کدام سیب قرمز یا سبز سالم تر است؟ انواع سیب با پالپ قرمز - ما همسایگان را شگفت زده خواهیم کرد سیب در داخل قرمز است

این میوه، آشنا به عرض های جغرافیایی ما، که مورد علاقه بسیاری است، توسط پیروان یک سبک زندگی سالم بسیار مورد احترام است. بسیاری کاملاً به خواص درمانی سیب اعتقاد داشتند، بدون اینکه فکر کنند برخی اظهارات در مورد این میوه چقدر درست است. البته با توجه به وجود این میوه در کشورمان، خواص مفید سیب را به خصوص زمانی که در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود، زیر سوال نمی بریم. با این حال، وقت آن رسیده که برخی از رایج ترین افسانه ها در مورد سیب را از بین ببریم تا این باورهای غلط به ناامیدی تبدیل نشوند.

افسانه 1. سیب سرشار از آهن است.

این افسانه بر این واقعیت استوار است که برش یک سیب پس از چند دقیقه شروع به تیره شدن می کند. بسیاری از مردم بر این باورند که رنگ قهوه ای در این مورد به دلیل اکسیداسیون آهن است که در سیب وجود دارد و هر چه این "زنگ" شدیدتر باشد، آهن بیشتری در میوه وجود دارد. و این به نوبه خود باعث می شود که سیب برای خون سازی و افزایش هموگلوبین خون بسیار مفید باشد.

این تصور غلط فقط تا حدی اشتباه است. واقعیت این است که تیره شدن برش سیب در واقع با فرآیند اکسیداسیون مرتبط است، با این حال، به هیچ وجه این آهن نیست که اکسید می شود، بلکه مواد آلی پلی فنول ها هستند که به وضوح فرآیند تخمیر را نشان می دهند. در مورد آهن، مقدار بسیار کمی از آن در سیب وجود دارد. در میان محصولات گیاهی، مقدار بیشتری از این عنصر کمیاب در دانه های خشک، آفتابگردان، هلو و زردآلو یافت می شود. با این حال، درک این نکته مهم است که آهن موجود در غذاهای گیاهی بسیار بدتر از آهن محصولات حیوانی جذب می شود. با توجه به تمام حقایق فوق، می توان ادعا کرد که مزایای سیب به عنوان تغذیه هموگلوبین تنها یک تصور غلط رایج است.

افسانه 2. سیب های سبز سالم تر از سیب های قرمز هستند.

ترکیب ارگانیک سیب، بسته به نوع، تغییر زیادی نمی کند. از این منظر فواید سیب سبز، زرد یا قرمز برای بدن انسان تقریباً یکسان خواهد بود. اگرچه این تفاوت هنوز وجود دارد و سیب قرمز و سبز هر دو مزایای خود را دارند.

معمولاً سیب سبز کمتر شیرین است و بنابراین اسماً از نظر تغذیه رژیمی مفیدتر است. در عین حال میوه‌های زرد یا قرمز حاوی کاروتن هستند که بر رنگ میوه‌های زرد-نارنجی تأثیر می‌گذارد. این رنگدانه پیش ساز ویتامین A است، یک آنتی اکسیدان قوی است و نقش محرک سیستم ایمنی را در بدن انسان ایفا می کند. با این حال، همانطور که ممکن است حدس بزنید، این ماده زرد-نارنجی در پوست سیب غلیظ است و بنابراین به مقدار نسبتا کمی در سیب موجود است. مقدار بیشتری از آن در سبزیجات و میوه های نارنجی رنگ وجود دارد: هلو، زردآلو، خرمالو.

افسانه 3. سیب به کاهش وزن کمک می کند.

تعداد بی شماری از رژیم های غذایی سیب بر اساس این بیانیه و همچنین این تصور غلط است که سیب را می توان به عنوان یک میان وعده یا جایگزینی برای وعده های غذایی اصلی در هر زمان استفاده کرد. همانطور که قبلا متوجه شدیم، سیب یک میوه نسبتاً شیرین است، به این معنی که با آن مقدار کربوهیدرات کافی برای ایجاد شک در تأثیر هر رژیم غذایی می تواند وارد بدن انسان شود.

