Aditif e 433. Bahan tambahan pangan pada produk pangan dan pengaruhnya terhadap kesehatan manusia. Untuk apa berbagai suplemen nutrisi digunakan?

Ada banyak produk makanan asing di Rusia sekarang. Apalagi tidak semua yang terbaik dihadirkan untuk kita. Dan pelanggan kami seringkali kesulitan memahami kualitas produk. Salah satu indikator mutu dan keamanan konsumsi adalah bahan tambahan pangan apa saja yang terkandung dalam suatu produk tertentu. Memang, untuk memberikan kualitas tertentu pada produk, berbagai zat ditambahkan ke dalamnya, yang terkadang menjadi racun bagi tubuh. Selain itu, beberapa produsen “secara jujur” memperingatkan pembeli tentang hal ini dengan menempatkan daftar bahan tambahan makanan dalam bahan-bahannya menggunakan kode khusus (yang disebut INS - Sistem Numerik Internasional) - kode tiga atau empat digit, yang di Eropa adalah diawali dengan huruf E. Disini kami ingin ceritakan sedikit tentang bahan tambahan tersebut.

Jadi ingat! Huruf “E” berarti Eropa, dan kode digital merupakan ciri khas bahan tambahan makanan pada produk.

Kode yang dimulai dengan 1 berarti pewarna; 2 - pengawet, 3 - antioksidan (mencegah pembusukan produk), 4 - penstabil (menjaga konsistensinya), 5 - pengemulsi (menjaga struktur), 6 - penambah rasa dan aroma, 9 - anti-flaming, yaitu antifoaming agen. Indeks dengan angka empat digit menunjukkan adanya pemanis - zat yang menjaga kerapuhan gula atau garam, bahan kaca.

Apakah suplemen ini berbahaya? Pakar makanan percaya bahwa huruf “E” tidak seseram yang digambarkan: penggunaan bahan tambahan diperbolehkan di banyak negara, kebanyakan tidak menimbulkan efek samping. Namun seringkali dokter mempunyai pendapat berbeda.

Misalnya, bahan pengawet E-230, E-231 dan E-232 digunakan saat mengolah buah-buahan (dari situlah jeruk atau pisang berasal di rak-rak toko yang tidak rusak selama bertahun-tahun!), dan tidak lebih dari... FENOL! Yang jika masuk ke dalam tubuh kita dalam dosis kecil akan memicu kanker, dan dalam dosis besar hanyalah racun murni. Tentu saja, mereka menggunakannya untuk tujuan yang baik: untuk mencegah pembusukan produk. Dan hanya pada kulit buahnya saja. Dan mencuci buah sebelum dimakan, kita menghilangkan fenolnya. Tapi apakah setiap orang selalu mencuci pisang yang sama? Ada yang hanya mengupasnya, lalu mengambil dagingnya dengan tangan yang sama. Begitu banyak fenol!

Selain itu, ada bahan tambahan makanan yang dilarang keras di Rusia. Ingat: E-121 adalah pewarna (merah jeruk), E-240 adalah formaldehida yang sama berbahayanya. Aluminium bubuk diberi kode di bawah tanda E-173, yang digunakan untuk menghias permen impor dan produk kembang gula lainnya dan juga dilarang di negara kita.

Tapi ada juga “E” yang tidak berbahaya dan bahkan berguna. Misalnya bahan tambahan E-163 (pewarna) hanyalah antosianin dari kulit anggur. E-338 (antioksidan) dan E-450 (penstabil) adalah fosfat tidak berbahaya yang diperlukan untuk tulang kita.

Namun para dokter tetap bersikeras pada kesimpulan ini: bahkan bahan tambahan makanan yang terbuat dari bahan mentah alami pun masih mengalami proses kimia yang mendalam. Oleh karena itu, konsekuensinya, Anda tahu, bisa jadi ambigu. Jadi lebih baik makan sesuatu yang ditanam dengan tangan Anda sendiri tanpa bahan kimia dan diawetkan tanpa bahan pengawet. Sayangnya tidak semua dari kita adalah tukang kebun dan tukang kebun...

