ساندویچ با اسپرت روی نان سرخ شده با سیر. طرز تهیه ساندویچ نان قهوه ای طرز تهیه ساندویچ نان سرخ شده

ساندویچ در خانه برش های نان را در مخلوطی از تخم مرغ زده شده، شیر و نمک آغشته کنید و در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شود. آرام شدن. سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. کره را با سیر و پنیر بزنید، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید. توده پنیر...مورد نیاز: نان گندم - 2 برش، شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، تخم مرغ - 1 عدد، پنیر سخت - 40 گرم، تخم مرغ آب پز - 1 عدد، کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، سیر - 1 حبه، فلفل سیاه و قرمز آسیاب شده، نمک

ساندویچ "آسیاب" پنیر سفت را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید سپس با استفاده از قالب ها "بال های آسیاب" را برش دهید. لبه های "بال" را با روغن و نان سبزی چرب کنید. مثلث ها را از برش های موز ببرید. پنیر آب شده ترکیبی ...شما نیاز دارید: جعفری خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، فلفل شیرین - 1/4 عدد، گوجه فرنگی - 1/4 عدد، پنیر سخت - 200 گرم، پنیر نرم - 100 گرم، نان - 4 برش

ساندویچ آووکادو تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، خنک کنید، آووکادو را ورز دهید، آب لیموترش را اضافه کنید تا تیره نشود، 2 زرده و یک قاشق غذاخوری خامه ترش، خردل، سرکه شراب، فلفل، نمک، همه چیز را به صورت پوره خرد کنید. ما به مکعب ها و سنجاب ها و یک گوجه فرنگی برش می دهیم، سبزی ها را اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم. خشک کردن نان ...شما نیاز دارید: آووکادو (شما باید رسیده و نرم باشد)، 2 تخم مرغ، خردل با دانه ها، سرکه شراب، گوجه فرنگی، خامه ترش، نمک، فلفل، جعفری، نان سیاه

ساندویچ با ماهی سالمون و ترشی استیک ماهی قزل آلا را با آب سرد بریزید و بگذارید بجوشد و 2 دقیقه بپزد. حرارت را خاموش کنید، لیمو را به ماهیتابه اضافه کنید و بدون تخلیه آب، اجازه دهید ماهی قزل آلا خنک شود. پیازچه را خرد کنید. سالمون شور را خیلی ریز خرد کنید. سالمون خرد شده را با کره، خامه ترش مخلوط کنید ...شما نیاز دارید: 1 استیک ماهی قزل آلا تازه، 100 گرم ماهی آزاد کمی شور، 1 خیار شور، 2 تکه نان سیاه، 60 تا 70 گرم کره نرم شده، یک دسته کوچک پیازچه، 1/4 لیمو، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری خامه ترش، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون

از ساده. ساندویچ با آووکادو، گوشت گاو پخته شده و مارمالاد پیاز دستور العمل، البته، به طور مشروط ساده است. اگر مارمالاد پیاز آماده دارید، این ابتدایی است. اگر آن را ندارید، من به شدت توصیه می کنم آن را بپزید))) می توانید یک پیاز اکسپرس درست کنید - فقط پیاز قرمز کاراملی شده، فکر می کنم این کار نیز موثر باشد. آووکادو را تمیز می کنیم، با ...شما نیاز دارید: گوشت گاو پخته، آووکادو، آب لیمو، مارمالاد پیاز، دانه کنجد، ریحان، نان سیاه

ساندویچ های زمستانی نان ها را به صورت ورقه های مثلثی برش دهید و دو طرف آن ها را کمی سرخ کنید تا ترد شوند. برش های خنک شده نان را با سس مایونز سیر چرب کنید. یک گرد خیار روی آن قرار دهید. به آرامی اسپرت ها را روی خیار قرار دهید (ترجیحاً کوچک و کامل، زیبا ...برای تزیین به: نان سیاه، سیر، سس مایونز، خیارشور، اسپرت، کاهو و سیخ نیاز دارید.

ساندویچ مادربزرگ نان را برش دهید، دو طرف آن را سرخ کنید، با سیر بمالید، سپس با سس مایونز چرب کنید، روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید (روی رنده ریز) و روی آن را با تخم مرغ رنده شده بپاشید.شما نیاز دارید: نان سیاه، پنیر، تخم مرغ، سس مایونز و سیر.

ظرف نان برای سس، گوجه فرنگی ها را در سینی فر قرار دهید و روغن زیتون بپاشید.در فر بپزید تا نرم شوند.در مخلوط کن گوجه فرنگی ها را با روغن و آب حاصل ضرب کنید.سیر فشرده شده و سبزی های خرد شده را اضافه کنید.نمک و فلفل چشیدن. در انتهای قالب شما ...لازم: نان سفید یا سیاه برش مربع یا مستطیل، گوجه فرنگی 700 گرم، 2 حبه سیر، پنیر موزارلا (می توانید سولوگونی کمی نمک بخورید)، پیاز سبز جعفری، فلفل نمک، 4 عدد تخم مرغ، 200 میلی لیتر خامه، 50 گرم سفت رنده شده پنیر

ساندویچ با ماهی سالمون و خیار نان قهوه ای را برش دهید و در توستر، روی گریل، در فر قرار دهید یا در تابه (فقط بدون روغن) خشک کنید. خیار تازه را به ورقه های نازک برش دهید. نان تست ها را با پنیر فیلادلفیا چرب کنید، یک نصف آن را خیار، روی دیگر ماهی سالمون را بگذارید و مخلوط کنید...مورد نیاز: 2 نوار ماهی آزاد دودی، پنیر خامه ای فیلادلفیا (به سلیقه)، خیار تازه، نان سیاه

ساندویچ روسی با شاه ماهی فیله شاه ماهی را به قطعات کوچک برش دهید. پوست خیارها را جدا کرده و به نوارهای بلند برش دهید. پیاز را نگینی خرد کنید. شوید یا جعفری را خرد کنید. نان را برش دهید، آن را با پنیر چرب کنید، سخاوتمندانه با پیاز بپاشید. روی هر تکه نان 3 برش خیار قرار دهید، 3-4 ...شما نیاز دارید: 2 عدد فیله شاه ماهی (هر کدام 150 گرم)، 1/2 نان سیاه، مانند بورودینو، 400 گرم پنیر خامه ای (نوع فیلادلفیا)، 4 عدد خیار، یک دسته پیازچه یا پیاز سبز معمولی، یک دسته شوید. یا جعفری

هر زنی می تواند یک غذای خوشمزه از نان سیاه کهنه درست کند. ساندویچ، کاناپه، شارلوت، کراکر - همه اینها برای خانواده ها و مهمانان جذاب خواهد بود.

در روسیه باستان، مردم نان را برای استفاده در آینده می پختند، سپس آن را منجمد می کردند و قبل از استفاده در اجاق روسی آن را گرم می کردند. حالا خانم های خانه دار هم می توانند این کار را انجام دهند و می توانید آن را در فر گرم کنید اما در ظرف در بسته.

• اگر نان در دمای اتاق نگهداری شود، پس از 12 ساعت شروع به بیات شدن می کند.
• بنابراین، در هر خانه ای در سبد نان، نصف قرص نان یا یک نان باگت وجود دارد که دیگر نمی خواهید آن را بخورید، اما حیف است که آن را دور بیندازید.
• از نان بیات می توان برای تهیه تنقلات خوشمزه و غذاهای دیگر استفاده کرد.

کروتون یک غذای محبوب در روسیه است. آنها را می توان برای صبحانه یا به عنوان میان وعده در طول روز درست کرد. این ظرف برای بردن به محل کار یا مسافرت راحت است.

