Хүүхдэд зориулсан удаан агшаагчтай элэгний суфле. Удаан агшаагчтай элэгний суфле. Удаан агшаагчаар үхрийн элэгний суфле

Хүүхдэд зориулсан хоёрдугаар хоол Хүүхдийн оройн хоол (хүүхдэд зориулсан оройн хоол)

Бүтээгдэхүүн:

• Туулайн элэг (тахиа, үхрийн мах, гахайн мах) - 100 гр.
• Цагаан талх - 1 зүсмэл
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Сүү - 1/4 аяга
• Давс - бага зэрэг (чимх), давсгүй бол илүү дээр.

Энэхүү багц бүтээгдэхүүнээс та жижиг кексийн хэмжээтэй 4 жижиг суфле авах болно.

Суфле бол манай гэр бүлд маш их алдартай хоол юм, учир нь хүүхдүүд үүнд үнэнч байдаг. Тиймээ, нөхөр бид хоёр заримдаа суфле, уурын котлет хоёуланг нь идэж, нухсан мах иддэг :).

Би янз бүрийн суфле хоол хийдэг: тахиа, мах, загас, туулай, цацагт хяруул, тэр ч байтугай элэг. Удаан агшаагчтай элэгний суфле нь амттай, эрүүл, хамгийн чухал нь хүүхдүүдэд таалагддаг.

Олон тогооч Polaris 0517 худалдаж авсны дараа би хосуудад зориулж суфле хийж өгдөг. Учир нь энэ нь илүү тохиромжтой. Гэхдээ та давхар зууханд хоол хийж болно. Хоёр наснаас дээш насны хүүхдүүд - зууханд. Цэцэрлэгт ямар ч суфле нь хүүхдүүдэд шатаасан хэлбэрээр үйлчилдэг бөгөөд гэртээ хүүхдүүдэд зориулж хосуудад хоол хийх нь дээр.

Хүүхдэд зориулсан удаан агшаагчтай элэгний суфле - зурагтай жор:

1. Элэгний суфлегийн бүтээгдэхүүн нь мах, тахиа, загас гэх мэт маш төстэй байдаг. Өөрчлөгдсөн цорын ганц бүрэлдэхүүн хэсэг бол махны суурь юм. Энэ удаад би туулайн элэгнээс хоол хийсэн, гэхдээ өөр ямар ч хоол хийх болно: тахиа, үхрийн мах эсвэл гахайн мах. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөөгүй: өндөг, нухаш цагаан талх, сүү, бага зэрэг давс. Хэдийгээр та хүүхдийн souffle-д давс нэмж болохгүй, гэхдээ би. Тэгэхгүй бол энэ нь надад хэтэрхий зөөлөн, амтгүй юм шиг санагддаг.

2. Элэгийг маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

3. Үүнийг хутгагч саванд хийнэ. Энд сүү асгаж, талхны целлюлозын хэсгүүдийг нэмнэ. Бид царцдасыг хажуу тийш нь үлдээдэг, энэ нь шаардлагагүй юм. Өндөгийг аяганы дээгүүр болгоомжтой хугал. Бид уурагыг аяганд үлдээж, шарыг элэг, талханд хийнэ. Бага зэрэг давс.

4. Бид элэгний массыг талх, сүү, өндөгтэй холигчоор сайтар мушгина. Энэ нь маш шингэн болж хувирна, санаа зовох хэрэггүй, ийм байх ёстой. Өндөгний цагааныг тусад нь аяганд хийнэ.

5. Элэгний масс руу уургийн хөөс нэмээд халбагаар зөөлөн холино. Тиймээс бид нарийхан, сүвэрхэг бүтэцтэй болно.

6. Одоо удаан агшаагчаа бэлдье. Саванд 1 литр ус хийнэ. Уурын тавиур суурилуулах. Бид хүүхдэд зориулсан элэгний суфле бэлтгэх утсан тавиур дээр хэв тавьдаг. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор урьдчилан тосолно. Мөөгөнцөр нь силикон биш бол энэ алхам нь ялангуяа чухал юм.

Элэгний массыг сайтар тосолсон хэвэнд хийнэ. Мөөгөнцөрийг дахин нэг удаа шингэнээр чирэхгүйн тулд бид яг л торонд хэвэнд хийнэ.

7. Удаан агшаагчдаа "уураар жигнэх" горимыг асаана. Хоол хийх хугацаа 30 минут байна. Энэ горимыг Polaris, Redmond, Panasonic зэрэг олон төрлийн олон төрлийн тогоочуудад тохируулж болно ...

8. "Дохио" дуугарсны дараа удаан агшаагчтай хүүхдэд зориулсан элэгний уурын суфле бэлэн болно. Бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.

9. Та элэгний суфлег бие даасан таваг болгон үйлчилж болно, зөвхөн хүнсний ногоогоор бага зэрэг нэмдэг. 1.5 - 2 настай хүүхдэд энэ нь хангалттай байх болно. Эсвэл та Сагаган эсвэл бусад будаатай нэг жижиг элэгний суфле хийж болно. Эсвэл уламжлалт байдлаар, нухсан төмстэй.

Сайхан хооллоорой!

Хайруулын тавганд зориулсан бүтээгдэхүүн: Загасны филе - 300 гр. Сүү сумс / Сүү (0.5 tbsp), гурил (1 tsp), чавга. тос (1 халбага), давс / талхны үйрмэг Давс - амсах болно Цэцэрлэгт ...

Бүтээгдэхүүн: Төмс - 400 гр. Цөцгий - 100 гр. Улаан лоолийн оо эсвэл кетчуп - 2 т.л. Давс - амсах болно Энэ бол бэлтгэхэд бага хугацаа шаардагдах маш энгийн, туранхай хоол юм ...

Орц: акул филе - 500 гр., кунжутын үр - 100 гр., ургамлын тос - 100 гр., давс - бага зэрэг. Далайн загас бол бидний ширээн дээр байдаг алдартай хоол юм. Мөн баяртайгаар ...

children-reception.ru

Хүүхдэд зориулсан удаан агшаагчтай элэгний суфле

Элэг бол хоол хийхэд хэрэглэдэг хамгийн алдартай дайвар юм. Хэрэв бид хүүхдийн аяга тавагны талаар ярих юм бол элэгийг мах, загасны адилаар бэлтгэхэд ашигладаг. Тахианы элэгийг эхлээд хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь дээр, дараа нь туулай, үхрийн мах, гахайн махны элэг. Шинэхэн бүтээгдэхүүн сонгох нь маш чухал тул түүний чанарыг үнэлэхийн тулд хөлдөөгүй элэг худалдаж авахыг хичээ. Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар элэгний суфле хоол хийх болно. Энэ хоолыг нэг наснаас эхлэн хүүхдэд өгч болно. Хэсэг хугацааны дараа, 2 жилийн дараа элэгний суфле зууханд жигнэх боломжтой боловч уурын хоолыг илүүд үздэг хэвээр байна. Насанд хүрэгчид ч гэсэн элэгний ийм амттанд дуртай байх тул бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж суфле хийж, нийтлэг ширээн дээр үйлчилж болно!

