ما يجب أن يعرفه كل نباتي عن فيتامين ب 12. ب 12. استخلاص المعلومات هل هناك بديل نباتي للأطعمة المدعمة بفيتامين B12 والمكملات الغذائية

أدى اكتشاف فيتامين ب 12 ، المعروف أيضًا باسم سيانوكوبالامين ، إلى شفاء ملايين الأشخاص. السمة الرئيسية لهذا الفيتامين هي مشاركته في تكون الدم ، وله أيضًا تأثير مفيد على عمل الكبد ، وله تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي البشري ، كما يقلل السيانوكوبالامين من محتوى الكوليسترول الضار في الجسم. على الرغم من أن فيتامين ب 12 ينتج في أمعاء الإنسان ، إلا أن مصدره الرئيسي هو الغذاء من أصل حيواني ، وهو متوفر بشكل خاص في كبد الحيوانات. برفض اللحوم ومخلفاتها ، يفقد الشخص إمكانية دخول جسم السيانوكوبالامين ، ويجب أن يكون فيتامين ب 12 مع نظام غذائي نيء موجودًا في جسم الإنسان.

كيفية تعويض نقص فيتامين ب 12 باتباع نظام غذائي نيء

بالنظر إلى حقيقة أن فيتامين ب 12 يشارك في العديد من العمليات الحيوية في الجسم ، فإن نقصه له تأثير سيء على الشخص ، لذلك من المنطقي أن يفكر خبراء الطعام في الأمر. يعتبر فيتامين ب 12 والنظام الغذائي للأطعمة النيئة مشكلة يجب معالجتها أولاً وقبل كل شيء من قبل أولئك الذين يريدون تغيير نمط حياتهم المعتاد والتخلي عن الأطعمة المحضرة بالطرق التقليدية. في هذا الصدد ، تجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من خطط الحمية الغذائية النيئة ، وإذا كنت قلقًا بشأن صحتك ، فلا يجب عليك اختيار نمط حياة نباتي عندما لا يكون هناك شك في تناول اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية.

حمية الطعام النيء و B12 هي سؤال يجب عليك حله بنفسك أولاً وقبل كل شيء ، لأنه بالتأكيد لن يعمل على تعويض نقصه بدون اللحوم ، كما يتضح من توصيات العاملين الصحيين. من خلال التحول إلى نظام غذائي نيء ، يعتقد الكثير من الناس أنهم سيتخلصون بسرعة من المشاكل الصحية ، لكن هذا بعيد كل البعد عن أن يكون الأمر كذلك ، لأنه في هذه الحالة سيتعين عليك التخلي ليس فقط عن الطعام المعتاد ، ولكن أيضًا عن نمط الحياة التي تم تشكيلها على مر السنين. في الوقت نفسه ، لا ينبغي لأحد أن ينسى الخصائص المفيدة للحوم ومخلفاتها ، لأنه من غير المرجح أن تنجو البشرية إذا لم يكن هناك لحم في النظام الغذائي لشخص مسن.

مع اكتشاف النار ، أصبح من السهل على الإنسان أن يعيش ، ولكن ظهرت مشاكل أخرى بسبب حقيقة أن الجهاز الهضمي بدأ يعمل دون حمولة ، بينما لم يعد يتم امتصاص المواد المفيدة بالكمية المطلوبة ، وأصبح الجسم أكثر وأكثر الخبث. في الوقت نفسه ، يدخل فيتامين ب 12 إلى الجسم ، على أي حال ، من طعام من أصل حيواني ، ورفضه مثل الموت. عند التحول إلى نظام غذائي للأطعمة النيئة ، يجب أن تدرك أنه عند اكتشاف نقص السيانوكوبالامين ، يبدأ الجسم في العمل بشكل غير صحيح. على وجه الخصوص ، تبدأ المنتجات الأيضية في التراكم عند البشر ، ويتراكم حمض الميثيل مالونيك والمواد السامة الأخرى في الجسم.

يؤدي تراكم المواد السامة في جسم الإنسان إلى السكتات الدماغية وغيرها من الآثار الضارة ، ونتيجة لذلك تبدأ السموم في التراكم في الجسم. يعتقد أتباع نظرية الغذاء الخام أن نقص السيانوكوبالامين في الجسم يتم تحمله بشكل طبيعي ، لكن الخبراء يعتقدون أن فيتامين ب 12 على نظام غذائي خام هو المشكلة الرئيسية. لا يمكن القول أن المحتوى المنخفض من فيتامين ب 12 أثناء اتباع نظام غذائي خام هو القاعدة ، ما عليك سوى اتخاذ تدابير لتجديد الجسم بسيانوكوبالامين. فيتامين ب 12 في النظام الغذائي النيء ضروري أيضًا ، كما هو الحال في نمط الحياة الطبيعي ، مع عدم إغفال أن نقص الفيتامين له تأثير سيء على الغشاء المخاطي للإنسان ، والذي من خلاله تدخل معظم الالتهابات إلى الجسم. الخبراء ، في هذا الصدد ، لا ينصحون بالتحول المفاجئ إلى نظام غذائي للأغذية النيئة ، في حين أن الأمر يستحق اختيار النظام الغذائي الصحيح للأغذية النيئة ، مع إعطاء الأفضلية لنظام يتضمن استهلاك اللحوم والأسماك.

حجر العثرة في طريق الخضار هو فيتامين ب 12 سيء السمعة. مثلما لا تنتج القطط مادة التورين في أجسامها ، يحتاج مصنعنا الداخلي إلى فيتامين ب 12 من الخارج.
كيف تحصل القردة على فيتامين ب 12؟ تأكل القرود الحشرات ، وأحيانًا تجد البيض ولا تتجنب البراز.

نعم! وبالمثل ، يوجد فيتامين ب 12 في براز الإنسان ، لكن! يتم إنتاج هذا الفيتامين في جزء من الأمعاء حيث لا يمكن امتصاصه.
من أين ، على سبيل المثال ، تحصل الأبقار على فيتامين ب 12؟ كما أننا لسنا قططًا وأن أجسامنا تنتج التورين نفسه ، فإن الأبقار ليست بشرًا وفي أجسامها يتم إنتاج B12 (بواسطة البكتيريا) في نقطة في القناة الهضمية حيث يمكن امتصاصه.

خذ الوقت الكافي لقراءة هذا المنشور المفيد للغاية والممتع Rawmazz
من مصلحتك الفضلى ومن مصلحة أطفالك أن يكونوا أصحاء.

لذلك ، كما خططت ، سوف أتطرق اليوم إلى موضوع فيتامين ب 12 الذي جعل الجميع في حالة توتر.

وبالتحديد ، سأقطع ذهابًا وإيابًا المعتقدات الزائفة التالية لأكل روس المتعصبين:
1) لا يحتاج خبير الطعام الصحي والمستنير الخام إلى أي فيتامينات شميتامين.
2) في عالم الطعام الصحي والمستنير الخام (آكل خام أحادي) ، يتم تصنيع فيتامين ب 12 بأعجوبة وامتصاصه من تلقاء نفسه.

لنبدأ من بعيد - بالأساسيات والنظرية.

إذن ما هو فيتامين ب 12 بالضبط؟ فيتامين ب 12 ، المعروف أيضًا باسم سيانوكوبالامين ، هو المادة الوحيدة الفريدة من نوعها التي يتلقى الجسم من خلالها الكوبالت. بالطبع ، هناك مجموعة من مركبات الكوبالت الأخرى ، لكن السيانوكوبالامين هو الشيء الوحيد الذي يحتاجه جسمنا ويحتاجه. فيتامين ب 12 ضروري حقًا لأنه يشارك في عمليات التمثيل الغذائي ، وبناء أجسامنا وحتى إدارة عواطفنا. هذا عامل لا غنى عنه في خدمة الجسم في كل ما يتعلق بجهازنا العصبي ونشاط الدماغ. إن إنكار ضرورتها للكائن الحي يعتبر انتحارًا إذا تم إجراؤه في الهمس وللنفس شخصيًا ، وببساطة إجرامي عندما يتم إعلان مثل هذه الكذبة للآخرين.

