Gelépaj med konserverad fisk. Gelépaj med konserverad fisk - i all hast. Alternativ för geléade pajer med konserverad fisk gjord på kefir, majonnäs och gräddfil. Primitivt men lyckat recept

De bästa recepten på fiskpajer

gelépaj med konserverad fisk

1 timme

175 kcal

5 /5 (1 )

Är du bekant med situationen när du vill ha något gott, men det finns ingen speciell önskan att förbereda komplexa rätter? Om ja, kommer du förmodligen att hitta recepten vi kommer att prata om nu användbara. När allt kommer omkring är gelépaj med konserverad fisk något som både en nybörjarkock och någon som inte har tid eller ork för långkok kan bemästra. Välj själv ett av de enkla recepten för en sådan paj med kefir, i en långsam spis eller med potatis.

Gelépaj med konserverad fisk på kefir

Köksmaskiner och utrustning

• djup skål för deg;
• en liten kopp för att förbereda fyllningen;
• bakplåt med höga sidor;

• gaffel;
• skärbräda;
• spatel för att blanda produkter;
• vispbehållare;
• mixer eller handvisp.

Ingredienser

Du behöver också 1 msk. l. gräddfil eller majonnäs för att smörja toppen av pajen.

Viktig! Gelépaj tillagas inte bara med konserverad fisk. Krämig deg blandad med kefir kan bli den grundläggande basen för att baka pajer med valfri fyllning - kött, potatis, kål och till och med äpplen.

Förbereda gelépaj med konserverad fisk med kefir

Innan du börjar arbeta måste du slå på ugnen och ställa in temperaturen på 180 °C. Förberedelse av pajen börjar med fyllningen:

Fyllningen är klar. Du kan börja förbereda degen.

Visste du? I sådana recept blandas alla torra ingredienser först, och först sedan läggs vätskor till dem.

1. Häll allt mjöl i mixerskålen.
   
   
2. Tillsätt salt och bakpulver.
   
   
3. Häll i kefir och tillsätt gräddfil eller majonnäs.
   
   
4. Vispa i äggen.
   
   
5. Vispa snabbt ingredienserna till en homogen krämig massa.
   
   
6. Belägg bakplåten med vegetabilisk olja, du måste också strö den med mannagryn.
   
   
7. Häll hälften av den förberedda degen.
   
   
8. Lägg fisken i ett jämnt lager på degen.
   
   
9. Toppa med en blandning av salladslök och dill.
   
   
10. Häll den andra halvan av degen över fyllningen.
    
    
11. Sätt in i ugnen och grädda i 35-40 minuter.
12. Omedelbart efter att du tagit ut pajen från ugnen, pensla toppen med gräddfil, yoghurt eller smält smör för att skapa en blank skorpa och koncentrera smaken inuti pajen.
    
    

Videorecept för gelépaj med konserverad fisk på kefir

Vi erbjuder ett videorecept för att snabbt göra en bulkpaj med konserverad fisk, som ofta kallas "Happy Fish". Videon demonstrerar i detalj steg-för-steg-beredningen av en paj i ugnen:

JAY PIE FRÅN KONSERKFISK LÄTT OCH ENKELT

JAY PIE FRÅN KONSERKFISK LÄTT OCH ENKELT Hur man snabbt förbereder en läcker, budgetvänlig gelépaj av konserverad fisk med lök utan majonnäs. Den snabbaste pajen gjord på konserverad fisk och salladslök. Den geléade pajen enligt detta recept blir välsmakande, doftande, saftig. Denna paj äts direkt. Behaga dina nära och kära med denna läckra bakelse. Recept.Matlagning, Mat. Mat. Snabba recept. Hemlagad bakning. Hemlagad mat. Snabbt recept på fiskpaj. Paj utan smör och majonnäs. Hemlagad mat Läckra hemgjorda budgetpajer.

Degen ingredienser
Vetemjöl - 1,5 koppar
Kefir - 1 glas
gräddfil - 3 msk. skedar
Ägg - 3 st
Salt - 0,5 tesked
bakpulver - 1 tesked
vegetabilisk olja för smörjning av formen
mannagryn för att strö över formen
yoghurt för att smörja toppen av den färdiga kakan
Formens diameter - 24 cm
Ingredienser för fyllning av konserverad fiskpaj:
Saira i sin egen juice (konserverad fisk) - 250 g (1 burk)
Lök - 1 st
dill - ett halvt gäng
Grön lök - efter smak.
grädda i 200 grader i 30-40 minuter.
Pajen blev läcker, väldoftande och vacker.
Prenumerera på kanalen, det kommer att finnas många intressanta och läckra saker!
Prenumerera på min kanal - https://www.youtube.com/channel/UCGqjizeMXpgcPCXpRupntsg
Spellistor
Förberedelser inför vintern - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dlQFDJESEAVA_VUTYfZ1loh
Sevärdheter i Pyatigorsk - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dnikeMch1KAR-RXNKHQfNni
Första kurserna - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dlIQsb-WRiR2THrGCa5htFE
bakning - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dmu3JfiCBlKk_j4_YB-1xb_
Mitt affiliateprogram Yoola - https://youpartnerwsp.com/join?68890