شما به مواد غذایی زیر نیاز دارید:

• نان سیاه - 0.5 نان
• پنیر سخت - 100 گرم
• تخم مرغ - 3 عدد
• شیر - 50 میلی لیتر
• گوجه فرنگی - 1-2 قطعه
• سبزها - چند برگ
• نمک و فلفل برای چشیدن

آشپزی:

1. تخم مرغ ها را با همزن بزنید، کمی نمک اضافه کنید
2. در حین ریختن شیر به هم زدن ادامه دهید.
3. دوباره مایه را خوب مخلوط کنید و در ظرف پهن و صافی بریزید.
4. نان را به ورقه های نازک برش دهید و برش ها را در مایه آماده شده قرار دهید تا خیس بخورد
5. تابه را روی آتش بگذارید، کمی روغن نباتی اضافه کنید
6. در این زمان پنیر را آماده کرده روی رنده ریز رنده کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید و با پنیر رنده شده مخلوط کنید
7. برش های نان خیس شده را در تابه ای از قبل گرم شده بریزید و دو طرف آن را به مدت 2 دقیقه سرخ کنید.
8. کروتون های تمام شده را به یک بشقاب منتقل کنید. با برش های گوجه فرنگی و پنیر با سبزی تزئین کنید. کروتون ها آماده خوردن هستند. در صورت تمایل، می توانید ظرف حاصل را در مایکروویو گرم کنید - پنیر ذوب می شود و به زیبایی روی ساندویچ پخش می شود.

کروتون های تند اغلب در کافه ها همراه با آبجو یا به عنوان میان وعده با نوشیدنی های دیگر سرو می شوند. اما چنین ساندویچ هایی را می توان در خانه تهیه کرد و خانواده یا مهمانان را غافلگیر کرد.

شما به تعدادی از این مواد نیاز خواهید داشت:

• نان سیاه - هر مقدار
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• سیر و نمک به مزه

آشپزی:

1. نان را به برش های بلند برش دهید
2. آنها را در ماهیتابه داغ با روغن نباتی سرخ کنید.
3. کروتون های پخته شده را روی حوله کاغذی آبکش کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
4. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید
5. کروتون داغ را با نمک و سیر بپاشید تا مزه دار شود.

کواس نوشیدنی مورد علاقه همه مردم است، به خصوص در فصل گرم. یک لیوان چنین نوشیدنی خنکی طراوت بخش است و تشنگی را کاملاً برطرف می کند.

عناصر:

• نان سیاه - 0.5 رول
• شکر - 4 قاشق غذاخوری
• مخمر - 20 گرم

آشپزی:

1. نان را به ورقه های کوچک برش دهید و در فر قرار دهید تا کروتون درست شود (درجه حرارت 180-200 درجه)
2. آب را بجوشانید، آن را در یک شیشه 3 لیتری روی آویزها بریزید.
3. کراکرها را در آسیاب قهوه یا مخلوط کن خرد کنید و در یک شیشه آب بریزید
4. بعد از 30-40 دقیقه که آب به دمای 37-40 درجه خنک شد، آب کراکرهای متورم شده را صاف کنید.
5. شکر و مخمر را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید
6. شیشه را با گاز تا شده در چند لایه بپوشانید و کواس را به مدت یک روز و نیم بگذارید تا تخمیر شود.
7. کواس تمام شده را در بطری ها بریزید، چند کشمش یا یک تکه سیب اضافه کنید و برای نگهداری در یخچال بگذارید.

هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند میان وعده های مختلف سوپرمارکت را امتحان کنند: آجیل، چیپس یا کراکر. همه می دانند که تولید کنندگان به این محصولات تقویت کننده طعم و سایر مواد نگهدارنده اضافه می کنند. اما چنین غذاهایی را می توان در خانه طبخ کرد و به هیچ وجه با موارد خریداری شده در فروشگاه تفاوتی ندارند.

عناصر:

• نان سیاه - 0.5 رول
• نمک و گیاهان به مزه
• پنیر - 50 گرم
• کره - 50 گرم
• قارچ خشک - 100 گرم

تهیه کراکر با گیاهان و نمک:

1. نان را به قطعات کوچک برش دهید
2. کمی روغن نباتی را با نمک، سبزی خرد شده و کمی فلفل سیاه آسیاب شده مخلوط کنید
3. برش های نان را در فر خشک کنید. آنها را بیرون آورده و با مخلوط آماده شده بپاشید. خوب مخلوط کنید و بگذارید خنک شود

تهیه کراکر با پنیر:

• نان را برش دهید و برش ها را با نمک و ادویه بپاشید
• برش ها را با روغن نباتی بپاشید، با پنیر رنده شده بپاشید و قطعه کار را به فر بفرستید.
• بعد از 20 دقیقه کراکرهای تمام شده را از فر خارج کرده و در بشقاب قرار دهید.

تهیه بیسکویت باترکریمی:

1. ابتدا نان را به ورقه های بزرگ برش دهید. آنها را با برس کره بمالید
2. سپس این قطعات را به صورت مربع های کوچک برش دهید.
3. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه در فر (200 درجه) قرار دهید.
4. برای اینکه رطوبت نان به خوبی تبخیر شود، در 10 دقیقه آخر خشک شدن، در فر را کمی باز کنید - این روش کروتون ها را ترد و خوش طعم می کند.

طرز تهیه کروتون با قارچ:

1. نان را تکه تکه کنید
2. قارچ های خشک، سیر خشک یا تازه را در مخلوط کن خرد کنید. خوب مخلوط کنید و نمک و فلفل را اضافه کنید
3. مخلوط را روی برش های نان بپاشید و خوب مخلوط کنید و با کمی روغن نباتی بپاشید.
4. برش های نان آماده شده را روی سینی فر پهن کنید و به مدت 20-30 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه قرار دهید.

نان بیات به خودی خود بی مزه است، اما اگر آن را درست بپزید، یک میان وعده اصلی دریافت می کنید که می تواند افرادی را که برای بازدید به آنجا می آیند شگفت زده کند. به عنوان مثال، خانواده ها و مهمانان دوست خواهند داشت نان سیاه با سیر و پنیر.

عناصر:

• نان سیاه کهنه - 0.5 - 1 نان
• نمک و سیر به مزه
• پنیر - 100 گرم

آشپزی:

1. در تابه مخصوص با روکش نچسب، تکه های نان را به اندازه لازم سرخ کنید. دو طرف آنها را با کره چرب کنید و نمک بپاشید تا مزه دار شود.
2. وقتی یک طرف نان برشته شد، آن را برگردانید و یک تکه پنیر ضخیم را روی برش قرار دهید.
3. وقتی سطح زیری نان سرخ شد، پنیر را به سمت پایین برگردانید و 30 ثانیه دیگر بپزید، اما نه بیشتر، در غیر این صورت پنیر به تابه می چسبد.
4. کروتون های تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و با آب سیر بپاشید

اکنون بعید است که کسی را با ساندویچ های معمولی غافلگیر کنید ، اما کاناپه های کوچک بدون استثنا همه را خوشحال می کند. نان چاودار برای تهیه کاناپه ایده آل است. آنها را می توان برای تعطیلات به مهمانان سرو کرد یا برای شام با خانواده خود طبخ کرد.

عناصر:

• نان سیاه - چند برش
• خیار (تازه یا ترشی)
• فیله شاه ماهی - 100-150 گرم
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• کره - 50 گرم
• زیتون بدون هسته - 7-10 قطعه
• سبزها - چند برگ

آشپزی:

1. پوسته ها را از برش های 5×5 سانتی متری نان برش دهید. بسته به ترجیح شخصی، می توانید نان را به صورت مثلث یا الماس برش دهید.
2. هر تکه را با خردل به سلیقه بمالید
3. حالا مخلوط کره را برای کاناپه ها آماده کنید: سبزی ها را ریز خرد کرده و با کره مخلوط کنید. برای طعم دادن، می توانید ادویه های دیگری را که برای ماهی مناسب است اضافه کنید: فلفل سیاه آسیاب شده، گشنیز
4. این مخلوط را روی تکه های نان خردلی بمالید.
5. برش خیار را در بالا قرار دهید
6. فیله شاه ماهی استخوانی را به قطعات کوچک برش دهید. یک تکه فیله را روی یک خیار، روی یک برگ جعفری و نصف زیتون بگذارید.
7. یک خلال دندان فرو کنید و ساندویچ ها را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید

اسپرات یک محصول غذایی سالم حاوی ریزمغذی های مختلف است. اغلب از آنها برای تهیه تنقلات به شکل ساندویچ استفاده می شود. آنها با غذاهای داغ گوشت یا ماهی و همچنین یک غذای مستقل برای نوشیدنی های قوی سرو می شوند.

