اشتباهات مبتدیان غذای خام اشتباهات معمولی خام خواران، که از من عبور نکردند. عدم توجه به عاملی مانند احساس گرسنگی

هی! من در مورد 10، 50، 100، یک میلیون راز رژیم غذایی خام به شما خواهم گفت. من خودم یک خام خوار با تجربه هستم و بیش از 5 سال است که این رژیم را دارم. راز اصلی این است که هیچ رازی در این وجود ندارد. همه چیز بسیار ساده است.
ساده ترین گزینه، نوعی رژیم خام غذایی است، به اصطلاح رژیم میوه ای، زمانی که فقط میوه و سبزیجات می خورید و به هیچ وجه آنها را با هم مخلوط نمی کنید. من می دانم که این می تواند بسیار دشوار باشد، به خصوص در مرحله اول. بنابراین، به سادگی، به معنای واقعی کلمه، 2 قانون ساده وجود دارد که باید از آنها استفاده کنید. سپس انتقال شما به این رژیم تا حد امکان ساده، راحت خواهد بود و احساس شگفت انگیزی خواهید داشت.

اولین نکته این است که باید در طول روز میوه و سبزیجات، آجیل و خشکبار را به ترتیب خاصی مصرف کنید. بر این اساس، روز خود را با آبدارترین یا ترش ترین میوه ها شروع می کنید، مثلاً می تواند پرتقال، هندوانه یا خربزه و ... باشد. به هر حال، یک نکته مهم - هرگز، لطفا، هندوانه یا خربزه را با چیزی مخلوط نکنید. این میوه ها یا بهتر است بگوییم توت ها به دلیل آبدار بودن آنها باید جداگانه خورده شوند و با چیزی مخلوط نشوند و به سادگی هر غذای دیگری را در معده رقیق کنند. می توانید روز خود را با پرتقال، هندوانه یا خربزه شروع کنید.
سپس میوه های شیرین می خورید - می تواند سیب، موز، هلو باشد، مهم نیست. هر نوع توت - توت فرنگی، گیلاس، هر چیزی. در طول روز از میوه های شیرین و آبدار استفاده کنید. علاوه بر این، از قبل می تواند سبزیجات باشد، به عنوان مثال، هر سبزی که دوست دارید. از سبزیجات می توانید سالاد سبزیجات، سبزی، سبزیجات با سبزی و ... درست کنید. و در پایان روز، در نهایت، می توانید خود را با میوه های خشک، آجیل پذیرایی کنید. اما از آنها سوء استفاده نکنید، زیرا به هر حال بهتر است فقط میوه ها و سبزیجات تازه بخورید.

قانون دوم نیز تا حد امکان ساده است. این شامل موارد زیر است - شما نباید برخی از انواع محصولات را مخلوط کنید. واضح است که شما آمده اید تا برای خودتان سالاد درست کنید - اینها می توانند میوه، سبزیجات، هر سالاد دیگری باشند. در واقع، تنوع دستور العمل های غذای زنده بسیار زیاد است. می توانید آنها را در اینترنت پیدا کنید. بر این اساس، چربی ها و چربی ها را با هم مخلوط نکنید. به عنوان مثال، آووکادو چربی است و آجیل نیز چربی است. آووکادو و آجیل را در یک وعده مخلوط نکنید.

نکته دوم این است که شما نیازی به مخلوط کردن ندارید - نیازی به مخلوط کردن شکر و چربی ندارید.شکر می تواند هر میوه خشکی باشد و چربی می تواند آجیل، آووکادو و غیره باشد. ارزشش را ندارد. بله، البته، انواع میوه های خشک با آجیل بسیار خوشمزه هستند. شما می توانید در آن افراط کنید، اما از آن سوء استفاده نکنید. زیرا در غیر این صورت تخمیر در بدن شروع می شود - این بعداً باعث ناراحتی می شود.
سومین نکته ای که در هنگام خوردن غذای زنده نباید مخلوط کنید نشاسته و اسید است. نشاسته و اسید، به عنوان مثال، پرتقال و موز هستند. پرتقال اسید است، موز نشاسته است. همچنین توصیه نمی شود که مخلوط کنید، زیرا در غیر این صورت شروع به نفخ و غیره خواهید کرد، انواع چنین عواقب ناخوشایندی.

به طور کلی، این همه است. بنابراین، یک بار دیگر تکرار می کنم. ابتدا روز خود را با آبدارترین میوه ها شروع می کنید، آن را با میوه های شیرین ادامه می دهید و با سبزیجات، میوه های خشک و آجیل پایان می دهید. در این ترتیب، ترجیحاً در طول روز غذا می خورید. و نشاسته را با اسید، چربی را با شکر و چربی را با چربی مخلوط نکنید. خیلی ساده است، اینطوری بخور، خوب می شوی، احساس خوبی خواهی داشت، درست مثل من.
اگر نکات من برای شما مفید بود، لطفاً کانال من را لایک کنید و مشترک شوید. شما را در ویدیوهای جدید می بینیم! خداحافظ!

28.11.2014 ولادیمیر زویکوف صرفه جویی:

با سلام خدمت دوستان و مهمانان عزیز وبلاگ ولادیمیر زویکوف دوباره با شما در تماس است. اخیراً با نزدیک شدن به فصل زمستان متوجه چنین روندی شده ام - مردم در تبدیل شدن به خام خواران فعال تر شده اند. این برای چیست؟ چرا در تابستان که میوه های زیادی وجود داشت نه؟ ظاهراً اکنون برای بسیاری، آگاهی فرا رسیده است، زیرا در عصرهای زمستان زمان توقف و تفکر وجود دارد.

آن موقع بود که فهمیدم در دنیای رژیم غذایی خام چه می گذرد، متعصبان به غذای خام با چه مدفوعی مردم را زامبی می کنند. فکر نکنید که من کسی را سرزنش می کنم، زیرا همه اشتباه می کنند، کسی که تلاش نمی کند اشتباه می کند.

بنابراین، این کتاب به من درک روشنی از نحوه آشپزی در رژیم غذایی خام داد. اما من واقعاً دوست داشتم که شما باید سبزیجات و مقدار زیادی بخورید (البته، اگر کوهنوردی نکنید، لازم نیست، اما با گذشت زمان زندگی بدون آن دشوار است).

