalt, yoghurt och äggulor; bihonung, örtte, kallbearbetad olivolja och havssalt.

Dieten förbjuder konsumtion av kött och animaliskt fett (förutom smör), raffinerat socker, fisk, skaldjur, feta ostar, äggvita, helmjölk, margarin, svamp, varmkokta vegetabiliska oljor (raffinerade), allt kött, fisk, kyckling och svampbuljonger, kemiska konstgjorda konserveringsmedel och färgämnen, bordssalt, samt alla alkoholhaltiga drycker, starkt te och kaffe, rökning är inte tillåten.

Tillsammans med näring måste Moermans kost kompletteras med ytterligare åtta näringstillskott – viktiga vitaminer och mineraler. När du använder dem bör du strikt följa de rekommenderade doserna: vitamin A - 50 000 IE en gång per

dag på morgonen; vitamin C - 250 mg 5 gånger om dagen (maximal daglig dos upp till 10 g); vitamin E - 80 IE 5 gånger om dagen; B-vitaminer (B1, B2 och PP - 50-100 mg vardera, B6 - 20-50 mg vardera, biotin och B9 - 5 mcg vardera, B12 - 20 mcg vardera). Förutom vitaminer bör du ta citronsyra 3 gånger om dagen, 1 matsked lösning (lös upp 10-15 g syra i 300 g kokt vatten); jod - 1 matsked jodlösning i vatten 3 gånger om dagen (1-3 droppar av en 3% alkohollösning av jod per 300 g vatten); järn - 1 tesked 3 gånger om dagen och 500 mg renat svavelpulver blandat med olja, morgon och kväll.

Enligt rekommendationer från en holländsk läkare bör cancerpatienter äta minst 5 gånger om dagen i små portioner, tugga maten ordentligt och aldrig äta för mycket. Ett exempel på rekommenderad meny av Moerman (1987) för cancerpatienter ges ovan.

För närvarande finns det flera tiotusentals av Dr. Moermans anhängare i världen. Bara i Holland, bland de över 10 000 medlemmarna i Moerman Vereeniging Association, finns det många läkare och patienter som blivit botade från cancer med hans metod.

J. Gowlers och G. Shagalovas lika välkända anticancerdieter skiljer sig inte i grunden från K. Moermans kost, men i deras behandlingssystem, tillsammans med en vegetarisk kost, använder de dessutom metoder för att rena kroppen - ett stort antal renande koffeinlavemang och terapeutisk fasta.

I tabell 7.8-7.10 ges de mest typiska anti-cancerdieterna - den stödjande dieten av Y. Gowler och den terapeutiska och förebyggande dieten av V. Dotsenko och L. Sazanova. .

Man måste komma ihåg att dietbehandling inte utesluter användningen av traditionella metoder för cancerbehandling: kirurgi, kemoterapi och strålbehandling.

Det bör betonas att huvudpersonen i kampen mot den smygande sjukdomen i ovanstående behandlingssystem är patienten själv, hans vilja, konsistens, önskan att uppnå inte ett kortsiktigt, utan ett fullständigt botemedel mot cancer genom att byta till en naturlig hälsosam livsstil. Och det första steget på vägen till hälsa är att läka patientens själ, rensa den från ilska, smuts, avund och grymhet, och detta kräver en radikal omstrukturering av patientens hela livsstil och kost.

För att förebygga cancer i kosten kan hälsokostpyramiden som WHO rekommenderade för europeiska invånare 1995 användas (fig. 7.8). Basen är de produkter som utgör grunden för den dagliga kosten: grönsaker, frukt, grönsaker, spannmål, nötter, baljväxter, potatis, spannmål, te, smör, mejeriprodukter - kefir, keso, ost och yoghurt, liksom som olivolja. En gång i veckan rekommenderas fågel, fisk, två ägg, en mängd olika sötsaker och bakverk. Mättat animaliskt fett är kraftigt begränsat, särskilt kött och köttprodukter (rökt korv, bringa, bacon, etc.) - upp till en gång i månaden. Men naturligt torrt rött vin upp till 200 g rekommenderas (ett glas varje dag). Kortfattat ser formeln för en anti-cancerdiet ut så här: mer grönsaker, frukt och spannmål, mindre animaliskt fett, kött och godis, d.v.s. överskott av kaloririk mat (Fig. 7.8-7.10).