عدم كفاية تناول فيتامين ب 12 يؤدي حتما إلى انهيار الجسم. وعواقب هذا الانهيار لا يمكن عكسها دائمًا. تقريبًا ، يمكنك اللحاق بالركب بعد فوات الأوان. سيقول العديد من مؤيدي الأطروحات التي أقاتلها في هذا المنشور - هنا لا آكل أي B12 ولا شيء ، أنا أعيش. لدي إجابة واحدة على هذا - العمليات التي بدأت بالفعل في جسمك ستستمر سراً ، ربما لسنوات عديدة. إذا كنت تريد التأكد من أنها تتسرب بالفعل ، فابحث عن معمل جيد واخضع للاختبار. ولكن ليس لوجود فيتامين ب 12 ، ولكن لوجود العديد من المواد الأخرى. مع نقص السيانوكوبالامين ، يزداد مستوى المادتين الضارتين بشكل كبير - أولاً ، الهوموسيستين ، الذي يدمر الأوعية الدموية ويؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وثانيًا ، السم العصبي MMA ، الذي يقتل ببساطة جهازك العصبي والدماغ. يحدث ذلك بشكل تدريجي وغير محسوس في البداية. لن تشعر بتأثير الهوموسيستين حتى تصاب بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. بالنسبة إلى MMA - بالنسبة للمبتدئين ، الوخز في الأطراف ، والشعور بالخدر ، ثم ضعف تنسيق الحركات ، والمهارات الحركية الدقيقة ، وعندها فقط - سيبدأ الخرف والجنون ومرض الزهايمر وغيرها من أفراح. بعض هذه الانتهاكات لا رجوع فيها. بالمناسبة ، قرأت عن الوخز والخدر في الأطراف عدة مرات في RuNet في منتديات الطعام الخام ، حيث يشير آكل الروس ، الذين يدمرون صحتهم بشكل متعصب بسبب الفكرة ، إلى عمليات "التطهير" و "الأزمات" ، والتي سأفعلها لا يزال من خلال المسوي في المستقبل.

يعتمد مدى سرعة أو بطء تطور هذه العمليات على الكثير من العوامل. من كمية B12 المتراكمة على مدى السنوات التي سبقت الانتقال إلى نظام غذائي جديد ، من الاستعداد الوراثي ، من أمراض الأعضاء الداخلية - الكلى والغدة الدرقية ، والكثير من الأشياء. قد لا يحدث أي شيء رهيب ، من حيث المبدأ ، في الوقت المناسب ، فقد يسقط لبنة على رأس فاسيا ولن يكون لديه وقت للموت من سكتة دماغية أو يصبح مشلولًا معتوهًا. لن يعيش الجميع ليروا تلك اللحظة الحزينة عندما يكون الأوان قد فات لشرب بورجومي.

نعم ، يوجد في أجسامنا احتياطيات من فيتامين ب 12 ، والتي يودعها الجسم "ليوم ممطر" - بشكل أساسي في الكبد ، وكذلك في العضلات. وعندما بدأت هذه "الأيام المظلمة" لنظام غذائي نيء أو نباتي ، يبدأ الجسم في استخدام هذه الاحتياطيات ولا نتحول إلى أطلال لبضعة أيام. جسمنا ذكي بما فيه الكفاية وقادر على البقاء. والآن دعنا نستطرد. لنفترض أنك تأكل الآن 2000 سعرة حرارية في اليوم وتزودك بالمكسرات في مكان ما في المخبأ "في حالة نشوب حرب ذرية". لنفترض أن الحمار النووي ما زال يحدث ، وتمكنت من الهروب إلى ملجأك. أشك كثيرًا في أن الشخص العاقل سيستمر في تناول نفس الحصص عندما تنفد الإمدادات الغذائية ، ومدة الجلوس في المخبأ غير معروفة. لذا فإن جسدنا ليس أحمق على الإطلاق ، وليس أكثر غباء مني وأنت. وهو يستهلك فيتامين ب 12 المخزن في أجزاء متواضعة جدًا ، في الواقع ، كونه في حالة من النقص المستمر في السيانوكوبالامين ، مما يؤدي حتما إلى زيادة خطيرة في قيم الهوموسيستين و MMA.

أعتقد أن كل هذه الحجج كافية لإشعاع الأطروحة الخاطئة رقم 1 ليخفت في عينيك بما فيه الكفاية وأنت تعتقد - هل يستحق الأمر تصديق كاذبين بشكل أعمى والمخاطرة بحياتك؟

دعنا ننتقل إلى الأطروحة الثانية التي تقول إن الأشخاص المستنيرين يصنعون بطريقة ما B12 بأنفسهم.

هذه كذبة واضحة. لسبب واحد بسيط. لا يستطيع البشر ولا الحيوانات ولا النباتات تصنيع فيتامين ب 12. لسوء الحظ ، فإن المواد الموجودة في بعض النباتات والطحالب ، والتي تم الخلط بينها وبين B12 لبعض الوقت ، تبين أنها نظائر لا يمكن للبشر امتصاصها. وما هو أكثر من ذلك - نظائرها الضارة التي تضعف امتصاص B12 الحقيقي.

من أين يأتي سيانوكوبالامين؟ كل شيء بسيط. يتم تصنيعه بواسطة بعض الكائنات الحية الدقيقة. ونعم ، بما في ذلك أولئك الذين يعيشون في أمعائنا الغليظة. يبدو ، في صحتك - تم العثور على مخرج! نحن أنفسنا موطن لمصنع B12! لا يمكنك تخيل مدى سعادتي معكم جميعًا لولا حقيقة واحدة محزنة. لقد حدث أن تم بناء هذا المصنع عند مخرج الأمعاء - في الأمعاء الغليظة ، ويتم امتصاص فيتامين ب 12 كثيرًا "في أعلى التيار" - في الدقاق. وللأسف الشديد ، الطريقة الوحيدة التي يمكننا بها امتصاص السيانوكوبالامين الخاص بنا هي تضمين برازنا في نظامنا الغذائي.

يجب أيضًا ألا تعتقد أن B12 سيأخذ ويتجمع بأعجوبة بداخلنا من بعض المواد الأخرى من خلال بعض العمليات غير المعروفة لأي شخص. مع نفس النجاح ، يمكنك الاعتماد على حقيقة أنه من خلال حشو عدد قليل من مكونات الراديو في الغسالة وتشغيل دورة الدوران ، ونتيجة لذلك ، سنحصل على iPod. لا يمتلك جسم الإنسان ، مثل جميع الحيوانات والنباتات الأخرى على الأرض ، أي آليات ووسائل لتخليق فيتامين ب 12. ولا تعتقد أن اتباع نظام غذائي نيء أو نظام غذائي نيء يجعلك مفرطًا ويمجدك على كل ما فعلته الطبيعة الأم. هذا الفخر محفوف بما يمكنك قراءته أعلاه بالضبط.

وبالتالي ، لا يستطيع الشخص تزويد نفسه بفيتامين ب 12 ، إلا إذا كان مستعدًا لتتبيل طعامه ببرازه.