من عاشق سالادهای سبز با سبزیجات و میوه ها به شکل طبیعی آنها شدم - غذای فوق العاده! من مفهوم خود را از گذار به رژیم غذایی خام توسعه داده ام.

بنابراین، اگر چیزی بخوریم، اما این بد است - بدن یا ضعیف شده است، یا نکته اینجا دقیقاً در غذا است! مثلا همین غلات. در ابتدای رژیم غذایی خام، گندم جوانه زده خوردم - یک چیز جالب برای دوره انتقال. اما برای آینده خوب نیست - بیش از حد اسیدی می شود، حتی گاهی اوقات باعث ایجاد افکار در مورد غذای آب پز می شود (برخی، همانطور که من می فهمم، حتی در مورد سیب زمینی پخته شده از غلات خواب می بینند).

من رازی را به شما می گویم که تمام مواد غذایی اسیدی در دراز مدت منجر به خراب شدن می شوند. جدول غذاهای قلیایی و اسیدی برای بدن. به طور کلی، ترکیب مناسبی از عوامل اکسید کننده و قلیایی کمک زیادی به جلوگیری از بسیاری از مشکلات در رژیم غذایی خام می کند.

در این مورد من همه چیز را در مورد موضوع مقاله برای امروز دارم. در یکی از مقالات زیر در مورد سایر اشتباهات کمتر جهانی، اما مهم رژیم غذایی خام صحبت خواهیم کرد. در به روز رسانی وبلاگ مشترک شویدنباید از دست داد!

سالم باشید، دوستان، غذای خام عاقلانه! اگر سوالی دارید - در نظرات بپرسید، خوشحال می شوم به آنها پاسخ دهم.

در به روز رسانی وبلاگ مشترک شوید- مقالات جالب بسیاری در پیش است!

حق چاپ © «آزاد زندگی کنید!

چهار سال پیش، به رژیم غذایی خام روی آوردم. من فقط یک بار برای همیشه تصمیم گرفتم از هر گونه غذای فرآوری شده حرارتی امتناع کنم. سخت نبود، زیرا من حدود ده سال قبل از اینکه به رژیم غذایی خام روی بیاورم، یک گیاهخوار سخت بودم. سالها نان، شکر، سیب زمینی و بسیاری محصولات دیگر نخوردم. بنابراین، اگر منصف باشیم، انتقال من به رژیم غذایی خام بیش از یک دهه طول کشید. فقط چهار سال پیش من آخرین گام نهایی را برداشتم که 100% خام‌خوار شدم.

از آن زمان تا به امروز، چهار سال است که فقط میوه، سبزی و سبزی می‌خورم. گاهی مقداری عسل با چای گیاهی می خورم. بدون شکستگی، بدون تمایل به خوردن هر چیز آب پز یا مضر در این مدت من نداشتم. نمی‌دانم تا آخر عمر یک خام‌خوار باقی بمانم یا به یک رژیم غذایی سنتی برگردم یا شاید روزی تصمیم بگیرم که یک پرانو شوم. اما در حال حاضر از رژیم غذایی خام کاملا راضی هستم. حداقل در این مرحله از رشد آگاهی من.
من معتقدم با یک رویکرد شایسته می توان رژیم خام غذایی را به عنوان یک سیستم تغذیه کامل در نظر گرفت که می تواند تمام پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه و ویتامین های لازم را برای بدن انسان فراهم کند.

https://youtu.be/BgwHfHT44ME
جاوا اسکریپت در مرورگر شما غیرفعال است
پس چرا هنوز بین طرفداران و مخالفان رژیم غذایی خام این همه بحث و جدل وجود دارد؟ و چرا برخی از خام‌خواران در این سیستم غذایی خوب به نظر می‌رسند و احساس خوبی دارند. برخی دیگر که خام‌خوار شده‌اند، شروع به بیمار شدن می‌کنند یا دائماً غذای ناسالم مشروط را «تخریب» می‌کنند.
به نظر من، دلایل زیادی وجود دارد که چرا برخی از افراد در رژیم غذایی خام شکوفا می شوند و بو می دهند، در حالی که برخی دیگر، برعکس، آخرین قدرت خود را از دست می دهند و برای همیشه سلامت و اعتماد به نفس ارزشمند خود را از دست می دهند. این سنی است که در آن فرد تصمیم می گیرد به رژیم غذایی خام، وضعیت سلامتی و میزان آلودگی بدن به سموم و سرباره در زمان انتقال روی بیاورد. همچنین عواملی مانند سطح آگاهی یک فرد، توانایی او در احساس شهودی نیازهای نه تنها بدن فیزیکی، بلکه سایر جنبه های وجودی او نیز وجود دارد که شامل بدن عاطفی، ذهنی و غیره می شود. میزان بلوغ روانی فردی که تصمیم می گیرد سبک زندگی خود را تغییر دهد و به رژیم غذایی خام روی بیاورد نیز مهم است. توانایی و تمایل او برای پذیرفتن مسئولیت کامل تصمیم و خیلی بیشتر.
در این مقاله، من وظیفه خود را برای فاش کردن تمام تفاوت های ظریف این موضوع قرار نمی دهم. من فقط بر روی برخی از دلایل اصلی تمرکز می کنم که به نظر من، بسیاری از مبتدیان غذای خام در رژیم غذایی خام موفق نمی شوند. و به همین دلیل آنها به سرعت مسافت را طی می کنند و به رژیم غذایی قبلی خود باز می گردند. و سپس در هر گوشه ای شروع به اعلام می کنند که ظاهراً رژیم غذایی خام کار نمی کند.
یا شاید این در مورد رژیم غذایی خام نیست، بلکه در مورد چه اشتباهاتی است که خام خواران مبتدی باید از آن اجتناب کنند؟

بنابراین، اولین اشتباهی که بسیاری از مردم به آن دچار می‌شوند، آگاهی ناکافی خام‌فروشان تازه‌کار است. قبل از تغییر به یک سیستم تغذیه جدید، باید صادقانه به تعدادی از سوالات بسیار مهم پاسخ دهید: چرا من به رژیم غذایی خام روی می‌آورم؟ چرا به آن نیاز دارم؟ بسیاری به دلیل تمایل به پیروی از روند جدید مد، به خاطر ابراز اعتراض به جامعه، تمایل به خاص بودن، نه مانند دیگران، به رژیم غذایی خام روی می آورند. نیازی به گفتن نیست که چنین انگیزه هایی کاملاً موفق نیستند و به احتمال زیاد خام فروشی تازه کار را به بن بست می کشانند.