Найрлага:

• тахианы элэг - 350 гр.
• өндөг - 1 ширхэг.
• сүү - 0.25 tbsp.
• цагаан талх - 40 гр.
• давс - 1 чимх.

• хүүхдийн хэсгийн тоо - 3 ширхэг.

Уурын элэгний суфле хэрхэн хоол хийх вэ:

Тахианы элэгийг сайтар зайлж угаана. Бүх хүсээгүй тоосонцорыг арилгах - биеийн өөх тос, цөсний хүүдийн үлдэгдэл, хэрэв байгаа бол. Элгийг хутгагчинд хийнэ.

Саванд сүү хийнэ. Цагаан талхыг хальсалж (та талх авч болно), үйрмэгийг хальсалж, үйрмэгийг хэсэг болгон хувааж, элэг рүү нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, заримдаа би талхны үйрмэгийг нэг халбага семолинагаар сольдог - энэ нь бас сайхан болж хувирдаг.

Тахианы өндөгийг угааж, хувааж, уураг, шар болгон хуваана. Өндөгний цагааныг хойш тавиад шарыг бусад найрлагатай холигч аяга руу илгээнэ. Холимог дээр бага зэрэг давс нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдийн хоолонд давс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ би энэ амтлагчаас бага зэрэг нэмсэн хэвээр байна, эс тэгвээс хоол нь хэтэрхий зөөлөн болж хувирдаг.

Савны агуулгыг 1-2 минутын турш сэгсэрнэ. Татсан элэг нь маш хурдан бэлтгэгддэг, учир нь элэг нь зөөлөн, зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Чөмөг нь нэлээд шингэн болж хувирсанд бүү гайхаарай, дараагийн хоол хийх шатанд энэ нь зузаан болно.

Үлдсэн өндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгана.

Татсан маханд уургийн хөөс нэмнэ. Уургийг халбагаар зөөлөн хольж, агаартай бүтцийг нь хадгалахыг хичээ.

Үүний үр дүнд бид зөөлөн татсан тахианы элэг авсан бөгөөд үүнээс бид хүүхдүүдэд элэгний суфле бэлтгэх болно.

Одоо бидэнд силикон хөгц хэрэгтэй. Кекс хийхэд тохиромжтой. Бүх жижиглэсэн элэгнээс би 4 дүүргэсэн маффин таваг, 1 том тогоо авсан.

Бид татсан махыг хэвэнд хийж, сагс-уурын саванд хийнэ. Хэрэв бүх хэлбэрүүд сагсанд зэрэг багтахгүй бол суфле хоёр ээлжээр ээлжлэн хооллоорой. Олон тогоочийн аяганд ус асгахаа бүү мартаарай. "Steamer" програмыг тохируулаарай, уурын суфле хоол хийх хугацаа 30 минут байна.

Суфле нь маш хөнгөн, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд хүүхдэд үүнийг идэх нь хэцүү биш юм.

Сайхан хооллоорой!!!

Үүнтэй адилаар та хүүхдэд зориулсан загасны суфле хоол хийж болно.

Хүндэтгэсэн, Иванна

Сайтын бусад жорууд:

multivarka-recepti.ru

Цэцэрлэгийнх шиг элэгний суфле

Өнөөдөр бид элэгний зөөлөн суфлеыг удаан агшаагчаар, бараг цэцэрлэгийнх шиг хоол хийх болно. Ийм элэгний суфле нь ямар ч хүүхдийг, тэр ч байтугай жинхэнэ шуугиантай хүүхдийг тэжээж чадна. Олон хүүхэд элэг, түүгээр бэлтгэсэн аяганд дургүй байдаг, жишээлбэл, шөл, төмс, гоймон, будаа болон бусад үр тариа зэрэг хэсэг хэлбэрээр байдаг. Мөн суфлед үүнийг хэн ч анзаарахгүй болтлоо буталсан бөгөөд амтыг нь танихад тийм ч амар биш байх болно.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй: удаан агшаагч, мах бутлуур эсвэл хутгагч, холигч эсвэл хутгагч. Мэдээжийн хэрэг, та ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болох бүтээгдэхүүнүүд. Суфле хийх зуурсан гурилаа бэлдэхэд нэг цаг гаруй, жигнэмэг хийхэд нэг цаг зарцуулсан.

Энэхүү идээний хамгийн хатуу эсэргүүцэгчид хүртэл энэ хоолыг үнэлэх болно. Souffle бид гахайн элэгнээс хоол хийх болно. Гахайн элэг нь олон төрлийн витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Энэ нь иод, төмөр, кальци, кали, фосфор, молибден зэрэг ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Энэ хоолыг сэндвич гэх мэт өнхрөх, талхаар эсвэл хачиртай хоёр дахь хоол болгон идэж болно. Хачир нь байж болно: будаа, нухсан төмс, Сагаган.

Элэгний суфлегийн найрлага

1. Гахайн элэг - 600 - 700 грамм
2. Нэг толгой сонгины
3. Сүү - 200 мл (элэг дэвтээнэ)
4. Өндөг - 3 ширхэг
5. Семолина - 3 tbsp. л.
6. Давс - 1 tsp
7. Чинжүүний холимог - 0.5 tsp.
8. ургамлын тос - 1 tbsp. л.

Удаан агшаагчаар элэгний суфле хэрхэн яаж хоол хийх вэ, зурагтай алхам алхмаар жор

Үндсэн бүтээгдэхүүнээр хоол хийж эхэлцгээе. Элэгийг угааж, хэсэгчлэн хувааж, цагаан судсыг таслахаа мартуузай.

Хагас цагийн турш гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд элэгийг сүүнд дэвтээнэ.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд элэгний доор угаана хүйтэн усмөн мах бутлуурын дундуур сонгинотой хамт гүйлгэ. Хэрэв та мах бутлуургүй бол хутгагч ашиглаж болно. Гэхдээ хольц нь өөр тууштай байх болно.

Элэг рүү давс, чинжүү хольц нэмээд холино.

Дараа нь манна нэмээд дахин холино. Нэг аяга сүү хийнэ, хольж, семолина хавдах хүртэл 30 минутын турш хольцыг үлдээнэ.

Цаг хугацаа өнгөрсний дараа гүн таваг авч, тэнд өндөг хагалж, нэг чимх давс нэмнэ.