إذن من أين يمكنك الحصول عليها؟ وهنا كل شيء بسيط للغاية. اذهب إلى الصيدلية واشتر. يمكنني سماع ضجيج الأصوات الغاضب حرفياً. "إلى الصيدلية؟ نعم ، من أجل لا شيء! الكيمياء تسمح لمدمني الأطباق بتسميم أنفسهم!" باختصار ، هذا هراء. السيانوكوبالامين مادة كيميائية لها صيغة هيكلية معينة ، عدد الذرات والروابط. لا يوجد فرق بين الجزيء الموجود في برازك والجزيء الموجود في كبسولة صيدلية. مكمل الفيتامينات ليس غذاء "حي" ولا "ميتا" ، لأنه ليس غذاء على الإطلاق. بنفس الطريقة أن الأملاح المعدنية والمواد الأخرى الموجودة في الماء الذي تشربه ليست طعامًا أو "كيمياء غذائية". ولا يوجد فرق على الإطلاق من أين يأتي المركب الكيميائي الذي يحتاجه جسمك. ذرة الكوبالت هي ذرة كوبالت ، تنتقل من كائن حي إلى آخر لعدة ملايين من السنين. إنه لا يهتم بأفكار وخيالات شخص ما حول أصله الطبيعي أو غير الطبيعي.

نقص فيتامين ب 12 قنبلة موقوتة. العديد من خبراء الطعام الخام السابقين الذين أصيبوا بخيبة أمل من نظام الطعام النيء وأصبحوا الآن منتقدين صريحين له هم أشخاص نفوا الحاجة إلى تناول B12 وجعلوا أنفسهم في مشاكل صحية. تمامًا كما اعتادوا على الإيمان بالأفكار الخاطئة بتعصبهم وعمياءهم ، فإنهم الآن يهاجمون حمية الطعام النيء بشكل عام. على الإطلاق جميع الفيتامينات ، والأحماض الأمينية الأساسية ، والعناصر النزرة ، والبروتينات والمواد الأخرى ، نحن ، خبراء الغذاء الخام ، النباتيون ، يمكننا الحصول عليها من طعامنا المعتاد. هناك عنصر واحد فقط نحتاجه من الخارج. سيانوكوبالامين فريد ولا يمكن الاستغناء عنه.

بإيجاز ، سأقول إن هذا المنشور لن يقنع المتعصبين الذين يؤمنون بشكل أعمى بالأطروحات الكاذبة المقدمة في البداية. أولاً ، لا يمكن إقناع المتعصب. ثانيًا ، لست بحاجة إليه. كل ما أردته هو جعل الأشخاص الذين يفكرون ويشككون ، متحررين من العقائد ، ينظرون إلى الموقف من وجهة نظر مختلفة ، تختلف عن تلك الشائعة في Runet ( الغالبية العظمى من خبراء الطعام الخام الأجانب ، بما في ذلك معلمو الطعام الخام الحقيقيون ، يأخذون مكملات فيتامين ب 12). إذا كان هذا النص يساعد ما لا يقل عن اثنين أو ثلاثة خبراء طعام خام على تجنب المشاكل الصحية ، فقد فعلت كل شيء لسبب وجيه.

من نفسي سأضيف إلى موضوع إنتاج ملحق B12. يتم إنتاجه عن طريق تكاثر البكتيريا.
و B12 ، في الواقع ، هو نتاج نشاطهم الحيوي. دائمًا (حتى في جسد بقرة ، مثل هذا التعايش السعيد!). يتم إنتاج فيتامين ب 12 في الحيوانات فقط عن طريق البكتيريا.
(من الغريب أن تقتل بقرة عندما تحصل على فيتامين B12 مباشرة ، أليس كذلك؟)

حتى هنا هو عليه من المهم أن يعرف أي نباتي "التربة" التي تربت بها البكتيريا. يحدث أن يستخدم المصنعون الحليب لهذه الأغراض. عادة ما يتم كتابة هذا على العبوة.
وغالبًا ما يشيرون أيضًا إلى عبارة "مناسب للنباتيين" على العبوة.
أنا شخصياً أشتري الفيتامينات من Solgar ، فهم يحتفظون بعملية الإنتاج بأكملها في أيديهم ولا يشترون مكونات من الشركات المصنعة الغامضة ، وهي ذات جودة ممتازة. هذا ليس إعلانا ، هذه تجربة شخصية.
لكن بشكل عام ، في هذه الحالة ، ليس من المهم إطلاقًا أي شركة تشتري B12 ، على حد علمي ، لا تعتمد جودتها على ظروف الإنتاج. الأهم من ذلك ، يجب أن يكون نباتيًا.

لذا أعتقد ، هل من الضروري حقًا تناوله بشكل مصطنع في شكل حبوب وحقن للتعويض عن نقص فيتامين ب 12 في نظام غذائي نيء؟

الأصل مأخوذ من ارتيمو 238 في إكتشافات خبراء الغذاء الخام عن فيتامين ب 12 ...

يشارك فيتامين ب 12 في العديد من العمليات الحيوية في الجسم. في الوقت نفسه ، لا الحيوانات ولا النباتات قادرة على تصنيع فيتامين ب 12 بمفردها ، حيث لا تحتوي على جينات ولا إنزيمات مسؤولة عن تخليقها الحيوي. يولد هذا المركب الفريد فقط بفضل النشاط الحيوي للعديد من الكائنات الحية الدقيقة.

نقص فيتامين ب 12 الشديد في نظام غذائي نباتيعادة ما يتطور فقطبعد 4 - 6 سنوات من نمط الحياة هذا.(أنا) حسب المعطيات ابحاثأجريت في ألمانيا ، مستوى فيتامين ب 12 في دم النباتيين ينخفض ​​تدريجياً مع زيادة تجربة النباتيين.

من المعروف أن فيتامين ب 12 يتم تصنيعه بواسطة البكتيريا المعوية. علاوة على ذلك ، فإن بكتيريا التكاثر الحيوي المعوي تصنع وتمتص السيانوكوبالامين. هذا هو السبب في أن المعدة البشرية تؤمن تخليق العامل الداخلي ، الذي يرتبط بفيتامين B12 المزود بالطعام ويمنع استخدامه من قبل البكتيريا. ومع ذلك ، في الغذاء الخام الذين يأكلون بشكل رئيسي الفواكه والخضروات ، يكون إنتاج هذا العامل الداخلي ضئيلاً. سأشرح لماذا. يتميز هضم الأطعمة منخفضة البروتين (الخضار والفواكه) بمرحلة عابرة من الهضم المعدي ، حيث لا يوجد إفراز وفير لعصير المعدة والإنزيمات. في هذه الحالة ، وفقًا لذلك ، يتم تكوين كمية أصغر من العامل الداخلي ، نظرًا لأن جزيءه يتكون من الببتيدات التي تنقسم من مادة البيبسينوجين عندما يتم تحويلها إلى البيبسين ، والأغشية المخاطية ، وهو سر تفرزه خلايا الغشاء المخاطي في المعدة.

يجب أن نتذكر أيضًا أن التركيب الرئيسي لفيتامين ب 12 بواسطة بكتيريا حمض البروبيونيك يحدث في تلك الأجزاء من الأمعاء حيث يكون امتصاصها معقدًا بسبب بعض الخصائص الفسيولوجية لجسم الإنسان. دعني أذكرك بإيجاز بجوهرها. يتم الاحتفاظ بأي مركبات جزيئية عالية ، نظرًا لحجمها الكبير ، في التجويف المعوي ولا يمكنها الدخول بحرية إلى مجرى الدم. هذا هو السبب في وجود مجموعة متنوعة من الإنزيمات الضرورية في نظامنا الهضمي لطحن وتحطيم المواد المعقدة الأصلية إلى مونومرات بسيطة. للحصول على فكرة عما نتحدث عنه ، ألق نظرة على هذه الأرقام.

الكتلة المولية لمادة:
الجلوكوز 180 ز / مول
حول الأحماض الأمينية 150 ز / مول
المستقلبات من البكتيريا (الأحماض الدهنية المتطايرة ، وحمض اللبنيك ، وما إلى ذلك) من 60 قبل 120 جم / مول ب فيتامينات - من 120 قبل 440 ز / مول
فيتامين ب 12 - 1355 ز / مول ( !!! )

بسبب التركيزات المنخفضة للغاية لفيتامين ب 12 والكتلة المولية العالية ، يصعب امتصاصه في الأمعاء الغليظة. وفي الوقت نفسه ، لا يهم تغذية الإنسان.

