Шоколадны сарнай. Шоколаднаас сарнай хэрхэн хийх вэ Гэртээ шоколадан сарнай хийх

Шоколадаар хийсэн сарнай нь ямар ч амттангийн гоёмсог чимэглэл төдийгүй маш амттай, идэж болох амттан юм. Шоколадны чимэглэлийн хувьд та бараг ямар ч бялуу, амттанг сайжруулахад ашиглаж болно, тэр даруй бүрэн, ер бусын сэтгэл татам дүр төрхийг олж авах болно. Эхлээд харахад үүнийг хийхэд маш хэцүү мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч бодит байдал дээр шоколадан сарнай хийх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд хөгжилтэй байдаг.

Мастик чимэглэл

Та өөрийн гараар шоколадан сарнай хийж болно, үүний тулд танд тусгай мастер анги, гэрэл зураг бүхий нарийвчилсан, алхам алхмаар жор хэрэгтэй болно. Өөрийнхөө гараар хийсэн аливаа чимэглэл нь дэлгүүрт худалдаж авсанаас илүү сайхан харагдаж, амттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.

Амттаныг хулгайлахын тулд та маш олон янзын аргыг ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та нарийн боовны тоног төхөөрөмж, хангамжийг ашиглаж болно, тухайлбал:

• хүнсний будгийн зориулалттай агаарын сойз;
• плоттер;
• принтерүүд;
• тариур, хэв;
• мөсжилт;
• нарийн боовны багц болон гель.

Өргөн хүрээний хэрэгсэл нь жинхэнэ гайхамшгийг бүтээх, уран сэтгэмжийг харуулах, бүтээлч чадвар, ур чадварыг хөгжүүлэх боломжийг олгодог. Тиймээс та бялууг чимэглэхийн тулд шоколадан сарнай хийж болно. Сарнайг үзэсгэлэнтэй, үнэмшилтэй болгохын тулд үнэтэй мэргэжлийн тоног төхөөрөмж ашиглах шаардлагагүй. Шоколадны сарнай хийхэд бэлэн байгаа хэрэгслийг ашиглахад хангалттай.

Хэрэв та шоколадан сарнай хэрхэн хийхийг мэдэхгүй хэвээр байгаа бол танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• гулсмал зүү;
• хуванцар сав;
• шоколадны мастик;
• дугуй хэлбэртэй шил эсвэл хөгц.

Нэг сарнайг 250 грамм шоколадны мастикаас бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүнийг гараараа зуурч, гулсмал зүүгээр өнхрүүлэн нэлээд нимгэн давхарга үүсгэх ёстой. Түүний зузаан нь гурав, дөрвөн миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Шил ашиглан та арван таван тойрог хайчлах хэрэгтэй. Дэлбээний хувьд танд арав орчим тойрог хэрэгтэй болно, үлдсэн хэсэг нь нахиа хийхэд ашиглагдана. Шоколадны сарнай хийх нь маш энгийн бөгөөд технологи, алхам алхмаар танилцах нь чухал юм.

Сарнай үүсгэхийн тулд шоколадны мастик тойрог хэрэгтэй бөгөөд хуруугаараа хуруугаараа хуруугаараа өнхрөх хэрэгтэй. Энэ бүгдийг үлдсэн тойрогтой давтах ёстой. Дараа нь та нугалж, дараа нь хоолойн дээд ирмэгийг сунгаж, болгоомжтой эргүүлэх хэрэгтэй. Энэ нь чимэглэлийг найдвартай дүр төрхтэй болгоход тусална. Тиймээс нахиалах дэлбээ бэлэн болсон байна.

