Лаазалсан загастай вазелин бялуу. Лаазалсан загастай вазелин бялуу - яаран байна. Кефир, майонез, цөцгийтэй лаазалсан загастай царцсан бялуу хийх сонголтууд. Анхдагч боловч амжилттай жор

Хамгийн сайн загасны бялуу жор

лаазалсан загастай царцсан бялуу

1 цаг

175 ккал

5 /5 (1 )

Та ямар нэгэн амттай зүйл хийхийг хүсч байгаа ч нарийн төвөгтэй хоол бэлтгэх хүсэлгүй байгаа нөхцөл байдлыг мэддэг үү? Хэрэв тийм бол бидний одоо ярих жорууд танд хэрэг болох байх. Эцсийн эцэст, лаазалсан загастай вазелинтай бялуу нь шинэхэн тогооч, удаан хугацаагаар хоол хийх цаг, хүч чадалгүй хүмүүсийн аль алинд нь эзэмшиж чаддаг зүйл юм. Кефир, удаан агшаагч эсвэл төмстэй ийм бялуу хийх энгийн жоруудын аль нэгийг нь сонгоорой.

Кефир дээр лаазалсан загастай вазелин бялуу

Гал тогооны хэрэгсэл, тоног төхөөрөмж

• зуурсан гурилын гүн аяга;
• дүүргэлт бэлтгэх жижиг аяга;
• өндөр талуудтай жигд хуудас;

• сэрээ;
• огтлох самбар;
• бүтээгдэхүүнийг холих зориулалттай хусуур;
• ташуурдах сав;
• холигч эсвэл гар хумсны.

Найрлага

Мөн танд 1 tbsp хэрэгтэй болно. л. бялууг дээд талд тослохын тулд цөцгий эсвэл майонезаас.

Чухал! Jellied бялууг зөвхөн лаазалсан загасаар бэлтгэдэггүй. Кефиртэй хольсон цөцгийтэй зуурсан гурил нь мах, төмс, байцаа, тэр ч байтугай алим зэрэг ямар ч дүүргэлт бүхий бялууг жигнэх үндсэн суурь болж чаддаг.

Кефир ашиглан лаазалсан загастай царцсан бялуу бэлтгэх

Ажил эхлэхийн өмнө та зуухаа асааж, температурыг 180 ° C хүртэл тохируулах хэрэгтэй. Бялууг бэлтгэх нь дүүргэхээс эхэлдэг.

Бөглөх бэлэн боллоо. Та зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлж болно.

Та мэдсэн үү?Ийм жороор бүх хуурай найрлагыг эхлээд хольж, зөвхөн дараа нь шингэн нэмнэ.

1. Бүх гурилыг холигч саванд хийнэ.
   
   
2. Давс, жигд нунтаг нэмнэ.
   
   
3. Kefir-д хийнэ, цөцгий эсвэл майонезаас нэмнэ.
   
   
4. Өндөгөө цохино.
   
   
5. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгэн төрлийн өтгөн масс болгон хурдан цохино.
   
   
6. Жигнэсэн хуудсыг ургамлын тосоор бүрхэж, үрийн шингэнээр цацах хэрэгтэй.
   
   
7. Бэлтгэсэн зуурсан гурилын хагасыг хийнэ.
   
   
8. Зуурсан гурилан дээр загасыг жигд давхаргад хийнэ.
   
   
9. Дээрээс нь ногоон сонгино, дилл холино.
   
   
10. Зуурсан гурилын нөгөө хагасыг дүүргэгч дээр хийнэ.
    
    
11. Зууханд хийж 35-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
12. Бялууг зуухнаас гаргасны дараа бялууны дээд хэсгийг цөцгий, тараг эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор түрхэж, гялалзсан царцдас үүсгэж, амтыг нь бялуун дотор төвлөрүүлнэ.
    
    

Кефир дээр лаазалсан загастай царцсан бялуу хийх видео жор

Бид ихэвчлэн "Аз жаргалтай загас" гэж нэрлэдэг лаазалсан загасаар задгай бялуу хийх видео жорыг санал болгож байна. Видео нь зууханд бялууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг нарийвчлан харуулсан болно.

Лаазалсан Загасны Жэй Бялуу Хялбар бөгөөд ЭНГИЙН

ЛАЗАЙЛСАН ЗАГАСНЫ Жэй БОРОО АМАР, ЭНГИЙН Майонезгүй сонгинотой лаазалсан загаснаас амттай, төсөвт хэмнэлттэй цэлцэгнүүр бялууг хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ. Лаазалсан загас, ногоон сонгинооор хийсэн хамгийн хурдан бялуу. Энэхүү жорын дагуу вазелинтай бялуу нь амттай, анхилуун, шүүслэг болж хувирдаг. Энэ бялууг шууд иддэг. Энэхүү амтат боовоор хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай. Жор.Хоол хийх, Хоол хийх. Хоол хүнс. Түргэн жор. Гэрийн жигнэмэг. Гэрийн хоол. Түргэн загасны бялуу жор. Цөцгийн тос, майонезгүй бялуу. Гэрийн хоол амттай гэрийн төсвийн бялуу.

Зуурмагийн найрлага
Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга
Кефир - 1 шил
цөцгий - 3 tbsp. халбага
Өндөг - 3 ширхэг
Давс - 0.5 халбага
жигд нунтаг - 1 халбага
хайруулын тавган дээр тослох ургамлын тос
мөөгөнцөрийг цацах зориулалттай манна
бэлэн бялууны дээд хэсгийг тослох тараг
Мөөгөнцрийн диаметр - 24 см
Лаазалсан загасны бялууг дүүргэх найрлага:
Сайра өөрийн жүүс (лаазалсан загас) - 250 гр (1 лааз)
Сонгино - 1 ширхэг
dill - хагас баглаа
Ногоон сонгино - амсах болно.
200 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх.
Бялуу нь амттай, анхилуун үнэртэй, үзэсгэлэнтэй болсон.
Сувгийг бүртгүүлээрэй, маш олон сонирхолтой, амттай зүйлс байх болно!
Миний сувагт бүртгүүлээрэй - https://www.youtube.com/channel/UCGqjizeMXpgcPCXpRupntsg
Тоглуулах жагсаалтууд
Өвлийн бэлтгэл - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dlQFDJESEAVA_VUTYfZ1loh
Пятигорскийн үзэсгэлэнт газрууд - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dnikeMch1KAR-RXNKHQfNni
Эхний курсууд - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dlIQsb-WRiR2THrGCa5htFE
жигнэх - https://www.youtube.com/playlist?list=PLXlO5e18e7dmu3JfiCBlKk_j4_YB-1xb_
Миний түншлэлийн хөтөлбөр Yoola - https://youpartnerwsp.com/join?68890