Fantastiskt vackra blommor och musik. video om blommor - http://www.youtube.com/watch?v=sIyaim...
Underbart vackra blommor. Video om blommor och musik - http://www.youtube.com/watch?v=2yjH16…
Pyatigorsk - Misslyckande Landmark resort Pyatigorsk - Misslyckande - http://www.youtube.com/watch?v=RKholh...
Pyatigorsk - House-museum of M.Yu Lermontov - http://www.youtube.com/watch?v=IcAYbp...
Pyatigorsk - Aeolian HARP (Song of the Wind) - http://www.youtube.com/watch?v=N8dqoM...
Pyatigorsk - Det första monumentet till M. Yu Lermontov i Ryssland - http://www.youtube.com/watch?v=lXHIf8...
Pyatigorsk - Square uppkallad efter L.N. Tolstoy -http://www.youtube.com/watch?v=j40DRD..
Svampsoppa - otroligt gott - ..http://www.youtube.com/watch?v=JbbMVF...
Läcker kycklingkebab med en intressant marinad - http://www.youtube.com/watch?v=IU254V…
Okroshka med kefir. MYCKET - http://www.youtube.com/watch?v=dlw1g1..

min kanal - https://www.youtube.com/channel/UCGqjizeMXpgcPCXpRupntsg
Jag är i kontakt - https://vk.com/id250246535.

Mitt affiliateprogram: https://youpartnerwsp.com/join?68890 http://www.youtube.com/watch?v=NvBaoE

https://i.ytimg.com/vi/SiI4rBZPQ2Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/SiI4rBZPQ2Y

2017-01-30T16:06:03.000Z

Laga gelépaj med konserverad fisk i en långsam spis

Modern köksutrustning underlättar avsevärt hemmafruns arbete. Och dessa är sanningar. Ju mer avancerade hushållsapparater är, desto enklare, enklare och snabbare är matlagningen. Därför är det omöjligt att inte uppmärksamma multikokaren, som med rätta har vunnit en central plats i bokstavligen varje kök.

Ingredienser

Pajen tillagas i en långsamkokare i cirka en timme.. För att förbereda det, gör bara degen och fyllningen på samma sätt som receptet ovan, och placera ingredienserna på samma sätt, men inte i en bakplåt, utan i multikokarskålen.

Matlagning steg för steg

1. Koka riset tills det är halvkokt.
2. Fräs finhackad lök i en långkokare.
   
   
3. Vispa äggen i en mixerskål och tillsätt alla ingredienser på en gång. Ordningen spelar ingen roll.
   
   
4. Vispa blandningen noggrant tills den är slät.
   
   
5. Mosa fisken i en tallrik med en gaffel. Tillsätt stekt lök till riset och rör om.
   
   
6. Blanda fisk med ris.
   
   
7. Häll hälften av degen i multikokarskålen.
   
   
8. Fördela all fyllning jämnt över toppen av degen.
   
   
9. Fyll med resten av degen.
   
   
10. Ställ in multikokaren på "Bake"-läge i 60 minuter.
11. När du har stängt av multikokaren öppnar du locket och låter kakan stå i 3-5 minuter. Ta sedan ut pajen ur skålen och pensla den övre skalet med smör.
    
    
    

Videorecept för gelépaj med konserverad fisk i en långsam spis

Vi erbjuder ett speciellt recept för att göra gelépaj med fisk och ris i en långsam spis. Var uppmärksam på vilken konsistens degen ska ha för att göra kakan luftig:

LÄCKFISKPAJ PÅ KONSER I MULTICOKARE, SÅ GÖR MAN EN FISKPAJ #FISKPAJRECEPT

Fisk paj. Hur man lagar en utsökt fiskpaj i en långsam spis, fiskpajrecept, konserverad fiskpaj. Pajdeg, recept för fiskpajdeg. Recept för en slow cooker.
RECEPT: 4 ÄGG, 1 GLAS - MAJONNAIS, 5 MSKEDAR - MJÖL, SODA, SALT.
TILL FYLLNING: 1/2 MULTI-KOPP RIS, 1 KONSERK FISK, 2 LÖK.
TILLAGNINGSTID: 1 TIMME – LÄGE “BAKNING”.

Vår VKontakte-grupp: http://vk.com/vkusnyashka_ot_marina
Vår grupp i Odnoklassniki: http://www.odnoklassniki.ru/vkusnyashka.ot.marina
Videouppdelning av recept på kanalen: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

DET HÄR VIDEORECEPTET KAN ANPASSAS FÖR ALLA MÄRKE AV MULTICOOKER.

Multikokare, Recept, Ett läckert recept, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, Elektrisk tryckkokare. Recept på multicooker Polaris PMC 0517AD. Smaskigt från Marina

https://i.ytimg.com/vi/q6jnDoiFbjs/sddefault.jpg

https://youtu.be/q6jnDoiFbjs

2014-03-11T16:38:50.000Z

Paj med potatis och konserverad fisk

Det finns ett annat mycket gott och enkelt recept för att göra gelépaj med konserverad fisk och potatis.

Ingredienser

Denna paj kan tillagas i ugnen, långsam spis och till och med bakas i en stekpanna med lock.

