Sosis dengan kentang dalam resep oven dengan foto. Kentang dipanggang dengan sosis dan sayuran Kentang panggang dengan sosis di dalam oven

Keterangan

Apakah Anda akan memasak sosis dan menggoreng kentang untuk makan malam lagi? Tunggu! Sekarang, dalam waktu singkat, kami akan membuat hidangan baru, orisinal, dan, pada saat yang sama, sangat sederhana dan sangat lezat dari produk ini - kentang yang dipanggang dengan sosis di dalam oven! Ternyata lebih cepat dan bermanfaat!

Saya menemukan resep yang disebut “Sosis ala Mediterania dengan sayuran” di situs web Domashny Ochag. Dan saya terpesona dengan kekayaan warna dan kemudahan persiapannya! Saya menyesuaikan beberapa hal, menambahkan beberapa hal saya sendiri (misalnya, alih-alih buah zaitun, saya mengambil paprika, dan menambahkan kunyit dan kemangi kering ke oregano), dan lihatlah, dalam setengah jam makan malam yang lezat sudah siap untuk seluruh keluarga! Dan karena porsinya besar, ada sarapannya juga.

Bahan-bahan:

• 8-10 kentang ukuran sedang;
• 8 sosis;
• 2-3 paprika manis;
• 1-2 tomat;
• 1 bawang;
• 1-2 siung bawang putih;
• 0,5 sendok teh oregano (oregano);
• 0,5 sendok teh kemangi;
• ¼ sendok teh kunyit;
• 0,5 sendok makan mustard;
• 0,5 sendok teh garam (atau sesuai selera);
• 1/6 sendok teh lada hitam bubuk (atau sesuai selera);
• 2 sendok makan minyak sayur (zaitun, jika Anda ingin lebih “rasa Mediterania”, tetapi bunga matahari juga bisa);
• Adas segar, peterseli.

Petunjuk:

Kupas dan cuci sayuran. Potong kentang menjadi kubus atau kubus, seperti untuk kentang goreng. Dalam resep aslinya, kentang sudah direbus sebelumnya, tetapi saya memutuskan untuk menggorengnya, seperti pada hidangan “Kentang Panggang dengan Labu” - ingat kapan kita baru saja menyiapkan kelezatan ini? Jadi, panaskan sesendok minyak zaitun dalam wajan, tambahkan kentang cincang dan aduk sesekali, goreng selama 4-5 menit.

Sementara itu, potong bawang bombay dan paprika menjadi cincin. Kami belum menyentuh tomat dan bawang putih. Kami akan menambahkannya nanti, karena tomat empuk dan cepat matang, dan lebih baik menambahkan bawang putih ke hidangan yang sudah disiapkan - jika tidak, jika ditambahkan ke bahan mentah dan dipanggang dengannya, bawang putih berisiko memberikan rasa yang tidak enak.

Panaskan oven hingga 200C.

Olesi cetakan luas dengan sisi tinggi dengan minyak zaitun, keluarkan kentang dari wajan, tambahkan paprika, bawang bombay, sosis, bumbu dan bumbu - garam, merica bubuk, bumbu dan mustard. Campur semuanya dan letakkan di tingkat tengah oven, tempat kami memanggang selama 25-30 menit. Tidak perlu menutupi. Saat kentang empuk (periksa dengan tusuk kayu), tambahkan tomat yang dipotong tipis-tipis dan lanjutkan memanggang selama 5-10 menit lagi. Sementara itu, cincang bumbu dan bawang putih yang sudah dicuci (Anda bisa memasukkannya ke dalam mesin press atau memarutnya di parutan halus, atau cukup memotongnya menjadi irisan).

