Lapisan kue dalam wajan tanpa krim asam. Biskuit dalam wajan tanpa oven: resep langkah demi langkah dengan deskripsi dan foto, fitur memasak Lapisan kue sederhana dalam wajan

Baru-baru ini saya mengetahui bahwa Anda dapat memasak kue biskuit (dan tidak hanya) dalam wajan biasa, tanpa menggunakan oven. Ini hanya anugerah bagi mereka yang tidak memilikinya. Saya memiliki oven, tetapi saya masih memutuskan untuk mencobanya dan eksperimen saya ternyata sangat sukses. Biskuit keluar lapang, dengan rasa lemon yang menyenangkan.

Pertama saya membuat adonan biskuit sederhana. Saya memasukkan telur ke dalam mangkuk yang cukup besar, menuangkan gula dan sesendok soda.

Kocok dengan mixer selama beberapa menit sampai komponen curah benar-benar larut. Resep saya mengandung soda kue dan asam (lemon), mereka akan membuat adonan mengembang dengan baik, jadi saya tidak mencoba mengocok telur terlalu banyak. Kemudian saya tambahkan minyak sayur, itu bisa dengan mudah diganti dengan margarin atau mentega cair, saya lebih sering menggunakan minyak sayur akhir-akhir ini dan tidak melihat perbedaan.

Saya menuangkan susu dan sekarang semuanya perlu dicampur lagi.

Saya menuangkan tepung ke dalam kedua gelas sekaligus. Dan dengan mixer saya menguleni adonan, yang pada akhirnya menjadi sedikit lebih tebal dari pancake biasa. Hasilnya mungkin berbeda, semuanya tergantung pada ukuran telur dan tepung itu sendiri, jadi jika perlu, sesuaikan konsistensi adonan "by eye", tambahkan tepung atau cairan jika ternyata lebih tipis atau lebih tebal.

Di bagian paling akhir, saya menuangkan setengah lemon ke dalam tanah (kulit, ampas, dan jus yang dihasilkan). Ini akan memberikan rasa dan aroma yang unik, ditambah lagi akan bertindak sebagai asam yang akan memadamkan soda dan dengan demikian memberikan peningkatan yang baik pada biskuit saya. Saya mencampurnya dengan massa utama sampai merata.

Saya mengambil wajan dan tanpa melumasi bagian bawahnya dengan lemak, saya menuangkan sebagian adonan. Saya memutuskan untuk tidak mengambil risiko dan tidak membuat kue terlalu tebal (Anda tidak pernah tahu, tetapi mungkin tidak akan dipanggang) dan membagi adonan menjadi dua. Wajan standar, diameter 28 sentimeter.

Dipanggang di bawah tutupnya. Pemanasannya kecil, jika tidak maka akan terbakar tanpa sempat memanggang di dalam. Setelah 3-4 menit, biskuit meningkat secara signifikan dan menjadi tertutup gelembung.

Kemudian saya melihat bagian bawahnya digoreng dan memutuskan untuk membaliknya ke sisi lain untuk mencapai kesiapan penuh. Ini harus dilakukan dengan hati-hati, saya menggunakan dua spatula kayu, yang dengannya saya menopang kue dari sisi yang berbeda dan membaliknya.

Di sisi kedua, saya menggoreng lebih cepat dan total saya memanggang satu kue selama 8 menit, ini jauh lebih cepat daripada jika saya memasaknya di oven. Penghematan waktu nyata.

Biskuit itu ternyata sangat subur di dalam dan dengan kerak emas di atasnya. Yang kedua digoreng dengan cara yang sama seperti yang pertama.

Tidak ada waktu untuk menyiapkan krim, dan anak-anak sudah mulai meminta untuk mencoba, jadi saya memutuskan untuk memotongnya menjadi dua dan merendamnya dengan selai aprikot. Saya belum pernah makan biskuit "berlubang" seperti itu.

Itu langsung (secara harfiah dalam 3 menit) jenuh dengan selai, itu hanya mengalir ke lubang-lubang yang terbentuk selama proses memanggang dan membuat biskuit biasa lebih berair.