خطای دوم نتیجه خطای اول است. در یک حالت ناخودآگاه، شخص خود، شهود خود را نمی شنود. چنین فردی به راحتی از بیرون تحت تأثیر قرار می گیرد، هر ایده جدیدی را می توان به او تحمیل کرد. از جمله، اشتیاق به یک سیستم غذایی جدید. افراد بدون هسته درونی مطمئناً به توصیه های کارشناسان "معتبر" در زمینه مواد غذایی خام اعتقاد دارند. آنها آنقدر به این عقیده معتاد شده اند که متعصب می شوند. آنها در هر گوشه ای از فواید رژیم غذایی خام فریاد می زنند و هرکسی که از این سیستم پیروی نمی کند، جسد خوار نامیده می شود. در عین حال، به دلیل ناآگاهی، توجه کافی به خود ندارند، به همین دلیل سیگنال هایی را که بدن خود برای آنها ارسال می کند، نمی شنوند. و این به ناچار منجر به اشتباه در رژیم غذایی، خرابی و در نتیجه بازگشت به رژیم قبلی می شود.

اشتباه سوم، که به طور مستقیم به رژیم غذایی مربوط می شود - eسپس مقدار زیادی آجیل بخورید. معمولاً مردان در این مورد مقصرتر هستند، اما این اتفاق می افتد که دختران نیز در خوردن آجیل زیاده روی می کنند. این عمدتاً به دلیل این افسانه است که خام‌خواران ظاهراً پروتئین ندارند و تمایل به دریافت آن از طریق آجیل است. در واقع، ما به پروتئین خالص نیاز نداریم، بلکه به اسیدهای آمینه نیاز داریم که بدن خود پروتئین باکیفیت خود را از آنها بسازد. برای اینکه بدن موفق شود، باید یک میکرو فلور سالم داشته باشد. و برای اینکه میکرو فلورا سالم باشد ابتدا باید روده ها را از میکرو فلورهای پوسیده و تخمیری پاک کنید و سپس درست بخورید. آجیل و دانه ها در مقادیر زیاد سیستم گوارش را مسدود کرده و باعث پوسیدگی در روده ها می شوند. یعنی با استفاده بیش از حد از آنها، یک میکرو فلور غیر دوستانه شروع به رشد می کند. بنابراین، آجیل را نمی توان بیش از 300 گرم خورد. در هفته.

چهارمین اشتباه خام خواران مبتدی، اشتیاق به غذاهای به اصطلاح خام است. پخت انواع شیرینی خام، کیک و .... این دستور العمل های پیچیده که در اینترنت یافت می شوند، دارای مقدار زیادی چربی و قند هستند، اگرچه طبیعی هستند. هرچه غذا ساده تر باشد، سالم تر است. اگرچه در شش ماه اول، زمانی که عادت به خوردن غذای آب پز و غذاهای مختلف در یک فرد همچنان قوی است، گاهی اوقات می توانید از عهده پختن غذاهای خام، آزمایش با ذائقه های مختلف برآیید. با این حال، به تدریج بهتر است از این موضوع فاصله بگیرید و چند سالاد ساده بپزید و همچنین میوه ها و سبزیجات را به شکل طبیعی مصرف کنید.

اشتباه پنجم غذای تک خام است. این یک افراط یا تعصب دیگر است که در میان تازه واردان غیر معمول نیست. در ابتدا وظایف خیلی سختی را برای خود تعیین نکنید. شما باید از غذا نه تنها سود، بلکه لذت نیز دریافت کنید. به راحتی می توانید هر گونه سبزی و سبزی را در سالاد مخلوط کنید. ادویه جات ترشی جات، آووکادو یا روغن نارگیل را اضافه کنید. بسیاری از میوه ها نیز به خوبی با یکدیگر هماهنگ می شوند. از خود با طعم های مختلف پذیرایی کنید. غذا نه تنها بدن فیزیکی، بلکه احساسات ما را نیز تغذیه می کند.

اشتباه ششم - مصرف ناکافی سبزیجات. در واقع این اشتباه می تواند رژیم غذایی خام شما را از بین ببرد. غیرممکن است که خود را بیش از حد از فضای سبز اشباع کنید. حتی می توانید هر روز نیم کیلوگرم سبزی را به شکل خالص بخورید. اگر از آن اسموتی سبز درست کنید این کار آسان است. بدن شما فقط از شما تشکر خواهد کرد.
هفتمین اشتباه رایج این است که بسیاری از خام خواران تازه کار آب کمی می نوشند. نوشیدن حداقل 2 لیتر آب ساختاری خالص به ویژه در سال اول رژیم غذایی خام بسیار مهم است. این به پاکسازی بدن از سموم و سموم کمک می کند. هنگامی که بدن تمیز می شود، میزان آب مصرفی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. کیفیت آب بسیار مهم است. شما نباید آب را در سوپرمارکت در بطری های پلاستیکی بخرید. بهتر است یک فیلتر اسمز معکوس خوب بخرید. اگر چنین فیلتری وجود ندارد، ساده ترین راه برای تهیه آب قابل استفاده این است که آب فیلتر شده را بگیرید و خودتان آن را فعال کنید. برای انجام این کار، ابتدا آب باید یخ زده و سپس ذوب شود. پس از آن، مولکول های آب به ترتیب درست می شوند. همچنین مطلوب است که آب از نظر انرژی اشباع شود. مثلاً دعا یا حالات دیگر. بهتر است آب را گرم، اما نه گرم، بلکه در دمای اتاق بنوشید.
هرچه ناخالصی در آب شما کمتر باشد، بهتر است. انتخاب ایده آل از این نظر آب مقطر است.اما در نظر داشته باشید که آب مقطر کمی اسیدی است. تعادل pH آن 5.4-6.6 است، بنابراین قبل از شروع استفاده از آن، باید بدن را کاملا تمیز کنید. در غیر این صورت، می توانید توسط سموم و سموم خود مسموم شوید. به طور کلی، تعادل pH آب یک موضوع جداگانه است. بسیاری از طرفداران سبک زندگی سالم استدلال می کنند که آب قلیایی باید به این دلیل نوشیده شود که چنین آبی بدن را قلیایی می کند. اما من به شدت با آنها مخالفم. از نظر من و می توانم ثابت کنم باید آب کمی اسیدی بنوشید. به عنوان مثال، با آب لیمو اسیدی شده است. چرا برای مدت طولانی توضیح دهید. این موضوع برای یک مقاله جداگانه است. فقط این را بگویم که چنین آبی به پاکسازی سریع بدن از سموم کمک می کند و باعث می شود سیستم های بافر بدن به گونه ای کار کنند که قلیایی شود. شما باید حداقل یک ساعت قبل از غذا و در هیچ موردی بعد از غذا بنوشید.

