Гэртээ жингээ хасахын тулд хэрхэн хооллох вэ. Зөв зохистой хооллолт, дасгал хөдөлгөөн нь гоолиг байхын түлхүүр юм. Жингээ хасахын тулд юу идэх хэрэгтэй вэ? Жингээ хасахын тулд таны үйлчлэх хэмжээ ямар байх ёстой вэ?

Эрүүл мэнддээ хор хөнөөл учруулахгүйгээр жингээ хасахын тулд юу идэх хэрэгтэйг мэдмээр байна уу?
Та энэ нийтлэлээс жингээ хасах хамгийн сайн 20 хүнсний жагсаалтыг олох болно.

Бүх калори ижил хэмжээгээр бүтээгддэггүй. Өөр өөр хоол хүнс нь өлсгөлөн, гормон, шатаж буй калорийн тоо зэрэгт огт өөр нөлөө үзүүлдэг. Энэ нийтлэлд бид жингээ хасах хамгийн шилдэг 20 бүтээгдэхүүний талаар ярих болно, үр нөлөө нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан.

1. Өндөг

Өмнө нь өндөг нь холестерол ихтэй байдаг тул хэрэглэхээс татгалздаг байсан. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үед бүх зүйл өөрчлөгдсөн. Сүүлийн үеийн судалгаагаар өндөг нь цусан дахь холестерины түвшинд сөргөөр нөлөөлдөггүй бөгөөд зүрхний шигдээс үүсгэдэггүй. Түүнээс гадна тэд жингээ хасах хамгийн сайн хүнсний нэг юм. Өндөг нь уураг, эрүүл өөх тос ихтэй байдаг. Тэд маш дүүргэж, илчлэг багатай байдаг. 2008 онд Ж.В.Вандер олон улсын "Obesity" сэтгүүлд "Өндөгний өглөөний цай жингээ хасдаг" гэсэн өгүүлэл нийтлүүлсэн бөгөөд олон тооны судалгааны тоо баримтаас иш татсан байна. Тиймээс тэдний нэг нь тарган 30 эмэгтэйг хамруулсан бөгөөд өглөөний цайндаа сэндвичний оронд өндөг идэх нь цатгалан, дараагийн 36 цагийн турш идсэн хоолны хэмжээг нэмэгдүүлдгийг харуулжээ. 8 долоо хоног үргэлжилсэн өөр нэг судалгаагаар өглөөний цайны өндөг нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийн үед жингээ хасдаг (сэндвичтэй харьцуулахад). Өндөг бол шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм. Тэд өөх тосыг шатаах хоолны дэглэмийн үед танд хэрэгтэй бүх зүйлийг өгөх болно. Түүнээс гадна шар нь бараг бүх шаардлагатай витамин, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг.

2. Ногоон

Байгалийн ногоонууд - бууцай, яншуй, dill гэх мэт хэд хэдэн шинж чанартай байдаг бөгөөд энэ нь жин хасах хоолны дэглэмийн үед маш сайн сонголт болдог: илчлэг, нүүрс ус багатай боловч эслэгээр баялаг. Ногоон идэх нь илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлэхгүйгээр хүнсний хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх сайн арга юм. Олон судалгаагаар эрчим хүч багатай хоол хүнс, хоолны дэглэм нь илчлэг багатай байдаг. Ногоон навчит ногоо нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг. Ялангуяа тэдгээр нь кальци агуулдаг бөгөөд энэ нь Д.Тийгардений хэлснээр өөхийг шатаахад тусалдаг (Д.Тийгарден. “Кальцийн хэрэглээ ба жин эсвэл өөх тос алдах”).

Мөн уншина уу:

3. Салмон

Салмон гэх мэт өөх тос ихтэй загас бол гайхалтай эрүүл хоол юм. Харьцангуй илчлэг багатай боловч сайн ханадаг тул хэдэн цагийн турш цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг. Салмон нь маш их уураг, эрүүл өөх тос, бүх төрлийн чухал тэжээллэг бодис агуулдаг. Загас, далайн хоол нь иодоор баялаг. Энэхүү микроэлемент нь бамбай булчирхайн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд бодисын солилцоог оновчтой болгодог. Эрдэмтэд дэлхийн олон тооны хүмүүс иодыг хангалттай хэмжээгээр авч чаддаггүй гэж мэдэгджээ. Салмон загас нь омега-3 тосны хүчлээр баялаг. Америкийн судлаач К.Люменг, А.Салтиел нарын үзэж байгаагаар таргалалт, бодисын солилцооны өвчин хоёр шууд холбоотой: Омега-3 хүчил нь үрэвслийг багасгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь таргалалт, бодисын солилцооны эмгэгийг хөгжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Скумбрия, сардина, форел, майга зэрэг нь эрүүл, эрүүл хоол хүнс юм.

4. Cruciferous хүнсний ногоо

Брокколи бол загалмайлсан ногооны төлөөлөгчдийн нэг юм.Загалмайт ургамалд байцаа, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа орно. Бусад хүнсний ногоотой адил эслэгээр баялаг бөгөөд таныг хурдан дүүргэдэг. Түүнчлэн, загалмайлсан ногоо нь уургийн сайн эх үүсвэр юм. Тэд амьтны гаралтай хоол хүнс, буурцагт ургамлуудаас илүү уураг агуулдаггүй, гэхдээ бусад ногоотой харьцуулахад илүү их байдаг. Уураг, эслэг, бага эрчим хүчний агууламжтай хослуулан байцаа нь өөх тосыг шатаах гайхалтай хоол болдог. Мөн загалмайт ургамал нь витамин, микроэлементээр баялаг бөгөөд хорт хавдрын эсрэг бодис агуулдаг.

5. Өөхгүй үхрийн мах, тахианы хөх

Эрүүл мэндийн олон асуудалд махыг шударга бусаар буруутгадаг. Боловсруулсан махыг эрүүл хооллолт гэж үзэхгүй байж болох ч боловсруулаагүй улаан мах нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэггүй. Хоёр том тойм судалгаанаас үзэхэд улаан мах идэх нь эрэгтэйчүүдэд хорт хавдар тусах эрсдэл багатай эсвэл огт нэмэгддэггүй бөгөөд эмэгтэйчүүдэд хорт хавдартай огт холбоогүй байдаг. Мах нь уураг (уураг)-аар баялаг учраас жин хасахад тохиромжтой хоол юм. Уураг бол хамгийн сайн дүүргэгч бөгөөд уураг агуулсан хоол хүнс нь өдөрт нэмэлт 80-100 калори шатаахад хүргэдэг. Уургийн өндөр агууламжтай хоолны дэглэм нь өдөр тутмын сийвэн дэх лептин ба грелины концентрацид нөхөн өөрчлөлт орсон ч хоолны дуршил, илчлэгийн илчлэг, биеийн жинг тогтвортой бууруулахад хүргэдэг гэж Америкийн эрдэмтэн Д.Вэйгл дүгнэжээ. Уургийн хэрэглээгээ өдрийн нийт илчлэгийнхээ 25-30% хүртэл нэмэгдүүлснээр таны хоолны дуршил 60%-иар буурч, оройн цагаар зууш идэх хүслийг хоёр дахин бууруулж, долоо хоногт бараг нэг фунт жин хасах боломжтой (зөвхөн уураг нэмснээр). таны хоолны дэглэмд). Хэрэв та нүүрс ус багатай хоолны дэглэм барьж байгаа бол өөх тостой мах идэж болно. Гэхдээ хэрэв та дунд зэргийн болон их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэдэг бол туранхай хоолыг сонго.

6. Чанасан төмс

Төмс нь эрүүл хооллолтын ертөнцөд тийм ч алдартай биш юм. Гэхдээ энэ ногоо нь жингээ хасах, эрүүл мэндийг хамгаалахад тохиромжтой хоол болгодог хэд хэдэн шинж чанартай байдаг. Энэ нь танд хэрэгтэй бүх зүйлээс бага зэрэг агуулсан гайхалтай олон төрлийн шим тэжээлийг агуулдаг. Ганцаараа төмсөөр удаан амьдарч байсан түүх ч бий. Төмс нь ялангуяа цусны даралтыг зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг калигаар баялаг боловч бидний хангалттай авч чаддаггүй. Цадалтын индексийн хүснэгтээс харахад чанасан цагаан төмс нь цатгалтанд үзүүлэх нөлөөгөөр бусад хүнсний дунд нэгдүгээрт ордог. Энэ нь чанасан төмс идсэнээр цадна, бусад хоолыг бага иднэ гэсэн үг. Хэрэв та төмсийг чанаж, дараа нь хөргөх юм бол тэдгээр нь их хэмжээний тэсвэртэй цардуул үүсгэдэг эслэгтэй төстэй бодис бөгөөд жингээ хасах зэрэг эрүүл мэндэд тустай бүх төрлийн ашиг тустай байдаг (А. Нугент, "Тэсвэртэй ургамлын шим тэжээлийн ашиг тус" цардуул"). цардуул"). Амтат төмс (ямс), манжин болон бусад үндэстэй ногоо нь маш эрүүл байдаг.

7. Туна загас

Туна загас бол илчлэг багатай, уураг ихтэй загас юм. Энэ нь бага зэрэг өөх тос агуулдаг. Туна загас нь биеийн тамирын дасгал сургуулилт хийж буй фитнесс загвар өмсөгчдийн дунд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь нийт калори, өөх тосыг бага байлгахын зэрэгцээ их хэмжээний уураг авах гайхалтай арга юм. Хэрэв та уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэхийг онцлон тэмдэглэхийг хүсвэл тосноос илүү өөрийн шүүсээр лаазалсан туна загасыг сонгохоо мартуузай.

8. Буурцагт ургамал

Зарим буурцагт ургамал нь жингээ хасахад тустай байж болно. Эдгээр бүтээгдэхүүний жагсаалтад сэвэг зарам, хар шош, буурцаг, вандуй болон бусад зүйлс орно. Буурцагт ургамал нь уураг, эслэг ихтэй байдаг. Судалгаанаас харахад эдгээр хоёр шим тэжээл нь таныг цатгалан мэдрэхэд тусалдаг. Нэмж дурдахад буурцагт ургамал нь ихэвчлэн тэсвэртэй цардуул агуулдаг. Харамсалтай нь олон хүн буурцагт ургамлыг шингээхэд бэрхшээлтэй байдаг. Энэ шалтгааны улмаас тэдгээрийг зөв хоол хийх нь чухал юм.

9. Шөл

Өмнө дурьдсанчлан, эрчим хүч багатай хоол тэжээл, хоолны дэглэм нь биднийг бага калори хэрэглэхэд хүргэдэг. Илчлэг багатай хоол хүнс нь их хэмжээний ус агуулдаг. Эдгээр нь жишээлбэл, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ юм. Гэхдээ та зүгээр л шөл хийж хоолондоо ус нэмж болно. Хүнсийг "хуурай" биш шөл хэлбэрээр идэх нь цатгалан ихсэж, илчлэг бага зарцуулдаг. Энэ тухай 2007 онд Appetite сэтгүүлд хэвлэгдсэн Ж.Флүдийн “Хоолны өмнөх шөлний янз бүрийн хэлбэрүүд нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг” нийтлэлийн сэдэв юм.

10. Өөх тос багатай тараг

Өөр нэг гайхалтай сүүн бүтээгдэхүүн бол тараг юм. Энэ нь гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулдаг пробиотик бактери агуулдаг. Эрүүл хоол боловсруулах систем нь таргалалт үүсэх гол дааврын хүчин зүйл болох үрэвсэл, лептин эсэргүүцэхээс хамгаалахад тусалдаг. Зүгээр л өөх тосгүй тараг сонго. “Өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ ба таргалалт, зүрх судас, бодисын солилцооны эмгэгийн хоорондын хамаарал” бүтээлдээ М. Кратц бүрэн өөх тос (өөх тос багатай) сүүн бүтээгдэхүүн нь урт хугацаанд таргалалт, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг бууруулдаг болохыг баттай харуулсан. Өөх тос багатай тараг нь ихэвчлэн элсэн чихэр ихтэй байдаг тул гал гэх мэт бүтээгдэхүүнээс зайлсхий.