عناصر:

• نان سیاه - 1 رول
• اسپرات - 1 بانک
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
• خیار ترشی یا تازه - 2 قطعه
• سبزی برای تزئین

آشپزی:

1. نان را به صورت مورب به قطعات برش دهید. برش های مثلثی نان تهیه کنید
2. آنها را در توستر یا تابه با کمی روغن نباتی سرخ کنید.
3. برش های نان داغ را با یک حبه سیر پخش کنید
4. با یک قاشق چایخوری مقدار کمی سس مایونز روی هر تکه بمالید
5. روی آن یک تکه خیار، یک ماهی و یک برگ سبز بگذارید

بسیاری از زنان خانه دار مطمئن هستند که ساندویچ ماهی قرمز را فقط می توان با استفاده از نان سفید درست کرد، اما اینطور نیست. دستور العمل های زیادی برای ساندویچ با این نوع ماهی وجود دارد که در آن از نان چاودار استفاده می شود. در اینجا یکی از آنها است - با یک تکه پنیر.

عناصر:

• نان یا باگت نان چاودار - 1 قطعه
• ماهی قرمز کم نمک - 300 گرم
• پنیر - 200 گرم
• گوجه فرنگی - 2-3 قطعه
• لیمو، زیتون و برگ های شوید برای تزیین

آشپزی:

• باگت را تکه تکه کنید. اگر نان خریدید، با استفاده از لیوان، برش های گرد را از تکه های آن جدا کنید
• خیار و گوجه فرنگی را به صورت ورقه های گرد، پنیر را به صورت مربع های نازک برش دهید
• حالا یک تکه گوجه فرنگی، یک مربع پنیر و یک تکه ماهی به شکل لوله ای روی نان بچینید. ماهی را نیز می توان به سادگی از وسط تا کرد
• یک خلال دندان داخل ساندویچ بچسبانید و یک خلال خیار تا شده و نصف زیتون را روی آن قرار دهید.
• ساندویچ را با شاخه های شوید و یک تکه لیمو تزئین کنید

این دستور غذا برای دوستداران نان چاودار جذاب خواهد بود. این سالاد را می توان به عنوان میان وعده در طول روز استفاده کرد.

• نان سیاه - 1 قطعه
• گوجه فرنگی - 1 قطعه
• شلغم پیاز - 1 عدد
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری

آشپزی:

1. نان به مکعب بریده شده است
2. گوجه فرنگی را به صورت ورقه های کوچک برش دهید و پیاز را به صورت نیم حلقه یا ربع (به دلخواه) برش دهید.
3. مواد را مخلوط کرده و سالاد را با روغن نباتی بپوشانید

تقریباً هر خانمی مراقب وزن خود است و برای اینکه بهتر نشود، زیاد غذا نمی خورد و سعی می کند غذاهای پرکالری نخورد. اما گاهی اوقات می خواهید خودتان را با یک چیز خوشمزه خشنود کنید.

نکته: از دستور العمل های دسر نان قهوه ای استفاده کنید. آنها کالری کمی دارند اما فواید زیادی دارند.

عناصر:

• سیب - 3 عدد
• شکر - 100 گرم
• وانیلین به مزه
• آجیل - 2 قاشق غذاخوری
• نان سیاه (کهنه و له شده) - 300-400 گرم
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری
• پوست نصف لیمو، پوست پرتقال

آشپزی:

1. سیب ها را پوست گرفته و هسته آن را بگیرید و برش بزنید
2. آنها را با شکر بپاشید، آجیل، پوست پرتقال ریز خرد شده را اضافه کنید
3. این مواد را به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. برش های سیب باید کامل باشد - نه آب پز
4. نان را با روغن نباتی مخلوط کنید. پوست لیمو و وانیل را اضافه کنید
5. فرم را با کره چرب کنید. نیمی از توده نان و سپس مخلوط سیب و نان باقی مانده را در آن بریزید
6. شارلوت را به مدت 40-60 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
7. با سس کرن بری سرو کنید

اغلب یک زن می خواهد چیزی بپزد، اما مواد لازم در خانه وجود ندارد. به عنوان مثال، شما باید کتلت گوشت را سرخ کنید، و نان سفید دیروز تمام شد، اما یک تکه نان چاودار باقی مانده بود. بلافاصله این سوال مطرح می شود: آیا می توانید نان قهوه ای را به کتلت ها اضافه کنید؟

هر سرآشپز حرفه ای به این سوال بدون ابهام پاسخ می دهد: "بله". کتلت ها اصلی و آبدار می شوند و هیچ کس متوجه تفاوت نخواهد شد.

نکته مهم: هنگام پختن کتلت با افزودن نان سیاه، خرده های آن را در شیر داغ خیس کنید. همچنین 1 قاشق غذاخوری سس مایونز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.

فواید نان سیاه از قدیم الایام برای مردم شناخته شده است. این منبع واقعی سلامتی است که امروزه نیز محبوب است.

دستور پخت نان چاودار حاوی حداقل چربی است. به لطف این، خوشمزه و سالم به نظر می رسد و مقدار زیادی فیبر به عملکرد خوب روده کمک می کند.

شایان ذکر است فواید نان سیاه با کره و عسل است. بسیاری از مردم به درست کردن ساندویچ های شیرین از نان سفید، کره و نوعی مربا با شکر عادت دارند.

نکته مهم: استفاده از عسل و نان سیاه در رژیم غذایی روزانه است که به کاهش وزن، بهبود چهره و جلوگیری از ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

اگر فردی بخواهد وزن کم کند، هر متخصص تغذیه استفاده از نان سفید را ممنوع می کند، زیرا کالری بسیار بالایی دارد. اما این محصول غذایی را می توان با نان پخته شده از آرد چاودار جایگزین کرد. محتوای کالری نان سیاه تنها 174 کیلو کالری در 100 گرم است. این مقدار دو برابر کمتر از محتوای کالری نان سفید است.

یک میان وعده به شکل ساندویچ نان سیاه جایگزین عالی برای فست فودهای ناسالم است. یک ساندویچ از قبل آماده کنید و با خیال راحت به سر کار، پیاده روی یا مسافرت بروید. چنین ظرفی کاملاً گرسنگی شما را برطرف می کند و به سلامتی شما آسیب نمی رساند.

ویدئو: مینی پیتزا سبک (روی یک تکه نان سیاه)

ساندویچ های معمولی یا ساندویچ با نان گندم از قبل خسته کننده شده اند و مصرف خاصی ندارند. ما یک دستور جدید برای یک میان وعده سریع بر اساس نان سیاه را به شما ارائه می دهیم. ساندویچ شاه ماهی روی نان سیاه با تخم مرغ برای یک میان وعده یا تعطیلات عالی است. و آنها به سرعت طبخ می کنند و طعم عالی دارند! و در صورت تمایل، یا سیاه معمولی یا چاودار یا حتی نان بورودینو را بگیرید. طعم تنقلات بر اساس نان های مختلف نیز متفاوت خواهد بود. بیایید این ساندویچ ها را با هم بپزیم و تمام پیچیدگی های دستور غذا را دریابیم!

به هر حال، شما می توانید در خانه آشپزی کنید.

زمان: 5 دقیقه

آسان

عناصر

• نان چاودار - 3-4 قطعه؛
• فیله شاه ماهی - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• سیر - 1 حبه؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق چایخوری؛
• شوید تازه - یک دسته.

