Cara makan setelah operasi usus. Apa yang bisa Anda makan setelah operasi usus: aturan umum. Diet setelah operasi untuk perlengketan usus

Penyakit usus dan lambung sangat berbahaya. Jika pasien tidak mengikuti rekomendasi medis, tidak mematuhi gaya hidup sehat, dan tidak melakukan pencegahan eksaserbasi secara wajib, komplikasi akan timbul, yang seringkali mengakibatkan intervensi bedah. Masa rehabilitasi melibatkan sejumlah tindakan komprehensif untuk memulihkan tubuh.

Fokus utamanya adalah terapi nutrisi, yang menentukan kecepatan pemulihan dan berfungsinya saluran pencernaan lebih lanjut. Oleh karena itu, sangat penting bagi pasien, keluarga, dan teman-temannya untuk mengetahui apa saja pola makan setelah operasi usus dan bagaimana cara mengikutinya dengan benar.

Diet setelah operasi usus: indikasi

Sistem nutrisi ini efektif jika pembedahan dilakukan akibat penyakit seperti:

• tukak duodenum berlubang;
• obstruksi usus akut;
• pendarahan usus;
• polip dan tumor jinak (lipoma, leimioma, adenoma, fibroma, hemangioma, neurofibroma) pada usus kecil;
• tumor ganas;
• Penyakit Crohn, yang mempengaruhi dinding usus;
• divertikula usus halus.

Jika penyakitnya sudah lanjut dan memburuk, dokter memutuskan untuk melakukan operasi. Dalam hal ini, bagian tertentu dari usus besar atau kecil dengan panjang berbeda dapat diangkat. Segera setelah ini, pasien menjalani diet terapeutik yang cukup ketat setelah operasi usus. Pada saat yang sama, dokter mengamati kondisi pasien dan dapat menyesuaikan menu tergantung pada tinjanya, kerumitan operasi yang dilakukan, ukuran area yang diangkat. Terkadang di hari-hari pertama makanan diberikan melalui pembuluh darah , dan baru kemudian, ketika kondisi pasien sudah stabil, ia dipindahkan ke diet terapeutik. Jika masa rehabilitasi berjalan dengan baik, pasien dipulangkan ke rumah, di mana ia berada harus melanjutkan dietnya sendiri . Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui prinsip dasar sistem nutrisi ini.

Prinsip dasar diet pasca operasi

Setelah operasi jenis ini, pasien menderita nyeri khas, kembung, dan gangguan tinja. Oleh karena itu, tujuan dari diet ini adalah untuk meringankan kondisi mereka semaksimal mungkin. Untuk itu, pola makan dirancang sedemikian rupa sehingga lambung dapat mencerna makanan dengan baik, cepat, mudah, dan tanpa rasa sakit. Prinsip utama nutrisi adalah tinja pada akhirnya kembali normal dan tidak cair atau keras. Oleh karena itu, ada dua daftar yang menentukan kisaran makanan yang boleh dikonsumsi setelah operasi dan tidak boleh dimasukkan ke dalam diet Anda dalam keadaan apa pun.

Produk resmi

Produk yang diperbolehkan dalam diet ini melibatkan efek mekanis, kimia, dan termal moderat pada usus yang dioperasi sambil mempertahankan nutrisi yang cukup, pengurangan efek negatif pasca operasi, dan normalisasi semua fungsi organ yang terkena. Daftar ini meliputi:

• blueberry;
• dedak;
• biji-bijian kasar;
• sayuran dan buah-buahan (namun, jumlah mentahnya harus dibatasi jika terjadi diare);
• keju skim;
• keju rendah lemak;
• biskuit;
• bubur makanan yang terbuat dari gandum, gandum, nasi;
• biji rami;
• kentang;
• jus sayuran;
• air dengan mineralisasi lemah;
• teh hitam buah.

Namun, Anda perlu mengetahui tentang perlakuan panas yang benar bahkan pada produk yang diizinkan, agar tidak membahayakan usus. Sejumlah komponen makanan tidak dimasukkan dalam makanan.

Produk yang Dilarang

Diet setelah operasi usus tidak termasuk dari diet:

• varietas buah-buahan asam (terutama jeruk dan kiwi), beri;
• kubis putih;
• acar, daging asap, bumbu perendam;
• hidangan pedas;
• makanan kaleng;
• Sosis;
• es krim;
• cokelat;
• sup dengan daging, jamur, kaldu ikan;
• borscht, sup kubis;
• minuman dingin berkarbonasi;
• alkohol;
• produk kue;
• dedak gandum;
• gila;
• tomat;
• jamur;
• asparagus;
• kacang-kacangan

Produk-produk ini tidak boleh dikonsumsi oleh pasien yang dioperasi dalam waktu yang cukup lama: diet ketat seperti itu harus dijaga dalam waktu tiga minggu setelah operasi . Selain itu, untuk mencegah dehidrasi (terutama dengan keluarnya cairan), dianjurkan minum cairan minimal tiga liter per hari.

Tahapan diet pasca operasi

Diet terapeutik setelah operasi usus melibatkan pemulihan aktivitas saluran pencernaan secara bertahap. Oleh karena itu, baik produk maupun cara pengolahannya akan berbeda.

• Tahap I

Dalam 2-3 hari pertama, diharapkan makan delapan kali sehari (tidak lebih dari 300 gram per makan). Piring harus berbentuk cair atau seperti jeli. Suhunya tidak boleh lebih dari 45° C. Garam harus dibatasi 1 gram per hari.

• Tahap II

Jika toleransi makanan baik dan kondisi pasien normal, pasien dialihkan ke pola makan berikut: selama 2-4 hari lagi, Anda perlu makan enam kali sehari (dosis porsi tidak boleh lebih dari 400 gram per makan) . Piring harus dalam keadaan cair dan dihaluskan. Suhunya, seperti sebelumnya, tidak lebih dari 45°C. Batas garam - hingga 5 gram per hari.

