خواص مفید جوشانده جو دو سر برای انسان. جوشانده جو دو سر - خواص دارویی و موارد منع مصرف نوشیدنی جو دوسر فواید و ضرر دارد

جو دوسر برای بدن فواید و ضرر دارد

جو چیست و چه کاربردهایی دارد

جو یک گیاه است. مردم از دانه ها (جو دوسر)، برگ ها و ساقه (کاه جو دوسر) و سبوس (لایه بیرونی جو کامل) برای تهیه دارو استفاده می کنند.

سبوس جو و غلات کامل جو دوسر برای موارد زیر استفاده می شود:

• فشار خون بالا؛
• کلسترول بالا؛
• دیابت قندی؛
• مشکلات گوارشی، از جمله سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، دیورتیکولوز، بیماری التهابی روده (IBD)، اسهال و یبوست؛
• برای پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، سنگ کلیه، سرطان روده بزرگ و سرطان معده.

مردم از جو برای موارد زیر استفاده می کنند:

• درمان درد مفاصل (روماتیسم)؛
• رهایی از خستگی؛
• رهایی از یک بیماری مرتبط با خستگی به نام سندرم نوراستنی؛
• ترک اعتیاد به نیکوتین و مواد مخدر؛
• کاهش سطوح بالای اسید اوریک که می تواند باعث نقرس شود.

جو همچنین برای تسکین اضطراب، برانگیختگی و استرس استفاده می شود. و همچنین برای حفظ مثانه ضعیف و درمان بیماری های کلیوی. همچنین برای اختلالات بافت همبند، اختلالات پوستی، سندرم توزیع مجدد چربی و به عنوان یک تونیک استفاده می شود.

از کاه جو دوسر برای درمان موارد زیر استفاده می شود:

• آنفولانزا
• آنفولانزای خوکی (H1N1)؛
• سرفه
• بیماری های مثانه؛
• درد در مفاصل؛
• بیماری های چشمی؛
• سرمازدگی؛
• نقرس؛
• یک عفونت پوستی به نام ایمپتیگو.

در حال حاضر جو دوسر برای درمان بیماری های پوستی مانند:

• خشکی؛
• محتوای چربی؛
• اگزمای گریان؛
• درماتیت تماسی

جو دوسر همچنین برای موارد زیر روی پوست استفاده می شود:

• ابله مرغان؛
• آرتروز؛
• بیماری های کبدی؛
• و به حمام پا برای پاهای مزمن سرد یا خسته اضافه می شود.

در تولید، جو در برخی از محصولات حمام و صابون های طبیعی گنجانده شده است.

جو همچنین اغلب در کلوچه، گرانولا، کلوچه و سایر محصولات پخته شده استفاده می شود.

خواص مفید جو دوسر

در اینجا 9 خاصیت دارویی جو دوسر که از نظر علمی ثابت شده است، آورده شده است.

1. جو دوسر فوق العاده مغذی است

ترکیب غذایی جو دوسر به خوبی متعادل است. این غلات منبع خوبی از کربوهیدرات ها از جمله بتا گلوکان قدرتمند است. آنها همچنین حاوی پروتئین و چربی بیشتری نسبت به اکثر غلات هستند. جو دوسر سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مهم است.

100 گرم جو خشک حاوی:

• : 244 درصد از RDI
• فسفر: 52 درصد از RDI
• : 43 درصد از RDI
• مس: 31 درصد از RDI
• آهن: 25 درصد از RDI
• روی: 25 درصد از RDI
• ویتامین B9 (اسید فولیک): 14 درصد از RDI
• ویتامین B1 (تیامین): 50% RDI
• ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک): 13 درصد از RDI
• مقادیر کمتر کلسیم، پتاسیم و ویتامین B3 (نیاسین)

این مقدار جو حاوی 66 گرم کربوهیدرات، 16 گرم پروتئین، 7 گرم چربی و 10 گرم فیبر است که در مجموع 389 کالری دارد.

این بدان معناست که جو یکی از مغذی ترین غذاهایی است که می توانید بخورید.

خلاصه:

جو دوسر سرشار از کربوهیدرات و فیبر است، اما همچنین حاوی پروتئین و چربی بیشتری نسبت به سایر غلات است. از نظر بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی بسیار غنی است.

2. جو کامل سرشار از آنتی اکسیدان ها از جمله آونترامید است

فواید جو دوسر چیست؟ جو کامل حاوی مقدار قابل توجهی از ترکیبات گیاهی مفید به نام پلی فنول است. قابل توجه ترین گروه منحصر به فرد آنتی اکسیدان ها به نام آونترامید است که تقریباً منحصراً در جو دوسر یافت می شود.

آونترامید می تواند با افزایش تولید اکسید نیتریک به کاهش سطح فشار خون کمک کند. مولکول های گاز اکسید نیتریک به گشاد شدن رگ های خونی کمک می کند و در نتیجه گردش خون بهتری دارد. علاوه بر این، آونترامید دارای اثرات ضد التهابی و ضد خارش است.

جو همچنین حاوی اسید فرولیک است که یک آنتی اکسیدان نیز می باشد.

خلاصه:

جو حاوی بسیاری از آنتی اکسیدان های قوی از جمله آونترامید است. این ترکیبات می توانند به کاهش فشار خون، بهبود گردش خون و کاهش التهاب و خارش کمک کنند.

3. جو حاوی فیبر محلول بتا گلوکان است

جو دوسر سرشار از بتا گلوکان است که نوعی فیبر محلول است. بتا گلوکان تا حدی در آب محلول است و یک محلول ژل مانند غلیظ در روده ایجاد می کند.

در اینجا فواید سلامت فیبر رژیمی بتا گلوکان آورده شده است:

• کاهش سطح LDL و کلسترول تام
• کاهش قند خون و پاسخ انسولین
• افزایش احساس پری در معده
• افزایش رشد باکتری های مفید در دستگاه گوارش

خلاصه:

جو دوسر سرشار از بتا گلوکان است، نوعی فیبر محلول که برای سلامت انسان بسیار مفید است. همچنین به قند خون کمک می کند، به عادی سازی میکرو فلور روده کمک می کند و احساس پری معده را افزایش می دهد.

4. جو باعث کاهش کلسترول و محافظت از کلسترول LDL در برابر اکسیداسیون می شود.

بیماری های قلبی عروقی عامل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. یکی از عوامل خطر اصلی برای ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی سطح بالای کلسترول خون است.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که بتاگلوکان موجود در جو دوسر هم در کاهش کلسترول تام و هم در کاهش کلسترول بد LDL موثر است. بتا گلوکان می تواند دفع صفرای غنی از کلسترول را افزایش دهد و در نتیجه سطح کلسترول خون را کاهش دهد.