آشپزی

ابتدا یک کاتر کوکی گرد کوچک ترجیحاً آهنی تهیه کنید یا خودتان آن را از یک بطری پلاستیکی 0.5 لیتری ببرید. نان را با حلقه این سرآشپز شکل دهید - دایره هایی را برش دهید. از یکی از این قطعات، دو جای خالی برای ساندویچ می آید.

دایره های نان چاودار را با کره مایع بمالید. برای راحتی، از یک برس آشپزی استفاده کنید. حالا هر تکه را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

تخم مرغ را از قبل بجوشانید. پوست آنها را بگیرید و در ظرفی رنده کنید.

یک حبه کوچک سیر را در آنجا رنده کنید. بهتر است از تازه استفاده کنید، اما می توانید آن را جایگزین کنید - سیر خشک شده را بگیرید. خشک به یک سوم قاشق چایخوری نیاز دارد.

سس مایونز را به کاسه اضافه کنید.

و با قاشق خوب مخلوط کنید.

مراقب شاه ماهی باشید. آن را به صورت ورقه ای برش دهید. می توانید برش های آماده را از یک قوطی در فروشگاه خریداری کنید. اما اگر فیله به طور مستقل از یک ماهی کامل کمی نمک بریده شود خوشمزه تر می شود.

برش های نان را با توده سس مایونز-تخم مرغ بپوشانید. آن را به طور یکنواخت در یک لایه نازک پخش کنید.

روی هر تکه یک تکه ماهی قرار دهید.

گیاهان تازه را بشویید و خشک کنید. بهتر است این کار را از قبل انجام دهید تا رطوبتی روی برگ ها باقی نماند. شاخه های شوید را با دست پاره کنید و روی هر ساندویچ کمی قرار دهید.

ساندویچ ها را با شاه ماهی و نان سیاه نه تنها برای یک شام معمولی، بلکه برای یک میز غنی برای تعطیلات نیز سرو کنید. مطمئن باشید که پیش غذا سریعتر از هر سالادی پخش می شود.

نکات آشپزی

اما این همه راز ایجاد ساندویچ های اسنک خوشمزه نیست! ما چند نکته مهم دیگر و گزینه های دستور العمل را برای شما آماده کرده ایم که می تواند یک غذای اصلی و در عین حال ساده را متنوع کند.

برای پخت و پز، آنها نه تنها برش های قالب گیری شده، بلکه تکه های معمولی نان سیاه را نیز می گیرند. آنها با سس مایونز با خردل روی میز آغشته می شوند و با دایره های برش داده شده یک تخم مرغ آب پز پوشانده می شوند. سپس برش های شاه ماهی و حلقه های پیاز را در سرکه سیب مرینید کنید. پخت و پز تغییر می کند، اما دستور غذا ساده و سریع باقی می ماند.

مناسب برای دستور پخت و نان بورودینو در برش های نازک. آن را مربع برش دهید، کمی تفت دهید و برش های نازک پنیر لپه را روی آنها بگذارید، اما پنیر شیرین را نه. روی نان داغ آب می شود، اما اینطوری خوشمزه تر است. سپس یک لایه از نصف تخم بلدرچین آب پز و تکه های شاه ماهی را بگذارید. ساندویچ ها را باید با سیخ های نازک و شوید تازه تزئین کنید. بنابراین جذاب تر به نظر می رسد و گرفتن آن راحت است. و اگر سیخ های مجعد را در نوک انگشتان خود پیدا نکردید، ناراحت نشوید - خلال دندان بردارید.

و یه چیز دیگه:

• در هر یک از گزینه های تهیه تنقلات، شاه ماهی را می توان با ماهی قرمز خانگی یا خریداری شده شور یا دودی جایگزین کرد.
• به عنوان سس بین تکه های نان و پر کردن ماهی، چنین توده ای نیز عالی است - پنیر رنده شده و زرده تخم مرغ، سس مایونز (یا خامه ترش غلیظ) و سیر که از طریق مطبوعات فشرده می شود.

آنها به عنوان میان وعده عالی در نظر گرفته می شوند. بسیاری از مردم گاهی اوقات به آنها ترجیح می دهند. یک نگاه از شاه ماهی لطیف و آبدار روی یک تکه نان نازک از قبل اشتها آور است. با این وجود، چنین ساندویچ هایی هنوز باید بتوانند به درستی طبخ شوند. برای اینکه ظرف نه تنها زیبا، بلکه خوشمزه و سالم باشد، لازم است مقدار قابل توجهی از تخیل و دانش در مورد سازگاری محصولات مختلف نشان داده شود. به عنوان یک مثال گویا، می‌توانیم چندین مورد از جالب‌ترین گزینه‌ها را در نظر بگیریم.

ساده و سریع

در اصل درست کردن ساندویچ با شاه ماهی روی نان سیاه دشوار نیست. از وسایل آشپزخانه فقط نیاز دارید: یک چاقوی تیز، یک تخته برش و یک بشقاب سرو.

برای ساده ترین گزینه، باید حداقل مجموعه ای از محصولات در دسترس داشته باشید: نان، کره، فیله شاه ماهی، پیاز (پیاز یا پر سبز).

لازم است ساندویچ ها را با شاه ماهی روی نان قهوه ای به ترتیب خاصی بپزید:

1. ابتدا باید نان را برش دهید تا تکه ها خیلی ضخیم نباشند. نان باید چاودار باشد. بهتر است مواد اضافی داشته باشد، مثلاً به شکل کشمش. کمی شیرینی به محصول نهایی طعم خاصی می بخشد.
2. هر قسمت را به آرامی با روغن بمالید. لایه باید حداقل باشد. این طراحی شده است تا فقط بر عطر نان تأکید کند و طعم ماهی شور را کمی خفه کند.
3. فیله را به قطعات متوسط ​​(حداکثر 2 سانتی متر) برش دهید.
4. پیاز را به حلقه های نیمه نازک خرد کنید. پس از آن، آنها باید با احتیاط بالای ماهی گذاشته شوند. در مورد پیاز سبز باید تا حد امکان خرد شود و سپس روی ساندویچ بپاشید.

ترکیبی دلپذیر از ماهی شور، پیاز آبدار، کره نرم و نان معطر هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

ایده اصلی

برای اینکه ساندویچ ها با شاه ماهی روی نان سیاه به نوعی غیرعادی به نظر برسند، می توانید کمی ظاهر آنها را اصلاح کنید. اخیراً کاناپه ها بسیار محبوب شده اند. این ها مینی ساندویچ هایی هستند که روی سیخ های مخصوص به زمین زده شده اند. به عنوان یک قاعده، از آنها برای تزئین میزهای بوفه استفاده می شود. اصالت ایده در این است که چنین محصولی اصلاً نیازی به گاز گرفتن ندارد. به سادگی باید آن را در دهان قرار دهید، سیخ را نگه دارید، سپس می توانید آن را دور بیندازید یا در بشقاب بگذارید. صدها با شاه ماهی وجود دارد. ساندویچ ساخته شده از اجزای زیر بسیار غیر معمول به نظر می رسد:

• نان سیاه،
• سیب زمینی،
• شاه ماهی،
• خردل،
• پیاز
• سبزی شوید.

انجام آن نیز بسیار آسان است:

1. تکه های نان را ابتدا باید کمی در فر خشک کنید، بعد از اینکه به شکل دایره یا مربع در آمد.
2. نان تست پخته شده را با کمی خردل آغشته کنید.
3. سیب زمینی ها را پوست کنده، ورقه ای برش دهید و شکلی شبیه نان تست به آن ها بدهید. پس از آن، قسمت های خالی باید در روغن نباتی سرخ شده و با دقت بالای نان قرار گیرند.
4. لایه بعدی یک تکه کوچک شاه ماهی خواهد بود.
5. پیاز را حلقه حلقه کنید و روی هر کاناپه 1 تا 2 عدد قرار دهید. با توجه به اندازه ساندویچ ها، بهتر است سرهای کوچک بردارید.
6. در هر حلقه یک دسته جعفری فرو کنید و یک سیخ بچسبانید.

