Ногоон сэвэг зарамтай шөл: Хэрхэн хоол хийх вэ. Цагаан хоолтон сэвэг зарамтай шөл: зурагтай жор Ногоон сэвэг зарамны нухаш шөлний жор

Калори: 2280.2
Хоол хийх цаг: 60
Уураг/100гр: 16.23
Нүүрс ус/100гр: 9.62

Дукан хоолны дэглэмийн "Нэгдүүлэх", "Тогтворжуулах" үе шатанд бэлтгэсэн сэвэг зарам, бууцайны нухаш бүхий нарийн, өтгөн шөл. Энэ хоол нь гадаад үзэмжээрээ тийм ч дур булаам харагдахгүй байж магадгүй, учир нь ногоон сэвэг зарам чанах үед бор хүрэн өнгөтэй болдог ч амт, үнэр нь маш сайн байдаг!
Бэлтгэхэд хялбар - найрлагыг нь саванд хийж, нэг цагийн турш хооллоорой. Тахианы махыг арилгаж, бууцай нэмж, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хутгагч эсвэл хүнсний процессороор зөөлөн нухаш болгон хувиргахад л үлддэг.

Ногоон сэвэг зарам шөлний нухаш - зурагтай жор

Бэлтгэхэд 1 цаг шаардагдах бөгөөд заасан найрлагаас 4 порц авна.

Найрлага:
- тахианы мах - 800 гр;
- ногоон сэвэг зарам - 250 гр;
- шинэ бууцай - 120 гр;
- сармис - 4 шүд;
- булан навч - 2 ширхэг;
- ногоон сонгино;
- давс;
- хар перц.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Тиймээс, бид Дукан (хоолны дэглэмийн 3, 4 үе шат) дагуу бууцайтай сэвэг зарам нухаш шөл бэлтгэж байна.
Шөлийн хувьд тахианы яс ихтэй, мах багатай хэсгүүд тохиромжтой. Бид нуруу, шилбэ, далавчаа аваад арьсыг нь салгахаа мартуузай, ингэснээр хоол нь өөх тос багатай болно. Бид тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр илгээж, сармис, булан навч нэмж, 1.5 литр хүйтэн ус хийнэ.
Дашрамд хэлэхэд, зуны улиралд ердийн сармисын оронд та түүний сумыг ашиглаж болно.



Бид ногоон сэвэг зарам (хайрга, элс нэлээд түгээмэл) ангилж, 5 минутын турш дэвтээнэ хүйтэн ус. Цоргоны доор зайлж, тахианы маханд нэмнэ.



Бид хайруулын тавган дээр зуух руу илгээж, өндөр дулаанаар буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж, масштабыг болгоомжтой арилгана.





Буцалсны дараа ойролцоогоор 45-50 минутын турш хоол хийхээс 10 минутын өмнө жигнэж, амт нь давс нэмнэ.
Шөлөөс бид тахианы мах, булан навч, сармисын сумыг гаргаж аваад зөвхөн сэвэг зарам үлдээдэг.



Бид бууцайны навчийг ишнээс нь салгаж, хүйтэн усаар угааж, хайруулын тавган дээр шиднэ. Дахин буцалгаад бууцайгаа 4 минутын турш хооллоорой. Шинэхэн навчны оронд лаазалсан бууцайны нухаш хэрэглэж болно.



Нэг төрлийн өтгөн тууштай болох хүртэл найрлагыг нь дүрэх хутгагчаар нунтаглана.



Бэлэн болсон сэвэг зарамтай цөцгийтэй шөлийг аяганд халуунаар хийнэ, ногоон сонгино, шинэхэн нунтагласан хар чинжүүтэй чинжүү цацаж, нэн даруй үйлчил. Сайхан хооллоорой!