اکسیداسیون کلسترول LDL که هنگام واکنش با رادیکال های آزاد اتفاق می افتد، مرحله مهم دیگری در ایجاد بیماری قلبی است. این منجر به التهاب در شریان ها، آسیب بافتی می شود و می تواند خطر حملات قلبی و سکته را افزایش دهد.

یک مطالعه گزارش می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در جو دوسر با هم از اکسیداسیون LDL جلوگیری می کنند.

خلاصه:

جو ممکن است با کاهش کلسترول تام و کلسترول بد LDL، خطر بیماری قلبی را کاهش دهد و از کلسترول LDL در برابر اکسیداسیون محافظت کند.

کوکی های جو دوسر نیز برای بدن انسان بسیار مفید هستند.

5. جو ممکن است کنترل قند خون را بهبود بخشد

دیابت نوع 2 یک بیماری شایع است که با افزایش قابل توجه سطح قند خون مشخص می شود. این معمولاً نتیجه کاهش حساسیت به هورمون انسولین است.

جو می تواند به کاهش قند خون کمک کند، به خصوص در افرادی که اضافه وزن دارند یا دیابت نوع 2 دارند. همچنین ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. این اثرات عمدتاً به توانایی بتا گلوکان برای تشکیل ژل غلیظی نسبت داده می شود که تخلیه معده و جذب گلوکز در خون را به تاخیر می اندازد.

خلاصه:

به لطف فیبر محلول بتا گلوکان، جو دوسر می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و سطح قند خون را کاهش دهد.

6. جو برای کاهش وزن

بلغور جو دوسر می تواند چیزی بیش از یک صبحانه خوشمزه باشد - همچنین معده را به خوبی پر می کند. این می تواند به شما کمک کند کالری کمتری بخورید و وزن کم کنید. با تأخیر در زمان تخلیه معده، بتا گلوکان موجود در بلغور جو دوسر می تواند احساس سیری شما را افزایش دهد.

بتا گلوکان همچنین ممکن است باعث ترشح پپتید YY (PYY) شود، هورمونی که در روده تولید می‌شود، در پاسخ به دریافت غذا. نشان داده شده است که این هورمون سیری منجر به کاهش دریافت کالری می شود و ممکن است خطر چاقی را کاهش دهد.

خلاصه:

بلغور جو دوسر با ایجاد احساس سیری بیشتر به کاهش وزن کمک می کند. این کار را با کاهش سرعت تخلیه معده و افزایش تولید هورمون سیری YY انجام می دهد.

7. جو له شده به مراقبت از پوست کمک می کند

تصادفی نیست که جو را می توان در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست یافت. تولید کنندگان این محصولات اغلب جو ریز آسیاب شده را با عنوان "بلغور جو دوسر کلوئیدی" می شناسند.

FDA در سال 2003 بلغور جو دوسر کلوئیدی را به عنوان محافظ پوست تایید کرد. اما در واقع، جو دوسر سابقه طولانی در استفاده به عنوان دارویی برای خارش و سوزش در انواع بیماری های پوستی دارد. به عنوان مثال، محصولات بلغور جو دوسر می تواند به تسکین علائم اگزما کمک کند.

توجه داشته باشید که فواید جو دوسر فقط مربوط به مالیدن آن به پوست است نه خوردن آن.

خلاصه:

بلغور جو دوسر کلوئیدی (جو دوسر ریز آسیاب شده) از دیرباز برای درمان خشکی و خارش پوست استفاده می شده است. این دارو می تواند به تسکین علائم بیماری های پوستی مختلف از جمله اگزما کمک کند.

8. جو دوسر خطر ابتلا به آسم را در کودکان کاهش می دهد

آسم شایع ترین بیماری مزمن در کودکان است. این یک بیماری التهابی دستگاه تنفسی است - لوله هایی که از طریق آنها هوا وارد ریه های فرد می شود و از آنجا به عقب خارج می شود.

در حالی که همه کودکان علائم مشابهی ندارند، بسیاری از آنها سرفه مکرر، خس خس سینه و تنگی نفس را تجربه می کنند.

بسیاری از محققان معتقدند که ورود زودهنگام غذاهای جامد به رژیم غذایی ممکن است خطر ابتلا به آسم و سایر بیماری های آلرژیک را در کودک افزایش دهد. با این حال، مطالعات نشان می دهد که این مورد برای همه غذاها صادق نیست. به عنوان مثال، ورود زودهنگام جو به رژیم غذایی، در واقع می تواند یک اثر محافظتی داشته باشد.

یک مطالعه گزارش می دهد که تغذیه جو دوسر به نوزادان زیر 6 ماه با کاهش خطر ابتلا به آسم در دوران کودکی مرتبط است.

خلاصه:

برخی از مطالعات نشان می دهد که جو دوسر ممکن است به پیشگیری از آسم در کودکان در هنگام تغذیه نوزادان کمک کند.

9. جو به رفع یبوست کمک می کند

افراد مسن اغلب یبوست را به شکل حرکات نامنظم و نادر روده تجربه می کنند. برای رفع یبوست در سالمندان اغلب از ملین ها استفاده می شود. با این حال، اگرچه موثر هستند، اما با کاهش وزن و کاهش کیفیت زندگی نیز همراه هستند.

تحقیقات نشان می دهد که سبوس جو دوسر، لایه بیرونی غنی از فیبر غلات، ممکن است به رفع یبوست در افراد مسن کمک کند.

یک مطالعه نشان داد که 30 بیمار مسن که روزانه سوپ یا دسر سبوس جو دوسر را به مدت 12 هفته مصرف کردند، بهزیستی کلی و علائم یبوست را بهبود بخشیدند.

علاوه بر این، 59 درصد از این بیماران پس از مطالعه 3 ماهه توانستند مصرف ملین ها را متوقف کنند، در حالی که کل مصرف ملین ها در گروه کنترل 8 درصد افزایش یافت.

خلاصه:

تحقیقات نشان می دهد که سبوس جو دوسر می تواند به رفع یبوست در افراد مسن کمک کند و نیاز به ملین ها را تا حد زیادی کاهش دهد.

چگونه جو را در رژیم غذایی خود بگنجانیم

می توانید جو دوسر را به روش های مختلفی میل کنید.

محبوب ترین راه این است که به سادگی بلغور جو دوسر را برای صبحانه بخورید.

در اینجا یک دستور تهیه بلغور جو دوسر بسیار ساده است:

• 1/2 کاسه جو دو سر رول شده
• 1 فنجان (250 میلی لیتر) آب یا شیر
• یک کم نمک

مواد را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و جو را بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید تا نرم شود.