قرار دادن چنین کاناپه هایی حتی در سفره سال نو هم شرم آور نخواهد بود.

میان وعده غیر معمول

همه خانم های خانه دار نمی دانند که چگونه با شاه ماهی روی نان سیاه ساندویچ های خوشمزه درست کنند. دستور العمل های چنین ظرفی، در اصل، با توجه به محصولات موجود و ترجیحات شخصی در غذا، می توانید خودتان را تهیه کنید. اما بهتر است هر آنچه را که نیاز دارید از قبل تهیه کنید. به عنوان یک میان وعده اصلی، می توانید یک ساندویچ جالب با فیلینگ بپزید. به مواد زیر نیاز دارد:

• نصف قرص نان سیاه؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 1 شاه ماهی کوچک؛
• 3 شاخه شوید سبز؛
• یک قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• کمی فلفل آسیاب شده؛
• 4 پر پیاز سبز؛
• روغن سبزیجات.

چنین محصولی از سه قسمت تشکیل شده است: نان، پر کردن و ماهی. برای تهیه آن نیاز دارید:

1. شاه ماهی را خرد کنید. ابتدا باید آن را روده کنید و شکم را با دقت باز کنید. سپس باید پوست را جدا کنید. فقط پس از آن، با ایجاد یک برش در امتداد پشته، گوشت را به آرامی از استخوان برش دهید.
2. فیله پخته شده را به قطعات کوچک برش دهید.
3. حالا می توانید قیمه را انجام دهید. برای این کار ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید و سپس تا حد امکان خرد کنید. پیاز و سبزی را نیز خرد کنید. پس از آن، محصولات باید در یک کاسه جداگانه ریخته شوند، فلفل، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. توصیه می شود این توده مدتی در یخچال بماند. در اصل، حتی می توان آن را از قبل آماده کرد و برای چند روز نگهداری کرد.
4. نان را به تکه های یکنواخت به هر شکلی برش دهید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. زمان مونتاژ است. روی هر تکه نان، یک قاشق غذاخوری از تخم مرغ پخته شده را تقسیم کنید و یک تکه شاه ماهی را روی آن قرار دهید.

چنین ساندویچی کاملاً معمولی به نظر نمی رسد. اما طعم آن فقط شگفت انگیز است.

مهمان برای لذت بردن

همانطور که تمرین نشان می دهد، مردم معمولا ساندویچ با شاه ماهی را دوست دارند. دستور العمل های آشپزی را می توان از سرآشپزهای با تجربه قرض گرفت تا در انتخاب صحیح محصولات خاص شک نکنید. وقتی مهمانان زیادی در خانه انتظار می رود، مهماندار باید مطمئن شود که همه آنها سیر و راضی هستند. برای این منظور، دستور العمل یک ساندویچ تند با شاه ماهی آبدار در سس خامه ترش عالی است. نه کاملاً ترکیب معمولی، اما نتیجه بسیار خوشمزه است. برای کار شما نیاز دارید:

• برای 3 تکه نان سیاه 6 ورقه شاه ماهی متوسط ​​نمکی، نصف پیاز، 150 میلی لیتر خامه ترش، نمک، یک قاشق چایخوری خردل دانه ای، شوید و 2 قاشق غذاخوری آبلیمو.

این ساندویچ ها خیلی سریع آماده می شوند:

1. هر تکه شاه ماهی را از وسط نصف کنید و تمام استخوان ها را از آن جدا کنید.
2. سس را از خامه ترش، خردل، شوید و آب لیمو تهیه کنید.
3. روی هر تکه نان یک تکه شاه ماهی قرار دهید. پس از آن باید به وفور با سس آماده شده ریخته شود و با گیاهان تزئین شود.

برای اینکه کمی بر طعم ماهی تاکید شود، می توانید یک برش نازک سیب را روی آن قرار دهید. و کسانی که ترکیب کلاسیک محصولات را ترجیح می دهند می توانند این میوه را با چند حلقه پیاز جایگزین کنند. در هر دو مورد، طعم ساندویچ به سادگی خوشمزه خواهد بود.

ساندویچ با نان سیاه یکی از گزینه های آماده برای انواع تنقلات است. ساندویچ‌هایی با نان قهوه‌ای که دستور پخت آن‌ها به کمک مواد مختلفی در طعم و مزه تغییر یافته است، از مردم به طبخ رسیده است یا بهتر است بگوییم غذا را غذایی برگرفته از زندگی روستایی‌ها می‌دانند.

ساندویچ با نان سیاه و سیر

یکی از دستورهای ساده، ساندویچ نان سیاه و سیر است، پیش غذای که نه تنها سریع آماده می شود، بلکه فوق العاده خوشمزه است. برای خوشمزه شدن پیش غذا، بهتر است ساندویچ ها را با نان قهوه ای سرخ شده بپزید، بنابراین تضمین می شود که این غذا را در جاده یا پیک نیک با خود ببرید. آنچه برای درست کردن ساده ترین ساندویچ ها با نان چاودار با سیر در خانه لازم است:

عناصر:

• نان چاودار - 4 عدد؛
• روغن سرخ کردنی، سبزیجات؛
• 4 حبه سیر؛
• نمک (در صورت نیاز).

روش پخت و پز:

1. همه چیز بسیار ساده است: فر گرم می شود (180 0 درجه سانتیگراد)، پوسته از نان جدا می شود، و خود نان ها با استفاده از قالب دستمالی از طول بریده می شوند.
2. روغن را در بشقاب می ریزند و نان های آماده را در آنجا می گذارند که باید دو طرف آن از ماده اشباع شود. حالا می توانید سیر را خرد کرده و با کمی نمک مخلوط کنید، جرم حاصل را بر اساس تعداد نان ها تقسیم کرده و با یک لایه نازک می پوشانیم.
3. باقی مانده است که یک میان وعده را در فر بپزید و بعد از 15 دقیقه، تکه های نان ترد و دیوانه کننده ای خوشمزه را می توان روی میز به عنوان غذا، مثلاً با آبجو سرو کرد.

ساندویچ نان سیاه با اسپرت

ساندویچ با نان سیاه با اسپرت نمونه اولیه میان وعده ملوانان بالتیک است که پس از صید ماهی در دودخانه های کوچک آرتل خود، این محصول را برای واردات به روسیه، آلمان، فرانسه و سایر کشورهای دریایی آماده می کردند. رایج‌ترین نوع غذا ساندویچ‌هایی با نان سیاه با اسپرت، تزئین شده با گیاهان، کره یا پنیر سفت است. ساندویچ با اسپرت با نان قهوه ای چه خواهد بود، دستور غذا بسته به موقعیت انتخاب می شود.

عناصر:

• یک شیشه اسپرت؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• سبزه؛
• 4 برش نان بورودینو.

روش پخت و پز:

1. بهتر است از نان بورودینو کمی خشک شده استفاده کنید، سپس روغن اضافی اسپرات را جذب می کند.
2. ساندویچ با نان قهوه ای و اسپرت نیازی به آماده سازی خاصی از قبل ندارد: نان و پنیر بر اساس ضخامت محصولی که مناسب تر است برش داده می شود.
3. سپس برای تشکیل یک میان وعده باقی می ماند: آنها یک ماهی را روی نان می گذارند، حتی اگر مستقیماً از شیشه بیرون بیاید، چربی اضافی جذب می شود. روی آن را با یک برگ پنیر تزئین می کنند و در اصل غذا آماده است: می توانید با گیاهان تزئین کنید، می توانید آن را همانطور که هست بخورید.