Яг л амттай

Манай сайтын дараагийн хоолны тоймд бид сэвэг зарамны тухай ярих болно. Сэвэг зарам хоол хийх жор, онцлог шинж чанарууд руу шилжихээсээ өмнө энэ нь ашигтай шинж чанартай эсэх, үүнийг хоолны дэглэмд байнга оруулах шаардлагатай эсэхийг олж мэдье. Юуны өмнө сэвэг зарам нь буурцагт ургамлын гэр бүлийн олон наст ургамал гэдгийг хэлэх ёстой. Энэ соёл нь магадгүй дэлхий дээрх хамгийн эртний соёлуудын нэг юм. Сэвэг зарамны тухай дурдагдсан зүйлийг эртний египетчүүдийн тэмдэглэлээс, түүнчлэн Вавилон, Эртний Ромын гар бичмэлүүдээс олж болно. Дараа нь сэвэг зарам нь баян, ядуу хүмүүсийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байв. Энэ нь тэжээллэг чанар, олон талт байдал, онцгой амтаараа үнэлэгддэг байв. Эрт дээр үед сэвэг зарам нь маш их алдартай байсан бөгөөд Орос улсад янз бүрийн шөлөөс эхлээд талх хүртэл олон хоолны үндэс суурь болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Бид гадагшаа экспортолдог гол үр тариа нь сэвэг зарам байсан ч энэ нь өдгөө багагүй хугацаа өнгөрчээ.

Өнөөдөр төмс гэх мэт шинэ бүтээгдэхүүнүүд гарч ирснээр сэвэг зарам аажмаар байр сууриа алдаж эхэлсэн бөгөөд одоо тэд бидний ширээний ховор, нэлээд чамин зочин болжээ. Мөн энэ буурцагт ургамлын гол импортлогчид орчин үеийн ертөнцЭнэтхэг, Африкийн орнууд болон өмнөд Европын зарим улс орнуудыг авч үздэг. Гэсэн хэдий ч бидний бодлоор сэвэг зарам ор мөргүй мартагдаж, түүнийг амттан биш, харин бидний өдөр тутмын хүнсний бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэж заншлыг нь эргүүлж өгөх шаардлагатай бөгөөд бидний үзэж байгаагаар будаа эсвэл төмс нь өнөөгийн байна. Энгийн бөгөөд ойлгомжтой шалтгаанаар бид үүнийг шаардаж байна - сэвэг зарам нь биед гайхалтай ашигтай тул мартагдахаас буцах ёстой. Сэвэг зарамны ашиг тус

Энэхүү үл ойлгогдох соёлд юу хэрэгтэй байгааг бид одоо танд хэлэх болно.

Сэвэг зарам нь байгаль орчинд ээлтэй бөгөөд энэ нь нийт бохирдлын нөхцөлд байдаг. орчинмаш чухал бөгөөд үнэ цэнэтэй чанар. Энэ нь радионуклид, хорт бодис болон бие махбодид хортой бусад бодисыг хуримтлуулахгүй байх чадвартай;

Мэдрэлийн эмгэг, сэтгэл санааны дарамт ихсэхэд маш их хэрэгтэй;

Сэвэг зарамтай аяга нь urolithiasis-тай тэмцэхэд тусалдаг;

Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох чадвартай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэгтэй;

Энэ нь зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийн нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг;

Хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг, мөн колит, ходоодны шархлаатай үр дүнтэй тэмцдэг;

Калийн өндөр агууламжтай тул сэвэг зарамыг цус алдах үед хэрэглэхийг заадаг;

Сэвэг зарам нь хорт хавдар, ялангуяа бүдүүн гэдэс, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй ул мөрийн эрдэс болох изофлавоныг агуулдаг. Ялангуяа үнэ цэнэтэй зүйл бол ямар ч төрлийн дулааны боловсруулалтаар устдаггүй;

Жирэмсний үед сэвэг зарам нь ургийн зөв хөгжилд маш их хэрэгтэй байдаг;

Мөн сэвэг зарам агуулсан хоол хүнс нь дархлааны системийг төгс бэхжүүлдэг;

Соёолсон сэвэг зарам нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд энэ нь биеийг жигд ажиллуулахад тусалдаг.