در حال حاضر، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که مصرف هر میوه‌ای از جمله سیب را محدود کنید و معمولاً از رژیم‌های تک رژیمی طولانی‌مدت منع می‌شود. برای اثربخشی تغذیه رژیمی، متخصصان خوردن یک سیب را به عنوان صبحانه دوم یا استفاده از این میوه به عنوان میان وعده تا پنج بعد از ظهر توصیه می کنند. در عین حال، بهتر است سیب های متوسط ​​از انواع شیرین نشده را در برنامه غذایی خود قرار دهید.

افسانه 4. سیب اثر ملین دارد.

این تا حدی درست است، و به ویژه، افسانه در مورد اثربخشی سیب برای کاهش وزن بر اساس این بیانیه است. مانند هر غذای گیاهی دیگری با محتوای فیبر بالا، سیب تحرک روده را تحریک می کند، فرآیندهای متابولیک را سرعت می بخشد. بنابراین، خوردن یک یا دو سیب در روز واقعاً امکان پذیر است، اما تقریباً برای هر غذای گیاهی دیگری نیز همین امر صادق است. از مزایای سیب می توان به این واقعیت اشاره کرد که مواد موجود در این میوه تأثیر مفیدی بر میکرو فلور روده دارد که به طور کلی هضم را بهبود می بخشد.

انتخاب ثابت نمی ماند و اکنون در باغ می توانید انواع سیب را با گوشت قرمز، تمشک، صورتی و حتی بنفش بکارید یا پیوند بزنید. چنین سیب هایی که درونشان قرمز است، نه تنها در پیچ و تاب جالب و زیبا هستند، بلکه مفیدتر از معمول هستند. آنتی اکسیدان ها و ویتامین های بیشتری دارند. هنگام کاشت، مطلوب است که تعدادی از ویژگی های سیب های گوشت قرمز را در نظر بگیرید.

1. همه درختان سیب با میوه های گوشت قرمز، گل ها و برگ های قرمز از درخت سیب وحشی Nedzwiecki سرچشمه می گیرند. واریته های قرمز مدرن از نظر زودرسی، اندازه میوه، کیفیت و کمیت محصول نسبت به آن برتری دارند. نه به طعم و مزه.

2. سیب های گوشت قرمز باید در خاک کود کاشته شوند. به طور کلی، آنها خاک سیاه را ترجیح می دهند، اما یک لایه حاصلخیز با کود مفید است. و در تابستان باید بیشتر به آنها غذا بدهید.

3. کاشت این درختان سیب و دفن آنها در محل واکسیناسیون ضروری است. پس از کاشت هر دو هفته یک بار به درختان آبیاری کنید.

4. در اکثر انواع گوشت قرمز، سیب ها در سال دوم ظاهر می شوند، اما جوانه ها با تاخیر طولانی بیدار می شوند، که به شما امکان می دهد از یخبندان های بهاری دور شوید.

5. شاخه های پایین زودتر از شاخه های بالایی شروع به شکوفه دادن می کنند، که به شما امکان می دهد گلدهی را در داخل درخت بکشید و اگر برخی از گل ها رنج می برند یا هوا بارانی است، قسمت بالای آن کمک می کند.

6. حداکثر محصول از چنین درختانی زمانی برداشت می شود که زمستان ها خیلی یخبندان نیستند و در بهار تغییرات ناگهانی دما وجود ندارد.

بهترین انواع سیب قرمز

بایا ماریسا (بایا ماریسا)- میوه ها قرمز با نقاط سفید هستند. سیب خوشمزه، آبدار، با پالپ قرمز متراکم است. برداشت فقط تا ژانویه ذخیره می شود. این واریته مقاوم در برابر یخ زدگی است، اما به شدت تحت تأثیر زخم و کپک پودری قرار می گیرد. وزن میوه 170-190 گرم.

مروارید صورتی (مروارید صورتی)- میوه هایی با رنگ سبز روشن غیرمعمول با رنگ مایل به قرمز. داخل صورتی، تقریبا قرمز. پالپ آبدار و متراکم است. گونه ای بسیار معطر، طعم سیب بسیار شیرین و کمی گس است. بهترین نوع سیب قرمز با طعم شیرین محسوب می شود. میوه های با وزن 180-200 گرم به مدت چهار ماه نگهداری می شوند. تحت تأثیر زخم و سفیدک پودری قرار می گیرد.