Saya tidak merendam kue kedua dengan apa pun, mereka memakannya begitu saja. Kue sederhana, lezat, lemon, dan lapang keluar dalam panci. Itu bisa ditutupi dengan krim atau icing cokelat apa pun, itu akan jauh lebih baik. Anak-anak dan suami saya menyukainya, jadi saya akan terus bereksperimen dengan kue dalam wajan, saya perhatikan bahwa mereka memasak lebih cepat daripada rekan-rekan mereka dari oven.

Waktu untuk mempersiapkan: PT00H20M 20 mnt.

Banyak ibu rumah tangga masih percaya bahwa makanan penutup hanya bisa dipanggang di oven. Namun, lapisan kue dalam wajan ternyata tidak kalah enaknya, dan disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana. Yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan krim, mengumpulkan camilan, dan menghiasnya sesuai keinginan.

Lapisan kue sederhana dalam wajan

Kami menawarkan resep dasar yang dapat digunakan untuk menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk teh atau meja pesta.

Bahan:

• bank susu kental;
• telur;
• satu sendok teh soda;
• satu sendok makan cuka;
• empat cangkir tepung terigu.

Kue dalam panci kue susu kental disiapkan sesuai dengan resep berikut.

Kocok telur dengan pengocok, tambahkan susu kental dan soda soda ke dalamnya. Aduk rata dan secara bertahap tambahkan tepung ke dalamnya. Uleni adonan yang kuat, lalu bagi menjadi delapan bagian. Gilas setiap bagian dengan rolling pin ke ukuran yang diinginkan. Tusuk bagian yang kosong dengan garpu di beberapa tempat dan goreng dalam minyak sayur di kedua sisi.

Cara membuat kue napoleon. Kue dalam wajan dan krim lembut

Dessert populer ini disukai banyak orang. Namun, tidak semua ibu rumah tangga memutuskan untuk memasaknya, karena memanggang kue biasanya memakan banyak waktu dan tenaga. Karena itu, kami menawarkan solusi sederhana - cukup goreng lapisan kue dalam wajan dan lapisi dengan krim.

Bahan:

• keju cottage - 400 gram;
• gula - empat gelas;
• telur ayam - lima potong;
• soda - dua sendok teh;
• gula vanila - satu sachet;
• pati - setengah gelas;
• susu - 600 ml;
• tepung putih - berapa banyak adonan yang akan "diambil".

Pertama, siapkan lapisan kue dalam panci. Resep tesnya sangat sederhana.

Campurkan keju cottage dengan dua gelas gula dalam mangkuk yang dalam, tambahkan vanila, dua telur, dan soda. Campur bahan dan tambahkan tepung yang diayak. Uleni adonan yang cukup padat dan potong menjadi 16 bagian. Gulung bagian yang kosong dengan rolling pin dan panggang dalam wajan kering di kedua sisi.

Setelah itu, siapkan puding. Tuang 500 ml susu ke dalam panci dan tambahkan gula ke dalamnya. Kocok sisa susu dengan tepung maizena. Letakkan piring di atas api, tambahkan mentega, potong dadu. Saat campuran mendidih, tuangkan telur kocok dan pati encer ke dalamnya. Rebus krim selama lima menit, lalu angkat dari kompor dan dinginkan.

Hubungkan kue dengan krim, hiasi kue dengan kacang, remah-remah atau cokelat parut. Biarkan diseduh di lemari es, dan setelah beberapa jam bawa ke meja dengan minuman panas.

Kue "Krakow"

Cobalah hidangan penutup yang tidak biasa dari masakan tradisional Polandia, yang biasanya disiapkan untuk Natal atau hari libur besar lainnya.

Produk:

• kuning telur rebus - empat potong;
• almond - 120 gram;
• gula bubuk - 220 gram;
• mentega - 250 gram;
• tepung terigu - 250 gram;
• putih telur segar - empat potong;
• krim aprikot - 200 gram.

resep

Kupas kacang, keringkan dalam wajan dan potong dengan blender. Giling kuning telur rebus dengan saringan. Campur produk, tambahkan mentega, tepung dan 120 gram gula bubuk. Bagaimana cara memasak lapisan kue dalam wajan? Potong adonan yang sudah jadi menjadi empat bagian, masukkan masing-masing ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam.

Gulung bagian yang kosong di antara lembaran perkamen dan panggang dalam wajan. Potong tepi kue dengan pisau tajam dan potong sisa kue.

