Akar lobak yang lezat adalah komponen tak terpisahkan dari diet rendah kalori dan hari-hari puasa. Ini adalah sayuran musim semi pertama yang memperkaya diet dengan vitamin dan mineral. Terlepas dari kenyataan bahwa lobak meningkatkan nafsu makan, sayuran secara aktif digunakan dalam penurunan berat badan, Anda hanya perlu tahu cara menggunakannya dengan benar.

Komposisi dan kandungan kalori lobak

Renyah, pedas dan berair, lobak sarat dengan nutrisi. Seikat lobak termasuk kebutuhan harian vitamin C. Berkat minyak esensial mustard, sayuran memiliki rasa yang begitu pahit. Lobak kaya akan serat, vitamin A, PP, B, E, mengandung protein dan gula. Selain itu, ada kandungan mineral yang tinggi: yodium, mangan, kobalt, fluor. Komposisinya termasuk antosianin tanaman yang dapat mencegah perkembangan tumor ganas.

Manfaat lobak adalah memiliki efek koleretik dan dekongestan. Phytoncides yang termasuk dalam komposisi membantu melawan mikroba dan virus. Pengenalan produk ke dalam makanan di musim semi membantu mengisi kekurangan nutrisi, yang penting bagi tubuh selama periode kekurangan vitamin. Vitamin yang dikandungnya memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Lobak dapat disebut produk dengan kandungan kalori minus - 15 kkal per 100 g Tubuh menghabiskan lebih banyak energi untuk asimilasi sayuran daripada yang diberikan oleh produk itu sendiri. Oleh karena itu, lobak dapat dimasukkan dalam program penurunan berat badan. Sebagian lobak akan memberi vitamin pada tubuh, tetapi sama sekali tidak akan dikaitkan dengan penambahan berat badan.

Manfaat lobak dalam nutrisi makanan: manfaat produk

Lobak adalah sayuran pertama dalam diet. Karena kandungan kalorinya yang rendah, digunakan untuk hari-hari puasa dan untuk menurunkan berat badan.

Khasiat lobak yang berguna dalam menurunkan berat badan:

meningkatkan proses metabolisme;

memperkuat sistem kekebalan tubuh;

mencegah pengendapan lemak;

memperkuat email;

Berpartisipasi dalam regenerasi jaringan;

Menghilangkan racun dan terak.

Serat termasuk dalam struktur mencegah pengendapan plak kolesterol. Masalah penurunan berat badan sering dikaitkan dengan fungsi saluran pencernaan yang tidak tepat. Vitamin B dan minyak mustard memecahkan masalah ini, mengeluarkan jus lambung dan meningkatkan pencernaan.

Selain akar lobak, atasan pedas berguna untuk menghilangkan kelebihan berat badan. Itu ditambahkan ke salad vitamin, saus diet, sup sayuran, vinaigrette.

Diketahui bahwa lobak meningkatkan nafsu makan, jadi bagi mereka yang menurunkan berat badan, muncul pertanyaan logis apakah mungkin untuk mengonsumsi sayuran untuk mengurangi berat badan. Asam askorbat hadir dalam sayuran cerah, yang membantu meningkatkan nafsu makan, tetapi praktis tidak diserap. Tidak ada asam askorbat dalam massa hijau dan lobak putih, jadi sayuran ini dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas tanpa takut menambah berat badan.

Pilihan lobak sesuai dengan semua aturan

Menurut ahli gizi, lobak dianggap sebagai sayuran terbaik untuk menurunkan berat badan. Oleh karena itu, harus dikonsumsi dalam bentuk apapun. Saat memilih lobak, hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah kondisinya - Anda tidak dapat membeli sayuran yang terlalu matang. Anda harus menyentuhnya dengan jari Anda. Idealnya, jika sayurannya halus dan elastis, dan bagian atasnya berwarna hijau dan berair. Buah yang lunak tidak akan memiliki vitamin dan mineral.

Jangan buang bagian atasnya, itu mengandung zat yang bermanfaat. Ini dapat ditambahkan ke salad vitamin, saus, sup, vinaigrette. Salad harus dibumbui tidak hanya dengan minyak sayur, tetapi juga dengan minyak zaitun, karena membantu menyerap vitamin yang terkandung dalam sayuran dengan lebih baik.

