Daging dipanggang dalam foil untuk Paskah. Hidangan daging untuk Paskah: resep dengan foto. Resep Salo untuk Paskah di lengan di oven

Daging Prancis dengan kentang

Hidangan daging panggang yang populer dan sangat lezat dengan kentang di bawah kerak keju leleh yang indah. Daging dalam bahasa Prancis dengan kentang - ini adalah sesuatu yang harus Anda coba!

Sosis buatan sendiri

Kakek buyut kita menganggap Paskah sebagai hari terbesar. Sangat sering, demi acara seperti itu, babi hutan disembelih sehingga semuanya ada di meja pesta, termasuk sosis buatan sendiri yang luar biasa lezat.

Daging sapi muda dalam saus bawang putih

Daging sapi muda dalam saus bawang putih - sesederhana hidangan daging sapi muda yang cerdik. Dagingnya ternyata empuk dan berair, yang tampaknya bahkan tidak perlu dikunyah. Pemakan daging akan menyukainya! :)

Babi panggang dengan nanas

Daging babi yang dipanggang dengan nanas adalah hidangan unik yang disiapkan dalam waktu singkat, tetapi ternyata sangat lezat, orisinal, dan meriah. Resep sederhana untuk hidangan liburan yang spektakuler.

Iga babi panggang di oven

Iga babi goreng dalam oven adalah hidangan daging yang sangat lezat, kelezatan nyata, yang mudah dimasak bahkan untuk pemula dalam seni kuliner.

Ham dipanggang dalam potongan

Ham yang dipanggang dalam potongan adalah ide bagus untuk makan malam keluarga hari Minggu. Percayalah, Anda belum pernah mencicipi ham yang begitu lezat dalam hidup Anda!

Babi panggang harum

Babi Panggang Rasa adalah cara termudah untuk memasak seluruh bagian daging babi. Jika Anda menemukan daging babi segar di tangan Anda, tetapi Anda tidak tahu harus memasak apa, resep ini akan banyak membantu Anda.

zrazy babi

Pork zrazy adalah cara yang bagus untuk memasak zrazy babi. Hidangan ini sangat cocok dengan harmoni pesta meriah - misalnya, untuk menghormati Tahun Baru. Cobalah - semua orang akan senang! :)

Babi goreng dengan bumbu

Daging babi, dipanggang dalam potongan dengan rempah-rempah - mungkin cara termudah untuk memasak daging babi dengan nikmat. Jika Anda tidak tahu cara memasak daging babi - resep ini akan banyak membantu Anda.

Gulungan daging babi dipanggang dalam oven

Gulungan daging babi yang dipanggang dalam oven adalah hidangan rumahan yang paling sederhana, yang ternyata sangat spektakuler dan lezat sehingga tidak memalukan untuk meletakkannya di atas meja pesta.

Tenderloin babi panggang dalam bacon

Tenderloin babi panggang dalam bacon adalah hidangan meriah, sangat menggugah selera, dan meriah. Memasak tidak membutuhkan waktu atau usaha, tetapi hidangannya ternyata - aerobatik kuliner!

Gulungan daging sapi muda

Veal roll adalah hidangan daging yang luar biasa lezat dan spektakuler yang akan disukai semua pemakan daging. Daging sapi muda itu ternyata sangat berair, lembut - kata-kata tidak bisa disampaikan.

Gulungan daging babi dengan wortel dan prem

Gulungan daging babi dengan wortel dan plum terlihat sangat orisinal dan spektakuler, sehingga Anda dapat memasaknya dengan aman untuk makan malam yang meriah, misalnya, untuk ulang tahun atau Tahun Baru.

Pinggang babi di tulang dengan wortel

Pinggang babi - dagingnya cukup kering, dan tidak mudah untuk memasaknya dengan enak. Saya membagikan resep yang sangat sukses - pinggang babi di atas tulang dengan wortel. Beberapa trik - dan dagingnya sangat berair.

Babi "Akordeon"

Babi panggang ini akan menghiasi meja Anda!