Сэвэг зарам бол хоолны онцгой бүтээгдэхүүн юм. Эцсийн эцэст, хэрэв бид энэ буурцагны найрлагын талаар ярих юм бол 100 гр бүтээгдэхүүнд 25 гр уураг, 54 гр нүүрс ус, 14 гр ус, ердөө 1 гр өөх тос агуулдаг. Үүний дагуу, огт их идээгүй тохиолдолд та хурдан бөгөөд амархан шингэдэг уургийн маш сайн хэсгийг авах болно, аажмаар задардаг нүүрс ус нь танд эрч хүч өгч, тэр үед илүүдэл өөхийг хуримтлуулахгүй - сэвэг зарамд бараг байдаггүй. .

Сэвэг зарам нь маш их хэмжээгээр агуулдаг Фолийн хүчилба төмөр, тиймээс зөвхөн тэр л бие махбодийг эдгээр ул мөр элементийн өдөр тутмын хэрэглээний 90% -ийг хангаж чаддаг;

Дээрх нөхцөл байдлын үүднээс бид танд хоол хийх хамгийн түгээмэл жоруудын нэг болох сэвэг зарамтай шөлийг санал болгох нь маш зөв юм. Түүнийг маш их хайрладаг бөгөөд Дорнодод эртнээс танигдсан. Эрхэм уншигч та бүхэн ч бас бидний хөнгөн гараар энэхүү шөлөнд дурлана гэдэгт итгэлтэй байна. Сэвэг зарамтай шөлний найрлага

Хавтгай бор сэвэг зарам - 500 гр

Сонгино - 2 ширхэг.

Лууван - 2 ширхэг.

Төмс - 3 ширхэг.

Тахианы махны филе - 1 ширхэг.

Ус - ойролцоогоор 2 литр

Үйлчлэх бүрт нимбэг -1/4

Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Давс ба халуун ногоо - амсах болно

Сэвэг зарамтай шөл хэрхэн хийх вэ

3 литрийн саванд 1.5 литр ус хийнэ, буцалгана. Усыг буцалгахаасаа өмнө давслаарай.

Шөл, урьдчилан давстай устай савыг буцалгана

Сэвэг зарамыг уутнаас нь саванд хийж, хүйтэн усаар сайтар зайлна.

Сэвэг зарамыг хүйтэн усаар сайтар угаана

Ус буцалгахад угаасан сэвэг зарамгаа хийж 40 минут буцалгана.

Буцалж буй устай саванд сэвэг зарам хийнэ

3 дунд төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.

Зэвэг зарамтай шөл хийхдээ гурван төмсийг шоо болгон хуваана

Сэвэг зарам бараг бэлэн болсон үед бид ойролцоогоор 3 tbsp цуглуулдаг. чимэглэлд зориулж, хойш тавь.

Бэлэн шөлийг чимэглэхийн тулд "дараа нь" чанасан сэвэг зарамны гурван халбага цацна

Төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, ойролцоогоор 15 минут буцалгана. Хоол хийх явцад сэвэг зарам нь томорч, ус шингээх явцад хавдаж байгаа тул шаардлагатай бол ус нэмнэ.

Түүхий төмсийг сэвэг зарамтай шөл рүү хийнэ

2 жижиг сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан.

Шөл хийхэд сонгино хэрчиж байна

1 том эсвэл 2 дунд лууванг хальсалж, том хэсэг болгон хуваана.

Мөн луувангаа цавчих.

Лууванг хутгагчаар дунд зэргийн хэсэг болгон нунтаглана.

Лууванг хутгагчаар нунтаглана

1 Тахианы махны буланг хүйтэн усаар угааж, мөн шоо болгон хуваана.

Нэг тахианы хөхийг шоо болгон хайчилж, хутгагч руу хийнэ

Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, дээр нь тос хийнэ. Тос халуун болсны дараа хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ.

Тостой хайруулын тавган дээр сонгино хуурч ав

Сонгино ил тод болтол шарсан бол жижиглэсэн лууван, шарсан махыг нэмж хэдэн минут хуурна.

Жижиглэсэн лууваныг сонгинотой хайруулын тавган дээр хийнэ, ижил аргаар хуурна

Одоо хайруулын тавган дээр нэмнэ тахианы булан, галыг багасгаж, 5 минут орчим буцалгана.