Kocok gulungan dan gula hingga puncak yang kuat dan gabungkan dengan selai. Oleskan lapisan krim tebal pada setiap kue, lalu hubungkan bagian yang kosong. Hiasi permukaan makanan penutup dengan irisan almond dan aprikot.

Kue madu dalam wajan

Lain resep yang luar biasa Makanan penutup lezat yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah.

Bahan:

• mentega - 100 gram (setengah untuk krim, dan bagian kedua untuk adonan);
• madu - 50 gram;
• gula - 150 gram untuk krim dan 150 untuk adonan;
• tepung - dalam adonan 300 gram, dalam krim - 50 gram;
• susu - tiga gelas;
• telur - empat potong;
• kuning telur;
• soda - satu sendok teh.

Bagaimana cara menyiapkan lapisan kue? Kami akan menjelaskan secara rinci resep sederhana dalam panci di bawah ini.

Pertama-tama, mulailah menyiapkan adonan. Tuang gula ke dalam wajan, masukkan mentega dan madu. Masukkan campuran ke dalam bak air dan masak, aduk terus. Tambahkan soda kue dan telur kocok. Segera setelah cairan mulai mendidih, segera angkat dari kompor.

Dinginkan campuran, tambahkan tepung ke dalamnya dan uleni adonan lembut. Bagi menjadi beberapa bagian yang Anda butuhkan, bentuk kue dan goreng dalam wajan kering sampai matang.

Tempatkan panci dengan 400 ml susu di atas api kecil. Kocok telur dengan gula. Campur sisa susu dengan tepung. Kirim campuran yang sudah disiapkan ke panci saat isinya mulai mendidih. Didihkan sampai krim mengental, lalu dinginkan hingga suhu kamar.

Susun kue dan olesi dengan krim. Sajikan dengan teh, kopi atau coklat.

Makanan penutup krim asam dalam wajan

Camilan manis ini cepat dan mudah disiapkan. Untuk itu, Anda memerlukan jumlah produk minimum dan waktu yang sangat sedikit.

Kami akan menyiapkan adonan dari:

• 200 gram krim asam;
• 200 gram gula pasir;
• satu sendok teh soda;
• tiga gelas tepung.

Untuk krim, ambil:

• 200 ml krim asam;
• segelas gula;
• vanila sachet.

Gabungkan produk dari daftar pertama dan buat adonan darinya. Setelah itu, bagilah menjadi delapan atau sembilan bola identik. Gulung kue, lalu, dengan menggunakan bentuk bulat, potong tepi setiap bagian yang kosong.

Yang kosong dipanggang dalam panci panekuk kering, masing-masing akan memakan waktu sekitar dua menit. Kocok krim asam dengan vanila dan gula hingga halus, lalu lapisi kue dengan krim yang dihasilkan. Hiasi kue dengan biskuit parut atau potongan kue goreng yang dihancurkan. Anda bisa menggunakan kacang atau cokelat jika suka.

Pastikan untuk membiarkan kue terendam di lemari es. Idealnya, ini akan memakan waktu sepanjang malam, tetapi Anda dapat mencobanya setelah tiga atau empat jam.

Kue cokelat

Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan makanan penutup yang rumit, gunakan resep kami.

Bahan:

• tepung terigu - tiga gelas;
• kefir - dua gelas;
• mentega - 80 gram;
• telur ayam - tiga potong;
• gula - dua gelas;
• kakao - dua sendok makan;
• soda - satu sendok teh;
• krim lemak - 400 ml;
• coklat susu - 100 gram;
• gula bubuk.

Pertama, siapkan lapisan kue dalam panci. Resep tes dirinci di bawah ini.

Kocok telur dan gula dengan mixer. Tuang kefir dan mentega cair (jangan lupa didinginkan terlebih dahulu). Tambahkan kakao, soda, dan tepung. Akibatnya, Anda harus mendapatkan adonan cair.

Panaskan wajan kering dan masukkan tiga sendok makan adonan ke dalamnya. Ratakan dengan sendok dan tutup. Keluarkan kerak dengan spatula dengan membalik panci. Panggang sisa "pancake" dengan cara yang sama sampai adonan habis.