Bahan tambahan makanan yang dilarang untuk digunakan di Federasi Rusia:
E121, E123, E240
Bahan tambahan makanan yang tidak disetujui untuk digunakan di Federasi Rusia:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160D, E160F, E166, E173-175, E180, E182, E209, E213-219, E225-228, E2303, E23, E23-219, E225-228, E230, E230, E230, E230-219, E23, E230-219, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23, E23.219, E23, E E252, E253, E264, E281-283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349, E350-352, E355-357, E359, E365- 368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622- 625, E628, E629, E632-635, E640, E641, E906, E908-911, E913, E916-919, E922-926, E929, E942-946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E15 21 .

Beberapa ciri-ciri suplemen nutrisi lainnya:

Daftar sebutan kimia bahan tambahan pangan menurut abjad:

HAI - berbahaya; Z - dilarang; P - mencurigakan; P—berkrusta; RK - gangguan usus; VK - berbahaya bagi kulit; X - kolesterol; RZh - gangguan pencernaan; OO - sangat berbahaya; tekanan darah - tekanan darah; Menabrak; GM - dimodifikasi secara genetik

Klasifikasi bahan tambahan makanan:

1) Bahan pembentuk gel alami nabati dari alga merah. Tidak dapat dicerna. Mengganggu penyerapan mineral oleh tubuh. Dalam dosis besar mempunyai efek pencahar.

2) 200 kali lebih manis dari gula. Di Jepang dan Amerika - dimodifikasi secara genetik! Jika tidak dibersihkan dengan benar dan dalam dosis yang banyak, bisa berbahaya bagi kesehatan! Dosis yang diperbolehkan per hari adalah 40 mg per 1 kg berat badan. Pada seseorang dengan berat badan 60 kg, dosis ini sudah tercapai setelah mengonsumsi 1,2 kg Light yoghurt atau 8 cangkir kopi yang dimaniskan dengan aspartam. Untuk anak dengan berat 25 kg, 600 g yogurt “Ringan” sudah cukup.

2) Bahan buatan, terbuat dari amonia dan formaldehida. Di Eropa Barat hanya diperbolehkan pada keju Provalone. Digunakan dalam obat-obatan, untuk desinfeksi kulit dan saluran kemih, dan juga sebagai pengawet kosmetik

3) Diizinkan sebagai pengawet terhadap jamur dan jamur untuk pengobatan kulit jeruk, dapat dioleskan dengan jari ke daging buah itu sendiri. Disarankan untuk mencuci tangan secara menyeluruh setelah dibersihkan. Pada hewan dalam dosis besar menyebabkan pendarahan internal dan perubahan organ.

Ciri-ciri umum dan kuitansi

Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate adalah surfaktan yang diperoleh dari campuran sorbitol polietoksilasi dan asam oktadekenoat. Ester sorbitol dipolimerisasi dan bahan tambahan makanan yang dihasilkan adalah E433.

Ini adalah zat yang larut dalam air dan alkohol dengan warna oranye gelap. Dalam industri makanan, ia berfungsi sebagai pengemulsi dan penstabil - ia meningkatkan kekentalan dan viskositas produk yang mengandung komponen heterogen.

Dampaknya terhadap kesehatan tubuh manusia: manfaat dan bahaya

Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate adalah bahan tambahan makanan yang relatif tidak berbahaya jika Anda tidak melebihi batas yang diperbolehkan zat ini per hari.

Tidak ada salahnya jika bahan tambahan makanan E433 dikonsumsi dalam jumlah hingga 4 mg per kilogram berat badan. Namun tetap saja, polioksietilen (20) sorbitan monooleat dapat menyebabkan alergi dan iritasi pada selaput dalam tubuh.

Penelitian belum mengkonfirmasi kemungkinan manfaat bahan tambahan makanan E433.

Penggunaan dan aplikasi

E433 digunakan dalam industri makanan sebagai pengemulsi. Sebagai zat, hal ini biasa terjadi pada industri kosmetik dan farmasi.

Meja. Norma kandungan bahan tambahan pangan E433 pada produk menurut SanPiN 2.3.2.1293-03 tanggal 26 Mei 2008

Perundang-undangan

Bahan tambahan makanan E433 tidak dilarang untuk digunakan dalam industri makanan di Ukraina dan Federasi Rusia.