Хүнсний ногооны бэлдмэлийг жигнэх үед та бүх зүйлийг сэвэг зарам, төмстэй хайруулын тавган дээр нэмж болно. Тиймээс бид бүх найрлагыг нь хольсон.

Дараа нь хайруулын тавган дээрээс бүгдийг нь сэвэг зарамтай шөлтэй саванд хийнэ

Шөлний бүх найрлагыг саванд хийсний дараа ус нэмэх шаардлагатай эсэхийг шалгана уу.

Манай сэвэг зарамтай шөлний тууштай байдалд анхаарлаа хандуулаарай, магадгүй та түүнд ус нэмэх хэрэгтэй

Шөлийг дахин 5 минут буцалгана.

Одоо шөлийг галаас аваад гөлгөр нухаш авах хүртэл хутгагчаар нухаш хийнэ.

Бэлтгэсэн шөлөө сэвэг зарамтай хутгагчаар нухаш хүртэл нунтаглана

Шөлний дараа зууханд буцааж тавих ёстой. Хэрэв хэтэрхий зузаан байвал ус нэмнэ.

Одоо шөлийг давс, амтлагчаар амтлах цаг болжээ. Бид чинжүү, кориандра, турмерик зэрэг шинэхэн нунтагласан хольцыг халуун ногоо болгон хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Сэвэг зарамтай шөл дээр халуун ногоо, ургамал нэмнэ

Одоо шөл 5 минут орчим буцалгана. Бүх зүйл бэлэн байна.

Шөлөөр үйлчлэхээсээ өмнө та нимбэгний зүсмэл, урьдчилан бэлтгэсэн бүхэл бүтэн сэвэг зарам халбага тавих хэрэгтэй, бид тэдгээрийг тусдаа таваг дээр тавина. Үйлчлэх бүрт тусад нь үйлчилдэг үү? нимбэгийг уртаар нь зүснэ - түүний шүүсийг шөлтэй аяганд шахаж авах ёстой.

Зэвэг зарамтай шөлийг нимбэгээр чимэглээрэй

Жорны хувьд энэ нь маш энгийн, гэхдээ бид шөл рүү зориудаар бага зэрэг ус нэмдэг гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь хэтэрхий шингэн болж хувирахгүй байх нь чухал юм - тэгвэл жинхэнэ амт алдагдах болно. Тиймээс жижиг хэсгүүдэд ус нэмэхээс залхуурах хэрэггүй - гол зүйл бол үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Өөр нэг нюанс: хэрэв та тахианы хөхний мах нэмээгүй бол шөл нь лентен цэсний гайхалтай хоол болно!

Бидний жор таны дуртай байх болно, магадгүй та үүнийг сайжруулах болно гэж найдаж байна. Хэрэв тийм бол манай сайтын бүх уншигчдад энэ талаар мэдэгдээрэй - бид маш их талархах болно. Мөн бид танд зориулж дэлхийн өнцөг булан бүрээс амттай санаануудыг үргэлжлүүлэн хайх болно - таны найз, зөвлөх бол манай сайт юм.

Ногоон хүрэн, улаан гэсэн гурван төрлийн сэвэг зарам байдаг. Тэд зөвхөн өнгөт төдийгүй хоол хийх хурдаараа ялгаатай байдаг. Улаан сэвэг зарам хамгийн хурдан чанаж, дараа нь ногоон, хүрэн өнгөтэй байна. Хэрэв та нухсан төмс эсвэл будаа хийхээр төлөвлөж байгаа бол улаан сэвэг зарам сонгох нь дээр, харин шөлний хувьд ногоон эсвэл хүрэн өнгөтэй байх нь илүү тохиромжтой.

Буцалгахаасаа өмнө сэвэг зарамыг сайтар ангилах хэрэгтэй, заримдаа жижиг хайрга байдаг. Дараа нь урсгал усаар зайлж угаана. Сэвэг зарам хэрхэн яаж хоол хийх талаар бодохын өмнө та яг юу хийхээр төлөвлөж байгаагаа шийдэх хэрэгтэй.