Keluarkan loyang dari oven, taburi kentang panggang dengan sosis dengan bumbu dan bawang putih, taburi dengan minyak zaitun dan segera, panas, sajikan ke meja dengan salad dan irisan roti.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Keluarga saya menyukai kentang dan siap memakannya tiga kali sehari, terutama yang digoreng. Tidak diragukan lagi, ini enak, tetapi tidak sepenuhnya menyehatkan. Itu sebabnya saya mencoba memasak atau memanggang sayuran ini lebih sering. Kentang dengan sosis dalam oven dengan keju, misalnya, adalah pesaing yang layak. Saya hanya menggunakan sosis, bukan daging, dalam resepnya, dan jumlah bumbu yang jauh lebih sedikit daripada aslinya. Saya ingin menyarankan bahwa jika Anda ingin menyiapkan hidangan seperti itu, pilihlah jenis kentang yang tidak dimasak terlalu cepat, maka semuanya akan terlihat lebih menggugah selera!
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang,
- 200-250 gram sosis (bisa pakai sosis asap - masakannya akan lebih beraroma),
- 1-2 bawang bombay ukuran sedang,
- 50-75 mililiter mayones (bisa diganti krim asam dicampur mustard siap pakai),
- 75 gram keju keras apa saja,
- 40-50 mililiter saus tomat,
- garam dan rempah-rempah - sesuai selera Anda.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Pertama, kupas kentangnya. Cuci sampai bersih.
Potong setiap kentang menjadi lingkaran (sebaiknya ketebalannya kecil, sekitar 1 sentimeter).
Kami menyiapkan sosis untuk dipanggang: jika casingnya terbuat dari produk yang tidak alami, keluarkan; jika “kulitnya” bisa dimakan, maka Anda bisa membiarkannya. Potong sosis menjadi lingkaran dengan ketebalan yang sama dengan kentang.
Kami juga memotong bawang menjadi cincin dan memanaskan oven.




Sekarang semuanya sudah siap, kita mulai “menyusun teka-tekinya.” Pada prinsipnya, prosesnya mengingatkan pada teknologi menyiapkan salad “Herring under a Fur Coat” yang terkenal.
Olesi loyang yang akan dipanggang dengan minyak sayur, letakkan kentang di bagian bawah agar bagian bawahnya tertutup mungkin, tetapi lingkarannya tidak terlalu saling tumpang tindih. Lumasi lapisan kentang dengan sedikit mayones, tambahkan sedikit garam, dan taburi dengan bumbu.




Sebarkan bawang bombay secara merata dan letakkan sosis cincang di atasnya.










Kami ulangi lapisannya: letakkan lagi irisan kentang satu per satu di atas sosis, lalu mayones, garam, dan rempah-rempah.
Tuang lapisan terakhir ini hingga kental dengan mayones dan saus tomat.




Masukkan ke dalam oven, seharusnya sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Dan setelah 40-50 menit, keluarkan kentang ajaib dengan kulit berwarna cokelat keemasan dan taburi keju cincang.






Kesampingkan semua urusan Anda - kentang dengan sosis dan keju sangat lezat saat masih panas!
Selamat makan!

Yang dipanggang adalah penemuan nyata bagi saya. Sebelumnya, saya memasak kentang di oven hanya dengan daging atau sosis. Ternyata dengan sosis juga enak sekali. dan sosis merupakan produk yang sering ditemukan di setiap rumah. Dari bahan-bahan sederhana ini, dengan sedikit usaha, Anda bisa mendapatkan sajian lezat, mengenyangkan, dan bergizi yang disukai anak-anak maupun orang dewasa.

Saya ingin segera mengatakan bahwa kentang dapat dipanggang dengan sosis menurut banyak resep. Perbedaan terpenting antara semua resep adalah jenis kentang yang akan dipanggang. Yang dimaksud dengan kentang tersebut adalah kentang mentah, yang bisa dipotong tipis-tipis seperti untuk gratin, diparut, atau bisa juga kentang rebus atau kentang tumbuk.

Tentu saja, setiap hidangan akan memiliki cita rasa tersendiri. Sosis, atau lebih tepatnya jenisnya, juga akan memainkan peran penting dalam cita rasa hidangan yang sudah jadi. Sosis susu, sosis asap tipis, dan bahkan sosis bisa digunakan. Yang penting sosisnya segar dan berkualitas baik. Anda dapat menambahkan produk berbeda ke kentang dan sosis. Ini bisa berupa keju, jamur, berbagai sayuran - tomat, kembang kol, kubis Brussel atau kubis putih, brokoli, asparagus, kacang hijau, tomat, paprika manis, terong, dan zucchini.

Kentang dengan sosis di dalam oven. Foto

Meski hanya tersisa kentang, sosis, dan sedikit keju keras di lemari es, Anda bisa memanfaatkannya untuk menyiapkan hidangan lezat dan memuaskan untuk seluruh keluarga atau tamu tak terduga. Tidak, kami tidak akan merebus kentang, menggoreng sosis, atau membuat sandwich keju.