11. Авокадо

Авокадо бол өвөрмөц жимс юм. Ихэнх жимс нь нүүрс ус ихтэй байдаг бол авокадо нь эрүүл өөх тосоор баялаг байдаг. Энэ нь ялангуяа ханаагүй олейны хүчил ихтэй байдаг (энэ өөх тос нь оливын тосонд бас байдаг). Хэдийгээр авокадо нь өөх тос ихтэй боловч их хэмжээний ус агуулдаг тул энэ жимс нь таны бодож байгаа шиг илчлэг ихтэй биш юм. Салатанд төгс нэмэлт болох авокадо өөх нь хүнсний ногооны шим тэжээлийн хэмжээг 2.6-15 дахин ихэсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Авокадо нь эслэг, кали зэрэг чухал тэжээллэг бодисоор баялаг юм.

12. Алимны цуу

Алимны цуу нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн дунд маш их алдартай байдаг. Энэ нь ихэвчлэн винигрет гэх мэт боолт, салатанд нэмдэг. Уксус нь жингээ хасахад тустай байж болно. Уксусыг нүүрс ус ихтэй хоолтой хамт хэрэглэх нь цатгалалтыг нэмэгдүүлж, өдрийн турш 200-275 калори бага хэрэглэхэд хүргэдэг. 2009 онд Т.Кондогийн таргалалттай япон хүмүүстэй хийсэн туршилт нь 12 долоо хоногийн турш өдөрт 15-30 миллилитр цуу хэрэглэснээр 1.2-1.7 кг жин хасдаг болохыг харуулсан. Мөн цуу нь хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын дээд хэмжээг бууруулж, эрүүл мэндэд урт хугацааны ашиг тустай байдаг.

13. Самар

Өөх тос ихтэй хэдий ч самар нь жин нэмэхэд хүргэдэггүй. Энэ бол уураг, эслэг, эрүүл өөх тосыг тэнцвэртэй хэмжээгээр агуулсан гайхалтай зууш юм. Эрдэмтэд самар идэх нь бодисын солилцоог сайжруулж, жин хасахад хүртэл нөлөөлдөг болохыг нотолсон. Самар иддэг хүмүүс самар иддэггүй хүмүүсээс илүү эрүүл, туранхай байдаг. Гэсэн хэдий ч самартай хэтрүүлж болохгүй - тэдгээр нь илчлэг ихтэй хэвээр байна. Хэрэв та өөрийгөө хянахад хэцүү, хэт их идэж байгаа бол тэдгээрийг хэрэглэхээ болих нь дээр.

14. Зарим бүхэл үр тариа

Хэдийгээр үр тариа сүүлийн жилүүдэд муу рэп авсан ч эрүүл мэндэд тустай зарим сортууд байдаг. Эдгээр нь эслэгээр баялаг, хангалттай хэмжээний уураг агуулсан бүхэл үр тариа юм. Хамгийн тод жишээ бол овъёосны будаа, бор (цэвэршүүлээгүй) будаа, квиноа юм. Овъёос нь уусдаг эслэг болох бета-глюканаар баялаг тул цаталтыг нэмэгдүүлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Бор, цагаан будаа нь ялангуяа чанаж болгосоны дараа хөргөгчинд хадгалсан тохиолдолд их хэмжээний тэсвэртэй цардуул агуулдаг. Боловсруулсан үр тариа нь өөх тосыг шатаахгүй гэдгийг санаарай. Заримдаа үйлдвэрлэгчийн "бүхэл үр тариа" гэж зах зээлд гаргадаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлж, жин нэмэхэд хүргэдэг өндөр боловсруулсан хог хаягдал юм. Хэрэв та нүүрс ус багатай хатуу хоолны дэглэм барьж байгаа бол нүүрс ус ихтэй тул үр тарианаас зайлсхийх болно. Гэхдээ нүүрс ус багатай хоолны дэглэм бариагүй л бол эрүүл үр тариа идэхэд буруудах зүйлгүй.

15. Чили чинжүү

Чили чинжүү идэх нь жингээ хасахад тустай байж болно. Энэхүү цочмог ногоо нь капсаицин хэмээх бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дуршлыг бууруулж, нэмэгдүүлэхэд тусалдаг "Хүний биеийн жинг дунд зэрэг алдсаны дараа субстратын исэлдэлт ба жинг хадгалахад капсаицин үзүүлэх нөлөө" (M. Lejeune et al., 2004) судалгаанд харуулсан. өөх шатаах. Капсаициныг ихэвчлэн спортын олон төрлийн хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болгон ашигладаг. 1 грамм улаан чинжүү хэрэглэх нь чинжүүг тогтмол хэрэглэдэггүй хүмүүсийн хоолны дуршлыг бууруулж, өөхний шаталтыг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч халуун ногоотой хоол байнга иддэг хүмүүст ямар ч нөлөө үзүүлээгүй бөгөөд энэ нь бие махбодид донтолтыг илтгэнэ.

16. Жимс

Жимс бол нүүрс усны маш сайн эх үүсвэр юм.Жимс бол эрүүл хүнс гэдэгтэй ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд санал нэгддэг. Хүн амын олон тооны судалгаагаар хамгийн их жимс (мөн хүнсний ногоо) иддэг хүмүүс хэрэглэдэггүй хүмүүсээс илүү эрүүл байдаг. Мэдээжийн хэрэг, корреляци нь учир шалтгаантай тэнцүү биш тул эдгээр судалгаанууд юу ч нотлоогүй ч жимс нь жингээ хасах хамгийн сайн хүнсний нэг болгодог шинж чанартай байдаг. Жимс нь элсэн чихэр агуулдаг ч эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай, зажлахад цаг хугацаа шаардагддаг. Нэмж дурдахад эслэг нь цусан дахь сахар хэт хурдан орохоос сэргийлдэг. Жимс хэрэглэхээс зайлсхийх эсвэл багасгахыг хүсдэг цорын ганц хүмүүс бол нүүрс ус багатай, кетоген хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс эсвэл фруктоз үл тэвчих хүмүүс юм. Бусад хүмүүсийн хувьд жимс нь турах хоолны дэглэмд үр дүнтэй (мөн амттай) нэмэлт байж болно.

17. Усан үзэм

Грэйпфрут нь өөх тосыг шатаахад үзүүлэх нөлөөгөөр олон удаа судлагдсан байдаг. К.Фүжиокагийн "Усан үзмийн жин ба инсулины эсэргүүцэлд үзүүлэх нөлөө: Бодисын солилцооны синдромтой холбоотой" судалгаанд илүүдэл жинтэй 91 хүнийг хамруулсан бөгөөд энэ жимсний талыг хоолны өмнө идсэнээр 12 долоо хоногт 1.6 кг жин хассан байна. бэрсүүт жүрж хэрэглэсэн оролцогчид инсулины эсэргүүцэл буурч, янз бүрийн архаг өвчинтэй холбоотой бодисын солилцооны эмгэгийг харуулсан. Тиймээс хоол идэхээс хагас цагийн өмнө хагас бэрсүүт жүрж идвэл илүү хурдан цадаж, илчлэг багатай болно.

18. Чиа үр

Чиа үр нь дэлхий дээрх хамгийн тэжээллэг хүнсний нэг юм. Тэд 100 грамм бүтээгдэхүүнд 42 грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь нэлээд өндөр бөгөөд тэдгээрийн 34 грамм нь эслэг юм. Энэ нь чиаг нүүрс ус багатай хоол бөгөөд дэлхийн хамгийн сайн эслэгийн эх үүсвэрийн нэг болгодог. Ийм хэмжээний эслэгийн улмаас үр нь жингээсээ 11-12 дахин их усыг шингээж, гель хэлбэртэй болж, ходоодонд томордог. Хэдийгээр зарим судалгаагаар чиа үр нь хоолны дуршлыг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулсан ч жингээ хасахад статистикийн хувьд чухал нөлөө үзүүлээгүй байна. Гэсэн хэдий ч шим тэжээлийн агууламжийг харгалзан өөх тосыг бууруулах хоолны дэглэмд чиа үрийг оруулахыг зөвлөж байна.

19. Кокосын тос

Бүх өөх тос адилхан байдаггүй. Кокосын тос нь дунд гинжин өөхний хүчлээр баялаг (дунд гинжин триглицерид гэж нэрлэгддэг). Эдгээр тосны хүчлүүд нь бусад өөх тостой харьцуулахад цаталтыг нэмэгдүүлж, шатааж буй калорийн тоог нэмэгдүүлдэг. Кокосын тос нь хэвлийн өөхийг багасгахад хүргэдэг. Мэдээжийн хэрэг, кокосын тос нь илчлэг ихтэй тул идсэн зүйлээсээ илүү идэх нь муу санаа юм. Тиймээс, энэ нь кокосын тосыг хоолны дэглэмд оруулах тухай биш, харин бусад хоол хийх өөх тосоор солих явдал юм. Нэмэлт онгон чидуны тосыг бас дурдах нь зүйтэй, учир нь энэ нь магадгүй манай гараг дээрх хамгийн эрүүл өөх тос юм.

20.Зуслангийн бяслаг

Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци агуулдаг бөгөөд энэ нь өөх тосыг шатаахад тусалдаг.Сүүн бүтээгдэхүүн нь уураг ихтэй байдаг. Хамгийн шилдэг нь зуслангийн бяслаг юм. Энэ нь голчлон уураг агуулдаг - цөөн тооны нүүрс ус, өөх тос байдаг. Ааруул их идэх нь уургийн хэрэглээгээ нэмэгдүүлэх сайхан арга юм. Зуслангийн бяслаг нь маш их ханадаг: та цатгалан мэдрэмж төрж, маш их калори авдаггүй.

Хоол идэж, жингээ хасах нь гоолиг биетэй болохын тулд хамгийн хатуу хоолны дэглэм баримталдаг олон охидын мөрөөдөл юм. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн өргөст хэмхээр хэдэн долоо хоног идэх нь хэдэн кг жин хасахад тусална, гэхдээ ийм өлсгөлөн зарласны дараа жингээ хассан хүмүүс боов, шоколадаар туулсан зовлонгоо шагнаж эхэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, жин хурдан эргэж ирдэг.

Нэмж дурдахад ийм "үсрэлт" нь бие махбодид, ялангуяа бодисын солилцоонд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Жингээ хасахын тулд зөв хооллолт нь хатуу хоолны дэглэм эсвэл үе үе мацаг барих явдал биш юм. Энэ бол амьдралын тодорхой хэв маяг юм. Мөн туранхай болж, эцэст нь хүссэн хэмжээндээ хүрэхийн тулд та зуршил, хоолны дэглэмээ нэг удаа эргэн харах хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч сайн мэдээ гэвэл зөв хооллолт нь амттай хоолноос татгалзаж, байнга өлсгөлөнг мэдрэх гэсэн үг биш юм. Гэхдээ энд тодорхой дүрмүүд байдаг бөгөөд жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс үүнийг мэддэг байх ёстой.

Эрүүл мэндэд тустай жингээ хасах

Мөн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ чиг хандлагыг дэмжиж байна. Тэдний бодлоор жингээ хасах хоолны дэглэмийн цэс нь янз бүр байх ёстой бөгөөд ингэснээр бие нь бүх шим тэжээл, витамин, микроэлементүүдийг хангалттай хэмжээгээр авдаг. Гэхдээ энэ нь бас амттай байх ёстой, учир нь өлсгөлөнгийн байнгын стресс, нэг хэвийн, амтгүй хоолноос уйдах нь сэтгэцэд ч, бие махбодид ч сайн биш юм.

Жингээ хасахад зориулсан хоол тэжээлийн зарчмууд

Цэс үүсгэж эхлэхээсээ өмнө эрүүл хооллолтын зарим зарчмуудыг ойлгох хэрэгтэй. Голыг нь авч үзье:

Бага ба олон удаа идээрэй

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг бүхэлд нь 5 хоолонд хувааж, нэгэн зэрэг идэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд хамгийн сүүлд унтахаас 2-3 цагийн өмнө идэх ёстой. Энэ систем нь бие махбодийг хэт их өлсгөлөнгөөс хамгаалахыг зөвшөөрдөггүй - энэ нь та хэт их идэхгүй гэсэн үг юм. Жингээ хасахад зориулсан бутархай хоолыг орлуулшгүй.