1993 utvecklade amerikanska nutritionister en pyramid för hälsosam kost, som innehåller principerna för rationell näring (Fig. 7.11). Så grunden för vår dagliga kost bör vara bröd, ris, en mängd olika spannmål, potatis och pasta - 5-11 sorter (basen av pyramiden). På näst viktigaste plats är grönsaker (i våra förhållanden, kål, morötter, rödbetor, kålrot, etc.) - 5-7 sorter och frukter (äpplen, bananer, citrusfrukter, vindruvor, etc.) - 3-5 typer , de bör också konsumeras dagligen. Detta följs av: ost, yoghurt, mjölk, keso - 2-3 typer och kött, fisk, fågel, bönor, ägg, nötter - 2-3 sorter, de konsumeras måttligt dagligen. Socker, salt, salt mat och godis bör konsumeras sällan. Och de slutar

pyramid av fetter, oljor, godis, som bör konsumeras mycket begränsat - 2-3 gånger i veckan.

Hur ofta och hur mycket bör du äta grönsaker och frukt per dag för att förebygga cancer? Denna fråga ställs oftast av patienter, deras släktingar, vänner och läkare. Nutritionister vid US National Cancer Institute föreslog 1992 ett förvånansvärt enkelt pro-

gram för att förebygga cancer i kosten "5Day", som starkt rekommenderar att man äter minst 5 portioner grönsaker och frukt dagligen. Det utesluter naturligtvis inte att man äter vanlig mat. När man äter grönsaker och frukt är det mycket viktigt att hålla rätt dosering. Om du till exempel äter en skiva apelsin, en fjärdedel av ett äpple eller en kålbit på en gång räcker det inte. För varje typ av grönsaker, frukt, bär, örter och juice finns det en egen "dos". En portion innehåller: ett medelstort äpple, apelsin, päron eller banan; två medelstora mandariner, två eller tre aprikoser eller plommon; 180 ml - ett glas naturlig sake (men inte nektar eller juicedryck); en kopp med ungefär samma volym fylld med hackade bladgrönsaker (kål, sallad, rädisa, etc.); en halv kopp (90 ml) fylld med grönsaker - råa, kokta, stuvade eller ångade; hälften av samma kopp (90 ml) fylld med kokta bönor, bönor, ärtor eller linser; 1/4 av samma kopp (45 ml) fylld med blötlagd torkad frukt.

Under de senaste åren, särskilt efter den tragiska olyckan vid kärnkraftverket i Tjernobyl 1986, har avlägsnandet av radionuklider från livsmedelsprodukter – mjölk, kött, svamp, grönsaker och frukter – blivit ett allvarligt problem. Förekomsten av radionuklider i moderna människors mat är tyvärr, som vi sa, en oundviklig kostnad för vetenskapliga och tekniska framsteg. Ta en ny titt på fig. 6.6, som visar huvudvägarna för inträde av radionuklider med mat i människokroppen.

Tyvärr är det nästan omöjligt att skydda alla produkter från radionuklider i förorenade områden. Därför bör du känna till några försiktighetsåtgärder för att minimera deras intag från mat.

Tänk på att mjölk, kött och deras bearbetade produkter är de huvudsakliga källorna till att cesium-137 (60-80%) och strontium-90 (40-60%) kommer in i människokroppen via mat. Mjölk är den huvudsakliga källan till radioaktivt jod-131. Cesium finns mer i kött från gamla djur, och strontium, tvärtom, finns i benen hos unga djur. Den högsta koncentrationen av radionuklider bestäms i njurarna, lungorna och levern - parenkymala porösa organ, och den lägsta - i ister och fett hos djur.

Vid tillagning av kött, lever, njurar och lungor passerar nästan hälften av cesium och strontium in i buljongen, och endast 3-5% från benen. I alla fall måste buljongen hällas ut. Du bör inte laga förrätter i ben- och köttbuljong, samt gelékött om köttprodukternas renhet är tveksam när det gäller innehållet av radionuklid.