Framsteg

Förbereda fyllningen:

Göra degen:

1. Blanda kefir noggrant med ägg, salt, socker och tillsätt vegetabilisk olja.
   
   
2. Släck sodan med vinäger och häll sodablandningen i blandningen som förbereds.
   
   
3. Tillsätt lite av mjölet och blanda väl.
   
   
4. Tillsätt mjöl tills blandningen når konsistensen av tjock gräddfil.
   
   
5. Lägg oljat bakplåtspapper på botten av formen och häll i hälften av degen.
   
   
6. Lägg först potatisen och sedan den hackade fisken i ett jämnt lager, jämna ut så att fyllningen inte kommer under pajkanten.
   
   
7. Häll resten av degen ovanpå och ställ in formen i en ugn förvärmd till 200°C.
   
   
8. Grädda i ugnen tills den är klar, 50-55 minuter.
   
   

Om du är intresserad kan du kolla in ett enkelt recept för att göra snabb lök...1 st
salt, peppar......efter smak
konserverad fisk…….1 burk
form...D=26 cm
RECEPT*********************
yoghurt…….0,5 l
ägg……… 2 st
salt……….1 tsk
socker……..1 nypa
vegetabilisk olja...2 msk
läsk släckt vinäger...0,5 tsk.
mjöl………….1,5-2 koppar
Fyllning*******************
potatis rå…..5 st medium
lök…….1 st
salt, peppar...efter smak
konserverad…….1 Bank
…form D=26 cm
************************8
Spellista - Läckra bakverk https://www.youtube.com/playlist?list=PLDJErMLdaZZ_Fu1T6HJmTMutjRNL52rhN

Du kan börja tjäna pengar på Youtube från dina videor. Gå med i affiliateprogrammet.

https://i.ytimg.com/vi/tm81tK18UdA/sddefault.jpg

https://youtu.be/tm81tK18UdA

2017-02-08T19:40:13.000Z

Gemensamma sanningar

• Fyllningen i gelépajen kan vara vad som helst - med kyckling och svamp, lättsaltad lax och lök, fisk och ris, potatis och kött, eller bara stuvad kål. Det är en smaksak.
• All konserverad fisk, antingen i olja eller i tomat, passar till pajen.
• Du bör inte lägga blå lök i fyllningen - de kommer att ändra färgen och göra den visuellt föga smickrande.
• För att få en gyllenbrun skorpa, 5-7 minuter innan beredskap, strö toppen av pajen med riven ost.
• Fiskgelépaj tas aldrig omedelbart ur ugnen. Stäng av ugnen och vänta 5-10 minuter tills pajen "mognat".
• För att förebygga att geléiga pajer snabbt blir unkna, smörjs de vanligtvis med smör eller gräddfil på toppen direkt efter gräddningen.
• Den varma kakan ska täckas med en handduk tills den svalnar.

På vår kulinariska portal finns ett omfattande urval av omedelbara recept, tack vare vilka du kan förbereda en utsökt och tillfredsställande lunch eller middag på kort tid och glädja dina nära och kära med läckra bakverk. Kolla in det fantastiska. Ett extraordinärt beslut vid val av fyllning kommer att få de som är likgiltiga för det att bli kära i fisk.

För att påskynda bakningsprocessen så mycket som möjligt kan du använda färdig deg, köpa en fryst halvfabrikat och baka den, som inte på något sätt är sämre än en traditionell gelépaj. Tja, om du vill mixtra längre och överraska med kulinarisk konst, råder vi dig att vara uppmärksam på. Det tar längre tid att göra den, även om degen är gjord med torrjäst.

Gå med i våra diskussioner och lämna kommentarer längst ner i artikeln. Berätta för oss hur du förbereder pajer med konserverad fisk och vilken typ av deg du föredrar att använda till dem. Tipsa gärna om hur man diversifierar fyllningen - många kommer gärna att använda din erfarenhet.

Pajer anses vara ursprungliga ryska delikatesser. Våra gammelmormödrar var kända för sina signaturrecept på pajer och andra rätter. På den tiden tillbringade hemmafruar hela dagen med att baka semestergodis. Moderna tjejer har tur, eftersom det finns många snabba och enkla recept för bakning. Och om du inte har färsk fisk till hands kan du göra en paj av konserverad fisk. I ugnen till exempel.

Hur knådar man den perfekta degen?

Grunden för varje paj är naturligtvis degen. Det finns i en mängd olika typer och smaker: jäst, smuligt, smördeg, mjölk, kefir, etc. Det finns en gyllene regel för bakning. För pajer med söt fyllning är det bättre att förbereda en rik jästsvampdeg, men absolut vilken deg som helst duger. Det viktigaste är att känna till några hemligheter om hur man knådar den perfekta degen ordentligt.

En gång i tiden trodde folk att det kunde känna både en persons humör och värmen från hans händer, så när de knådade det försökte de bara tänka på bra saker. Degen blir faktiskt bäst när den förbereds långsamt och lugnt. Hemligheten är att du måste knåda och slå den framtida basen så länge som möjligt tills den slutar fastna på dina händer och skålens kanter.

Vilken typ av fisk ska jag välja till fyllningen?