برای اینکه بلغور جو دوسر خوشمزه تر و مغذی تر شود، می توانید دارچین، میوه ها، آجیل، دانه ها و/یا جو دوسر طبیعی را به آن اضافه کنید.

علاوه بر این، جو اغلب در محصولات پخته شده، موسلی، گرانولا و نان گنجانده می شود.

در حالی که جو به طور طبیعی بدون گلوتن است، گاهی اوقات در طول فرآیند تولید با گلوتن آلوده می شود. این به این دلیل است که می توان آن را با استفاده از تجهیزات مشابه سایر غلات حاوی .

اگر گلوتن دارید یا به آن حساس هستید، جو دوسری را انتخاب کنید که فاقد گلوتن باشد.

خلاصه:

جو دوسر می تواند یک مکمل عالی برای یک رژیم غذایی سالم باشد. می توان آن را به عنوان فرنی برای صبحانه و همچنین انواع شیرینی های جو دوسر مصرف کرد.

مضرات جو دوسر

سبوس جو دو سر برای اکثر افراد از جمله زنان باردار و شیرده بی خطر است. استفاده از آنها می تواند باعث گاز روده و نفخ شود. برای به حداقل رساندن عوارض جانبی، با دوز کم شروع کنید و به آرامی به مقدار دلخواه افزایش دهید. بدن شما به سبوس جو دوسر عادت خواهد کرد و احتمالاً عوارض جانبی آن از بین خواهد رفت.

استفاده از محصولات موضعی بلغور جو دوسر روی پوست می تواند در برخی افراد منجر به تحریک شود.

اقدامات احتیاطی و هشدارهای ویژه:

• مشکل در بلع غذا یا مشکلات جویدن: اگر در بلع مشکل دارید (مثلاً به دلیل سکته مغزی)، یا اگر به دلیل از دست دادن دندان یا دندان مصنوعی نامناسب در جویدن مشکل دارید، بهتر است از خوردن جو پرهیز کنید. جو دو سر ضعیف می تواند باعث انسداد روده شود.
• بیماری های دستگاه گوارش از جمله مری، معده و روده ها: از خوردن فرآورده های جو دو سر خودداری کنید. مشکلات گوارشی که می‌توانند زمان هضم غذا را طولانی‌تر کنند، می‌توانند به جو دوسر اجازه دهند روده‌های شما را مسدود کند.

جو دوسر فوق العاده برای شما مفید است

• جو دوسر یک غذای فوق العاده مغذی است که حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مهم است. علاوه بر این، در مقایسه با سایر غلات، فیبر و پروتئین بالایی دارد.
• جو دوسر حاوی برخی ترکیبات منحصر به فرد، به ویژه یک پروتئین محلول به نام بتا گلوکان و یک آنتی اکسیدان به نام آونترامید است.
• مزایای جو دوسر برای انسان شامل کاهش سطح قند و کلسترول خون، محافظت در برابر تحریک پوست و کاهش علائم یبوست است.
• علاوه بر این، جو برای کاهش وزن بسیار مفید است، زیرا خوردن آن باعث ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی می شود.
• به هر حال، جو یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید به صورت روزانه مصرف کنید.

اگر قبلاً تجربه ای در درمان بیماری ها و بیماری های مختلف با جو دوسر دارید و یا تأثیر مثبت استفاده از این محصول بر بدن خود را مشاهده کرده اید، لطفاً تجربه خود را با گذاشتن نقد زیر در فرم نظر به اشتراک بگذارید. تجربه شما ممکن است برای افراد دیگر مفید باشد.

بسیاری از مردم قبلاً از تجربه شخصی خود در مورد خواص مفید آبگوشت جو دوسر دارویی متقاعد شده اند. سالهاست که به طور فعال در طب عامیانه استفاده می شود و محبوبیت آن تا به امروز ادامه دارد. به عنوان جایگزینی برای داروهای شیمیایی استفاده می شود. پس خواص این جوشانده چیست؟

سود

او واقعاً خواص مفید زیادی دارد. اما مهم است که به یاد داشته باشید که فواید و مضرات جوشانده جو دوسر بسته به میزان محصول مصرفی و وضعیت بدن شما اعمال می شود. در پذیرش، همه چیز فردی است. اما متخصصان گیاهان دارویی آن را حتی برای کودکان کوچک توصیه می کنند. از شش ماهگی می‌توانید به نوزادان جوشانده بدهید (اما در مقادیر کمتر از بزرگسالان، بهتر است با پزشک اطفال که با کودک سروکار دارد مشورت کنید).

خواص مفید اصلی:

• ترمیم فعال سیستم گوارش، پذیرش را می توان با بیماری های معده مانند گاستریت، زخم معده و غیره انجام داد.
• حذف مواد سمی از بدن تسریع می شود، می توان آن را حتی با بیماری های کبدی به منظور تسهیل کار اندام آسیب دیده مصرف کرد.
• کاهش سطح کلسترول بد خون، بهبود عملکرد کل سیستم قلبی عروقی.
• عادی سازی چرخه خواب، نظم دادن به سیستم عصبی.
• افزایش لحن کل ارگانیسم.
• تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با ویروسی و سرماخوردگی در مراحل اولیه.
• رفع خلط و کمک به بدن برای سرفه در سرماخوردگی بیماری های فصلی.
• عادی سازی سطح قند در بدن، کنترل آن را برای بیماران دیابتی آسان تر می کند.
• تسریع سوخت و ساز بدن به دلیل دریافت ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر ضروری به مقدار کافی حتی برای افرادی که در حال کاهش وزن هستند و از چاقی رنج می برند نیز مناسب است.
• میل فیزیکی به نیکوتین را کاهش می دهد، می تواند برای فردی که آرزوی ترک سیگار را دارد نجات بخش باشد.
• تعریق پاها را کاهش می دهد، به انواع اگزما کمک می کند (نه تنها در داخل، بلکه به صورت خارجی نیز قابل استفاده است).
• تاثیر مثبتی بر وضعیت کلی مو، پوست و ناخن دارد. رشد و بازسازی شتاب نمی گیرد، اما یک درخشش سالم شیک قطعا به شما می دهد!
• برای آرتریت، سنگ کلیه، تعدادی از بیماری های دیگر سیستم های داخلی مفید است.

اگر رژیم دارید یک نوشیدنی می تواند جایگزین آب یا یک لیوان آب میوه شود. درست است، کارشناسان نوشیدن آن را در تمام روز توصیه نمی کنند. برای کاهش وزن تا حد امکان از دوز توصیه شده یک لیوان در روز تجاوز نکنید. زمانی که متابولیسم مواد با کمک جوشانده عادی شود، او خودش را ترک خواهد کرد.

