Resep pancake dengan adonan tipis daging. Cara memasak pancake tipis dalam susu. Pancake dengan daging sapi

Panekuk adalah suguhan tradisional minggu Shrovetide atau suguhan lezat setiap hari untuk seluruh keluarga. Itu mulai disiapkan berabad-abad yang lalu di berbagai negara dari Rusia hingga India atau Cina. Pancake lezat dengan daging dibuat menurut banyak resep: digoreng atau dipanggang dalam oven, diisi dengan isian tambahan. Perlakukan ini adalah salah satu pilihan menang-menang untuk makan siang, makan malam, atau camilan yang lezat.

Cara memasak pancake dengan daging

Makanan disiapkan dalam tiga tahap. Setelah Anda menyiapkan pancake sendiri, Anda perlu menyiapkan isinya. Terakhir, kami menggabungkan dua komponen utama dengan membungkus isian pancake. Hidangan ini dapat dianggap siap, tetapi banyak ibu rumah tangga lebih suka membuatnya lebih enak, yang juga digoreng pancake dalam wajan atau dikirim ke oven sampai renyah, seperti pada foto. Dalam resep ini, mereka disebut nalistnik.

Adonan untuk pancake dengan daging

Sendiri, panekuk bisa dipanggang kental, tetapi untuk versi isi, lebih disukai adonan untuk panekuk dengan daging, yang akan menjadi tipis dan empuk. Anda bisa memasak dengan air dan susu. Pilihan kedua membuat adonan lebih harum dan memuaskan. Lebih mudah mencampur adonan dengan mixer atau blender, yang dengan cepat melarutkan tepung. Pertama, Anda perlu mengocok telur, sesendok gula, sesendok garam dalam satu mangkuk, tambahkan cairan, lalu tepung, mentega.

Isian daging untuk pancake

Bahan utama yang dibutuhkan untuk isian adalah daging cincang, bawang bombay, dan rempah-rempah. Daging cincang cocok untuk apa saja (ayam, babi, sapi, campuran). Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay menjadi potongan-potongan kecil dan menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan daging cincang, garam, bumbu ke dalamnya dan goreng hingga empuk. Dalam prosesnya, aduk massa agar tidak terbentuk gumpalan. Untuk 1 pancake ada sesendok isian.

Resep Pancake Daging

Adonan empuk dan isian empanada yang enak akan menambah rasa jika Anda sedikit mendiversifikasi resepnya. Ini bisa dilakukan dengan menambahkan jamur, kacang-kacangan, kubis atau telur rebus. Resep nasi yang populer. Panekuk isi oven adalah salah satu pilihan memasak yang paling enak, karena hanya di sana mereka jenuh dengan aroma dan jus isian dan menjadi lebih kemerahan.

Pancake tipis dengan daging

• Waktu memasak: 70 menit.
• Porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 117 kkal.
• Masakan: Rusia.

Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara memasak pancake dengan daging agar tipis, maka rahasianya terletak pada adonan yang harus memiliki konsistensi cair. Untuk melakukan ini, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak cairan ke dalamnya daripada yang ditunjukkan oleh resepnya. Jika Anda memutuskan untuk membuat pancake setipis mungkin, disarankan untuk menambahkan 1 butir telur lagi ke dalam adonan. Ini akan memberi massa kekuatan tambahan dan piring tidak akan sobek di wajan saat perlu dibalik.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah.;
• air mendidih - ½ sdm.;
• tepung terigu - 1,7 sdm.;
• garam - ½ sdt;
• daging sapi - 400 g;
• merica bubuk - opsional;
• bawang - 1 kepala;
• susu - 330 ml;
• gula - 1 sdm. l.;
• krim asam - 120 ml.

Metode memasak:

1. Siapkan isian dengan menggoreng daging cincang halus dengan bawang bombay.
2. Saat sedang menggoreng, uleni adonan. Untuk melakukan ini, campur telur, air, susu, garam, gula, dan tepung.
3. Panggang pancake tipis. Jangan lupa untuk meminyaki wajan.
4. Sebarkan isian di tengah pancake. Tepi pancake dibungkus dengan amplop atau tabung (lihat foto).
5. Tempatkan piring isi dalam wajan kering, goreng ringan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, tuangkan di atas krim asam.