Үүний дараа танд хоёр дахь хоосон зай хэрэгтэй болно, үүнийг нэн даруй эхнийх нь доор байрлуулах ёстой, дэлбээний эсрэг дэлбээг дарах нь чухал юм. Эхний сарнайн нахиа бүрэн бэлэн боллоо. Дараа нь гурван хоолой ашиглан хоёр дахь нахиа хийх хэрэгтэй. Дууссан цэцэгсийг саванд хийж, хатах ёстой тул гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Сироп, шоколадтай зуурмагийн жор

Та өөрийн гараар зуурсан гурилаас сарнай хийж болно. Үүний тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• элсэн чихэр - 350 грамм;
• хар шоколад - 100 грамм;
• буцалж буй ус - 150 мл;
• нимбэгийн хүчил - ойролцоогоор 2 грамм;
• жигд натри - дор хаяж 1.5 грамм;
• цэвэр хусуур, хүнсний хальс болон гулсмал зүү, шил.

Эхлээд та шоколадны сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Саванд ус хийнэ, халааж, дотор нь элсэн чихэр уусгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах. Нимбэгийн хүчил нэмээд хайруулын тавган дээр сайтар таглаад дөчин таван минутын турш бага дулаанаар сироп хийнэ. Савыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөж болно.

Хүнсний сода дээр бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн хольж, шоколадны сироптой холино. Хөөс үүссэний дараа та арван минутын турш эрчимтэй хутгаж эхлэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон масс нь зөгийн балтай төстэй шаргал өнгөтэй болно.

Шоколадны сарнайг хэрхэн яаж хийх вэ. Шоколадны мастик жор

Өөрийнхөө гараар үзэсгэлэнтэй, амттай шоколадан сарнай хийхийг хүсэхгүй байна уу? Та бялуу, нарийн боов, зайрмаг... хүссэн бүхнээ сарнайгаар чимэглэж болно)

Компьютер тоглоомын бүх шүтэн бишрэгчдэд зориулсан сэдвээс жижиг ухралт. Хамгийн алдартай тоглоомуудын нэг нь дэлхийн бодит цагийн стратеги гэдгээрээ алдартай. Тоглоомонд та асар том арми цуглуулж, нарны аймгийн хэмжээнд өөрийн эзэнт гүрнийг байгуулж, галактик хоорондын дайнд ялж, дайсны гаригуудыг, тэр ч байтугай бүхэл бүтэн галактикуудыг нунтаглах боломжтой болно. Та стратегиland.ru сайтаас тоглоомын видеог үзэж болно.

Сарнай үүсгэхийн тулд бид "пластилин" шоколад бэлтгэх хэрэгтэй. Бид энгийн шоколад, хар эсвэл цагаан, сироп авдаг

50 грамм шоколадны хувьд та 1 халбага сироп авах хэрэгтэй
Шоколадыг шоо болгон хувааж, хайлуулахын тулд богино долгионы зууханд хийнэ. Энэ нь ойролцоогоор 60 секунд болно

Одоо та сайтар хутгаж, сироп нэмэх хэрэгтэй. Шоколад нь аяганы хажуугаас салж, хуванцар болон хувирах хүртэл хутгана.

Бид хуванцарыг хуванцар уутанд хийж, шаардлагатай бол хэрэглэнэ. Сарнайг баримал хийхээс өмнө хуванцарыг богино долгионы зууханд бага зэрэг дулаацуулж, 10 секундээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Plasticine-д зориулсан аяга таваг хуурай байх ёстой. Уран баримал хийх үед гар хуурай байх ёстой. Хэрэв шоколадны давхарга тэдэнд наалдсан бөгөөд энэ нь аль хэдийн саад болж эхэлсэн бол салфеткааар арчина. Та аажмаар баримал хийх хэрэгтэй. "Зуурсан гурил" -ыг хүссэн хэлбэрт оруулахдаа хуруугаараа дарж, хэдэн секунд хүлээгээд үргэлжлүүлэх хэрэгтэй. Цагаан шоколадыг хуурай эсвэл гель будгаар будаж болно. Хэвтсэний дараа хуванцар нь илүү сайн болж, сарнай баримал хийхэд илүү тохиромжтой :)

Зургийн мастер ангиудыг харцгаая.

Шоколадны мастик бэлтгэхийн тулд бидэнд 100 грамм цагаан шоколад, 2 халбага шингэн зөгийн бал хэрэгтэй болно.