هشتمین اشتباه فعالیت بدنی ناکافی است.فعالیت بدنی برای خام خواران به سادگی لازم است! تمرینات پیچیده هضم را بهبود می بخشد و به بدن انرژی می بخشد که به طور قابل توجهی نیاز به غذای خشن را کاهش می دهد.

اشتباه نهم استفاده از مقدار زیادی روغن های گیاهی است. این موضوع بسیار گسترده ای است که در مقاله بعدی خود به آن خواهم پرداخت. در ضمن، من فقط خودم را به این واقعیت محدود می کنم که هنگام انتخاب روغن در رژیم غذایی خام باید بسیار مراقب بود.

دهمین اشتباه رایج استفاده از آن استعسل، شربت افرا و سایر قندهای غلیظ. من اعتراف می کنم که من خودم گاهی اوقات با این گناه می کنم. من هنوز هم گهگاه از عسل استفاده می کنم.تجربه من از خوردن یک رژیم غذایی خام با و بدون عسل مرا به این نتیجه رسانده است که عسل یک غذای بسیار بحث برانگیز است و باید با احتیاط زیاد استفاده شود. از یک سو، عسل طبیعی مرغوب حاوی تعداد زیادی ریز عناصر و انرژی خورشیدی متمرکز است که بدن خام‌خواران به‌خصوص در مرحله انتقال گاهی به آن نیاز دارد. با زندگی در سیبری، گاهی اوقات نیاز شدیدی به خورشید احساس می کنم. تا حدی، عسل به من کمک می کند تا این نیاز را برطرف کنم. با این حال، مقدار زیادی از قندهای غلیظ موجود در عسل، بستر مناسبی برای رشد میکرو فلور قارچی است. علاوه بر این، عسل روی مینای دندان تاثیر منفی می گذارد. بنابراین من شخصاً برای خودم به این نتیجه رسیدم که استفاده از عسل در بدن یک خام خوار بیش از آنکه فایده داشته باشد ضرر دارد. فقط در موارد نادر می توان از آن به عنوان دارو استفاده کرد. اگرچه قبول دارم که همه با نظر من در مورد عسل موافق نیستند. خب این حق شماست آزمایش کنید، نتیجه گیری کنید و تجربه خود را به اشتراک بگذارید.
P.S. شما می توانید اطلاعات بیشتر در مورد رژیم غذایی خام، تاریخچه انتقال من، رژیم غذایی و تجزیه و تحلیل من پس از چهار سال رژیم غذایی خام وگان را در کانال ENERGY LIFE پیدا کنید.

امروز یک کامنت در مورد پستم مرا به فکر واداشت یا بهتر است بگویم به افکاری که مدتهاست در سرم نشسته بودند بازگردم. سوال این بود که چرا افراد در CE بزرگتر از سن خود به نظر می رسند، اگرچه ایده این است که جوان تر به نظر برسند. شروع کردم به پاسخ دادن به آن، اما متوجه شدم که اخیراً چیزهای زیادی در ذهنم جمع شده است، چیزی برای گفتن وجود دارد و پاسخ من در حال حاضر برای یک پست کامل کشیده شده است.

اول از همه، من نمی گویم افرادی که رژیم غذایی خام دارند (CE) پیرتر یا جوان تر به نظر می رسند. همه ما گیاهخواران یا گوشت خوارانی را می شناسیم که پیرتر یا جوان تر از سن خود به نظر می رسند. این در هر سیستم قدرتی است، در CE هم همینطور است. فقط به نظر من به عوامل زیادی بستگی دارد و تغذیه چیزی بیش از یکی از آنها نیست.

ثانیا، به نظر من، برعکس، در CE افراد معمولا جوانتر از سن خود به نظر می رسند، معمولا وزن اضافی ندارند، آنها سالم تر و پرانرژی هستند. سایت‌های زیادی در اینترنت وجود دارند که در آن افراد عکس‌های خود را قبل و بعد از تغییر به CE ارسال می‌کنند و اغلب افراد «بعد» جوان‌تر از «قبل» به نظر می‌رسند. درست مانند نمونه هایی از خام خواران که بسیار جوان تر از سن خود به نظر می رسند.

ثالثاً، نباید فراموش کنیم که اکثر افرادی که به رژیم غذایی خام رسیده اند، نه به این دلیل که آنها بسیار معقول هستند و آن را تغذیه مطلوب برای یک فرد می دانند، بلکه به این دلیل که مشکلات و بیماری های آنها آنها را مجبور کرده است که به دنبال تغذیه دیگری باشند، به این رژیم آمدند. سیستم هایی غیر از آنهایی که اکنون توسط ما پذیرفته شده است. و اکثر این افراد بسیار بیمار و گاهی اوقات بیماری های بسیار جدی هستند، بنابراین جای تعجب نیست که همه آنها 20 سال جوان تر به نظر نمی رسند، اما می توانند از شر تعداد زیادی از بیماری ها، از جمله مزمن و "لاعلاج" خلاص شوند. ".

