Mannik on kefir - resep langkah demi langkah sederhana dalam oven dan slow cooker. Mannik on kefir - resep langkah demi langkah sederhana dalam oven dan slow cooker Video: Mannik juicy on kefir - sangat enak dan empuk

Mannik on kefir adalah pai berdasarkan semolina, yang berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk memanggang dalam oven atau slow cooker. Resep manna rapuh dengan krim asam tanpa tepung, susu asam tanpa telur, yogurt dengan apel dan, tentu saja, pada kefir sangat populer. Penggunaan kefir membantu menyiapkan kue kering yang lezat dan lapang dalam waktu singkat yang unik.

Koki berpengalaman menunjukkan cara memasak kefir manna dengan cara yang enak dan mudah, dan resep klasik kefir manna sangat sederhana sehingga ibu rumah tangga mana pun dapat menanganinya. Semolina harus terlebih dahulu direndam dengan kefir dan dibiarkan membengkak.

Makanan penutup lezat disiapkan di semua keluarga untuk liburan besar dan kecil. Semolina dianggap sebagai sereal universal, karena dapat digunakan untuk memasak bubur dan membuat kue. Tetapi tidak semua orang menyukai bubur semolina, banyak yang sudah bosan sejak kecil, tetapi hampir tidak ada yang akan menolak kue semolina.

Mannik di kefir: sangat enak, lapang

Produk unggulan adalah semolina. Hari ini kita akan memasak kue udara yang lezat darinya. Mannik on kefir telah membuktikan dirinya dengan baik, ternyata subur dan cukup lembab, dan banyak resep membantu fantasi kuliner untuk sepenuhnya berkeliaran.

Jika kue yang lapang ini dipanggang dalam bentuk bulat, lalu dilarutkan menjadi beberapa lapisan, maka akan mudah untuk mengubahnya menjadi kue yang lezat, cukup dengan mengolesi kue dengan krim apa pun. Tapi Anda bisa menuangkan icing di atas kue kering atau taburi dengan gula bubuk manis, itu akan tetap menggugah selera.

Saya harus mengatakan bahwa kue itu cukup tinggi kalori. Jadi kalau dimasak kefir mengandung 249 kkal per 100 gram, dan ada resep yang tidak ditambah tepung. Karena ini, kandungan kalori hidangan agak berkurang. Dan jika pada saat yang sama mengurangi jumlah telur, atau bahkan memasak tanpanya, maka itu dapat dikurangi secara lebih signifikan.

Bahan:

• Semolina - 1 cangkir;
• Telur - 2 buah;
• Kefir - 1 gelas;
• mentega - 100 gram;
• Bubuk kue - 3 sdt;
• Vanillin - sejumput;
• Gula - 150 gram;
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Ambil piring lebih dalam, tuangkan bubur jagung, tuangkan produk kefir. Kami merekomendasikan mengambil kefir berlemak, ini akan mempengaruhi rasa kue. Aduk dengan sendok sampai rata. Diamkan selama 60 menit. Selama periode ini, semolina akan menyerap kefir dan menjadi lunak;
2. Dalam mangkuk terpisah, campur mentega lunak dan gula. Keluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar Anda tidak perlu terburu-buru melunak dalam microwave. Saya menyarankan Anda untuk menambahkan gula pasir di beberapa bagian, akan lebih mudah untuk mencampur isinya;
3. Pecahkan telur secara bersamaan. Gosok adonan lagi dengan hati-hati;
4. Terakhir masukkan baking powder. Aduk, dan lanjutkan ke langkah berikutnya;
5. Olesi cetakan dengan mentega. Bertindak langsung dengan tangan Anda, mengolesi seluruh area;
6. Campurkan semolina dengan massa telur, aduk. Transfer ke formulir;
7. Panaskan oven hingga 200 derajat. Letakkan kue, segera turunkan suhu menjadi 180. Panggang selama 20-25 menit, tidak lebih. Anda akan melihat kerak yang menggugah selera - keluarkan dan periksa kesiapannya dengan tusuk gigi. Jika perlu, kembali dan tahan sedikit lagi;
8. Rebus teh, tuangkan di atas makanan penutup dengan krim asam, selai apa saja dan undang rumah tangga ke meja. Selamat makan!

Pai semolina tidak pernah naik terlalu banyak. Jika Anda berpikir bahwa massa akan bertambah 2-3 kali lipat atau lebih, jangan percaya. Ini bukan biskuit. Peningkatan tes satu setengah kali adalah norma. Ini adalah mannik yang luar biasa. Tapi itu selalu rapuh dan luar biasa enak.