Шоколадыг усан ваннд уусгаад зөгийн бал нэмнэ. Халбагаар хутгаад гараараа сайтар хутгана. Илүүдэл зөгийн бал урсах тул үүнийг тавган дээр хийх хэрэгтэй. Үр дүн нь хуванцар масс болно. Гялгар уутанд хийж бага зэрэг хөргөнө. Шоколадны мастик бэлэн боллоо. Одоо зөвхөн сарнайгаар салхилах л үлдлээ. Бага зэрэг шоколадтай мастик аваад улаан будаг (гель) нэмээд өнгө нь жигд болтол зуурна.

Улаан мастикыг өнхрүүлж, дотор нь цагаан туг орооно

Хэсэг болгон хайчилж ав

Хэсэг бүрийг тус тусад нь зуурч, нэг талыг нь нимгэн болгоно

Бид сарнай цуглуулдаг. Дэлбээ нь усгүйгээр наалддаг, масс нь хуванцар шиг байдаг

Сайтаас авсан зургууд lulussweetsecrets.blogspot.ca/

Шоколадны сарнай нь ямар ч нарийн боовны бүтээгдэхүүний гайхалтай сайхан чимэглэл юм. Ийм хүнсний гоёл чимэглэлийн элемент нь бялууг жинхэнэ урлагийн бүтээл болгон хувиргаж чаддаг.

Мэргэжлийн чихэр үйлдвэрлэгчид тусгай тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгслийг ашиглан ийм амттай дагалдах хэрэгслийг бий болгож, шоколадан сарнайг аль болох бодитой харагдуулдаг. Гэртээ ийм чимэглэл хийхэд хялбар байдаг. Хамгийн гол нь зуурсан гурилаа зөв бэлдэж, сайхан цэцэг бий болгох зарчмыг ойлгох явдал юм.

Зуурмагийг бэлтгэж байна

Бялуунд зориулж шоколадан сарнай хийхээсээ өмнө зуурсан гурилаа бэлтгэх хэрэгтэй. Цэцэг нь сонгосон шоколад, нэмэлт хүнсний өнгө зэргээс хамаарч ямар ч өнгө байж болно, энэ нь бүтээгдэхүүнийг хүссэн сүүдэрт өгөхөд тусална. Олон өнгийн цэцгийн баглаа нь гялалзсан, цагаан, гялгар гадаргуу дээр маш гайхалтай харагдаж байна.

Мастик нь хангалттай уян хатан байх ёстой бөгөөд ингэснээр дэлбээ үүсгэх, нахиа барихад ашиглах боломжтой.

Зуурмагийг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа

1. ¾ аяга усанд 350 грамм элсэн чихэр нэмээд сиропыг буцалгана.
2. Элсэн чихрийн талстууд уусах үед 2 грамм нимбэгийн хүчил нэмээд савыг таглаатай таглана.
3. 45 минутын турш бага дулаанаар чанаж, галыг унтрааж, өрөөний температурт хөргөнө.
4. 2 грамм хүнсний сода дээр бага зэрэг буцалсан ус нэмээд сироп руу хийнэ.
5. Модон хусуураар 10 минутын турш хутгана.
6. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, 40 мл сироп нэмээд найрлагыг нь холихын тулд сайтар холино.
7. Холимогийг хүнсний хальс дээр байрлуулж, өөр давхаргаар хучиж, нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй. Хөргөх шаардлагагүй.

Цэцэг хийх

Шоколадаас сарнай үүсгэх үйл явц нь маш энгийн бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн тодорхой ур чадвар шаарддаг. Танд дараах хэрэгслүүд хэрэгтэй болно.

• гулсмал зүү;
• шүдний оо;
• бийр;
• дугуй эсвэл зүгээр л шил хайчлах хөгц.