اما این نوشیدنی نه تنها برای طرفداران سرسخت تغذیه سالم و کاهش وزن فعال کمک بزرگی خواهد بود. مصرف آن برای بیماری های سیستم معده، کبد، سیستم قلبی عروقی، دیابت و حتی ساده ترین سرماخوردگی های فصلی توصیه می شود. همچنین نوشیدن آن برای افرادی که از استرس مداوم رنج می برند، با شرایط افسردگی و مشکلات خواب مواجه هستند نیز توصیه می شود. آیا نمی توانید برای مدت طولانی بخوابید و سریعتر خسته شوید؟ سعی کنید یک دوره بلغور جو دوسر را برای بهبود عملکرد سیستم عصبی بنوشید. خواب تقویت می شود، کمتر خسته می شوید، تاثیر استرس بر بدن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. البته اگر منع مصرف فردی نداشته باشید.

یکی دیگر از مزایای جوشانده طبیعی بودن آن است. از این گذشته ، در خانه تهیه می شود ، خرید آن در داروخانه یا نزدیکترین سوپر مارکت کار نخواهد کرد. فاقد هرگونه ناخالصی شیمیایی است که از ایمنی آن مطمئن نخواهید بود. یک درمان استثنایی طبیعی نیز گیاهی است (اگر آن را با شیر نپزید) و به رژیم غذایی تعلق دارد. بنابراین، تقریبا برای همه، صرف نظر از سن، مناسب است.

صدمه

هنگام مصرف بلغور جو دوسر نیز می تواند تأثیر منفی بر بدن داشته باشد. این نوشیدنی می تواند نه تنها خواص مفیدی را ارائه دهد، بلکه:

• واکنش های آلرژیک در صورت وجود عدم تحمل فردی به جو؛
• عوارض بیماری های مرتبط با کلیه ها؛
• در صورت وجود بیماری های کیسه صفرا، عوارض نیز می تواند ایجاد شود.
• افزایش اسیدیته، که می تواند بر بیمارانی که قبلاً از آن رنج می برند تأثیر منفی بگذارد.

بله، و مصرف بیش از حد نوشیدنی منجر به اثرات مثبت نمی شود، بلکه باعث اثرات منفی می شود. بنابراین، اولین قدم این است که به شدت حداکثر دوز را در نظر بگیرید (یک لیوان در روز، نه بیشتر). اگر بعد از شروع مصرف دارو، وضعیت بدتر شد، حتما با پزشک مشورت کنید، ممکن است بیماری تشخیص داده نشده یا افزایش اسیدیته داشته باشید که ممکن است منع مصرف داشته باشید. و به طور کلی، قبل از شروع دوره داروهای مردمی، توصیه می شود در صورت وجود هرگونه منع مصرف فردی، با یک متخصص مشورت کنید.

موارد منع مصرف

موارد منع مصرف این نوشیدنی عبارتند از:

• افزایش اسیدیته؛
• عدم تحمل فردی به جو؛
• بیماری های مختلف کیسه صفرا؛
• بیماری کلیوی؛
• سن کودکان تا شش ماه.

اگر کاملاً مطمئن نیستید که عدم تحمل یا بیماری از لیست موارد منع مصرف ندارید، با یک متخصص تماس بگیرید و تحت معاینه قرار بگیرید تا در صورت بروز اتفاقی وضعیت خود را تشدید نکنید. اگر شرایط حاد نیست و پزشک در ابتدای مصرف چیز مجرمانه ای مشاهده نکرد، فقط باید مراقب باشید و تمام تغییرات بدن را زیر نظر داشته باشید، در این صورت باید بلافاصله مصرف آن را قطع کنید. خواص مفید در صورت مصرف به مقدار معقول می تواند در بیماری های فوق مفید باشد.

ترکیبات (ویتامین ها و مواد معدنی)

ترکیب ویتامین و مواد معدنی نوشیدنی بر اساس ترکیب خود دانه است. و خود جو سرشار از ویتامین‌ها و عناصر ضروری برای سلامتی است.

محتوای کالری در هر 100 گرم دانه 316 کیلوکالری است که حداقل مقدار چربی در آن وجود دارد. بیشترین اشباع با کربوهیدرات ها و فیبرهای مغذی است. تمام خواص مثبت جوشانده بلغور جو دوسر تمام شده تنها به ترکیب شیمیایی آن بستگی دارد. می توان آن را با افزودنی های طبیعی مانند عسل، دم کرده گل رز، سنجد و غیره تکمیل کرد.

نحوه پختن

روش های مختلفی برای تهیه آبگوشت جو دوسر وجود دارد. بسیاری از طرفداران طب سنتی گزینه های خاص خود را دارند که با برخی از اجزاء تکمیل می شود. اما گزینه های اساسی نیز وجود دارد که می توان آنها را جدا کرد و در خانه از دانه های پوست کنده تهیه کرد. یکی از ساده ترین راه ها:

1. 200 گرم غلات کامل پوست کنده را با 1 لیتر آب داغ از قبل جوشیده بریزید (از شیر هم می توان استفاده کرد).
2. روی آتش بگذارید، صبر کنید تا بجوشد، حدود سه دقیقه روی حرارت کامل بجوشانید.
3. از روی حرارت بردارید و بگذارید نیم ساعت بماند.
4. آبگوشت حاصل را صاف کرده و غلات کامل را از آن جدا کنید.

همه چیز، ساده ترین نسخه بلغور جو دوسر آماده است. می توانید شروع به مصرف کنید. متوسط ​​دوره پذیرش 1-2 ماه است، مدت زمان به صورت جداگانه تعیین می شود، بسته به اینکه برای چه درمانی استفاده می شود. پس از یک دوره، یک ماه استراحت اجباری ایجاد می شود. سپس دوره را می توان تکرار کرد. به طرفداران طب سنتی توصیه نمی شود بیش از یک لیوان آبگوشت آماده مصرف کنند. همچنین می‌توان آن را به‌جای مصرف، برای شستن جداگانه تهیه کرد.

برخی توصیه می کنند جو دو سر را به مدت سه ساعت بدون تغییر نسبت بجوشانید (200 گرم غلات در هر 1 لیتر آب یا شیر). اعتقاد بر این است که از این طریق خواص مفید بیشتری را جمع آوری می کند. اما خیلی به این بستگی دارد که چقدر زمان پخت و پز دارید و آیا قصد دارید از افزودنی های دیگر استفاده کنید. اینجا هیچ مرز مشخصی وجود ندارد. بنابراین، اگر تصمیم به تهیه جوشانده با هدف بهبود وضعیت عمومی و مبارزه با استرس (که در آن سیستم عصبی تقویت می شود)، می توانید از دستور زیر با عسل استفاده کنید:

• 1 فنجان جو را با 1 لیتر آب جوشیده بریزید.
• روی آتش بجوشانید تا ژله یکدست شود.
• نژاد.
• به نسبت مساوی با شیر مخلوط کنید.
• دوباره به مدت 5-10 دقیقه روی آتش بگذارید.
• خنک کنید، 3 قاشق غذاخوری عسل طبیعی بدون مواد افزودنی را به مخلوط حاصل اضافه کنید.
• سه بار در روز 200 میلی لیتر (حدود یک لیوان) گرم بنوشید.