Lampiran 3. PERATURAN HIGIENIS PENGGUNAAN BAHAN TAMBAHAN PANGAN :

• 3.6. PERATURAN HIGIENIS PENGGUNAAN PENSTABILIZER KONSISTENSI, PENGEMULSIFIKASI, PENGENTAL, TEXTURATOR DAN AGEN PENGIKAT;
• 3.16. PERATURAN HIGIENIS PENGGUNAAN CARRIER-FILLERS DAN SOLVENT-FILLERS.

Pengemulsi polioksietilen (20) sorbitan monooleat dirancang untuk menggabungkan apa yang tidak digabungkan selama produksi makanan. Di banyak negara tidak digunakan karena efek negatifnya pada tubuh manusia berdasarkan penelitian. Di negara-negara pasca-Soviet, bahan tambahan makanan E433 masih digunakan.

Polyoxyethylene atau Tween 80 adalah nama zat yang pada tabel klasifikasi bahan tambahan pangan tercantum dengan nomor kode E 433.

Sifat asalnya murni sintetik, dan tingkat bahayanya terhadap kesehatan manusia ditentukan oleh para ilmuwan kimia sebagai rata-rata. E-433 termasuk dalam kategori stabilisator dengan sifat pengemulsi.

Asal: 3-buatan;

Bahaya:tingkat menengah;

Nama sinonim:E 433, PEG-20 sortlitan oleat, polisorbat 80, polisorbat, polisorbat 80, Polioksietena 20 sorbitan monooleat, POE (20) sorbitan monooleat, polisorbat, polisorbat 80, TWEEN 80, polioksietilen sorbitan monooleat, sorbitan mono-9-octadecenoate, E- 433 , polioksietilen sorbitan monooleat.

informasi Umum

Tween 80 adalah perwakilan cemerlang dari kelas surfaktan dengan sifat pengemulsi. Bahan baku produksinya adalah asam oleat dan sorbitol polietoksilasi.

Secara fisika, zat ini merupakan cairan dengan viskositas tinggi yang memiliki sifat larut yang cepat dan berkualitas tinggi dalam media cair (air, etanol). Warna aditifnya sangat cerah – kuning kuning. Rasanya diungkapkan dengan kepahitan. Baunya sangat halus dan khas sorbat.

Dalam bentuk rumus molekul, suatu zat berlabel E 433 dapat direpresentasikan sebagai berikut: C 64 H 26 O 124.

Ini mengandung campuran ester sorbitol yang tidak lengkap, asam oleat food grade dan monohidrida dan dianhidridanya.

Efek pada tubuh

Menyakiti

Saat melakukan berbagai pengujian pada tikus, ditemukan bahwa zat ini aman bagi tubuh manusia jika penggunaannya diperbolehkan dalam batas peraturan tertentu (10-25 mg untuk setiap kg produk jadi, tergantung jenisnya).

Namun masih ada versi dari banyak dokter-ilmuwan yang menyatakan bahwa jika standar yang ditetapkan tidak diikuti, zat ini dapat menyebabkan efek samping yang sangat serius, atau lebih tepatnya, bersifat lokal.

Selain itu, polisorbat E 433 telah terbukti dapat menyebabkan perkembangan.

Keuntungan

Sifat bermanfaat dari suplemen ini digunakan dalam pengobatan dan farmakologi. E 433 merupakan bagian integral dari beberapa obat dan bertindak sebagai pengikat di dalamnya.

Penggunaan

Dalam produksi makanan, polisorbat E 433 ditambahkan ke permen karet, mentega, margarin, mayones, dan produk lain yang memerlukan emulsifikasi. Selain itu, digunakan di hampir semua jenis es krim.

Bidang produksi lain yang menggunakan E-433 meliputi: kosmetik (untuk sampo, gel, krim, losion, dan produk lainnya), obat-obatan.

Perundang-undangan

Di hampir semua negara Amerika, Uni Eropa, termasuk Ukraina, serta di Federasi Rusia dan banyak negara di Timur, bahan tambahan ini diperbolehkan untuk digunakan dalam makanan dalam batas yang dapat diterima.

Tween-80 (TWEEN-80) - polisorbat, monooleat, surfaktan nonionik. Itu diperoleh secara kimia dari sorbitol dan asam lemak dalam minyak zaitun. Sinonim: polisorbat-80, bahan tambahan makanan E 433, polioksietilen (20) sorbitan monoaleat. Rumus kimianya adalah C 64 H 26 O 124. Dari sudut pandang kimia, reagen tersebut merupakan monoester teretoksilasi dari anhidroheksavit asam lemak.