Түргэн хоолноос татгалз

Үүнд зөвхөн гамбургер төдийгүй аливаа хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, хиам, хиам, шарсан төмс, лаазалсан хоол, шаурма гэх мэт зүйлс орно. Бэлэн хоол нь илчлэг ихтэй, асар их хэмжээний хадгалалтын бодис, хиймэл өнгө, амтлагч агуулсан бөгөөд энэ нь түүнд дур булаам үнэр, амт, өөх тос эсвэл халуун сүмс агуулдаг. Үүнээс гадна түргэн хоолны газруудад хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулсан ижил шатсан тосоор хэдэн зуун порц хийдэг. Хэрэв танд эргэлзэж байгаа бол энэ талаар бодоорой - нэг стандарт гамбургер, нэг шил кола, нэг уут шарсан төмс нь 1200-1400 калори, өөрөөр хэлбэл өдөр тутмын бараг хэрэгцээ, гэхдээ тэр үед витамин байдаггүй. эсвэл ийм үдийн хоолонд эрүүл эслэг, уураг бараг байхгүй. Гэхдээ илүүдэл нь ханасан өөх тос, энгийн нүүрс ус байдаг. Дүгнэлт нь ойлгомжтой.

Хоолоо сайтар зажил

Туршилтаар та хоолоо 40 орчим удаа зажлах юм бол хоолны дэглэмээ өөрчлөхгүйгээр жингээ хасах боломжтой гэдгийг баталсан. Энэхүү энгийн арга нь эрүүл хооллолттой хослуулбал үнэхээр гайхалтай үр дүнг өгдөг. Сайтар зажилсан хоолыг шингээхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд бид илүү удаан иддэг бөгөөд тархи нь цаг тухайд нь ханасан дохиог хүлээн авдаг бөгөөд энэ нь хэт их идэх эрсдэлийг арилгадаг.

Ус уух

Ус бол амьдралын бүхий л үйл явцын хурдасгуур юм. Өдөрт хоёр литр цэвэр ундны ус нь бодисын солилцоог хурдасгаж, хорт бодисыг цаг тухайд нь зайлуулж, шингэн хуримтлагдахаас сэргийлнэ, өөрөөр хэлбэл хаван үүсэхээс сэргийлнэ. "Ус" гэсэн ойлголтонд цай, кофе, жүүс болон бусад ундаа ордоггүй гэдгийг санаарай: жишээлбэл, хар цай, кофе нь эсрэгээрээ биеийг усгүйжүүлдэг, жимсний шүүс, ундаа нь элсэн чихэр агуулдаг. Энэ нь та жүүс ууж болохгүй гэсэн үг биш, харин биеийн хувьд шүүс нь шингэн гэхээсээ илүү хоол хүнс юм.

Үлдэгдэлээ хянаж байгаарай

Эрүүл мэнд, сайн сайхан, туранхай байхын тулд уураг, өөх тос, нүүрс ус хэрэгтэй. Ойролцоогоор тэнцвэр: 75 гр уураг: 60 гр өөх тос: 250 гр нүүрс ус: 30 гр эслэг. Уураг агуулсан хоол хүнс нь булчингийн эдийг бий болгоход, өөх тос нь тархи, мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, арьсанд шаардлагатай бөгөөд нүүрс ус нь бидэнд энерги өгдөг.

Хэрэглэсэн хүнсний өдрийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолох

Өдөрт хэдэн калори хэрэгтэйг мэдэхийн тулд калорийн тооцооллын томъёоны аль нэгийг ашиглаж болно. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг томъёо бол Том Венуто юм. Энэ нь дараах байдалтай харагдаж байна.

66 + (13.7? кг жин) + (5? өндөр см) - (6.8? нас) – эрэгтэй;

655 + (9.6? жин кг) + (1.8? өндөр см) - (4.7? нас) – эмэгтэйчүүдийн хувьд.

Бид үүссэн тоог бие махбодийн үйл ажиллагааны коэффициентээр үржүүлнэ.

1.2 - суурин амьдралын хэв маяг;

1.38 - дунд зэргийн биеийн хөдөлгөөн (дасгал хийх, гүйх, усанд сэлэх, долоо хоногт 1-3 удаа урт алхах);

1.56 - биеийн тамирын өндөр ачаалал (долоо хоногт 3-5 удаа эрчимжсэн спортын бэлтгэл);

1.73 - маш өндөр биеийн хөдөлгөөн (өдөр тутмын эрчимтэй биеийн хөдөлгөөн);

1.95 - биеийн тамирын дасгалын дээд хэмжээ (өдөр тутмын эрчимтэй сургалт, хүнд биеийн ажил).

Эцсийн үр дүн нь таны өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ байх бөгөөд таны жин нэмэгдэхгүй, буурах ч үгүй. Жин хасах хоолны дэглэмийн цэс нь бага калори агуулсан байх ёстой. Гэсэн хэдий ч эмч нар хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламжийг 20% -иас их хэмжээгээр бууруулахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс та бие махбодид хор хөнөөл учруулж, бодисын солилцоог удаашруулж болзошгүй юм. Жингээ хасах үед таны калорийн хэрэглээг дахин тооцоолох шаардлагатай.

Жин хасах бүтээгдэхүүн

Нэг алим, нэг шоколадтай чихэр нь ойролцоогоор ижил хэмжээний илчлэг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч эрүүл хооллолтын үүднээс авч үзвэл энэ нь ижил зүйл биш юм. Жин хасах хоолны дэглэм нь амин дэм, амин хүчлээр баялаг хоол хүнс агуулсан байх ёстой бөгөөд энэ нь өлсгөлөнг бууруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.

Байцаа

Энэхүү хүнсний ногоо нь А, С, Е, К, В витамин, эслэгээр баялаг бөгөөд кальци, фосфор, кали, магни, төмөр, зэс, цайр, марганец, фторыг ихээр агуулдаг. Энэ бүх баялагтай байцаа нь цөөн тооны илчлэг агуулдаг боловч бие нь түүнийг боловсруулахад маш их энерги зарцуулдаг. Үүнээс гадна та байцаатай олон төрлийн хоол хийж болно - салат, шөл, кассерол, махан бөмбөлөг, байцаатай ороомог гэх мэт.

Загас

Далайн загас нь олон ханаагүй хүчил агуулдаг - эдгээр нь биед маш чухал Омега-3, түүнчлэн A, D, E, K витаминуудыг агуулдаг. Загас бол бараг тохиромжтой уураг юм. Гэхдээ их хэмжээний тосонд шарах нь ашиг тусыг үгүйсгэдэг тул чанасан, уураар жигнэх эсвэл шатаасан загасыг илүүд үзэх нь дээр.

Чикори

Энэхүү хатаасан, нунтагласан үндсийг кофены хямд орлуулагч болгон ашигладаг байсан бол сүүлийн жилүүдэд жингээ хасахад өргөн хэрэглэгддэг болсон. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох бодис болох инулин агуулдаг. Чикори нь бага зэргийн шээс хөөх эм болж, илүүдэл шингэнийг зайлуулж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Та өдрийн аль ч цагт chicory-ээр хийсэн ундаа ууж болно - энэ нь үнэхээр кофе шиг амттай, гэхдээ кофеин агуулаагүй болно.

Сагаган

Сагаган нь төмөр, витамин B1, B2, B6, PP, P, иод, кальци, фосфороор баялаг. Сагаган нь таныг хурдан дүүргэж, цатгалан удаан байлгахад тусалдаг төдийгүй ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, холестерины хэмжээг бууруулдаг. Тиймээс усан дээрх Сагаган будаа нь загвар өмсөгч, балерина нарын дуртай хоол юм.

Мюсли

Хэрэв та Сагаганд дургүй бол мюсли идээрэй. Эдгээр нь бүхэл үр тарианы ширхэгээр хийгдсэн тул маш их хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь хурдан ханаж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Заримдаа самар, үр, хатаасан жимс зэргийг мюсли дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь тэдний амтыг сайжруулдаг боловч илчлэгийг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч эдгээр мюсли сонголтууд нь маш эрүүл хэвээр байна. Өглөөний цайнд элсэн чихэр ихтэй, будагч бодис, амтлагч, хадгалалтын бодис, чихэртэй жимс зэргийг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй - эдгээр нь эрүүл хооллолттой ямар ч холбоогүй юм. Жингээ хасахын тулд та өглөөний цайнд мюсли идэж, өөх тос багатай сүү эсвэл байгалийн тарагтай 5-6 хоолны халбага хуурай үр тариа асгах хэрэгтэй.

Эдгээр бүтээгдэхүүний талаар март!

Зарим муу зуршлаасаа татгалзахгүйгээр жингээ хасаж чадахгүй. Цэсээ хянаж үзээд дараах бүтээгдэхүүнийг бүрмөсөн хас.

• Хиам, хиам;
• Чихэр, консерв, чанамал (зөвхөн байгалийн хар шоколад бага хэмжээгээр эсвэл чихэрлэг амтлагчаар хийсэн чанамал тохиромжтой);
• Чипс, жигнэмэг болон бусад хөнгөн зууш;
• Ямар ч шарсан (ялангуяа гүн шарсан);
• Маргарин, цэвэршүүлсэн ургамлын тос. Хэрэв та тэдэнгүйгээр хийж чадахгүй бол тэдгээрийг байгалийн цөцгийн тос эсвэл чидуны тосоор солино;
• Цагаан талх, нарийн боов;
• Амтат карбонатлаг ундаа, бэлэн савласан шүүс;
• Чихэр;
• Гахайн өөх, гахайн мах, өөх тос;
• Утсан мах, даршилсан ногоо;
• Тослог соус, ялангуяа майонезаас.

Илүүдэл жин, үрчлээс, сул бие - бараг бүх эмэгтэй энэ бүхнээс салахыг хүсдэг. Илүүдэл жингээ хасах хэд хэдэн арга байдаг - хоолны дэглэм, спортын сургалт, массажны курс, усанд сэлэх гэх мэт. Гэхдээ хамгийн тохиромжтой жинд хүрэх хамгийн эхний алхам бол зөв хооллолт юм. Дараа нь олон эмэгтэйчүүд "Жингээ хасахын тулд хэрхэн зөв хооллож эхлэх вэ?" Гэсэн асуулт гарч ирдэг. Хоол тэжээлийн үндсэн дүрмүүд байдаг бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэндийг сайжруулахад туслах төдийгүй нэмэлт фунтаас салах болно. Тэдгээрийг дагаснаар та сайн үр дүнд хүрч чадна.

Эмэгтэй хүн бүр гэртээ жингээ хасахын тулд хэрхэн хооллохыг мэдэхийг хүсдэг, энэ нь бодитой юу? Зөв хооллож эхлэхийн тулд мэргэжилтэн дээр очих шаардлагагүй. Нэгдүгээрт, "зөв хооллох" гэдэг нь юу гэсэн үг болохыг ойлгох нь зүйтэй болов уу? Зөв зохистой хооллолт бол хоолны дэглэм биш, харин амьдралын хэв маяг юм! Өөрөөр хэлбэл, өнөөдөр эмэгтэй хүн зөвхөн эрүүл, эрүүл хоол хүнс идэж, долоо хоногийн дараа хүссэн зүйлээ иддэг байж болохгүй. Зөв зохистой хооллолтын үр дүн тэр даруй гарч ирдэггүй, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа. Эдгээр үр дүнг харахын тулд та дор хаяж зургаан сарын турш зөв хооллох хэрэгтэй.

Зөв зохистой хооллолт нь зөвхөн эрүүл хоол хүнс агуулдаг бөгөөд үүнд тодорхой цаг хугацаа байдаггүй. Та үргэлж ингэж идэж сурах хэрэгтэй! Хүн зөвхөн эрүүл хүнс хэрэглэж хэвшээд, өдрийн хоолны дэглэмээ тооцоод л байвал тодорхой хэмжээний үр дүнд хүрнэ.

Би хаанаас эхлэх ёстой вэ?