و چهارم اینکه همه این افراد واقعا خام خوار نیستند. به عنوان مثال، یک "خام غذا" با 30 سال تجربه ذکر شد، برای مثال، من مطمئن نیستم که این شخص واقعاً غذای زنده می خورد، اگرچه من استدلال نمی کنم که این تا حدی درست است. و این طبیعی است اگر انسان را راضی کند، در هر صورت مفیدتر از رژیم غذایی معمولی است. همچنین، برای مثال، سایر "خام‌خواران" شروع به آزمایش‌های عجیب و غریب با بدن خود می‌کنند، یا چیزی غیرقابل درک می‌خورند، سپس آب با پراکسید هیدروژن می‌نوشند یا چیز دیگری مانند آن، من مطمئن نیستم که چنین آزمایش‌هایی منجر به سلامتی شود. . به عنوان مثال، شخصاً برای من، نمونه ای از سبک زندگی سالم داگلاس گراهام است که از سال 1978 رژیم غذایی خام را گرفته است. به عنوان مثال، من به 30 سالگی خود نگاه می کنم، نه بزرگتر و نه جوانتر. اما همانطور که افرادی که به گزارش تصویری من نگاه کردند به درستی خاطرنشان کردند، قبل از عکس ژوئن 2010، من به وضوح جوان تر و بهتر به نظر می رسیدم، و سپس بدتر و پیرتر به نظر می رسیدم :-) این به ویژه در مورد صورت من صادق است و دلایلی برای آن وجود دارد. . در ادامه این پست سعی می کنم حداقل به طور خلاصه به بررسی چند مورد از این دلایل بپردازم.

من اولین و اصلی‌ترین مشکل را انتقال شدید به CE می‌دانم، به‌ویژه برای افرادی که از قانون اساسی من هستند (قانون اساسی اکتومورف یا واتا، بلافاصله می‌گویم که به طور کلی طرفدار زیادی از قوانین اساسی نیستم، اما عمل نشان می‌دهد که هنوز تفاوت و تفاوت قابل توجهی وجود دارد). ما معمولاً اضافه وزن نداریم و هنگامی که غذای آشنای بدن خود را "برداشته" می کنیم (و در 20-30 سال بدیهی است که به آن عادت کرده و یاد گرفته است که آن را به اندازه کافی خوب هضم کند و تا حدی از عواقب اثرات بد آن بکاهد. روی بدن ما، به خصوص اگر دیگران عوامل یک سبک زندگی سالم هستند) و به او غذای جدید می دهند، او به سادگی در شوک است، او نمی داند با این غذای جدید چه کند (مخصوصا برای ما که به سختی تازه می خوریم. سبزیجات و میوه ها قبل از آن)، چگونه آن را هضم کنم، و قدیمی دیگر از بین رفته است، اما من می خواهم بخورم.

در اینجا خیلی ها می توانند 20-30 کیلوگرم وزن کم کنند و وزن اضافی هم دارند، خوب، شاید حداکثر 10 کیلوگرم (و معمولاً کمتر) داشته باشند، بنابراین آنها مانند زندانیان اردوگاه کار اجباری می شوند. و اگر سیستم گوارشی یک فرد در شرایط عالی باشد و بتواند به سرعت بازسازی شود خوب است و یک میکرو فلور جدید در روده نیز به سرعت تشکیل می شود، اما اگر نه؟ فقط این است که ما گاهی اوقات به خاطر سلامتی نه خیلی "عالی" و نه معقول عمل می کنیم :-) شخصاً در مورد من ، در حال حاضر صورت من بسیار نازک است ، یعنی فقط یک جمجمه پوشیده از پوست ، که واضح است خوب به نظر نمی رسند و چین و چروک ها عمیق تر و برجسته تر و عمیق تر شده اند که باعث شده پیرتر به نظر برسم. من توضیح دقیقی برای این عامل پیدا نکردم، اما این زمانی اتفاق می‌افتد که مشکلی در هضم وجود دارد و معتقدم که این به دلیل انتقال ناگهانی است. من در چند ماه گذشته فقط با سه نفر صحبت کرده ام که اثرات بدتری از انتقال ناگهانی نسبت به من داشته اند، وزن آنها حتی کمتر شده است که عواقب خود را داشت. برای دختران، این مشکل کمتری دارد، زیرا اکنون دختران دیستروفیک مد شده اند، اما برای آنها نیز زمانی که وزن کمتر از حد معقول باشد، مشکل ساز می شود.

من نمونه های زیادی از این دست را در یک سال و نیم دیده ام، این افراد بعد «در هم می افتند»، دچار نوعی «بحران» ابدی می شوند، به رژیم قبلی برمی گردند، سپس نگرش بسیار منفی نسبت به رژیم غذایی خام دارند. ، یا اغلب آنها به سادگی از دید ناپدید می شوند. و تا حدودی این افراد را درک می کنم. بلافاصله می توان گفت که بیش از 90٪ از این افراد دارای ساختار اکتومورف هستند. برای سایر قوانین اساسی، معمولاً هنگام تغییر به CE هیچ مشکل جدی وجود ندارد، اغلب علائم معمول پاکسازی بدن ظاهر می شود. برای افرادی که دارای ساختار اندومورف (kapha) هستند و افرادی که اضافه وزن دارند، تغییر رژیم غذایی خام حتی به طور ناگهانی بسیار خوب است. در حالی که بدن آنها در شوک و بازسازی است، 20 تا 30 کیلوگرم چربی از دست می دهند، سپس وقتی بدن بازسازی می شود و وزن به سرعت کاهش می یابد، پوست سفت می شود و سپس وزن به تدریج کاهش می یابد، به روشی سالم تر. اما وقتی از شر این بار خلاص می شوند چقدر برای آنها راحت تر می شود و چقدر مشکلات می توانند به معنای واقعی کلمه در چند هفته اول از بین بروند، زیرا دقیقاً با چاقی مرتبط هستند، به علاوه بدن "سوخت تمیز" بیشتری دریافت می کند. مقدار زیادی انرژی و روند درمان و بهبودی بدن به طور جهشی پیش می رود.