Sifat fisik Tween-80

Polisorbat 80 berbentuk zat cair, berminyak dan sedikit kental. Warna zat dapat berkisar dari kuning muda hingga kuning cerah. Baunya tidak menyengat, tapi khas. Kualitas utama Tween 80 adalah kelarutannya dalam air dan kelarutannya dalam minyak yang berasal dari tumbuhan dan hewan. Ini juga larut dengan baik dalam isopropil dan etil alkohol, benzena. Tidak larut dalam minyak mineral.

Area penerapan untuk usia tween-80

Polisorbat 80 digunakan dalam industri kosmetik, makanan dan farmasi. Industri kosmetik menggunakan kemampuan luar biasa dari zat ini untuk membuat minyak esensial dan lemak larut dalam air. Setelah Anda menambahkan sedikit Tween 80 ke dalam minyak, campuran tersebut dapat dicuci dengan air biasa. Pada saat yang sama, semua khasiat minyak yang bermanfaat dalam campuran dipertahankan.

Polisorbat 80 digunakan dalam kosmetik sebagai:

— penstabil minyak atsiri;
— pengemulsi dan pelarut (membantu memastikan produk mudah larut dalam air dan dicuci dengan air);
— pelumas, pelembab udara, bahan antistatis, kondisioner;
- zat yang menenangkan kulit;
- perangsang pertumbuhan rambut dan obat kebotakan.

Polyoxyethylene sorbitan monooleate adalah pengemulsi terkuat di antara polisorbat dan dapat digunakan untuk formulasi yang memerlukan penambahan sejumlah besar minyak berbeda atau minyak nabati “berat”.

Tween 80 digunakan dalam krim, sampo, pengharum ruangan, lulur, busa, minyak hidrofilik, masker wajah dan rambut, semprotan tubuh, dan produk lain yang memerlukan penggabungan wewangian, minyak esensial atau lemak dengan air.

Dalam industri makanan, Tween 80 terdaftar sebagai bahan tambahan makanan E 433. Digunakan untuk melarutkan perasa dalam lemak, sebagai pengemulsi dan pengental, pembentuk busa (untuk produk dengan keasaman tinggi) dan pencegah busa (dalam produksi lemak). Polisorbat 80 dapat ditemukan pada muffin dan yogurt, es krim, margarin dan mentega, krim dan lemak kue, serta permen karet.

Dalam farmakologi, Tween 80 digunakan sebagai bahan pengikat pada vaksin, tablet, dan sediaan vitamin.

Kembaran keselamatan 80

Aditif E 433 disetujui di Federasi Rusia dan UE. Porlisorbat 80 Ini dianggap tidak beracun dan benar-benar aman dalam makanan, tergantung pada dosis maksimum yang diizinkan: tidak lebih dari 25 mg per 1 kg produk. Dosis yang digunakan dalam obat-obatan ribuan kali lebih kecil dari dosis maksimum yang diperbolehkan.

Dalam kasus yang jarang terjadi, Tween 80 dapat menyebabkan reaksi alergi. Jika terkena mata, zat tersebut menimbulkan sensasi terbakar seperti sensasi terbakar akibat sabun atau sampo.

Rumor tentang karsinogenisitas polisorbat 80 tidak memiliki bukti dokumenter.

Anda dapat membeli kembar 80 berkualitas tinggi di toko Prime Chemicals Group. Harga yang terjangkau, pelayanan tingkat tinggi, kemudahan pemesanan dan pengiriman yang cepat menjadikan pembelian bahan kimia ini dan bahan kimia lainnya dari kami menguntungkan dan nyaman.

Di dunia modern, praktis tidak ada lagi orang yang hanya mengonsumsi makanan yang sepenuhnya alami. Jika Anda tidak tinggal jauh dari peradaban, di suatu tempat di hutan, tundra, hutan belantara atau tempat eksotik lainnya, maka sarannya adalah jangan menyesuaikan diri dengan hidup tanpa bahan tambahan makanan (E-supplement). Setiap konsumen harus mengetahui bahwa mereka dapat ditemukan di hampir semua produk dan mempertimbangkan fakta ini.