Lobak: manfaat untuk tubuh wanita dan pria

Manfaat yang tak ternilai memberikan lobak untuk wanita. Sayuran ini tidak hanya mampu memperbaiki pencernaan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memperbaiki struktur kulit, jika digunakan sebagai komponen masker, dapat mencegah perkembangan tumor ganas, termasuk kanker payudara.

Lobak meremajakan tubuh. Makan, Anda bisa tidur nyenyak dan tidak takut di pagi hari akan ada kantong dan bengkak di bawah mata, karena sayuran menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Wanita hamil hanya wajib makan lobak, itu akan membantu mengisi kekurangan vitamin, dan rasa pedas yang tajam akan membantu mengatasi toksikosis.

Lobak juga bermanfaat untuk pria. Salad vitamin harus selalu ada dalam makanan. Untuk seks yang lebih kuat, mereka adalah pencegahan penyakit kardiovaskular. Lobak mengisi kembali kekurangan kalium, menghilangkan kolesterol, membantu meningkatkan metabolisme. Ini meredakan kondisi diabetes, asam urat, membantu melawan obesitas.

Diet lobak: sayuran apa lagi yang bisa dimasukkan dalam diet?

Diet lobak membantu menurunkan 5 kg kelebihan berat badan dalam sebulan. Oleh karena itu, selama seluruh periode penurunan berat badan, diet harus mencakup salad dengan bahan-bahan yang terjangkau dan murah yang sangat mudah disiapkan. Setelah menghabiskan beberapa menit menyiapkan salad, sebagai imbalannya Anda bisa mendapatkan penurunan berat badan - beberapa kilogram yang hilang yang sangat ingin Anda pisahkan.

Salad dengan lobak rendah kalori. Untuk mendiversifikasi menu, Anda bisa menambahkan telur rebus, kol, mentimun segar, bawang merah, tomat, adas, kemangi, peterseli hingga salad.

Resep Penurunan Berat Badan: Menurunkan Berat Badan dengan Manfaat Kesehatan

Dari sekian banyak resep, penting untuk memilih yang paling sehat dan rendah kalori yang bisa Anda makan dalam jumlah tak terbatas.

Salad keju cottage

Salad ini dirancang untuk 3 porsi dengan kandungan kalori 200 kkal.

Untuk memasak, Anda perlu menyeka 400 g keju cottage 1% melalui saringan, tambahkan 200 g lobak cincang halus, lebih disukai ringan, 1 ikat adas. Garam secukupnya, tambahkan 3 sdm. l. minyak zaitun dan campur.

salad musim semi

Ambil sayuran dalam jumlah berapa pun. Masukkan mentimun cincang halus, daun selada, lobak, dan telur rebus ke dalam mangkuk salad. Garam. Gunakan minyak zaitun sebagai dressing.

Salad dengan hati ayam (hangat)

Bawang cincang halus perlu dilewati, tambahkan hati ayam, sekitar 200 g, lobak cincang. Waktu memasak - 15 menit. Sebelum disajikan, tambahkan dill cincang halus ke salad.

Lobak: bahaya dan kontraindikasi

Makan lobak bukan untuk semua orang. Sayuran musim semi memiliki rasa yang agak tajam, sehingga orang dengan penyakit pada saluran pencernaan tidak boleh meminumnya. Jika seseorang menderita gastritis atau sakit maag, makan lobak akan menyebabkan eksaserbasi. Tetapi Anda tidak boleh sepenuhnya meninggalkan sayuran ini, tetapi disarankan untuk membatasi asupan tidak lebih dari 1 kali per minggu.

Efek lobak pada kelenjar tiroid telah terbukti. Faktanya adalah komposisi tersebut mengandung glikosida sianogenik, yang dapat memicu perkembangan gondok. Agar tidak membahayakan sistem endokrin, disarankan untuk merebus sayuran sebelum makan.

Lobak adalah hadiah dari alam. Tidak mungkin melakukannya tanpanya, terutama di musim semi, ketika tubuh kekurangan nutrisi dan vitamin. Namun, konsumsi sayur harus dikontrol dan sesuai dengan indikator kesehatan. Jika tidak ada kontraindikasi, lobak dapat berhasil digunakan untuk menurunkan berat badan: tidak hanya enak, tetapi juga dengan manfaat kesehatan!

Penyebutan pertama tentang lobak yang tumbuh kembali ke 3.000 tahun yang lalu di Cina. Di Eropa, sayuran baru muncul pada abad ke-16. Dan di Rusia menyebar luas berkat Peter I (pada abad ke-18).