ساندویچ داغ با نان چاودار

من این ساندویچ ها را در صورتی درست می کنم که به دلایل مختلف ناگهان نان اضافی ظاهر شود. می توانید هم از گندم (پس طعم ساندویچ شبیه پیتزا می شود) و هم از نان چاودار استفاده کنید. در حالت دوم طعم ساندویچ با عطر نان چاودار تازه پخته شده همراه خواهد بود. هر گوشت آب پز، کله پاچه، ژامبون یا سوسیس را می توان به عنوان لایه گوشت استفاده کرد. تعداد سبزیجات ممکن است به دلیل اندازه آنها متفاوت باشد. این دفعه خیلی درشت خوردم، پس یک عدد گوجه و فلفل کافی بود.

بر خلاف ساندویچ های داغ دیگر، اینها پس از سرد شدن طعم و آبدار بودن خود را از دست نمی دهند، پوسته درشت نمی شود، زیرا از آغشته استفاده می شود، بنابراین می توان آنها را به عنوان یک میان وعده سرد مصرف کرد.

عناصر:

• نان سیاه (چودار)،
• گوشت خوک آب پز،
• گوجه فرنگیها،
• فلفل دلمه ای،
• پنیر سفت،
• جعفری،
• سس گوجه فرنگی غلیظ (به عنوان مثال، "Heinz").

روش پخت و پز:

1. نان را به ضخامت 12 میلی متر برش دهید. نان را به سرعت در سس کچاپ فرو کنید و روی یک ورقه روغنی قرار دهید.
2. تکه های گوشت را روی نان می گذاریم. فلفل را نگینی خرد کرده و روی فیلینگ گوشت قرار دهید.
3. با گوجه فرنگی های نازک برش خورده بپوشانید.
4. بهتر است پنیر را با کاتر یا رنده خرد کن برش دهید تا ورقه های نازکی به دست آید. پنیر را روی آن قرار دهید.
5. ابتدا ساندویچ ها را به مدت 15 دقیقه در طبقه پایین یا وسط فر بپزید تا آغشته ته آن کمی خشک شود و سپس 15 دقیقه در طبقه بالایی پنیر بپزید تا پنیر سرخ شود. هنگام سرو، شاخه های جعفری را اضافه کنید.

ساندویچ های یهودی - کروتون سیر با گوجه فرنگی

عناصر:

• 3 قطعه نان چاودار 100٪ (با Borodino یا سیاه خالص اشتباه نشود).
• 3 حبه سیر؛
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
• روغن آفتابگردان (نباتی) برای سرخ کردن؛
• مقداری نمک؛
• شوید تازه برای تزیین

روش پخت و پز:

1. کروتون ها را در تابه ای که خوب گرم شده با روغن سرخ می کنیم، ابتدا هر تکه نان را از وسط نصف می کنیم تا ساندویچ های کوچک و زیبایی به دست بیاید.
2. کروتون سرخ شده، ساندویچ های خوشمزه را جمع می کنیم! کروتون ها را در بشقاب پهن می کنیم و کمی زمان می دهیم تا خنک شوند، در همین حین سیر را تمیز می کنیم، گوجه فرنگی را به صورت دایره های نازک برش می دهیم (اگر گوجه فرنگی درشت بود، آن را به صورت نیم دایره برش دهید).
3. سپس هر نان تست را از همه طرف با سیر می مالیم، پوست سرخ شده را فراموش نکنیم، یک دایره گوجه فرنگی را روی آن قرار می دهیم، کمی نمک می زنیم و با شوید تازه تزئین می کنیم. همینطور پیش غذای ما آماده است. ساندویچ های خوشمزه با دایره گوجه فرنگی و طعم سیر! چه نوع نانی برای کروتون ببریم
4. این دستور دقیقاً از نان چاودار استفاده می کند و جایگزینی آن با چیز دیگری کفر و آسیب به دستور غذا خواهد بود! خیلی مهم است که نان را زیاد نپزید تا به کراکر تبدیل نشود، بلکه یک نان تست نرم با پوسته قهوه ای طلایی اشتها آور باشد. نان را می توان به صورت تازه و کمی خشک استفاده کرد.

کروتون چاودار با سیر و تخم مرغ

عناصر:

• نان سیاه - 1 قطعه
• تخم مرغ - 1-1.5 عدد.
• سس مایونز - 10-15 گرم
• سیر - 0.5 حبه
• کره - 20 گرم
• سبزی شوید - 1-2 شاخه

روش پخت و پز:

1. طرز تهیه کروتون چاودار با سیر:
2. نان را با کره بمالید (5-7 گرم برای سرخ کردن بگذارید).
3. باقی مانده کره را در تابه آب کنید، نان را با سمت چرب شده در تابه بریزید.
4. وقتی سطح زیری نان برشته شد، آن را برگردانید و دوباره برشته کنید. سپس از ماهیتابه بردارید و کنار بگذارید.
5. تخم مرغ آب پز سفت (10 دقیقه). سرد کنید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
6. شوید را برش دهید.
7. تخم مرغ، شوید و سس مایونز را به یک توده همگن مخلوط کنید.
8. حبه سیر را پوست بگیرید، آن را از وسط نصف کنید. نان برشته شده را با سیر یک طرف رنده کنید.
9. توده تخم مرغ را روی کروتون های چاودار با سیر در سمتی که نان با سیر آغشته شده است قرار دهید. روی سطح پخش کنید.
10. کروتون چاودار را با سیر و تخم مرغ با یک شاخه شوید تزئین کنید.

ساندویچ چاودار روی میز جشن

می توانید آنها را با نان سفید یا سیاه، نان تست یا کروتون، باگت فرانسوی یا نان بورودینو درست کنید. ساندویچ ها را بهتر است درست قبل از سرو درست کنید، زیرا ممکن است هوای آن ها خشک شود. ساندویچ ها در جاده ها، در طبیعت، سر کار یا برای کودکان در مدرسه درست می شوند. و این گزینه برای یک میز جشن مناسب است.

عناصر:

• خردل دیژون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• عسل - 1 هنر. قاشق
• روغن زیتون - 5 هنر. قاشق (2 قاشق غذاخوری برای سس، 3 قاشق غذاخوری برای سالمون)
• آب لیمو - 0.5 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - به مزه
• تخم مرغ - 1 عدد
• ماهی سالمون (فیله) - 4 عدد (هر کدام 100 گرم)
• گوجه فرنگی - 1 عدد
• پیاز قرمز - 1/4 قطعه
• نان سیاه - 4 برش
• آووکادو - 1 عدد
• سبزی - به مزه
• کیپر - 2 قاشق چایخوری

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را بجوشانید و 4 قاچ کنید. گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و به حلقه‌های نازک برش دهید، پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌های کوچک خرد کنید.
2. آووکادو را پوست کنده، حفره آن را بردارید و برش بزنید، سبزی ها را بشویید. سالمون را روی یک تابه گریل داغ با 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون سرخ کنید.
3. برای سس: 2 قاشق غذاخوری خردل، عسل، روغن زیتون باقیمانده، آب لیمو، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید تا مزه دار شود.
4. سبزی ها، برش های گوجه فرنگی، آووکادو، تخم مرغ، سالمون و پیاز را روی نان بچینید. کپرها را ریز خرد کرده و به ساندویچ ها اضافه کنید و سس را روی آن قرار دهید.
5. ساندویچ ها را بلافاصله بعد از پخت سرو کنید تا خشک نشوند.

ساندویچ با گوشت خوک از نان سیاه

ساندویچ با بیکن و شاه ماهی اختراع درخشان دوست من است. چنین تنقلات کوچکی در پرواز روی میز پراکنده می شوند. و به هر حال، همه چنین ساندویچ هایی را دوست دارند - کسانی که ودکا می نوشند، کسانی که آن را نمی نوشند، کسانی که اصلا نمی نوشند، فقط بزرگسالان و حتی کودکان. بسیار مهم است که چنین ساندویچ هایی را به زیبایی و اشتها آور سرو کنید، سپس فقط وقت داشته باشید آنها را درست کنید.