Artikel ini akan menjadi panduan permanen Anda tentang bahan tambahan nutrisi dalam makanan (lihat tabel di bawah). Ini akan membantu Anda dengan cepat menemukan informasi yang diperlukan dan menentukan tingkat bahaya produk yang dibeli.

Untuk menjawab dengan benar pertanyaan tentang bagaimana mendekati konsumsi makanan dengan bahan tambahan makanan, perlu dipahami dan mempertimbangkan kerugian dan keuntungan utama penggunaannya. Keunggulannya - produk lebih awet dan memiliki tampilan yang menggoda. Kekurangan - Tubuh Anda lelah memproses berbagai bahan kimia, sederhananya - ini berbahaya bagi kesehatan Anda. Dan pada dosis konsumsi tertentu menjadi berbahaya.

Setiap orang memiliki sikapnya sendiri terhadap kesehatan dan prioritas hidupnya masing-masing. Banyak yang telah menerima konsumsi harian makanan yang mengandung zat aditif, dan banyak, sebaliknya, dengan sengaja menolak hampir semua yang ada di toko. Namun fakta bahwa tidak ada seorang pun yang ingin keracunan karena overdosis berbagai bahan kimia atau kelelahan karena kelaparan adalah hal yang pasti. Oleh karena itu, saran utamanya adalah mempelajari dengan cermat komposisi yang tertera pada label makanan dan mengetahui batasan konsumsinya.

Kita juga tidak bisa begitu saja percaya bahwa apa yang tertulis di label itu benar adanya. Produsen sering kali menambahkan zat aditif “secara langsung”, yang dapat menghasilkan konsentrasi produk yang berbahaya. Dan terkadang, produsen sengaja melebihi norma untuk menyembunyikan kekurangan produk (basi, kualitas bahan baku buruk).

Sayangnya, komposisi pastinya hanya dapat ditemukan di laboratorium khusus modern. Tugas pembeli adalah mengumpulkan informasi yang tersedia tentang produk dan membuat kesimpulan yang tepat. Semakin banyak pengalaman dan pengetahuan dalam menentukan kualitas suatu produk pangan, maka semakin besar peluang untuk membeli produk yang berkualitas baik.

Harus dikatakan bahwa tidak semua bahan tambahan makanan adalah bahan kimia. Ada juga yang alami, namun ukurannya jauh lebih kecil. Pada label Anda juga sering menemukan ungkapan misterius seperti “identik dengan natural”. Jangan salah - suplemen ini tidak alami dan juga diproduksi melalui sintesis. Suplemen alami yang identik disintesis serupa dengan bahan alami. Dan bahan tambahan buatan adalah zat yang tidak ada di alam, tetapi dapat meniru rasa, warna, dan bau. Mereka harus diperlakukan dengan sangat hati-hati.

Belajar hidup dengan suplemen nutrisi

Anda tidak boleh secara fanatik menghindari semua makanan yang mengandung zat aditif, sama seperti Anda tidak boleh makan keripik dan Coca-Cola. Untuk meminimalkan dampak berbahaya bahan kimia terhadap kesehatan Anda, pertimbangkan tips bermanfaat berikut:

Makan sayur dan buah setiap hari. Serat pangan (serat) zat pektin (serat larut yang memberi kekencangan) membantu tubuh membersihkan diri dari zat beracun.

Jangan menggunakan bahan kimia pada saat tubuh sedang lemah (sakit, imunitas lemah).

Dan sekali lagi tentang moderasi - jangan makan banyak makanan dengan suplemen nutrisi sekaligus. Tubuh dapat memproses bahan kimia dalam jumlah tertentu yang terbatas. Jika konsumsi bahan kimia terlampaui, kesehatan manusia dapat terganggu dan gagal.

Hindari makanan dengan warna yang sangat cerah - tanda yang jelas adanya pewarna buatan. Pewarna juga bisa alami. Tidak seperti biasanya pada musim ini, sayuran dan buah-buahan segar impor juga menjadi alasan untuk mempertimbangkannya.