Sejak itu, lobak telah menjadi bahan yang sangat diperlukan dalam banyak hidangan. Lobak dibedakan oleh rasa pedas pedas, yang diberikan padanya oleh minyak mustard yang ada dalam komposisi.

Lebih dari 20 varietas lobak telah muncul. Semua tanaman umbi-umbian biasanya tidak lebih tebal dari 3-4 cm, memiliki kulit tipis dan warna pink atau merah jambu. Buahnya berwarna kuning, terkadang ungu. Tidak semua orang tahu bahwa lobak juga cocok untuk makanan. Daunnya dikeringkan dan digunakan sebagai bumbu. Dan daun lobak yang ditambahkan bumbunya memberikan rasa pedas dan aroma yang khas. Kandungan lobak yang sangat rendah kalori akan menyenangkan para pelaku diet.

Setelah musim dingin yang panjang, tubuh perlu dipulihkan. Lobak membantu kita untuk mengisi kekurangan vitamin dan nutrisi.

Berapa banyak kalori dan nutrisi?

Lobak adalah gudang vitamin B. Selain itu, ada protein, lemak, serat, magnesium, zat besi, dan kalsium dalam komposisinya. Sejumlah besar asam askorbat dalam komposisi membantu menghilangkan masuk angin. Makan lobak secara teratur akan memudahkan tubuh Anda untuk membuat sel-sel baru.

Protein dalam komposisi akan sangat membantu mereka yang sedang diet. Tanaman akar juga akan mengeluarkan kolesterol "jahat" dan meredakan sakit kepala yang konstan. Dalam kombinasi dengan wortel, lobak akan mengembalikan mukosa lambung.

100 gram lobak mengandung:

• 1,2 gram protein
• 0.1g lemak
• 3,4 gram karbohidrat
• 93 gram air

Banyak yang mungkin khawatir tentang kandungan kalori lobak. Tapi tidak perlu khawatir: Hanya ada 25 kalori dalam 100 gram.

Meski kandungan kalorinya rendah, namun tetap harus berhati-hati bagi mereka yang memiliki penyakit lambung. Anda tidak perlu mengurangi makan lobak, Anda cukup merebusnya. Berapa banyak? Beberapa menit akan cukup. Kandungan kalori tidak akan meningkat dari ini, dan akan lebih mudah bagi tubuh untuk mencerna sayuran ini.

Tentang manfaatnya

Manfaat lobak untuk kesehatan telah dikenal selama berabad-abad. Namun sulit untuk berhenti dikejutkan dengan berbagai efek positifnya.

Tanaman akar dan pucuknya mampu mendisinfeksi luka dan mengobati kerusakan pada selaput lendir organ dalam. Minyak mustard memberi sayuran efek antiseptik dan penyembuhan. Infus atasan secara aktif digunakan dalam pengobatan tradisional untuk pengobatan peradangan di rongga mulut.

Manfaat yang paling jelas adalah perbaikan pencernaan. Ini terjadi karena lobak merangsang sekresi jus lambung. Oleh karena itu, lobak telah menjadi bagian tak terpisahkan dari diet orang-orang yang kelebihan berat badan selama bertahun-tahun. Tetapi ini memiliki bahayanya sendiri - lobak sangat merangsang nafsu makan.

Sifat peremajaan lobak juga menjadi fakta yang dapat diandalkan. Asam askorbat, yang cukup melimpah dalam komposisi, meningkatkan permeabilitas membran antar sel untuk nutrisi.

Serat membantu menghilangkan kolesterol jahat. Zat lain yang termasuk dalam komposisi menormalkan kadar glukosa darah.

Kandungan kalori lobak yang rendah akan menguntungkan mereka yang membatasi diri dalam jumlah kalori harian.

Cek sendiri khasiat lobak untuk Anda:

• Menderita sakit kepala? Coba peras jus dari lobak dan gosokkan pada pelipis dan dahi Anda. Dalam satu menit Anda akan merasakan kelegaan yang nyata.
• Untuk sakit punggung, buat kompres dari bubur tanaman akar.
• Lobak juga dapat meningkatkan penampilan Anda. Setiap 2 minggu, manjakan diri Anda dengan masker bergizi dari lobak cincang (2 pcs), kanji (1 sdt) dan beberapa tetes minyak favorit Anda.