Pancake dengan susu dan daging

• Waktu memasak: 95 menit.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 113 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Pancake paling enak didapat jika dimasak dengan susu atau susu panggang yang difermentasi. Opsi ini akan lebih memuaskan daripada di atas air. Sebelum menguleni adonan, susu harus dipanaskan. Dalam hal ini, tepung akan larut lebih baik di dalamnya, dan Anda dapat melakukannya tanpa bantuan mixer. Untuk pancake yang didapat dari 1 liter susu, isian dari 250 gram ayam sudah cukup.

Bahan-bahan:

• susu - 900 g;
• gula - 4,5 sdm. l.;
• telur - 5 buah.;
• soda - ½ sdm. l.;
• garam - 1,5 sdt;
• tepung - 2,6 cangkir;
• bawang - 120 g;
• ayam - 245 g;
• minyak sayur - 35 g.

Metode memasak:

1. Buat adonan pancake menggunakan susu hangat, tepung terigu, baking soda dan 4 butir telur, lalu goreng pancake.
2. Campur potongan ayam dengan bawang goreng, masak selama 20 menit. Setelah itu kocok 1 butir telur dan sedikit air, tuang ke massa total, didihkan lagi selama 5 menit.
3. Mulai pancake dengan menggulungnya, seperti pada foto.

Dalam oven

• Waktu memasak: 80 menit.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 147 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Perbedaan antara resep di oven adalah hidangannya ternyata lebih sedikit berlemak, karena Anda tidak perlu menggorengnya di wajan. Ternyata jauh lebih berair jika Anda mengolesi lapisan atas dengan krim asam. Produk susu fermentasi akan meleleh dan merendam semua pancake, menjadikannya sangat empuk. Alih-alih krim asam, Anda bisa membuat campuran susu dan telur dan menuangkannya ke dalam cetakan.

Bahan-bahan:

• susu - 1 l;
• tepung - berapa banyak yang dibutuhkan;
• telur - 5 buah.;
• daging babi - 200 g;
• bawang - 100 g;
• daging sapi - 220 g;
• krim asam - 220 g;
• keju - 155 g.

Metode memasak:

1. Panggang pancake dan goreng daging cincang halus dengan bawang.
2. Bentuk menjadi amplop dan letakkan di atas loyang.
3. Lapisi piring dengan krim asam cair dan taburi dengan keju parut.
4. Kirim loyang ke oven panas.
5. Panggang pancake selama setengah jam pada suhu 180 derajat.

Dengan daging dan jamur

• Waktu memasak: 1 jam 25 menit.
• Jumlah porsi: 8 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 184 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda menyukai jamur, Anda dapat dengan aman memasukkannya ke dalam suguhan favorit Anda. Mereka tidak akan merusak rasanya sama sekali, malah membuatnya lebih jenuh dan memuaskan. Anda bisa menggunakan jamur apa saja: segar, kalengan, kering. Sebagian besar resep membutuhkan champignon segar untuk dimasak terpisah dari daging cincang dan kemudian dicampur bersama.

Bahan-bahan:

• susu - 540 ml;
• telur - 2 buah.;
• minyak bunga matahari - 110 g;
• gula - 1 sdm. l.;
• ayam cincang - 440 g;
• champignon - 300 g;
• bawang - 200 g;
• tepung terigu - 180 g;
• mentega - 20 g.

Metode memasak:

1. Siapkan pancake dengan cara biasa.
2. Pengisian dimulai dengan jamur. Goreng secara terpisah sampai cairannya menguap.
3. Saat ini, di wajan lain, Anda bisa menggoreng bawang dengan daging cincang.
4. Campur bahan isian, garam, merica, tambahkan sedikit mentega, didihkan semuanya selama 5 menit.
5. Mulai serbet.

Dengan daging dan kubis

• Jumlah porsi: 6 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 123,4 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Jika Anda memiliki sepotong kubis segar di lemari es Anda, gunakan itu untuk mendiversifikasi resep kubis gulung. Sayuran ini cocok dengan isian daging dan adonan. Ini memberi isian lebih juiciness. Hidangan ini akan memakan waktu sedikit lebih lama karena kubis perlu direbus secara terpisah, tetapi rasa lembut dari suguhan yang dihasilkan sepadan.