Kocok krim dengan gula icing dan bagi campuran menjadi dua. Tambahkan cokelat leleh ke mangkuk besar. Lumasi separuh kue dengan krim gelap, dan separuh lainnya dengan putih.

Hiasi kue dan biarkan set.

Kue dari kue di atas bir

Komposisi asli adonan memungkinkan Anda mendapatkan rasa yang luar biasa.

Bahan:

• mentega - 200 gram;
• bir ringan - satu gelas;
• tepung putih - tiga gelas;
• baking powder - satu sendok teh;
• susu - 800 ml;
• gula - satu gelas;
• kuning telur - lima potong;
• gula vanila - satu sendok teh;
• tepung kentang - tiga sendok makan;
• susu kental - satu kaleng;
• kue - 150 gram.

Untuk menyiapkan lapisan kue dalam wajan, jaga adonan. Untuk melakukan ini, parut mentega dingin di parutan dan campur dengan tepung. Tuang bir dan campur makanan. Bagi adonan menjadi enam bagian, lalu bungkus masing-masing cling film dan kirim ke lemari es selama satu jam.

Kocok kuning telur dengan mixer dengan vanila, pati, dan gula. Tuang susu ke dalamnya dan masukkan campuran ke dalam bak air. Saat krim menjadi kental, tambahkan susu kental ke dalamnya.

Gulung bagian yang kosong dengan penggulung dan potong lingkaran sesuai dengan ukuran wajan. Tusuk lingkaran dengan garpu di beberapa tempat, lalu goreng dengan cepat tanpa menambahkan minyak.

Sebarkan kue, bungkus kue dengan cling film dan tekan. Tempatkan makanan penutup di lemari es semalaman. Di pagi hari, olesi kue dengan sisa krim dengan murah hati dan hiasi dengan remah kue. Anda juga bisa menggunakan potongan buah beri atau buah segar.

Kesimpulan

Jika Anda belajar cara memanggang kue lapis dalam wajan, maka kapan saja Anda bisa menyiapkan suguhan teh yang lezat dan orisinal. Kami akan senang jika resep kami bermanfaat bagi Anda untuk mencapai tujuan Anda. Bereksperimenlah dengan komposisi, rasa, dan rasa. Suatu hari kamu akan menemukan resep yang sempurna, yang akan menjadi kartu panggil Anda.

Bahkan tidak adanya oven tidak dapat membingungkan penggemar manisan sejati, karena lapisan kue untuk kue meriah dapat dibuat bahkan dengan wajan biasa. Jika Anda tidak memiliki oven, resep kue kompor bisa berguna jika Anda ingin menghemat waktu yang dihabiskan untuk memasak.

Resep kue lapis dalam loyang

Dipandu oleh teknologi ini, Anda dapat memasak lapisan kue tipis berukuran penuh, lebih mirip pancake, dan lapisan kue lembut untuk hidangan dengan porsi kecil. Untuk menyiapkan yang terakhir, Anda memerlukan cincin baja khusus atau cetakan timah.

Jika Anda tidak berencana membuat kue coklat, ganti kakao dengan jumlah tepung yang setara.

Bahan:

• tepung - 125 gram;
• soda - 1/4 sendok teh;
• bubuk kakao - 45 g;
• baking powder - 1 sendok teh;
• susu - 175 ml;
• - 25 gram;
• gula pasir - 45 g;
• jus lemon - 5 ml;
• telur - 1 buah.

Memasak

Sedangkan untuk biskuit biasa, untuk menyiapkan adonan ini, Anda harus terlebih dahulu menggabungkan bahan kering dan baru kemudian menambahkan cairan ke dalamnya. Lewati saringan dan campur empat bahan pertama secara menyeluruh. Kocok susu, mentega cair, gula, jus lemon dan telur secara terpisah. Tuang cairan ke dalam campuran kering dalam porsi, uleni adonan kental.

Lumasi wajan dengan lemak apa pun dan letakkan cincin baja di tengahnya. Tuang sekitar seperempat cangkir adonan ke tengah panci dan tutup mangkuk. Setelah 2-3 menit, lepaskan cincinnya, balikkan lapisan kue sederhana ke dalam panci dan masak untuk jangka waktu yang sama.