Цагаан хөөс гарч иртэл холигчоор цохино. Бид элэгний хольц дээр нэмэхээсээ өмнө энэ бүгдийг нэн даруй хийдэг. Холигч хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, хутгагч нь ийм хөөс өгөхгүй. Гэхдээ хэрэв та хутгагчтай ажилладаг бол элэгний хольцонд нэн даруй өндөг нэмж болно.

Гол зуурмаг дээр зодуулсан өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг дээрээс нь доош нь зөөлөн холино.

Олон тогоочийн аяганд нэг халбага цөцгийн тос нэмээд (цөцгийн тосоор сольж болно) доод болон ханыг силикон сойзоор тосолно.

Элэгний хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ, 60 минутын турш "Baking" програмыг асаана.

Элэгний суфле бэлэн болмогц бид үүнийг "Steaming Grid"-ийн тусламжтайгаар гаргаж авдаг.

Хөргөөд хэсэг хэсгээрээ хуваана.

Татар соус нэмсэн элэгний суфле надад таалагдсан. Сайхан хооллоорой!

multi-varca.com

Redmond удаан агшаагчаар чанаж болгосон элэгний зөөлөн суфле хийх жор

Redmond удаан агшаагч дахь элэгний суфле бол гайхалтай, зөөлөн бөгөөд маш хөнгөн зууш бөгөөд маш сайн амтаараа олон хүнийг гайхшруулах болно. Гадаад төрхамт чанар. Элэгэнд дургүй хүмүүс ч гэсэн энэ жорыг үнэлнэ, учир нь энэ нь үнэхээр ер бусын юм.

Амны хөндийд уусдаг ийм хоол нь баярын ширээг төгс чимэглэхээс гадна олон янз байх болно, тиймээс олон гэрийн эзэгтэй нар баярын цэсийг төлөвлөхдөө энэ жорыг мартдаггүй.

Энэхүү цахилгаан техникийг ашиглан үхрийн махны элэгний суфле хоол хийх нь маш энгийн - та жоронд орсон бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, олон тогоочийн аяганд хийж, дараа нь таваг хоол хийхийг хүлээх хэрэгтэй.

Элэгний суфлегийн амтлагч, амтлагч, самар зэргийг нөхөх хамгийн сайн арга бол хоолыг илүү анхилуун, амттай болгоно. Үүнээс гадна бүх шаардлагын дагуу хийсэн жор нь элэгний амтанд дургүй хүмүүсийг ч гайхшруулах болно. Мөн чинжүү, Прованс ургамлын анхилуун үнэр нь суфле нь ресторанд үйлчилдэгтэй адил амттай болно. Хэрэв та удаан агшаагчаар өөрөө ийм хоол хийж чадвал яагаад мөнгө үрэх вэ?

Энэхүү тавагны онцлог нь хамгийн бага багц бүтээгдэхүүн шаарддаг бөгөөд үүнийг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авахад хялбар байдаг. Цөөн хэдэн орц найрлага нь үнэтэй, халуун ногоотой хоолноос дутахгүй сайхан зууш болдог нь олон гэрийн эзэгтэй нарт таалагддаг.

Ийм хоолыг халуун, хүйтэн аль ч хэлбэрээр, ихэвчлэн ямар ч боолтоор үйлчилдэг, үүнд:

• Цөцгий;
• Цөцгий;
• Майонез;
• Цөцгий сумс;
• Сармистай соус.

Хэрэв хүсвэл суфле дангаар нь биш, харин төмс, үр тариа эсвэл чанасан ногоогоор үйлчилж болно. Хэрэв танд төсөөлөл, нэмэлт цаг байгаа бол суфле бэлтгэхдээ мөөг, шарсан сонгино, чанасан өндөг гэх мэт зүйлийг нэмж болно. Энэ тохиолдолд жор нь илүү олон янз, ер бусын болж хувирах болно.

Үхрийн мах, тахиа, гахайн элэг нь эрүүл мэндэд маш сайн, ялангуяа эвдэрч, байнгын ядаргаатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс ийм бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд байнга оруулах ёстой, ялангуяа витамин (C, A, PP) болон микроэлементүүд (төмөр, магни, цайр) их хэмжээгээр агуулагддаг. Өөрөөр хэлбэл, элэг нь долоо хоногт ядаж нэг удаа ширээний ард байх ёстой ашигтай, “эрүүл” бүтээгдэхүүн юм.

Хүүхдэд зориулсан үхрийн махны суфле хоол хийх нь ялангуяа сайн байдаг, учир нь энэ нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай, энгийн шарсан элэгнээс хамаагүй амттай болдог. Хэрэв та үүнийг гар хийцийн сүмсээр асгавал анхны, сэтгэл хангалуун жор авч болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Удаан агшаагчийн тусламжтайгаар суфле бэлтгэх нь ялангуяа хялбар бөгөөд энгийн байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь аяганд наалдахгүй бөгөөд таваг зайлуулах явцад эвдэрч болохгүй. Түүнчлэн, зууханд эсвэл зууханд хоол хийх үед ихэвчлэн тохиолддог шиг суфле шатаахгүй.

Найрлага:

Хоол хийж дууссаны дараа суфле нь үүлэрхэг хальс өгөхгүйн тулд өөх тос багатай сүү авах нь дээр. Сонгинотой хамт та бага зэрэг лууван авч болно, энэ нь түүнд нэмэлт амт өгөх болно.

1-р алхам

Элэгийг гэсгээж, сайтар угаана. Үүний дараа бид бүтээгдэхүүнийг хальс, өтгөн хэсгүүдээс цэвэрлэж, дотор нь цөсний хүүдий байгаа эсэхийг шалгана. Чухал: байгалийн бүтээгдэхүүн нь гөлгөр, зөөлөн, гадны хольцгүй байх болно.

Алхам 2

Сонгино хальсалж, хэд хэдэн хэсэг болгон хуваана. Дараа нь бид үүнийг процессорын аяганд хийж, нухаш руу эргүүлнэ.

Алхам 3

Дараа нь сонгино руу элэг, амтлагч, давс нэмээд дараа нь бид массыг дахин нунтаглана. Үүний үр дүнд дотор нь бөөгнөрөл байх ёсгүй.

Алхам 4

Бид элэгийг тавган дээр тарааж, масс руу semolina нэмнэ. Дараа нь сүү нэмээд сайтар холино. Дараа нь үр тариа хавагнахын тулд 20 минутын турш исгэж идээрэй.

Алхам 5

Үр тариа хавдсан даруйд өндөг нэмээд массыг хутгагчаар цохино - үр дүнд нь хөөсөөр хучигдана.

Алхам 6

Савыг тосоор тосолж, хольцыг сайтар хийнэ. Масс нь агааргүй байдлаа алдахгүйн тулд үүнийг хэт их сэгсрэхгүй байх нь чухал юм.

Бид "Baking" хөтөлбөрийг 1.5 цагийн турш тавьсан. Суфле чанаж дуусмагц бид удаан агшаагчаас уурын сагс ашиглан гаргаж авдаг.