Video: Mannik berair di kefir - sangat enak dan empuk

Mannik yang sangat lezat dan lapang, yang disiapkan dengan kefir, dapat dimasak bahkan oleh nyonya rumah yang tidak berpengalaman yang baru mulai mempelajari dasar-dasar memanggang. Tidak ada langkah yang rumit, bahan-bahan yang tidak dapat dipahami, resepnya sangat sederhana, dan yang paling penting - enak. Setelah menyiapkan mannik sekali, Anda pasti akan jatuh cinta dengan resepnya.

Kue itu bisa dipanggang begitu saja, tanpa aditif apa pun, itu akan luar biasa, tetapi Anda bisa menambahkan sedikit manisan buah dan kismis. Anda dapat menyajikan mannik ke meja dengan segelas susu dingin atau secangkir teh apel harum dengan jeruk dan kayu manis.

Mannik klasik di kefir

Jika Anda menyiapkan manna untuk anak-anak, maka Anda dapat menghilangkan baking powder untuk adonan dari bahan dan mengurangi separuh jumlah minyak - produk ini tidak terlalu sehat. Mannik akan menjadi, tentu saja, tidak begitu luar biasa, tetapi untuk anak-anak - apa yang Anda butuhkan. Dan Anda dapat menyajikan mannik klasik sederhana dengan selai atau beri segar dan buah-buahan.

Kebanyakan juru masak, ketika mereka pertama kali mulai memanggang manna, membuat kesalahan yang sama - mereka memasukkan terlalu banyak tepung ke dalam adonan, menyimpang dari resep. Bahkan, itu harus menjadi konsistensi cair. Jangan lupa bahwa bubur semolina mengental sangat lambat. Kue yang sedang dibahas disiapkan dengan cara yang sama.

Bahan:

• Kefir - 2 cangkir;
• Gula - 1 cangkir;
• Telur - 3 buah;
• Vanillin - 2 sejumput;
• Semolina - 2 cangkir;
• Mentega - 150 g;
• Bubuk kue - 3 sdt;
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Tuang kefir ke dalam mangkuk untuk adonan dan tuangkan semolina. Sebagai permulaan, lebih baik menggunakan 1,5 gelas. Campur dengan baik;
2. Diamkan selama 10 menit sambil kita mengerjakan bahan lainnya. Semolina harus menyerap sebagian cairan dan "bubur" kita akan mengental. Jika bubur sudah mengental, tetapi mudah tercampur - itu saja, lanjutkan ke langkah berikutnya. Jika massa ternyata sangat kental, kering dan padat, tambahkan sedikit kefir;
3. Pindahkan mentega ke mangkuk lain dan gosok dengan gula dengan garpu. Lebih baik mengambil minyak yang tidak terlalu berlemak, sekitar 72%, sehingga manna tidak terlalu berlemak. Namun - jangan takut jika selama proses memanggang Anda melihat bagaimana lapisan tipis minyak "mendidih" di atasnya. Itu akan mendidih, dan kerak emas yang menggugah selera dan sedikit renyah akan tetap berada di atas manna;
4. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dengan mentega dan gula. Tuangkan 3 sdt. baking powder untuk adonan, tambahkan 2 sejumput kecil vanilla. Campur semuanya secara menyeluruh dengan garpu;
5. Tuang campuran minyak-telur ke semolina dengan kefir;
6. Campur dengan pengocok agar tidak ada gumpalan. Harap dicatat: massa harus menjadi cair, konsistensinya menyerupai adonan biskuit;
7. Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur;
8. Tuang adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-45 menit (tergantung tinggi cetakan). Kuenya naik sedikit;
9. Kami mengeluarkan mannik yang sudah jadi dari oven, biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan;
10. Mannik klasik pada kefir sudah siap. Selamat makan!

Video: Mannik pada resep klasik kefir, sangat enak

Jika ada terlalu banyak semolina dalam adonan, maka alih-alih makanan penutup yang lembut, nyonya rumah akan menerima kue datar yang keras di luar dengan berair, tidak dipanggang di dalam.

Mannik klasik pada kefir disiapkan secepat dan sesederhana mungkin. Dia dapat dengan aman dirawat untuk bayi dari 1 tahun, karena tidak ada komponen berbahaya yang berat bagi perut anak-anak dalam komposisi manna.

Mannik rapuh yang subur, dimasak dalam oven

Adonan dengan tepung dalam masakan dianggap lebih berubah-ubah. Dengan semolina, memanggang lebih mudah naik, sehingga kuenya menjadi sangat luar biasa. Anda dapat dengan mudah menguleni adonan tanpa takut merusak manikur baru. Selain semolina, resepnya termasuk mentega, telur, gula, dan tepung. Terkadang baking powder ditambahkan dengan soda.