اما بیایید به خودمان برگردیم، به مردگان :-) در کشور ما، این اغلب رعایت نمی شود. ما وزن کم می کنیم، ظاهر بدی داریم، ممکن است مشکلات زیادی داشته باشیم، ممکن است خستگی مداوم، خستگی، ضعف و خیلی چیزها وجود داشته باشد. من فکر می کنم همه ما عکس های این پسران و دختران "شاد" را دیده ایم و می توانیم داستان های آنها را در انجمن ها بخوانیم. به شخصه، زمانی که برای اولین بار به رژیم غذایی خام علاقه مند شدم، این موضوع مرا به شدت از این موضوع دور کرد و مطمئن هستم که نه تنها من، بلکه در بین جمعیت روسی زبان، چنین خام خواران زیادی وجود دارند. آنها همچنان منتظر بازگشت وزن هستند، همه منتظرند و منتظرند و بعد که دیگر نمی توانند فشار اقوام و دوستان مضطرب را تحمل کنند، از این سیستم غذایی دور می شوند، بدون اینکه جنبه مثبت و مزایای یک خامه را ببینند. رژیم غذایی

و البته می توانید اقوام و دوستان را درک کنید ، زیرا از بیرون می بینند که چقدر یک فرد خسته است و نگران سلامتی خود است و درک اینکه ما به خاطر سلامتی خود را "ویران می کنیم" برای آنها دشوار است. بله، کسانی هستند که مدت ها و سرسختانه تحمل می کنند و صبر می کنند تا همه چیز کم و بیش عادی شود، اما چقدر طول می کشد؟ 1-2-3 سال؟ چند نفر از این دست؟ یک در صد؟ و آیا این بدون عواقب برای بدن اتفاق می افتد؟ آیا واقعا لازم است؟ من شخصاً مطمئن نیستم که ارزش این راه رفتن را دارد و برای سلامتی مفید است، مانند حمله به پیشانی و قرار دادن تقریباً کل دسته در حمله است، به نظر من این منطقی نیست، شاید ارزش داشت. با استفاده از تاکتیک ها و استراتژی های دیگر؟ من مطمئن هستم که در این مورد است که به یک انتقال آرام نیاز است، که مانند مورد اول ممکن است یک سال یا 2-3 سال طول بکشد، اما چنین پیامدهای منفی نخواهد داشت.

البته، همه چیز بسیار فردی است و توصیه به چیزی خاص برای همه دشوار است، هر مورد نیاز به تجزیه و تحلیل جداگانه دارد، اما با این حال، اگر وزن کم، ساختار نازک، استخوان های نازک و به طور کلی بلافاصله وزن کم می کنیم. به عنوان مثال، اگر به اندازه کافی نخوابیم، بیش از حد کار کنیم، به اندازه کافی غذا نخوریم، پس واضح است که نباید برای انتقال به CE عجله کنیم. به یاد داشته باشید که تعصب هرگز به چیز خوبی منجر نمی شود. چرا باید با تجربه خودمان متقاعد شویم؟ عجله نکن

فقط باید به تدریج بیشتر سبزیجات، سبزیجات و میوه ها و کمتر غذای پخته مصرف کنید. سپس به مرور زمان مثلاً می توانید برای صبحانه فقط میوه ها و شام را فقط سبزیجات و سبزی ها مصرف کنید و فقط برای ناهار از غذاهای معمولی استفاده کنید. حتی غذاهای آماده را می توان به سالم تر تبدیل کرد، غذای سرخ شده را می توان با غذای آب پز، آب پز، پخته یا خورش جایگزین کرد، سپس می توانید آن را بخارپز کنید، برخی از غلات را می توان به سادگی با آب جوش بریزید. می توانید نمک، ادویه ها، روغن ها و هر چیز دیگری را از رژیم غذایی حذف کنید، به خصوص غذاهای شیمیایی و غیر طبیعی. و آهسته آهسته غذای زنده را اضافه کنید، بگذارید بدن به آن عادت کند، اجازه دهید یاد بگیرد که آن را هضم کند و هرچه بیشتر از آن نیاز داریم از آن بگیرد. به همین ترتیب، فلور در روده ممکن است به تدریج تغییر کند. کجا داریم می رویم؟ 20-30 سال گوشت سرخ کرده و سیب زمینی سرخ کرده می خوردیم، کوکاکولا می نوشیم و حالا فکر می کنیم یک روز اضافه که گندم سیاه یا سبزیجات خورشتی می خوریم ما را به قبر می برد؟ و خدای نکرده خام خوار 100% باحال نشویم؟

باور کنید، احتمال اینکه ما به رژیم غذایی خام و به طور کلی سلامتی برسیم، بسیار بیشتر است. بیایید منطقی تر باشیم و کارهای واقعا "سالم" را به خاطر سلامتی انجام دهیم و به خاطر آن خودمان را فلج نکنیم. بسیاری از مردم فکر می کنند که امروز من همبرگرم را با سیب زمینی سرخ کرده خوردم، آخرین لیوان آبجو را نوشیدم و آخرین سیگارم را دود کردم، و فردا 100% خام غذا هستم. و چقدر دوام می آوریم تا شکسته شویم؟ روز؟ ماه؟ سال؟ یا شاید بهتر است شکست نخورید و همه چیز را به تدریج انجام دهید؟ یا ما در آتش هستیم؟ آیا ما در جایی عجله داریم؟ وقتی اسهال داریم باید عجله کنیم، پس واقعاً باید هر چه سریعتر به توالت بدویم، وگرنه خیلی دیر خواهد شد :-)

همچنین می‌توانستم بفهمم که اگر سرطان در مرحله پیشرفته داشتیم، و فرصتی برای غرغر کردن و تأخیر نداشتیم، همه اقدامات ممکن و شدید مورد نیاز بود. اما این نادر است، اینطور نیست؟ پس تعجب نکنیم اگر با عجله دچار کمبود وزن، سفیدی مو، چین و چروک عمیق و ده ها مشکل دیگر شویم تا زمانی که همه چیز کم و بیش عادی شود، اما آیا با گذشت زمان همه چیز عادی می شود؟ یک واقعیت نیست.

سرعت انتقال به CE به نظر من بستگی به این دارد که قبلا چگونه غذا می خوردید، چند سال اینطور غذا می خوردید، هضم شما، سلامت عمومی شما، وضعیت بدنی شما، سن شما، تعداد عادات و بیماری های بد شما و حتی مکان شما بستگی دارد. شما زندگی می کنید: -) هنگام روی آوردن به گیاهخواری نیز همین امر صادق است، به خصوص اگر دارای ساختار اکتومورف هستید و اگر غذای گوشتی اساس تمام تغذیه شما باشد. نیازی نیست بار دیگر بدن و خود را وارد استرس و شوک کنیم، ما شهرنشین هستیم و خواه ناخواه در استرس زندگی می کنیم.