Redlove Odysso (Redlove Odisso)- گل ها، برگ ها و میوه ها قرمز، درشت، آبدار، شیرین و ترش هستند. خمیر در طول پردازش اکسید نمی شود و رنگ قرمز خود را حفظ می کند. محصول را در دمای نسبتاً پایین نگهداری کنید. تنوع زیرزمین ها و زیرزمین های خیلی سرد را دوست ندارد. مقاومت به دلمه زیاد و در برابر سفیدک پودری متوسط ​​است. وزن سیب 190-210 گرم است برداشت تا بهمن ماه ذخیره می شود.

دوران ردلاو (دوران ردلاو)- میوه هایی به رنگ زرشکی تیره. پس از برداشت، آنها بهترین کیفیت طعم را تنها پس از سه تا چهار هفته به دست می آورند. این واریته در برابر دلمه مقاوم است، اما تحت تأثیر کپک پودری قرار می گیرد. در اواسط سپتامبر برداشت و تا دسامبر ذخیره می شود.

وینرپو (Vinerpo)- میوه ها قرمز تیره با راه راه های بنفش هستند. گوشت صورتی، بسیار لطیف، آبدار است. از درختان مختلف، رنگ آمیزی ممکن است متفاوت باشد. شاخ و برگ سبز است که این تنوع را از اکثر انواع گوشت قرمز متمایز می کند. مقاومت در برابر بیماری بالاست. وزن میوه 120-150 گرم برداشت در پایان شهریور و نگهداری تا بهمن ماه. در کانال ویدیوی یوتیوب ما مشترک شوید

محبوب ترین در سایت

1396/01/18 / دامپزشک

طرح تجاری برای پرورش چینچیلا از P...

در شرایط مدرن اقتصاد و بازار به طور کلی، برای راه اندازی یک تجارت ...

1394/12/01 / دامپزشک

اگر افرادی را که کاملا برهنه زیر پوشش می خوابند و آنهایی که ...

1395/11/19 / سلامت

تقویم قمری باغبان باغبان...

1394/11/11 / باغ آشپزخانه

درختان باغ من دچار سرطان سیاه شد. شاخه ها مثل زغال شده بودند. چا...

17.10.2019 / خبرنگار مردمی

زمان کوتاه کردن انگور و آماده سازی قلمه ها برای وزن است ...

2019/10/17 / انگور

ما توصیه نمی کنیم شراب را طبق دستور روسلان درست کنید ...

سردبیران عزیز! به عنوان مشترک و خواننده دائمی روزنامه ...

1398/10/17 / برای روح

پرورش دهندگان به طور مداوم در حال کار برای توسعه واریته های جدید هستند. درگیر کردن...

17.10.2019 / خبرنگار مردمی

وقتی درخت می کاریم، سعی می کنیم بهترین کار ممکن را انجام دهیم، اما اغلب...

17.10.2019 / خبرنگار مردمی

در زیر خیار، بهتر است نه تنها سوراخ ها، بلکه کل بستر نیز پخته شوند.

2018/04/30 / باغ

اغلب، تنوع حتی به دلیل اندازه و طعم نیست، بلکه به دلیل جذابیت ارائه ارزش گذاری می شود. بنابراین، بسیار ناامید کننده است که به جای سیب های زیبا و زیبا، کسل کننده ای غیرقابل توصیف رشد کند. اغلب سیب‌هایی که میوه‌های قرمز دارند از این موضوع "تعجب" می‌کنند. در برخی از سال ها، آنها به هیچ وجه لک نمی شوند: آنها حتی زمانی که بیش از حد رسیده باشند، سبک می مانند.

این پدیده با شرایط آب و هوایی و خصوصیات فیزیولوژیکی درختان مرتبط است. تخمدان ها در ابتدای رشد خود از نظر ترکیب شیمیایی تفاوت کمی با برگ ها دارند و به همان اندازه سبز هستند، زیرا حاوی کلروفیل زیادی هستند. به تدریج، تغییر در ترکیب شیمیایی در آنها رخ می دهد، پوست و پالپ در هنگام رسیدن روشن می شوند و رنگ مایل به زرد یا سفید به دست می آورند.