كقاعدة عامة ، يدخل السيانوكوبالامين إلى جسم الإنسان بطعام من أصل حيواني. لذلك ، فإن خبير الطعام النيء الذي تخلى تمامًا عن استخدام المنتجات الحيوانية يحرم نفسه من المصدر الرئيسي لهذا الفيتامين. مما يخلق ظروف الظهور بشكل طبيعي في البداية نقص فيتامين- نقص الفيتامينات ، حيث تبدأ الاضطرابات الأيضية المختلفة غير المحسوسة بالتطور ، ثم بعد ذلك البري بري- حالة مرضية تتجلى فيها التغيرات السلبية في التمثيل الغذائي من خلال تدهور واضح في الوظائف الحيوية الطبيعية للجسم.

ومع ذلك ، فإن كل هذه الحقائق والتحذيرات الواضحة غالبًا ما تذهب أدراج الرياح من قبل العديد من خبراء الغذاء الخام. ويرجع ذلك أساسًا إلى الموقف السطحي لدراسة هذه القضية ، فضلاً عن الأنشطة التدميرية "للمعلمين" الوهميين وغيرهم من المبتدئين. ما هو مقال بعض المتحمسين الأميين المتدلي على الإنترنت ، الذين يزعمون أن فيتامين ب 12 هو بكتيريا ، وكل الحديث عن نقصه هو مجرد حيلة تسويقية لشركات الأدوية. لدى المرء انطباع بأن كتابة كل أنواع الهراء حول فيتامين ب 12 في نظام غذائي للأطعمة النيئة أصبح ببساطة أمرًا شائعًا. بعد كل شيء ، انظر ، اليوم يكتب كل شخص ثانٍ ما يريد حول هذا الموضوع ، ولا يتحمل أي مسؤولية على الإطلاق عن نصوصه. النتيجة النهائية لهذه الحالة هي انتشار الأفكار المشوهة بين خبراء الأغذية الخام حول فسيولوجيا الإنسان ونقص فيتامين B12 والأمراض ذات الصلة.

الحالة الأولى

مقتطف من المراسلات مع والدة العديد من الأطفال الذين لديهم خبرة لمدة ثلاث سنوات في اتباع حمية غذائية نيئة:

الحالة الثانية

أخبرني أحد معارفي من ذوي الخبرة الطويلة في التعليم الطبي المستمر عن مناقشة شيقة في المجموعة "أكل سوري"في تواصل مع. اسم الموضوع " تحاليل الدم بعد 4 سنوات ونصف من اتباع نظام غذائي خام أحادي". أرى أنه من المناسب إضافة مقتطف من مراسلتنا إلى هذا المدخل.

فتاة تكتب بعد 4 سنوات من التعليم الطبي المستمر:

"لم أكن كسولًا جدًا لإجراء فحص دم مفصل ، بما في ذلك اختبار B12. تم إجراء الاختبار الأول في مارس (4 سنوات وشهرين من بداية CME) ، وتكرر بعد 5 أشهر.
بشكل عام ، صورة جيدة ، الهيموجلوبين مرتفع ، في الأولبمجرد 142 , الثاني - 135 ، تركيبة دم جيدة ، ولكن - B12 أسفل القاعدة: الأولبمجرد 130 , الثاني - 120 في الحد الأدنى لعار "القاعدة" في 210 (!!! ). لذا ، ليست حقيقة أنه مع الصحة الجيدة ، وارتفاع نسبة الهيموجلوبين والصورة الجيدة بشكل عام مع B12 ، يجب أن يكون كل شيء على ما يرام. إما أن جسدي خاطئ ، أو أن نقص فيتامين ب 12 بعد عدد معين من السنوات في التعليم الطبي المستمر ليس قصة خيالية. "

تمكنت من العثور على كاتب هذا المنشور. وفي المحادثة ، ظهرت العديد من النقاط المثيرة للاهتمام. على سبيل المثال ، حقيقة أنه بالإضافة إلى نقص فيتامين ب 12 ، أظهر هذا الأكل الخام اضطرابات استقلابية أخرى وتدهورًا عامًا في الصحة. أيضًا ، اشتكت هذه الفتاة من حظرها ببساطة في منتدى الأكل الأحادي الخام عندما حاولت إثارة هذا الموضوع.
حسنًا ، أكثر ما أدهشني هو أنه عندما عرضت تزويد الجمهور بكل هذه المعلومات على مدونتي ، رفضت رفضًا قاطعًا الكشف عن أي تفاصيل عن قصتها لعامة الناس.

يجب أن يُضاف هنا أيضًا أنه بعد هذا الخبير الغذائي الخام ، اجتاز مشارك آخر من مجموعة فكونتاكتي "Syromanoedenie" الاختبارات. شاب يبلغ 3.5 سنوات من التعليم الطبي المستمر دون أعطال. أظهرت نتيجة اختباره أيضًا نقصًا كبيرًا في فيتامين ب 12 ( 150 عند الحد الأدنى للقاعدة في 180).

الحالة الثالثة

مناقشة من مجموعة "Syromanoedenie" فكونتاكتي. تمت إزالته بالفعل.

زوجتي التي لديها خبرة 2 سنوات 3 أشهر اجتازت اختبارات الدم. ها هي النتائج. بين قوسين هو المعيار للمرأة.

البروتين الكلي - 75,4 (64-83)
الهيموغلوبين - 97 (115-145)
الكالسيوم - 2,38 (2,25-2,75)
الفوسفور - 1,11 (0,48-2,19)
ب 12 - 124 (211-911)

سبب الفحوصات: خدر في الذراعين والساقين ، تدهور الرؤية والأسنان ، تصغير الأوردة ، ارتفاع النبض (115-120). لم يتم اختبار سلافا (3 أشهر). توكو للكساح - لا الكساح.

أندري أنزي دزيامكو
ما هي المدة التي يستغرقها هذا السبب لإجراء الاختبارات؟

الحالة الرابعة

الحالة الخامسة

"بالنسبة للسنة الخامسة من اتباع نظام غذائي نيء ، شعرت ببعض الغرابة. شعرت بدوار بسيط ، كان هناك نوع من عدم اليقين في الحركات ، وخز في الأطراف. أظهرت الاختبارات زيادة في خلايا الدم الحمراء. كل هذه أعراض من نقص فيتامين ب 12. لحسن الحظ ، لم تذهب العمليات بعيداً ". انطونيو

الحالة السادسة

ملاحظة: قمنا أيضًا بتحليل الطفل الأكبر - كل شيء طبيعي معه. لكن نتيجة زوجي أقل حتى من نتائجي ، لكن تجربته مع النباتيين بنسبة 100٪ ليست 5 سنوات مثلي ، بل 10-12.

الحالة السابعة

كانت تجربتي في النظام الغذائي للأطعمة الخام 3.5 سنوات. بحذف كل التفاصيل الصغيرة لهذه التجربة ، بما في ذلك التطهير ، والصيام ، والتغذية أحادية التغذية ، وتناول الفاكهة ، وبعد أن توصلت إلى نتيجة وسيطة ، يمكنني القول إن نظام الطعام النيء بالنسبة لي كان مجرد "علامة طريق" أخرى في الطريق إلى تحقيق الأهداف. .. ماذا؟ مختلف وفي اتجاهات مختلفة ... ولكن المزيد عن ذلك في مقال آخر :) هنا سأخبرك فقط كيف بدأت ، بعد 3.5 سنوات المذكورة أعلاه ، في ملاحظة التهيج ، وفرط النشاط ، وتقلبات المزاج ، ومستويات الطاقة ، والأهم من ذلك والنسيان والإفراط في التفكير والوقوف في مكان واحد ... ناهيك عن الزورا المستمر. أخذت هذه الإشارة بشكل كاف وسريع أدركت أنه من الضروري تغيير شيء ما والبدء في اجتياز الاختبارات.