Lapisan kue tipis dalam wajan

Jika Anda ingin membuat kue berlapis-lapis dari lapisan tipis, seperti pancake, gunakan resep ini. Hasilnya akan berupa tumpukan kue pendek tipis dan lapang yang menyerap krim dengan baik dan mempertahankan bentuknya saat dipotong.

Bahan:

• tepung - 540 gram;
• baking powder - 1 1/2 sendok teh;
• bubuk kakao - 35 g;
• mentega - 115 gram;
• gula pasir - 320 g;
• telur - 6 buah;
• susu - 715 ml.

Memasak

Sebelum Anda memasak lapisan kue di dalam panci, ayak tiga bahan pertama dan aduk rata dengan mengocok untuk mendistribusikan baking powder secara merata. Kocok mentega cair dengan telur dan gula pasir, lalu, sambil terus menguleni, mulailah menuangkan susu. Saat kristal gula benar-benar larut, tuangkan cairan ke dalam campuran tepung dan kakao. Setelah menguleni adonan, kurang lebih bagi menjadi 12 porsi dan goreng masing-masing dalam wajan yang diminyaki.

Lapisan kue cepat dalam wajan

Empat bahan yang sudah dikenal akan berubah menjadi setumpuk kue tipis dan renyah, ideal untuk berendam. Selain itu, dibutuhkan sekitar satu menit untuk menggoreng satu kue pendek tersebut, yang membuat proses memasaknya menjadi sangat cepat.

Bahan:

• susu kental - 375 ml;
• telur - 1 buah;
• tepung - 475 gram;
• soda - 1 sendok teh.

Memasak

Kocok susu kental dengan telur dan tambahkan soda ke dalam campuran. Mulailah menambahkan tepung secara bertahap. Bagi campuran menjadi 7-9 bagian dan gulung masing-masing menjadi kerak tipis. Sebelum menggoreng, tusuk lapisan adonan dengan garpu di seluruh area. Goreng lapisan kue dalam wajan selama sekitar satu menit, letakkan piring di atas api sedang.

Kue yang dapat disiapkan tanpa dipanggang telah menarik banyak spesialis kuliner, sehingga cukup populer. Fitur utama mereka adalah sedikit waktu yang harus dihabiskan untuk memasak. Lagi pula, lapisan kue tidak harus dipanggang dalam oven, mereka mudah dimasak dalam wajan. Opsi ini akan menjadi keselamatan nyata bagi para ibu rumah tangga yang, karena satu dan lain alasan, tidak memiliki oven, dan keinginan untuk menyenangkan tamu dan kerabat dengan kue pesta sangat besar.

Ada banyak pilihan resep kue dalam wajan: dengan susu kental, keju cottage, madu, dll.

Hanya perlu sedikit waktu untuk memasak setiap kue, karena seluruh proses memakan waktu beberapa menit. Kue yang dimasak dalam wajan terasa empuk dan harum, dan juga direndam dengan sempurna. Krim dapat digunakan sangat berbeda: krim asam, custard, keju cottage, atau sebagai pilihan, olesi kue dengan selai atau susu kental.

Kue sederhana dalam wajan dengan susu kental

Kue yang terjangkau dan sederhana yang bahkan bisa dimasak oleh juru masak pemula, karena kue harus dipanggang dalam wajan biasa yang dimiliki setiap orang di rumah.

Bahan:

Untuk kue:

• 1 telur
• 1 kaleng susu kental
• 1 st. sesendok cuka
• 1 sendok teh soda
• 600 gr tepung
• 100 gr kacang

• 3 telur
• 1 cangkir gula
• 50 gr tepung
• Panili
• 800ml. susu
• 1 bungkus mentega

Metode memasak:

1. Pertama-tama, mari kita siapkan kue. Untuk melakukan ini, pertama-tama kocok telur dalam mangkuk yang dalam.
2. Tambahkan susu kental.
3. Soda, didinginkan dengan cuka, ditambahkan ke dalam jumlah besar. Segera setelah ini, tambahkan tepung dalam porsi kecil, dan uleni adonan. Itu harus lembut dan elastis.
4. Bagi adonan menjadi 8 bagian yang sama.
5. Gilas adonan tipis-tipis dengan rolling pin.
6. Goreng setiap kue selama 1 menit di setiap sisi. Lalu kami meletakkan piring bundar di atasnya, dan memotong kelebihannya dengan pisau.
7. Setelah itu, mari kita buat krimnya. Kocok telur dalam mangkuk yang dalam.
8. Tanpa berhenti berdetak, tambahkan gula di beberapa bagian dalam beberapa pendekatan.
9. Kemudian tambahkan tepung dan vanili, terus kocok hingga rata.
10. Tambahkan susu dan aduk rata lagi.
11. Kami meletakkan wadah di atas kompor dan terus diaduk, didihkan krim.
12. Setelah itu, biarkan krim agak dingin, tambahkan mentega dan kocok selama 1-2 menit.
13. Kami mengolesi kue yang sudah dingin dengan krim yang sudah jadi.
14. Taburi bagian atas kue dengan potongan dan kacang cincang, setelah itu kami biarkan terendam selama beberapa jam.

Kue "Napoleon" dalam wajan dalam 30 menit

Saya pikir semua orang telah mendengar tentang kelezatan seperti "Napoleon". Itu bisa menghias apapun meja liburan, dan rasa kuenya tidak hanya manis, tapi juga empuk. Fitur utama dari resep ini adalah memasak setengah jam, dan kue dapat disajikan di meja!

Bahan:

Untuk kue:

• 3 telur
• 150 gr gula pasir
• bungkus mentega
• 1 sendok teh soda yang padam
• sejumput garam
• 450 gram tepung

• 3 telur
• 200 gr gula pasir
• Panili
• 2 sdm. sendok tepung
• 1 liter susu
• 1 bungkus mentega

Metode memasak:

1. Pertama, kocok telur dalam mangkuk. Sambil terus mengocok, tambahkan gula.
2. Kemudian tambahkan sedikit mentega cair, garam dan soda soda.
3. Campur sedikit dalam porsi kecil, tambahkan tepung dan uleni adonan.
4. Kami membagi adonan menjadi 12 bagian, yang masing-masing digulung menjadi lapisan.
5. Goreng kue dalam wajan. Hati-hati, mereka memasak dengan sangat cepat.
6. Kami membiarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin, setelah itu kami memotong kelebihannya dengan pisau, memberi mereka bentuk bulat.
7. Setelah itu, kami menyiapkan krim. Kocok telur dengan gula.
8. Tambahkan vanila, susu, dan tepung ke dalam massa telur. Aduk rata, nyalakan api dan aduk terus, didihkan.
9. Biarkan krim agak dingin, lalu tambahkan mentega dan kocok massa krim dengan mixer.
10. Kami mengolesi kue dengan krim di antara mereka dan di sisi kue. Dari atas, Anda dapat menghias kue yang sudah jadi dengan potongan atau kacang cincang.
11. Setelah beberapa jam, "Napoleon" akhirnya akan basah kuyup, dan bisa disajikan di meja!

Kue keju cottage manis dalam wajan

Jika Anda selalu berpikir bahwa memanggang adalah tugas yang merepotkan, maka masaklah dalam wajan. Makanan penutup seperti itu yang terbuat dari adonan keju cottage tidak hanya akan menarik bagi Anda, tetapi juga untuk orang yang Anda cintai.

Bahan:

Untuk kue:

• 200 g keju cottage buatan sendiri
• 1 cangkir gula
• 1 telur
• Panili
• 1 sendok teh soda yang padam
• 50 gr mentega
• 350 gram tepung

• 1 telur
• 100 gr + 100 gr gula pasir
• 300ml. susu
• 1 st. sesendok tepung
• Panili
• 500ml. krim

Metode memasak:

1. Giling keju cottage buatan sendiri dengan gula dan telur.
2. Kemudian tambahkan vanillin dan soda ke bahan utama.
3. Campur mentega dengan tepung, lalu tambahkan ke massa dadih. Kami menguleni adonan.
4. Kami membagi adonan menjadi 8 bagian yang sama, yang masing-masing digulung secara bergantian.
5. Goreng kue dalam wajan kering, lalu potong pinggirannya.
6. Untuk krim, kocok telur dengan gula.
7. Tambahkan susu, vanila, dan tepung ke dalamnya. Nyalakan api dan didihkan.
8. Kocok gula dan krim secara terpisah sampai campuran mengental.
9. Kami menggabungkan kedua massa dan mencampurnya sampai benar-benar homogen.
10. Kami mengolesi kue dengan krim yang dihasilkan dan membiarkan kue terendam semalaman.