Fisk och andra skaldjur bör endast ätas kokt efter kokning i 8-10 minuter, töm buljongen. Det är inte tillrådligt att steka sådan fisk eller koka fisksoppa från den.

I ägg ansamlas radionuklider främst i skalet och kan under tillagningen delvis tränga in i det vita. Därför rekommenderas det att laga äggröra eller en omelett från ägg.

Med tanke på att när mjöl tillverkas i kvarnar avlägsnas en betydande del av radionukliderna tillsammans med kliet, i det här fallet bör du använda produkter gjorda av fint mjöl - vitt bröd av högsta kvalitet.

Som A. Povolyaev, en av de ledande ryska experterna inom jordbruksradiologi, rekommenderar, innan du äter grönsaker, frukt och bär, bör de tvättas noggrant i rinnande vatten och om möjligt ta bort ytskiktet. I all tillagad mat oxiderar radionuklider och blir säkra. Avkoket av betor, potatis, bönor och kål efter 8-10 minuters kokning måste tömmas - upp till 50-80% av cesium-137 passerar in i det.

Eftersom svampar ackumulerar radionuklider i störst utsträckning av alla växter, måste du vara mycket försiktig med dem. Om mängden radionuklider i färska svampar sjunker kraftigt efter blötläggning och kokning, kan de i torkade svampar lagras under lång tid. Det är därför alla torkade svampar måste utsättas för radiologisk övervakning, särskilt om de samlades in nära stora bosättningar och städer. Alla svampar kan endast konsumeras kokt, töm buljongen två gånger efter kokning i 10-15 minuter.

En mängd olika näringsämnen är kända som kan minska nivån av radionuklider som kommer från mat, samt minska de skadliga effekterna av penetrerande strålning på hela kroppen. Den berömda nutritionisten V. A. Konyshev i Moskva delar upp strålskyddande ämnen i två grupper (tabell 7.11).

Den första gruppen inkluderar antioxidantvitaminer (A, E, C och karotenoider), färgväxtpigment - antocyaniner, tillhörande gruppen vitamin P-flavonoider, selen, zink, mangan, koppar, fleromättade fettsyror av omega-3-typ, etc. Antocyaniner finns i nästan alla färska rödgula och mörkgröna grönsaker och frukter. Den andra gruppen inkluderar kalcium, kalium, kostfiber etc. (se ”Naturliga anti-cancerframkallande ämnen i livsmedel”). Låt oss tillägga att nyberedda juicer - morot, betor, apelsin, citron, pumpa, krusbär och tomat med fruktkött, som framgår av nyare studier av amerikanska och japanska forskare, också har strålskyddande egenskaper.

Av intresse är näringsrekommendationerna för invånare i Ukraina och Vitryssland från den berömda amerikanska specialisten inom medicinsk radiologi, professor R. Gale, som, som ni vet, deltog aktivt i behandlingen av likvidatorer av Tjernobylolyckan 1986 -1987. Dessa rekommendationer är fortfarande mycket användbara idag.

Nödvändig:

Balanserad diet.

Daglig avföring.

Avkok av linfrön, katrinplommon, nässlor och örter som har en laxerande effekt.

Drick mycket vätska, svettas oftare.

Naturliga juicer med färgpigment (tomat, druva, morot, betor och apelsin).

Chokebär, granatäpplen, russin, torkade aprikoser.

Vitaminer P, S. E, A, grupp B, rött vin (3 matskedar dagligen).

Riven rädisa (riv på morgonen, ät på kvällen och vice versa).

Valnötter (4-5 stycken dagligen).

Pepparrot, vitlök, lök - dagligen.

Bovete, havregryn.

Bröd kvass.

Askorbinsyra (vitamin C) med glukos - 3 gånger om dagen, 1 g.

Aktivt kol (1-2 tabletter före måltid).

Vitamin A (50 000 IE) i högst 3-4 veckor.

Kvadevit (3 gånger om dagen).

Mejeriprodukter - keso, gräddfil, grädde, smör.

Skala grönsaker och frukter i ett lager på upp till 0,5 cm, ta bort minst 3 blad från kål, lök och vitlök har en ökad förmåga att absorbera radionuklider, så bearbeta dem noggrant.