كانت نتيجة B12 كما يلي: 123 بمول / لترمن الإطار التنظيمي 160 قبل 670 ...

كل شيء آخر في ما يسمى ب "القاعدة"! لكن الأمر لا يتعلق حتى بنتائج الاختبارات ، بل يتعلق بنظري للعالم في الوقت الحالي. أعتقد أنه في حالتي ، كان لنظام الطعام النيء دور مزدوج. من ناحية ، تم تطهير وعيي وتطهيره ، وكذلك كان جسدي. ظهرت التطلعات ، والأهم من ذلك ، القوة والرغبة في تحقيقها. لكن من ناحية أخرى ، لم أكن مستعدًا لمثل هذه المنعطفات الحادة. القدر والسرعةالحياة ... ومن هنا اختلال التوازن في الشكل الميداني للحياة ، ونتيجة لذلك ، الاضطرابات والتراجع ... علاوة على ذلك ، الآن ، مع بقاء 80-85 ٪ من خبراء الطعام الخام ، أعتبر هذا النظام الغذائي الأمثل لنفسي. بالإشارة إلى نقطة أساسية واحدة أعتبرها عالمية ، ألا وهي الشعور بالمعدل! الأمر الذي حرمني منه للأسف في وقت سابق: (أنا متأكد من أنني سأكتسب هذه القدرة في المستقبل ، والتي أتمنى أن أكونها لكل من لا يملكها! مكسيم نيفلر

الحالة الثامنة

بدأ يأكل الفاكهة ويقرأ كل أنواع "المعلمون": إيزيوم وآخرين مثله. ثم اعتقدت أن الضعفاء كتبوا مقالات حول الحاجة إلى B12))
مرت سنتان ، وأخيراً ، في مايو 2012 ، اعترفت لنفسي بأن "الملك عارٍ". كنت هزيلًا جدًا ، شاحبًا ومريرًا بسبب نقص الطاقة - كل هذا لم يكن يشبه سوبرمان ، الذي رسم صورته "معلمو" حمية الطعام النيء.
ثم قررت إعادة النظر في آرائي حول التغذية وبدأت في القراءة والاستماع إلى الأشخاص المناسبين. بعد قراءة مدونة Artem Demchukov ، أضفت الزيت النباتي والخضروات المخبوزة والنيئة والخضراوات إلى نظامي الغذائي ؛ بدأ في تناول الطعام مع فترات راحة كافية بين الوجبات. زيادة وزن الجسم إلى 65 ظهرت كجم والقوة والحيوية.
كل شيء تم تطويره ، تم تعديل نظام الطاقة باستمرار للأفضل. لكن في أكتوبر 2013 ، بدأت ألاحظ أنني سجدت ولم أستطع التركيز بشكل واضح ، فقد تدهورت بصري. عثرت على المقالة مرة أخرى حول الحاجة إلى B12 وأدركت أن لدي أعراض نقص فيتامين B12: وخز في يدي وقدمي ، وهو ما لم آخذه على محمل الجد. حدث كل شيء ببطء شديد لدرجة أنني اعتبرت حالتي طبيعية وبدأت أفكر في أنها كانت دائمًا على هذا النحو.
قررت إجراء فحص دم في أقرب وقت ممكن لتشخيص فقر الدم (فحص دم عام بتركيبة الكريات البيض ، ESR ، الحديد ، فيتامين ب 12 ، حمض الفوليك) وقمت بإضافة اختبار الحمض الأميني في الدم.

إذا حكمنا من خلال مقالات النباتيين ذوي الخبرة ، يجب أن يكون لدي مستويات منخفضة من فيتامين ب 12 ومستويات عالية من الهوموسيستين ، وهو حمض أميني يدمر الأوعية الدموية. كان من المتوقع أيضًا أن أحصل على مستويات عالية من حمض الفوليك ، حيث يوجد الكثير منه في الأطعمة النباتية التي كنت أتناولها. كتبوا أن حمض الفوليك يخفي أعراض فقر الدم ، لذلك لا أستطيع أن ألاحظ الوخز.

أجريت بعض الاختبارات واتضح الأمر على النحو التالي:
الهوموسيستين: 44.3 ميكرو مول / لتر (القاعدة 5-12)
فيتامين ب 12: 40.3 بمول / لتر (القاعدة 133-675)
حمض الفوليك: 26 نانومول / لتر (القاعدة 4-21)

لقد بدأت الآن في تناول قرص سيانوكوبالامين بجرعة عالية يوميًا: 5000 ميكروغرام / قطعة.
اختفى الوخز تمامًا ، والأهم من ذلك ، تحسنت الرؤية واستعاد الانتباه - لا أفهم كيف كان بإمكاني الوجود من قبل. عالم مختلف تمامًا: الآن أصبحت فوائد النظام الغذائي للفاكهة واضحة تمامًا.

كنت أتناول حبوب منع الحمل كل يوم 1–2 أقراص B12 ، لمدة 2-3 أسابيع ، وبدا لي في البداية أن الوخز اختفى إلى الأبد ، لكن بعد ذلك بدأت ألاحظها مرة أخرى.

ثم قررت استشارة أرتيم ديمشوكوف وطبيب أعصاب - كانت الإجابة بالإجماع: "إذا كان هناك وخز في الأطراف ومستوى منخفض جدًا من B12 ، إذن ، بالطبع ، تحتاج إلى إعطاء الحقن لاستعادة سلامة الألياف العصبية - ستحتاج إلى أخذ دورة طويلة من حقن B12 ، ثم يمكن أن تتحول تماما إلى حبوب ".

قررت على الفور أخذ دورة الحقن العضلي لفيتامين ب 12 (سيانوكوبالامين):
أسبوع واحد - مرة في اليوم 500 مكجم
شهر واحد - 1000 ميكروغرامفي الأسبوع
2 أشهر - 500 مكجمفي الأسبوع
علاوة على ذلك - مرة في الشهر بالتوازي مع تناول الأقراص حتى تختفي الأعراض تمامًا.
الآن أنا بالفعل 1–2 أنا أتناول حبوب منع الحمل مرة واحدة في الأسبوع 1 مرة في الشهر أقوم بحقنة 500 مكجمب 12.

استنتاجي هو هذا:إذا بدأت أعراض فقر الدم بالفعل في الظهور ، فمن الضروري إعطاء الحقن ، لأنه عند تناول الدواء عن طريق الفم (عن طريق الفم) ، في أقراص ، يتم امتصاصه فقط حتى 5% فيتامين ب 12.
إن التفكير في أن كل شيء سيختفي بمجرد البدء في تناول الحبوب هو أمر خطير للغاية ، لأنه في الحالات التي تم إهمالها بشدة ، يكون الشفاء التام أمرًا مستحيلًا ( !!! )

في وقت من الأوقات ، اعتقدت أن B12 يجب أن ينتهي بعد 5 سنوات (وفقًا لإحصاءات النباتيين) ولم أتناول الحبوب ، معتبرين أنها شريرة - لكن كل شيء انتهى بشكل أسرع بالنسبة لي ويجب أن أحقن السيانوكوبالامين.

أنصحك بإجراء فحص دم لفيتامين ب 12 بالفعل بعد عام من التحول إلى نظام غذائي نباتي ، إذا لم تتناوله بشكل إضافي في أقراص - لقد رأيت اختبارات لنباتي كان مستوى فيتامين ب 12 فيه أقل مرتين من الحد الطبيعي بعد عام ونصف ، رغم أنه كان يستهلك منتجات الألبان وحتى البيض.