Saftig fisk med tätt och fett kött, som hälleflundra, lax, öring eller stör, är idealiska för slutna pajer som fyllning. Färsk fisk säljs dock inte alltid i butiker, så det bästa alternativet för en godbit till middag är en konserverad fiskpaj. Baka i ugnen eller stek i en stekpanna - varje hemmafru har rätt att välja den metod som hon gillar bäst.

För att fylla denna maträtt kan du välja följande typer av konserverad fisk:

• saury i olja - det kommer att göra pajen mjuk och mör;
• tonfisk i sin egen juice - lämplig för dem som är på diet;
• rosa lax i aromatisk olja - kommer att lägga till en känsla av "smulighet";
• makrill - kommer att lägga till mer pikant och arom.

Recept på jästdegspaj

Behandlingen som tillagas enligt detta recept blir fluffig, mjuk och mycket aptitretande. Så, hur bakar man en paj med konserverad fisk? Jästdeg (jäst i ugnen vid låg temperatur) är den viktigaste komponenten. Det spelar ingen roll hur saftig din fyllning är - utan rätt andel mjöl och andra ingredienser kommer pajen inte att bli så god som avsett.

Så de nödvändiga ingredienserna för matlagning: premiummjöl - 4 msk., jäst - 1 förpackning (ca 7-10 g), socker - 2 tsk., solrosolja - 5-6 msk. l., salt - 1 tsk. - detta är för testet; För fyllningen behöver du tonfisk - 1 nackdelar. burk, ris - 70 g, 2 stora lökar, kryddor och örter.

Steg 1. Knåda degen enligt följande: rör om socker och jäst i 1 glas varmt vatten, tillsätt smör och salt, häll den sedan i en stor behållare och sikta mjölet där. Knåda den resulterande massan noggrant tills en homogen deg bildas, låt stå i en varm ugn tills den stiger.

Steg 2. Förbered fyllningen. För att göra detta, finhacka löken, koka riset tills det är halvkokt och ta bort skalet och fröna från tonfisken. Blanda alla ingredienser, tillsätt peppar och örter.

Steg 3. Dela degen i två delar, forma var och en till ett lager 2 cm tjockt Du kan välja vilken form som helst, men det är bekvämare att arbeta med den klassiska rektangulära.

Steg 4. Smörj en bakplåt med smör, lägg försiktigt det nedre lagret av basen, lägg sedan fyllningen på den, jämna till och täck med den andra delen av degen.

Steg 5. Jästpaj med konserverad fisk, receptet för vilket, som du kan se, är väldigt enkelt, tillagas vid en temperatur på 190-200 ° C i cirka 1 timme (plus eller minus 10 minuter).

Det enklaste receptet för nybörjare hemmafruar

Om du inte har möjlighet eller tid att knåda degen kan du använda färdig köpt deg. Lyckligtvis erbjuder nu vilken butik som helst ett stort sortiment av olika typer: smördeg, jäst och jästfritt, smör och till och med magert – för dig som är på diet. Så hur lagar man konserverad fiskpaj i ugnen på enklast sätt?

För en liten paj behöver du följande ingredienser: konserverad fisk "Saury in oil" - 1 burk, färdig smördeg - 1 paket och hård ost, som Maasdam eller Parmesan.

Steg 1. Tina degen, om den är hel, dela den sedan i två delar och rulla var och en till ett tunt lager.

Steg 2. Smörj en ugnsform med olja, lägg ut hälften av degen och jämna ut den längs med bakplåts- eller formens kanter.

Steg 3. Häll sauryn direkt med smöret i formen och täck toppen med ett lager deg, försök att vika ner kanterna för att helt täcka bakverken.

Steg 4. Grädda i 180°C i cirka 10 minuter, ta sedan ut ur ugnen, strö över riven ost och ställ tillbaka i cirka 15 minuter.

Ovanlig konserverad fiskpaj

Ett recept med ett foto är den bästa guiden för hemmafruar. Nedan kommer vi att beskriva i detalj hela tillagningsprocessen, så börja gärna förbereda just detta bakverk. När den är tillagad enligt alla regler blir den otroligt mjuk och öm.

För pajen behöver du smördeg, som tillagas enligt följande:

1. Du måste ta 100 g smulig keso och mala den, tillsätt samma mängd smör.
2. Bryt 1 kycklingägg i samma behållare och blanda noggrant. Sikta 1 kopp mjöl, tillsätt en nypa socker, salt och bakpulver.
3. Knåda blandningen tills du får en homogen deg. Låt den sedan stå i 20 minuter på en varm plats.

Vid det här laget kan du börja fylla:

1. Riv en liten morot, hacka 1 lök och fräs sedan dessa ingredienser i en stekpanna i smör.
2. Koka 2 hårdkokta ägg, skär i tärningar och blanda med morötter och lök.
3. Denna konserverade fiskpaj, vars foto finns nedan, är gjord av tonfisk utan tillsats av aromatiska oljor. En burk fisk måste blandas med resten av fyllningsingredienserna och tillsätt örter (dill ser bäst ut).

Hur lagar man konserverad fisk i ugnen?