Bahan-bahan:

• garam secukupnya;
• susu - 0,5 l;
• telur - 2 buah.;
• minyak sayur - 75 g;
• bawang - 2 buah.;
• daging ayam - 650 g;
• lada hitam - secukupnya;
• wortel - 1,5 buah.;
• kemangi - secukupnya;
• kubis - ¼ kepala.

Metode memasak:

1. Pertama, Anda perlu merebus daging, lalu memasak naistniki.
2. Potong atau haluskan daging rebus dalam penggiling daging, goreng dengan bawang bombay dan wortel.
3. Rebus kubis secara terpisah.
4. Campurkan bahan isian, bentuk amplop.

Dengan daging dan kacang

• Waktu memasak: 65 menit.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 178 kkal.
• Tujuan: untuk makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Daging cincang untuk pancake adalah bahan yang lezat untuk hidangan apa pun. Kacang yang ditambahkan ke dalamnya akan menambah rasa kenyang. Jika Anda memulai suguhan seperti ini, maka Anda akan mendapatkan makan siang atau makan malam lengkap, setelah itu Anda akan penuh kekuatan dan energi. Memasak hidangan versi ini tidak lebih sulit dari yang lain, karena kacangnya diambil dalam kaleng, yaitu siap untuk dimakan.

Bahan-bahan:

• daging cincang - 0,6 kg;
• kacang - 1 kaleng;
• bawang - 260 g;
• pasta tomat - 120 g;
• kaldu daging - 330 ml;
• keju - 165 g;
• susu - 750 g;
• bawang putih - 1,5 siung;
• telur - 6 buah.;
• minyak sayur - 90 g.

Metode memasak:

1. Siapkan isian dengan menggoreng daging cincang dengan bawang bombay. Kemudian tambahkan kacang dan bumbu ke dalamnya, tuangkan kaldu dan pasta tomat, didihkan selama 15 menit.
2. Masukkan pancake isi ke dalam loyang, gosok keju di atasnya.
3. Panggang hingga kecoklatan (sekitar 30 menit).

Dengan daging dan telur

• Porsi: 4 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 183 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang, makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Telur juga cocok dengan daging. Dalam hal ini, resep pancake dengan daging menjadi lebih menarik. Jika Anda menambahkan peterseli segar ke daging cincang, hidangan tersebut akan mendapatkan rasa tambahan. Dari jumlah bahan yang ditentukan, Anda akan mendapatkan sekitar 15 buah pancake. Isi ini disimpan dengan baik di dalam freezer, sehingga Anda bisa memasak beberapa porsi sekaligus.

Bahan-bahan:

• susu - 3 gelas;
• telur mentah - 2 buah.;
• tepung - 290 g;
• gula - 35 g;
• minyak - 2,5 sdm. l.;
• telur rebus - 4 buah.;
• ayam - 230 g;
• bawang - 2 kepala.

Metode memasak:

1. Panggang pancake, lalu goreng ayam cincang dengan bawang cincang.
2. Telur rebus dicincang, dicampur dengan ayam, diisi amplop.

Dengan daging dan nasi

• Waktu memasak: 75 menit.
• Porsi: 5 orang.
• Kandungan kalori hidangan: 184 kkal.
• Tujuan: untuk sarapan, makan siang atau makan malam.
• Masakan: Rusia.
• Kesulitan persiapan: sedang.

Nasi adalah salah satu produk yang juga merupakan tambahan yang bagus untuk isian pancake. Versi hidangan ini paling baik disajikan dengan saus tambahan. Ini disiapkan secara sederhana: campurkan krim asam dalam jumlah yang diperlukan dengan bumbu segar (misalnya, peterseli), garam, aduk rata dan biarkan diseduh sedikit. Anda juga bisa menyajikan daun bawang segar di atas meja.

Bahan-bahan:

• telur - 3 buah.;
• tepung - 330 g;
• bawang - 1 kepala;
• minyak - 45 g;
• nasi - 65 g;
• daging cincang - 355 g.

Metode memasak:

1. Siapkan pancake.
2. Rebus nasi secara terpisah.
3. Siapkan isian, tambahkan nasi di bagian akhir.
4. Isi pancake dengan isian.