Хоолоо хагас цагийн турш хөргөөд, жижиг хэсэг болгон хувааж, сумс дээр асгаж, үйлчил.

Энэ хоолны өөр хувилбарыг үзнэ үү:

recepti-vmultivarke.ru

Манай ердийн котлет, жигнэмэг эсвэл элэгний шарсан махнаас амтаараа ялгаатай, хурдан хоол хийдэг хоол. Бид таны анхааралд элэгний суфле авчирдаг, энэ нь маш олон жор, түүнчлэн хоол хийх сонголтуудтай: удаан агшаагч, зууханд, тэр ч байтугай богино долгионы зууханд! Энэхүү эрүүл, нэлээд ховор хоолыг хоол хийж, үйлчлэх хамгийн сонирхолтой, батлагдсан, амттай аргуудыг авч үзье.

Үнэн хэрэгтээ бид үхрийн элэгийг ихэвчлэн хүнсний ногоо эсвэл зүгээр л шөлөөр чанаж, үүнээс бялуу дүүргэж эсвэл хуушуур болгон мушгидаг тул үүнээс гаргаж авсан суфле нь ширээг илүү олон янз болгоно.

Нэмж дурдахад элэг нь нэлээд өвөрмөц бүтээгдэхүүн бөгөөд тодорхой ашиг тустай хэдий ч бүх хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаггүй бөгөөд бараг бүх хүн ийм аргаар бэлтгэсэнд дуртай байдаг.

Суфлед юу нэмж болох вэ ...

Souffle-г хамгийн бага найрлагатай - хангалттай элэг, өндөг, сонгино бэлтгэж болно. Гэхдээ бид ямар амтыг авахыг хүсч байгаагаас хамааран үндсэн жор дээр тодорхой найрлагыг нэмдэг гэдгийг санаарай.

• Брокколи, цуккини, Брюссель нахиа эсвэл цэцэгт байцаа нь манай суфлегийн зөөлөн байдал, хөнгөн байдлыг нэмнэ. Эдгээр ногоо нь амтыг бага эрчимтэй, "хүчтэй" болгоно. Бүх элэгний аяганд дагалддаг өвөрмөц гашуун амтанд дургүй хүмүүст тохиромжтой.
• Цөцгийн тос, өтгөн цөцгий, тослог цөцгий нь суфле илүү анхилуун, сэтгэл ханамжтай болгож, амтыг илүү хүчтэй болгоно.
• Бүх төрлийн бяслаг: хайлсан моцарелла хүртэл, хөх бяслагаас пармезан хүртэл, фета бяслагаас гуда хүртэл. Туршилт хийснээр та ямар бяслаг нь суфлед яг хэрэгтэй амтыг өгөхийг тодорхойлох болно.
• Breadcrumbs, semolina, гурил эсвэл цардуул нь тууштай байдлыг нягтруулж, масс нь хэтэрхий шингэн байвал массыг илүү нягт болгоно. Бид сонголтоос хамааран ямар ч найрлагыг сонгодог.
• Бэлэн болсон хоолонд нэмэлт амт өгөх баглааг өгөхийн тулд бальзамын цуу, шар буурцаг сумсаас нунтагласан цагаан гаа, лаврын амтлагч, амтлагчийг түүхий татсан маханд нэмж болно.

Чимэглэл

Та мөн элэгний суфле хийж, чимэглэхдээ бүтээлч байж болно.

Энэхүү хоол нь халуун, хүйтэн аль алинд нь адилхан амттай байдаг тул үүнийг гэр бүлийн оройн хоол болон баярын ширээн дээр зууш болгон ашиглаж болно.

силикон хөгц

Сүүлчийн тохиолдолд жижиглэсэн ногоо, ургамлын хамт тавган дээр сайхан байрлуулсан суфлег хэсэг хэсгээр нь үйлчлэхийн тулд маффины хувьд жижиг силикон хэвийг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Хэсэг нь жижиг, илүү анхны байх тусам үйлчлэл нь илүү сонирхолтой болж, зочдод тохирсон хэсгийг нь юу ч таслахгүйгээр, төлөвлөсөн дарааллыг зөрчихгүйгээр авахад хялбар байх болно.

соусын зураг

Хүнсний ногоогоос гадна та ногоон вандуй, эрдэнэ шишийн үр, майонезаар суфле чимэглэж болно. Хэрэв та дэлгүүрт худалдаж авсан бүтээгдэхүүний шүтэн бишрэгч биш бол өөрөө хоол хийж болно, энэ нь энгийн бөгөөд гайхалтай амттай, эсвэл гич-цөцгийтэй амтлагчаар солино.

Хамгийн гол нь тодосгогч өнгө сонгох явдал юм, ингэснээр соусын чимэглэл илүү мэдэгдэхүйц байх болно. Бид тэдгээрийг нарийн боовны тариураар дүүргэж, нимгэн цорго бүхий суфле дээр хэв маягийг болгоомжтой хийнэ.

Хэрэв цаг дуусч, шарсан мах хийх цаг байхгүй бол зүгээр л жижиглэсэн ургамлаар суфле цацаж, шинэ өргөст хэмх, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Найрлага

• - 1 компьютер. дундаж + -
• - 1 компьютер. + -
• Үхрийн махны элэг - 0.5 кг + -
• - 2 ширхэг. + -
• - 3-5 tbsp. л. + -
• - 1/4 аяга + -
• - хутганы үзүүрт + -
• — хэвний тосолгооны зориулалттай + -

Хоол хийх

Тиймээс, сонгодог хоолыг дараах байдлаар бэлтгэсэн.

Дохионы дараа бид суфле авч, тагийг нь нээж, "агааржуулах" гэж яарах хэрэггүй. Дараа нь гаргаж аваад хэсэг болгон хувааж, үйлчил! Сайхан хооллоорой!

Зууханд байгаа суфле

Ижил жорын дагуу souffle-г зууханд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хөгц, эсвэл өндөр талтай жигд хуудсан дээр асгаж, 190 градусын температурт 40 минутын турш жигнэхийн тулд илгээнэ үү. Зузаан нь бага байвал хугацааг богиносгож болно. Энд таваг хатахгүй байхыг баталгаажуулах шаардлагатай байна.

Дээд тал нь хүрэн болж эхэлмэгц бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана.

Улаан лооль, хайлсан бяслаг бүхий элэгний суфле

Харин туршилт хийх, шинэ зүйл туршиж үзэх дуртай хүмүүст бид дараах жорыг санал болгож байна.