Det är bättre att äta fågel istället för kött. När du lagar kött, häll av den första buljongen, tillsätt vatten igen och koka tills den är klar. Undvik köttbuljong.

Antistrålningsprodukter:

Oraffinerad vegetabilisk olja.

Kalciumrika livsmedel, kalciumtabletter.

Bengeléat kött, ben.

Körsbär, aprikoser, plommon.

Kött och köttprodukter (nötkött är mest förorenat).

Alla grönsaker och frukter kan samla en eller annan mängd kemikalier som är skadliga för hälsan - rester av bekämpningsmedel och mineralgödsel. Även om livsmedelshygienister ofta hävdar att innehållet av nitrater och nitriter i växtlivsmedel är strikt reglerat och under kontroll av speciella laboratorier, måste varje person veta hur man blir av med dem.

Hur minskar nitrathalten i vegetabiliska livsmedel? Här är vad experter rekommenderar i denna fråga.

Att tvätta i rinnande vatten och skala potatis, rödbetor, rutabaga, rädisor, kålrot minskar nitrathalten i dem med i genomsnitt 10 %, tar bort stjälken och 3^4 översta blad från kål och stjälken från morötter - också med 10- 15 %. Ett mer betydande resultat erhålls genom att blötlägga råa grönsaker. Så när du blötlägger potatis, morötter, rödbetor, rutabaga, kål i en timme, minskar nivån av nitrater i dem med 25-30%, gröna (persilja, selleri, spenat, dill, koriander, salladslök) - med 20%. Med ökande blötläggningstid ökar mängden nitrater som passerar in i vattnet, men samtidigt ökar också förlusten av värdefulla näringskomponenter i grönsaker. För grönsaker (persilja, selleri, dill, etc.) är det lämpligt att ta bort stjälkarna och endast använda den lummiga delen av växten.

När man lagar grönsaker minskar också mängden nitrater avsevärt - de blir till ett avkok. I det här fallet bör grönsakerna skäras mindre, och tillagningstiden och vattenvolymen bör ökas. Du måste lägga till salt och kryddor i slutet av tillagningen (de saktar ner frisättningen av nitrater). I genomsnitt minskar nitrathalten under tillagningen i potatis med 80%, morötter och kål med 60-70%, rutabaga med 50-60%, rödbetor med 40-50%. Avkoket ska inte konsumeras. Ånga, stuva och steka förändrar praktiskt taget inte koncentrationen av nitrater i skålen.

Andra typer av matlagning av grönsaker - betning, betning, betning, såväl som andra typer av konservering - minskar koncentrationen av nitrater, men mycket mindre än matlagning. Man bör komma ihåg att det mesta av nitraterna går in i saltlaken, marinaden etc.

Torkning, pressning och purering ökar tyvärr koncentrationen av nitrater i färdiga produkter.

Experter varnar också: köp inte grönsaker, grönsaker, frukt och bär från de som säljer på gatan - ingen kontrollerar deras produkter. Koka inte grönsaker, frukt och bär i aluminiumpannor - när de kommer i kontakt med metall minskar de fördelaktiga egenskaperna hos dessa produkter och toxiciteten kan öka.

Den eviga och stora sanningen att en persons fysiska aktivitet är nyckeln till hans hälsa och livslängd har mänskligheten förstått för mycket länge sedan. Det uttalades mest exakt av den berömda tänkaren och vetenskapsmannen från 1600-talet Blaise Pascal i aforismen: "Kärnan i den mänskliga naturen är i rörelse. Fullständig vila betyder död." Tillsammans med en rationell och balanserad kost är regelbunden fysisk träning som syftar till att måttligt öka energiförbrukningen en viktig komponent i behandlingen av cancerpatienter och spelar en betydande roll för att eliminera tillståndet av metabolisk immunsuppression.

Regelbunden fysisk träning förbättrar det allmänna tillståndet hos patienter som ofta har ökad kroppsvikt och associerade störningar i fett-kolhydratmetabolismen; stimulera cellulär immunitet; neutralisera fria syreradikaler; förbättra evakueringsfunktionen i tarmarna; hjälpa till att bli av med slaggbildning från kroppen, främja rening och därmed öka kroppens antitumörresistens. Uppmätt gång och daglig gymnastik med övningar som är tillgängliga för patienten är särskilt användbara.