Эхлээд та "Яагаад надад зөв хооллолт хэрэгтэй байна вэ" гэдгийг өөрөө тодорхойлох хэрэгтэй. Хүн зорилгоо хараад түүндээ тэмүүлж эхэлдэг, яагаад ямар нэгэн үйлдэл хийж байгаагаа мэддэг. Зорилгогүй бол үр дүнд хүрэх нь маш хэцүү байдаг. Энэ нь хүнийг үр дүнд хүрэх сэдэл төрүүлдэг тодорхой тодорхойлсон зорилго юм. Энд зарим боломжит хариултууд байна.

1. Жин алдах.Зөв хооллолт нь илүүдэл жингээ хасахад тусална. Илүүдэл жингээ хассаны дараа спортоор хичээллэх нь таны биеийг чангалж, арьсыг чангалахад тусална.
2. Дархлаа нэмэгдүүлэх.Зөв зохистой хооллолтын тусламжтайгаар та дархлааг сайжруулж, бие махбодийн өвчний эсэргүүцлийг нэмэгдүүлэх боломжтой зарим хоолонд анхаарлаа хандуулж чадна. Зөв хооллолт нь ихэвчлэн өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.
3. Аливаа өвчнийг эмчил.Хэрэв хүн ямар нэгэн өвчтэй бол зөв боловсруулсан хоолны дэглэм нь өвчнийг эмчлэх эсвэл шинж тэмдгийг бууруулахад тусална. Жишээлбэл, хэрэв та элэгний өвчтэй бол өөх тос, халуун ногоотой, тамхи татдаг хоолноос татгалзах хэрэгтэй.
4. Мөрөөдлийнхөө даашинзыг худалдаж аваарай.Энэхүү энгийн боловч үр дүнтэй зорилго нь ямар ч эмэгтэйг эрүүл хооллож эхэлдэг. Худалдан авсан даашинзаас гадна эмэгтэй хүн хөнгөн, нарийхан дүр төрхийг олж авах болно.
5. Эрэгтэйчүүдэд таалагддаг (эсвэл нөхрөө буцааж ав).Энэ нь эмэгтэй хүн зорилгодоо хүрэхийн тулд юу ч хийхээс буцахгүй хүчирхэг цэгүүдийн нэг юм.
6. Төрөл бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Зөв зохистой хооллолт нь дархлааг сайжруулдаг эрүүл хоол хүнс (жимс, хүнсний ногоо) агуулдаг. Энэ нь янз бүрийн халдварт өвчний үед онцгой ач холбогдолтой юм.
7. Сэтгэл зүйн шалтгаанууд(атаархах, өөртөө итгэлтэй байх гэх мэт). Энд зорилгууд өөрсдөө ярьдаг.

Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр жингээ хасахын тулд хэрхэн зөв хооллож эхлэх вэ

Зөв хооллож эхлэхийн тулд та зөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй зуршилаа өөрчлөх хэрэгтэй болно. Хэрэв хүн өдрийн турш зууш идэж дассан бол зөв хооллолтоор та ийм зуушны талаар мартах хэрэгтэй болно. Кафед хооллож дассан хүмүүст мөн адил хамаарна. Зөв зохистой хооллолт нь зөвхөн шинэхэн хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. Гэрийн хийсэн хоолыг байнга авч явах боломжгүй бол ядаж шинэхэн салат авч явж болно. Хамгийн тохиромжтой нөхцөл бол гэртээ өөрөө хоол хийж, ажилдаа авч явах явдал юм. Энэ нь хөнгөн зууштай холбоотой бөгөөд бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүй бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо "хурдан" хоолыг өөрөө бэлтгэх нь дээр.

Зөв зохистой хооллолтод чухал ач холбогдолтой өөр нэг өөрчлөлт бол эрүүл хоолонд мөнгө зарцуулах явдал юм. Тийм ээ, одоо та өмнөхөөсөө илүү их мөнгө зарцуулах хэрэгтэй болно, гэхдээ дараа нь эмэнд зарцуулсанаас одоо эрүүл бүтээгдэхүүнд зарцуулсан нь дээр. Та хямдралтай бүх зүйлийг худалдаж авдаг зуршлаа мартах хэрэгтэй болно, ялангуяа хүнсний бүтээгдэхүүний талаар. "За, хэрэв та алимыг ялзарсан гэж бодож байвал би түүнийг огтолж, үлдсэнийг нь иднэ." Үгүй! Та эрүүл мэндийнхээ талаар бодож, зөвхөн эрүүл, эрүүл хоол идэх хэрэгтэй!

Зөв хооллолтод шилжсэн хүний ​​дараагийн дадал зуршил бол түргэн хоол хийхээс татгалзах явдал юм! Одоо хоолны дэглэмд шөл, үр тариа, шөл, сүүн бүтээгдэхүүн гарч ирэх ёстой. Тэднийг хоол хийх нь богино долгионы зууханд сэндвичийг халаахаас илүү урт хугацаа шаардагдах боловч биед үзүүлэх ашиг тус нь илүү их байх болно.

Тэнцвэртэй хооллолтыг хангахын тулд та хоолны дэглэмийн талаар хэдэн өдрийн өмнө урьдчилан бодох хэрэгтэй. Өглөө нь өөрт хэрэгтэй зүйлээр биш хөргөгчинд байгаа зүйлээр хоол хийхгүйн тулд урьдчилан хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь зүйтэй.

Одоо жингээ хасахын тулд хэрхэн зөв хооллож эхлэх нь тодорхой болсон тул та амьдралын хэв маяг, зуршил, хоолны дэглэмээ эргэн харах хэрэгтэй.

Спортыг холбоцгооё

Спортоор хичээллэхгүй бол гоолиг биетэй болж чадахгүй. Спортоор хичээллэх нь хүч чадал шаарддаг гэдгийг бүү мартаарай. Өдөржин салат идчихээд орой болоход биеийн тамирын заал руу явах хангалттай хүч байхгүй болно. Тиймээс хоол хүнсэндээ нүүрс ус, өөх тосыг оруулахаа бүү мартаарай. Бага хэмжээгээр тэд хор хөнөөл учруулахгүй, харин зөвхөн хүч чадал, эрч хүчийг нэмнэ.

Хэрэв та биеийн тамирын зааланд очиж чадахгүй бол биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг нэмэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, илүү их алхах, хөнгөн гүйлт хийх эсвэл орой бүр унтахынхаа өмнө алхах, цахилгаан шатнаас бүрэн зайлсхийх.

Юу идэх, хэзээ идэх вэ

Өглөөний цай. Та өглөөний цайгаа алгасч болохгүй. Өглөөний цай нь биеийг бүрэн сэрээж, эрч хүчээр цэнэглэхэд тусална. Сэрсэний дараа биеийг сэрээх хүртэл дор хаяж хагас цаг өнгөрөх ёстой. Зарим эмч нар өглөөний цайны өмнө нэг аяга ус уухыг зөвлөж байна. Энэ нь ходоодыг сэрээж, ажиллаж эхлэхэд тусална. Өглөө нь та гоймон, хивэг, үр тариа гэх мэт нүүрс ус агуулсан хоолыг өөртөө зөвшөөрч болно. Та мөн чанасан өндөг эсвэл сэндвичээр өөрийгөө дайлж болно.

Үдийн хоол.Өглөөний цай ба өдрийн хоолны хооронд бага зэргийн зууш идэх хэрэгтэй. Зуушны хувьд жимс, хүнсний ногоо, байгалийн жүүс, хөнгөн салат эсвэл сүүн бүтээгдэхүүн тохиромжтой.

Оройн хоол.Том хоол идэх цаг боллоо. Энэ хугацаанд та нүүрс ус, уураг, өөх тосыг хасах ёсгүй. Энэ хугацаанд та бүх зүйлийг идэж болно, гэхдээ боломжийн хэмжээгээр.

Үдээс хойш зууш. Өдрийн хоёр дахь зууш. Уургийн хоолонд давуу эрх олгох цаг ирдэг. Жишээлбэл, зуслангийн бяслаг эсвэл kefir.

Оройн хоол.Оройн хоолонд хөнгөн боловч сэтгэл ханамжтай хоол тохиромжтой. Жишээлбэл, загас эсвэл хоолны дэглэмийн мах. Тэд нэмэлт фунт нэмэхгүй бөгөөд өлсгөлөнгийн мэдрэмж алга болно. Унтахынхаа өмнө ходоодоо хэт их ачаалал өгөх хэрэггүй. Амттай оройн хоол таны ходоодыг шөнөжин ажиллуулах болно. Энэ нь өглөөний нойрны чанар, сэтгэлийн байдал, гадаад төрх байдалд нөлөөлнө.

Эрүүл хооллолтын хамгийн чухал зүйл бол өдөр тутмын дэглэм юм. Та тодорхой хоолны цагт дасах хэрэгтэй. Зууш алгасаж болохгүй, өглөөний цай, өдрийн хоолоо бүү мартаарай. Хэрэв та хоолоо алгасвал дараагийн хоолонд шаардагдах хэмжээнээс илүү идэх болно. Мөн гэртээ жингээ хасахын тулд хэрхэн хооллох тухай дүрэм журам ажиллахаа болино.

Юунаас татгалзах вэ

Зөв зохистой хооллолтын тусламжтайгаар та дараахь хоол хүнсээс бүрэн татгалзах хэрэгтэй.

• Маргарин, цөцгийн тос (эсвэл өөрчилсөн бүтээгдэхүүн);
• Тамхи татдаг, халуун ногоотой, давсалсан хоол;
• Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн;
• Давстай жигнэмэг, чипс гэх мэт.

Эдгээр бүтээгдэхүүн нь ямар ч витамин агуулдаггүй. Давс, чинжүү, хортой бодисуудын өндөр агууламж нь биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Тэд өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг маш хурдан хангадаг, гэхдээ удаан биш. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүн нь илүү их калори агуулдаг.

Жингээ хасах зөв хоолны дэглэмийг хэрхэн бий болгох вэ: видео

Хүн бүр зөв хооллолт руу шилжихийг хүсдэг. Хүн бүр үүнийг хийж чадахгүй, ялангуяа хүн бүр зөв хооллолтоор жингээ хасаж чадахгүй. Эрт орой хэзээ нэгэн цагт хүмүүс уур уцаараа алдаж, хүссэнээрээ биш, харин тохиромжтой байдлаар идэж эхэлдэг. Хэдийгээр хүн жингээ хасахын тулд хэрхэн зөв хооллож эхлэхээ мэддэг, бүх дүрмийг санаж байсан ч өөрийгөө ялан дийлж, эхний алхамыг хийхэд хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийж чадсан хүмүүс хэсэг хугацааны дараа удаан хүлээсэн үр дүнд хүрдэг.

Хоол хүнсэнд агуулагдах бүх калори нь таны дүр төрхөд адилхан хор хөнөөл учруулдаггүй.

Хүнсний төрөл бүр нь бодисын солилцоо, цатгалт, дааврын түвшинд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг.

Та хоолны дэглэмд ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, юу идэж болохгүй, ямар хоол идэхийг өдрийн цагаар анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жингээ хасахад хамгийн тохиромжтой хоол хүнс: Биеийн уургийн хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн жагсаалт

Жингээ хасах үед бие нь уураг зайлшгүй шаарддаг. Энэ нь эс, булчингийн бүтцийг бий болгох үндэс суурь болдог. Хоолны дэглэм барьж байхдаа органик нэгдлүүдийн хамгийн сайн эх үүсвэр болох хоол хүнсийг харцгаая.

Хоолны мах

Бүтээгдэхүүн нь булчингийн хэвийн үйл ажиллагааг хариуцдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт калори шатааж, нэмэлт фунт хасах боломжийг олгодог. Хоолны дэглэм барьж байхдаа цацагт хяруул, туулай, шувууны филе идэж болно.

Загас

Загас хэдий чинээ өөхтэй байна, төдий чинээ эрүүл өөхний хүчил агуулагддаг. Жин хасахыг зөвшөөрдөг хүнсний төрлүүдийн жагсаалт: поллок, сагамхай, цурхай, цурхай алгана. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй микроэлементүүд: иод, Омега-3 хүчил, фосфор, цайр, кали агуулдаг тул ашигтай байдаг.

Үүний ачаар дотоод систем, эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа хэвийн болдог: зүрх, тархи гэх мэт. Загас нь жин хасах үед витамины дутагдлаас сэргийлдэг. Уураар эсвэл зууханд чанаж болгосон хоол нь маш их ашиг тустай байх болно.