Найрлага

• Үхрийн махны элэг - 450 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Улаан лооль (жижиг) - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 200 гр
• Гурил - 3-4 tbsp
• Давс - нэг чимх
• Хатаасан лаврын - амсах болно

Хоол хийх

1. Өмнөх жорын нэгэн адил улаан лоолийг эс тооцвол угаасан элэг, хүнсний ногоог хутгагч саванд хийнэ. Бид бүгдийг зодож, эсвэл мах бутлуурын дундуур дамжуулдаг.
2. Өндөг, гурил нэмнэ. Бид бүгдийг сайтар холино.
3. Боловсруулсан бяслаг нь саваатай бол бид тэдгээрийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, татсан мах руу илгээж, хэрэв зөөлөн байвал хутгагчаар холино.
4. Буцалж буй усаар улаан лоолийг түлэх, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Шүүстэй хамт татсан маханд нэмнэ. Бүрэн нэгэн төрлийн тууштай байдалд дуртай хүмүүст бид бусад найрлагатай хамт нунтаглахыг зөвлөж байна.
5. Хэрэв зуурсан гурил хэтэрхий зузаан байвал ¼ аяга цөцгий эсвэл сүү нэмнэ.
6. Давс, халуун ногоо тавьж, multicooker хэлбэрээр хийнэ.
7. "Baking" горим дээр ойролцоогоор 50-60 минутын турш жигнэх.

Ийм суфле нь найрлага дахь улаан лооль, бяслагны ачаар илүү анхилуун, баян болж хувирна. Энэ жорны гурилыг жигнэмэгээр сольж болно, эсвэл царцдасгүй сүүнд дэвтээсэн урт талхны хоёр зүсмэлийг хольж болно. Хэрэв гурилын бүрэлдэхүүн хэсэг үнэхээр шаардлагагүй бол талх нэмж болохгүй! Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй.

Хосуудад зориулсан сонголт

Энэ хоолыг зууханд усан ваннд эсвэл зүгээр л хөгцөөр жигнэх нь сайн хэрэг.

Эхний тохиолдолд бид буцалсан ус асгаж, дараа нь 2/3 дүүргэсэн хөгц тавих том жигд хуудас хэрэгтэй.

Хоёр дахь нь бид тэдгээрийг зүгээр л тосоор тосолж, элэгний массыг асгаж, 30-40 минутын турш шулуун болгоно. Хэмжээ бага байх тусам хоол хурдан чанаж болно.

Үхрийн элэгний суфле гэх мэт "урьдчилан таамаглах боломжтой" хоолыг ч гэсэн янз бүрийн аргаар хийж болохыг та харж байна! Оролдоод үзээрэй, танд таалагдах нь гарцаагүй!

Элэг нь мал нядалгааны үр дүнд гарч ирдэг дайвар бүтээгдэхүүний ангилалд багтдаг.

Энэ нь дайвар бүтээгдэхүүн мэт санагддаг, гэхдээ заримдаа элэг нь махнаас багагүй, эсвэл бүр илүү үнэлэгддэг.

Эцсийн эцэст энэ нь ашигтай шим тэжээлээр баялаг бөгөөд гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, бие махбодид шаардлагатай уураг өгдөг.

Үүнээс гадна, энэ нь бас маш амттай байдаг - элэгний хоол. Тэдний тоо маш олон байдаг. Удаан агшаагч ашиглах нь гахайн элэгийг хамгийн бага хүчин чармайлт, цаг хугацаагаар хоол хийх боломжийг танд олгоно.

Энэ тохиолдолд үр дүн нь хамгийн дээд түвшинд байх болно!

Гахайн элэгийг удаан агшаагчаар хоол хийх үндсэн зарчим

Элэгний аяганд хоол хийхдээ дайварыг өөрөө зөв сонгох нь чухал юм. Элэг нь шинэхэн, эвгүй үнэргүй, наалдамхай биш, байгалийн хар цусны өнгөтэй байх ёстой.

Мөн элэгийг зөв бэлтгэх шаардлагатай - угааж, цөсний суваг, хальсыг зайлуулж, хүссэн хэсэг болгон хуваана.

Ихэнхдээ элэгийг зөөлөн болгохын тулд сүүнд дэвтээнэ.

Орших янз бүрийн арга замуудэлэгийг удаан агшаагчаар хоол хийх: заримд нь буцалгах горимыг зүгээр л ашигладаг, бүх бүтээгдэхүүнийг нэг дор тавьдаг. Бусад тохиолдолд эхлээд хайруулын горимыг ашигладаг бөгөөд дараа нь шөлийг ашиглан таваг бэлэн байдалд хүргэдэг.

Элэгнээс гадна хоолонд сонгино, цөцгий, лууван, бусад ногоо, булан навч, янз бүрийн чинжүү, давс, бүх төрлийн амтлагч, халуун ногоо орно.

Лийрийг хальслах шиг амархан: сонгинотой удаан агшаагчтай гахайн элэг

Энэ жорыг үндсэн гэж үзэж болох бөгөөд үүнээс та янз бүрийн хувилбаруудыг гаргаж ирж болно. Бүтээгдэхүүнийг зүгээр л удаан агшаагчинд хийж, чанаж болгосон. Элэг нь маш зөөлөн болж хувирдаг тул ийм хоол нь хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага

Нэг килограмм орчим гахайн элэг

Хос том чийдэн

Ургамлын тос - ойролцоогоор хоёр халбага

Давс, газрын хар перц, амтат вандуй, орегано эсвэл таны сонгосон бусад халуун ногоо.

Хоол хийх арга

Элэгийг угааж, хальснаас нь цэвэрлэ. Хэсэг болгон хайчилж, сувгийг нь салга. Та үүнийг нэг цагийн турш нэвт норгохын тулд сүүнд хийж болно, та энэ процедургүйгээр хийж болно.

Гонзгой хэсэг эсвэл шоо болгон хайчилж ав - хүссэнээр. Хамгийн гол нь зүсмэлүүд нь ойролцоогоор ижил байна.

Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваана.

Олон тогоочийн аяганд тос асгаж, элэг, сонгино хийж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Холих.

Гал унтраах горимыг нэг цагийн турш асаана уу. Элэг, сонгины шүүс хангалттай байх болно, илүү шингэн хэрэггүй.

Сагаган, төмс, гоймон, бусад үр тариа, хүнсний ногооны хачиртай хамт үйлчил. Ийм элэг зүгээр л талхтай амттай байдаг.

Сонгодог: цөцгийтэй удаан агшаагчтай гахайн элэг

Элэг, сонгино, цөцгий - сонгодог хослол бөгөөд энэ нь ихэвчлэн энэ доторлогоо бэлтгэхэд ашиглагддаг. Цөцгий, бага хэмжээний гурилын ачаар элэгний хэсгүүдийг шингээж, зөөлөн, шүүслэг болгодог амттай тендер сумс олж авдаг. Энэ бүгдийг удаан агшаагчаар хийж болно, гэхдээ эхлээд та бүтээгдэхүүнийг хуурч авах хэрэгтэй.