Нухаш эсвэл будаа хийхэд зориулагдсан. Үр тариа нь хүйтэн давсалсан усанд хийж, зөөлөн болтол буцалгана. Хуурай сэвэг зарам идэхийн тулд та хоёр порц ус уух хэрэгтэй, гэхдээ илүү зузаан нухаш авахыг хүсвэл усны хэмжээг бага зэрэг бууруулж болно.

Шөл бэлтгэхийн тулд ногоон эсвэл хүрэн сэвэг зарам сонгох нь дээр, үр тариа буцалж буй усанд хаях хэрэгтэй. Ямар ч төрлийн ногоо, амьтан аль хэдийн өөх тос байх нь зүйтэй юм, дараа нь энэ нь илүү хурдан чанаж, илүү амттай байдаг. Хоол хийхдээ шөлөө үе үе хутгаж, цаг тухайд нь галаас гаргаж авах хэрэгтэй, эс тэгвээс сэвэг зарам буцалгаад нухаш болно. Хоол хийх цаг, чанасан төмсөөс арай илүү.

Бүх буурцагт ургамлуудаас сэвэг зарам нь амт, тэжээллэг чанар, чанараараа тэргүүлдэг ашигтай шинж чанарууд. Энэ бүтээгдэхүүнээс ердөө 200 грамм нь фолийн хүчил, төмрийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг. Бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил сэвэг зарам нь бие махбодид амархан шингэдэг ургамлын уургаар баялаг юм. Эмч нар сэвэг зарам идэхийг зөвлөж байна чихрийн шижин, ходоодны шархлаа болон арван хоёр хуруу гэдэс, колит, бодисын солилцооны эмгэг. Үүнээс гадна сэвэг зарам нь ерөнхий дархлаа, хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Салат, нухсан төмсийг сэвэг зарамнаас бэлтгэж, чанаж, чанаж, махан хоолонд хачир болгон ашигладаг. Мөн одоо бид танд сэвэг зарамтай шөл нухаш хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Сэвэг зарамтай шөл - Жор

Найрлага:

• улаан сэвэг зарам - 200 гр;
• төмс - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• шөл - 1.5 литр;
• сүү - 1 шил;
• түүхий шар - 2 ширхэг;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - 30 гр.

Хоол хийх

Эхлээд сонгиноо нилээд хэрчиж, бага зэрэг хуурч, дээр нь гурил, бага зэрэг ус нэмээд холино. Дараа нь бид сэвэг зарам угааж, шөл рүү хийнэ, жижиглэсэн төмс, сараалжтай лууван нэмнэ. Сэвэг зарам чанаж дуустал бага дулаанаар хагас цаг орчим буцалгана. Хоол хийж эхэлснээс хойш 20 минутын дараа сонгино нэмж, байнга хутгаж, бүх зүйлийг бэлэн байдалд хүргэнэ. Дараа нь шарыг сүүгээр цохиж, үүссэн хольцыг шөл рүү нэмээд 5 минут буцалгана. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо нэмнэ. Нухаштай төстэй тууштай байдлыг олж авахын тулд бид бэлэн шөлийг шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар хутгана. Бид таваг бүрт цагаан талхнаас ногоон, croutons нэмнэ.

Турк сэвэг зарам шөл

Туркт ийм шөлийг "Merjimek Chorbasy" гэж нэрлэдэг бөгөөд Турк эмэгтэй бүр үүнийг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Мөн бид танд заах болно.

Найрлага:

• улаан сэвэг зарам - 1 аяга;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван (том) - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү (том) - 1 ширхэг;
• улаан лооль (том) - 1 ширхэг;
• шөл - 1.5 л;
• оливын тос - 30 гр;
• тамхи татдаг мах;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• яншуй болон килантро.

Хоол хийх

Хүнсний ногоо угааж, сонгино, лууваныг хальсалж, бүгдийг нь хэсэг болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр чидун тосоо халааж, ногоогоо хуурч, дараа нь сэвэг зарам нэмээд бага зэрэг шөл асгаж, сэвэг зарам задарч эхлэх хүртэл хутгана.