Observationer från amerikanska onkologer tyder på att snabb promenad en timme om dagen kan minska risken för kolorektal cancer med nästan 26 %. Även dagliga halvtimmes promenader i rask takt kan bidra till att minska risken för denna sjukdom med 17 %. Den troliga orsaken till fenomenet snabb promenad är att som ett resultat av fysisk aktivitet minskar insulinnivån i kroppen, vilket som bekant har förmågan att stimulera tillväxten av celler i slemhinnorna i tarmkanalen. .

Studier i Zürich och Stockholm har visat att personer som sitter större delen av dagen löper tre gånger större risk att få tjock- och ändtarmscancer än andra.

År 1999, i Oslo, genomförde norska specialister ett intressant experiment, där mer än 26 tusen norska kvinnor i olika åldersgrupper deltog. Dess mål var att fastställa den förebyggande effekten av fysisk träning på förekomsten av bröstcancer. Resultaten av experimentet var imponerande. Det visade sig att de som aktivt ägnar sig åt fysisk aktivitet minst fyra timmar i veckan löper 40 % mindre risk att utveckla bröstcancer. Onkologer tror att allt handlar om kvinnliga könshormoner – östrogener. De stimulerar tillväxten av bröstvävnad och påskyndar därigenom spridningen av maligna celler i den. Regelbunden träning och sport minskar innehållet av dessa hormoner i en kvinnas kropp. Enligt en annan version stimulerar fysisk aktivitet antitumörimmunitet. Och slutligen är aktiv fysisk träning, inklusive snabb promenad, fetmans fiende, vilket ofta bidrar till uppkomsten av bröstcancer.

Så, för att sammanfatta ovanstående, för individuellt förebyggande av cancer i kosten, måste följande rekommendationer följas.

Avstå från överdriven högkalorimat (överätande) och minska fettkonsumtionen till 20-25% av det totala kaloriintaget. Denna minskning av fett hjälper till att minska förekomsten av cancer i tjocktarmen, bröstet, livmoderkroppen, subgastriska körteln och andra organ. Med normal fysisk aktivitet hos en person bör det totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten inte överstiga 2200 kcal. Män rekommenderas att begränsa sig till 75 g och kvinnor - 50 g fett per dag.

Begränsa avsevärt konsumtionen av stekt proteinmat (kött, fågel, fisk), rökt, konserverad, saltad och inlagd mat (kött, korv, skinka, bacon, etc.), samt fisk i din dagliga kost.

Undvik upprepad och långvarig användning av överhettat fett (särskilt i en stekpanna), stekning och förkolning av kött, fågel och fisk över öppen eld och vid rökning. Detta kommer att avsevärt minska innehållet av heterocykliska cancerframkallande ämnen som bildas under termisk bearbetning av livsmedel.

Eliminera alla produkter som påverkas av mögel (bröd, spannmål och andra produkter - de bildar mycket giftiga aflatoxiner).

Begränsa konsumtionen av starka alkoholhaltiga drycker avsevärt (drick inte mer än 20 g ren alkohol per dag - detta är 150-200 g torrt rött naturvin, eller ett glas vodka eller en liten flaska lättöl).

Det är mycket hälsosammare att äta stuvad och kokt mat istället för friterad.

Försök att alltid ställa kyld tillagad mat i kylskåpet (cancerframkallande nitrosaminer samlas i soppa, kött, kokt potatis och annan värmebehandlad mat kvar över natten).

Du bör inte förvara matörter (dill, persilja, selleri och korianderblad) beströdda med salt för vintern. Vid långtidslagring av sådana kryddor bildas samma nitrosaminer i dem.

Drick inte alltför varma drycker och mat - de orsakar brännskador på slemhinnan i munhålan och matstrupen.

Försök att inte dricka kokt vatten under lång tid eller upprepade gånger, eftersom innehållet av mycket giftiga dioxiner ökar i det.