Өндөг

Илүүдэл фунт алдах үед уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр бол өндөг юм. Тэд 100 грамм тутамд ердөө 40 ккал агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах системд амархан шингэдэг. Эдгээр шинж чанарууд нь бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмийн үед хамгийн шилдэг нь болгодог.

Мөн өндөг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан мэдрэх мэдрэмжийг төрүүлж, нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх хэрэгцээг бууруулдаг.

Хамгийн оновчтой хэмжээ нь хоолонд 1-2 өндөг юм. Тэдний ашигтай шинж чанар нь зөвхөн богино хугацаанд (5 минутаас илүүгүй) хоол хийх үед хадгалагдана.

Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн

Эдгээр нь гэдэсний үйл ажиллагаа, микрофлорт эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс болж жингээ хасах үйл явцад саад учруулж буй хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг биеэс цаг алдалгүй зайлуулдаг.

Өөх тос багатай айрагны уураг хурдан шингэдэг ч удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг өгдөг.Сүүтэй ундаа хэрэглэх хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө, үдээс хойш юм.

Шалгахаа мартуузай:

Гарчигтай галерейн зураг: Гарчигтай галерей зураг: Доширак хоолны дэглэм барьж байна: бэлэн хоол идэх боломжтой юу. Гарчигтай галерей зураг: Гарчигтай галерей зураг:

Жингээ хасахдаа өөхний ямар эх үүсвэрийг идэх ёстой вэ?

Өөх тос нь хоолны дэглэмийн үед чухал ач холбогдолтой бөгөөд арьс, үс, хумсны байдал нь тэдгээрээс хамаардаг. Бие махбодид органик нэгдлүүдийг хангалтгүй хэрэглэвэл эпидермисийн хальслах, ой санамж муудах, сэтгэлийн байдал байнга өөрчлөгдөх гэх мэт сөрөг үр дагавар гарч болзошгүй.

Шаардлагатай хэмжээгээр өөх тос агуулсан хамгийн сайн хоолны бүтээгдэхүүнийг авч үзье.

Сонирхолтой баримт!Төрөл бүрийн самар нь бие махбодид өөр өөр нөлөө үзүүлдэг: hazelnut нь төмрийн шингээлтийг сайжруулж, пистачиос нь цусны судсан дахь муу холестерины түвшинг бууруулж, бүйлс нь арьсны нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг.

1. Ургамлын тос: чидун, наранцэцэг. Бүтээгдэхүүн нь ашигтай амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд олон систем, эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог. Хоолны дэглэмийн үед бие нь эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд онцгой хэрэгцээтэй байдаг.

Хамгийн оновчтой нүүрс ус: жингээ хасах үед идэх ёстой эрчим хүчээр хангадаг хүнсний жагсаалт

Жингээ хасахад зориулсан нүүрс усны хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг бол үр тариа, буурцагт ургамал юм. Жин хасахад зориулсан хоолны дэглэмийн жагсаалт:

• вандуй;
• сэвэг зарам;
• шош;
• бор будаа;
• Сагаган.

Үр тариа, шош нь биед огт шингэдэггүй, өөх тос болон хувирах чадваргүй их хэмжээний эслэг агуулдаг. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь гэдэс дотор хуримтлагддаг хорт бодис, хортой бодисуудтай хамт ялгардаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жингээ хасаж буй хүмүүст будаа, сэвэг зарам гэх мэтийг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.

Чухал!Зарим төрлийн хүнсний ногоо (байцаа, лууван), ногоонууд нь эрүүл нүүрс ус агуулдаг. Эдгээр хоол хүнс нь ходоодыг дүүргэж, идэх хүслийг бууруулдаг.

Бие махбодид удаан хугацаагаар шингэж, зурагт хор хөнөөл учруулахгүй нарийн төвөгтэй нүүрс усны жагсаалтад дараахь зүйлс орно.

• хатуу улаан буудайн гоймон;
• бүхэл үрийн талх;
• хатаасан жимс;
• хүнсний ногоо: сонгино, цуккини, хонхны чинжүү;
• ногоон байгууламж;
• мөөг.

Бие махбодийг витамин, микроэлементүүд, шаардлагатай шим тэжээлээр хангах хоолны дэглэмийн хоол

Жингээ хасах хамгийн сайн хоол бол өөрөө бэлтгэсэн хоол юм. Бүтээгдэхүүнийг зохих дулааны боловсруулалтын тусламжтайгаар та тэдгээрийн доторх витамин, микроэлементийн хамгийн их агууламжийг олж авах боломжтой.

Жин хасахад тохиромжтой хоол хүнс нь:

1. Дэлгүүрт худалдаж авсан хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, татсан махыг орлуулдаг байгалийн мах.Целлюлоз, эд ангиудыг сонгох нь хамаагүй, гол шалгуур бол шинэлэг байдал юм.
2. Чанасан эсвэл чанасан загас, далайн хоол.Та давсалсан эсвэл утсан бүтээгдэхүүн авч болохгүй. Энэхүү боловсруулалтын аргын тусламжтайгаар бие махбодид шингэн хуримтлагдах, жингийн алдагдлыг удаашруулдаг.
3. Улирлын чанартай хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ.Өвлийн улиралд худалдаж авсан дэлгүүрийн бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх нь чухал юм. Тэд хадгалах хугацааг уртасгахын тулд их хэмжээний химийн бодис нэмдэг. Лаазалсан жимс, хөлдөөсөн хоолыг мөн хэрэглээнээс хасах хэрэгтэй.
4. Элсэн чихэр, амт оруулагч нэмээгүй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн.Жин хасахад тохиромжтой ундааны хамгийн дээд хугацаа нь 10-14 хоног байх ёстой.
5. Хачир.Шуурхай үр тариа биш харин хоол хийх шаардлагатай бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгоно.
6. Тос.Тэд салат, хоолны дэглэмийн хоолыг амтлахад ашигладаг. Энэхүү найрлага нь кетчуп, майонез болон бусад төрлийн дэлгүүрийн соусыг орлуулдаг. Хэрэв та байгалийн байдлыг баталгаажуулж чадвал шар буурцагны соусыг бас хэрэглэж болно.
7. Хоолны амттай бүтээгдэхүүн - хар шоколад, зефир, зефир.Хоолны дэглэмийг тайвшруулах нь бие махбодийг "хадгалах" горимоос гаргах боломжийг олгодог бөгөөд энэ үед илүүдэл жингээ хасахад хэцүү байдаг. Амттан нь хоолны дэглэмийн үед сэтгэцийн болон бие махбодийн стрессийг илүү сайн тэсвэрлэх боломжийг олгодог.
8. Ногоон цай, байгалийн кофе.

Эрүүл хооллолтонд хэрэгтэй бүх зүйлийг агуулсан шилдэг 10 хоолны бүтээгдэхүүн

Жингээ хасах явцад микроэлементийн дутагдалд орохгүйн тулд жингээ хасахдаа дараах хүнсний жагсаалтыг илүүд үзэх хэрэгтэй.

1. Oatmeal.Энэ нь биеийг шаардлагатай эрчим хүчээр удаан хугацаанд цэнэглэдэг. Энэ нь бүх химийн урвалын хэвийн үйл явцад шаардлагатай В витамин агуулдаг.
2. Банана.Жимс нь хэд хэдэн төрлийн нүүрс ус агуулдаг. Тэдний зарим нь хурдан ханасан мэдрэмжийг өгдөг, зарим нь аажмаар задарч, өөх тосны нөөцийг хуримтлуулахыг өдөөдөггүй. Банана дахь кали нь мэдрэлийн болон булчингийн тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Элемент нь жингээ хасах салшгүй хэсэг болох биеийн тамирын дасгалыг сайн тэсвэрлэх боломжийг олгодог.
3. Үхрийн мах.В бүлгийн витамин, цайр, төмрөөр баялаг. Мах нь цусны судсыг бэхжүүлж, бүх эрхтэнд хүчилтөрөгчийн илүү идэвхтэй нийлүүлэлтийг дэмждэг.
4. Далайн хоол.Тэд амархан шингэцтэй уураг агуулдаг бөгөөд энэ нь махнаас давуу талтай байдаг. Далайн хоол нь органик нэгдлүүдийн өндөр агууламжтай хэдий ч илчлэг багатай гэж тооцогддог.
5. Хулууны үр.Эдгээр нь бие махбодид эрчим хүч, хүч чадлыг олж авахад зайлшгүй шаардлагатай хүчил агуулдаг.
6. Хонгор минь.Бүтээгдэхүүн нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг хэвийн болгодог нь батлагдсан. Мөн нянгийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй тул дархлааны системд сайнаар нөлөөлдөг.
7. Тахианы өндөг. 98% нь биед шингэж, боловсруулсны дараа өөх тос болон хувирдаг. Бүтээгдэхүүн нь бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг. Сэтгэцийн үйл ажиллагаа, шаардлагатай бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлдэг.
8. Сүүн бүтээгдэхүүн.Гэдэс, бөөр, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
9. Буурцагт ургамал.Фолийн хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг тул цусыг цэвэршүүлэх, дархлааны системийг идэвхжүүлэх чадвартай.
10. Самар.Бүтээгдэхүүн нь мацаг барих үед хурдан ханасан байдлыг хангаж, цусны найрлагыг сайжруулдаг. Энэ нь тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг: анхаарал, ой санамжийг хөгжүүлдэг.

Жингээ хасах үед юу идэх талаар мэргэжилтний дүгнэлт

Жингээ хасах амжилт нь зөвхөн таны хооллолтоос гадна хэрхэн хооллож байгаагаас хамаарна гэж мэргэжилтнүүд үздэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өглөө нүүрс ус агуулсан хоолыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна. Учир нь үдийн хоолны өмнө бие нь өдрийн турш хэрэглэсэн энергийг хуримтлуулдаг.Самар, үр тариа, жимс жимсгэнэ, чанамал өглөөний цайнд тохиромжтой.

Үдийн хоол нь мацаг барих үед бие махбодийг зайлшгүй шаардлагатай микроэлементүүдээр дүүргэдэг тул жимс, ногоогоор баяжуулдаг. Жимсэнд агуулагдах эслэг нь үдийн хоол хүртэл цагийг тав тухтай хойшлуулах боломжийг олгоно.

Чухал!Бүх төрлийн органик нэгдлүүд (уураг, өөх тос, нүүрс ус) -аар баялаг хоолыг үдийн хоолонд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Үдээс хойш зууш идэхийн тулд нарийн боов эсвэл амттан идэхийг зөвлөж байна. Оройн хоолны цэсэнд уураг ихтэй хоол хүнс байх ёстой - исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, зуслангийн бяслаг, загас эсвэл хоолны мах.

Эмч нар унтахынхаа өмнө мацаг барихыг зөвлөдөггүй. Хэрэв оройн хоол нэлээд удаан өнгөрч, унтахаас өмнө дор хаяж 3 цаг үлдсэн бол та өөртөө жижиг зууш өгч болно. Хамгийн гол нь жингээ хасахад тохиромжтой нэг төрлийн бүтээгдэхүүн (хатаасан жимс, kefir, самар, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, сүү) юм.

Маргарита Королева, CMN, физик эмчилгээний эмч, дерматокосметологийн мэргэжилтэн

Жингээ хасахдаа 2.5 цаг тутамд жижиг хэсгүүдийг идэх хэрэгтэй. Жин хасах хоолны дэглэмийн гол дүрэм бол хэт идэж болохгүй. Өдөрт идсэн хоолны жин 1.5 кг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Жингээ хасаж буй хүн бүр ямар хоол хүнсийг хоолны дэглэмд тооцдогийг мэддэг байх ёстой.

Тэр гол хоол нь өглөө (өглөөний цай, үдийн хоол) байх ёстой гэж тэр үзэж байна, учир нь энэ үед бие нь шим тэжээлийг илүү сайн шингээдэг. Өглөө нь хоол хүнснээс авсан калори нь өөх тосны хуримтлал биш харин эрчим хүч болж хувирдаг.

