Утсан тахианы мах, croutons бүхий давхаргатай салат. Утсан тахианы махтай амттай салатуудын сонголт

Зочдыг хүлээж байгаа нь амттай, анхны хоол хийхийг оролдох шалтгаан болдог. Тамхи татдаг тахиа, мөөгтэй салат нь баярын цэсэнд ялах сонголт юм. Тахианы мах, croutons, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн хувцасны хослол нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Бид бэлтгэхэд маш хялбар хэд хэдэн гайхалтай жор санал болгож байна.

Тамхи татдаг тахиа, эрдэнэ шиш, croutons бүхий салат

Энгийн боловч баярын салат. Энэ нь маш хурдан хоол хийдэг. Хөнгөн, шаржигнуур, маш амттай.

Орц:

• 400 гр тамхи татдаг тахианы мах (хөл байж болно).
• Дэлгүүрт худалдаж авсан хөх тарианы жигнэмэг 1 багц.
• 200 гр лаазалсан эрдэнэ шиш.
• 3 даршилсан өргөст хэмх.
• 1 сонгино.
• 50 мл майонез 67%.
• Чимэглэлийн зориулалтаар хэдэн ногоон сонгино.

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч ав. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулна. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, майонез нэмээд холино. Дараа нь жигнэмэг нэмээд дахин холино.

Та дэлгүүрт жигнэмэг худалдаж авч болно, гэхдээ хэрэв хүсвэл өөрөө хий. Үүнийг хийхийн тулд хөх тарианы талхыг авч, ойролцоогоор тэнцүү шоо эсвэл шаардлагатай хэмжээтэй тууз болгон хуваана. Хуурай хайруулын тавган дээр бага дулаанаар шарсан болтол нь хуурна. Шаржигнуур нь сайн хатаж, шаржигнах ёстой. Энэ нь ойролцоогоор 25 минут болно.

Бэлэн болсон салатыг том дугуй таваг дээр овоолж эсвэл хэсэг хэсгээр нь аяганд хийж болно. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацна. Салатыг шаржигнуур болгохын тулд нэн даруй үйлчил.

Утсан тахианы хөх, улаан лооль, croutons бүхий салат

Амттай, шүүслэг, хөнгөн, тэжээллэг салат. Таны хайртай хүмүүст таалагдах нь гарцаагүй. Баярын ширээ, өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• 300 гр тамхи татдаг тахианы хөх.
• Тахианы мах эсвэл бяслагны амттай 60 гр цагаан croutons.
• 2 улаан лооль (шинэхэн).
• 2 өргөст хэмх (шинэхэн).
• 120 гр хатуу бяслаг.
• 100 мл майонез.
• Шанцайны ургамал навч, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ямар ч ногоон.

Бэлтгэл ажил:

Булангийн махыг хөхнөөс нь салгаж, дурын хэсэг болгон хуваана. Улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваана. Улаан лоолийг томруулж болно. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Найрлагыг салат аяганд хийж, майонезаас хольж, сэрүүн газар 15 минут байлгана. Дараа нь шанцайны ургамал навчийг том таваг дээр тавь. Салатаа өөрөө голд нь толгод хийнэ, croutons цацна. Чимэглэлийн хувьд яншуй навч эсвэл dill sprigs нэмнэ.

Хэсэгчилсэн салатны өөр нэг үйлчлэл. Найрлагыг шаардлагатай тооны нэгж болгон хуваана. Таваг бүр дээр тахианы давхаргыг тавь, дараа нь өргөст хэмх, улаан лооль, бяслаг. Дээрээс нь бага зэрэг майонез, croutons тавьж, яншуйгаар чимдэг, бүү хутга. Хэрэглэхийн өмнөхөн та найрлагыг нь хольж болно.

Тахианы мах, croutons, мөөг

Давхаргатай салат - гоёмсог, амттай, тэжээллэг. Энэ хоолыг зочдоо эрхлүүлэхийн тулд баярын үеэр бэлтгэх хэрэгтэй.

Орц:

• 300 гр тамхи татдаг шувууны филе.
• 400 гр шинэ хясаа мөөг эсвэл champignons.
• Таны дуртай хатуу бяслаг 200 гр.
• 4 өндөг.
• 60 гр цагаан жигнэмэг.
• 1 сонгино (жижиг).
• 100 мл майонез (гар хийцийн байж болно).
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.
• Халуун ногоо, амтлах дуртай ургамал.