و بار دیگر، من مخالف انتقال ناگهانی نیستم. من طرفدار کاری هستم که همه چیز را معقولانه و بدون تعصب انجام دهم. هر مورد فردی است، من نمونه های بسیار خوبی از انتقال ناگهانی را می شناسم. زمانی که افراد در عرض چند هفته دیابت داشتند و غیره. اما تجربه و مشاهدات من به من می گوید که افراد با وزن کم باید مراقب باشند و ارزش آن را دارد که انتقال را برای زمان فردی مورد نیاز برای هر یک، یک سال، دو، اما حداقل پنج به تعویق بیندازیم.

مشکل دوم به نظر من نحوه غذا خوردن و یکی بودن ماست. شعار خام خواران خوردن هر چیزی است، نکته اصلی این است که خام است، به نظر من از بهترین گزینه دور است. بسیاری از خام‌خواران مبتدی نمی‌دانند چه بخورند و به انواع و اقسام جنبه‌های مختلف عجله می‌کنند، سپس فقط کلم و سیب‌زمینی خام می‌خوریم، سپس چند سیب در روز، سپس تمام روز را بدون وقفه می‌جویم، همه چیز را پشت سر هم. سپس روی همان آجیل و خشکبار می نشینیم، سپس همه چیز را مونو می خوریم (یک نوع محصول در هر وعده)، سپس انواع غذاها را از مواد متعدد (نه همیشه خام یا سالم) تهیه می کنیم، سپس مقداری می خوریم. میوه ها، برخی سبزیجات، برخی از ما اصلا آب نمی خوریم، برخی آن را به مقدار باورنکردنی جذب می کنند، یکی غلات و حبوبات جوانه زده می خورد و همه اینها، به نظر من، متأسفانه به سلامتی ما نیز نمی افزاید.

بهتر است از نوعی سیستم پیروی کنید یا برای خود برنامه غذایی برای دوره گذار یا برای اولین بار تهیه کنید. من می دانم که بسیاری از ما دیروز کباب خوردیم و آنها را با ودکا شستیم، امروز به رژیم غذایی خام روی آوردیم و بلافاصله شروع به "گوش دادن" به بدن خود کردیم. امروز به ما می گوید که باید کلم بخوریم، فردا 2 عدد موز نارس، فردا یک کیلوگرم آجیل. و بعدش چی؟ دوباره به ما می گوید کباب بخوریم و ودکا بنوشیم؟ اما آیا مطمئن هستیم که بدن ما آنقدر تنظیم شده است و آنقدر حساس هستیم که واقعاً می توانیم بدانیم در حال حاضر چه چیزی برایمان بهتر است؟ داروی ما چه غذایی خواهد بود؟ مطمئن نیستم، فکر می‌کنم حداقل سال‌ها طول می‌کشد، نه چند ساعت یا روز.

به طور کلی، اگر انجمن ها را بخوانید، گاهی اوقات از آنچه مردم می خورند شگفت زده می شوید. به نظر من در ابتدا چیز اصلی این است که غذای کافی بخوریم و نه برای ما، بلکه برای بدنمان کافی است. خیلی ها به معنای واقعی کلمه گرسنه هستند و متوجه نمی شوند تا زمانی که بدن دیگر نمی تواند به این شکل ادامه دهد و یک "شکستگی" یا نوعی "بحران" یا چیز دیگری با نام عجیب و غریب وجود دارد :-) درک کنید، حتی اگر ما استفاده می کنیم به "حجم" معینی از غذا، اما غذای جدید ما، تازه، رسیده، در نهایت زنده، با غذای خشک، سرخ شده و پخته شده ای که قبلا می خوردیم متفاوت است، آب بیشتری دارد و ما به خوردن چنین غذایی بیشتر از قبلا عادت کردیم ما بلافاصله شروع به جذب غذاهای خشک مانند آجیل و میوه های خشک یا غذاهای چرب مانند همان آجیل، دانه ها، روغن ها و برخی میوه های چرب می کنیم، اما ما فقط سعی می کنیم یک چیز بد را با دیگری جایگزین کنیم، ما به دنبال چیزی آشنا هستیم. برای ما، اما مقدار زیادی چربی سلامتی را برای ما به ارمغان نمی آورد، ما گاهی اوقات شروع به مصرف چربی چندین برابر بیشتر از یک رژیم غذایی استاندارد می کنیم، فقط برای ما آشناتر است، کمتر طول می کشد، سریعتر اشباع می شود، بیشتر هضم می شود (یا بلکه سعی می کند هضم کند) و گرسنگی را برای مدت طولانی تری رفع می کند، اما این یک گزینه نیست، بهتر است به تدریج مقدار میوه ها، سبزیجات و گیاهان را افزایش دهید. غذای واقعی خام، کامل و سالم.

برعکس، شخصی مقدار غیر قابل اندازه گیری غذا را به درون خود می ریزد، این نیز به نظر من بهترین گزینه نیست. ما باید بفهمیم که در این روز چقدر غذا باید مصرف کنیم. و این هنجار می تواند در طول زمان تغییر کند، مانند زندگی ما. همچنین، تمام روز را نجوید، خودتان را عادت دهید که روزی یکی دو بار غذا بخورید، بسته به متابولیسم یا ساختار بدن شما، برای کسی کافی است 1-2 بار در روز غذا بخورد، برای کسی 3-4 بار. با خوردن مداوم، به جای محیط قلیایی، همیشه در دهان یک محیط اسیدی داریم و به همین دلیل حداقل ممکن است برای دندان ها مشکل ایجاد شود. بله، و اجازه دهید معده حداقل کمی استراحت کند.