• Tahap III

Sudah merupakan versi diet yang lebih diperluas, memungkinkan porsi makan lima kali sehari dalam porsi kecil. Dasarnya harus berupa hidangan bubur yang dimasak dengan air, ikan, daging atau kaldu sayuran atau dikukus. Anda bahkan bisa memanggang sesuatu, tetapi tanpa kulit. Pengaturan suhu hidangan yang sangat dingin dan panas tidak termasuk.

Contoh menu untuk minggu ini

Para ahli telah menyusun perkiraan menu selama seminggu untuk diet terapeutik setelah operasi usus, sehingga pasien, bahkan ketika meninggalkan rumah sakit, tidak lupa untuk menaatinya. Dosis porsi juga merupakan perkiraan, ditunjukkan dalam tanda kurung dalam gram. Hari-hari tersebut sesuai dengan tahap pemulihan tertentu. Namun, tergantung kondisi pasien, tahapan ini dapat diperpanjang atau diperpendek.

Jangan lupakan aturan minum, yang pada hari ke 5-6 setelah operasi melibatkan 2,5–3 liter cairan per hari.

Hari pertama (tahap I)

1. Sarapan No.1:

• teh (100) dengan gula (10);
• kolak apel cair (100).

2. Sarapan No.2:

• kolak apel (180).

3. Sarapan No.3:

• kaldu daging lemah (200).

• jeli buah (150);
• rebusan rosehip (150).

5. Camilan sore:

• teh (200) dengan gula (15).

6. Makan Malam No.1:

• air beras (180);
• jeli buah (150).

7. Makan Malam No.2:

• rebusan rosehip (180).

8. Di malam hari:

• kolak apel (180).

Hari kedua (tahap I)

1. Sarapan No.1:

• teh (100) dengan gula (10);
• kolak buah (100).

2. Sarapan No.2:

• kolak buah (180).

3. Sarapan No.3:

• kaldu daging (200) dengan mentega (10);

• jeli buah (150);
• rebusan rosehip (150).

5. Camilan sore:

• teh (200) dengan gula (15) dan lemon (irisan).

6. Makan Malam No.1:

• air beras (180) dengan mentega (10);
• jeli buah (150).

7. Makan Malam No.2:

• rebusan rosehip (180).

8. Di malam hari:

• kolak buah (180).

Hari ketiga (tahap II)

1. Sarapan No.1:

• bubur soba cair dalam air (200);
• teh (100) dengan lemon (irisan).

2. Sarapan No.2:

• krim rendah lemak (100);
• rebusan rosehip (100).

• kaldu daging dengan semolina (200);
• souffle daging kukus (50);
• kolak (100).

4. Camilan sore:

• telur rebus yang lembut;
• jeli buah (150);
• rebusan rosehip (10).

• souffle ikan kukus (50);
• oatmeal cair yang dihaluskan dalam kaldu daging (200);
• teh (100) dengan lemon (irisan).

6. Di malam hari:

• jeli buah (150);
• rebusan rosehip (100).

Hari keempat (tahap II)

1. Sarapan No.1:

• soba cair yang dihaluskan dalam air (200) dengan susu (50) dan mentega (5);
• telur dadar protein kukus (dari beberapa butir telur);

2. Sarapan No.2:

• krim (100);

• kaldu daging dengan semolina (200);
• souffle daging kukus (50);
• kolak (100).

4. Camilan sore:

• telur rebus yang lembut;
• jeli buah (150);
• rebusan rosehip (100) dengan gula (10).

• souffle ikan kukus (50);
• oatmeal cair yang dihaluskan dalam kaldu daging (200) dengan mentega (5);
• teh (100) dengan lemon (irisan) dan gula (10).

6. Di malam hari:

• jeli buah (150);
• rebusan rosehip (100) dengan gula (10).

Hari kelima (tahap III)

1. Sarapan No.1:

• telur (sebaiknya direbus);
• bubur nasi dalam air (200) dengan susu (50);
• teh (100) dengan gula (10).

2. Sarapan No.2:

• apel panggang (100) dengan gula (10);
• jeli kedelai (150).

• sup oatmeal dengan kaldu daging (300);
• bakso kukus (50);
• pure wortel (100);
• mousse buah (100).

4. Camilan sore:

• telur dadar kukus yang terbuat dari beberapa putih telur;
• rebusan rosehip (200) dengan gula (10);
• kerupuk (50).

• ikan rebus dengan saus krim asam (200);
• kentang tumbuk (100);
• teh (200) dengan krim (10) dan gula (10).

Hari keenam (tahap III)

1. Sarapan No.1:

• telur (sebaiknya direbus);
• bubur soba (200);
• keju parut (50);
• teh (200) dengan krim (10).

2. Sarapan No.2:

• keju cottage segar (100) dengan krim asam (50);
• kerupuk gandum (50);
• rebusan rosehip (200) dengan selai (20).

• ikan haring basah (50);
• sup mie kentang dengan kaldu daging (300);
• daging rebus (100) dengan sayuran rebus - kembang kol, wortel, kentang (100);
• kolak buah kering (200).

4. Camilan sore:

• pate hati (50);
• rebusan dedak gandum (100);
• biskuit kering (50).

• lidah rebus (75);
• ikan rebus (100) dengan susu dan saus sayur (50);
• gulungan wortel-apel (100);
• kue keju;
• teh (200) dengan lemon (irisan)

Hari ketujuh (tahap III)

1. Sarapan No.1:

• bubur soba tanpa gula (100);
• telur dadar protein kukus (100);
• teh hitam dengan susu (200).

2. Sarapan No.2:

• bakso kukus (50);
• apel panggang (100).

• sup bubur dengan jelai dan wortel (300);
• irisan daging kukus (50);
• pure wortel (100);
• kolak buah kering (200).

4. Camilan sore:

• puding dadih (150).