Бэлтгэл ажил:

Энэ жорын хувьд та дэлгүүрт худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн жигнэмэг ашиглаж болно. Гэртээ үүнийг хийхийн тулд цагаан талх авч, жигд шоо болгон хуваана. Кубуудыг жигд хуудсан дээр жигд давхаргад тарааж, 140 градусын зууханд хийж, 30 минутын турш хатаана. Дараа нь хөргөөд салатанд нэмнэ.

Дараа нь өндөгийг буцалгаж, хөргөнө. Сонгино хайчилж, халаасан хайруулын тавган дээр хийж, бараг бэлэн болтол хуурна. Дараа нь зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваасан шинэ мөөг нэмнэ. Өндөр дулаан дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Процедурын явцад та бага зэрэг давс нэмж болно. Махыг дурын хэсэг болгон хайчилж эсвэл урах. Өндөг, бяслагыг тус тусад нь том ширхэгтэй сараалж дээр нунтаглана.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон үед та салатыг давхаргаар угсарч болно: croutons, мөөг, сонгино, майонезаас торон, тахиа, өндөг, майонезаас торон, бяслаг. Дараа нь таваг нь нэг цагийн турш сэрүүн газар илгээгдэх ёстой бөгөөд ингэснээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дэвтээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг ургамлаар чимэглэсэн байх ёстой. Та ногоон болон хар чидуныг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно.

"Тахианы мах" салат - утсан тахиа, croutons, хятад байцаа

Утсан маханд дурлагсдад зориулсан сайхан амттай салат. Энэ нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Энэ нь маш хурдан хооллодог тул та ямар ч хоол хийх, хуурах шаардлагагүй болно.

Бүтээгдэхүүн:

• 100 гр утсан тахианы мах.
• 100 гр агнуурын утсан хиам (бусад утсан мах боломжтой).
• 1 толгой хятад байцаа (600-700 гр).
• 150 гр бяслаг.
• 60 гр жигнэмэг (кирешки).
• 80 мл майонез.

Бэлтгэл ажил:

Утсан махыг дурын жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Байцаагаа тууз болгон хуваана. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Утсан мах, майонезаас байцаа холино. Том тавган дээр бүхэл бүтэн байцааны навчийг тавиад, дээр нь сайхан салат хийж, хэрчсэн бяслагаар цацна. Үйлчлэхээсээ өмнө голд нь овоолсон croutons хийнэ. Та dill-ийн мөчрүүд, чанасан бөднө шувууны өндөгний овоолгооор чимэглэж болно.

"Барский" шош, croutons бүхий утсан тахианы салат

Тэжээллэг, амттай, сэтгэл ханамжтай салат. Баярын цэс эсвэл бүрэн дүүрэн, тааламжтай оройн хоолонд тохиромжтой.

Бүтээгдэхүүн:

• 350 гр тамхи татдаг тахиа (2 жижиг хөл).
• 4 өндөг.
• 3 төмс.
• 250 гр түүхий буурцаг.
• 2 хумс сармис.
• Том баглаа ногоон (килантро, дилл, яншуй).
• 100 гр ямар ч жигнэмэг.
• 150 мл майонез.
• Энэ нь давс шиг амттай.

Бэлтгэл ажил:

Эхлээд та шош бэлтгэх хэрэгтэй. Угааж, буцалсан хүйтэн ус нэмээд дор хаяж 7 цаг байлгана. Дараа нь гал дээр тавиад бэлэн болтол хооллоорой. Усыг зайлуулж, хөргөнө. Хэрэв та шошны талаар санаа зовдоггүй бол дэлгүүрээс худалдаж авсан улаан шошыг өөрийн шүүсээр худалдаж авч болно.

Тэдний хүрэм, хатуу чанасан өндөг нь төмс буцалгана. Тахианы мах, өндөг, төмсийг ойролцоогоор тэнцүү шоо болгон хайчилж ав. Сармистай хамт ногоонуудыг нилээд цавчих. Дараа нь бүх найрлагыг нэг саванд холино: төмс, шош, өндөг, мах, ургамал, жигнэмэг, майонез. Дараа нь сайтар холино.