Tidak dapat menemukan resep Paskah untuk meja liburan Anda? Maka Anda telah datang ke tempat yang tepat. Dalam artikel ini, terutama untuk pembaca kami, resep terbaik untuk hidangan daging dan ikan Paskah yang panas dikumpulkan. Jadi, hidangan panas untuk meja Paskah membaca dan melihat lebih lanjut.

Resep daging dan ikan panas Paskah untuk Paskah

Resep Daging sapi Paskah dalam adonan dengan bola kentang

Bahan:

• 500 gram. daging tenderloin
• 0,5 lemon
• lada
• 300 gram kentang tumbuk

Untuk adonan:

• 1 st. tepung
• 2/3 st. susu
• 4 butir telur
• 1 st. l. minyak sayur

Metode memasak:

1. Cuci tenderloin daging sapi dan potong menjadi beberapa bagian. Kocok lembut tenderloin, garam, merica, taburi dengan jus lemon dan biarkan selama 10-15 menit pada suhu kamar.
2. Untuk adonan, campur tepung dengan susu hangat, tuangkan minyak sayur, kocok telur, tambahkan garam. Kocok dan biarkan membengkak selama 15 menit.
3. Celupkan tenderloin ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur selama 3-4 menit di setiap sisi.
4. Siapkan kentang tumbuk cair, masukkan ke dalam tas kue.
5. Olesi loyang dengan minyak sayur.
6. Jatuhkan bola kentang tumbuk dari tas ke atas loyang.
7. Panggang bola kentang-mawar pada 180 derajat sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan daging babak belur di piring besar, hiasi dengan bola kentang.

Resep Daging dalam bumbu

Bahan:

• 500 gram. daging babi tenderloin
• 1 st. akar kering - wortel, akar peterseli,
• parsnip dan seledri
• 1 st. l. campuran lada
• 1 st. l. moster
• 3 gigi Bawang putih

Metode memasak:

1. Cuci dan keringkan daging. Parut dengan garam dan isi dengan siung bawang putih.
2. Campur dalam mangkuk campuran paprika, akar kering dan mustard.
3. Lumuri daging dengan campuran tersebut.
4. Masukkan dalam bentuk yang dalam, masukkan ke dalam oven selama 1,5 jam.
5. Panggang dengan suhu 150 derajat.
6. Setelah waktu ini berlalu, biarkan daging mendingin di dalam oven. Sajikan dingin.

Resep Daging panggang dengan kentang dan keju

Bahan:

• 300 gram daging babi
• 7 buah kentang
• Bawang
• 100 gram keju
• lada
• minyak sayur

Metode memasak:

1. Daging dipotong menjadi beberapa bagian dan kocok. Garam dan merica.
2. Lumasi formulir dengan minyak sayur.
3. Sebarkan daging dalam lapisan yang rata di dalam loyang.
4. Bawang dipotong menjadi kubus kecil. Letakkan lapisan tipis bawang di atas daging.
5. Tuang 4 sdm. l. air.
6. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis atau parut. Garam.
7. Bungkus formulir dengan kertas timah dan panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 200 derajat.
8. Kemudian keluarkan formulir, lepaskan kertas timah dan taburi kentang dengan keju parut.
9. Panggang daging hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.
   Sajikan di meja dengan cara yang sama.

Salmon merah muda diisi dengan sayuran dalam foil

Bahan:

• salmon merah muda dengan kepala
• Bawang
• lemon
• wortel
• 50 gram mentega
• tanaman hijau
• lada

Metode memasak:

1. Bersihkan ikan, isi perut dan bilas.
2. Potong bawang menjadi setengah cincin, parut wortel di parutan kasar, potong lemon menjadi lingkaran tipis.
3. Goreng bawang dalam minyak sayur dan wortel sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Garam salmon yang sudah disiapkan, merica di dalam dan di luar, isi dengan sayuran kecoklatan, masukkan beberapa irisan lemon dan mentega potong dadu.
5. Letakkan sisa lingkaran lemon di atas ikan.
6. Bungkus salmon dengan kertas timah.
7. Letakkan ikan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang pada suhu 180 derajat selama 20-30 menit.
8. Letakkan ikan yang sudah jadi di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.