Гайхалтай сайхан цэцэг, хөгжим. Цэцгийн тухай видео - http://www.youtube.com/watch?v=sIyaim...
Гайхалтай үзэсгэлэнтэй цэцэгс. Цэцэг, хөгжмийн тухай видео - http://www.youtube.com/watch?v=2yjH16…
Pyatigorsk - Failure Landmark Resort Pyatigorsk - Failure - http://www.youtube.com/watch?v=RKholh...
Пятигорск - М.Ю.Лермонтовын музей - http://www.youtube.com/watch?v=IcAYbp...
Пятигорск - Aeolian HARP (Салхины дуу) - http://www.youtube.com/watch?v=N8dqoM...
Пятигорск - Орос дахь М.Ю.Лермонтовын анхны хөшөө - http://www.youtube.com/watch?v=lXHIf8...
Пятигорск - Л.Н.Толстойн нэрэмжит талбай -http://www.youtube.com/watch?v=j40DRD..
Мөөгний шөл - гайхалтай амттай - ..http://www.youtube.com/watch?v=JbbMVF…
Сонирхолтой маринадтай амттай тахианы kebab - http://www.youtube.com/watch?v=IU254V…
Кефиртэй Окрошка. АМИТХАН - http://www.youtube.com/watch?v=dlw1g1..

миний суваг - https://www.youtube.com/channel/UCGqjizeMXpgcPCXpRupntsg
Би холбогдож байна - https://vk.com/id250246535.

Миний түншлэлийн хөтөлбөр: https://youpartnerwsp.com/join?68890 http://www.youtube.com/watch?v=NvBaoE

https://i.ytimg.com/vi/SiI4rBZPQ2Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/SiI4rBZPQ2Y

2017-01-30T16:06:03.000Z

Удаан агшаагчаар лаазалсан загастай царцсан бялуу хийж байна

Орчин үеийн гал тогооны тоног төхөөрөмж нь гэрийн эзэгтэйн ажлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Мөн эдгээр нь үнэн юм. Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл илүү дэвшилтэт байх тусам хоол бэлтгэх нь илүү хялбар, хялбар, хурдан байдаг. Тиймээс гал тогооны бүх өрөөнд гол байр суурийг эзэлдэг олон тогоочийг анхаарч үзэхгүй байх боломжгүй юм.

Найрлага

Бялууг удаан агшаагчаар нэг цаг орчим бэлтгэдэг.. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дээр дурдсан жортой адил зуурсан гурил, дүүргэгчийг хийж, найрлагыг нь ижил аргаар хийж, жигд хуудсан дээр биш, харин олон тогоочийн саванд хийнэ.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Будаагаа хагас болгосон хүртэл буцалгана.
2. Удаан агшаагчаар нилээд жижиглэсэн сонгино хуурч ав.
   
   
3. Өндөгийг хутгагч саванд хийж, бүх найрлагыг нь нэг дор нэмнэ. Захиалга хамаагүй.
   
   
4. Холимогийг жигд болтол сайтар хутгана.
   
   
5. Загасыг тавганд хийж, сэрээгээр нухна. Будаа дээрээ шарсан сонгино хийж хутгана.
   
   
6. Загасыг будаатай холино.
   
   
7. Зуурсан гурилын хагасыг олон тогоочийн саванд хийнэ.
   
   
8. Зуурмагийн дээд талд бүх дүүргэгчийг жигд тараана.
   
   
9. Үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэ.
   
   
10. Олон тогоочийг "жигнэх" горимд 60 минутын турш тохируулна уу.
11. Олон тогоочийг унтраасны дараа тагийг нь нээж, бялууг 3-5 минут байлгана. Дараа нь бялууг аяганаас гаргаж аваад дээд царцдасыг цөцгийн тосоор тосолно.
    
    
    

Удаан агшаагчаар лаазалсан загастай вазелин бялуу хийх видео жор

Бид удаан агшаагчаар загас, будаатай царцсан бялуу хийх тусгай жорыг санал болгож байна. Бялууг агаартай болгохын тулд зуурсан гурил ямар тууштай байх ёстойг анхаарч үзээрэй.

ОЛОН АГШААГЧД АМТТАЙ ЛАЗАЛСАН ЗАГАСНЫ БЯРОГ, ЗАГАСНЫ БЯРТАЙ ХЭРХЭН ХИЙХ ВЭ # ЗАГАСНЫ БЯРТАЙ ЖОР

Загасны бялуу. Удаан агшаагчаар амттай загасны бялуу, загасны бялуу жор, лаазалсан загасны бялууг хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Бялуу зуурмаг, загасны бялуу зуурмагийн жор. Удаан агшаагч хийх жор.
ЖОР: 4 ӨНДӨГ, 1 ШИЛ - МАЙОНЕЗ, 5 ХООЛНЫ ХАЛБА - ГУРИЛ, СОДА, ДАВС.
Дүүргэхэд: 1/2 ОЛОН АЯГТАЙ БУДАА, 1 ЛАЗАЙЛСАН ЗАГАС, 2 СОНИГНО.
ХООЛ ХИЙХ ХУГАЦАА: 1 ЦАГ – “BAKING” горим.

Манай ВКонтакте групп: http://vk.com/vkusnyashka_ot_marina
Одноклассники дахь манай бүлэг: http://www.odnoklassniki.ru/vkusnyashka.ot.marina
Суваг дээрх жоруудын видео задаргаа: https://www.youtube.com/watch?v=RVBY4x362hk

ЭНЭ ВИДЕО ЖОРЫГ АЛЬ Ч БРЭНДИЙН ОЛОН АГШААГЧААР ТОХИРУУЛАХ БОЛОМЖТОЙ.

Олон тогооч, Жор, Амттай жор, Elektrischer Schnellkochtopf, Multikocher, Elektro Schnellkochtopf, Multiwarka, Multicooker, цахилгаан даралтат агшаагч. Polaris PMC 0517AD олон тогоочийн жор. Маринагаас ирсэн амттай

https://i.ytimg.com/vi/q6jnDoiFbjs/sddefault.jpg

https://youtu.be/q6jnDoiFbjs

2014-03-11T16:38:50.000Z

Төмс, лаазалсан загастай бялуу

Лаазалсан загас, төмстэй вазелин бялуу хийх өөр нэг маш амттай, энгийн жор байдаг.

Найрлага

Энэ бялууг зууханд, удаан агшаагчаар чанаж, таглаатай хайруулын тавган дээр жигнэж болно.

Ахиц дэвшил

Дүүргэгч бэлтгэх:

Зуурмаг хийх:

1. Кефирийг өндөг, давс, элсэн чихэртэй сайтар хольж, ургамлын тос нэмнэ.
   
   
2. Содыг цуугаар унтрааж, содын хольцыг бэлтгэсэн хольц руу хийнэ.
   