Processen att göra en paj är mycket enkel: du måste dela degen i två delar, bilda lager av ungefär lika tjocklek och storlek, lägg fyllningen på en av dem, täck toppen med ett andra lager deg, borsta bakverket med äggvita (du kan strö över sesamfrön) och skicka sedan till ugnen i cirka 40 minuter. Det är viktigt att hela tiden övervaka kakan, vid behov flytta den till en annan nivå, närmare eller längre från elden. Beredskap kan bestämmas av tre tecken: det första är aromen, det andra är det rosiga utseendet, det tredje (klassisk metod) är att försöka bända pajen med en tandpetare. Om den är klar kommer det inte att sitta några smulor på pinnen.

Denna goding kan ätas även av de som är på diet, eftersom den inte innehåller jäst eller margarin. Istället används keso med låg fetthalt, tack vare vilken pajen blir smulig - den smälter helt enkelt i munnen!

Enkelt lager paj recept

Sådana bakverk är aromatiska, krispiga och ser lite ut som pizza. Vi erbjuder en beprövad och erfarenhetsbeprövad metod för många hemmafruar hur man förbereder en öppen paj från konserverad fisk i ugnen.

Till degen behöver du: smör - 150 g, gräddfil - 3 msk. l., mjöl - 1,5 koppar (ca 350 g), bakpulver och salt. Knåda så här:

Steg 1. Smält smöret och tillsätt gräddfil till det.

Steg 2. Sikta mjölet i samma behållare, tillsätt bakpulver och blanda väl. Knåda degen tills den blir sandig.

Efter att botten är klar ska den gräddas i ugnen tills kanterna ser gyllenbruna ut. Det bästa sättet att göra detta är att forma en 1 cm tjock cirkel av degen, smörja formen eller bakplåten med olja, lägga ut botten (du kan vika kanterna för att göra "sidor") och ställa in i ugnen för 5-7 minuter.

Till fyllningen behövs följande produkter: sejfilé eller konserverad tonfisk i egen juice, svamp, lök, kryddor och citron.

Steg 1. Skär löken och svampen i små bitar och fräs dem i en stekpanna.

Steg 2. Skär även fisken i tärningar, strö över citronsaft och blanda med lök och svamp.

Steg 3. Lägg fyllningen på den halvfärdiga botten, sätt in i ugnen och grädda i 180°C i ca 30 minuter.

1. En jästpaj med konserverad fisk blir mjuk och fluffigare om du bara använder färsk jäst till degen, som ger behagliga toner av alkohol.
2. Innan du bakar kan du toppa den med gräddfil och ostsås. Den är beredd mycket enkelt: blanda riven hård ost med gräddfil utspädd med en liten mängd varmt vatten.
3. Under gräddningen, försök att observera processen utan att öppna luckan. Annars sjunker temperaturen i ugnen direkt och degen jäser inte tillräckligt bra.

Den färdiga godsaken serveras på en stor bricka den kan skäras i portioner och även serveras på små fat. Historiskt sett, i Rus, åts olika bakverk - kulebyaki, pajer, kurniks och pajer - med dina händer. Men nu är det vanligt att använda bestick. Med pajer, till exempel, är det absolut nödvändigt att servera en speciell tång eller en spatel så att varje gäst har möjlighet att lägga en extra portion på sin tallrik.

En aptitretare eller en hel måltid på bordet - gelépaj med konserverad fisk. Förbered det med potatis eller ris, kefir, gräddfil eller majonnäs hemma.

Vi föreslår att du förbereder en enkel paj med kefirgelé med konserverad fisk. Den förbereds mycket snabbt: bokstavligen på 10 minuter knådas degen med kefir, till vilken fiskfyllningen läggs. All konserverad fisk är lämplig för att fylla pajen, och för att förhöja smaken blandas de med stekt lök. Resultatet kommer att överraska dig positivt!

för test:

• 2 ägg;
• 500 ml. kefir;
• 200 g mjöl;
• 1 tsk salt;
• 2 tsk utan en skiva bakpulver till deg eller 1 tsk. läsk + 1 msk. vinäger;
• 2 msk. vegetabilisk olja;

För fyllning:

• 2-3 små lökar;
• 2 konserverade fiskar;
• peppar efter smak.

Förberedelsesteg: ställ in ugnen på förvärmning till 180 grader.

Förbered först fyllningen för den geléade pajen. Skala löken, skölj och finhacka. Stek på medelvärme i en liten mängd vegetabilisk olja tills det är genomskinligt. Ställ löken åt sidan för att svalna något.

Låt oss nu göra degen till gelépajen. Bryt 2 ägg i en djup skål och häll 0,5 liter. kefir, fetthalten i kefir spelar ingen roll.

Vispa tills en homogen massa bildas.

Tillsätt mjöl, salt och bakpulver (eller släckt läsk med vinäger). Blanda, en handvisp gör ett utmärkt jobb med denna uppgift.

Tillsätt vegetabilisk olja och blanda.

Degen till kefirgelépajen är klar. Konsistensen ska likna deg för tunna pannkakor eller flytande gräddfil.