Makarel dengan mayones di lengannya

Bahan:

• makarel beku segar
• Bawang
• 100 gram mayones
• lemon
• lada

Metode memasak:

1. Bersihkan ikan, buang kepala dan bilas dengan air. Potong makarel di sepanjang snink.
2. Kupas bawang dan potong menjadi cincin.
3. Parut ikan dengan garam dan merica, olesi dengan mayones.
4. Taruh cincin bawang di bagian belakang dan perut, taburi dengan lemon.
5. Letakkan lapisan cincin bawang di selongsong kue, letakkan ikan di atasnya dan ikat selongsong dengan dasi.
6. Panggang makarel pada suhu 180 derajat selama 35-40 menit.

Semua resep menarik dan enak. Daging sapi yang babak belur sangat enak. Direkomendasikan memasak!

Di keluarga saya selama Paskah selama bertahun-tahun, saya memasak daging babi rebus. Tonton video resep cara memasak daging babi rebus asli buatan sendiri.

Resep video "Buzhenina" dalam slow cooker

Masak dengan senang hati dan jadilah sehat!

Selalu Alena Tereshina-mu.

M "jaso dalam oven dapat disiapkan dengan berbagai cara. Saya akan menyebarkan rasa hormat Anda pada resep paling sederhana zapіkannya m "yasa di foil, pose keraguan seperti itu layaknya para master dan akan menjadi rumput panas di meja Natal!

Bahan untuk persiapan m "yasa in folzy:

1. M "yaso - 1 kg (daging babi menurut selera saya)
2. Chasnik - 4-6 siung
3. adjika

Inventaris:

1. Menggagalkan
2. obrobna doshka
3. semangat shafa

Memasak m "jas di kebodohan.

Krok 1: Kami memilih m "yaso

Beremo m "yaso, saya melihat daging babi, tetapi resepnya universal untuk apa pun m" ya, baik itu domba, yalovichina atau burung. Anda hanya akan mengubah jam persiapan. M "yaso bazhano mandi tanpa jumbai dan tanpa urat. Pidijde okist, sekop, sumur, dan nshі bagian pinggang babi. Pertama di sebelah kanan saya m" m "yaso di bawah air mengalir, kami mengambil urat dan mengeringkan, sempurna handuk kertas pіdіyde. Dali rіzhemo m "yaso melintasi serat menjadi 2 bagian, masing-masing sekitar 500 gram. Lebih dari satu kilo dalam oven akan disiapkan untuk waktu yang lama. Dali menggosok dengan jelas m" ambang yaso dari samping. Anda pasti bisa memasak m "yaso, menambahkan bumbu untuk rasa, apa pun jenisnya, jadi bereksperimenlah!

Krok 2: Shpiguemo m "yaso chasnik

Kepala pembuat jam dibagi menjadi bagian-bagian kecil, bersihkan dan potong bagian kulit menjadi dua atau tiga bagian. Dali m "yaso spyguyemo chastnik. Bagaimana tse robiti?! Nadrіzaёmo kіnze pisau m" yaso, veyshov masukkan piring ke kapel. Di sana Anda dapat membeli berbagai jenis rempah-rempah: cengkeh atau merica.

Krok 3: Diolesi dengan m "yaso

Kami menggosoknya dengan adjika atau mayones sesuai selera Anda. Anda dapat bereksperimen: menggosok satu bagian, misalnya, dengan adjika, dan yang lainnya dengan mustard, dan kemudian mengevaluasi pelanggaran karya agung.