دوره استفاده بسته به وضعیت بدن شما یک یا دو ماه است. در عین حال، نه تنها وضعیت عمومی بهبود می یابد و خلق و خو افزایش می یابد، بلکه ایمنی نیز تقویت می شود. می توانید چنین مخلوطی را حتی به کودکان کوچک نیز بدهید که از خواص مفید آن نیز بهره مند شوند.

ذخیره سازی

بهتر است آبگوشت تمام شده را در یخچال نگهداری کنید. آن را روی طاقچه زیر نور خورشید یا جایی که کودکان کوچک یا حیوانات خانگی می توانند به آن دسترسی پیدا کنند، نگذارید. اما تمیز کردن آن در فریزر نیز توصیه نمی شود. بهترین گزینه قفسه های میانی محفظه اصلی یخچال است. قبل از استفاده بهتر است آن را از قبل تهیه کنید تا حداقل به دمای اتاق برسد. نوشیدن کاملا سرد بهترین راه حل نیست، حتی با چنین محصول مفیدی مانند بلغور جو دوسر آماده.

اگر قصد دارید در طول روز آن را بنوشید، می توانید یک جوشانده گرم را با خود در قمقمه حمل کنید. ابتدا باید سریع گرم شود و کمی خنک شود. نوشیدن بیش از حد گرم نیز مورد استقبال بدن شما قرار نخواهد گرفت.

نحوه انتخاب

برای تهیه جوشانده، باید منحصراً غلات کامل را بدون پوست انتخاب کنید. آنها باید قوی باشند، نه له شوند. آب قبل از ریختن دانه ها باید بجوشد. و شیر را انتخاب کنید، اگر می خواهید به جای آب از آن استفاده کنید، تازه و از همه بهتر است - 100٪ طبیعی، از فروشندگان خصوصی، و نه در جعبه فروشگاهی که از آن مطمئن نیستید.

آنچه با آن ترکیب شده است

یک جوشانده بلغور جو دوسر ساده با عسل خوب می شود. اگر طعم آن را دوست ندارید، فقط کمی عسل به آن اضافه کنید. نکته اصلی شکر نیست. بله، و سایر شیرین کننده ها با جوشانده آن هماهنگی ندارند.

بسته به نیازتان می توان اجزای مفید مختلفی را به جوشانده اضافه کرد. برای افزایش ایمنی و جلوگیری از سرماخوردگی می توانید کمی آب پیاز به آن اضافه کنید. این دقیقاً طعم را بهبود نمی بخشد، اما تأثیر مثبت آن را بر بدن افزایش می دهد. ودکا نیز آن را بهبود نمی بخشد، اما می توان از آن در تهیه قطره هایی استفاده کرد که به رفع بی خوابی و خستگی کمک می کند.

می توانید جو را در ترکیب نوشیدنی با کشمش مخلوط کنید. همچنین دم کرده گل رز وحشی یا سنجد به آن اضافه می شود. می توانید تنتور زالزالک را نیز اضافه کنید. و یک جوشانده را می توان نه تنها با دانه های جو دوسر، بلکه با افزودن دانه های چاودار یا جو نیز به آنها درست کرد. مکمل ها بستگی به این دارد که شما به طور خاص می خواهید از مصرف دارو به چه چیزی برسید. در چنین مواردی، لازم است موارد منع مصرف فردی برای آنها در نظر گرفته شود تا به بدن آسیب نرساند.

فواید جو در زمان های قدیم کشف شد، زمانی که از جو برای تهیه غلات استفاده می شد و یکی از غلات مورد علاقه برای تهیه جوشانده ها و عرقیات دارویی بود. جو دوسر واقعا دارای فواید بسیار زیادی است که امروزه برای اهداف دارویی استفاده می شود. جو یکی از سالم ترین غلات محسوب می شود. جو دوسر مورد علاقه همه از آن تهیه می شود که محصولی بسیار مفید برای روده ها محسوب می شود. اما خواص مفید جو دوسر به این محدود نمی شود. جو دو سر حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است که برای سلامتی و تندرستی ضروری است. در کنار فواید، این عقیده وجود دارد که جو دوسر می تواند به بدن آسیب برساند و این آسیب به ویژه در صورت وجود بیماری های مزمن خطرناک است، اما این واقعیت تأیید نشده است. اما نظرات مثبت زیادی در مورد داروهای مردمی مبتنی بر غلات وجود دارد.

بنابراین جوشانده و تزریق روی غلات در طب جایگزین تقاضای زیادی دارد و برای درمان خارجی و داخلی استفاده می شود. خوددرمانی یک سیستم شفابخش متزلزل است. این به این دلیل است که دوز اشتباه یا سوء استفاده از یک داروی عامیانه، حتی در مفیدترین جزء، می تواند برای سلامتی مضر باشد، به همین دلیل است که بسیاری به اثربخشی یک جوشانده یا دم کرده اعتقاد ندارند، اما اگر آن را تهیه کنید. درمان به درستی، می تواند به خلاص شدن از شر تخلف کمک کند که بدتر از داروهای گران قیمت نیست. از طرف دیگر جو دو سر انباری از مواد مغذی است، بنابراین اگر همچنان از بیماری‌هایی رنج می‌برید، باید به جو دوسر و داروهای مردمی مبتنی بر آن توجه کنید.

جو دوسر یا بهتر است بگوییم جوشانده آن حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که به خوبی جذب بدن می شود. از خواص مفیدی که خود جو و جوشانده روی آن دارد می توان برای درمان آسیب شناسی های مختلف استفاده کرد. خواص مفید جو دوسر برای مدت طولانی در آن باقی می ماند، بنابراین در صورت برداشت صحیح می توانید از محصولات جو دوسر در هر زمانی از سال استفاده کنید. بهتر از همه، خواص مفید دانه هایی است که از پوسته بالایی پوست کنده نشده اند. بنابراین دانه ها تمام خواص مفید خود را حفظ می کنند، رطوبت اضافی را جذب نمی کنند و خراب نمی شوند. خواص مفید نه تنها جو، بلکه هر محصولی بر اساس آن است، بنابراین، اگر خود غلات مورد پسند شما نیست، می توانید از آن جوشانده یا دم کرده تهیه کنید که مفید نخواهد بود. خواص مفید آن چیست؟