   
3. Гурилаас бага зэрэг нэмээд сайтар холино.
   
   
4. Холимог өтгөн цөцгийтэй тууштай болох хүртэл гурил нэмнэ.
   
   
5. Тосолсон илгэн цаасыг хайруулын тавган дээр тавиад хагас зуурсан гурилаа хийнэ.
   
   
6. Эхлээд төмс, дараа нь жижиглэсэн загасыг жигд давхаргад хийж, дүүргэгч нь бялууны ирмэг дор орохгүйн тулд тэгшлэнэ.
   
   
7. Үлдсэн зуурсан гурилаа дээрээс нь асгаж, хэвийг нь 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.
   
   
8. Зууханд бэлэн болтол нь жигнэх, 50-55 минут.
   
   

Хэрэв та сонирхож байгаа бол хурдан сонгино хийх энгийн жорыг үзэж болно …….1 ширхэг
давс, перец......амсах болно
лаазалсан загас…….1 лааз
хэлбэр...D=26 см
ЖОР************************
тараг …….0.5 л
өндөг ………2 ширхэг
давс……….1 tsp
элсэн чихэр……..1 чимх
ургамлын тос ... 2 tbsp
сод дарсан цуу……0.5 tsp.
гурил………….1.5-2 аяга
Дүүргэх********************
төмс түүхий .....5 ширхэг дунд
сонгино ...... 1 ширхэг
давс, чинжүү ……амсах болно
лаазалсан …….1 Банк
… хэлбэр D=26 см
************************8
Тоглуулах жагсаалт - Амтат гурилан бүтээгдэхүүн https://www.youtube.com/playlist?list=PLDJErMLdaZZ_Fu1T6HJmTMutjRNL52rhN

Та видеонуудаасаа Youtube дээр мөнгө хийж эхлэх боломжтой. Түншлэлийн хөтөлбөрт нэгдээрэй.

https://i.ytimg.com/vi/tm81tK18UdA/sddefault.jpg

https://youtu.be/tm81tK18UdA

2017-02-08T19:40:13.000Z

Нийтлэг үнэн

• Цөцгийтэй бялууг дүүргэх нь юу ч байж болно - тахианы мах, мөөг, бага зэрэг давсалсан хулд ба сонгино, загас, будаа, төмс, мах, эсвэл зүгээр л чанасан байцаа. Энэ бол амтны асуудал юм.
• Тосон эсвэл улаан лоолийн аль ч лаазалсан загас нь бялуунд тохиромжтой.
• Цэнхэр сонгино дүүргэж болохгүй - энэ нь өнгийг өөрчилж, харагдахгүй болгоно.
• Алтан хүрэн царцдас авахын тулд бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө бялууны дээд хэсгийг сараалжтай бяслагаар цацна.
• Вазелин загасны бялууг хэзээ ч зуухнаас шууд салгадаггүй. Зуухаа унтраагаад бялууг "боловсорч гүйцэх" хүртэл 5-10 минут хүлээнэ үү.
• Цэлцэгнүүртэй бялууг хурдан хуучирч муудахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг жигнэсний дараа тэр даруй дээр нь цөцгийн тос эсвэл цөцгий тосоор тосолно.
• Халуун бялууг хөргөх хүртэл алчуураар хучих хэрэгтэй.

Манай хоолны портал дээр түргэн шуурхай жоруудын өргөн сонголттой байдаг бөгөөд үүний ачаар та богино хугацаанд амттай, сэтгэл хангалуун үдийн хоол эсвэл оройн хоол бэлдэж, хайртай хүмүүсээ амттай боовоор баярлуулах боломжтой. Гайхалтайг нь үзээрэй. Дүүргэгчийг сонгохдоо онцгой шийдвэр гаргах нь түүнд хайхрамжгүй ханддаг хүмүүсийг загасанд дурлах болно.

Жигнэх процессыг аль болох хурдасгахын тулд та бэлэн зуурсан гурил хэрэглэж, хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн худалдаж аваад жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь уламжлалт вазелинтай бялуунаас ямар ч дутахгүй юм. За, хэрэв та хоолны урлагаар илүү удаан, гайхшруулахыг хүсч байвал анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Зуурмагийг хуурай мөөгөнцөрөөр хийсэн ч хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Бидний хэлэлцүүлэгт нэгдэж, нийтлэлийн доод хэсэгт сэтгэгдэл үлдээгээрэй. Лаазалсан загастай бялууг хэрхэн бэлдэж, ямар зуурсан гурил хэрэглэхийг илүүд үздэг талаар бидэнд хэлээрэй. Дүүргэлтийг хэрхэн төрөлжүүлэх талаар зөвлөгөө өгнө үү - олон хүн таны туршлагыг ашиглахдаа баяртай байх болно.

Бялууг Оросын анхны амттан гэж үздэг, манай элэнц эмээ нар бялуу болон бусад хоол хийх жороороо алдартай байсан. Тэр үед гэрийн эзэгтэй нар бүтэн өдрийн турш баярын амттан жигнэдэг байв. Орчин үеийн охидууд илүү азтай байдаг, учир нь жигнэх олон хурдан бөгөөд энгийн жор байдаг. Хэрэв таны гарт шинэ загас байхгүй бол лаазалсан загаснаас бялуу хийж болно. Жишээлбэл, зууханд.

Хэрхэн төгс зуурсан гурил зуурах вэ?

Аливаа бялууны үндэс нь мэдээжийн хэрэг, зуурсан гурил юм. Энэ нь янз бүрийн төрөл, амттай байдаг: мөөгөнцрийн, үйрмэг, хийсвэр боов, сүү, kefir гэх мэт.. Жигнэх нэг алтан дүрэм байдаг. Амтат дүүргэгчтэй бялуугийн хувьд баялаг мөөгөнцрийн хөвөн зуурмаг бэлтгэх нь дээр, гэхдээ ямар ч зуурмаг хийх болно. Хамгийн гол нь төгс зуурсан гурилыг хэрхэн зөв зуурах хэд хэдэн нууцыг мэдэх явдал юм.

Нэгэн цагт хүмүүс энэ нь хүний ​​сэтгэлийн байдал, гарны дулааныг хоёуланг нь мэдрэх чадвартай гэдэгт итгэдэг байсан тул зуурахдаа зөвхөн сайн сайхны тухай бодохыг хичээдэг байв. Үнэн хэрэгтээ зуурсан гурил нь удаан, тайван бэлтгэгдсэн үед хамгийн сайн болдог. Үүний нууц нь та ирээдүйн суурийг гар болон аяганы ирмэг дээр наалдахгүй болтол нь аль болох удаан зуурч, зодох хэрэгтэй.

Би дүүргэхийн тулд ямар төрлийн загас сонгох ёстой вэ?