اختيار صغير:
- عند التحول إلى النظام النباتي ، ابدأ بتناول أقراص B12 ؛
- لا تأخذ B12 ، أصاب بفقر الدم وحقن نفسك بالفعل بـ B12 ؛
- لا تتناول فيتامين ب 12 ، فأنت مصاب بفقر الدم وابحث بالفعل عن شخص ليحقنك بفيتامين ب 12 ؛
- لا تتناول فيتامين ب 12 ، يصاب بفقر الدم: تلف في الجهاز العصبي على شكل نقاء جبلي مع تطور اضطرابات حسية [تنميل ، وخز ، والشعور بالحرارة] وانتشار تدريجي من أصابع القدم واليدين إلى الجذع ، ثم مع إضافة الاضطرابات الحركية [ضعف عضلات الساقين والذراعين ، سلس البول والبراز ، اللامبالاة ، الاكتئاب ، الذهان] - لا تفعل شيئًا وإذا تركت دون علاج ، في غضون بضعة أشهر ، ستصبح هذه الاضطرابات لا رجعة فيها.

تحياتي أيها الأصدقاء الأعزاء. Svyatoslav Andrusenko معك واليوم أريد أن أتحدث معك عن موضوع يفجر المنتديات والمجتمعات. هذا هو B12 ، من أين يمكنني الحصول عليه ، هل هناك نقص في B12 ، هل يعاني خبراء الطعام الخام من نقص في B12 ، وبشكل عام ، ما هو هذا الفيتامين B12 الغريب؟

B12 ، أين يمكنني الحصول عليه؟

لنبدأ بحقيقة أن هذا الموضوع قد تمت دراسته بالفعل بشكل كافٍ ، فهناك دراسات. ماذا يقولون لنا؟ يقولون أنه مع زيادة النباتيين ، ينخفض ​​هذا الفيتامين فينا ، لكن هناك بعض النقاط.

أولاً ، هذه الفترة تختلف من 5 سنوات في المتوسط. هذا هو ، في مكان ما بالفعل للسنة الخامسة ، هناك لحظات معينة ، ثم ليس للجميع ، ولكن هناك نوع من النسبة المئوية.

ثانيًا ، لا يأخذ في الاعتبار الحقيقة أن هناك بعض الأطعمة ، حتى النيئة ، التي تحتوي على فيتامين ب 12في شكل مركّز. هذا ، على سبيل المثال ، ما يمكن أن يكون: التخمر ، أي مخلل الملفوف ، إنه طحالب ، أعشاب بحرية ، حبوب لقاح. يوجد فيتامين ب 12 في الفواكه والخضروات المزروعة محليًا. الطماطم التي قطفتها في منزلك الريفي ، اشتريتها من جدتك أو من مزارع لم تتم زراعته صناعيًا ، فهي تحتوي على كائنات دقيقة تحتوي على فيتامين ب 12. عندما ترى شجرة توت في الصيف ، أو كرزًا ، أو توتًا آخر على شجرة ، فإننا عادة لا نغسلها. عندما تأتي إلى القرية ، تأكل جدتك مشمشًا من شجرة ، حيث يتم احتواء الكائنات الحية الدقيقة التي تحتوي على فيتامين ب 12.

هل يعاني خبراء الطعام النيء من نقص فيتامين ب 12؟

من الجدير بالذكر أن خبراء الطعام الغربيين الخام يعانون من نقص في فيتامين ب 12. هناك ، نظرًا لأن لديهم إنتاجًا صناعيًا ، ولهذا السبب ، فإن B12 ليس موجودًا. أوصي أيضًا بالسنة الأولى والثانية والثالثة ألا تهتم بهذه المشكلة.النسبة المئوية التي تواجهها نوعًا ما من نقص B12 ضئيلة. وهذا يعني ، أولاً اتباع نظام غذائي من الأطعمة النيئة ، والحصول على موطئ قدم ، والشعور بالفوائد ، والتخلص من السموم ، والسموم ، وفقدان الوزن. لديك مهام أخرى أكثر إثارة للاهتمام. حلهم. احصل على تلك النتائج. لم يجرب الناس ما هو عليه وبدأوا بالفعل في التفكير في B12 مقدمًا ، حول كيف لن يكون لديهم ما يكفي من الفواكه والخضروات. أفكر في القضايا العالمية ، فهم يبدأون في تحميل أدمغتهم دون تجربة نظام غذائي نيء.

ابدأ بأشياء بسيطة. تحرك تدريجيًا ، باستمرار ، باستمرار. لا يجب عليك تعيين أي مهام ، فقم بسد عقلك بحقيقة أن هذا ليس مناسبًا لك على الإطلاق الآن.

أي أنك تحاول اتباع نظام غذائي نيء لمدة أسبوع ، ثم ستفكر بالفعل. بالإضافة إلى ذلك ، عليك أولاً أن تجعل النبتات الدقيقة متعايشًا. قم بإنشاء وإزالة جميع العمليات المتعفنة وجميع عمليات التخمير وإزالة جميع البروتينات الحيوانية تمامًا.أي ، فقط احصل على العناصر الغذائية من الخضار والفواكه ، اشعر بالراحة عليها. سوف أخبرك بصراحة أن البكتيريا الدقيقة الخاصة بك لديها الكثير من الفرص ، بما في ذلك توليف B12 ، فقط امنحها فرصة للقيام بذلك. وبعقلك ومعتقداتك ومواقفك ، لا تتدخل في هذا. لا تبرمج عقلك على النقص ، لا تقلق. افهم ما إذا كنت تعيش في نوع من الخوف دون وعي من النقص ، عندها ستشعر به ، على الرغم من أنك ستُحقن بـ B12.

ما هو شعوري حيال تناول أقراص أو حقن B12؟

لا أشعر برغبة في ذلك بأي شكل من الأشكال. فقط مسطحة ومحايدة. وهذا يعني أنه من السيئ أن هناك ، إما في السنة العاشرة من نظام الطعام النيء ، بدأوا في حقن أنفسهم بـ B12 ، أو أكل بيض السمان ، سأخبرك أنني أحترم الأشخاص الذين تناولوا طعامًا نيئًا نظام غذائي لمدة 10 سنوات ، لديهم الكثير لنتعلمه. لن أقول إنني أتعاطف معهم تمامًا ، لكني أحبهم. في بعض النواحي ، أنا أختلف معهم. وهذا يعني أنني أفعل ذلك بلطف شديد ولا أخوض في نوع من المواجهة أو العدوان. هذا هو ، لدي إيجابيات ، أرى عندما أشعر بتحسن ، كم أشعر براحة أكبر في هذا النمط من الأكل. أنا الآن في السنة الثالثة من حمية الطعام النيء ولا أزعجني بـ B12.

من وقت لآخر ، أقوم بإجراء نتائج الفحوصات والتبرع بالدم والنتائج تتوافق تمامًا مع نوع من المعايير الطبية. مرة أخرى نفس المعايير الطبية. هل أنت متأكد من أن هذه المعايير الطبية مناسبة تمامًا لشخص خبير طعام خام أو نباتي؟ لقد صنعوا للأشخاص العاديين العاديين. أي أنها مثل متوسط ​​درجة الحرارة في المستشفى. عندما يموت شخص وتبلغ درجة حرارته 42. وبالمثل ، يجب ألا تساوي نوعًا من المؤشرات المتوسطة ، فهذا ليس صحيحًا. من الجدير أن تكون مساوياً لحالتك ، إذا كنت تشعر بالراحة ، إذا كان كل شيء على ما يرام معك ، فإن عملياتك تسير بشكل صحيح.