عناصر:

• آجر نان سیاه - 1 قطعه
• سالو - 150 گرم
• سیر - 5 حبه
• شاه ماهی - 1 قطعه
• خیار - 1 قطعه
• سس مایونز - 150 گرم
• جعفری تازه، شوید - - به مزه
• زیتون یا زیتون سیاه - - برای طعم دادن (برای تزئین)

روش پخت و پز:

1. ما همه چیزهایی را که برای درست کردن ساندویچ نیاز داریم آماده می کنیم.
2. چربی باید همراه با سیر از چرخ گوشت رد شود. سپس شوید ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید.
3. نان را به صورت ورقه ای برش دهید، سپس هر برش را به 4 قسمت تقسیم کنید. نصف (برای شاه ماهی) را با سس مایونز چرب کنید، تکه های بیکن را دست نخورده بگذارید.
4. مخلوطی از بیکن و سیر را روی نان بدون سس مایونز پخش می کنیم، خیار و یک تکه شاه ماهی و یک شاخه شوید روی نان با سس مایونز می گذاریم.
5. ساندویچ ها را به شکل شطرنجی روی بشقاب می چینیم، با زیتون تزئین می کنیم و می توانیم با ودکای سرد سرو کنیم.

کره با اسپات

ساندویچ با اسپرت را می توان با نان سفید یا قهوه ای تهیه کرد. گزینه دوم بسیار خوشمزه تر است. برش ها را حتما در فر یا توستر خشک کنید، همچنین می توانید آنها را در تابه با کمی روغن نباتی سرخ کنید. برای یادگیری طرز تهیه ساندویچ اسپرت، این دستور را بررسی کنید.

عناصر:

• اسپرات - 160 گرم
• برش های نان - 10 قطعه
• تخم مرغ - 1-2 عدد
• خیارشور - 1-2 عدد
• سس مایونز - 2 هنر. قاشق ها
• پیاز سبز - به مزه
• سیر - 1 حبه

روش پخت و پز:

1. برش های نان سیاه را در توستر یا در فر خشک کنید. در حین پختن، در قابلمه ای آب بریزید و تخم مرغ ها را داخل آن بریزید و ده دقیقه به صورت سفت بجوشانید. تخم‌مرغ‌ها را خنک کرده و از پوسته جدا کنید.
2. پیاز سبز را بشویید و خشک کنید. با یک چاقوی تیز آن را ریز خرد کنید. سپس سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس بریزید.
3. پیاز سبز و سیر را با سس مایونز مخلوط کنید. خیارشورها را به ورقه های نازک به صورت اریب برش دهید.
4. یک شیشه اسپرت را باز کنید، روغن را از آن خارج کنید. تخم مرغ های آب پز را روی رنده ریز رنده کنید.
5. صبر کنید تا برش های نان برشته شده خنک شوند. سپس روی آنها سس مایونز، سیر و پیاز سبز بمالید.
6. تخم مرغ پخته شده خرد شده را روی نان با سس قرار دهید. آن را به طور مساوی روی تمام سطح نان تست پخش کنید.
7. یک ماهی و یک تکه خیار را با سس و تخم مرغ روی نان قرار دهید. ساندویچ ها را با پرهای پیاز سبز تزئین کنید و سر میز سرو کنید.

ساندویچ با اسپرت و لیمو

در اینجا یک دستور کلاسیک برای تهیه ساندویچ با اسپات و لیمو وجود دارد. ماده اصلی در اینجا لیمو است که به آنها طعم خاصی می دهد. یک نکته مهم - ساندویچ ها خیلی سریع و راحت آماده می شوند. آشپزی مبارک!

عناصر:

• نان سیاه - 1/2 قطعه
• اسپرات - 1 قطعه (بانک)
• لیمو - 3/4 قطعه
• جعفری - به مزه
• روغن آفتابگردان - به مزه

روش پخت و پز:

1. نان را در روغن آفتابگردان از دو طرف سرخ کنید.
2. لیمو به حلقه های نازک بریده شده است.
3. روی هر تکه نان یک تکه لیمو قرار دهید.
4. اسپرت ها را در بالا قرار دهید.
5. ساندویچ ها را با جعفری تازه تزئین کنید.

ساندویچ با سوسیس از نان سیاه

ساندویچ های سوسیس روی میز جشن طبق این دستور غذا هدف همه مهمانان است. چنین ساندویچ های زیبایی در بین کودکان محبوبیت خاصی دارد. بالاخره این ساندویچ ها به شکل آمریکایی جذاب به نظر می رسند. مزیت من این است که آنها به صورت ابتدایی تهیه می شوند و بنابراین می توانید از این نوع ساندویچ ها زیاد درست کنید. در این دستور، من همه چیز را برای یک ساندویچ لیست می کنم، اما یک بار 30 تا از آنها را (برای یک پیک نیک بزرگ) درست کردم و می گویم که این ساندویچ ها موفقیت بزرگی داشتند.

عناصر:

• نان سیاه - 2 برش (مربع)
• ژامبون یا سوسیس - 50 گرم
• پنیر - 1 برش
• برگ کاهو - 1 قطعه
• گوجه فرنگی - 1/2 قطعه
• خیار - 1/3 قطعه
• خردل - - به مزه

روش پخت و پز:

1. برای یک ساندویچ به دو تکه نان نیاز داریم، یک تکه سوسیس را دو بار تا می کنیم.
2. چند برش تا شده سوسیس روی نان می گذاریم در فروشگاه پنیر ورقه شده را انتخاب می کنیم. برش های پنیر را سوراخ کنید.
3. کاهو را در آب سرد بشویید.
4. روی سوسیس یک ورقه پنیر می گذاریم و روی آن یک برگ کاهو می گذاریم و ساندویچ را با خلال دندان یا سیخ چوبی تقویت می کنیم.
5. دو ورقه نازک گوجه فرنگی را داخل آن بریزید.
6. سپس خیار.
7. خردل را در امتداد لبه اعمال می کنیم.
8. ساندویچ ما آماده است.

ساندویچ نان سیاه

عناصر:

• اسپرت - 1 قوطی (160 گرم)؛
• نان (من با نان "بورودینسکی" پختم) - 1 نان؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ آب پز - 4 بلدرچین یا 2 مرغ؛
• سبزیجات (شوید، جعفری)؛
• پنیر سخت - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. برای تهیه ساندویچ های خوشمزه با اسپرت به این مواد نیاز دارید نان سیاه را برش دهید، من از قبل نان ورقه شده خریدم. هر تکه نان را به دو قسمت برش دهید تا 2 مثلث شود.روغن را از اسپرت ها خالی کنید.
2. تخم بلدرچین را از لحظه جوش 5 دقیقه در آب بجوشانید (تخم مرغ را به مدت 7 دقیقه بجوشانید)، خنک کنید و پوست بگیرید. تخم مرغ ها را به قطعات کوچک برش دهید (تخم بلدرچین ها را می توان به 4 قسمت تقسیم کرد). خیار تازه را بشویید و خشک کنید و به صورت دایره های نازک برش دهید.
3. پنیر سفت را رنده کنید.
4. هر تکه نان را با سس مایونز چرب کنید (من با سس مایونز خانگی چرب کردم).
5. سپس، برای هر تکه نان، که با سس مایونز آغشته شده است، 1 ماهی بزرگ یا 2 ماهی کوچک بچینید.
6. در کنار ماهی، 2 نیم دایره خیار و یک تکه تخم مرغ قرار دهید.
7. ساندویچ ها را با اسپرت، تخم مرغ و خیار با پنیر رنده شده بپاشید و روی آن را با شوید یا جعفری تزئین کنید.
8. ساندویچ های بسیار خوشمزه و دلچسب با اسپرت و نان سیاه آماده است، می توانید آنها را سر میز سرو کنید.
9. در صورت تمایل، قبل از سرو، می توان آنها را با فلفل سیاه آسیاب شده یا مخلوطی از فلفل پاشید، روی آب لیمو بریزید.