Löken i stekpannan har redan svalnat vid det här laget. Öppna den konserverade fisken och rinna av överflödig vätska. Ta bort de hårda åsarna från den konserverade fisken och överför köttet till stekpannan. Det finns inget behov av att rengöra fisken ordentligt; de återstående benen kommer inte att märkas i den färdiga maträtten. Mosa den konserverade fisken med en spatel och blanda med löken.

Eftersom pajdegen är flytande råder jag dig att inte använda en springform för att förhindra att degen läcker ut. En bakform i silikon gör jobbet perfekt, och du behöver inte smörja in den med olja. Häll hälften av den kefirgeléade pajdegen i formen.

Fördela fyllningen av konserverad fisk och lök jämnt ovanpå.

Häll resten av degen ovanpå. Sätt in i en förvärmd ugn på 180°C i 40-50 minuter, beroende på formens höjd.

Kontrollera om kakan är klar genom att sticka hål i kakan med en tandpetare. Om det inte finns några spår av smet kvar kan pajen tas ur ugnen. Kyl något och ta ur formen.

Gelépaj med konserverad fisk på kefir är klar! Servera varm eller varm. Smaklig måltid!

Recept 2: gelépaj med konserverad fisk (steg för steg)

• gräddfil - 100 gr.;
• majonnäs - 100 gr.;
• kycklingägg - 2 st.;
• salt - 0,5 tsk;
• läsk - 0,5 tsk;
• vetemjöl - 1,5 msk;
• konserverad fisk i olja (jag har saury) - 1 burk;
• lök - 1 st.;
• potatis - 3 st.

För att starta processen, ta gräddfil och majonnäs ur kylskåpet. Hundra gram är lite mer än ett halvt glas. Du kan i allmänhet ersätta båda komponenterna med ett glas fullfet kefir.

Tillsätt gräddfil och majonnäs i koppen och vispa i två ägg om de är små, tillsätt gärna 3 bitar. Blanda allt med en vanlig gaffel; det finns ingen anledning att slå den här degen, så du bör inte slösa tid på sådant arbete och tvätta mixern.

Tillsätt en halv tesked salt.

Tillsätt läsk och rör om igen.

Huvudsaken är att den har konsistensen som pannkaksdeg. Sätt på ugnen på 180 grader, medan den värms, gör fyllningen.

Mosa den konserverade fisken med en gaffel tillsammans med vätskan som de ligger i. En gång såg jag i något program vad man bör vara uppmärksam på när man väljer konserver. Om vi ​​utelämnar alla finesser angående kompositionen väljer vi burken som gurglar mindre när den skakas. Det gör att det är mer fisk i sådan burkmat än vad det är fyllning. Jag använde saury i olja. Du kan säkert lägga märke till de konserverade sardiner, sill eller rosa lax som finns till hands.

Vi täcker pannan med bakplåtspapper, även om man ibland stöter på sådant papper att det är bättre att koka helt utan än att sedan slita av det brända bakplåtspappret från pajen. I allmänhet, om du är säker på formuläret, gör det utan papper.

Lägg det andra lagret av konserverad fisk och fördela det jämnt.

Jämna till ytan på degen väl och strö över lite svartpeppar. Ärligt talat, detta är mer för den visuella effekten än för smaken. Vill du göra pajen kryddigare är det bättre att peppra fyllningen.

Sätt in fiskpajen i den förvärmda ugnen i 30-35 minuter. Jag kontrollerar beredskapen med lukt och vacker gyllenbrun skorpa, men för detta måste du känna till funktionerna i din ugn. Det finns ett sätt att göra detta lättare - ta ut pajen och genomborra den med en tandpetare om den förblir torr, utan att fastna i degen, är pajen gräddad.

Gelépaj med konserverad fisk är klar! Vi ger den lite vila och skickar den till bordet.

Recept 3: gelépaj med konserverad fisk på kefir

Denna läckra, saftiga gelépaj med konserverade sardiner passar perfekt in i din samling av snabba och ekonomiska mästarklasser.

• kefir 2,5% - 1 glas
• vetemjöl - 100 gr
• bakpulver - 0,5% tsk.
• salt att smaka
• mald svartpeppar - efter smak
• sardiner (konserverad fisk) - 1 burk
• lök - 1 huvud
• morötter - 1 st.
• kycklingägg - 1 st.
• majonnäs - 40 ml
• vegetabilisk olja - 1 msk.

Låt oss öppna konserverad sardin eller någon annan fisk i olja eller i sin naturliga form. Mosa mycket noggrant med en gaffel.

Koka lök och morötter i en stekpanna och blanda det med konserver. Krydda fyllningen till gelépajen med salt och peppar.

Blanda kefir, mjöl och bakpulver i en skål till en homogen, klumpfri massa av halvflytande konsistens - liknande pannkaksdeg. Håll degen lite varm innan du förbereder pajen.

Blanda ägget med majonnäs i en separat skål till en homogen massa.

Smörj en djup men liten rektangulär bakplåt med vegetabilisk olja och fyll den med den första degen. Sardinfyllningen kommer att gå i mitten. Låt oss fördela det jämnt över degen. Häll den blandade majonnäs-äggblandningen ovanpå och ställ in bakplåten i ugnen i 45 minuter. Uppvärmning inte mer än 180°.