• ikan rebus (100);
• kentang tumbuk (200);
• daging cincang kukus (100);
• teh hitam (200).

Transisi bertahap dari satu tahap diet ke tahap lainnya memastikan pengurangan harian produk makanan yang diproses secara termal dan mekanis sebanyak mungkin. Toleransi yang baik terhadap hidangan “baru” berikutnya dalam makanan adalah bukti normalisasi fungsi usus dan kemungkinan untuk terus memperluas pola makan.. Namun, Anda harus sangat berhati-hati saat mengikuti diet ini agar tidak membahayakan kesehatan Anda.

Kontraindikasi dan efek samping

Karena dietnya sangat ketat dan memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan, diet ini tidak memiliki kontraindikasi. Namun, Anda tidak boleh duduk lama di atas makanan yang dihaluskan dan dihaluskan jika pemeriksaan dan kondisinya sendiri menunjukkan normalisasi fungsi usus yang dioperasi.

Jika Anda melompat langsung dari diet tahap I ke tahap II, tidak hanya efek samping yang mungkin terjadi, tetapi juga komplikasi yang cukup serius yang memerlukan pengobatan lain:

• rasa sakit di perut dan usus;
• kembung;
• diare;
• pingsan;
• muntah;
• kelelahan;
• mual;
• kekurangan vitamin.

Setiap efek samping dari diet jika tidak diikuti dengan benar dapat dihilangkan dengan pengobatan dan kembali ke nutrisi pasca operasi tahap awal.

Hasil diet setelah operasi usus

Diet terapeutik menghasilkan:

• mengembalikan fungsi dasar usus;
• meningkatkan pencernaan makanan;
• menormalkan tinja;
• menstabilkan kondisi umum pasien yang dioperasi;
• meredakan nyeri dan kembung.

Jika diikuti dengan benar dan pasien dalam kondisi normal, pola makan seperti itu akan mempercepat pemulihan dan mengembalikan pasien ke gaya hidup normal .

Tiga tahap diet

Indikasi untuk operasi usus:

• Penyakit onkologis (jika sebagian rektum diangkat, pasien harus menggunakan kantong kolostomi).
• Usus yang terluka.
• Iskemia.
• Cedera.
• Wasir, retakan pada usus besar atau kecil.
• Peradangan akut.
• Divertikula (penonjolan usus).
• Paraproctitis, dll.

Kebanyakan penyakit terjadi karena kesalahan manusia. Misalnya, divertikula sangat jarang bersifat bawaan; penyakit ini didapat karena kondisi kerja yang keras atau gizi buruk. Tentu saja nutrisi akan berubah setelah operasi usus, karena tugas utama Anda adalah mengembalikan fungsi yang hilang dengan cepat. Secara konvensional, diet dapat dibagi menjadi tiga tahap:

Tahap 1. Masa rehabilitasi pasca operasi berlangsung lebih dari satu bulan, namun tiga hari pertama adalah yang terpenting. Saat ini, dokter menganjurkan nutrisi parenteral. Jika tubuh menerima makanan dengan baik, Anda bisa memperkenalkan makanan cair dan seperti jeli secara bertahap. Tidak lebih dari 120 g sekaligus, Anda perlu makan 7-8 kali sehari.

Tahap 2. Berlangsung dari 4 hingga 7 hari, diet serupa diikuti sebelum operasi. Menunya bisa berupa souffle yang terbuat dari daging dan ikan cincang tanpa lemak, bubur tumbuk, dan krim rendah lemak. Jumlah makan dikurangi menjadi 6. Hati-hati dengan produk susu fermentasi, dapat memberikan efek samping yang tidak diinginkan (sembelit atau diare). Konsumsi tidak lebih dari 200g makanan sekaligus. Jika pasien mengalami nyeri, ketidaknyamanan, atau masalah tinja, Anda harus kembali ke tahap sebelumnya.

Tahap 3. Berlangsung dari 7 hingga 35-40 hari. Setelah sebulan, beberapa fungsi usus sudah pulih, dan orang tersebut mungkin mulai mengabaikan rekomendasi dokter. Hal ini tidak boleh dilakukan, karena jahitan dapat terlepas atau fungsi saluran pencernaan dapat terganggu. Jumlah makan bisa dikurangi menjadi 5, konsumsi 250-300g sekaligus. Kami tetap mengutamakan hidangan cair dan bubur. Syarat wajib: jaga feses anda, buang air besar harus mudah dan teratur.

Informasi umum tentang diet

Aturan diet yang sukses:

• Periode operasi dan pasca operasi menyiratkan makanan yang paling lembut dan mudah dicerna.
• Hidangan perlu dikukus atau direbus, sesekali direbus, tetapi jangan sampai garing. Makanan yang digoreng dan diasap sama sekali tidak termasuk.
• Cincang dan giling makanan secara menyeluruh, jangan membebani usus yang sakit.
• Makanan harus dalam porsi kecil - 5-6 kali sehari.
• Jangan biarkan fungsi usus terganggu dalam waktu lama: Anda perlu makan secara teratur, pada waktu yang sama - dengan cara ini Anda akan mencegah iritasi dan peregangan dinding yang tidak perlu.
• Meski menunya agak terbatas, namun harus lengkap dan bergizi.
• Usahakan hanya mengonsumsi produk alami tanpa bahan tambahan kimia.
• Saat memperkenalkan makanan baru, pantau reaksi tubuh Anda. Jika fungsi usus normal, produk dapat dimasukkan ke dalam menu. Perut kembung, sembelit, diare, mual tandanya usus belum pulih, terus jalani diet ketat.
• Jangan lupa tentang aturan minum - setidaknya 2,5 liter cairan. Anda bisa minum air mineral, teh herbal, infus rosehip, jelly, dan minuman buah.
• Setelah menghentikan makanan yang dihaluskan, kunyah semua bahan secara menyeluruh. Pertama, beban pada saluran pencernaan lebih sedikit, dan kedua, pemrosesan utama air liur oleh enzim terjadi di mulut, sehingga mempercepat proses pencernaan.
• Tubuh harus menerima setidaknya 200 g karbohidrat, 140 g protein, 60 g lemak per hari. Kandungan kalori – 2400-2800 kkal.
• Anda tidak boleh kelaparan, camilan harus sering dan sehat (haluskan sayuran, keju cottage, mousse, kolak).
• Hindari makanan kering, makan saat bepergian, dan kebiasaan makan buruk lainnya.
• Pantau suhu piring: pilihan terbaik adalah 50-55 derajat, untuk makanan dingin - 16 derajat.
• Diet setelah operasi usus harus diikuti setidaknya selama 3 bulan.