1. دیواره های روده را می پوشاند.جو دوسر حاوی بتا گلوکان و فیبر است که به آن اجازه می دهد تا به توده ای فرنی مانند در معده تبدیل شود و به آرامی مخاط را در بر بگیرد. از چنین خواص غلات برای ورم معده و زخم برای تسکین علائم و تسریع در بهبود بافت های آسیب دیده استفاده می شود.
2. سطح قند خون را کاهش می دهد.جو دوسر مانند اسفنج قند اضافی را جذب می کند و انسولین موجود در آن جذب بدن می شود.
3. از سموم و سموم پاک می کند.جو دوسر همراه با خاصیت پوشش دهی، اثر پاک کنندگی دارد. سموم و سموم را جذب می کند و آنها را از بدن خارج می کند.
4. تنش های عصبی را برطرف می کند.جو حاوی مقدار زیادی ویتامین B است که به عادی سازی وضعیت سیستم عصبی کمک می کند، از استرس، ایجاد افسردگی جلوگیری می کند و خواب را بهبود می بخشد.
5. باعث ترمیم بافت ها و عضلات می شود.جو به طور کامل جذب بدن می شود و به رشد توده عضلانی کمک می کند. جو دوسر با بهبود سریع تر به بهبود شکستگی ها، رگ به رگ شدن و آسیب بافتی کمک می کند.
6. هضم غذا را بهبود می بخشد.جو دو سر دارای ساختار چسبناکی است که هضم را عادی می کند و باعث جذب کامل مواد مغذی می شود.
7. باعث کاهش وزن می شود.جو دوسر به دریافت ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای یک رژیم غذایی کامل کمک می کند و دارای اثر پوششی است، کل معده را پر می کند و به کاهش اشتها کمک می کند. جو اغلب در رژیم غذایی گنجانده می شود زیرا به پاکسازی بدن و سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند.
8. کار قلب را عادی می کند.جو حاوی مقدار زیادی منیزیم است که رگ های خونی را تقویت می کند و عملکرد قلب را عادی می کند.
9. عملکرد مغز را بهبود می بخشد.جو حاوی مواد مختلفی است که تاثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد و حافظه، توجه و تفکر را بهبود می بخشد.
10. عملکرد اندام های داخلی را بهبود می بخشد.جو به برقراری کار همه سیستم های عملکردی کمک می کند، بنابراین مصرف منظم آن عملکرد اندام های داخلی را بهبود می بخشد و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهد.

خواص مفید جو دوسر برای بدن

خواص مفید غلات آن را برای مصرف روزانه ضروری می کند. علیرغم این واقعیت که تکه های جو دوسر از غلات کامل تهیه می شوند، اما مفیدتر از خود غلات هستند، زیرا تحت عملیات حرارتی و فشار دادن قرار می گیرند. اگر یک جوشانده و دم کرده بر اساس غلات درست کنید، می توانید تمام فواید آن را ذخیره کرده و از آن برای اهداف دارویی استفاده کنید.

درباره دانه انگور و فواید آن برای سلامتی

مضرات جو دوسر

غلات به دلیل محتوای فیتین آسیب خاصی به بدن وارد می کند. این ماده برای جوانه زدن غلات ضروری است، بنابراین فیتین تأثیر شدیدی بر موجود زنده دارد که دلیل مضرات آن است.

آسیب اصلی غلات به دلیل اثر فیتین بر عناصر کمیاب مفید است. آنها را می بندد و از جذب آنها جلوگیری می کند و کمبود مواد مفید به بدن آسیب می رساند.

برخی افراد فیتین را به خوبی تحمل نمی کنند، بنابراین مصرف آن برای سلامتی مضر است و خطرات احتمالی دارد. با افزایش اسیدیته، غلات می توانند به معده آسیب برسانند، بنابراین منع مصرف آنها برای گاستریت و زخم وجود دارد. همچنین موارد منع مصرف برای مصرف غلات در حضور موارد زیر وجود دارد:

• بیماری های کیسه صفرا؛
• بیماری های کبدی؛
• عدم تحمل فردی؛
• سنگ در مثانه

جو دوسر می تواند به افراد مبتلا به گاستریت آسیب برساند

برای جلوگیری از عوارض جانبی، باید غلات و محصولات مبتنی بر آن را به درستی مصرف کنید. در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، می توانید جوشانده و دم کرده جو را بنوشید.

آبگوشت روی جو دوسر

جوشانده یک ابزار مفید به حساب می آید که حاوی تمام خواص غلات است و طیف اثر زیادی دارد. شما می توانید یک جوشانده را طبق دستور العمل های مختلف بپزید، نکته اصلی این است که تمام خواص مفید خود را حفظ می کند. می توانید جوشانده غلات کامل یا جوانه های جوانه زده درست کنید. برای جوانه زدن دانه ها باید مقدار کمی از دانه ها را در کف ظرف ریخته و آب بریزید. گاز را روی آن قرار دهید و با خشک شدن گاز آن را دوباره مرطوب کنید. دانه ها را ۲ تا ۳ روز نگه دارید و از جوانه ها برای تهیه جوشانده استفاده کنید.

نامطلوب ترین چیز در جو دوسر فیتین است. اگر غلات را یک شبه در آب جوش و ترجیحاً در شیر خیس کنید، می توانید از شر آن خلاص شوید. دانه ها این ماده را ترک می کنند و مقداری رطوبت را جذب می کنند، بنابراین زمان کمتری برای آماده سازی دارو نیاز است. بسیاری علاقه مند هستند که کدام غلات را مصرف کنند: پوست کنده یا با پوسته. دانه های پوسته دار مفیدتر هستند، پس بهتر است برای تهیه جوشانده مصرف شود.

برای اهداف پیشگیرانه می توان جوشانده جو را در طول روز نوشید.

برای تهیه جوشانده باید 300 گرم غلات گرفته و 1 لیتر آب جوش بریزید. 3-4 ساعت روی حرارت کم بپزید. سپس آبگوشت را باید کنار بگذارید، در یک پتو پیچیده و یک شبه اصرار کنید. قبل از نوشیدن آبگوشت، باید صاف کنید. شما باید یک جوشانده 250 میلی لیتری بنوشید. 2 بار در روز. این جوشانده را نه تنها می توان نوشید، بلکه برای تهیه لوسیون، شستن زخم ها، شستن و آبکشی مو نیز استفاده کرد. جوشانده را می توان برای درمان و پیشگیری از بیماری های مختلف نوشید. قبل از شروع نوشیدن جوشانده، باید با یک متخصص مشورت کنید.

تزریق غلیظ بهتر است با آب گرم به نسبت 1:1 رقیق شود. می توانید از بلغور جو دوسر برای شستشوی دهان، تقویت مینای دندان و لثه استفاده کنید. مدت دوره پس از مشورت با پزشک قابل تنظیم است.