حصيلة

لا تهتم في وقت مبكر. وبالفعل ، إذا كانت هناك أي أعراض ، يجب على المرء أن يقوم بالتحليل وإجراء الاختبارات وإجراء علاج الرنين الحيوي. فقط انظر ، ربما فطريات ، ربما كانديدا ، ربما طفيليات. هناك مليون سبب لحدوث نقص في فيتامين ب 12. سأخبرك بسر ضخم ، نفس النقص في B12 شائع جدًا لدى الأشخاص الذين يأكلون عادةً. هذا لا يعني أنهم لا يأكلون شيئًا. هذا يشير إلى أن العمليات الطبيعية تتراجع ، وعمليات التنظيم الذاتي معطلة ، والنباتات الدقيقة لا تعمل بشكل صحيح. لا عجب. فقط ادرس جسمك وقم بإجراء تشخيص أولي للرنين الحيوي ، وانظر ما لديك. يمكن أن يكون أي شيء. وخبراء الطعام الخام ليسوا استثناء. يمكن أن يحدث هذا أيضًا من وقت لآخر. فيما يتعلق بانخفاض المناعة ، أو من شيء آخر. اضبط نظامك الغذائي بناءً على الوضع الحالي. لا تقلق كثيرًا بشأن B12. إليك بعض النصائح ، وإليك بعض النصائح.

مرحبا اصدقاء!

ما زلت أتلقى رسائل متكررة بأسئلة مختلفة حول فيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى الحاجة إلى استخدامه في نظام غذائي للأطعمة النيئة ، والجرعة ، وما إلى ذلك. واليوم في هذا المنشور سأحاول تسليط الضوء ، إن أمكن ، على جميع النقاط الرئيسية في هذا الموضوع. وكالعادة ، لا تخمين - مجرد حقائق.

لذا فإن الأسئلة الأكثر شيوعًا هي:

• لماذا يتعين على الشخص ، باعتباره تاجًا لخلقية الطبيعة ، وكونه يتبع نظامًا غذائيًا خامًا ، أن يعيد ملئ هذا الفيتامين بطرق غير طبيعية (حبوب ، وحقن ، وما إلى ذلك)؟
• أقراص أم حقن؟ لماذا ، عند تناوله في أقراص ، يمكن أن يظل مستوى هذا الفيتامين في بعض الحالات أقل من القيمة الطبيعية الدنيا؟
• في أي جرعة ، من أي مصنع وكم مرة يجب أن يأخذ خبراء الغذاء والنباتيون هذا الفيتامين؟
• لماذا الحيوانات التي تعيش في الطبيعة B12 دائمًا طبيعية ولا تعاني من فقر الدم؟
• ما هو خطر انخفاض مستويات فيتامين ب 12؟

لماذا يتعين على الشخص ، باعتباره تاجًا لخلقية الطبيعة ، وكونه يتبع نظامًا غذائيًا خامًا ، أن يعيد ملئ هذا الفيتامين بطرق غير طبيعية (حبوب ، وحقن ، وما إلى ذلك)؟

أول شيء أود لفت انتباهك إليه هنا هو حقيقة أن خبير الطعام الخام لديه طريقة واحدة فقط لتجديد مخازن B12 الخاصة به ، وذلك باستهلاكه بشكل منفصل في أقراص أو حقن (بدلاً من ذلك ، في المنتجات المدعمة صناعياً بـ B12).

السبب الأولهذا لأن B12 لا يتم امتصاصه في الأمعاء الغليظة ، ولكن تتاح له هذه الفرصة فقط في الدقاق ، وهو جزء من الأمعاء الدقيقة ، ويقع تشريحًا فوق المكان الذي يتم تصنيعه فيه بواسطة البكتيريا التكافلية لدينا بكميات أكثر من كافية.

لماذا بالضبط هذه الآلية تعمل في البشر ، اليوم لا يمكن لأحد أن يقول بشكل موثوق. هناك العديد من النظريات المعقولة ، لكن الحقيقة تبقى. لا أعرف ليس شخصًا واحدًا يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خامًا ،التي سأتمكن من رؤية تحليلاتها في ديناميات السنينونرى أن مستوى الهوموسيستين لديه (B12 في هذا الصدد ليس المؤشر الرئيسي) على ما يرام. جميع الادعاءات المحتملة من قبل خبراء الطعام الخام دون مثل هذا الدليل غير صالحة. ولكن هناك الكثير من النتائج التجريبية التي تظهر أن مستوى B12 ينخفض ​​على مدار سنوات CE ، دون استخدامه بشكل منفصل.

السبب الثانيهذا هو إدراك حقيقة أن لا تمتلك النباتات الجينات لتخليق هذا الفيتامينو لا توجد طريقة يمكن أن يحصل عليها خبير الطعام النيء B12 من نظام غذائي نباتي!

كل تلك التصريحات التي أدلى بها بعض الدعاة من الاتحاد الأوروبي بأنها موجودة في سبيرولينا أو الكتان أو حتى العنب تشهد على عدم كفاءتهم الكاملة في هذا الأمر. السبيرولينا ، على سبيل المثال ، تحتوي فقط على التوأم الزائف ، مما يؤثر على نتائج الاختبارات ، ولكنه في الواقع لا يعطي نفس التأثيرات التي يعطيها فيتامين ب 12 الحقيقي.

اقتباس من ويكيبيديا:

"لا الحيوانات ولا النباتات قادرة على تصنيع فيتامين ب 12. مصطلح "فيتامين ب 12 الكاذب" يعني مواد مشابهة لهذا الفيتامين الموجود في بعض الكائنات الحية ، على سبيل المثال ، في البكتيريا الزرقاء (المعروفة سابقًا باسم الطحالب الخضراء المزرقة) من جنس سبيرولينا. من المهم ملاحظة أن هذه المواد الشبيهة بالفيتامينات ليس لها تأثير فيتامين على جسم الإنسان. علاوة على ذلك ، يمكن أن تشكل هذه المواد خطرًا معينًا على النباتيين الذين يحاولون تعويض نقص الفيتامينات بمساعدتهم ، حيث قاموا بمنع عملية التمثيل الغذائي لخلايا الثدي البشرية في المختبر. كما أن وجودهم في الدم يعطي تركيزًا طبيعيًا لفيتامين ب 12 عند تحليله ، على الرغم من أن هذا الشكل غير نشط ، مما قد يؤدي إلى تشخيص خاطئ وبالتالي علاج غير لائق لفقر الدم الخبيث.

أقراص أم حقن؟ لماذا ، عند تناوله في أقراص ، يمكن أن يظل مستوى هذا الفيتامين في بعض الحالات أقل من القيمة الدنيا المسموح بها؟

تعتمد طريقة تعويض العجز على عدة عوامل. طريقة تناول الحبوب مناسبة لك إذا لم تكن هناك مشاكل مع العوامل التالية (بسببها قد تكون فعالية تناول الحبوب في هذه الحالات موضع تساؤل):

1. عادة ما يتم تصنيع عامل القلعة(مركب معقد يضمن إمداد فيتامين ب 12 إلى مكان امتصاصه - إلى ظهارة الدقاق). الوجود مشكوك فيه في حالة التهاب البنكرياس والتهاب المعدة و dysbacteriosis والقرحة الهضمية.

3. النشاط الأنزيمي غير الكافي للبنكرياس.

4. وجود البكتيريا المسببة للأمراض في الدقاق.

5. ليس لديك واضح جداأعراض نقص مثل:

أعراض نقص فيتامين ب 12

يتم الجمع بين جميع أعراض فقر الدم الناجم عن نقص فيتامين ب 12 في ثلاث متلازمات (مجموعة مستقرة من الأعراض التي يتحدها تطور واحد).

• فقر الدم (أي من نظام الدم):
  • ضعف ، انخفاض الأداء ؛
  • دوخة؛
  • حالات الإغماء
  • ضجيج في الأذنين
  • وامض "الذباب" أمام العينين.
  • ضيق في التنفس (التنفس السريع) والخفقان مع القليل من المجهود البدني ؛
  • آلام خياطة في الصدر.

• متلازمة الجهاز الهضمي (أي من الجهاز الهضمي):
  • فقدان الوزن؛
  • استفراغ و غثيان؛
  • إمساك؛
  • فقدان الشهية؛
  • الإحساس بالحرقان في اللسان هو مظهر من مظاهر التهاب اللسان لغونثر (تغيرات في بنية اللسان بسبب نقص فيتامين ب 12). يصبح اللسان أحمر فاتح أو قرمزي "ملمع" (بسطح أملس).