Kue madu "Menit" dalam wajan

Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk memasak kue di oven, maka pilihan bagus karena Anda akan memasaknya dalam wajan. Resep kue madu hanyalah salah satunya, tidak hanya sederhana, tetapi juga terjangkau.

Bahan:

Untuk kue:

• 2 sdm. sendok madu
• 50 gr mentega
• 1 sendok teh soda
• 200 gr gula pasir
• 2 telur
• 2 cangkir tepung

• 800ml. krim asam
• 1 cangkir gula

Metode memasak:

1. Kami mencampur madu, minyak, dan soda menjadi satu dalam satu wadah.
2. Kocok telur dengan gula.
3. Tambahkan massa telur ke bahan utama dan aduk rata.
4. Kami menempatkan wadah dengan massa dalam bak air dan terus diaduk, simpan selama sekitar 5 menit.
5. Tambahkan tepung dan lanjutkan mengaduk selama 5 menit lagi.
6. Kami membagi adonan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian, setelah itu kami menempatkannya di lemari es selama 30 menit, setelah membungkusnya masing-masing dengan cling film.
7. Gulung adonan menjadi lapisan dan panggang seperti pada resep sebelumnya.
8. Mencampur gula dengan krim asam dengan mixer, kami mendapatkan krim, yang hanya perlu diolesi dengan kue.
9. Hiasi bagian atas kue
10. Kami menghias bagian atas kue dengan potongan cincang yang tersisa dari kue.

Sekarang Anda tahu cara memasak kue dalam wajan. Selamat makan!

Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang lebih mudah daripada membuat kue dalam wajan. Tapi tetap saja, pada akhirnya, saya ingin memberikan beberapa tips:

• Agar tidak ketinggalan ukuran kue, gunakan tutup panci. Tempelkan di atas lapisan adonan yang sudah digulung, dan potong kelebihannya sesuai pola;
• Lebih mudah untuk memindahkan adonan yang sudah digulung ke dalam loyang jika Anda membungkusnya terlebih dahulu dengan penggilas adonan;
• Agar adonan lebih harum, Anda bisa menambahkan kayu manis, gula vanila, pala, dll.;
• Setelah dipanggang, kue yang sudah jadi bisa ditutup dengan handuk yang dibasahi air. Ini akan mencegahnya mengering;
• Bereksperimenlah dengan mendekorasi makanan panggang Anda. Taburi atasnya dengan choco chips, kelapa, kacang cincang, dll.

Kue dalam wajan: siapkan kue lembut sesuai dengan resep terbaik

Untuk memasak hidangan lezat dan sehat, tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga di dapur. Kue biskuit berdasarkan krim asam, keju cottage, atau susu mudah disiapkan dalam 30-40 menit, bukan menggunakan oven, tetapi penggorengan untuk memanggang kue.

Bergabunglah dengan diskusi

Bagaimana cara memasak kue dalam setengah jam dalam wajan?

Kue dalam wajan sangat ideal bagi mereka yang ingin cepat menyenangkan para tamu dengan hidangan penutup yang lezat. Kue bisa berbeda:

• Lembut;
• Buah;
• Krim asam;
• dadih;
• Yogurt.

Proses memasak dan seluruh algoritme tindakan mirip dengan memanggang tradisional. Hanya metode perlakuan panas biskuit yang berbeda. Ada beberapa resep kue yang enak dan lembut. Untuk kue krim asam, yang dapat dibuat dalam 30 menit, Anda membutuhkan yang berikut:

• tepung - 3 sdm.;
• Mentega - 40 g;
• Gula pasir - 1 sdm.
• Soda disiram dengan cuka;
• Krim asam kental - 1 sdm.

Ini adalah bahan-bahan adonan, untuk krim yang perlu Anda ambil:

• gula vanila - 10 g;
• Krim asam - sekitar 400 g;
• Gula - 200 gram.