Krok 4: Zagortaemo m "jaso di foil

Nah, kalau begitu kita akan menghabiskan kulit shmatok m "yasa dengan rapi di foil, tanpa mengisi celah. Tidak mudah di sebelah kanan juga. Ternyata bagi saya saya menangis di seluruh deco, tapi kemudian saya berpegangan Anda juga bisa melipat satu dekilka bola foil (2-3) lalu membungkus potongan dagingnya. Itu perlu untuk bekerja, karena foil terlalu tipis dan mudah sobek. Dali dimasukkan ke dalam kulkas selama 30 duri. Babi memberi sik dan diasinkan dengan ringan.

Krok 5: Masukkan ke dalam oven

Di penghujung jam, taruh m "jaso di deco di mawar oven hingga 180 derajat. Vipkaєmo peregangan 2-2,5 tahun. Kira-kira dua tahun kemudian, bocor m "jaso melalui foil, seolah-olah bocor dan m" yak, itu berarti sudah siap. Jika shmatok menjadi m "yakim, suhu oven dinaikkan hingga 200 derajat. Mari kita berkeringat binatang di kebodohan, kita akan tidur siang m "yaso dan memasukkannya ke dalam oven untuk 15-25 duri. Untuk m "yaso zarum" tenggelam dan membengkak tupai yang indah. Jika Anda membutuhkan lebih banyak rebusan m "yaso, maka tidak perlu memotong daunnya. Todi m" yaso akan zapkatisya di dekat jus basah.

Krok 6: Siap m "yaso

Keluarkan m "jaso dari oven, ambil foil dengan paku, agar tidak terhalang, potong daging babi dengan potongan rata, taruh di atas piring dan sajikan di atas meja. Lebih gurih dan harum untuk keluar rumah!

Krok 7: Sajikan m "yaso di folzy

M "yaso, dipanggang dengan shmatok yang enak, selalu terlihat enak di meja Natal. Disajikan, seperti dalam tampilan panas untuk hiasan, jadi dalam dingin tampak seperti sandwich di atas sandwich. Lezat dan saring, tapi tidak ada yang busuk. Hiasi dengan sayuran dan sayuran segar, saya akan terdengar seperti kentang tumbuk.

Nafsu makan yang baik!

Tolong:

Kesiapan m "yasa dapat dibuktikan sendiri dengan menusuknya dengan pisau, seperti halnya m" yak dan mudah ditusuk, artinya sudah siap.

Sik dari hidangan yang sudah jadi, yang mengalir dari kertas timah, dapat dikentalkan dengan 1 sendok teh borosna, dan, setelah menambahkan atasan, mengubahnya menjadi saus ajaib untuk daging.

Hari ini kami akan menyajikan beberapa hidangan daging yang sangat lezat dan benar-benar meriah. Mereka ideal untuk perayaan keluarga, termasuk. dan untuk berbuka puasa di Paskah.

Babi panggang dalam mustard bawang putih

Untuk memasak daging babi dalam mustard, Anda perlu mengambil:

• daging babi - 600 g
• bawang putih - 5 siung
• mustard - 2 sdm. l.
• merica dan garam

Proses memasak daging babi dalam mustard

Cincang halus bawang putih atau hancurkan dengan alat pemeras bawang putih, lalu campur dengan mustard.

Garam daging, merica, lumuri dengan campuran yang dihasilkan. Bungkus rapat dengan kertas timah - jus tidak boleh keluar.

Kami menempatkan daging dalam bentuk. Panggang selama sekitar satu jam dalam oven pada 180 ° C, lalu buka foil dan naikkan suhu. Biarkan selama 10 menit lagi untuk mendapatkan kerak yang lezat.

Semuanya, Anda bisa memotong dan menyajikan daging!

Daging dipanggang dalam adonan

Kami mengambil produk berikut:

• babi atau sapi - 1 kg
• kue puff - 400 g
• telur - 1 pc
• jamur - 250 gram
• bawang - 1 buah.
• peterseli segar - 1 ikat
• garam dan merica

Memasak daging dalam adonan

Garam daging, merica, biarkan selama 2-3 jam.

Mencairkan adonan (atau memasaknya sendiri).