Den färdiga pajen med konserver ska kylas och tas ur formen efter 15 minuter. Skär i trekanter eller rutor och servera som förrätt.

Recept 4: paj med konserverad fisk och potatis

Det finns några bakrecept som alltid löser sig. Även om du inte vet hur man lagar mat alls, kommer en gelépaj gjord med gräddfil och majonnäs fortfarande att bli väldigt välsmakande och vacker. Och detta recept med foton kommer att berätta steg för steg vad du ska göra och hur.

• konserverad makrill - 1 burk
• lök - 1 st.
• potatis - 1 st.
• gräddfil - 200 gr
• majonnäs - 200 gr
• ägg - 1 st.
• mjöl - 4 msk. l.
• salt - en nypa
• läsk - en nypa

Först måste du göra fyllningen. Till detta tog jag konserverad makrill.

Lägg upp fisken på ett fat och mosa den ordentligt med en gaffel.

Skär en liten lök i små tärningar.

Skala en medelstor potatis och riv den på ett grovt rivjärn.

Låt oss nu snabbt göra degen till gelépajen.

För att göra detta, blanda 200 gram gräddfil, 200 gram majonnäs, 1 ägg och 4 matskedar mjöl i en skål. Tillsätt en nypa salt och samma mängd läsk. En nypa, enligt min uppfattning, är ungefär 1/10 av en tesked. Blanda alla ingredienser. Degen ska inte vara särskilt flytande.

Smörj nu bakformen med vegetabilisk olja och häll lite mindre än hälften av degen i den och börja lägga ut fyllningen ovanpå. Det första lagret kommer att vara potatis.

Sedan mosad fisk och lök.

Fyll allt med resten av degen ovanpå.

Försök att fördela degen jämnt över hela pajens yta. Bokstavligen kommer du inte att kunna "hälla" det mest troligt, du kommer att kunna "droppa" det, eftersom degen inte är särskilt flytande. Jämna sedan försiktigt till allt med en sked så att hela ytan på fyllningen täcks.

Allt som återstår att göra är att sätta in pajen i en ugn som är förvärmd till 200°C i 40 minuter. Under de första 20 minuterna av gräddningen, öppna inte under några omständigheter ugnsluckan. Själv börjar jag titta in i ugnen efter 30-35 minuter, men som praktiken visar kan pajen tas ut efter exakt 40 minuter.

När pajen svalnat lite kan den läggas över i ett fat och sedan skäras i portionsbitar.

Recept 5: kefirgelépaj med konserverad fisk

Några fler fördelar med detta recept: alla nödvändiga ingredienser kan hittas i alla hemmafrus kylskåp, och rätten visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande. Den är idealisk för både frukost och sen middag.

För testet behöver du:

• 2 kycklingägg;
• 200 ml kefir;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• ¼ tesked salt;
• 1 tsk bakpulver eller bakpulver;
• 180-240 gram mjöl.

För fyllningen måste du ta:

• 1 burk (240 gram) konserverad fisk;
• 1 gäng dill och 1 gäng salladslök;
• 1 msk smält smör för att pensla kakan.

Vispa kycklingägg och en nypa salt lätt med en gaffel, häll i kefir, tillsätt bakpulver eller läsk. Det finns inget behov av att släcka läsken, mjölksyran i kefir kommer att göra detta.

Tillsätt sedan mjöl i små portioner tills degen blir tjock som gräddfil. Beroende på konsistensen av kefir och mjöl behöver du från ett till ett och ett halvt glas mjöl.

Till fyllningen: mosa den konserverade fisken med en gaffel, finhacka dill och salladslök med en kniv, blanda allt väl.

Klä botten av ugnsformen med bakplåtspapper, häll hälften av degen, lägg sedan ut fyllningen och häll den andra hälften av degen ovanpå.

Grädda i 180°C i 30-40 minuter. Häll smält smör ovanpå den färdiga pajen och låt svalna under handduk.

Recept 6, steg för steg: gelépaj med konserver

Denna paj kommer att glädja alla fuktiga pajälskare. Den är saftig och väldigt mör. Servera pajen kyld som en separat rätt. Jag hoppas att du och hela din familj kommer att gilla mitt recept på att göra gelépaj med konserverad fisk!

• Fullfet kefir 300 ml
• Ägg (kokt) 2 st
• Vegetabilisk olja 50 ml
• Vetemjöl 2 dl
• Salt 1 tsk
• Bakpulver 1 tsk
• Konserverad fiskburk
• Lök 1 st
• Sesam 2 msk

Förbered ingredienserna till pajen. Öppna burkmaten och töm överflödig vätska från den. Skala och tvätta löken.

Blanda kefir med ägg och salt, tillsätt vegetabilisk olja, gör massan homogen.

Tillsätt mjöl och bakpulver. Mixa degen med en visp eller mixer tills den är slät.

Degen ska inte vara för styv, den ska rinna långsamt. Mängden mjöl är två glas, men utan diabilder! Lägg först en och en halv och lägg sedan vid behov till resten.

Skär löken i tunna halvringar. Gnugga den lite med händerna för att göra den mjukare.

Ta en non-stick panna eller multicooker panna. Smörj den med vegetabilisk olja, häll hälften av degen. Bred ut löken, lämna 1 cm från kanten.