بد نیست گاهی اصلاً غذا نخورید مثلا هفته ای یک بار روزه بگیرید، اکادیش یا روزه های دیگر بگیرید. به طور دوره ای اعتصاب غذای طولانی تری انجام دهید، نکته اصلی این است که در آن زیاده روی نکنید، دوباره بدون تعصب. همچنین به طور کلی ارزش درک این را دارد که ما در واقع چه می خواهیم؟ غذای مشابه آنچه قبلا می خوردیم و فقط خام تر بخورید (من یک کلمه جدید اختراع کردم :-)؟ یا می خواهیم غذایی را بخوریم که طبیعت برای ما در نظر گرفته و برای ما ایده آل است؟ و اینها معمولاً دو چیز متفاوت هستند :-) قبلاً نوشتم که چگونه می توانید تعیین کنید چه چیزی از غذا برای ما مناسب تر است.

اگر می خواهید چیزی شبیه به غذای معمولی خود بخورید، فقط سالم تر، پس این مشکلی نیست، هزاران دستور غذا و صدها کتاب غذای خام در حال حاضر وجود دارد، اما سعی کنید آن را کم چرب و از غذاهای واقعاً خام نگه دارید. من فکر می کنم احتمالا 90٪ از این ظروف بلافاصله ناپدید می شوند. بقیه را برای سلامتی خود انجام دهید. همچنین باید بدانید که میوه‌های خشک یا هر چیزی که در دستگاه آب‌گیری پخته می‌شود، درست مانند آجیل برشته شده، زنده یا خام نیست. اگر بخواهید واقعاً غذای زنده، خام و طبیعی بخورید که برای خوردن ما در نظر گرفته شده است، موضوع کاملاً متفاوت است. که معمولا میوه ها، سبزیجات و سبزی های جوان است. و معمولاً به ندرت تمایل به مخلوط کردن این غذا وجود دارد و پس از آن عادت ماست. و اشکالی ندارد که در ابتدا سالاد بخورید، به مرور زمان کمتر و کمتر میل خواهید کرد و به مرور زمان سالادها راحت تر و راحت تر می شوند، تا زمانی که به نظر من کاملا از بین بروند.

و مشکل سوم، واقعاً مشکل رژیم غذایی خام نیست، این برای همه کسانی که به سیستم های غذایی مفیدتر علاقه دارند صدق می کند، اما مشکل جدی است. واقعیت این است که ما بیش از حد به تغذیه وسواس داریم و به سایر عوامل سلامتی به همان اندازه مهم توجه نداریم. یک خام‌خوار که ورزش نمی‌کند نصف روز را جلوی کامپیوتر می‌گذراند و نیمی دیگر را پشت تلویزیون می‌گذراند، فقط تا توالت یا ماشین راه می‌رود، در طبیعت یا به طور کلی بیرون نمی‌رود. خیابان، ساعت 3-4 صبح می خوابد، چگونه می تواند واقعاً یک فرد سالم باشد؟ پاسخ من خیر است!

برخی هنوز موفق به نوشیدن قهوه، سیگار و نوشیدن الکل در CE می شوند. باید بدانیم که تغذیه یک عامل مهم است، اما نه تنها. من با افراد زیادی ملاقات کردم که مطمئن بودند اگر درست غذا بخورید ، بقیه چیزها دیگر مهم نیست ، یا نکته اصلی این است که ورزش کنید ، اما می توانید هر چیزی بخورید ، یا باید طبق فرولوف نفس بکشید و همه چیز خوب می شود. یا فقط باید تمرینات معنوی و غیره انجام دهید. آیا منطقی است؟ همه این عوامل مهم هستند و عوامل بسیار بیشتری وجود دارند که منجر به سلامتی می‌شوند و مثال‌های زیادی از نحوه عملکرد این عوامل و در واقع بهبود سلامتی وجود دارد، اما چرا فقط به یکی از آنها توجه کنیم؟

و در پایان می خواهم خلاصه ای را بیان کنم. من فکر می کنم اگر بخواهیم به رژیم غذایی خام روی بیاوریم، در مسیر درستی هستیم. اما نیازی نیست بدون دانستن شنا خود را به دریا بیندازید. بیایید ابتدا حداقل کمی این موضوع را بررسی کنیم، افرادی را پیدا کنیم که به ما در درک این موضوع کمک کنند (اما نباید به نظر یک نفر اعتماد کنید و مطلوب است که این افراد تجربه و تجربه زیادی داشته باشند) اگر ما هرگز نداشته ایم به تغذیه سالم علاقه مند بوده ایم و همه چیز می خوریم یا فردی بسیار کوتاه قد/قد و لاغر هستیم یا به تازگی به گیاهخواری/گیاهخواری روی آورده ایم، پس شاید نباید عجله کنیم و باید همه چیز را به تدریج انجام دهیم، به خصوص اگر مشکل معده داریم. یا روده ها

همچنین باید بدانیم چه چیزی برای ما بهتر است بخوریم. همچنین ارزش مطالعه جدی را دارد که چه نوع غذایی برای ما بهتر است؟ چقدر از آن استفاده کنم؟ چه زمانی و چند بار در روز؟ و در هر صورت، ما باید درک کنیم که هر چه غذای خام، تازه، رسیده، کامل و واقعا زنده بخوریم، برای سلامتی ما بهتر است. همچنین، شما نباید روی خودتان آزمایش کنید، افراد زیادی هستند که قبلاً روی خود آزمایش کرده اند، شاید ارزش آن را داشته باشد که از تجربه آنها استفاده کنید؟ :-)

و در نهایت، لازم نیست فرض کنید که همه چیز مانند یک گوه روی تغذیه جمع شده است. اینها افکاری است که اخیراً در سرم می چرخد ​​:-) ممنون که خواندید. من قصد ندارم در مورد چیزی بحث کنم یا شما را متقاعد کنم، فقط تجربیات و پیاده سازی هایم را به اشتراک می گذارم. من همچنین نمی گویم که آنها تنها واقعی هستند :-)

و من از هر بازخوردی، چه مثبت یا منفی خوشحال خواهم شد. آرزو می کنم خودت کاری را انجام دهی که فکر می کنی معقول و برای خودت و اطرافیانت بهتر است و بهترین نتایج را در مسیر سلامتی و خوشبختی برایت به ارمغان می آورد. امیدوارم چیز مفیدی برای خودتون برداشته باشید موفق باشید و سلامت! :-)