Халибут, хулд, хулд, хилэм зэрэг өтгөн, өөхөн махтай шүүслэг загас нь битүү бялууг дүүргэхэд тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч шинэ загас үргэлж дэлгүүрт зарагддаггүй тул оройн хоолонд зориулсан амттангийн хамгийн сайн сонголт бол лаазалсан загасны бялуу юм. Зууханд жигнэх эсвэл хайруулын тавган дээр шарсан мах хийх - гэрийн эзэгтэй бүр өөрт таалагдсан аргыг сонгох эрхтэй.

Энэ хоолыг дүүргэхийн тулд та дараах төрлийн лаазалсан загасыг сонгож болно.

• тосонд шари - энэ нь бялууг зөөлөн, зөөлөн болгоно;
• өөрийн жүүсээр туна загас - хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжтой;
• үнэрт тосонд ягаан хулд загас - "үйрмэг" мэдрэмжийг нэмнэ;
• mackerel - илүү хурц, үнэр нэмнэ.

Мөөгөнцрийн зуурмагийн бялуу жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амттан нь сэвсгэр, зөөлөн, маш дур булаам болдог. Тэгэхээр, лаазалсан загастай бялууг хэрхэн яаж жигнэх вэ? Мөөгөнцрийн зуурмаг (бага температурт зууханд өсгөсөн) нь хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Таны дүүргэлт хэр шүүслэг байх нь хамаагүй - гурил болон бусад орц найрлагыг зөв эзлэхгүй бол бялуу нь төлөвлөсөн шиг амттай болж чадахгүй.

Тиймээс хоол хийхэд шаардлагатай найрлага: дээд зэргийн гурил - 4 tbsp., мөөгөнцрийн - 1 багц (ойролцоогоор 7-10 гр), элсэн чихэр - 2 tsp., наранцэцгийн тос - 5-6 tbsp. л., давс - 1 tsp. - энэ нь шалгалтанд зориулагдсан; Бөглөхийн тулд танд туна загас хэрэгтэй болно - 1 сул тал. лонхтой, будаа - 70 гр, 2 том сонгино, халуун ногоо, ургамал.

Алхам 1. Зуурсан гурилаа дараах байдлаар хийнэ: 1 стакан бүлээн усанд элсэн чихэр, мөөгөнцөрийг хутгаж, цөцгийн тос, давс нэмээд дараа нь том саванд хийнэ, тэнд гурилаа шигшинэ. Үүссэн массыг нэгэн төрлийн зуурсан гурил үүсэх хүртэл сайтар зуурч, босох хүртэл дулаан зууханд байлгана.

Алхам 2. Дүүргэгчийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сонгино нилээд цавчих, будаагаа хагас болтол нь буцалгаж, туна загасны хальс, үрийг салгана. Бүх найрлагыг нь хольж, чинжүү, ургамал нэмнэ.

Алхам 3. Зуурмагийг хоёр хэсэгт хувааж, давхарга бүрийг 2 см-ийн зузаантай болго Та ямар ч хэлбэрийг сонгож болно, гэхдээ сонгодог тэгш өнцөгттэй ажиллахад илүү тохиромжтой.

Алхам 4. Цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосолж, суурийн доод давхаргыг сайтар байрлуулж, дараа нь дүүргэгчийг байрлуулж, тэгшлээд, зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг бүрхэнэ.

Алхам 5. Лаазалсан загастай мөөгөнцрийн бялуу, жор нь маш энгийн бөгөөд 190-200 хэмийн температурт ойролцоогоор 1 цаг (нэмэх эсвэл хасах 10 минут) чанаж болгосон.

Эхлэн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан хамгийн хялбар жор

Хэрэв зуурсан гурил зуурах боломж эсвэл цаг байхгүй бол дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн зуурсан гурилыг ашиглаж болно. Аз болоход одоо ямар ч дэлгүүр хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулж хийсвэр боов, мөөгөнцөр, дрожжгүй, цөцгийн тос, тэр ч байтугай туранхай гэх мэт олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг санал болгодог. Тэгэхээр, зууханд лаазалсан загасны бялууг хэрхэн хамгийн хялбар аргаар хоол хийх вэ?

Нэг жижиг бялуу хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: лаазалсан загас "Тосон дахь Саури" - 1 лонхтой, бэлэн хийсвэр боов - 1 багц, Маасдам эсвэл Пармезан зэрэг хатуу бяслаг.

Алхам 1. Зуурмагийг гэсгээх, хэрэв энэ нь бүхэлдээ байвал хоёр хэсэгт хувааж, нимгэн давхарга болгон өнхрүүл.

Алхам 2. Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, зуурсан гурилын талыг нь тавиад жигд хуудас эсвэл хэвний ирмэгийн дагуу тэгшлээрэй.

Алхам 3. Сауриа цөцгийн тосоор шууд хэвэнд хийнэ, дээд талыг нь зуурсан гурилаар хучиж, гурилан бүтээгдэхүүнийг бүрэн бүрхэхийн тулд ирмэгийг нь нугалж үзээрэй.

Алхам 4. 180°С-т 10 минут орчим жигнэж, зуухнаас гаргаж аваад үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 15 минут орчим буцаан тавина.

Ер бусын лаазалсан загасны бялуу

Гэрэл зурагтай жор бол гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан хамгийн сайн гарын авлага юм. Доор бид хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь нарийвчлан тайлбарлах болно, тиймээс энэ нарийн боовыг бэлдэж эхлэх боломжтой. Бүх дүрмийн дагуу бэлтгэсэн тохиолдолд энэ нь гайхалтай зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг.

Бялууны хувьд танд дараах байдлаар бэлтгэсэн цөцгийн зуурмаг хэрэгтэй болно.

1. Та 100 гр үйрмэг зуслангийн бяслаг авч, ижил хэмжээний цөцгийн тос нэмж нунтаглах хэрэгтэй.
2. Нэг саванд 1 тахианы өндөг хувааж, сайтар холино. 1 аяга гурил шигшиж, бага зэрэг элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг нэмнэ.
3. Нэг төрлийн зуурсан гурил авах хүртэл хольцыг зуурна. Дараа нь дулаан газар 20 минут байлгана.

Энэ үед та бөглөж эхэлж болно:

1. Жижиг лууваныг үрж, 1 сонгино хэрчиж, дараа нь эдгээр найрлагыг хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурч ав.
2. 2 чанасан өндөг буцалгаж, шоо болгон хувааж, лууван, сонгино холино.
3. Зургийг доороос үзэх боломжтой энэхүү лаазалсан загасны бялууг анхилуун үнэрт тос нэмэлгүйгээр туна загасаар хийсэн. Нэг савтай загасыг бусад дүүргэх найрлагатай хольж, тэдэнд ургамал нэмнэ (dill хамгийн сайн харагддаг).