Дараа нь бид бүх зүйлийг саванд хийж, шөл нэмээд буцалгаад 15 минут буцалгана. Давс, чинжүүгээ амталж, дараа нь бүгдийг нь хутгагчаар нухаш болгон нунтаглана. Үйлчлэхээсээ өмнө хуурай шарсан маханд шарсан утсан мах, таваг бүрт ногоон тавь. Утсан махнаас та дуртай зүйлээ авч болно: хиам, утсан өвчүү гэх мэт. Туркийн улаан сэвэг зарамтай шөлийг нимбэгний зүсмэлээр үйлчилдэг.

Ногоон сэвэг зарамтай шөл

Найрлага:

• шөл хийх тахиа;
• сэвэг зарам - 200 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг. эсвэл улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага;
• сонгино (дунд) - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• цөцгий - амсах болно;
• давс, ургамал, халуун ногоо - амсах болно;
• цагаан талх croutons.

Хоол хийх

Та энэ шөлийг ямар ч шөл дээр хийж болно. AT Энэ тохиолдолдБид тахианы шөл хэрэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд тахианы махны хэсгүүдийг усанд дүрж, бүхэл бүтэн сонгино, халуун ногоо нэмээд мах бэлэн болтол хооллоорой. Бид бэлэн шөлийг шүүж, энэ нь бидний шөлний үндэс болно. Бид сэвэг зарам угааж, лууваныг хальсалж, том шоо болгон хувааж, шөл рүү илгээж, буурцагт ургамал зөөлөн болтол хагас цаг орчим хооллоорой. Бид сонгино цавчих. Улаан лооль, чинжүүг хальсалж, буцалж буй усаар дүүргэж, шоо болгон хуваасан. Шөл дээрээ хүнсний ногоо нэмээд дахин 10 минут буцалгана.Хэрэв та авбал улаан лоолийн ооулаан лоолийн оронд эхлээд 100 гр усанд хийж хутгаад шөл рүүгээ хийнэ. Дараа нь амтлахын тулд давс, халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Бэлэн болсон шөлийг хутгагчаар нунтаглана. Таваг бүрт бага зэрэг цөцгий, croutons цагаан талх нэмнэ.

Нухаш шөл: жор

Энгийн алхам алхмаар жор: Туркийн улаан сэвэг зарамтай шөл нухаш эсвэл амттай өтгөн ногоон сэвэг зарам шөл, ба алхам алхмаар зурагнуудболон видео заавар.

1 цаг 5 мин

125 ккал

5/5 (1)

Хамгийн эрүүл буурцагт ургамлын нэг бол сэвэг зарам юм. Энэ нь амархан шингэдэг, хоол боловсруулах болон бүх биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна хоол нь маш сэтгэл ханамжтай, амттай байдаг.

Туркийн аль ч айлд хийж чадахгүй уламжлалт Турк улаан сэвэг зарамны нухаш, мөн үүнээс дутахааргүй амттай ногоон сэвэг зарамны нухаш шөл хийхийг санал болгож байна.

Жор: Туркийн сэвэг зарамтай шөл

Гал тогооны хэрэгсэл:

1. Бүх ногоог хальсалж хоол хийж эхэлцгээе.
2. Дараа нь сонгино аваад нилээд цавчих.
   
   
3. Мөн бид лууваныг жижиг хэсэг болгон хуваасан.
   
4. Сармисыг хутгаар эсвэл өөрт тохиромжтой аргаар нунтаглана.
   
   
5. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
   
   
6. Бид шөл хийх савны ёроолд ургамлын тос хийнэ.
   
7. Халаагаад эхлээд сонгино, сармисаа тавь.
   
   
8. Бага зэрэг хуурч, хоёр, гурван минутын дараа лууван, төмс нэмнэ.
   
   
9. Холих ба улаан лоолийн оо нэмнэ.
   
   
10. Бид сэвэг зарамыг сайтар угааж, мөн саванд хийнэ.
    