Produk resmi:

• Sup cair (dengan sereal, mie rebus, kaldu daging).
• Jenis daging dan ikan rendah lemak (ayam, daging sapi muda, kalkun, hake, pangasius, pike, dll.).
• Bubur (nasi, semolina, oatmeal).
• Kerupuk roti putih.
• Keju cottage rendah lemak.
• Jus sayuran dan kolak buah.
• Keju rendah lemak.
• Garam hingga 3 g per hari, gula - hingga 5 g, mentega - hingga 10 g.

Anda dapat secara bertahap memasukkan sayuran (zucchini, labu, wortel) dan buah-buahan ke dalam makanan (pada awalnya minuman buah, jeli, dan kolak dibuat darinya). Produk susu fermentasi makanan hanya diperbolehkan jika ada reaksi yang baik dari tubuh. Anda bisa minum kefir, yogurt, susu acidophilus.

• Hidangan pedas, asin, diasap.
• Bumbu-bumbu dan makanan kaleng.
• Saus yang dibeli di toko, termasuk mayones.
• Sosis.
• Permen dan makanan yang dipanggang.
• Es krim.
• Beberapa sayuran (kubis, lobak, lobak, bayam, asparagus, polong-polongan) dan jamur.
• Anggur, buah jeruk.
• Gila.
• Ikan dan daging berlemak.

Penyakit pada sistem pencernaan merupakan penyakit yang serius dan seringkali sangat berbahaya. Pada tahap akut, nyawa pasien mungkin terancam. Dalam hal ini, intervensi bedah segera diindikasikan.

Setelah operasi, periode yang sulit dan bahkan lebih penting dimulai - rehabilitasi.

Rehabilitasi mencakup serangkaian tindakan untuk memulihkan tubuh pasien, dan yang paling utama dalam kompleks ini adalah pola makan. Hanya dengan mematuhi pola makan dan aturan nutrisi tanpa syarat, Anda dapat menghindari sejumlah komplikasi yang dapat diakibatkan oleh operasi usus.

Prinsip dasar dan ciri nutrisi pasca operasi

Terlepas dari alasan operasi usus, setelah dilakukan, pasien akan diganggu oleh rasa sakit, kembung, dan gangguan tinja. Diet ini dirancang untuk meminimalkan terjadinya gejala-gejala tersebut dan mempercepat proses pemulihan. Inilah sebabnya mengapa sangat penting untuk mengikuti diet yang ditentukan.

Di antara semua nuansa diet seperti itu, yang utama dapat dipertimbangkan:

• Mengonsumsi makanan yang telah mengalami perlakuan panas yang benar (mengukus, memanggang tanpa minyak).
• Sering makan dalam porsi kecil (5-6 kali sehari).
• Asupan cairan hingga 2-3 liter per hari.
• Pengecualian total terhadap produk terlarang.

Makanan yang dilarang harus disebutkan secara terpisah, karena penggunaannya dapat memperburuk gejala yang tidak menyenangkan dan memperburuk kondisi usus yang sudah melemah. Ini adalah produknya:

• semua buah jeruk;
• varietas beri dan buah-buahan asam;
• kubis putih;
• acar, bumbu perendam;
• hidangan pedas;
• makanan kaleng;
• sosis dan daging asap;
• es krim dan coklat;
• daging, ikan, kaldu jamur, dan sup berdasarkan bahan tersebut;
• minuman berkarbonasi;
• alkohol;
• produk kue;
• gila;
• tomat;
• jamur;
• kacang-kacangan

Suhu makanan juga harus dipantau. Makanan panas atau terlalu dingin tidak diperbolehkan selama masa rehabilitasi.

Diet setelah pengangkatan tumor usus ganas

Penyebab proses onkologis di usus bisa berupa radang usus besar atau sering sembelit. Sayangnya, pembedahan untuk onkologi merupakan tindakan yang perlu. Reseksi adalah pengangkatan tumor beserta area yang terkena.

Tentu saja, pola makan setelah intervensi bedah memiliki ciri khas tersendiri.

• Makanan harus digiling hingga menjadi lembek;
• Jumlah cairan, termasuk sajian pertama, tidak boleh lebih dari 1,5 liter per hari;
• Rasio BJU masing-masing 15/30/55%.

Menu seseorang yang telah menjalani operasi pengangkatan tumor usus adalah sebagai berikut:

Obstruksi usus paling sering disebabkan oleh tumor dan polip. Dan sangat sulit untuk menentukan penyebab kemunculannya. Oleh karena itu, nutrisi pasien tersebut harus direncanakan dengan sangat hati-hati dan hati-hati untuk menghilangkan kemungkinan risiko kambuh.

Setelah operasi seperti itu, fitur-fitur berikut harus diperhitungkan:

Contoh menu selama masa pemulihan setelah eliminasi obstruksi usus.

Diet setelah operasi untuk menghilangkan perlengketan usus

Pasca operasi perlengketan usus, kondisi pasien yang menjalani rehabilitasi dapat diperparah dengan proses fermentasi atau stagnasi makanan di usus. Untuk menghindarinya, Anda harus mengikuti diet khusus.