Memasak manna pada kefir dalam oven memiliki beberapa fitur:

• Untuk membuat kue lebih seperti kue, Anda bisa menaburkannya dengan gula bubuk di atasnya, olesi dengan selai, icing atau fudge;
• Untuk berbagai rasa, pai dibuat dengan labu, apel, keping cokelat, beri, kismis, manisan buah, atau bahkan kubis;
• Untuk mendapatkan biskuit yang berair, direndam dengan krim asam, cognac, rum, susu kental atau selai.

Bahan:

• Kefir - 1 gelas;
• Telur - 2 buah;
• Tepung terigu - 1 cangkir;
• mentega - 100 gram;
• Bubuk kue - 1 sdt;
• Semolina - 1 gelas;
• Gula - 1/2 cangkir;
• Garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Di awal memasak, tuangkan semolina dengan kefir dan biarkan membengkak setidaknya selama setengah jam. Semakin baik semolina jenuh dengan kefir, kue kita akan semakin indah dan rapuh. Beberapa ibu rumah tangga umumnya membuat semolina membengkak di malam hari, dan di pagi hari mereka menyiapkan salah satu sarapan paling enak dengan cara ini;
2. Lelehkan sedikit mentega atau margarin, campur dengan gula pasir dengan garpu;
3. Kocok telur menjadi busa yang kuat;
4. Pada tahap selanjutnya, tepung terigu, diayak melalui saringan, dicampur dengan baking powder;
5. Setelah waktu yang diperlukan berlalu, tambahkan semua bahan lain ke semolina yang bengkak di kefir: mentega, parut dengan gula, telur kocok, tepung dicampur dengan baking powder;
6. Kami menguleni adonan, konsistensinya harus mirip dengan krim asam yang tidak terlalu kental;
7. Siapkan loyang. Untuk melakukan ini, perlu sedikit dipanaskan dalam oven dan baru kemudian diolesi dengan minyak sayur. Agar kue tidak menempel di dinding cetakan, taburi sedikit dengan semolina, dan hanya setelah itu tuangkan adonan;
8. Mannik dipanggang di atas kefir dengan tepung selama 30-40 menit pada suhu pemanasan 180 derajat;
9. Saat Anda mengeluarkan kue dari oven, pastikan untuk mendinginkannya. Baru setelah itu mannik dipotong dan disajikan di atas meja. Bagian atas pai bisa diolesi dengan krim asam. Selamat makan!

Video: Cara memasak mannik di kefir di dalam oven

Mannik di kefir dalam slow cooker - resep langkah demi langkah

Memasak manna dalam slow cooker sangat mudah. Bahkan jika Anda belum pernah memanggang apa pun dalam slow cooker sebelumnya, Anda pasti akan berhasil dalam mannik. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan manna. Itu bisa disiapkan dengan tambahan kismis, buah-buahan kering, beri, cokelat. Di situs kami akan menyiapkan manna versi klasik, di kefir. Anda dapat sedikit bermimpi dengan mendekorasi mannik yang sudah jadi dengan kenari dan selai jeruk.

Bahan:

• Kefir - 1 gelas;
• Telur - 2 buah;
• Tepung terigu - 1 cangkir;
• Semolina - 1 cangkir;
• Mentega - 100 g (di antaranya 1 sdt untuk melumasi cetakan);
• Gula - 0,75 cangkir (di mana 1 sdm akan digunakan untuk gula bubuk);
• Kenari dan selai jeruk - untuk dekorasi;
• Bubuk kue - 1 sdt;
• Garam secukupnya;

Cara memasak manna dalam slow cooker:

1. Tuang semolina ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan kefir di atasnya, aduk rata. Biarkan membengkak selama 30 menit;
2. Pada saat ini, pisahkan putih dari kuningnya. Tambahkan gula ke protein (sisihkan 1 sendok makan untuk persiapan gula bubuk, atau Anda bisa menggunakan gula bubuk yang sudah jadi). Kocok putih dengan gula dengan mixer sampai berbusa stabil (sekitar 5 menit);
3. Lelehkan mentega dalam microwave atau di atas kompor. Tambahkan mentega cair ke semolina dengan kefir. Kami juga mengirim kuning telur dan baking powder ke sana. Aduk rata dengan sendok;
4. Tambahkan tepung ke dalam campuran gula-protein, aduk perlahan dengan sendok. Kami menggabungkan kedua campuran dan mengocoknya dengan mixer sampai halus. Adonan cukup tebal;
5. Lumasi mangkuk multicooker dengan mentega, pindahkan adonan ke dalamnya dan ratakan sedikit dengan spatula;
6. Kami menyalakan multicooker dalam mode "Memanggang", waktu memasak adalah 50 menit. Tutup tutupnya dan biarkan masak sampai Anda mendengar bunyi bip. Saat multicooker mati, buka tutupnya dan biarkan manna agak dingin;
7. Kemudian dengan hati-hati keluarkan kue dari mangkuk dan pindahkan ke piring. Itu datang dengan sangat mudah;
8. Giling sendok makan gula yang disediakan dalam blender menjadi gula bubuk. Taburkan manna di atasnya. Lalu kami menghias mannik dengan separuh kenari dan selai jeruk;
9. Siap! Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan. Mannik on kefir enak disajikan dengan teh, susu, atau cokelat. Selamat makan!