Ихэнхдээ бэлтгэх хамгийн энгийн хоол ч гэсэн тансаг хоолчдын дунд маш их таашаал авчирдаг бөгөөд энэ нь хоолны чиг хандлага болдог. Америкийн хоолны уламжлалт хоолны дуршил нь бидний дунд маш их үндэслэсэн тул өнөөдөр та түүний олон арван хувилбарыг олох боломжтой, жишээлбэл, утсан тахианы махтай Цезарь салат. Ийм баялаг амттай энэхүү анхны хөнгөн амттан нь баярын цэсийг төгс нөхөж, хоолны хөтөлбөрийн онцлох зүйл болж магадгүй юм.

Алдартай салатны тухай түүхэн мэдээлэл

Дэлхийн түүхэнд Цезарь хэмээх нэртэй бидний хувьд баттай холбоотой цорын ганц домогт хүн байдаг, энэ бол мэдээж Гай Юлиус юм. Гэсэн хэдий ч агуу Ромын эзэн хаан энэ салаттай огт хамаагүй.

Энэхүү амттан нь 20-р зууны эхээр энэхүү энгийн салатыг зохион бүтээсэн Америк-Италийн тогооч Цезарь Кардинигийн нэрээр нэрлэгдсэн юм. Түүгээр ч зогсохгүй рестораны хөгжил цэцэглэлтээс хол байгаа тэр үед гал тогооны өрөөнд байсан бүх жижиг зүйлийг ашигласан тул жор нь гэнэт гарч ирэв.

Цезарийн сонгодог жорыг 4 орц найрлагаар хийсэн.

1. Ромын шанцайны ургамал;
2. Улаан буудайн croutons;
3. Пармезан бяслаг;
4. Цезарь сумс, үүнийг бас тогооч яаран зохион бүтээсэн. Боолтыг нэг минут чанасан тахианы өндөгнөөс бэлтгэж, хөргөж, жижиг чидун, сараалжтай сармис, нимбэгний шүүс, Вустершир соустай хамт зоддог.

Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөхөд маш хөнгөн, найрлага нь дутуу, ханадаггүй сонгодог хувилбарт өөрчлөлт орсон. Одоо тахиагүй "Цезарь" нь огт "Цезарь" биш юм. Зарим нь салатанд чанасан өндөг, улаан лооль эсвэл чидун, эрдэнэ шиш эсвэл өргөст хэмх нэмдэг. Соусыг энгийн майонезаар, бяслагны жигнэмэгээр croutons-оор сольж байна.

Тамхи татдаг тахиа, интоорын улаан лооль бүхий Цезарь жор

Хоол хийх шинэ бүх зүйл хуучнаасаа бага зэрэг сайжирсан. Америкийн зуушны энэ хувилбар нь энэ мэдэгдлийн сайн жишээ юм.

Энэхүү алхам алхмаар жор нь хангалттай энгийн тул та гэртээ өөрөө давтаж болно. Салат нь маш амттай, зураг дээрх шиг үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Найрлага

• Шанцайны ургамал навч - 2-3 баглаа;
• тамхи татдаг тахианы хөх - 250-300 гр;
• Бяслаг амттай улаан буудайн жигнэмэг - 1-2 багц;
• Майонез - 80-100 гр;
• Интоорын улаан лооль - 8-10 ширхэг;
• Хар иштэй чидун - 1/3-1/2 лааз;
• "Маасдам" бяслаг - 80 гр.

Утсан тахианы махтай Цезарь салатыг өөрийн гараар хэрхэн яаж хийх вэ

1. Салатны навчийг зайлж, усны дуслыг сэгсэрч, алчуур дээр тавьж хатаана.
2. Бид мөн интоорын улаан лоолийг угааж, хатаана.
3. Тахианы хөхийг 0.7-1 см хөндлөн огтлолтой жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Бид давсны уусмалд хадгалсан чидуныг шигшүүрээр зайлуулж, шингэн нь нүхнээс урсан гарахын тулд хэсэг хугацаанд сууж, жимс бүрийг уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваана.
5. Бид шанцайны ургамал навчийг өөрийн гараар санамсаргүй, жижиг биш, гэхдээ тийм ч том биш хэсэг болгон урж хаядаг.
6. Улаан лоолийг дөрвөн зүсмэл болгон хайчилж ав.
7. Одоо жигнэмэг гэх мэт бүх орцуудаа том саванд хийж, майонезаар амтлаад амтлахын тулд давс нэмээд холино.
8. Салатыг салатны саванд хийж тавьсны дараа дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна.