Diet yang bertujuan memulihkan fungsi usus setelah menghilangkan perlengketan memiliki sejumlah ciri:

• Dasar nutrisinya harus berupa sup bubur dan bubur berlendir
• Konsistensi makanan sebaiknya hanya cair
• Konsumsi air murni yang cukup sangat diperlukan

Nah, berikut ini contoh menu bagi mereka yang pernah menjalani operasi jenis ini. Kombinasi makanan dapat bervariasi tergantung selera.

Menu untuk pasien yang telah menjalani operasi usus besar

Operasi apa pun, meskipun perlu, tetap merupakan intervensi terhadap fungsi organ dalam. Tidak terkecuali operasi usus besar. Fungsi alami terganggu: proses penyerapan cairan berkurang, kemampuan menyerap banyak vitamin dan mineral berkurang.

Oleh karena itu, ada pola makan yang dirancang khusus yang mempertimbangkan semua faktor di atas.

Selain itu, setelah melakukan operasi seperti itu, Anda harus ingat:

• Pada hari pertama setelah reseksi usus besar, sangat penting untuk menjalankan puasa, bahkan air minum pun tidak termasuk.
• Kedepannya, pola makan yang paling lembut harus diperhatikan, termasuk makanan yang tidak memicu motilitas usus.

Ketika satu bulan telah berlalu sejak operasi usus dan semua rekomendasi dokter telah diikuti oleh pasien, inilah saatnya untuk secara bertahap kembali ke pola makan normal dan bergizi. Namun jangan lupa bahwa makanan harus tetap sehat dan menyehatkan. Artinya, Anda masih harus berhenti mengonsumsi makanan yang digoreng, diasap, dan sangat pedas, mungkin selamanya. Bagaimanapun, usus sekarang bekerja secara berbeda dibandingkan sebelum operasi.

Nutrisi sebulan atau lebih setelah operasi juga memiliki beberapa aturan yang harus dipatuhi.

Kepatuhan terhadap aturan sederhana ini akan mempercepat proses rehabilitasi dan mendekatkan pemulihan Anda.

Anda akan menemukan tips berguna tentang nutrisi makanan selama masa rehabilitasi di video berikut:

Pembedahan pada usus dan tidak hanya merupakan ujian serius bagi seluruh tubuh secara keseluruhan. Ia tidak hanya harus mengatasi konsekuensi pembedahan, tetapi juga belajar bekerja secara berbeda. Pada masa ini, tubuh sangat membutuhkan banyak vitamin, nutrisi dan mineral. Diet memungkinkan Anda mendapatkan semua yang Anda butuhkan tanpa mengiritasi usus yang dioperasi. Dengan demikian, nutrisi terapeutik adalah tahap terpenting pada periode pasca operasi dan dasar untuk pemulihan yang cepat.

Dalam kontak dengan

Seringkali perkembangan penyakit usus tidak dapat dihindari tanpa intervensi bedah. Segera setelah prosedur pembedahan, tidak ada proses penyerapan protein, lemak dan karbohidrat. Oleh karena itu, pada jam-jam pertama pasien dilarang makan apapun, sehingga nutrisi diberikan langsung melalui pembuluh darah. Setelah beberapa waktu, pasien diperbolehkan untuk memperbanyak pola makannya. Berdasarkan karakteristik individu, diet dipilih setelah operasi usus.

Operasi usus dilakukan bila terapi obat tidak memberikan efek positif.

Prosedur bedah diperlukan untuk:

• polip;
• proses perekat di usus kecil;
• divertikulitis;
• pemendekan usus;
• trombosis mesenterika.

Namun perlu dicatat bahwa manipulasi bedah pada usus kecil sangat jarang dilakukan, namun usus besar lebih sering dirawat. Kemudian manipulasi bedah diindikasikan untuk radang usus buntu, divertikulosis, neoplasma, dan obstruksi usus.

Haid pertama setelah operasi usus

Ini adalah saat pasien menjalani reseksi usus. Pertama kali setelah prosedur, ia mulai pulih dari anestesi. Pada titik ini dia diperlihatkan berpuasa penuh. Saat rasa haus yang parah, bibir Anda bisa dibasahi dengan air hangat. Pasien tidak boleh kekurangan nutrisi. Dia akan membutuhkannya untuk menjaga tubuhnya dan segera pulih. Oleh karena itu, pasien diberikan infus dan suntikan.

Pada hari kedua setelah pengangkatan sebagian usus, dokter meresepkan diet terapeutik nomor 0a. Berlangsung setidaknya 5 hari. Dasar dari pola makan yang benar adalah makanan cair. Ini akan memungkinkan Anda untuk menghemat usus yang dioperasi sebanyak mungkin. Pasien juga diperbolehkan minum infus rose hip, kaldu non pekat dan air beras. Pada hari 3-4 diperbolehkan menyiapkan hidangan cair dan semi-cair dari buah beri non-asam. Kompot, jeli dan jeli digunakan sebagai minuman.

Nutrisi setelah operasi usus didasarkan pada makan dalam porsi kecil. Volumenya pada hari ke 3-5 tidak melebihi 50 g, dan frekuensi pemberiannya 6 sampai 7 kali sehari.

Diet nol kalori berarti rendah kalori sehingga tidak sepenuhnya memenuhi kebutuhan energi tubuh. Agar tubuh mendapat nutrisi, pemberian obat parietal terus dilakukan.

Periode kedua setelah operasi usus

Hari kelima dianggap sebagai awal dari diet tahap kedua. Menu setelah operasi usus terdiri dari produk dari tabel pertama. Anda harus mematuhi aturan setidaknya selama 1 minggu. Dasar dari dietnya adalah hidangan semi-cair dan bubur. Anda harus makan makanan 6 kali sehari. Ukuran porsinya berkisar antara 100-200 g.