Зууханд лаазалсан загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Бялуу хийх үйл явц нь маш энгийн: та зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, ойролцоогоор ижил зузаан, хэмжээтэй давхарга үүсгэж, тэдгээрийн аль нэгэнд нь дүүргэж, дээд талыг нь зуурсан гурилын хоёр дахь давхаргаар хучиж, нарийн боовыг самнах хэрэгтэй. өндөгний цагаан (та кунжутын үрээр цацаж болно), дараа нь 40 минутын турш зууханд илгээнэ. Бялууг байнга хянаж байх нь чухал бөгөөд хэрэв шаардлагатай бол түүнийг өөр түвшинд, галаас ойртуулж эсвэл холдуул. Бэлэн байдлыг гурван шинж тэмдгээр тодорхойлж болно: эхнийх нь анхилуун үнэр, хоёр дахь нь сарнайн дүр төрх, гурав дахь (сонгодог арга) нь бялууг шүдний оо ашиглан хатаахыг оролдох явдал юм. Хэрэв энэ нь бэлэн болсон бол савханд наалдсан үйрмэг байхгүй болно.

Энэ амттанг хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс ч идэж болно, учир нь энэ нь мөөгөнцөр, маргарин агуулдаггүй. Үүний оронд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд үүний ачаар бялуу нь үйрмэг болж хувирдаг - энэ нь таны аманд хайлдаг!

Нэг давхаргатай бялуу хийх жор

Ийм гурилан бүтээгдэхүүн нь анхилуун үнэртэй, шаржигнууртай, бага зэрэг пицца шиг харагддаг. Зууханд лаазалсан загаснаас задгай бялууг хэрхэн бэлтгэх талаар олон гэрийн эзэгтэй нарт зориулж цаг хугацаагаар туршсан, туршсан аргыг санал болгож байна.

Зуурмагийн хувьд танд хэрэгтэй болно: цөцгийн тос - 150 гр, цөцгий - 3 tbsp. л., гурил - 1.5 аяга (ойролцоогоор 350 гр), жигд нунтаг, давс. Дараах байдлаар зуурна.

Алхам 1. Цөцгийн тосыг хайлуулж, түүнд цөцгий нэмнэ.

Алхам 2. Гурилыг нэг саванд хийж, жигд нунтаг нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилыг элсэрхэг болтол нь хутгана.

Суурь бэлэн болсны дараа ирмэг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилаа 1 см зузаантай дугуй хэлбэртэй болгож, хайруулын тавган дээр эсвэл жигнэмэгийг тосоор тосолж, суурийг нь тавиад (ирмэгийг нь нугалж "хажуу тал" болгож болно) зууханд хийх нь хамгийн сайн арга юм. 5-7 минут.

Дүүргэхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй: поллок загасны филе эсвэл өөрийн жүүсээр лаазалсан туна загас, мөөг, сонгино, халуун ногоо, нимбэг.

Алхам 1. Сонгино, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурна.

Алхам 2. Мөн загасыг шоо болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацаж, сонгино, мөөгтэй холино.

Алхам 3. Хагас боловсруулсан суурин дээр дүүргэж, зууханд хийж, 180 ° C-т 30 минут орчим жигнэх хэрэгтэй.

1. Лаазалсан загастай мөөгөнцрийн бялуу нь зөвхөн шинэхэн мөөгөнцрийн зуурмагийг хэрэглэвэл зөөлөн бөгөөд илүү сэвсгэр болно, энэ нь согтууруулах ундааны тааламжтай үнэрийг өгдөг.
2. Жигнэхийн өмнө та цөцгий, бяслагны соусаар дүүргэж болно. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн: үрж жижиглэсэн хатуу бяслагыг бага хэмжээний бүлээн усаар шингэлсэн цөцгийтэй холино.
3. Жигнэх явцад хаалгыг онгойлгохгүйгээр үйл явцыг ажиглахыг хичээ. Үгүй бол зууханд температур нэн даруй буурч, зуурсан гурил хангалттай өсөхгүй.

Бэлэн болсон амттанг том тавиур дээр хийж, хэсэг болгон хувааж, жижиг таваг дээр үйлчилж болно. Түүхээс харахад Орос улсад янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн - кулебяки, бялуу, курник, бялуу зэргийг гараар иддэг байв. Гэсэн хэдий ч одоо хутганы хэрэгсэл ашиглах нь түгээмэл байдаг. Жишээлбэл, бялуугаар тусгай хавчаар эсвэл хусуураар үйлчлэх нь зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд ингэснээр зочин бүр тавган дээрээ нэмэлт хэсгийг хийх боломжтой болно.

Таны ширээн дээрх хоолны дуршил эсвэл бүрэн хоол - лаазалсан загастай царцсан бялуу. Гэртээ төмс эсвэл будаа, kefir, цөцгий эсвэл майонезаас бэлтгэ.

Бид лаазалсан загастай энгийн kefir jellied бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн: 10 минутын дараа зуурсан гурилыг kefir-ээр зуурч, загасны дүүргэгч нэмнэ. Ямар ч лаазалсан загас нь бялууг дүүргэхэд тохиромжтой бөгөөд амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг шарсан сонгинотой хольдог. Үр дүн нь таныг гайхшруулах болно!

туршилтын хувьд:

• 2 өндөг;
• 500 мл. kefir;
• 200 гр гурил;
• 1 tsp давс;
• 2 tsp зуурсан гурил эсвэл 1 tsp жигд нунтаг слайдгүйгээр. сод + 1 tbsp. цуу;
• 2 tbsp. ургамлын тос;

Бөглөхөд:

• 2-3 жижиг сонгино;
• 2 лаазалсан загас;
• амтлах чинжүү.

Бэлтгэл үе шат: зуухаа 180 градус хүртэл халаана.

Нэгдүгээрт, царцсан бялууг дүүргэж бэлтгэ. Сонгино хальсалж, зайлж, нилээд цавчих. Ил тод болтол бага хэмжээний ургамлын тосонд дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав. Бага зэрэг хөргөхийн тулд сонгинооо хажуу тийш нь тавь.

Одоо вазелин бялуунд зориулж зуурсан гурилаа хийцгээе. 2 өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, 0.5 литр хийнэ. kefir, kefir-ийн өөхний агууламж хамаагүй.

Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл хутгана.

Гурил, давс, жигд нунтаг (эсвэл цуутай дарсан сод) нэмнэ. Холимог, гар хумсны энэ ажлыг маш сайн гүйцэтгэдэг.

Ургамлын тос нэмээд холино.

Kefir jellied бялууг хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо. Тууштай байдал нь нимгэн бин эсвэл шингэн цөцгийтэй зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой.