Hindari memanaskan makanan yang mengandung bahan kimia atau proses lain yang dapat menghasilkan zat berbahaya. Jika masih perlu memanaskannya (menggoreng misalnya), pelajari dulu komposisi produk dan kemungkinan reaksi bahan-bahannya. Aspartam pengganti gula (E-951), natrium nitrit (E-250) adalah contoh nyata ketika, ketika dipanaskan, terbentuk zat yang jauh lebih berbahaya daripada bahan tambahan itu sendiri.

Informasi tentang suplemen nutrisi merupakan senjata di tangan pembeli

Setiap bahan tambahan memiliki asupan harian yang diizinkan (ADI), yang harus diperhitungkan saat membuat produk. Namun produsen tidak mencantumkan berat bahan tambahan pada kemasan produk dan tidak mencantumkan jumlah produk yang tidak melebihi dosis bahan tambahan yang diperbolehkan. Oleh karena itu, angka ADI tidak akan membawa manfaat apa pun bagi konsumen rata-rata.

Perlu diketahui: daftar semua bahan produk (termasuk bahan tambahan makanan) yang tertera pada kemasan disusun dalam urutan kuantitasnya. Dengan kata lain, produk tersebut mengandung paling banyak bahan yang tercantum di urutan pertama, dan paling sedikit di urutan terakhir.

Di bawah ini adalah tabel bahan tambahan makanan yang akan sangat berguna bagi konsumen dan akan membantunya dalam menentukan pilihan makanan yang tepat. Tabel ini terus diperbarui - data baru tentang setiap bahan tambahan makanan ditambahkan. Jika tidak ada informasi mengenai tingkat bahayanya, bukan berarti bahan tambahan tersebut aman.

Berikan perhatian khusus pada aditif yang disorot dengan warna merah di tabel - aditif tersebut sangat banyak berbahaya dan dilarang. Jika Anda menemukan salah satu bahan tersebut pada produk makanan, segera tolak untuk membelinya. Hindari produk dengan bahan tambahan berbahaya, ditandai dengan warna kuning. Tingkat bahaya rata-rata harus mengingatkan pembeli akan kondisi yang tidak aman. Anda juga tidak boleh bereksperimen dengan bahan tambahan yang “mencurigakan” atau tidak sah. Berikan perhatian khusus pada aditif yang disorot dengan warna merah - mereka sangat berbahaya dan dilarang. Jika Anda menemukan salah satu bahan tersebut pada produk makanan, segera tolak untuk membelinya. Hindari produk dengan bahan tambahan berbahaya, ditandai dengan warna kuning. Tingkat bahaya rata-rata harus mengingatkan pembeli akan kondisi yang tidak aman. Anda juga tidak boleh bereksperimen dengan bahan tambahan yang “mencurigakan” atau tidak sah.

Ingatlah bahwa suatu zat mempunyai dampak negatif bagi kesehatan manusia jika dikonsumsi secara berlebihan. Tidak ada bahan tambahan makanan yang benar-benar aman atau berbahaya. Misalnya, garam dan gula dianggap bahan tambahan yang aman, namun jika digunakan secara berlebihan dapat membahayakan tubuh manusia secara signifikan. Hal yang sama berlaku untuk zat aditif berbahaya - dengan dosis kecil, tubuh Anda dapat mengatasinya tanpa konsekuensi. Jangan panik saat mempelajari komposisi produk - berpikirlah dengan bijak dan pilih yang terbaik.

Selain itu, perlu diingat bahwa beberapa bahan tambahan tidak disetujui bukan karena berbahaya atau merugikan, tetapi hanya karena pengujian yang diperlukan belum dilakukan.

Perlu diketahui bahwa pada label produk, bahan tambahan makanan dapat ditandai dengan berbagai cara: dengan pengkodean, nama lengkap atau sebagian bahan, atau mungkin keduanya. Bahkan kodenya dapat dijelaskan dengan cara yang berbeda - melalui spasi, melalui tanda hubung, atau bersama-sama. Contoh: E-101, E101, E 101. Anda dapat menemukan komponen yang diperlukan di tabel, jika bukan berdasarkan kode, maka berdasarkan nama.

Untuk mencari bahan tambahan makanan dengan cepat di tabel, gunakan kombinasi tombol “CTRL+F”. Cukup tekan nomor atau nama. Tabel ini terus diperbarui dengan data baru.

Tabel - Bahan tambahan nutrisi dalam produk makanan