جو دو سر غلات بسیار مفیدی است که از زمان های قدیم هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو در خدمت مردم بوده است. جوشانده دانه های جو دوسر یک درمان طبیعی است که به عنوان مکملی برای درمان اصلی بیماری های جدی استفاده می شود. برای عملکرد بدن مفید است، زیرا اثر تقویتی کلی دارد و به پاکسازی آن از سموم کمک می کند.

تخمین زدن فواید جوشانده جو دوسر دشوار است و این دارو عملاً نمی تواند به سلامت آسیب برساند: حتی در دوران بارداری نیز می توان آن را مصرف کرد و برای کودکان بی خطر است. جوشانده جو دو سر را چگونه درست کنیم و چگونه آن را درست مصرف کنیم.

14 فواید جوشانده جو برای سلامتی

1. بدن را تمیز می کند

2. عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد

   اثر ترمیم کنندگی و ضد التهابی جو دوسر به ترمیم مخاط آسیب دیده کمک می کند که برای معده و روده های معده و زخم معده مفید است. جو دوسر نیز باعث تحریک پریستالتیک می شود و به رفع یبوست کمک می کند.

3. متابولیسم را تحریک می کند

   عملاً تمام عناصر میکرو و ماکرو که جو دوسر تصفیه نشده را تشکیل می دهند برای متابولیسم طبیعی انرژی ضروری هستند. همین عملکرد توسط ویتامین های B و F انجام می شود که باعث چربی سوزی و سرعت بخشیدن به پردازش کربوهیدرات های پیچیده می شود.

4. دفع مایعات را تسریع می کند

5. ایمنی را افزایش می دهد

   آهن روی، ویتامین‌های F و اسیدهای آمینه مختلف که جو دوسر را تشکیل می‌دهند، سیستم ایمنی را تحریک می‌کنند، التهاب را در بدن متوقف می‌کنند و بهبود بافت‌های آسیب‌دیده را تسریع می‌کنند. وجود نقره برای افزایش ایمنی نیز مهم است که یک آنتی بیوتیک طبیعی است و می تواند بیش از 600 نوع باکتری را از بین ببرد.

6. سطح قند خون را کاهش می دهد

   ویتامین های گروه B بر تثبیت سطح قند تاثیر می گذارد و در ترکیب با منیزیم از بروز عوارض دیابت جلوگیری می کند و مجموعه ای از عناصر میکرو و ماکرو برای کار پانکراس و غدد تیروئید مسئول تولید انسولین مفید است. .

7. عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد

   پروتئین ها و آهن سطح هموگلوبین را افزایش می دهند، توانایی خون برای حمل اکسیژن را بهبود می بخشند، در حالی که منیزیم و ویتامین های F گردش خون را بهبود می بخشند، رگ های خونی را گشاد می کنند، فشار خون را کاهش می دهند و استرس اضافی را از عضله قلب خارج می کنند. نقش مهمی در این امر توسط عناصری ایفا می شود که از تشکیل پلاک های کلسترول جلوگیری می کنند و باعث بهبود سریع دیواره های عروق می شوند.

8. سیستم عصبی را تقویت می کند

   جوشانده جو به استرس، روان رنجوری، افسردگی کمک می کند، اثر آرام بخشی دارد و به عادی سازی خواب کمک می کند. تمام ترکیبات شیمیایی غنی آن به این امر کمک می کند، اما مس و روی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند: آنها برای تشکیل غلاف های عصبی ضروری هستند، که تخریب آنها منجر به اختلال در عملکرد سیستم عصبی مرکزی می شود.

9. سلول های کبد را بازیابی می کند

   ترکیبات آلی و آنزیم‌های موجود در جو دوسر با کمک به خلاص شدن از شر سموم انباشته‌شده و عادی‌سازی متابولیسم، کار کبد را تسهیل می‌کند و همچنین مواد ساختمانی برای بازسازی سلول‌های آسیب‌دیده در اختیار آن قرار می‌دهد. این خواص مفید جو دوسر برای بهبود وضعیت هپاتیت استفاده می شود.

10. خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد

11. ظاهر را بهبود می بخشد

    اثر تقویت کننده کلی جوشانده جو دوسر بر بدن به بهبود وضعیت پوسته های بیرونی: مو، پوست، ناخن کمک می کند. خواص تقویت کننده سیستم ایمنی و ضد التهابی جو دوسر نقش مهمی در این امر ایفا می کند، زیرا مشکلات پوستی اغلب در پس زمینه فرآیندهای التهابی و فعالیت باکتری ها و ویروس های بیماری زا رخ می دهد.

12. عملکرد دستگاه تنفسی فوقانی را بهبود می بخشد

    جوشانده جو دو سر به دلیل خاصیت پوششی و خلط آور آن برای درمان سرفه و آسم استفاده می شود. در مورد سرفه سرماخوردگی، داروهای این گیاه به از بین بردن علت آن کمک می کند و به بدن در مبارزه با بیماری کمک می کند. جوشانده و دم کرده آن نیز برای «سرفه سیگاری» ناشی از تحریک مخاط تنفسی نشان داده شده است.

13. کار سیستم غدد درون ریز را عادی می کند

    ویتامین ها، اسیدهای آلی، آنزیم ها، عناصر میکرو و ماکرو موجود در جو دوسر عملکرد غدد درون ریز را عادی می کند. در عین حال، تعادل هورمونی بازیابی می شود و عملکرد تمام سیستم های بدن بهبود می یابد. این خواص دارویی جو دوسر برای پانکراتیت استفاده می شود.

14. عملکرد دستگاه تناسلی را بهبود می بخشد

    جو دو سر سرشار از مواد مفید برای عملکرد تولید مثل مردان و زنان است. حاوی آرژنین و ویتامین F است که تولید اسپرم را بهبود می بخشد، همچنین منیزیم و روی که برای سنتز هورمون های جنسی، جلوگیری از سقط جنین و پره اکلامپسی ضروری هستند. برای زنان باردار به دلیل وجود کروم بسیار مفید است که از ابتلا به دیابت در دوران بارداری جلوگیری می کند.

طرز تهیه جوشانده دارویی جو دوسر 5 دستور تهیه

در طب عامیانه از قدیم الایام فواید جوشانده جو دو سر را می دانستند و از آن برای بهبود وضعیت کل بدن استفاده می کردند. راه های زیادی برای فرآوری صحیح جو دوسر برای تهیه جوشانده برای حل یک مشکل خاص وجود دارد:

نحوه نوشیدن، دستورالعمل استفاده

این تصور غلط وجود دارد که هر چه بیشتر از جوشانده جو در طب گیاهی استفاده کنید، مفیدتر است. با این حال، حتی برای چنین درمان ایمن، که بازخورد مثبت زیادی از پزشکان و نمایندگان طب سنتی دریافت کرده است، قوانینی برای استفاده وجود دارد:

برای پاکسازی کبد روزانه 2 قاشق غذاخوری جوشانده قبل از غذا به مدت یک ماه میل شود.