Хайруулын тавган дээрх сонгино энэ үед аль хэдийн хөргөсөн байна. Лаазалсан загасыг нээж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Лаазалсан загаснаас хатуу нурууг авч, махыг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Загасыг сайтар цэвэрлэх шаардлагагүй, үлдсэн яс нь бэлэн хоолонд мэдэгдэхүйц байх болно. Лаазалсан загасыг хусуураар нухаж, сонгинотой холино.

Бялууны зуурмаг нь шингэн байдаг тул зуурсан гурил гадагш урсахгүйн тулд хавчаартай тогоо хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Силикон жигнэх таваг нь энэ ажлыг төгс гүйцэтгэдэг бөгөөд та үүнийг тосоор тослох шаардлагагүй болно. Kefir царцсан бялуу зуурмагийн хагасыг хэвэнд хийнэ.

Дээрээс нь лаазалсан загас, сонгино дүүргэж жигд тараана.

Үлдсэн зуурсан гурилаа дээрээс нь хийнэ. Мөөгөнцөрийн өндрөөс хамаарч 40-50 минутын турш 180 градусын температурт халаасан зууханд хийнэ.

Бялууг шүдний чигчлүүрээр цоолж бэлэн эсэхийг шалгана уу. Хэрэв зуурсан гурилын ул мөр үлдээгүй бол бялууг зуухнаас гаргаж авч болно. Бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь салга.

Кефир дээр лаазалсан загастай вазелин бялуу бэлэн боллоо! Халуун эсвэл халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Жор 2: лаазалсан загастай царцсан бялуу (алхам алхмаар)

• цөцгий - 100 гр;
• майонез - 100 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг.;
• давс - 0.5 tsp;
• сод - 0.5 tsp;
• улаан буудайн гурил - 1.5 tbsp;
• Тосон дахь лаазалсан загас (би лаазтай) - 1 лааз;
• сонгино - 1 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг.

Процессыг эхлүүлэхийн тулд хөргөгчнөөс цөцгий, майонезаас авна. Зуун грамм нь хагас шилээс арай илүү юм. Ерөнхийдөө та хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг нэг аяга бүрэн өөх тос kefir-ээр сольж болно.

Цөцгий, майонезыг аяганд хийж, жижиг бол 3 ширхэг нэмнэ. Бүх зүйлийг ердийн сэрээгээр холино; энэ зуурсан гурилыг цохих шаардлагагүй тул холигчийг угаахад цаг алдах ёсгүй.

Хагас халбага давс нэмнэ.

Шохойн сод нэмээд дахин хутгана.

Хамгийн гол нь хуушуурын зуурмагийн тууштай байх явдал юм. Зуухыг 180 градусын температурт асааж, халааж байх үед дүүргэж хийнэ.

Лаазалсан загасыг байгаа шингэнтэй нь хамт сэрээгээр нухна. Нэг удаа би ямар нэг нэвтрүүлэг дээр лаазалсан хоол сонгохдоо юуг анхаарах ёстойг харсан. Хэрэв бид найрлагатай холбоотой бүх нарийн ширийн зүйлийг орхих юм бол бид сэгсрэх үед бага гүрвэлзэх савыг сонгодог. Энэ нь ийм лаазалсан хоолонд дүүргэхээс илүү олон загас байдаг гэсэн үг юм. Би тосонд савр хэрэглэсэн. Та гарт байгаа лаазалсан сардин загас, herring эсвэл ягаан хулд загасыг аюулгүй анзаарч болно.

Бид хайруулын тавган дээр илгэн цаасаар хучдаг, гэхдээ заримдаа та ийм цаастай тааралддаг тул бялууг нь шатаасан илгэн цаасыг таслахаас илүүтэйгээр бүрэн хоол хийх нь дээр. Ерөнхийдөө хэрэв та маягтдаа итгэлтэй байвал цаасгүйгээр хий.

Лаазалсан загасны хоёр дахь давхаргыг байрлуулж, жигд тараана.

Зуурсан гурилын гадаргууг сайтар тэгшлээд бага зэрэг хар перцээр цацна. Үнэнийг хэлэхэд, энэ нь амтаас илүү харааны эффект юм. Хэрэв та бялууг илүү халуун ногоотой болгохыг хүсвэл дүүргэгчийг чинжүүтэй болгох нь дээр.

Загасны бялууг урьдчилан халаасан зууханд 30-35 минутын турш тавина. Би бэлэн байдлыг үнэр, үзэсгэлэнтэй алтан хүрэн царцдасаар шалгадаг боловч үүний тулд та зуухныхаа онцлогийг мэдэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх илүү хялбар арга бий - бялууг гаргаж аваад шүдний чигчлүүрээр цоолж, зуурсан гурил зуурахгүйгээр хуурай хэвээр байвал бялууг жигнэх;

Лаазалсан загастай вазелин бялуу бэлэн боллоо! Бид үүнийг бага зэрэг амрааж, ширээн дээр илгээдэг.

Жор 3: kefir дээр лаазалсан загастай царцсан бялуу

Лаазалсан сардин жимс бүхий амттай, шүүслэг вазелинтай бялуу нь таны хурдан бөгөөд хэмнэлттэй мастер ангиудын цуглуулгад бүрэн багтах болно.

• kefir 2.5% - 1 шил
• улаан буудайн гурил - 100 гр
• жигд натри - 0.5% халбага.
• давс - амсах болно
• газрын хар чинжүү - амсах болно
• сардина (лаазалсан загас) - 1 лааз
• сонгино - 1 толгой
• лууван - 1 ширхэг.
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• майонез - 40 мл
• ургамлын тос - 1 tbsp.

Лаазалсан сардин эсвэл бусад загасыг тос эсвэл байгалийн хэлбэрээр нь нээцгээе. Сэрээгээр маш сайтар бутлана.

Сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээр чанаж, лаазалсан хоолтой холино. Цэлцэгнүүртэй бялууг давс, перецээр дүүргэнэ.

Нэг аяганд kefir, гурил, жигд натри зэргийг холино, нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй хагас шингэн тууштай масс - бин зуурсан гурилтай төстэй. Бялууг бэлтгэхийн өмнө зуурсан гурилаа бага зэрэг дулаан байлга.

Тусдаа аяганд өндөгийг майонезаас нэг төрлийн масс болгон холино.

Гүн боловч жижиг өргөнтэй тэгш өнцөгт жигд хуудсыг ургамлын тосоор тосолж, эхний зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Сардин дүүргэгч дундуур нь явах болно. Зуурсан гурилан дээрээ жигд тарааж өгье. Холимог майонез-өндөгний хольцыг дээр нь асгаж, жигд хуудсыг 45 минутын турш зууханд хийнэ. 180 ° -аас ихгүй халаана.