Tapi tidak peduli berapa banyak khasiat yang dimiliki lobak, ingatlah itu harus moderat dalam penggunaan sayuran ini, jika tidak, Anda bisa belajar langsung tentang bahaya tanaman umbi-umbian.

Memilih lobak yang sempurna

Tanaman akar harus kuat saat disentuh, dengan kulit yang halus dan menyenangkan. Jika ada sedikit bintik hitam di kulit, lebih baik menolak pembelian, karena. sayurnya habis.

Jika lobak lunak, berarti sudah lama disimpan, dan hampir tidak ada zat bermanfaat yang tersisa.

Jika teknologi dilanggar saat menanam lobak, harus mengandung karsinogen. Kekosongan dalam sayuran menunjukkan bahwa pupuk kimia atau berkualitas buruk digunakan dan rezim suhu dilanggar.

Cara termudah untuk menentukan kesegaran sayuran adalah dengan bagian atasnya. Jika sepertinya baru saja dipetik, jangan ragu untuk melakukan pembelian.

Sisi negatif

Jika lobak disimpan untuk waktu yang lama, ia tidak hanya akan kehilangan beberapa sifat menguntungkannya, tetapi juga memperoleh yang berbahaya. Pada tanaman akar, pati akan menumpuk seiring waktu, dan serat kasar akan muncul, yang sangat sulit dicerna dan mengiritasi selaput lendir.

Di hadapan gangguan sekecil apa pun dalam pekerjaan sistem endokrin, penggunaan lobak harus sangat dibatasi. Karena komposisinya mengandung zat yang mampu merusak fungsi tiroid dan kemudian membentuk gondok. Namun jika keinginan makan lobak terlalu besar, Anda bisa langsung merebusnya.

Ibu hamil juga harus mewaspadai sayuran ini. Ini dapat menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan membahayakan ibu dan bayi.

Juga dilarang menambahkan lobak ke makanan untuk anak di bawah 1,5 tahun. Sayuran adalah makanan yang terlalu berat untuk perut yang rapuh.

Lobak kaya akan vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 27,8%, silikon - 130%, kobalt - 30%, tembaga - 15%, molibdenum - 21,4%, kromium - 22%

Manfaat Lobak

• Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi rapuh dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
• silikon termasuk sebagai komponen struktural dalam komposisi glikosaminoglikan dan merangsang sintesis kolagen.
• Kobalt merupakan bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
• Tembaga adalah bagian dari enzim yang memiliki aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan jaringan tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan dimanifestasikan oleh pelanggaran pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
• molibdenum merupakan kofaktor dari banyak enzim yang menyediakan metabolisme asam amino, purin, dan pirimidin yang mengandung sulfur.
• kromium berpartisipasi dalam pengaturan kadar glukosa darah, meningkatkan aksi insulin. Defisiensi menyebabkan penurunan toleransi glukosa.

Panduan lengkap untuk produk paling berguna yang dapat Anda lihat di aplikasi

Lobak telah menjadi produk yang akrab dan salah satu sayuran favorit penduduk Rusia. Selama periode pematangannya di jalur tengah - yaitu, di musim panas - muncul dalam jumlah besar di rak-rak pasar dan toko, serta di tempat tidur tukang kebun. Selama periode ini, itu menjadi bagian dari salad dan hidangan lainnya, atau hanya camilan sehat.

Karena lobak mengandung minyak mustard, lobak memiliki rasa pahit yang tajam., yang mampu mendiversifikasi hidangan apa pun.

Namun, tidak hanya minyak mustard yang menjadi bagian dari lobak. Ini juga memiliki berbagai vitamin dan mineral.

Penting untuk mengetahui komposisi lobak, karena ini adalah produk yang cukup umum dan relatif murah yang dapat dibeli semua orang di meja mereka. Tapi adakah yang bisa menggunakannya? Apakah mengandung zat yang dikontraindikasikan pada penyakit tertentu? Mungkin zat dalam komposisi lobak, sebaliknya, dapat membantu penyakit apa pun?

Akhirnya, Pengetahuan tentang komposisi makanan yang dikonsumsi selalu menjadi indikator budaya gizi tinggi dan sadar akan kesehatan kita, karena kita adalah apa yang kita makan. Selanjutnya, kita akan mencari tahu apakah lobak berkalori tinggi dan apa komposisi kimianya.