Алена Юдина, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн

Хоол тэжээлийн үед уух дэглэм нь бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход гол үүрэг гүйцэтгэдэг тул чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өдөр тутмын цэвэр усны хэрэглээ (эхний хоол, цайнаас бусад) 1 кг тутамд 20 мл, шингэн нь ерөнхийдөө 40 мл байна. Жишээлбэл, 50 кг жинтэй эмэгтэйн хувьд энэ үзүүлэлт 1 литр болно.

Жин хасах үед хангалттай хэмжээний шингэн уух нь бодисын солилцоог 3%-иар хурдасгаж, хоол боловсруулах тогтолцооны хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Бие дэх усны дутагдал нь зөвхөн гэдэсний хөдөлгөөнд хүндрэл учруулдаг төдийгүй бусад гоо сайхны асуудлууд: хумс хагарах, үс унах зэрэгт хүргэдэг. Хоол идэхээс 15-20 минутын өмнө нэг аяга цэвэр ус уухыг зөвлөж байна.

Роман Малков, спортын анагаах ухааны эмч

Жингээ хасах гэж байгаа хүмүүс надаас хамгийн сайн хоолны жагсаалт юу вэ гэж асуудаг. Хоолны дэглэмийн үед та булчингийн массыг алдахаас сэргийлдэг хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй гэдэгт би итгэдэг. Үгүй бол та ясны сийрэгжилт гэх мэт булчингийн тогтолцооны ноцтой асуудалтай тулгарч магадгүй юм. Хоолны дэглэмд орсон бүтээгдэхүүнүүд нь кальци, фосфор, иод, витамин D, C, B-ээр баяжуулсан байх ёстой. Удаан хугацааны мацаг барих нь бамбай булчирхайгаар шаардлагатай дааврын үйлдвэрлэлд саад учруулдаг тул эрүүл мэндийн ноцтой асуудалд хүргэдэг.

Хэрэгтэй видео

Гол дүгнэлтүүд

Хоолны дэглэмийн үед эрүүл хоол хүнс нь бүх органик нэгдлүүдийг агуулсан байх ёстой: уураг, өөх тос, нүүрс ус. Эхнийх нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, загас, махнаас, сүүлийнх нь ургамлын тос, өөх тос, загасны тосноос авахыг зөвлөж байна. Жин хасахад зориулсан нүүрс усны хамгийн оновчтой эх үүсвэр нь үр тариа, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо юм.

Жингээ алдах үед эрүүл хооллолт нь тодорхой шаардлагыг хангасан байх ёстой - буцалгах эсвэл жигнэх замаар бэлтгэсэн цэвэр, байгалийн байх ёстой. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь шинэхэн улиралд хамгийн сайн хэрэглэдэг. Загас, махыг уураар эсвэл жигнэх замаар чанаж болгосон. Нэмэлт фунт алдах үед зарим чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - зефир, зефир, зөгийн бал.

Мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмд юу идэж, хэзээ идэж болох талаар санал нэг байна. Өглөө нь нүүрс ус агуулсан хоолыг илүүд үздэг бөгөөд үдийн хоолонд бүх төрлийн органик нэгдлүүд орсон байх ёстой. Оройдоо тэд уургийн хоолонд анхаарлаа хандуулдаг. Хоолны дэглэм барихдаа уух дэглэмийг ажиглах нь чухал юм. Хүн бүрийн хувьд өдөрт хэрэглэх шингэний хэмжээг = биеийн жин * 0.2 (зөвхөн цэвэр ус) томъёогоор тооцоолно.

Тохиромжтой дүр төрхтэй байхыг хүсдэггүй хүн гэж бараг байхгүй. Ихэнх тохиолдолд үүнд хүрэхийн тулд та илүүдэл өөхний хуримтлалаас салах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, та биеийн тамирын зааланд ухаан алдах хүртлээ өөрийгөө тамлан зовоож, эсвэл бүх төрлийн хоолны дэглэм барьж, дасгал хийж болно.

Гэхдээ илүүдэл жинтэй болох асуудалтай тулгарсан хүн бүр фунт алдах нь хичнээн хэцүү, хэр хурдан эргэж ирдэгийг мэддэг. Аз болоход нэг удаа жингээ хасах харьцангуй хялбар арга байдаг - энэ нь зөв хооллолт гэж нэрлэгддэг. Түүнээс гадна жингээ хасах, жингээ хадгалах эсвэл шаардлагатай бол нэмэхэд аль алиныг нь өөрчлөхөд хялбар байдаг.

Хоол тэжээлийн мөн чанар, үндэс

Тэгэхээр зөв хооллолт гэж юу вэ? Энэ бол бараг бүхэл бүтэн ертөнцийг үзэх үзэл бөгөөд энэ нь хооллоход тохиромжтой хандлага дээр суурилдаг. Ямар ч хатуу хорио цээр, хязгаарлалт байхгүй, гэхдээ энэ хоолны системийг илүү сайн ойлгоход туслах хэд хэдэн зарчим байдаг.

1. Термодинамикийн зарчим.Сургуулийн физикийн сургалтын хөтөлбөрийн энэ нэр томъёо нь үүнтэй ямар холбоотой юм шиг санагдаж байна вэ? Хачирхалтай нь хүний ​​бие ч гэсэн эдгээр хуулийг дагаж мөрддөг. Тиймээс зөв хооллолт нь дүрмийг чанд дагаж мөрдөхийг хэлнэ: хүн зөвхөн зарцуулж чадах хэмжээний эрчим хүчийг авах ёстой.
2. Химийн нийцтэй байдлын зарчим.Тийм ээ, тийм ээ, химийн хичээл ч дэмий хоосон байсангүй. Энэ тохиолдолд организм бүрийн бие даасан шинж чанарыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, олон хүн зарим хоолны дэглэм эсвэл чамин жимс, тэр ч байтугай улиг болсон цитрус, өндөг гэх мэт "эрүүл" хоолонд бие махбодийн үл тэвчих шинжтэй тулгардаг. Зөв зохистой хооллолтын хувьд та зөвхөн өөрийнхөө "дуртай" зүйлийг л идэх хэрэгтэй. Тиймээс, хэрэв гэнэт бууцай, цэцэгт байцаа нь дотор муухайруулж, харин улиг шош нь ямар ч үр дагаваргүйгээр хүчтэй болвол та эдгээр маш их хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасч, полисахаридаар баялаг буурцагт ургамлыг орхих хэрэгтэй.
3. Бутархай хоол тэжээлийн зарчим.Хоолны дэглэм барьж байсан эсвэл эрүүл хооллолтын талаар бодож байсан хэн бүхэн энэ зарчмыг мэддэг. Гэхдээ энэ нь юунд үндэслэсэн болохыг цөөхөн хүн мэддэг. Үнэн хэрэгтээ бие нь нэг удаад таван зуу гаруй калори шингээх чадваргүй байдаг. Дээрх бүх зүйл таны биеийн хамгийн асуудалтай хэсэгт "хадгалагдах" болно. Тиймээс өдөрт таваас зургаан удаа хооллох нь хамгийн эрүүл хоол юм. Нэмж дурдахад, хэрэв бие нь удаан хугацаагаар хоолгүй үлдэхгүй бол "өлсгөлөн" үед "нөөцийг бага зэрэг хэмнэх" хүсэл төрөхгүй.

Дүрэм ба хоолны дэглэм

Тиймээс бид зөв хооллолтын үндсэн зарчмуудыг олж мэдсэн. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн санаа зовдог дараагийн асуулт бол хаанаас эхлэх вэ? Магадгүй хамгийн зөв зүйл бол таны биед ямар нэгэн бодис дутагдаж байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд эмчид хандаж, үзлэгт хамрагдаж, эрүүл мэндийн бүх асуудлын талаар олж мэдэх явдал юм. Энэ нь танд хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэмийг сонгох боломжийг танд олгоно.

Хоолны тоо хэмжээ, чанар

Дараагийн алхам бол хүссэн жиндээ хүрэх хүртэл зөв хооллолтын дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.

1. Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ. Жингээ хасахын тулд зөв хооллолтоор өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг дунджаар 15-20 хувиар бууруулах ёстой. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд 1500-аас доош буулгаж болохгүй.Учир нь бага эрчим хүч удаан хугацаагаар хэрэглэх нь биед хортой нөлөө үзүүлдэг болохыг шинжлэх ухааны судалгаагаар тогтоосон байдаг. Энэ нь дааврын эмгэгээр дүүрэн байдаг тул энэ нь ялангуяа эмэгтэйчүүдэд үнэн байдаг.
2. Уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаа.Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд нүүрс ус агуулсан уураг, өөх тосыг хоёуланг нь авах шаардлагатай. Гэхдээ таны амьдралын хэв маяг, мэргэжлийн үйл ажиллагаанаас хамааран тэдгээрийн тоо өөр өөр байж болно. Хэдийгээр сонгодог харьцаа нь 1 хэсэг уураг, нэг хэсэг өөх тос, гурван хэсэг нүүрс ус байдаг боловч таны хэрэглээний хэмжээг тооцоолох нь илүү үндэслэлтэй байх болно. Интернет дээр ижил төстэй олон тооны онлайн тооны машинууд байдаг.
3. Ус.Биеийн хэвийн үйл ажиллагаа нь хангалттай хэмжээний шингэнгүйгээр боломжгүй юм. Хамгийн тохиромжтой нь энэ нь ширээний рашаан эсвэл цэвэршүүлсэн ус (өдөрт дор хаяж нэг хагас литр) байх ёстой. Чихэрлэг, карбонатлаг ундаа хэрэглэхгүй байх, эсвэл тэдний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах нь дээр. Өдрийн турш шингэний хэрэглээг жигд хуваарилахыг хичээ. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол өглөө нь хоёр, гурван аяга усаар эхлэх ёстой. Зарим хүмүүс нимбэгний шүүс, зөгийн бал нэмдэг. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн ходоодны шархлаа, хүчиллэг байдлын асуудалгүй хүмүүст тохиромжтой.

Хоолны хуваарь

1. Хоолны дэглэм . Дээр дурдсанчлан та өдрийн цагаар таван удаа хооллож болохгүй. Энэ нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, өөхний эдийг хуримтлуулах магадлалыг бууруулна.Үүний зэрэгцээ калорийн хэмжээг эхний хоолонд хамгийн их байлгах, сүүлчийн хоолонд хамгийн бага байхаар хуваарилахыг хичээ.
2. Төрөл бүрийн цэс.Зөв зохистой хооллолт нь хоол хүнснээс шаардлагатай бүх бичил элементүүдийг хангах зорилготой юм. Тиймээс хэрэглэж буй бүтээгдэхүүн, түүгээр хийсэн аяга таваг зэргийг байнга сольж байх нь зүйтэй. Туршилт хийхээс бүү ай. Түүнээс гадна ийм "өөрчлөлтүүд" нь шинэ хоолны системд илүү хурдан дасах боломжийг олгоно.
3. Хоол хийх арга.Зөв хооллолт нь хоол хүнс бэлтгэх олон янзын арга замыг зөвшөөрдөг учраас тааламжтай байдаг. Хамгийн гол нь шарсан хоолыг багасгахыг хичээх хэрэгтэй. Зууханд жигнэх эсвэл уураар жигнэхийг илүүд үздэг. Үүнээс гадна олон амттай жор байдаг. Мөн халуун ногоо, олон төрлийн сүмс нь хоолыг илүү амттай болгоно (доорх дэлгэрэнгүй мэдээллийг үзнэ үү).
4. "Мацаг барих" хоол.Мэдээжийн хэрэг, хуучин хоолны зуршлаас татгалзах нь хэцүү байдаг. Заримдаа та ийм хортой, илчлэг ихтэй "сайхан хоол" авахыг хүсдэг. Энэхүү сэтгэл зүйн саад бэрхшээл нь ихэвчлэн эвдэхэд хамгийн хэцүү байдаг. Тиймээс хэрэв та үүнийг хийж чадахгүй бол долоо хоногт хоёр удаа нэг удаа хооллохын оронд "ийм зүйл" идэхийг өөртөө зөвшөөр. Гэхдээ оройн цагаар ийм уулзалт хийхгүй байхыг хичээгээрэй.
5. Мөрөөдөл.Дасгал нь зөвхөн хооллоход төдийгүй унтахад зайлшгүй шаардлагатай. Учир нь нойргүйдэл тогтмол байвал бие нь стрессийн даавар ялгаруулж эхэлдэг бөгөөд энэ нь эрүүл бус жин нэмэхэд хүргэдэг.
6. Спорт.Биеийн тамирын дасгал хийхгүйгээр зөв хооллолт хийх боломжгүй юм. Хэдийгээр та биеийн тамирын заал руу явах цаг, боломж байхгүй байсан ч өдөрт дор хаяж 20-30 минутыг бие бялдрын тамирын хичээл гэх мэт энгийн бие халаалтанд зориулж байгаарай. Энэ нь эргээд таны бодисын солилцоог хурдасгаж, жингээ хассан ч арьс, булчинг тань хэвийн байлгах боломжийг олгоно.
7. Жин алдах хурд.Жин хасах зөв хооллолт нь гэнэтийн хоолны дэглэм биш юм. Энэ нь хөхүүл эхчүүдэд ч хэрэглэх боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч долоо хоногт хоёр кг-аас илүүгүй жин хасах нь эрүүл гэж тооцогддог гэдгийг санах хэрэгтэй. Тиймээс тэвчээртэй байгаарай. Гэхдээ энэ хурд нь их хэмжээний анхны жин байгаа тохиолдолд арьсны атираа сулрахаас сэргийлнэ.