    
11. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар 20-25 минутын турш хүнсний ногоо бэлэн болтол буцалгана.
    
    
12. Бүх зүйл чанаж дуусмагц бид хутгагчийг авч, хайруулын тавган дээрх бүх агуулгыг нухаш болгон хувиргахад ашигладаг.
    
    
13. Удаан гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна.
    
    
14. Энэ хугацаанд цөцгийн тосыг жижиг саванд хайлуулна.
    
15. Бид түүнд паприка, хатаасан гаа хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, нэгэн төрлийн байдалд хүргэнэ.
    
    
16. Хагас нимбэгний шүүсийг өөрт тохирсон аргаар шахаж, боолтонд нэмнэ. Дахин холино.
17. Шөл, амтлагчийг хослуул.
    
    

    Та тэдгээрийг хольж болохгүй, гэхдээ шөлний аяганд бага зэрэг боолт, нимбэгний шүүс нэмнэ. Шинэхэн гаагаар чимэглээрэй.

Туркийн сэвэг зарамтай шөлний видео жор

Энэхүү энгийн бөгөөд амттай сэвэг зарамтай шөлийг хэрхэн бэлтгэж байгааг та видеон дээрх жороос харж болно.

Ногоон сэвэг зарамтай шөл

Бэлтгэх цаг: 65 минут.
Гал тогооны хэрэгсэл:сав, хайчлах самбар, хутгагч.
Тоо хэмжээ: 4-6 нэгж.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт

• улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• ус - 2 л;
• хатаасан паприка - 1 tbsp;
• Лаврушки - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ногоон сэвэг зарам - 500 гр;

• селөдерей - 1 жижиг булцуу;
• сармис - 3-4 хумс;
• ургамлын тос - 4-5 хоолны халбаганууд;
• лууван - 1 ширхэг;
• давс.

Хоол хийх дараалал

1. Цоргоны доор сэвэг зарамыг сайтар зайлж, усаар дүүргэж, булан навч нэмнэ. Бид хүчтэй гал дээр тавьж, буцалгасны дараа багасгаж, 40 минутын турш хооллоорой.
   
   
2. Сэвэг зарам чанаж байх үед хүнсний ногоог хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
   
   
3. Хайруулын тавган дээр тос халааж, сонгиноо тунгалаг болтол нь хуурч ав. Таана нь сонгины оронд маш сайн байдаг.
   
   
4. Сонгино дээр лууван, жижиглэсэн сармис, селөдерей нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлрөх хүртэл бага зэрэг гал дээр бүгдийг нь хуурч ав.
   
   
5. Бид улаан лоолийн оо тавьж, бага зэрэг ус эсвэл шөл асгаж, холино.
   
   
   

   Гоймонгийн оронд та лаазалсан улаан лоолийг өөрийн жүүс эсвэл шинэхэн, нилээд жижиглэсэн эсвэл сараалжтай улаан лоолийг хэрэглэж болно. Улаан лоолийн хувьд та ус нэмэх шаардлагагүй.

6. Улаан лооль, чинжүү хольцыг цацна. Та мөн хатаасан кориандра, турмерик нэмж болно. Бүгдийг 8-10 минутын турш буцалгана.
   
   
7. Сэвэг зарам чанаж дуусмагц хайруулын тавган дээрх агуулгыг хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ. Хэрэв хүсвэл шөлний шоо нэмнэ. Хутгаж, өөр 3-5 минутын турш хооллоорой.
   
   
8. Бид хутгагчийг аваад шөлөөс нухаш хийнэ. Хэрэв энэ нь зузаан болж хувирвал шаардлагатай бол буцалсан ус нэмнэ. Усны оронд та сүү эсвэл цөцгий асгаж болно, дараа нь та сэвэг зарам цөцгийтэй шөл авах болно.
   
   
9. Савыг зууханд буцааж тавиад 5 минут буцалгана.
   
   
10. Туркийн сэвэг зарам шөл-нухашыг тавган дээр хийнэ, хүсвэл цөцгий эсвэл тараг нэмж, ургамлаар цацаж, бүх хүмүүсийг ширээн дээр урина.
    