Jenis nutrisi ini secara fisiologis lengkap. Makanannya berkalori tinggi, sehingga tubuh menerima zat bermanfaat setelah manipulasi bedah.

Diet untuk kanker usus dan setelah reseksi terdiri dari beberapa produk berupa:

• bubur giling cair;
• sup sereal dengan kaldu sayuran;
• kaldu daging yang tidak kaya;
• hidangan berbahan dasar telur kukus dan rebus;
• jenis daging dan ikan rendah lemak. Disajikan sebagai souffle atau bubur;
• kolak, jeli, jeli berdasarkan buah beri dan buah-buahan kering.

Makanan padat dan keras, produk susu dengan kandungan lemak tinggi, minuman berkarbonasi, jus anggur dan sayuran dianggap dilarang.

Contoh menu harian.

1. Pagi: bubur nasi, telur rebus, teh hijau.
2. Makan siang: jeli berry.
3. Hari: sup oatmeal dan fillet ayam.
4. Camilan sore: buah atau jeli berry.
5. Malam: soba, souffle ikan.

Periode ketiga setelah operasi usus

Reseksi usus kecil seringkali memberikan hasil yang baik. Jika tidak ada komplikasi pasca operasi, maka pasien dialihkan ke diet nomor 1. Ini menghilangkan beban usus, tetapi pada saat yang sama meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Durasi diet adalah 2 hingga 4 minggu. Selama periode ini, pasien diperbolehkan makan tidak hanya makanan lunak, tetapi juga ayam rebus dan ikan potong-potong. Frekuensi makannya 5 sampai 6 kali sehari. Suhu piring berada dalam kisaran 35-38 derajat.

Rehabilitasi setelah reseksi usus kecil dan besar melibatkan konsumsi:

• roti kering, kerupuk, biskuit;
• sup dengan kaldu lemah. Anda bisa menambahkan sereal dan bihun;
• jenis daging dan ikan rendah lemak, direbus atau dikukus;
• produk susu rendah lemak;
• telur dadar kukus dan telur rebus;
• sereal dan mie;
• beberapa jenis tanaman sayuran: kentang, wortel, kembang kol, labu kuning, zucchini. Mereka hanya bisa dimakan dengan direbus atau direbus, dan sebelum dimakan digiling;
• beri dan buah-buahan manis, direbus dan dipanggang;
• madu dan selai alami dalam jumlah sedikit.

Anda bisa menambahkan mentega dan minyak sayur ke bubur, mie, dan sayuran.

Daging dan ikan berlemak, jamur, kaldu kental, roti segar dan kue kering, makanan kaleng, daging asap, acar, dan soda dianggap dilarang.

Contoh menu harian.

1. Pagi: telur dadar kukus, bubur soba, teh hijau.
2. Makan siang: apel panggang dengan madu, kolak berry.
3. Hari: sup rendah lemak dengan fillet ayam, pure wortel.
4. Camilan sore: jeli berbahan dasar berry, kerupuk.
5. Malam: ikan rebus rendah lemak, kentang tumbuk.

Sebelum tidur, Anda bisa minum kefir rendah lemak.

Periode keempat setelah operasi

Sulit untuk segera menormalkan fungsi saluran pencernaan setelah sebagian usus dikeluarkan. Oleh karena itu, pengenalan produk baru ke dalam menu dibagi menjadi beberapa periode. Tahap keempat adalah menambahkan makanan dengan konsistensi yang lebih padat. Dalam hal ini, diet nomor 4B ditentukan.

Jenis nutrisi ini melibatkan transisi dari menu hemat ke meja umum. Diet ini dianggap lengkap secara fisiologis. Tetapi diet tersebut melibatkan pembatasan garam dan makanan yang meningkatkan pembentukan gas dan mengarah pada perkembangan proses fermentasi. Semua hidangan disajikan dengan dikukus atau dipanggang.

Dasar dari dietnya adalah tabel No.1. Hanya makanan yang disajikan dalam bentuk tidak dipotong, melainkan dipotong-potong. Buah-buahan dan berry manis berupa pisang, apel, pir, dan stroberi secara bertahap dimasukkan ke dalam menu diet. Diperbolehkan mengonsumsi jus alami, yang sebelumnya diencerkan dengan air dengan perbandingan yang sama. Namun jus anggur dianggap dilarang. Anda tidak bisa makan roti segar, kue kering, daging dan ikan berlemak, kaldu kental, daging asap, makanan kaleng, dan kacang-kacangan.

Contoh menu harian.

1. Pagi: oatmeal atau telur dadar kukus, jus segar dari apel dan pir.
2. Makan siang: keju cottage rendah lemak.
3. Hari: sop sayur, irisan daging ayam, bubur nasi.
4. Camilan sore: apel panggang.
5. Malam: meatloaf kukus dengan wortel, kentang tumbuk.

Sebelum tidur, minumlah kefir rendah lemak.

Terapi diet untuk kanker usus besar

Onkologi dianggap sebagai salah satu proses yang tidak menguntungkan. Namun ada teknik yang membantu melawan kanker. Saat ini, pasien membutuhkan banyak kekuatan untuk melawan tumornya. Satu operasi tidak akan menyelesaikan masalah sepenuhnya. Untuk menghindari berkembangnya akibat yang merugikan, Anda tidak hanya perlu menjalani kemoterapi atau terapi radiasi, tetapi juga mengikuti diet khusus.

Nutrisi untuk kanker usus didasarkan pada beberapa prinsip.

1. Diet yang paling ringan dipilih. Oleh karena itu, digunakan resep diet berurutan bernomor 0A, 0B dan 0B. Mereka melibatkan konsumsi makanan cair dan semi-cair. Makanan seperti jeli dan makanan giling diperkenalkan secara bertahap.
2. Diet ini didasarkan pada protein, lemak, dan karbohidrat yang mudah dicerna.
3. Garam terbatas. Rempah-rempah dan rempah-rempah sama sekali tidak termasuk.
4. Makan dilakukan 5-7 kali sehari.
5. Anda sebaiknya mengonsumsi cairan hingga 1-1,5 liter per hari, termasuk sup dan minuman.