Croutons нь шаржигнуур чанараа алдахгүйн тулд салатыг хувцасласны дараа шууд үйлчил.

Утсан тахиа, гар хийцийн croutons бүхий зүрх сэтгэлтэй Цезарь салат

Найрлага

• - 0.3 кг + -
• - 1 баглаа + -
• Улаан буудайн талх - 1/2 ширхэг. + -
• - 60 гр + -
• - 5 гр + -
• - 140 мл + -
• - 2 ширхэг. + -
• - 1/2 жимс + -
• - 8-10 гр + -
• - амт + -

Цезарийг тамхи татдаг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх талаар алхам алхмаар

Энэ салатны хувьд бид croutons-ийг өөрсдөө хийх болно, гэхдээ өөрөөр хэлбэл жор нь анхныхтай хамгийн ойрхон хэвээр байна. Ижил ромайн салат, ижил пармезан, бараг ижил соус. Шинэ бүтээгдэхүүнүүдийн дунд зөвхөн тахианы мах нь мууддаггүй, харин эсрэгээр нь таваг илүү гүн, амттай, баялаг болгодог.

1. Тахианы махыг 4 см урт, 5 мм-ээс ихгүй зузаантай дунд зэргийн тууз болгон хайчилж ав.
2. Ромын салатыг усан дор зайлж угаана. Бид ишний хэсгийг таслаж, навчийг том дөрвөлжин, ойролцоогоор 5х5 см-ээр зүсэж, эсвэл гараар урж хаяна.
3. Талхыг жижиг шоо (1.5 х 1.5 см) болгон хайчилж, давс цацаж, 2 tbsp нь цацаж. оливын тос, дараа нь тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тарааж, 190-200 градусын зууханд шарж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 20-30 минут жигнэх.
4. Соусыг бэлтгэ. Өндөгийг буцалж буй усанд хийж, 60 секундын турш байлгасны дараа гаргаж аваад хөргөнө.
5. Сармисыг хальсалж, бага зэрэг давстай зөөлөн болтол нь нунтаглана.
6. Сармисыг гич, нимбэгний шүүстэй хольж, дараа нь холимогт өндөг нэмээд жигд болтол нь холигчоор хүчтэй цохиж эхэлнэ. Масс нь жигд болмогц бид нимгэн урсгалаар тос асгаж эхэлдэг. Үр дүн нь шаргал өтгөн сумс байх ёстой.
7. Урьдчилан бэлтгэсэн тахианы мах, ромайн шанцайны ургамал, croutons-ыг салат аяганд хийж, дээр нь соус асгаж, бяслагны үртэсээр цацна.

Тамхи татдаг тахианы хамт Цезарь салат бэлтгэсний дараа та энэхүү амттангийн бусад хувилбаруудыг сонирхохоо больсон, учир нь энэ нь юутай ч зүйрлэшгүй амт, тавагны анхилуун үнэрт утаатай ноотууд нь эхний халбаганаас л таны сэтгэлийг татах болно.

Гэрийн эзэгтэй бүр хайртай хүмүүсээ амттай хоолоор байнга баярлуулахыг хичээдэг. Зочид ирж байгаа тохиолдолд амттан бэлтгэх шаардлагатай байж магадгүй юм. Тамхи татдаг тахиа, croutons бүхий салат нь маш сайн сонголт байх болно, учир нь энэ нь үнэхээр дур булаам бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм. Энэ хоолонд зориулсан өөр өөр жор байдаг тул хүн бүр өөрт таалагдсан сонголтыг сонгох боломжтой.

Маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг амттай салат нь баярын үеэр ч тохиромжтой. Энэ нь шинэхэн тогоочдод хүртэл үргэлж амжилттай байдаг. Энэ нь хөнгөн, баялаг амттай тул ихэвчлэн зочдод баяртай байдаг.

Орц:

• тамхи татдаг тахиа - 320-350 грамм;
• даршилсан ногоо - 2-3 ширхэг;
• нэг саванд эрдэнэ шиш - 100 грамм;
• сонгино - 1-2 ширхэг;
• хөх тарианы жигнэмэг - 1 багц;
• майонез.