Юу идэж болох, юуг идэж болохгүй вэ?

Тиймээс бид жингээ хасахын тулд зөв хооллолтоор ямар хоол идэж болох талаар олж мэдсэн. Мөн та энэ жагсаалтад сэтгэл хангалуун байх болно. Учир нь ийм хориг маш цөөхөн байдаг. Та давс идэж болно, гэхдээ аажмаар хэмжээг нь багасгах эсвэл газрын далайн байцаа хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Олон хоолны дэглэм нь жимс жимсгэнэ агуулсан фруктозын улмаас идэхийг зөвлөдөг. Зөв зохистой хооллолтод ийм хязгаарлалт байхгүй. Гэхдээ энэ нь ижил банана эсвэл усан үзэмийг хяналтгүй идэхийг зөвшөөрөх гэсэн үг биш гэдгийг та өөрөө ойлгох ёстой. Зүгээр л тусдаа хоол болгон хийхийг хичээ. Тэднийг арван зургаан цагийн өмнө идэх нь дээр. Дараа нь үүссэн глюкоз нь бие махбодид бүрэн шингэх цагтай болно.

Самар нь маш өндөр илчлэгтэй хоол хүнс боловч үүний зэрэгцээ маш эрүүл байдаг. Самар нь селен агуулдаг бөгөөд витамин, шим тэжээлээр баялаг юм. Тиймээс тэднээс татгалзахаас бүү эргэлз. Зүгээр л нэг атгаас илүүгүй идэхийг дүрэм болго.

Гэхдээ та өдрийн турш ногоо идэж болно. Тэдэнд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг бөгөөд түүхий болон шатаасан үед шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалдаг. Мэдээжийн хэрэг, та тэдгээрийг чанаж, заримдаа шарсан ч болно, гэхдээ тэдгээрийн заримыг өдөрт ядаж нэг удаа түүхийгээр нь идэхийг зөвлөж байна.

Төмс нь эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлагчдын дунд маш их маргаан үүсгэдэг. Энэ нь нэлээд өндөр цардуулын агууламжтай байдагтай холбоотой. Гэхдээ энэ нь жингээ хасахаар шийдсэн бол үүнийг идэхийг хатуу хориглоно гэсэн үг биш юм. Хэрэв төмсийг хальсанд нь чанаж болгосон бол илчлэгийн агууламж нэлээд бага байна. Жишээлбэл, цөцгийн тосгүй шатаасан төмс нь ердөө 60 калори илчлэгтэй байдаг.

Ногоон ногоог ямар ч хязгаарлалтгүйгээр аюулгүй идэж болно. Өөрийнхөө хүссэн зүйлийг сонгоод салат, шөл эсвэл тарагтай хольж амттай сүмс хийж болно. Гэхдээ буурцагт ургамал нь полисахаридын өндөр агууламжтай тул нэлээд өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Тэд гэдэс дүүрэх шалтгаан болдог. Үүний зэрэгцээ тэдгээр нь зүгээр л ургамлын уураг, ашигтай микроэлементүүдийн агуулах юм. Тиймээс биеийнхээ хариу үйлдэлд анхаарлаа хандуулаарай.

Мах, загас

Зөв зохистой хооллолт нь бараг бүх төрлийн махыг хэрэглэх боломжийг олгодог. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол өөхний сортууд юм. Хэдийгээр энд бүх зүйл бэлтгэх аргаас хамаарна. Жишээлбэл, төмөр тавиур дээр жигнэх үед илүүдэл өөх нь дусаж, илчлэгийн нийт агууламжийг бууруулдаг. Гэхдээ эхэндээ илүүдэл жин хэт их байвал хөнгөн, хоолны дэглэмээр өөрийгөө хязгаарлах нь дээр. Тахианы хөх, туулай, бөднө шувуу эсвэл түгалын мах тохиромжтой.

Загасыг зөв хооллолтоор идэхийн тулд зарим эх сурвалжаас та жингээ хасахын тулд өөх тостой загаснаас татгалзах хэрэгтэй гэсэн мэдээллийг олж болно. Гэхдээ энэ бол үндсэндээ буруу мэдэгдэл юм. Учир нь эдгээр өөх тос нь фосфолипидын нийлэгжилтэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд үүнгүйгээр тархины хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм. Тиймээс та загас идэж болно, идэж болно. Үүнийг тосонд шарахын оронд буцалгаж эсвэл жигнэх нь зүйтэй.

Далайн хоол нь түүнд агуулагдах уураг нь биед бараг 80% шингэдэг гэдгээрээ онцлог юм. Тэд мэдээж хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ энэ нь тэднээс хийсэн янз бүрийн зуушанд хамаарахгүй.

Үр тариа, гоймон

Каша бол бие махбодийг урт хугацааны нүүрс усаар хангадаг өөр нэг бүтээгдэхүүн юм. Тэдний "хурдан хамтрагчид" -аас ялгаатай нь тэд удаан хугацаанд шингэж, шингэж, өлсөхгүй байх боломжийг олгодог. Тиймээс өглөөний цайнд зориулсан овъёосны будаа нь эрүүл амьдралын хэв маягийг дэмжигчид маш их дуртай байдаг.

Та бас гоймон идэж болно. Тэгээд бүү гайх. Энд жаахан нюанс байна. Тэд хатуу улаан буудайгаар хийгдсэн байх ёстой. Тиймээс, худалдан авахаасаа өмнө багц дээрх найрлагыг анхааралтай уншина уу. Ийм гоймон нь үр тарианы хамт урт хугацааны нүүрс усны эх үүсвэр бөгөөд эслэг агуулсан байдаг. Италийн гоймонгийн талаар ижил зүйлийг хэлж болно. Хэрэв бид ижил fettuccine-ийн тухай ярих юм бол бусад зүйлсээс гадна тэдгээр нь витамин, ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг.

Жигнэмэг, нарийн боов

Мэдээжийн хэрэг, гурилан бүтээгдэхүүн нь биед хамгийн эрүүл, шаардлагатай бүтээгдэхүүнээс хол байдаг. Тиймээс тэдний хэрэглээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулахыг хичээ. Хамгийн тохиромжтой нь долоо хоногт нэгээс хоёроос илүүгүй. Дахин хэлэхэд 16.00 цагаас өмнө илчлэг ихтэй хоол идэх нь зүйтэй гэдгийг мартаж болохгүй.

Чихэртэй холбоотой түүх нь гурилан бүтээгдэхүүнтэй адил юм: хүн бүр тэдэнд дуртай, гэхдээ тэдний дунд ашигтай зүйл бараг байдаггүй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол. Тэдгээрийг аажмаар орхих эсвэл зөгийн бал, чихэрлэг жимсээр солихыг хичээ. Дашрамд хэлэхэд өнөөдөр та интернетээс эрүүл "амттан" хийх олон жор олж болно, жишээлбэл, зөгийн балтай шатаасан алим эсвэл тарагтай жимсний салат.

Өөх тос

Калори тоолох ажилд анх оролцож эхэлсэн хүмүүс маш их калорийн агууламжтай тул ургамлын гаралтай өөх тосыг бүрмөсөн орхидог. Гэхдээ тэдгээргүйгээр A, E, D зэрэг витаминыг шингээх боломжгүй гэдгийг мартаж болохгүй. Гэсэн хэдий ч энд бас хэд хэдэн нюанс бий. Хэрэв та илүүдэл "хуримтлал" -аас салахын тулд бие махбоддоо аль болох туслахыг хүсч байвал ханаагүй тосыг хэрэглээрэй. Үүнд хүйтэн дарагдсан оливын тос, маалингын тос, гүнжидийн тос гэх мэт.

Амьтны гаралтай өөх тос нь холестерин агуулдаг. Гэхдээ бүү ай. Энэ бол бидний цусны судасны эсүүд "баригдсан" орлуулшгүй бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ алдартай "товруу" үүсэх нь түүний илүүдэл, хөдөлгөөн багатайгаас болж үүсдэг. Тиймээс амьтны гаралтай өөх тосыг бүрэн орхих нь үндэслэлгүй бөгөөд тэдний хэрэглээг хянаж, биеийн тамирын дасгал хийх хэрэгцээг мартаж болохгүй.

Сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн

Энд танд ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй. Мэдээжийн хэрэг, цөцгийээс зайлсхийж, тослоггүй сүүг сонгох нь дээр. Тараг, kefir, зуслангийн бяслагт мөн адил хамаарна. Калорийн агууламж бага байх тусмаа сайн. Мөн дуусах хугацааг заавал хараарай. Хоёр долоо хоногоос дээш хугацаанд "хадгалах" гэж амласан зүйлийг худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Ямар ч тохиолдолд, суллагдсанаас хойш 2-3 хоногоос илүү хугацаа өнгөрсөн бол юу ч авч болохгүй. Бяслагны хувьд энэ нь нэлээд өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Тиймээс ижил зөөлөн сортуудаас татгалзах нь дээр. Давсгүй хонины бяслаг эсвэл өөх тосны агууламж 45% -иас ихгүй сортуудыг сонгохыг хичээ. Бяслаг нь биед агуулагдах кальцийн хүчтэй эх үүсвэр учраас татгалзахыг зөвлөдөггүй.

Ихэнх хүмүүс хоолоо янз бүрийн соусаар амтлахад хэтэрхий дассан байдаг. Майонез биш зүгээр л кетчуп байвал сайн. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хоолны дэглэмийн хувьд хамгийн сайн сонголт биш юм. Улаан лоолийн сүмс эсвэл гичийг хадгалах бодисгүй хэрэглэхийг хичээ. Тэдний майонезаас гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалзах ёстой. Хэрэв энэ нь маш хэцүү бол тэдгээрийг тараг дээр суурилсан сүмсээр сольж болно (өгүүллийн доод хэсэгт та илчлэг багатай хэд хэдэн жор олж болно).

Согтууруулах ундаа

Өөр нэг алдартай бүтээгдэхүүн, хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал хэрэглэх нь зохисгүй юм. Энэ тохиолдолд та шил дарсгүйгээр хоол идэхийг төсөөлж чадахгүй нарийхан францчуудад таалагдах ёсгүй. Учир нь ЗХУ-ын дараах орон зайд хэн нэгэн тэрхүү муу нэртэй шилээр өөрийгөө хязгаарлах нь ховор. Нэмж дурдахад аливаа "цэвэрлэгжүүлэлт" нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг тасалдуулж, витамин, эрдэс бодисыг угаадаг төдийгүй хүнд хоол идэх эсвэл хөнгөн зууш, чипс хэрэглэх зэргээр дагалддаг.

Жин хасахад зориулсан хоол тэжээлийн онцлог

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн цэсийг төлөвлөхдөө зарим ялгааг тооцохгүйгээр жингээ хасах зөв хооллолтыг ойлгох нь бүрэн гүйцэд биш юм. Энэ нь эрс өөр байх болно гэсэн үг биш, гэхдээ зарим нюансуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр ялгаа нь гол төлөв эсрэг хүйсийн физиологийн болон дааврын шинж чанарт суурилдаг. Энэ нөхцөл байдлыг нарийвчлан авч үзье.