Komposisi kimia dan nilai gizi (KBZhU)

Tabel menunjukkan kandungan kalori lobak segar, acar dan goreng (per tanaman umbi-umbian, 100 dan 10 gram), serta berapa banyak BJU (protein, lemak, dan karbohidrat) yang dikandungnya.

Lobak adalah produk yang sangat diperlukan bagi mereka yang berjuang dengan kelebihan berat badan. Karena kandungan kalorinya yang rendah dan kandungan serat dan protein nabati yang tinggi, itu dapat menjadi komponen dari diet apa pun, sementara praktis tidak akan ada salahnya, dan manfaat kesehatannya sangat besar.

Pada tabel di bawah ini, kami akan mempertimbangkan vitamin, elemen mikro dan makro apa yang terkandung dalam lobak.

Lobak adalah pemasok vitamin, elemen mikro dan makro yang andal untuk tubuh kita.

Sayuran ini mengandung:

1. Vitamin golongan A, B, C dan K. Kandungan vitamin C (asam askorbat) dalam lobak sangat tinggi.
2. Adapun elemen jejak, lobak tidak terlalu kaya di dalamnya. Elemen jejak adalah zat yang diperlukan tubuh manusia hanya dalam jumlah sedikit (kurang dari 100 mg per hari). Dari unsur-unsur tersebut, lobak hanya mengandung zat besi (Fe) dan fluor (F). Yang terakhir ini memainkan peran penting dalam pembentukan jaringan tulang, memperkuat kuku dan gigi.
3. Makronutrien harus dicerna dalam jumlah yang lebih besar (lebih dari 100 mg per hari). Yang ditemukan dalam lobak meliputi:
   • kalium (K);
   • kalsium (Ca);
   • fosfor (P);
   • natrium (Na) dan magnesium (Mg).

   Jumlah - 8 mg.

Manfaat dan bahaya

Kontraindikasi untuk digunakan

Karena beberapa efek lobak pada tubuh, itu bisa berbahaya.

• Aktivasi sekresi jus lambung membuat konsumsi lobak dalam jumlah besar yang tidak diinginkan bagi mereka yang menderita penyakit lambung dan duodenum.
• Iritasi perut juga bisa dipicu oleh tingginya kandungan minyak atsiri dalam akar lobak.
• Juga, glikosida sianogenik dalam komposisi sayuran ini dapat menyebabkan gangguan pada fungsi kelenjar tiroid. Bagi mereka yang memiliki masalah dengan sistem endokrin, lebih baik membatasi konsumsi lobak.
• Dengan kadar gula darah yang rendah, juga tidak disarankan untuk mengonsumsi sayuran ini dalam jumlah banyak.

Secara lebih rinci tentang kontraindikasi penggunaan lobak, kami berbicara.

Sebagai kesimpulan, perlu dicatat sekali lagi bahwa lobak adalah harta nyata bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat dan mematuhi diet sehat. Karena kandungan kalori yang rendah dan kandungan vitamin, mikro dan makro yang tinggi, lobak dapat ditambahkan dengan aman ke dalam makanan Anda. Namun, itu harus ditangani dengan hati-hati oleh orang-orang yang memiliki masalah dengan saluran pencernaan dan sistem endokrin.

Jika Anda menemukan kesalahan, sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Enter.

Lobak adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam famili Kubis (genus Lobak). Wilayah Mediterania dianggap sebagai tanah air tanaman: menurut hasil penelitian sejarah, hidangan dari tanaman akarnya adalah bagian penting dari makanan orang-orang kuno Yunani, Jepang, Mesir, Cina, dan Roma.

Di Eropa, lobak mulai dibudidayakan pada abad ke-16. Hidangan yang disiapkan atas dasar itu adalah yang pertama dihargai oleh koki dan gourmets Prancis. Lobak datang ke Rusia hanya pada akhir abad ke-17: Peter I membawa benih tanaman ini dari Amsterdam.Saat ini, tanaman bersahaja dan tahan dingin ini ditanam di sebagian besar negara di dunia.

Lobak adalah tanaman herba dengan daun hijau lonjong yang dibedah kuat, dikumpulkan dalam roset kecil. Batang kultur yang berbunga dapat mencapai panjang 95-100 cm, bunga lobak kuning atau putih dikumpulkan dalam perbungaan racemose. Buah dari tanaman adalah polong kecil berbentuk silinder atau gelendong dengan biji bulat telur berwarna coklat muda.