Video: Cara memasak mannik lezat dalam slow cooker

Mannik on kefir - resep untuk kue semolina yang lembut dan rapuh di dalam oven

Mannik on kefir adalah pai yang sangat lezat berdasarkan semolina. Resep untuk membuat biskuit rapuh yang empuk sangat mencolok dalam keragamannya. Itu bisa disiapkan dengan berbagai isian. Pai disiapkan dengan cepat, tanpa tepung, terkadang tanpa telur, kebanyakan di dalam oven atau dalam slow cooker.

Semolina klasik dengan tambahan buah-buahan cerah dan beri, kismis, biji poppy, dan kacang-kacangan adalah sarapan yang sangat baik untuk kegelisahan kecil yang tidak menyukai semolina. Video di akhir resep akan membantu Anda membuatnya subur, rapuh, sangat lezat.

Bahan:

• Semolina - 2/3 cangkir;
• Gula - 1 cangkir;
• Telur - 3 buah;
• kefir segar - 500 ml;
• mentega - 50 g;
• Vanillin - 1/2 sdt;
• Baking powder - 1 sachet;
• Garam - sejumput.

Resep langkah demi langkah untuk membuat manna yang lembut dan rapuh:

1. Tuang kefir ke dalam sendok dan panaskan hingga suhu 40 derajat di atas kompor, aduk terus agar tidak menggulung;
2. Tuang semolina ke dalam mangkuk besar dan nyaman untuk menguleni adonan, tuangkan kefir hangat, aduk rata agar tidak ada gumpalan besar yang tersisa, dan sisihkan selama 40 menit agar sereal membengkak;
3. Kocok telur dengan penambahan garam, gula dan esens vanila, tambahkan baking powder dan tambahkan campuran telur ke kefir dengan semolina. Campur semuanya dengan baik untuk mendapatkan konsistensi yang homogen dan lembut tanpa gumpalan;
4. Panaskan oven hingga suhu 190-200 derajat, olesi loyang dengan sayur atau mentega dan pindahkan adonan. Ratakan dengan lembut dengan spatula silikon, Anda dapat membuat pola bergelombang di permukaan. Masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45-50 menit;
5. Setelah dipanggang, kue yang sudah jadi perlu didinginkan sedikit tepat bentuknya, kemudian akan dengan sempurna menjauh dari dinding wadah dan dapat dengan mudah dikeluarkan. Pindahkan ke piring besar yang indah dan taburi dengan gula halus. Selamat makan!

Video: Mannik rapuh yang subur di kefir dengan lapisan gula

Mannik dengan apel di kefir - resep langkah demi langkah

Dari semolina, Anda tidak hanya bisa memasak bubur, tetapi juga kue-kue yang enak untuk teh. Mannik dengan apel di kefir tidak sia-sia dianggap sebagai kue buatan sendiri yang sederhana dengan tergesa-gesa.

Kue itu ternyata sangat empuk, dan aroma kue apel yang luar biasa akan memikat semua anggota rumah tangga ke dapur. Yang paling enak adalah mannik dengan tambahan buah-buahan kering, buah-buahan segar atau beri.

Bahan untuk manna di kefir dengan apel:

• Semolina - 1 gelas;
• apel - 7 buah;
• Gula - 1 cangkir;
• soda 1 sdt;
• Tepung - 1 cangkir;
• Mentega - 125 g;
• Kefir - 1 gelas;
• Cuka 9% atau jus lemon - 1 sdm. l.;
• Garam secukupnya.