برای کلیه ها، آنها شروع به نوشیدن یک جوشانده در یک لیوان در روز می کنند و قسمت را به دو قسمت تقسیم می کنند. به تدریج مقدار مصرف را به 3-4 لیوان افزایش دهید.

با پانکراتیت، لازم است نصف لیوان جوشانده را به مدت یک ماه سه بار در روز قبل از غذا بنوشید.

برای پیشگیری، جوشانده را سه بار در روز 100 میلی لیتر به مدت یک ماه میل کنند.

به کودکان می توان قبل از غذا جوشانده عسل داد اما فقط با اجازه پزشک اطفال. به یاد داشته باشید که در درمان کبد و کیسه صفرا، حالت تهوع، استفراغ و درد در هیپوکندریوم ممکن است رخ دهد.

موارد منع مصرف و محدودیت ها

درمان جوشانده بی خطر است و تنها منع مطلق استفاده از آن عدم تحمل فردی است. در صورت مصرف بیش از حد، این دارو می تواند باعث سردرد شود، بنابراین، قبل از استفاده، توصیه می شود با پزشک مشورت کنید که نسخه مناسب را تجویز می کند.

برای شروع درمان با جوشانده جو، باید در موارد زیر از متخصص مشاوره بگیرید:

نارسایی قلبی؛

نارسایی کلیه؛

سنگ در کیسه صفرا

ترکیب بیوشیمیایی این محصول غلات خواص مفید آن را برای بدن تعیین می کند:

• استفاده منظم از جوشانده، عملکرد دستگاه گوارش را بهینه می کند.عملکردها ترمیم می شوند و (بلغور جو دوسر برای پانکراتیت و سیروز نشان داده شده است)، زخم های روی غشای مخاطی معده و روده بهبود می یابند. خاصیت اخیر برای درمان ورم معده و.
• ویتامین های گروه B، که با آن جو غنی است، مفید است بر روی سیستم عصبی تاثیر می گذارد. تن بدن افزایش می یابد، خواب عادی می شود.
• مقدار زیادی آبگوشت و منیزیمفراهم آوردن عملکرد قلب پایدار. این ابزار هم برای درمان و هم برای پیشگیری از بیماری های سیستم قلبی عروقی موثر است. علاوه بر این، ترکیب خون بهینه می شود، قند دفع و حتی کاهش می یابد.
• بلغور جو دوسر مفید وبه خصوص اگر آن را گرم بنوشید. برای تقویت خواص درمانی، توصیه می شود عسل یا آب پیاز اضافه کنید.
• جو یکی از بهترین غذاهای رژیمی است.نسبت مواد مغذی و ویتامین های موجود در جوشانده این غلات به شما این امکان را می دهد که فرآیند متابولیک را فعال کرده و از شر چربی های اضافی خلاص شوید.

یکی دیگر از خواص شگفت انگیز جو دو سر کاهش اعتیاد به نیکوتین است. استفاده از جوشانده حتی به شدیدترین سیگاری ها نیز کمک می کند تا از اعتیاد خلاص شوند.

آبگوشت جو دوسر چه ضرری برای بدن دارد؟

در مقایسه با فواید، موارد منع مصرف بلغور جو دوسر ناچیز. با این حال، مانند هر دارویی، تعدادی محدودیت دارد. اول از همه، در مورد عدم تحمل فردی به محصول. اگر بدن هیچ یک از اجزای جوشانده را جذب نکرد، نوشیدن آن توصیه نمی شود.

آسیب شناسی های مختلف کیسه صفرا نیز دلیلی برای کنار گذاشتن استفاده از آبگوشت جو دوسر به عنوان یک نوشیدنی شفابخش است. اگر بیماری سنگ کیسه صفرا تشخیص داده شود، درمان فقط وضعیت را تشدید می کند.

بعلاوه، تحت درمان شیمیایی(آفت کش ها و حشره کش ها) ذرتبه خودی خود برای انسان ناامن

دستور العمل های آشپزی

برای اینکه بلغور جو دوسر واقعا مفید باشد، نیاز دارید تکنولوژی را به دقت دنبال کنیدپخت و پز و انتخاب مواد دانه باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد، زیرا دانه هایی که پوسیده شده یا با ترکیبات سمی درمان می شوند می توانند آسیب جدی به بدن وارد کنند. بخصوص جو پوست کنده با ارزش.

فواید محصول نهایی به کیفیت آب مصرفی برای تهیه جوشانده نیز بستگی دارد. مطلوب آب تصفیه شده و تصفیه شده را مصرف کنیدزیرا آب لوله کشی حاوی مقدار زیادی کلر و سایر معرف ها است. در صورت امکان، آبگوشت جو دوسر را برای آب چشمه خالص، سپس نوشیدنی واقعاً شفابخش خواهد بود.

انتخاب 1

پختن بلغور جو دوسر کلاسیکمی توانید هم از آب و هم از شیر استفاده کنید. یک لیتر مایع به حداقل 200 گرم دانه جو دو سر از قبل شسته شده نیاز دارد. خلیج جو دوسر شیر یا آب، مخلوط را بیاورید به جوش آمدنو حدود 2 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. پس از برداشتن ظرف حاوی آبگوشت از روی اجاق گاز، آن را با یک درب ببندیدو بده حداقل نیم ساعت بایستید.

پس از این مدت، نوشیدنی را صاف کرده و هر روز قبل از هر وعده غذایی (روزی 3 بار 1 لیوان) مصرف کنید. بهینه یک دوره درمانیچنین آبگوشت جو دوسر - 2 ماهپس از آن یک استراحت چهار هفته ای.

گزینه 2

جو دوسر شسته (1 فنجان) یک لیتر آب سرد بریزیدو اصرار کنحدود 12 ساعت سپس مخلوط را بجوشانید و روی حرارت کم بجوشانیدحداقل نیم ساعت بگذارید دوباره همانطور که باید دم بکشد بسته بندی ظرفبا جوشانده یا ریختن آن در قمقمه (همچنین به مدت 12 ساعت). نوشیدنی صاف شدهبا آب جوش رقیق شده و حجم آن را به یک لیتر برسانید و روزانه نصف لیوان میل کنید قبل، ناهار و شام. توصیه شده نوشیدنیچنین جوشانده ای حداقل یک سال، متناوب دو ماه پذیرش با استراحت ماهانه.