Akar lobak berbentuk kerucut atau bulat memanjang, yang memiliki rasa pedas, sedikit pedas dan bau netral, ditutupi dengan kulit putih, merah muda pucat, kuning, merah atau ungu tertipis. Massa mereka dapat bervariasi dari 6 hingga 450 g.

Paling sering, lobak dikonsumsi segar, setelah mengeluarkan kulit tipis darinya dan dipotong menjadi irisan tipis. Selain itu, akar dan pucuk tanaman ini digunakan untuk membuat sup dan salad sayuran yang sehat.

Nilai gizi lobak dan vitamin dalam komposisinya

Nilai gizinya lobak:

• 1,192 gram protein;
• 0,093 gram lemak;
• 3,329 gram karbohidrat;
• 3,04 g disakarida, monosakarida;
• 0,289 g dekstrin, pati;
• 1,588 g serat makanan;
• 92.887 g air;
• 0,597 g abu;
• 0,091 g asam organik.

vitamin dalam lobak:

• 0,009 mg tiamin (B1);
• 0,299 mg setara niasin (PP);
• 5,981 mcg folat (B9);
• 0,038 mg riboflavin (B2);
• 24,773 mg asam askorbat (C);
• 0,178 mg asam pantotenat (B5);
• 0,098 mg setara tokoferol (E);
• 0,097 mg piridoksin (B6).

kalori lobak

Nilai energi lobak mentah adalah 16,112 kkal (per 100 g porsi).

Elemen yang berguna dalam lobak

Makronutrien sebagai bagian dari lobak (dalam 100 g):

• 254.667 mg kalium;
• 43,118 mg fosfor;
• 38,714 mg kalsium;
• 43.688 mg klorin;
• 12,883 mg magnesium;
• 9,783 mg natrium.

elemen jejak dalam lobak (dalam 100 g):

• 99,724 mcg boron;
• 22.966 mcg litium;
• 7.882 mcg yodium;
• 29,812 g fluor;
• 0,193 mg seng;
• 149,446 mcg tembaga;
• 184.722 g vanadium;
• 2,816 g kobalt;
• 13,793 g nikel;
• 0,142 mg mangan;
• 11,012 mcg kromium;
• 0,961 mg zat besi.