Эрэгтэйчүүд

Эрэгтэйчүүд илүү булчинтай байдаг нь нууц биш бөгөөд бодисын солилцооны үйл явц ихэвчлэн хурдан явагддаг. Нэг талаараа энэ нь сайн, учир нь энэ нь "хуримтлагдсан" илчлэгийг хурдан алдах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч тийм ч таатай үр дагавар гарахгүй. Жишээлбэл, эрчүүдийн өөхний эд нь хэвлийн дээд хэсэгт ихэвчлэн хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад эрхтнүүдийн таргалалт, зүрхний шигдээс үүсгэдэг. Тиймээс эрчүүд жингээ хянах нь маш чухал юм.

Эрэгтэйчүүдийн зөв хооллолтын тухайд хоолны дэглэм дэх эслэг, уургийн агууламжид онцгой анхаарал хандуулах нь зүйтэй. Хэрэв эхнийх нь хэмжээг нэмэгдүүлэх нь зүйтэй бол илүү хүчтэй хагасын ихэнх төлөөлөгчид хүнсний ногоо идэхийг хүсдэггүй тул нэг кг жинд 1-1.5 граммаас их хэмжээний уураг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Үл хамаарах зүйл бол хүнд биеийн хөдөлгөөнтэй байх явдал юм. Үгүй бол бөөр ба/эсвэл элэгний үйл ажиллагааг тасалдуулах эрсдэлтэй.

Эмэгтэйчүүд

Эмэгтэйчүүдийн жингээ хасах асуудлын талаар маш олон нийтлэл бичсэн. Хамгийн нийтлэг асуудал бол хоолны дэглэмийн үед алдсан жингээ хурдан "буцах" явдал юм. Энэ нь эмэгтэй хүний ​​биеийн дааврын шинж чанараас шалтгаалж, хэрэглэсэн калорийн тоог огцом хязгаарлах нь стресст хүргэдэг. Энэ нь эргээд үүнтэй төстэй зүйл тохиолдох тохиолдолд бие махбодийг "нөөц бүрдүүлэхэд" өдөөдөг. Хоёр дахь нийтлэг асуудал бол дааврын тэнцвэргүй байдал, тэр дундаа хоол тэжээл дэх өөх тос, зайлшгүй шаардлагатай бодисуудын хэт бага агууламжаас үүдэлтэй үргүйдэл юм.

Тийм ч учраас эмэгтэйчүүдийн зөв хооллолт нь жингээ хасах хамгийн оновчтой арга юм. Гэнэтийн стресс, микроэлементийн дутагдал байхгүй болно. Мэдээжийн хэрэг, жин хасах нь харамсалтай нь эрэгтэйчүүдээс арай удаан явагдах болно, бусад бүх зүйл тэнцүү байх болно, гэхдээ арьс унжиж, амттай зүйл идэх хүсэл эрмэлзэл байхгүй болно.

Өөх тос идэх нь зүгээр л зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг мартаж болохгүй бөгөөд өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг нэг ба хагас мянгаас доош бууруулах оролдлого нь жингээ хасах үйл явцыг хурдасгахад тусалдаг боловч эрүүл мэнд, үр дүнг нэгтгэхгүй.

Долоо хоногийн цэс

Дээр дурдсанчлан жингээ хасах зөв хооллолтын хатуу хоолны дэглэм, цэс байдаггүй. Та өөрийн үзэмжээр хоолыг илүү дуртай, бие махбодод бэлэн эсвэл шаардлагатай хоолоор сольж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд эхний гурван хоолны үеэр илүү их илчлэг, нүүрс усаар баялаг хоол идэхийг хичээгээрэй, оройн цагаар уураг, хөнгөн хэсгийг үлдээгээрэй.

	өглөөний цай	үдийн хоол	оройн хоол	өдрийн цай	оройн хоол
1 дэх өдөр	самартай, дээр нь тарагтай	махаар дүүргэж, бяслагаар дүүргэсэн хаш	Грек улаан лоолийн шөл (доорх жорыг үзнэ үү)	зуслангийн бяслагны тогоо	далайн коктейль (доорх жорыг үзнэ үү)
2 дахь өдөр	нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, гичээр чимэглэсэн түүхий ногооны салаттай бор будаа	самартай шатаасан алим, зөгийн бал болон	хэдэн зүсмэл үр тарианы талхтай далайн хоолтой шөл	хөнгөн соустай чанасан тахианы мах (доорх жорыг үзнэ үү) + улаан лооль эсвэл өргөст хэмх	ургамал, тарагтай амтлагч зуслангийн бяслаг
3 дахь өдөр	ургамал, мөөг, улаан лооль бүхий тахианы өндөгний омлет + нэг шил шинэхэн шахсан шүүс	бор будаатай хачиртай гуляш	Украины борщ	түүхий ногооны салат	халуун ногоотой соустай тугалган цаасаар шатаасан тахианы хэсэг (доорх жорыг үзнэ үү)
4 дэх өдөр	хиам, бяслаг бүхий бүхэл үрийн талхтай халуун сэндвичтэй ногоон цай	түүхий ногооны салаттай тахианы пастрами	махны шөлтэй даршилсан ногоо + туранхай махны хэсэг	ratatouille	уурын котлет + дунд хэмжээний улаан лооль + шил kefir
5 дахь өдөр	жимс, шанцай, зөгийн балтай овъёосны будаа + чанасан өндөг	амтат чинжүү, улаан лооль, сонгинотой чанасан далайн амьтан	тахианы шөл дэх мөөгтэй өтгөн бууцайтай шөл + нэг зүсмэл үр тарианы талх	улаан лооль, өргөст хэмхтэй шинэ байцаатай салат	салаттай хулд загасны стейк
6 дахь өдөр	бүхэл үрийн талхны зүсмэл бүхий оливын тосоор хувцасласан винигретт	тугалын махны стейк + ногоонууд + хоёр улаан лооль	чих	Чимэглэлийн зориулалтаар ямар ч түүхий ногоотой уурын котлет	Грек салат
7 дахь өдөр	үзэм бүхий зуслангийн бяслагны Casserole + нэг шил шинэхэн шахсан шүүс	хатуу гоймонгийн чимэн гоёлоор тугалган цаасаар шатаасан далайн загас	мөөгний шөл + хөх тарианы талх шарсан талх	халуун ногоотой соустай шарсан ногоо (доорх жорыг үзнэ үү)	ургамал бүхий өндөгний цагаан омлет

Эрүүл жор

Бид жингээ хасах зөв хооллолтын цэсийг төрөлжүүлэх хэд хэдэн сонирхолтой, амттай жор сонгохыг хичээсэн. Дашрамд хэлэхэд, тэдгээрт багтсан бүтээгдэхүүнүүд нь солигддог. Өөрөөр хэлбэл, та махыг загас эсвэл яншуй үндэс эсвэл селөдерейгээр сольж болно. Хамгийн гол нь эрүүл хоол ч амттай байж болно.

Соусын жор

Амласан ёсоор майонез, утсан махыг хайрлагчид зөв хооллолт руу шилжихэд хялбар болгоход туслах хэд хэдэн тараг дээр суурилсан соусуудыг доор харуулав. Нэг нөхцөл бол тараг нь байгалийн, илчлэг багатай байх ёстой.

1. Маханд зориулсан халуун ногоотой соус. Танд нэг аяга тараг, нэг хумс, хагас цайны халбага карри, нунтагласан паприка хэрэгтэй болно. Бэлтгэхийн тулд сармисаа бага зэрэг давс, халуун ногоотой нунтаглаж, аажмаар тараг нэмнэ. Энэ соусын нэг халбага нь ямар ч нэмэлтгүйгээр зүгээр л жигнэсэн махны амтыг бүрэн өөрчлөх болно.
2. Хүнсний ногооны салатанд зориулсан хөнгөн соус. Танд нэг аяга тараг, нэг халбага гич, бага зэрэг нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно. Бүх найрлагыг сайтар хольж, хүнсний ногооны амтлагч бэлэн болсон байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд энэ нь загасны хоолонд маш сайн нийцдэг. Үүний гол давуу тал нь давсгүй ч гэсэн өөрийгөө бүрэн хангадаг явдал юм.
3. Шарсан загас эсвэл хүнсний ногооны "зуны" сумс e. Энэ соусын хувьд та тараг, жижиг хумс сармис, сараалжтай селөдерей үндэстэй холих хэрэгтэй. Та нэг чимх давс нэмж болно.
4. Хүнсний ногоо, маханд зориулсан халуун ногоотой соус.Соусын энэ хувилбарыг жигнэх зориулалтаар marinade болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн хүнсний ногоотой маш сайн нийцдэг. Үүнийг хийхийн тулд нэг халбага зөгийн балыг нэг халбага бальзамын цуу, хоёр хоолны халбага франц гич, чидун жимсний тосоор холино.

Улаан лооль, сэвэг зарамтай Грекийн шөл

Найрлага:

• тугалын мах - 300 грамм;
• амтат чинжүү - 4 ширхэг;
• нэг лууван;
• нэг сонгино;
• хагас шил сэвэг зарам;
• цайны халбага;
• 4 том улаан лооль;
• амтлах ногоонууд;
• амтлах чинжүү чинжүү;
• оливын тос;
• Лимон;
• далайн давс.

Бэлтгэл ажил:

1. Тугалын махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, хоол хийхээр илгээнэ.
2. Сэвэг зарамыг зайлж, тугалын махтай шөл рүү нэмнэ.
3. Амтат чинжүү, сонгино хайчилж ав.
4. Улаан лоолийн хальсыг авч, шигшүүрээр арчина.
5. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
6. Чили чинжүүг нунтаглана.
7. Бага зэрэг оливын тосонд сонгино хуурна.
8. Шөл дээр сонгино, хүнсний ногоо нэмнэ.
9. Давс хийгээд турмерик нэмнэ.

Шөл нь Украины borscht шиг зузаан байх ёстой. Хэсэг хэсэг болгон үйлчилж, жижиглэсэн ургамал нэмж, бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж өгнө.

Тахианы пасрами

Найрлага:

• нэг тахианы хөх;
• тослог багатай сүү;
• далайн давс;
• нэг халбага байгалийн зөгийн бал;
• жижиг хумс сармис;
• хоёр халбага оливын тос;
• газрын чинжүү;
• самар;
• амтлах халуун чинжүү.

Бэлтгэл ажил:

1. Бүхэл бүтэн буланг саванд хийж, давсалсан сүүг хийнэ.
2. Маринад махыг дор хаяж дөрвөн цагийн турш үлдээгээрэй. Шөнийн цагаар хийж болно.
3. Хөхөө хатааж, хэд хэдэн ээлжээр олсоор сайтар боож, "хиам" хэлбэрийг өгнө.
4. Зөгийн бал, сармис, халуун ногоо, тос зэрэг холимогоор бүрхэнэ.
5. Хамгийн багадаа 250 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
6. Хорин минутын дараа галаа унтраа.
7. Зуухыг бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд махыг нь салга.

Шинэ ногооны салаттай хэсэгчлэн үйлчил.

Найрлага:

• загасны филе - 200 грамм;
• хальсалж сам хорхой - 100 грамм;
• цэвэрлэсэн далайн амьтан гулууз - 100 грамм;
• дун - 100 грамм;
• оливын тос;
• сармисны хумс;
• газрын хар чинжүү;
• хуурай лаврын;
• Лимон;
• амтлах ногоонууд.

Бэлтгэл ажил:

1. Загасыг филе болон зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Хагас нимбэгний шүүс, газрын лаврын халбага, амт нь хар чинжүү, давс, бага зэрэг оливын тос холино.
3. Үүссэн маринадтай далайн хоолыг хольж, 15-20 минут байлгана.
4. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос халааж, сармисны баялаг үнэртэй болтол нь жижиглэсэн сармисаа хуурч ав.
5. Сармисыг хайруулын тавган дээрээс ав.
6. Далайн хоолыг хайруулын тавган дээр хийж, 7-10 минутын турш хуурна.

Бэлэн коктейлийг амтлах ургамлаар цацаж, нимбэгний шүүсээр цацна.