Setelah 2 hari, semua upaya harus diarahkan untuk melancarkan saluran pencernaan dan menormalkan patensi usus. Oleh karena itu, pasien kemudian dipindahkan ke meja 4B. Pasien harus mematuhinya selama enam bulan. Menu ini memungkinkan Anda mengampuni usus secara mekanis dan kimiawi.

Setelah operasi, seseorang dilarang keras mengonsumsi:

• kaldu berlemak dan kuat;
• bawang putih, bawang merah, lobak, lobak, bayam;
• kacang-kacangan dan sayuran kasar, susu murni, roti gandum hitam dan gandum, makanan yang dipanggang, kvass;
• keju asin dan pedas;
• millet, jelai mutiara, bubur jagung;
• lemak babi dan sapi, margarin dan minyak sayur;
• es krim, coklat, kue, soda.

Anda harus melupakan penggunaan minuman yang mengandung alkohol dalam waktu lama. Perlu rutin minum 1-1,5 liter air mineral tanpa gas.

Setelah 6 bulan, pasien dipindahkan ke diet No.4B. Ini tidak selembut yang sebelumnya. Nutrisi medis dianggap seimbang. Terdiri dari 100 gr protein, 90 gr lemak, 400 gr karbohidrat. Disediakan 6 kali makan sehari. Dilarang keras mengonsumsi makanan panas atau dingin.

Berapa lama pasien akan menjalani diet setelah operasi hanya ditentukan oleh dokter berdasarkan karakteristik tubuhnya. Jika Anda tidak mengikuti anjuran dan melakukan pembatasan diet, akan timbul komplikasi serius yang sulit dihilangkan.

Diet setelah operasi usus merupakan tahapan terpenting dalam pemulihan tubuh. Menu pada periode pasca operasi harus memperhitungkan semua kemungkinan efek samping dan melindungi orang tersebut sebanyak mungkin dari efek yang tidak diinginkan. Nutrisi setelah operasi usus harus seimbang, dan untuk menciptakan pola makan yang optimal, sebaiknya memperhatikan anjuran dokter spesialis. Menu yang salah dapat meniadakan semua hasil positif yang dicapai selama perawatan bedah.

Inti masalahnya

Setiap operasi pembedahan merupakan situasi stres bagi tubuh manusia, yang memerlukan masa rehabilitasi yang cukup lama untuk memulihkan seluruh fungsi organ dalam secara menyeluruh. Perawatan bedah usus dalam hal ini sangat penting, karena sistem pencernaan terganggu, yang berarti proses metabolisme, pengiriman zat-zat yang diperlukan, dan pembuangan sisa metabolisme berisiko. Dalam kondisi seperti itu, diet ketat menjadi syarat yang diperlukan untuk tindakan rehabilitasi.

Diet setelah operasi usus merupakan tahapan terpenting dalam pemulihan tubuh.

Tentu saja, tingkat keparahan diet tergantung pada jenis operasi dan jenis patologi yang menyebabkan intervensi. Onkologi dan kemoterapi selanjutnya dianggap yang paling parah. Dengan neoplasma ganas, tubuh mengalami kekurangan nutrisi, termasuk kekurangan lemak, protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin. Dalam kasus penyakit yang berkepanjangan, tubuh terbiasa dengan kekurangan tersebut, yang harus diperhitungkan pada periode pasca operasi. Selain itu, kemoterapi tidak dapat meningkatkan karakteristik kekebalan tubuh. Dalam kasus lain, pembedahan secara dramatis meningkatkan kebutuhan energi ketika ada kebutuhan nyata untuk membatasi asupan makanan. Kehadiran alternatif-alternatif ini merupakan ciri penting dari diet setelah operasi usus.

Selama masa pemulihan pasca operasi, diet memecahkan masalah berikut:

• normalisasi fungsi usus;
• optimalisasi proses pencernaan makanan;
• normalisasi proses buang air besar;
• memperbaiki kondisi umum dan meningkatkan kekebalan;
• Menghilangkan rasa sakit dan gejala iritasi usus besar.

Pendekatan berprinsip untuk perencanaan diet

Menu setelah operasi usus harus diawasi oleh dokter. Tergantung pada kompleksitas operasi dan adanya komplikasi, rejimen dan pola makan ditetapkan, yang dapat disesuaikan dengan mempertimbangkan reaksi tubuh. Ada beberapa prinsip dasar dalam membentuk pola makan.

Periode pasca operasi, menurut sifat pola makannya, dibagi menjadi 3 tahap:

1. Tahap pertama. Ini bisa berlangsung 4-5 hari dan terdiri dari pemberian diet kelaparan. Pada hari pertama setelah operasi, sebaiknya Anda tidak makan atau minum. Senyawa khusus diberikan secara intravena untuk memastikan proses metabolisme.
2. Fase kedua. Pada tahap ini, diet yang sangat ketat dengan makanan yang mudah dicerna ditetapkan. Selama periode ini, Anda hanya boleh mengonsumsi makanan dalam konsistensi cair dengan suhu optimal. Dietnya dikontrol dengan ketat: ditingkatkan frekuensinya (hingga 6 kali sehari), tetapi porsinya kecil.
3. Tahap ketiga. Hanya 14-15 hari setelah operasi, perluasan menu secara bertahap dimulai. Makan makanan berat masih dilarang, dan pembatasan bermacam-macam dikontrol dengan ketat. Dianjurkan untuk makan secara ketat sesuai jadwal, pada waktu yang sama.

Prinsip penting kedua: adanya daftar produk yang dilarang dan direkomendasikan, serta produk dengan konsumsi terbatas. Menu dikompilasi hanya berdasarkan daftar ini. Pada saat yang sama, saat menyusun diet, Anda harus mendistribusikan hidangan secara merata sesuai dengan nilai energinya.