Video

Pancake dengan daging

Untuk isian, saya menyiapkan pancake paling sederhana, universal, tipis, yang tidak sobek dan cocok untuk isian apa pun, baik manis maupun daging. Nah, karena kami makan pancake dengan isian manis di musim panas, untuk musim dingin saya menyimpan pilihan yang lebih berkalori tinggi - pancake dengan daging, resep dengan foto langkah demi langkah terdiri dari beberapa langkah memasak. Pertama, saya akan menunjukkan bagaimana isian empanada disiapkan agar tidak hancur. Lalu saya memanggang pancake. Diisi dan digoreng dalam minyak dalam wajan. Panekuknya sangat enak, kemerahan keemasan, dengan isian yang lembut dan berair. Bersiaplah, teman-teman!

Dalam resep empanada bisa ditambahkan telur rebus, nasi rebus atau sayur goreng yang dicampur dengan daging cincang. Pilihan ini berguna jika porsinya perlu dibuat besar, dan daging rebus tidak cukup.

Bahan-bahan

Untuk membuat pancake isi dengan daging, Anda membutuhkan:

Adonan pancake

• susu hangat - 250 ml;
• telur - 1 pc;
• tepung - 120 g;
• gula - 1 sdm. saya;
• garam - 2 sejumput;
• minyak bunga matahari - 2 sdm. l.

• daging rebus (saya punya daging sapi) - 500-600 g;
• bawang - 3 kepala;
• minyak bunga matahari - 4 sdm. saya;
• lada hitam halus - 1 sdt;
• garam secukupnya;
• krim asam kental atau mayones, saus krim - 2-3 sdm. l.

Cara memasak pancake dengan daging. resep

Untuk isiannya, saya merebus daging sapi. Anda bisa mengambil daging babi yang tidak terlalu berlemak atau membuat daging cincang campur. Saya merebus dagingnya terlebih dahulu, tetapi tidak mengeluarkannya dari kaldu agar tetap berair.

Nasihat.Untuk mempercepat prosesnya, ada baiknya menggunakan pressure cooker atau memotong daging menjadi potongan-potongan kecil agar lebih cepat matang.

Daging yang sudah dingin dipotong kecil-kecil, diputar sekali melalui penggiling daging. Saya menggunakan parutan biasa, bukan yang kecil.

Saya menaruh banyak bawang, kira-kira dengan perbandingan satu banding dua. Ini memberi daging cincang tidak hanya rasa, tapi juga juiciness. Daging cincang kering akan keluar dari pancake, makan pancake seperti itu sangat merepotkan. Dan saat isinya berair, isinya tetap di dalam. Potong tiga bawang menjadi kubus.

Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay. Tumis di atas api yang sangat kecil sampai lunak. Bawangnya tidak digoreng, tapi dilunakkan agar tidak mengering. Anda dapat membuat perona pipi tipis atau membiarkannya transparan. Yang utama rasanya tidak berubah, bawang bombay kecoklatan rasanya manis, tanpa rasa pahit.

Saya menggeser bawang bersama dengan minyak ke daging cincang, menambahkan lada dan garam di sana. Semua sesuai selera.

Diaduk. Meskipun bawang gorengnya banyak, daging cincangnya tidak kental dan rasanya seperti terpisah - daging terpisah, bawang bombay terpisah. Untuk mencapai konsistensi yang diinginkan dan meningkatkan rasanya, Anda membutuhkan krim asam, mayones, atau saus krim kental. Saya menambahkan krim asam kental dan diaduk rata.

Isian pancake dengan daging menjadi empuk, juicy dan tidak lagi hancur. Krim asam tidak terasa sama sekali. Jika Anda malu dengan penambahan krim asam, gantilah dengan mayones atau masak saus dari mentega, tepung, dan krim atau susu rendah lemak. Nah, isian daging rebus untuk pancake sudah siap, sekarang saya akan menunjukkan cara memanggang pancake.

Adonan untuk empanada dapat dibuat dengan susu, produk susu fermentasi, whey atau air. Berbagai resep dapat ditemukan di bagian "Pancake" . Saya menyiapkan pancake dalam susu untuk isian sesuai resep sederhana. Pecahkan satu telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan gula.