Fördela burkmaten.

Fyll med den andra halvan av degen, strö över sesamfrön och ställ in i ugnen eller långsam spis för att grädda i 1 timme. Om du lagar mat i en långsam spis, använd "Baking"-läget.

Kyl den färdiga kakan och ta försiktigt bort den från formen. För att göra toppen vacker gjorde jag pajen färdig i ugnen.

Recept 7: gelépaj med konserverad fisk och gräddfil

för test

• Ägg - 4 st.
• Gräddfil - 130 ml
• Majonnäs - 130 ml
• Dill - 1 gäng
• Vetemjöl - 5 msk. l.
• Potatisstärkelse - 1 tsk.
• Soda - 1 tsk.

Delikat gelépaj med konserverad fisk på kefir, recept med foto

Gelépaj är ett mycket gott och lättlagat bakalternativ. Degen till den geléade pajen blandas med kefir, yoghurt eller gräddfil. Som namnet antyder kommer degen ut flytande, den hälls lätt i formen och täcker ett lager fyllning. Smaken på den gelérika pajdegen påminner om pannkakor: den är lika mör, med en karakteristisk mjölkaktig smak. Men vi kan inte säga att kakan blir väldigt luftig. Naturligtvis, tack vare äggen och bakpulvret, blir kefirgelépajen väldigt mör och stiger i ugnen. Men efter att den svalnat kommer degen märkbart att sätta sig. Ändå blir bakverken magiskt läckra, och om du aldrig har bakat pajer med kefir, råder jag dig att prova det. Den enda nackdelen med den geléade pajen är att det är bättre att äta den direkt, eftersom degen stelnar lite i kylskåpet och pajen slutar vara så god.

Idag föreslår jag att förbereda en enkel kefir gelé paj med konserverad fisk. Den förbereds mycket snabbt: bokstavligen på 10 minuter knådas degen med kefir, till vilken fiskfyllningen läggs. All konserverad fisk är lämplig för att fylla pajen, och för att förhöja smaken blandas de med stekt lök. Resultatet kommer att överraska dig positivt! Och här är ett annat liknande recept: kefirgelépaj med köttfärs - det kommer att tilltala alla köttälskare.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Antal portioner: 6.

Ingredienser:

för test:

• 2 ägg;
• 500 ml. kefir;
• 200 g mjöl;
• 1 tsk salt;
• 2 tsk utan en skiva bakpulver till deg eller 1 tsk. läsk + 1 msk. vinäger;
• 2 msk. vegetabilisk olja;

För fyllning:

• 2-3 små lökar;
• 2 konserverade fiskar;
• peppar efter smak.

Du kan göra gelépajer med helt andra fyllningar. Det enda är att fyllningen inte ska vara särskilt blöt. Om du använder konserverad fisk måste du tömma vätskan från den. Och om du tar färska bär måste du täcka dem med socker så att de släpper saften och sedan är det bara att lägga till dem i pajen. För en paj med söt fyllning kan mängden salt reduceras till en liten nypa.

Recept på kefirgelépaj med konserverad fisk

Förberedelsesteg: ställ in ugnen på förvärmning till 180 grader.

1. Förbered först fyllningen till den geléade pajen. Skala löken, skölj och finhacka. Stek på medelvärme i en liten mängd vegetabilisk olja tills det är genomskinligt. Ställ löken åt sidan för att svalna något.

2. Låt oss nu göra degen till gelépajen. Bryt 2 ägg i en djup skål och häll 0,5 liter. kefir, fetthalten i kefir spelar ingen roll.

3. Vispa med visp tills en homogen massa bildas.

4. Tillsätt mjöl, salt och bakpulver (eller släckt läsk med vinäger). Blanda, en handvisp gör ett utmärkt jobb med denna uppgift.

5. Tillsätt vegetabilisk olja och blanda.

6. Degen till kefirgelépajen är klar. Konsistensen ska likna deg för tunna pannkakor eller flytande gräddfil.

7. Löken i stekpannan har redan svalnat vid det här laget. Öppna den konserverade fisken och rinna av överflödig vätska. Ta bort de hårda åsarna från den konserverade fisken och överför köttet till stekpannan. Det finns inget behov av att rengöra fisken ordentligt; de återstående benen kommer inte att märkas i den färdiga maträtten. Mosa den konserverade fisken med en spatel och blanda med löken.

8. Eftersom pajdegen är flytande råder jag dig att inte använda en springform för att förhindra att degen läcker ut. En bakform i silikon gör jobbet perfekt, och du behöver inte smörja in den med olja. Häll hälften av den kefirgeléade pajdegen i formen.

9. Fördela fyllningen av konserverad fisk och lök jämnt ovanpå.

10. Häll resten av degen ovanpå. Sätt in i en förvärmd ugn på 180°C i 40-50 minuter, beroende på formens höjd.

11. Kontrollera om pajen är klar genom att sticka hål i pajen med en tandpetare. Om det inte finns några spår av smet kvar kan pajen tas ur ugnen. Kyl något och ta ur formen.

Gelépaj med konserverad fisk på kefir är klar! Servera varm eller varm. Smaklig måltid!