ساندویچ با شاه ماهی و کیوی

میز تعطیلات کریسمس. اسرائیلی ها یک سری قوانین دارند. قانون اصلی این است که غذاهای تلخ، ترش و شور حذف می شود. غذاهای شیرین روی میز چیده می شود. همچنین روی سفره معمولاً عسل، خرما، انار و سیب است. بسیاری از مردم به این سنت احترام می گذارند. بنابراین، اسرائیلی ها سال آینده را "شیرین" می کنند.

عناصر:

• شاه ماهی شور - 100 گرم.
• کره - 25 گرم.
• پنیر فرآوری شده - 100 گرم.
• هویج - 1 عدد.
• سس مایونز به مزه.

روش پخت و پز:

1. شاه ماهی باید از استخوان ها جدا شود و به مکعب های کوچک بریده شود. هویج را بجوشانید و روی رنده ریز رنده کنید. پنیر فرآوری شده نیز باید با رنده خرد شود. برای انجام سریع این کار، توصیه می شود آن را از قبل در فریزر سرد کنید.
2. با افزودن کمی کره نرم و سس مایونز به مخلوط حاصل. فلفل و نمک به مزه. کاملا مخلوط کنید و روی تکه های کوچک نان قهوه ای بمالید یا مخلوط را روی تارتلت ها قرار دهید. علاوه بر این، می توانید ظرف را با پیاز سبز، شوید یا سایر گیاهان تزئین کنید.
3. ماهی آب پز، سیب پخته، کلم و چغندر نیز در سفره جشن سرو می شود. در میز جشن، دونات هلندی سرخ شده و لوبیا شور - یکی از غذاهای اصلی ملی - برای سال نو را خواهید یافت. در فرانسه، سفره سنتی سال نو بدون شاه بلوط برشته، صدف، به زیبایی با ساندویچ های فوی گراس، پنیر و البته شراب فرانسوی تزئین می شود.

ساندویچ با چغندر و شاه ماهی

شاه ماهی ترشی با فیله شاه ماهی شور شروع می شود. فیله را به مدت 6 تا 12 ساعت در آب سرد خیس کنید تا شوری آن از بین برود. سپس آنها را در ماریناد قرار می دهند که معمولاً برای حداقل 24 ساعت چرخانده می شوند. ماریناد اصلی شامل سرکه، شکر و ادویه جات است. با این حال، سرآشپزهای دانمارکی دستور العمل های بی شماری با موادی مانند خامه ترش، پیاز، خردل، شوید، شری و گوجه فرنگی تهیه کرده اند.

عناصر:

• نان سیاه - چند برش.
• فیله شاه ماهی - 120 گرم.
• گوجه فرنگی - 300 گرم.
• زیتون - چند قطعه.
• خیار شور - 1 عدد.
• فلفل قرمز - 50 گرم.
• کره - 40 گرم.
• پاپریکا و فلفل سیاه - به مزه.

روش پخت و پز:

1. ابتدا کره باید نرم شود. پاپریکا و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید. مقدار پاپریکا باید به اندازه ای باشد که روغن سایه زیبایی پیدا کند.
2. ظرف را ببندید و حداقل 24 ساعت یا حداکثر سه روز قبل از سرو در یخچال بگذارید. ساندویچ‌هایی که در پنجره‌های کافه‌ها ردیف شده‌اند، در رستوران‌های خاص سرو می‌شوند و در جعبه‌های ناهار خودشان بسته‌بندی شده‌اند، ساندویچ‌ها در همه جای دانمارک یافت می‌شوند. آنها با شاه ماهی ترشی، قاشق های خامه ترب داغ، و تپه های میگوی تازه آمدند. اما نظر خود را در مورد ساندویچ فراموش کنید، این افراد در کلاسی کاملاً متفاوت هستند.
3. اما تعداد کمی از گردشگران با تاریخ طولانی و آماده سازی مدون ساندویچ آشنا هستند - ویژگی هایی که واقعاً آن را به یک غذای اصلی منحصر به فرد دانمارکی تبدیل می کند. نام خود ساندویچ از کلمات کره و نان گرفته شده است. با این حال، به ندرت یکی را پیدا خواهید کرد که خود را به این دو ماده محدود کند.
4. نان سیاه یا سفید را به قطعات کوچک برش دهید. هر تکه نان را با کره بمالید. سپس یک دایره گوجه فرنگی روی آن قرار دهید. شاه ماهی را باید جمع کنید و روی گوجه فرنگی قرار دهید. داخل حلقه یک تکه خیارشور و فلفل دلمه ای فلفل قرمز قرار دهید. در صورت تمایل، بالای ترکیب را می توان با جعفری یا شوید تزئین کرد.

ساندویچ با شاه ماهی و نان سیاه

برای تهیه ساندویچ شاه ماهی خوشمزه، نیازی به استفاده از مواد گران قیمت یا دستور العمل های پیچیده نیست. شاه ماهی به خودی خود محصولی خوشمزه است، پس کافی است ساندویچ را به زیبایی تزیین کنید تا حتی بتوان آن را روی میز جشن قرار داد. یک گزینه عالی ترکیبی از نان سیاه و شاه ماهی خواهد بود. علاوه بر این، توصیه می شود ظرف را با تخم مرغ و سبزیجات تزئین کنید.

عناصر:

• فیله شاه ماهی - 100 گرم.
• نان سیاه - 4 برش.
• تخم مرغ - 1 عدد.
• خیار تازه - 1 عدد.
• سس مایونز به مزه.
• سبزه.

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ را باید آب پز کرده و به چهار قسمت تقسیم کنید. خیار را به ورقه های نازک برش دهید. استخوان ها را از شاه ماهی جدا کنید و همچنین به ورقه های کوچک برش دهید.
2. روی یک تکه نان سیاه یک تکه شاه ماهی، یک تکه خیار، یک تکه شاه ماهی و یک چهارم تخم مرغ قرار دهید. روی آن را با جعفری یا کوس سبز و همچنین سس مایونز بریزید.
3. می توانید فلفل هم بپاشید. ظرف تمام شده به عنوان یک میان وعده سبک روی میز جشن عالی است.

ساندویچ با نان سیاه و زیتون

ساندویچ شاه ماهی یک پیش غذای عالی برای نوشیدنی های مختلف یا به عنوان میان وعده است. با این حال، می توانید یک ساندویچ ساده را که اساس آن نان، شاه ماهی و کره باشد، طبخ نکنید. اگر تخیل نشان دهید، یک ساندویچ با شاه ماهی می تواند به یک اثر هنری واقعی تبدیل شود. می توان آن را با انواع سبزیجات رنگارنگ و سبزی های تازه تهیه کرد.

عناصر:

• شاه ماهی - 100 گرم.
• خیار تازه - 1 عدد.
• فلفل قرمز بلغاری - یک تکه کوچک.
• زیتون - چند قطعه.
• سس مایونز یا کره.
• نان سیاه.

روش پخت و پز:

1. ابتدا باید شاه ماهی را برش دهید و استخوان ها را از آن جدا کنید. در صورت تمایل، می توانید فیله شاه ماهی بخرید، اما آنها معمولا کمتر خوشمزه هستند. فیله شاه ماهی پخته شده باید به برش های نازک بریده شود. بیشتر بخوانید:
2. سس مایونز یا کره نرم را با شوید تازه و فلفل سیاه مخلوط کنید. خیار تازه باید به ورقه های نازک بریده شود. فلفل بلغاری نیز به صورت نوارهای نازک و بلند بریده می شود.
3. نان قهوه ای را برش دهید، سپس آن را از وسط نصف کنید تا به شکل مثلث در بیاید. برش های نان را با پایه سس مایونز آماده شده بمالید، برش های شاه ماهی، خیار و فلفل دلمه ای را روی آنها بچینید.
4. فقط برای تزئین ساندویچ ها با زیتون و سبزی باقی می ماند و می توانید سرو کنید. در فصل زمستان و بهار می توان چنین ساندویچ های اشتها آور و زیبایی را با خیارشور یا سایر محصولات موجود درست کرد.