Лаазалсан хоолтой бэлэн бялууг хөргөж, 15 минутын дараа хөгцөөс нь салгах хэрэгтэй. Гурвалжин эсвэл дөрвөлжин болгон хайчилж, хоолны дуршил болгон үйлчил.

Жор 4: лаазалсан загас, төмстэй бялуу

Үргэлж үр дүнтэй байдаг жигнэмэгийн жор байдаг. Хэрхэн хоол хийхээ мэдэхгүй байсан ч цөцгий, майонезаар хийсэн вазелин бялуу нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй хэвээр байх болно. Мөн энэ зурагтай жор нь юу хийх, яаж хийхийг алхам алхмаар хэлэх болно.

• лаазалсан макрель - 1 лааз
• сонгино - 1 ширхэг.
• төмс - 1 ширхэг.
• цөцгий - 200 гр
• майонез - 200 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• гурил - 4 tbsp. л.
• давс - нэг чимх
• сод - чимх

Эхлээд та дүүргэлт хийх хэрэгтэй. Үүний тулд би лаазалсан майкель авсан.

Загасыг тавган дээр тавиад сэрээгээр сайтар нухна.

Жижиг сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Дунд зэргийн төмсийг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Одоо вазелин бялууны зуурсан гурилаа хурдан хийцгээе.

Үүнийг хийхийн тулд нэг аяганд 200 грамм цөцгий, 200 грамм майонез, 1 өндөг, 4 хоолны халбага гурилыг холино. Бага зэрэг давс, ижил хэмжээний сод нэмнэ. Миний ойлголтоор чимх нь цайны халбаганы 1/10 орчим байдаг. Бүх найрлагыг нь холино. Зуурмаг нь маш шингэн байх ёсгүй.

Одоо жигд тавгийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилынхаа талаас бага хувийг асгаж, дээрээс нь дүүргэж эхэлнэ. Эхний давхарга нь төмс байх болно.

Дараа нь нухсан загас, сонгино.

Дээрээс нь үлдсэн зуурсан гурилаар бүгдийг дүүргэ.

Зуурмагийг бялуугийн бүх гадаргуу дээр жигд тараахыг хичээ. Шууд утгаараа та үүнийг "цутгах" боломжгүй, зуурсан гурил нь тийм ч шингэн биш тул "дуслах" боломжтой болно. Дараа нь дүүргэгчийн гадаргууг бүхэлд нь бүрхэхийн тулд бүх зүйлийг халбагаар сайтар тэгшлээрэй.

Бялууг 200°С хүртэл халаасан зууханд хийж 40 минутын турш хийх л үлдлээ. Жигнэх эхний 20 минутын турш ямар ч тохиолдолд зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Би хувьдаа 30-35 минутын дараа зуух руу харж эхэлдэг, гэхдээ практикээс харахад бялууг яг 40 минутын дараа гаргаж болно.

Бялууг бага зэрэг хөргөсний дараа таваг руу шилжүүлж, хэсэг болгон хувааж болно.

Жор 5: лаазалсан загастай kefir jellied бялуу

Энэхүү жорын хэд хэдэн давуу тал нь: шаардлагатай бүх найрлагыг ямар ч гэрийн эзэгтэйн хөргөгчнөөс олж болох бөгөөд хоол нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг. Энэ нь өглөөний цай болон оройн хоолонд тохиромжтой.

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 2 тахианы өндөг;
• 200 мл kefir;
• 2 халбага ургамлын тос;
• ¼ халбага давс;
• 1 халбага жигд натри эсвэл жигд нунтаг;
• 180-240 грамм гурил.

Бөглөхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• 1 лааз (240 грамм) лаазалсан загас;
• 1 баглаа дилл, 1 баглаа ногоон сонгино;
• Бялууг самнахад зориулж 1 халбага хайлсан цөцгийн тос.

Тахианы өндөг, чимх давсыг сэрээгээр бага зэрэг цохиж, kefir хийнэ, жигд нунтаг эсвэл сод нэмнэ. Содыг унтраах шаардлагагүй, kefir-ийн сүүн хүчил үүнийг хийх болно.

Дараа нь зуурсан гурил цөцгий шиг өтгөн болтол нь жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Кефир, гурилын тууштай байдлаас хамааран танд нэгээс нэг хагас шил гурил хэрэгтэй болно.

Бөглөхдөө: лаазалсан загасыг сэрээгээр нухаж, дилл, ногоон сонгиноыг хутгаар нилээд цавчих, бүгдийг сайтар холино.

Жигнэсэн тавагны ёроолыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилын талыг нь асгаж, дүүргэж тавиад, зуурсан гурилынхаа нөгөө талыг нь хийнэ.

180 ° C-т 30-40 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялуу дээр хайлсан цөцгийн тос асгаж, алчуур дор хөргөнө.

Жор 6, алхам алхмаар: лаазалсан хоолтой царцсан бялуу

Энэхүү бялуу нь бүх чийглэг бялуунд дуртай хүмүүст таалагдах болно. Энэ нь шүүслэг бөгөөд маш зөөлөн байдаг. Хөргөсөн бялууг тусдаа таваг болгон үйлчил. Лаазалсан загастай вазелин бялуу хийх миний жор танд болон таны гэр бүлд таалагдана гэж найдаж байна!

• Бүрэн өөх тос kefir 300 мл
• Өндөг (чанасан) 2 ширхэг
• Ургамлын тос 50 мл
• Улаан буудайн гурил 2 аяга
• Давс 1 халбага
• жигд нунтаг 1 tsp
• Лаазалсан загасны сав
• Сонгино 1 ширхэг
• Кунжут 2 tbsp

Бялууг бэлтгэх найрлагыг бэлтгэ. Лаазалсан хоолыг нээж, үүнээс илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Сонгино хальсалж угаана.

Өндөг, давстай kefir хольж, ургамлын тос нэмж, массыг нэгэн төрлийн болгоно.

Гурил болон жигд нунтаг нэмнэ. Зуурмагийг хутгагч эсвэл холигчоор жигд болтол холино.

Зуурмаг нь хэтэрхий хатуу биш, аажмаар урсах ёстой. Гурилын хэмжээ нь хоёр шил, гэхдээ слайдгүй! Эхлээд нэг хагасыг нь тавь, дараа нь шаардлагатай бол үлдсэн хэсгийг нь нэмнэ.

Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Зөөлөн болгохын тулд гараараа бага зэрэг үрнэ.

Наалдамхай тогоо эсвэл олон тогоотой тогоо ав. Үүнийг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилын хагасыг хийнэ. Сонгино тарааж, ирмэгээс 1 см зайд үлдээнэ.

Лаазалсан хоолыг тараана.