Metode menyiapkan manna di kefir dengan apel:

1. Dalam piring yang dalam dan nyaman, tuangkan kefir pada suhu kamar. Menambahkan mangga. Kami mengaduk dengan baik. Untuk membengkak, biarkan campuran selama satu jam;
2. Kocok telur dalam mangkuk sampai rata. Tambahkan ke mangkuk dengan semolina. Aduk rata;
3. Tuang gula dalam aliran tipis. Aduk lagi. Jika Anda menyukai rasa manis-manis, tambahkan beberapa sendok makan lagi ke jumlah gula yang ditunjukkan;
4. Campur tepung dengan baking powder, ayak. Tuang ke semolina dengan kefir. Campur isi piring dengan kuat dan menyeluruh dengan pengocok;
5. Adonan untuk manna harus kental, tebal dan sedikit melar. Sisihkan massa yang dihasilkan selama beberapa menit;
6. Mari kita makan buah. Kami mencuci apel, memotongnya menjadi kubus kecil bersama dengan kulitnya;
7. Tambahkan apel ke adonan yang sudah jadi. Aduk agar potongannya merata di atas adonan;
8. Lumasi loyang yang bisa dilepas dengan minyak sayur, tuangkan adonan dengan apel ke dalamnya;
9. Kami mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 1 jam. Fakta bahwa kue sudah siap akan ditunjukkan oleh kerak emas, tetapi untuk berjaga-jaga, kami memeriksa kesiapannya dengan tusuk sate kayu. Selamat makan!

Video: Mannik di kefir dengan apel tanpa telur, empuk, subur, dan selalu enak

Mannik dengan labu - resep yang lezat

Layak membuat mannik dengan labu hanya karena pai ini tidak biasa, asli, dan lezat. Ini berbeda dari semua resep lain yang segera setelah dipanggang, saat masih panas, dituangkan dengan sirup lemon.

Saat dingin, rasanya akan sedikit mengingatkan pada pai oriental yang terkenal: lembut, harum, berair, dengan nada pedas, dan bahkan tidak ada tanda-tanda kehadiran semolina atau labu dalam komposisi. Teknik ini dapat digunakan dalam resep manna kefir apa pun.

Labu mentah ditambahkan ke adonan. Agar aftertaste yang khas tidak terasa pada kue yang sudah jadi, Anda perlu menambahkan kulit lemon atau rempah-rempah ke dalam adonan. Pilih yang Anda suka. Anda akan belajar cara memasak labu mannik dengan cepat dan lezat untuk sekali lagi mengejutkan rumah tangga dengan kemampuan kuliner Anda sekarang.

Bahan:

• Labu - 150 gram;
• Telur - 3 buah;
• Semolina - 300 gram;
• Gula - 200 gram;
• Kefir - 1 gelas;
• Gula vanila - 1-2 sdt;
• mentega - 15 gram;
• Soda - 1 sdt;
• Cuka sari apel - 1 sdm. l.;
• Kulit lemon - opsional
• Garam - sejumput.

Cara memasak mannik yang luar biasa dengan labu di kefir:

1. Kirim tiga telur ayam kecil dan segelas kefir ke dalam panci. Kocok massa kefir dengan pengocok sampai halus;
2. Tambahkan gula dan gula vanila, sejumput garam ke dalam panci dan terus aduk campuran dengan pengocok. Untuk menambahkan rasa tambahan pada manna, Anda dapat menambahkan sedikit minuman keras berry (atau buah) (30 ml - 1,5 sendok makan) atau parutan kulit lemon pada tahap ini;
3. Tambahkan semolina ke dalam panci, campur adonan. Diamkan sebentar agar semolina mengembang (30 menit). Proses ini akan lebih cepat jika komponen cair (telur, kefir) hangat atau pada suhu kamar;
4. Parut sepotong labu yang sudah dikupas di parutan halus;
5. Olesi formulir dengan sisi tinggi dengan mentega lembut dan taburi dengan semolina kering. Jadi kue tidak akan menempel pada cetakan dan tidak akan gosong;
6. Padamkan soda dengan cuka sari apel dan kirimkan ke adonan. Cuka aromatik dapat diganti dengan cuka meja biasa atau tidak digunakan sama sekali, karena kefir sudah memiliki asam yang diperlukan;
7. Adonan untuk manna sudah menjadi kental saat ini - biji-bijian membengkak dalam media cair. Nyalakan oven 180 derajat;
8. Kirim labu ke adonan;
9. Tuang adonan manna ke dalam cetakan, ratakan dengan sendok;
10. Panggang labu mannik di kefir selama 30-40 menit. Dengan tusuk sate kayu, periksa kue untuk kesiapan - masukkan ke dalam adonan dan tarik keluar. Tusuk sate kering menunjukkan bahwa kue sudah matang dengan baik;
11. Pindahkan manna yang sudah dingin ke piring saji dan taburi dengan gula bubuk. Sajikan mannik dengan susu kental atau selai sebagai saus manis. Selamat makan!