Найрлага

Нэг килограмм орчим гахайн элэг

Хэдэн сайн чийдэн

Нэг лууван, нэг улаан лооль - та тэдэнгүйгээр хийж болно, эсвэл нэгийг нь сонгож болно

Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

гурилын халбага

100-1500 грамм цөцгий

1/2 аяга ус, хэрэв танд илүү их соус хэрэгтэй бол нэмэлт

Давс, газрын хар чинжүү

Амтлахын тулд цөөн хэдэн ногоон.

Хоол хийх арга

Элэгийг хагас цаг орчим усанд байлгаж, угааж, илүүдлийг нь арилгана.

Саваа болгон хайчилж ав.

Сонгино хальсалж, хагас цагираг эсвэл шоо болгон хуваасан - хүссэнээр.

Лууванг хальсалж, тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй сараалжтай болгоно.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.

Олон тогоочийн аяганд тос асгаж, элэг, сонгино хийж, жигнэх горимыг 10 минутын турш асаана.

Дараа нь лууван, хэрвээ ашигласан бол гурил нэмээд дахин 10 минутын турш асаана. Луувангүй бол 5 минут хангалттай.

Хэрэв таваг нь чанаж болгосон бол улаан лоолийг тавиад өөр 5 минут нэмнэ.

Дохио дуугарах үед ногоонуудыг нэмээд 10 минут байлгана.

Шар буурцагны соустай удаан агшаагчтай гахайн элэгийг хуурна

Шар буурцагны сумс нэмэх нь элэгийг зөөлөн болгож, тааламжтай нэмэлт амтаар ханадаг. Өндөг нь шүүслэг байдлыг хадгалж, ханасан байдлыг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү хоолыг уламжлалт хажуугийн тавагны оронд шинэхэн эсвэл лаазалсан ногоогоор үйлчлэхэд илүү тохиромжтой - энэ нь таныг маш сайн дүүргэдэг.

Найрлага

Гахайн элэг - хагас килограмм орчим

Өндөг

Хайруулын зориулалттай ургамлын тос

Газрын чинжүү, кориандра, бусад амтлагчийг амсах болно

Шар буурцаг сумс хоёр халбага.

Хоол хийх арга

Элэгийг ердийн аргаар бэлтгэ - хальс, сувгийг зайлуулж, сайтар зайлж угаана.

Мах, хүнсний ногоог ихэвчлэн дорнын хоолонд зориулж зүсдэг тул урт нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Тохиромжтой болгохын тулд та элэгийг бага зэрэг хөлдөөж болно.

Жижиглэсэн саваа өндөг, давстай хольж, халуун ногоо нэмээд холино.

Удаан агшаагч руу тос асгаж, Хайруулын горимыг тохируулж, элэгийг дүрнэ.

Дотор нь шарсан байх шаардлагатай - дашрамд хэлэхэд та үүнийг энгийн хайруулын тавган дээр хийж, дараа нь массыг удаан агшаагчинд дүрнэ.

Хайруулсны дараа элэг рүү шар буурцаг сумс асгаж, халаах горимд нэг цаг орчим байлгана. Элэг нь соусын анхилуун үнэр, чийгээр ханаж, өтгөн, зөөлөн болно.

Хоёр нь нэг: төмс, хүнсний ногоотой удаан агшаагчтай гахайн элэг

Энэ хоолонд мөн төмс, цуккинитэй хачир орно. Хэрэв уурын zucchini таны амтанд тохирохгүй бол та зөвхөн төмсөөр хоол хийж болно. Эсвэл цэцэгт байцаа нэмнэ. Энэ нь эрүүл хоолны дэглэмийн хоол болж хувирдаг.

Найрлага

Гахайн элэг хагас кг

том чийдэн

дунд зэргийн лууван

Болгарын амтат чинжүү

том улаан лооль

Халуун чинжүүний нэг хэсэг - амсах болно

лаврын навч

3 төмс

200 грамм цуккини

Шинэ эсвэл хатаасан dill

Ургамлын тос.

Хоол хийх арга

Гахайн элэгийг үргэлж тэгш өнцөгт нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Сонгино хальсалж, хүссэнээрээ цавчих - хагас цагираг эсвэл шоо болгон хуваана.

Лууванг хальсалж, мөн тууз эсвэл шоо болгон хуваасан.

Pepper нимгэн тууз болгон хуваасан.

Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.

Төмсийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, мөн zucchini бууруулах.

Элэгийг тосонд хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчаар хайруулын тавган дээр бүх талаас нь бага зэрэг шаргалтал хуурна.

Сонгино тавиад бага зэрэг хуурч ав, ингэснээр хүрэн өнгөтэй болно.

Олон тогоочийн аяганд элэг, сонгино, хоёр төрлийн чинжүү, лууван, улаан лооль, булан навч, давс хийнэ.

Элэгний дээгүүр торны сагсанд төмс, цуккини байрлуулж, бага зэрэг давсалж, ургамлын тосоор цацна.

Гал унтраах горимыг нэг цаг хагасын турш тавь. Цаг хугацаа нь төмсний тооноос хамаарна. Элэг нэг цагийн дотор чанаж, төмс нь түүхий байж магадгүй тул та шалгаж, цаг нэмж болно.

Удаан агшаагч дуугарах үед элгэндээ жижиглэсэн дилл нэмж, таглаад арван минут байлгана.

Удаан агшаагч дахь эмзэглэл: гахайн элэгний суфле

Та элэгийг зөвхөн хэсэгчилсэн хэлбэрээр төдийгүй жижиглэсэн хоол хийж болно. Элэгний кассерол, суфле, бялуу хийх олон жор байдаг. Удаан агшаагч нь суфле хийхэд тохиромжтой - энэ нь зөөлөн, дотор нь шатаасан, хатахгүй.

Найрлага

Гахайн элэг 600-700 грамм

том чийдэн

• Шилэн цөцгий

  Хоёр халбага гурил

  Давс, газрын хар чинжүү амсах болно

  Жижиг хэсэг цөцгийн тос

  Нэг халбага жигд нунтаг - үүнгүйгээр хийж болно.

Хоол хийх арга

Элэг нь хальс, цөсний сувгийг сайтар цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, мах бутлуур эсвэл хутгагчаар дамжуулна.

Энэ нь шингэн масс байх ёстой. Элэгний хамт бид бас сонгино цавчих.

Үүссэн нухаш нь өндөг зодож, цөцгий асгаж, гурил, давс, халуун ногоо, жигд нунтаг нэмнэ.

Найдвартай байхын тулд бүх найрлагыг нь холино, та холигч ашиглаж болно.

Олон тогоочийн аягыг нэг хэсэг цөцгийн тосоор тосолно.

Элэгний массыг асгаж, Baking горимыг нэг цаг орчим тохируулна.