Зуурмагийг 3-4 мм-ийн нимгэн давхаргад гулсмал зүүгээр өнхрүүлэн эргүүлэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөр эсвэл шил ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Тэд өөр өөр хэмжээтэй байвал сайн: нахиа үүсгэх 3 жижиг, дэлбээний хувьд 5-6 том. Та нарийн боовны тариурын хавсралтыг ашиглаж болно. Гол нөхцөл бол ирмэг нь гөлгөр байх явдал юм.

Дараа нь та тойргийн ирмэгийг долгионтой болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд чихэрчид дугуй үзүүртэй тусгай хэрэгсэл ашигладаг. Хэрэв таны гарт байхгүй бол та үүнийг гараар хийж, ирмэгийг нь хуруугаараа бага зэрэг шахаж (банш хийх гэх мэт) хийж болно. Хүнсний материал арьсанд наалдахгүйн тулд эхлээд гараа цардуулаар цацах хэрэгтэй.

Ингэснээр зуурсан гурил нимгэн болж, муруйж эхэлнэ. Та тойргийн хагасыг биш харин зөвхөн ирмэгийг нь боловсруулах хэрэгтэй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Та том сарнайн дэлбээний ирмэгийг янз бүрийн талаас нь шүдний чигчлүүрээр ороож, дараа нь савааг нь сугалж болно. Ийм энгийн заль мэхийг хийсний дараа шоколадны мастикийг бага зэрэг хөргөнө.

Нахиа үүсэх

Та бага зэрэг зуурсан гурилыг чимхэж, жижиг бөмбөг үүсгэж, нэг талдаа бага зэрэг уртасгах хэрэгтэй. Үр дүн нь конус хэлбэртэй дүрс байх болно - энэ бол шоколадан сарнайн дунд хэсэг юм.

1. Хамгийн жижиг дэлбээг сойз ашиглан усаар чийгшүүлэх хэрэгтэй, гэхдээ үүнийг дунд хэсэгт нь, өөрөөр хэлбэл элемент нь конустай харьцах газарт хийнэ.
2. Цэцгийг конусыг тойруулан боож, ирмэгийг нь нийлүүлнэ. Үүнийг зөвхөн эхний сарнайн дэлбээгээр хийх ёстой бөгөөд ингэснээр бүтэц нь бат бөх бэхлэгдэх болно. Хэрэв элементийг засахыг хүсэхгүй бол нэмэлт чийгшүүлж болно.
3. Өөр 2-3 дэлбээтэй боож өгнө.

Ингэснээр та ямар ч нарийн боовны бие даасан чимэглэл болж чадах бяцхан шоколадан сарнай авах болно. Гаднах байдлаар тэд нээгдээгүй шинэ цэцэгтэй төстэй.

Шоколаднаас гурван хэмжээст, илүү бодитой сарнай бүтээхийг хүсч буй шинэхэн чихэрчид гурван хэмжээст цэцгийг сийлбэрлэж эхлэхийг зөвлөж байна. Ажил эхлэхийн өмнөхөн нахиа гарынхаа дулаанаас хөргөх хэрэгтэй.

Дэлбээ хийх

Шоколадны сарнай үүсгэх дараагийн үе шат руу шилжье.

1. Энэ үе шатанд том диаметртэй тойрог тохиромжтой байх болно. Та нэг тойрог авч, уулзвар дээр усаар чийгшүүлж, нэг талыг нахиалах хэрэгтэй.
2. Хоёр дахь хэсгийн нэг хэсгийг дэлбээний нөгөө талд, гурав дахь хэсгийг хоёр дахь нь ижил аргаар холбоно. Үүний үр дүнд эхнийх нь чөлөөт хэсэг нь гурав дахь нь холбогдож, хоёр дахь нь тэдгээрийн хооронд байх болно. Тэд бүгд сарнайн нахиаг чанга тэврэх болно.
3. Та ижил зарчмаар дараагийн дугуйланг ашиглаж болно. Шоколадны сарнай бэлэн болсон үед тэдгээрийг шулуун болгох шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд дэлбээний дээд ирмэгийг дотор нь эргүүлж, хүссэн хэлбэрээ өгнө.
4. Шоколадны сарнайн ёроолд шүдний чигчлүүрийг хийж, үзүүрийг нь усанд норгосны дараа хийнэ. Та мөн савааны хоёр дахь үзүүр нь нахиалахаас гарахгүй байхыг баталгаажуулах хэрэгтэй.