• المتلازمة العصبية (أي من جانب الجهاز العصبي).يتميز نقص فيتامين ب 12 بتلف الجهاز العصبي المحيطي (أي الأعصاب التي تربط المخ والحبل الشوكي بجميع الأعضاء).
  • خدر وانزعاج في الأطراف.
  • تصلب الساق.
  • عدم استقرار المشي.
  • ضعف العضلات.
  • مع النقص المطول لفيتامين ب 12 ، يمكن أن يحدث تلف في النخاع الشوكي والدماغ ، والذي له أعراضه الخاصة:
    • فقدان حساسية الاهتزاز (أي الحساسية لتأثير الاهتزازات على الجلد) في الساقين ؛
    • - نوبات تقلص عضلي حاد (تشنجات).

إذا كان كل شيء يتماشى مع العوامل المذكورة أعلاه ، أو تم التعبير عنها قليلاً ، فيكفيك تناول السيانوكوبالامين في أقراص ، أو الشكل الأكثر قابلية للهضم والذي يسهل الوصول إليه من B12-methylcobalamin للبشر.

إذا كانت الأعراض من هذه القائمة واضحة جدًا ، فستحتاج إلى سيارة إسعاف - حقن السيانوكوبالامين ،الطريقة - أسرع زيادة في مستوى B12 إلى المستوى الطبيعي عندما يدخل الدم مباشرة.

في أي جرعة ، من أي مصنع وكم مرة يجب أن يأخذ خبراء الغذاء والنباتيون هذا الفيتامين؟

قبل البدء في تناول فيتامين ، اختبري من أجله الهوموسيستينوفي الواقع على B12. تأكد من أن مستوى الهوموسيستين مرتفع وبعد ذلك فقط يمكنك البدء في تناوله.

يمكنك طلب الأجهزة اللوحية من متاجر نباتية متخصصة عبر الإنترنت عن طريق تقديم طلب مطابق في محرك بحث. من بين أكثرها بأسعار معقولة ومتاحة في روسيا ، يمكننا أن نوصي ، على سبيل المثال ، بالفيتامينات Nowfoods.

إذا لم تكن هناك أعراض واضحة ، فستناسبك الجرعة التالية: 1000 مجم 3 مرات في الأسبوع بعد الوجبات. الدورية ثابتة. مقبول وفواصل في الاستقبال في الإرادة في غضون بضعة أشهر. لم يتم تسجيل التسمم بهذا الفيتامين في حالة وجود فائض مضاعف للجرعة وفقًا لنتائج الدراسات.

لماذا يكون B12 طبيعيًا دائمًا في الحيوانات التي تعيش في الطبيعة ولا يعانون من فقر الدم؟

أولاً ، لأن الحيوانات في الطبيعة ، على عكس نظيراتها المستأنسة ، تتغذى على طعام أنواعها ، ووظائف أجسامها كما حسبها الخالق أو التطور ، كما تريد.

ثانيًا ، على سبيل المثال ، في الأبقار ، يتم إنتاج B12 في الكرش - الجزء الأول من المعدة ، ثم يدخل الأمعاء الدقيقة ويتم امتصاصه بشكل فعال هناك.

تجدر الإشارة إلى أن المقارنة بين الأبقار والبشر في هذا الصدد غير صحيحة على الأقل ، نظرًا لأن لديهم بنية مختلفة تمامًا من الجهاز الهضمي ، بالإضافة إلى تركيبة مختلفة تمامًا من البكتيريا.

تمارس بعض الرئيسيات أيضًا ممارسة التعاضد ، وهو أمر رائع أيضًا لإعادة تدوير هذا الفيتامين في الجسم. بالنسبة لأولئك الذين يريدون "أن يكون كل شيء طبيعيًا قدر الإمكان" ، فإن طريقة الحصول على أكثر الأشياء طبيعية بدون سخرية B12 مناسبة تمامًا ، لكني لا أوصي بمشاهدتها للأشخاص القابلين للتأثر أو قبل تناول الطعام. 🙂

فيديو: الطريقة الأكثر طبيعية لتجديد فيتامين ب 12.

ما هو خطر خفض مستوى فيتامين ب 12؟

عندما ينخفض ​​مستوى B12 عن الحد الأدنى المسموح به في الجسم ، يتم تشغيل سلسلة كاملة من التغييرات المدمرة الخطيرة. يكمن مكر هذه المشكلة في حقيقة أن مستوى الفيتامين لا ينخفض ​​دفعة واحدة ، ولكن بعد عدة سنوات ، وأحيانًا حوالي 10 سنوات من التواجد في CE والنباتية. وفقًا للإحصاءات ، تظهر الأعراض على النباتيين وخبراء الأطعمة النيئة بدرجات متفاوتة من الشدة بعد أول 2-4 سنوات من حصولهم على شهادة CE.

عواقب نقص فيتامين ب 12

ندرج ما هو خطير بالضبط لانخفاض B12 في جسم الإنسان:

• نظرًا لأن B12 متورط في تخليق كريات الدم الحمراء ، فإن نقصه يهدد تطور فقر الدم الخبيث - حالة مرضية من تكون الدم ، عندما ينتج الجسم أرومات ضخمة - سلائف كريات الدم الحمراء بدلاً من كريات الدم الحمراء الكاملة.
• الاضطرابات العصبية ، التي تتجلى في الأعراض الموصوفة أعلاه ، والتي يمكن أن تصل بمرور الوقت إلى حالة لا رجعة فيها من الخرف وفقدان الذاكرة.
• احتمال حدوث ضرر كبير للأنسجة العصبية - حيث أن هذا الفيتامين مسؤول عن إنتاج المايلين - وهو الغمد الواقي للأعصاب.
• يؤدي الانخفاض في B12 إلى زيادة مستوى المنتجات الثانوية لعملية التمثيل الغذائي الخلوي - الحمض الاميني في الدم وحمض الميثيل مالونيك. تؤدي زيادة الهوموسيستين بمقدار 5 ميكرو مول / لتر إلى زيادة خطر الإصابة بتلف الأوعية الدموية بسبب تصلب الشرايين بنسبة 80٪ لدى النساء وبنسبة 60٪ لدى الرجال (نوبة قلبية ، سكتة دماغية). الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الهوموسيستين أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والخرف. مع مزيج من فرط الهوموسستئين في الدم وداء السكري ، تحدث مضاعفات الأوعية الدموية في كثير من الأحيان - أمراض الأوعية الدموية الطرفية ، واعتلال الكلية ، واعتلال الشبكية ، وما إلى ذلك.

الآن أنت تعرف ما يحتاج كل خبير طعام خام أو نباتي إلى معرفته عن فيتامين ب 12.
واحد ، من الناحية المثالية مرتين في السنة ، الحصول على الاختبارات المناسبة والتمتع بصحة جيدة. 🙂

من أين أشتري B12؟ - أنت تسأل. كل شيء بسيط جدا! في الفيديو التالي سأخبرك بالضبط أين أشتري هذا الفيتامين المعجزة.

إذا كانت لديك أسئلة حول CE وترغب في التبديل إلى CE عالية الأداء ، ولكن تضيع في تدفق المعلومات المتضاربة أو أن CE الخاص بك بعيدًا عن المثالية ، تحقق من نتائج الأشخاص الذين يمارسون CE وفقًا لنظامي - >>

ابدأ نظامًا غذائيًا للأطعمة النيئة بشكل فعال وآمن ، كما فعل حوالي 2000 شخص ممن تلقوا كتبي ودوراتي الدراسية بالفعل. يمكنك أن تصبح مالكًا لدورات الفيديو والكتب الإلكترونية الخاصة بي - >>

كن معنا!

يُسمح بإعادة النشر على المواقع الأخرى فقط باستخدام رابط نشط لهذا الموقع.