Ät ekologiska, naturliga produkter när det är möjligt, helst i ditt område.

Kosten bör vara så varierad som möjligt: ​​konsumera färska grönsaker och frukter minst 4-5 gånger om dagen (60 % av kosten), spannmål (bröd, flingor, spannmål, fullkornsbakade varor), nötter, en mängd olika skaldjur och matgrönt, - de innehåller många naturliga anti-cancerframkallande ämnen.

Använd färsk havsfisk i kosten oftare - de fleromättade fettsyrorna den innehåller (som omega-3) förhindrar uppkomsten och utvecklingen av många maligna tumörer.

Använd oraffinerade, kallpressade vegetabiliska oljor för matlagning, speciellt olivolja, linfrö, Kuban, etc.

Det är tillrådligt att öka konsumtionen av kostfiber till 30-40 g per dag genom spannmål - fullkorn, vetekli, äpplen, etc.

Försök att äta magert, blodlöst kött. Det återstående blodet innehåller toxiner och kadaveriska gifter.

För att dricka och laga mat, använd endast kranvatten eller kokt källvatten renat med hushållsfilter, samt smält och miljövänligt vatten på flaska. Vattenhygien är lika viktigt för hälsan som livsmedelshygien.

Du bör begränsa användningen av konstgjorda kolsyrade konserverade drycker (lemonad, Pepsi-Cola, Coca-Cola, Fanta, etc.) - de har en mycket negativ effekt på slemhinnorna i matstrupen och magen.

Ät aldrig mat när du mår fysiskt eller psykiskt dåligt, mycket trött, har ont eller feber - sådan mat kommer inte att vara användbar för framtida bruk.

Ät bara när du känner dig hungrig – lite i taget. Iaktta strikt personlig hygien (renlighet av kropp och själ,

dagliga tarmrörelser, regelbunden rengöring av kroppen, etc.).

Försök att ha fastedagar varje vecka, vilket är särskilt viktigt för medelålders, äldre och äldre – endagsfasta med tarmrengöring, fasta oftare.

För korrekt näring och förebyggande av sjukdomar, använd oftare biologiskt aktiva kosttillskott som innehåller vitaminer, mikroelement, antimutagena, anticarcinogena och immunmodulerande ämnen i en balanserad form.

Aktivera - Regelbunden träning, löpning och promenader spelar en viktig roll för att eliminera tillståndet av metabolisk immunsuppression, förebygga tarmcancer och öka kroppens totala motstånd.

Naturligtvis, på grund av vissa subjektiva och objektiva skäl, är dessa rekommendationer svåra att följa, men ändå måste vi sträva efter detta så mycket som möjligt. Det obestridliga faktum kvarstår att det bästa botemedlet mot cancer är förebyggande.

Om rationell näring spelar en viktig roll i en frisk persons liv, blir näringens roll nästan avgörande i en cancerpatients liv.

I den vetenskapliga medicinska litteraturen har idén om vikten av förbättrad näring för cancerpatienter länge etablerats, trots data kända i mer än 80 år om den hämmande effekten på tumörtillväxt av olika kvantitativa och kvalitativa restriktioner i kosten. (vilket betyder en lågkaloridiet). Man tar hänsyn till att som ett resultat av tumörtillväxt skapas en brist på energi och plastämnen i patientens kropp, och därför kan en otillräcklig tillgång på näringskomponenter påskynda kroppens död, samtidigt som ökad näring, trots möjligheten att påskynda tumörprocessen, fyller på denna brist och förlänger i slutändan patientens liv. Till exempel fattade I International Symposium på ämnet "Nutrition, Cancer and Nutritional Support" (Frankrike, 1985) ett otvetydigt beslut i denna fråga: "Om en patient som lider av cancer inte kan äta normalt måste alla moderna möjligheter användas för att säkerställa dess fulla försörjning med energikällor och syntes med konstgjorda medel." Således tillåter metabola störningar, som förvärras ytterligare av användningen av olika terapeutiska metoder (kirurgi, kemoterapi och strålbehandling), inte att begränsa näringen för att påverka tumörtillväxt. Det bör dock noteras att djupgående metabola störningar inte observeras i alla stadier av tumörtillväxt. Vi har redan sagt att kalorirestriktioner i kosten förhindrar utvecklingen av tumörer, hämmar cancer på grund av en minskning av nivån av insulin och insulinliknande tillväxtfaktorer i blodet, en minskning av intaget av fett, aminosyror, kolhydrater och kväve från mat, en minskning av nivån av östradiol i blodserumet, och slutligen, på grund av en minskning av kroppsfettdepån.