Ажил дууссаны дараа шоколадтай чихрийн чимэглэлийг хэсэг хугацаанд хөргөж, энэ хооронд шинэ цэцэг үүсгэж эхэлнэ. Туршилт хийхээс бүү ай, учир нь загварчлал бол бүтээлч үйл явц тул та үүнд бүтээлчээр хандах хэрэгтэй. Зарим нарийн ширийн зүйл тэр дороо гарч ирэхгүй байсан ч гэсэн та цөхрөлгүй байх ёсгүй, учир нь та ижил зуурсан гурилнаас шинэ цэцэг үүсгэж нөхцөл байдлыг даруй засч залруулах боломжтой.

Ийм онцгой гоёл чимэглэлийн элементүүд нь танд өвөрмөц дизайн хийх боломжийг олгож, зочид болон өрхийн гишүүдийг бялууны гайхалтай дүр төрхөөр гайхшруулах болно. Ийм урлагийн бүтээлийг ямар ч сайхан сэтгэлтэй хүн эсэргүүцэж чадахгүй.

Бараг бүх хүмүүс маш том амттантай байдаг. Мөн амттанг амтлахын өмнө тэд үүнийг сайтар шалгаж үздэг. Сайхан чимэглэсэн бялуу эсвэл нарийн боов нь таныг туршиж үзэхийг хүсэх нь дамжиггүй.

Маш олон төрлийн чимэглэл байдаг. Эхний газруудын нэг нь шоколадан сарнайгаар эзэлдэг. Тэд гайхалтай үзэсгэлэнтэй, анхны бөгөөд маш амттай байдаг.

Шоколадны сарнай хийх жор

Сарнай бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: нэг баар цагаан эсвэл хар шоколад (100 гр), 2 tbsp. зөгийн бал Ирээдүйн бүтээгдэхүүний өнгө нь сонгосон шоколадны өнгөнөөс хамаарна: цагаан шоколадыг ямар ч сүүдэрт хүнсний өнгөөр ​​будаж болно.

Эхлээд шоколадаа усан ваннд хайлуулж, байнга хутгана. Дараа нь зөгийн бал нэмээд бүрэн уусах хүртэл хутгана. Зуухнаас гарсны дараа үүссэн массыг халбага эсвэл хусуураар 5-10 минутын турш зуурна. Шоколадны масс нь нэлээд зузаан, зөөлөн байх ёстой бөгөөд энэ нь хуванцарыг санагдуулдаг. Бага зэрэг хөргөж, бидний шоколадыг хольсны дараа гялгар уутанд хийж хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Энэ хугацаанд бидний масс хатуурах болно.

Сарнайг шууд бэлтгэхийн тулд бид зөвхөн шүдний оо, тугалган цаас хэрэгтэй.

Шоколадны сарнай хийх журам:

1. Шоколадны массыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад сайтар зуурна. Таны гарны дулаанаас аажмаар уян хатан болох боловч ширээн дээр наалдахгүй.

2. Хурдан хөдөлгөөнөөр түүнээс жижиг хэсгүүдийг чимхэж, бөмбөлөг болгон өнхрүүл.

3. Нэг бөмбөлгийг аваад хуруугаараа тэгшлээд, үүссэн дэлбээгээ шүдний ооны дээд хагаст ороож, сарнайг доод ирмэгээр нь барьж, хатааж эсвэл бялуунд хийнэ.

4. Бид мөн дараагийн бөмбөгийг тэгшлээд, тойрог хэлбэрээр цэцэг дээрээ байрлуулна. Тиймээс хүссэн үр дүнгээс хамааран нэг сарнайд 6-7 дэлбээ байдаг.