Жорыг хамгийн ихдээ 30 минутын дотор, заримдаа илүү хурдан бэлтгэж болно. Эхлээд та тамхи татдаг тахианы хөхийг авч, хальсалж, шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Хэсэг нь жижиг байх ёстой. Одоо та сонгино руу шилжих хэрэгтэй. Үүнийг цэвэрлэж, угааж, жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байх ёстой. Үүний дараа та алтан шаргал өнгөтэй болтол хайруулын тавган дээр хуурч авах хэрэгтэй.

Салатыг даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр бэлтгэдэг. Дунд зэргийн хэмжээтэй хоёр ширхэг хангалттай, гурваас илүүг авахыг зөвлөдөггүй. Жор нь тэдгээрийг жижиглэж, салат аяганд хийнэ. Үлдсэн найрлагыг нь тэдэнд нэмэх хэрэгтэй.

Одоо лаазалсан эрдэнэ шишийн лаазыг нээх цаг болжээ. Үүнээс гарсан шингэнийг салатанд санамсаргүйгээр оруулахгүйн тулд эхлээд шавхах хэрэгтэй. Үр тариа өөрөө бусад хоолтой таваг дээр тавигдах ёстой. 100 орчим грамм хангалттай.

Мөн уншина уу:

Өндөг тамхи татах алдартай жор - дэлгэрэнгүй тайлбар

Кракер нь чухал бүрэлдэхүүн хэсэг тул жорыг тэдгүйгээр хийх боломжгүй юм. Та тэдгээрийг худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Хоёрдахь сонголтыг сонгосны дараа та талх худалдаж аваад тууз эсвэл шоо болгон хуваах хэрэгтэй болно. Та тос хэрэглэхгүйгээр бага дулаанаар хуурах хэрэгтэй болно. Талхыг шатаахгүй байх нь чухал юм.

Бүх найрлагыг майонезаас холих шаардлагатай бөгөөд дараа нь та жигнэмэг нэмээд дахин холино. Хоолоо дор хаяж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр исгэж, илүү амттай болно. Үйлчлэхээсээ өмнө та шинэ ургамал эсвэл өөрийн сонгосон ногоогоор чимэглэж болно.

Энэхүү жор нь ердийн гэр бүлийн оройн хоол болон онцгой арга хэмжээнд тохиромжтой. Энэ нь нэлээд дүүргэх бөгөөд нэгэн зэрэг хөнгөн тул үндсэн хоолонд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Энэ нь үнэхээр сайн болж хувирахын тулд та үүнийг зааврын дагуу хатуу бэлдэж, зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг ашиглах хэрэгтэй.

Орц:

• тамхи татдаг тахианы мах - 230-250 грамм;
• шинэ өргөст хэмх - ойролцоогоор 2 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 грамм;
• жигнэмэг - 60 грамм;
• майонез.

Салатын хувьд та тамхи татдаг тахианы мах хэрэгтэй болно. Энэ нь бөмбөр эсвэл филе байж болно; Махыг жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагатай бөгөөд та эхлээд яснаас нь салгах хэрэгтэй болно. Үүний дараа найрлагыг салат аяганд хийж, шинэ өргөст хэмхийг үргэлжлүүлж болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй 2 ширхэг хэрэгтэй болно. Салатыг дараа нь идэхэд тохиромжтой байхын тулд нарийн зүсэх шаардлагатай. Энэ бүтээгдэхүүнийг мөн тахиа аль хэдийн байрласан таваг дээр байрлуулах шаардлагатай болно.

Croutons болон утсан тахианы махтай салат хийх жорыг дагаж мөрдөхөд маш хялбар байдаг. Тэд амттай, дүүргэхээс гадна хөнгөн байдаг. Нэмж дурдахад, тахианы мах нь олон төрлийн амттай байдаг тул та зуушанд ямар ч бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмж болно.

Солонгос лууван, утсан тахиа, эрдэнэ шиш, croutons бүхий салат

Орц:

• тамхи татдаг хөх - 175 гр;
• "Орос" хатуу бяслаг - 135 гр;
• Солонгос лууван - 75 гр;
• эрдэнэ шиш - 155 гр;
• майонез;
• ногоон, шанцайны ургамал;
• ургамлын тос - 25 гр;
• багет.