    

Хоол хийхээс завсарлахыг үнэхээр хүсч байх тэр мөчид нөхөр маань гартаа удаан агшаагч барьсаар байрны босгон дээр гарч ирэв. Гэнэн, амьдралаа хөнгөвчлөхөөр шийдсэн). Энэ нь тэнд байгаагүй: миний хувьд энэ бол үйл ажиллагаа, туршилт хийх асар том талбар юм. Ерөнхийдөө бүх зүйл бүтсэнгүй. Тиймээс өнөөдөр би сэвэг зарамтай шөл, тэр ч байтугай удаан агшаагчаар анхны гараагаа хийлээ.
Би яагаад үүнийг сонгохоор шийдсэн бэ? Хэдэн жилийн өмнө Туркт амралтаараа бид үүнийг анх удаа туршиж үзсэн бөгөөд зочид буудлын цэсэн дээр гарч ирэх бүрт бид үүнийг авах нь гарцаагүй. Галзуу амттай, махгүй юм шиг санагдаж байсан ч нөхөр маань хүртэл баярласан! Тийм ээ, нимбэгтэй байсан ч гэсэн - гайхалтай амттай.
Тиймээс, илүү дэлгэрэнгүй. Хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлье. Лууван, төмсийг урсгал усаар зайлж, хальсалж, эсрэгээр нь сонгино, сармисыг хальсалж угаана).
Эхлээд 4 төмс авч байсан ч жаахан зузаан болсон тул 3-ыг авахыг зөвлөж байна.

Энэ шөлний хувьд гартаа тахианы шөл байх нь маш сайн, та хөлдөөж болно. Ингэснээр шөл илүү амттай болно. Надад ийм зүйл байхгүй байсан тул амт, үнэрийг нь авахын тулд олон тогоочийн аяганд нэг хэсэг тахианы мах хийлээ.
Бид дараа нь шөлийг нухаш болгох тул хүнсний ногооны хэмжээ нь зөвхөн буцалгах цагтай байдаг тул бидний хувьд чухал ач холбогдолтой тул энд нарийвчлал шаардлагагүй болно. Төмсийг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ.

Лууванг ижил аргаар нунтаглана. Сонгино, сармисыг зүсмэл болгон хуваасан.

Дараа нь бид угаасан сэвэг зарам унтдаг. Би ногоон, "хавтан" авлаа, багц дээр 30 минутын турш чанаж болгосон гэж бичсэн байна.

Ямар ч шөлний нухаш нь өтгөн эсвэл сүүн амтыг хэрэглэж болно гэж шийдсэн тул аяганд сүү нэмнэ.

1 шил сэвэг зарамны хувьд та 1 литр шингэн уух хэрэгтэй тул бид ундны усыг асгаж, 2 литрийг сүүтэй хамт авна. Хэрэв таны аяганы хэмжээ ийм хэмжээтэй хүрэхийг зөвшөөрдөггүй бол олон тогоочийн аяганы хэмжээнээс хамааран найрлагын хэмжээг дахин тооцоол.
Шөлийг давсалж, чинжүүтэй болгох шаардлагатай. Би бас жижиглэсэн булан навч, чинжүү чинжүү нэмсэн.

Ингээд л "шөл" горимыг сонгоорой. Миний суулгах хамгийн бага хугацаа бол 50 минут.

Найрлага нь чанасан эсэхийг шалгахын тулд бид шөлийг туршиж үзээрэй, шаардлагатай бол давс нэмнэ.
Дараа нь би шөлийг саванд хийж, хутгагчаар нухаш болгов.

Шөлөө аяганд хийнэ, хэрэв хүсвэл чидун жимсний тос, паприка эсвэл чинжүү нэмнэ. Үйлчлэх өөр нэг чухал найрлага бол нимбэгний шүүс юм. Хүссэн хэмжээгээрээ шахаж ав: исгэлэн нь энэ сэвэг зарам шөлөнд маш тохиромжтой байх болно.

Сайхан хооллоорой!

Бэлтгэх цаг: PT01H00M 1 цаг