Төгсгөлд нь суфле удаан агшаагчинд дахин 15 минут байлгана.

Савыг аяганаас бүрэн гаргаж авах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Тиймээс удаан агшаагчинд шууд зүсмэл болгон хувааж, нэг нэгээр нь гаргах нь илүү найдвартай байдаг.

Суфле нь хачиртай, эсвэл зүгээр л сэндвичтэй талхаар үйлчилдэг.

Удаан агшаагчтай гахайн элэгний бялуу

Элэгний бялууг олон хүн хайрладаг. Эдгээр нь элэгний зуурсан гурилаар хийсэн, соус, дүүргэгчээр давхарласан богино боов юм. Ихэвчлэн бялуу нь том элэгний бин шиг ээлжлэн хайруулын тавган дээр шатаасан байна. Удаан агшаагчинд нэг зузаан бялуу бэлтгэж, дараа нь хэд хэдэн давхаргаар хувааж, давхаргад хийж болно.

Найрлага

Бялууны хувьд

Ойролцоогоор 600 грамм гахайн элэг

• Нэг шил гурил эсвэл маннагийн тухай

  том чийдэн

Бөглөх зориулалттай

Майонезаас 200 грамм, цөцгийтэй хольж болно

Хэдэн хумс сармис

Хоёр том лууван

Хос чийдэн

100 грамм бяслаг

Шинэ өргөст хэмх

хайруулын тос

Амтлахын тулд давс

Хоол хийх арга

Элэгнээс татсан мах хийх. Үүнийг хийхийн тулд хальсалж, хэсэг болгон хувааж, мах бутлуураар эсвэл өөр аргаар сонгинотой хамт цавчих.

Манна эсвэл гурил, өндөг, давс нэмээд хагас цагийн турш хавагна. Та зузаан масс авах хэрэгтэй.

Олон тогоочийн аягыг ургамлын тосоор тосолж, үрийн шингэнээр цацна.

Татсан махыг асгаж, жигнэх горимыг нэг цагийн турш тавина.

Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг бэлтгэ.

Сармисыг хальсалж, буталж, майонезаас цөцгийтэй холино.

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

Бяслаг сараалжтай болгоно.

Сонгино хальсалж, шоо болгон хувааж, тосонд хуурч ав.

Хэсэг хугацааны дараа түүнд хальсалж үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Давс, хамт хуурна.

Бэлэн болсон бялуу нь удаан агшаагчаар бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь гаргаж аваад бүрэн хөргөнө.

Урт хутга эсвэл утас ашиглан бялууг 2-3 давхаргаар хайчилж ав.

Майонезаас сармис тус бүрийг тосолно.

Нэг дээр нь сонгинотой лууваныг дүүргэж тавь. Бялууг таглаад бага зэрэг дараарай.

Хоёр дахь нь - өргөст хэмх, сараалжтай бяслаг.

Гурав дахь бялуу байгаа бол та зүгээр л майонезаар тосолж, эсвэл үлдсэн дүүргэгчийг тавьж, эсвэл хоёрыг нэгтгэж болно.

Хоолоо хэдэн цагийн турш байлгана. Ердийн бялуу шиг хайчилж ав.

Гахайн элэгийг удаан агшаагчаар хоол хийх нууц ба заль мэх

Гахайн элэг заримдаа гашуун байдаг. Тийм учраас сүүнд биш бол усанд дэвтээсэн нь дээр. Хэсэг болгон хувааж, усанд байлгаад дараа нь хатааж, хүссэн хэсэг болгон хуваана.

Элэгнээс хальсыг амархан арилгахын тулд та үүнийг маш халуун усанд секундын турш хийх хэрэгтэй - энэ нь буцалж буй ус байх албагүй, ихэвчлэн цоргоны доор аль болох халуун байх нь хангалттай. Кино нь түлэх бөгөөд амархан арилдаг.

Мөн элэг хөлдсөн тохиолдолд хальсыг арилгах нь илүү хялбар байдаг.

Хэрэв та элэгийг хуурч авах шаардлагатай бол өндөр температурт хийх хэрэгтэй. Удаан халаах нь элэгийг хатааж, хатууруулна. Мөн халуун тосонд шүүсийг дотор нь байлгаж гадна талаас нь шарсан болно.

Элэг нь хүн бүрт таалагддаггүй өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хар газрын болон анхилуун чинжүү, кориандра болон бусад амтлагч нь үүнийг засах болно. Мөн онцлон тэмдэглэ - булан навч. Тиймээс элэгний үнэрийг устгах шаардлагатай бол лавр нэмэхгүй байх нь дээр.

Элэг бол хоол хийхэд хэрэглэдэг хамгийн алдартай дайвар юм. Хэрэв бид хүүхдийн аяга тавагны талаар ярих юм бол элэгийг мах, загасны адилаар бэлтгэхэд ашигладаг. Тахианы элэгийг эхлээд хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах нь дээр, дараа нь туулай, үхрийн мах, гахайн махны элэг. Шинэхэн бүтээгдэхүүн сонгох нь маш чухал тул түүний чанарыг үнэлэхийн тулд хөлдөөгүй элэг худалдаж авахыг хичээ. Өнөөдөр бид удаан агшаагчаар элэгний суфле хоол хийх болно. Энэ хоолыг нэг наснаас эхлэн хүүхдэд өгч болно. Хэсэг хугацааны дараа, 2 жилийн дараа элэгний суфле зууханд жигнэх боломжтой боловч уурын хоолыг илүүд үздэг хэвээр байна. Насанд хүрэгчид ч гэсэн элэгний ийм амттанд дуртай байх тул бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж суфле хийж, нийтлэг ширээн дээр үйлчилж болно!

Найрлага:

• тахианы элэг - 350 гр.
• өндөг - 1 ширхэг.
• сүү - 0.25 tbsp.
• цагаан талх - 40 гр.
• давс - 1 чимх.

• хүүхдийн хэсгийн тоо - 3 ширхэг.

Уурын элэгний суфле хэрхэн хоол хийх вэ:

Тахианы элэгийг сайтар зайлж угаана. Бүх хүсээгүй тоосонцорыг арилгах - биеийн өөх тос, цөсний хүүдийн үлдэгдэл, хэрэв байгаа бол. Элгийг хутгагчинд хийнэ.

Саванд сүү хийнэ. Цагаан талхыг хальсалж (та талх авч болно), үйрмэгийг хальсалж, үйрмэгийг хэсэг болгон хувааж, элэг рүү нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, заримдаа би талхны үйрмэгийг нэг халбага семолинагаар сольдог - энэ нь бас сайхан болж хувирдаг.