Sebagai gantinya, saya sarankan membuat casserole beraroma di dalam oven. Kentang dengan sosis yang dipanggang dengan keju sangat berair dan beraroma. Untuk memastikan kentang matang dengan baik dan cepat matang, gunakan sayuran muda dan potong umbinya cukup tipis.

Hidangan sederhana untuk semua kesempatan

Casserole kentang dengan sosis akan menjadi lebih harum dan enak jika Anda menggunakan sosis asap untuk resepnya. Omong-omong, selain sosis untuk casserole, Anda bisa menggunakan ham, fillet ayam rebus, atau kalkun.

Bahan yang Diperlukan

• 10 kentang
• 4 sosis
• 2 bawang bombay
• 150 gram keju keras
• 2-3 sdm. aku. krim asam
• 1 sendok teh. aku. mayones
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya
• 0,5 sdt. bumbu untuk kentang
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur
• rempah segar untuk hiasan

Langkah-langkah memasak

Cuci umbi kentang, kupas dan potong menjadi setengah cincin setebal 3-4 mm.

Pindahkan kentang cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan krim asam kental, mayones, garam, dan bumbu halus ke dalam sayuran sesuai selera. Mari kita campur.

Tempatkan separuh kentang di loyang yang sudah diolesi minyak sayur dan sebarkan secara merata.

Kupas dua bawang bombay kecil dan potong menjadi seperempat cincin.

Sebarkan bawang bombay cincang secara merata di atas lapisan kentang.

Kami membersihkan sosis dari kemasannya dan memotongnya menjadi cincin setebal 5 mm.

Letakkan irisan sosis di atas bawang bombay.

Tempatkan paruh kedua kentang di lapisan berikutnya.

Giling sepotong keju keras menjadi keripik besar menggunakan parutan.

Sebarkan keju parut secara merata ke seluruh casserole.

Proses memasak di oven

Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 30-35 menit. Saat kentang sudah benar-benar matang dan keju di atasnya berwarna kecoklatan, keluarkan casserole dari oven.

Kentang – 700 gram

Mentega – 50 gram

Keju keras – 250 gram

Hijau – 2-3 tangkai

Garam, bumbu halus - secukupnya

Proses memasak

Untuk mendiversifikasi menu biasa, tidak perlu menemukan kembali roda. Anda bisa mengubahnya sedikit, menyajikannya dengan cara baru dan sekilas meja sehari-hari biasa akan bersinar dengan warna-warna cerah, hidangan akan menjadi lebih menggugah selera. Misalnya, kentang tumbuk dengan sosis rebus adalah makanan klasik dari jaman dulu. Dan jika Anda menambahkan keju keras ke dalam puree, lalu menyembunyikan sosis di dalamnya dan memanggang semuanya bersama-sama di dalam oven, Anda akan mendapatkan kelezatan luar biasa yang dapat mengejutkan sekaligus nikmat memberi makan teman yang baik.

Siapkan bahan untuk membuat casserole sosis dan kentang di dalam oven.

Kupas dan cuci kentang, tambahkan air dan nyalakan api.

Saat mendidih, kecilkan api seminimal mungkin dan lanjutkan memasak hingga matang.

Tiriskan airnya, tambahkan garam secukupnya dan haluskan. Pada tahap ini, tambahkan mentega, aduk rata dan setelah satu menit tuangkan susu matang. Haluskan harus menjadi empuk, homogen, tanpa gumpalan.

Kupas sosis dari filmnya, potong-potong, dengan fokus pada ketinggian loyang.

Olesi cetakan dengan minyak dan masukkan 2/3 haluskan ke dalamnya. Ratakan di permukaan.

Kemudian susun potongan sosis dalam “kolom”, tekan sedikit.

Tempatkan sisa pure di atasnya dan ratakan.

Dalam mangkuk terpisah, campurkan telur, garam, dan sejumput bumbu halus. Kocok hingga halus.

Parut keju keras di parutan sedang dan tambahkan ke dalam campuran telur.

Aduk sedikit lalu tuangkan di atas kentang dan sosis.

Masukkan casserole masa depan dengan sosis dan kentang ke dalam oven dan masak selama 20 menit pada suhu 180 derajat.

Di akhir memasak, letakkan casserole kentang yang lezat dan empuk dengan sosis dan kulit keju yang renyah di atas piring, taburi dengan bumbu cincang dan sajikan.

Saya yakin seluruh anggota keluarga akan puas dengan hidangan sederhana namun sangat lezat ini.