این رنگ اصلی میوه است و روی آن نیز پوششی وجود دارد - سایه های قرمز نارنجی. بسته به ویژگی های رقم، رنگ پوششی می تواند در سرتاسر میوه پیوسته باشد و سپس سیب ها تقریباً به طور کامل قرمز می شوند. Iyulskoye Chernenko، Kloz، Jonathan، Orlik و دیگران.). در بیشتر انواع، رنگ پوششی به صورت رژگونه یا راه راه روشن است که ظاهری زیبا به میوه ها نیز می دهد. گلابی، راه راه دارچین، راه راه تابستانی، ملبا، سوپرپرکوس و غیره.).

اما چرا سیب ها گاهی اوقات "اعتصاب" می کنند و از سرخ شدن خودداری می کنند؟ واقعیت این است که رنگدانه های رنگی رنگ پوشش قرمز-نارنجی تنها در هنگام تغییر دماهای بالا و پایین به شدت تشکیل می شوند. این معمولاً زمانی اتفاق می‌افتد که دمای بالا در روز با دمای خنک شبانه متناوب شود. اگر گرما در تمام ساعات شبانه روز ادامه داشته باشد، همانطور که انتظار می رود میوه ها بدون سرخ شدن می رسند.

در خط میانی ، چنین هوای گرم معمولاً بیشتر از اواسط آگوست طول نمی کشد ، به همین دلیل است که فقط انواع اوایل تابستان و تابستان که در این دوره می رسند "اعتصاب" می کنند.

"رنگ پریدگی جنوبی" به سادگی توضیح داده شد: گرمای روز (35 درجه سانتیگراد) تقریباً در شب (30 درجه سانتیگراد) یکسان می ماند.

وضعیت مشابهی در تابستان سال گذشته در خط میانی ایجاد شد، زمانی که در شب به اندازه روز گرم بود. بنابراین، برخی از انواع اوایل تابستان نیز بدون رنگ باقی ماندند.

در فصل گذشته تصویری تا حدودی متفاوت مشاهده شد. در ابتدا، زمانی که ژوئیه گرم به آرامی به دهه اول آگوست تبدیل شد، انواع اوایل تابستان نیز بدون رنگ باقی ماندند.

پس از کاهش هوای گرم، سیب های باقی مانده روی درختان به تدریج شروع به قرمز شدن کردند و رنگ شدیدی را که مشخصه این تنوع است به دست آوردند.

گونه های گلابی اولیه به روشی مشابه رفتار می کنند. به خصوص به طور قابل توجهی رنگ انواع را با بلوغ غیر همزمان و طولانی مدت روی درخت تغییر می دهد. به عنوان مثال، در گونه گلابی تابستانی Vidnaya، کل محصول نباید بلافاصله برداشت شود، زیرا میوه های آن برای مدت طولانی ذخیره نمی شود. و روی درخت باقی می مانند، آنها به شما اجازه می دهند دوره مصرف را برای یک ماه تمدید کنید. در این مدت، رنگ آنها می تواند از سبز به زرد با رژگونه ای روشن تغییر کند.

در عین حال ، سایر ویژگی های مشخصه حفظ می شود: شکل گلابی شکل مستطیلی و سطح ناهموار و ناهموار میوه و مهمتر از همه ، خمیر بسیار آبدار و ترش شیرین آنها که از نظر طعم نسبت به گلابی جنوبی کم نیست.

جدید از کاربران

درختان باغ من دچار سرطان سیاه شد. شاخه ها مثل زغال شده بودند. برخی از درختان قطع شد. از کاهش به رشد رفت ...

پرورش دهندگان به طور مداوم در حال کار برای توسعه واریته های جدید هستند. درگیر کردن حتی گونه‌های وحشی در این فرآیند. اما غیر از جدید ...

وقتی درخت می کاریم، سعی می کنیم همه چیز را تا حد امکان خوب کنیم، اما اغلب مثل همیشه می شود. چرا این اتفاق می افتد؟ به...

محبوب ترین در سایت

1396/01/18 / دامپزشک

طرح تجاری برای پرورش چینچیلا از P...

در شرایط مدرن اقتصاد و بازار به طور کلی، برای راه اندازی یک تجارت ...