Бэлтгэл

Утсан хөхөө жижиг шоо болгон хайчилж, багет croutons хийж эхэлнэ. Талхыг шоо болгон хайчилж, халаасан хайруулын тавган дээр шаржигнуур, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, хөргөнө. Дараа нь та том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгох хэрэгтэй. Салатны навчийг хүйтэн усаар зайлж, хатааж, тавган дээр сайхан байрлуулна. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг саванд хийж, жигнэмэгээс бусад эрдэнэ шиш, солонгос лууван нэмээд холино. Майонезаас амталж, навч дээр тавган дээр тараана. Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэгээр цацаж, шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй.

Тамхи татдаг тахиа, шош, croutons бүхий салат - жор

Орц:

• тамхи татдаг тахианы булан - 1 ширхэг;
• лаазалсан улаан шош - 175 гр;
• жижиг croutons;

Бэлтгэл

Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Даршилсан өргөст хэмхийг ижил аргаар хальсалж, жижиглэсэн байх ёстой. Жижиглэсэн найрлагыг тохиромжтой саванд хийж, жигнэмэг нэмнэ.

Буурцагнаас шингэнийг зайлуулж, үндсэн найрлагад нэмнэ. Салатыг майонезаар амталж, дахин сайтар хольж, овоолон хавтгай таваг руу шилжүүлнэ.

Тамхи татдаг тахиа, croutons, улаан лооль бүхий Цезарь салат

Орц:

• Хятад байцаа - 475 гр;
• тамхи татдаг тахианы булан - 265 гр;
• сармисны хумс - 2 ширхэг;
• интоор - 175 гр;
• жижиг багет - ½ хэсэг;
• ургамлын тос - 55 гр.

Бэлтгэл

Эхлээд сармисыг хальсалж, жижиглэн хэрчиж, аяганд хийж тостой холих замаар crouton боолт бэлтгэнэ.

Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Pekinka хэрчиж, интоорын улаан лоолийг хагас эсвэл дөрөв болгон хуваана. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Одоо бид улаан лоолиос бусад бүх найрлагыг салат аяганд нэгтгэж, croutons хийж эхэлнэ. Сармистай цөцгийн тосонд талхны шоо хуурч, бага зэрэг давс нэмнэ.

Сармис, тос байрлуулсан савыг угаах гэж яарах хэрэггүй; Шаардлагатай хэмжээний майонез нэмж, хольж, халуун ногоотой соустай салатыг амтлана.

Бэлтгэсэн салатаа тохиромжтой таваг руу хийж, өмнө нь жижиглэсэн улаан лоольоор чимэглээд, дээр нь цөөн хэдэн хөргөсөн croutons шиднэ.

Байцаа, чинжүү, тахианы буланг хольж, давс, майонезаас нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг салат аяга руу шилжүүлнэ. Хоол хийхээсээ өмнө жигнэмэгээр цацна.

Салад багт наадам

Найрлага:

Утсан тахианы мах 200 гр;
- чанасан төмс 3 ширхэг;
- үрж жижиглэсэн бяслаг 150 гр;
- хагас лаазалсан вандуй;
- солонгос лууван 100 гр.;
- газрын хар чинжүү;
- жижиглэсэн сонгино хоёр халбага;
- майонез;
- dill мөчир;

Жор:

Тахианы махыг дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Төмсийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг сайтар холино.

Үр хольцонд үрж жижиглэсэн бяслаг, солонгос лууван, вандуй, ногоон сонгино нэмнэ. Перец, давс, майонезаар амтлана.

Бэлэн хоолоо салат аяга руу шилжүүлж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, эцэст нь dill-ийн мөчрөөр чимэглээрэй.

Мөөг, солонгос луувантай салат

Орц:

Хэдэн тамхи татдаг тахиа;
- 400 грамм шампиньон;
- солонгос лууван 150 гр.;
- хэдэн шинэ өргөст хэмх;
- чавга 150 гр.;
- майонез;
- цөцгийн тос;
- газрын хар чинжүү.

Жор:

Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон махыг хайчилж ав. Бид мөөгийг таваг хэлбэртэй болгож, дараа нь цөцгийн тосоор халуун хайруулын тавган дээр хуурч ав. Лууванг нилээд цавчих. Уураар жигнэсэн prunes нь тууз болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг нунтаглана.

Мөөгний хагасыг эхний давхаргад байрлуулж, чинжүү, давс, майонезаас бүрэх;

2-р - тахианы мах, чинжүү, давс, майонезаас бүрэх;

3-р - ½ лууван;

4-рт - prunes, дахин майонезаас;

5-р - ½ өргөст хэмх, майонез;

6 - мөөг, майонез;

7 - лууван, майонез;

8-р - тахианы булан, чинжүү, давс, майонезаас бүрэх;

9 - өргөст хэмх.