Video: Labu mannik dengan kefir tanpa tepung, enak dan sangat berair

Mannik tanpa tepung di kefir - subur dan harum

Mannik on kefir tanpa tepung adalah kue kering rendah kalori yang bisa disajikan sebagai sarapan atau camilan sore hari. Dalam hal ini, kue itu ternyata lapang, rapuh, dan enak. Yang diperlukan hanyalah menguleni adonan, mengirimkannya ke oven, dan dalam waktu setengah jam aroma kue-kue buatan sendiri yang segar akan dibawa ke dapur.

Bahan:

• Kefir - 1 cangkir (Anda bisa minum yogurt);
• Gula - 100 gram;
• Telur - 3 buah;
• mentega - 1 sdm. l.;
• Semolina - 1 gelas;
• Bubuk kue - 20 gram;
• Vanillin - tas;
• Garam - sejumput.

Metode memasak:

1. Tuang tepung dengan kefir dan biarkan selama 1 jam. Semolina akan menyerap minuman susu fermentasi dan membengkak;
2. Secara terpisah, kocok telur ke dalam mangkuk, tuangkan dalam baking powder, gula, vanilin, garam massa dan kocok;
3. Kirim massa telur kocok ke semolina dan aduk. Dapatkan adonan cair;
4. Lumasi formulir dengan minyak, tuangkan adonan;
5. Buat suhu dalam oven cukup tinggi - 180 derajat. Waktu memanggang 35-40 menit. Mannik akan naik dengan sempurna, menjadi subur dan lapang. Strukturnya rapuh, lembut;
6. Pastikan untuk memeriksa kesiapan memanggang dengan korek api. Jika perlu, kirim 5-10 menit lagi;
7. Kue yang sudah jadi bisa diolesi mentega atau ditaburi gula bubuk. Selamat makan!

Video: Mannik renyah, lembut tanpa tepung, hanya enak

Resep mudah manna di kefir tanpa telur

Kue-kue yang sangat baik tanpa menggunakan telur dan tepung. Mannik di kefir tanpa telur ternyata subur, sedikit lembab. Baking powder atau alternatifnya harus digunakan.

Sebagai pengisi manna, Anda dapat mengambil buah atau buah kering, beri, kacang-kacangan, kulit lemon atau jeruk. Beragamnya resep masakan ini memungkinkan Anda untuk membuat kue pai dari bahan-bahan yang ada di rumah. Hari ini kita akan berkenalan dengan resep manna di kefir tanpa telur.

Untuk memasak mannik tanpa telur di kefir, Anda perlu mengambil:

• Semolina - 1,5 cangkir;
• Kefir - 0,5 liter;
• Tepung terigu - 1 cangkir;
• Minyak sayur - 5 sdm. l.;
• Gula - 1 cangkir;
• Soda - 1/2 sdt;
• garam - 1 sdt

Metode memasak:

1. Tambahkan gula, garam, dan kayu manis ke kefir;
2. Sekarang tambahkan semolina dan campur;
3. Ayak tepung dan campur;
4. Tambahkan soda, aduk. Tuang minyak dan aduk lagi;
5. Biarkan selama 30 menit agar semolina membengkak;
6. Olesi formulir dengan minyak dan taburi dengan semolina. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan kirim mannik ke oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat;
7. Panggang selama 30 menit. Mannik tanpa telur sudah siap;
8. Setelah 10 menit, Anda dapat meletakkan formulir dan menyajikannya. Selamat makan!

Video: Mannik di kefir - tanpa tepung dan telur

Jika Anda menyukai artikel Mannik - 9 resep dari kefir dalam slow cooker dan di dalam oven" bagikan pendapat Anda di komentar. Klik salah satu tombol di bawah ini untuk menyimpannya sendiri dan membagikannya di jejaring sosial. Ini akan menjadi "terima kasih" terbaik Anda untuk materinya.

Olya, pembaca tetap situs ini, sekali lagi menyarankan saya untuk membuat sesuatu yang baru - charlotte dengan semolina!

Resepnya sangat menarik bagi saya sehingga meskipun sudah waktunya untuk apel dan apel charlottes di musim gugur, saya secara khusus membeli apel dan memutuskan untuk memasak mannik dengan apel sekarang, di musim dingin.

Hasilnya melebihi semua harapan. Setelah menggigit sepotong, Anda akan senang dan mempelajari resep ini untuk memanggang lagi dan lagi! Kuenya luar biasa lembut, adonannya hancur di tangan Anda dan meleleh di mulut Anda. Dan juga memiliki banyak apel. Luar biasa!