Дэлбээ хооронд наалдахгүйн тулд тугалган цаасны хэсгүүдийг байрлуулж болно. Мөн цэцгийн ёроолыг тугалган цаасаар боож өгнө. Ингэснээр сарнай хэлбэрээ хадгалах болно. Үүссэн цэцэгсийг тасалгааны температурт хатаах шаардлагатай бөгөөд тэдгээрийг шүдний ооны чөлөөт хэсгээр цэвэр хөвөн болгон наах нь маш тохиромжтой. Ингэснээр тэд босоо зогсож, үрчлээсгүй болно. Та сарнайг 2-3 сарын турш харанхуй, хуурай, сэрүүн газар хадгалж болно, гэхдээ хөргөгчинд биш, учир нь тэд зүгээр л хөлдөж, дараа нь температурын өөрчлөлтөөс болж хайлах болно.

1. Нимгэн резинэн бээлий өмсөж байхдаа цэцэг баримал хийж болно, гэхдээ энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм.

2. Гарны халуунд шоколад хайлуулж хэлбэрээ алддаг тул бүх зүйлийг хурдан хийх ёстой. Сонголт болгон массыг "амрах" тулд богино зогсолт хий. Бид бөмбөгийг өнхрүүлж, 5 минут байлгаад, дэлбээ түрхээд, хэдэн минутын дараа дараагийнхыг нь хийнэ.

3. Бүтээгдэхүүнийг хатаахад хөвөнөөс гадна нарийн хүзүүтэй хайрцаг, лонхтой маш сайн.

Сайхан цэцэг хийх нь тийм ч хэцүү биш, та зүгээр л бага зэрэг тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Том нэмэх нь хэрэв цэцэг гарч ирэхгүй эсвэл хайлсан бол массыг хольж болно. Зүгээр л шүдний ооноос гаргаж аваад сайтар зуурч, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Шоколадны сарнайн талаар өөр санаанууд энд байна. Энэ бол таны бэлдэж болох маш амттай амттан юм. Гүзээлзгэний оронд та өөр ямар ч жимс авч болно. Гүзээлзгэнэ нь цагаан шоколадны давхаргаар хучигдсан бөгөөд дараа нь дэлбээнүүд наалддаг.

Та цагаан шоколадыг хүнсний будгаар будаж, ийм сарнайгаар сагс хийж болно.



Үүнийг маш энгийнээр хийж болно. Эдгээр хэвийг худалдаж аваад хайлсан шоколад руу хийнэ.







Хариултууд дээр бид шоколаднаас сарнай хийх өөр аргуудын талаар аль хэдийн бичсэн байсан, гэхдээ би та бүхэнд шоколаднаас сарнай хийх бүтээлч аргыг санал болгохыг хүсч байна.Та жинхэнэ амьд сарнайг дэлбээтэй навчтай авч, бүрхэх хэрэгтэй. бүгдийг нь халуун хайлсан шоколадтай, хөргөсний дараа хөргөгчинд хийж, хатууруулна.Сарнай хатуурсны дараа бүх зүйл ийм болно.



Дараа нь эдгээр сарнайгаар та нэгийг хийж, ямар ч амттангаар чимэглэж болно.

Та эхлээд цэцэрлэгтэй бол хайлсан шоколадтай сарнайн дэлбээтэй нахиа бүрхэж болно.



Ямар ч тохиолдолд ийм сарнай нь идэж болно, учир нь сарнайн дэлбээ идэж, чанамал хүртэл хийдэг.



Шоколадны сарнай

Хүчин чармайлтаар ийм гоо сайхныг амархан хийх боломжтой болсон. Хамгийн гол нь цэцэг баримал хийх массыг зөв бэлтгэх явдал юм, үүний тулд бидэнд 100 гр цагаан шоколад, 2 халбага зөгийн бал хэрэгтэй болно. Шоколадыг усан ваннд хайлуулж, дараа нь зөгийн бал нэмээд хуванцар бодис болох хүртэл зуурна.

Та энэ вэбсайтаас баримал хийх бүх үе шатыг харж болно.