Kami membersihkan jamur dan bawang, potong. Cuci, keringkan dan potong peterseli.

Tumis bawang bombay, masukkan jamur. Garam sedikit, campur dan goreng selama 2-3 menit lagi. Masukkan peterseli, campur, matikan, biarkan dingin.

Goreng seluruh bagian daging dalam minyak sayur, 5 menit di setiap sisi. Lalu kita sedikit tenang.

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 220 derajat Celcius.

Lumasi formulir dengan minyak, masukkan adonan. Kami menempatkan tepi adonan di sisi formulir. Letakkan isian di tengah adonan, potong seukuran sepotong daging. Letakkan daging di atasnya. Lumasi ujung adonan dengan air dan pasang di atasnya, membentuk pola.

Olesi semuanya dengan telur kocok. Tutup dengan foil dan masukkan ke dalam oven.

Panggang daging dalam adonan selama sekitar satu jam.

Sandung lamur "Bawang-bawang putih"

Untuk hidangan ini, ambil dagingnya sedikit lebih gemuk. Kita akan butuh:

• perut babi - 1,5 kg
• bawang - 4 buah
• bawang putih - 1 kepala
• air soda - gelas
• daun salam, merica, garam

Memasak Sandung lamur dalam bawang putih dan bawang merah

Kami menghilangkan kulitnya.

Jangan memotong brisket menjadi potongan besar.

Lumuri daging dengan garam dan merica. Masukkan potongan bawang putih cincang kasar ke dalam sayatan. Kami menghancurkan setengah cincin bawang dan menutupi daging dengannya. Kemudian taburi dengan daun salam cincang.

Kami menghapus Sandung lamur selama 6 jam untuk diasinkan di lemari es.

Kami mengeluarkan Sandung lamur, membungkusnya dengan kertas timah. Taruh bawang di bawahnya, di bawah daging.

Tambahkan setengah gelas air soda.

Kami memasukkan brisket ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 ° C. Panggang sekitar 1 jam 20 menit.

Fillet ayam saus jeruk

Sekarang mari kita memasak lebih banyak daging tanpa lemak. Kami mengambil produk berikut:

• dada ayam - 1-2 pcs.
• jeruk - 2-3 buah.
• mentega
• merica, garam

Memasak dada ayam

Potong dada ayam menjadi dua, cuci, keringkan, garam dan merica.

Goreng dalam mentega panas selama 4-5 menit di kedua sisi.

Letakkan fillet di piring yang dalam. Panggang dengan suhu 180°C selama 8-10 menit.

Jeruk saya, potong menjadi 5-6 cincin. Potong kulit dari sisa jeruk dan peras jusnya.

Keluarkan payudara dari oven.

Letakkan cincin jeruk dalam bentuk yang sama, tuangkan jus jeruk dan tambahkan kulit cincang. Masak di atas kompor panas dengan api sedang sampai saus mengental. Masukkan dada ayam ke dalam saus ini dan didihkan selama 10-15 menit, balik sesekali.

lasagna malas

Untuk hidangan terakhir hari ini, Anda perlu mengambil:

• daging cincang - 250-300 g
• susu - sdm.
• tepung - 1 sdm.
• bawang - 1 buah.
• tomat - 1 buah.
• lavash tipis
• keju parut keras

Memasak lasagna malas

Goreng daging cincang dalam wajan selama 3-4 menit. Tambahkan tomat cincang dan bawang, garam, goreng. Tambahkan bumbu di akhir, jika diinginkan.

Untuk sausnya, masukkan susu satu sendok makan tepung. Didihkan. Angkat saus yang sedikit mengental dari api.

Kami menyebar dalam bentuk berminyak dengan lapisan roti pita, daging cincang yang digoreng dengan sayuran, kemudian roti pita, daging cincang dan lagi roti pita.

Tuang saus susu. Agar saus "mengelilingi" lasagna, kami menggambar di sepanjang dinding cetakan dengan pisau.