Mannik lezat dengan apel dapat dimasak dengan kefir atau krim asam, dan jika tidak ada apel (di luar musim) - tambahkan pir, kismis, ceri, aprikot ke dalam adonan! Dan jika Anda menambahkan kakao, Anda mendapatkan cokelat mannik!

Bahan:

• 1 gelas semolina;
• 1 gelas tepung;
• 1 gelas gula (kurang mungkin);
• 1 cangkir kefir (saya mengganti kefir dengan 4 sendok makan krim asam dan setengah gelas susu);
• 100-125 g mentega;
• 1 sendok teh soda (padamkan dengan cuka);
• 1 kg apel (saya ambil 5 yang besar).

Cara memasak apel mannik tanpa telur:

Apel saya, kupas dan potong menjadi irisan yang tidak terlalu besar.

Tuang semolina dengan kefir selama setengah jam (saya mengisinya dengan susu).

Kami menggabungkan campuran semolina-kefir, gula, margarin cair (saya juga menambahkan krim asam, tetapi jika Anda memanggang dengan kefir, maka Anda tidak perlu menambahkan krim asam).

Tambahkan tepung, tuangkan soda ke dalamnya dan padamkan, campur lagi.

Tuang apel ke dalam adonan dan aduk lagi.

Lumasi formulir (pan) dengan mentega, taburi dengan semolina. Jika bentuknya silikon dan Anda tidak memanggangnya untuk pertama kali, Anda tidak perlu melumasinya.

Ratakan adonan dan ratakan dengan sendok.

Kue dipanggang pada suhu sekitar 180C selama 1 jam. Tes kesiapan dengan tongkat kayu.

Setelah memotong tepi pai dengan pisau, dengan hati-hati balikkan ke tutup panci besar, dan dari tutup ke piring - sehingga mannik apel yang lembut tidak akan pecah.

Selamat minum teh dengan salah satu pai apel terbaik!

Bubur semolina tidak bisa memberi makan semua orang. Banyak yang secara permanen menghilangkannya dari makanan mereka. Tapi tidak ada yang bisa menolak kue berdasarkan sereal. Kami menawarkan untuk memasak "Mannik" di kefir dengan apel.

Dalam versi tradisional, kuenya lembut dan harum. Apel melengkapi semolina dengan sempurna, membuat makanan penutup terasa luar biasa.

Bahan:

• apel - 3 buah;
• telur - 3 buah;
• soda - 0,5 sdt;
• kefir - 110 ml;
• gula bubuk - 2 sdm. sendok;
• semolina - 4 sdm. sendok;
• gula - 110 gram;
• tepung - 110 gram.

Memasak:

1. Tuang soda ke dalam kefir. Tidak perlu padam. Tambahkan semolina. Campur dan sisihkan.
2. Kocok produk telur. Tuang gula. Campur dan kemudian kocok. Taburkan tepung. Mencampur. Busa seharusnya tidak mengendap.
3. Tuang massa kefir. Mencampur. Potong apel dan tambahkan ke massa yang sudah disiapkan. Mencampur.
4. Tuang ke dalam formulir. Tempatkan dalam oven. Panggang selama setengah jam (180 derajat).
5. Dinginkan dan taburi dengan bedak.

Makanan penutup yang lezat dan subur dalam slow cooker

Dalam slow cooker, mudah untuk memasak mannik yang subur di kefir. Kelezatannya pasti tidak akan gosong, tetap kemerahan dan harum.

Bahan:

• semolina - 210 gram;
• soda - 0,5 sdt;
• apel - 5 buah;
• mentega - 1 sendok teh;
• kefir - 410 ml;
• telur - 4 buah;
• gula - 160 gram.

Memasak:

1. Tuang menir dengan kefir. Tuang soda. Mempermanis. Mencampur. Sisihkan selama setengah jam.
2. Kupas apel. Memarut. Gunakan parutan besar untuk ini.
3. Tuang telur ke dalam campuran semolina. Mencampur. Letakkan kulit apel. Mencampur.
4. Lumasi mangkuk dengan minyak. Pindahkan massa yang sudah disiapkan. Tutup dengan penutup.
5. Atur mode "memanggang". Timer - jam.

Dengan tambahan labu

Sayuran oranye memberi kue warna cerah yang indah, apel - asam, semolina - sejuk. Camilan labu dan apel ini sangat cocok untuk makan siang hari Minggu.