Khasiat lobak yang berguna

• Lobak adalah tanaman umbi-umbian dengan nilai energi yang berkurang. Salad dan sup yang dibuat berdasarkan sayuran ini dapat mendiversifikasi menu diet orang yang ingin menurunkan berat badan.
• Lobak mengandung seluruh kompleks asam organik, mineral dan vitamin yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
• Senyawa antioksidan yang ada dalam lobak secara signifikan mengurangi risiko pembentukan tumor di jaringan payudara dan usus.
• Lobak adalah antibiotik alami yang kuat. Phytoncides yang ditemukan dalam pulp tanaman akar ini menghancurkan mikroflora berbahaya di rongga mulut dan di saluran pencernaan, membantu tubuh melawan sebagian besar infeksi musiman.
• Lobak merupakan sumber serat yang kaya. Dimasukkannya hidangan yang disiapkan berdasarkan makanannya membantu menghilangkan racun yang terakumulasi dalam tubuh, kelebihan kolesterol dan racun, mengaktifkan sistem pencernaan, dan mengurangi risiko sembelit.
• Lobak adalah antidepresan alami. Komposisi tanaman akar ini termasuk senyawa yang menghilangkan malfungsi pada sistem saraf, mengurangi risiko mengembangkan neurosis dan depresi, dan menetralkan efek berbahaya dari stres pada tubuh.
• Lobak mengandung berbagai macam senyawa yang membantu mengencerkan darah. Konsumsi salad dan sup yang terbuat dari sayuran akar ini secara teratur dapat mengurangi kemungkinan gagal jantung.
• Dimasukkannya lobak secara teratur dalam makanan membantu menstabilkan kadar gula dalam darah, mengurangi risiko pengembangan dan perkembangan diabetes.
• Kompleks vitamin kelompok B, hadir dalam bubur lobak, mengaktifkan proses metabolisme.
• Lobak kaya akan zat yang memiliki efek diuretik dan koleretik. Hidangan darinya berguna untuk orang yang menderita penyakit pada sistem kemih, edema, penyakit kandung empedu.
• Lobak mengandung minyak mustard, yang memiliki sifat antiseptik yang kuat. Dalam pengobatan tradisional, jus yang diperas dari pulp tanaman akar ini digunakan untuk mengobati luka kecil.
• Dengan konsumsi lobak secara teratur, risiko karies, radang gusi, stomatitis, dan penyakit gigi lainnya berkurang. Tabib tradisional merekomendasikan untuk mengoleskan irisan lobak segar ke abses dengan fluks (tindakan seperti itu membantu menghilangkan rasa sakit, memperlambat perkembangan proses patologis).
• Jus lobak digunakan untuk menyiapkan lotion yang menghilangkan rasa sakit akibat memar, linu panggul, penyakit sendi, keseleo, rematik.
• Rebusan konsentrat akar lobak digunakan sebagai ekspektoran.
• Lobak mengandung zat yang dapat melarutkan batu-batu kecil di ginjal dan saluran kemih.
• Jus lobak diminum untuk meredakan gejala asam urat yang tidak menyenangkan. Dosis harian masuk adalah 55-70 g.
• Bubur lobak, diparut di parutan halus dan dikombinasikan dengan prem yang dihancurkan dalam mortar, adalah obat tradisional yang terbukti untuk alkoholisme. Untuk menghilangkan keinginan patologis akan alkohol, cukup makan 10 g campuran yang disiapkan sesuai resep di atas setiap hari.
• Jus lobak adalah obat migrain yang efektif. Saat sakit kepala muncul, cairan dioleskan ke batang hidung, pelipis dan digosokkan ke kulit dengan gerakan memijat lembut.
• Dalam tata rias, lobak digunakan untuk membuat masker wajah yang melembapkan dan meremajakan. Beberapa tanaman akar besar digiling di parutan halus dan bubur yang dihasilkan dioleskan ke kulit. Setelah 10-13 menit, masker dicuci dan pelembab dioleskan ke wajah.
• Lotion dibuat dari lobak, dirancang untuk merawat kulit wajah yang kering, teriritasi dan bersisik. Jus akar segar (2 bagian) diencerkan dengan air matang (1 bagian) dan dimasukkan ke dalam lemari es selama sehari. Produk dioleskan ke kapas dan dilap dengan kulit di pagi hari dan segera sebelum tidur.

Sifat-sifat yang berguna dari bagian atas lobak

• Rebusan bagian atas lobak diminum untuk mencegah beri-beri.
• Daun lobak adalah obat yang efektif untuk jamur kaki. Kaus kaki hangat diletakkan di kaki yang sakit selama 6-7 jam dengan bubuk yang dibuat dari bagian atas tanaman yang dikeringkan. Prosedur ini diulang setiap hari sampai gejala penyakit benar-benar hilang.
• Bagian atas lobak digunakan untuk mencegah rakhitis pada anak-anak. Daun tanaman (9 lembar) dipotong dengan pisau dan dicampur dengan keju cottage (100 g). Campuran yang dihasilkan dibumbui dengan krim asam (20–25 g). Hidangan ini setiap hari termasuk dalam makanan anak.
• Rebusan terkonsentrasi daun lobak digunakan untuk mengobati sembelit kronis. Cairan tersebut diminum selama tiga hari setelah makan. Dosis tunggal produk adalah 150 ml.

Bahaya lobak dan kontraindikasi penggunaannya

• Kontraindikasi utama untuk makan lobak adalah intoleransi individu. Selain itu, hidangan dari tanaman akar ini dan bagian atasnya dikontraindikasikan untuk orang yang menderita pankreatitis, tukak lambung atau duodenum, radang usus besar, gastritis, enterokolitis, dan penyakit tiroid.
• Bagi orang yang baru saja mengalami serangan jantung, disarankan untuk berhenti mengonsumsi lobak untuk sementara waktu. Minyak mustard, yang ada dalam komposisi tanaman akar ini, dapat memicu terulangnya serangan.
• Penyalahgunaan lobak dapat menyebabkan iritasi pada jaringan epitel saluran pencernaan dan munculnya rasa sakit di perut. Ahli gizi merekomendasikan untuk membatasi konsumsi sayuran ini menjadi 170-220 gram per minggu dan tidak makan hidangan berdasarkan itu dengan perut kosong.
• Dokter anak tidak merekomendasikan memasukkan lobak ke dalam makanan anak-anak di bawah usia tiga tahun.