Салатны дээд хэсгийг майонезаар бүрж, хагас цагийн турш сэрүүн газар үлдээгээрэй.

Өндөгний тууз бүхий тамхи татдаг салат

Орц:

Утсан тахианы мах;
- тамхи татдаг бяслагны сүлжих;
- хэд хэдэн лууван;
- улаан лоль;
- сонгины толгой;
- хэдэн хумс сармис;
- нэг баглаа дилл;
- ургамлын тос;
- майонез;
- карри амтлагчийн хагас халбага;
- газрын хар чинжүү;
- гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ногоон сонгино.

Өндөгний сүрэл хийх найрлага:

давс;
- ургамлын тос;
- өндөг 4 ширхэг.

Жор:

Өндөгийг давстай цохиж, үүссэн хольцоос халуун хайруулын тавган дээр бин жигнэнэ. Дууссан бингийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Лууванг сараалж, ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр хуурч, карри нэмээд бүгдийг нь холино. Шахсан сармисаа майонезаас хольж, шарсан лууван дээрээ нэмнэ.

Бид тамхи татдаг бяслагийг 4 хэсэг болгон хувааж, сүлжихийг утас болгон хуваана. Мөн тахианы махыг утас болгон задлах шаардлагатай. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж, dill болон сонгино цавчих.

Бүх найрлага, чинжүү, давс холино. Бэлэн болсон салатыг жижиглэсэн ногоон сонгинооор цацна. Үүнийг сэрүүн газар хэсэг хугацаанд байлгана.

Алаг салат

Орц:

Утсан тахианы мах;
- хэд хэдэн улаан лооль;
- намуу цэцгийн цэцгийн уут;
- нэг шил жижиглэсэн хушга;
- махны амттай жигнэмэг - уут;
- газрын хар чинжүү.

Жор:

Намууны үрийг 20 минутын турш халуун усанд дэвтээж, дараа нь усыг зайлуулна. Улаан лооль, тахианы махыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

Улаан лоольтой махыг хольж, самар, намуу нэмнэ. Салатыг чинжүү, давс нэмээд майонез нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө жигнэмэг нэмнэ.

"Гуравдугаар сар" салат

Орц:

Тамхи татдаг тахианы хөхний;
- хагас толгой хятад байцаа;
- селөдерей үндэсийн гуравны нэг;
- улаан амтат чинжүү;
- алимны цуу;
- оливын тос.

Жор:

Байцаа, чинжүү, хөхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Селөдерей сараалжтай, цуу асгаж, 15 минут байлгана.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, давс нэмээд оливын тосоор амтлана.

"Амжилт" салат

Найрлага:

Тамхи татдаг тахианы хөхний;
- хэд хэдэн селөдерей иш;
- нэг баглаа ногоон усан үзэм (үргүй);
- пистачиос 150 грамм;
- давс;
- хөнгөн майонез.

Жор:

Тахианы махыг шоо болгон хайчилж ав. Селөдерей хальсалж, шаантаг болгон хуваана. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Пистачиог нилээд цавчих.

Селөдерей, мах, хагас пистачиос, усан үзэм холино. Бүгдийг давсалж, майонезаас нэмээд салат аяга руу шилжүүлнэ. Үлдсэн пистачиогоор чимэглээрэй.

Утсан тахиа, манготой салат

Орц:

Тамхи татдаг хөх;
- манго;
- хагас селөдерей үндэс;
- нэг баглаа ногоон шанцайны ургамал;
- нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг - лонхтой;
- майонез 100 грамм;
- шинэ жүржийн шүүс - 3 tbsp. л.;
- карри хагас халбага;
- жижиглэсэн самар - хэдэн халбага. л.

Жор:

Мангог хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгаж, хальсыг нь салга. Целлюлозыг тууз болгон хайчилж ав. Бид салатыг гараараа урж хаядаг.

Селөдерей, махыг жижиг тууз болгон хайчилж, манго, шанцайны ургамал нэмнэ.

Майонез, жүржийн шүүс, карри, тараг холино. Бэлтгэсэн амтлагчаа салат дээр хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн самрыг цацна.