Тахианы өндөгийг угааж, хувааж, уураг, шар болгон хуваана. Өндөгний цагааныг хойш тавиад шарыг бусад найрлагатай холигч аяга руу илгээнэ. Холимог дээр бага зэрэг давс нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, хүүхдийн хоолонд давс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ би энэ амтлагчаас бага зэрэг нэмсэн хэвээр байна, эс тэгвээс хоол нь хэтэрхий зөөлөн болж хувирдаг.

Савны агуулгыг 1-2 минутын турш сэгсэрнэ. Татсан элэг нь маш хурдан бэлтгэгддэг, учир нь элэг нь зөөлөн, зөөлөн бүтэцтэй байдаг. Чөмөг нь нэлээд шингэн болж хувирсанд бүү гайхаарай, дараагийн хоол хийх шатанд энэ нь зузаан болно.

Үлдсэн өндөгний цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгана.

Татсан маханд уургийн хөөс нэмнэ. Уургийг халбагаар зөөлөн хольж, агаартай бүтцийг нь хадгалахыг хичээ.

Үүний үр дүнд бид зөөлөн татсан тахианы элэг авсан бөгөөд үүнээс бид хүүхдүүдэд элэгний суфле бэлтгэх болно.

Одоо бидэнд силикон хөгц хэрэгтэй. Кекс хийхэд тохиромжтой. Бүх жижиглэсэн элэгнээс би 4 дүүргэсэн маффин таваг, 1 том тогоо авсан.

Бид татсан махыг хэвэнд хийж, сагс-уурын саванд хийнэ. Хэрэв бүх хэлбэрүүд сагсанд зэрэг багтахгүй бол суфле хоёр ээлжээр ээлжлэн хооллоорой. Олон тогоочийн аяганд ус асгахаа бүү мартаарай. "Steamer" програмыг тохируулаарай, уурын суфле хоол хийх хугацаа 30 минут байна.

Суфле нь маш хөнгөн, зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд хүүхдэд үүнийг идэх нь хэцүү биш юм.

Сайхан хооллоорой!!!

Үүнтэй адилаар та хүүхдэд зориулж хоол хийж болно.

Хүндэтгэсэн, Иванна

Зөөлөн, агаартай, аманд хайлдаг - удаан агшаагчаар хийсэн тахианы элэгний суфле ... Энэ төрлийн хоолыг хамгийн дургүй хүмүүс ч гэсэн амтлах болно, учир нь чинжүү, халуун ногоотой задийн анхилуун үнэр нь үүнийг нөхөх болно. Хоолны урлагийн бүтээлийг боловсронгуй болгож, шилдэг рестораны гал тогооны өрөөнд олж авдаг төгс төгөлдөр байдлыг өгнө. Энэ хоолыг туршиж үзсэний дараа түүний найрлагыг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно гэж хэн ч хэлэхгүй. Мөн энэ үр дүнд хүрэхийн тулд гал тогооны үнэнч туслах бидэнд туслах болно - удаан агшаагч! Хамтдаа хоол хийцгээе!

Уг таваг нь цөцгий эсвэл цөцгий соустай тусад нь үйлчилдэг бөгөөд будаа хэлбэрээр хачиртай байдаг. Элэгний суфле нь мөөг, хүнсний ногоо зэрэг хоолонд сайн нийцдэг.

Тахианы элэгний ашиг тусын талаар бага зэрэг ярих нь хүч чадал алдагдах, архаг ядаргааны хамшинж, элэгний үйл ажиллагаа сулрах, хараа муудах зэрэгт маш сайн эм гэж тооцогддог. Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм: энэ нь үечилсэн хүснэгтийн арав гаруй элемент, В бүлгийн витамин, А, С, РР витаминуудын цогцолборыг агуулдаг!

Төрөл бүрийн микроэлементүүдээс гадна ашигтай шинж чанаруудТахианы элэг нь их хэмжээний төмрөөр хангагдсан байдаг - 100 грамм бүтээгдэхүүн нь хүний ​​биед шаардлагатай өдөр тутмын хэмжээг агуулдаг. Энэ нь цус багадалтыг эмчлэх боломжтой эм. Элэг дэх микроэлементүүдийн тэнцвэрт байдал нь гепарин хэмээх бодис агуулдаг тул бодисын солилцоо, цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь эргээд зүрх судасны өвчин, миокардийн шигдээсээс урьдчилан сэргийлэхэд ихээхэн тустай ... Ерөнхийдөө тахианы элэг нь бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байж болно эрүүл хооллолт, энэ нь эрүүл мэнд, таашаал авахын тулд тахианы элэг идээрэй!

Хоол хийх цаг: 2.5порц: 8

Найрлага:

• 700 грамм тахианы элэг;
• 1 том сонгино;
• 180 мл сүү;
• 3 урлаг. семолина халбага;
• 3-4 өндөг;
• 1 халбага давс;
• 1/3 халбага задийн самар, чинжүүний холимог;
• Мөөгөнцөрийг тослоход 1 халбага ургамлын тос

Удаан агшаагчаар элэгний суфле хэрхэн хоол хийх вэ

Бид элэгийг сайтар угааж, хальснаас цэвэрлэж, цөсний хүүдий байгаа эсэхийг хайж, шаардлагатай бол арилгана. Өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь гадны хольцгүй гөлгөр, гялалзсан, цэвэр гадаргуутай, бургунд өнгөтэй бор өнгөтэй байх ёстой.

Холигч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар сонгино хайчилж ав

Бид тахианы элэг хүртэл илгээж, бас нунтаглана

Буталсан хольцыг саванд хийнэ, semolina нэмнэ

Давс, халуун ногоо нэмнэ

Сүү нэмнэ, хутгана. Маннаа 20-30 минутын турш хавагна

Цаг хугацаа өнгөрөхөд өндөг нэмнэ.

Холимог хөөс гарч иртэл холигчоор хутгана.

Силикон сойз ашиглан олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолно

Бэлтгэсэн хольцыг дотор нь хийнэ

1.5 цагийн турш жигнэх функцтэй удаан агшаагчаар элэгний суфле хоол хийх

Манай туслах жигнэмэгээ дуусгахыг дохиод бид нэн даруй олон тогоочоос суфлегээ шууд саванд хийж, чийгэнд орохгүй. Савыг эвдэхгүйн тулд аяганаас нь салгахаасаа өмнө 30 минутын турш хөргөнө

Бяцхан хоолны трик - элэгний суфлег удаан агшаагчаас хэрхэн гэмтээхгүйгээр яаж салгах вэ. Эхлээд савыг уурын зуухаар ​​таглана

Савыг эргүүлж, боов шууд уурын зуух руу унах болно

Үүнийг таваг руу шилжүүлэхэд л үлддэг

Хэсэг болгон хувааж, цөцгий эсвэл майонезаас хийнэ

Удаан агшаагчаар тахианы элэгний суфле хийх мастер ангиудыг олон хүүхэдтэй ээж Оксана бэлтгэсэн.