Зуурсан гурилын нөгөө талыг дүүргэж, кунжутын үрээр цацаж, зууханд эсвэл удаан агшаагчинд 1 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв та удаан агшаагчаар хоол хийх бол "Baking" горимыг ашиглана уу.

Бэлэн болсон бялууг хөргөж, хөгцөөс болгоомжтой арилгана. Дээд талыг нь сайхан болгохын тулд би зууханд бялуу хийж дуусгасан.

Жор 7: лаазалсан загас, цөцгийтэй царцсан бялуу

туршилтын хувьд

• Өндөг - 4 ширхэг.
• Цөцгий - 130 мл
• Майонез - 130 мл
• Дилл - 1 баглаа
• Улаан буудайн гурил - 5 tbsp. л.
• Төмсний цардуул - 1 tsp.
• Сод - 1 tsp.

Кефир дээр лаазалсан загастай нарийн царцсан бялуу, зурагтай жор

Вазелин бялуу нь маш амттай, бэлтгэхэд хялбар жигнэмэгийн сонголт юм. Цэлцэгнүүр бялуунд зориулсан зуурмаг нь kefir, тараг эсвэл цөцгийтэй холилдоно. Нэрнээс нь харахад зуурсан гурил нь шингэн гарч ирдэг бөгөөд энэ нь дүүргэх давхаргыг бүрхэж, хөгц рүү амархан цутгадаг. Цэлцэгнүүртэй бялуу зуурмагийн амт нь хуушуурыг санагдуулдаг: энэ нь яг л зөөлөн, өвөрмөц сүүн амттай байдаг. Гэхдээ бид бялууг маш агаартай гэж хэлж чадахгүй. Мэдээжийн хэрэг, өндөг, жигд нунтаг ачаар kefir jellied бялуу нь маш тендер болж, зууханд өсдөг. Гэхдээ хөргөсний дараа зуурсан гурил мэдэгдэхүйц тогтох болно. Гэсэн хэдий ч гурилан бүтээгдэхүүн нь ид шидийн амттай болж хувирдаг бөгөөд хэрэв та kefir-тэй бялуу хийж үзээгүй бол би үүнийг туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Цөцгийтэй бялуугийн цорын ганц сул тал бол хөргөгчинд зуурсан гурил бага зэрэг хатуурч, бялуу нь маш амттай байхаа больсон тул тэр даруй идэх нь дээр.

Өнөөдөр би лаазалсан загастай энгийн kefir jellied бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгдсэн: 10 минутын дараа зуурсан гурилыг kefir-ээр зуурч, загасны дүүргэгч нэмнэ. Ямар ч лаазалсан загас нь бялууг дүүргэхэд тохиромжтой бөгөөд амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг шарсан сонгинотой хольдог. Үр дүн нь таныг гайхшруулах болно! Энд бас нэг ижил төстэй жор байна: татсан махтай вазелинтай kefir бялуу - энэ нь бүх маханд дуртай хүмүүст таалагдах болно.

Хоол хийх цаг: 1 цаг 10 минут.

Хоолны тоо: 6.

Найрлага:

туршилтын хувьд:

• 2 өндөг;
• 500 мл. kefir;
• 200 гр гурил;
• 1 tsp давс;
• 2 tsp зуурсан гурил эсвэл 1 tsp жигд нунтаг слайдгүйгээр. сод + 1 tbsp. цуу;
• 2 tbsp. ургамлын тос;

Бөглөхөд:

• 2-3 жижиг сонгино;
• 2 лаазалсан загас;
• амтлах чинжүү.

Та огт өөр дүүргэлттэй царцсан бялуу хийж болно. Цорын ганц зүйл бол дүүргэгч нь маш чийглэг байх ёсгүй. Хэрэв та лаазалсан загас хэрэглэдэг бол түүнээс шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв та шинэхэн жимс авбал шүүсийг нь гаргахын тулд элсэн чихэрээр хучих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь тэдгээрийг бялуунд нэмнэ. Амтат дүүргэгчтэй бялуугийн хувьд давсны хэмжээг нэг жижиг чимх болгон бууруулж болно.

Лаазалсан загастай вазелинтай kefir бялуу хийх жор

Бэлтгэл үе шат: зуухаа 180 градус хүртэл халаана.

1. Эхлээд цэлцэгнүүртэй бялууг дүүргэж бэлтгэ. Сонгино хальсалж, зайлж, нилээд цавчих. Дунд зэргийн дулаан дээр бага хэмжээний ургамлын тосонд ил тод болтол хуурна. Бага зэрэг хөргөхийн тулд сонгинооо хажуу тийш нь тавь.

2. Одоо вазелин бялууны зуурмагаа хийцгээе. 2 өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, 0.5 литр хийнэ. kefir, kefir-ийн өөхний агууламж хамаагүй.

3. Нэг төрлийн масс үүсэх хүртэл хумсны тусламжтайгаар хутгана.

4. Гурил, давс, жигд нунтаг (эсвэл цуутай дарсан сод) нэмнэ. Холимог, гар хумсны энэ ажлыг маш сайн гүйцэтгэдэг.

5. Ургамлын тос нэмээд холино.

6. Kefir царцсан бялууг хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо. Тууштай байдал нь нимгэн бин эсвэл шингэн цөцгийтэй зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой.

7. Хайруулын тавган дээрх сонгино энэ үед аль хэдийн хөргөсөн байна. Лаазалсан загасыг нээж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Лаазалсан загаснаас хатуу нурууг авч, махыг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Загасыг сайтар цэвэрлэх шаардлагагүй, үлдсэн яс нь бэлэн хоолонд мэдэгдэхүйц байх болно. Лаазалсан загасыг хусуураар нухаж, сонгинотой холино.

8. Бялууны зуурмаг шингэн тул зуурсан гурил гоожихоос сэргийлж пүрштэй таваг хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Силикон жигнэх таваг нь энэ ажлыг төгс гүйцэтгэдэг бөгөөд та үүнийг тосоор тослох шаардлагагүй болно. Kefir царцсан бялуу зуурмагийн хагасыг хэвэнд хийнэ.

9. Дээрээс нь лаазалсан загас, сонгино дүүргэж жигд тараана.

10. Үлдсэн зуурсан гурилаа дээрээс нь хийнэ. Мөөгөнцрийн өндрөөс хамааран 40-50 минутын турш 180 ° C-т халаасан зууханд хийнэ.

11. Бялууг шүдний чигчлүүрээр цоолж бэлэн эсэхийг шалгана. Хэрэв зуурсан гурилын ул мөр үлдээгүй бол бялууг зуухнаас гаргаж авч болно. Бага зэрэг хөргөөд хэвнээс нь салга.

Кефир дээр лаазалсан загастай вазелин бялуу бэлэн боллоо! Халуун эсвэл халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!