Proses memasaknya cukup sederhana. Mentega melunak dan dicampur dengan krim asam dan gula pasir, setelah itu soda ditambahkan ke dalam campuran. Tepung dituangkan (hanya 2 sdm.), Semuanya dicampur, dan sisa tepung ditaburkan di atas meja, di mana adonan perlu diremas.

Adonan dibagi menjadi 5 bagian yang sama, yang masing-masing digulung menjadi bentuk lingkaran - lapisannya harus sesuai dengan ukuran wajan yang dipilih. Wadah tidak perlu dilumasi dengan apa pun. Kue digoreng di kedua sisi sampai diperoleh warna kemerahan.

Untuk mendapatkan krim, semua komponen dicampur dan dikocok dengan blender atau mixer. Dengan campuran yang sudah jadi, perlu untuk menyebarkan kue yang sudah dingin, meletakkan kue satu di atas yang lain. Dianjurkan untuk membiarkan kue diseduh selama beberapa jam.

Untuk dekorasi, Anda bisa menggunakan potongan beri atau buah-buahan, almond, kacang tanah, atau keping cokelat. Resep sederhana untuk kue dalam wajan ini akan berguna bagi setiap ibu rumah tangga yang menghargai waktunya.

Resep kue Napoleon dalam wajan

Banyak ibu rumah tangga yang sering membahagiakan keluarganya kue-kue lezat disebut "Napoleon". Kue yang cantik dan cepat untuk itu dapat disiapkan menggunakan resep sederhana. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

• Gula - 4 sdm. l.;
• Tepung - 300 g;
• Telur;
• krim asam - 1 sdm.;
• Margarin - 100 gram;
• garam (sejumput);
• Cokelat pahit - 100 g;
• Soda disiram dengan cuka.

Untuk krim, Anda perlu mengambil 1 gelas susu, 5 sdm. l. tepung terigu, 300 g gula pasir dan 200 g mentega.

Krim asam digiling menjadi massa yang homogen bersama dengan margarin, telur ditambahkan, serta garam, gula pasir, dan soda. Tepung diayak ke dalam campuran yang dihasilkan, setelah itu adonan diremas. Agar menjadi lebih plastik, disarankan untuk membiarkannya selama setengah jam. 6 lapisan tipis terbentuk, yang harus digoreng dalam wajan kering di bawah tutupnya sampai berwarna cokelat keemasan.

Menurut resep krim, Anda perlu menambahkan gula, beberapa sendok makan tepung dan mentega ke dalam susu panas. Masak campuran sampai kental, ingat untuk terus diaduk. Lapisan yang sudah didinginkan diolesi dengan krim, dan tepi yang tidak rata dipangkas dengan hati-hati. Anda dapat menghias kue-kue dengan indah dengan cokelat, memotong remah-remah.

Bagaimana cara membuat lapisan kue yang lembut?

Untuk menyiapkan kue yang lembut dan harum dalam wajan apa pun, Anda memerlukan sedikit usaha dan daftar bahan tertentu:

• Soda dan garam meja;
• 1 st. Sahara;
• 1 telur ayam;
• 1 st. kefir;
• 4 gelas tepung premium;
• Sebungkus margarin atau mentega.

Semua hal di atas digabungkan. Adonan diremas. Gulung 6 kue setebal setengah sentimeter. Goreng setiap lapisan selama 3 menit.

Pada catatan! Jangan menambahkan terlalu banyak tepung ke dalam adonan, karena bisa menjadi sangat keras. Jika ada kesulitan dengan meletakkan lapisan di atas wajan, adonan harus digulung pada rolling pin dan membukanya di atas permukaan wadah yang dipanaskan.

Lingkaran adonan siap pakai dapat dilumasi dengan krim, selai, selai buah, susu kental apa saja. Buah-buahan kering, cokelat apa pun, beri dan buah segar, almond cocok sebagai hiasan. Yang terbaik adalah melumasi kue dengan krim suhu kamar dan tidak dingin. Dalam hal ini, kue akan lebih cepat meresap.

Memasak makanan penutup dalam wajan akan menarik bagi setiap ibu rumah tangga yang ingin menghemat waktu dan menyenangkan keluarga dan teman-temannya dengan rasa manis. Pesta teh apa pun akan berubah menjadi kesenangan nyata!