Taburi dengan keju parut. Panggang dengan suhu 180-200 ° C selama kurang lebih 30-40 menit hingga kecoklatan.

Pada Sabtu Agung, hari terakhir sebelum Paskah, nyonya rumah menyiapkan keranjang Paskah, yang dengannya mereka pergi ke kebaktian Minggu.

Dari daging, Anda bisa memasukkan ham, babi rebus, lemak babi atau (tetapi bukan darah) ke dalam keranjang ini.

Setelah Masa Prapaskah Besar, pada Hari Paskah, semua orang berbuka puasa. Hidangan meja Paskah bisa sangat beragam, tetapi bacon harus ada di antara mereka.

Hari ini kami ingin menawarkan resep lemak babi untuk Paskah dalam oven, yang tidak layak dibeli, yaitu memasaknya sendiri, di rumah.

Bacon Paskah dipanggang dalam foil

Bahan:

• potongan daging babi - 1 kg
• bawang putih - 1 kepala
• daun salam
• garam kasar
• lada hitam giling
• paprika merah
• suneli hop

Lemak babi tidak boleh berwarna kuning atau longgar. Penggilingan kasar garam agak memperlambat proses, tetapi penundaan ini menambah rasa pada produk akhir.

Cara memanggang bacon untuk Paskah:

1. Kupas bawang putih. iris potong memanjang menjadi 2-3 bagian.

2. Cuci bagian bawah dengan air dingin dan keringkan. Jangan potong kulitnya.

3. Dengan pisau sempit kecil, tusuk bagian bawah 2-3 cm, masukkan bawang putih ke dalam tusukan.

Buat tusukan pada jarak 1,5-2 cm dari satu sama lain di semua sisi, kecuali kulit.

4. Garam dan merica bagian bawah yang diisi di semua sisi.

5. Ambil kertas timah yang lebih besar dari potongan kita 4 kali lebarnya dan 2 kali panjangnya.

6. Letakkan potongan bawah di tengah foil dengan kulit di bawah dan tutup rapat daun salam di semua sisi. Tutup foil ke atas dari semua sisi.

Jika foil tipis, bungkus dengan dua lapis foil.

7. Letakkan di atas loyang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-50 menit.

8. Angkat, dinginkan tanpa dibuka.

9. Potong sepotong untuk penggunaan saat ini, sembunyikan sisanya di dalam freezer dan ambil sesuai kebutuhan.

Lemak babi yang dikumpulkan dari daun foil terlebih dahulu - hanya sandwich mewah yang diperoleh.

Resep Salo untuk Paskah di lengan di oven

Bahan:

• lemak daging - 1 kg
• garam - 2 sdm. sendok atau kurang
• lada hitam giling - 1 sendok teh
• lada merah giling - 1 sendok teh
• cabai rawit - 1 sendok teh
• bawang putih - 1 kepala
• lengan kue

Cara memasak salad lezat untuk Paskah:

1. Bilas lemak babi dengan baik, kupas kulitnya dengan baik, bersihkan kelebihan air dengan serbet.

2. Kupas bawang putih, potong cengkeh menjadi piring dan isi lemaknya.

3. Tuang garam dan merica ke dalam piring yang dalam dan aduk rata. Taburkan campuran yang dihasilkan dengan baik dengan lemak babi di semua sisi dan biarkan diasinkan selama satu atau dua jam.

4. Masukkan lemak babi yang diasinkan ke dalam selongsong pemanggang. Ikat lengan baju dengan erat di semua sisi.

5. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat selama satu jam.

6. Keluarkan bacon yang dipanggang dalam oven dan biarkan dingin di dalam lengan.

7. Kemudian potong selongsong, keluarkan lemaknya, bungkus dengan kertas roti dan masukkan ke dalam lemari es.

Setelah beberapa jam, hidangan lezat sudah siap. Ternyata lemaknya lembut dengan lapisan daging dengan aroma yang menggugah selera.

Bahkan jika Anda tidak ingin makan, tidak mungkin untuk menolaknya. Selamat makan!