1394/12/01 / دامپزشک

اگر افرادی را که کاملا برهنه زیر پوشش می خوابند و آنهایی که ...

1395/11/19 / سلامت

تقویم قمری باغبان باغبان...

1394/11/11 / باغ آشپزخانه

درختان باغ من دچار سرطان سیاه شد. شاخه ها مثل زغال شده بودند. چا...

17.10.2019 / خبرنگار مردمی

زمان کوتاه کردن انگور و آماده سازی قلمه ها برای وزن است ...

2019/10/17 / انگور

ما توصیه نمی کنیم شراب را طبق دستور روسلان درست کنید ...

سردبیران عزیز! به عنوان مشترک و خواننده دائمی روزنامه ...

1398/10/17 / برای روح

پرورش دهندگان به طور مداوم در حال کار برای توسعه واریته های جدید هستند. درگیر کردن...

17.10.2019 / خبرنگار مردمی

وقتی درخت می کاریم، سعی می کنیم بهترین کار ممکن را انجام دهیم، اما اغلب...

17.10.2019 / خبرنگار مردمی

در زیر خیار، بهتر است نه تنها سوراخ ها، بلکه کل بستر نیز پخته شوند.

2018/04/30 / باغ

در فصل خرید و انتخاب محصولاتتفاوت بین سیب سبز و قرمز چیست؟ کدام یک مفیدتر است؟ توسط نویسنده ارائه شده است اولمیرا ادواردوونابهترین پاسخ این است کدام سیب سالم تر است: سیب قرمز یا سبز؟
یکی از مهم ترین علائم "سیب" رنگ آنها است که به محتوای کاروتنوئیدها، کلروفیل، رنگدانه های فلاون و آنتوسیانین ها بستگی دارد.
پوست همه سیب ها دارای رنگ پایه است و بسیاری از انواع سیب ها نیز دارای رنگ پوششی به صورت راه راه یا رژگونه توسعه یافته با شدت های مختلف هستند. رنگ اصلی سیب سبز است. با رسیدن، رنگ آن از سبز به زرد تبدیل می‌شود، اما برخی از انواع سیب حتی در زمان رسیدن نیز رنگ سبز و زرد مایل به سبز را حفظ می‌کنند.
رنگ بیرونی سیب به دلیل محتوای آنتوسیانین است که در سلول های پوست تحت تأثیر نور مستقیم خورشید تشکیل می شود. رنگ پوششی صورتی، قرمز روشن، قرمز تیره، گیلاسی، قرمز مایل به قهوه ای است.
9:0 به نفع سیب سبز.
1. سیب سبز حاوی قند کمتری است، بنابراین به افراد دیابتی توصیه می شود که آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانند، در حالی که سیب قرمز را حذف کنند.
2. سیب سبز حاوی آهن بیشتری نسبت به سیب قرمز است.
3. سیب های قرمز بیشتر طعم شیرین و شیرینی دارند، "برای آماتور".
4. یک سیب رسیده قرمز حاوی ویتامین های کمتری نسبت به سیب سبز است.
5. سیب سبز بهتر از قرمز به بدن کمک می کند تا با غذاهای چرب کنار بیاید.
6. سیب سبز عمدتا ضد حساسیت هستند. با تمایل به آلرژی به سیب، باید نه قرمز، بلکه سبز را انتخاب کنید.
7. در پوست سیب سبز و همچنین در تفاله آن، ویتامین های بیشتری نسبت به پوست سیب قرمز وجود دارد.
8. سیب ترش سبز برای افرادی که اسیدیته پایین دارند مفید است.
9. سیب شیرین قرمز برای دندان مضر است زیرا برخلاف سیب سبز باعث پوسیدگی دندان می شود.

پاسخ از 2 پاسخ[گورو]

هی! در اینجا مجموعه ای از موضوعات با پاسخ به سؤال شما آمده است: تفاوت بین سیب سبز و قرمز چیست؟ کدام یک مفیدتر است؟

پاسخ از کوسه خجالتی[گورو]
رنگ سودمندی یکسان است

پاسخ از @@@@@ [گورو]
همچنین جالب است) الان بزرگ و قرمز می خورم) سخت و شیرین))