Bahan:

• telur - 2 buah;
• bubur labu - 1 cangkir parut;
• biji bunga matahari - 4 sdm. sendok;
• apel - 1 cangkir parut;
• baking powder - 2 sendok teh;
• kefir - 1 cangkir;
• kayu manis - di ujung pisau;
• semolina - 1 cangkir;
• kismis - 0,3 cangkir;
• tepung - 160 gram;
• mentega - 75 g;
• gula - 0,5 gelas.

Memasak:

1. Parut bubur apel dan labu di parutan kasar. Jangan memasukkan apel dengan rapat ke dalam cangkir, tetapi sebaliknya, padatkan labu lebih keras.
2. Hubungkan dua untai. Taburi dengan gula. Tuang dalam baking powder. Taburi dengan kayu manis.
3. Lelehkan mentega. Kombinasikan dengan telur. Mencampur. Tambahkan kismis. Taburi dengan semolina. Isi dengan kefir. Mencampur. Bersikeras 7 menit.
4. Taburkan tepung. Mengaduk.
5. Tuang ke dalam formulir. Taburi dengan biji. Kirim untuk dipanggang. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam dan mode 185 derajat.

"Mannik" lezat dengan keju cottage dan apel?

Cocok untuk semua pecinta kue keju cottage. Komposisi yang dipilih secara ideal membuat makanan penutup terasa enak, dan kecepatan persiapan adalah asisten yang sangat diperlukan jika tamu tiba-tiba muncul.

Bahan:

• semolina - 1 cangkir;
• gula bubuk - 12 g;
• tepung - 1 cangkir;
• soda - 0,5 sdt;
• gula - 1 cangkir;
• apel - 220 gram;
• kefir - 1 cangkir;
• telur - 1 buah;
• keju cottage - 75 g.

Memasak:

1. Campur gula dengan semolina. Tuang kefir. Campur dan sisihkan selama setengah jam.
2. Tambahkan massa dadih, tambahkan tepung. Tuang telur dan campur dengan soda. Mencampur.
3. Potong apel yang sudah dikupas menjadi irisan. Letakkan di bagian bawah formulir. Tuang adonan.
4. Kirim untuk dipanggang selama setengah jam. Mode oven 185 derajat.

Memasak tanpa telur

Jika Anda adalah penggemar Mannik, tetapi Anda tiba-tiba kehabisan telur, maka Anda tidak perlu putus asa. Kami menawarkan resep luar biasa yang tidak memerlukan tambahan telur. Selalu dan untuk semua orang ternyata subur dan harum.

Bahan:

• vanilin - 1 gram;
• kefir - 550 ml;
• apel - 2 buah;
• semolina - 420 gram;
• baking powder - tas;
• mentega - 110 gram;
• gula - 150 gram.

Memasak:

1. Tuang produk kefir ke dalam semolina. Biarkan membengkak. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam. Semolina akan sepenuhnya menyerap cairan dan massa akan bertambah volumenya.
2. Tuang gula. Tambahkan vanillin. Taburi dengan baking powder dan tuangkan di atas mentega cair. Mengaduk.
3. Potong apel dan tempatkan dalam mangkuk. Isi dengan adonan.
4. Panggang 45 menit. Oven perlu dipanaskan (180 derajat).

Rawat remah-remah dengan tepung

Tekstur hidangannya rapuh dengan sedikit asam malat. Untuk memasak, disarankan untuk menggunakan Antonovka.

Bahan:

• gula - 1 cangkir;
• semolina - 1 cangkir;

Sebagai gantinya, cobalah membuat camilan cokelat dengan apel karamel yang luar biasa.



Bahan:

• apel - 3 buah;
• kakao - 25 gram;
• mentega - 55 gram;
• soda - 1 sendok teh;
• gula - 0,4 cangkir untuk karamel;
• kefir - 240 ml;
• semolina - 210 gram;
• telur - 2 buah;
• gula - 150 gram.

Memasak:

1. Tuang kakao ke dalam semolina. Mencampur. Mempermanis. Tuang soda. Tuang kefir dengan telur. Mencampur. Sisihkan untuk membengkak.
2. Tempatkan minyak dalam panci. Tambahkan irisan apel. Taburi dengan gula dan didihkan selama 12 menit. Pindah ke bentuk.
3. Letakkan adonan yang sudah disiapkan. Angkat untuk memanggang selama 27 menit. modus 180 derajat.

Kue-kue apa pun dari resep yang diusulkan dapat bervariasi:

• isi permukaannya dengan cokelat;
• taburi dengan gula bubuk;
• hiasi dengan kacang yang dihancurkan atau manisan buah-buahan;
• tutup dengan glasir putih atau gula.

Nyalakan imajinasi Anda dan ciptakan mahakarya kuliner Anda sendiri.