Kocok hingga halus dengan busa ringan. Mencambuk lebih nyaman dengan mixer, tetapi Anda juga bisa menggunakan pengocok tangan.

Dia menuangkan setengah gelas susu yang sedikit dihangatkan, kocok hingga produk tercampur dan gula larut.

Ayak tepung ke dalam mangkuk, sekaligus. Keunikan dari resep pancake ini adalah awalnya adonan dibuat kental, kemudian diencerkan dengan sisa susu hingga kekentalan yang diinginkan. Hasilnya, kami memiliki adonan yang halus tanpa gumpalan, yang darinya diperoleh pancake tipis yang luar biasa.

Saya campur dulu tepungnya dengan sendok agar tidak berceceran saat dikocok. Kemudian dengan menggunakan mixer saya membuat adonan yang kental tanpa gumpalan. Aduk terus, tuangkan sisa susu.

Tambahkan minyak bunga matahari dan aduk. Adonan akan menjadi konsistensi kefir rendah lemak. Memeriksa kerapatannya sangat sederhana: menuangkan dari sendok, meninggalkan lubang di permukaan. Jika lipatan terbentuk, berarti kental dan harus diencerkan dengan susu atau air. Biarkan selama sepuluh menit, lalu kocok kuat-kuat untuk membentuk lebih banyak gelembung.

Saya panaskan wajan, olesi dengan sepotong lemak babi. Saya mengambil adonan, menuangkannya ke tepi wajan. Sambil mengocok wajan, saya membubarkan adonan ke seluruh permukaan dengan lapisan tipis. Saya memanggang pancake dengan api sedang. Begitu bagian bawahnya kecoklatan, saya balikkan.

Saya tidak menggoreng sisi kedua, saya membiarkannya ringan. Setelah beberapa detik, saya mengeluarkan pancake, menuangkan porsi berikutnya, dan seterusnya sampai semua orang siap. Jika Anda tidak berencana menggoreng pancake dengan daging setelah isian, goreng pancake seperti biasa di kedua sisinya.

Saya meletakkan pancake dengan sisi terang di atas piring, berwarna kemerahan. Sebarkan 1,5-2 sendok teh isian daging.

Saya menutupi isiannya terlebih dahulu dengan sisi yang bebas, lalu membungkus ujungnya dan menggulungnya untuk membuat gulungan.

Setelah isian pancake, saya panaskan minyak di wajan. Saya menyebarkannya ke bawah, menyisakan sedikit ruang di antara bagian yang kosong.

Saya menggoreng panekuk daging dengan api sedang selama beberapa detik di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Setelah menggoreng, saya tidak menutupi pancake, dengan kerak yang renyah, menurut saya lebih enak.

Ternyata pancake paling enak dengan daging: mereka memiliki banyak isian yang berair, kerak yang renyah di atasnya, lembut dan empuk di dalamnya. Anda bisa menambahkan sayuran apa saja, salad ringan, atau membuat saus krim asam dengan bawang putih dan rempah-rempah. Bon appetit, masak untuk kesehatan Anda! Kulit mewah Anda.

Anda bisa menonton salah satu versi resepnya dalam format video

Keterangan

Pancake dengan daging- menggugah selera, memuaskan, enak, tapi sayangnya karena kandungan kalorinya yang tinggi, bukan hidangan yang sangat sehat. Namun demikian, di Rus', di rumah, pancake daging disiapkan, sedang disiapkan dan, kami yakin, akan disiapkan secara teratur. Pria sangat menyukai hidangan ini, dan justru karena kandungan kalorinya yang tinggi, yang memungkinkan Anda makan pancake sepuasnya.

Hari ini kami akan memperkenalkan Anda pada salah satu resep langkah demi langkah terbaik untuk membuat pancake dengan daging dalam susu, disertai dengan foto detail agar lebih mudah memahami masakan. Resepnya sederhana baik dari segi produk maupun teknologi, tetapi hasilnya adalah pancake yang luar biasa. Dan untuk sedikit mengurangi kandungan kalorinya, ambil daging cincang tanpa lemak, misalnya daging sapi (itulah yang kami lakukan). Beberapa pancake daging ini sepertinya tidak akan merusak bentuk tubuh Anda, tetapi Anda akan mendapatkan kesenangan yang luar biasa dari memakannya.