Тэгээд хэн нэгэн хүсвэл хар шоколадтай сарнай, дараа нь загварчлалын бүх үе шатыг энд маш дэлгэрэнгүй харуулав.

Та ямар гоо сайхныг авах боломжтой вэ:



Миний хобби бол бялуу хийж, өөрөө чимэглэх. Шоколадны сарнайгаар чимэглэсэн бялуу нь нэлээд сонирхолтой, анхны харагддаг. Хамгийн хэцүү зүйл бол эдгээр сарнайг баримал болгохын тулд зөв зуурмаг хийх явдал юм. Тиймээс шоколад, шаршмаллоу (100 грамм тэнцүү хэмжээгээр) + нунтаг элсэн чихэр (бага зэрэг хэрэгтэй, 120-130 грамм) -аас нэлээд тохиромжтой зуурмагийг гаргаж авдаг.

Тиймээс, сайтар зуурч, загварчлалаа өөрөө үргэлжлүүлээрэй.

Доорх зурган дээрээс сарнай хэрхэн яаж хийхийг харж болно.

















Зурган дээрээс харахад та эхлээд массаа өнхрүүлж, дараа нь ердийн шилээр дугуйлан (банш шиг), дараа нь нэг тойрог аваад зүгээр л нахиа болгон өнхрүүлээрэй. Дараа нь бүх зүйл энгийн: цагийн зүүний дагуу нэг нэгээр нь бид сарнай авах хүртэл үүссэн нахиаг нэмэлт дэлбээнүүдээр бүрхэнэ.

Хий сарнайшоколадаар хийгдээгүй хэцүү. Үүний тулд танд цагаан эсвэл хар шоколад хэрэгтэй бөгөөд бид үүнийг усан ваннд хайлуулж, илүү шингэн болж, дараа нь сарнайн дэлбээ гаргаж болно.

Цэвэр шоколадаас гадна масс нь хуванцар, хэврэг биш байхын тулд 100 г шоколадны масс тутамд хоёр хоолны халбага зөгийн бал авах хэрэгтэй.

Сарнай хэлбэртэй шоколадан бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн бялуу, нарийн боов, маффиныг сайхан чимэглэх болно.



Дэлбээнээс цэцэг хэрхэн яаж үүсдэг вэ:







Цагаан шоколадтай сарнай:



Та цагаан сарнай хийж, ванилийн бялууг алхам алхмаар чимэглэх боломжтой.



Шоколадаар чимэглэсэн бүтээгдэхүүн нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд хамгийн онцгой баярт тохирсон байдаг.













Байгалийн гаралтай, хайраар хийсэн, гар хийцийн бялуунаас илүү амттай зүйл байхгүй. Гэсэн хэдий ч чанаж болгосоны дараа гоёл чимэглэлийн үйл явц эхэлдэг. Та үргэлж ижил зүйл хийхийг хүсдэггүй тул үргэлж шинэ зүйлийг гаргаж ирэх хэрэгтэй. Шоколадаар хийсэн сарнай нь энэ асуудлыг шийдэх гайхалтай шийдэл байж болно. Хамгийн гол нь сарнай илүү байгалийн болж хувирахын тулд загварчлалын хольцыг зөв хийх явдал юм.

Шоколадны массыг дараах байдлаар бэлтгэж болно: 100 грамм шоколадны хувьд та зөгийн бал 2 халбага авах хэрэгтэй. Зөгийн бал шингэн байх ёстой. Эхлээд та шоколадаа хайлуулж, дараа нь зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Дараа нь бид схемийн дагуу сарнай баримал хийдэг.





Энэ сайт нь үйлдэл бүрийг нарийвчлан тайлбарладаг.

Шоколадны сарнай хийх аргуудын нэгийг харуулсан видеог энд үзүүлэв.

Энд өөр нэг зүйл байна, гэхдээ дэлбээний тухай.

Маш амттай амттан. Үүнийг бэлтгэхийг танд зөвлөж байна. Жишээлбэл, шинэ жилийн баяраар.