Persyaratan apa yang harus dipenuhi?

Saat mengembangkan diet pasca operasi, rekomendasi berikut harus diikuti:

1. Dalam memasak, preferensi diberikan pada mengukus, merebus, merebus, dan memanggang dalam oven. Menggoreng benar-benar tidak bisa diterima.
2. Saat menyiapkan hidangan, bahan-bahannya dicincang seluruhnya.
3. Diet ketat ditetapkan dan diawasi oleh dokter di rumah sakit, tetapi bahkan setelah keluar, diet tersebut harus diikuti sepenuhnya di rumah.
4. Hindari makanan yang menyebabkan kembung, diare, atau sembelit.
5. Pengenalan produk baru ke dalam menu yang ketat sebaiknya dilakukan secara bertahap. Toleransi yang baik terhadap hidangan baru menunjukkan arah yang benar dalam normalisasi fungsi usus.
6. Diet tidak boleh menyebabkan penurunan berat badan atau kelelahan tubuh; harus seimbang dalam komposisi dan nilai energi. Sangat penting untuk menjaga pola minum - setidaknya 2,5 liter cairan per hari.

• beri asam dan buah-buahan (termasuk kiwi dan buah jeruk);
• kubis putih;
• semua jenis acar, daging asap, dan bumbu perendam;
• hidangan dengan bumbu pedas;
• makanan kaleng;
• Sosis;
• es krim;
• coklat dan permen;
• kaldu daging, jamur dan ikan;
• borscht dan sup kubis;
• minuman berkarbonasi dan dingin;
• semua jenis minuman beralkohol;
• produk adonan manis;
• dedak gandum;
• gila;
• tomat;
• jamur;
• asparagus;
• tanaman polong-polongan.

Larangan total terhadap konsumsi produk-produk tersebut dipertahankan setidaknya selama 20 hari.

Saat menyusun pola makan pada periode pasca operasi, penting untuk memilih produk yang tidak memiliki efek mekanis atau kimia pada usus dan mudah dicerna, dan hidangan yang dibuat dari produk tersebut tidak memiliki efek termal.

Daftar produk yang diinginkan untuk dikonsumsi adalah sebagai berikut:

• butiran kasar;
• Sayuran;
• buah-buahan jenis manis;
• blueberry;
• keju cottage dan keju rendah lemak;
• biskuit;
• bubur berbahan dasar nasi, gandum dan oat;
• biji rami;
• kentang;
• jus dari sayuran segar;
• air dengan sedikit mineralisasi dan selalu tanpa gas;
• teh hitam dan buah;
• produk susu fermentasi.

20-25 hari setelah operasi, Anda dapat beralih dari diet ketat ke makan sesuai diet No. 4, dan salah satu syarat terpenting di dalamnya adalah menghilangkan fermentasi dan pembusukan di usus. Pada nutrisi makanan tahap ke-3, Anda dapat menyiapkan hidangan berikut dari produk yang diizinkan:

1. Produk rotinya hanya dikeringkan saja, bisa pakai kerupuk.
2. Bubur disiapkan dalam air atau kaldu tanpa lemak dari bubur sereal.
3. Daging cincang dari daging atau ikan tanpa lemak. Daging unggas adalah yang terbaik.
4. Sup daging dan ikan tidak kaya, dan dagingnya harus dicincang seluruhnya.
5. Telur dimakan setengah matang atau sebagai telur dadar kukus.
6. Mentega sangat terbatas.
7. Berry dan buah-buahan manis, dihaluskan atau dipanggang, jeli, mousse, jeli.
8. Ramuan sayur dapat dikonsumsi dengan aman.
9. Minuman yang dianjurkan: rebusan rosehip, jus encer, teh, kopi dengan izin dokter.

Apa yang harus dimakan pada tahap yang berbeda?

Pada diet tahap pertama, setelah kelaparan total, transisi ke diet ketat dimulai. Pada hari 3-4 setelah operasi, nutrisi makanan dimulai dengan pola makan berikut: 8 kali sehari, 250-280 g dalam satu porsi. Piring hanya memiliki konsistensi cair pada suhu tidak lebih dari 42-43°C. Konsumsi garam meja tidak lebih dari 1,1-1,2 g per hari. Anda dapat memasukkan dalam menu:

• untuk sarapan – teh, kolak apel encer;
• makan siang - kaldu daging rendah lemak, jeli buah, rebusan rosehip;
• makan malam - air beras, jeli buah, teh, infus rosehip.

Pada tahap ke-2, pola makan 370-380 g diberikan 6 kali sehari, konsumsi garam kurang dari 4,8 g Hidangan yang disarankan:

• sarapan - telur dadar, bubur soba dengan air, teh, infus rosehip, krim rendah lemak;
• makan siang - daging rendah lemak atau kaldu ikan, souffle daging kukus, kolak;
• makan malam - souffle ikan kukus, bubur oatmeal, jeli buah, rebusan rosehip.

Tahap ketiga dari diet melibatkan perluasan diet secara bertahap. Dasar nutrisinya adalah hidangan bubur dengan daging tanpa lemak, ikan, atau kaldu sayuran. Anda dapat memasukkan hidangan berikut ke dalam menu:

• sarapan - telur rebus, bubur nasi dalam air dengan susu, teh dengan gula, apel panggang, jeli;
• makan siang - sup kaldu daging tanpa lemak dengan oatmeal, bakso, pure wortel, mousse buah, sup mie kentang, daging rebus, irisan daging kukus;
• makan malam - ikan rebus, kentang tumbuk, daging cincang kukus.

Diet setelah operasi usus merupakan tahap wajib dan sangat penting dalam rehabilitasi tubuh pasca operasi. Saat membuat pola makan, terutama pada tahap awal, Anda harus benar-benar mematuhi anjuran.