Hittills finns det många vetenskapliga data som gör att vi kan hävda att kaloriinnehållet i en cancerpatients diet i allmänhet inte bör överstiga 1800-2000 kcal/dag (V.M. Dilman et al.). Begränsning av kvantitativa och kvalitativa

näringsstandarder är lämpliga för alla cancerpatienter, förutom för svårt sjuka patienter med avancerade former av sjukdomen. Detta är särskilt viktigt för att förhindra tumöråterfall hos patienter efter avlägsnande av en tumör - kirurgi, såväl som hos patienter som är i klinisk remission efter avslutad kemoterapi och strålbehandling. Dessa slutsatser underbyggs av experimentella och kliniska studier som tydligt har visat den undertryckande effekten av ett minskat dagligt näringsintag på den latenta fasen (”vilande cancerceller”) av metastaser (se fig. 3.6). Intressant nog, när redan växande metastaser exponerades för en begränsad diet, särskilt när den primära tumören inte avlägsnades, observerades ingen antimetastatisk effekt. Det är troligt att det är tillrådligt att begränsa näringsnormer upp till en viss gräns, under vilken kataboliska processer aktiveras, vilket förhindrar den antimetastatiska effekten av begränsad näring.

En betydande andel av cancerpatienterna upplever störningar i fett-kolhydratmetabolismen, vilket leder till hämning av cellulär immunitet och makrofagfunktion. Detta beror ofta på den systemiska effekten av själva tumören på hela kroppen (se fig. 3.8). En annan viktig orsak till undertryckandet av immunologisk reaktivitet är förekomsten av ett komplex av endokrina och metabola störningar som naturligt utvecklas när kroppen åldras, från 30-35 år. Vanligtvis manifesteras dessa störningar av överdriven kroppsvikt på grund av ackumulering av fett, en ökning av blodnivåerna av totalt kolesterol, triglyceridfettsyror, lipoproteiner, insulin, samt en minskning av känsligheten (tolerans) för glukos. Den hämmande effekten av dessa metabola förändringar på tillståndet av cellulär immunitet och makrofagernas funktion orsakar ett tillstånd av metabolisk immunsuppression - huvudlänken till kankrofilisyndromet (se fig. 3.10, 3:11). Det är viktigt att betona att ovanstående metabola störningar existerar redan innan den kliniska upptäckten av tumören, kvarstår efter att den har avlägsnats och kan därmed negativt påverka den individuella prognosen för cancerpatienten.

Att eliminera metabolisk immunsuppression med en kalorifattig, balanserad kost är inte bara ett sätt att förbättra och stimulera immunförsvaret, utan också en viktig ytterligare (adjuvant) behandling inom onkologi.

Nedan finns huvudfunktionerna och principerna för terapeutisk och förebyggande näring för cancer, samt en lista över de mest användbara och skadliga livsmedel för en cancerpatient. När vi sammanställde den här listan tog vi hänsyn inte bara till de senaste uppgifterna från medicinsk vetenskap (biokemi, dietet, farmakologi, onkologi och immunologi), utan också den rika, hundraåriga erfarenheten av traditionell medicin (ayurveda, yoga, healing och naturmedicin) - hälsosam näring för tumörer och andra allvarliga sjukdomar.

Naturligtvis kommer denna lista med tiden att förfinas och kompletteras i ljuset av den senaste biokemiska och molekylärgenetiska forskningen, men det viktigaste för en cancerpatient, såväl som för patienter med hjärt- och kärlsjukdomar och andra sjukdomar, är fortfarande terapeutisk och förebyggande näring, så nära den vegetariska typen som möjligt, eftersom det är just en sådan balanserad kost som kommer... bidrar till restaurering och läkning av människokroppen.