Mari kita mulai membuat pancake yang luar biasa ini!

Bahan-bahan

• 
  (17 sendok makan)
• 
  (400 gram)
• 
  (2 buah.)
• 
  (1 liter)
• 
  (1 PC.)
• 
  (1 sendok makan)
• 
  (7 sendok makan untuk adonan + 3 sendok makan untuk isian)
• 
  (1 sdt di adonan + 1 sdt di isian)
• 
  (1/2 sdt)
• 
  (mencicipi)

Langkah memasak

Kami menyiapkan dan meletakkan di atas meja semua produk yang kami butuhkan.



Kocok ringan dua telur ayam dengan 1 sdt. garam dan ½ sdt. soda. Tuang setengah liter susu, aduk. Kemudian secara bertahap, sambil terus diaduk (agar tidak ada gumpalan), tuangkan 17 sdm. l. tepung diayak. Tuang sisa setengah liter susu, tambahkan 7 sdm. l. minyak sayur, campur dan diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit, setelah itu goreng tipis ruddy pancake di wajan panas seperti biasa.



Dalam wajan panas dan minyak yang terpisah, goreng 400 g daging cincang (dalam kasus kami, daging sapi, tetapi Anda dapat mengambil apa saja) bersama dengan garam, lada hitam, dan bawang cincang halus. Diperlukan waktu hingga 25 menit untuk menggoreng dengan api sedang.. Di bagian paling akhir, tambahkan sayuran cincang ke daging cincang (jika Anda tidak suka, Anda bisa melakukannya tanpa itu) dan keluarkan isinya dari kompor. Dia sudah siap.



Kami menyebarkan isian daging di setiap pancake dan mulai membungkusnya.



Tutupi daging cincang dengan tepi pancake.



Setelah kita membalik sisinya.



Kami memutar pancake ke arah tepi bebas.



Sekarang pancake lezat dengan daging bisa disajikan di meja.



Selamat makan!

Tuang satu liter air dingin, masukkan daging berkualitas baik dan didihkan semuanya. Setelah beberapa saat, keluarkan buih, beri garam pada kaldu dan masak hingga matang, akan memakan waktu satu jam. 30 menit sebelum akhir memasak, masukkan wortel kecil yang sudah dikupas, bawang bombay, beberapa kacang polong allspice dan daun salam ke dalam daging.

Kocok telur (tidak terlalu kuat) dengan gula, garam. Saya melakukannya dengan tangan menggunakan pengocok.

Tambahkan sebagian susu, seluruh jumlah tepung yang diayak (bisa diayak dua kali) dan aduk rata, tambahkan sisa susu. Dianjurkan untuk meminum susu pada suhu ruangan, agar tidak muncul gumpalan. Adonan harus cair, terlihat seperti krim asam tipis. Tambahkan minyak bunga matahari dan aduk rata. Adonan perlu didiamkan selama 20 menit dan baru kemudian dipanggang pancake.

Adalah baik untuk memanaskan wajan untuk pancake, lumuri dengan sepotong lemak babi. Jika Anda tidak memiliki bacon di rumah, tidak masalah, ambil kentang kecil, potong menjadi dua, tusuk dengan garpu dan basahi ujungnya dengan minyak bunga matahari. Sebelum menggoreng panekuk, cukup olesi wajan dengan itu. Sangat nyaman.

Goreng pancake tipis di kedua sisi.

Dinginkan daging dalam kaldu, lalu lewati penggiling daging. Dagingnya ternyata empuk, empuk, harum dan sama sekali tidak berminyak. Untuk rasa juiciness, tuangkan sekitar 100-150 ml ke dalam daging cincang yang sudah disiapkan. kaldu dingin.
Dalam minyak sayur, bawa bawang menjadi warna keemasan, potong menjadi kubus. Dinginkan sedikit dan tambahkan ke daging cincang.

Taruh satu sendok makan isian di atas pancake dingin (di tengah). Bungkus tepi bawah panekuk, lalu ujung-ujungnya.

Bungkus pancake dalam amplop.

Panekuk dengan daging cincang dan bawang bombay dapat dimasukkan ke dalam wadah dan dibekukan, dan jika perlu digoreng dalam wajan dan disajikan dengan krim asam.